Торт «Творожное трио» — рецепты с фото на vpuzo.com

Вход

• Категории
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты напитков
  • Заготовки и закуски
  • Салаты
  • Рецепты изделий из теста
  • Соусы и маринады
  • Рецепты сладостей
  • Национальные Кухни
  • Блюда на праздники
  • Диетические блюда
  • Другое
  Рецепты первых блюд3848
  • Борщи
  • Ботвинья
  • Бульоны
  • Гаспачо
  • Капустняк
  • Кулеш
  • Лагман
  • Окрошка
  • Рассольник
  • Свекольник
  • Сладкие супы
  • Солянка
  • Супы
  • Уха
  • Харчо
  • Хаш
  • Шурпа
  • Щи
  Рецепты вторых блюд22258
  • Мясо
  • Рыба
  • Овощи
  • Суши и роллы
  • Субпродукты
  • Блюда из круп
  • Азу
  • Бефстроганов
  • Бешбармак
  • Биточки
  • Бифштекс
  • Блюда из яиц
  • Бризоль
  • Буженина
  • Блюда из гречки
  • Блюда из капусты
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из курицы
  • Блюда из печени
  • Блюда из риса
  • Блюда из фасоли
  • Блюда из чечевицы
  • Гарниры
  • Голубцы
  • Грибные блюда
  • Гуляш
  • Долма
  • Жаркое
  • Запеканки
  • Зразы
  • Каши
  • Котлеты
  • Крокеты
  • Лазанья
  • Люля-кебаб
  • Мамалыга
  • Мусака
  • Мясо по-французски
  • Овощные блюда
  • Омлет
  • Отбивные
  • Паэлья
  • Плов
  • Полента
  • Рагу
  • Рататуй
  • Ризотто
  • Роллы
  • Ромштекс
  • Ростбиф
  • Соте
  • Стейк
  • Тефтели
  • Тортилья
  • Фрикадельки
  • Фрикасе
  • Цыпленок табака
  • Чахохбили
  • Шашлык
  • Шницель
  • Яичница
  Безалкогольные напитки(1920)
  • Айран
  • Какао
  • Квас
  • Кисель
  • Компоты
  • Кофе
  • Лимонад
  • Молочный коктейль
  • Мохито
  • Пунш
  • Сбитень
  • Смузи
  • Чай
  • Горячий Шоколад
  Алкогольные напитки(193)
  • Вина
  • Глинтвейн
  • Грог
  • Лимончелло
  • Коньяк
  • Бренди
  • Мартини
  • Настойки
  • Пунш
  Рецепты заготовок(1212)
  • Баклажаны на зиму
  • Грибы на зиму
  • Кабачки на зиму
  • Квашение
  • Консервация
  • Мочение
  • Огурцы на зиму
  • Перец на зиму
  • Помидоры на зиму
  • Салаты на зиму
  • Сушка заготовок
  Рецепты закусок(7818)
  • Бастурма
  • Бутерброды
  • Горячие закуски
  • Жульен
  • Закуски из грибов и овощей
  • Закуски из мяса и птицы
  • Закуски из рыбы и креветок
  • Заливное
  • Икра овощная
  • Канапе
  • Кимчи
  • Лечо
  • Лобио
  • Паштеты
  • Салатные заправки
  • Террин
  • Тосты
  • Фондю
  • Форшмак
  • Холодные закуски
  • Хумус
  Салаты9022
  • Салат Винегрет
  • Салат Гнездо глухаря
  • Салат Гранатовый браслет
  • Салат греческий
  • Салат Грибная поляна
  • Салат из кальмаров
  • Салат из капусты
  • Салат из крабовых палочек
  • Салат из мидий
  • Салат из морепродуктов
  • Салат из моркови
  • Салат из огурцов
  • Салат из пекинской капусты
  • Салат из печени
  • Салат из печени трески
  • Салат из помидоров
  • Салат из редиски
  • Салат из редьки
  • Салат из свеклы

vpuzo.com

Торт “Трио” с шоколадными коржами

Торт “Трио” с шоколадными коржами – десерт для настоящих гурманов!

Этот торт с тремя видами коржей не только очень вкусный но и очень красивый.

Три разных коржа, сливочный крем, творожный крем и много шоколада — всё что надо настоящим ценителям шоколадных десертов.

Подавать такой десерт можно с чашкой горячего чая или кофе. Уверяем, все усилия которые вы приложите для приготовления этого торта стоят того! Торт чудесен!

Ингредиенты:

• 675 гр сливочного масла
• 175 гр сахара
• 3 яйца
• 6 ст.л. молока
• 175 гр муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 16 гр ванильного сахара
• 150 гр белого шоколада
• 150 гр молочного шоколада
• 150 гр черного шоколада
• 3,5 ст.л. какао
• 500 гр творога
• ½ ч.л. ванильной эссенции
• 80 гр сахарной пудры

Рецепт приготовления

Приготовьте коржи: на средней скорости миксера взбейте 175 гр мягкого сливочного масла с сахаром.

Добавьте яйца (по одному) продолжая мешать. В самом конце добавьте молоко, муку, 8 гр ванильного сахара и разрыхлитель. Мешайте до однородной консистенции.

Разделите тесто на 3 равных части (в 3-х мисках). В каждую миску добавьте по 50 гр каждого вида шоколада (растопленного).

В первую миску с тестом добавьте белый растопленный шоколад и тщательно перемешайте. Во вторую миску добавьте растопленный молочный шоколад и хорошо перемешайте ингредиенты.

Для приготовления теста с черным шоколадом, перемешайте 1 ст.л. какао с 3 ст.л. молока и соедините с растопленным черным шоколадом.

Хорошо перемешайте, после чего шоколадную смесь соедините с тестом из третьей миски. Снова перемешайте до однородной консистенции.

Перелейте тесто в три круглых формы для запекания (диаметром 16 см). Желательно чтобы формы были одного размера (можно сделить формы из фольги измерив размер первой формы)!

Выпекайте коржи при температуре 170 градусов около 25 минут.

Приготовьте кремы: взбейте 500 гр сливочного масла с сахарной пудрой, 8 гр ванильного сахара, после чего добавьте творог и продолжайте мешать на средней скорости миксера.

У вас должен получиться пышный крем. Разделите крем на 3 равных части и добавьте в него по 100 гр растопленного шоколада трех видов.

В первую порцию крема добавьте белый растопленный шоколад и хорошо перемешайте. Во вторую часть крема добавьте 1 ч.л. какао и растопленный молочный шоколад.

Хорошо перемешайте крем и отложите в сторону. В третью часть крема добавьте 2 ст.л. какао и растопленный черный шоколад. Перемешайте и этот крем.

Приступайте к оформлению торта: смажьте поднос 1 ст. л. крема с черным шоколадом и положите корж из черного шоколада, смажьте его кремом с черным шоколадом (половину крема оставьте для декора).

Следующим слоем, положите корж с молочным шоколадом и смажьте его половиной крема с молочным шоколадом.

Сверху положите корж с белым шоколадом и смажьте его кремом с белым шоколадом. Смажьте торт кремом, после чего с помощью кондитерского пакета сделайте на всей поверхности торта кремовые розочки.

У вас должен получиться декор трех цветов. Поставьте торт в холодильник на 4 часа.

Приятного аппетита!

Источник

mybaking.ru

Торт “Трио” (или почти “Беатрис”): оранжевое счастье — Жизнь

Наверное, многим любителям пошерстить по кулинарным блогам попадался красивезный морковный торт на новый лад от katelig “Беатрис”. Уж очень давно я на него засматривалась. И такой он для меня зимний, уютный, что испечь его захотелось именно сейчас. Сразу же нашелся и повод. Но не обошлось, конечно же, и без моего вмешательства: так торт “Беатрис” перерос у меня в “Трио”, став не только популярным морковным на новый лад, а еще и подружившись с апельсинами и тыквой.

Желающие увидеть оригинал этого торта могут посмотреть его по ссылке выше, а я даю уже измененный вариант. Выход: торт диаметром 23 см и весом около 3 кг.

Состав: 2 слоя влажного морковного бисквита с корицей и мускатным орехом, сливочный мусс, медовый мусс, нугатин с грецкими орехами, медом и кукурузными хлопьями, тыквенно-апельсиновое желе со специями, покрытие зеркальной глазурью. Украшения: орехи в карамели, кукурузные хлопья, декор из белого шоколада, апельсиновые цукаты.

Кажется, что торт сложный, но, разбив его приготовление на 2-3 дня, получите шикарный десерт без сильных хлопот. В первый день я приготовила коржи (посчастливилось успеть в перерывах между отключениями света) и глазурь, а также желе и отвесила сметану. Во второй день были муссы, нугатин и сборка, а в третий – глазирование и украшение.

250 грамм натертой на мелкой терке моркови
170 грамм сахара
2 яйца
0,75 стакана растительного масла
1 стакан муки
1 ч. ложка разрыхлителя
1 ч. ложка корицы
0,75 ч. ложки мускатного ореха
0,5 ч. ложки соды
0,5 ч. ложки соли

Яйца нужно взбить с сахаром до пышного состояния, а затем понемногу влить растительное масло – получается такой себе сладкий майонез (в оригинале сахар взбивается с маслом, а затем уже добавляют яйца, я решила покудесничать).

Смешайте сухие ингредиенты и аккуратно смешайте их в “майонез”. В последнюю очередь добавьте натертую морковь.

Выпекайте морковный бисквит в форме диаметром 20 см при температуре 160 градусов в течение 40 минут (проба на сухую зубочистку). Готовый бисквит полностью остудить и разрезать на 2 коржа.

Коржи получаются чудесными: влажными, очень насыщенными – неудивительно, столько масла! И если сначала я думала, что надо бы еще пропитать для вкуса и нежности, по после выпечки убедилась, что никакого сиропа там не нужно и подавно.

250 грамм пюре из печеной тыквы
100 мл сока из апельсина и цедра половины или целого (в зависимости от любви к цедре)
3 ст. ложки персикового ликера
2 ст. ложки сахара
1 ч. ложка агара
корица (или пряничная смесь специй) – по вкусу

Агар смешайте с сахаром, добавьте его в пюре тыквы с соком и цедрой апельсина, а также специями. Поставьте будущее желе на огонь, доведите до кипения и, постоянно помешивая, проварите 1-2 минутки, чтобы агар разошелся. Снимите массу с огня и добавьте ликер. Вылейте в емкость, застеленную пищевой пленкой (диаметр 20 см). Отправьте в холодильник или морозильник (у меня все уходит на балкон – слава готовке зимой!).

Желе имеет очень сильный аромат, основной в котором – это цедра. Тыква выступает фоном, создает слегка мускатную базу.

120 грамм сахара
100 грамм нарубленных грецких орехов
40 грамм искрошенных кукурузных хлопьев (альтернатива роялтину)
1 ст. ложка меда

Сахар растопите в сковороде и доведите до карамельного цвета. Добавьте мед, орехи и хлопья, подержите на огне еще минутку, помешивая для равномерности, а затем размажьте массу по листу пергамента, чтобы получился корж диаметром около 20 см.

2 белка
140 грамм сахара
50 мл воды
0,2 ч. ложки лимонной кислоты

Смешайте сахар и воду, варите сироп до 120 градусов. Когда сироп будет-вот-вот готов, добавьте лимонную кислоту и перемешайте до растворения. Параллельно взбейте в крепкую пену белки.

Горячим сиропом заварите взбитые белки, непрерывно взбивая их. Продолжайте взбивать меренгу до твердых пик.

Меренгу я использовала, чтобы облегчить муссы и сделать их более воздушными.

7 грамм желатина
35 мл молока
ванилин (сахар, экстракт)
25 грамм сахара
2 желтка
125 грамм отвешенной на 5-6 часов сметаны (или сливочного сыра типа Филадельфии)
150 грамм жирных сливок
0,5 меренги

Желатин замочите в 25 граммах холодной воды.

Молоко смешайте с ванилином и нагрейте почти до кипения. Желтки разотрите с сахаром и заварите их горячим молоком, постоянно перемешивая (темперируйте). Верните смесь на огонь и доведите до 82 градусов при постоянном помешивании.

Снимите желтковую смесь с огня и введите замоченный желатин, размешайте до растворения.

Когда желтковая смесь остынет до комнатной температуры, добавьте в нее отвешенную сметану. Затем взбейте сливки и постепенно введите из в массу, перемешивая очень аккуратно. Затем так же аккуратно введите половину итальянской меренги.

Этот мусс получается в меру сладкий, с легкой кислинкой благодаря отвешенной сметане. Честно говоря, я бы ела его и просто так – уж очень он вкусный.

6 грамм желатина
63 мл молока
30 грамм желтков (1,5 желтка отборных или 2 желтка яиц второй категории)
45 грамм меда
160 грамм жирных сливок
0,5 меренги

Этот мусс готовится по аналогии с первым: сначала замочите желатин, желтки смешайте с медом и темперируйте их горячим молоком.

В слегка остуженную заваренную желтковую массу введите частями взбитые сливки, а затем – меренгу.

Этот мусс меня вообще покорил, а все благодаря сильному медовому вкусу, несмотря на то, что меда в его составе не так и много. По текстуре он получается немного нежнее сырного.

Это мой первый опыт сборки торта сверху вниз (то есть наоборот). Самое главное преимущество такой сборки – это получение максимально ровного и гладкого верха, а именно это и нужно для покрытия зеркальной глазурью. Таким образом, вам не нужно будет выравнивать возможные неровности, как я делала это в случае со смородиновым тортом.

Итак, постелить ацетатную пленку на ровную досточку, установить кольцо диаметром 23 см, бока тоже проложить пленкой. Пленка даст возможность получить максимально ровную поверхность. Ацетатную пленку для этих работ я не нашла, воспользовалась самой плотной тепличной – отличная альтернатива.

На дно формы отправьте сливочный мусс, отложив пару столовых ложек, разровняйте. Сверху уложите первый морковный корж и притопите его в мусс. Смажьте корж остатками мусса и уложите желе. Теперь пришла очередь медового мусса – отправьте в форму где-то половину. Поверх мусса уложите нугатин, а затем второй морковный корж. Оставшимся муссом заполните бока и пустоты. Мусс и корж должны быть на одном уровне – это будет будущим дном торта.

Собранный торт отправьте в морозильную камеру на ночь.

12 грамм желатина (плюс немного воды для замачивания)
150 грамм сахара
150 грамм глюкозного сиропа
75 мл воды
150 грамм белого шоколада
100 грамм сгущенки
пищевые красители

Желатин замочить в воде. Смешать воду, сахар и глюкозный сироп и поставить на огонь. Довести массу до кипения и залить ею поломанный на кусочки шоколад со сгущенкой. Перемешать до однородности. Затем ввести желатин и пробить глазурь блендером.

По желанию окрасить глазурь пищевыми красителями. Я окрасила небольшую часть белым красителем, чтобы сделать полосочки, а основную массу окрасила в оранжево-персиковый цвет.

На покрытие торта пойдет где-то половина глазури, но полный объем нужен, чтобы покрытие получилось полноценное, ровненькое и однородное.

Замороженный торт достаньте из кольца, отделите пленку и переверните. Аккуратно установите торт на перевернутую вверх дном миску или на форму для выпечки меньшего диаметра. Эту конструкцию поставьте в глубокий противень или другую широкую форму, чтобы было удобно собрать стекающие излишки глазури.

Доведите глазурь до рабочей температуры 31-32 градуса, вылейте ее торт, оставьте на 2-3 минуты, давая ей равномерно стечь и обволочь торт. Излишки аккуратно уберите ножом или шпательком, перенесите торт на подложку.

Украсьте по своему вкусу и отправьте торт в холодильник, чтобы он медленно приходил в себя после морозилки.

Я бы уменьшила в полтора-два раза объем теста для коржей, чтобы в готовом изделии они ощущались совсем немножечко, а объем муссов увеличила бы раза в два, ага. Но это чисто из-за моей громадной любви к муссовым тортам. “Трио” итак получился очень вкусным, интересным: сочетание текстур нежнейших муссов и твердого, грильяжного нугатина, а также очень влажные морковные коржи, а прослойка желе – для прохладного, освежающего и легкого контраста. Во вкусе на первом плане бисквит с карамельно-медовыми нотками. Все очень-очень уютно.

Технический разрез

galartemenko.livejournal.com

Торт «Трио» → Торты → CHEF.tm — Лучшие рецепты

Что является традиционным завершением праздничного застолья? Конечно же, торт. Если хозяйка способна создавать кондитерские шедевры собственными руками, то гости будут ждать момента выноса к столу десерта с особым нетерпением. У некоторых хозяек есть свой фирменный рецепт, которые они используют снова и снова, но другие стараются каждый раз удивить сидящих за столом чем-нибудь новым. Предлагаем Вашему вниманию рецепт необыкновенно красивого, и в то же время простого в исполнении торта, который, безусловно, вызовет восхищённые возгласы у каждого из присутствующих. Наверное, даже найдутся скептики, которые так и не поверят, что Вы испекли его сами.

Чтобы приготовить торт «Трио», Вам потребуются следующие ингредиенты:

Для коржа:
350-400 г печенья «К чаю»
0,5 пачки сливочного масла
100 г сахарной пудры.

Для творожного крема:
400 г творога
400 г сметаны
0,5 банки сгущённого молока
3 ст. л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
25 г быстрорастворимого желатина
400 мл тёплой воды
2 ст. л. какао
1/4 ст. морковного сока или оранжевого пищевого красителя.

Как готовится торт «Трио»:

1. Из печенья приготовить крошку, смешать её со сливочным маслом и сахарной пудрой. Смесь уложить в круглую форму для выпечки, разровнять и утрамбовать, поставить в духовку, нагретую до 180 градусов на 10-15 минут (корж должен схватиться). Одновременно поставить на 15 минут для набухания быстрорастворимый желатин.
2. Для крема творог взбить с сахаром, постепенно ввести в смесь сметану, сгущённое молоко, ванильный сахар. В конце влить растворившийся желатин (если он разошёлся не до конца, его можно подогреть в микроволновой печи). Творожную массу ещё раз хорошо взбить и разделить на три равные части, разложив в три отдельные миски. Одну часть оставить, как есть, в другую подмешать какао, а в третью – морковный сок или краситель.
3. В центр остывшего коржа вылить 4 столовые ложки белой творожной смеси, на неё – 4 столовые ложки шоколадной смеси, а сверху – такое же количество смеси с красителем. Манипуляции с творожной массой повторять до тех пор, пока она не покроет весь торт разноцветными концентрическими кругами. Чтобы торт получился ещё красивее, можно от центра провести линии, зубочисткой, разбив рисунок на равные треугольные секторы (по принципу нарезки торта). Поставить своё произведение в холодильник на два-три часа.

chef.tm

Торт «Трио» | Кулинарные рецепты с фото

Торт «Трио»- два нежных мусса, которые прекрасно между собой сочетаются, вишня, идеальный аккомпанемент для шоколада и хорошо пропитанный бисквит, который даже не чувствуется, а служит лишь небольшой границей, между всеми слоями.
Испекли бисквит с утра, оставили выстаиваться, в это время залили вишню коньяком, а потом два простых мусса, сначала маскарпоне, а потом шоколадный и все. С утра финальные штрихи и можно встречать гостей.

Ингредиенты для торта

на форму 26 см:

• 700 г замороженной вишни,
• 100 мл коньяка,
• вафли и смородина для украшения.

Для бисквита:
6 яиц,
180 г сахара,
180 г муки (минус 4 ст.л. для какао порошка).
Для мусса из маскарпоне:
250 г маскарпоне,
250 мл сливок 35%,
5 ст.л. сахара,
8 г желатина,
2 ст.л. вишневого сока.
Для карамельно-шоколадного мусса:
370 мл сливок 35%,

130 г сахара,
130 г сливок 35% (довести до кипения),
130 г шоколада,
78 г сливочного масла,
8 г желатина.

Рецепт приготовления торта

1. Вишню замачиваем в коньяке на 4 — 5 часов, чтобы она полностью разморозилась. А потом прогреваем с 4 ст.л. сахара и остужаем.
2. Готовим бисквит. Взбиваем желтки с сахаром (две трети) в тягучий светлый крем.
   Взбиваем белки до крепких пиков и добавляем оставшийся сахар, взбиваем хорошенько до плотности.
   Смешиваем белки с желтками.
   Добавляем просеянную муку с какао. Перемешиваем движениями снизу вверх от края к центру.
   Выкладываем тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, разравниваем.
   Выпекаем при 200 градусах около 25-30 минут, готовность проверяем зубочисткой.
   Оставляем бисквит остывать и выстояться на 8-10 часов.
3. Готовим мусс из маскарпоне. Желатин замачиваем в 2 ст.л. сока (берем сок от размороженной вишни) и оставляем для набухания. Сливки взбиваем с сахаром, добавляем к масскарпоне и аккуратно смешиваем. Желатин нагреваем, но не доводим до кипения, остужаем и добавляем к маскарпоне.
4. Готовим карамельно-шоколадный мусс. Желатин замачиваем в 2 ст.л. сока и оставляем для набухания.
   В кастрюльку высыпаем сахар и нечем не мешая, только периодически встряхивая кастрюлю, растапливаем до цвета золотистой карамели.
   Заливаем горячими сливками (130 мл) и перемешиваем.
   Снимаем с огня и добавляем сливочное масло. Размешиваем до растворения.
   Затем добавляем шоколад (через 30 секунд) и размешиваем. Даем полностью остыть.
   Когда карамель остынет, взбиваем сливки (370 мл) и аккуратно смешиваем.
   Желатин нагреваем, но не доводим до кипения, остужаем и смешиваем с муссом.
5. После того, как бисквит вылежится, разрезаем его на два коржа. Первый корж кладем на блюдо и ставим кольцо от формы, пропитываем бисквит соком от вишни. Выкладываем вишню. Сверху выкладываем мусс из маскарпоне, накрываем вторых бисквитом, пропитываем его, убираем на 30 минут в холодильник. Достаем. Выкладываем карамельно-шоколадный мусс. Оставляем немного на обмазывания боков и убираем в холодильник на 2 часа (можно на ночь). Снимаем кольцо, обмазываем края, украшаем вафельной крошкой и смородиной.

Пусть у вас все будет в шоколаде! 🙂

receptishi.ru

Домашний рецепт торта трио пошагово с фото

Торт Марджолайн

Такой торт может стать вкусным украшением праздничного стола. Коньяк можно заменить бренди….

Рецепт приготовления торта эстерхази

Последний торт в этом году. Его долго ждали, я долго собиралась с мыслями, чтобы за него взяться. Наконец-то. В основе торта — классический дакуаз, который может готовиться на миндале,…

Торт фруктовый

Лето, изобилие ягод и фруктов! Так и хочется испечь с ними что-то вкусненькое! Торт получился нежный, легкий, с изобилием вкусов ягод и фруктов! То, что надо для летнего вечернего…

Рецепт торта иза зефиры

Потрясающий торт из зефира обязательно понравится вам простотой приготовления и необычайной нежностью. Приготовить его сможет даже начинающая хозяйка, а результат оценят все без ис…

Ореховый торт

Торт, который особенно понравится любителям орехов! А нежный крем с ликером Бэйлис идеально дополнит вкус….

Простой рецепт торта пражского

Скоро Новый год. Пора подумать о варианте торта. Вот еще один из моих любимых рецептов любимой Софьи Борисовны. Помню и люблю…

Как приготовить торт анжелу

Любители шоколадной выпечки, не проходите мимо! У меня для вас есть отличная идея, как приготовить торт «Анжела». Нежный, аппетитный и несложный в процессе. Чудесный вариант на зам…

Торт Чудо

яйцо — 4 шт. • сахар — 1 г • мука — 1 шт. • сливки — 30 мл • сахарная пудра — 15 шт. • желатин — 20 г • вода — 120 мл • коньяк — 1 ст.л. • молоко — 3 ст.л. • масло сливочное — 50 г…

Рецепт торта jojo пошагово

Торт просто и быстро, а еще и очень вкусно? Это вполне реально! Домашний торт можно приготовить просто и быстро, потому что в основе торта готовые коржи, а крем готовится из сливок…

recipeon.ru

Творожный десерт «Безупречное трио» — 8 пошаговых фото в рецепте

С наступлением весны хочется чего-то чрезвычайно красивого, легкого, вкусного, праздничного… Не так ли? Уверена, что мой творожный десерт «Безупречное трио» и улучшит настроение, и порадует глаз, и подарит настоящее гастрономическое удовольствие!

Ингредиенты

Для приготовления десерта «Творожное трио» понадобится:

400 г творога;

450 г сметаны;

5 ч. л. желатина;

7 ст. л. сахара;

красители (какао-порошок и вишневый сок) — по вкусу;

шоколад для подачи.

Этапы приготовления

 

В кастрюлю кладём творог, сметану, сахар, которые доводим до однородной массы при помощи блендера. В полученный крем добавляем растворённый в холодной воде (3/4 стакана) желатин, все перемешиваем и делим на три равные части.
Первую часть окрашиваем вишневым соком, вторую — какао-порошком, третью оставляем белой.

В центр круглой разъемной формы для выпекания выкладываем столовой ложкой приготовленный крем разных цветов по очереди: сначала по 4 ложки, затем по 3, по 2 и по одной, пока крем не закончится.

С помощью зубочистки или деревянной шпажки рисуем узоры, проще всего сделать «паутинку». После этого ставим десерт в холодильник на 4-5 часов застывать.

Готовый творожный десерт «Безупречное трио» нужно вынуть из формы, посыпать тёртым шоколадом и подавать порционно.

Приятного аппетита!

rutxt.ru