Рецепты
31.08.2020
Комментариев нет

Сэндвич с ветчиной рецепт: Сэндвич с ветчиной и сыром. Рецепты редактора. – Сэндвич с ветчиной — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Сэндвичи с ветчиной и белым хлебом, 23 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Смесь салатных листьев 40 г

Несоленое сливочное масло 6 столовых ложек

Пшеничная мука 4 столовые ложки

Молоко 1 стакан

Дижонская горчица 1 столовая ложка

Мускатный орех 1 чайная ложка

Белый хлеб для тостов 8 кусков

Копченая ветчина 250 г

Сыр грюйер 450 г

Крем-фреш 4 столовые ложки

Перец алеппо по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Сэндвич с ветчиной и сыром

Сэндвич, или закрытый многослойный бутерброд, также известен как клубный сэндвич (club sandwich).

Существует то ли легенда, то ли исторический факт происхождения сэндвича, а точнее версия о том, как появилось название этого блюда, ведь еду в хлеб люди заворачивали и в более древние времена. Когда-то давно, несколько веков назад, один английский дипломат, граф Сэндвичский, будучи заядлым картежником, просил подавать ему говядину между двумя кусками хлеба, чтобы можно было трапезничать, не отрываясь от процесса игры.

Со временем такие бутерброды стали популярными, появилось множество рецептов — от очень простых до самых изысканных с дорогостоящими ингредиентами. Однако самым популярным остается, пожалуй, сэндвич с ветчиной, сыром и листочком салата. Традиционной намазкой для него является майонез, но можно сделать блюдо чуточку полезнее, заменив майонезный соус смесью из авокадо и сметаны.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 11

продукты

Подготовьте продукты. Ветчину можно взять любую (на нашем сайте есть рецепт такого деликатеса домашнего приготовления). Вместо цельнозернового хлеба подойдет и обычный тостовый. Впрочем, каждый ингредиент этого блюда можно подобрать по собственному вкусу.

Шаг 2 из 11

поджаренный хлеб

Подсушите ломтики хлеба на сухой сковороде или в духовке до хрустящего состояния и дайте им остыть. А пока приготовьте намазку: авокадо разомните вилкой до состояния пюре, добавьте лимонный сок, сметану, соль и перец. Все перемешайте.

Шаг 3 из 11

помидоры

Помидоры нарежьте поперек тонкими кружочками. Это удобно делать ножом с зазубренным лезвием. Выложите кружки томатов на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

Шаг 4 из 11

намазка хлеба

Для приготовления одного сэндвича возьмите два куска подсушенного хлеба и намажьте каждый смесью авокадо и сметаны с одной стороны.

Шаг 5 из 11

укладка сыра и ветчины

Далее на каждый кусок хлеба положите по ломтику сыра и один из этих кусков отложите пока в сторону. А на втором продолжайте «выстраивать» слои сэндвича: положите ветчину.

Шаг 6 из 11

салатный лист и кусочки томатов

Далее — лист салата и несколько ломтиков помидора.

Шаг 7 из 11

накрывание ветчиной

Сверху разместите еще один кусок ветчины.

Шаг 8 из 11

завершающая сборка

Накройте все отложенным ранее куском хлеба с сыром и немного прижмите бутерброд рукой к доске, чтобы ингредиенты уплотнились и, как говорят, «познакомились».

Шаг 9 из 11

готовый бутерброд

Сэндвич готов, но можно его подать в том виде, в котором принято подавать в клубах и в кафе: по всему периметру срежьте с хлеба корочки, чтобы получился ровный квадрат, а затем разрежьте его по диагонали. Получилась порция, состоящая из двух треугольных сэндвичей – это и есть классический вид блюда.

Шаг 10 из 11

вид в разрезе

Проделайте те же действия с оставшимися ингредиентами.

Шаг 11 из 11

подача сэндвичей

Теперь сэндвичи можно подать к столу или завернуть порцию с собой. С таким перекусом можно пойти и на работу, и на учебу, и на пикник.

Домашний сэндвич с ветчиной и сыром утолит голод, к тому же он не только вкусный, его яркие слои и глаз радуют.

Приятного аппетита!

Бутерброды с ветчиной, 18 рецептов приготовления с фото пошагово на Вкусо.ру

Ингредиенты

  • ветчина
  • грибы
  • масло сливочное
  • перец черный молотый
  • петрушка
  • помидоры
  • соль
  • сыр твердый
  • хлеб тостовый
  • яйца
  • яйца куриные
Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

  • булочки
  • ветчина
  • горчица дижонская
  • луковый порошок
  • майонез
  • мак
  • масло сливочное
  • сахар коричневый
  • соус вустерский
  • сыр твердый
Перейти на страницу рецепта

9

0