Салаты с имбирем » Рецепты — готовим дома

Имбирные корни таят в себя мощную целебную силу. Так, еще в древности ими лечили тяжелые заболевания ЖКТ. При простудных заболеваниях, а особенно при ангине или ларингите имбирь просто незаменим.

Современные медицинские исследования подтвердили удивительную пользу имбиря для здоровья человека. Было доказано, что совсем небольшое количество специи в день позволит защитить органы дыхания. Иммунологи также рекомендуют имбирь к употреблению, так как широко известна его способность укреплять иммунитет и бороться дисбактериозом.

Благотворное влияние имбирь оказывает на кожные покровы, улучшает кровообращение и укрепляет стенки сосудов. После приема блюд на его основе значительно повышается мозговая активность, восстанавливается память и поднимается настроение.

В кулинарии имбирь активно используется не только как специя, но и как заварка для чая. Хотя, как правило, его употребляют в пищу в двух видах: свежем и высушенном. Вкус этой пряности зависит во многом от температуры: чем горячее блюдо, тем приятнее и ароматнее пахнет имбирь.

В этом выпуске мы познакомим Вас поближе с этой прекрасной восточной специей, а именно салатами с имбирем. На самом деле имбирем очень легко испортить блюдо, так как он приводит нарушению вкусового баланса. Поэтому на нашем сайте Вы сможете на примере салатов увидеть, с какими продуктами эта пряность сочетается лучше. Итак, рецепты салатов с имбирем.

Острый салат с имбирем и рисом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• имбирь – 12 г
• рис – 270 г
• морковка — 2 шт.
• сливочное масло — 1 чайная ложка
• шпинат – 80 г
• репчатый лук – 1 шт.
• специя карри – 0,5 чайной ложки
• подсолнечное масло — 4 столовые ложки
• жгучий красный перец — 3 шт.
• мелкие креветки – 280 г
• маложирная сметана – 160 г
• свежевыжатый лимонный сок – 2 столовые ложки
• черный перец молотый
• винный белый уксус — 2 столовые ложки
• мелкозернистая соль

Имбирь натереть на мелкой терке. Рис отварить и остудить. Морковку порезать кружочками и слегка обжарить на сливочном масле. Шпинат измельчить произвольно.

Репчатый лучок нашинковать ножом и замариновать в уксусе. Красный перчик порубить. Креветки отварить и очистить. Соединить все ингредиенты в просторной салатнице.

Полить маслом подсолнечным. Заправить сметаной и свежевыжатым лимонным соком. Внести по вкусу соли, черного молотого перца и специи карри. Хорошенько перемешать.

Китайский салат с имбирем и баклажанами

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• свежий имбирь – 1,5 столовые ложки
• баклажаны — 3 шт.
• подсолнечное масло
• чеснок – 5 зубцов
• чили перец — 1 шт.
• перья зеленого лука — 5 шт.
• для соуса:
• соевый соус — 4 столовые ложки
• уксус столовый — 2 столовые ложки
• кипяченая вода — 3 с столовые ложки
• сахарный песок – 2,5 столовые ложки
• черный молотый перец
• соль

Баклажаны порезать кругляшами и обжарить на масле до готовности. Чеснок измельчить в чеснокодавилке. Перец чили тонко нашинковать. Перья зеленого лука порезать на отрезки не длиннее 2 см.

Корень имбиря почистить и протереть на терке. Для приготовления заправки смешать в отдельной мисочке соевый соус , столовый уксус, кипяченую воду, сахар и черный молотый перец. Перемешать все. По вкусу посолить. Оформить салат, используя любые ингредиенты. Подавать к столу.

Салат с имбирем и болгарским перцем

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• имбирь молотый — 1 чайная ложка
• отварной рис – 290 г
• болгарский сладкий перец – 2 шт.
• без добавок йогурт – 190 г
• куриное филе – 550 г
• томатная паста — 2 столовые ложки
• подсолнечное масло — 3 столовые ложки
• соль
• перец
• укроп

Рис отварить в соленой воде. Выложить в дуршлаг, дать ему остыть, а лишней жидкости стечь. Сладкий болгарский перец нарезать тонкими ломтиками. Куриное филе нарезать кубиками и обжарить на масле.

Соус для салата приготовить самостоятельно: смешать томатную пасту и йогурт без добавок . Все компоненты будущего салата переложить в салатницу. Добавить молотого имбиря, соли и перца. Заправить соусом. Активно перемешать. Украсить салат веточками укропа.

Пряный салат с имбирем и ананасом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с ананасами консервированными :

• имбирь — 0,25 чайной ложки
• молотый красный перец — 2 шт.
• красный репчатый лук — 2 шт.
• болгарский перец — 1 шт.
• корица — 0,25 чайной ложки
• гвоздика — 0,25 чайной ложки
• масло подсолнечное — 2 столовые ложки
• ананас консервированный — 700 г
• сахарный песок — 1 столовая ложка
• черный перец – 0,25 чайной ложки
• свежевыжатый лимонный сок — 2 столовые ложки
• соль

Имбирь измельчить. Репчатый лук достаточно мелко нашинковать. Болгарский перец очистить от семян и порезать колечками. Консервированные ананасы нарезать на ломтики.

Корицу, красный/черный молотый перец и гвоздику потолочь в ступке. Объединить все компоненты салата. Заправить подсолнечным маслом. Сбрызнуть лимонным соком. Посолить и подсластить сахаром по желанию. Тщательно перемешать.

Имбирный салат с арахисом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• имбирь — 1 чайная ложка
• лаймовый сок — 2 столовые ложки
• песок сахарный — 1 чайная ложка
• красный перец — 1 шт.
• ореховое масло — 3 столовые ложки
• чеснок — 1 зубец
• арахис — 2 столовые ложки
• морковка – 390 г
• соль
• кинза
• петрушка
• черный перец молотый

Морковку протереть на средней терке. Корень имбиря почистить и мелко порубить. Красный перец перетереть в ступке с черным молотым перцем.

Петрушку и кинзу порезать на кусочки длиной не более 1 см. Арахис измельчить в блендере. Чеснок пропустить через пресс. В отдельной посуде приготовить заправку. Для этого смешать лаймовый сок, сахарный песок, ореховое масло и соль.

Смешать ингредиенты и заправку в салатнике. Динамично перемешать. Охладить салат и подавать к столу.

Простой салат с имбирем и креветками

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• свежий имбирь – 45 г
• креветки – 170 г
• соевый соус – 240 г
• перья зеленого лука – 140 г
• уксус – 60 г
• водка рисовая – 25 г
• ореховое масло – 55 г

Креветки отварить в соленой воде. Дать остыть и очистить от панциря. Перья зеленого лука нашинковать. Свежий имбирь протереть на терке.

Для заправки смешать рисовую водку, ореховое масло и уксус. Все приготовленные компоненты салата соединить. Полить заправкой и сбрызнуть соевым соусом. Динамично перемешать легкий салат .

Имбирный салат с яблоками

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• сухой имбирь
• курица – 280 г
• кислые яблоки – 160 г
• консервированные ананасы – 145 г
• сладкие апельсины – 1-2 шт.
• лимон – 1 шт.
• кешью – 75 г
• мускатный орех по вкусу

Курицу отварить и порезать кубиками. Яблоки кислых сортов очистить от кожуры и порезать тонкими ломтиками. Ананасы нарезать круглыми кусочками.

Апельсины почистить , разобрать на дольки и измельчить. Из лимона выжать сок. Кешью обжарить на сковороде и измельчить в блендере. Соединить все ингредиенты. Добавить сухого имбиря и мускатного ореха. Хорошенько перемешать салат.

Салаты с имбирем: рецепты с фото

Имбирь – очень распространенная в мире пряность, которую широко используют в кулинарии. Корень применяют в сушеном, свежем и маринованном виде. Особенно часто его можно найти среди ингредиентов различных азиатских блюд, в том числе салатов.

Рецептов салатов с имбирем очень много. Этот корень сочетается с большинством ингредиентов, поэтому его можно положить в любое блюдо. Его добавляют к овощам, фруктам, мясу, морепродуктам, рыбе, грибам. Можно использовать как свежий, так и маринованный имбирь. Рецепты салатов и фото к ним представлены в статье.

С морковью и капустой

Чтобы сделать этот салат, нужно взять:

• 200 г белокочанной капусты;
• 50 г моркови;
• 20 г масла растительного;
• чайную ложку уксуса;
• имбирный корень;
• душистый перец;
• сахар;
• сушеный стручковый красный перец;
• соль.

Как готовить:

1. Нарезать соломкой морковь, квадратиками — капусту, красный стручковый перец — тоже квадратиками.
2. Капусту с морковью отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг, отжать, посолить, добавить уксус и сахар, перемешать.
3. Нагреть растительное масло, положить в него стручковый красный перец, корень имбиря и через пару секунд снять с огня.
4. Масло вылить в овощи, перемешать и охладить.

Рецепт салата с имбирем, морковью, изюмом и орехами

Для этого блюда нужно взять:

• 150 г изюма золотистого;
• 400 г моркови;
• 50 г орехов грецких;
• половину чайной ложки меда.

Для заправки:

• один апельсин;
• 5 см имбирного корня;
• один лимон;
• 225 г йогурта натурального.

Как готовить:

1. Залить кипятком изюм.
2. Почистить корень имбиря, натереть на терке.
3. Выжать сок из половины лимона и из половины апельсина, смешать с тертым имбирем, добавить йогурт и перемешать. Заправка готова.
4. Морковь очистить, крупно натереть, положить в салатник.
5. Слить воду с изюма и отправить его к моркови, посолить, добавить мед, заправить и посыпать измельченными орехами.

С брокколи

Для этого рецепта салата со свежим имбирем потребуются следующие продукты:

• один кочан брокколи;
• 100 г винограда;
• два яблока красного цвета;
• две столовые ложки масла оливкового;
• половина красной луковицы;
• пять столовых ложек уксуса яблочного;
• две столовые ложки кленового сиропа;
• столовая ложка дижонской горчицы;
• чайная ложка имбиря свежего;
• перец;
• соль.

Как делать:

1. Приготовить соус, смешав оливковое масло, уксус яблочный, сироп кленовый, горчицу, перец, соль. Пропустить через пресс или натереть имбирь и добавить к соусу, как следует перемешать.
2. Разделить на соцветия брокколи и залить их заправкой. Тщательно перемешать, чтобы соус обволакивал все соцветия.
3. Лук мелко нарезать.
4. Виноград, если он крупный и с косточками, нарезать половинками и удалить зерна.
5. Из яблок удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками.
6. Соединить все ингредиенты и перемешать.

С имбирем и креветками

Что взять:

• десять королевских креветок;
• 60 г сыра дор-блю;
• один грейпфрут;
• пучок зеленого салата;
• столовую ложку лимонного сока;
• три столовые ложки масла оливкового;
• пучок свежей мяты;
• корень имбиря (по вкусу) ;
• соль.

Рецепт приготовления салата с имбирем:

1. Отварить креветки и очистить.
2. Имбирь мелко нарезать.
3. Креветки и имбирь обжарить на оливковом масле (в 1 ст. ложке) до золотистого цвета и остудить.
4. Взбить в блендере две ложки оливкового масла, пучок мяты, лимонный сок, соль.
5. Грейпфрут очистить, разделить на дольки и освободить от пленок.
6. Дор-блю нарезать кубиками.
7. Салат вымыть, обсушить и выложить на тарелку. Вылить на него половину приготовленной заправки, положить креветки, затем дольки грейпфрута и сыр.
8. Вылить оставшуюся заправку.

С крабовыми палочками

Для этого салата потребуется маринованный имбирь.

Из ингредиентов нужно подготовить:

• семь крабовых палочек;
• две столовые ложки маринованного имбиря;
• две столовые ложки морской капусты;
• один огурец свежий;
• четвертинку красной луковицы;
• 100 г салата айсберг;
• 100 г листового салата двух цветов;
• четыре помидора черри;
• столовую ложку кунжута;
• четверть лимона;
• столовую ложку от имбиря маринованного;
• две столовые ложки майонеза;
• перец;
• соль;
• столовую ложку красной икры для украшения (по желанию).

Как приготовить:

1. Черри нарезать половинками, салат айсберг и крабовые палочки – соломкой, лук — тонкими полукольцами, имбирь маринованный – тонкими полосками.
2. Огурец разрезать вдоль на четыре части и удалить семена. Затем нарезать тонкими пластинками.
3. В миску положить айсберг, морскую капусту, огурец, крабовые палочки, половину имбиря.
4. Влить маринад из-под имбиря, выдавить сок лимона, посолить, поперчить, положить майонез и аккуратно перемешать.
5. На тарелку положить листовой салат, на него – крабовый салат, сверху – вторую половину имбиря, лук и семена кунжута. По краю выложить половинки черри, украсить красной икрой.

С курицей

Этот салат придется по вкусу любителям азиатской кухни.

Для его приготовления нужны следующие продукты:

• 100 г капусты пекинской;
• 100 г филе куриного;
• одна морковь;
• два перца чили;
• два сантиметра корня имбиря;
• две столовые ложки соевого соуса;
• половина чайной ложки кунжутного масла;
• столовая ложка уксуса;
• чайная ложка сахара;
• 10 г лука зеленого;
• соль;
• перец.

Как готовить:

1. Куриное филе посолить, поперчить, обжарить на сковороде-гриль до полной готовности – примерно по пять минут с каждой стороны.
2. Тонко нашинковать пекинскую капусту.
3. Морковь нарезать ножом или с помощью овощерезки тонкой соломкой. Можно использовать специальную терку.
4. Имбирь свежий натереть на терке.
5. Мелко нарезать зеленый лук и перец чили.
6. Все подготовленные овощи сложить в миску.
7. Сделать заправку, соединив уксус, кунжутное масло, сахар, уксус и соевый соус.
8. Заправить овощи приготовленным соусом и перемешать.
9. Нарезать слайсами куриное филе.

Салат выложить на тарелку, рядом уложить кусочки курицы.

Из свежих овощей

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

• половина красного перца (свежего) ;
• шесть штук черри;
• 100 г листьев салата;
• белый перец молотый;
• кусочек корня имбиря;
• один лук-шалот;
• половина огурца;
• зубчик чеснока;
• соль;
• 100 мл растительного масла;
• столовая ложка кетчупа;
• три столовые ложки соевого соуса;
• полторы ложки рисового уксуса;
• столовая ложка воды.

Как готовить:

1. Лук-шалот нарезать, чеснок измельчить, имбирь натереть.
2. Соединить лук, чеснок и имбирь в одной миске, добавить рисовый уксус, соевый соус, воду, кетчуп, масло растительное.
3. Красный перец нарезать тонкими полосками, предварительно освободив от семян. Положить в ледяную воду, чтобы полоски свернулись.
4. Нарезать салатные листья, положить их в миску, полить, поперчить, вылить заправку, перемешать.
5. Сверху уложить половинки черри, тонкие ломтики огурцов и красный перец.

С имбирем и морепродуктами

Основа этого салата – креветки и морские гребешки.

Что взять:

• 250 г вареных креветок;
• 450 вареных морских гребешков;
• два манго;
• две столовые ложки кешью жареного;
• шесть стаканов мелких салатных листьев.

Для заправки:

• две чайные ложки измельченного свежего корня имбиря;
• треть стакана сметаны;
• чайная ложка винного белого уксуса;
• половина чайной ложки апельсиновой цедры;
• чайная ложка апельсинового сока;
• щепотка кайенского перца.

Как готовить:

1. Измельченный имбирь, винный уксус, сметану, апельсиновую цедру, апельсиновый сок и кайенский перец смешать в миске и убрать в холодильник.
2. Морские гребешки нарезать половинками, манго (можно заменить папайей) порубить.
3. Гребешки, креветки, манго, салатные листья положить в миску, залить заправкой и перемешать.
4. Подать салат в порционных тарелках, посыпав орешками кешью.

С шампиньонами и апельсинами

Для этого необычного рецепта салата с имбирем свежим потребуются следующие ингредиенты:

• 200 г савойской капусты;
• 100 г шампиньонов;
• два кислых яблока;
• один апельсин;
• 70 г соленого арахиса;
• половина лимона;
• растительное масло рафинированное;
• кусочек свежего имбиря;
• соль.

Как готовить:

1. Промыть шампиньоны водой из-под крана, при необходимости почистить грибы.
2. На разогретую сковородку вылить растительное масло и обжарить шампиньоны, постоянно помешивая. Время приготовления – примерно 10 минут.
3. Очистить апельсин, разделить на дольки снять пленки и нарезать кубиками.
4. Очистить яблоки, удалить сердцевину, нарезать.
5. Вымыть под водой из-под крана савойскую капусту, отделить листья и нарезать кубиками. Можно порвать ее руками. Грубую часть лучше не класть в салат. Вместо савойской можно взять пекинскую капусту или рукколу.
6. Сложить в миску грибы, яблоки, капусту, апельсин, арахис.
7. Натереть на меленькой терке имбирь, отправить его в салат. Добавить соли по вкусу.
8. Влить в салат две ложки растительного масла, лучше оливкового. Затем выдавить из лимона сок в количестве одной столовой ложки. Все ингредиенты перемешать.
9. Салат переложить на тарелку, украсить арахисом и веточками свежей зелени.

Со свеклой

Это еще один рецепт салата с маринованным имбирем, и готовится он очень просто.

Что нужно:

• две свеклы;
• полторы столовые ложки маринованного имбиря;
• зубчик чеснока;
• майонез;
• соль.

Рецепт салата с имбирем и свеклой:

• Отварить заранее свеклу и натереть ее на крупной терке.
• Пропустить через пресс чеснок, нарезать имбирь маринованный.
• Соединить свеклу, имбирь, чеснок, влить маринад из-под имбиря, посолить.
• Если планируется использовать кольцо для выкладывания салата, добавить для связки немного майонеза, достаточно одной чайной ложки.

С рукколой и тунцом

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

• 250 г тунца;
• 100 г авокадо;
• 80 г рукколы;
• 80 г черри;
• четыре яйца перепелиных;
• один лайм;
• кусочек имбирного корня;
• 30 г маслин;
• 15 г каперсов;
• 15 г горчицы зернистой;
• 20г лука жемчужного маринованного;
• 20 мл оливкового масла;
• 40 г масла из-под томатов вяленых;
• сахар;
• соль.

Как готовить:

1. Из лайма выдавить сок, добавить масло из-под вяленых помидоров, сахар, горчицу, имбирь, нарезанный тоненькой соломкой. Ингредиенты посолить и перемешать, чтобы соль и сахар полностью растворились. Готовый соус поставить в холодильник.
2. Отварить в подсоленной воде перепелиные яйца. Время варки – около 6 минут.
3. С авокадо снять кожу и нарезать его большими кубиками.
4. Срезать с маслин мякоть.
5. На оливковом масле обжарить филе тунца. С каждой стороны жарить по две минуты. Затем нарезать его на восемь частей.
6. В центр тарелки положить рукколу, рядом поместить куски рыбы, половинки помидоров черри и половинки яиц, жемчужный лук, каперсы, филе маслин, авокадо. Полить заправкой и подать к столу.

С тыквой и брынзой

Этот рецепт салата с имбирем оценят любители тыквы.

Необходимые продукты:

• 500 г тыквы;
• 100 г брынзы;
• чайная ложка свежего имбиря;
• полпучка кинзы;
• бальзамический соус;
• кедровые орешки;
• прованские травы;
• соль.

Как приготовить:

1. Нарезать тыкву небольшими кусками, сбрызнуть маслом оливковым, посыпать прованскими травами, поставить в духовку на полчаса. Температура приготовления – 180 градусов.
2. Нарезать небольшими кубиками брынзу, порубить ножом кинзу, натереть имбирь на терке.
3. Подсушить на сковороде орешки.
4. Запеченную тыкву выложить в миску, добавить к ней брынзу, кинзу, имбирь, соль. Сверху посыпать орешками и заправить бальзамическим соусом.

Заключение

В статье представлены лишь некоторые рецепты салатов с имбирем и фото к ним. Как видим, простор для фантазии здесь большой, и экспериментировать можно до бесконечности. Выбирайте рецепты салатов со свежим имбирем или маринованным и готовьте в свое удовольствие.

имбирный салат | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

Для мясных шариков

600 гр. куриного фарша

1 небольшое яйцо

50 гр. пармезана

3-4 ст.л. кукурузной муки

Несколько веточек базилика

Несколько листиков розмарина (буквально чайную ложку)

1/4 небольшого жгучего перца

Соль морская (факультативно)

Оливковое/растительное масло для обжарки

***

Для салата

75 гр. руколы

2 ст.л. соленого арахиса

50-70 гр. сыра эмменталь

Немного оливкового масла EV

***

Для заправки

100 гр. брусники (можно чуть меньше)

1 ст.л. воды

2-3 ст.л. коричневого сахара

Небольшой корень имбиря

1 ст.л. сока лимона/лайма

Натуральный йогурт (факультативно)

Показать все (24)

Рецепты салата с имбирем (овощной, фруктовый, для похудения, с маринованным)

Имбирный корень — очень распространенное в азиатской кухне растение.  Не принимая во внимание его непривлекательный внешний вид, поклонники вкусной, а главное полезной пищи активно используют его в кулинарии. Корень имбиря используется как  отличная добавка в различные блюда, так как с его помощью можно придать еде специфического вкуса, пикантности и остроты обыденным блюдам. Помимо этого, имбирь, также оказывает благотворное воздействие на организм в человека, в частности на пищеварительную систему, также, он содержит множество  полезных микроэлементов и питательных веществ, улучшает  аппетит и способствует выработке пищеварительных ферментов. Содержание:

1. Овощной салат  с имбирем
2. Рецепт салата с имбирным корнем  для похудения
3. Рецепт салата с маринованным имбирем
4. Рецепт  имбирного фруктового салата

Вариантов использования имбирного корня в кулинарии масса, одним из которых является приготовление салатов с этим растением. Также в состав блюда   входят различные  продукты, такие как морковь, яблоки, капусту, изюм, бобовые,  сладкий перец, мясо, рыба и т. д. Таких  рецептов с этой пряностью множество, и каждый сможет найти  себе по вкусу. Порадуйте своих родных мясными, овощными, фруктовыми вкусностями с имбирем. Если у Вас есть желание можете приготовить блюдо по собственному рецепту,  добавив к своему любимому салату  маринованного или свежего имбирного корня, благодаря этому его вкус изменится в лучшую сторону. Заправлять можно уксусом, растительным маслом, использовать в его приготовлении  различные специи и приправы. Также следует отметить, что приготовление данного салата не займет у Вас много времени и усилий. Вашему вниманию предлагаются несколько рецептов приготовления салатов с корнем имбиря.

---

Овощной салат  с имбирем

 Ингредиенты:

• Белокочанная капуста  —  180 г.
• морковь —  50 г.
• растительное масло —   20 г.
• сахар — 10 г.
• уксус  -5 г.
• стручковый перец красный сушеный — по вкусу
• имбирный корень  — по вкусу
• перец душистый —  по вкусу
• соль — по вкусу

Приготовление: Капусту нарезать квадратиками,  морковь — соломкой  или кружечками, красный стручковый перец — квадратиками.  Подготовленную капусту  необходимо проварить вместе с морковью до полуготовности,  затем откиньте на дуршлаг, тщательно отожмите воду, добавьте соль, сахарный песок, уксус, перемешайте. В сильно нагретое растительное масло добавьте душистый перец, полминуты прогрейте  и выложите, в то же масло положите имбирный корень, красный стручковый перец,  и сразу же (через 1-2 сек.) снимите с огня, а масло с перцем вылейте в заправленные овощи, перемешайте  салат с имбирём и охладите. Также, активно используются блюда с  корнем имбиря для похудения.

---

Рецепт салата с имбирным корнем  для похудения

Необходимо:

•  300 гр. свежей моркови,
•  200 гр. запечённой свеклы,
•  цедра  одного апельсина,
•  200 гр. лимона,
•  100 гр. сельдерея,
•  4 ст. ложки измельченного  имбирного корня,
•  3 ст. ложки растительного или оливкового масла.

Приготовление: Морковь и запечённую свеклу необходимо натереть на терке.  Добавить цедру апельсина,  сельдерей, мелко порезанный. Корень натереть на мелкой терке,  так чтобы получилось 4 ст. ложки, и добавить в общую массу. Все заправить маслом и кушать в течение дня  перед основным приемом пищи, небольшими порциями. Хотелось бы отметить, что блюдо достаточно вкусное, и самое  главное полезное! Также  в приготовлении блюд   использовать можно не только свежий, но и маринованный имбирь. Больше о похудении при помощи имбиря смотрите тут.

---

Рецепт салата с маринованным имбирем

Необходимо:

• 130 г помидор черри;
• 70 г  зеленых салатных зеленого листьев;
• 70 г салата фризе;
• 40 г имбиря маринованного;
• 1 ст. л. кунжутного семя;
• 240 г  куриного филе;
• 100 г  болгарского перца;
• 1\2 ч. л. приправы для курицы;
• 4 ст. л. масла растительного;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• 1 ст. л.  жидкого меда.

Приготовление: Помидоры вымойте, обсушите и разрежьте  пополам. Вымойте болгарский перец, обсушите и нарежьте тонкой соломкой. Салатные листья  порвите в салатник руками. Куриное филе посолите, поперчите, посыпьте приправой для курицы и обжарите в 1 ст. л. растительного масла. Обжарьте  до готовности филе, остудите и нарежьте ломтиками. Смешайте в салатнике болгарский перец, помидоры, салат, маринованный  корень. Выложите куриное филе сверху приготовленного блюда. Для  приготовления соуса  смешайте в миске  растительное масло, соевый соус,  и мед. Полейте заправкой  приготовленное блюдо  и посыпьте кунжутом. Очень вкусными также являются  фруктовые блюда с имбирным корнем.

---

Рецепт  имбирного фруктового салата

• 1 лайм;
• 15 мл свежего имбиря;
• 15 мл свежей мяты;
• 3 киви;
• 2 апельсина;
• 2 персика;
• 2 яблока;
• 1 грейпфрут;
• 1 манго;
• 1 / 2 ананаса.

Приготовление: Для начала выжмите сок из лайма, добавьте натертый на мелкой терке имбирный корень,   измельченную мяту, отставьте в сторону. Почистите все фрукты, смешайте с имбирем, соком лайма, мятой  и пускай салат постоит 15 минут (время от времени помешивайте). Блюдо можно украсить листьями мяты. Приятного аппетита!

Салаты со свежим имбирем, 61 пошаговый рецепт с фото на сайте «Еда»

Кальмары 60 г

Яичный белок 50 г

Очищенные креветки 250 г

Лук-шалот 40 г

Чеснок 10 г

Тимьян 4 г

Вода 2 л

Соус терияки 100 г

Тертый имбирь 15 г

Сок лайма 1 чайная ложка

Мед 40 г

Салат мини романо 120 г

Лимонная трава 20 г

Пудра из маслин 5 г

Сыр пармезан 60 г

Паста из маслин 5 г

Панировочные сухари панко 5 г

Оливковое масло extra virgin 70 мл

Розовый перец 3 г

Яйцо куриное 2 штуки

Галангал 20 г

Растительное масло 60 мл

Оливковое масло 340 мл

Каперсы 10 г

Анчоусы 10 г

Трюфельное масло 20 мл

Лимонный сок 10 мл

Соль 22 г

Перец черный молотый 10 г

Салаты с имбирём и огурцами, 32 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Фланк-стейк 400 г

Помидоры 4 штуки

Огурцы 4 штуки

Сладкий перец 2 штуки

Красный лук ½ головки

Сельдерей 1 стебель

Редис 2 штуки

Арахис 40 г

Кинза 2 веточки

Подсолнечное масло 80 мл

Кумин (зира) щепотка

Салат фризе по вкусу

Соевый соус 125 мл

Соус мицукан 50 мл

Сахар 50 г

Кунжутное масло 1 столовая ложка

Корень имбиря 15 г

Перец чили 7 г

Чеснок 1 зубчик

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Салаты с имбирём и креветками, 15 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Кальмары 60 г

Яичный белок 50 г

Очищенные креветки 250 г

Лук-шалот 40 г

Чеснок 10 г

Тимьян 4 г

Вода 2 л

Соус терияки 100 г

Тертый имбирь 15 г

Сок лайма 1 чайная ложка

Мед 40 г

Салат мини романо 120 г

Лимонная трава 20 г

Пудра из маслин 5 г

Сыр пармезан 60 г

Паста из маслин 5 г

Панировочные сухари панко 5 г

Оливковое масло extra virgin 70 мл

Розовый перец 3 г

Яйцо куриное 2 штуки

Галангал 20 г

Растительное масло 60 мл

Оливковое масло 340 мл

Каперсы 10 г

Анчоусы 10 г

Трюфельное масло 20 мл

Лимонный сок 10 мл

Соль 22 г

Перец черный молотый 10 г