рецепты с фото на Повар.ру (27 рецептов форшмака)

Форшмак с морковью 5.0

Форшмак с морковью – очень легкая в приготовлении вкусная закуска. Это холодное блюдо любимо многими взрослыми и детьми. Предлагаю вам один из самых простых рецептов приготовления форшмака из сельди. …далее

Добавил: Елена Alex 04.06.2016

Форшмак еврейский классический 3.6

Сегодня мы говорим о закусках, которые широко известны в мире. Я расскажу вам, как приготовить форшмак классический еврейский вкусно и оригинально. Корни этого блюда берут именно из еврейской кухни. …далее

Добавил: Татьяна Семина 09.02.2018

Форшмак из селедки классический 4.5

Форшмак из селедки относят к классической еврейской кухне. Блюдо подается холодным с зеленым луком, считается рыбной закуской. Итак, давайте посмотрим, как приготовить форшмак из селедки! …далее

Добавил: Вика Василенко 10.11.2016

Форшмак классический 4.3

Нравится селедка? А форшмак вы готовили? Если нет, этот рецепт для вас. Знаменитая еврейская закуска из селедки готовится очень легко, ее можно подать к столу в обычный день или на праздничный стол. …далее

Добавил: Владимир Братиков 23.07.2017

Форшмак классический рецепт 4.3

Блюдо еврейской кухни имеет несколько разновидностей. Я даю классику жанра. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 03.05.2015

Форшмак из селедки 4.0

Форшмак из селедки — это рыбный паштет, в который добавляются яйца, сливочное масло, лук. Данный пошаговый рецепт форшмака с фото расскажет, как приготовить форшмак из селедки быстро и легко 🙂 …далее

Добавил: Gertruda 15.05.2013

Форшмак по-одесски 4.4

Для следующего застолья рекомендую вам попробовать этот классический рецепт форшмака по-одесски, — это такая рыбная закуска, которая отлично сочетается с любым гарниром, или подается в тарталетках. …далее

Добавил: Даша Петрова 12.04.2014

Форшмак в тарталетках 4.3

Хочу поделиться с вами очень простой идеей, как сделать форшмак в тарталетках. Такой вариант доступной и вкусной закуски не останется без внимания. Закуска просто создана для праздничных застолий! …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.12.2015

Форшмак с плавленым сыром и морковью 4.4

Расскажу, как приготовить форшмак с плавленым сыром и морковью. Это довольно простое, очень нежное по вкусу блюдо, которое, впрочем, еще и довольно сытное. Обязательно попробуйте! Вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 03.05.2016

Форшмак из сельди 3.7

Форшмаком можно назвать нежный паштет, который в сочетании с хлебом является отличной закуской. Хочу рассказать, как приготовить форшмак из сельди со сливочным маслом и сыром. Это очень вкусно! …далее

Добавил: Юлия Резник 04.06.2016

Форшмак по-еврейски 4.4

Здесь вы узнаете, как приготовить форшмак по-еврейски. Он отличается от обычного форшмака консистенцией и внешним видом. Попробуйте эту закуску, она очень вкусная и лёгкая в приготовлении. …далее

Добавил: Юлия Резник 31.05.2016

Форшмак с морковью и плавленным сыром 5.0

Форшмак с морковью и плавленным сыром – простая в приготовлении, вкусная холодная закуска. Благодаря сыру это блюдо имеет пикантный привкус и вязкую консистенцию, идеально подойдет для бутербродов. …далее

Добавил: Елена Alex 09.03.2017

Форшмак, запеченный в духовке 4.7

Форшмак, запеченный в духовке с телятиной, сельдью и картофелем, имеет нежную консистенцию и пикантный приятный вкус. Приготовьте это чудесное блюдо, вам и вашим близким оно обязательно понравится. …далее

Добавил: Елена Alex 01.06.2016

Форшмак диетический 4.0

Если классическим любимым блюдам вы предпочитаете подыскивать более низкокалорийные варианты, тогда спешу поделиться с вами очень интересным вариантом, как приготовить форшмак диетический. …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.08.2016

Форшмак для детей

Не всегда малыши понимают вкус взрослых блюд. Предлагаю вам обратить внимание на весьма интересный вариант, как приготовить форшмак для детей. Возможно, в таком виде он придется им по вкусу! …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.08.2016

Селедочный паштет 4.4

Вкусная закуска — селедочный паштет. Произведет фурор даже на праздничном столе, побалует вкусовые рецепторы даже самых искушенных гурманов. Для его приготовления нужно всего несколько продуктов.. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 18.10.2016

Сельдь рубленая 5.0

Сельдь рубленая представляет собой очень популярную закуску наших с вами соотечественников, которую очень часто подают на Новый год в каждой семье. У евреев такая рыбка называется «форшмак». …далее

Добавил: Яна Горностаева 24.10.2016

Форшмак 4.3

Традиционное еврейское блюдо — форшмак. Готовится эта закуска из сельди с добавлением сливочного масла и яблока. Получается очень вкусный паштет, который можно поставить даже на праздничный стол. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 11.11.2016

Форшмак классический (еврейский) 4.1

Рецепт классического форшмака наверняка известен многим. Если приготовить это блюдо правильно, подобрать качественные и свежие ингредиенты, то оно обязательно понравится всем без исключения. …далее

Добавил: Яна Горностаева 25.11.2016

Форшмак (паштет из сельди)

Иногда хочется съесть чего-то непривычного. Поэтому я предлагаю вам узнать, как приготовить форшмак (паштет из сельди), чтобы вы разнообразили свой рацион! Не знаю как вам, а мне это блюдо в новинку. …далее

Добавил: Татьяна Перова 25.03.2017

«Фаршмаг» из селедки

Самое популярное блюдо еврейской кухни – это форшмак. Популярность этого блюда настолько велика, что существует огромное количество его вариаций. Расскажу, как приготовить «Фаршмаг» из селедки. …далее

Добавил: Наталья Польщак 18.05.2017

Закуска для фуршета (фаршмак из селедки)

Чтобы придумать качественные и несложные закуски для фуршета, зачастую приходится ломать голову. Сегодня вы узнаете, как приготовить закуску для фуршета (фаршмак из селедки) просто и быстро. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 02.06.2017

Форшмак из сельди «Праздничный» 4.5

Форшмак из сельди «Праздничный» станет не просто вкусным блюдом, но настоящим украшением вашего стола! Приготовить форшмак совсем не сложно, но получается блюдо очень аппетитным и праздничным. …далее

Добавил: Елена Конова 19.06.2017

Форшмак из сельди с морковью 3.3

Знаменитая закуска, которая чудесно подходит как для праздничного стола, так и для ежедневного меню, перед вами. Хочу предложить вам классный вариант, как приготовить форшмак из сельди с морковью. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 03.01.2019

Форшмак из селедки (очень вкусный) 4.6

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить форшмак из селедки (очень вкусный) по проверенному семейному рецепту. Здесь два варианта подачи блюда: в качестве салата и вкусной холодной закуски. …далее

Добавил: Ольга Матвей 08.09.2017

Рубленый форшмак из селедки 4.8

В качестве намазки на бутерброды или начинки тарталеток подойдет форшмак. Но в этом рецепте я расскажу, как приготовить рубленый форшмак из селедки — абсолютно новый вариант традиционного блюда. …далее

Добавил: Ольга Матвей 21.01.2018

Форшмак из сельди классический 5.0

Форшмак — холодная закуска, приготовленная из сельди, отварных яиц, зеленого кислого яблока, белого батона, репчатого лука и сливочного масла. Дословно означает «предвкушение», то есть перед едой. …далее

Добавил: Зоя Шунина 27.06.2018

Традиционно основой выступает сельдь, а уж с различными добавками можно и нужно экспериментировать. Кроме сливочного масла и лука можно использовать морковь, плавленый сыр, яйца и даже яблоки. Мы научим вас, как приготовить форшмак дома, если вы еще не сталкивались с этим блюдом. Секрет успеха не только в правильной консистенции, но и в подаче: на кусочке хлеба, крекерах или тарталетках. Разумеется, классический рецепт форшмака проверен временем и не нуждается в существенных доработках. Нежный рыбный паштет, который буквально тает во рту, можно лишь слегка дополнить, внеся интересные нотки вкуса. Кроме того, мы можем предложить вам вариант, как сделать его запеченным в духовке. Заинтригованы? Но самое главное — то, что готовить вкусный традиционный форшмак совсем несложно, так что с рецептом легко справится даже новичок на кухне. А мы поможем в этом пошаговыми рекомендациями с фотографиями.

povar.ru

Форшмак, 30 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Слабосоленая сельдь 180 г

Сливочное масло 20 г

Растительное масло 5 мл

Лук репчатый 6 г

Зеленые яблоки 10 г

Сливки 35%-ные 20 мл

Белый хлеб 20 г

Яйцо куриное 1 штука

Сыр филадельфия 40 г

Яблочный уксус 5 мл

eda.ru

САМЫЙ ВКУСНЫЙ ФОРШМАК

Вильям Похлёбкин в своей кулинарной энциклопедии описывал форшмак так:

«Холодное блюдо, характерное для еврейской кухни. Представляет собой паштет из селедочного фарша, приготовленный без тепловой обработки.» 

 В современной еврейской кулинарной терминологии форшмак — значит «закуска», «еда перед едой», «предвкушение»

Не знаю, у кого научилась моя мама готовить форшмак именно так, но это была одна из самых любимых закусок в нашей семье.

Чтобы приготовить самый вкусный форшмак, нам понадобится:

Филе 1 крупной сельди,

лук репчатый — 1-2 шт, в зависимости от размера

средних размеров яблоко (кислое или кисло-сладкое) — 1 шт,

сливочное масло — 100 г,

1 ломтик белого хлеба без корок,

1 варёное яйцо

черный молотый перец

 

Приготовление

Филе сельди нарезать кусочками. Если селедка очень соленая, разделав её на филе, залить молоком и оставить часа на 2, чтобы лишняя соль вышла.

Яблоко вымыть, очистить и нарезать кубиками.

Лук очистить и нарезать кубиками.

Яйцо нарезать кубиками.

Хлеб замочить в небольшом количестве воды и оставить до набухания, затем хлеб хорошо отжать.

Сливочное масло оставить при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.

Все ингредиенты пропустить через мясорубку или сложить в блендер и измельчить до однородной массы.

Если есть зелень, можно в массу добавить петрушку, укроп или зеленый лук.

А потом намазываем форшмак на хлебушек и кушаем с отварной картошечкой.

Вкуснотища!!!

 

 

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

mypensiya.mirtesen.ru

5 оригинальных рецептов от шеф-повара

Взбитый сливочный форшмак

М.Вкус

Некоторые блюда, например этот взбитый сливочный форшмак, поражают сочетанием, казалось бы, несочетаемых ингредиентов. Ну, согласитесь, сложно представить себе в одной тарелке селёдку, кислое яблоко, белый хлеб, яичный желток и жирные сливки. Однако, соединённые вместе, эти продукты превращаются во вкуснейшую закуску, подавать которую нужно непременно с ломтиками чёрного или бородинского хлеба. 

• 5-6 порций
• 30 минут
• 4 шага

ШАГ 1

Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите, оставьте только желтки.

ШАГ 2

Филе сельди замочите в молоке на пару часов.

ШАГ 3

Мякоть белого хлеба замочите в молоке на пару минут. Яблоки очистите от кожицы.

ШАГ 4

В блендер поместите сельдь, яблоко, лук, яичные желтки, 120 г размягчённого сливочного масла, лимонный фреш и сливки. Измельчите до однородной массы. Форшмак выложите в тарелку, украсьте дольками лимона и поджаренным бородинским хлебом. Форшмак посыпьте мелко рубленным зелёным луком.

mvkus.mvideo.ru

Как приготовить очень вкусный форшмак из селедки в домашних условиях? Рецепт с фото

Здравствуйте! Рад видеть Вас на своем блоге. Он специально создан для того, чтобы выкладывать интересные рецепты.

Форшмак это вкусное, в тоже время и простое в приготовлении блюдо. Вся суть процесса сводится к перемешиванию ингредиентов и получения своеобразной начинки. Больше всего времени занимает подготовка продуктов. Сварить, очистить, нарезать.

Форшмак с немецкого переводится как закуска. Изначально его подавали горячим и готовился он из творога и мяса курицы или свинины. Сейчас данное блюдо является холодным и готовится из сельди.

Хочу с вами поделится несколькими рецептами. Основа у всех одна, но будут отличается некоторыми ингредиентами. Приступаем.

Форшмак из селедки

Уникальность блюдо состоит в сочетании интересных продуктов это селедки и кислого яблока. Получается своеобразный вкус, отличающий от различных закусок. Это должно по крайней мере удивить Ваших близких и гостей.

Продукты:

• Главный ингредиент  селедка — 1 крупная. Вместо 1 крупной можно взять 2 средних.
• Яйца — 4 штуки. Их нужно заранее отварить
• Репчатый лук — 1 луковица
• Кислое яблоко — 1-2 штуки
• Сливочное масло — 200 грамм

Готовим форшмак

Обратите внимание на количество селедки. Её должно быть не больше 1/3 от общей массы. Тогда селедочный вкус будет только дополнять.

Нам понадобиться молоко. Замачиваем селедку в молоке. Так мы избавимся от лишней соли.

У селедки избавляемся от крупных костей. Яйца очищаем от скорлупы.

Яблоки моем хорошо. Избавляемся от сердцевины. По желанию можно их очистить от кожуры. И нарезаем на кусочки.

Все ингредиенты пропускаем через мясорубку. Не нужно добиваться идеальной однородной массы. Закуска готова!

Классический рецепт форшмака

Давайте разберем ещё один вариант. В данном случае у нас прибавляются ингредиенты. Присутствует белый хлеб.

Рассмотрим состав:

• Сельдь среднего размера — 1 штука
• Кислое яблоко и луковица некрупная по 1 штуке
• Куриное яйцо — 3 штуки
• Подсушенные кусочки белого хлеба — 2 штуки
• Сливочное масло — 70 грамм
• Молоко — пол стакана
• Соль, черный молотый перец, лимонный сок по вкусу

Приготовление Форшмака:

1. Для начала нужно отварить яйца. Кладем в кастрюлю, заливаем водой. Воду подсаливаем. Отвариваем их вкрутую.

Чтобы аккуратно отварить яйца без всяких трещин, их нужно вытащить из холодильника за пол часа до отварки. Потом залить теплой водой на 15 минут. И Вы гарантировано получить целые отваренные яйца без вытекшего желтка.

2 Дальше берем  два кусочка хлеба и обрезаем верх и низ от корочки. В отдельную тарелку наливаем молоко и кладем нарезанный хлеб кусочками в тарелку с молоком. Так мы смягчим структуру хлеба. И за одно добавит легкий сливочный аромат в наше блюдо.

3 Измельчаем лук. Для этого его надо очистить от шелухи и мелко нарезать. Лук так же нужно замочить, но только в воде с лимонным соком. Таким составом смеси мы получим нежный, сочный и вкусный лук.

Подготовка селедки

4 Дальше по плану идет разделка селедки. Выкладываем её на пленку или газетку, у кого что под рукой. Так легче будет убирать отходы. Снимаем шкурку. Мы воспользуемся простым способом разделки, т.е. не будем потрошить саму рыбку, а просто снимем филейную часть рыбы.

Вы можете взять уже готовую разделанную рыбу.

Делаем глубокие надрезы около головы. И вдоль позвоночника с помощью ножа снимаем филе, как показано на рисунке.

Из полученных двух филейных частей удаляем лишние косточки. И нарезаем небольшими кусочками. Во время резки так же удаляем лишние видимые косточки.

Вы можете, как в первом рецепте, замочить сельдь в молоке, чае или воде, чтобы избавится от лишней соли.

5 Следующий черёд за яблоком. Очищаем от кожицы. Удаляем сердцевину и нарезаем на четыре части. Яйца очистить от скорлупы и натереть на мелкой терке.  Теперь все продукты готовы к измельчению.

6 Измельчать будем в блендере. Поступить можно следующим образом. Вы можете взять все ингредиенты и сразу положить в чашу блендера и измельчить их. Но мы поступим немножко по-другому. Сливаем маринад, где был замочен лук. Кладем в чашу блендера и измельчить хорошо. Луковую кашицу выложить в отдельную тарелку.

Если Вы не любите сильно измельченное в пюре, то можете измельчить в мясорубке. Тогда у Вас форшмак получиться немножко грубоватом.

7 Теперь кладем яблок и немножко размельчить, чтобы поместился смоченный в молоке хлеб. Но при этом хорошо отожмите хлеб. Опять хорошо имзмельчаем и перекладываем в тарелку с луком.

8 Измельчаем Сельдь и добавляем уже измельченные ингредиенты: лук, хлеб, яблоки и яйца. И полученную массу перекладываем в салатницу.

9 Растапливаем сливочное масло и добавляем к полученной массе в салатницу. Черный перец добавляем по желанию. Хорошо перемешиваем.

10 Нам понадобится контейнер. В него выкладываем готовый форшмак, закрываем и отправляем в холодильник.

11 Готовое блюдо можно подавать как отдельно, так и намазанным на кусочки хлеба. Хлеб лучше пропитать сливочным маслом. Теперь готово. Наслаждайтесь на удовольствие!

Видео рецепт форшмак из сельди в домашних условиях

Форшмак отличная закуска, которое поможет вам разнообразить свое меню. Прекрасно сочетает с другим блюдами. Мы с Вами разобрали несколько простых рецепта вкусного форшмака. Теперь Вы сможете в домашних условиях приготовить данную закуску. Если понравился рецепт, пожалуйста поставьте класс или лайк. Следите за выходом новых рецептов. И оставляйте свои комментарии, Ваше мнение мне очень важно. Крепкого Вам здоровья!

firstcook.ru

Форшмак – классический рецепт и 7 вариантов закуски из селедки

Форшмак – национальное блюдо еврейской кухни. Его название происходит из ветви романо-германских языков и означает “вкусно закусить”. Добавьте к этому аппетитному словосочетанию слова “ароматная сельдь”, “ ржаной хлеб”, “яркий зелёный лучок”… и тогда вам откроется полное представление об этой чудесной закуске.

Форшмак украсит любой стол – пышный праздничный или тихий и домашний. В каждой еврейской семье хозяйка считает, что её Форшмак – самый вкусный и самый лучший.

Отведать знаменитый̆ Форшмак, приготовленный̆ по разнообразным рецептам, можно во многих городах мира. В России это блюдо называют “Тельное”.

Ингредиенты, входящие в состав, кладут в жареном или отварном виде.

Классический̆ рецепт форшмака из селедки

Этот рецепт в Одессе называют “бабушкиным”. Любимые бабушки готовят так, что просто пальчики оближешь!

Время приготовления – 1 час 25 минут.

Ингредиенты:

• филе сельди – 200 гр;
• 2 куриных яйца;
• яблоко “Антоновка” – 70 гр;
• сливочное масло – 75 гр;
• лук репчатый – 75 гр;
• лук зелёный – 25 гр;
• хлеб ржаной – 40 гр.

Приготовление:

1. Яйца отварите до готовности – 7-8 минут.
2. Сельдь, лук, яблоки, яйца и хлеб прокрутите через мясорубку.
3. Смесь взбейте со сливочным маслом и выложите на прямоугольную форму.
4. Мелко нарежьте зелёный лук и украсьте им блюдо. Уберите в холодильник на 1 час.
5. Подавайте холодную закуску с нарезанным ржаным хлебом.

Форшмак с морковью и плавленым сыром

Этот вариант рецепта существует для поднятия настроения, так как включает в себя яркую морковь. Плавленый сыр в сочетании со сливочным маслом создадут нежную консистенцию блюда.

Время приготовления – 45 минут.

Ингредиенты:

• филе сельди – 200 гр;
• 2 куриных яйца;
• сливочное масло – 80 гр;
• плавленый сыр – 100 гр;
• морковь – 200 гр.
• перец, соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Яйца и морковь отварите до готовности.
2. Сельдь, яйца и морковку пропустите через мясорубку. Получится своеобразный “фарш”.
3. В миску положите мягкое сливочное масло и с плавленым сыром. Добавьте сюда наш “фарш”. Посолите, поперчите. Всё ещё раз взбейте до пышной̆ однородной массы.
4. К столу подавайте на тарталетках или маленьких кусочках белого хлебушка.

Форшмак по-фински

Мы привыкли считать форшмак блюдом исключительно селёдочным. Но как же без экспериментов в кулинарии! Существует чудесный мясной вариант, который̆ не менее привлекателен по вкусу.

Время приготовления – 1 час.

Ингредиенты:

• говяжий фарш – 500 гр;
• филе сельди – 100 гр;
• сметана 25% – 80 гр;
• растительное масло – 2 столовые ложки;
• ржаной̆ хлеб – 80 гр;
• любая зелень – 30 гр;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Говяжий фарш обжарьте на сковороде с растительным маслом.
2. Сельдь и сметану взбейте в блендере до однородной̆ массы.
3. Соедините мясо и рыбу в большой̆ миске, добавьте соль, перец и перемешайте. Выложите блюдо на порционные тарелочки.
4. Мелко нарежьте зелень и украсить каждую тарелочку. Уберите в холодильник на 25 минут.
5. Подавайте на стол в качестве закуски.

Форшмак с грибами и майонезом

Аппетитные грибочки и нежнейший майонез придадут форшмаку особенную изюминку. Такое пикантное сочетание – для гурманов!

Время приготовления – 1,5 часа.

Ингредиенты:

• филе сельди – 200 гр;
• яйца – 3 штуки;
• грибы малосольные – 100 гр;
• майонез – 1 упаковка;
• хлеб ржаной – 100 гр;
• лук репчатый – 1 шт.

Приготовление:

1. Лук порубите и обжарьте на сковороде.
2. Отварите яйца до готовности.
3. В блендере соедините хлеб, селёдку, яйца, лук, грибы и майонез. Взбивайте продукты 10 минут.
4. Поставьте массу в холодильник на 1 час.
5. Подавайте на стол в порционных пиалах.

Форшмак со свеклой

Это самая достойная одесская альтернатива русскому винегрету. Яркое сочетание красок сделает любой праздничный стол по-настоящему особенным.

Время приготовления – 1 час.

Ингредиенты:

• свекла – 200 гр;
• соленые огурцы – 3 шт;
• сельдь – 130 гр;
• хлеб ржаной – 50 гр;
• растительное масло – 3 столовые ложки;
• лук репчатый – 1 шт;
• специи – по вкусу.

Приготовление:

1. Свеклу отварите до готовности. Дайте остыть.
2. Лук и хлеб мелко нарежьте и обжарьте с маслом на сковороде.
3. Огурцы, свеклу и сельдь нашинкуйте и соедините в миске. Влейте в массу зажарку, добавьте любимые специи и перемешайте.
4. Подавайте к столу в порционных пиалах.

Форшмак с творогом

Диетический Форшмак с творогом дополнит любую диету для похудения, обеспечит насыщение белком и уменьшит чувство голода на протяжении всего дня.

Рецепт считается разрешённым даже на строгих низкоуглеводных диетах.

Время приготовления –1 час 30 минут.

Ингредиенты:

• творог мягкий 5% – 200 гр;
• филе сельди – 120 гр;
• сметана 25% – 100 гр;
• петрушка – 30 гр;
• приправы и соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Филе сельди пропустите через мясорубку.
2. Творог и сметану взбейте миксером. Добавьте мелко нарезанную петрушку, соль и специи.
3. Соедините творожную и селёдочную массы, перемешайте.
4. Поставьте Форшмак в холодильник на 1 час.
5. Подавайте блюдо на кусочке ржаного хлеба в качестве закуски.

Форшмак с картофелем

Форшмак с картошкой по праву считается сытным и вкусным блюдом. Дуэт совместимых друг с другом продуктов даст вам ощущение домашнего уюта и приподнимет настроение на весь день.

Время приготовления – 1 час.

Ингредиенты:

• картофель – 300 гр;
• лук репчатый – 50 гр;
• филе сельди – 150 гр;
• укроп – 30 гр;
• яйцо куриное – 1 шт;
• перец, соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Яйцо и картофель отварите до готовности. Дайте остыть.
2. Лук мелко нарежьте и пожарьте на сковороде с растительным маслом.
3. Нашинкуйте укроп и добавьте к луку.
4. Филе сельди, варёное яйцо и картофель измельчите в блендере. Добавьте луковую смесь, соль и перец.
5. Подавайте на стол в большом блюде. Сверху не забудьте украсить
листочками свежей зелени.

Форшмак с цветной капустой и грецкими орехами

Это очень вкусный, а главное, невероятно полезный рецепт Форшмака. Грецкие орехи содержат много витаминов и минералов, необходимых для здоровья.

Цветная капуста – профилактика заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ. Ешьте на здоровье!

Время приготовления – 40 минут.

Ингредиенты:

• цветная капуста – 350 гр;
• грецкие орехи – 50 гр;
• филе сельди – 100 гр;
• яйцо куриное – 1 шт;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Цветную капусту промойте и отварите до готовности, добавив под конец взбитое куриное яйцо.
2. Грецкие орехи мелко нашинкуйте.
3. Филе сельди и капусту взбейте в блендере до консистенции пюре.
4. Добавьте к массе орехи, соль и перец. Перемешайте.

Подавайте к столу в сочетании с ржаным хлебом.

pipla.ru

Форшмак со сливочным маслом, 15 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Говяжий фарш 500 г

Филе соленой сельди 100 г

Сметана 35%-ная 100 г

Сливки 40%-ные 50 мл

Топленое масло 30 г

Лук репчатый 100 г

Отварной картофель 250 г

Томатная паста 20 г

Твердый сыр 50 г

Панировочные сухари 50 г

Яйцо куриное 3 штуки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

eda.ru