Ленивые вареники с картошкой: рецепт с фото

Украинская кухня невероятно разнообразна. Настоящей гастрономической классикой этой страны являются не только борщ с пампушками, котлеты по-киевски, всевозможные вариации засолки сала, но и вареники. Существует множество вариантов их приготовления. Но особенно аппетитными и вкусными получаются ленивые вареники с картошкой. Такое блюдо можно не только отваривать или делать на пару, но и жарить. Конечно, в таком случае включить блюдо в диетическое меню точно не удастся. Тем не менее это нисколько не умаляет его выразительного и насыщенного вкуса!

• лук репчатый 100 г
• растительное масло 3 ст. л.
• мука 150 г
• картофель 300 г
• яйцо 1 шт.
• сливочное масло 30 г
• специи  по вкусу
• соль  по вкусу
• зелень  для подачи

Калории: 205.8 ккал

Белки: 4.26 г

Жиры: 9.58 г

Углеводы: 25.8 г

• 

  Приготовить ленивые вареники с картошкой, опираясь на пошаговый рецепт с фото, будет легко. Сперва нужно приготовить картофельное пюре. Для этого нужно картофель очистить и хорошенько промыть. Порезать клубни на крупные ломтики. Отправить в кастрюлю. Залить водой. Посолить. Варить картошку до готовности.

• 

  Следующий шаг – приготовление зажарки для вареников. Репчатый лук (1-2 шт.) очистить и мелко порубить.

• 

  Влить на сковороду 3 столовых ложки растительного масла. К нему добавить 15 грамм сливочного. Растопить смесь. Отправить в масляный состав лук. Жарить его до румяной золотистости.

• 

  Слить с варёной картошки воду. Немного остудить. Истолочь овощ до состояния пюре.

• 

  Теперь будем делать «тесто» для ленивых вареников. Вбить в полученную массу 1 яйцо. Всыпать просеянную муку. Добавить в пюре 15 г сливочного масла. Попробовать «тесто» на вкус. Если необходимо, всыпать немного соли.

• 

  Также можно добавить чуть-чуть специй. Лучше всего использовать молотый чёрный перец.

• 

  Основательно перемешать тесто на ленивые вареники из картошки. Мука должна хорошо разойтись. Тем временем влить в кастрюлю 2 л питьевой воды. Отправить ёмкость с жидкостью на огонь.

• 

  Разделочную доску или рабочую поверхность стола припылить просеянной мукой. Выложить на неё 1/3 полученной массы.
• 

  Хорошо раскатать тесто. Сформировать из него «колбаску» со средним по величине диаметром.

• 

  Нарезать полученный жгут небольшими кусочками. Оптимальная ширина – 2 см. Обвалять заготовки с каждой стороны в муке. Её излишки стряхнуть. В противном случае мука сварится и придаст ленивым вареникам неприятный вкус.

• 

  Когда вода закипит, всыпать в неё немного соли. Забросить в кипяток ленивые вареники. Сразу же перемешать, чтобы полуфабрикаты не прилипали ко дну. Варить блюдо с момента всплывания 2 минуты.

• 

  Шумовкой достать блюдо из воды. Отправить в сковороду к зажарке из лука. Хорошо перемешать. Чтобы вареники стали более аппетитными и вкусными, предлагается слегка обжарить их.

---

Приготовить сытное лакомство по всем правилам украинской кухни легко. Главное – взять на вооружение рецепт ленивых вареников с картошкой и следовать ему. Подавать блюдо рекомендуется с измельчённой свежей зеленью.

Как приготовить ленивые вареники с картошкой по пошаговому рецепту с фото

Рецепты приготовления вареников

admin

Содержание:1 Ленивые картофельные вареники1.1 Ингредиенты1.2 Как правильно выбрать ингредиенты1.3 Последовательность приготовления1.4 Видео рецепта приготовления вареников2 С чем едят ленивые вареники…

Картофель без преувеличения является культовым корнеплодом нашей страны. У каждой хозяйки дома всегда есть в запасе пара килограммов картошки. Если у семьи есть даже крохотный огородик, то на нем обязательно высаживают картошку.

Мы едим ее каждый день. Мало того, что мы предпочитаем ее в качестве основного блюда, трудно представить себе повседневное первое блюдо без картофеля. Конечно, и количество самых разных кушаний из картошки очень велико. И сегодня познакомимся с еще одним.

Очень простые, быстрые и вкусные ленивые вареники, приготовленные из картофеля с добавлением яиц и муки.

Ленивые картофельные вареники

Кухонная техника: кастрюля, сковорода, нож, толкушка (можно взять блендер или мясорубку).

Ингредиенты

картофель	1 кг
мука	350 г
яйца	2 шт.
соль	7 г
масло сливочное	70 г
масло растительное	40 г
лук	120 г

Как правильно выбрать ингредиенты

Появлением картофеля на Руси мы обязаны Петру I. Это именно он завез картошку из Европы в начале XVIII века. Но настоящую популярность и звание «второго хлеба» картофель получил лишь к концу XIX века. На сегодняшний день существует боле 4 000 видов картофеля.

Как выбрать лучший сорт для наших ленивых вареничков? Вот несколько советов.

• Если вы хотите получить максимум пользы от блюд из картофеля, то выбирайте средние или мелкие корнеплоды. В них питательных веществ больше, чем в крупных.
• Позеленевший или проросший картофель покупать ни в коем случае нельзя. В нем много алкалоидов, которыми можно отравиться.
• Если корнеплод легко поцарапать, и его мякоть сочится, то это свидетельствует об использовании нитратов при выращивании.
• Хороший картофель гладкий и упругий, его кожица должна быть цельной и без повреждений.
• Лучший сорт картофеля для пюре, из которого мы будем готовить наши вареники, легко узнать по внешнему виду: обычно это круглые корнеплоды со светлой кожицей и белой мякотью. Такой картофель содержит много крахмала, он рассыпчатый, быстро разваривается, а на вкус необычайно нежный.

Последовательность приготовления

Приготовление вареников

1. Картошку очистите от кожицы.
2. Нарежьте небольшими кубиками.
3. Поместите в кастрюлю, залейте водой и отварите.
4. Отваренный картофель пропустите через мясорубку.
   
5. Растопите сливочное масло.
6. В емкости соедините пюре, топленое масло, яйца.
7. Добавьте соль и хорошо перемешайте.
8. Постепенно вводите муку.
   
9. Замесите мягкое тесто.
10. Обсыпьте его мукой, сформируйте в шар, положите в чистую миску и накройте чистым полотенцем.
    
11. Дайте настояться 10-12 минут.
12. Разделите тесто на 4 части, скатайте из каждой жгуты толщиной 1.5-2 см.
13. Разрежьте жгуты на части длиной 0.5-1 см.
    
14. В кастрюлю налейте воду и дождитесь кипения.
15. Забросьте вареники в кипящую воду и отваривайте 3-5 минут.
    

Приготовление зажарки

1. Лук помойте и очистите.
2. Измельчите небольшими кубиками.
3. На сковороду влейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
   

Подача блюда

1. Готовые вареники выложите в большую миску.
2. Добавьте зажарку.
3. Осторожно перемешайте, не повредив вареники.

Сверху можно посыпать рубленой зеленью.

Видео рецепта приготовления вареников

Посмотрев коротенькое видео, вы убедитесь, что готовить ленивые вареники очень просто, а главное, быстро.

С чем едят ленивые вареники с картофелем

• Для фанатов картошки ленивые вареники с картофелем являются вполне самостоятельным блюдом. Традиционно его подают со сметаной и украшают рубленной зеленью.
• Это отличный вариант быстрого и питательного завтрака или легкого ужина. Ближайшими родственниками ленивых вареников из картофеля являются ленивые вареники из творога. Их также можно быстро приготовить и подать к завтраку.
• Также вареники можно подать как гарнир к основным мясным или рыбным блюдам.
• Хорошим дополнением к вареникам будет салат из свежих овощей.

Советы и рекомендации по приготовлению

• Зажарку для вареников вы можете приготовить не только на растительном, но и на сливочном масле.
• Также для зажарки можно использовать сало. Его нужно мелко нарезать и обжарить с луком. Если вы в такую зажарку добавите немного измельченного чеснока и черного перца, то аромат будет просто сногсшибательным, а ваше блюдо станет более питательным и придется по вкусу голодному мужу!
• При добавлении муки следите за консистенцией теста: оно не должно стать слишком клейким, иначе ваши варенички приобретут резиновый вкус.
• Для того чтобы сделать картофельное пюре, можно воспользоваться мясорубкой, как описано в рецепте, блендером или воспользоваться обыкновенной толкушкой.
• Можно поэкспериментировать с формой. Например, раскатать тесто в пласт толщиной примерно полсантиметра и рюмкой вырезать кружочки. Ваши «ленивцы» получатся похожими на монетки. Для детского меню можно использовать формочки для выпечки печенья.
• Дети также оценят цветные ленивые вареники с картошкой. Придать цвет можно с помощью свекольного, морковного или томатного сока. Измельченный в блендере шпинат можно добавить прямо в тесто, так у вас получатся нежно-зеленые вареники.
• Для пикантности можно добавить в тесто для вареников мелко порезанные и слегка обжаренные грибы.

Чувствуете, что готовы к готовке традиционных вареников? 

Теперь вы знаете, как приготовить сытный завтрак или быстрый ужин. Кроме того, в списке ваших кулинарных блюд появился новый гарнир. Он из доступных продуктов, но все же отличается оригинальностью. В комментариях поделитесь, ленивые вареники с картошкой ваше семейство предпочитает на завтрак или на ужин, и как часто вы их готовите.

Ленивые вареники с картошкой – Kyxarka.ru

Я очень люблю вареники с картошкой – это очень простое, вкусное и очень домашнее блюдо. Но иногда не хватает времени, чтобы приготовить их по всем правилам. И тогда я готовлю ленивые вареники. Ленивые вареники готовятся из тех же ингредиентов, что и традиционные, но гораздо проще и гораздо быстрее. По вкусу они, конечно же, тоже отличаются, отличаются примерно так же, как отличаются ленивые вареники с творогом от классических вареников с творогом, но это тоже очень-очень вкусно. Давайте приготовим!

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель очищаем, крупно нарезаем, солим и заливаем водой так, чтобы картошка была только-только прикрыта.

Ставим на огонь и варим до готовности. Пока картофель варится, мелко нарубаем лук. Лук я добавляла и в тесто для вареников, и использовала для подачи. Если вы не любите вареники с обжаренным луков, то вы можете взять лука меньше. На сковороде разогреваем немного растительного масла, выкладываем нарезанный лук и обжариваем 2-3 минуты до прозрачности. Кладем кусочек сливочного масла, его можно положить больше, меньше – на ваше усмотрение. Обжариваем лук до приятного золотистого цвета.

Когда картофель будет легко протыкаться ножом, он сварился.

Картофель отцеживаем, возвращаем кастрюлю на огонь и картофель подсушиваем, испаряем остатки отвара. Кладем небольшой кусочек сливочного масла (по желанию) и разминаем в пюре.

Выкладываем примерно половину всего обжаренного лука

размешиваем, перекладываем в миску и даем остыть до теплого.

В то же время не нужно дожидаться, когда картофель полностью остынет, поскольку когда он остынет, он станет плотнее, и на нем будет сложнее замесить тесто. Солим, вбиваем среднее куриное яйцо

и вмешиваем муку до образования мягкого теста. В рецепте я указываю 150 г муки, поскольку именно столько муки мне в этот раз потребовалось, ну а вам может понадобиться чуть больше, либо чуть меньше. Если в тесто добавить много муки, то вареники могут получиться плотными, мучнистыми и, на мой взгляд, не очень вкусными. Но в то же время если в тесте будет очень мало муки, то вареники могут развалиться при варке. В общем, здесь важно соблюсти золотую середину. Вот такое мягкое, липкое тесто у меня получилось в результате.

Больше муки я добавлять не буду. Рабочий стол подпыляем мукой, выкладываем тесто, подкатываем и делим в зависимости от желаемого размера вареников.

Я сначала все тесто поделила на небольшие кусочки и затем каждый кусочек поделила пополам. Каждый вареник обваливаем в муке. Сформованные вареники отвариваем в большом количестве воды. Воду подсаливаем. Для того, чтобы убедиться, что вареники не развалятся при варке, отвариваем сначала один вареник.

Если вареник не развалился, отвариваем все остальные вареники. Ну а если вдруг развалился, это значит, что в тесто нужно вмесить еще немного муки. В кипящую воду загружаем вареники и варим после всплытия 2-3 минуты.

Готовые вареники достаем шумовкой и выкладываем в сковороду к оставшемуся обжаренному луку. Ставим сковороду на огонь и обжариваем вареники еще несколько минут.

Подаем вареники как самостоятельное блюдо, обычно их подают со сметаной, можно посыпать рубленой зеленью, здесь всё на ваше усмотрение.

Приятного вам аппетита!

Ленивые вареники с картошкой | Как приготовить на Webpudding.ru

Ленивые вареники с картошкой — простое, бюджетное и очень аппетитное блюдо, которым вы с удовольствием пообедаете. От картофельных вареников их отличает более быстрый и легкий способ приготовления, а также то, что картофель является не начинкой, а частью теста. Ленивые вареники с картошкой — это, в сущности, клецки из картофельного теста. Просто они больше клецок, готовятся специально и оформляются соответственно — луком, маслом, шкварками, сыром и т. д. Если еще говорить об аналогах, то прямой «итальянский родственник» ленивых картофельных вареников — картофельные ньокки.

О шкварках и жареном луке

Добавлять жареные полоски сала совсем не обязательно, особенно если вы практикуете здоровое или диетическое питание. Но, во-первых, согласно последним данным науки сало не так вредно, как об этом думали еще совсем недавно (и оно куда полезнее сладких блюд), и, во-вторых, это просто очень вкусно.

Шкварки надо уметь жарить. Рекомендую не пережаривать их — так они здоровее, но поджаристые — аппетитнее. Кроме того, стоит знать, что шкварки можно добавлять как в само тесто, так и подавать их к вареникам приготовленными отдельно. Последнее лучше, если кто-то в вашей семье хочет вареников, но не желает сала. И с жареным луком — то же самое.

Ингредиенты

• Картофель 400 г
• Яйцо 1 штука
• Мука 100 г (или сколько возьмет)
• Лук 1 небольшая луковица
• Растительное (сливочное) масло для пюре 3 ст. л. (2 ст. л.)
• Растительное масло для зажарки лука
• Соль, специи, добавки (шкварки)

Как приготовить ленивые вареники с картошкой

1. Отварите картофель, нарезав его на крупные куски.
2. Слейте с готового картофеля воду и разомните его, затем вколотите 1 яйцо, смешайте с картошкой до однородности, немного посолите, поперчите, влейте растительное масло и начните добавлять муку, вмешивая ее небольшими порциями.
3. 100 г, указанные в ингредиентах, количество условное — столько примерно уходит, если следовать принципу «сколько тесто возьмет». Но все же смотрите сами — тесто должно получиться мягким, но не липким.
4. Разрежьте картофельное тесто на несколько кусков и скатайте колбаски.
5. Нарежьте из каждой колбаски толщиной 1,5 см
6. Придавите пальцем каждый кусочек теста, чтобы получился вот такой вареничек:
7. Вскипятите воду, посолите ее. В кипящую воду аккуратно опустите вареники, перемешайте ложкой (чтобы они не прилипли ко дну кастрюли) и после того как вареники всплывут, варите их несколько минут.
8. Тем временем нарежьте сало на щкварки. На фото видно, какими лучше делать их по размеру и форме.
9. Луч измельчите брусочками. Пожарьте их на растительном масле на хорошо разогретой сковороде.
10. Готовые ленивые вареники с картошкой выложите на тарелки и посыпьте их шкварками с луком. Вариант — поставьте добавки рядом. Не забудьте о сметане и томатной пасте — кто-то захочет добавить в тарелку к вареникам их. Угощайтесь на здоровье.

Ленивые вареники с картошкой — рецепт с видео

Многие задаются вопросом как же готовить ленивые вареники с картошкой? Вопрос, конечно, интересный, но ответ на него довольно простой и лёгкий. Важно выбрать правильный рецепт, с которым приятно работать. Например, такой как предложенные. Пельмени с их помощью, конечно, не приготовить, зато вареники получаются невероятные. Для их воплощения в жизнь необходимо просто немного усилий, упорства и, конечно же, только лучшие ингредиенты.

Классические ленивые вареники с картошкой

Время приготовления: 50 минут

Порций: 4

Калорийность: 245 ккал на 100 грамм

Приготовить вкусное блюдо, используя этот рецепт, довольно легко и это обязательно получится у каждой хозяйки, если она постарается. И, главное, выполнив этот рецепт, она с лёгкостью справится с приготовлением обычных вареников и даже пельменей.

Набор продуктов для приготовления

• 700 грамм картофеля;
• 240 грамм пшеничной муки;
• 2 куриных яйца;
• 1 головка репчатого лука;
• 1 головка репчатого красного лука;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• Соль — по вкусу;
• Перец чёрный молотый — по вкусу.

Рецепт приготовления

1. В первую очередь занимаемся созданием картофельного пюре. Приготовить его нужно как обычно. Берём картофель, аккуратно очищаем и отвариваем в воде. Затем готовим из этого картофеля нежное пюре. Делаем его любым удобным способом: с помощью миксера, блендера или толкушкой. Солим, добавляем специи и сливочное масло по вкусу. Таким образом, получаем привычное картофельное пюре.
2. После того как пюре готово, необходимо приготовить тесто. Для этого мы разбиваем яйца, засыпаем муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться довольно плотным и не прилипать к рукам. Если необходимо, то муку в тесто можно подсыпать, главное, не добавлять её слишком много. По консистенции должно быть как тесто для пельменей.
3. Готовое тесто мы делим на несколько частей и из каждой части формируем небольшой жгут, как для пельменей, который нарезаем на небольшие кусочки-монетки. Каждый этот кусочек мы прижимаем пальцем для того, чтобы в его середине образовалось небольшое углубление.
4. Когда из нашего теста приготовлены ленивые вареники начинаем их варить. Делать это ещё проще, чем обычно. Воду доводим до кипения, и уже в кипящую отправляем наши вареники. Варим в течение 5–8 минут (как и пельмени), чтобы тесто приготовилось. Затем вынимаем их и смазываем сливочным маслом.

Для того чтобы эти вареники были ещё вкуснее, нужно мелко нашинковать весь лук и обжарить на сливочном или подсолнечном масле на сковородке. После того как он приобретает золотистый цвет мы добавляем варёные ленивые вареники и немного обжариваем их с луком. Или просто посыпаем жареным лучком.

Вот такой лёгкий рецепт, который позволяет приготовить вкуснейшие ленивые вареники всего за несколько минут. С его помощью любая хозяйка сможет блеснуть своими кулинарными способностями перед гостями и родственниками.

Ленивые вареники с картошкой и салом

Время приготовления: 45 минут

Порций: 4

Калорийность: 265 ккал на 100 грамм

Это немного необычный рецепт вкуснейших вареников, все потому что подавать их необходимо с салом, конечно, его любят не все, тем не менее попробовать стоит обязательно. Да и такие вкусные вареники не всегда получаются!

Набор продуктов для приготовления

• 500 грамм картофеля;
• 300 грамм пшеничной муки;
• 1 чайная ложка соды;
• 1 столовая ложка уксуса;
• 2 куриных яйца;
• 300 грамм сала;
• Перец чёрный молотый — по вкусу;
• Соль — по вкусу.

Рецепт приготовления

1. Сначала делаем картофельное пюре обычным способом. Отвариваем картофель, измельчаем его, затем немного солим, перчим и перемешиваем. Можно добавить зелень и лук, как для пельменей, рецепт позволяет.
2. Теперь, когда у нас получилось готовое картофельное пюре к нему необходимо вбить яйца, затем засыпать пшеничную муку и добавить гашёную уксусом соду и получить тесто.
3. После того как ингредиенты добавлены, начинаем замешивать плотное тесто. Оно должно быть довольно мягким, но в то же время не прилипать к рукам, напоминая тесто для пельменей. Тесто нужно раскатать в небольшие колбаски и порезать их на кусочки по 2 сантиметра.
4. Тем временем берём сало и начинаем вытапливать его на сковородке, чтобы получились шкварки, они нам понадобится при подаче вареников.
5. Вареники мы отправляем в кипящую воду и варим после всплытия примерно 2–3 минут (как пельмени), затем вынимаем и можно подавать к столу, но перед подачей поливаем их салам со шкварками, получается очень вкусно. Кстати говоря, вместе с салом можно поджаривать лук, получается не менее аппетитно.

Отличный рецепт, позволяющий сделать самое вкусное и аппетитное блюдо — ленивые вареники с картофелем, да ещё и с салом. Ну, разве можно отказаться от такого невероятно блюда?

Вареники с картошкой — это одно из самых лучших блюд, рецепт, которого вообще существует. А ленивые вареники с картошкой — это его альтернатива, которая позволяет сэкономить время и поэкспериментировать.

Готовьте вкусно и приятного вам аппетита!

Похожие материалы

Самые ленивые вареники с картошкой

Предлагаю прекрасное блюдо на каждый день: самые ленивые вареники с картошкой.

Готовятся они очень просто и быстро, а получаются необыкновенно вкусными, ароматными и сытными. Вареники называются ленивыми, потому что их не нужно лепить. Ленивые вареники с картошкой — это простое, но вкусное блюдо домашней кухни. Приготовить это блюдо можно быстро и из доступных продуктов. Подавать ленивые вареники можно со сметаной, сливочным маслом или жареным луком. На вид ленивые вареники из картофеля, рецепт которых мы предлагаем в этой статье, напоминают просто вареные кусочки теста. Начинки в них нет, все ингредиенты замешаны в тесто. Это оставляет простор для творчества: всегда можно добавить к картошке те продукты, которые вы любите. Главное — понять принцип приготовления блюда.

Состав продуктов

• 300 грамм картофеля;
• 100 грамм пшеничной муки;
• одно свежее куриное яйцо;
• 15 грамм сливочного масла;
• половина чайной ложки соли.

Для подливки

• одна головка репчатого лука;
• 15 грамм сливочного масла;
• две столовые ложки растительного масла без запаха.

Пошаговый процесс приготовления

1. Картофель тщательно промываем, очищаем и отвариваем в подсоленной воде (на это количество картошки я добавляю в воду чайную ложку соли) до готовности. Если в холодильнике есть остатки отварного картофельного пюре или целого картофеля — тоже подойдет.
2. С готового картофеля сливаем воду, перекладываем в глубокую миску, даем ему полностью остыть и с помощью толкушки разминаем в пюре.
3. Затем в миску с картофелем вбиваем одно свежее куриное яйцо, добавляем немного мягкого сливочного масла (его необходимо заранее достать из холодильника).
4. Всю картофельную массу солим, всыпаем просеянную пшеничную муку и замешиваем тесто.
5. Готовое тесто должно быть очень мягким и немного липнуть к рукам. Но муки в него больше добавлять не нужно.
6. Тесто выкладываем на стол, посыпаем мукой и делим, для удобства, на 2-3 части.
7. Берем одну часть и раскатываем ее в жгутик диаметром 1,5-2 сантиметра.
8. Разрезаем жгутик на кусочки, толщиной 1,5-2 сантиметра. Каждый кусочек обмакиваем липкой стороной в муку, прижимаем пальцем, чтобы получилось углубление.
9. Все то же самое проделываем с оставшимися кусочками теста.
10. В кастрюлю наливаем воду, солим ее по вкусу, доводим до кипения.
11. Опускаем в кипящую воду вареники (лучше порциями, не все сразу), перемешиваем.
12. После закипания варим вареники две минуты. Вынимаем их шумовкой и подаем на стол. Очень вкусно со сметаной, сливочным маслом или жареным луком. Рекомендую также подать вареники с одним из очень вкусных и простых соусов для картофельных блюд, которые есть на нашем сайте.
13. А еще я вам предлагаю попробовать их с очень вкусной подливкой из жареного лука.
14. Одну достаточно крупную головку репчатого лука очищаем от шелухи, режем так, как вам больше нравится: можно нарезать очень мелко, а можно и тонкими полукольцами.
15. В разогретую сковороду выкладываем кусочек сливочного масла, добавляем туда же растительное масло.
16. В разогретое масло выкладываем лук и обжариваем до золотистого цвета.
17. Получившейся зажаркой поливаем вареники перед подачей на стол. А можно переложить вареники в сковороду и немного обжарить их вместе с луком.

Приятного аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Постные ленивые вареники с картофелем – Пошаговый рецепт с фото

1. Приготовить необходимые продукты, муку высшего сорта ТМ «Алейка» от щедрых полей Алтая, натуральное нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка», соль и перец. Картофель и лук очистить,

2. Картофель переложить кастрюлю, залить водой и поставить варить.

3. Варить до готовности, 12-15 минут.

4. Выложить отварной картофель в миску.

5. Размять толкушкой в пюре. Немного остудить.

6. Добавить ¼ ч. ложки соли, перец и муку ТМ «Алейка».

7. Замесить картофельное тесто. Оставить на 10-15 минут.

8. Скатать из теста жгутики и разрезать на части.

9. Сварить ленивые вареники в подсоленной кипящей воде, по вкусу добавить лавровый лист и перец горошком.

10. На сковороде разогреть натуральное нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» и обжарить мелко нашинкованную луковицу.

11. Выложить вареники в глубокие тарелки.

12. Заправить обжаренным луком с маслом и мелко нашинкованным укропом.

13. Постные ленивые вареники с картофелем готовы. Можно подавать к столу.

Мука и подсолнечное маслом ТМ «Алейка», это натуральные продукты от щедрых полей Алтая для вашего постного стола.

Приятного аппетита!