Рецепт бозбаш из баранины – Шашлык из баранины — рецепты с фото на Повар.ру (40 рецептов шашлыка из баранины)

Содержание

Бозбаш из баранины — рецепт с фото

бозбаш

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Google+

Как приготовить бозбаш из баранины.

Бозбаш из баранины — это блюдо Армянской кухни, жирный мясной суп с разнообразными овощами и фруктами, слегка подкисленный. Обязательным ингредиентом является горох нут, но сегодня мы будем варить бозбаш с обыкновенным горохом.

Рецепт бозбаша из баранины:

Рецепт бозбаша из баранины

  • 500 гр. баранины;
  • 1 ст. лущеного гороха;
  • 500 гр. картофеля;
  • 2 луковицы;
  • 2 зелёных яблока;
  • 2 ст. ложки томатной пасты;
  • 2ст. ложки сливочного масла;
  • соль и перец по вкусу.

Ход работы:

Промытую баранину нарежем или нарубим на кусочки по 30 – 40 грамм.

баранина кусочками

Положим баранину в кастрюлю и зальём водой так, чтобы она только покрыла мясо

баранина в кастрюле

Посолим, как закипит, снимем пену, накроем крышкой и варим на медленном огне.

В отдельной кастрюле поставим варить перебранный и промытый горох, залив его тремя стаканами воды

горох варится

Варим горох тоже на слабом огне. Примерно через час, полтора, когда горох сварился

вареный горох

Переложим в горох сваренные кусочки баранины, После чего добавим процеженный бульон

вареная баранина в кастрюле

Почистим и помоем лук и картофель, картофель порежем и спустим в суп

суп с бараниной

Яблоки почистим от шкурки, удалим сердцевину и порежем

яблоко порезанное

Спустим в суп

яблоко в супе

Лук мелко порежем

лук мелко порезанный

На сковороду положим кусок масла

кусок масла на сковороде

обжарим лук

лук обжаренный

Добавим к луку томатную пасту и пожарим пару минут с томатной пастой на медленном огне помешивая

зажарка из лука и томатной пасты

Добавим в бозбаш из баранины томатную зажарку

суп с томатной зажаркой

Суп хорошо перемешаем, добавим соли и перца, закроем крышкой и пусть потушится на медленном огне 20-25 минут.

Готовый бозбаш из баранины заправим порезанной зеленью петрушки

суп бозбаш

Теперь густой, наваристый бозбаш из баранины можно разливать по тарелкам и подавать к столу

Бозбаш из баранины

Приятного аппетита!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Google+

Как приготовить Базбаш рецепт приготовления

Привет, друзья! Сегодня мы готовим Бозбаш на природе.

Бозбаш — это очень вкусное национальное блюдо, распространенное на Кавказе.  Готовится оно на основе бульона из баранины, с добавлением различных овощей.

Так же вы можете посмотреть видеорецепт по приготовлению данного блюда в конце страницы.


Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления:

Количество ингредиентов рассчитано на объем пяти литрового казана.

  • 700 грамм мяса, предпочтительно использовать баранину, но также можно сделать на основе телятины.
  • Лук – 3шт.
  • Морковь – 2шт. крупного размера, либо 3шт. среднего.
  • Помидор – 3шт.
  • Болгарский перец – 2шт.
  • Картофель – 3шт.
  • Яблоко – 2шт.
  • Горох – 150 грамм (горох должен быть заранее замочен).
  • Острый перец – 1-2шт.

Специи:

  • зира
  • шафран (либо зафаран если шафрана нет)
  • кориандр
  • базилик
  • чабрец
  • черный перец
  • соль
  • рафинированное подсолнечное масло

Зелень:

  • петрушка
  • зеленый лук
  • кинза

 

Так же нам понадобится около 4-х литров воды.

Примечание: предложенные ингредиенты не являются точной копией оригинального рецепта, так как «турецкий горох Нут», к примеру, не всегда есть под рукой, да и яблоко гораздо проще достать, чем айву. Но наш вариант предоставляет возможность насладиться этим блюдом в более доступном варианте.


Итак, приступим!

Для начала наливаем в казан воду.


Добавляем мясо и ставим казан на огонь.  Для того, чтоб придать бульону более насыщенный вкус, добавляем одну среднюю морковь (либо половину крупной) и одну луковицу.


После того, как вода закипит, можно  ослабить огонь и немного подсолить воду.


Пока варится мясо и  готовится бульон, не забывайте периодически снимать пенку. Варить баранину нужно около 45 – 60 минут, в зависимости от силы кипения и размера кусков мяса.


А в это время, не спеша нарезаем овощи.

Лук необходимо нарезать тонкими кольцами.


Морковь нарезаем тонкой соломкой.


Помидоры можно нарезать в произвольной форме, в процессе приготовления блюда они все равно разварятся.


Сладкий перец тоже нарезаем соломкой.

Примечание: Не стоит спешить и нарезать все овощи сразу, так как Бозбаш готовится достаточно долго. За это время, картофель, оставленный на открытом воздухе — потемнеет, поэтому его можно отложить на потом, как и яблоки.


После того как мясо сварилось, а бульон приобрел насыщенный вкус, снимаем казанок с огня.

Достаем лук и морковь, и откладываем. Они нам больше не понадобятся. Так же, вынимаем мясо и даем ему немного времени остыть.


Переливаем бульон из казанка в отдельную емкость.


После того, как мясо чуть остыло, нарезаем его мелкими кусочками. Оно должно быть достаточно мелко нарезано, но не переусердствуйте.


Далее, вымытый казан ставим на огонь и наливаем в него рафинированное подсолнечное масло.

Когда масло разогреется, выкладываем в казан мясо.


После того, как мясо немного обжарится, добавляем нарезанный кольцами лук.

Примечание: Лук с мясом необходимо периодически помешивать.


Когда лук приобретет легкий золотистый оттенок, добавляем нарезанную соломкой морковь.


Овощи с мясом обжариваем около 10 минут, периодически помешивая.


По истечении 10 минут, добавляем помидоры и сладкий перец.


Одновременно с ними, добавляем специи.

Примечание: Обратите внимание, что с помидорами, овощи уже не обжариваются, а тушатся. Тушим овощи еще около 10 минут.


Далее добавляем в казанок бульон.


Добавляем острый перец.


Теперь высыпаем заранее замоченный горох.

Примечание: Горох  варим около 40 минут до состояния почти полной готовности, после чего, добавляем к нему порезанный картофель и яблоки.


Накрываем казан крышкой и доводим содержимое до кипения.


А пока готовится горох, чистим и нарезаем картофель и яблоки.  Яблоки очищаем от сердцевины, крупно нарезаем, приблизительно таким же размером, как картофель.

Примечание: Картофель можно нарезать достаточно крупно. Рекомендуем Вам, после нарезки хранить его в прохладной пресной воде.


Как только горох сварится, Бозбаш можно считать почти готовым. Осталось подождать пока приготовиться картофель. А в это время мы не забываем посолить наше блюдо.

Примечание: Минут через 15 после закипания блюда уже с картофелем, попробуйте бульон на соль, учитывая то, что Базбаш должен быть слегка с кисловатым вкусом.


После того как картофель приготовился, снимаем казанок с огня и даем блюду немного настояться.

Наконец-то блюдо готово!

Насыпаем Бозбаш в тарелку и сверху добавляем нарезанную зелень.


Так же вы можете посмотреть видео рецепт по приготовлению бозбаша.

Подписывайтесь на наш YouTube канал, мы покажем вам множество способов приготовления вкусных блюд на природе и в походных условиях.

Рецепт приготовления супа Кюфта Бозбаш по-азербайджански из баранины

Это первое блюдо азербайджанской кухни принадлежит к немногочисленной категории сезонных супов. В летний период в бульон добавляется свежая слива, а зимой – консервированная. Вся азербайджанская кухня построена на использовании в качестве основного вкусового ингредиента плодов сливы сорта ткемали. А еще первые блюда кавказцы предпочитают готовить на костре.

Знаете ли вы? С тюркского Кюфта Бозбаш – серая голова. Визуально крупные тефтели, варящиеся в бульоне, действительно напоминают небольшие головы серого цвета.

В этой статье я расскажу, как приготовить суп на плите таким образом, чтобы он мало отличался от традиционного блюда, но с небольшой оговоркой. Действительно, с помощью специй воссоздать привкус дымка кострища не всегда удается. И, тем не менее, это очень сытный и ароматный суп. Ну, а если у вас есть такая возможность, то приготовьте его на барбекю, и тогда принцип приготовления блюда будет соблюден полностью.

Рецепт азербайджанского супа Бозбаш с бараниной и нутом

Кухонная техника и утварь: кастрюля пятилитровая, мясорубка с крупноячеистой решеткой, разделочная доска, острый нож, шумовка, ситечко, ступка с пестиком, столовая ложка.

Ингредиенты

Баранина с костью1200-1500 г
Нут сухой300 г
Лук репчатый, крупный2 шт.
Вода2,5-3,0 л
Кислая слива вяленая10-12 шт.
Соль1,5 ст. л.
Шафран6-7 листиков
Листья мяты сухие0,5 ч. л.

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Супы в кавказской и азиатской кухне в основном готовятся на бараньем бульоне.
  • Баранина для супа не должна быть слишком жирной, но и не постной.
  • Если под рукой нет лепестков шафрана, его можно заменить молотой специей.
  • Сочетание вкусовых качеств баранины и нута – разновидности гороха, считается идеальным.

Знаете ли вы? Узбеки говорят, что нут – бараний горох, поскольку, только с бараниной он приобретает неповторимый и ни с чем несравнимый вкус.

Пошаговое приготовление

  1. Если Кюфта Бозбаш готовится с добавлением нута, то горох нужно за сутки до приготовления замочить в холодной воде, а на следующий день сварить практически до готовности. Если нут переварить, он лопнет на половинки, но не развалится и не превратится в кашу, как обычный горох.
    Нут надо предварительно замочить, а затем отварить.
  2. Мякоть грубо обрезать с костей и отложить отдельно на фарш, а кости поставить вариться в отдельной кастрюле, залив холодной водой.
    Для приготовления азербайджанского бозбаша по классическому рецепту используем бараньи кости.
  3. Мясо порубить на очень мелкие кубики или пропустить через мясорубку с самой крупной решеткой.
    Пока кости варятся, мелко рубим мясо.
  4. Следом за мякотью пустить на мясорубку одну луковицу и половину заготовленного нута.
    Добавляем к мясу немного нута и мелко порезанный лук.
  5. Фарш хорошенько перемешать, чтобы получилась однородная масса, добавить столовую ложку соли, по четверти столовой ложки черного молотого перца и листьев мяты.
    Приправляем фарш солью, перцем, другими специями по вкусу.
  6. Пока варится бульон, фаршу нужно предоставить возможность отдохнуть и остыть. Поэтому его следует поставить на полчаса в холодильник.
    Фарш надо хорошо перемешать и отбить, в идеале потом отправить в холодильник.
  7. С закипающего на медленном огне бульона снять всю пену и вынуть кости. Бульон процедить.
    С закипевшего бульона обязательно снимаем пену, при желании его можно также процедить.
  8. Вторую луковицу распустить крупными кубиками и отправить в бульон.
    Добавляем в бульон мелко нарезанную луковицу.
  9. Добавить оставшийся нут и специи, предварительно растерев 5-6 лепестков шафрана в ступке со щепоткой соли.
    Отправляем в кастрюлю также нут.
  10. Охлажденный фарш разделить на крупные тефтели, весом по 170-180 г, утопить внутрь мясного шарика кусочек вяленой сливы.
    Теперь формируем круглые большие тефтели кюфта и внутрь каждой помещаем сливу.
  11. Аккуратно опустить в готовящийся бульон.

    Важно! При варке тефтелей не допускается кипение бульона – его температура не должна превышать 60-70 °C.


    Аккуратно опускаем тефтели в бульон.
  12. Оставшиеся сливы тоже положить в бульон, это придаст супу специфический привкус, абсолютно отличный от вкуса томата.
    После того, как в суп опустили кюфту, очень важно не доводить его до кипения, а томить на маленьком огне.
  13. Накрыть кастрюлю крышкой и варить до готовности час-полтора.
    Ароматный бозбаш готов!

Как и с чем подают Кюфта Бозбаш

Раздается суп сразу, горячим, как только его снимут с плиты, и подают с лавашом – национальными лепешками из пшеничной муки. Лаваш ломают и обмакивают в наваристый бульон.

Такое первое блюдо получается очень сытным и ароматным.

Еще к супу можно подать свежий тонко нашинкованный синий лук. Его раскладывают кольцами с одного края тарелки. Еще посыпают азербайджанскими специями в смеси с сухими листьями мяты. Летом к супу подают много разнообразной свежей зелени.

Видеорецепт приготовления супа Кюфта Бозбаш

Предлагаю внимательно просмотреть видеосюжет о технике приготовления супа Кюфта Бозбаш. Здесь много советов и рекомендаций к технологии изготовления традиционного азербайджанского первого блюда.

https://youtu.be/C_URSqccOEk

Основные прописные истины

  • Мясо при варке супов погружается только в холодную воду.
  • Кислая слива сорта альбухара или ткемали используется в приготовлении всех первых блюд национальной азербайджанской кухни.
  • Свежие томаты или томатная паста в супах практически не используется, ее предназначение – вторые блюда.
  • Существует две разновидности национальных супов – готовящихся с поджаркой, и без нее. Кюфта Бозбаш готовится без зажаренного с овощами лука.

В зависимости от того, какой вы хотите приготовить азербайджанский суп – калорийный или нет, зависит наличие в бульоне нута. Но и без восточного гороха суп получается необыкновенно вкусным, наваристым, сытным. Только калорийность его в три с небольшим раза меньше – настолько энергоемкий так называемый «бараний горох». Кстати, с нутом готовится еще одно сытное азиатское первое блюдо. Поинтересуйтесь, как готовится узбекская шурпа. Но ее готовят исключительно на бараньем бульоне, в отличие от Бозбаша, который можно приготовить на говяжьем бульоне. На этом кулинарном портале есть уникальный рецепт, как приготовить Бозбаш из говядины.

А еще на страницах этого кулинарного сайта можно вычитать и научиться готовить, благодаря пошаговым рецептам с фото, настоящие экзотические супы, как, например, суп том-ям.

После окончании возлияний за праздничным столом, обилия майонезных салатов, холодных закусок, несметных калорий сладких блюд нужно немного разгрузить организм. Но сразу объявлять голодовку нельзя. Нужно постепенно отходить от застолья, поэтому лучше всего готовить сытные первые блюда, чтобы желудок немножко сжался и перестал требовать пищу. Попробуйте приготовить хаш. Еще его называют горячим холодцом. Этот суп способствует переходу к будничной пище.

Если вам понравился мой рецепт приготовления азербайджанского блюда – супа Кюфта Бозбаш, оставьте свой комментарий в нижней части статьи, я буду вам весьма признательна. Готовьте с нами, делитесь своими рецептами и секретами приготовления различных блюд.

Шашлык из баранины — рецепты с фото на Повар.ру (40 рецептов шашлыка из баранины)

Узбекский шашлык 3.5

Узбекский шашлык

Узбекская кухня отличается завидным богатством и разнообразием, но главные ее блюда это, конечно, плов и шашлык. Как приготовить узбекский шашлык в домашних условиях, вы узнаете из этого рецепта! …далее

Добавил: Kurzyupa 22.05.2014

Шашлык с барбарисом 3.3

Шашлык с барбарисом

Сезон шашлыков на природе закончился, но что же делать, если очень хочется его отведать? Давайте я вас научу, как приготовить шашлык с барбарисом в домашних условиях. Ароматный, сытный, красивый! …далее

Добавил: Алексей Марчук 23.11.2016

Шашлыки из баранины 2.3

Шашлыки из баранины

Я долго спрашивала у своего дядьки, как приготовить шашлыки из баранины, как он их делает такими вкусными, ароматными и нежными. Долго мой дядька сопротивлялся, но настал тот час, когда я это узнала. …далее

Добавил: Ира Cамохина 13.08.2017

Шашлык из баранины классический 1.0

Шашлык из баранины классический

Вылазки на природу – это один из самых лучших способов провести не только майские праздники, но и летние денечки, что впереди. Рассказываю, как приготовить шашлык из баранины классический. …далее

Добавил: Наталья Польщак 04.05.2017

Шашлык в вине

Шашлык в вине

Без сомнения всем нравится хорошо приготовленный шашлык. Для лучшего результата следует замариновать шашлык в вине. А как приготовить это вкусное мясо на гриле, я расскажу и покажу прямо сейчас. …далее

Добавил: Алла 16.09.2017

Шашлык из баранины по-кавказски 2.4

Шашлык из баранины по-кавказски

Как правильно сделать шашлык из баранины по-кавказски расскажу вам по секрету! Главное — мясо! Это должна быть баранина, лучше молодой барашек. Овощи будем запекать на мангале вместе с шашлыком. …далее

Добавил: Galate 22.05.2014

Шашлык по-болгарски 4.4

Такой шашлык очень популярен в Болгарии. Шашлык, в общем-то приготовлен обычно. Интересен соус, с которым его подают. Это интересное блюдо всем советую приготовить. …далее

Добавил: Koch 27.06.2018

Жал блюдо 5.0

Жал блюдо

Жал блюдо — это шашлык из бараньей печени, который готовится особым старинным способом. На Кавказе шашлык делают из самых разных продуктов и каждый из них — произведение кулинарного искусства. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 23.01.2019

Шашлык из баранины 4.6

Шашлык из баранины

Классический рецепт шашлыка из баранины маринованной в чесноке, репчатом луке с помидорами. Бараний шашлык намного нежнее чем шашлыки из других сортов мяса. …далее

Добавил: Elleo 22.05.2014

Шашлык из баранины по-грузински 3.4

Шашлык из баранины по-грузински

Самое вкусное блюдо, который я когда-либо кушала на природе — это шашлык из баранины по-грузински. Вроде уже столько вариантов шашлыка перепробовала, но в это мяско влюбилась с первого укуса. …далее

Добавил: Dashuta 04.11.2014

Маринование шашлыка из баранины 5.0

Маринование шашлыка из баранины

Шашлык из баранины – это роскошь и настоящий деликатес, не каждый знает, как его правильно сделать, важно не испортить его. Расскажу вам о том, как правильно замариновать шашлык из баранины. …далее

Добавил: Антон Сорока 18.06.2018

Шашлык из баранины на ребрышках 2.7

Шашлык из баранины на ребрышках

Отличное лакомство — шашлык из баранины на ребрышках. Его совсем нетрудно делать, главное красиво нарезать ребра. Приготовьте маринад, угли, а главное поручите весь процесс приготовления мужчинам. …далее

Добавил: Galate 02.10.2014

Шашлык по-кавказски 2.8

Шашлык по-кавказски

Шашлык по-кавказски — непростое блюдо, которое следует готовить исключительно из мяса молодого барашка. Однако не очень молодой баран с более жестким мясом тоже пойдет, его мы как следует замаринуем. …далее

Добавил: Gertruda 22.05.2014

Шашлык из баранины с овощами 4.5

Шашлык из баранины с овощами

Рецепт шашлыка из баранины с овощами — для всех, кто купил хорошей баранины для приготовления из нее шашлыка и ищет хороший подходящий рецептик. …далее

Добавил: Itsme 22.05.2014

Армянский шашлык 3.1

Армянский шашлык

Один из самых вкусных шашлыков, что мне приходилось пробовать, готовили армяне. Может в этом нет никакой закономерности, но все же раздобыл рецепт. Так что делюсь, как приготовить армянский шашлык. …далее

Добавил: Антон Сорока 15.09.2017

Шашлыки из ягненка с помидорами и мятой 5.0

Существует множество вариантов шашлыков, и я предлагаю вам еще один. Мясо молодого ягненка маринуется с лимонной цедрой и специями, получается нежное и сочное, с тонким ароматом мяты. …далее

Добавил: Koch 12.06.2018

Классический шашлык из баранины 4.6

Классический шашлык из баранины

Рассказываю, как просто можно сделать шашлык! Такой рецепт приготовления классического шашлыка из баранины надо запомнить — всего несколько уловок, — и вкуснейший шашлык получится! …далее

Добавил: Даша Петрова 02.04.2015

Шашлык из ягненка 3.9

Шашлык из ягненка

Шашлык из ягненка маринуется в лимонном соке и уксусе, соль добавим в последний момент. Так сохраняется чудесный вкус мяса и оно становится особенно нежным. Маринуем 4 часа, а затем жарим на гриле. …далее

Добавил: Koch 22.05.2014

Шашлык из баранины с уксусом 4.5

Шашлык из баранины с уксусом

Каждому, кто поставлен перед задачей вкусно сделать шашлык из баранины, пригодится мой рецепт шашлыка из баранины с уксусом. Поверьте, приготовленный по этому рецепту шашлык будет вкуснейший! …далее

Добавил: Giggs 22.05.2014

Кавказский шашлык 5.0

Кавказский шашлык

Хочу рассказать, как приготовить кавказский шашлык в простом маринаде. Конечно, он готовится из свежего бараньего мяса, а маринад состоит всего лишь из репчатого лука и некоторых специй. …далее

Добавил: Юлия Резник 10.08.2016

Лучший шашлык из баранины 2.0

Лучший шашлык из баранины

Сегодня я расскажу вам лучший рецепт шашлыка из баранины! Если вы всегда мечтали попробовать настоящий бараний шашлык, то именно сегодня у вас появилась такая возможность. Приступаем! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 29.09.2018

Шашлык по-царски 4.0

Шашлык по-царски

А пробовали ли вы шашлык по-царски? Приготовить его не так уж сложно, но результат одобряют все. Мой брат уже последние лет пять делает только такой шашлык! Рекомендую и вам попробовать! …далее

Добавил: Galate 22.05.2014

Шашлык из баранины по-армянски 2.8

Классический рецепт шашлыка из баранины по-армянски понравится всем без исключения, потому с ним мясо всегда выходит вкусным и сочным, на самом деле такой шашлык — это беспроигрышный вариант. …далее

Добавил: Dashuta 18.03.2015

Шашлык из корейки баранины 3.4

Шашлык из корейки баранины

Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом для выезда на природу и рассказать, как сделать самый вкусный на свете шашлык из бараньей корейки, все мои друзья от него в полнейшем восторге. …далее

Добавил: Dashuta 24.11.2014

Шашлык на киви 5.0

Шашлык на киви

Привет всем любителям вкусных и оригинальных блюд! Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить шашлык на киви. Нежный, сочный, ароматный с яркой фруктовой ноткой. Хотите опробовать? Готовим! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 21.06.2018

Шашлык по-абхазски 4.4

Шашлык по-абхазски

Приготовьте шашлык по-абхазски разок, и будете делать это замечательное блюдо снова и снова. Главное отличие — с мясом на шампура нанизываются лук и помидоры, а сам шашлык готовится из баранины. …далее

Добавил: Galate 22.05.2014

Шашлык из баранины в пиве 4.8

Шашлык из баранины в пиве

Как оказалось, пиво отлично подходит для маринования шашлыка, оно делает мясо очень мягким и нежным, и вот вам для примера отличный рецепт приготовления шашлыка из баранины в пиве. …далее

Добавил: Dashuta 25.11.2014

Бараньи ребра на гриле 5.0

Бараньи ребра на гриле

Чтоб приготовить бараньи ребра на гриле, мясо нужно замариновать. Бальзамический уксус и веточки тимьяна помогут нам в этом. Бараньи ребра на гриле очень вкусное лакомство, его любят все наши мужчины. …далее

Добавил: Galate 24.07.2014

Дагестанский шашлык 5.0

Дагестанский шашлык

Вот и весна, тепло, так хочется на пикничок — в лес или к речке. Ну, а какой отдых да и без шашлыка, да еще и очень нежного и вкусного. Можно приготовить и что-то новенькое, по оригинальному рецепту. …далее

Добавил: Владимир Братиков 05.05.2016

Вкусный шашлык из баранины 3.6

Вкусный шашлык из баранины

Всем любителям шашлыков посвящаю этот классический рецепт вкусного шашлыка из баранины. Таким способом, с гранатовым соком, его запекают на Ближнем Востоке. Потрясающе сочное мясо получается! …далее

Добавил: Даша Петрова 02.04.2015

Шашлык в казане 4.2

Рецепт шашлыка в казане родом из Узбекистана. По крайней мере так утверждает мой сосед — узбекский татарин, благодаря которому мы и узнали вкус и рецепт этого блюда. …далее

Добавил: Арина Вольская 22.05.2014

Шашлык с уксусом

Шашлык с уксусом

Сколько уже было сказано о разных способах приготовлении шашлыка и о маринаде для него… В этом блюде нет особых ограничений или правил. Рассказываю, как приготовить шашлык с уксусом. …далее

Добавил: Наталья Польщак 31.05.2017

Рецепт маринада шашлыка из баранины

Рецепт маринада шашлыка из баранины

Баранина — мясо со специфическим вкусом, и иной раз от него избавиться тяжело. Но при правильном маринаде шашлык получается исключительно вкусным, нежным и мягким. От него будут в восторге даже дети. …далее

Добавил: Ира Cамохина 16.06.2018

Шашлык из молотого мяса

Шашлык из молотого мяса

Многие люди любят побаловать себя шашлыком. Нет ничего вкуснее сочного мясного шашлыка с овощами и зеленью. Делимся рецептом, как приготовить шашлык из молотого мяса. Попробуйте и вы. …далее

Добавил: Антон Сорока 30.12.2016

Шашлык из баранины с киви 4.0

Шашлык из баранины с киви

Любите ли вы шашлык из баранины так, как люблю его я? Если да, то я могу подсказать вам очень интересный и необычный маринад для него, в котором мы будем использовать для размягчения баранины киви. …далее

Добавил: Dashuta 14.11.2014

Шашлык по-туркменски 3.6

Шашлык по-туркменски

Шашлык по-туркменски готовится из рубленного мяса. Брать нужно баранину или свинину, можно также фарш сделать из разных сортов мяса. Шашлык по-туркменски жарят на сильно раскаленных углях. …далее

Добавил: Galate 22.05.2014

Шашлык по-турецки 2.5

Приготовить шашлык по-турецки можно, если у вас есть турецкие приправы иссот и кимьон, в остальном все как обычно: баранина, соль, перец. Шашлык получается очень ароматным, попробуйте. Вот рецепт! …далее

Добавил: Galate 22.05.2014

Шашлык по-татарски 3.9

Шашлык по-татарски

Готовят шашлык по-татарски с мускатным орехом, это основное его отличие и характерная особенность. Мясо используют баранину и режут его кусочками по 40 грамм. Между кусочками мяса нанизывают шпик. …далее

Добавил: Galate 22.05.2014

Кийма шашлык 5.0

Тем, кто любит сочный шашлык, но не любит крупные куски мяса, можно предложить приготовить это блюдо! «Кийма» в переводе означает — фарш. А следовательно и само блюдо готовится из перемолотого мяса. …далее

Добавил: Prika 08.06.2019

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.