Бутерброды с килькой «Назад в СССР»



Поделиться:

Доброго всем вечера! Этот пост ностальгический. Недавно смотрели передачу Ильи Лазерсона «Обед безбрачия», там он делал бутерброды с килькой. Рецепт которых я вам сейчас дам. Такие бутерброды делали и мои родители и родители мужа, когда мы были детьми. Так мне после этой передачи захотелось их немедленно сделать. Побежала в магазин, а там ОНА, балтийская килечка пряного посола, такая вся крепенькая, с икрой даже!!! Изменила в рецепте Лазерсона я только лук. У него был репчатый, а я взяла зеленый, как родители делали. Себе любимой сделала только с белком яйца.

Вот продукты:
1. Килька пряного посола
2. Хлеб ржаной
3. Яйца вареные
4. Огурец свежий
5. Лук зеленый
Для «намазки»:
1. Сливочное масло грамм 30
2. Горчица 1 ч.л.

3. Укроп

Вот ОНА! Хороша, да? Все, можно больше пост не делать, все равно половина не досмотрят до конца…шучу.

Нам надо её обработать, удалить все не нужное.

Делаем намазку для хлеба. Для этого перетираем сливочное масло, горчицу и укроп

Вот что получилось

Берем хлебушек, его можно подсушить. У меня ржаные злаковые булочки

Тооооненько намазываем каждый кусочек

Присыпаем зеленым лучком

На лучок кладем огурчик

Сверху её, матушку, укладываем!

И кружечки вареного яйца. Себе только с белком сделала

А можно и потереть яйцо! Экономнее получится!!!

Ну как? Вы ещё не в магазине?

Приятного аппетита

Бутерброды с килькой — культовое блюдо СССР рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон — Видео смотреть онлайн бесплатно

Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Пошаговый рецепт / Бутерброды с килькой — культовое блюдо СССР:яйцо 2 шт.бородинский хлеб 6 шт. больших ломтиковсливочное масло 100 г.зелень укропа 3-4 веточкигорчица 1 ч. ложкалук репчатый небольшой кусочек средней луковицы (вместо него можно использовать зелёный лук)сахар 1 щепоткалимон 1 штогурец 1/4 часть килька солёная 12 штКилька без яйца невозможна!!!Сначала поставим варить яйца вкрутую.Яйца залить холодной водой, потому что если их залить горячей или кипящей водой, они могут потрескаться.Воды не должно быть много: она на палец должна прикрывать яйца.После закипания, убавить огонь и варить яйца 10 минут.Но даже если яйца поварятся 15 минут, с ними абсолютно ничего страшного не случится.Готовые яйца вынуть в холодную воду.Через минутку, когда они уже не будут дико горячими, оббить из об стол, чтобы они покрылись трещинами.Оббитые яйца опять вернуть в холодную воду.Это делается, чтобы яйца и быстрее остыли и лучше очищались.Через трещины попадает вода, и остужает яйцо быстрее — не через скорлупу.Остывшие яйца после того, как их постучали об стол весьма быстро и легко очищаются, т.к. вода, попадая в трещинки, приподнимает скорлупу.Очищенные яйца моем водой.Яйцо разрезать вдоль пополам.Половинку яйца нарезать ломтиками поперёк толщиной 3 мм.Бородинский хлеб — это чёрный хлеб, приготовленный с использованием кориандра.Для приготовления бутербродов используют хлеб суточной давности.У ломтиков хлеба толщиной 1 см обрезать со всех сторон корочки, и разрезать его вдоль напополам.Затем обжарить их на сковородке НА СУХУЮ (без масла), чтобы хлеб получился с «хрустинкой», чтобы он даже чуть- чуть подгорел (но только ЧУТЬ-ЧУТЬ).Это придаёт хлебу невероятно хорошое свойство.Для этого за хлебом надо тщательно следить.Ломтики класть на горячую сковородку и обжаривать на среднем огне.Когда хлеб подпечётся с одной стороны, переворачиваем его на другую.Готовый хлеб выложить на тарелку, чтобы он остывал.Сливочное масло берём размягчённое, для этого оно должно постоять при комнатной температуре.Укроп мелко нарезаем и перемешиваем его с маслом, используя вилку.Затем в масло вмешать горчицу.Лук нарубить мелко-мелко: сначала часть луковицы нарезать тончайшими полукольцами (соломкой) вдоль, а затем полукольца нарезать мельчайшими кубиками (1х1 мм).Чтобы лук стал вкуснее и не таким острым, добавить в него немножко сахара и порубить его ещё с сахаром.Соль добавлять не надо, т.к. килька солёная.Лук полить небольшим количеством (1/3 лимона) лимонного сока.Такой кисло-сладкий лук очень хорошо сочетается с солёным.Огурец нарезать тонкими ломтиками (толщиной 1 мм) под углам 45 градусов.Кучку из ломтиков огурца подровнять (обрезать) с низа и верха, и разрезать напополам вдоль.Ломтики получаться разной формы.Нейтральный водянистый вкус огурца весьма оттеняет вкус кильки.Работать с килькой лучше всего в перчатках.Кильку берём в правую руку, и со стороны спины левой рукой отделяем голову.Отделение продолжаем немного в сторону животика, затем пальцем проводя через живот, помогаем внутренностям выйти из туловища.И вот получается голова с висящими внутренностями.Потрошённую кильку берём в левую руку хвостиком от себя, большим пальцем левой руки надавливаем на область живота, двигаясь в сторону хвостика, и делаем кильку плоской, как бы открывая её, как книжку.Теперь вырываем хребет с хвостиком, начиная с области головы или с середины — где он лучше выступает наружу.Килька плоская, в ней нет костей — такая килька готова к употреблению.И теперь складываем филе пополам, в целую рыбку.Оставшуюся часть лимона нарезаем кружочками толщиной 1-1,5 мм.Кружочки разрезать на ломтики на 6 частей (круг поделить на 6 частей).Лёгкая мариновательная кислинка будет в этих бутербродах очень хороша.Подача:Можно подать бутерброды необычно: устроить метр килечных бутербродиков.Для этого надо выстелить часть стола фольгой.Хлеб мазать маслом с горчицей и укропом, и выкладывать на фольге в одну линию, напоминающую расположение в игре домино.Маленькой ложечкой на каждый ломтик нанести по 1/3 ч. ложки маринованного лука.На лук выложить ломтики огурца.На огурец кладём кильку.Килька хорошо приклеивается к огурцу, и достаточно устойчива на огурце.На кильку выкладываем ломтик яйца и ломтик лимона.ЭТО ТЕМА МУЖСКОЙ ВЕЧЕРИНКИ, КОТОРАЯ НЕ ТРЕБУЕТ БОЛЬШЕ НИКАКОЙ ЕДЫ!!!Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале «Еда ТВ», в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях «холостяцкой кухни». Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель собственной кулинарной школы.

с яйцом, горячие, от Ильи Лазерсона

29 апреля 2018 3045

Даже самые маленькие дети знают, что нет ничего лучше для перекуса, чем бутерброд с килькой. Как его сделать так, чтобы получилась вкусная и красивая закуска?

Бутерброды с килькой пряного посола

Ингредиенты	Количество
килька пряного посола —	500 граммов
сливочное масло —	250 граммов
бородинский хлеб —	1 упаковка
укроп или петрушка —	1 пучок
яйца —	5 штук
свежие или малосольные огурцы —	6 штук
лук —	2 штуки
лимон —	1 штука
Время приготовления: 25 минут	Калорийность на 100 грамм: 290 Ккал

Килька — прекрасный и порой незаменимый компонент вкусного перекуса. Но нужно приготовить так, чтобы оценили и взрослые, и дети.

Как сделать закуску:

1. Прежде всего отвариваем яйца, примерно 7 минут. Остужаем их и очищаем от скорлупы. Ненадолго оставляем их в стороне.
2. Нарезаем хлеб на тонкие ломтики. Обжариваем их на сухой сковороде, превращая в хрустящие кусочки. Каждый ломтик смазываем обильно сливочным маслом и посыпаем мелко порезанным укропом.
3. Очищаем лук и режем на маленькие кусочки. Кладем порционно его на хлеб, полностью покрывая им поверхность.
4. Очищаем кильку от пленки, убираем хребет и мелкие косточки. Режем на красивые ломтики и кладем поверх лука.
5. Режем огурцы на полоски и помещаем их на бутерброды.
6. Сверху кладем дольку лимона и кусочки яиц. Подаем к столу в таком виде. Украшаем зеленью по желанию.

Как приготовить из черного хлеба

Килька и черный хлеб — идеальное сочетание. Они способны сделать любой перекус праздничным.

Ингредиенты:

• килька свежая — 450 граммов;
• черный хлеб — 1 буханка;
• плавленый сливочный сыр — 1 упаковка;
• сливочное масло — 1 пачка;
• лимон — 1 штука;
• зелень — по вкусу;
• яйца — 5 штук.

Время приготовления: 20 минут.

Калорийность на 100 грамм: 306 ккал.

Как приготовить:

1. Берем хлеб, нарезаем его на треугольные ломтики. Поджариваем на сухой сковородке, чтобы получились сухари. Отдельно отвариваем яйца.
2. Смазываем каждый ломтик хлеба сыром и сливочным маслом. Крошим зелень и посыпаем ее поверх этого слоя.
3. Берем кильку и очищаем ее от косточек и хребтов. Укладываем небольшие кусочки на хлеб. Поверх них кладем дольки лимона и сваренных яиц.
4. Подаем в таком виде к столу. Дополнительно украшать не нужно.

Бутерброды с рыбой и яйцом

Для идеального перекуса нужно немного любви, вдохновения и хороший рецепт.

Ингредиенты:

• килька — 1 банка;
• зеленый лук — 6 штук;
• яйца — 6 штук;
• сливочное масло — 260 граммов;
• бородинский хлеб — 1 буханка;
• оливки — 1 банка.

Время приготовления: 30 минут.

Калорийность на 100 грамм: 302 ккал.

Как сделать бутерброды:

1. Для начала варим яйца в течение 10 минут. Как только они сварятся, отправляем их под холодную воду, чтобы они быстрее остыли.
2. Крошим зеленый лук и режем на небольшие куски хлеб. Зажариваем хлеб на сковороде и смазываем его маслом. Сверху раскладываем лук.
3. Добавляем сверху кильку и порезанное на кружочки вареное яйцо. Украшаем оливками, протыкая каждый бутерброд палочкой, чтобы они могли держаться.

Закуска с килькой в томатном соусе

Чтобы сделать ароматное и вкусное лакомство, не нужно тратить много продуктов, сил и времени. Это докажем чудесным рецептом далее.

Ингредиенты:

• килька в томате — 1 банка;
• сливочное масло — 180 граммов;
• хлеб любой — 1 буханка;
• томаты — 2 штуки;
• зелень — 1 пучок.

Время приготовления: 15 минут.

Калорийность на 100 грамм: 310 ккал.

Как приготовить:

1. Берем хлеб и нарезаем его на равные части. Обжариваем с двух сторон на сковороде без масла. Получаем подрумяненные ломтики, похожие немного на сухари.
2. Смазываем каждый сливочным маслом и посыпаем рубленой зеленью. Получается своеобразная подушка из зелени. Кладем на эту подушку кильку из банки. Поливаем небольшим количеством томатного соуса из банки.
3. Раскладываем получившиеся сэндвичи по тарелкам или помещаем их на общий поднос. При желании украшаем лимоном. Он придаст рыбе сочность, а всему блюду пикантность.

Рецепт приготовления от Ильи Лазерсона

Илья Лазерсон — человек, который знает толк во вкусной закуске для родных и гостей. Ниже приведем его самый популярный рецепт бутербродов.

Ингредиенты:

• яйца — 6 штук;
• хлеб черный — 1 буханка;
• масло сливочное — 1 пачка;
• укроп — 1 пучок;
• горчица — 1 ложка;
• лук репчатый — 2 штуки;
• сахар — по вкусу;
• лимон — 1 штука;
• огурец — 4 штуки;
• килька — 250 граммов.

Время приготовления: 35 минут.

Калорийность на 100 грамм: 305 ккал.

Как приготовить:

1. Отвариваем яйца на среднем огне в течение 7-10 минут. Важно не переварить их, чтобы они хорошо отлипали от скорлупы. Помещаем их под холодную воду, чтобы они быстрее остыли, и их можно было использовать в готовке.
2. Обжариваем хлеб, нарезанный на треугольники или прямоугольники. Делать обжарку можно с небольшим количеством масла.
3. Готовим соус в отдельной емкости. Смешиваем горчицу с лимоном и сахаром. Добавляем туда немного укропа. Каждый ломтик хлеба обмазываем небольшим количеством соуса. Посыпаем мелко порезанным луком. Сверху добавляем кусок огурца.
4. Последний штрих — очищенная свежая килька и дольки лимона. Убираем кости из кильки, режем ее на маленькие аккуратные пластинки и покрываем ими бутерброды. Сверху в качестве украшения раскладываем лимонные дольки. Они дополнят композицию и сделают вкус невероятным.

Горячие бутерброды с килькой в томатном соусе

Нет ничего аппетитнее, вкуснее и ароматнее, чем горячие бутерброды. Попробуем приготовить самые вкусные по рецепту опытной хозяйки.

Ингредиенты:

• килька в томате — 1 банка;
• сыр — 150 граммов;
• бородинский хлеб — 5 кусочков;
• сливочное масло — 40 граммов;
• зелень — по вкусу;
• майонез — 60 граммов;
• чеснок — 5 зубчиков;
• маслины — 10 штук;
• томаты — 3 штуки.

Время приготовления: 35 минут.

Калорийность на 100 грамм: 307 ккал.

Как приготовить:

1. Отправляем хлеб на сухую сковородку и превращаем его в сухарики. Можно сделать обжарку с небольшим количеством сливочного масла.
2. Очищаем чеснок от шелухи. Натираем им каждый ломтик и обмазываем маслом.
3. Толчем кильку в томате вместе с рубленой зеленью и майонезом. Превращаем их в аппетитную кашицу. Майонез лучше всего готовить самостоятельно, чтобы в конце блюдо получилось пикантным.
4. Покрываем полученной смесью хлеб и посыпаем сверху сыром, измельченным на средней терке. Если он плохо плавится, тогда натираем на мелкой.
5. Отправляем готовую закуску в печь или в микроволновку на пять-семь минут, чтобы расплавился сыр и приобрела более интересный вкус томатная паста.
6. Подаем к столу в горячем виде. При желании украшаем оставшейся зеленью, свежими томатами и порезанными на дольки маслинами. Маслины можно прикрепить палочкой к бутерброду. Так получатся оригинальные сэндвичи, которые смогут стать приятной закуской к бизнес-ланчу.

Наши кулинары подготовили интересные рецепты приготовления вкусных бутербродов на праздничный стол. Читайте, вдохновляйтесь и готовьте для родных и близких с любовью!

Эта статья поможет приготовить закусочные бутерброды с селедкой.

Узнайте здесь, как правильно готовить кильку в томатном соусе в домашних условиях.

Полезные советы

1. Чтобы получить ароматное, вкусное блюдо, берите для него только свежие продукты. Только так можно достичь успеха в готовке.
2. Идеальные бутерброды получатся только из хлеба с хрустящей корочкой. Старайтесь для приготовления брать только такой.
3. Чтобы сэндвичи получились отлично, дополнительно смазывайте их сливочным маслом или соусом. Так они станут сочнее и вкуснее.
4. Если требуется приготовить закуску к праздничному столу, не делайте ее заранее. Лучше подать к столу свежее лакомство, сделанное,э хотя бы за 1 час до прихода гостей.
5. Если используете черный хлеб для сэндвичей, убирайте из него заранее весь тмин. Именно он может испортить вкус.
6. Украшайте бутерброды свежими овощами и зеленью. Они заметно снизят калорийность блюда и помогут ему быстрее усвоиться.
7. Нарезайте хлеб только на тонкие ломтики. Крупные куски, даже при большом количестве соуса, получатся сухими и невкусными.
8. Чтобы приготовить лучшие бутерброды, кладите рыбу на хлеб в самом конце. Лучше всего на подушку из овощей и зелени.
9. Разложите приготовленные сэндвичи на тарелке необычным способом и разнообразьте их привычный вид, сделав его в глазах гостей или семьи более аппетитным.
10. Для лакомства лучше всего подойдут диетические виды яиц, к примеру, перепелиные. Они дадут легкость и непревзойденный вид получившемуся шедевру.

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Бутерброды с килькой — вкус ностальгии

Бутерброды с килькой – закуска простая, незатейливая, но очень вкусная. Пригодится к приходу гостей, если они нагрянули внезапно, и как одно из блюд на столе. Годятся эти бутерброды и для повседневности, потому что готовятся хотя и не мгновенно, но достаточно быстро и легко. Вообще, килька — это обобщенное название нескольких видов мелких стайных рыб серебристого окраса. Бутерброды с килькой многим навевают ностальгию, напоминают о советском периоде. Во многих семьях ели эту закуску. Существует немало вариаций рецептов. Поэтому раскроем лишь несколько.

Классические бутерброды с килькой и яйцом

Потребуются вам: 6 ломтиков черного хлеба, 2 вареных куриных яйца (пойдут и перепелиные, но в большем количестве, штук 6), 350 г кильки, немного сливочного масла и пучок зеленого лука.

Заранее приготовленные яйца нужно нарезать колечками, кильку разделать – удалить голову, скелет и внутренности. Поделить каждую рыбку на 2 части. Лук мелко нарезается, хлеб намазывается тонким, но не прозрачным слоем масла. После этого приступаем к сборке бутерброда. Можно посыпать масло луком, после чего выложить кильку, а на нее – колечки яиц. В случае с куриными яйцами достаточно положить одно, а с перепелиными, из-за их маленького размера, можно поместить на бутерброд две половинки.

«Обед безбрачия»

Бутерброды с килькой делал и Илья Лазерсон в передаче «Обед безбрачия». Как следует из ироничного названия, повар дает простые и быстрые рецепты для холостяков, которые не готовы заморачиваться с кулинарией. Вот его рецепт.

Берется практически то же самое: ржаной хлеб, килька пряного посола, вареные яйца, только лук уже не зеленый, а репчатый и добавляется огурец. А хлеб покрывают не просто маслом, а специально приготовленной «намазкой». Начнем с нее. Около 30 г сливочного масло, ложка горчицы и мелко нарезанный укроп смешиваются и перетираются. Хлеб перед приготовлением бутерброда можно подсушить, но не обязательно. Получившуюся смесь нужно намазать на него тонким слоем. Дальше – как всегда лук, затем огурцы, килька – кожицей вверх, а на нее – кружочки яиц. Этот рецепт можно видоизменять, например, некоторые заменяют репчатый лук на зеленый, как в первом рецепте.

Бутерброды с килькой в томатном соусе

Бутерброды с килькой в томате имеют свою особенность – такие консервы более мягкие, легко крошатся, поэтому кладутся на бутерброд рыбки не целиком, а кусочками. Есть рецепты, где вместо черного хлеба используется белый – такая килька прекрасно с ним сочетается. Поэтому, какой хлеб брать в этом рецепте, решать вам.

Этот рецепт совсем не сложен. Понадобятся нам 2 куска хлеба, столько же – сыра в нарезке, банка кильки в томатном соусе, 2-3 помидорчика черри, 2 маринованных огурца и зелень на ваш вкус. Ломтики хлеба нужно подсушить или поджарить на сковородке. На каждый кусочек положить сыр, а на нем расположить кильку, порезанные половинками помидоры и кружочками – огурцы. Украсить зеленью. Бутерброд готов!

Балтийская весна

Есть рецепты бутербродов, которые отличаются эффектным внешним видом и которые не стыдно подать на праздничный стол. Это один из них.

Это снова бутерброды с килькой и черным хлебом. Его нужно взять 3 ломтика, лучше всего – ржано-пшеничный. Потребуется также 9 килек пряного посола, сливочное масло, желток вареного яйца, огурец, редис, а также специи и зелень (соль, перец, укроп, половина чайной ложки зернистой горчицы).

Ломтики хлеба для бутербродов нужно нарезать по диагонали, чтобы получились треугольники. Килька как всегда разделывается. Теперь нужно приготовить соус, который будет наноситься на хлеб. Для этого 40 г сливочного масла смешивается с яичным желтком, туда же добавляют горчицу, соль и перец. Все это перемешивается до состояния однородной массы. Эту светло-желтую массу нужно достаточно густо намазать на бутерброды. На нее кладутся свернутые рулетиками кильки по 3 штуки на каждый бутерброд. Украшаются бутерброды кусочками огурца, редиска и веточкой укропа. Как нарезать овощи – кружочками, фигурками с помощью овощерезки или как-нибудь еще – дело вашей фантазии. Красивый и вкусный бутерброд готов!

Пара слов о шпротах

Кстати, привычные нам копченые шпроты делаются из одного из видов кильки! Так что во всех указанных рецептах кильку пряного посола можно, в принципе, заменить шпротами. Если доступны только они, это тоже отличный вариант. И все же, шпроты отличаются по вкусу и структуре от кильки пряного посола.

Бутерброды с килькой — культовое блюдо СССР / от шеф-повара / Илья Лазер | РЫБКА

Текст из видео:

• 00:19: здравствуйте меня зовут илья лазерсон эта программа обет безбрачия программа для настоящих мужчин я в переднике потому что программа посвящена еде и сегодня ребята я вам
• 00:30: расскажу очень наверное забытой вещи найти когда к нам нахлынули продукты которых мы раньше не видели никогда я между в советское время и вот как-то среди бесконечных авокадо брок ли манга всевозможных мидий всевозможных продуктов которые вы раньше не знали как то мы потеряли такие мужские символы как
• 01:00: например филька ну скажите мне вот вы давно или кильку когда я говорю килька я имею ввиду 2 конечно кильки 1 это килька в томате а вторая это соленая килька но килька в томате не совсем кулинарный продукт потому что собственно с ним то делать ничего не надо открыл банку налил рюмок водки и съел а вот соленая килька это конечно я считаю что это культовый вообще штука для мужчин это культовый
• 01:30: продукт для мужчины как то мы потеряли как то мы потеряли и я бы сейчас попробую вам ребята показать вот как надо бережно тщательно относиться кильки потому что сегодня я всего лишь вам покажу как правильно есть кильку по-мужски с предварительной подготовкой тщательно весомо и зримо но я начну низкие лики потому что сейчас
• 02:00: меня есть смысл взять кастрюльку взять кастрюльку положить нее парочку яиц и сварить возьму я 3 яйца я думаю что меня этого будет достаточно я сейчас ребята яйца буду варить вкрутую как бы вы яйца не варил я рекомендую вам всегда заливать яйца холодной водой потому что если я буду заливать их хватай горячие либо кипящей
• 02:30: они часто трескаются и это очевидно что плохо и теперь я могу заниматься другим вопросом который называется хлеб потому что килька помимо хлеба это все равно что кильку помимо водки ты любишь изысканность не смотри мать вашу где салфетки ты ценишь утонченность не слушал женщинам смотреть не рекомендуется обет безбрачия мы
• 03:02: постепенно постепенно будем тщательно подготавливать плацдарм для поедания кильки очевидно что килька врать продукт простой надо вот подобрать все остальное правильно ребята это бородинский хлеб вы наверное знаете что такое бородинский хлеб возьмем еще на нашем постсоветском пространстве это культовый хлеб который весьма черный и он всегда готовится с применением с использованием кориандра него такой
• 03:31: хороший кориандра вы знаете что я с ним сделал я сейчас его вот так вот обрежу то есть я обрезаю корочки но корочки то не вредят собственно мужчинам но уж чтобы тщательно быть надо бы конечно разрезать я сейчас потом каждый кусочек еще разрежу посмотрите пожалуйста вот мы такие вот полоски я очень тщательно отношусь к этой к этой идее вот такого вот употребление кино
• 04:00: поэтому я очень бережно не торопясь внимательно буду наслаждаться процессом подготовки хлебом а знаете почему наслаждаться потому что я знаю как потом хорошо будет мне моим друзьям есть эту штуковину но одна беда ребята у нас есть с вами у нас есть большая беда с вами этого никогда не бывает много всегда не хватает сколько бы вы не сделали но может
• 04:30: быть это и хорошо когда вы делаете такую еду которую мгновенно съедают это ведь приятно согласитесь я вот сейчас сделаю там какое-то количество валютах употребляемой кильки вот значит так я рекомендую подготавливать хлеб
• 05:00: я сейчас возьму большую сковородку вот такую большую сковородку я сейчас сдвинув яйца на другую конфорку и начну нагревать большую сковородку потому что я сейчас этот хлеб обжарив на большой сковородке но без масла действиям масло растительное совершенно не надо мы обжарим на сухую чтобы хлеб был с грустинкой чтобы даже чуть-чуть подгорал это дает ему невероятно хорошие
• 05:31: свойства вот такая чуть-чуть горелочка было но гуманно чтобы подгорел чтобы он не превратился в угли поэтому конечно да таким хлебом надо обязательно тщательно следить я положу хлеб вот сковородка уже горячее очень просто кладу хлеб на сухую сковородку и он спокойно будет подписаться с одной стороны а я допустим
• 06:00: жду друзей я жду друзей и собираюсь им устроить вот такой водки личный и личный вечер ты лично и развлечение килька party давайте назовем это килька пахи так будет хорошо и понятно ну теперь я могу потихонечку обратиться вот к этому продукту который называется сливочное масло я буду своей задней частью следить за хлебом ну потому что настоящий повар всегда своей заднице
• 06:30: чувствует что у него происходит на плите даже если он задницей повернут к плите поэтому я сейчас задницей чувствую что у меня там происходит и возьму-ка я укроп потом не есть укроп я сейчас отделю листики он уже мытый и я его нашинкую меленько нашинкую укроп вот как я
• 07:03: меленько тщательно нарубил нашинковал укроп теперь я возьму мисочку вот я проверю яйца уже закипают хлеб еще уже начинает хорошенько топика и пили бы смог миску положу сюда сливочное масло видите она размягченные она у меня специально постояла на воздухе видите она мажется она не твёрдая уже как
• 07:31: камень потому что оно полежало какое-то время вне холодильника я сейчас положу вот так масла теперь я в него добавлю укропчик и спокойненько перемешаю масло с укропом здесь
• 08:03: все продумано и просчитано у свиньи четыре ноги здесь нет места неожиданностям две ноги передние и две ноги сзади мужская логика на мужской кухне обет безбрачия вот теперь хлеб подпи каяться с другой стороны вот он уже поток син и я его сейчас на тарелку
• 08:30: пусть он остывает посмотрите на этот хлеб это уже счастье они хлеб как булькают яйца вот теперь я могу уже десять минут примерно отсчитывать хотя повторяю можно ошибаться потому что если вы отставив повариться 15 минут ими абсолютно ничего страшного не произойдет я возвращаюсь к маслу и укроп видите я разбили мешал мягенькое масло с укропом и тебя я сюда
• 09:00: дам чуть чуть горчицы повторяю не думайте что килька это такой продукт простецкий надо очень тщательно подготовиться к употреблению этого продукта поэтому я вам сегодня показываю очень тщательный неспешный подход но зато потом он будет крайне хорошо и вот я в масла сюда посмотрите в мешал горчицы теперь я хочу сегодня
• 09:31: друзья как-то подать вот эти вот и личные свои конструкции ну что ли не совсем обычно я хочу устроить такую метр ки личный бутербродик of например вот метра допустим у меня вот достаточно чистый стол какие то тут друзья будут тусоваться но что я могу сделать нагрева ему сейчас
• 10:00: выстреливать часть стала фольгой вот здесь у меня будет бутербродное так сказать я могу вот так вот сейчас поступить оторву фольгу и зафиксирую ее вот так вот на столе прямо на столе и я хочу чтобы друзья подходили вот к этому месту и брали бутербродик значит я сейчас смотрите что сделал я сейчас возьму хлеб буду
• 10:33: мазать его сливочным маслом в горчице с укропом и выкладывать друг за дружкой в одну линию я буду условно назвать метр в кильки осмотрите что я сделаю намазал вот этой вкусной штучкой
• 11:00: тщательно аккуратно уложил намазал уложил и так я буду двигаться по направлению к себе сейчас будет хирурги лишние эмоции только мешают умиление неуместно и забудьте про жалость я буду ему перебивать сустав чеки никаких сантиментов на
• 11:30: мужской кухни такая вот загогулина как говорил один человек яйца у меня варятся сейчас немножко интенсивнее а я пока займусь найти чем я займусь луков потому что какая килька без лук сейчас возьму кусочек лука я прямо на там доски где я
• 12:00: резал укроп потому что укроп все равно есть масле его мне здесь совершенно не помешает я меленько часа нарублю лук мелко мелко я не буду луком злоупотреблять но он должен быть можно использовать зеленый лук конечно но у меня сегодня зеленого лука нет у меня есть репчатый лук в этот лук для
• 12:30: того чтобы он был вкуснее и не таким острым что я добавлю смотрите-ка немножко сахару то я добавлять не буду потому что у меня килечка будет солёным и вот такой сладкий лук он очень хорошо сочетается с соленым не только сладкий но и кисло сладкий лук я поэтому возьму немножко лимона и смотрите чуть чуть лимонного сока лук у меня получится кисло
• 13:00: сладкий лук виде как я тщательно подготавливаюсь приходу друзей и всего лишь как это несчастная килька но это будет так хорошо вот какие то сладкий лук теперь и возьму этот лук пин нанесу немножко на масло на каждый кусочек хлеба я могу это делать маленькой ложкой вот буквально буквально пол
• 13:30: наперстка лука я наношу вот так на каждый кусочек хлеба видите масла немножко подтаял а потому что хлеб еще был немного теплым это нормальная история так пойдет лучу для корешей теперь я возьму
• 14:01: огурец я работаю на этой доске здесь был лук укроп здесь ничего сырого не было поэтому я смело нарезаю огурец он мытый я нарезаю его достаточно тонкими ломтиками чтобы как вы понимаете использовать этот огурец своей комбинации продуктов я чуть-чуть подровняем теперь я
• 14:33: смотрите что буду делать я теперь буду укладывать сюда так вот ломтик огурца где то он будет пошире где-то он поуже это не имеет значение огурец соленой кличкой соленая селедка как вы понимаете свежий очень хорошая вещь
• 15:00: потому что нейтральная чуть водянистой а такая вот структура огурца весьма хорошо оттеняет соленость селедки ведь я нарезал столько огурца случайно сколько мне надо было это еще не все теперь я просто взгляну на яйца ну пусть они еще булькают здесь собственно повторяя не боюсь их переварить и а
• 15:31: собственно отправляюсь за килькой теперь я буду уже заниматься килькой вот она килечка мои посмотрите на эту кильку это не килька это счастье это полнейшее мужское счастье которая сейчас буду разбивать потому что разбитое счастье это еще вкуснее значит я возьму перчатки видите чтобы работать с килькой лучше надеть перчатки потому что я рыба потом килька не будут
• 16:00: пахнуть пальцы и как-то гигиеничной работать потому что я щас буду я вынужден мусолите и в руках сейчас знаете что я буду делать перчатки это очень хороший атрибут аксессуар на кухне потому что он защищает руки от агрессивной жидкости от красок например свеклу когда вы делаете не дай бог да руки тогда остаются не закрашенными жгучий перец вы делаете чтобы потом не почесать глаз рукой то есть работаете вы с сырым мясом быть
• 16:31: гигиеничный то есть вот это все хорошо делать в перчатках они продаются абсолютно доступная вещь сейчас я буду чистить кильку это тоже целая наука я считаю как чистить кильку я вам щас буду показывать как чистить кильку как и и подготавливать для употребления прежде всего надо ей оторвать голову вот килька маленькая рыбка она не потрошеная у нее есть голова и хвост есть плавники я
• 17:00: смотрите со стороны спины отделяю голову потом я ухожу в сторону животика и пальцем проводя через живот помогаю внутренностям выйти из туловища и вот получается голова и вот висят все внутренности я чищу кильку так внутренность я буду укладывать просто например на блюдечко на потом смотрите вот килька я пальцами
• 17:31: надавливаю сейчас на область живота двигаюсь пальцем в сторону хвостика и видите как бы и разделяю кильку пополам делаю ее плоской открывая ее как книжку а теперь я вижу хребет я придерживаю кильку и посмотрите-ка из кильки вырываю хребет вот хребет с хвостиком остались у меня на пальце посмотрите как теперь выглядит килька она плоская
• 18:01: в ней уже нет костей вот этот килька уже готова к употреблению вот так я буду сейчас подготавливать кильку пока я буду работать с килькой яйца будут остывать вот и положу их холодную воду но я могу пока суд да дело вот я немножко их
• 18:30: остудил чтобы они не были дико горячими а теперь смотрите беру обвиваю яйца то есть я их просто build a cup стал они покрываются трещинами и бросаю назад так они и остынут быстрей и потом будут лучше очищаться потому что через трещины попадает вода нам не яйцо сама остужает не через скорлупу вот это интересный момент вам на вооружение все яйца остывают я продолжаю работать с килькой показываю еще
• 19:00: раз со стороны спины отделил голову палец в живот убрал внутренности убрал голову со внутренности потом я кильку открыл открыл провел пальцем до хвостика раскрыл пополам как книжку и спокойно удалил хребет главную вот эту вот косточку которая конечно нам несколько мешает ее есть вот я делаю вот
• 19:32: такие вот плоские физических кирки эта работа нехитрой она достаточно приятная несложная не муторная эффективная и вот я себе спокойно думая о чем-то своем вспоминая какие-то свои былые победы чищу скидку я останусь уже в перчатках потому что потом я буду руками и туфелька выкладывать на хлеб другого пути у
• 20:01: меня нету виде килька такая вещь которая конечно же готовится руками есть такой хороший анекдот где фигурирует килька но вы знаете еще есть такая роборыбка которую тоже сальто называется тюлька и вот значит встречаются от тюлька это мужской анекдот почти мужской встречаются значит моря тюлька и килька только говорит кильки знаешь сколько я уже
• 20:32: теперь вот не только потому что я вышла замуж за японца и теперь я его си ну кто не знает его сеет такой вид селедочки был когда килька говорит ты знаешь . я уже тоже не килька я вот уже недавно вышла замуж за еврея и теперь я моего увлекательнее чем гонки только получилось так total не только размер 4 драматичнее чем футбол то что куриная
• 21:00: называется яйцо а то что не кури на называется яичко и жестче чем бои без правил научите своих друзей вставлять мужчина один на кухне обет безбрачия все бежим к хлебу теперь я укладываю кильку на хлеб я ее снова возвращаю как бы в pride при начале
• 21:31: форму я снова ее складываю как бы в целую ребенку опять я книжку снова сразу заворачиваю назад видите что я делаю и укладываю на а гонщик вот только хорошо приклеивается к огурцу и достаточно
• 22:01: устойчива на огурцы вот она моя киска есть теперь могу снять перчатки потому что сколько я
• 22:31: закончил теперь яйца мышь посмотрите как яйца остывают остыли посмотрите после того как я их до помните побил об стол они сейчас у меня весьма быстро и прилично видите очищаются вот потому что вода попала в трещинки и приподняла мне скорлупу яйца быстро
• 23:00: остывают и потом эффективно очень очищаются вот о них яйца я сейчас подготовлю доску уже я сделаю сейчас чистую доску чистая доска посмотрите в мужском
• 23:31: быту делается вот так чисто протру здесь немножко возьму яйца сейчас как-то их
• 24:01: нарежу я не по небольшими их нарежу ломтиками и уложу по небольшому ломтику такого яйца нас своими не картинки тире в домино
• 24:34: потому что филька и без яйца невозможно теперь ломщик еще лица это уже у нас и личный
• 25:02: сет и личный сет почти готов представляете что будет мужчинами при виде такой закуски я например не представляю себе что будет мужчины это трудно себе представить какое это будет для них по моему
• 25:30: мнению удовольствие вот так есть яйцо ну и теперь для завершения процедуры ритуала и личного последний штрих это уже точно самый последний штрих когда я хочу еще
• 26:01: тончайшие ломтики лимона положить на этот концепт маленькие ломтики лимона вот это вот легкая мариновать и
• 26:30: льна и кислинка будет здесь очень хороша эта тема для вечера это полноценная мужская вечеринка которая не требует больше никакой еды
• 27:02: и вот теперь я могу считать свой долг перед мужчинами исполненный дорогие друзья сегодня показал вам как бережно и тщательно нужно относиться курим мужскому символу химки сегодня он показал как из кильки сделать повод для
• 27:30: хорошей качественной мужской вечеринки сами понимаете что без вечеринок мужских нам некуда мальчишнике были есть и будут поэтому я желаю вам крепкой дружбы конечно же для с другом и попытайтесь вот так тщательно и по-человечески отнестись к такому простому продукту который называется