Π“ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚ Π΄ΠΆΠ΅ΠΉΠΌΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ – Π“ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, мСксиканский, соус ΠΎΡ‚ Π”ΠΆΠ΅ΠΉΠΌΠΈ ΠžΠ»ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π°. Бостав, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ пошагово с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ

БСгодня ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΌ мСксиканском соусС Π“ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ Π°Ρ†Ρ‚Π΅ΠΊΠΈ. Основой соуса выступаСт Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, Π° ΠΊΠ°ΠΊ извСстно, эти ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ довольно ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Π΅. ИмСнно поэтому Π“ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ спортсмСны.


Π˜Π·ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ мСксиканскиС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ

Π“ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅: классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот соус, Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ разбСрСмся, с Ρ‡Π΅ΠΌ Сдят Π“ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с чипсами ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠΌ ΠΈ Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠΌ. Однако благодаря ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ вкусу мСксиканский соус ΠΈΠ· Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ с мясом, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ рисом.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π“ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, Π° Π΅Ρ‰Π΅ для ΠΊΠ°Π½Π°ΠΏΠ΅ ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ сСкрСты:

  • ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ° Π§ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½Π°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ способСн нанСсти ΠΎΠΆΠΎΠ³.
  • ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ быстро Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅Ρ‚. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ это ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ смСтаны.
  • Выбирая Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, слСгка Π½Π°Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ свСрху: Ρƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° ΠΎΠ½Π° мягкая. Π‘ΠΏΠ΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΈ вкусноС Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ.

Боус Π“ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅: классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

НачнСм с классичСского Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° приготовлСния Π“ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² соус Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ спСции.

Боус Π“ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅: классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

Бостав:

  • 4 ΡˆΡ‚. Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ;
  • 1 ΡˆΡ‚. ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° острого;
  • Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚;
  • Β½ части Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°;
  • ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ свСТСй;
  • 2-3 ст. Π». масла ΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρ‹;
  • соль;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ красный.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

На Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ! МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ красного сорта.

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
  2. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° почистим Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ косточки.Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° почистим Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ косточки
  3. Π Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ Π΄ΠΎ консистСнции ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅.Π Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ Π΄ΠΎ консистСнции ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Π²Ρ‹Ρ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ сСмСна ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ.Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ
  5. Π›ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ почистим ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ.Π›ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ почистим ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΌ
  6. ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΌ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π΅Π΅ Π² миску. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ вкус соуса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·ΠΎΠΉ.Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ вкус соуса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·ΠΎΠΉ
  7. Из ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠ΅ΠΌ сок ΠΈ Π²Π²Π΅Π΄Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² соус.Из ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠ΅ΠΌ сок ΠΈ Π²Π²Π΅Π΄Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² соус
  8. ΠŸΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ соус.Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ соус
  9. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ соль, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ красный ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ. Боус ΠΈΠ· Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ Π“ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ соус

Π•ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² приготовлСния соуса Π“ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ ТСланию. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ соус ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌ блюдам ΠΈΠ»ΠΈ Π² качСствС Π΄ΠΈΠΏΠ° для чипсов Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Ρ†Π΅Π².

нСсколько Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² приготовлСния соуса Π“ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅

Бостав:

  • Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Π§ΠΈΠ»ΠΈ;
  • Π»Π°ΠΉΠΌ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½;
  • 2-3 чСсночных Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€;
  • поварСнная соль;
  • ΠΊΠΈΠ½Π·Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ЧСсночныС Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ очистим. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ опустим Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° нСсколько сСкунд, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ снимСм с Π½Π΅Π³ΠΎ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ.Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ опустим Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° нСсколько сСкунд
  2. Авокадо ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ косточку. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅.
  3. ПольСм Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ свСТСотТатым соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π»Π°ΠΉΠΌΠ°.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚ сСмян. МСлко Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ.ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚ сСмян
  5. Π’ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΈ чСсночныС Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ.
  6. ΠšΠΈΠ½Π·Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ.
  7. Π’Π²Π΅Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ всС Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ структуры Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

Π˜Π·Ρ‹ΡΠΊΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΈΠΏ ΠΎΡ‚ Π”ΠΆΠ΅ΠΉΠΌΠΈ ΠžΠ»ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π°

И ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, нСльзя ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· внимания Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π“ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅ Π”ΠΆΠ΅ΠΉΠΌΠΈ ΠžΠ»ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π°. Π’Π΅ΡΡŒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ процСсс Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ Ρƒ вас Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° послСвкусиС соуса запомнится навсСгда.

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π“ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅ Π”ΠΆΠ΅ΠΉΠΌΠΈ ΠžΠ»ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π°

Бостав:

  • ΠΊΠΈΠ½Π·Π°;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΠΊΠ°;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Π§ΠΈΠ»ΠΈ;
  • Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ;
  • 4 ΡˆΡ‚. Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² сорта Π§Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ;
  • 2 ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Π»Π°ΠΉΠΌΠ°;
  • 1 ст. Π». масла ΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρ‹;
  • соль;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠšΠΈΠ½Π·Ρƒ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ очистим ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ.
  3. БоСдиняСм зСлСнь с Π§ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π° Π½Π° срСдних ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π°Ρ….
  4. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈ отправляСм ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ.
  5. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π°.
  6. Π›Π°ΠΉΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΠΌ сок. Π’Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΊ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ.
  7. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΈ Π½Π° протяТСнии Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… сСкунд взобьСм массу.
  8. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π²Π΅Π΄Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ.

НСобычный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π“ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅

И напослСдок рассмотрим Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π“ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅ с Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ. Он отличаСтся ΠΎΡ‚ классичСского способа приготовлСния соуса Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅.

Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π“ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅ с Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ

Бостав:

  • 4 ΡˆΡ‚. Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ;
  • 2 Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°;
  • Β½ части Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ красной;
  • масло для гриля;
  • 1-2 чСсночных Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • 2 Π»Π°ΠΉΠΌΠ°;
  • ΠΏΠΎ вкусу ΠΊΠΈΠ½Π·Π°;
  • соль;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π’ зависимости ΠΎΡ‚ мощности гриля врСмя приготовлСния ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… Π΄ΠΎ сСми ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ Π΄ΠΎ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ.
  2. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠΌ косточки. Π’Ρ‹Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.
  3. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹. Π¨ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ с Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ снимаСм.
  4. Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ очистим ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ.
  5. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΠ΅ΠΌ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, кусочки Π»ΡƒΠΊΠ° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ.
  6. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны.
  7. Авокадо Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ.
  8. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ свСТСотТатый сок Π»Π°ΠΉΠΌΠ° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс чСсночныС Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ.
  9. ВсС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ.
  10. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π² миску Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ.
  11. Π‘ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² снимСм ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΌ ΠΈΡ…. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.
  12. ΠšΠΈΠ½Π·Ρƒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π² соус.
  13. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠΌ Π“ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅ солью ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ.
  14. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ соус ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:

Боус Π“ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅ Π² МСксикС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… закусок ΠΈ Π² качСствС Π΄ΠΈΠΏΠ°. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ нСслоТно, Π΄Π° ΠΈ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ найдутся Π² блиТайшСм супСрмаркСтС. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π‘Π•Π“ΠžΠ”ΠΠ―!


aboutbody.ru

классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ

03 дСкабря 2016 11820

Π£ этой мСксиканской закуски ацтСкскиС ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ. Основа Π³ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅ β€” это Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ. Для нас этот ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ довольно экзотичСн, Π½ΠΎ Π½Π° Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π΅ ΠΎΠ½ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ для использования. Для мСксиканцСв Π³ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ для нас ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ всСм ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ.

И Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ являСтся Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ для приготовлСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд ΠΈ соусов. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ соус сам ΠΏΠΎ сСбС постный, ΠΈ это свойство ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ соблюдСнии ΠŸΠΎΡΡ‚Π°. Авокадо ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ. Он идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для спортсмСнов.

Π‘Π°ΠΌ соус ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ двумя способами. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ, всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² дСрСвянной ступкС Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, ΠΏΡ€ΠΈ этом сохраняСтся большС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ вСщСств. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ β€” Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ быстрый, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ миксСра ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π°, ΠΎΠ½ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½, Π½ΠΎ Π½Π° вкус Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅.

Π’ любом случаС, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅ просто Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ.

Боус Π³ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅: классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ (ΠΈΠ· Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ)

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ классичСский соус Π³ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ
Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ —2 ΡˆΡ‚.
Π»Π°ΠΉΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ —1 ΡˆΡ‚.
крупная соль —ΠΏΠΎ вкусу
смСтана —1,5 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло —2,5 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† —Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ свСТСсмолотый)
ВрСмя приготовлСния: 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ: 145 Ккал

Π­Ρ‚ΠΎ самый распространСнный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этого соуса.

ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:

  1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ вдоль косточки, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Из ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π³Π΄Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ сама косточка, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅Π΅ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ. Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ слСгка Π²ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆ Π² Π½Π΅Π΅, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ½Π° сама отдСлится;
  2. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТно;
  3. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ сразу ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ соком цитруса, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π»Π°;
  4. Π’ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ (ΠΈΠ»ΠΈ Π² ступкС) ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соком ΠΈ посолитС;
  5. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСтану, масло ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ соус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Π³ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅ с Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ

Π­Ρ‚ΠΎ муТской Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π³ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅.

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  •  классичСский соус Π³ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ – 6 Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… полосок;
  • Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ – 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • Π»ΡƒΠΊ – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π°;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π§ΠΈΠ»ΠΈ – 3 ΡˆΡ‚ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ – 1 большой;
  • свСТая ΠΊΠΈΠ½Π·Π° – 7-8 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ;
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу;
  • Π»Π°ΠΉΠΌ – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  • чипсы – 200 Π³.

ВрСмя Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ β€” 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – 310 ΠΊΠΊΠ°Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 210 градусов. На саму Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ, Π° свСрху Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ полоски Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ салфСтки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ лишнСго ΠΆΠΈΡ€Π°;
  2. Авокадо Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅;
  3. Π›ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ;
  4. ВсС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, добавляСм ΠΊ Π½ΠΈΠΌ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ;
  5. Π‘ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ посуду Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ соус, рядом рассыпаСм ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ чипсы ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΠΎΠΌΡƒ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π΅.

Π“ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚ Π”ΠΆΠ΅ΠΉΠΌΠΈ ΠžΠ»ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π°

Π³ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅ соус

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ своими ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, вкусными ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстрыми Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Он ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π» этот ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ соус Π³ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅.

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • свСТая ΠΊΠΈΠ½Π·Π° – 1 малСнький ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ;
  • Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π§ΠΈΠ»ΠΈ – 1 стручок;
  • Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π§Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ – 4 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΊΠΈ;
  • Π»Π°ΠΉΠΌ – 2 Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ…;
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу.

ВрСмя Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ β€” 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – 145 ΠΊΠΊΠ°Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π’ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ, сломанный ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ стручок ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π§ΠΈΠ»ΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСй скорости;
  2. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π·Π° Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ. УдаляСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠΎΠΊ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ косточку. Π‘Π°ΠΌΡƒ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ складываСм Π² ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½, Π° ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ косточку выбрасываСм;
  3. МоСм ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π§Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈ добавляСм Π² ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½. И снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ;
  4. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ Π»Π°ΠΉΠΌΡ‹ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ сок сразу Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π°. Π‘ΠΎΠΊ Π»Π°ΠΉΠΌΠ° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ соусу ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ кислинку. ДобавляСм Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ масла. И ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½Π° нСсколько сСкунд;
  5. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вкусу.

Боус Π³ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅ ΠΏΠΎ-мСксикански

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ острый Π³ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅.

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • Π»ΡƒΠΊ – 1 большой;
  • чСснок – 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ;
  • консСрвированныС красныС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ – 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • Π»Π°ΠΉΠΌ – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  • соль – ΠΏΠΎΠ» Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°.

ВрСмя Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ β€” 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – 180 ΠΊΠΊΠ°Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ косточку, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² миску с высокими краями; Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ
  2. Π’Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² массу Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока;
  3. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску; ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ
  4. ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ красныС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅; ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ
  5. Π›Π°ΠΉΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сок Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ соус; Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½
  6. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ вкуса ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ солью;
  7. МСксиканский Π³ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²! соус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²

К Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ соус?

Π’ классичСском Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ соус Π³ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ с ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ чипсами (начос), запивая ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠΌ ΠΈ закусывая Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠΌ. Но Π½Π΅ стоит ΠΎΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° этом Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅. Боус ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ унивСрсалСн ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΠΎ всСму. НапримСр, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ чипсы самому ΠΈΠ· армянского лаваша. НСмного сбрызнув Π΅Π³ΠΎ маслом ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ² Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. МоТно просто ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±. Π’Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ слСдит Π·Π° вСсом, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Ρ…Π»Π΅Π±Ρ†Ρ‹. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ рСдиску.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ мясом, рисом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΠΈ. Боус Π³ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π΅. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, Π½Π°ΠΌΠ°Π·ΠΊΠ° Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Π½Π°ΠΏΠ΅. Вакая закуска Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π² качСствС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ для любого блюда.

ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ совСты

  1. РаздСлывая ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π§ΠΈΠ»ΠΈ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ. Он ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΆΠΎΠ³ΠΈ Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΠ΅;
  2. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π»Π°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ смСтаны ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°.
  3. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ для классичСского Π³ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ, Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΊΠ° β€” ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мягкий. Π’Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ красивого Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° ΠΈ солнСчного настроСния!

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ:

4

Facebook

Twitter

Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅

Одноклассники

Google+

Π§Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ:

notefood.ru

5 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² сытных горячих блюд ΠΎΡ‚ Π”ΠΆΠ΅ΠΉΠΌΠΈ ΠžΠ»ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π°

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ спагСтти болоньСзС ΠΎΡ‚ Π”ΠΆΠ΅ΠΉΠΌΠΈ ΠžΠ»ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π°

М.Вкус

М.Вкус

На ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд,Β ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°ΠΌΠΈ самый что Π½ΠΈ Π½Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒΒ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ спагСтти болоньСзС. Однако, Ссли ΠΏΡ€ΠΈΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅, это Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ. Π”ΠΆΠ΅ΠΉΠΌΠΈ ΠžΠ»ΠΈΠ²Π΅Ρ€ внёс Π² блюдо свою Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΠΊΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ. Π’Π°ΠΊ, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ-мясной соус Π½Π΅ Тарится, Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡΡΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густым ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π²Β Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ свСТиС, а консСрвированныС и вялСныС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹. Для Π·ΠΈΠΌΡ‹ срСднСй полосы России,Β ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈΒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚!

  • 6-8 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ
  • 1 час 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  • 5 шагов

shutterstock_523702351.jpg

ШАГ 1

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ сковородку, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅Β Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Π½Π° срСдний огонь. Для этой Ρ†Π΅Π»ΠΈ идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ сковороды ΠΎΡ‚ Π”ΠΆΠ΅ΠΉΠΌΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Jamie OliverΒ TefalΒ E2063244 с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅Β 1 ст. Π».Β ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½,Β ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, постоянно помСшивая.

ШАГ 2

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ,Β Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Β Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎΒ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»ΡΡ с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π² сковородку, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² собствСнном соку, Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΠ² ΠΈΡ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

ШАГ 3

ВялСныС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² сковороду ΠΊ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. НакройтС сковороду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 1 час. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Β ΠΈ, Ссли Ρ€Π°Π³Ρƒ выглядит сухим, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ШАГ 4

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ спагСтти согласно инструкции на ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· сварСнных спагСтти, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ нСсколько Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ соуса ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π΅ слиплись.

ШАГ 5

Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ пасту ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ, свСрху Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ соуса болоньСзС, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром.

mvkus.mvideo.ru

alexxlab

Related Posts

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *