Гороховый суп с картофелем и мясом, 25 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Лук репчатый 1 штука

Желтый горох 400 г

Помидоры 1 штука

Морковь 1 штука

Картофель 4 штуки

Свиные копченые ребра 400 г

Бекон 100 г

Чеснок 2 зубчика

Растительное масло 1 столовая ложка

Дижонская горчица 3 столовые ложки

Укроп по вкусу

Петрушка по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

eda.ru

Как приготовить гороховый суп с мясом

Обеденное меню «по правилам» обязательно должно содержать первое блюдо – суп. Сегодня любая хозяюшка может похвастаться наличием в своей кулинарной копилке множества рецептов супов. Мы уверены, что есть среди многообразия этих сытных похлебок и гороховые супы. Кстати, а знаете ли вы, как приготовить гороховый суп с мясом просто и без лишних гастрономических затрат? Кулинарные подробности – в нашей статье.

Что нужно подготовить для варки горохового супа

Прежде чем приступить к реализации рецепта домашнего супа, уделите внимание основному ингредиенту – гороху. Его следует сначала визуально осмотреть, перебрать. Обязательно удалите «лишние» зернышки и имеющийся зерновой мусор, ведь не всегда производители уделяют должное внимание обработке круп.

Далее следует замочить гороховую крупу в воде. Эту водную процедуру можно провести с ночи, если собираетесь варить гороховый суп утром или днем. Такой поварской прием позволит вам значительно сократить время варки горохового супа.

Чтобы суп быт с насыщенным вкусом, бульон для супа должен быть мясным. Рекомендуем взять говядину (лучше молодую). Использовать можно и мякоть, и мясо на кости.

Также для рецепта нам потребуется картофель, морковка с луком, маслице растительное, специи, зелень.

Их кухонной утвари возьмите кастрюлю, сковороду, лопаточку для перемешивания ингредиентов, разделочную доску, ножик, терку, ложку. Итак, приступаем.

Сколько ингредиентов брать

Для варки горохового супа с мясом требуется:

• Мясо (говядина) – 400 г;
• Вода – 2,5 л;
• Горох – 1 стакан;
• Морковь небольшая – 1 штука;
• Лук-репка – 1 штука;
• Масло подсолнечное – 30 мл;
• Картофель – 2-3 штуки;
• Соль и специи – по предпочтению;
• Зелень – сколько потребуется.

Как сварить суп с горохом и мясом

• Мясо промываем, перекладываем в объемную кастрюлю, заливаем водой. Варим до готовности (в зависимости от качества мяса – от 1,5 до 2 часов). Из получившегося бульона извлекаем мясной ингредиент. Сам бульон приправляем по вкусу солью.
• Переправляем в приготовленный мясной бульон заранее замоченный и промытый до прозрачной воды горох. Варим его до полуготовности.
• От кожуры очищаем картофель, нарезаем брусочками. Выкладываем картофельную нарезку в кастрюлю.

• Измельчаем теркой морковку. Морковную стружку выкладываем на сковороду в прогретое масло. Следом добавляем к морковке измельченный кусочками репчатый лук. Пасерованные овощи отправляем в практически готовый гороховый суп.

Не забываем про мясо. Нарезаем его кусочками, добавляем в суп.

• Состав горохового супа предлагаем разнообразить свежей зеленью, подходящими специями.

Вот и все! Вы знаете, как приготовить гороховый суп с мясом! Всем приятной обеденной трапезы!

Читайте также:

Как правильно похудеть, без вреда здоровью. Программа питания

Видео по теме

---

Подпишитесь на наши интересные статьи в соцетях!

Или подпишитесь на рассылку

---

Сохрани статью себе в соцсеть!

dobriy-sovet.ru

Гороховый суп с мясом и картофелем рецепт – русская кухня: супы. «Еда»

Говядина 500 г

Лук репчатый 2 штуки

Чеснок 4 зубчика

Томатная паста 2 столовые ложки

Винный уксус 2 столовые ложки

Растительное масло 3 столовые ложки

Морковь 1 штука

Картофель 3 штуки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Орегано по вкусу

Вода 2 стакана

eda.ru

Суп гороховый — рецепты с фото на Повар.ру (162 рецепта супов из гороха)

Гороховый суп с чесночными рулетиками 4.4

Очень вкусный, ароматный, густой и сытный суп с горохом и чесночными рулетиками. Таким супом приятно согреться в прохладную погоду во время семейного обеда в выходной день. Угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 06.10.2018

Гороховый суп классический рецепт 4.4

Точно ответить на вопрос, где впервые приготовили гороховый суп, почти невозможно, ведь в той или иной вариации его готовят в самых разных странах. Я предлагаю классический для нашей страны рецепт. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 07.04.2016

Гртскова 5.0

Гртскова – это чешский суп из бобовых, который отличается своим насыщенным вкусом и сытностью. В продаже даже есть специальные наборы для таких супов, в которых смешан горох, фасоль, чечевица и т. д. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 11.01.2017

Суп из зеленого гороха 5.0

Такой суп я готовлю в сезон свежего зеленого горошка, но можно воспользоваться и замороженным. Для сытности блюда добавьте рис, для свежей нотки — листья мяты. Суп получается нежным, вкусным и сытным. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 01.07.2017

Гороховый суп с фаршем 4.7

Сытный, густой и вкусный суп получается с горохом и мясными фрикадельками. Готовить его совсем несложно даже начинающим хозяйкам. Смотрите, как приготовить гороховый суп с фаршем! …далее

Добавил: Вика Василенко 24.02.2016

Мошубиринч 5.0

В таджикской кухне много блюд с бараниной. Одно из них — Мошубиринч. Это густой сытный суп с бобами маш и рисом. Его можно приготовить в казане или глубокой сковороде. Попробуйте, это вкусно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.02.2017

Гороховый суп с сыром 4.6

Сырных гороховых супов я еще не встречала, а зря. Это очень вкусно. Попробуйте и вы! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 22.08.2015

Гороховый суп «Осенний» 4.7

Буквально открытием для меня стал гороховый суп. Признаться, у меня раньше в доме даже гороха не было, но после первого приготовления этого супа горох занял почетное место на полке с крупами. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 25.10.2017

Гороховый суп с курицей в мультиварке 4.9

В мультиварке получаются очень вкусные супы. С ёё помощью я сегодня приготовила гороховый суп с курицей. Процесс приготовления очень прост, хотя и занимает немного времени. …далее

Добавил: Vikulia 26.06.2015

Гороховый суп без замачивания 4.1

Чтобы быстро сварить гороховый суп, можно обойтись без процесса замачивания гороха. Для этого достаточно хорошо промыть его до чистой воды под проточной водой. …далее

Добавил: Vikulia 19.06.2015

Вегетарианский гороховый суп в мультиварке 4.2

Вегетарианский суп варится без мяса на воде или овощном бульоне. Такой суп полезен не только в постные и праздничные дни, но и для детского питания. В супе нет также жира, для диеты пригодится! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.02.2016

Суп гороховый в мультиварке 4.3

Порадуйте себя насыщенным, густым и ароматным гороховым супом! Ну а мультиварка поможет вам в приготовлении и сэкономит время. …далее

Добавил: Bamby 28.03.2013

Гороховый суп с помидорами 5.0

Рецепт горохового супа для любителей не только вкусной, но и полезной еды. Суп готовится без зажарки, прекрасно подойдет и для детского меню, и просто для тех, кто хочет разнообразить свое меню. …далее

Добавил: Оксана Ч. 29.12.2018

Гороховый суп на воде 4.0

Простой и вкусный суп даже на воде. Горох прекрасно заменяет мясо благодаря высокому содержанию белков. …далее

Добавил: Vikulia 20.06.2015

Гороховый суп без мяса 3.8

Можно сварить гороховый суп без мяса ни чуть не хуже, просто добавив туда колбаски. …далее

Добавил: Vikulia 03.07.2015

Гороховый суп с картофелем 5.0

Многие хозяйки добавляют в гороховый суп картофель, и я не исключение. Мне кажется суп с картофелем имеет более нежный вкус. …далее

Добавил: Vikulia 12.06.2015

Гороховый суп с сухариками 5.0

Самый любимый суп с детства — гороховый. Vама всегда подавала к нему сухарики из белого хлеба, наверное? потому, что детям нежелательно кушать свежеиспеченный хлеб. …далее

Добавил: Vikulia 21.06.2015

Гороховый суп в мультиварке 4.6

Суп получается очень вкусный, диетический, так как не нужно использовать жиры. Суп пригоден для детского питания. …далее

Добавил: Vikulia 16.06.2015

Гороховый суп с салом 3.8

Гороховые супы — одни из любимых у меня дома, и готовлю я их не только из сушеного гороха. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 22.08.2015

Гороховый суп-пюре с мясом 3.9

Чтобы приготовить вкусный гороховый суп-пюре нам понадобится качественный желтый сушеных горох, мясо на кости или мякоть для бульона и свежие овощи. Подать суп можно с мелко нарезанным укропом и сметаной. Также понадобится погружной блендер для придания супу пюреобразного состояния. …далее

Добавил: Alteredego 12.02.2018

Гороховый суп без копченостей 4.8

Когда дело касается питания детей, то лучше всего сварить суп без копченостей. Все знают о негативном влиянии копченого на детский организм, сегодня у меня в меню гороховый суп без копченостей. …далее

Добавил: Vikulia 26.07.2015

Суп гороховый с гренками 4.2

Практически ни один человек не может жить без первых блюд. Мы так привыкли к их ежедневному присутствию в нашем рационе, что без супа иногда и еда не еда. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 16.10.2015

Гороховый суп быстро 3.9

Чтобы сварить быстро гороховый суп, нужно заранее замочить горох, тогда он очень быстро сварится. …далее

Добавил: Vikulia 25.07.2015

Вкусный гороховый суп без мяса 4.1

Горох замечателен тем, что он сочетается как с мясом, так и с овощами. Поэтому из него можно с легкостью приготовить отменный суп из овощей, но без мяса – диетический вариант. …далее

Добавил: Povarforlife 30.06.2015

Гороховый суп с тушенкой 4.7

Хочу рассказать, как приготовить гороховый суп с тушенкой быстро и легко. Если использовать тушенку вместо мяса, а консервированный горошек вместо сухого, суп будет готов уже через полчаса! Вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 15.08.2015

Гороховый суп-пюре с гренками 4.6

Этот гороховый суп, сваренный на курином бульоне с добавлением овощей может по праву называться чуть ли не самым вкусным. Подавать такой суп следует горячим, с гренками или сухариками и со сметаной. …далее

Добавил: Вика Василенко 11.09.2015

Гороховый суп обычный 4.1

Нужна идея для обеда? Предлагаю вам классный вариант, как приготовить гороховый суп обычный и действительно очень вкусный. Для всех поклонников первых блюд рекомендую на заметку! …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.09.2017

Гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке 5.0

Рецепт приготовления горохового супа с копчеными ребрышками в мультиварке — для вас! Получается нежное и одновременно очень сытное блюдо. Понравится всем любителям первых блюд с насыщенным вкусом! …далее

Добавил: Даша Петрова 09.07.2015

Гороховый крем-суп 3.7

Чтобы узнать, как приготовить гороховый крем-суп, не нужно долго искать нужный рецепт. Всё под рукой. При наличии дома блендера процесс готовки станет максимальное простым. Смотрите сами! …далее

Добавил: Маргарита 11.12.2016

Суп с репой 3.3

В качестве первого блюда на обед хочу предложить совершенно несложный, но очень классный способ, как приготовить суп с репой и горохом. Потрясающий аромат, насыщенный вкус и без лишних хлопот! …далее

Добавил: Марина Золотцева 04.12.2016

Гороховый суп с беконом 4.3

Предлагаю очень крутой рецепт приготовления горохового супа с беконом! Мы варим этот суп на базе свиного бульона с горохом и другими овощами. Суп получается очень наваристый и невероятно вкусный. …далее

Добавил: Павел 28.07.2013

Гороховый суп с картошкой 3.8

Вкусный суп приготовим очень быстро (если замочить горох предварительно). …далее

Добавил: Евдокия Антонова 01.07.2015

Гороховый суп с охотничими колбасками 5.0

Иногда гороховый суп можно приготовить без слишком дорогих продуктов, а вкус копчения супу придадут обычные охотничьи колбаски. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 02.07.2015

Суп гороховый с копченостями 4.2

Гороховый суп с копченостями — это классика кулинарии. Суп получается очень сытным и ароматным. Вариантов приготовления этого вкусного блюда много, я предлагаю сварить гороховый суп по этому рецепту. …далее

Добавил: Владимир Братиков 17.07.2017

Гороховый суп 3.5

Пополнить кулинарную копилку любимых рецептов первых блюд предлагаю несложным, но очень классным вариантом, как приготовить гороховый суп на свиных ребрышках. Чудесная идея на обед для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.02.2017

Гороховый суп с копчеными ребрами 4.0

Гороховый суп с копчеными ребрами готовится просто и быстро. Для этого надо предварительно замочить горох, лучше всего на ночь, и также накануне сварить бульон. Приступаем к готовке, поехали! …далее

Добавил: DianaV 05.06.2014

Суп гороховый с копченой колбасой 4.6

Суп гороховый с копченой колбасой — чудесный кремовый суп. Варится он чуть больше часа. Правда, горох предварительно надо замочить. Перед вами — простой рецепт горохового супа с копченой колбасой. …далее

Добавил: DianaV 25.06.2014

povar.ru