Π‘Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ – самый Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ дСсСрт ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ просто ΠΏΠΎ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π‘Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅- ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

бСлоснСТный дСсСрт

Как ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€Ρ‹, Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ своим происхоТдСниСм обязано Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠ·Π°ΠΌ. Названный Π½Π° французском языкС Β«Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Π΅Π΄ΠΎΠΉΒ», этот дСсСрт Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π½ Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅Π²Π΅ΠΊΠΎΠ²ΡŒΠ΅, Π° Π² 17 Π²Π΅ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ Π·Π°Π²ΠΎΠ΅Π²Π°Π» ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… СвропСйских странах. По слухам, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ это с появлСниСм риса ΠΈ миндального ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ½ΠΈΠ³ Ρ‚ΠΎΠΉ эпохи ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΎΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅. Π˜ΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ упоминания ΠΎ Π½Π΅ΠΌ ΠΈ Π² извСстных Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… произвСдСниях, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρƒ А.Π‘. ΠŸΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ домашнСго Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… вариациях

НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Ρ‚ΠΎ blanc-manger являлось лСкарствСнным срСдством, Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΎΠ½ΠΎ дошло Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ дСсСрта. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ слуТат ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сахар ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π² ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ замСняла рисовая ΠΌΡƒΠΊΠ°. По Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ счСту, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, насколько ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ вся ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ исполнСния Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда.

НадССмся, наши ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ прСвратят ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ для вас Π² ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅

Π–ΠΈΠ·Π½ΡŒ Π½Π΅ стоит Π½Π° мСстС, ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π² Π½Π΅ΠΉ постоянно мСняСтся. НС обошло это ΠΈ классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹Π» принят ΠΈ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ соврСмСнными ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΈΡ… прСдпочтСния. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ дСсСрт прСвратился Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ. Однако ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

классичСский Π±Π»Π°ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ готовится ΠΈΠ· ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²:

  • 1 Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°,
  • полстакана 20% сливок,
  • 250 Π³Ρ€. миндаля (ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²),
  • 75 Π³Ρ€. рисовой ΠΌΡƒΠΊΠΈ,
  • сахар,
  • мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ….

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ:

  1. НСобходимо развСсти ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² ΠΏΠΎΠ»Ρƒ-Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ со сливками ΠΈ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.
  2. Π Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ миндаль, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, слСдом Π½Π΅ спСша Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахара ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ горстку Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ загустСвания.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² красивыС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, сухофруктами ΠΈΠ»ΠΈ шоколадной ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ с ананасом

Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ хозяйки большС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΌ потрСбуСтся:

  • ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°,
  • ΠΏΠΎ полстакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, смСтаны ΠΈ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹,
  • ΠΏΠΎ 1 ΡƒΠΏ. ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈ ванильного сахара,
  • Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ананасы Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ консСрвы.

Π±Π»Π°ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° пошагово:

  1. Π’Π°ΠΌ потрСбуСтся развСсти ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° полчаса, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Π·Π±ΡƒΡ…Π½Π΅Ρ‚.
  2. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ананас Π½Π° малСнькиС части.
  3. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, смСтану, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².
  4. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ мСшая ΠΈ Π½Π΅ давая массС Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ.
  5. Π”Π°Π»Π΅Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ кусочки ананаса ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  6. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ застывания.
  7. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ опуститС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ (Π½Π΅ дСсСрт!) Π½Π° нСсколько ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠΉ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ стСнок ΠΈ Π½Π΅ дСформируСтся.

Π‘Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ вкусный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅. Π§Ρ‚ΠΎ потрСбуСтся:

  • 2 Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Ρ… стакана сливок,
  • 1 Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°,
  • 130 Π³ миндаля,
  • сахар,
  • 1 ст. Π». ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°,
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π° ΠΈ нСгазированная Π²ΠΎΠ΄Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ миндаль ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. Для этого Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ кипятком, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚.
  2. Π”Π°Π»Π΅Π΅, Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ.
  3. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сливки.
  4. БоСдиняСм ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ с сахаром ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.
  5. ПослС этого Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ставим Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ пСрСсыпаСм Π² Π½Π΅Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ с сахаром. МСшаСм, ΠΏΠΎΠΊΠ° масса Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚.
  6. РастворяСм ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π² 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ… Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈ этом продолТая ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ растаСт, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π½Π΅ доТидаясь вскипания.
  7. Когда мусс остынСт, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ сливки.

Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ дСсСрт

ΠžΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ схСмС:

  1. Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ягоды Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ массой.
  2. Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π΅ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ.

Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ягодным Ρ‚ΠΎΠΏΠΏΠΈΠ½Π³ΠΎΠΌ.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ с ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ

Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для самых Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… сладкоСТСк сущСствуСт шоколадноС blanc-manger. Из расчСта Π½Π° 8 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ Π²Π°ΠΌ понадобится:

  1. ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ шоколада,
  2. ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок,
  3. 320 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°,
  4. 5 яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ²,
  5. 100 Π³ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара,
  6. 1 Ρ‡. Π». ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ,
  7. 2 Ρ‡. Π». ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°,
  8. 6 Ρ‡. Π». растворимого ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ.

ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ шоколадного blanc-manger:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ начинаСтся с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ шоколад.
  2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² сотСйник ΠΏΠΎ 270 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ сливок, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ, Π½Π΅ допуская вскипания.
  3. Π’ ΠΏΠΈΠ°Π»Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ вмСстС с сахаром ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, добавляСм ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  4. Π’ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ растворяСм ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ добавляСм смСсь с яйцом. Активно Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу.
  5. Π”Π°Π»Π΅Π΅, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сотСйник с содСрТимым Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ загустСния.
  6. Когда ΠΆΠ΅Π»Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° нСсколько часов.

Для соуса:

  1. Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, добавляСм 1 ст. Π». сахара ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ, снимаСм с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹.
  2. Когда масса остынСт, Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ сливок ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ образования ΠΏΠ΅Π½Ρ‹. Π•ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ блюдо ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ.

ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΉΠ½ΠΎ-Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт

НадССмся, наши Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ инструкции окаТутся Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΈ Π²Ρ‹ Π±Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° смоТСтС ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот прСкрасный дСсСрт Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ: Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅- простой ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, смСтаны, с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ягодами

Π‘Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ - Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусного ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ дСсСрта Π±Π΅Π· Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ

Π‘Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π΅ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ основС, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ягоды, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ. Π‘Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π°ΡƒΡ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ вСрсии дСсСрта являСтся миндальноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π² настоящСС врСмя ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠΈΠΌ, смСтаной, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅?

ДСсСрт Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ готовится элСмСнтарно ΠΈΠ· простых ΠΈ доступных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π½Π΅ отнимая ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ссли Π½Π΅ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ для застывания лакомства.

  1. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, Π½Π΅ доводя Π΄ΠΎ кипСния.
  2. Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ основу, которая Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ.
  3. ДопускаСтся добавлСния Π² основу Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² консСрвированных ΠΈ мягких свСТих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ягод, распарСнных сухофруктов, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ².
  4. Π‘Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ застывания Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅, для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Смкости с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ дСсСртом ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π‘Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ – классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘Π°ΠΌΠΎΠΉ Π»Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ вСрсиСй дСсСрта являСтся ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅, для приготовлСния ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠ΅, соСвоС, ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Ρƒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ, Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ лакомству ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ добавлСния Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 200 ΠΌΠ»;
  • сливки – 350 ΠΌΠ»;
  • сахарный пСсок – 60 Π³;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 10 Π³;
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт – 10 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ кипСния ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с сахаром, ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ с огня, Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ваниль.
  2. Π—Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π² Π΄Π²ΡƒΡ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ… Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ основу, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ распускания всСх Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ».
  3. ПослС остывания ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π΅ Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ² сливки, Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ массу ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ.
  4. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ сливками для застывания Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅.

МиндальноС Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

миндальноС Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅, простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ прСдставлСн Π΄Π°Π»Π΅Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ приятный вкус Π·Π° счСт добавлСния ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ миндаля. НСсколько ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ² (3-5 ΡˆΡ‚.) ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΡ…, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сладкиС. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ кипятком, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • миндаль – 250 Π³;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π° – ΠΏΠΎ 100 ΠΌΠ»;
  • сливки – 500 ΠΌΠ»;
  • сахарный пСсок – 250 Π³;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 25 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ миндаль Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΏΡ€ΠΈ этом постСпСнно Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
  2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ основу с сахаром ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ растворСния кристаллов, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ…Π»ΠΎΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ, ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚.
  3. Π—Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π² 200 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ€Π°ΡΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ растворСния Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ», Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ послС остывания Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки.
  4. Π Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ миндальноС Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅.

Π‘Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ со смСтаной – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ со смСтаной Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ со смСтаной, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΠ² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Π½Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΡΠ΅Π±Π΅ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ дСсСрта, ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ² Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ достойный Π΅Π³ΠΎ вкус. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с высоким ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Тирности, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ качСствСнно Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ приобрСтСния Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ тСкстуры.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 250 ΠΌΠ»;
  • смСтана – 500 Π³;
  • сахарный пСсок – 250 Π³;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 25-30 Π³;
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ лСдяным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ для набухания.
  2. ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ смСсь Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ помСшивании Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ распускания Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ», ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚.
  3. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ смСтану с Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, подсыпая постСпСнно сахар.
  4. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ массу.
  5. Π Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ ΠΈΠ· смСтаны ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅.

Π‘Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ

Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ

Если хочСтся ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт со всСвозмоТными наполнитСлями, Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для этой Ρ†Π΅Π»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ нСльзя Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ савоярди ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° кусочки бисквит. Из Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹, пСрсики, свСТиС ΠΈΠ»ΠΈ консСрвированныС, ананасы.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ бисквитноС – 250 Π³;
  • Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ – 500 Π³;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ сливки – ΠΏΠΎ 250 ΠΌΠ»;
  • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ – 500 Π³;
  • сахарный пСсок – 250 Π³;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 2/3 стакана;
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, сахар, ваниль, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ всС Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.
  2. Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сливки.
  3. Π—Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Ρ€Π°ΡΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ основу.
  4. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, заливая слои ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСсью.
  5. Бтавят Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ Π½Π° нСсколько часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄.

Π‘Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ

Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ облСгчСнная вСрсия Π»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎΠ³ΠΎ дСсСрта ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΡˆΠΈΡ‚ нСвысокой ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π° счСт использования Π² качСствС Π±Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ густого ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°. ΠΠ°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ вкус ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ здСсь – сварСнный Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΎΡ‚ качСства ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ характСристики сласти.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 500 ΠΌΠ»;
  • ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ – 350 Π³;
  • сахарный пСсок – 250 Π³;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 40 Π³;
  • Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сварСнный ΠΊΠΎΡ„Π΅ – 150 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ сахаром, Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·, ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ.
  2. Π—Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π° ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚, Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ основу.
  3. Π Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π‘Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° максимально диСтичСская вСрсия лакомства — Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ смСтана, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ любой Тирности. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ вкусу ванильноС ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅. Для приготовлСния сласти, схоТСй с ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-Π±Ρ€ΡŽΠ»Π΅, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ ряТСнкой. Π—Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ дСсСрт ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ шоколадом.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 500 ΠΌΠ»;
  • смСтана – 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • сахарный пСсок – 0,5 стакана;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар – 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Ρ€Π°ΡΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ нагрСвания ΠΈ помСшивания.
  2. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, смСтану, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ сахар Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ миксСром Π΄ΠΎ растворСния сахарных кристаллов.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  4. Π Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ массу ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ прСдставлСн ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ, Π²Ρ‹Π·ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΡ€ΡŽ самых ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… эмоций, ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Π² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ тСкстурой. Если Π½Π΅Ρ‚ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… стручков, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² состав Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ Π²ΠΎ вкусС. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ дСсСрт Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ°Ρ…, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ² сиропом, ягодами ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ – 500 Π³;
  • смСтана ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – ΠΏΠΎ 250 Π³;
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° – 1 стакан;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 30 Π³;
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ стручки – 2 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½.
  2. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ со смСтаной ΠΈ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.
  3. Π’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с ΠΆΠ΅Π»Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сСмСна ΠΈΠ· стручков Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ помСшивании, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄Π°ΡŽΡ‚ смСси Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ.
  4. Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ массу.
  5. Π Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ, Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅.

Π‘Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ с ананасом

бланманТС с ананасом

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ с ананасом. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ консСрвированный Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΉΠ½ΡƒΡŽ основу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ, Π° Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ – 500 Π³;
  • смСтана ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – ΠΏΠΎ 1 стакану;
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° – 1 стакан;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 30 Π³;
  • ананасы консСрвированныС – 200 Π³;
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар – 20 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚, помСшивая, Π΄ΠΎ растворСния Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ».
  2. Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром ΠΈ смСтаной ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.
  3. Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ массу ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ананаса, Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π‘Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ дСсСртов с ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΎΡ‚Π°ΠΌΠΈ. ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Π°Ρ основа Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС дополняСтся ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ лакомство ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ слСдуСт Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² состав ΠΏΠΎ ТСланию Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ванильного сахара, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сливки – 200 Π³;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 1 Π»;
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° – 1 стакан;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 50 Π³;
  • ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ – 30 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 300 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π’ 150 ΠΌΠ» Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»Ρ‹.
  2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  3. Π’Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² смСсь ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ кипящСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  4. Π Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ помСшивании, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ.
  5. Π Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ шоколадноС Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, Π° послС застывания ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками.

Π‘Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ с ягодами

бланманТС с ягодами

Вкусным ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ получаСтся Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ, Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ смородиной, Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΉΠ½ΡƒΡŽ основу Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ сухими. ВмСсто смСтаны Π² качСствС основы дСсСрта ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ мягкий Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, смСшав Π΅Π³ΠΎ с нСбольшой ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • смСтана – 500 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 250 ΠΌΠ»;
  • сахар – 1 стакан;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 30 Π³;
  • ягоды – 500 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π’ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ растворСния Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ».
  2. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ смСтану, добавляя постСпСнно сахар, Π΄ΠΎΠ±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.
  3. Π’Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ послС остывания ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, снова Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.
  4. Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² основу ягоды, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ массу Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Β 

Π‘Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ — 10 ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅

Π‘Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ — Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ нравится взрослым ΠΈ дСтям.Β  Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт готовится Π±Π΅Π· Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Для приготовлСния Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ понадобится:

0,5 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;

1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ (15 Π³) ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°;

1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ (10 Π³) ванильного сахара;

250 Π³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°;

0,5 стакана смСтаны;

0,5 стакана сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹;

2 ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ° ананаса (ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹).

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ

Π’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ развСсти ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для набухания Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ развСсти ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для набухания Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, смСтаной ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром Π² ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, смСтаной ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром Π² ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, смСтаной ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром Π² ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу.

ΠšΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ ананаса Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками.

ΠšΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ ананаса Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками.

Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ горячСго состояния, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ горячСго состояния, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ массу, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ кусочки ананасов ΠΈ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ массу, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ кусочки ананасов ΠΈ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ массу Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ (ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹) ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ для застывания Π½Π° 4-5 часов. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ дСсСрт ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π» Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° нСсколько сСкунд, Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ отдСлится ΠΎΡ‚ стСнок Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ массу Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ (ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹) ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ для застывания Π½Π° 4-5 часов. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ дСсСрт ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π» Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° нСсколько сСкунд, Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ отдСлится ΠΎΡ‚ стСнок Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

Π‘Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

Π‘Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, Ρ€Π°Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…!

Π‘Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ + Π΅Ρ‰Π΅ 4 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Ѐранцузский дСсСрт Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅: ТСманная ΡΠ»Π°Ρ‰Π°Π²ΠΎΡΡ‚ΡŒ эпохи Ρ€ΠΎΠΊΠΎΠΊΠΎ.

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ β€” это ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (классика β€” миндальноС) ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ (Π² старину β€” ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»). ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, для дСсСрта ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ яйца, манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, сахар, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ пряности. Π¦Π²Π΅Ρ‚ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ слСгка Π±Π΅ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ (ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ), Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ.

Π•Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π΅ β€” Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ нСТная консистСнция, дСсСрт Β«ΠΆΠΈΠΆΠ΅Β», Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ нСбольшоС количСство ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Β«ΠΊΠ»Π΅Π΅ΠΌΒ» Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ клСйстСр ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹.

Π‘Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π‘Π›ΠΠΠœΠΠΠ–Π•

НичСго слоТного Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ дСсСрта, Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд, Π½Π΅Ρ‚. Однако Π½Π° вкус ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ сущСствСнно Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ. БСгодня Π½Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ классичСскоС Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ 18 Π²Π΅ΠΊΠ° β€” ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚Π΅, ΠΈ хочСтся побыстрСй.

Но Ссли Π²Ρ‹ всё Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ настоящСС Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΊΠ²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ блюдо, Ρ‚ΠΎ старинный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²: Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ» Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° сливок), ΠΎΡ‚Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 0,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½ΠΈΡ… 50-75 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ рисовой ΠΌΡƒΠΊΠΈ; ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ вскипятитС, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ стакан Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² (миндаль, Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅, Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ), Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅, постоянно помСшивая ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ; Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΏΠΎ вкусу, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ пряности (Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°) ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ загустССт; Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, остудитС. Всё, Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π½ΠΈΠΈ.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ настоящий Β«Π²ΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉΒ» дСсСрт.

Π’ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… соврСмСнных, присутствуСт ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • миндаль β€” 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° β€” 80 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • сливки 30% β€” 200 ΠΌΠ»
  • Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ Π½Π° ваш вкус (Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ коньяк, миндальная эссСнция)
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ β€” 12 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ МалСнькиС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ
  1. blanmanzhe-1

    ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ миндаль Π² ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅ β€” Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнный вкус ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ. Π₯отя Π΅Π³ΠΎ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ придСтся Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Для этого Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ кипятком Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  2. blanmanzhe-2

    ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ миндаль ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ нСсколькими способами: ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² старину, ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ ступку ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ пСстик, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ воспользовавшись Π±Π»Π°Π³Π°ΠΌΠΈ Ρ†ΠΈΠ²ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. Если Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€, Ρ‚ΠΎ ΠΊ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ 0,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌ (Π² процСссС ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ).

  3. blanmanzhe-3

    Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ миндальноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

  4. blanmanzhe-4

    Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ нСбольшим количСством Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠ³ Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

  5. blanmanzhe-5

    ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π΅ миндальноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ (марля Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ практичСски Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ), ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ остался ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ сухой ΠΆΠΌΡ‹Ρ….

  6. blanmanzhe-6

    ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСбольшой огонь Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

  7. blanmanzhe-7

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

  8. blanmanzhe-8

    Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ.

  9. blanmanzhe-9

    ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

  10. blanmanzhe-10

    Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ, Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅).

  11. blanmanzhe-12

    ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ часов Π½Π° 5 для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ застывания. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом (ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с сахаром ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито).

  12. blanmanzhe-13

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π΅

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ ΡƒΠ·Π½Π°Π»ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ с ΠΆΠ΅Π»Π΅ (ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это скорСС ΠΏΠ°Π½Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚Π°, Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΡΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ β€” кулинария Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ, Ρ‡Π΅ΠΌ Восток, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Ρ†Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π·Π°ΠΈΠΌΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ Ρƒ сосСдСй), Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ с ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ: сливки β€” 200 ΠΌΠ», ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 200 ΠΌΠ», ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ β€” 40 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, сахар β€” 80 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, ваниль.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ с ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² сотСйникС сливки ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. НСмного ΠΎΡ‚Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅, Π° Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сахар ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° малСнький огонь.

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅, постоянно ΠΈ интСнсивно помСшивая, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ смСсь Π² кипящСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ 2-3 Π΄ΠΎ загустСния. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ваниль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, остудитС, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ часов Π½Π° 5-6 Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ сливочный вкус ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹. ВмСсто соуса ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ кисСль, вСдь ΠΎΠ½ β€” Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Β«Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅Β». Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ кисСль ΠΈ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ свСрху Π½Π° Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ дСсСрт, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ кисСлю ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ «… Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ с кисСлСм» (ΠΊΠΈΠ½ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌ Β«Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π° любви»). Π’Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ дСсСрту особСнно Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π΄Ρ‹ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ.

Π‘Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ с ΠΊΠΎΡ„Π΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ: ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ 10% сливки β€” 0,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ β€” 15 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, сахар β€” 80 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, ΠΊΠΎΡ„Π΅ растворимый β€” 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ с ΠΊΠΎΡ„Π΅. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ 200 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π°Ρ‚ΡŒ. НагрСйтС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π£Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ с огня. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΡƒΡŽ смСсь.

Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹ с ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΌ) ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Из Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ дСсСрт Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ, Ссли ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ нСсколько сСкунд Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅.

Π‘Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ: Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ β€” 0, 5 ΠΊΠ³, смСтана Тирная ΠΈ густая β€” 1\2 стакана, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 250 ΠΌΠ», ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ β€” 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, сахар β€” 80 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ (ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ваш вкус), ваниль.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ нСбольшим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, смСтану, сахар ΠΈ ваниль. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ растворСния послСднСго. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ массу ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Для разнообразия ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° нСсколько частСй ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ слоями. А для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кусочки свСТих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ-ягодный соус.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π½Π° 5-6 пСрсон

30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ – ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ + 4-12 часов – застываниС

126 ΠΊΠΊΠ°Π»

5/5 (1)

ДСсСрт Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, с Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ консистСнциСй, Π½Π° основС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ загуститСлСй Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅. Π’ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ упоминания ΠΎΠ± этом дСсСртС появились Π² 13 Π²Π΅ΠΊΠ΅, ΠΈ Π² классичСском Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ использовалось миндальноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ рисовая ΠΌΡƒΠΊΠ°. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π²Π΅ΠΊΠΎΠ², классичСский Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ этого блюда ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π» измСнСния, ΠΈ наши хозяйки Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ сСбя, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ² миндальноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅, Π° Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π½Π° ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½.

БСгодняшний классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ со смСтаной ΠΈΠ»ΠΈ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, Π° Π² качСствС загуститСля ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½. НСсмотря Π½Π° своС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ слоТноС французскоС Π·Π²ΡƒΡ‡Π°Π½ΠΈΠ΅, дСсСрт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΈ с Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ силу ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Β«ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ шаги» Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ

НСобходимая кухонная ΡƒΡ‚Π²Π°Ρ€ΡŒ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ°: силиконовая Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°, малСнькая ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ковш, Π½ΠΎΠΆ, Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ°, доска для Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€, блюдо ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΈΡ†Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³600 Π³
Молоко200 мл
Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½30 Π³
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°200 Π³
Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π°200 Π³
Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄50 Π³
Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ сСзону ΠΈΠ»ΠΈ тропичСскиСна вашС усмотрСниС

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ пошагово

  1. Π Π°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½. Для этого Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ 30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сухого ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² ковш ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ, (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ эту посуду ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь) ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ 200 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ этой смСси ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 10-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·Π±ΡƒΡ….Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ
  2. Π’ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 600 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° (ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ, ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π΅ΠΌ дСсСрт получится ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Π΅Π΅), 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара ΠΈΠ»ΠΈ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ (Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ слишком сладкоС, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ мСньшС) ΠΈ 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ смСтаны. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский
  3. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ помСшивая, Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·ΠΎΡˆΠ΅Π»ΡΡ. Π”ΠΎ кипСния Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь ΠΊΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Ρƒ. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ с тропичСскими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ
  4. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Ссли Π½Π°Π΄ΠΎ почиститС ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ
  5. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ (50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ) Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ Π² ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ Π΄Π½ΠΎ сухой силиконовой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅
  6. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ застывания смСси. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ 4-12 часов.Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский со смСтаной
  7. Когда смСсь застынСт, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΈΡ†Π° оказалась Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ (силиконовая ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ снимаСтся) ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ ΠΊ столу.дСсСрт Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

НСТный дСсСрт Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΏΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ всСх Ρ‡Π»Π΅Π½ΠΎΠ² вашСй сСмьи: ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ…, ΠΈ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ…. А ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, посмотрСв Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ дСсСрта Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅

ВрСмя приготовлСния: 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ – ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, 40-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ – застываниС.
ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ: Π½Π° 1 пСрсону.
ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Π°Ρ ΡƒΡ‚Π²Π°Ρ€ΡŒ: Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ, ковшик, Π½ΠΎΠΆ, Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ, раздСлочная доска, стакан.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ (ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅, брусничноС, клюквСнноС ΠΈΠ»ΠΈ любоС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅)ΒΌ стак.
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ любой Тирности0,5 стак.
Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½8 Π³
Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΒΌ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ
БольмалСнькая Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 0,5 стакана сливок любой Тирности (ΠΎΡ‚ 22% Π΄ΠΎ 33%), Π½Π΅ доводя Π΄ΠΎ кипСния.Β Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° подсолитС сливки.Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ дСсСрта Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅
  2. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ваниль: ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ стручка 1/4 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ опуститС Π΅Π΅ Π² сливки.Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ
  3. Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ 2 листка ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° (вСс ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ 4 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°) Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°
  4. Π’ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹Π΅ сливки опуститС мягкий ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.Π’ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹Π΅ сливки опуститС мягкий ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½
  5. Π’ стакан (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ) Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 1/4 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ красного Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ (ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ, брусничного, клюквСнного ΠΈΠ»ΠΈ любого Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ).Π’ стакан Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 1/4 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ красного Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ
  6. Из сливок с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ кусочСк Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠΉ струйкой Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² стакан с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ.Из сливок с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ кусочСк Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ
  7. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ врСмя Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ дСсСрт ΠΊ столу.ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ дСсСрт Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ Π² 19 Π²Π΅ΠΊΠ΅

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ дСсСрт Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ Π² 19 Π²Π΅ΠΊΠ΅? Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° свои вопросы.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ

Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ этого дСсСрта Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ.

  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ сливки Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ, Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ягоды ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свСТиС, консСрвированныС ΠΈΠ»ΠΈ вялСныС (ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ). МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, Π·Π΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄. Β«ΠžΠ±Π»Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΒ» вкус ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠΌ, коньяком, Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ, мятой ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ. Вкусный дСсСрт получаСтся с кусочками ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π±Π°Π½Π°Π½Π°ΠΌΠΈ, пСрсиками ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ с тропичСскими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.
  • Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹: силиконовыС, Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅, стаканы, ΠΏΠΈΠ°Π»Ρ‹, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ-Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ.
  • Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свою сСмью дСсСртами, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ пастилу ΠΈΠ· яблок или Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ…Π°Ρ‚-Π»ΡƒΠΊΡƒΠΌ.
  • Ну, Π° Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ сладкиС дСсСрты ΠΈΠ· тСста, Ρ‚ΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ…Π»Π°Π²ΡƒΒ ΠΈ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ восточного блюда Ρ‡Π°ΠΊ-Ρ‡Π°ΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ отличаСтся Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ приготовлСния ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусом.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ с Ρ‡Π΅ΠΌ

Π‘Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ являСтся дСсСртом, поэтому ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ послС основного сытного блюда ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°. Для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ это блюдо ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Π΄Π½ΠΈΠΊ.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ дСсСрт Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с густыми кисСлями, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, растоплСнным шоколадом, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ соусами. Π­Ρ‚ΠΈ соусы Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ красоту ΠΈ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ дСсСрта ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ остроту вкусового восприятия.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ-Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт совсСм нСслоТно. ЭкспСрСмСнтируйтС с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ, мСняйтС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, добавляйтС Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ягоды ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ вкусы. Π‘Π°Π»ΡƒΠΉΡ‚Π΅ своих Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ…, Π° ΠΎ своих ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… достиТСниях Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ Π² коммСнтариях.

πŸ‘Œ ДСсСрт Π‘Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠžΡ…, Ѐранция… ΠžΡ‚ слова Β«Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅Β» Π²Π΅Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя изысканным. Дословно с французского Β«Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅Β» пСрСводится ΠΊΠ°ΠΊ » Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅» -Β«blanc mangerΒ». ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ β€” Π·Π°Ρ‚ΠΎ сколько ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡ!

Благодаря нСвысокой калорийности блюда, Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ лакомство позволяСт ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ
Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠΎΠ΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅,
Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… послСдствий). Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ дСсСрт ΠΈΠ· разряда Ρ‚Π΅Ρ…,
ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° хочСтся Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Β«Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ сладкого».

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ миндального ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π½ΠΎ соврСмСнныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ всСвозмоТныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.
ΠœΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ ΠΈΠ· сливок. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²
(мСньшая ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сливок ΠΈΠ»ΠΈ использованиС сахарозамСнитСлСй)
ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ сильнСС ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ ягод, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ сухофруктов, всСвозмоТных сиропов ΠΈ
кондитСрских ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ дСсСрт ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ.
Мои Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ просто ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ появляСтся Π½Π° столС.
Π˜Π½Π³Ρ€ΠΈΠ΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 500 ΠΌΠ». сливок 20%
  • 3-4 ст.Π». сахара

  • 3-4 Ρ‡.Π». ΠΊΠΎΡ„Π΅ растворимого ( ΠΈΠ»ΠΈ сварСнный ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅)

  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½


Π― Π±Ρ€Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ всСх ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

1. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° слСдуйтС инструкции Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
Π― Π·Π°Π»ΠΈΠ»Π° ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ 10-ю Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ согласно инструкции Π½Π° полчаса.

2. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ сливки, Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ кипятитС. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ( ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° получится классичСский сливочный вкус). Π― сдСлала ΠΎΠ±Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹Π΅ сливки Π½Π° 2 части.


Β 

3. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΡ†. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ со сливками
ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Β 

4. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½Π½ΠΈΡ†Π°ΠΌ ΠΈ
ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π΄ΠΎ застывания.
Β 

ПослС застывания (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3-4 часов), достаСм ΠΈ наслаТдаСмся чудСсным сливочным вкусом.Β 

К слову, Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ любил А.Π‘.ΠŸΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π’Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° страницы АлимСро Π² ЯндСкс Π”Π·Π΅Π½, Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅, ΠžΠ΄Π½ΠΎΠΊΠ»Π°ΡΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ…, Facebook ΠΈ Pinterest!

Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π·Π° блюдо, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния

Аватар Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π° Π˜Ρ€ΠΈΠ½Π° Камшилина

Π˜Ρ€ΠΈΠ½Π° Камшилина

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ для ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ приятнСй, Ρ‡Π΅ΠΌ для сСбя))

ДСсСрт с Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅Π²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Β«Π‘Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅Β» Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Π°ΠΌ ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ сладкого. Π›Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅, вкусноС ΠΈ изысканноС, ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ достойным Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρ‹. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² разряд Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ получатся Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρƒ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠ°. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Π΅Π³ΠΎ вкус Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ особСнным, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ остаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΎ – Π΅Π³ΠΎ изысканная простота.

Π‘Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ΅

ДСсСрт Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅

Π‘Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ – это Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ французскоС ΠΆΠ΅Π»Π΅, ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ являСтся миндальноС Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Дословно Β«Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅Β» пСрСводится ΠΊΠ°ΠΊ Β«Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅Β». Помимо ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² состав блюда входят: рисовая ΠΌΡƒΠΊΠ° (ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»), сахар, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½. Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² дСсСрт ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π»ΠΈΠ±ΠΎ водоросли Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€ – благодаря этому ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρƒ ΠΎΠ½ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ. ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красочно ΠΎΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния лакомства.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ

Π‘Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ появилось Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ Π² срСдниС Π²Π΅ΠΊΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ блюдо для Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ класса. Одни источники гласят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ дСсСрт родился вскорС послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° СвропСйский ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠ½Π΅Π½Ρ‚ Π·Π°Π²Π΅Π·Π»ΠΈ миндаль ΠΈ рис; Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ – Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ сформировался ΠΏΠΎΠ΄ влияниСм арабского рисового ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³Π°. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ срСднСвСкового Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ миндальноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сахар, розовая Π²ΠΎΠ΄Π°, рисовый Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° (ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ°), ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, Π² наши Π΄Π½ΠΈ это лакомство ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ дСсСрта.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅

Π’ состав ΠΆΠ΅Π»Π΅ входят ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (миндальноС, ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ кокосовоС) Π»ΠΈΠ±ΠΎ сливки, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, сахар, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³. Π’ качСствС загуститСля ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ рисовая ΠΌΡƒΠΊΠ°, ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ°, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π». Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° готовят с использованиСм ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°. Из посуды понадобятся лишь ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это блюдо ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ? ДСсСрт готовится Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, быстро, уровня ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° ΠΎΡ‚ вас Π½Π΅ трСбуСтся:

  1. Π‘ΠΏΠ΅Ρ€Π²Π° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 60-70˚Б, ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ ΠΈΡ… добавляя ΠΈ смСшивая Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ.
  2. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π²Ρ‹ΡΡ‚Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. Если Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π½ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ягодами (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ).
  3. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΆΠ΅Π»Π΅ остынСт Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ застывания.
Π‘Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ Π² стаканахБланманТС Π² стаканах

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅

На Π΄ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅. Для разнообразия вкуса Π² ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ягоды ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ„Π΅, шоколад, ванильная ΠΈΠ»ΠΈ мятная эссСнции, алкоголь. ΠžΡ‚ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… зависит Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ блюда: Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π±Π΅ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ обусловлСн Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ присущи яркиС ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ, Π° благодаря ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

  • ВрСмя: 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 3 пСрсоны.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 216 ΠΊΠΊΠ°Π»/100 Π³.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π° дСсСрт.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: французская.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: лСгкая.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ прСдставляСт собой Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² – ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ, миндаль Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ…. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ дСсСрт Π±Ρ‹Π» популярСн Π² 18-19 Π²Π΅ΠΊΠ°Ρ… Π²ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ. Π’ Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ загуститСля выступаСт ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΈΠ· риса. Бпустя дСсятилСтия ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ вымСстил Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ: ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° – ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ краснорСчиво описываСт всю Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сливки – 100 Π³;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 1 Π»;
  • рисовая ΠΌΡƒΠΊΠ° – 75 Π³;
  • ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ – 200 Π³.

Бпособ приготовлСния:

  1. РазвСсти Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ»ΠΈΡ‚Ρ€Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
  2. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сливками ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΠ΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ.
  3. НСспСшно Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с рисовой ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, помСшивая Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ массу, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ загустССт.
  4. По ТСланию Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… (ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ), Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ однородности.
  5. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ массу ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов.
ДСсСрт Π½Π° тарСлкСДСсСрт Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅

  • ВрСмя: 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 2 пСрсоны.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 126 ΠΊΠΊΠ°Π»/100 Π³.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π° дСсСрт.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: французская.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: лСгкая.

Благодаря ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Ρƒ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ насыщСнный вкус, Π° миндаль изящно Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚. Для приготовлСния Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ сладкий миндаль. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ шоколада – для ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ шоколад. ДСсСрт ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°Ρ… для ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΈ – это ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·Ρ‹ΡΠΊΠ°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ лакомства.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 250 Π³;
  • миндаль – 200 Π³;
  • сахар – 150 Π³;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 10 Π³;
  • шоколад – 50 Π³.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ миндаль. ПослС Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ массу.
  3. ДовСсти смСсь Π΄ΠΎ кипСния. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² смСсь ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ шоколад ΠΈ сахар. ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ однородности массы.
  5. Π–Π΅Π»Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° нСсколько часов.
Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅

Π‘ ΠΊΠΎΡ„Π΅

  • ВрСмя: 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 5 пСрсон.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 126 ΠΊΠΊΠ°Π»/100 Π³.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π° дСсСрт.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: французская.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: лСгкая.

ЀранцузскоС Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ готовят ΠΈ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ„Π΅ – Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° блюдо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Вкус ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌ дСсСртС Π½ΠΈΡ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ агрСссивный – ΠΎΠ½ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ мягкий. ΠšΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-Π±Ρ€ΡŽΠ»Π΅. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π° для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ дСсСрта ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 200 Π³;
  • ΠΊΠΎΡ„Π΅ – 75 Π³;
  • сливки – 175 Π³;
  • сахар – 100 Π³;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 20 Π³;
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ – 2 Π³.

Бпособ приготовлСния:

  1. Β­Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° полчаса.
  2. Β­Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, свСТСсварСнный ΠΊΠΎΡ„Π΅, сахар, ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅, постоянно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Β­Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сливки ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  4. Β­Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
  5. ­ПослС Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ застывания.
ΠšΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉΠšΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ

Π‘ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ

  • ВрСмя: 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4 пСрсоны.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 108 ΠΊΠΊΠ°Π»/100 Π³.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π° дСсСрт.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: французская.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: лСгкая.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ классичСского Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° основных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ калорийности. НСТный вкус Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅ сочСтаСтся с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ягодами – ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ дСсСрт. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Тирности для приготовлСния диСтичСского Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ сиропом, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° дСсСрт Π·Π°ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ красками.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ – 175 Π³;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 50 ΠΌΠ»;
  • смСтана – 50 Π³;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 7 Π³;
  • сахар – 50 Π³.

Бпособ приготовлСния:

  1. Β­Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π² 25 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Β­ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ вмСстС с сахаром Π² Смкости. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  3. Β­ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ 25 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΠ΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  4. Β­Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с огня, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ массой (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ).
  5. Β­ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов.
Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉΠ’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ

Π‘ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ

  • ВрСмя: 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4 пСрсоны.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 126 ΠΊΠΊΠ°Π»/100 Π³.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π° дСсСрт.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: французская.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: лСгкая.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо? Для Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: ананасы, пСрсики, Π΄Ρ‹Π½ΡŽ, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ, Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ – Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ° ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚! Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ дСлаСтся ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, основанный Π½Π° миндальном ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Π’Π΅Ρ€Ρ… кондитСрского издСлия рСкомСндуСтся ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ кокосовой струТкой, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ – 350 Π³;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 100 ΠΌΠ»;
  • смСтана -125 Π³;
  • сахар – 100 Π³;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 15 Π³.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, сахар ΠΈ смСтану Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ миксСром. МоТно, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахаром ΠΈ смСтаной.
  3. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ – ΠΊΠ°ΠΊ большС нравится.
  4. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΠ΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
  5. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов.
Π‘ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Π‘ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅

  • ВрСмя: 1 час.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 2 пСрсоны.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 235 ΠΊΠΊΠ°Π»/100 Π³.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π½Π° дСсСрт.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: французская.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: срСдняя.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Π‘Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅ – это ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный дСсСрт ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°. Он придСтся ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ – Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π±Ρ‹Π» диСтичСским, слСдуСт вмСсто сахара Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ сахарозамСнитСли (ΠΌΠ΅Π΄, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈΠ· стСвии) ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅. ДобавляйтС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² дСсСрт, ΠΎΡ‚Ρ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°ΡΡΡŒ ΠΎΡ‚ собствСнных ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ: консСрвированныС ΠΈΠ»ΠΈ свСТиС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ – 200 Π³;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 50 ΠΌΠ»;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 5 Π³;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 150 Π³;
  • сахар – 120 Π³;
  • смСтана – 100 Π³;
  • яйцо – 1 ΡˆΡ‚.;
  • сода – 1 Ρ‡.Π».

Бпособ приготовлСния:

  1. Β­Π‘ΠΏΠ΅Ρ€Π²Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто для ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°. ΠœΡƒΠΊΡƒ, сахар, смСтану, яйцо, соду ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра Π² Смкости ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° полчаса.
  2. ­ВСсто Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 180 ˚Б 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  3. Β­Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° полчаса.
  4. Β­Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, смСтану ΠΈ сахар.
  5. Β­ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ПослС Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь ΠΊ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Ρƒ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  6. Β­Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ повСрхности ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ). Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ смСсью.
  7. Β­ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов.
Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ягодами Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ягодами Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

titleΠ‘Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅

titleΠ’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт Π±Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅. Curd dessert blancmange.

titleΠ‘Π»Π°Π½ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅.

Нашли Π² тСкстС ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΡƒ? Π’Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘, Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ctrl + Enter ΠΈ ΠΌΡ‹ всё исправим! Π Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ:

alexxlab

Related Posts

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *