Вкусный тыквенный пирог / Рецепты с фотографиями

Рецепт на 5 порций 45-60 минут готовить не сложно блюдо недорогое выпекать детям старше 3 лет всем остальным на детский праздник на встречу с друзьями на каждый день духовка

Очень часто готовлю это пирог и всегда он плучаеся вкусным, ароматным и сытным. Тесто в нем пружинистое на ощупь и тающее на вкус. Прекрасное сочетание тыквы и цитрусовых.  

Основные ингредиенты

тыква, орехи, топленое масло

— нажмите на ссылку и подпишитесь на наш youtube канал

Ингредиенты

• 200 г муки
• 3 яйца
• 100—150 г сахара
• 150 г топленого сл масла
• 300 г тертой сырой тыквы
• 1 ч. л разрыхлителя
• 1 ч. л. корицы
• щепотка соли
• 2 ч. л. цедры лимона (в оригинале был апельсин)
• орехи — полстакана

Приготовление

1. Список продуктов для пирога:

   Ингредиенты для пирога

2. Взбиваем яйца с сахаром.

   Взбиваем яйца с сахаром

3. На водяной бане растапливаем сливочное масло. Добавляем его к яйцам.

   Добавляем топленое масло

4. Высыпаем муку, соль, разрыхлитель и специи.

   Добавляем сухие ингредиенты

5. Натираем на терке цедру лимона и добавляем ее в тесто.

   Натираем цедру лимона

6. Орехи (у меня были грецкие) измельчаем и добавляем в тесто.

   Кладем орехи

7. Тыкву, предварительно натертую на мелкой терке, добавляем в тесто и хорошенько все перемешиваем.

   Добавляем тыкву

8. Выливаем тесто в форму смазанную маслом. Выпекаем при температуре 180гр 30—40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

   Выливаем тесто в форму

9. Обратите внимание на пористую структуру теста. Во так пирог выглядит в разрезе:

   Пирог в разрезе

10. Наш тыквенный пирог готов!

    Вкусный тыквенный пирог

Оценка 5 / 5 на основе 13288

Домашняя

тыква, орехи, топленое масло

PT60M

PT60M

10 простых рецептов с фотографиями и пошаговым описанием

https://twizz.ru/wp-content/uploads/2020/06/1591713015_8c7dd922ad47494fc02c388e12c00eac.jpg

Тыквенные пироги можно печь не только в сезон созревания плодов, но и в зимне-весенний период, так как этот овощ прекрасно хранится даже в кладовой.

Тыква не так часто употребляется в пищу, как морковь или картофель, но попробовав однажды использовать её для выпечки, вы поймёте, какой это вкусный и полезный продукт.

Чтобы не разочароваться во вкусовых качествах пирога, выбираем плоды с плотной мякотью интенсивного оранжевого цвета. Существует два способа подготовки полуфабриката из тыквы – сырая, натёртая или нарезанная кусочками, или запечённая в духовке и протёртая, причём заготовку можно добавлять и в тесто, и в начинку.

Тыква хорошо сочетается со сладкими и несладкими продуктами – овощами, мясом, сыром, творогом, фруктами. Меняя компоненты, на выходе можно получить богатое витаминами и полезными веществами блюдо. Мы собрали десяток простых рецептов самых вкусных тыквенных пирогов.

1. Классический тыквенный пирог

Ингредиенты:

• Протёртая запечённая тыква – 750 г.
• Мука – 120 г.
• Сахар – 100-150 г.
• Масло сливочное – 70 г.
• Пудра сахарная – 25 г.
• Яйца – 3 шт.
• Желток – 1 шт.
• Белок – 1 шт.
• Крахмал – 1,5 стол. ложки.

Приготовление:

1. Сахарную пудру соединить с мукой, добавить кусочки масла, порубить (растереть) в крошку, вымешать и собрать тесто в комок. Охлаждать 30 минут.
2. Приготовить пюре из тыквы удобным способом, ввести сахар, белок, 3 яйца, крахмал, тщательно растереть.
3. Дно покрыть пергаментом или смазать. Тесто раскатать, накрыв пергаментом, до толщины в 0,5 см, поместить в форму так, чтобы бока и дно были закрыты тестом, сделать проколы. Запекать 5 минут при температуре 200°.
4. Вынуть, наполнить начинкой и печь около 50 минут при температуре 170°. Пирог остудить.

2. Пирог с тыквой и яблоками

Ингредиенты:

• Тыква – 400 г.
• Яблоки – 2-3 штуки.
• Яйца – 2 штуки.
• Масло сливочное – 120 г.
• Мука – 1,5 стакана.
• Сахар-песок – 3/4 стакана.
• Соль.
• Корица.

Приготовление:

1. Натереть часть тыквы и одно очищенное яблоко, посыпать корицей.
2. Мягкое масло с яйцами и сахаром растереть в однородную массу удобным способом.
3. Соединить яблоко, масляную смесь и тыкву, ввести просеянную муку и разрыхлитель.
4. Остаток тыквы и яблоко разрезать на дольки.
5. Тесто вылить в форму, выстланную бумагой для выпечки, разместить по поверхности кусочки тыквы и яблок, присыпать сахаром.
6. Поместить в духовку с температурой 200°, проверить готовность через 50-60 минут.

3. Шумуш с тыквой и мясом

Вкусная выпечка из греческой кухни.

Ингредиенты:

• Тесто слоёное – 1 кг.
• Лук – 3-4 штуки.
• Тыква – 400 г.
• Мясо – 800 г.
• Сахар – 1 стол. ложка.
• Перец, соль.
• Яйцо – 1 шт.

Приготовление:

1. Мясо измельчить ножом или мясорубкой.
2. Лук нарезать кубиками, обжарить вместе с мясом, посыпав солью и перцем.
3. В натёртую тыкву добавить сахар.
4. Смешать мясо и тыкву.
5. Тесто раскатать.
6. ½ теста распределить по противню, выстеленному пергаментом, разложить начинку.
7. Плотно накрыть остатком теста, подвернув края. Взбить яйцо, смазать верх изделия.
8. Печь при температуре 180° примерно 40-50 минут.

4. Насыпной пирог с тыквой и апельсином

Ингредиенты:

Сухая смесь:

• Мука – 2,5 стакана.
• Сахар – 8 стол. ложек.
• Масло сливочное – 200 г.
• Сметана – 1 стол ложка.
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Начинка:

• Тыква – 0,5 кг.
• Апельсин – 1 крупный.
• Сахар – 100 г.
• Ваниль, цукаты.

Приготовление:

1. Цедру и измельчённую мякоть апельсина соединить с натёртой тыквой, добавить ароматы и кусочки цукатов, смешать.
2. Масло из морозильника сухими руками натереть в муку с разрыхлителем и сахаром. Ввести сметану, продолжать перетирать до крошки.
3. Разъёмную форму выстелить бумагой, смазать бортики и дно, всыпать две трети мучной крошки, слегка утрамбовывать. Поверху распределить начинку и посыпать остатком крошки.
4. Форму поместить в духовку, поддерживая температуру 180°, готовить около 50 минут, пока верх не покроется корочкой. Вынимать пирог остывшим.

5. Манник с тыквой

Ингредиенты:

• Тыква (натёртая) – 1,5 стакана.
• Кефир – 1 стакан.
• Яйца – 1 штука.
• Крупа манная – 1 стакан.
• Сахар-песок – 1 стакан.
• Разрыхлитель – 1,5 ч. ложки.
• Ваниль.

Приготовление:

1. Манку залить тёплым кефиром, ввести яйцо, сахар, перемешать и настаивать 20 минут.
2. Соединить с тыквенной массой, добавить ароматы, разрыхлитель.
3. Форму смазать, вылить в неё смесь и поместить в духовой шкаф, нагретый до 180°. Выпечка будет готова через 45 минут.

6. Тыквенный пирог с корицей

Ингредиенты:

• Мука – 1 ½ стакана.
• Тыква – 350 г.
• Масло растительное – ½ стакана.
• Яйца – 2 штуки.
• Сахар-песок – 2/3 стакана.
• Корица – 1,5 ч. ложки.
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Приготовление:

1. Мякоть тыквы разделить на дольки, испечь и остудить.
2. Взбить яйца, добавляя сахар, пока пена не увеличится втрое.
3. Тыкву размять, ввести яйца, корицу, муку, масло, разрыхлитель и замесить миксером.
4. Смазать форму, вылить тесто и печь около 40 минут, при температуре 180°. Пирог не вынимать, пока не остынет.

7. Тыквенно-овсяный пирог

Ингредиенты:

• Мука – 1 стакан.
• Хлопья овсяные – 1 стакан.
• Тыква – 300 г.
• Молоко – 150 мл.
• Яйца – 2 штуки.
• Масло растительное – 50 мл.
• Сметана – 3 стол. ложки.
• Сухофрукты – 150 г.
• Сода – ½ ч. ложки.
• Разрыхлитель – 2 ч. ложки.
• Соль.
• Ваниль.

Приготовление:

1. Соединить хлопья быстрого приготовления с молоком, отставить.
2. Залить кипятком сухофрукты, выдержать 15 минут, процедить, высушить, измельчить.
3. Тыкву мелко натереть.
4. Яйца, сахар, соль, ваниль и сметану взбить, ввести растительное масло, хлопья, тыкву, вымесить.
5. Добавить кусочки сухофруктов, муку, соду и разрыхлитель, смешать до густоты сметаны.
6. Форму смазать, влить смесь, поставить в духовой шкаф с температурой 180°. Запекать около 45 минут, остудить.

8. Тыквенный пирог со сгущенкой

Ингредиенты:

• Тыква – 0,5 кг.
• Мука – 250 г.
• Яйца – 3 штуки.
• Масло сливочное – 150 г.
• Сгущенное молоко – 300 г.
• Пряности – по вкусу.
• Соль.

Приготовление:

1. Натереть холодное масло, соединить с мукой, солью и одним яйцом, замесить тесто и выдержать полчаса в пакете.
2. Из отварной тыквы приготовить пюре, остудить, ввести желтки 2 яиц, сгущёнку и пряности, перемешать.
3. Из белков с солью взбить крепкую пену, соединить её с пюре.
4. Форму смазать, выложить раскатанное тесто, формируя бортики, заполнить начинкой.
5. В горячую духовку (220°С) поместить выпечку на 15 минут, вынуть, снизить температуру до 170°, снова отправить выпекаться на 45 минут.

9. Пирог из слоёного теста с тыквой

Ингредиенты:

• Тыква – 300 г.
• Тесто слоёное – 0,5 кг.
• Повидло – 50 г.
• Яйца – 1 штука.
• Сахар – 50 г.
• Пудра сахарная – 50 г.

Приготовление:

1. Тесто раскатать, разделить пополам. Одну часть выложить в форму, застеленную бумагой. Вторую нарезать на ленты.
2. Натёртую тыкву распределить по тесту, поверх выложить повидло (джем), присыпать сахаром.
3. Верхнюю часть оформить в виде решётки из ленточек, смазать взбитым яйцом.
4. Пирог печь в разогретом духовом шкафу с температурой 180° в течение получаса. Остывшее изделие отделать сахарной пудрой.

10. Тыквенный пирог с ананасом и изюмом

Ингредиенты:

• Тыква натёртая – 1,5 стакана.
• Мука – 1 стакан.
• Растительное масло – ½ стакана.
• Яйца – 2 штуки.
• Сахар – ¾ стакана.
• Ананас консервированный – 6 колечек.
• Изюм – 50 г.
• Корица – ½ чайн. ложки.
• Разрыхлитель и сода – по ½ ч. ложки.
• Орехи (крошка).

Приготовление:

1. Ананас нарезать на кусочки, соединить с тыквой, заранее замоченным изюмом, сахаром и яйцами, перемешать. Сверху просеять муку, корицу, разрыхлитель и соду, добавить масло и замесить тесто.
2. Форму смазать, посыпать манкой, выложить смесь, присыпать крошкой из орехов.
3. Готовить 40 минут при температуре 180°.

❤️ Подписывайтесь! У нас крутые посты каждый день

100% ЧИСТАЯ ТЫКВА Пюре 15 унций

100% ЧИСТАЯ ТЫКВА

Сделать один пирог? Используйте наш 15 унций

• С LIBBY’S® 100% Pure Pumpkin, вот что вы получаете: Чистая тыква без каких-либо добавок. Это полностью натуральный продукт, не содержащий глютена и ГМО. * *SGS проверила процесс Nestlé для производства этого продукта без ГМО-ингредиентов sgs.com/no-gmo.

• Хотя он используется в нашем знаменитом тыквенном пироге LIBBY’S®, из него также можно приготовить вкусные блины, смузи, супы, пасту, латте с тыквой и другими сладкими и солеными блюдами.

• Мы не являемся консервированной тыквой № 1 в Америке по воле случая — наши фермеры делают это из поколения в поколение.

  Испечь два пирога? Возьмите 29 унций

  , сделанный с

  Nutrition

  Факты по питанию

  ---

  Около 3,5 порций на контейнер

  Размер порции 1/2 чашки (122 г)

  Amount Per Serving
  Calories		45
  % Daily Value*
  Total Fat 0.5g		1%
  	Насыщенные жиры 0G	0%
  	Транс -жир 0G
  	Полинозированные жиры 0G		0052
  	Mononsaturated Fat 0g
  Cholesterol 0mg		0%
  Sodium 5mg		0%
  Total Carbohydrate 10g		4%
  	Пищевые волокна 3 г	10%
  9 0074 9 Сахар 9 0 Всего0052
  	Вкл. 0g Added Sugars	0%
  	Protein 1g
  Vitamin D ​​ 0mcg Calcium 20mg Iron 1mg Potassium 330mg Vitamin A 950 мкг		0% 0% 4% 6% 100%

  2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

  Ингредиенты

  ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЫКВА.

  Аллергены

  *Пожалуйста, обратитесь к этикетке продукта для получения наиболее точной информации о пищевой ценности, ингредиентах и ​​аллергенах.

  Рецепты, чтобы попробовать

  Чили + тыква

  Подготовка: 5 мин

  тыква куриная карри

  Подготовитель: 5 мин.

  COUS: 13 Min

  Pulmes и Parmessan PizzaN

  9203

  9203

  9203

  9203

  9203

  903

  203

  9203

  9203

  . 0002 Подготовка: 3 мин,

  Повар: 10 мин

  Кремовый тайский тыквенный суп

  Подготовка: 5 мин,

  Повар: 30 мин

  Что говорят люди

  9002

  . Вам также может нравиться

  . Вам также нравится

  . Вам также может

  больше размеров

  100% Pure Pumpkin

  Libby’s® 100% Pure Pumpkin

  100% Pure Pumpkin

  Libby’s® 100% Pure Organic Pumpkin 15 Oz

  Caking Kits

  Libby’s Libby’s Libby’s Libby’s Libby’s Libby’s® Classic ‘Classic’ Classic’s Classic ‘Classic’s Libby’s Libby’s Libby’s Libby’s Libby’s Libby’s Libby’s Libby’s Huld’s Huld hrea Комплект с глазурью

  СМЕСЬ ДЛЯ ТЫКВЕННОГО ПИРОГА

  LIBBY’S® Easy Pumpkin Pie Mix

  Сгущенное молоко 12 унций | NESTLÉ® CARNATION®

  Сгущенное молоко

  • Всего лишь налив сгущенное молоко NESTLÉ® CARNATION® с добавлением витамина D, вы превратите ваши повседневные любимые блюда из сладких в пикантные.

  • Идеально подходит для приготовления сливочных макарон с сыром, бархатистого картофельного пюре и самых изысканных десертов.

  • Попробуй разницу с гвоздикой — со 1899 мы предлагаем вам сгущенное молоко с гвоздикой, чтобы сделать ваши рецепты еще вкуснее.

  SIZED FOR ONE RECIPE OR TO KEEP ON-HAND

  MADE WITH

  NUTRITION

  Nutrition Facts

  ---

  About 12 servings per container

  Serving size                                      2 Tbsp (30 ml)

  Количество на порцию
  Калории		40
  % Daily Value*
  Total Fat 2g		3%
  	Saturated Fat 1.5g	8%
  	Trans Fat 0g
  Cholesterol 10mg		3%
  Sodium 30mg		1%
  Total Carbohydrate 3g		1%
  	Dietary Fiber 0g	0%
  	Total Sugars 3g
  	Incl. 0G Добавлены сахар	0%
  	Белок 2G
  Витамин D 1,1MCG 77777777777777777777777777		.0042 60 мг Железо 0 мг Калий 100 мг		4% 4% 0% 2%

  * ДЕЙСТВИТЕЛЬНА ДЕЙСТВИЯ ДЕЙСТВИТЕЛЬНА (DV). DVERS SERVIORS WOME SERVIOR IN SERVIORS ARVERIORS WOROUT AR SERVIORS WOMOURE ВОЗОБЯ к ежедневному рациону. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

  Ингредиенты

  МОЛОКО, ДИКАЛИЯ ФОСФАТ, КАРРАГЕНАН, ДЕКСТРОЗА, ВИТАМИН D3.

  Аллергены

  СОДЕРЖИТ: МОЛОКО.

  *Пожалуйста, обратитесь к этикетке продукта для получения наиболее точной информации о пищевой ценности, ингредиентах и ​​аллергенах.

  Рецепты, чтобы попробовать

  Ключевой лайм -мусс с печеньем GingersNap

  Подготовка: 1 час

  Крем из грибного супа

  Prep: 15 мин.