Суп гречневый молочный рецепт: Гречневый молочный суп — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Дарья Дюкова . — Старый Друг

Содержание

Молочный суп с гречкой — пошаговый рецепт приготовления с фото

Молочный суп с гречкой — отличное решение для горячего обеда. Мало того, что он просто вкусный, так ещё и полезный! Кто не знает, молоко — главный источник кальция для нашего организма. А кальций, как известно, важнейшая составляющая здоровья наших костей! Не зря ведь родители всегда повторяют своим детям о том, что молоко нужно пить как можно чаще.

Но польза молока заключается не только в кальции. Да и пользу для здоровья оно приносит не только детям. Молоко отлично помогает при головных болях и мигренях, а так же может помочь в борьбе с бессонницей.

Гречка, кстати, тоже далеко не бесполезный продукт! В ней содержится масса витаминов. Она богата клетчаткой и различными аминокислотами, а по белковому составу она и вовсе может быть сравнима с мясом!

Полинасыщенные жиры, которые содержатся в этой крупе, оказывают положительное влияние на уровень холестирина в крови и ускоряет обмен веществ. Благодаря этому гречка считается одним из наилучших диетических продуктов. Она не просто дает чувство сытости, а еще и способствует похудению.

В общем и целом, вкусный и сладкий молочный суп с гречкой — лучший друг вашего здоровья! Как его приготовить в домашних условиях вы можете увидеть в нашем рецепте с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

—

(для варки гречки)

Шаги приготовления

шаг 1Выкладываем на стол перед собой все необходимые продукты, чтобы убедиться, что вы ничего не забыли.

шаг 2Затем тщательно промываем гречку (желательно несколько раз), засыпаем ее в кастрюлю и заливаем сверху водой. Вода должна покрывать гречку примерно на столько, сколько занимает сама гречка. Зажигаем огонь и варим.

шаг 3Солим и дожидаемся, пока вода закипит. После этого нужно уменьшить огонь и наблюдать. Нужно, чтобы вода выкипела почти вся.

шаг 4

Теперь, когда воды почти не осталось в кастрюле, заливаем туда молоко, обязательно солим и добавляем совсем немного сахара (примерно пол чайной ложки). Ждем, пока вода закипит и наш молочный гречневый суп готов к употреблению!

Приятного аппетита!

Молочный суп с гречкой рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты для молочного супа с гречкой на 2 порции :

Рецепт приготовления молочного супа с гречкой по шагам

Рецептов молочных супов можно найти просто неисчисляемое количество: с вермишелью, с рисом или другими крупами. Я предлагаю вам сварить молочный суп с гречкой, который отличается приятным внешним видом, нежным ароматом и приятным вкусом. Для начала перебираем гречневую крупу – даже в качественном продукте могут содержаться мелкие камешки, мусор, иные крупы и другие посторонние примеси. Промываем гречку несколько раз в холодной воде – так шелуха поднимется на поверхность и ее можно будет слить.

В кастрюльку вливаем молоко и сливки, а затем доводим их до кипения.

Засыпаем в молочную смесь чистую гречневую крупу, перемешиваем и делаем минимальный огонь, накрыв посуду крышкой.

В процессе готовки не только разбухает гречка, но и сам суп приобретает приятный цвет молоко с какао. Периодически помешиваем суп, чтобы не пригорела крупа. За пять минут до окончания варки добавляем соль с сахаром по вкусу.

Разливаем в порционные тарелки и кушаем горячим. Добавлять сливочное масло в такой молочный суп с гречкой не нужно, так как при его приготовлении использовались сливки.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Молоко коровье

310

Гречневая крупа

308

всего в блюде:

824

всего в 1 порции:

412

всего в 100 граммах:

118

Гречневый суп с молоком.

Молочный суп с гречкой

Чтобы сварить молочный суп с гречкой необходимо иметь:
0,5 литра молока,
пару ложек гречневой крупы
столовая ложка сливочного масла и соль.

Все очень просты в приготовлении. Если у вас нет времени сварить мясной суп, а ребёнку подходить время обеда, то хорошим выходом из такой ситуации будет служить молочный суп с гречкой. Для ребёнка это будет очень полезно, сытно, а для вас быстро и легко. Гречневая крупа – одна из самых известных круп, применяемая как во взрослом питании, так и в детском. Гречка является продуктом растительного происхождения и легко переваривается детским желудком.

Гречка очень богата витаминами, железом, йодом, кальцием. А в сочетании с молоком (источником кальция) она является необходимым блюдом для роста клеточек детского организма.

Молочный суп с гречкой — Приготовление:

Прежде необходимо отварить гречневую крупу на воде. Для своих детей я беру сечку. Суп с нее получается очень мягким и нежным.

Молоко налить в другую кастрюлю, вскипятить и чуток посолить. Кипяченое молоко добавить к гречке, перемешать и дать покипеть 5 мин. Количество гречневой крупы определяется предпочтениями ребёнка. Если малыш любит густой супчик, то её можно всыпать больше, но не стоит забывать, что , а не каша.

После чего добавить кусочек сливочного масла. Для придания цвета при варке в молочный суп с гречкой можно добавить немножко моркови или кукурузы.
Если малыш ещё совсем маленький и не умеет хорошо жевать, то суп можно перемолоть на блендере, хотя консистенция получается довольно мягкой и кремообразной.

Как любима гречневая каша многими людьми! Вкусная, пахучая, только что приготовленная знакома многим. А вот как правильно варить гречневый молочный суп рассмотрим ниже. Обязательно перед приготовлением крупу перебрать, так как встречаются мелкие камушки, семена сорго. И хорошо промыть.

Рецепт № 1. Пряный

Для приготовления 3 порций понадобятся следующие ингредиенты:

гречневая крупа большой стакан,
половина литра кипяченой воды,
немного сливочного масла,
молока два стакана,
корица в порошке щепотка, или две палочки,
ванилин,
соль для вкуса,
немного молотого имбиря,
сахар — чайная ложка.

Имея все эти составляющие можно приступать к приготовлению такого вкусного пряного блюда.

В хорошо разогретую сковородку положить часть приготовленного сливочного масла, растопить и насыпать крупу.

Пока гречка жарится на медленном огне в кастрюлю налить воду посолить и довести до кипения.
Поджаренную крупу насыпать в кастрюлю с кипящей водой, дать прокипеть 5 минут и выключить.
Желательно кастрюлю укутать, для лучшего прогрева каши. Через 20 минут каша будет готова. Причём обратите внимание без огня.
Это монастырский способ приготовления каши, с сохранением большого количества полезных составляющих.
Пока каша поспевает, готовится молоко.
В кастрюлю или сотейник налить молоко и поставить на огонь до закипания. В него всыпать приготовленные пряности.
Как только молоко закипит, выключить и дать настояться. Вкус молока будет вкусным, пряным.

Уже подоспевшую кашу выложить в глубокие тарелки, налить сверху горячее молоко, и обязательно в каждую тарелку положить, немного сливочного масла. Вот и стал известен, рецепт приготовления гречневого молочного супа.

Рецепт № 2. Семейный

Рецептов приготовления супа с гречкой на молоке довольно много и каждый варит по своему рецепту. Готовится просто.

Приготовить следующие ингредиенты на три порции гречневого супа.

вода 400 миллилитров,
гречневая крупа больше половины стакана,
молоко кипячёное половина литра,
15 грамм сливочного масла,
столовая ложка сахара,
соль по вкусу.

Приступаем к приготовлению. Налить воду в кастрюлю, поставить на огонь, дать закипеть и положить промытую гречку. После закипания посолить, огонь уменьшить и варить на медленном огне до полного впитывания воды. Гречка варится ещё 20 минут. В готовую гречневую кашу положить сливочное масло. Кашу положить в порционные тарелки и налить кипячёное молоко. Суп молочный с гречневой крупой готов.

Рецепт № 3. Быстрый

А можно сварить и таким способом.

Крупы гречневой три столовые ложки на одну порцию. Насыпать в кастрюлю и залить водой в соотношении часть крупы, две части воды. Довести крупу до кипения, посолить и уменьшить огонь. Продолжать варить ещё 15 минут, затем добавить молока три части и довести до закипания. Оставить настояться 5 минут. При подаче на стол в тарелки добавить сливочного масла по чайной ложке и по желанию сахар.

Рецепт № 4. Детский

Следующий способ приготовления любят дети.

Крупу промыть положить на 2 часа в воду, для набухания. Затем к крупе добавить молоко, ваниль, соль, сахар, сливочное масло и довести до кипения. Огонь уменьшить и проварить 15 минут. Сахар впитывается по мере приготовления молочного гречневого супа. Что понадобится?

половина стакана гречневой крупы,
400 миллилитра воды,
полтора стакана молока,
столовая ложка сахара,
ванилин на кончике ножа,
соль по вкусу.

Очень вкусно и быстро готовится молочный суп с гречкой в мультиварке. Это намного быстрей, так как все перечисленные ингредиенты кладутся вместе. Устанавливается режим «молочная каша». Можно заняться своими домашними делами, а как только прозвучит сигнал готовности блюда, налить в порционные тарелки суп молочный, а сверху кладём масло. Всё! Вкусный суп молочный с гречневой крупой можно есть!

Что вы знаете о гречке?

Как приготовить суп уже понятно. А мало кто знает, где родина этой крупы. Многие при таком вопросе считают, что это Россия, так она любима россиянами. Первые упоминания в летописях о зёрнах гречихи повествуют, что они стали употребляться для посадки во времена Ивана Грозного.

Есть сведения, что в раскопках на территории Европы зёрна гречки возделывали ещё 4000 лет назад, это время первых посевов растений людьми. Но в Европе гречка мало известна, только у сторонников здорового питания.

В раскопках в слоях отложений 5000-летней давности находят зёрна гречихи на территории Юго-Восточной Азии. Именно там впервые выращивали гречиху. А уже оттуда постепенно гречка завоёвывала сердца людей в Китае, Индии, Японии.

На территорию Руси зёрна гречихи были завезены степными кочевниками. В Сибири некоторые сорта гречки называют «татаркой», видимо, действительно такая вкусная, и полезная крупа попала в Россию таким путём. Полезный диетический продукт, увеличивающий обмен веществ в организме.

Любое блюдо с гречневой крупой будет не только вкусным, но и полезным. Гречка содержит более 60% углеводов, кальций и фосфор, железо и калий, а также витамины группы В и Е. Завтраки, обеды или ужины с добавлением гречневой крупы рекомендованы не только детям и спортсменам, но и каждому человеку, заботящемуся о своем здоровье.

Если крупа как гарнир немного поднадоела, то попробуйте приготовить молочный суп с гречкой. Польза будет ощутимо больше, если вместо магазинного использовать натуральное коровье или козье молоко. Рецепт супа порадует и тех хозяек, которые берегут драгоценные минуты времени. Блюдо готовится одним махом и не требует специальных кулинарных навыков.

Необходимые ингредиенты

900 мл молока.
Пара горстей гречневой крупы.
Сахар по вкусу.
70 г сливоч. масла.
Щепоть соли.

Как сварить молочный суп с гречкой

Крупу необходимо хорошенько промыть в холодной воде. Насыпаем в кастрюлю, добавляем кипящей воды и устанавливаем емкость на плиту. Добавляем по вкусу соль. Варим около 40 минут. Кусочек маслица можно добавить на последнем этапе приготовления самой каши, а можно уже в тарелку с супом. В отдельной емкости подогреваем молоко. Кипятить его вовсе не обязательно, если вы уверены в качестве. Просто греем до желаемой температуры.

В тарелку накладываем гречневую кашу с маслом, доливаем необходимое количество молока. Добавляем по вкусу сахар.

Завтрак из мультиварки

Для следующего рецепта молочного супа с гречкой потребуется помощь кухонной техники. Использование мультиварки существенно сократит время приготовления пищи, а также «развяжет» руки хозяйке, дав больше свободного времени. Для приготовления потребуется тот же простой набор продуктов, что и в первом рецепте:

килограмм крупы;
сахар;
2 стакана молока;
банан;
соль;
масло сливочное по вкусу.

Способ приготовления

Получается, что маленького привереду очень тяжело заставить есть каши. Объяснить капризному гурману, что это полезно, невозможно. Опытные мамы нашли выход из положения — молочный суп с гречкой и бананом. Это блюдо, наверняка, придется к столу. Если ваш ребенок не любит бананы, то можно использовать любые фрукты и ягоды по его желанию.

Итак, перейдем к приготовлению. Оно происходит в несколько шагов. Первый — насыпаем группу в чашу мультиварки, добавляем молоко, соль, воду и сахар. Второй — закрываем крышку и выбираем программу «Суп» или «Каша». Третьим этапом будет уже разливание молочного супа с гречкой по тарелочкам. Добавьте сверху ломтик сливочного масла и несколько кусочков банана.

Варианты и вариации

Существует еще несколько рецептов, которые можно использовать, если захотелось приготовить гречку с молоком. Все они просты, описание процесса приготовления идентично. Отличие лишь в использование дополнительных ингредиентов, которые дают свой непревзойденный вкус и запах обычному молочному суп с гречкой.

Медово-гречневый суп.
Малиновый молочный суп с гречкой.
Диетический суп-мюсли для полезного завтрака.
Суп с тыквой, корицей и ежевикой.
Холодный летний гречневый суп на сметане (простокваше, сливках, ряженке, кефире — на выбор).
Суп на кокосовом молоке с карамелизованной грушей.
Суп с сухофруктами, свежими яблоками, орехами и злаками.

Что бы приготовить такой суп с молоком, потребуется одна кастрюлька для молока и вторая — для того чтоб сварить нам гречневую крупу. Для начала необходимо тщательно перебрать гречку, затем на сухой раскаленной сковороде ее обжарить, постоянно помешивая, примерно в течение 3 минут.

В молочный суп затем добавить поджаренную гречку, ее нужно высыпать в кипящую воду, которую предварительно подсолить. Воды в кастрюльке должно быть в два раза больше, чем гречневой крупы, затем варить ее с накрытой крышкой, до готовности, около 25 минут.

Гречневую крупу необходимо периодически помешивать. За 7 минут до готовности нужно положить в кашу масло сливочное и все хорошенько перемешать. По вашему желанию, вы можете гречневую крупу добавить в молоко и прокипятить, затем прямо в кастрюльку добавить сахар и масло.

Можно отложить в отдельную посуду нужное количество отваренной гречки, затем просто накладывать ее в глубокую тарелку или миску и заливать кипяченым молом. Очень вкусным будет молочный суп, если сварить его из цельного молока с добавлением воды или из сухого молока.

Сухое молоко лучше растворять в горячей воде в пропорции 100 гр порошка на 0,3 л воды. Чтобы избежать образования комков, порошок разводится в небольшом количестве воды при тщательном размешивании, после чего нужно долить остатки воды и, не прекращая помешивать, кипятить.

Описание

Молочный суп с гречкой — отличное решение для горячего обеда. Мало того, что он просто вкусный, так ещё и полезный! Кто не знает, молоко — главный источник кальция для нашего организма. А кальций, как известно, важнейшая составляющая здоровья наших костей! Не зря ведь родители всегда повторяют своим детям о том, что молоко нужно пить как можно чаще.

Но польза молока заключается не только в кальции. Да и пользу для здоровья оно приносит не только детям. Молоко отлично помогает при головных болях и мигренях, а так же может помочь в борьбе с бессонницей.

Гречка, кстати, тоже далеко не бесполезный продукт! В ней содержится масса витаминов. Она богата клетчаткой и различными аминокислотами, а по белковому составу она и вовсе может быть сравнима с мясом!

Полинасыщенные жиры, которые содержатся в этой крупе, оказывают положительное влияние на уровень холестирина в крови и ускоряет обмен веществ. Благодаря этому гречка считается одним из наилучших диетических продуктов. Она не просто дает чувство сытости, а еще и способствует похудению.

Ингредиенты

(350 г)
(500 мл)
(для варки гречки)
(по вкусу)

Поделись статьей:

Молочный суп с гречкой — диетический гречневый суп

Основной для супа является молоко. Чтобы вкус готового блюда не был сильно приторным, можно будет немного разбавить молоко водой.

На дно кастрюли нужно налить немного воды, после чего влить молоко и поставить на средний огонь. Это делается для того чтобы молоко не пригорало.

Гречневую крупу необходимо хорошо перебрать и промыть в проточной воде.

Воду слить и хорошо процедить через дуршлаг.

Сковороду хорошо раскалить, насыпать в нее подготовленную крупу и обжарить в течение несколько минут. Так крупа немного подсохнет и примет приятный золотистый оттенок.

Обжаренная гречка будет более рассыпчатой и сверится намного быстрее, чем сырая.

В удобной кастрюле нагреть воду, добавить немного соли и всыпать в нее крупу. Гречку необходимо варить в пропорции: на одну часть крупы — две части воды.

После того, как гречка закипит, варить ее несколько минут на среднем огне — снимаем пену.

Чтобы молочный суп с гречкой был более жидким и не напоминал кашу, крупу необходимо слегка приварить до полуготовности и только после этого добавлять ее в молоко.

Сливаем воду, в которой варилась гречка, саму крупу процеживаем от лишней жидкости.

Добавляем гречку в горячее молоко, после чего необходимо сразу же уменьшить огонь и варить суп на медленном огне.

Положить в суп немного сахара — по вкусу и постоянно помешивая, варим примерно 7 минут.

В отдельной посуде — стакане или небольшой миске развести муку в небольшом количестве холодной воды.

Старайтесь хорошо перемешать муку, чтобы не было комков.

В детский суп можно добавить и одно яйцо — так суп будет еще более питательным и вкусным.

Для этого вбиваем одно яйцо в разведенную муку, хорошо перемешиваем и тонкой струйкой вливаем в кипящий суп.

После этого необходимо довести суп до кипения, еще раз попробовать на вкус — при необходимости добавить соль или сахар.

Для придания более яркого сливочного вкуса, можно добавить в молочный гречневый суп небольшой кусочек сливочного масла.

Для диетического питания суп варится еще проще и быстрее — молоко развести водой в пропорции 1:1, сахар в суп не добавлять, а заменить его свежими или сухими фруктами и ягодами. Приятного аппетита!

Как варить гречневый молочный суп. Как правильно варить молочный суп с гречкой

Полезная, незаменимая молочная каша для завтрака: взрослым и детям. Подборка из девяти рецептов, как сварить молочную кашу из гречки!

Гречневую кашу с молоком любят как дети, так и взрослые. Такая каша очень вкусная и полезная. Прекрасно насыщает, хороша молочная гречка утром или вечером. Особенно нравиться детям с медом и изюмом. Как приготовить гречневую кашу на молоке мы подробно опишем далее.

крупа гречневая — 1 стакан
молоко — 500 мл
вода — 500 мл
сахар или мед — 1-2 ст.л.
соль — 1 щепотка
масло — 20 гр

Итак, сначала займитесь гречневой крупой. Тщательно следует перебрать гречку. Затем промыть ее водой (под краном несколько раз). Гречневую крупу мойте в холодной воде.

Возьмите кастрюлю или другую глубокую емкость с толстым дном (можно казанок чугунный взять). Налейте воду, затем поставьте емкость на плиту. Включите огонь средней мощности и ждите, когда вода закипит.

Очищенную и помытую крупу засыпьте в кипящую воду. Убавьте огонь до минимальной отметки, закройте крышкой кастрюлю и оставьте кашу вариться.

Затем, через пять минут, буквально, после того, как вы увидите, что каша кипит, влейте молоко в емкость. Помешайте. Добавьте в кастрюлю соли (щепотку) и сахар (по вкусу).

Продолжайте варить кашу десять минут. Мед сразу не добавляйте. Подождите, когда каша свариться. Периодически помешивать не забывайте.

Затем попробуйте гречку на вкус. Если она слегка жестковата, и зернышки еще не разварились, то оставьте вариться на медленном огне пять минут. Киньте кусочек масла. Перемешайте. Если на вкус каша уже мягкая, снимите с огня и укутайте полотенцами. Оставьте так настаиваться еще пятнадцать минут.

Если вы или ваши дети не любят такую молочную кашу, сделайте молочный суп. Просто готовую гречку залейте горячим молоком. Полейте медом и топленым маслом и подавайте на стол.

Рецепт 2: гречневая каша на молоке в мультиварке

Молочная гречневая каша, приготовленная в мультиварке — отличный вариант для семейного завтрака.

гречневая крупа — 100 гр
молоко — 400 мл
сахар — 1 ст.л.
соль — щепотка
сливочное масло.

Гречку хорошо промыть водой.

Поместите гречку в чашу мультиварки, добавьте соль, сахар, масло.

Залейте молоком и перемешайте. Включите режим «Молочная каша». Если такого режима нет, то доводите до кипения на «Жарке», а потом включайте «Тушение» до готовности.

Всего на приготовление понадобится около 40 минут.

Молочная гречневая каша в мультиварке готова.

Рецепт 3: как сварить гречневую кашу на молоке

Гречневая каша на молоке, в отличие от сваренной на воде, может быть жидкой или вязкой. Для жидкой молочной каши используется гречка-ядрица, а для вязкой – продел (дробленые ядра гречневой крупы).

Крупа гречневая 0,5 стакан
Вода 1 стакан
Молоко 1 стакан
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
Масло сливочное по вкусу

Промыть гречневую крупу.

На первом этапе приготовления будем варить гречку на воде. Вскипятить воду и всыпать промытую гречку. Подождать, пока вода снова закипит, после чего плотно накрыть кастрюлю крышкой и убавить огонь.

Не открывая крышку и не размешивая, пока не останется воды, сварить рассыпчатую гречневую кашу.

Отдельно нагреть молоко.

Залить молоком сваренную гречку, положить соль, сахар и масло по вкусу, довести до кипения, следя, чтобы молоко не убежало. Здесь нужно учесть, что в молочную кашу кладут соли меньше, чем в сваренную на воде, и солят не с самого начала.

Кашу накрыть крышкой и дать настояться.

Положить горячую кашу с молоком в тарелку, при желании добавить еще сливочного масла, но помнить при этом о калорийности. Гречневую кашу с молоком можно есть и холодную, в этом случае масло не кладут.

Рецепт 4: гречневая каша с молоком для ребенка

Самая вкусная каша — это, конечно же, гречневая! Именно ее считают самой полезной и питательной, именно ей отдают пальму лидерства по содержащимся в ней полезным витаминам и минералам. Но не всегда дети охотно кушают этот вкусный гарнир, поэтому мамы научились готовить гречневую кашу с молоком.

Гречка 150 гр.
Вода 400 мл.
Соль по вкусу
Молоко 100 мл.
Сливочное масло 20 гр.
Сахар по вкусу

Чтобы правильно приготовить гречневую кашу, вам необходимо соблюдать пропорцию в ее создании: 1 часть крупы на 2 части кипятка. Промойте крупу в воде и всыпьте ее в кастрюлю или сотейник.

Добавьте соль и залейте ее кипятком. Варите 5 минут на сильном огне, а затем убавьте огонь и варите еще 7-10 минут на слабом, слегка накрыв крышкой. Затем снимите емкость с огня и полностью накройте крышкой. Дайте гречке набухнуть в течение 5 минут и она за это время впитает в себя весь остаток горячей воды.

Добавьте в кашу кусочек сливочного масла и перемешайте.

В микроволновой печи нагрейте молоко. Кашу выложите в глубокую тарелку и залейте молоком. Если вы любите соленую кашу, то можете не добавлять сахарный песок, а вот для детей такой завтрак просто необходимо немного подсластить! Кстати, уместны в каше будут и свежие ягоды или варенье.

Рецепт 5: как варить гречневую кашу на молоке

Гречневый продел – 150 г
Молоко – 500 мл
Вода – 300 мл
Масло сливочное или топленое – 3 ч. ложки
Соль, сахар – по вкусу

В промытую крупу влить горячую воду, перемешать.

Довести до кипения и варить на среднем огне до тех пор, пока вся вода не впитается.

Влить горячее молоко, добавить соль, сахар по вкусу, нагреть до появления пузырьков.

Варить при слабом кипении до загустения 15-18 минут при открытой крышке, периодически помешивая.

Плотно закрыть кастрюлю крышкой и при слабом нагреве довести кашу до готовности еще в течение 5-6 минут. Получается каша средней густоты.

Кашу разложить по тарелкам, добавить масло. Приятного аппетита.

Рецепт 6: как приготовить молочную гречневую кашу

Таким блюдом будет очень хорошо завтракать. Оно сытное и дает энергию на длительное время.

Гречневая крупа 1 стак.
Вода 2 стак.
Соль 0,5 ч.л
Сахар 4 ст.л
Молоко 1 стак.

Гречневую крупу промываем хорошо, а потом нужно заливать её водой, добавив соль. Теперь варим до готовности приблизительно минут 20.

После того, как вся вода полностью выпарится, и наша гречка станет рассыпчатой, тогда каша и будет готова.

Выкладываем несколько ложек каши в тарелку, по вкусу добавляем сахар.

Заливаем горячим молоком. Блюдо вкусное, да и готовить эту кашу-суп легко – как раз то, что нужно для нашего организма с утра, когда вокруг люди торопятся на работу или учебу, чтобы не опоздать. Нужно просто насыпать кашу, залить молоком и подогреть, как обычный суп.

Рецепт 7: гречка с молоком (пошаговые фото)

Сегодня мы с Вами приготовим идеальное и очень вкусное кушанье всего за 25 минут, и это знаменитая . Не секрет, что данная крупа имеет множество полезных свойств, она способствует очищению организма, содержит легко усвояемые белки, наполняет организм благотворными макро- и микроэлементами, а также витаминами. Поэтому блюда из нее не только аппетитные, но и полезные!

Гречка 1 стакан
Вода очищенная 2 стакана
Масло сливочное 50 грамм
Молоко цельное пастеризованное по вкусу
Сахар по вкусу
Соль половина столовой ложки или по вкусу

В первую очередь высыпаем на кухонный стол гречку и перебираем ее, удаляя сор любого вида. Затем перекладываем зерна в сито с мелкой сеткой и тщательно промываем их под струей холодной проточной воды, пока она не станет прозрачной.

Оставляем гречку в сите на 4–5 минут, чтобы стекли остатки жидкости. Затем перекладываем в небольшую противопригарную кастрюльку.

Заливаем очищенной водой и ставим на сильный огонь. После закипания при помощи шумовки снимаем с поверхности жидкости коричневую пенку.

Когда жидкость в кастрюле полностью испарится, выкладываем на поверхность готовой каши кусочки сливочного масла.

Снова накрываем посуду с гречкой крышкой, закутываем в кухонное полотенце и даем постоять в таком виде 5–7 минут.

Тем временем вливаем в сотейник нужное количество молока, ставим его на средний огонь и доводим до кипения. Если оно цельное пастеризованное, можно просто разогреть, а если парное – тогда лучше прокипятить 2–3 минуты.

Дальше раскладываем гречку порциями по глубоким тарелкам и заливаем по вкусу молоком. Туда же кладем немного сахара и, если надо, соли. Затем добавляем в каждую тарелку еще по кусочку сливочного масла и сервируем блюдо к столу.

Гречка с молоком подается в горячем виде. Очень часто ее сервируют к завтраку или ужину. По желанию сахар в получившееся блюдо можно не добавлять, в итоге выйдет молочно-гречневый суп для обеденного стола. Также каждую порцию можно дополнить полезными перемолотыми орешками, измельченными сухофруктами или фруктами. Наслаждайтесь вкусной и простой едой! Приятного аппетита!

Рецепт 8: как сварить в мультиварке молочную кашу

Для каждого не секрет, что гречневая крупа очень полезна для организма. Поэтому семья, которая следит за своим здоровьем, просто обязана гречневую кашу включить в свой рацион. Готовить гречневую кашу в мультиварке очень просто и удобно. Нет необходимости все время мешать крупу и следить за тем, чтоб вода не выкипела, мультиварка все сделает сам. Вам же нужно только в чашу насыпать крупу и залить ее водой или молоком, включить подходящий режим, и все, можно заниматься своими делами, через час каша будет готова.

стакан гречневой крупы;
2 стакана молока;
сливочное масло.

Сначала нужно собрать все ингредиенты, указанные в рецепте гречневой каши на молоке в мультиварке.

В чашу от мультиварки высыпаем стакан гречневой крупы. По желанию крупу можно предварительно помыть водой.

Добавляем кусочек сливочного масла. Масло можно добавить и в готовую гречневую кашу на молоке, кому как нравится.

Солим и закрываем крышку мультиварки. В данном случае мультиварка фирмы Panasonik. Выбираем режим «Молочная каша». Время на этом режиме устанавливается автоматически. Как только крупа хорошо проварится, мультиварка отключится сама.

В случае если Ваша модель мультиварки не оснащена данным режимом, то можно воспользоваться режимом «Рис» или «Гречка».

Как только прозвучит сигнал о готовности, мультиварка переведется в режим подогрева. Если Вам нужно чтобы блюдо быстрее остыло, то снимите с подогрева молочную гречневую кашу и откройте крышку. С открытой крышкой каша быстрее остынет.

Вот так просто и быстро приготовилась гречневая каша на молоке в мультиварке. За счет того, что готовясь в мультиварке, крупа долгое время томится как в русской печке, каша приобретает нежный вкус, а сама крупа очень мягкая и просто тает во рту.

Рецепт № 1. Пряный

Для приготовления 3 порций понадобятся следующие ингредиенты:

гречневая крупа большой стакан,
половина литра кипяченой воды,
немного сливочного масла,
молока два стакана,
корица в порошке щепотка, или две палочки,
ванилин,
соль для вкуса,
немного молотого имбиря,
сахар – чайная ложка.

Имея все эти составляющие можно приступать к приготовлению такого вкусного пряного блюда.

В хорошо разогретую сковородку положить часть приготовленного сливочного масла, растопить и насыпать крупу.
Пока гречка жарится на медленном огне в кастрюлю налить воду посолить и довести до кипения.
Поджаренную крупу насыпать в кастрюлю с кипящей водой, дать прокипеть 5 минут и выключить.
Желательно кастрюлю укутать, для лучшего прогрева каши. Через 20 минут каша будет готова. Причём обратите внимание без огня.
Это монастырский способ приготовления каши, с сохранением большого количества полезных составляющих.
Пока каша поспевает, готовится молоко.
В кастрюлю или сотейник налить молоко и поставить на огонь до закипания. В него всыпать приготовленные пряности.
Как только молоко закипит, выключить и дать настояться. Вкус молока будет вкусным, пряным.

Рецепт № 2. Семейный

Приготовить следующие ингредиенты на три порции гречневого супа.

вода 400 миллилитров,
гречневая крупа больше половины стакана,
молоко кипячёное половина литра,
15 грамм сливочного масла,
столовая ложка сахара,
соль по вкусу.

Рецепт № 3. Быстрый

А можно сварить и таким способом.

Рецепт № 4.

Детский

Следующий способ приготовления любят дети.

половина стакана гречневой крупы,
400 миллилитра воды,
полтора стакана молока,
столовая ложка сахара,
ванилин на кончике ножа,
соль по вкусу.

Что вы знаете о гречке?

moysup. ru

Молочный суп с гречкой

Чтобы сварить молочный суп с гречкой необходимо иметь:

0,5 литра молока,
пару ложек гречневой крупы
столовая ложка сливочного масла и соль.

Все молочные супы очень просты в приготовлении. Если у вас нет времени сварить мясной суп, а ребёнку подходить время обеда, то хорошим выходом из такой ситуации будет служить молочный суп с гречкой. Для ребёнка это будет очень полезно, сытно, а для вас быстро и легко. Гречневая крупа – одна из самых известных круп, применяемая как во взрослом питании, так и в детском. Гречка является продуктом растительного происхождения и легко переваривается детским желудком.

Молочный суп с гречкой — Приготовление:

После чего добавить кусочек сливочного масла. Для придания цвета при варке в молочный суп с гречкой можно добавить немножко моркови или кукурузы.

Если малыш ещё совсем маленький и не умеет хорошо жевать, то суп можно перемолоть на блендере, хотя консистенция получается довольно мягкой и кремообразной.

Молочные супы не хранят несколько дней в холодильнике, соответственно и варят, ориентируясь на аппетит ребёнка.

detskie-recepty.ru

Рецепт с фото приготовления вкусного и сладкого молочного супа с гречкой в домашних условиях

Описание

Полинасыщенные жиры, которые содержатся в этой крупе, оказывают положительное влияние на уровень холестирина в крови и ускоряет обмен веществ. Благодаря этому гречка считается одним из наилучших диетических продуктов. Она не просто дает чувство сытости, а еще и способствует похудению.

Ингредиенты

(для варки гречки)

(по вкусу)

Шаги приготовления

Выкладываем на стол перед собой все необходимые продукты, чтобы убедиться, что вы ничего не забыли.

Затем тщательно промываем гречку (желательно несколько раз) , засыпаем ее в кастрюлю и заливаем сверху водой. Вода должна покрывать гречку примерно на столько, сколько занимает сама гречка. Зажигаем огонь и варим.

Солим и дожидаемся, пока вода закипит. После этого нужно уменьшить огонь и наблюдать. Нужно, чтобы вода выкипела почти вся.

Теперь, когда воды почти не осталось в кастрюле, заливаем туда молоко, обязательно солим и добавляем совсем немного сахара (примерно пол чайной ложки ). Ждем, пока вода закипит и наш молочный гречневый суп готов к употреблению!

727 0 180 мин. 4

2898 0 90 мин. 15

Окрошка на кефире

2556 0 60 мин. 2

xcook.info

Молочный суп с гречкой

Молочный суп очень прост в приготовлении, а гречневая крупа полезна как взрослым, так и детям. Детский желудок легко проваривает гречку, так что можно не бояться давать ее детишкам. Гречневая крупа содержит очень много полезных веществ: кальций, железо, йод и различные витамины, а если смешать ее с молоком, то это сочетание поспособствует развитию детского организма и стимуляции роста.

Молочный суп с гречкой на масле

молоко – литр;
гречка – пол стакана;
сахар – 2 ст. ложки;
соль – на свой вкус;
сливочное масло – ст. ложка.

Для приготовления этого блюда нам нужно перебрать и промыть гречневую крупу.

Теперь достаем кастрюлю, засыпаем туда главный ингредиент, заливаем водой, чтобы закрывала гречку, и варим почти до готовности. В зависимости от гречки это может занять от 10 до 25 минут.

После этого заливаем молоко в кастрюлю и доводим до готовности – это примерно 10-15 минут. Добавляем на свой вкус соль, сахар и сливочное масло. Хорошо перемешиваем.

Можно сразу подавать на стол.

Диетический молочный суп с гречкой

Для того, чтобы приготовить диетический суп, молоко разбавляем с водой в пропорции 1:1 и заливаем его в кастрюлю, затем ставим на плиту на умеренный огонь.

Гречку для блюда сначала надо перебрать от ненужных фрагментов и промыть в воде. Вся шелуха и легкие фрагменты после заливания водой поднимутся вверх – их нужно убрать. После этого лучше всего процедить через дуршлаг.

Теперь ставим сковороду на плиту и разогреваем, насыпаем в нее гречку и несколько минут обжариваем. Крупа должна приобрести золотистый оттенок. Так она быстрее сварится и получится более рассыпчатой.

Ставим кастрюлю на плиту и варим в подсоленной воде гречку. После закипания варить на умеренном огне несколько минут. При образовании пены ее необходимо убрать.

Почти готовую крупу процеживаем от остатков воды и закидываем в горячее молоко, которое мы поставили в самом начале. Молочный суп варить на медленном огне. Добавляем на свой вкус сахар и варим около 7 минут, не забывайте обильно помешивать.

В другой миске разводим муку с небольшим количеством холодной воды. Тщательно перемешиваем до тех пор, пока не исчезнут все комки. Для более питательного блюда разбиваем в миску яйцо и хорошо перемешиваем.

Теперь выливаем приготовленную смесь тонкой струйкой в горячий суп. Доводим до кипения и пробуем. Можно добавить соль или сахар при необходимости.

В готовый суп закинуть небольшой кусочек сливочного масла.

Совет: чтобы суп не напоминал кашу, а получился жиденьким, гречневую крупу сначала надо сварить до полуготовности в воде, а затем слить ее и добавить молоко, а вместо сахара можно использовать сухие или свежие ягоды и фрукты.

Молочный суп с гречкой и сливками

сахар – на свой вкус;
гречка – 4 ст. ложки;
поваренная соль – на свой вкус;
сливки – 100 мл;
молоко – 500 мл.

Перед тем, как приготовить молочный суп, сначала надо перебрать гречневую крупу, так как даже в самом качественном продукте можно найти различный мусор или ненужные фрагменты. После этого промываем ее несколько раз в воде – так будет легче удалить шелуху.

Теперь берем кастрюлю и заливаем в нее сливки и коровье молоко. После того, как закипит, засыпаем гречку, перемешиваем, закрываем крышкой и переключаем на минимальный огонь.

Не забывайте периодически помешивать. До окончания варки, примерно за 5 минут, добавить на свой вкус сахар и соль.

На стол подавать горячим. Сливочное масло добавлять не надо, так как были использованы сливки.

kakprigotovim.ru

Молочный суп с гречкой

Молочный суп с гречкой – полезное блюдо, которое желательно включать в рацион питания всей семьи. Особенно этот супчик полезен для детей, ведь гречневая крупа, в сочетании с молоком, стимулирует рост и развитие организма. Такой супчик понравится многим, а приготовить его совсем несложно.

Молоко налить в кастрюлю, отправить на огонь и довести до кипения.

Перебрать гречневую крупу и промыть до прозрачности воды.

В кипящее молоко всыпать подготовленную гречку, уменьшить огонь и варить, периодически помешивая, минут 15.

По истечении времени добавить соль и сахар (количество сахара регулируйте по вкусу), перемешать и варить минут 5, чтобы кристаллы растворились.

Подробности

Молочный суп с гречкой на масле

Необходимые ингредиенты:

молоко – литр;
гречка – пол стакана;
сахар – 2 ст. ложки;
соль – на свой вкус;
сливочное масло – ст. ложка.

Процесс приготовления:

Для приготовления этого блюда нам нужно перебрать и промыть гречневую крупу.

Можно сразу подавать на стол.

Диетический молочный суп с гречкой

Необходимые ингредиенты:

коровье молоко – 4 стакана;
сливочное масло – 30 гр.;
гречка – 70 гр.;
сахар – ст. ложка;
яйцо;
мука – 50 гр.

Процесс приготовления:

В готовый суп закинуть небольшой кусочек сливочного масла.

Молочный суп с гречкой и сливками

Необходимые ингредиенты:

сахар – на свой вкус;
гречка – 4 ст. ложки;
поваренная соль – на свой вкус;
сливки – 100 мл;
молоко – 500 мл.

Процесс приготовления:

На стол подавать горячим. Сливочное масло добавлять не надо, так как были использованы сливки.

Рецепт № 1. Пряный

Для приготовления 3 порций понадобятся следующие ингредиенты:

гречневая крупа большой стакан,
половина литра кипяченой воды,
немного сливочного масла,
молока два стакана,
корица в порошке щепотка, или две палочки,
ванилин,
соль для вкуса,
немного молотого имбиря,
сахар — чайная ложка.

Имея все эти составляющие можно приступать к приготовлению такого вкусного пряного блюда.

В хорошо разогретую сковородку положить часть приготовленного сливочного масла, растопить и насыпать крупу.
Пока гречка жарится на медленном огне в кастрюлю налить воду посолить и довести до кипения.
Поджаренную крупу насыпать в кастрюлю с кипящей водой, дать прокипеть 5 минут и выключить.
Желательно кастрюлю укутать, для лучшего прогрева каши. Через 20 минут каша будет готова. Причём обратите внимание без огня.
Это монастырский способ приготовления каши, с сохранением большого количества полезных составляющих.
Пока каша поспевает, готовится молоко.
В кастрюлю или сотейник налить молоко и поставить на огонь до закипания. В него всыпать приготовленные пряности.
Как только молоко закипит, выключить и дать настояться. Вкус молока будет вкусным, пряным.

Рецепт № 2. Семейный

Приготовить следующие ингредиенты на три порции гречневого супа.

вода 400 миллилитров,
гречневая крупа больше половины стакана,
молоко кипячёное половина литра,
15 грамм сливочного масла,
столовая ложка сахара,
соль по вкусу.

Рецепт № 3. Быстрый

А можно сварить и таким способом.

Рецепт № 4. Детский

Следующий способ приготовления любят дети.

половина стакана гречневой крупы,
400 миллилитра воды,
полтора стакана молока,
столовая ложка сахара,
ванилин на кончике ножа,
соль по вкусу.

Что вы знаете о гречке?

Необходимые ингредиенты

900 мл молока.
Пара горстей гречневой крупы.
Сахар по вкусу.
70 г сливоч. масла.
Щепоть соли.

Как сварить молочный суп с гречкой

Завтрак из мультиварки

килограмм крупы;
сахар;
2 стакана молока;
банан;
соль;
масло сливочное по вкусу.

Способ приготовления

Варианты и вариации

Медово-гречневый суп.
Малиновый молочный суп с гречкой.
Диетический суп-мюсли для полезного завтрака.
Суп с тыквой, корицей и ежевикой.
Холодный летний гречневый суп на сметане (простокваше, сливках, ряженке, кефире — на выбор).
Суп на кокосовом молоке с карамелизованной грушей.
Суп с сухофруктами, свежими яблоками, орехами и злаками.

Молочный суп с гречкой. Гречневая каша на молоке

Вы уже знаете вкус того блюда, которое мы сегодня приготовим, верно? Нежная, в меру сладкая, сытная и такая любимая – все это о молочной каше из гречки. Наверняка вы тоже по ней соскучились, как и мы. Именно по этой причине мы решили приготовить именно ее.

Общие принципы приготовления

Для приготовления каши нам понадобится минимальное количество ингредиентов. Это, конечно, крупа, молоко, вода и добавки по вкусу – соль и сахар.

Крупу обязательно перебираем, затем заливаем водой и варим до полуготовности. Когда цель достигнута, добавляем молоко, соль и сахар, доводим кашу до кипения. Можно также залить сразу все жидкости, специи и варить блюдо до полной готовности. Подавать в теплом виде.

Гречневая каша с молоком

Время приготовления

калорийность на 100 грамм

Простой и довольно быстрый рецепт любимой каши. Всего пять ингредиентов, а какой вкус!

Как приготовить:

Совет: когда все готово, можно добавить ломтик сливочного масла для аромата.

Гречневая каша на молоке, приготовленная в мультиварке

Если на вашей кухне есть мультиварка, можете считать себя счастливчиком. В таком случае вам всего лишь нужно загрузить список ингредиентов в чашу и установить правильный режим. Дальше помощница уже все сделает сама, пока вы будете заняты домашними делами.

Сколько по времени – 50 минут.

Какова калорийность – 141 калория.

Как приготовить:

Крупу в первую очередь тщательно перебрать.
После этого промыть ее и засыпать в чашу мультиварки.
Добавить сливочное масло.
Влить воду, молоко, перемешать.
Всыпать сахар и соль, закрыть мультиварку крышкой.
В режиме молочной каши варить до полной готовности.

Совет: если добавить коричневый сахар, вкус каши получится карамельным.

Нежная молочная каша для ребенка

Сейчас мы приготовим кое-что безумно легкое и вкусное – кашу из гречки для ребенка. Это значит, что она обязательно должна быть нежной, не сильно сладкой и ни в коем случае не соленой. Будьте внимательны!

Какова калорийность – 63 калории.

Как приготовить:

Крупу тщательно перебрать.
Воду налить в сотейник и убрать на плиту, довести до кипения.
Влить воду к гречке и тоже поместить на огонь.
Дать закипеть, затем, помешивая, варить на протяжении двадцати минут.
Молоко в это время довести до кипения на соседней конфорке.
Влить к гречке, когда пройдет двадцать минут.
Всыпать сахар и соль, дать снова закипеть.
Снять с огня и закрыть крышкой, укутать сотейник и дать настояться четверть часа.
Когда время пройдет, вмешать сливочное масло.

Совет: вместо сахара можно добавить мед, так будет полезнее для малышей.

Со вкусом банана

Наверняка вы уже очень хотите попробовать молочную кашу из гречки с добавлением банана! Если это так, скорее приступайте, и всего через полчаса ваше желание сбудется.

Сколько по времени – 25 минут.

Какова калорийность – 109 калорий.

Как приготовить:

Гречку тщательно перебрать, чтобы убрать весь мусор и плохие зерна.
После этого крупу промыть и засыпать в небольшую кастрюлю.
Молоко влить к ядрам и убрать все на огонь, дать закипеть.
Банан очистить и мелко нарезать. Можно кольцами или кубиками, соломкой.
Варить кашу около десяти минут, затем добавить фрукты.
Туда же всыпать сахар и соль, перемешать и варить кашу до готовности.

Совет: вместе с бананами в кашу можно добавить другие фрукты или ягоды.

Тыквенная каша

Следующий рецепт – гречневая каша с тыквой на молоке. Поверьте, вы не сможете представить, насколько это вкусно и нежно. Тут только пробовать!

Сколько по времени – 45 минут.

Какова калорийность – 128 калорий.

Как приготовить:

Крупу тщательно перебрать от мусора, грязи и плохих ядер.
Засыпать гречку в сито или дуршлаг с мелкой сеткой.
Промыть до прозрачной воды и пересыпать в сотейник или кастрюлю.
Влить указанное количество молока и убрать на плиту.
Включить средний огонь и довести гречку до кипения.
Посолить, перемешать и отварить все до полной готовности.
Тыкву хорошо вымыть, очистить от кожуры и порезать кубиками.
В сковороду налить масло и всыпать тыкву, обжарить, помешивая, до мягкости.
Когда овощ будет готов, всыпать к гречке, перемешать.
Закрыть крышкой и дать настояться минут двадцать.

Совет: если вы хотите сладкую кашу, добавьте сахар или мед по вкусу.

Как приготовить кашу с яблоком

Попробуйте гречневую кашу с яблоками на молоке. Эти фрукты – самая простая и вкусная добавка. Убедитесь сами!

Сколько по времени – 30 минут.

Какова калорийность – 153 калории.

Как приготовить:

В первую очередь ядра гречки нужно перебрать, чтобы выбросить весь мусор.
После этого промыть гречку до прозрачной воды. Точно так же, как обычно это делается с рисом.
Засыпать в кастрюлю и налить необходимое количество молока.
Поместить на плиту и включить средний огонь.
С момента закипания варить кашу около двадцати минут до готовности.
В сухую сковороду высыпать орехи и поставить все это на плиту.
Прогреть до румяного цвета и яркого аромата.
После этого орешки остудить, затем измельчить.
Другую сковородку в это время поместить на плиту, включив минимальный поток газа.
Поместить в нее мед и налить немного воды (буквально 30 мл).
Дать разойтись, периодически помешивая.
За это время яблоко тщательно вымыть, по желанию очистить от кожуры.
Далее нарезать его кубиками и добавить к меду вместе с орехами.
Тушить, помешивая, на протяжении пяти минут.
В готовую гречку добавить содержимое сковороды, перемешать и подавать к столу.

Совет: можно добавить к яблокам немного ванили или корицы.

В любую кашу вы по вкусу можете ввести любимые добавки. Это могут быть обжаренные орехи, цукаты, сухофрукты. Мы использовали бананы, тыкву и яблоки. Вы можете заменить эти фрукты или дополнить какими-то другими, можно взять и ягоды.

Добавьте также небольшое количество специй, чтобы придать каше новый, необычный вкус и аромат. Это может быть ваниль (в стручках), корица (тертая палочка), мускатный орех, шафран, коричневый сахар (придаст карамельный вкус).

Молочная каша из гречки знакома нам еще из далекого детства. Тогда ее мало кто любил, не понимая, насколько это действительно вкусно, насыщенно и питательно. Давайте наверстывать упущенное вместе!

Все мы с самого детства знакомы с гречкой — мамы кормили нас гречневой кашкой с молочком. Эта крупа обогащена витаминами и микроэлементами, клетчаткой и полиненасыщенными жирами.

В списке полезных веществ много свойств, уменьшающих показатель холестерина, увеличивающих силу иммунитета, стабилизирующих обмен веществ и укрепляющих силы. Чтобы сберечь все полезные свойства, гречку следует правильно готовить.

Сколько варить разную гречку?

Прежде чем отвечать на вопрос: как варить гречку, придется разобраться в ее видах. Известно два типа гречневой крупы под названием продел и ядрица. Первый является расколотым пополам ядром, а другой — это цельное зерно.

«Живая» зеленая гречка варится 10-15 минут.
Для приготовления продела достаточно его проварить минут 20.
Ядрица готовится 30-40 минут.

В ходе варки крупа увеличивается в объеме и разваривается. Из гречневой крупы сегодня делают полезные хлопья и муку, которые варить не требуется. Их достаточно залить кипятком.

О пользе гречки можно говорить много. Она помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, способствует снижению веса и сахара в крови. Если уметь правильно и вкусно готовить крупу, оторваться от нее будет невозможно.

Перед приготовлением крупы сначала ее перебирают, хотя многие производители уверяют в качестве продукта.
В ходе варки кашу размешивать не нужно.
Оптимальной пропорцией зерна и воды считается 1:2.
Готовить крупу лучше в посуде с толстыми стенками либо казанчике с круглым днищем. Это позволит гречке равномерно набухать.
Засыпать гречку необходимо в холодную воду, чтобы ускорить процесс приготовления.
Зная, как варить гречку, сначала ее кладут на сильный огонь, а потом его убавляют до среднего.

Как варить вкусную и рассыпчатую гречку в кастрюле?

При необходимости гречку перебирают от мусора, промывают несколько раз под водой. Затем ее следует просушить и поджарить на сковороде с добавлением небольшого объема сливочного масла.

Отдельно кипятят два стакана воды , подсаливают и перекладывают к ним крупу. После закипания каши с нее снимают пенку. Гречка томится на слабом огне около 15 минут без открывания и помешиваний.

Блюдо будет готовым, когда вода вся испарится из посуды. Масло тоненько режут и раскладывают сверху на кашу. Кастрюлю следует прикрыть салфеткой, накрыть крышкой и закутать во что-нибудь теплое. Спустя час выходит вкуснейшая рассыпчатая кашка!

Как варить гречку на воде?

Многие интересуются, как варить гречку на воде правильно?

Наиболее простым вариантом является использование мультиварки, но этот вариант доступен не всем. Большая часть людей любит есть гречку, приготовленную именно на плите. Перед приготовлением крупа промывается, а для усиления вкуса обжаривается на масле.
При этом важно применять воду высокого качества. Если в ней будет много хлора, рассыпчатый и вкусный гарнир не получится. Смягчить жесткую воду помогает ложка любого масла либо четыре ложки молока.
Можно приступать к процессу готовки: крупу и воду отправляют в посуду,а потом солят по вкусу. Появившуюся пену снимают после закипания, а потом огонь убавляют. Посуду прикрывают крышкой и варят кашу. Спустя 15 минут можно открывать крышку — блюдо готово!

Как варить гречку на молоке?

Приготовить крупу можно предыдущим методом, но добавить к нему молока. Более вкусное блюдо получается, если молоко вливать в процессе готовки. Так каша получается очень нежной.
На порцию достаточно брать 0,5 стакана гречки и по стакану молока и воды. Для вкуса понадобится ложечка сахара и соль.
Крупу доводят до кипения, сыплют соль с сахаром, убавляют огонь и варят 15 минут, чтобы выкипела вода. Потом вливают прохладное молоко, а когда оно закипит, выключают плиту. Кастрюлю следует прикрыть крышкой и дать пару минут настояться. По желанию можно добавить туда масло.

Как подают вареную гречку?

Эта уникальная крупа служит подходящим гарниром практически к каждому блюду. Отличным сочетанием считаются: грибы, мясные блюда, лук, вареные яйца. Шикарным вкусовым дополнением к гречке является томатная подливка с болгарским перцем и морковкой.

Варить гречку разрешено с грибами, поджаренными с луком. Блюдо получается замечательным!

Разнообразие блюд из гречки

Если традиционный рецепт гречневой каши уже надоел, можно попробовать что-то новое. Если вариант с молоком кажется вам слишком банальным, из крупы возможно сделать оладьи, добавив гречневую муку.

Из гречки выходят вкуснейшие тефтели , если к крупе добавить специи и яйцо. При желании с ними сочетают мясо либо грибы. Известно также множество рецептов голубцов, плова и котлеток, в основе которых лежит гречка.

Подробности

Молочный суп с гречкой на масле

Необходимые ингредиенты:

молоко – литр;
гречка – пол стакана;
сахар – 2 ст. ложки;
соль – на свой вкус;
сливочное масло – ст. ложка.

Процесс приготовления:

Для приготовления этого блюда нам нужно перебрать и промыть гречневую крупу.

Можно сразу подавать на стол.

Диетический молочный суп с гречкой

Необходимые ингредиенты:

коровье молоко – 4 стакана;
сливочное масло – 30 гр.;
гречка – 70 гр.;
сахар – ст. ложка;
яйцо;
мука – 50 гр.

Процесс приготовления:

В готовый суп закинуть небольшой кусочек сливочного масла.

Молочный суп с гречкой и сливками

Необходимые ингредиенты:

сахар – на свой вкус;
гречка – 4 ст. ложки;
поваренная соль – на свой вкус;
сливки – 100 мл;
молоко – 500 мл.

Процесс приготовления:

На стол подавать горячим. Сливочное масло добавлять не надо, так как были использованы сливки.

Молочный суп с гречкой, это полезный завтрак для каждого и на каждый день. Гречка содержит много полезных веществ. Таких как железа, калий, фосфор, кальций и витамины В1, В2, Вб, Е. В гречневой крупе около 60% содержания углеводов. Поэтому многие спортсмену на завтрак готовят блюдо с содержанием гречневой крупы.

Есть несколько основных рецептов приготовления такого завтрака, в которых гречку запаривают на ночь или же варят непосредственно при приготовлении блюда в воде. Есть рецепты в которых гречневую крупу предварительно обжаривают, а несколько рецептов этого не требуют.

Так же многие из нас в рецепте используют различные сладкие добавки из сухофруктов или меда.

Не ограничивайте свою фантазию только на рецептах, которые мы вам предлагаем. В блюде может быть любая добавка по вашему вкусу и желанию.

Пробуйте экспериментировать на своей кухне и подбирайте те добавки, которые привыкшие вкусу вам и вашим родным.

Большую роль играет подача такого блюда, она может быть украшена, так как нравится вашим детям, для увеличения у них аппетита и желания завтракать таким блюдом из гречневой крупы и молоко каждый день.

Как приготовить молочный суп с гречкой — 15 разновидностей

Приятный вкус корицы и свежая клубника предаст этому блюду незабываемый вкус. Такой завтрак полюбят все ваши домочадцы, и вы сами не заметите, как они будут просить у вас повторения этого блюда на следующее утро.

Ингредиенты:

Гречневая крупа -200гр.
Молоки — 500 мл.
Корица — 10гр.
Клубника- 150гр.
Масло сливочное -50 гр.
Сахар, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Предварительно отварите гречневую крупу в воде. Отдельно доведите до кипения молоко, опустите в него гречку и добавьте все приправы по вкусу. Перед подачей в блюдо добавьте свежую клубнику.

Вкус банана в этом рецепте поднимет вам настроение, а большое содержание калия в нем придаст энергии на первую половину дня.

Ингредиенты:

Крупа гречневая — 1ст.
Молоко -3-4 ст.
Вода-300 мл.
Сахар -3ст.л.
Соль- 1ч.л.

Способ приготовления:

Предварительно отварите гречневую крупу. Заливаем ее молоком, добавить сливочное масло. Свежие бананы нарезать и подать с готовым блюдом.

Легкий рецепт, которые не отнимет у вас массу времени на приготовление. Такой завтрак хорошо среди рабочей недели.

Ингредиенты:

Гречневая крупа — 1ст.
Вода — 300мл.
Молоки 1,5 ст.
Соль, сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Запарьте гречку кипяченой водой предварительно на ночь. Утром отварите молоки и засыпьте распаренную гречку. Добавьте специи по вкусу и доведите до кипения.

Легкое и быстрое приготовление. Молочная каша по классическому рецепту приготовления. Полезный и сытный завтрак.

Если варить каши без отложенного старта нужно уменьшить количество жидкости на 1 мультистакан.

Ингредиенты:

Гречневой крупы-2 ст.
Воды- 3ст.
Молока — 2 ст.
Сахара — 2 ст.л.
Соль по вкусу.
Сливочного масла.

Способ приготовления:

Смажьте сливочным малом края ковша. Выложите в мультиварку гречневую крупу и добавьте воду с молоком, а соль и сахар по вашему вкусу. Выставьте функцию молочная каша и время приготовления 1 час. Можно подавать к завтраку.

Медовый вкус и сладость этого продукта предаст блюду незабываемый вкус десерта. От такого завтрака будет сложно отказаться даже вашим детям. Он не будет напоминать обычный вкус гречневой крупы, скорее ваши дети для себя больше подчеркнут вкус их любимой сладости от меда.

Ингредиенты:

Мед — 1 ст.л.
Гречневая крупа — 2 ст.
Вода — 6 ст.
Молоко — 2ст.
Сливочное масло — 50гр.
Соль-щепотка.

Способ приготовления:

Проварите гречневую крупу в воде. Доведите до кипения молоко и опустите в него готовую гречневую кашу, добавьте щепотку соли и сливочное масло. Перед подачей добавьте мед и тщательно перемешайте.

Это блюдо будет напоминать вам десерт, но для завтрака это полезно и сытно. Вкус малины в этом блюде будет основным.

Для этого блюда возьмите свежие и ароматные ягоды малины. Ягода должна быть большого размера, это повлияет на скорость ее распада в горячем молочном супе. Их количество зависит только от вашего желания и вкуса.

Ингредиенты:

Гречневая крупа -1ст.
Молоко- 3ст.
Сливочное масло- 1ст.л.
Малина по вкусу.

Способ приготовления:

Предварительно залейте гречку кипяченой водой, накройте крышкой и дайте ей распариться в течении 2 часов. Доведите до кипения молоко, опустите в него распаренную гречку и сливочное масло. Перед подачей на стол добавьте ягоды свежей малины.

Суп мюсли это отличный завтрак с неповторимым вкусом свежих ягод и злаков. Для нашего организма это полезный завтрак в любое время года. Злаки помогут продержать ваше насыщение несколько часов, а вкус клубники заберет на себя все внимание вкусов ингредиентов этого блюда.

Ингредиенты:

Очищенная гречка — 1ст.
Молоки -1ст.
Семечки тыквы-30гр.
Свежая клубника — 100гр.
Мед -1 ст.л.

Способ приготовления:

Вскипятите молоко и залейте предварительно омытую гречневую кашу. Оставьте настояться в течении 2 часов под закрытой крышкой. Перед подачей добавьте очищенное семя тыквы, мед и свежую клубнику.

Молочная гречневая каша с маслом. Со вкусом детства! Не густая, средней консистенции, вкусная и питательная.

Ингредиенты:

Очищенная гречка — 100гр.
Молоки -0,5л.
Вода — 200мл.
Сахар — 1 ст.л.
Щепотка соли.
Сливочное масло -20гр.

Способ приготовления:

Промойте гречневую крупу. В кипяченую воду добавьте гречневую крупу и варите в течении 5 минут. Доведите до кипения и добавьте соль и сахар. В кипящее молоко добавьте гречневую крупу и варите еще в течении 5 минут. Добавить сливочное масло, накрыть крышкой и дать ей настояться в течении 10 минут и можно подавать к столу.

Вкус пряной запеченной тыквы, свежей ежевики согреет и поднимет вам настроение в морозное утро. Приготовление этого блюда займет у вас немного больше времени, но неповторимый вкус этого молочного супа, заставит вас готовить его снова и снова.

Ингредиенты:

Тыква -200гр.
Корица -10гр.
Мед -1ст.л.
Ежевика — 30гр.
Гречневая крупа -1ст.
Молоко -2ст.
Вода- 2 ст.

Способ приготовления:

Предварительно на ночь залейте гречневую крупу кипятком и дайте настояться закрыв крышкой блюдо. Очистите тыкву и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте мед и корицу и запеките в духовке С180 на 30 минут.

Доведите до кипения молоко, вложите в него распаренную гречневую крупу, добавьте запеченную тыкву и свежие ягоды ежевики.

Приятный сливочный аромат этого гречневого супа не оставит равнодушными ваших домочадцев. Они будут просить снова и снова к завтраку это блюдо.

Ингредиенты:

Сметана -2ст.л.
Молоки -3 ст.
Гречневая крупа -1 ст.
Соль и сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Распаренную гречневую крупу опустите в кипящее молоко, добавьте соль и сахар по вкусу и проварите еще 5 минут. Перед подачей в каждую из порций добавьте немного сметаны.

Быстрое приготовление и классический рецепт, ну разве есть что то проще приготовить полезный завтрак для себя и своих любимых.

Ингредиенты:

Гречневая крупа- 1ст.
Молоко — 0,5л.
Вода — 1ст.
Соль — 0,5 ч.л.
Сахар и сливочное масло по желанию.

Способ приготовления:

Отварить гречневую крупу в воде, добавить Соль, пожеланию сахар и сливочное масло. Доводим до готовности и можно подавать завтрак к столу.

Когда наступаю холода наш организм требует витамина D, C и порцию микроэлементов для энергии.

Ингредиенты:

Гречневая крупа -1ст.
Кокосовое молоко — 1ст.
Вода -1ст.
Сливы -2ст.
Мед -1ст.л.
Корица -1/3ч.л.
Семена чиа.
Рисовое молоко.

Способ приготовления:

В кастрюле кокосовое молоко, гречку, корицу и соль варите в течении 15 минут.

Сливу нарезать небольшими ломтиками и обжарить не сковороде с медом и семенем чиа. В блюдо выложите гречневую кашу, добавьте карамелизированную сливу и влейте рисовое молоко.

Приятный сливочный вкус этого блюда согреет и даст вам спокойствие и радость в зимнюю пору года. Такой завтрак сытный и калорийный.

В рецепт этого блюда лучше добавлять домашние сливки, жирностью не выше 30%.

Ингредиенты:

Гречневая крупа -1ст.
Вода- 3ст.
Сливки -2ст.
Соль, сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Предварительно отварите гречневую крупу с добавлением соли до готовности. Отдельно прогрейте в миске сливки и добавьте в конце сахар по вкусу.

Влейте в гречку разогретые сливки и можно подавать к столу.

Молочная гречневая каша. Вкусное и полезное блюдо на каждый день.

Ингредиенты:

Гречневая крупа -200 гр.
Молоко -1л.
Сливочное масло.
Соль.
Сахар.
Вода -400 мл.

Способ приготовления:

На сковороде обжарить гречневую крупу. Отварить гречневую крупу в воде в течении 10 минут. Залить кашу молоком и довести до кипения. Соль и сахар добавляем по вкусу. Перед подачей добавить в блюдо сливочное масло.

Сочетания вкусов свежей фрукты, различных злаков и ореха предаст этому блюду необычный вкус. Такой вкус невозможно спутать ни с каким другим блюдом. Он не будет напоминать вам обычный молочный суп с гречкой.

Ингредиенты:

Гречневая крупа -1ст.
Вода -400мл.
Молоко -1ст.
Орехи -50гр.
Злаки -70гр.
Сухофрукты -50гр.
Свежие яблоки -50гр.
Соль, сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Отварите гречневую крупу в воде. Залейте молоком и доведите до кипения. Добавьте соль и сахар по вкусу. Непосредственно перед подачей добавьте различные злаки, фрукты по вашему выбору и можно подавать к завтраку блюдо.

Гречневая каша на молоке – один из самых популярных завтраков в нашей стране. Эта крупа быстро готовится, недорого стоит и выполняет основную задачу утренних блюд – насыщает энергией. К тому же богатый состав гречки приносит значительную пользу организму человека.

Польза и вред

Гречневая каша обогащена витаминами, минералами и иными важными веществами. В ней содержится большое количество клетчатки, что позволяет продукту не только способствовать очищению организма, но и благоприятно воздействовать на работу пищеварительной системы. Помимо этого, греча обладает фолиевой кислотой и рутином – эти вещества весьма успешно борются с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, например, укрепляют сосуды. Специалисты рекомендуют употреблять кашу тем, кто пребывает в депрессивном состоянии или периодически нервничает. Такие составляющие, как магний, витамины группы В и полиненасыщенные жирные кислоты способны улучшить ситуацию в лучшую сторону.

Безусловно, употребление гречневой каши рекомендуется людям, придерживающимся диетического питания. Такое блюдо, съеденное на завтрак или ужин, не только придаст организму пользы, но и поможет не волноваться из-за лишних калорий. Важно упомянуть, что белок и ценные аминокислоты, наличествующие в составе, помогут терять лишний вес, не страдая от проблем с повисшей кожей. Помимо этого, каша очень легко переваривается, не вызывая чувство тяжести или неприятных ощущений.

Даже если у человека существуют какие-либо проблемы с работой кишечника, употребление гречи ему разрешено и даже показано.

Хорошо бы прояснить, что хотя наиболее диетической считается кашка, сваренная на воде, для завтрака диетологи советуют все-таки продукт, приготовленный с применением молока. Польза блюда увеличится вдвойне, а заряд энергии будет гарантирован. Особого вреда гречневая молочная каша не несет, но важно помнить, что регулярное соединение этих двух продуктов может спровоцировать диарею, метеоризм и иные проблемы с пищеварением. Кроме того, молоко, подвергающееся термической обработке, теряет большую часть своих полезных свойств, зато добавляет блюду калорийности.

Подготовка крупы и пропорции

Перед началом варки гречневая крупа требует проведения некоторых манипуляций. Сперва ее нужно перебрать, постаравшись удалить все соринки и черные зернышки. Как правило, достаточное количество загрязнений характерно для дешевых круп, поэтому, желая укоротить данный этап, приобретать следует гречку высшего сорта. Затем греча промывается холодной водой. Делается это либо в дуршлаге под краном, либо же в миске, вода из которой сливается и меняется, пока не станет абсолютно прозрачной. Данная процедура увеличивает пользу конечного продукта, а также предотвращает окрашивание молока.

Вкус и консистенция блюда во многом зависят от выбранных пропорций сухих и жидких продуктов. Если каша должна оказаться жидковатой, то пропорция должна составлять один к десяти, если вязкой – то один к восьми. В том случае, когда требуется очень густая консистенция, пропорция видоизменяется до одного к шести. Так как молоко удастся подлить в любой момент, выбранное соотношение легко будет изменить, согласно желаниям готовящего.

Время варки определяется, основываясь на используемой жидкости. В случае с водой оно составляет треть часа, а в случае с молоком от получаса и немного больше.

Вкусные рецепты

Приготовление гречневой каши не вызывает особых сложностей, так как рецепт можно адаптировать под любые имеющиеся инструменты, а пропорции легко корректируются прямо в процессе. Делать блюдо принято как исключительно на молоке или смеси молока и воды, так и с применением сливок с небольшой жирностью.

В духовке

Правильно сделать гречневую кашу на молоке получится и в духовом шкафу. Удобнее всего будет готовить в горшочках, хотя, конечно же, можно воспользоваться и традиционной формой. Из ингредиентов потребуется два стакана крупы, четыре стакана простой воды, 30 граммов сливочного масла, два стакана молока и от четырех до шести столовых ложек меда. Каждый горшочек заполняется двумя стаканами воды, крупой и солью. Тушить блюдо нужно около получаса до полного испарения воды.

На следующем этапе в кашку закладывается масло, наливается молоко и жидкий мед в роли подсластителя. Горшки возвращаются в духовку, где доводятся до закипания, после чего огонь выключается, а каша настаивается внутри четверть часа.

На плите

Безусловно, проще всего сварить гречку на завтрак в кастрюле. Для приготовления такого блюда потребуется чашка гречневой крупы, приблизительно четыре чашки молока, чашка воды, две столовых ложки сахара, 30 граммов сливочного масла и чайная ложка соли. Вода доводится до кипения в кастрюльке с толстым донышком и стенками, после чего туда засыпается промытая крупа.

Варить гречку предстоит на небольшом огне, примерно от восьми до десяти минут. Точное время определяется по состоянию крупы – важно, чтобы она впитала всю жидкость.

На следующей стадии в кастрюлю заливается молоко, субстанция доводится до небольшого кипения и пребывает в данном состоянии около четверти часа. Готовить блюдо нужно, периодически перемешивая, чтобы не допустить пригорания. Если кашка получается недостаточно жидкая, то можно внести в нее еще немного молока. Огонь выключается, в кастрюльку закладываются сахар и соль, а также сливочное масло. Молочная кашка перемешивается, закрывается крышкой и убирается на четверть часа. Дополнительно емкость можно укутать махровым полотенцем или же пледом.

Гречневая крупа не особо удачно комбинируется с большинством фруктов и ягод, зато идеально чувствует себя в одной тарелке с бананом. Для приготовления требуется пол-литра молока, 90 граммов крупы, около полутора столовых ложек сахарного песка, немного соли и большой созревший банан. Греча очищается от мусора и промывается, после чего заливается не очень холодным молоком. Кастрюлька ставится на слабый огонь и закрывается крышкой.

Где-то на «полдороги» блюдо можно будет присыпать сахаром и солью. В этот же момент нужно добавить либо нарезанный маленькими кусочками, либо толченый банан. Каша окончательно доваривается и, по желанию, дополняется сливочным маслом.

Хорошей идеей будет приготовить и гречневую кашку с тыквой. Необходимые ингредиенты включают в себя 330 граммов овоща, одну луковицу, немного розмарина, стакан крупы, три столовых ложки оливкового масла, пол-литра молока, чесночную дольку и специи. Сперва греча варится в соленом молоке либо же крупа покрывается водой, немного варится, а затем доводится до результата в горячем молоке.

В это время мелко порубленный лучок пассеруется на оливковом масле, то же происходит с чесноком и розмарином. В этом же масле, но уже индивидуально обжариваются кусочки тыквы, после чего происходит «сборка»: овощи объединяются с зажаркой и крупой. По желанию, все можно посолить и приправить специями.

В мультиварке

Гречневая каша на молоке прекрасно готовится и в мультиварке. Пошагово следуя инструкции, удастся получить прекрасное нежное блюдо. Для создания кушанья потребуются стакан крупы, три стакана жирного молока, три столовых ложки с горкой сахара, крупный кусок сливочного масла и щепотка соли. Греча подготавливается должным образом, после чего засыпается в чашу. Будущую кашу нужно сразу ж посолить и посахарить, а сверху прикрыть кубиками сливочного масла. Ингредиенты заливаются молоком, а в мультиварке выставляется программа «Крупы». В том случае, когда имеются опасения, что каша получится излишне сладкая, можно приготовить ее без сахара, а песок засыпать уже непосредственно перед подачей.

Другой вариант приготовления гречневой каши в мультиварке придется по вкусу маленьким детям. Ингредиенты такого блюда включают в себя 160 граммов крупы, щепотка соли, 120 миллилитров молока с высокой жирностью, 35 граммов сливочного масла, 380 миллилитров воды, сахар или же мед. Обработанная крупа выкладывается в чашу мультиварки, после чего заливается обычной водой. Включается программа «Тушение», а техника работает, пока вся влага не впитается. Затем в чашу добавляется сливочное масло, соль и выбранный подсластитель. Программа меняется на «Молочная каша», блюдо так готовится около восьми минут.

Готовая жиденькая каша сразу же подается к столу. Дополнить молочную гречку также удастся бананом и яблоком.

Помимо стакана крупы, предстоит подготовить одно яблоко, один банан, один стакан молока, три стакана воды, столовую ложку сахара, сливочное масло и сливки. Сперва крупа прочищается и перемывается, а затем засыпается в чашу мультиварки. Яблоко очищается от кожуры и сердцевины, после чего фрукт нарезается кубиками среднего размера.

Фрукты отправляются в чашу, вся масса заливается тремя стаканами только что вскипевшей воды, включается программа «Крупа». Пока каша готовится, банан либо нарезается на маленькие кусочки, либо же трансформируется в пюре. Когда программа выполнится, банан вместе со стаканом молока отправится к каше, а все ингредиенты на десять минут остаются на подогреве.

Внезапным, но очень вкусным окажется сочетание гречи и творога. Рецепт потребует 300 граммов крупы, столько же творога, 600 миллилитров воды, 100 граммов сливочного масла, цедры лимона, щепотки корицы, чайной ложки соли, трех столовых ложек сахара, 400 миллилитров молока и двух яиц. По желанию можно будет добавить сметаны. Гречка обрабатывается требуемым образом, затем засыпается в мультиварку, в которой выбирается программа «Жарка».

Обжариваются зернышки десять минут. После этого крупа заливается водой, смешивается с солью и сливочным маслом и готовится 50 минут в программе «Молочные каши. Крупы». В это время в отдельной емкости соединяются яйца с творогом, сахаром, цедрой и корицей. Готовая каша перемешивается с этой субстанцией, все обрабатывается в программе «Пароварка» еще сорок минут. Сервировать блюдо рекомендуется со сметаной.

О том, как приготовить гречневую кашу на молоке, смотрите в видео ниже.

Рецепт Молочный суп гречневый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Молочный суп гречневый».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	67.1 кКал	1684 кКал	4%	6%	2510 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	5.7%	2621 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	4.5%	3294 г
Углеводы	9.9 г	219 г	4.5%	6.7%	2212 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	11.9%	1250 г
Вода	83 г	2273 г	3.7%	5.5%	2739 г
Витамины
Витамин А, РЭ	9.1 мкг	900 мкг	1%	1.5%	9890 г
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	7.6%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	7.3%	2045 г
Витамин В4, холин	9.44 мг	500 мг	1.9%	2.8%	5297 г
Витамин В5, пантотеновая	0.152 мг	5 мг	3%	4.5%	3289 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	5.7%	2632 г
Витамин В9, фолаты	6.48 мкг	400 мкг	1.6%	2.4%	6173 г
Витамин В12, кобаламин	0.16 мкг	3 мкг	5.3%	7.9%	1875 г
Витамин C, аскорбиновая	0.52 мг	90 мг	0.6%	0.9%	17308 г
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.112 мг	15 мг	0.7%	1%	13393 г
Витамин Н, биотин	1.28 мкг	50 мкг	2.6%	3.9%	3906 г
Витамин РР, НЭ	1.328 мг	20 мг	6.6%	9.8%	1506 г
Макроэлементы
Калий, K	111.64 мг	2500 мг	4.5%	6.7%	2239 г
Кальций, Ca	54.32 мг	1000 мг	5.4%	8%	1841 г
Кремний, Si	11.34 мг	30 мг	37.8%	56.3%	265 г
Магний, Mg	34.14 мг	400 мг	8.5%	12.7%	1172 г
Натрий, Na	175.67 мг	1300 мг	13.5%	20.1%	740 г
Сера, S	25.1 мг	1000 мг	2.5%	3.7%	3984 г
Фосфор, P	78 мг	800 мг	9.8%	14.6%	1026 г
Хлор, Cl	288.02 мг	2300 мг	12.5%	18.6%	799 г
Микроэлементы
Бор, B	49 мкг	~
Железо, Fe	0.99 мг	18 мг	5.5%	8.2%	1818 г
Йод, I	4.06 мкг	150 мкг	2.7%	4%	3695 г
Кобальт, Co	0.814 мкг	10 мкг	8.1%	12.1%	1229 г
Марганец, Mn	0.2225 мг	2 мг	11.1%	16.5%	899 г
Медь, Cu	95.76 мкг	1000 мкг	9.6%	14.3%	1044 г
Молибден, Mo	7.256 мкг	70 мкг	10.4%	15.5%	965 г
Селен, Se	1.962 мкг	55 мкг	3.6%	5.4%	2803 г
Фтор, F	56.82 мкг	4000 мкг	1.4%	2.1%	7040 г
Хром, Cr	1.36 мкг	50 мкг	2.7%	4%	3676 г
Цинк, Zn	0.4494 мг	12 мг	3.7%	5.5%	2670 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.6 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Молочный суп гречневый составляет 67,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Суп молочный с гречкой | Готовим вкусно дома

Суп молочный с гречкой — Отличное решение для горячего обеда. Это не только вкусно, но и полезно! Кто не знает, молоко — главный источник кальция для нашего организма. А кальций, как известно, важнейшая составляющая здоровья наших костей! Недаром родители постоянно повторяют детям, что нужно как можно чаще пить молоко.

Но польза молока заключается не только в кальции.Да и пользу для здоровья это приносит не только детям. Молоко отлично помогает при головных болях и мигрени, а также может помочь в борьбе с бессонницей.

Гречка, кстати, тоже не бесполезный продукт! В нем много витаминов. Оно богато клетчаткой и различными аминокислотами, а по своему белковому составу вообще может сравниться с мясом!

Полиненасыщенные жиры, содержащиеся в этой крупе, положительно влияют на уровень холестерина в крови и ускоряют обмен веществ.Благодаря этому гречка считается одним из лучших диетических продуктов. Не только дает чувство сытости, но и способствует похуданию.

А вообще вкусный и сладкий молочный суп с гречкой — лучший друг вашего здоровья! Как его приготовить в домашних условиях, вы можете увидеть в нашем рецепте с пошаговыми фото.

Состав

Гречка
(350г)
Молоко
(500 мл)
Вода
(для варки гречки)
Сахар
(вкус)
Соль пищевая
(вкус)

Этапы приготовления

Ставим все необходимые продукты на стол перед собой, чтобы вы ничего не забыли.

Затем хорошенько промойте гречку (желательно несколько раз) , перелейте в кастрюлю и залейте водой. Вода должна покрывать гречку примерно так же, как и саму гречку. Разведите огонь и готовьте.

Посолить и подождать, пока закипит вода. После этого нужно убавить огонь и понаблюдать. Это необходимо, чтобы вода выкипела почти вся.

Теперь, когда в кастрюле почти не осталось воды, налейте туда молоко, посолите и добавьте немного сахара ( примерно пол чайной ложки ).Ждем, пока закипит вода и наш гречневый молочный суп готов к употреблению!

Гречневый суп с цветной капустой и куркумой — Путешествие по Флориде (Часть первая) — Готовим меланжеры

По мере того, как становится холоднее и наступает осень, «холодные супы» становятся неотъемлемой частью меню. Хочу поделиться с вами одним из моих любимых блюд — гречневым супом! Это сытно, супер полезно и вкусно. Когда на улице дождь или мороз, что еще может быть лучше, чем уютно устроиться на диване в пижаме с теплым одеялом, хорошей книгой или пленкой и огромной тарелкой теплого вкусного супа? Лично для меня супы хороши в любую погоду — чечевичный суп, куриный суп, картофельно-морковный и обязательно гречневый суп в моем «коротком списке».

Но сначала — небольшой рассказ.

Сегодня особенный Русский понедельник . Неделю назад я был в гостях у своих дорогих друзей в Винтер-Парке, Флорида. Они также большие поклонники моего блога и моей художественной фотографии. Так уж получилось, что «Русский понедельник» — их любимая глава в моем блоге. Одно ведет к другому, и мы обнаружили, что готовим русскую еду для шестнадцати человек в понедельник вечером. Меню было простым, но креативным. Нашими закусками были жареные косточки с маринованным луком, маленькие бутерброды с рыбой, икрой и овощами, картофельный салат «Оливье» и изумительный сырный поднос, созданный моими друзьями, владельцами The Ancient Olive Store.Еще мы подавали вегетарианский борщ. Основным блюдом была «Кулебяка» — пирог из лосося с рисом и грибами. На десерт у нас было три варианта: груши пашот, торт безе и очень русский торт «Муравейник» («Муравейник»). Всем понравилась еда, и ужин имел огромный успех. Я не могу выразить радость, которую я приготовил для замечательных людей, и рассказать о традиционных продуктах. Какая потрясающая ночь еды и друзей! Спасибо, Джеффри Шредер и Брайан Беллинг, за то, что поделились своим невероятным домом!

В ближайшем будущем мы планируем проводить уроки русской кухни, поэтому, если вы живете недалеко от Орландо, Флорида, следите за обновлениями, чтобы получить дополнительную информацию.

Теперь о рецепте: Это суп по-деревенски, наполненный ароматами. Гречка и цветная капуста прекрасно дополняют друг друга. Приготовить этот гречневый суп очень просто: все, что вам нужно сделать, это нарезать все овощи, затем обжарить лук и морковь. Добавить кубики курицы и подрумянить, добавить грибы и обжарить. Затем залить водой соцветия цветной капусты и гречку. Приправить солью, перцем, куркумой, лавровым листом и зеленью.Закройте крышку и позвольте волшебству начаться!

Состав

2 ст. оливковое масло
1 нарезанная желтая луковица
2 стакана нарезанных грибов
1 мелкая цветная капуста, нарезанная соцветиями
2 тертые моркови
2 куриные грудки, нарезанные кубиками
1 чашка гречки
2 литра воды или овощного бульона, кипячения
соль и перец черный молотый по вкусу
2 лавровых листа
1 чайная ложка куркумы
свежих трав для сервировки

Инструкции

Подготовить все овощи.В большой кастрюле обжарить лук на оливковом масле. Затем добавить морковь и обжарить. Добавить курицу и варить, пока курица не подрумянится со всех сторон.

Добавить грибы, обжарить 1 минуту. Затем добавьте воду или овощной бульон и соцветия цветной капусты.

Добавить гречку, приправить солью, черным перцем и добавить лавровый лист.

Закройте крышку и дайте готовиться на среднем огне 15 минут.

Банкноты

Этот вариант гречневого супа, которым я делюсь с вами сегодня, готовится из курицы. Однако его можно легко превратить в веганский суп, просто исключив курицу.

Old world гречишный крем + суп из цветной капусты

Простой успокаивающий суп для холодных ночей. По рецепту Pocono Heart of Buckwheat.

v еган или вегетарианец, без глютена, без сахара, без сои

порций 4

ингредиенты

½ стакана гречневых хлопьев, сырые [я использовала гречневое сердце «Поконо»]

4 чашки овощного бульона с низким содержанием натрия

2 стакана нарезанной цветной капусты

½ стакана нарезанного кубиками лука

1 стакан несладкого немолочного молока или органического цельного молока [я использовала тихоокеанское конопляное молоко]

⅓ стакана пищевых дрожжей Брэгга [или ½ стакана тертого органического сыра чеддер]

2 столовые ложки кокосового масла или топленого масла

½ чайной ложки морской соли

¼ ч.л. молотого перца

¼ ч.л.молотого мускатного ореха

2 столовые ложки нарезанной петрушки для украшения

инструкции

В большой кастрюле соединить овощной бульон и гречневые сливки, добавить лук + цветную капусту.

Довести до кипения, часто помешивая + тушить примерно 15 мин до готовности гречки.

Добавьте остальные ингредиенты, кроме петрушки, нагрейте, но не кипятите.

Подавать теплым, украсить петрушкой и / или семенами по выбору. Простой успокаивающий суп для холодных ночей. По рецепту Pocono Heart of Buckwheat.

v еган или вегетарианец, без глютена, без сахара, без сои

порций 4

ингредиенты

½ стакана гречневых хлопьев, сырые [я использовала гречневое сердце «Поконо»]

4 чашки овощного бульона с низким содержанием натрия

2 стакана нарезанной цветной капусты

½ стакана нарезанного кубиками лука

⅓ стакана пищевых дрожжей Брэгга [или ½ стакана тертого органического сыра чеддер]

2 столовые ложки кокосового масла или топленого масла

½ чайной ложки морской соли

¼ ч.л. молотого перца

¼ ч.л.молотого мускатного ореха

2 столовые ложки нарезанной петрушки для украшения

инструкции

В большой кастрюле соединить овощной бульон и гречневые сливки, добавить лук + цветную капусту.

Довести до кипения, часто помешивая + тушить примерно 15 мин до готовности гречки.

Добавьте остальные ингредиенты, кроме петрушки, нагрейте, но не кипятите.

Подавать теплым, украсить петрушкой и / или семенами по выбору.

Гречневая каша old world + суп из цветной капусты

веганский или вегетарианский, без глютена, без сахара, без сои

Основное блюдо, гарнир

Кухня без глютена, суп, без сои, вегетарианская

1/2 стакана гречневых сливок
4 стакана овощного бульона с низким содержанием натрия
2 стакана нарезанной цветной капусты
1/2 стакана нарезанного кубиками лука
1 стакан воды или несладкого немолочного молока
1/3 стакана пищевых дрожжей ½ стакана тертого органического сыра чеддер
2 столовые ложки топленого масла или кокосового масла
1/2 чайной ложки морской соли
1/4 чайной ложки перца
1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
2 столовые ложки нарезанной петрушки для украшения

В большой кастрюле соединить овощной бульон и гречневые сливки, добавить лук + цветную капусту.
Довести до кипения, часто помешивая + тушить примерно 15 мин до готовности гречки.
Добавьте остальные ингредиенты, кроме петрушки, нагрейте, но не кипятите.
Подавать теплым, украсить петрушкой и / или семенами по выбору.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

саша нельсон

Саша Нельсон — международный инструктор по йоге и медитации, консультант по здоровью и энтузиаст устойчивого развития.Она поддерживает сообщества и отдельных людей, чтобы они могли интегрировать оздоровительные практики в их современный образ жизни. Заядлый путешественник, она стремится открыть для себя и познакомить с принципами и практиками йоги в форме еды и культуры во всем мире. Саша стремится к сознательному образу жизни — от еды, которую мы едим, до продуктов, которые мы покупаем, и того, как мы живем. Выпускница МИД по модному маркетингу в Академии художеств. Делает упор на экологически чистую моду. Она сотрудничает с брендами, которые подчеркивают важность инициатив в области экологической и справедливой торговли.

Гречневый суп (с оставшейся курицей или индейкой)

Жареный гречневый суп с остатками курицы или индейки, большим количеством специй и овощей. Простой и полезный суп каша.

Легкий и полезный гречневый суп или суп каша, в котором есть все, что осталось от курицы или индейки в праздничный сезон. Добавьте немного овощей и подавайте суп только через полчаса.

Я приготовил этот гречневый суп несколько недель назад, используя остатки индейки по рецепту голени индейки.Осталось довольно много мяса, поэтому я смог приготовить не только этот суп, но и этот овощной штрудель, а также несколько бутербродов с жареными овощами, соусом чили и мясом индейки.

Я использовал последние куски мяса, которые смог соскрести с костей, чтобы приготовить этот суп, а из костей приготовил восхитительный бульон. Я постоянно делаю запасы либо из остатков куриных, индейских или утиных костей, либо даже из остатков гусиных костей, которые я получаю от рождественского гуся моей тещи каждый год.Я бы не стал выбрасывать даже одну косточку, на самом деле нет бульона или бульона, который был бы по вкусу таким же вкусным, как бульон домашнего приготовления.

Что вам нужно для супа?

Гречка:

Жареная гречка или каша — самый распространенный вид, который вы найдете в магазине.
Есть еще сырая гречка, но жареная вкуснее.
Лучший способ отличить эти два сорта — это проверить цвет. Сырая гречка имеет бледный цвет, а жареная — коричневый.
Вы можете проверить упаковку, чтобы узнать, поджарены ли семена или нет, но это не всегда указано. Обычно, если вы ничего не можете прочитать на упаковке, значит, гречка поджаривается.

Овощи:

Те, которые я упомянул, не совсем обязательны.
Я бы обязательно взял морковь, болгарский перец и немного сельдерея, но все остальное можно заменить на что-нибудь другое.
Если у вас нет лука-порея в холодильнике, используйте вместо него обычный лук или зеленый лук, а если у вас нет пастернака или корня петрушки, нарежьте, например, большой кусок сельдерея.
Тыкву или кабачки можно легко заменить небольшим сладким картофелем, или вы можете добавить в суп пару обычных небольших картофелин.
Вы можете даже добавить или заменить некоторые овощи цветными капустами или соцветиями брокколи, кольраби или небольшим кусочком нарезанной белокочанной капусты.
Действительно, используйте то, что есть, результат вам понравится.

Курица или индейка:

Либо остатки, либо свежее мясо.
Количество не очень важно.Используйте все, что у вас есть, примерно 250 г / 8,8 унций.

Как это сделать?

Если у вас нет остатков курицы или индейки, нарежьте около 250 г свежего мяса небольшими кубиками и отложите.
Готовьте нарезанные овощи в бульоне около 10 минут.
Добавьте специи и гречку. Время приготовления уточняйте на упаковке каши. Мне нужно приготовить свое в течение 20 минут, но это может отличаться от бренда к бренду.
Если вы используете свежее мясо, добавьте его через 10 минут.
Если используются мясные остатки, добавьте их через 15 минут.
После того, как гречка (и свежее мясо) будут приготовлены, отрегулируйте вкус соевым соусом, бальзамиком, солью и перцем.

Что с ним подавать?

Что делать с остатками еды?

Гречневый суп становится еще лучше при разогреве.
Хорошо хранится в холодильнике 4-5 дней.
Также можно заморозить в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев. Размораживание в холодильнике.

Еще рецепты гречки:

Гречка жареная с грибами — Польский каша

Жареная гречка с овощами — Веганский каша

Салат из жареной гречки

Гречневый хлеб

Каша гречневая

Состав

1 ½ литра / 0,4 галлона / 6,5 стакана бульона (курица или индейка)
2 средние моркови
1 небольшой лук-порей (Примечание 1)
125 г / 4.4 унции тыквы или мускатного ореха (Примечание 2)
1 небольшой кусочек сельдерея, около 50 г, или 2 стебля сельдерея
1 небольшой корень пастернака или петрушки
1 красный болгарский перец
1 чайная ложка молотого кориандра
¾ чайной ложки молотого тмина
½ чайной ложки молотых специй
½ чайной ложки хлопьев чили
80 г / 2.8 унций / ½ стакана жареной гречневой крупы
около 250 г вареной индейки или курицы (Примечание 3)
3-4 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка бальзамического уксуса
мелкая морская соль и перец
петрушка свежая

Инструкции

Доведите индейку или куриный бульон до кипения.
Тем временем нарежьте мелкими кусочками морковь, лук-порей, тыкву или мускатную тыкву, сельдерей, пастернак или корень петрушки и болгарский перец.Добавьте их в бульон и готовьте медленно около 10 минут.
Добавьте специи и гречку и готовьте в соответствии с инструкциями по упаковке гречки или пока овощи и гречка не станут мягкими. Готовила гречку 20 минут.
Если вы используете свежую индейку или куриную грудку, нарежьте ее небольшими кубиками и добавьте в суп через 10 минут после добавления гречки. Если вы используете уже приготовленную индейку или курицу, нарежьте ее небольшими кусочками и добавьте в суп в течение последних 5 минут приготовления, чтобы они стали горячими.
Отрегулируйте вкус соевым соусом, бальзамическим уксусом, солью и перцем. Перед подачей посыпать измельченной петрушкой.

Банкноты

Или 3 зеленых луковицы или 1 небольшая луковица.
Или 1 маленький сладкий картофель.
Если у вас нет остатков индейки или курицы, вы можете использовать такое же количество свежей индейки или куриной грудки. Нарезать мясо мелкими кубиками и добавить в суп через 10 минут после добавления гречки.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4 Размер порции: 1/4 часть блюда
Количество на порцию: Калории: 370Общие жиры: 14 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 70 мг Натрий: 1789 мг Углеводы: 34 г Волокно: 4 г Сахар: 11 г Белки: 29 г

Пищевая ценность не всегда точна.

Рецепт жареного чеснока, шпината и гречихи

Состав

1 луковица чеснока
2 луковицы
Горсть розмарина, только листья
75г гречка
1 кубик овощного бульона
100 г молодой листового шпината
2 столовые ложки оливкового масла
Соль морская
Перец свежемолотый
750 мл кипятка

Подготовка: 10 мин | Готовить: 20 мин.

Добавить ингредиенты в корзину

Метод

1.Разогрейте духовку до 180 ° C / вентилятор 160 ° C / газ 5. Разделите луковицу чеснока на зубчики (на этом этапе не снимайте кожицу) и выложите в форму для запекания. Налейте 1 столовую ложку масла и посыпьте щепоткой соли и перца. Бросьте, чтобы покрыть маслом и поставить в духовку. Жарить 18-20 минут до размягчения и карамелизации.

2. Тем временем очистите лук и мелко нарежьте его. Снимите листья розмарина со стеблей и мелко нарежьте их.

3. Налейте в кастрюлю 1 столовую ложку масла и нагрейте на среднем огне. Добавьте лук и розмарин. Посыпать щепоткой соли и перца и обжаривать 5 мин, периодически помешивая, до легкого размягчения.

4. Добавьте гречку в лук и покрошите в бульоне. Влейте 750 мл кипятка и хорошо перемешайте. Накройте сковороду крышкой и снова доведите до кипения.Уменьшить до кипения и варить 8-10 минут, пока зерна не станут мягкими.

5. Когда чеснок приготовится, дайте ему немного остыть, затем выдавите зубчики из кожицы. Добавьте в сковороду вместе со шпинатом. Перемешивайте, пока листья не увянут.

6. Используйте блендер, чтобы взбить однородный суп. Нет блендера? Переложить суп в блендер (при необходимости порциями) и блиц.Разлейте суп по теплым тарелкам и подавайте.

Как приготовить гречневый молочный суп. Как приготовить молочный суп с гречкой

Полезная, незаменимая молочная каша на завтрак: для взрослых и детей. Подборка из девяти рецептов, как приготовить гречневую кашу на молоке!

Гречневая каша на молоке полюбилась и детям, и взрослым. Эта каша очень вкусная и полезная. Прекрасно насыщает, молочная гречка хороша как утром, так и вечером.Особенно нравится детям с медом и изюмом. Как приготовить гречневую кашу на молоке, мы подробно расскажем ниже.

крупа гречневая — 1 стакан
молоко — 500 мл
вода — 500 мл
сахар или мед — 1-2 столовые ложки
соль — 1 щепотка
масло — 20 гр

Итак, сначала займемся гречкой. Гречку нужно тщательно перебрать. Затем промойте водой (несколько раз под краном). Гречку промыть в холодной воде.

Возьмите кастрюлю или другую глубокую емкость с толстым дном (можно чугунный казан). Залейте водой, затем поставьте емкость на плиту. Включите средний огонь и дождитесь закипания воды.

Очищенные и промытые крупы залить кипятком. Убавьте огонь до минимального уровня, накройте кастрюлю крышкой и дайте каше закипеть.

Потом, через пять минут, буквально после того, как вы увидите, что каша закипает, влейте молоко в емкость.Мешать. Добавьте в кастрюлю щепотку соли и сахара (по вкусу).

Продолжайте варить кашу в течение десяти минут. Не добавляйте мед сразу. Подождите, пока каша приготовится. Не забывайте время от времени помешивать.

Тогда попробуйте гречку. Если он немного жестковат, а зерна еще не разварились, оставьте тушиться на пять минут. Добавьте кусочек масла. Размешивать. Если каша уже стала мягкой на вкус, снимите с огня и заверните полотенцем.Оставить настаиваться еще минут пятнадцать.

Если вам или вашим детям не нравится такая молочная каша, приготовьте молочный суп. Просто залейте готовую гречку горячим молоком. Сбрызнуть медом и топленым маслом и подавать.

Рецепт 2: гречневая каша на молоке в мультиварке

Молочная гречневая каша, приготовленная в мультиварке — отличный вариант для семейного завтрака.

гречка — 100 гр
молоко — 400 мл
сахар — 1 ст.
соль — щепотка
масло сливочное.

Хорошо промыть гречку водой.

Положить гречку в мультиварку, всыпать соль, сахар, масло.

Влейте молоко и перемешайте. Включите режим «Молочная каша». Если такого режима нет, то доведите до кипения на «Жарке», а затем включите «Тушение» до готовности.

Всего на приготовление уйдет около 40 минут.

Каша гречневая молочная в мультиварке готова.

Рецепт 3: как варить гречневую кашу на молоке

Гречневая каша на молоке, в отличие от вареной в воде, может быть жидкой или вязкой. Для жидкой молочной каши используют немолотую гречку, а для вязкой — гречневую крупу дробленую.

Крупа гречневая 0,5 стакана
Вода 1 стакан
Молоко 1 стакан
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
Масло сливочное по вкусу

Промойте гречку.

На первом этапе варки будем варить гречку на воде. Вскипятить воду и всыпать промытую гречку. Подождите, пока вода снова закипит, затем плотно накройте сковороду крышкой и убавьте огонь.

Не открывая крышку и не помешивая, пока не останется вода, сварить рассыпчатую гречневую кашу.

Разогрейте молоко отдельно.

Вареную гречку залить молоком, добавить соль, сахар и масло по вкусу, довести до кипения, следя за тем, чтобы молоко не вытекало.Здесь нужно учитывать, что в молочную кашу кладут меньше соли, чем в вареную в воде, и соль не солят сразу.

Накройте кашу крышкой и дайте настояться.

Выложите горячую кашу с молоком в тарелку, при желании добавьте сливочного масла, но помните о калорийности. Гречневую кашу на молоке можно есть холодной, масло в этом случае не добавляется.

Рецепт 4: каша гречневая с молоком для ребенка

Самая вкусная каша — это, конечно же, гречка! Именно она считается самой полезной и питательной, именно ей дана пальма лидерства за содержащиеся в ней полезные витамины и минералы.Но дети не всегда охотно едят этот вкусный гарнир, поэтому мамы научились варить гречневую кашу на молоке.

Гречка 150 гр.
Вода 400 мл.
Соль по вкусу
Молоко 100 мл.
Масло сливочное 20 гр.
Сахар по вкусу

Чтобы правильно приготовить гречневую кашу, нужно соблюдать пропорцию при ее создании: 1 часть крупы на 2 части кипятка. Промойте крупу в воде и выложите в сотейник или сотейник.

Посолить и залить кипятком. Тушить 5 минут на сильном огне, затем убавить огонь и тушить еще 7-10 минут на слабом, слегка накрыв крышкой. Затем снимите емкость с огня и полностью накройте. Дайте гречневой крупе набухнуть 5 минут, за это время она впитает всю остальную горячую воду.

Добавьте в кашу кусочек сливочного масла и перемешайте.

В микроволновой печи нагрейте молоко. Выложить кашу в глубокую тарелку и залить молоком.Если вы любите соленую кашу, сахарный песок добавлять не обязательно, а вот детям этот завтрак просто нужно немного подсластить! Кстати, в каше уместны будут свежие ягоды или варенье.

Рецепт 5: как варить гречневую кашу на молоке

Гречневая каша — 150 г
Молоко — 500 мл
Вода — 300 мл
Сливочное масло или топленое масло — 3 чайные ложки
Соль, сахар — по вкусу

Влить в промытую крупу горячую воду, перемешать.

Доведите до кипения и тушите на среднем огне, пока вся вода не впитается.

Влить горячее молоко, добавить соль, сахар по вкусу, нагреть до появления пузырьков.

Варить при слабом кипении до загустения в течение 15–18 минут при открытой крышке, периодически помешивая.

Плотно закройте сковороду крышкой и на слабом огне доведите кашу до готовности еще 5-6 минут. Получается каша средней густоты.

Разложить кашу по тарелкам, залить маслом. Приятного аппетита.

Рецепт 6: как приготовить молочную гречневую кашу

Это блюдо очень хорошо подойдет на завтрак. Это сытно и надолго дает энергию.

Гречка 1 стопка
Вода 2 стак.
Соль 0,5 ч. Л.
Сахар 4 ст. Л.
Молоко 1 стак.

Гречку хорошо промываем, а потом нужно залить водой, посолив.Теперь варить до готовности около 20 минут.

После того, как вся вода полностью испарится, и наша гречка станет рассыпчатой, тогда каша будет готова.

Выложите на тарелку несколько столовых ложек каши, добавьте сахар по вкусу.

Залить горячим молоком. Блюдо вкусное, да и кашу-суп приготовить несложно — именно то, что нужно нашему организму по утрам, когда люди вокруг спешат на работу или в школу, чтобы не опоздать.Вам просто нужно влить кашу, залить молоком и разогреть, как обычный суп.

Рецепт 7: гречка с молоком (пошаговые фото)

Сегодня мы приготовим идеальное и вкусное блюдо всего за 25 минут, и это знаменито. Ни для кого не секрет, что эта крупа обладает множеством полезных свойств, способствует очищению организма, содержит легкоусвояемые белки, наполняет организм полезными макро- и микроэлементами, а также витаминами. Поэтому блюда из него получаются не только аппетитными, но и полезными!

Гречка 1 стакан
Вода очищенная 2 стакана
Сливочное масло 50 грамм
Молоко цельное пастеризованное по вкусу
Сахар по вкусу
Соль полстоловой ложки или по вкусу

Первым делом насыпаем гречку на кухонный стол и перебираем, удаляя любые загрязнения.Затем перекладываем зерна на мелкоячеистое сито и тщательно промываем под струей холодной проточной воды до тех пор, пока они не станут прозрачными.

Оставьте гречку в сите на 4–5 минут, чтобы слить оставшуюся жидкость. Затем перекладываем в небольшую кастрюлю с антипригарным покрытием.

Залейте очищенную воду и поставьте на сильный огонь. После закипания шумовкой удалите коричневую пену с поверхности жидкости.

Когда жидкость в сковороде полностью испарится, выложите на ее поверхность кусочки готовой каши с маслом.

Снова накрываем посуду гречневой крышкой, заворачиваем в кухонное полотенце и даем постоять в таком виде 5-7 минут.

Тем временем налить в кастрюлю необходимое количество молока, поставить на средний огонь и довести до кипения. Если пастеризован целиком, можно просто разогреть, а если пар — тогда лучше кипятить 2-3 минуты.

Затем раскладываем гречку порциями на глубокие тарелки и заливаем молоком по вкусу.Кладем туда немного сахара и при необходимости солим. Затем добавьте в каждую тарелку по кусочку сливочного масла и подайте блюдо к столу.

Гречка с молоком подается горячей. Очень часто его подают на завтрак или ужин. При желании в получившееся блюдо можно не добавлять сахар, в итоге гречневый молочный суп для обеденного стола. Также каждую порцию можно дополнить полезными молотыми орехами, измельченными сухофруктами или фруктами. Наслаждайтесь вкусной и простой едой! Приятного аппетита!

Рецепт 8: как сварить молочную кашу в мультиварке

Ни для кого не секрет, что гречка очень полезна для организма.Поэтому семья, следящая за своим здоровьем, просто обязана включить в свой рацион гречневую кашу. Готовить гречневую кашу в мультиварке очень просто и удобно. Нет необходимости все время помешивать крупу и следить, чтобы вода не выкипела, мультиварка все сделает сама. Вам только нужно всыпать крупу в миску и залить водой или молоком, включить соответствующий режим и все, можно заниматься своими делами, через час каша будет готова.

стакан гречки;
2 стакана молока;
масло сливочное.

Для начала нужно собрать в мультиварке все ингредиенты, указанные в рецепте гречневой каши на молоке.

Налейте в чашу из мультиварки стакан гречки. При желании крупу можно предварительно промыть водой.

Добавьте кусочек сливочного масла. Также в готовую гречневую кашу на молоке можно добавлять сливочное масло, кому как нравится.

Посолите и закройте крышку мультиварки. В данном случае мультиварка Панасоник. Выбираем режим «Молочная каша». Время в этом режиме устанавливается автоматически. Как только крупа хорошо прокипит, мультиварка выключится сама.

Если ваша модель мультиварки не оснащена этим режимом, то вы можете использовать режим «Рис» или «Гречка».

Как только прозвучит сигнал готовности, мультиварка перейдет в режим нагрева. Если нужно, чтобы блюдо остыло быстрее, то кашу на гречневом молоке снимаем с нагрева и открываем крышку.При открытой крышке каша остынет быстрее.

Так просто и быстро готовили гречневую кашу на молоке в мультиварке. Из-за того, что при варке в мультиварке крупа долго томится, как в русской печи, каша приобретает нежный вкус, а сама крупа очень мягкая и просто тает во рту.

Сколько людей любят гречневую кашу! Вкусное, ароматное, свежеприготовленное многим знакомо. А вот как правильно приготовить гречневый молочный суп будет рассмотрен ниже.Обязательно перед приготовлением крупу переберите, так как есть мелкие косточки, семена сорго. И хорошо промыть.

Рецепт №1. Острый

Для приготовления 3 порций вам понадобятся следующие ингредиенты:

гречка, большой стакан,
пол-литра кипяченой воды,
немного масла
два стакана молока ,
щепотка порошка корицы или две палочки,
ванилин,
соль по вкусу,
немного имбиря молотого
сахар — чайная ложка.

Имея все эти компоненты, можно приступить к приготовлению такого вкусного пикантного блюда.

Положите немного сливочного масла на хорошо разогретую сковороду, растопите и всыпьте крупу.
Пока гречка жарится на медленном огне, в кастрюлю наливаем соленую воду и доводим до кипения.
Залейте обжаренную крупу в кастрюлю с кипятком, дайте покипеть 5 минут и выключите.
Сковородку желательно укутывать, чтобы каша лучше разогревалась.Через 20 минут каша будет готова. И обратите внимание без огня.
Это монастырский способ приготовления каши с сохранением большого количества полезных компонентов.
Пока каша созрела, готовится молоко.
Молоко налить в кастрюлю или сотейник и поставить на огонь до кипения. Всыпать в него приготовленные специи.
Как только молоко закипит, выключите и дайте настояться. Вкус молока будет восхитительным, острым.

Выложите уже подоспевшую кашу в глубокие тарелки, налейте сверху горячее молоко, в каждую тарелку обязательно положите немного масла.Так стал известен рецепт приготовления гречневого молочного супа.

Рецепт №2. Семья

Рецептов приготовления гречневого супа на молоке довольно много, и каждый готовит по своему рецепту. Готовится просто.

Приготовьте следующие ингредиенты для трех порций гречневого супа.

вода 400 миллилитров,
гречневая крупа более полстакана,
кипяченое молоко пол-литра,
15 грамм сливочного масла
столовая ложка сахара,
соль по вкусу.

Приступим к приготовлению. В кастрюлю налить воды, поставить на огонь, дать закипеть и положить промытую гречку. После закипания всыпать соль, убавить огонь и варить на медленном огне до полного впитывания воды. Гречка варится еще 20 минут. В готовую гречневую кашу положить масло. Кашу разложить по порционным тарелкам и влить кипяченое молоко. Суп молочный с гречкой готов.

Рецепт №3. Быстрый

А можно и так готовить.

Три столовые ложки гречки на порцию.Перелить в кастрюлю и залить водой в соотношении часть крупы, две части воды. Довести крупу до кипения, посолить и убавить огонь. Готовить еще 15 минут, затем добавить три порции молока и довести до кипения. Оставить на 5 минут. При подаче на стол добавьте по желанию чайную ложку масла и сахара.

Рецепт №4. Детский

Дети любят следующий способ приготовления.

Крупу промыть в воде в течение 2 часов до набухания.Затем добавить к каше молоко, ваниль, соль, сахар, масло сливочное и довести до кипения. Убавить огонь и варить 15 минут. Сахар всасывается при приготовлении молочного гречневого супа. Что вам нужно?

полстакана гречки,
400 миллилитров воды,
полтора стакана молока,
столовая ложка сахара
ванилина на кончике ножа,
соли по вкусу.

Суп молочный с гречкой в мультиварке очень вкусный и быстро готовится.Это намного быстрее, так как все перечисленные ингредиенты собраны вместе. Установлен режим «молочная каша». Можно заняться домашними делами, а как только прозвучит сигнал о том, что блюдо готово, разлить молочный суп по порционным тарелкам, а сверху положить масло. Все! Вкусный суп молочный с гречкой можно есть!

Что вы знаете о гречке?

Как варить суп уже понятно. И мало кто знает, где находится родина этой крупы. На этот вопрос многие считают, что это Россия, которую так любят россияне.Первые упоминания о зернах гречихи в летописях говорят о том, что их начали использовать для посадки еще при Иване Грозном.

Есть сведения, что при раскопках в Европе зерна гречихи возделывались 4000 лет назад, это время первой посадки растений людьми. Но в Европе гречка мало известна, только среди сторонников здорового питания.

При раскопках зерна гречихи находят в слоях отложений 5000-летней давности в Юго-Восточной Азии.Именно там впервые вырастили гречку. И оттуда гречка постепенно покорила сердца людей в Китае, Индии, Японии.

Зерна гречихи были завезены на территорию России степными кочевниками. В Сибири некоторые сорта гречки называют «татарской», видимо, действительно такая вкусная, и именно так в Россию попала полезная крупа. Полезный диетический продукт, повышающий обмен веществ в организме.

moysup.ru

Суп молочный с гречкой

Для приготовления молочного супа с гречкой необходимо иметь:

0.5 литров молока
пара столовых ложек гречки
столовая ложка масла и соли.

Все молочные супы очень легко приготовить. Если у вас нет времени варить мясной суп, а ребенок вот-вот пообедает, то хорошим выходом из сложившейся ситуации станет молочный суп с гречкой. Для ребенка это будет очень полезно, сытно, а для вас — быстро и легко. Гречка — одна из самых известных круп, используемых как во взрослом, так и в детском питании. Гречка — это растительный продукт, который легко усваивается желудком ребенка.

Гречка очень богата витаминами, железом, йодом, кальцием. А в сочетании с молоком (источником кальция) это необходимая пища для роста клеток детского организма.

Суп молочный с гречкой — Приготовление:

Сначала гречку нужно отварить в воде. Для своих детей я беру сокращение. Суп из него получается очень мягким и нежным.

Влить молоко в другую кастрюлю, вскипятить и добавить немного соли. Добавьте к гречке кипяченое молоко, перемешайте и дайте покипеть 5 минут.Количество гречки определяется предпочтениями ребенка. Если малыш любит густой суп, то можно добавить его еще, но не забывайте, что варится суп, а не каша.

Затем добавьте кусочек сливочного масла. Для придания цвета при варке можно добавить в молочный суп с гречкой немного моркови или кукурузы.

Если малыш еще очень маленький и не умеет хорошо жевать, то суп можно перемолоть на блендере, хотя консистенция достаточно мягкая и кремовая.

Молочные супы несколько дней не хранят в холодильнике, и соответственно их готовят, ориентируясь на аппетит ребенка.

detskie-recepty.ru

Рецепт с фото приготовления вкусного и сладкого молочного супа с гречкой в домашних условиях

Описание

Суп молочный с гречкой — отличное решение для горячего обеда. Это не только вкусно, но и полезно! Кто не знает, молоко — главный источник кальция для нашего организма.А кальций, как известно, важнейшая составляющая здоровья наших костей! Не зря родители всегда говорят детям, что молоко нужно пить как можно чаще.

Но молоко — это не только кальций. И приносит пользу здоровью не только детям. Молоко отлично помогает при головных болях и мигрени, а также помогает бороться с бессонницей.

Гречка, кстати, тоже далеко не бесполезный продукт! Содержит много витаминов. Он богат клетчаткой и различными аминокислотами, а по белковому составу может быть даже сопоставим с мясом!

Полиненасыщенные жиры, содержащиеся в этом злаке, положительно влияют на уровень холестерина в крови и ускоряют обмен веществ.Благодаря этому гречка считается одним из лучших диетических продуктов. Не только дает чувство сытости, но и способствует похуданию.

В общем, вкусный и сладкий молочный суп с гречкой — лучший друг вашего здоровья! О том, как его приготовить в домашних условиях, вы можете узнать в нашем рецепте с пошаговыми фото.

Ингредиенты

(для приготовления гречки)

(вкус)

Этапы приготовления

Ставим перед собой все необходимые продукты, чтобы вы ничего не забыли.

Затем гречку (желательно несколько раз) тщательно промываем, кладем в кастрюлю и заливаем сверху водой. Вода должна покрывать гречку примерно на столько же, сколько и сама гречка. Разводим огонь и готовим.

Посолить и подождать, пока вода закипит. После этого нужно убавить огонь и понаблюдать. Необходимо, чтобы выкипела почти вся вода.

Теперь, когда в кастрюле почти не осталось воды, налейте туда молоко, обязательно посолите и добавьте совсем немного сахара ( примерно пол чайной ложки ).Ждем, пока закипит вода и наш гречневый молочный суп готов к употреблению!

727 0180 мин. 4

2898 0 90 мин. 15

Окрошка на кефире

2556 0 60 мин. 2

xcook.info

Суп молочный с гречкой

Суп молочный очень легко приготовить, а гречка полезна как взрослым, так и детям. Детский желудок легко разваривает гречку, поэтому можно не бояться давать ее детям.В гречке много полезных веществ: кальций, железо, йод и различные витамины, и если смешать ее с молоком, такое сочетание будет способствовать развитию детского организма и стимулировать рост.

Суп молочный с гречкой в масле

молоко — литр;
гречка — полстакана;
сахар — 2 ст. ложки;
соль — на свой вкус;
масло сливочное — Арт. ложка.

Чтобы приготовить это блюдо, гречку нужно перебрать и промыть.

Теперь достаем сковороду, кладем в нее основной ингредиент, заливаем водой так, чтобы гречка покрылась, и варим почти до готовности. В зависимости от гречки это может занять от 10 до 25 минут.

После этого налейте молоко в кастрюлю и доведите до готовности — это примерно 10-15 минут. Добавьте по вкусу соль, сахар и масло. Хорошо смешать.

Может быть обслужено немедленно.

Диетический молочный суп с гречкой

Для приготовления диетического супа разбавьте молоко водой в соотношении 1: 1 и перелейте в кастрюлю, затем поставьте на плиту на умеренном огне.

Гречку для блюда предварительно нужно отсортировать от ненужных фрагментов и промыть в воде. Вся шелуха и легкие осколки после заливки водой поднимутся вверх — их нужно удалить. После этого лучше всего процедить через дуршлаг.

Теперь ставим сковороду на плиту и разогреваем, всыпаем гречку и жарим несколько минут. Крупа должна приобрести золотистый оттенок. Это ускорит его приготовление и сделает его более рассыпчатым.

Ставим сковороду на плиту и варим гречку в подсоленной воде.После закипания варить на умеренном огне несколько минут. Если образуется пена, ее необходимо удалить.

Практически готовую крупу процеживаем от оставшейся воды и бросаем в горячее молоко, которое ставим в самом начале. Сварить молочный суп на медленном огне. Добавьте сахар по вкусу и варите около 7 минут, не забывая хорошо перемешивать.

В другой миске смешайте муку с небольшим количеством холодной воды. Тщательно перемешайте, пока не исчезнут все комочки. Чтобы блюдо получилось более питательным, разбейте яйцо в миску и хорошо перемешайте.

Теперь приготовленную смесь вылить тонкой струйкой в горячий суп. Довести до кипения и попробовать. При необходимости можно добавить соль или сахар.

Положите в готовый суп небольшой кусочек сливочного масла.

Совет: чтобы суп не напоминал кашу, а получился жидким, гречку нужно сначала отварить до полуготовности в воде, а потом слить и добавить молоко, а вместо сахара можно использовать сухую или свежую. ягоды и фрукты.

Суп молочный с гречкой и сливками

сахар — на ваш вкус;
гречка — 4 ст.ложки;
соль поваренная — на свой вкус;
сливки — 100 мл;
молоко — 500 мл.

Перед приготовлением молочного супа сначала нужно перебрать гречку, так как даже в самом качественном продукте можно найти различный мусор или ненужные фрагменты. После этого несколько раз промываем в воде — так будет легче удалить шелуху.

Теперь берем кастрюлю и вливаем в нее сливки и коровье молоко … После закипания добавляем гречку, размешиваем, закрываем крышкой и переключаем на слабый огонь.

Не забывайте время от времени помешивать. До окончания варки минут за 5 всыпать сахар и соль по вкусу.

Подавать горячим. Сливочное масло добавлять не нужно, так как уже использовались сливки.

kakprigotovim.ru

Суп молочный с гречкой

Суп молочный с гречкой — полезное блюдо, которое желательно включать в рацион всей семьи. Особенно полезен этот суп детям, ведь гречка в сочетании с молоком стимулирует рост и развитие организма.Этот суп понравится многим, да и приготовить его несложно.

Молоко налить в кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения.

Перебрать гречку и промыть, пока вода не станет прозрачной.

Подготовленную гречку залить кипящим молоком, убавить огонь и варить, периодически помешивая, 15 минут.

По истечении времени добавьте соль и сахар (отрегулируйте количество сахара по вкусу), перемешайте и варите 5 минут, чтобы кристаллы растворились.

Детали

Суп молочный очень легко приготовить, а гречка полезна и взрослым, и детям.Детский желудок легко разваривает гречку, поэтому можно не бояться давать ее детям. В гречке много полезных веществ: кальций, железо, йод и различные витамины, и если смешать ее с молоком, такое сочетание будет способствовать развитию детского организма и стимулировать рост.

Суп молочный с гречкой в масле

Необходимые ингредиенты:

молоко — литр;
гречка — полстакана;
сахар — 2 ст.ложки;
соль — на свой вкус;
масло сливочное — Art. ложка.

Процесс приготовления:

Для приготовления этого блюда гречку нужно перебрать и промыть.

Теперь достаем сковороду, кладем в нее основной ингредиент, заливаем водой, чтобы покрыла гречка, и варим почти до готовности. В зависимости от гречки это может занять от 10 до 25 минут.

После этого влейте молоко в кастрюлю и доведите до готовности — это примерно 10-15 минут.Добавьте по вкусу соль, сахар и масло. Хорошо смешать.

Может быть подан немедленно.

Диетический молочный суп с гречкой

Требуемые ингредиенты:

молоко коровье — 4 стакана;
масло сливочное — 30 гр .;
гречка — 70 гр .;
сахар — ул. ложка;
яйцо;
мука — 50 гр.

Процесс приготовления:

Чтобы приготовить диетический суп, разбавьте молоко водой в соотношении 1: 1 и перелейте в кастрюлю, затем поставьте на плиту на умеренный огонь.

Ставим сковороду на плиту и отвариваем гречку в подсоленной воде.После закипания варить на умеренном огне несколько минут. Если образуется пена, ее необходимо удалить.

Практически готовую крупу процеживаем от оставшейся воды и бросаем в горячее молоко, которое кладем в самом начале. Сварить молочный суп на медленном огне. Добавьте сахар по вкусу и варите около 7 минут, не забывая хорошо перемешивать.

Положите в готовый суп небольшой кусочек сливочного масла.

Совет: чтобы суп не напоминал кашу, а получился жидким, гречку нужно сначала отварить до полуготовности на воде, а потом слить и добавить молоко, а вместо сахара можно использовать сушеные или свежие ягоды. и фрукты.

Суп молочный с гречкой и сливками

Требуемые ингредиенты:

сахар — на свой вкус;
гречка — 4 ст.ложки;
— на свой вкус;
— 100 мл;
молоко — 500 мл.

Процесс приготовления:

Теперь возьмите кастрюлю и налейте в нее сливки и коровье молоко.После закипания всыпать гречку, перемешать, закрыть крышкой и переключить на слабый огонь.

Не забывайте время от времени помешивать. До окончания варки минут за 5 всыпать сахар и соль по вкусу.

Подавать горячим. Сливочное масло добавлять не нужно, так как уже использовались сливки.

Сколько людей любят гречневую кашу! Вкусное, ароматное, свежеприготовленное многим знакомо. А вот как правильно приготовить гречневый молочный суп будет рассмотрен ниже. Обязательно перед приготовлением крупу переберите, так как есть мелкие косточки, семена сорго.И хорошо промыть.

Рецепт №1. Острый

Для приготовления 3 порций вам понадобятся следующие ингредиенты:

гречка, большой стакан,
пол-литра кипяченой воды,
немного масла
два стакана молока,
щепотка порошка корицы или две палочки,
ванилин,
соль для вкуса,
имбирь молотый
— чайная ложка.

Имея все эти компоненты, можно приступить к приготовлению такого вкусного пикантного блюда.

Положить немного сливочного масла на хорошо разогретую сковороду, растопить и всыпать крупу.
Пока гречка обжаривается на медленном огне, налить в кастрюлю соленую воду и довести до кипения.
Залить обжаренную крупу в кастрюлю с кипятком, дать покипеть 5 минут и выключить.
Желательно сковороду укутывать, чтобы каша лучше разогревалась. Через 20 минут каша будет готова. И обратите внимание без огня.
Это монастырский способ приготовления каши с сохранением большого количества полезных компонентов.
Пока каша созрела, готовится молоко.
Молоко налить в кастрюлю или сотейник и поставить на огонь до кипения. Всыпать в него приготовленные специи.
Как только молоко закипит, выключить и дать настояться. Вкус молока будет восхитительным, острым.

Выложите уже подоспевшую кашу в глубокие тарелки, налейте сверху горячее молоко, в каждую тарелку обязательно положите немного масла. Так стал известен рецепт приготовления гречневого молочного супа.

Рецепт №2. Семья

Приготовьте следующие ингредиенты для трех порций гречневого супа.

вода 400 миллилитров,
крупа гречневая более полстакана,
кипяченого молока пол-литра,
15 г сливочного масла
столовая ложка сахара
соль по вкусу.

Рецепт №3. Быстрый

И можно так готовить.

Три столовые ложки гречки на порцию. Перелить в кастрюлю и залить водой в соотношении часть крупы, две части воды. Довести крупу до кипения, посолить и убавить огонь. Готовить еще 15 минут, затем добавить три порции молока и довести до кипения. Оставить на 5 минут. При подаче на стол добавьте по желанию чайную ложку масла и сахара.

Рецепт №4. Детский

Детям нравится новый способ приготовления.

Крупу промыть в воде в течение 2 часов до набухания. Затем добавить к каше молоко, ваниль, соль, сахар, масло сливочное и довести до кипения. Убавить огонь и варить 15 минут. Сахар всасывается при приготовлении молочного гречневого супа. Что вам нужно?

полстакана гречки,
400 миллилитров воды
полтора стакана молока,
столовая ложка сахара
ванилин на кончике ножа,
соль по вкусу.

Суп молочный с гречкой готовится очень вкусно и быстро в мультиварке. Это намного быстрее, так как все перечисленные ингредиенты собраны вместе. Установлен режим «молочная каша». Можно заняться домашними делами, а как только прозвучит сигнал о том, что блюдо готово, разлить молочный суп по порционным тарелкам, а сверху положить масло. Все! Можно съесть вкусный молочный суп с гречкой!

Что вы знаете о гречке?

Как варить суп уже понятно.И мало кто знает, где находится родина этой крупы. На этот вопрос многие считают, что это Россия, которую так любят россияне. Первые упоминания о зернах гречихи в летописях говорят о том, что их начали использовать для посадки еще при Иване Грозном.

При раскопках зерна гречихи находят в слоях отложений 5000-летней давности в Юго-Восточной Азии. Именно там впервые вырастили гречку. И оттуда гречка постепенно покорила сердца людей в Китае, Индии, Японии.

Зерна гречихи были завезены на территорию России степными кочевниками. В Сибири некоторые сорта гречки называют «татарской», видимо, она действительно такая вкусная, и так попали в Россию полезные крупы.Полезный диетический продукт, повышающий обмен веществ в организме.

Любое блюдо с гречкой будет не только вкусно, но и полезно. Гречка содержит более 60% углеводов, кальция и фосфора, железа и калия, а также витаминов B и E. Завтраки, обеды или ужины с добавлением гречки рекомендуются не только детям и спортсменам, но и всем небезразличным людям. их здоровье.

Если каши в качестве гарнира вам немного поднадоели, то попробуйте приготовить молочный суп с гречкой.Польза будет заметно больше, если вместо покупного натурального коровьего или козьего молока … Рецепт супа понравится и тем хозяйкам, которые дорожат драгоценными минутами времени. Блюдо готовится за один прием и не требует особых кулинарных навыков.

Необходимые ингредиенты

900 мл молока.
Пару пригоршней гречки.
Сахар по вкусу.
70 г сливочного масла.
Щепотка соли.

Как приготовить суп из гречневого молока

Крупу тщательно промыть в холодной воде.Перелить в кастрюлю, залить кипятком и поставить емкость на плиту. Посолить по вкусу. Варить около 40 минут. Кусочек сливочного масла можно добавить на последнем этапе приготовления самой каши, а можно уже добавить в тарелку супа. В отдельной емкости нагрейте молоко. Варить его совсем не обязательно, если вы уверены в качестве. Просто нагреваем до нужной температуры.

В тарелку выложить гречневую кашу со сливочным маслом, добавить необходимое количество молока. Добавьте сахар по вкусу.

Мультиварка для завтрака

Нужна помощь для следующего рецепта гречневого молочного супа. Кухонная техника … Использование мультиварки значительно сократит время приготовления, а также «развяжет» руки хозяйке, давая больше свободного времени. Для приготовления понадобится такой же простой набор продуктов, как и в первом рецепте:

килограмм крупы;
сахар;
2 стакана молока;
банан;
соль;
масло сливочное по вкусу.

Способ приготовления

Оказывается, немного суетливого кушать кашу очень сложно. Капризному гурману невозможно объяснить, что это полезно. Опытные мамы нашли выход — молочный суп с гречкой и бананом. Это блюдо, безусловно, придется к столу. Если ваш ребенок не любит бананы, то вы можете использовать любые фрукты и ягоды, которые он пожелает.

Итак, перейдем к готовке. Это требует нескольких шагов. Сначала переливаем группу в чашу мультиварки, добавляем молоко, соль, воду и сахар.Второй — закройте крышку и выберите программу «Суп» или «Каша». Третий этап — это уже разливание молочного супа с гречкой по тарелкам. Сверху положите ломтик сливочного масла и несколько ломтиков банана.

Варианты и варианты

Есть еще несколько рецептов, которые вы можете использовать, если хотите приготовить гречку с молоком. Все они простые, описание процесса приготовления идентично. Единственное отличие — использование дополнительных ингредиентов, придающих свой непревзойденный вкус и запах обычному молочному супу с гречкой.

Суп гречишный медовый.
Суп молочный малиновый с гречкой.
Диетический суп-мюсли для здорового завтрака.
Суп из тыквы, корицы и ежевики.
Холодный летний гречневый суп со сметаной (простокваша, сливки, ряженка, кефир — на ваш выбор).
Кокосово-молочный суп с карамелизированной грушей.
Суп с сухофруктами, свежими яблоками, орехами и крупами.

Лучше, чем крупа! Гречневый крем Рецепт

Я называю этот рецепт «Лучше, чем крупа», потому что он напоминает мне южные сырные крупы, выросшие в детстве, но в нем нет кукурузы и глютена, а также цельные продукты растительного происхождения! Эта новенькая каша на самом деле называется гречишным кремом, и мне очень нравится ее текстура.

Гречневые сливки также очень быстро готовятся на плите, после того, как вы доведете их до кипения, потребуется около 4-5 минут, чтобы закончить с этого момента. Так как это очень быстрое приготовление, я рекомендую не отходить от плиты. Я также постоянно помешиваю, чтобы убедиться, что он не прилипает ко дну.

Я использую гречневый крем «Поконо», который я нахожу в местном магазине. Я связался с ним здесь, так что вы также можете найти его в Интернете. Это не спонсируемый пост, но если вы что-нибудь купите после нажатия на мою ссылку, небольшой откат от Amazon пойдет на обслуживание этого сайта.

Вы можете сделать эту конфету с бананами, ягодами или любым количеством фруктовых добавок. Однако я предпочитаю подавать его несладко, как я обычно делаю с рисовой кашей или крупой. Используйте любые виды зелени и специй с небольшим количеством морской соли, и это будет вкусно. Я также люблю добавить немного растительного молока в конце, чтобы сделать его более кремообразным, овсяное молоко сказочно работает. 🙂

Лучше, чем крупа

Культиватор Кухня

Пикантный кремовый рецепт гречневого крема

Ингредиенты

1/2 стакана гречневых сливок
3 стакана воды
1 чайная ложка морской соли
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка лукового порошка
2 лука-шалота
1 чайная ложка хлопьев шизо или хлопьев петрушки
1/4 стакана капусты наппа
1/4 стакана капусты дино
3 столовые ложки овсяного молока

Инструкции

Добавьте гречневый крем, специи и воду в небольшую кастрюлю.Поставить на плиту на среднем огне.
Как только он начнет пузыриться, добавьте зеленый лук и хлопья и непрерывно перемешивайте, пока он не загустеет, примерно 2-3 минуты.
Добавить в кастрюлю капусту и капусту, всыпать в гречку, варить еще 1-2 минуты на слабом огне.
Добавьте овсяное молоко и выключите огонь. Подавайте и наслаждайтесь! Это потрясающий вкус с кимчи сверху.

Если вы сделаете мой рецепт лучше, чем крупа, разместите фотографию в Instagram и отметьте меня @CultivatorKitchen и используйте хэштег #culivatorkitchen , чтобы я мог видеть!

И не забудьте подписаться на мой канал YouTube, чтобы получать больше обычного контента, рецептов и смотреть мои видеоблоги «Что я ем в день»: Подпишитесь на Cultivator Kitchen на YouTube.

Суп гречневый молочный рецепт: Гречневый молочный суп — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Дарья Дюкова .

Молочный суп с гречкой — пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаги приготовления

Молочный суп с гречкой рецепт с фото

Ингредиенты для молочного супа с гречкой на 2 порции :

Рецепт приготовления молочного супа с гречкой по шагам

Анализ блюда на основе ингредиентов

Похожие рецепты

Гречневый суп с молоком.

Молочный суп с гречкой — Приготовление:

Рецепт № 1. Пряный

Рецепт № 2. Семейный

Рецепт № 3. Быстрый

Рецепт № 4. Детский

Что вы знаете о гречке?

Необходимые ингредиенты

Как сварить молочный суп с гречкой

Завтрак из мультиварки

Способ приготовления

Варианты и вариации

Описание

Ингредиенты

Молочный суп с гречкой — диетический гречневый суп

Как варить гречневый молочный суп. Как правильно варить молочный суп с гречкой

Рецепт 2: гречневая каша на молоке в мультиварке

Рецепт 3: как сварить гречневую кашу на молоке

Рецепт 4: гречневая каша с молоком для ребенка

Рецепт 5: как варить гречневую кашу на молоке

Рецепт 6: как приготовить молочную гречневую кашу

Рецепт 7: гречка с молоком (пошаговые фото)

Рецепт 8: как сварить в мультиварке молочную кашу

Рецепт № 1. Пряный

Рецепт № 2. Семейный

Рецепт № 3. Быстрый

Рецепт № 4.

Что вы знаете о гречке?

Молочный суп с гречкой

Молочный суп с гречкой — Приготовление:

Рецепт с фото приготовления вкусного и сладкого молочного супа с гречкой в домашних условиях

Описание

Ингредиенты

Шаги приготовления

Молочный суп с гречкой

Молочный суп с гречкой на масле

Диетический молочный суп с гречкой

Молочный суп с гречкой и сливками

Молочный суп с гречкой

Молочный суп с гречкой

Молочный суп с гречкой на масле

Диетический молочный суп с гречкой

Молочный суп с гречкой и сливками

Рецепт № 1. Пряный

Рецепт № 2. Семейный

Рецепт № 3. Быстрый

Рецепт № 4. Детский

Что вы знаете о гречке?

Необходимые ингредиенты

Как сварить молочный суп с гречкой

Завтрак из мультиварки

Способ приготовления

Варианты и вариации

Молочный суп с гречкой. Гречневая каша на молоке

Общие принципы приготовления

Гречневая каша на молоке, приготовленная в мультиварке

Нежная молочная каша для ребенка

Со вкусом банана

Тыквенная каша

Как приготовить кашу с яблоком

Молочный суп с гречкой на масле

Диетический молочный суп с гречкой

Молочный суп с гречкой и сливками

Как приготовить молочный суп с гречкой — 15 разновидностей

Польза и вред

Подготовка крупы и пропорции

Вкусные рецепты

В духовке

На плите

В мультиварке

Рецепт Молочный суп гречневый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

Рецепт с фото приготовления вкусного и сладкого молочного супа с гречкой в домашних условиях

Суп молочный с гречкой в масле

Суп молочный с гречкой в масле