Слоеные пирожки с ветчиной и сыром рецепт с фото пошагово и видео

Слоеные пирожки с ветчиной и сыром

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 25 мин PT25M

1. Шаг 1:

   Нам понадобится готовое слоеное тесто. Можете взять любое, дрожжевое или нет. Хотя из дрожжевого слоеного пирожки получаются более вкусными. Тесто вынимайте из холодильника непосредственно перед приготовлением. Так оно будет лучше раскатываться. И да, тесто может быть покупным или домашним.

2. Шаг 2:

   Сулугуни или любой другой сыр на ваш выбор нарезаем пластинками. Здесь подойдет абсолютно любой сыр, который есть в холодильнике, даже сливочный или сырок Дружба.

3. Шаг 3:

   Ветчину тоже нарезаем пластинками по размеру будущего пирожочка. Нам нужно, чтобы этот кусочек целиком поместился внутрь пирожка. Форму нарезки выбираете на свой вкус, можно хоть кружочками нарезать)) Вместо ветчины можно брать вареную или любую другую колбасу, сосиски, сардельки (очищенные от кожицы и пленки).

4. Шаг 4:

   Готовое слоеное тесто раскатываем в прямоугольник. Для меня готовое тесто просто находка! У меня оно всегда есть в запасе в морозилке для рецептов на скорую руку. Но конечно же для этого рецепта тесто можно приготовить и самостоятельно, что я тоже иногда делаю! Но ведь гости уже на пороге;-)

5. Шаг 5:

   Разрезаем большой прямоугольник на маленькие по количеству порций.

6. Шаг 6:

   С одной стороны выкладываем сыр, а сверху ветчину

7. Шаг 7:

   Складываем прямоугольник из теста пополам и защипываем края — вот какие симпатичные пирожочки получаются!

8. Шаг 8:

   Со вторым пластом теста поступаем так же!

10. Шаг 9:

    Готовые пирожки выкладываем на противень, застеленный пергаментом для выпечки и смазанным растительным маслом. В процессе выпекания они увеличиваются в размерах — так что укладывать нужно не плотно, имейте это в виду!

11. Шаг 10:

    Яйцо немного взбиваем вилкой.

12. Шаг 11:

    И смазываем взбитым яйцом пирожки. Это придаст выпечке глянца и яркости. Можно, конечно, обойтись и без этого, но пирожки будут не такими красивыми.

13. Шаг 12:

    Сверху посыпаем кунжутом и ставим в разогретую духовку до 180-200 градусов на 15-20 минут. Выпекаем до румяного состояния) Кунжутом можно не посыпать, впрочем, это несущественно. Но опять же — с ним вкуснее!

14. Шаг 13:

    Пирожки из слоеного теста с ветчиной и сыром готовы!

15. Шаг 14:

    Гости уже давно наслаждаются потрясающим ароматом выпечки — кормим их скорее!

16. Шаг 15:

    А вот так они выглядят внутри!

17. Шаг 16:

    Ммммм… Ну очень вкусно! Кстати, кроме ветчины и сыра, в пирожки можно добавлять зелень, лук, мякоть помидора и так далее.

На подготовку ушло 10 минут и 15 минут на выпекание — и пока мы обменялись парой свежих новостей, пирожки были уже готовы! Здорово, правда?

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок !

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Пирожки домашние рецепты с фото

Выпечка

Быстро просто вкусно домашние рецепты пошагово

Пирожки с яйцом

Пирожки без дрожжей

Пирожки из слоеного теста рецепты пошагово

Пирожки на воде

Выпечка на скорую руку

Быстрые пирожки

Пирожки с сыром

Пирожки без кефира пошаговые рецепты

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Бездрожжевая выпечка

Блюда за 30 минут

Пирожки несладкие рецепты с фото пошагово

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Слоеное тесто — 400 ккал/100г
• Тесто слоеное, пресное — 337 ккал/100г
• Сулугуни — 290 ккал/100г
• Ветчина — 270 ккал/100г
• Ветчина из говядины — 133 ккал/100г
• Вареная ветчина — 282 ккал/100г
• Сырая ветчина — 270 ккал/100г
• Ветчинная колбаса — 242 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Кунжутные семена сушеные цельные — 563 ккал/100г
• Кунжутное семя лущеное — 582 ккал/100г

Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Ветчина, Сулугуни, Яйца, Кунжут, Растительное масло

Слоеные пирожки с сыром и ветчиной рецепт – Русская кухня: Завтраки.

«Еда»Слоеные пирожки с сыром и ветчиной рецепт – Русская кухня: Завтраки. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Лизок

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Автор рецепта

Автор: ЛизокПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

473

8

27

50

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Слоеное тесто

1 штука

Сыр

по вкусу

Ветчина

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Нарезаем сыр ломтиками.

2Ветчину также режем ломтиками.

3Раскатываем тесто и вырезаем прямоугольники.

ШпаргалкаКак приготовить слоеное дрожжевое тесто

4На прямоугольник выкладываем кусочек ветчины и сыра.

5Делаем пирожок.

6Ставим наши пирожки в духовку на 25 минут при 180 градусах.

ИнструментТермометр для духовки

популярные запросы:

Каши

Омлет

Яичница

Сырники

Комментарии

Читайте также:

Кулинарные техники, которым учат в Школе «Еды»

Какими базовыми навыками нужно овладеть, чтобы все всегда получалось

7 маринадов для шашлыка из свинины

Которые сделают мясо мягким и вкусным

спецпроекты

Похожие рецепты

Эчпочмаки с говядиной и картофелем

Автор: Валентина

8 порций

3 часа

Жареные пирожки с капустой

Автор: Еда

8 порций

3 часа

Жареные пирожки с печенью

Автор: Еда

8 порций

3 часа

Жареные пирожки с горохом

Автор: Еда

8 порций

4 часа

Хрустящие ржаные пирожки с печенью трески

Автор: Еда

6 порций

1 час 30 минут

Домашние пирожки с капустой

Автор: Еда

15 порций

2 часа

Мясной кетопирожок из цветной капусты

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

35 минут

Пирожки с вишней на дрожжах

Автор: Еда

20 порций

50 минут

Корнуоллские пирожки

Автор: Еда

6 порций

Пирожки с морковью и капустой

Автор: Ника Ганич

50 порций

04:44

Постные пирожки с капустой

Автор: Еда

14 порций

1 час 30 минут

Слоеные пирожки с грибами

Автор: Ника Ганич

4 порции

45 минут

Слоеное тесто с ветчиной и сыром

Это восхитительное слоеное тесто с ветчиной и сыром обязательно должно быть в вашем послепраздничном меню. Это отличный способ использовать остатки ветчины, и на вкус это изысканное лакомство! Это лакомство для завтрака, обеда или ужина представляет собой восхитительное маслянистое и слоеное слоеное тесто, обволакивающее смесью горячей ветчины, расплавленного швейцарского сыра и свежего шпината. Если вы ищете простой и удивительный рецепт для вашего следующего праздничного запеченного ветчины с медом, не ищите дальше!

Слоеное тесто с ветчиной и сыром

Ближе к праздникам я начинаю думать о списке гостей и о том, сколько ртов мне нужно накормить. Я делаю базовые расчеты, а затем смущенно смотрю в Google «сколько ветчины съедает один человек?». Ответ: от 1/2 до 3/4 фунтов на человека, если вам интересно. Оттуда я пытаюсь сделать математику, а затем, в конце концов, ошибаюсь из-за осторожности и беру самый большой, который я могу найти, а затем, следовательно, все еще беспокоюсь о том, получил ли я достаточно. Пожалуйста, скажи мне, что я не одинок в этом кошмаре планирования! Моя точка зрения в этой истории заключается в том, что большую часть времени у меня действительно есть достаточно, и в конечном итоге у меня остается большое количество оставшейся ветчины.

Что делать? Введите слоеные пирожные с ветчиной и сыром! Эти маленькие лепешки очень маслянистые и слоеные снаружи и наполнены вкусной ветчиной и сливочной смесью тающего во рту швейцарского сыра и свежего нарезанного шпината. Превратите проблему с остатками ветчины в изысканное решение.

Рецепт слоеного теста с ветчиной и сыром

Чтобы приготовить это слоеное тесто с ветчиной и сыром, вам, скорее всего, понадобится несколько ингредиентов, которые, вероятно, не найдутся в вашем холодильнике. Таким образом, некоторое предварительное планирование требуется, но, конечно, не сложно. По какой-то причине, когда я готовил этот рецепт, у меня действительно было много продуктов под рукой. Так что это не совсем исключено. По какой-то причине шпинат здесь обычно попадает в компостную кучу. Пока я добираюсь до того, чтобы все это приготовить, оно уже перевернулось. Однако в данном случае это было не так! Нам повезло!

Могу ли я сделать это заранее?

Да! Готовое тесто с начинкой можно хранить в холодильнике, накрыв полиэтиленовой пленкой, пока оно не будет готово к выпечке и подаче на стол до 24 часов. Просто учтите, что это может повлиять на время выпечки.

Как хранить

Лучше всего есть свежими. Тем не менее, если у вас есть остатки, вы можете захотеть их охладить. В холодильнике они продержатся 2-3 дня, но слоеное тесто потеряет свои хрустящие слои. Чтобы разогреть их, разогрейте их во фритюрнице или духовке.

• ▢ 2 листа замороженного слоеного теста, размороженного согласно инструкции на упаковке
• ▢ 2 ст. 31 ▢ 1 чашка цельного молока комнатной температуры
• ▢ ¼ чайной ложки перца
• ▢ 2 чашки вареной ветчины, нарезанной кубиками
• ▢ 2 чашки свежего шпината
• ▢ 1½ чашки швейцарского сыра, натертого и разделенного на части
• ▢ 1 большой яичный белок, слегка взбитый
90 043

• Разогрейте духовку до 400°F. Застелите большой противень пергаментной бумагой. Отложите.

• Нарежьте листы слоеного теста на квадраты со стороной 13 см (5 дюймов). Отложите в холодильник.

• Растопить сливочное масло на среднем огне в кастрюле. Добавьте муку и соль. Готовьте 1 минуту, часто помешивая.

• Медленно влейте молоко, постоянно взбивая, до однородного состояния и кипения.

• Уменьшите огонь до минимума и дайте смеси кипеть, периодически помешивая, пока она не начнет густеть.

• Добавьте шпинат и готовьте 1 минуту или пока он не увянет.

• Добавьте ветчину и 1 чашку швейцарского сыра и перемешайте. Снимите с огня и отставьте смесь в сторону.

• Равномерно разложите квадраты слоеного теста на подготовленном противне.

• Сверху положите полную ложку смеси ветчины и сыра и посыпьте тертым сыром.

• Сложите углы вверх, образуя меньший квадрат.

• Смажьте тесто яичной смесью, покрывая все стороны. №

• Выпекать 18-20 минут или до пышности и золотистого цвета.

Курс: Закуска

Ключевое слово: Слойки с ветчиной и сыром, Слойки со шпинатом

Порции: 8

Автор: Аманда Реттке

Вы готовили этот рецепт?

Спасибо за приготовление по моему рецепту! Ты фотографировал, да? Ну, давай, опубликуй их в Instagram! Обязательно упомяните меня @iambaker и используйте хэштег #YouAreBaker.

Категория: Еда и напитки

Связанные рецепты

Познакомьтесь с Амандой Реттке

Аманда Реттке — создательница книги «Я — пекарь» и автор бестселлера «Сюрприз внутри тортов: потрясающие торты на все случаи жизни — с небольшим дополнением внутри». .В течение ее более чем 15-летнего приключения в блоге она была представлена ​​и сотрудничала с Food Network, New York Times, LA Times, журналом Country Living Magazine, журналом People, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life:beautiful, Publishers. Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn и Parade, и это лишь некоторые из них.

Пирожные с ветчиной и швейцарским слоеным тестом

Из этого пирога с ветчиной и швейцарским слоеным тестом получается красивая праздничная звезда и такая вкусная закуска, которая понравится всем! Плавленый сыр и хрустящая ветчина выложены слоями из маслянистого слоеного теста и запечены до золотистого цвета. Это очень хорошо!

Перекус на выходных готов!

И в нем всего ПЯТЬ ингредиентов. Да пять! Если бы мы могли сделать так, чтобы это волшебным образом появлялось на кухне каждые выходные с сегодняшнего дня и до января, это было бы ЗАМЕЧАТЕЛЬНО.

Не так уж и сложно, верно?

Эти слоеные коржи с начинкой из ветчины и расплавленного швейцарского сыра скручиваются и запекаются до золотистого цвета, пышности и хрустящей корочки. Посыпанные поджаренными семенами кунжута, они хрустящие и хрустящие, но в то же время мягкие и сырные. Кусочек рая!

Видишь ли… Я немного одержим ветчиной и швейцарским круассаном из Starbucks. Я имею в виду, что это не лучший круассан, который я когда-либо ел, или что-то в этом роде. Не очень близко. Но когда он теплый, он такой слоеный, хрустящий, сырный и действительно вкусный в крайнем случае. Тоже очень сытно и сытно! Иногда я беру один на ходу, и детям он тоже очень нравится.

Комбинация классическая. Я никогда не любил деликатесное мясо, но если его подогреть так, чтобы оно местами стало хрустящим и хрустящим? Мне это очень нравится. Вот что здесь происходит! Сыр становится расплавленным и теплым, края ветчины становятся хрустящими, а слоеное тесто практически тает во рту.

Вы, наверное, помните, как несколько лет назад я делала эти рулетики из слоеного теста со шпинатом и артишоками. Они ТАК ХОРОШИ!! Звездный твист приготовить проще, чем кажется, он очень вкусный и на него так приятно смотреть. Выглядит намного красивее, чем есть!

Это одна из причин, по которой мне это так нравится. Потому что это просто так красиво.

В то время как эта версия очень похожа на закуску и больше ориентирована на более позднее время, это не так. Конечно, это было бы прекрасно во время «счастливого часа» или праздничной вечеринки, но что мне действительно в нем нравится, так это то, что он отлично подходит для праздничного бранча. Или даже завтрак. Может быть, даже рождественский завтрак!

Его очень легко подготовить заранее, и вы можете собрать его заранее.

Вот как это получается!

Мои любимые варианты слоеного теста — те, что продаются в больших листах. В этом рецепте используются два листа, поэтому убедитесь, что у вас их два! Беру большую тарелку и вырезаю круг в центре листов. Настолько большими, насколько они могут получить.

Покройте один из кругов ломтиками ветчины и свеженатертым швейцарским сыром или сыром грюйер. Сверху накройте другим кругом из слоеного теста.

Тогда пора резать! Используйте формочку для печенья, чтобы вырезать целое в центре, но НЕ прорезайте его полностью. Затем с помощью ножа нарежьте полоски по кругу размером около одного дюйма.

Скручивай нарезанные кусочки! Будет немного грязно, и совершенно нормально, если сыр выльется наружу, а кусочки ветчины порвутся. Это лучше всего, потому что оба станут хрустящими в духовке.

Все это можно сделать заранее и хранить на противне в холодильнике. Это лучшее!

Перед выпечкой я смазываю все изделие яичной смесью. Затем посыпать все кунжутом.

Выпекать около 25 минут и готово. Золотистое слоеное тесто с большим количеством ветчины и сыра. Столько аромата!

Так и получается это легкое удовольствие. Внесите это в свой список!

Ветчина и слоеное тесто

Ветчина и тесто

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 40 минут 9000 3

Это слоеное тесто с ветчиной и швейцарским красивая праздничная звезда и такая вкусная закуска, которая понравится всем! Плавленый сыр и хрустящая ветчина выложены слоями из маслянистого слоеного теста и запечены до золотистого цвета. Это очень хорошо!

Распечатать рецепт Pin Recipe

5 из 21 голосов

Оставить отзыв »

• 2 листа замороженного слоеного теста, разморозить
• 4 ломтика ветчины, разорванных на кусочки
• ¾ чашки свеженатертого швейцарского сыра или сыра грюйер
• 1 яйцо + 1 чайная ложка воды, слегка взбитая, для яичной промывки
• семена кунжута, для посыпки
• пармезан, для посыпки
• свежие травы, для посыпки

• Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. с пергаментной бумагой.

• Приготовьте слоеное тесто. Используйте круглый предмет примерно того же размера, что и ваше слоеное тесто, чтобы вырезать круг из середины обоих листов точно такого же размера. Вы хотите, чтобы он был как можно большим (чтобы он подходил к краям!) — так вы не тратите много теста. Положите оба круга на пергаментную бумагу.

• Выложите порванную ветчину и тертый сыр на один из кругов слоеного теста, оставив по краям бортик шириной 1,5 см. По этому краю смажьте яичной смесью. Накройте смесь другим кругом слоеного теста, чтобы они идеально выровнялись друг над другом с начинкой в ​​центре. Сожмите края вместе.

• Используйте формочку для печенья (или край стакана), чтобы вдавить в центр, но не прорезать. Используйте острый нож, чтобы сделать прорези в круге слоеного теста на расстоянии около 1 дюйма друг от друга — от центра к краю. Возьмите каждый из этих кусочков и аккуратно скрутите его от центра. Покрутите его два или три раза.