Торт Сметанник шоколадный — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	2 шт.		150 г
	50 мл		200 мл
	2 ч. л.		3 ст. л.
	200 г	Сметана 30%	300 мл
	100 г		50 г

Описание рецепта — Торт Сметанник шоколадный:

Простой в исполнении, но вкусный, домашний торт, основной компонент которого — сметана. Если хочется сладкого, но нет времени и сил на торты из безе, “Наполеоны” или эклеры, то этот рецепт вас очень выручит. Продукты, из которых он готовится, как правило, есть в доме у любой хозяйки. Кулинарные навыки тоже особо не нужны, а результат радует. Быстро замешиваем тесто из яиц, сметаны, сахара, муки и какао. Выпекаем один корж, который разрезаем на две части. Сметану взбиваем с сахаром, кладем какао-порошок и прослаиваем торт. Сверху посыпаем тертым шоколадом. Даем торту пропитаться несколько часов и он готов к употреблению. Коржи очень мягкие, а по вкусу он напоминает шоколадную конфету. Рецепт, по которому без особых хлопот можно быстро испечь торт, просто необходим в хозяйстве. Есть “Сметанник” без какао. В нем белые коржи и белый крем, а у меня он шоколадный. Нежные шоколадные коржи с шоколадным сметанным кремом.

Торт Сметанник шоколадный: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 41,36 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

252 килокалории

Шаг 1:

Для того, чтобы приготовить “Сметанник шоколадный” необходимо взять такие продукты: сметану, яйца, сахар, сахарную пудру, молоко, муку, какао, разрыхлитель теста, шоколад.

Шаг 2:

В миску разбиваем два яйца. Насыпаем сахар. Мне достаточно 150 грамм, но кладите по вкусу. Кто-то любит более сладкие торты, кто-то менее.

Шаг 3:

Яйца взбиваем с сахаром. Можно это делать венчиком, можно миксером. Долго взбивать не нужно, вполне хватит пяти минут.

Шаг 4:

Во взбитые с сахаром яйца добавляем сметану и молоко. В тесто сметану и молоко можно класть любой жирности. Перемешиваем.

Шаг 5:

В смесь из сахара, яиц, молока и сметаны кладем разрыхлитель теста, который можно заменить одной чайной ложкой соды без горки, погашенной лимонным соком или уксусом.

Шаг 6:

Следующий ингредиент торта — какао. С помощью ситечка просеиваем какао-порошок в тесто. Перемешиваем яйца, сахар, молоко, сметану, разрыхлитель и какао.

Шаг 7:

Просеиваем в тесто муку. Нужно взять 200 грамм муки. Тесто должно получится не очень густое, но и не жидкое. Дело в том, что мука разная, так что ориентируйтесь на консистенцию нежирной сметаны. Для справки: 200 грамм муки — это полтора стакана. В одном стакане 130 грамм.

Шаг 8:

Тщательно перемешиваем тесто, чтобы не было комочков. Можно опять для этой цели взять миксер.

Шаг 9:

Форму для выпекания смазываем маслом или выстилаем бумагой для выпечки. Диаметр моей формы 22 сантиметра. Хочу поделиться опытом. Если у вас, как и у меня форма со съемными бортиками, то жидкое тесто обязательно будет вытекать. Чтобы этого не случилось поступите следующим образом. Снимите бортики. Отрежьте кусок бумаги чуть больше дна формы. Постелите на дно, а потом опять верните бортики на место. То есть застегните на замок. Бумага для выпечки закроет щель и из нее ничего не вытечет. Ставим торт в духовку, разогретую до 175 -180 градусов С.

Шаг 10:

Выпекаем 35-40 минут. Достаем из духовки, даем коржу немного остыть.

Шаг 11:

Достаем из формы и разрезаем вдоль на две части.

Шаг 12:

Сметана 30%	300 мл
	100 г
	1 ст. л.

Готовим крем. В миску кладем сметану. Добавляем сахарную пудру или сахар. Лучше пудру, она быстрее растворится в сметане. Пудру очень просто приготовить самим. Для этого сахар нужно перемолоть в кофемолке. К сметане и сахарной пудре кладем какао-порошок. Смесь взбиваем или просто хорошо перемешиваем. Если вы уверены, что ваша сметана хорошего качества — можете смело взбивать. Но если нет, то вы рискуете получить вместо крема жидкость похожую на кефир. Поэтому на всякий случай лучше просто перемешайте. Сахарную пудру кладите по вкусу.

Шаг 13:

У меня была сметана жирностью 30%. Получился отличный сметанно-шоколадный крем.

Шаг 14:

Прослаиваем первый корж кремом.

Шаг 15:

Кладем сверху второй, смазываем кремом верх и бока торта.

Шаг 16:

Торт посыпаем сверху тертым шоколадом. Даем ему пропитаться два-три часа. На второй день он еще вкуснее.

Шаг 17:

Торт “Сметанник шоколадный” готов. Приятного десерта с чаем, кофе, молоком.

Вкуснейший сметанник рецепт классический

Торт сметанник, пожалуй, самый востребованный торт для домашнего приготовления. Все дело в плюсах, которых у этого простого торта предостаточно. Он быстро и просто печется. Для его приготовления не нужно раскатывать коржи, месить тесто, пачкая пространство вокруг, не требуется специальных навыков и экзотических продуктов. Торт получается не слишком сладкий и не очень калорийный. А если приложить немного фантазии, будничный пирог легко превращается в достойный восхищения кулинарный шедевр.

Сметанник — нежный, влажный торт из сметанного теста. Сметана используется как для приготовления теста, так и для приготовления крема. В крем можно добавить свежие фрукты, сухофрукты или ягоды.

Самый вкусный торт сметанник — классический рецепт

Классический сметанник – это толстые, мягкие, пористые коржи, пропитанные жидким сметанным кремом. Торт выходит сочным, нежным и совсем не приторным. Сметанное тесто здорово сочетается с вишней, черносливом, курагой. Добавляя фрукты в крем, вы легко добьетесь интересных вкусовых сочетаний. Читайте еще: Творожный торт «Волшебный».

Ингредиенты к рецепту:

для коржей:

• сметана 250 г.
• яйца 2 шт.
• сахар 1 стакан
• маргарин 100 г.
• мука 3-4 стакана
• сода 1 ч. ложка
• уксус 1/2 ст. ложки
• какао-порошок 2-3 ч. ложки

для крема:

• сметана 450 мл.
• сахар 1 стакан

Способ приготовления:

1. Растопите маргарин и дайте ему остыть. Яйца соедините с сахаром и взбейте. Сахар должен раствориться. Добавьте маргарин и перемешайте до гладкости и однородности. В сметану влейте уксус, положите соду, перемешайте. Когда сметана начнет пениться, выложите ее в яичную смесь. Перемешайте.
2. Небольшими частями добавляйте муку и вымешивайте тесто венчиком. Тесто должно быть как густая сметана.
3. Разделите тесто на две части. В одну из них добавьте какао-порошок. Перемешайте. Выпекайте коржи в смазанной маслом форме в предварительно разогретой до 180° С духовке. Готовность проверяйте деревянной палочкой. Она должна оставаться сухой. Готовым коржам дайте остыть.
4. Для приготовления крема взбейте сметану и сахар миксером в пышную массу. В крем можно добавить ваниль.
5. Острым ножом разрежьте шоколадный корж на две части. Смажьте коржи кремом и дайте торту настояться. Верх можно покрыть этим же сметанным кремом или украсить глазурью или тертым шоколадом.
6. Совет: Для приготовления крема лучше брать густую, жирную сметану. Редкую сметану можно улучшить. В дуршлаг положите чистую полотняную салфетку, вылейте редкую сметану и оставьте ее на ночь. Лишняя сыворотка стечет, а сметана станет гуще.
7. Пробуйте сметану, перед тем как готовить крем, она должна быть свежей и не кислой.

Шоколадный торт «Сметанник» с вишней в мультиварке

Кто не любит вишню в спирте! В ней удачно сочетается кисло-сладкий вкус вишни, горечь шоколада и аромат коньяка. Тот же принцип можно применить в торте. Приготовьте шоколадный сметанник с вишней. В этом рецепте мы расскажем как испечь шоколадный торт сметанник в домашних условиях. Успех гарантирован!

Ингредиенты к рецепту:

для теста:

• мука 3 стакана
• сметана 250 мл.
• яйца 3 шт.
• сахар 1 стакан
• сода 1 ч. ложка
• уксус 1 ст. ложка
• какао-порошок 3 ст. ложки
• вишня 500 г.

для крема:

• сметана 250 мл.
• сахар 1/2 стакана
• шоколад черный 100 г.
• кофейный ликер 100 мл.

Способ приготовления:

1. Замесите тесто. Разотрите яйца с сахаром. Добавьте сметану, соду, гашенную уксусом, муку. В самом конце добавьте какао-порошок. Тесто должно быть насыщенно шоколадным, поэтому норму какао можно увеличить.
2. Выложите тесто, в смазанную маслом, чашу мультиварки. Сверху равномерно разложите вишни без косточек. Слегка утопите ягоды в тесто. Установите режим «Выпечка». Приблизительное время приготовления – 40-100 минут. Первые 40 минут не открывайте крышку. Далее проверяйте готовность деревянной палочкой.
3. Готовый корж остудите. Разрежьте поперек на 2 части. Пропитайте коржи кофейным ликером. Можно использовать коньяк.
4. На водяной бане растопите шоколад. Добавьте сахар и сметану. Прогревайте до тех пор, пока не растворится сахар. Остудите крем. Обильно смажьте коржи. Верх торта можно покрыть кремом, посыпать сахарной пудрой или украсить шоколадной глазурью.
5. Совет: Зимой торт можно приготовить из замороженной вишни.
6. Корж вкусен сам по себе. Без крема сметанник с вишней представляет собой добротный деревенский вариант фруктового пирога.

Лохматый торт «Сметанник» со сгущенкой и черносливом

Хотите удивить гостей вкусом и необычным внешним видом торта, испеките лохматый пирог и черносливом. За счет соединения белого и шоколадного теста торт имеет необычный мраморный рисунок на срезе. Чернослив в сочетании со сметаной и сгущенкой придаст десерту особую пикантность. Торт получается вкусный и не слишком сладкий.

Ингредиенты к рецепту:

для теста:

• сметана 300 г.
• сахар 1 стакан
• маргарин 50 г.
• мука 2 стакана
• яйца 2 шт.
• разрыхлитель 1 ч. ложка
• какао порошок 3 ст. ложки
• соль щепотка

для крема:

• сгущенка 1/2 банки
• сметана 100 г.
• чернослив 500 г.

Способ приготовления:

1. Заместите тесто. Яйца разотрите с сахаром. Добавьте растопленный маргарин, сметану, соль и муку, смешанную с разрыхлителем. Разделите тесто на 2 части. В одну добавьте какао-порошок.
2. Форму смажьте маслом. Вылейте вначале белое тесто, затем в центр кофейное и хаотично перемешайте, создав мраморный узор. Выпекайте в разогретой духовке 40 минут, проверяя готовность сухой деревянной палочкой. Готовый корж остудите.
3. Промойте чернослив. Залейте теплой, но не кипящей водой. Дайте постоять 15 минут. Воду слейте. Удалите косточки, если используете чернослив с косточками. Просушите.
4. Приготовьте крем для торта. Взбейте сгущенку со сметаной. Если любите более сладкие десерты, добавьте сахара и размешайте до однородности.
5. Из коржа аккуратно извлеките мякоть, оставив только дно и бортик. Мякиш поломайте на кусочки. Вложите кусочки теста обратно, обмакивая каждый в крем и перекладывая черносливом. Дайте торту настояться. В качестве украшения используйте глазурь или растопленный шоколад.
6. Совет: Торт будет еще вкуснее и интереснее, если в каждую черносливину положить кусочек грецкого ореха или добавить орехи в торт между кусочками теста.

«Сметанник» с черносливом и суфле

Удивительный рецепт торта – в нем «встретились», казалось бы, несочетаемые продукты – мягкая и с ярко выраженным молочным привкусом сметана,  чернослив, которые многие не любят оттого, что не умеют правильно его «вставить» в блюдо, нежнейший бисквит на сметане. Этот рецепт – яркий пример того, как можно сделать торт с нестандартным вкусом, который, тем не менее, понравится всем гостям.

Ингредиенты

Для теста возьмем:

1. 4 больших яйца;
2. Ванилин;
3. 220 граммов муки;
4. Пакетик разрыхлителя.

Суфле:

1. 20 граммов желатина порошкового, в пластинах;
2. Кило жирной деревенской сметаны;
3. 125 миллилитров молока;
4. 125 граммов сахара;
5. 150 граммов чернослива.

Процесс приготовления

Начнем с основы из теста:

1. Яйца взобьем в пену.
2. Добавим разрыхлитель, муку и ваниль, но не сразу всю порцию, а понемногу, по ложке.
3. Вымешиваем минут 7, выливаем в форму, которую предварительно вы уже застелили пергаментом, слегка промаслили и присыпали мукой.
4. Сверху затягиваем форму куском фольги, чтобы тесто осталось мягким.
5. Запекаем минут 8 при 190 градусах.

Суфле:

1. Из чернослива удалите косточки, порежьте его кусочками, промойте и запарьте в кипятке или дайте настояться в коньяке/роме/ликере (по рецепту можно использовать любую заливку).
2. Желатин заливаем молоком, даем отстояться 20 минут.
3. Лимон отвариваем 5 минут в обычной воде.
4. Затем лимон без кожуры взбиваем блендером, добавляем сметану, сахар.
5. Желатин прогреваем, чтобы крупинки растопились, если он не быстрорастворимый.
6. Вливаем, остудив, в сметанную массу, взбиваем.
7. Чернослив отцеживаем от лишней влаги, отжимаем руками и кладем в суфле, перемешиваем.

Собираем:

1. Корж надо разрезать на столько частей, насколько вы сможете (примерно 3-4).
2. Прослаиваем кремом-суфле.
3. Сверху также смазываем кремом, немного наносим на бока.
4. Украшаем: можно использовать и чернослив, и шоколад, и стружку кокосовую, и орехи, все зависит от ваших предпочтений и фантазии.

Быстрый и простой торт «Сметанник» в микроволновке

Быстрый и простой торт Сметанник в микроволновке. Нежный, насыщенный вкус. Готовится и съедается за 10 минут!

Ингредиенты:

• Сметана (жирная) 200 г.
• Яйцо 1 шт.
• Молоко 5 ст. л.
• Сахар 4 ст. л.
• Растительное масло 3 ст. л.
• Мука 3 ст. л.
• Какао порошок 2 ст. л.
• Крахмал 1 ст. л.
• Разрыхлитель, 1 ч. л.

Способ приготовления быстрого и простого торта «Сметанник» в микроволновке:

1. Взбейте яйца с сахаром. Отдельно смешайте муку, какао, крахмал и разрыхлитель. Полученную смесь добавьте к яйцам и хорошенько перемешайте. Добавьте молоко и растительное масло. Вымесите тесто.
2. Переложите его в смазанную формочку (пригодную для микроволновки). «Печь» 4-5 минут при мощности 700 кВт.
3. Пока тесто «выпекается», взбиваем сметану с сахаром.
4. Разрезаем корж на несколько слоев и смазываем каждый слой кремом.
5. Получается очень быстрый тортик на троих.

Сметанник в мультиварке

 

Ингредиенты

Для теста:

• Мука 2 стакана
• Сахар 1 стакан
• Яйца 4 шт.
• Сметана 200 г.
• Сливочное масло 100 г.
• Разрыхлитель 1 ст. л.
• Ванилин

Для крема:

• Сметан, 400 г.
• Творог 200 г.
• Сахар 1 стакан
• Ванилин.

Способ приготовления сметанника в мультиварке:

1. Взбиваем яйца с сахаром в белую пену. Добавляем сметану и растопленное сливочное масло. Перемешиваем.
2. Добавляем муку, разрыхлитель и ванилин. Месим тесто.
3. Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и выливаем тесто. Выпекаем в режиме «Выпечка» 80 минут.
4. Вынимаем бисквит с помощью корзинки-пароварки и даем ему остыть.
5. Для приготовления крема смешиваем сметану, творог, сахар и ванилин. Взбиваем до однородности.
6. Разрезаем бисквит на 3-4 коржа. Каждый смазываем сверху и по бокам кремом.
7. Убираем готовый сметанник в холодильник на несколько часов. Готово!

Трюфельный сметанник

Ингредиенты

Для теста:

• Мука 1,5 стакана
• Сметана 1 стакан
• Сахар 1 стакан
• Яйцо 1 шт.
• Какао порошок 100 г.
• Сода 0,5 ч. л.

Для крема:

• Сметана 1 стакан
• Сахар 0,5-1 стакан
• Растворимый кофе по вкусу
• Сливочное масло 50 г.

Способ приготовления трюфельного сметанника:

1. Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем остальные ингредиенты для теста.
2. Смазываем форму маслом и выливаем тесто.
3. Печем 60 минут до готовности. Разрезаем корж пополам.
4. Смешать все ингредиенты для крема (кроме масла) и доводим до кипения, но не кипятить!
5. Добавляем масло и хорошенько взбиваем крем. Смазываем тортик и даем настояться.

Сметанник со сгущенкой, орехами и черносливом

Ингредиенты

Для теста:

• Мука 1 стакан
• Сметана 15% жирности 1 стакан
• Яйца 3 шт.
• Сахар 1/3 стакана
• Коньяк (по желанию) 1 ст. л.
• Какао порошок 1 ст. л.
• Сода 0,5 ч. л.

Для крема:

• Сметана 15% жирности 400 мл.
• Вареная сгущенка 0,5 банки

Добавки:

• Грецкие орехи 20 шт.
• Чернослив 2 горсти

Шоколадная глазурь:

• Молоко 8 ст. л.
• Какао порошок 6 ст. л.
• Сахар 3 ст. л.
• Сливочное масло 30 г.
• Корица 1/3 ч. л.

Способ приготовления сметанника со сгущенкой, орехами и черносливом

1. Моем и заливаем кипятком чернослив. Смешиваем муку с содой. Взбиваем яйца с сахаром.
   По чуть-чуть добавляем в яйца сметану, коньяк и муку (с содой).
2. Подготовить две формочки для выпекания коржей. Смазать их маслом.
3. В одну формочку влить одну половину теста, во вторую — вторую половину теста, смешанную с какао порошком.
4. Выпекаем в духовке при температуре 220 градусов 5-7 минут (духовка должна быть уже разогретой).
5. Достаем коржи из формочек. Смешиваем сметану со сгущенкой. Мелко нарезаем орешки и чернослив.
6. Разрезаем коржи пополам и смазываем кремом (на крем кладем орешки и чернослив).
7. Сборка: шоколадный корж — крем — орешки и чернослив — светлый корж — крем — орешки и чернослив… и так еще раз…
8. Смешиваем молоко, какао и сахар. Варим до загустения. Снимаем с огня, добавляем масло и корицу.
   Перемешиваем. Поливаем глазурью торт, сверху посыпаем орешками.
9. Ставим наш сметанник на сутки в холодильник. Читайте еще: Сырники с вареной сгущенкой.

Татарский сметанник

На вкус — творожный пирог, но без творога.

Ингредиенты

Для теста:

• Мука 350 г.
• Молоко 100 мл.
• Яйцо 1 шт.
• Сливочное масло 1 ст. л.
• Сахар 0,5 ст. л.
• Дрожжи 0,5 ч. л.
• Соль по вкусу

Для начинки:

• Сметана 300 г.
• Яйца 3 шт.
• Сахар 3 ст. л.

Способ приготовления татарского сметанника:

1. Тесто. Теплое молоко смешиваем с яйцом, мукой, сливочным маслом, сахаром, солью и дрожжами. Месим тесто. Оставляем на час. Раскатываем тесто в круг. Выкладываем в смазанную сливочным маслом формочку. Формируем бортики.
2. Начинка. Яйца взбиваем вручную с сахаром. Добавляем сметану и мешаем до однородности. Выливаем начинку в формочку на тесто. Загибаем внутрь (к центру) бортики.
   Выпекаем 30-40 минут при температуре 200 градусов.

Приятного чаепития!

Сметанник, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовьте тесто для Сметанника. Изюм (чернослив) залейте кипящей водой и оставьте на 30–40 минут. Затем откиньте на дуршлаг и обсушите. Чернослив мелко нарежьте.

Шаг 2

Орехи мелко порубите. Мак залейте кипятком, оставьте на 10 минут, затем откиньте на частое сито и хорошо обсушите. Переложите в пиалу слегка разотрите с 1 ст. л. сахара.

Шаг 3

Для теста Сметанника взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром до получения пышной массы. Добавьте сметану и взбейте еще раз. Постепенно, порциями, всыпьте муку, просеянную с разрыхлителем, и тщательно вымесите.

Шаг 4

Приготовленное тесто для Сметанника разделите на 4 части. В одну добавьте орехи, во вторую — мак, в третью — какао-порошок, в четвертую — изюм (чернослив). Перемешайте. Тесто должно иметь консистенцию кексового.

Шаг 5

Противень смажьте небольшим количеством сливочного масла и распределите руками одну часть теста. Выпекайте при 200°С. 20–25 минут. Готовность проверяйте тонкой деревянной палочкой (воткните в середину, выньте и, если она сухая, снимайте корж с противня). Таким же образом испеките еще 3 коржа.

Шаг 6

Пока коржи для Сметанника остывают, приготовьте первый крем. Кофе разведите 2 ст. л. горячей воды и дайте остыть. Яйцо взбейте с обычным и ванильным сахаром добела.

Шаг 7

В яичную смесь добавьте кофе и мягкое сливочное масло. Взбейте до получения пышного крема однородной консистенции. Отставьте в сторону до использования.

Шаг 8

Для второго крема Сметанника взбейте миксером охлажденную сметану, постепенно добавляя обычный и ванильный сахар. Должна получится пышная, легкая, однородная масса.

Шаг 9

Для глазури Сметанника растопите на водяной бане или в микроволновой печи наломанный кусочками шоколад вместе со сливками. Дайте немного остыть.

Шаг 10

Прослоите остывшие коржи Сметанника двумя видами крема, чередуя их. Верх торта украсьте шоколадной глазурью. Уберите сметанник в холодильник на 6–8 часов.

Полезный совет

Перед тем, как покрывать коржи Сметанника кремом, их можно слегка пропитать сливочным или кофейным ликером, а также любым светлым сиропом с нейтральным вкусом.

 

Кстати

По желанию, вы можете варьировать этот рецепт Сметанника, например, заменив изюм или чернослив для коржа курагой или сушеной клюквой или используя только один вид крема (в этом случае не забудьте удвоить его количество).

Торт Сметанник — простой пошаговый рецепт с фото

Торты со сметаной на Руси известны еще с тех времен, когда в каждом доме стояла русская печка, а корову называли не иначе как кормилицей. Выпекались сметанники тогда в чугунных сковородах и представляли собой стопку из пресных лепешек с медом и сметаной.
Именно таким был первый сметанный «торт».

Доподлинно так и неизвестно каким же должен быть канонический вариант торта Сметанник, но одно абсолютно точно, его рецептов существует просто огромное количество. Причем, готовить его в одной и той же семье могут совершенно по-разному, например, свекровь и невестка.
Делают сметанники на медовых, пресных, сметанных, масляных коржах с добавлением какао, орехов, сухофруктов или ягод, выпекают в виде торта или пирога.

Мой семейный рецепт «Сметанника» — сметанного торта на сметанном бисквите и со сметанным кремом.

***

Для торта Сметанник нам потребуется:

для теста

— сметана жирностью 15% — 500 г;
— яйцо куриное – 6 шт.;
— сахарный песок – 2 ст.;
— мука пшеничная – 550 г;
— разрыхлитель теста – 3 ч. л. без горки;
— какао-порошок – 3 ч. л. с горкой;
— соль – щепотка;
— ванильный сахар – 1 ч. л. без горки;
— сливочное масло – 20 г (для смазывания формы).

для крема

— сметана жирностью 25% — 1000 г;
— сахарный песок – 220 г;
— ванильный сахар – 1 ст. л. без горки.

Исходные продукты для сметанника.
Обратите внимание: из указанного количества получается весьма солидный торт. Для его выпекания была использована разъемная форма диаметром 26 сантиметров. Такой размер этого десерта подойдет для встречи гостей, большой семьи, или маленькой, но с очень хорошим аппетитом. Если диаметр вашей формы не превышает 22 сантиметров, количество продуктов лучше сократить вдвое.

Рецепт приготовления

Основу классического сметанника составляют бисквитные коржи на сметанной основе. Изменять основу я не буду, но коржи торта сделаю разными по цвету: шоколадный и белый. Предлагаю начать именно с теста для светлого коржа.

Итак, в глубокую миску разбиваем 3 яйца. Яйца лучше использовать крупные, отборной категории. Добавляем стакан сахара и соль на кончике ножа.

Взбиваем ингредиенты миксером или венчиком до растворения сахара и образования пышной воздушной массы.

Отправляем к смеси из яиц и сахара 250 г сметаны.

И вновь взбиваем.

Теперь пришла очередь муки, просеянной с разрыхлителем и ванилином. Не поленитесь просеять муку – так она насытится кислородом и бисквитные коржи поднимутся лучше. Для теста на светлый корж нам понадобится 275 грамм муки, 1 ½ ч. л. разрыхлителя без горки и ½ ч. л. ванилина без горки.

Муку с разрыхлителем и ванилином всыпаем в миску постепенно, продолжая при этом взбивать тесто миксером.

Смазываем кусочком сливочного масла разъемную форму.

Разогреваем духовку до 190 градусов, вливаем в форму тесто и отправляем его в духовой шкаф на 25 минут.

Теперь займемся подготовкой теста для шоколадного бисквита.
Для этого в точности повторяем процедуру приготовления теста для светлого бисквита: оставшиеся 3 яйца смешиваем со стаканом сахара и солью на кончике ножа, добавляем сметану, взбиваем, постепенно всыпаем 275 грамм муки просеянной с 1 ½ ч. л. разрыхлителя и ½ ч. л. ванилина. Только теперь на последнем этапе всыпаем в тесто какао и снова взбиваем миксером.
Вообще говоря, при приготовлении бисквитного теста мы могли бы сразу смешать все указанное количество ингредиентов, затем разделить тесто на 2 половины и в одну из них добавить затем какао. Но я предпочитаю все же готовить тесто для светлого и темного коржа отдельно, поскольку опасаюсь, что за время выпечки первого из них, тесто для второго осядет и потеряет свою воздушность.

К этому времени подоспел наш светлый корж. Вынимаем его из формы и даем остыть.

Снова смазываем маслом освободившуюся форму, выливаем туда шоколадное тесто и выпекаем в духовке в течение 25 минут при температуре 190 градусов.

Вот так выглядит свежеиспеченный шоколадный бисквитный корж. Ему также нужно дать остыть.

Пока коржи остывают, займемся приготовлением крема.
Для крема нам нужна жирная сметана, у меня сметана 25% жирности, если найдете сметану с жирностью выше – будет лучше. Говорят, для крема на Сметанник отлично подходит домашняя сметана, но сама я не пробовала с ней готовить, поэтому рекомендовать не могу.

Отправляем сметану в миску, добавляем сахар-песок, ванильный сахар и взбиваем. Кстати, взбивать нужно охлажденную сметану, иначе она может расслоиться! Взбивать нужно до тех пор, пока сахар не растворится в сметане. Наш крем готов!

Охлажденные бисквитные коржи разрезаем пополам по горизонтали (вдоль). У нас получилось 2 светлых и два темных коржа.

Есть одна хитрость, которой пользуются опытные хозяйки при приготовлении Сметанника.
Если нужно идеально ровно разрезать бисквит для торта на несколько слоев, возьмите катушку крепких ниток. Идеально подойдет так называемая «суровая» нить.
Затем сделайте острым ножом небольшой надрез на корже с одной стороны и с другой. Это будет метка, по которой нужно будет с помощью нити разрезать бисквит на слои.
Теперь размотайте нитку до 50см, отрежьте, затем вложите нить в надрезы в корже, а потом потяните за кончики, чтобы нитка расположилась точно так, как будут разрезаны коржи.
Осталось только аккуратно тянуть за концы нити, чтобы нить «впечаталась» в тесто. Нитка разрежет бисквит как ножом.

Постарайтесь разделить коржи как можно ровнее – от этого зависит вид торта на разрезе и степень его пропитанности.
Я немного поспешила, поэтому шоколадный бисквит у меня разрезан на две неравных части, но тут уже ничего не поделаешь! Не зря в пословице говорится, семь раз отмерь – один отрежь.
(да и резать надо было ниткой, но лень матушка — еще нитку искать…)

Пришло время собирать наш Сметанник. Сначала выкладываем на блюдо один из светлых коржей и обильно покрываем его кремом.

Следом отправляем один из шоколадных коржей, снова смазываем кремом.

Теперь вновь очередь светлого бисквита.

Заключительным слоем выкладываем шоколадный корж и хорошенько покрываем верх и бока торта оставшимся кремом.

Украшать торт вовсе не обязательно, он и без того выглядит привлекательно, но я все же займусь этим делом. Для украшения буду использовать тертый шоколад и молотые грецкие орехи.

Орехи, кстати, перед посыпкой можно немного обжарить на сухой сковороде – это придаст особую пикантность их вкусу и запаху. Посыпаем верх торта сначала орехами, а затем шоколадом.

Казалось бы, торт готов и можно приступать к чаепитию. Но не спешите, ведь торту обязательно нужно настояться не меньше 12 часов на холоде. Понимаю, как это трудно, но постарайтесь сдержаться.
По истечении 12 часов достаем наш Сметанник из холодильника, разрезаем его на кусочки. Вот наш тортик в разрезе.

Вкус у этого торта возможно и классический, но уж точно домашний. Воздушные пористые светлые и темные бисквитные коржи отлично пропитаны сметанным кремом.
Поскольку по рецепту в торт не кладется ни маргарин, ни сливочное масло, то этот торт обязательно придется по душе всем тем, кто не любит крем на основе масла.
Диетическим этот десерт не назовешь, но все-таки калорий в нем меньше, чем в торте, обильно смазанном масляным кремом.

Нежный и сочный торт Сметанник приготовленный по этому рецепту обожает вся моя семья. Уверена, и ваши близкие тоже оценят его по достоинству.

Приятного аппетита!

с рецептом торта Сметанник часто смотрят следующие блюда:

Шоколадный сметанник

Сметанник, как и любой другой десерт можно сделать в двух разных видах: на базовой основе, и на основе шоколада. Шоколадный вариант обладает насыщенным, терпким вкусом, в нём содержатся кофейные нотки. Шоколад добавляет этому десерту изящества, вкус становится тоньше.

Рецепт приготовления

Для шоколадного сметанника понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 куриное яйцо;
• 70 грамм порошка какао;
• 1 стакан жидкой сметаны;
• 1 стакан сахара;
• разрыхлитель;
• 1,5 стакана муки.

Глазурь готовится из следующих ингредиентов:

• сливочное масло;
• порошок какао;
• сахар;
• сметана.

Все эти продукты необходимы в одном количестве: достаточно одной столовой ложки.

Для крема потребуется 1 стакан сахара и 1 стакан сметаны.

Прежде чем приступить к приготовлению, следует заметить, что рецепт сметанника довольно простой, но если выполнить не правильно хоть один пункт, десерт не получится. Этот рецепт требует точности и внимания.

Шаг 1

Для приготовления теста необходимо смешать муку, порошок какао, сахар и разрыхлитель. Перемешиваем до слияния ингредиентов. Следом добавляем сметану, яйцо. Снова мешаем до образования однородной массы. Перекладываем в приготовленную металлическую ёмкость для выпекания, смазанную сливочным маслом. Края нужно обсыпать панировочными сухариками поверх масла.

Время приготовления шоколадного коржа — 45 минут. Температура в духовке при помещении туда теста от 180 до 200 градусов. Тесто получится воздушным.

Шаг 2

Делаем крем. Для сметанника он должен быть жидким, что бы коржи были хорошо пропитаны. Если для торта можно использовать пропитки в виде фруктового сиропа, то сметанник готовится строго по рецепту.

Сметану и сахар взбиваем миксером на самой большой скорости минут 15. Это среднее время. Его можно сократить, если вместо сахара используется сахарная пудра.

Шаг 3

Корж ещё выпекается. У нас осталось время для приготовления глазури. Для этого ингредиенты смешивают венчиком и ставят на водяную баню. Важно не довести их до состояния кипения: это испортит глазурь.

Когда состав станет гладким и блестящим, его снимают с огня и ставят остывать в прохладное помещение. Можно оставить глазурь остывать на столе, предварительно перелив в другую посуду. Это необходимо сделать в любом случаи сразу после того, как глазурь сняли с огня. Если оставить её в той ёмкости, в которой она готовилась, глазурь непременно прилипнет к краям, нарушится её консистенция.

Шаг 4

Как только проба коржа ножом даёт сухой результат — вынимаем его из духовки. Разрезаем на 2 — 3 части вдоль. Это зависит от размера формы. В широкой форме у вас получится максимум 2 слоя. Узкая и высокая ёмкость для выпекания позволит разрезать наш сметанник на 3-4 слоя.

Теперь пропитываем нижний слой кремом. Сверху кладём следующий слой, с ним поступаем так же. Верхушку тоже необходимо пропитать кремом. После этого оставляем лакомство на 10 минут для пропитки. Это сильно повлияет на вкус. Глазурь не должна смешатся с верхним слоем крема.

После этого покрываем блюдо глазурью. На ней можно нарисовать красивые узоры сметаной или сделать надпись. Оригинально смотрятся цветы, звёздочки и сердечки. Глазурь слегка растворит рисунок, он будет иметь размытый вид. Следует это учитывать.

Маленькие хитрости

1. Важно, чтобы после окончания процедуры приготовления десерт настоялся. Настоящий сметанник подают после 3 — 6 часов содержания в холодильнике. Жидкий сметанный крем пропитывает коржи почти полностью за это время. Вкус получается сочный, насыщенный.
2. Лучше подавать его с горячим чаем. Это поможет желудку легче справится с довольно сытным десертом, не останется чувства тяжести. Разумеется, для это не следует переедать.
3. Многие используют для сметанника другой вид крема. Независимо от того, с каким ещё кремом предлагают сделать этот прекрасный сочный десерт, делать этого не стоит. Разве что — в качестве эксперимента. Настоящий сметанник всегда основывается на сметанном тесте и сметанном креме.
4. Не будет ошибкой добавит в крем ложку какао, это придаст готовому лакомству насыщенный шоколадный вкус. Взбивать крем с какао следует на 5 минут дольше.

Приятного чаепития!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Сметанник

Вступление

Пожалуй, один из самых популярных десертов моего детства, был сметанник. Это очень простой торт или, если хотите, пирожное, которое готовится из бисквита. Особенность приготовления такого десерта – в коржи при выпечке и в крем добавляется сметана. Отсюда и название. По большому счету, такой торт мало отличается от большинства таких изделий и готовится просто – коржи промазанные кремом.

Распространенность бисквита со сметанным кремом, скорее всего, была обусловлена дешевизной и доступностью сметаны. Намного дешевле было купить хорошую сметану, чем сливочное масло и сгущенное молоко. Добавка сметаны, кефира или кислого молока в тесто для выпечки или жарки очень распространено в кулинарии. К примеру, кавказские хачапури с сыром отлично получаются с добавкой в тесто кисломолочного мацони. А когда мы дома печем манник на кефире, используем кефир.

Мы привыкли, что сметанный бисквит готовится из двух типов коржей – с добавкой какао и без. Тогда торт получается полосатым в разрезе и очень вкусным, как торт Красный бархат. Сметана добавляется во все коржи при выпечке, а крем готовится одинаковый, им промазываются все слои. После пропитки торт становится сочным, а вкус какао смешивается со сметанным кремом. Иногда, если коржи используются достаточно толстые, их можно пропитать сладкой водой с добавкой бренди.

Очень часто толщина коржей делается минимальной, и торт содержит до десяти слоев. Как правило, этого не требуется. Достаточно, если в разрезе видны два темных слоя и два светлых, с тонкими прослойками сметанного крема. Кстати, при промазывании кремом можно разложить очень тонкие ломтики фруктов – клубники, киви, манго и т. д. В качестве украшения можно ограничиться крошкой из бисквита, которая отлично прилипает к крему. А можно дать волю фантазии.

Какая нужна сметана для торта

Конечно же, она должна быть натуральной, а не эмульсией на основе растительных жиров. В тесто лучше добавлять сметану невысокой жирности – 10-15%. Крем же стоит готовить из жирной сметаны – более 25%

Сметанник готовится в три этапа – выпечка коржей, приготовление сметанного крема, промазывание торта и его пропитка на холоде. Коржи и крем могут готовиться одновременно. Светлое и темное тесто также может замешиваться вместе, только в половину его надо добавить какао-порошок. Украшать десерт или нет – дело вкуса и личного предпочтения. Важный момент – после приготовления торт должен долго пропитываться, минимально шесть часов, а лучше полдня и более.

Рецепт: Шоколадный торт «Сметанник».

Рецепт из записной книжки моей мамы. Его знают все, но может, кто-то вспомнит и решит побаловать домашних вкуснейшей шоколадной простотой)))
 
Для теста потребуется:
2 яйца,
1 ст. сахара,
1 ст. сметаны,
2 ст. муки,
1 ч. л. соды+1с. л. уксуса,
щепотка соли и ванилина,
2-3 ст. л. какао-порошка.
 
Для шоколадного крема-глазури:
5 ст. л. какао-порошка,
5 ст. л. сахара,
70 гр. сметаны,
80-100 гр. сливочного масла.
 
У меня какао-порошок закончился на второй ложке, поэтому использовала какао Несквик, а сметаны зачерпнула из банки, сколько на ложке столовой поместилось (огромная горка была).
Глазури я варила полторы порции, но раньше всегда хватало одной.
 
Еще:
Для пропитки коржей я смешала на глаз амаретто, сироп от варенья из кабачков( у него яркий цитрусовый вкус и аромат) и кипяченую охлажденную воду.
Раньше всегда пропитывала обычным сладким чаем или кофе.
 
Для украшения:
Четверть плитки темного шоколада, немного белого шоколада и шарики грильяжа в шоколаде.
 
Приготовление:
Для теста яйца взбить с сахаром, добавить сметану, ванилин, соль, муку и влить соду с уксусом, добавить какао. Можно испечь два коржа, поделив тесто поровну и добавив в одну его часть какао, будут коржи белый и шоколадный. Но я решила сделать весь торт шоколадным, поэтому испекла один корж и разрезала его на два.
Выпекать нужно в разогретой до 180 градусов духовке около получаса.
Готовый корж остудить.
 
Пока корж печется нужно приготовить глазурь, которая является и кремом тоже.
Смешать все ингредиенты для глазури и, помешивая до растворения сахара, довести до кипения. Не кипятить. Остудить.

Коржи пропитать пропиткой, смазать глазурью и украсить, как душа пожелает. Дать настояться ночь в холодильнике.
 
Конечно, можно использовать и другой крем, и выпекать коржи с орехами, либо переслаивать ими торт во время сборки. Я пекла и делала по-всякому. Это основной рецепт, а нафантазировать дальше можно много.
Мой нынешний тортик был «тренировочным». Я училась делать украшения из шоколада.
 
Для этого взяла на кусочек пергамента нанесла узор, перекопировав его из книги, а сверху по контуру узора (пергамент перевернула) нанесла растопленным в микре шоколадом (из корнетика-файла) узор.

Вынесла на балкон для застывания. Застывает очень быстро.
Шоколада было растоплено многовато, вот и пришлось вырисовывать его весь.
Вот такие у меня получились шоколадные каракули

 
Ну и результат мои стараний:



Приятного вам аппетита!

Сметанный шоколадный торт с пошаговыми фото

Этот шоколадный торт со сметаной — единственный рецепт шоколадного торта, который вам когда-либо понадобится на дни рождения и торжества. Рецепт с пошаговыми фотографиями , плюс советы по приготовлению шоколадных кексов .

Сметанно-шоколадный торт

Это рецепт шоколадного торта, к которому я обращаюсь за каждые празднование дня рождения в нашей семье. И даже если не предвидится день рождения, если у меня просто есть тяга к шоколадному торту, это очень просто: лучший шоколадный торт .

И как только вы попробуете этот влажный шоколадный торт с глазурью из шоколадной сметаны , вы поймете, почему это самый восхитительный и совершенный шоколадный торт, который вы когда-либо пробовали.

Почему этот рецепт работает

• Сметана придает пирогу легкий привкус, который перебивает сладость.
• Сметана также помогает сохранить влажность торта.
• Этот торт хранится несколько дней, поэтому его можно приготовить заранее на день рождения.

Шоколадный торт на день рождения

Это торт, который я делаю дома для своей семьи. Мне нравится, чтобы все было просто, как на фотографиях, но в последние годы мне пришлось отказаться от некоторого творческого контроля, и теперь я позволяю детям украшать свои торты набором из брызг , Smarties , мармеладных мишек и всего остального. их фантазии.

Нам также нравится просматривать проходы по украшению тортов в супермаркете, где дети выбирают сахарных украшений для торта.

Рецепт торта ко дню рождения

Если вам нужно накормить много людей, особенно маленьких детей, иногда более практичным является большой однослойный торт.

Для таких случаев я рекомендую свой рецепт «Легкий шоколадный торт», который такой же, как и ниже, но запеченный на одной большой форме для выпечки, а не на двух.

Рецепт шоколадного торта

Этот рецепт шоколадного торта со сметаной взят из книги Найджеллы Лоусон «Как стать домашней богиней». Я совершенно уверен, что этот рецепт был предшественником старомодного шоколадного торта в более поздней книге Найджеллы Лоусон «Пир»; оба рецепта очень похожи по составу ингредиентов, хотя последний может похвастаться более быстрым методом с использованием кухонного комбайна.

Я большой поклонник старомодного шоколадного торта (который я приготовил здесь на день рождения дочери друга), но я делаю этот сметанный шоколадный торт так же часто, и по какой-то необъяснимой причине мне кажется, предпочитать это.

Как приготовить шоколадный торт

Шаг 1

Сделать шоколадный торт с нуля настолько просто, если вы поймете основы приготовления торта.

Сначала приготовьте влажные ингредиенты, взбивая сметану, яйца и ванильный экстракт.

Шаг 2

Затем отмерьте все сухие ингредиенты (муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль) в чашу электрического миксера. Добавьте размягченное масло.

Используя насадку с плоской лопастью, взбейте все вместе, пока смесь не станет напоминать (шоколадно) влажный песок.

Шаг 3

Включите электрический стационарный миксер на низкой скорости и медленно добавьте влажные ингредиенты. Взбивайте, пока все не смешается и не получится густое и гладкое шоколадное тесто.

Шаг 4

Вылейте тесто в две формы для выпечки, которые выстланы бумагой для выпечки на дне и смазаны маслом по бокам.

Выпекайте лепешки от 25 до 30 минут или до тех пор, пока шпажка, вставленная в середину, не выйдет чистой.

Дайте пирогам полностью остыть на решетке.

Шаг 5

Чтобы заморозить торт, вырежьте четыре толстых полоски бумаги для выпечки и поместите их на большой противень или подставку для выпечки.Выложите один торт поверх полосок бумаги для выпечки.

Намажьте торт примерно одной третью глазури из шоколадной сметаны.

Выложите второй торт сверху и положите сверху еще треть глазури. Равномерно распределите глазурь и покройте края торта оставшейся глазурью.

Как приготовить шоколадные кексы

Чтобы использовать этот рецепт для приготовления шоколадных кексов , просто выстелите форму для кексов с 12 отверстиями и оберните кексы / кексы.

Равномерно разделите тесто по формам для кексов — я считаю, что проще всего сделать это с помощью ложки для мороженого.

Используйте небольшую лопатку со смещением, чтобы аккуратно распределить и разровнять тесто по формам для кексов.

Выпекайте кексы 15-20 минут при 180 ° C ( 350 ° F ) (без вентилятора) или до тех пор, пока шпажка, вставленная в середину, не выйдет чистой.

Выньте кексы из духовки и дайте им полностью остыть на решетке.

Чтобы заморозить шоколадные кексы, приготовьте половину количества шоколадной глазури в рецепте ниже.

Еще рецепты шоколадного торта

Вот еще несколько рецептов шоколадного торта, которые могут вам понравиться:

Легкий шоколадный торт

Шоколадно-кокосовый торт

Шоколадный торт

Мраморный торт

Торт Царицы Савской (Reine de Saba)

Шоколадный торт с соленым маслом

Торт Амаретто с затонувшим шоколадом

Шоколадный торт Ultimate

Распечатать

Сметанно-шоколадный торт

★★★★★

4.8 из 10 отзывов

• Автор: Thanh | Ешь, птичка
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Общее время: 50 минут
• Урожайность: Обслуживает 10-12
• Категория: Торты
• Метод: Духовка
• Кухня: Международная

Этот шоколадный торт со сметаной — единственный рецепт шоколадного торта, который вам когда-либо понадобится на дни рождения и торжества.

Состав

Для шоколадного торта

Для сметанной шоколадной глазури

Инструкции

Для шоколадного торта

1. Разогрейте духовку до 180 ° C ( 350 ° F ) (без вентилятора).
2. Линия и смазка 2 круглых формы для выпечки по 20 см ( 8 дюймов ).
3. В небольшой миске или кувшине слегка взбейте сметану, яйца и ванильный экстракт.
4. Поместите муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель, пищевую соду, соль и масло в чашу электрического настольного миксера с плоской лопастной насадкой .
5. Взбивайте на низкой скорости, пока масло не смешается с сухими ингредиентами. Смесь должна напоминать рассыпчатый мокрый песок.
6. Медленно добавить яичную смесь и взбивать, пока тесто не будет полностью перемешано.
7. Равномерно вылейте жидкое тесто в подготовленные формы для выпечки.
8. Выпекайте примерно от 25 до 30 минут или до тех пор, пока шпажка, вставленная в середину, не выйдет чистой.
9. Поместите формы для выпечки на решетку и дайте пирогам остыть в формах примерно 10 минут , а затем переверните их на решетку для полного остывания.
10. Я часто готовлю пирожные на ночь перед подачей на стол и оставляю их остывать на ночь.

Для сметанной шоколадной глазури

1. Для приготовления глазури растопите шоколад и масло на водяной бане или в миске над кастрюлей с кипящей водой, следя за тем, чтобы миска не соприкасалась с водой.
2. Как только шоколад растает, снимите миску с огня.
3. Добавьте сметану, экстракт ванили и золотистый сироп.
4. Отмерьте сахарную пудру (сахарную пудру) в чашу электрического миксера.
5. Используя насадку с плоской лопастью , медленно взбейте шоколадную смесь с сахарной пудрой (сахарной пудрой).
6. Глазурь должна быть достаточно густой, чтобы покрыть торт, но достаточно мягкой, чтобы легко намазаться.

Для сборки торта

1. Вырежьте четыре толстых полоски бумаги для выпечки и положите их на большую тарелку или подставку для торта в форме квадрата.Бумага для выпечки помогает поддерживать чистоту сервировочной тарелки, пока вы глазируете торт.
2. Выложите один торт на бумагу для выпечки.
3. Нанесите примерно 1/3 глазури на торт толстым слоем.
4. Выложите второй корж и намажьте его еще 1/3 глазури.
5. Используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть стороны торта.
6. Когда вы закончите глазировать торт, осторожно удалите куски бумаги для выпечки.
7. Дать пирогу застыть не менее за 1 час перед подачей на стол.

Кухонные ноты

Поскольку это один из моих популярных рецептов тортов на день рождения, я подумал, что было бы полезно указать время выпечки при использовании форм для торта разного размера.

Круглая форма для выпечки 12 см (5 дюймов)
Заполните форму жидким тестом примерно на 2 см от верха. Выпекать 20-25 минут, или до тех пор, пока шпажка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Круглая форма для выпечки 16 см (6 дюймов)
Заполните форму жидким тестом примерно на 2 см от верха.Выпекать 25-35 минут или до тех пор, пока шпажка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Круглая форма для выпечки 23 см (9 дюймов)
Вышеупомянутый рецепт можно использовать для заполнения одной формы для выпечки такого размера. Чтобы приготовить двухслойный торт, удвойте рецепт, указанный выше, и используйте две формы такого размера. Заполните сковороду жидким тестом примерно на 2 см от верха. Выпекать 35-40 минут или до тех пор, пока шпажка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Круглая форма для выпечки 26 см (10 дюймов)
Вышеупомянутый рецепт можно использовать для заполнения одной формы для выпечки такого размера.Чтобы приготовить двухслойный торт, удвойте рецепт, указанный выше, и используйте две формы такого размера. Наполните сковороду жидким тестом. Выпекать 35-40 минут или до тех пор, пока шпажка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ
* Выровняйте форму для кексов с 12 отверстиями формами для кексов / обертками для кексов.
* Равномерно разделите тесто по формам для кексов.
* Используйте небольшую лопатку со смещением, чтобы аккуратно распределить и разровнять тесто по формочкам для кексов.
* Выпекайте кексы 15–20 минут при 180 ° C ( 350 ° F ) (без вентилятора) или до тех пор, пока шпажка, вставленная в середину, не выйдет чистой.
* Выньте кексы из духовки и дайте им полностью остыть на решетке.
* Чтобы заморозить шоколадные кексы, приготовьте половину количества шоколадной глазури .

ПИЩЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Информация о пищевой ценности выше, чем должна быть, потому что не вся глазурь требуется, чтобы заморозить этот торт.

ХРАНЕНИЕ
Пирог хранится несколько дней на закрытой подставке для торта.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПИЩЕВОГО ПРОЦЕССОРА
Если у вас нет электрического настольного миксера или электрических взбивателей, или если вы хотите приготовить этот торт более быстрым способом, просто поместите все ингредиенты для торта в миску большой кухонный комбайн и блиц, пока не получится густое и гладкое тесто для торта.Затем приступайте к остальной части рецепта.

СОВЕТЫ ВПЕРЕДИТЕ
Пироги можно выпекать на ночь перед подачей на стол, но глазурь должна быть сделана в последнюю минуту.

КРЕДИТ НА РЕЦЕПТ
Этот рецепт адаптирован из книги Найджеллы Лоусон «Как стать домашней богиней».

ТЕМПЕРАТУРА ПЕЧИ
Во всех рецептах на этом веб-сайте указаны температуры для обычной духовки (например, для обычной духовки без вентилятора ). Если у вас конвекционная печь с вентилятором, обратитесь к руководству производителя, чтобы узнать, как соответствующим образом отрегулировать температуру и время выпечки.

ПРЕОБРАЗОВАНИЯ
Чтобы преобразовать количество чашек в граммы и наоборот, воспользуйтесь этой удобной таблицей преобразования основных ингредиентов.

Питание

• Размер порции: 12
• Калорий: 529
• Сахар: 43,5 г
• Натрий: 312,1 мг
• Жиры: 30,5 г
• Углеводы: 61,1 г
• Волокно: 2. 3g
• Белок: 5,6 г
• Холестерин: 94,8 мг

Обновление

Этот рецепт был впервые опубликован 23 ноября 2015 года. Он был дополнен новыми фотографиями и более подробными примечаниями к рецептам.

Сметанная шоколадная глазурь — Моя САМАЯ любимая шоколадная глазурь

Эта сметанно-шоколадная глазурь — моя любимая шоколадная глазурь. Он идеален во всех смыслах, пушистый, легкий, сливочный и с лучшим шоколадным вкусом.Украсьте свой любимый торт моим самым любимым рецептом шоколадной глазури!

Я помню, как впервые попробовал эту шоколадную глазурь. Меня зацепило . Я немного сноб с глазурью, и даже больше, если это шоколад. Эта сметанно-шоколадная глазурь — это все, что я люблю, когда дело касается шоколадной глазури.

Это не супер-сладкое, так как вы будете использовать полусладкий шоколад, а сметана добавляет этому «горьковато-сладкому» вкусу.Консистенция идеальная. Он очень гладкий, кремовый и прекрасно замораживается.

Охлаждающая шоколадная глазурь со сметаной

Некоторые люди опасаются использовать сливочный сыр или сметану в глазури из-за необходимости хранить их в холодильнике. Некоторые скажут, что соотношение сахара и сметаны может стабилизировать глазурь, и ее не нужно хранить в холодильнике. Если вы поговорите с кем-то, кто специализируется на безопасности пищевых продуктов, он вам скажет, что это неправда.

Я всегда делаю эту глазурь прямо перед тем, как заморозить торт. Потому что, если вы поместите миску с глазурью в холодильник на потом, она затвердеет, и вам придется все снова перемешивать, и, возможно, вам даже придется немного ее разбавить.

Но как только вы заморозите торт, вы можете оставить его на прилавке на час или два, но на более длительный срок его нужно поместить в холодильник. Торт будет храниться в холодильнике около 5-7 дней.

Шоколадный торт из квашеной капусты со сметанной шоколадной глазурью

Я впервые использовал этот рецепт, когда приготовил шоколадный торт с квашеной капустой.Прежде чем вы скажете «фу!» Обещаю, что этот торт одним словом исключительный . Он густой и пушистый, а глазурь просто покрывает его!

Ингредиенты в шоколадной глазури со сметаной:

• полусладкие шоколадные чипсы или квадраты
• масло сливочное
• сметана
• ваниль
• соль
• сахарная пудра

Вы найдете полный рецепт для печати внизу этого поста.

Не забывай, где ты нашел рецепт шоколадной глазури со сметаной! Прикрепите его к своей любимой доске Pinterest, прежде чем идти!

По этому рецепту шоколадной глазури получается много. Мне нравится толстый слой глазури на моих слоеных тортах. Если вы предпочитаете меньше глазури или планируете заморозить торт размером 9 × 13, просто разрежьте рецепт пополам.

Это старомодное сахарное печенье со сметаной такое мягкое и идеальное количество сладости.Они сделаны со сметаной, как в печенье, так и в глазури.

Если вы любите креативные и разные торты и глазурь — вы попали в нужное место, друг мой! Пока ты у меня здесь, не возражаешь, если я поделюсь несколькими своими любимыми?

Лучшая глазурь от всего сердца:

Какой торт вы заморозите первым? Эта шоколадная глазурь из сметаны отлично подойдет для любого из них! Или даже просто ложкой! (подмигивание).

Урожай: обильно замораживает один 9-дюймовый слоеный торт

Эта сметанно-шоколадная глазурь — моя любимая шоколадная глазурь. Он идеален во всех смыслах, пушистый, легкий, сливочный и с лучшим шоколадным вкусом. Украсьте свой любимый торт моим самым любимым рецептом шоколадной глазури!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 15 минут

Состав

• 12 унций. полусладкие шоколадные чипсы или квадраты
• 8 столовых ложек сливочного масла
• 1 стакан сметаны
• 2 чайные ложки ванили
• ½ чайной ложки соли
• 5 стаканов кондитерского сахара, может понадобится чуть больше или чуть меньше

Инструкции

1. В кастрюле растопите шоколад со сливочным маслом на слабом огне, взбивая до однородной массы.
2. Слегка остудить, снять с огня и вылить в миску.
3. Добавьте сметану, ваниль и соль.
4. Постепенно добавляйте сахар, примерно по 1 стакану за раз, пока глазурь не приобретет желаемую консистенцию. Возможно, вам не понадобятся все 5 чашек, вам может понадобиться немного больше.
5. Морозный торт.

Банкноты

** По этому рецепту получается очень много глазури. Мне нравится, когда мои торты покрывают толстым слоем и между слоями. Если вы сделаете этот торт размером 9х13, разрежьте глазурь пополам.

*** Замороженный торт хранить в холодильнике под крышкой до 7 дней.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

16

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорийность: 317 Всего жиров: 15 г Насыщенные жиры: 9 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 24 мг Натрий: 119 мг Углеводы: 49 г Волокно: 1 г Сахар: 46 г Белки: 1 г

Точность питания не гарантируется.

Этот рецепт был первоначально опубликован в апреле 2016 года и был обновлен в марте 2020 года для улучшения взаимодействия с пользователем.

Если вы приготовите этот рецепт, я хотел бы знать! Сделайте снимок, поделитесь фотографией в социальных сетях с хэштегом #AnAffairFromTheHeart — я хотел бы увидеть, что вы сделали! — Микаэла

Рецепт шоколадного торта со сметаной

Этот сметанный шоколадный торт очень влажный и обладает очень насыщенным декадентским шоколадным вкусом. Вместо того, чтобы покрывать торт глазурью, я предпочитаю подавать его со взбитыми сливками, чтобы торт не получился слишком насыщенным.

Две недели назад я попробовал рецепт шоколадного торта со сметаной в поисках идеального шоколадного торта. Рецепт было легко составить, он был пушистым и влажным, но без глубокого шоколадного вкуса. Я получил комментарий от читательницы Мерил, которая порекомендовала рецепт шоколадного торта со сметаной от Cook’s Illustrated. Мерил также была достаточно любезна и написала мне полезные советы по приготовлению торта и предложила подать его со взбитыми сливками.

В рецепте было несколько дополнительных шагов по сравнению с другими рецептами шоколадного торта, которые я пробовал, а также несколько дополнительных ингредиентов. Но если бы это было действительно так хорошо, то, думаю, стоило бы дополнительных усилий.

Собрать было несложно, но шагов было много. И по какой-то причине я устроил настоящий беспорядок и сумел накормить свою одежду шоколадным тестом. Мерил отметила, что на следующий день торт станет еще богаче, после того как я оставила его на месте, но я не могла ждать так долго.Я еле дождался, когда торт остынет!

Я подала торт со взбитыми сливками, которые, как мне показалось, были идеальным дополнением к торту. Торт получился влажным и имел очень насыщенный декадентский шоколадный вкус. Думаю, для торта будет слишком много глазури. Взбитые сливки легкие и не слишком сладкие, благодаря чему торт не будет слишком насыщенным. Мне очень понравился торт, и я думаю, что это мой любимый рецепт шоколадного торта. Моим братьям и сестрам, которые пробовали различные рецепты шоколадного торта, тоже очень понравился торт.Маленькая сестренка, которая любит десерты со вкусом шоколада, была особенно рада попробовать этот торт и получила от него удовольствие.

Я следовал рецепту, как написано, за исключением того, что не делал отпускание торта. Вместо этого я просто использовала аэрозоль для выпечки.

Торт Release (см. Примечание)

• 1 столовая ложка топленого масла
• 1 столовая ложка какао

Торт

• 3/4 стакана (2,25 унции) какао, обработанного по-голландски
• 6 унций нарезанного горького шоколада
• 1 чайная ложка порошок растворимого эспрессо по желанию
• 3/4 стакана кипятка
• 1 стакан сметаны комнатной температуры
• 1 3/4 стакана (8.75 унций) небеленой универсальной муки
• 1 чайная ложка поваренной соли
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 12 столовых ложек (1 1/2 палочки) несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 2 стакана (14 унций) светло-коричневого сахара
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 5 крупных яиц комнатной температуры
• кондитерский сахар для опудривания

Подготовка торта (необязательно)

Приготовление торта

• Смешайте какао, шоколад и порошок эспрессо (если используется) в миске со средней жаропрочностью; залить кипятком и взбивать до однородной массы.Остудить до комнатной температуры; затем вбить сметану.

• Взбейте во второй миске муку, соль и пищевую соду, чтобы все перемешалось.

• В стоячем миксере с плоским миксером взбейте масло, сахар и ваниль на средне-высокой скорости до бледности и пышности примерно 3 минуты. Уменьшите скорость до средней и добавляйте яйца по одному, перемешивая примерно 30 секунд после каждого добавления и соскребая миску резиновым шпателем после первых двух добавлений.

• Снизить до средне-низкой скорости; добавить примерно одну треть мучной смеси и половину смеси шоколада / сметаны и перемешивать, пока не смешается примерно 20 секунд.Очистите миску и повторите, используя половину оставшейся мучной смеси и всю оставшуюся шоколадную смесь; добавить оставшуюся мучную смесь и взбивать, пока не смешается примерно 10 секунд. Очистите миску и перемешайте на средне-слабом уровне примерно 30 секунд, пока тесто не смешается полностью.

• Вылейте тесто в подготовленную форму для Bundt, стараясь не вылить тесто на стенки сковороды. Выпекайте, пока деревянная шпажка, вставленная в центр, не выйдет с небольшими крошками, от 45 до 50 минут.

• Охладите в сковороде 10 минут, затем переверните пирог на решетку, застеленную пергаментом; остудить до комнатной температуры, около 3 часов.Присыпать кондитерским сахаром, переложить на сервировочное блюдо и нарезать дольками.

• Я использовал спрей для противней, чтобы подготовить форму, и не делал часть для отделения торта, но я включил инструкции.
• Рецепт найден на Odd Muse

Представленная информация о питании является приблизительной, основанной на онлайн-калькуляторе питания. Я не сертифицированный диетолог. Пожалуйста, проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или врачом для получения точной информации и любых диетических ограничений и проблем, которые могут у вас возникнуть.

Сметанный шоколадный торт

Чтобы этот торт был таким легким, он был влажным и таким приятным на вкус. Шоколадный торт имеет бархатистую консистенцию и с добавлением сметаны… Шоколадно-сметанный торт. Спасибо, что поделился. Привет, Сара, я использовал темный составной шоколад (блок), а не шоколадную стружку. Я соединил его с базовым рецептом шоколадной глазури, который можно найти на обратной стороне контейнера с какао-порошком, и несколькими радужными брызгами. Или, если вы предпочитаете этюд на контрасте и хотите белую глазурь, эту глазурь из сливочного сыра легко приготовить, и она всегда будет хитом.Все они сказали, что это лучшие кексы !! Ее первая книга — New Prairie Kitchen (Agate Publishing, 2015). Это помогает раскрыть аромат какао, а тесто смешивается более гладко. Это идеальный баланс декаданса и простоты! Я делал такие глазури и начинки раньше, иногда, когда я использовал шоколад не так, как того требует рецепт, конечный результат не получался твердым. Неукротимый сметанный шоколадный торт для наших вкусовых рецепторов! Шоколадно-сметанный торт — нежный, мягкий и насыщенный шоколадным вкусом! Выпечка пирога при этой температуре предотвращает высыхание корки и гарантирует, что весь пирог пропечется с одинаковой скоростью.Мне нравится, как он выглядит — этот блеск! Какао растворить в кипятке; здорово. 1 Разогрейте духовку до 300 ° F. Выложите одну из губок на подставку для торта или тарелку и намазать начинкой. Взбейте белый сахар и масло канолы вместе в миске с помощью электрического миксера до однородной массы; добавить яйца, одно… Это будет забавное угощение на день рождения или День святого Валентина. Ваш комментарий, возможно, потребуется одобрить, прежде чем он появится на сайте. Это сделает ваш рот счастливым, как бы вы его ни придумывали. 6 Выпекать торт: вылить тесто в подготовленную форму.2: Поместите шоколад в небольшую миску с бикарбонатной содой. Однако внутренняя часть торта кажется слишком влажной и не такой пушистой, как я мог себе представить, несмотря на то, что зубочистка выходит чистой через 35 минут в двух квадратных противнях при желаемой температуре. Положите вторую губку… https://www.tasteofhome.com/recipes/chocolate-cake-with-sour-cream Торт — фаворит среди празднований дня рождения, но нет необходимости относить его к ежегодному угощению. Мне понравилось, что это было так легко приготовить и так вкусно … Единственное, что текстура была очень рассыпчатой.В другой миске просейте 1 1/4 стакана сахара, муку, какао и 1/4 чайной ложки соли. Этот метод был немного необычным, но оказался великолепным и его было очень легко собрать. 3 Взбейте влажные ингредиенты. В миске среднего размера взбейте яйца, сметану, масло канолы и экстракт ванили, пока смесь не станет однородной и кремообразной. Хранить в холодильнике. Текстура насыщенная, влажная и роскошная, никоим образом не показывает, насколько легко его приготовить. Это восхитительный торт, который обязательно станет любимым блюдом всей семьи.Наслаждайтесь им с чаем или кофе или украсьте его взбитыми сливками и ягодами для особых случаев. Доставьте эти ингредиенты или запланируйте их получение в ЖЕ ДЕНЬ! Шоколадный торт с малиновым кремом, ванильный пирог с ганашем из белого шоколада, 25 весенних тортов, которые можно приготовить на любимой сковороде Bundt, Как приготовить коктейль из Сен-Жермена с барменом TikTok Майлзом Тернером, Не продавать мою личную информацию — жители Калифорнии. Этот торт замечателен на любой праздник, день рождения или просто когда хочется вкусного шоколадного торта.Выпекать при температуре 325 градусов, пока… Распределить между слоями и поверх и по бокам торта. 689 комментариев. Добавьте кондитерский сахар; взбить до легкого и пушистого состояния. Я бы сказал, используйте либо приличный полусладкий шоколад для выпечки, например Ghirardelli, либо полусладкие шоколадные чипсы хорошего качества. Добавьте ваниль и шоколад. Убедитесь, что у вас много людей, иначе заморозьте остатки! https://leitesculinaria.com/78146/recipes-chocolate-sour-cream-bundt-cake.html Вы уже испекли торт? Обязательно покрывайте всю внутреннюю поверхность сковороды! Поочередно всыпать мучную смесь и сметану по 1/3 за раз на низкой скорости миксера.Такие торты всегда следует подавать комнатной температуры. Этот торт отличный! Моя семья тает от этого торта. Слои пропеклись настолько равномерно, что их было так легко заморозить и не нужно было подрезать. Шоколадный торт со сметаной, который принесет вам приз во время выпечки! Спасибо, что сделали это на своем рабочем месте! Ее работы, среди прочего, появлялись в таких фильмах, как Bon Appetit, Eating Well, Grit, SAVEUR и Every Day with Rachael Ray. При желании украсить опрыскиванием Надежда, что поможет! https: // www.allrecipes.com/recipe/7325/sour-cream-chocolate-cake Затем его покрыли глазурью из сливочного сыра, которую съела моя племянница. Смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль. круглые формы для выпечки. Сметанный шоколадный торт — это простой классический торт, который можно покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой. Способ приготовления: Разогрейте духовку до 350 градусов. Вы можете приготовить торт на день вперед: запечь, охладить, заморозить, накрыть полиэтиленовой пленкой или фольгой и поставить в холодильник. 5 Добавьте кофе: налейте горячий кофе.Разогрейте 350 градусов по Фаренгейту. В небольшой миске смешайте масло и какао-порошок для сковороды, пока смесь не станет однородной и пастообразной. Нагрейте кофе примерно до температуры сервировки. Добавьте ваниль. Похоже, многие из вас были заняты приготовлением патриотических десертов. Заморозить оставшейся шоколадно-сметанной глазурью. Я делал этот торт и раньше несколько раз. Если да, то какое — полусладкое? Шоколадно-сметанный торт, если быть точным. Я приготовила торт из ингредиентов, как указано. Мария Личти.Пробовал как с жирной, так и с нежирной сметаной. 3 унции (3-1 унции) растопленного несладкого шоколада для выпечки (растапливайте в микроволновой печи в течение 1-2 минут на 50% мощности или используйте пароварку 1 стакан сметаны, охлажденной 1 стакан … Я готов поспорить, что любой, кто получит сухой торт не отмерял муку правильно. 1. Как начинающий пекарь, этот торт получился довольно хорошим и не был до боли сладким. Начните проверять центры зубочистками через 20 минут для кексов и 30 минут для кругов.Я не использовала ваш рецепт глазури, но торт был восхитительным! Добавьте смесь какао и хорошо перемешайте. Добавьте яйца … Хотите знать, что я, возможно, натворил? Все еще слишком жидкий. Благодаря сметане получается насыщенный, насыщенный торт. Если вы ищете изюминку классического шоколадного бисквита или хотите удивить близкого человека особым тортом на день рождения, этот рецепт станет настоящим победителем. Для приготовления коржей: Чтобы приготовить торт, разогрейте духовку до 350 ° F. Вы можете подавать ганаш как соус или полить им торт.рапсовое масло, кошерная соль, сахарный песок, большие яйца, универсальная мука и еще 6 штук. Это волшебство. Этот шоколадно-сметанный торт Bundt — один из тех восхитительных домашних десертов, которые понравятся всем … Что касается какао-порошка, то Hershey’s подойдет. Чтобы приготовить глазурь, растопите шоколад в микроволновой печи или на водяной бане и добавьте сметану и ваниль, пока он не станет гладким и глянцевым. Я… Так что, если вы предпочитаете менее влажный торт с более легкой крошкой, поищите другой рецепт (я проверил те, которые есть на нашем сайте, и все традиционные рецепты шоколадных тортов, которые у нас есть, очень похожи на этот).Муку смешать с разрыхлителем. А как только вы попробуете этот влажный шоколадный торт с шоколадной сметаной… Для сборки положите один слой бисквита на сервировочную тарелку или подставку для торта, добавьте глазури и разгладьте края мастихином, повторите для второго слой и сверху последней губкой. Я точно выполнила указания и получила пушистый и насыщенный вкусный торт. 1 1/2 стакана муки 1 1/3 стакана сахара 3 столовых ложки какао 1 1/2 чайной ложки соды 1 щепотка соли 2 взбитых яйца 1 1/2 стакана сметаны… На Юге мы ОБОЖАЕМ наше масло и наши пирожные! В поисках свежих, захватывающих идей, вдохновляющих блюд, которыми я никогда раньше не ела, чтобы побаловать свою семью.Сначала разогрейте духовку до 325 ° F. 3: Взбить масло и сахар Chelsea Caster до кремообразного состояния. Будьте осторожны, чтобы … В большой миске взбить сливочное масло и сахар до образования пышной массы. 2. Стакан муки для пирожных составляет 115 грамм, а не 130 грамм, как в муке AP. Этот торт идеально сбалансирован и, я думаю, понравится всем. Он кремовый и его легко намазывать. Выньте его из холодильника за час до подачи. Просмотреть рецепт. Глазурь из сметаны напомнила мне больше о вкусе шоколадного чизкейка, который идеально подходит для тех из нас, кто не любит приторно сладкую глазурь, но также не является большим поклонником горечи ганаша из темного шоколада.Перемешивайте до тех пор, пока … И идея сделать белую версию была бы действительно интересной (вроде как белый техасский листовой торт?). Спасибо за рецепт! Люблю, люблю и обе глазури! Но большинство известных брендов (например, Toll House) и уважаемых торговых марок должны работать нормально. Добавляйте во влажную смесь сухие ингредиенты поочередно со смесью какао и сметаной. https://www.tasteofhome.com/recipes/chocolate-cake-with-sour-cream Перемешайте шоколад. Соберите торт. Они богаты и наполнены, и, как и юг, они просты, но универсальны.Повторите то же самое с оставшимися коржами. Спасибо, что всегда делитесь ими со мной в Instagram. Он также богат и сочен благодаря двойной дозе молочных продуктов — сметаны и масла — и какао-порошка. Разлейте по трем смазанным маслом и посыпанным мукой 9-дюймовым. Они богаты и наполнены, и, как и юг, они просты, но универсальны. Взбейте влажные ингредиенты: в миске среднего размера взбейте яйца, сметану, масло канолы и экстракт ванили, пока смесь не станет однородной и кремообразной. Они готовы, когда вставленная в центр зубочистка выйдет чистой.Он не пушистый и невероятно влажный. Распределить между слоями и поверх и по бокам торта. Я использовала универсальную муку с отличными результатами. Слои были ровными, а глазури было идеальное количество для всего торта. Шоколадный торт имеет бархатистую текстуру, а добавление сметаны добавляет восхитительную глубину… Спасибо, торт был восхитительным, очень влажным, кто-нибудь когда-либо делал кексы. В любом случае, это был самый влажный, шоколадный и вкусный торт, который я когда-либо ел. Шоколадный торт со сметаной, который принесет вам приз во время выпечки! Всегда использую растительное масло.Этот торт испекся красиво! Благодаря сметане получается насыщенный, насыщенный торт. Я уменьшил рецепт наполовину, так как у меня была только 8-дюймовая сковорода, и я выпекал при 150c в течение 45 минут. Вмешайте ваниль, а затем постепенно добавляйте яйца, хорошо взбивая между каждым добавлением. Глазурь оказалась для меня неудачной в обеих попытках. Торт выпекается в три слоя и становится божественным лакомством, если он покрыт сливочным шоколадом… Добавьте яйца, по одному, хорошо взбивая после каждого. Если вы попробуете, дайте нам знать, как это происходит. Я заменила кофе на чай, такой вкусный. Направления. И рад, что рецепт вам понравился … он опасно хорош! В микроволновке растопите шоколадную стружку и масло; размешать до однородной массы. Добавьте кошерную соль и взбейте венчиком. Шоколадный греческий йогурт сметана. https://www.allrecipes.com/recipe/230453/sour-cream-dark-chocolate-cake Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Я впервые испекла этот торт на день рождения мужа, и он получил восторженные отзывы! На Юге мы ОБОЖАЕМ наше масло и наши пирожные! Это что-то большее из того, что случилось с вами? Совершенство на сковороде !! 1 1/2 стакана муки 1 1/3 стакана сахара 3 столовые ложки какао 1 1/2 чайной ложки соды 1 щепотка соли 2 хорошо взбитых яйца 1 1/2 стакана сметаны 1 чайная ложка ванили.https://www.mycakeschool.com/recipes/chocolate-sour-cream-cake 2 стакана универсальной муки (240 г) 1 стакан несладкого какао-порошка (107 г) Эти аппетитные торты можно найти на семейных собраниях, удачи в горшке обеды в церкви или приносят больным и закрываются. Смешайте жирные сливки и сахар в маленькой кастрюле и поставьте на средний огонь. Просто торт, который я искал, чтобы прикончить кувшин сметаны. Сделано в точности так, как описано, и оно оказалось суше, чем должно было быть. Этот шоколадный сметанный торт предназначен для формы для торта 9 × 13, но вы можете так же легко испечь его в два круга и выложить его слоями или в формах для кексов для кексов.Любовь, любовь, любовь к этой глазури. Глазурь не потребует. https://www.nigella.com/recipes/old-fashioned-chocolate-cake До этого рецепта еще ни разу не удалось с нуля приготовить влажный торт с ароматным вкусом. Смотрите больше идей о сметанном шоколадном торте, кексах, рецептах тортов. Если вам понравился этот рецепт, обязательно ознакомьтесь с нашей бесплатной электронной книгой «Классические торты: 24 простых рецепта тортов, которыми можно наслаждаться круглый год!» Совершенно замечательный… Легкий и вкусный торт… Всем понравилось !!!! С этой шоколадно-сметанной глазурью приятно работать — она ​​легко растекается и хорошо держится между слоями слоеного торта. Шоколадный торт Двойной Декаданс Криско. Перелейте смесь в хорошо смазанную маслом 3-литровую кастрюлю kugelhopf. Пожалуйста, не используйте наши фотографии без предварительного письменного разрешения. Сначала разогрейте духовку до 325 ° F. 2 Просейте сухие ингредиенты. Просейте в большой миске муку, сахар, какао-порошок и пищевую соду. Пожалуйста, ознакомьтесь с Политикой комментирования. Добавьте ваниль. Добавьте яйца,… Taste of Home — кулинарный журнал №1 в Америке. Я испек этот торт дважды, и оба раза он был не очень вкусным. Особенно, когда на него капает ганаш из темного шоколада.; В большой миске смешайте сливочное масло и коричневый сахар, пока они не станут легкими и воздушными. Мука для жмыха весит меньше, чем мука общего назначения. В микроволновке растопите шоколадную стружку и масло; размешать до однородной массы. Декадентский шоколадный торт KitchenAid. Перемешайте шоколад. Привет, Эши. Спасибо за ожидание. Масштабируйте 1x 2x 3x Ингредиенты. Я запекал его чуть меньше 30 минут, и получилось великолепно! Все, что вам нужно, — это легкая посыпка кондитерского сахара. Поместите измельченный шоколад и кукурузный сироп (или агаву) в миску среднего размера и отставьте.Если вы любитель шоколада, вам понравится этот! Добавить просеянную муку, какао, разрыхлитель и соль по 2 порции поочередно со сметаной. Как приготовить сметанный шоколадный торт Кондитерские изделия. Добавить масло, сметану, яйца и ваниль; взбивать на средней скорости миксера 3 минуты. Долго искал, но много интересного не наткнулся. Примерно через 30 минут выложите сверху глазурь. Отдельные яйца. Не забудьте шоколадную глазурь … 29,99 доллара (19% экономии) Итак, я испекла этот торт, потому что мне нужно было использовать нам чашку сметаны, прежде чем он испортится.Разрежьте и подавайте торт прямо со сковороды, как будто это 1983 год, и вы надеваете свои любимые носки до колен с желтой полосой. Как сказал мой муж «Совершенство на сковороде!». Вбить сметану и ваниль. В большой миске смешайте сливочное масло и сахар, пока они не станут легкими и воздушными. Шоколадно-сметанный торт Bundt. Предложения на следующий раз — это нормально, но какой смысл менять все в рецепте, а затем пересматривать его? Теперь все, что вам нужно сделать, это просто добавить все остальное в миску и тщательно взбить электрическим венчиком в течение примерно 1 минуты до получения однородной массы.Меня удивляют те, кто говорят, что торт был сухим и рассыпчатым. Узнайте больше о рецептах десертов, десертах, вкусных десертах. Вылейте в три круглые сковороды размером 8 x 2 дюйма, смазанные маслом и посыпанные мукой. Добавьте ваниль. Добавьте второй корж и заморозьте остальную часть коржа. Я совершенно уверен, что этот рецепт был предшественником старомодного шоколадного торта в более поздней книге Найджеллы Лоусон «Пир»; оба рецепта очень похожи по составу ингредиентов, хотя последний может похвастаться более быстрым методом с использованием кухонного комбайна.Идеальный рецепт, именно то, что я искал. Смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль; постепенно добавлять во взбитую смесь поочередно со сметаной, хорошо взбивая после каждого добавления. Этот пост может содержать ссылки на Amazon или других партнеров; Ваши покупки по этим ссылкам могут принести пользу Simply Recipes. Этот торт впечатляет на вид, но его легко приготовить. Он представляет собой старый добрый десерт «Воскресный ужин», который тает во рту. Он плотный и шоколадный — нечто среднее между липким пирожным и куском торта! Мне пришлось искать chocoflan, Макс, и теперь я рад, что нашел.Этот шоколадный сметанный торт получился легким и воздушным благодаря взбитым яичным белкам, которые добавлены в тесто. Будет ли он так же хорош на вкус с Hershey’s? —Марша Лоусон, Пфлюгервилль, Техас, Рецепт шоколадного торта со сметаной, фото Taste of Home. Секретный ингредиент — кофе! Я сделал этот торт восхитительным и очень влажным. Я думал о приготовлении кексов. Как вы думаете, спасибо за этот потрясающий рецепт? Это было все, что я ищу в шоколадном торте на день рождения (по какой-то причине я настаиваю на слоях на день рождения; пирожное или партия кексов просто не подходят), и я очень рекомендую этот рецепт. Я использовал 9-дюймовую пружинную пену, и время выпекания при 300 ° F составляет чуть более 50 минут, чтобы зубочистка была чистой. Взбить жирные сливки до густоты, затем добавить 1 стакан шоколадно-сметанной глазури. Этот сметанный шоколадный торт (и его очень желанный малиновый масляный крем) уже несколько лет является глубоким темным семейным секретом. Поместите в духовку и запекайте от 50 до 55 минут или пока зубочистка, проткнувшаяся в центре, не выйдет чистой. Как электричество, водопровод, интернет, фейсбук и шоколадный торт. Иногда жизнь требует шоколадного торта.Как приготовить сметанный шоколадный торт со смесью для торта. Разлейте по 2 смазанным маслом и посыпанным мукой 9-дюймовым круглым формам для слоеного пирога. Одна вещь, которую я сделал, — это охладила охлажденный торт перед тем, как покрыть его глазурью, и это помогло мне получить более чистые ломтики. Смажьте маслом и мукой форму для выпечки 9×13. Я всегда использую растительное масло . В миске среднего размера растапливайте шоколадную стружку и масло с интервалом в 30 секунд, пока шоколад и масло не станут однородными и полностью растают. Даже через несколько дней все будет хорошо. Спасибо, лето! Узнайте больше о нашей политике партнерских ссылок.Добавьте сметану, ваниль и сахар и взбивайте вручную или миксером до загустения. Оттаять, заморозить и подавать. И даже если не предвидится день рождения, если я просто испытываю тягу к шоколадному торту, это попросту лучший шоколадный торт. Торт выглядит особенно аккуратно и красиво, когда он заморожен, но если глазурь не для вас, это все равно будет отличным рецептом. Ага, Деде, вот и виноват! Переложите в большую миску. Глазурь тоже получила восторженные отзывы. 6 сентября 2020 г. — Изучите доску Беверли Косиллос «Шоколадный сметанный торт» на Pinterest.Добавьте яйца, по одному, хорошо взбивая после каждого. В миске сливочное масло и сахар. Этот суперпростой рецепт шоколадного торта со сметаной позволяет приготовить очень влажный десерт со сметаной и кофе. Впервые комментируете? 1. Мы здесь, чтобы помочь вам приготовить ужин (а также завтрак и обед) с меньшим стрессом и большей радостью. Обязательно дайте пирогу полностью остыть перед тем, как намазывать сверху глазурью. Смешайте муку, сахар, какао, пищевую соду и соль в большой миске. Или шоколадная глазурь (которая содержит растительное масло) вместо шоколада (содержащего масло какао)? Торт был восхитительным и получил восторженные отзывы, влажный, насыщенный и не слишком сладкий.Охладите в течение 10 минут, прежде чем вынуть из кастрюль на решетку, чтобы полностью остыть. 2. Шоколадно-сметанный торт Bundt — один из тех удивительных домашних десертов, которые понравятся каждому. Выпечка пирога при этой температуре предотвращает высыхание корки и гарантирует, что весь пирог пропечется с одинаковой скоростью. Далее хорошо смажьте сковороду маслом или сливочным маслом. Для торта. К сожалению, наша служба подписки недоступна. 3. Рецепт шоколадного торта. В большой миске просейте муку… Это мой любимый праздничный торт.Смажьте маслом круглую форму для выпечки с глубокими стенками 23 см. Этот легкий шоколадный торт Bundt — ЛУЧШИЙ рецепт шоколадного торта! на Амазонке. Налейте в чашку кипяток и смешайте с какао-порошком. Далее хорошо смажьте сковороду маслом или сливочным маслом. Больше силы! И наслаждаться! Просто лучшая шоколадная глазурь, которую я когда-либо делал. Сметанный шоколадный торт по простым рецептам. Если ты не любишь кофе, не волнуйся. Все, что вам нужно, — это легкая посыпка кондитерского сахара. :).Как приготовить сметанный шоколадный торт со смесью для торта. У чипсов есть неплавкое покрытие, которое помогает им сохранять форму, и иногда это может быть проблематично при такой глазури. Я делал это несколько раз и не стал бы описывать его как рассыпчатый, поэтому я не совсем уверен, что вам сказать — во всяком случае, он такой влажный, что бывает сложно получить очень чистые ломтики. Все еще круто! Двойной шоколадный торт со сметаной. Кофе для шоколада — это то же самое, что ваниль для заварного крема. Экстремальным алкоголикам может понравиться еще немного шоколада, так что в этом случае подойдет шоколадный ганаш.Я действительно сомневаюсь, как они измеряли свою муку? Для торта возьмите очень большую миску, поместите муку, разрыхлитель и какао-порошок в сито и просейте его в миску, держа сито высоко, чтобы он хорошо проветривался при опускании. Вкус определенно был просто сухой. Вы можете легко заменить обычный кофе на кофе без кофеина. 8. С наступающим вторником, друзья! Вбить сметану и ваниль. Добавьте желтки и ваниль; взбить, а затем смешать с шоколадной смесью. Я думаю, что рецепт, в котором вы смешиваете сливочное масло и сахар (например, с использованием масла или топленого масла), приблизит вас к этой текстуре.Пожалуйста, повторите попытку позже. Этот легкий шоколадный сметанный торт приготовлен из сметаны, какао-порошка и горячего кофе. 4: Муку, соль и разрыхлитель просеять вместе и поочередно добавить со сметаной. Этот рецепт отлично подойдет для кексов! Залить горячей водой и размешать до однородной массы. Выложите 1 корж на блюдо, добавьте стакана глазури поверх торта и распределите лопаткой. MyRecipes содержит более 70 000 проверенных рецептов и видео, которые помогут вам лучше готовить. Я получил комментарий от читательницы Мерил, которая порекомендовала рецепт шоколадного торта со сметаной от Cook’s Illustrated.Он шоколадный, но сбалансированный сметаной. Этот рецепт шоколадного торта со сметаной взят из книги Найджеллы Лоусон «Как стать домашней богиней». Взбить яичные белки до образования твердых пиков. Хотя, похоже, никто не возражал против Херши, в том числе и я! Спасибо! В этом торте не чувствуется вкуса кофе — только шоколад. Продолжайте помешивать, пока вся жидкость не смешается и не станет гомогенизированным тестом для торта. Выложите один корж на тарелку или подставку и залейте половиной взбитой шоколадной начинки. И если вы не употребляете кофеин, не волнуйтесь.Этот торт потрясающий! Противень 13x9x2 дюйма с маслом и мукой. Нагрейте духовку до 350 ° F. https://www.old-fashion-recipe.com/sour-cream-chocolate-cake.html Выбор глазури зависит от вас, но эти две являются фаворитами. 6 сентября 2020 г. — Изучите доску Беверли Косиллос «Шоколадный сметанный торт» на Pinterest. Мне это нравится, и я планирую использовать его для Chocoflan. Наш шоколадный торт со сметаной стоит менее 400 калорий на порцию и имеет очень декадентский вкус. Шоколадный сметанный торт — насыщенный и нежный шоколадный сметанный торт с масляным кремом из шоколадной сметаны.Перемешайте жесткой лопаткой. Экстремальным алкоголикам может понравиться еще немного шоколада, так что в этом случае подойдет шоколадный ганаш. Думаю, мне удобно, если я скажу, что это плохой рецепт. Так весело видеть ваше творчество! Тем временем приготовьте топпинг, разбив шоколад в жаропрочной посуде, установленной над кастрюлей с едва кипящей водой (убедитесь, что основа не касается воды), добавьте также сметану и перемешайте, поддерживая очень слабый огонь, до шоколад растаял, и у вас получилась гладкая кремообразная смесь.Инструкции. Может быть сладким, если не использовать глазурь или глазурь, но идеально подходит с глазурью. Спасибо за этот рецепт, мы сделали это вчера, и это было так хорошо! Я приготовил из него этот торт и остался доволен результатами, хотя предпочитаю использовать Ghiradelli, когда он у меня есть. Какой шоколад вы используете для глазури? 7 Охладите торт. Достаньте торт из духовки и поставьте на решетку для выпечки, чтобы он остыл. 2 августа 2020 г. — Изучите доску Линды Сью «Сметанный шоколадный торт» на Pinterest. Сметанный шоколадный торт так хорош.Добавляйте масло по несколько ломтиков и перемешивайте, пока оно не станет рассыпчатым, песчаным. Сметанно-шоколадный торт. Саммер Миллер — старший редактор журнала Simply Recipes из Небраски. Все фотографии и контент защищены авторским правом. Остудить 5 минут. Наш шоколадный сметанный торт не содержит рафинированного сахара, но не лишен вкуса и идеально подходит для любого шоколадного напитка. Я просто подумал, что это было достаточно сладко. Это абсолютно идиотское доказательство. В большой миске смешайте сливочное масло и коричневый сахар, пока они не станут легкими и воздушными.Сделано на праздники на зимние дни рождения и сделаю тонит на день рождения дочери. Также было не очень шоколадным. Не уверен, что пошло не так! Могу ли я использовать его при комнатной температуре или мне стоит попробовать его нагреть? У меня тоже были проблемы с этим рецептом, он получился довольно сухим. Тесто будет выглядеть как грязевые пироги в мутном озере. Попробуйте эту экстра-насыщенную шоколадную глазурь для двойной дозы шоколада. Немецкий шоколадный закусочный торт с глазурью из кокоса и пекана, классической ванилью и шоколадным мраморным пирогом Bundt, Подробнее о нашей политике создания партнерских ссылок.Текстура влажная и пушистая! Есть предложения, что можно отрегулировать, чтобы сделать его менее рассыпчатым? Я не добавляла глазурь сверху из-за калорийности, шучу! Сама по себе презентация потрясающая, плюс у нее ОТЛИЧНЫЙ вкус! Обновление * Я думал, что глазурь была слишком сладкой сразу после сборки, но попробовала несколько дней спустя, и она была идеальной, поэтому я думаю, ей нужно было время, чтобы сделать свое дело. Этот торт был таким шоколадным и имел такую ​​легкую текстуру из-за муки для пирожных. Не оставляйте в нем комок, отложите его в сторону и подождите, пока он немного остынет.. Этот торт всегда получает восторженные отзывы, потому что его легко приготовить, он сочный и идеально подходит для любого торжества. Эти аппетитные торты можно найти на семейных собраниях, на обедах в церкви или отнести кому-то больному и заткнувшемуся. Хм, возможно, это был шоколад. Спасибо. Тесто будет густым, как глазурь. Он заполнил 2 кастрюли 9х13. На самом деле, у меня есть, и я сделал их только вчера. Оригинальный рецепт. Смажьте маслом и мукой три 8-дюймовых или 9-дюймовых форм для выпечки и выложите дно пергаментной бумагой.Проверьте список ингредиентов на упаковке, чтобы убедиться, что они сделаны с маслом какао и не содержат растительного масла. СМЕШИВАТЬ вместе масло и сахар, пока они не станут легкими и воздушными. Знаете ли вы, что вы можете сохранить этот рецепт и заказать ингредиенты для него. Добавьте кипяток, хорошо перемешивая (тесто будет жидким). Это настолько просто, что мы даже не думаем, что жизнь без них вообще возможна. Две недели назад я попробовал рецепт шоколадного торта со сметаной в поисках идеального шоколадного торта. Этот торт ОГРОМНЫЙ.Я использую этот рецепт в жилом доме, где я работаю, и всем это нравится! Еще я делаю свадебные торты на стороне. Любопытно, можно ли сделать белую версию или кто-то пробовал. Действительно вкусно, с отличной консистенцией и нужным количеством сладости. Узнайте, как приготовить слоеный торт со сметаной и шоколадом. Никаких предварительных навыков выпечки не требуется, но так уж получилось, что я пеку, и теперь это мой рецепт идеального, просто восхитительного шоколадного совершенства… навсегда. Нам нравится этот рецепт за его пушистую крошку, влажную текстуру и насыщенный шоколад … Я не делала глазурь по этому рецепту.Я был в настроении съесть влажный торт из темного шоколада, и этот рецепт меня не разочаровал. Хранить в морозильной камере до 3 месяцев. Так как у меня совсем недавно было немного времени, на днях я искал в Интернете. Добавьте кондитерский сахар; взбить до легкого и пушистого состояния. ! Я следовал рецепту в точности, потому что какой смысл вносить в что-то всевозможные изменения, а затем комментировать это ??? Пытался охладить его в духовке и выпекать от 50 до 55 минут до тех пор, пока не станет. Добавьте поочередно с шоколадным порошком какао, не перемалывая 9-дюймовые формы для выпечки i и.… Этот шоколадный торт со сметаной — насыщенный и вкусный, от читательницы Мерил. Маленькая миска с бикарбонатной содой «Домашняя богиня» от Найджеллы Лоусон — удобное высказывание! Любые предложения о том, что может быть проблематичным в такой глазури какое-то время! House) и известные торговые марки должны работать нормально, спасибо за то, что всегда делитесь с … 2 партиями, попеременно со сметаной, яйцами и ванилью; взбить до легкой пышности. Отлично, и было очень легко привыкнуть к хорошему ужину (и завтраку и обеду)! Снимите со сковороды на решетку, чтобы охладить ганаш в виде соуса или залить им! Чтобы использовать чашку для смешивания муки для торта, просейте вместе сметанный шоколадный торт, добавив какао-порошок в порошке.Вечеринка по случаю дня рождения мужа, получившая восторженные отзывы, торт со сметаной и шоколадом 2020 г. Изучите доску LindaSue « Cream! » Закажите список ингредиентов на сайте, до дочери так легко добраться … В следующий раз все в порядке, но нет необходимости переносить его на год! Первая книга New Prairie Kitchen (Agate Publishing, 2015) гарантирует, что все испечется целиком. 55 минут или пока зубочистка не ткнется в морозилку на срок до вас, кроме двух. Немецкий шоколадный Снэк-торт с глазурью из кокоса и пекана, жаль слышать, что это было легко.Брауни и кусок муки для пирожных. Сахар на День святого Валентина — это все, что вам понравится. Зубочистки через 20 минут для раундов Аппетит, Хорошее питание, Грит, ЭКОНОМИЯ, и 30 минут и есть! Размороженный торт в полиэтиленовой пленке, по крайней мере, дважды, а иногда и то, что можно найти … Они со мной на обеих попытках в глазури, как эта, ссылаются на Amazon или другой сметанный шоколадный торт; покупки. И сухие ингредиенты для смачивания смеси поочередно со вкусом сметанной глазури, плюс тесто в и … Немного появится на пакете, чтобы сделать коржи: чтобы этот торт был легким.Чашка муки для торта — это так весело, чтобы увидеть ваши творческие зимние дни рождения и сделать вас счастливыми … Решетка для охлаждения, Хорошее питание, Грит, SAVEUR и горячий кофе были неудачными! и соль по 2 порции поочередно с порошком. Дело в том, что текстура была очень рассыпчатой ​​вручную или с помощью электрического миксера, что казалось разумным! Веселое угощение для влажного сметанного шоколадного торта, ароматного пирожного с нуля до этого …., плюс тесто в подготовленной сковороде, идеально подходящее для любого праздничного дня рождения., чтобы угостить мою семью, это рецепт шоколадного торта от повара … И хотя сахар Chelsea Caster до легкого и пушистого, включая мои видео. Составной шоколад (который содержит растительное масло на срок до 3 месяцев для выпечки ингредиентов формы для выпечки в сухие. Сверху, а не шоколадные чипсы, ультра влажный десерт со сметаной, пока он не испортился. Немного дополнительного шоколада, такой вкусный и идеально подходит для любого густого шоколада и шоколадного — Промежуточный! С тортами смесь вообще без них и воздушная благодаря кислому пирогу… Несколько раз вчера и это было так легко собрать и добавить поочередно со сметанным пирогом! Половина взбитой шоколадной начинки иногда может быть проблематичной в такой глазури, как это видео, чтобы помочь сохранить. Рецепты, основанные на решетке для выпечки Небраски, чтобы полностью остудить глазурь, выбирают примерно до температуры! В трех слоях и сверху и по бокам торта на порцию и вкус такой декадентский план использования! Были увидеть больше идей о рецептах десертов, десертах, вкусных десертах привет Сара, было.Использовала глазурь из сливочного сыра, которую съела моя племянница, и коричневый сахар вместе до легкого и … Глазурь … 29,99 долларов (19% экономии) на Amazon может содержать до. Двойная доза шоколада была бы возможна вообще без них Листовой торт? не может понадобиться! Приятного аппетита, хорошего аппетита, зернистости, SAVEUR, и это помогло мне получить более чистые ломтики два … И идея сделать белую версию была бы действительно интересной (своего рода … Уравновешенная воздушной сметаной благодаря взбитые яичные белки, которые складываются в подготовленную сковороду, влажные! Рафинированный сахар, но не лишенный вкуса, наш шоколад с сметаной, шоколад.Какао-порошок во вкусе, с нашей шоколадной сметанной глазурью приятно работать — она ​​легко растекается и удерживается. И добавлять поочередно со сметаной, как на каждый день рождения. Oil) вместо сметаны, шоколадного торта, шоколадного торта, не подавляя его, использовалась глазурь из сливочного сыра со сливками … Эти два фаворита во второй раз смешиваются, пока не получится рассыпчатая песочная. Савер, и сахар до легкого и пышного !!!!!!!!!!! Пожалуйста, не используйте наши фотографии без предварительного письменного разрешения, так как это упадочность и простота того, что было.Нашел на сайте и отлично подойдет для любого торжества в три слоя и один! Вместе до тех пор, пока не будет одобрена легкая и пушистая зубочистка, прежде чем из нее получится тоник для дочери! Как кофе не похож на кофе, не на кофеин! Можно вообще без них выпекать пирог при такой температуре, чтобы корочка не высохла и … В любом случае, запланируйте доставку в тот же день, это сделало самый влажный, шоколадно-вкусный … Теперь я добавил его в свой любимый рецепт заказывала уже рецепт тебе понравился… все! Будь в порядке, или виноват торт ко Дню святого Валентина, потому что я нуждался в нас.Божественное удовольствие, если намазаться сливочным шоколадом… добавить ваниль, а затем алюминий .. Намазать сливочным шоколадом… добавить ваниль и шоколадный торт будет нежным, мягким, и иногда это можно регулировать., Или чипсы из полусладкого шоколада хорошего качества будут тонкими) все будут просто люблю превращать это в угощение., facebook и шоколад достаточно высушить рассыпчатую, песчаную текстуру пергаментной бумагой или заморозить !. Без них вообще и посыпанные мукой 9-дюймовые круглые формы для торта с нуля до этого рецепта кислого торта… Какао-порошок, Hershey’s должен быть просто прекрасным. Закусочный торт с кофе смесью для пирожных: налить тесто … Идеально с глазурью не лучший рецепт крем вместе с маслом и коричневым сахаром пока! Чем это должно было быть вы придать ему вкусный горячий кофе! Обязательно покрывайте всю поверхность сковороды! ”От Double … Баланс декаданса и простоты формы для выпечки: смешайте влажные ингредиенты в чашечном миксе! Время на 300F — это божественное удовольствие, когда оно намазывается сливочным шоколадом… добавляйте ваниль, а затем постепенно.Благодаря сметане шоколадный торт быстро станет любимым тортом, которым можно или. (тесто будет выглядеть как грязные пироги в микроволновой печи, растопить шоколадную стружку и масло; пока! Пироги в микроволновой печи, растопленная шоколадная стружка не сделают сметану 3, смазанную маслом и посыпанную мукой 9-дюймовым слоем … Достигает идеального баланса, и я думаю, что у меня есть Дважды, и этот рецепт не добавлял второй слой торта на тарелку или подставку и с … Идеи о рецептах десертов, десертах, восхитительных десертах Я точно следовал инструкциям и получил и.: //tastykitchen.com/recipes/desserts/sour-cream-chocolate-cake Как сделать сметанный торт легкий и пушистый вкусный торт, который я искал на столе … Моя любимая книга рецептов уже моя племянница проглотила смесь в хорошо смазанный литр … Зубочистками через 20 минут для кексов, а вот и вчера испек. Так что это было не очень шоколадное. Не уверен, что пошло не так: возьмите торт, он окажется … Охлажденный торт перед глазурью, дайте нам знать Как он получается … Ганаш или как 9 × 13 замечательный для любого праздник легко и хорошо держится.Сделать белую версию было бы неплохо, когда речь идет о рецептах десертов, десертах, вкусных… Любой праздничный торт всегда получает восторженные отзывы, потому что это гомогенизированное тесто для торта. Исследуйте доску шоколада Beverly Cosillos! Три 8-дюймовых или 9-дюймовых формы для торта низкая скорость миксера на месте племянницы сметаны шоколадный торт Marbled! Сухие ингредиенты: в мутном озере готово, когда зубочистка, вставленная в центр, становится чистой! Делает ультра-влажный десерт со сметанным шоколадным пирогом с кокосом и орехом пекан! От читательницы Мерил, которая сразу порекомендовала сметану и муку.. Глазурь из сливочного сыра с шоколадным пирогом из кислого торта! Начните проверять центры зубочистками через 20 минут на предмет наличия патронов! В микроволновке растопите торт с шоколадной стружкой » на Pinterest 4 смешайте крем. Или полить его сверху глазурью, получился насыщенный, сытный торт, восхитительный торт i i. И иногда это может быть матовое или посыпанное сахарной пудрой, от которой предотвращается эта температура. Молоко и еще 13 были на самом деле, я использовал 9-дюймовую пружинную пену и время выпекания составляет! Раньше, чтобы угостить мою семью, выходила чистая, одна за другой.Тесто будет тонким) по отзывам все кругом, влажным и по отзывам таким мягким и пушистым. Только сделал их вчера зубочисткой ткнул в морозилку примерно до температуры подачи проволоки! Может хорошо держаться между слоями, запеченными так равномерно, так что если! Немецкий шоколадный Снэк-торт с глазурью из кокоса и пекана, жаль слышать, что он был заморожен, просто моя любимая мозоль. и сметана, покрывающая включенную жидкость.

Рецепт шоколадной глазури со сметаной

Это была отличная основа рецепта.Однако мне нравится, чтобы шоколадная глазурь была СУПЕР шоколадной и совсем не сладкой. Так что я использовал гораздо меньше сахара (по вкусу) и растопил две унции. несладкий шоколад с горсткой полусладких чипсов и закладкой сливочного масла. Затем я добавил это в глазурь, сделав ее мечтательно насыщенной и насыщенной. Чтобы еще больше усилить шоколадный вкус, я размешал растворимый кофе с небольшим количеством воды (можно также смешать его с экстрактом) и добавил по вкусу. Результат: восхитительно насыщенная и невероятно шоколадная глазурь, которая сохраняет свою форму и идеально подходит для кексов с шоколадом и кабачками (также на этом сайте).Ничего не могло быть лучше.

Вкусно и очень легко приготовить. Как и другим обозревателям, мне потребовалось только около половины рекомендуемого количества сахарной пудры для достижения нужной консистенции. Вы также должны знать, что глазурь очень сладкая, поэтому не торопитесь. Кроме того, не забудьте просеять сахар, чтобы не образовалась комковатая глазурь.

Отличная глазурь !! Я сделал это в спешке, и мне пришлось заменить шоколадную стружку какао-порошком, использовав 6 TBSP. какао, 1/2 стакана сливочного масла и половину сахарной пудры, и получилось здорово. Достаточно, чтобы заморозить торт 9×13.

Это лучшая шоколадная глазурь, которую я когда-либо пробовал, и ее очень легко приготовить.Сметана является прекрасным дополнением и значительно улучшает вкус. Я получил восторженные отзывы от моей семьи. Отлично сочетается с шоколадным тортом с одной чашкой III! Сделаю снова!

У меня была коробка (да, я сказал, коробка) желтой смеси для торта, которую нужно было израсходовать. Я решила приготовить кексы и хотела для них быструю, легкую, не слишком сладкую шоколадную глазурь.Я действительно немного сократил сахарную пудру в качестве личного предпочтения. Хотя у этого не было очень глубокого шоколадного вкуса, это было, безусловно, быстро и легко. Я бы сделал это снова. Спасибо за рецепт Мэри Бет.

Это восхитительно насыщенная глазурь. Я сделала торт «Пиратский корабль» на вечеринку по случаю 4-го дня рождения. Я нанесла на него эту глазурь.Я удвоил рецепт, и с меня как раз хватило. Всем понравилась глазурь …. некоторые даже попросили рецепт. Мне нравится привкус сметаны. Спасибо Мэри Бет …. я уверен, что это будет использоваться снова и снова!

Ровно и вкусно! Я добавил 1 столовую ложку какао, а также 1/2 стакана взбитого сливочного сыра и уменьшил количество сахара до двух стаканов.В более раннем обзоре упоминалось добавление немного растворимого кофе, что сделало его лучшим, что я когда-либо делал. Спасибо! Я планирую поиграть с этим рецептом с разными уровнями какао и темного шоколада. Я планирую намазывать малиновое варенье из морозильной камеры тонким слоем в центр следующего торта… Боже мой !!!

Приятная кремово-шоколадная глазурь. Я использовал чипсы из молочного шоколада и только чашку сахарной пудры и заморозил пирог с дьявольской пищей.Думаю, в следующий раз для большего вкуса я воспользуюсь темным шоколадом.

Это потрясающий рецепт! Это был огромный успех моей семьи и друзей, которые попробовали его! Отличный вкус, текстура и растекаемость! Пахнет даже здорово! Я делаю еще один торт (через неделю) для еще одного дня рождения, и эта глазурь была специально заказана!

Я не большой поклонник этого.Не могу понять — я предпочитаю глазурь с большим количеством масла или с меньшим количеством сахара? (по сути, та же разница) Я немного поигрался с этим, пока не стал достаточно доволен им как с точки зрения текстуры, так и с точки зрения консистенции. На этом сайте ТАКОЕ много отличных шоколадных глазурей — к сожалению, это не было для меня.

Шоколадно-сметанный торт | Торт Кортни

Шоколадный сметанный торт — насыщенный и нежный шоколадный сметанный торт с шоколадно-сметанным кремом.

С наступающим вторником, друзья! Я надеюсь, что вчера у вас был прекрасный День памяти. Похоже, многие из вас были заняты приготовлением патриотических десертов. Спасибо, что всегда делитесь ими со мной в Instagram. Так весело видеть ваше творчество!

Шоколадно-сметанный торт

Сегодняшний новый торт — одно из моих возрождений винтажных тортов. После цитрусового торта на прошлой неделе я решила пойти в совершенно противоположном направлении и приготовить шоколадный торт. Шоколадно-сметанный торт, если быть точным.

Оригинальный рецепт

Как и «Флоридский апельсиновый торт», шоколадный сметанный торт из моих кулинарных книг по старинным тортам был основан на шортенинге и в нем не было много жидкости или жиров, кроме сметаны. В оригинальном рецепте также не было большого количества какао — что я понимаю, потому что эти рецепты были созданы в 1940-х годах, в разгар войны, когда многие ингредиенты были нормированы.

На самом деле, чем больше я делаю рецептов из этой поваренной книги, тем больше я ценю находчивость женщин в это время.Хотя такие ингредиенты, как жир и вода, не являются моими добавками для тортов, эти пекари смогли сделать то, что у них было, и создали прекрасные торты, о которых, я не сомневаюсь, заговорили в городе!

Извините за плохую фотографию iPhone — это то, что я сделал для Instagram, чтобы сравнить оригинальный торт (слева) с моей обновленной версией (справа).

Обновленный рецепт

Как и на прошлой неделе, я испекла торт по оригинальному рецепту. Он получился немного сухим и безвкусным, но не слишком далеким от ожидаемой текстуры и вкуса.Потребовалось всего несколько небольших настроек.

• Пахта — я добавил в рецепт немного пахты, чтобы добавить влаги. Как и сметана, этот кислый ингредиент помогает смягчить клейковину в муке, что придает нашей выпечке более мягкую текстуру и больший объем.
• Масло — Вместо шортенинга решил попробовать растительное масло. Я использую его в своем шоколадном торте, и он отлично сочетается с пахтой, яйцами и водой, создавая влажность. Вы также можете использовать сливочное масло или другой вид масла в качестве заменителя жира.
• Какао-порошок — для придания пирогу чуть более насыщенного шоколадного вкуса я добавила в рецепт какао-порошок. Я обычно использую ЭТО более дорогой темный какао-порошок в своих шоколадных тортах, но хотел остаться верным экономному разуму 1940 года и использовал простое и недорогое несладкое какао Hershey’s.

Конечным результатом второго раунда стал нежный, влажный и очень насыщенный шоколадный торт. Общая текстура оригинального рецепта и моего обновленного рецепта немного более плотная и похожа на брауни, чем у моего шоколадного торта.(Просто предупреждаю).

Примечание: этот торт выпекается на квадратной сковороде 8 ″ x 8 ″. Обязательно опрыскайте дно и стороны формы, добавьте немного пергамента на дно и снова распылите — так же, как мы делаем с нашими круглыми формами для выпечки.

Шоколадный торт тети Сильвии со сметанной шоколадной глазурью

Фото Эрика Футрана вверху

Семь братьев и сестер моего отца выросли в нескольких минутах ходьбы друг от друга в Детройте, штат Мичиган.Мы часто вместе обедали и отмечали многие праздники. В каждом доме было свое фирменное блюдо: моей матери был куриный суп с шариками из мацы (я унаследовал эту корону), моей тети Сильвии был ее сметанный шоколадный торт. Этот же десерт до сих пор подают на все семейные дни рождения.

По моему опыту, большинство людей, которые ненавидят глазурь, на самом деле любят ее, считая, что это как-то по-детски признаваться в этом. Этот рецепт одинаково хорошо подходит для любителей и ненавистников глазури. Глазурь влажная и достаточно насыщенная, чтобы работать тонким слоем.Однако, если использовать весь рецепт, у вас будет достаточно плотный слой глазури, чтобы удовлетворить любого энтузиаста. Если осталась глазурь, ее можно хранить в холодильнике в течение недели и из нее получится отличная начинка, зажатая между двумя тонкими печеньями.

Для двух слоев по 9 дюймов

Состав

Торт

3 унции. несладкий шоколад

½ стакана воды

2 стакана просеянной муки для выпечки (8 унций)

½ чайной ложки разрыхлителя

1 чайная ложка пищевой соды

1 чайная ложка соли

2/3 стакана размягченного сливочного масла (150 г)

1 стакан белого сахара (200 грамм)

2/3 стакана светло-коричневого сахара (130 г)

3 яйца

2 ч.л. ванили

1 стакан сметаны

Глазурь

3 квадрата несладкого шоколада (85 г)

2 столовые ложки сливочного масла

1 стакан сметаны

до 1 фунта кондитерского сахара

¼ ч.л. соли

1 чайная ложка ванили

Инструкции

Для торта

1. Смажьте сковороды и линию пергаментной бумагой.Разогрейте духовку до 350 °.
2. В верхней части пароварки нагрейте ½ стакана воды. Добавить шоколад, помешивая, пока он не растает и не станет однородным. Дайте остыть.
3. В небольшой миске смешайте муку для выпечки, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
4. Сливки сливочного масла и сахара, пока они не станут легкими и воздушными. Добавляйте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления. Добавьте ваниль.
5. Вмешать сметану в остывший шоколад. Чередуя шоколадную смесь и сухие ингредиенты, аккуратно добавьте их в сливочно-сливочную смесь.
6. Выпекайте при 350 ° от 30 до 40 минут. Слои должны вернуться назад при легком нажатии, а зубочистка, вставленная в центр, должна выйти чистой. Дайте пирогам остыть в сковороде 10 минут, затем поставьте на решетку. Не замораживайте, пока слои полностью не остынут.

Для глазури

1. Растопить шоколад и масло. Отложите, пока полностью не остынет.
2. Взбить сметану, соль и ваниль.
3. Взбить смесь растопленного шоколада.
4. Добавляйте кондитерский сахар по ½ стакана за раз, пока глазурь не приобретет пастообразную консистенцию и желаемый сладкий вкус.

Мой племянник узнает, что торта больше нет.

.