Рецепты с отварной курицей рецепты с фото: Курица отварная – 248 вкусных рецептов с фото и пошаговым описанием

Содержание

Салаты из курицы с сыром

Салаты с курицей и сыром - очень популярны, они не только очень вкусные, но и сытные. Добавив к ним всего один новый продукт, будь то грибы, маринованный или свежий огурец, пекинская капуста, виноград или ананас, получим совершенно новый пикантный салат. Готовить салаты из курицы очень легко, поэтому они всегда желанны не только на праздничном столе, но и в будни.

Для салатов лучше брать сразу куриное филе или сделать его самостоятельно, отделив белое мясо от костей и кожи.Обычно для салатов куриное филе отваривают в небольшом количестве подсоленной воды. Много воды наливать не нужно, чтобы сохранить насыщенный вкус куриного мяса.

Куриное мясо варится очень быстро буквально 20-25 минут. Часто для придания пикантного вкусна куриному салату, мясо обжаривают на сковороде со специями или на гриле.Интересный вкус вашему салату придаст копченое мясо курицы. Вариантов много - простор для вашей фантазии обеспечен. Удивите своих гостей и любимых новыми вкусными сочетаниями салатов из курицы!

Простой салат с курицей, сыром и грибами - классический рецепт

Салат из куриного мяса и сыра -

классическое сочетание - вкусно и питательно. А в меру острая заправка придаст пикантности классическому салату.

 

Продукты:

  • 300 г жареного куриного филе
  • 250 г сыра
  • 100 г маринованных грибов
  • 0,5 банки консервированного зеленого горошка и немного кукурузы для украшения
  • 0,5 стакана сливок, 1 столовая ложка тертого хрена, соль.
Рецепт вкусного салата из куриного мяса грибов и сыра:
  1. Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками.
  2. Сыр натрите на крупной терке.
  3. Грибы разрежьте на несколько частей.
  4. Взбейте сливки, добавьте в них соль, натертый хрен и заправьте этим соусом приготовленные продукты.
  5. Все осторожно перемешайте и выложите в салатницу.
  6. Перед подачей на стол салат украсьте шляпками маринованных грибов, кукурузой и зеленым горошком.
  7. Салат из куриного мяса и сыра готов!

Приятного аппетита!

Салат с курицей и сыром и яйцом - простой рецепт с пошаговыми фото

Вкусный, сочный пикантный салат с маринованным огурцом. Готовиться буквально за полчаса!

Продукты:

  • 200 г куриного филе
  • 3 яйца
  • 3 маринованных или соленых огурца
  • 30 г твердого сыра
  • 0,5 маленькой головки репчатого лука
  • 2-3 стол. ложки майонеза
  • Зелень укропа, соль, перец по вкусу

Приготовление.

  1. Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде.

Для этого помойте его, уберите пленки и жир,  если есть. Положите  филе в кастрюлю и налейте воды, чтобы она покрывало курицу, подсолите и поставьте варить на огонь. После закипания воды, снимите пену. Варите  до мягкости курицы под закрытой крышкой. Обычно  20-30 минут.

Вынимаем сваренное филе из бульона и остужаем. Можно сварить заранее, накануне вечером и оставить в контейнере в холодильнике.

2. Яйца сварить вкрутую (варим 10 минут после закипания воды), охладить, почистить и мелко порезать

3. Лук репчатый почистить и мелко нашинковать

4. Вареное куриное филе нарезать мелкими кубиками.

5. Соленые или маринованные огурцы нарезать тонкой соломкой или кубиками

6. Сыр потереть на крупной терке.
7. Укроп помыть, обсушить и мелко нарезать.

8. В салатник выкладываем нарезанную вареную курицу, яйца и соломку соленого огурца

 

9. Затем мелко нашинкованный лук и тертый сыр, зелень укропа.

10. Салат посолить, поперчить по вкусу, перемешать, заправить майонезом

Заправить майонезом перед подачей. Можно в салатники или добавить в каждую порцию, чтобы каждый перемешал салат сам.

Салат получается очень вкусным, сочным и сытным Пикантный вкус маринованных огурчиков делает его вкус еще богаче и интереснее. Попробуйте!

Слоеный салат с курицей, сыром, яйцами и огурцом видео-рецепт:

Сочный слоеный салат, который готовится очень просто. Продукты доступны всем и есть а каждом доме!

Продукты:

  • 350 г куриного филе
  • 4 яйца
  • 100 г сыра твердых сортов
  • 2 свежих огурца
  • Майонез, соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление в видео-рецепте:

Салат с курицей сыром и ананасом "Дамский каприз"

Этот вкусный пикантный салат готовится с копченой курицей. ананасы придают ему неповторимый вкус, сочность и свежесть. При этом набор продуктов совсем простой и доступный. Проявив фантазию в оформлении вы удивите своих гостей не только вкусом, но и интересным видом этого салата. подавать его можно как в большом салатнике, так и порционно используя для этого кулинарное кольцо.

 

Продукты:

  • 400 г копченной куриной грудки
  • 1 банка консервированных ананасов (500 г)
  • 1 банка маслин без косточек
  • 4-5 вареных яиц
  • 150-200 г сыра твердых сортов
  • 2 дольки чеснока (по желанию)
  • зелень для украшения-листья салата и зеленый лук

Приготовление по шагам:

В этом салате, как и практически во всех салатах из курицы, можно использовать как отварную, так и копченную грудку. Последнюю предпочтительнее, т.к. вкус у салата будет богаче.

1. Копченую грудку порезать кубиками. Размер вы определяете сами по вашему вкусу, у нас где-то 1 см.

2. Ананасы лучше брать кольцами, они более сочные и нежные, но если вы нашли консервированные ананасы кусочками, не переживайте, они тоже подойдут, просто резать их уже не надо. Ну и безусловно спелые свежие ананасы - идеальны

Режем ананасы кубиками, оставив 2-3 колечка для украшения готового салата.

3. Яйца отварить 10 минут (вкуртую), охладить,почистить и нарезать кубиками: Желток одного яйца оставьте для украшения салата. Его надо будет потереть на терке.

4. Сыр тоже порезать кубиками:

5.Маслины вынуть из банки. И нарезать пополам или на 4 части.

5. все выложить в глубокую чашку:

4. Заправить майонезом и попробовать.Так как салат содержит маслины и сыр обычно солить его не требуется. Не добавляйте много майонеза, салат не сможет держать форму и будет расползаться.

Тем не менее вкусы у всех разные- попробуйте.Можете поперчить немного, если надо.

5. Поскольку вкус у куриного мяса  не яркий,  можно придать пикантность салату, добавив на этому этапе пару долек чеснока, пропущенных через пресс.

6. Оформляем салат:

Дно плоской тарелки  выстелить листьями салат и на него горкой выложить наш вкусный салат с курицей, украсить по своему вкусу кусочками ананасов, маслин и тертым желтком. Или выложите его порционно, сформировав  с помощью кулинарного кольца, которое вполне можно соорудить из подручных средств, например, из средней части пластиковой бутылки, обрезав дно и горлышко.

Салат Дамский каприз готов! Посмотрите какая красота получается! А еще он очень вкусный и никогда не остается на праздничном столе - всегда съедается одним из первых!

Куриный салат с грибами и кукурузой-самый простой рецепт

Этот салат особенно нравится хозяйкам, потому  что готовиться практически из готовых продуктов, разве что куриную грудку над отварить, но вы можете купить копченую и накрошить вкуснейший салат за 15 минут!

Продукты:

  • 300 г отварного куриного филе
  • 0,5 банки маринованных грибов (0,5 л)
  • 1 банка консервированных ананасов (350 г)
  • 0,5 банки консервированной кукурузы
  • 2 варенных яйца
  • 100 г сметаны, майонеза или белого йогурта для заправки
  • соль по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе отварить в подсоленную воде 20-25 минут после закипания. Остудить.

нарезать мелкими кубиками

2. Маринованные грибы вынуть из банки, дать стечь маринаду и нашинковать

3. Кольца ананасов вынуть из сиропа и порезать кубиками.

4. Выложить в глубокую миску нарезанные продукты

5. Заправить салат сметаной или майонезом и перемешать, посолить по вкусу

Оформить порционно с помощью кулинарного кольца, посыпать зеленью и зернышками граната

Еще рецепты салатов из курицы:

 




 

Чтобы не покупать маринованные грибы в  магазине, сделайте их сами. Вот для вас отличный рецепт: Опята маринованные

На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях.

Подписывайтесь на новые рецепты в Push-уведомлениях, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

Салат с вареной курицей - вкусный рецепт с пошаговым фото

1 Куриную грудку посолить и поперчить и приготовить любым, удобным для вас способом. Сварить, поджарить, запечь, приготовить на гриле. Я запекла в мультиварке. Остудить и порезать некрупно.

2 Кус-кус залить кипятком, посолить, закрыть крышкой и дать постоять 10 минут. Я его тоже сделала в мултиварке. Вынула курицу, и кус-кус готовился в соке от жарения. Готовый кус-кус взрыхлить вилкой.

3 Нут можно взять консервированный или заранее отварить его. Я замачиваю нут на ночь в большом количестве воды, утром воду меняю и варю нут около полутора часов, он должен стать мягким

4 В миске смешать курятину, нут, кус-кус, вяленные томаты кусочками, петрушку, зеленый лук и микс из мелких салатных листьев. У меня на огороде были маш, руккола и лолло россо, их и взяла

5 Для заправки смешать соль, перец, сок апельсина и оливковое масло. Полить салат заправкой и натереть сверху цедру апельсина, сразу подать

Рецепт "Салат с вареной курицей" готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Оливье с отварной курицей - Кухарка

Есть салаты, в которых ключевую роль играет нарезка всех ингредиентов. Именно от нее зависит конечный вкус и текстура. К такому салату можно отнести всеми любимый оливье. Большинство компонентов, например, картофель, яйцо, мясо и морковь должны быть нарезаны достаточно крупно.

Если нарезать их слишком мелко, то вместо вкусного салата, мы рискуем получить непонятную кашу. Поэтому нужно следить за нарезкой всех продуктов, не мельчить. Особое внимание нужно уделить картофелю, при слишком интенсивном перемешивании салата, он может распадаться. 

Ингредиенты для приготовления Оливье с отварной курицей

Набор продуктов на 4 порции.

  • Отварная курица 300 гр.
  • Картофель 6 шт.
  • Яйца куриные 4 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Соленые огурцы 5 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Свежая зелень по вкусу
  • Майонез по вкусу

Оливье с отварной курицей — пошаговый рецепт с фото

Способ приготовления вкусного и полезного Оливье с отварной курицей по шагам.

Шаг 1:

Отвариваем курицу (например бедра) в подсоленной воде до готовности, остужаем. Варим морковь и картофель в мундире до готовности, даем остыть. Яйца куриные варим 15 минут и охлаждаем в воде.

Шаг 2:

Очищаем от кожуры отварной картофель и нарезаем достаточно крупными кубиками. Картофель очень мягкий и рассыпчатый продукт, поэтому если в салат его измельчить, то скорее всего он превратится в кашу. Это испортит всю текстуру и вкус салата. Картофель лучше выбирать не рассыпчатых сортов, например желтый картофель. Он имеет сладковатый вкус и не разваливается после нарезки.

Шаг 3:

Отварное куриное мясо нарезаем мелкими кубиками. В данном случае любая часть курицы подойдет, в этом рецепте используются бедра.

Шаг 4:

Нарезаем крупно яйца, добавляем в салат.

Шаг 5:

Нарезаем морковь кубиками среднего размера и добавляем в салат.

Шаг 6:

Нарезаем кубиками среднего размера соленый огурец и добавляем в блюдо.

Шаг 7:

Репчатый лук нарезаем мелко. Если лук слишком острый, предварительно нужно ошпарить его кипятком и только потом добить к остальным ингредиентам.

Шаг 8:

Заправляем оливье майонезом, лучше домашним. Хорошо размешиваем. Добавляем соль по вкусу и мелко-рубленную свежую зелень.

Шаг 9:

Вкусный салат оливье готов, приятного аппетита!

Калорийность Оливье с отварной курицей

Энергетическая ценность Оливье с отварной курицей на порцию 100 гр.

  • Калорийность 90.5 ккал

Оливье с отварной курицей БЖУ

  • Белки 6.5 гр.
  • Жиры 4.3 гр.
  • Углеводы 6.3 гр.

Вы узнали как правильно приготовить оливье с отварной курицей вкусным, расскажите секретный рецепт своим друзьями в социальных сетях!

Вкусные блюда из вареной курицы

Отварная курица – универсальный ингредиент. Из оставшегося бульона можно сварить вкусный суп, из мяса птицы – приготовить некалорийные блюда. Самый простой вариант – вместе с овощами и гарниром. Такая еда считается диетической, полезной и легкой для желудка.

Как нужно варить куриную тушку

Время варки зависит от возраста птицы. Если готовим цыпленка, достаточно 20 минут, взрослая особь варится от 2-х до 3-х часов.

  1. Тушку ощипывают, разделывают и тщательно промывают.
  2. Заливают курицу водой, доводят до кипения.
  3. Куриный бульон сливают, птицу снова промывают, добавляют овощи (морковку и лук).

Как только вода закипит, огонь делают меньше, и варят мясо до готовности.

Что приготовить из этого ингредиента

Пожарьте филе на сливочном масле, обжарьте в кляре, приготовьте рагу, пирог, салаты, заменив в них колбасу на курицу, нафаршируйте овощи. Есть десятки пошаговых рецептов с фото на сайте, где вареное мясо подают на стол вместе с грибами, томатами, луком, картошкой.

Правильно используйте специи, чтобы блюда получились ароматными. В качестве маринада можно брать соевый соус, мед с горчицей, аджику, томатную пасту или майонез.

Подборка интересных рецептов на этой странице поможет разнообразить домашнее меню!

Куриное мясо – относительно низкокалорийный источник легкоусвояемого белка. А сколько бюджетных блюд можно из него приготовить, даже если просто отварить. Стоит рассмотреть подробнее, как правильно выбрать куриное мясо, приготовить его и разнообразить меню.

Выбор ингредиентов

Если выбрать некачественное мясо, можно испортить готовое блюдо. Поэтому у прилавков магазинов и рынков следует быть предельно внимательным. Существуют определённые тонкости, которые нужно учитывать при покупке курицы.

  • Срок годности. Если мясо находится в заводской упаковке, то первое, на что необходимо обратить внимание, это дата изготовления и срок годности. Выбирать следует максимально свежую курицу. Но если сегодняшней или вчерашней поблизости нет, то взять нужно ту тушку, которая максимально отдалена от конечной даты срока годности. Никто не знает, соблюдались ли все условия хранения мяса в данном магазине, поэтому необходимо постараться обезопасить себя самостоятельно.
  • Запах. Нормальная курица пахнет довольно приятно. Выраженный гнилостный запах явно говорит о нарушениях условий хранения или о том, что рядом со свежим мясом лежит пропавшее, что тоже чревато наличием вредных болезнетворных микроорганизмов в хорошем мясе.
  • Внешний вид. Свежая качественная курица обладает розовым цветом. Желтоватый оттенок говорит о том, что птица была заготовлена в довольно преклонном возрасте. Грудка не должна быть просевшей. У качественной курицы она выпуклая. А также не должно быть кровяных сгустков и переломов костей, видимых на тушке. Кожица качественной курицы сухая и чистая.
  • Консистенция. Хорошая курица на ощупь упругая. При надавливании на грудку появляется вмятина, которая тут же возвращается в исходную форму. У свежей тушки килевая кость тоже пластичная, поддаётся нажиму и не ломается.
  • Упаковка. Если курица фабричного производства, то она поставляется в упаковке, которая, в свою очередь, не должна иметь повреждений. Внутри не должно быть ледяных кристаллов. Если они присутствуют, значит, курицу замораживали и размораживали один или более раз. На упаковке должен быть указан ГОСТ и номер поверки в государственном ветнадзоре.
  • Наличие или отсутствие заморозки. Лучше всего приобретать охлаждённую курицу, так как она будет вкуснее и сочнее. Замороженная курица может быть произведена не из самого свежего сырья.
  • Желаемое блюдо. Для жарки или тушения приобретают небольшие экземпляры. Тогда как для варки, наоборот, лучше брать тушку в 2–3 кг, то есть более взрослую курицу.

Важно! Соблюдение всех этих рекомендаций при покупке курицы позволит выбрать идеальный вариант для приготовления вкусного и здорового блюда.

Тонкости приготовления

Казалось бы, что варёная курица – это одно из самых простых блюд. Но чтобы приготовить её идеально, нужно знать некоторые тонкости. Полезная для любого человека, особенно для спортсменов курица варится разное время в зависимости от исходной заготовки, а именно:

  • 1 час – тушка молодой курицы;
  • 3 часа – взрослая домашняя курица.

Если тушка весит больше 1 килограмма, то необходимо добавить по 15 минут на каждые 500 граммов свыше.

Узнать, что курица готова можно, проткнув её ножом. Если остриё входит легко, а затем выделяется прозрачная жидкость, а не розовая, то блюдо готово.

Если разделить курицу на порционные куски, то она сварится намного быстрее. Небольшая куриная грудка сварится за 20 минут, окорочок – 30 минут, крылья – 15 минут.

Важно! Замороженную курицу нельзя сразу кидать в кипяток, её следует предварительно разморозить, иначе она может свариться сверху, а внутри остаться сырой.

Рецепты

Казалось бы, что варёная курица не может стать основой большого количества блюд. На самом деле из этого продукта легко сделать многие диетические блюда. А ещё легко перекрутить мякоть в фарш, нарезать кусочками для салата и кусочками для дополнения вторых блюд.

Салаты

Закуска должна представлять собой не слишком сложное, но в то же время пикантное блюдо, которое только подогреет аппетит перед основным кушаньем. Из варёной курицы есть возможность приготовить массу салатов.

«Цезарь»

Довольно быстро готовится любимый многими гурманами салат «Цезарь». На 2 порции потребуются следующие ингредиенты:

  • варёная куриная грудка – 300 г;
  • сухарики – 100 г;
  • майонез – 200 мл;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • листья салата – 300 г;
  • тёртый сыр твёрдых сортов – 100 г.

Процесс приготовления выглядит следующим образом:

  1. куриную грудку нарезать пластами вдоль волокон;
  2. майонез смешать с двумя столовыми ложками воды и пропущенным через пресс чесноком;
  3. на дно тарелок уложить листья салата, сверху положить ломтики филе, затем полить их получившимся соусом;
  4. перед подачей посыпать сыром и сухариками.

«Загадка»

Оригинальным по вкусу является салат на основе варёной курицы и нарезанного омлета. На 6 порций потребуются следующие ингредиенты:

  • 2 варёные окорочка или куриная грудь среднего размера;
  • 6 яиц;
  • 1 столовая ложка муки;
  • банка консервированной кукурузы;
  • 1 небольшая луковица;
  • 300 мл майонеза;
  • соль и перец по вкусу.

Стоит придерживаться следующих действий:

  1. куриное мясо отделить от костей, мелко порезать;
  2. яйца взбить, добавить муку, смешанную с 100 граммами воды, посолить, поперчить и пожарить на сковороде омлеты в виде блинчиков;
  3. остывшие омлеты нарезать тонкой соломкой;
  4. лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета;
  5. из кукурузы вылить жидкость;
  6. все ингредиенты смешать с майонезом и дать салату настояться несколько часов.

«Греческий»

Вариаций на тему греческого салата очень много. Отличным рецептом является греческий салат на основе варёной курицы. На 5 порций потребуются такие ингредиенты, как:

  • варёное куриное филе – 500 граммов;
  • сыр Брынза – 150 граммов;
  • огурец свежий – 1 штука;
  • помидоры – 2 штуки;
  • листья салата – 300 граммов;
  • репчатый лук – 1 головка;
  • оливковое масло – 50 граммов;
  • винный уксус или бальзамический – 2 столовые ложки.

Для приготовления этого салата стоит придерживаться следующих шагов:

  1. для начала нужно всё измельчить – курицу можно порвать на волокна или мелко порезать, помидоры и огурец нужно порезать средними кусочками, а салат разорвать, сыр режут крупными кубиками, лук необходимо нарезать на полукольца, маслины освобождают от рассола и по желанию режут колечками, но чаще оставляют их для салата целыми;
  2. заправку готовят следующим образом: смешивают бальзамический уксус и оливковое масло, по желанию добавляют туда ароматные приправы, например, орегано;
  3. все ингредиенты смешивают и поливают получившейся заправкой; лёгкий и свежий салат готов.

«Оливье»

Если немного изменить советский рецепт «Оливье» и добавить вместо докторской колбасы варёную курицу, то можно сделать его относительно низкокалорийным и необычным. Нужно подготовить следующие ингредиенты:

  • 4 варёные картошки;
  • 300 граммов варёного куриного филе;
  • банка консервированного горошка;
  • 4 яйца, сваренных вкрутую;
  • 4 солёных огурцов;
  • варёная морковь.

Процесс приготовления довольно прост – все составляющие порезать примерно одинаковыми кубиками, перемешать с зелёным горошком, посолить, поперчить по вкусу и заправить майонезом.

«Весенний»

Следует приобрести следующие компоненты:

  • куриная грудка варёная – 300 граммов;
  • яйца варёные – 2 штуки;
  • листья салата – 100 граммов;
  • свежий огурец – 1 штука;
  • греческий йогурт – 150 граммов;
  • соль по вкусу.

Чтобы приготовить этот салат, следует выполнить следующие шаги:

  1. мясо и яйца порезать мелкими кубиками;
  2. салат порвать руками на мелкие кусочки;
  3. огурец порезать соломкой или такими же кубиками;
  4. всё посолить и заправить йогуртом.

«Большая компания»

Это недорогой и интересный салат для большого количества людей на скорую руку. Нужно купить такие ингредиенты, как:

  • 2 банки фасоли без томата;
  • целая варёная курица;
  • 3 солёных огурцов;
  • 300–400 мл майонеза;
  • соль и перец;
  • свежая зелень.

Процесс приготовления выглядит следующим образом:

  1. курицу порезать на мелкие кусочки;
  2. солёные огурцы измельчить в соломку;
  3. фасоль избавить от жидкости;
  4. мелко нарубить свежую зелень петрушки и укропа;
  5. посолить и поперчить, перемешать всё вместе с майонезом.

Вторые блюда

Не стоит думать, что раз варёная курица суховата, то из неё не получится сделать вкусное второе блюдо. Из такого диетического продукта можно сделать многое.

Рулет с черносливом и грецкими орехами

Нужно подготовить следующие ингредиенты:

  • варёный окорочок,
  • чернослив – 100 граммов;
  • чищенные грецкие орехи – 150 граммов;
  • чеснок – 1–2 зубчика;
  • соль и перец по вкусу;
  • пищевая плёнка.

Для приготовления этого ароматного и необычного блюда необходимо придерживаться следующего алгоритма действий:

  1. порезать мясо тонкими пластинками и разложить его на пищевой плёнке полосой; ширина полосы должна быть около 8 см, чтобы было удобно скатать её в колбаску после начинения;
  2. сверху выложенное мясо нужно промазать продавленным через пресс чесноком и перцем, если нужно, то подсолить;
  3. затем чернослив тщательно промывают в холодной воде, если он слишком сухой, то замачивают его в кипятке на полчаса; потом измельчают и выкладывают слой сверху куриного мяса с чесноком;
  4. грецкие орехи перемалывают в блендере, затем посыпают ими чернослив;
  5. все эти слои аккуратно сворачивают в колбаску и плотно утрамбовывают;
  6. если подача блюда должна осуществиться скоро, то рулет кладут в морозилку на полчаса; если время терпит, то его лучше оставить для наилучшей пропитки на несколько часов в холодильнике;
  7. готовый рулет нарезают наискосок и выкладывают нарезку на блюдо, украшают свежей зеленью.

Варёная курица с овощами

Лёгкий и питательный ужин легко приготовить из варёной курицы с овощами. Для этого потребуются следующие ингредиенты:

  • курица (любые части) – 500 граммов;
  • кабачок или баклажан – 1 штука;
  • помидор – 1 штука;
  • картофель – 2 штуки;
  • лук – 1 маленькая головка;
  • морковь – 1 штука;
  • чеснок – 2 зубчика.

Стоит выполнить следующие этапы приготовления:

  1. все овощи тщательно помыть и нарезать примерно одинаково, кроме лука и чеснока;
  2. лук обжарить на сковороде полукольцами и пока отставить в сторону;
  3. в кастрюлю с толстым дном налить немного воды и 1 столовую ложку подсолнечного масла; туда бросить тушится все овощи, кроме картофеля;
  4. когда овощная смесь даст сок, её следует перемешать и добавить картофель; тушить около 15 минут, затем добавить лук;
  5. отварную курицу, оставшуюся после варки бульона или специально приготовленную для этого блюда, следует измельчить и добавить к общей массе; тушить на маленьком огне до готовности картофеля;
  6. при подаче для вкуса можно посыпать тёртым сыром и свежей зеленью.

Подлива с варёной курицей

Когда от сваренной для супа курицы остаётся несколько кусочков, можно легко приготовить из неё мясную диетическую подливку, которая подойдёт для любого гарнира. Стоит подготовить такие ингредиенты, как:

  • курица – 300 граммов;
  • томатная паста – 1 столовая ложка;
  • лук – 1 штука;
  • морковь – 1 штука;
  • соль.

Приготовление выглядит следующим образом:

  1. обжарить лук и морковь, добавить туда томатную пасту и около 200 граммов воды;
  2. курицу нарезать на кусочки и добавить к массе на сковороде;
  3. потушить всё вместе около 10 минут, затем посолить и поперчить по вкусу.

Макароны по-флотски

Простым и вкусным блюдом из куриного мяса могут стать макароны по-флотски. Свой рецепт есть у каждой хозяйки, но в своей основе он содержит следующие ингредиенты:

  • варёное мясо курицы – 300 граммов;
  • макароны – 400 граммов;
  • луковица – половина;
  • соль, перец, свежая зелень.

Стоит выполнить следующие действия:

  1. из мяса делают фарш;
  2. лук нарезают полукольцами и обжаривают на подсолнечном масле до золотистого цвета;
  3. отваривают макароны, сливают их, промывают холодной водой, чтобы они не слипались, и смешивают с фаршем;
  4. перед подачей украшают свежо нарезанной зеленью.

Омлет с куриным мясом

Несколькими кусочками варёной курицы можно разбавить поднадоевшую яичницу. Для этого стоит придерживаться следующей последовательности:

  1. мясо режут мелкими кусочками;
  2. необходимое количество яиц разбивают в миску, взбивают, кидают туда курицу, солят и перчат;
  3. на сковороде разогревают 1 столовую ложку сливочного масла и на маленьком огне готовят омлет под закрытой крышкой, обжаривая с двух сторон;
  4. для вкуса можно добавить тёртый сыр, зелёный лук, зелень и любые другие любимые ингредиенты.

Куриное суфле

Нежнейшее суфле легко получить из перекрученного в фарш варёного мяса курицы. Для этого стоит выполнить такие шаги, как:

  1. готовят фарш из 500 граммов мяса;
  2. затем взбивают его миксером с 500 мл сливок, постепенно добавляя три столовых ложки муки, предварительно обжаренной на сковороде;
  3. форму для запекания нужно смазать сливочным маслом, туда вылить готовую массу и отправить её запекаться в духовой шкаф на 30 минут при температуре +200 градусов.

О том, как приготовить суфле из курицы, вы узнаете из следующего видео.

Начинки для пирогов

Если перекрутить в мясорубке или очень мелко нарезать варёное куриное мясо, можно получить фарш. Такой продукт в сочетании с различными дополнительными ингредиентами идеально подойдёт для начинки пирогов. Стоит рассмотреть несколько популярных начинок из куриного фарша.

  • Начинка для курника. Русский национальный пирог начинается именно варёной курицей. Для наполнения вкусной выпечки берут отварную куриную грудку или пару окорочков и мелко нарезают. Три луковицы режут полукольцами и обжаривают на подсолнечном масле. Смешивают лук, мясо и добавляют специи по вкусу. Для гурманов рекомендуется добавить в начинку тёртый сыр.
  • Начинка для пирожков. Фарш из варёной курицы (можно использовать любую часть) смешивают с мелко нарезанными жареными грибами. Традиционно используют или вёшенки, или шампиньоны. Туда же кладут пассированный лук. Для божественного аромата в начинку добавляют немного мускатного ореха, буквально на кончике ножа.

  • Начинка для блинчиков. Для суховатых блинчиков лучше использовать мясо куриных окорочков и сдабривать его жареным луком. На 10 блинчиков нужно взять два окорочка и две средние луковицы.
  • Итальянская начинка для пирогов. Куриный фарш или просто мелко порезанную курицу смешивают с маслинами, порезанными колечками, базиликом, тёртым пармезаном и обжаренным сладким перцем. Получается весьма пикантный вкус, который напоминает пиццу.

Советы

Даже такое простое в приготовлении блюдо можно сделать пикантным и более насыщенным по вкусу, если использовать следующие советы:

  • если необходимо получить из курицы вкусный бульон, то тушку кладут в холодную воду; если нужно максимально сохранить насыщенность вкуса самому мясу, то кладут птицу в кипящую воду;
  • после того как первый раз бульон закипел, его можно слить, чтобы удалить ненужные жиры; если вода не меняется, нужно снимать образовывающуюся пенку;
  • во время приготовления можно добавить целую луковицу, морковь и несколько горошинок чёрного душистого перца, что придаст вкус и аромат блюду;
  • сделать варёную курицу диетической поможет предварительное её освобождение от кожи и жира.

Блюда с отварной курицей могут стать основой как повседневного, так и праздничного рациона, что делает такое мясо просто незаменимым.

Куриные грудки, отваренные в бульоне с вином, политые сырным соусом – это очень вкусно, очень полезно и на.

  • 2 небольшие куриные грудки (4 филе)
  • 150-200 мл куриного бульона
  • 50-60 мл белого сухого вина
  • 75-85 г сыра
  • 4-5 ст. ложек нежирной сметаны
  • несколько листьев шпината или зеленого салата
  • зелень петрушки

Акутеицарш — птица под ореховым соусом

Абхазский акутеицарш, курица или индейка под ореховым соусом — это диетическое мясо и очень калорийный, но такой.

  • 1 курица 1-1,3 кг
  • 350-370 г ядер грецкого ореха
  • 2-3 луковицы
  • 4-5 долек чеснока
  • 1 ст. ложка аджики
  • 1 пучок зелени кинзы
  • 1 ч. ложка смеси пряных трав
  • 1-2 ст. ложки гранатового сока — по вкусу
  • соль по вкусу
  • 50-70 г топленого масла

Отварная курица с вкусным соусом

Пожалуй, для этого блюда из отварной курицы есть только одно определение – нежная еда с не менее нежным вкусным.

  • 500-700 г куриного мяса
  • 5-6 горошин черного перца
  • четверть корня петрушки
  • соль по вкусу

для соуса:

  • 2 яичных желтка
  • пучок петрушки
  • пол-лимона
  • 2 ст. ложки муки
  • 100-120 г сливочного масла
  • полстакана-cтакан куриного бульона
  • соль по вкусу

Курица под зеленым соусом

Курица под зеленым соусом — рецепт французской кухни. Куриное мясо, отваренное так, как рекомендуется в рецепте, и.

  • курица 1200-1500 г
  • 100 г свежего или мороженого шпината
  • 500-600 г лука-порея
  • 2-3 репы
  • 2-3 моркови
  • 200-250 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1 лимон
  • 1 шт. гвоздики
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 200-300 г сметаны или сливок
  • 2 яичных желтка
  • пучок зелени
  • сливочное масло
  • соль и перец по вкусу

Курица в белом соусе

Курица в белом соусе — рецепт для тех, кто: — любит нежное белое мясо; — бережет свой желудок; — считает.

  • 1 курица
  • 1-1,5 стакана риса
  • 5-7 шампиньонов
  • 200 г корня петрушки
  • 1 головка лука
  • половинка небольшой моркови
  • несколько веточек свежего или 1 ч. ложка сухого укропа
  • полстакана белого вина
  • 1 ст. ложка муки
  • 4-5 ст. ложек сливочного масла
  • половинка лимона
  • зелень петрушки
  • соль и перец по вкусу

Бульон из курицы

Бульон из курицы — самый диетический из всех супов. Всегда привлекательный и вкусный.

  • курица или отдельные ее части с косточками
  • белок яйца для оттяжки
  • морковь
  • лук
  • кусочек корня или зелень петрушки

Фаршированная заливная курица

Не пожалейте времени на это блюдо — ваши гости и семья надолго запомнят его. И можете не сомневаться: будут просить.

  • 1 курица весом 1,1-1,3 кг
  • 200 г свинины или телятины
  • 100 г шпига
  • 1-2 яйца
  • 1 лук-порей или головка репчатого лука
  • немного чеснока
  • 1 маринованный огурец
  • полтора-два стакана куриного бульона
  • 1 ч. ложка желатина

для украшения:

  • зеленый салат, морковь, огурцы и помидоры, редис, веточки укропа или петрушки

Куриный рулет в яичных блинчиках

Очень вкусный рулет из куриного мяса, завернутого в яичные блинчики. Рулет не жарится и не запекается, а долго.

Картофельно-куриные котлеты из отварного мяса пошаговый рецепт с фото

Делюсь рецептом приготовления картофельно-куриных котлет из отварного мяса.

Чаще всего из этих ингредиентов делают картофельные зразы, то есть фаршированные котлеты. Я же предлагаю приготовить котлеты из однородного фарша. Состав тот же, а вкус совсем другой. На мой взгляд, такой вариант не менее вкусный, но более легкий. Убедитесь в этом сами и поделитесь впечатлениями!

Ингредиенты


  • Картофель - 500 г
  • Филе куриное - 300 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Яйца куриные - 1 шт.
  • Сухари панировочные - 3 ст. л.
  • Масло растительное - 3 ст. л.
  • Соль - 1,5 ч.л.

Как приготовить картофельно-куриные котлеты

  1. Куриное филе обмыть, залить горячей подсоленной водой и отварить в течение 30 минут.

  2. Картофель вымыть, очистить, обмыть, выложить в кастрюлю, залить горячей подсоленной водой и отварить до мягкости. С готового картофеля слить отвар.

  3. Луковицу очистить и разрезать на 4 части.

    Филе и картофель нарезать небольшими кусочками.

  4. Картофель, отваренное мясо и лук пропустить через мелкую решётку мясорубки.

  5. Всё перемешать, добавить яйцо и соль по вкусу.

  6. Массу хорошо вымешать.

  7. Из получившегося фарша сформовать небольшие котлетки и обвалять их в сухарях.

  8. Изделия обжарить в масле со всех сторон до золотистой корочки.

  9. Картофельно-куриные котлеты из отварного мяса готовы, подавать их в горячем виде с растопленным сливочным маслом или со сметаной.

    Также очень хороши картофельно-творожные котлеты.

Приятного аппетита!

рецепт с фото и видео

Салат с вареной курицей – это сытное блюдо, которое имеет множество вариаций. Такой салат подойдет и для праздничного стола, и на каждый день – все зависит только от фантазии хозяйки.

Если вам необходимо отварить домашнюю курицу, а это, как известно, может затянуться на длительное время, то для ускорения варки необходимо добавить в воду 1/5 чайной ложки соды. Тогда мясо домашней курицы сварится гораздо лучше и быстрее.

Такой салат может быть не только диетическим, но и очень сытным блюдом. Как правило, низкокалорийные салаты с добавлением курицы заправляют оливковым или подсолнечным маслом, разными заправками с куркумой, меленой зеленью и чесноком. Если нет оснований переживать за фигуру, то вполне подойдет и простой майонез.

Салаты с вареной курицей готовятся очень легко и достаточно быстро. Куриное мясо придает салату нежность и пикантность.

Салат с вареной курицей, сыром и пекинской капустой

Легкий и воздушный диетический салат, богатый витаминами. Отлично подходит для блюда на каждый день.

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 300-400 г
  • Пекинская капуста – 1 шт.
  • Сыр твердый (любой) – 200 г
  • Йогурт (классический несладкий) – для заправки
  • Укроп свежий – 3 стебелька
  • Приправа для салатов (или на выбор)
  • Перец, соль по вкусу

Приготовление:

Отварное филе нарезать на кусочки, сыр натереть на крупной терке, пекинскую капусту нарезать тонкими кружочками, укроп мелко нарезать. В глубокой миске смешиваем тертый сир, капусту, укроп, кусочки курицы. Все хорошенько перемешиваем, добавляем перец и соль, а также приправу для салатов.

Перед подачей заправить салатик несладким йогуртом. Йогурт можно заметь сметаной.

Если собираетесь хранить этот салат в холодильнике, то лучше всего не заправлять его, а добавлять заправку лишь перед употреблением – иначе капуста пустит сок и хранить его в холодильнике долгое время нельзя.

Салат «Калейдоскоп» с курицей и солеными огурцами

Этот праздничный салат-украшение очень часто готовят на Новый Год или дни рождения. Блюдо очень красивое и яркое, и, конечно же, вкусное.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка отварная – 2 шт.
  • Помидор – 2 шт.
  • Соленые огурцы – 100 г
  • Желтый и красный перец
  • Лук зеленый- 50 г
  • Перец, соль
  • Майонез

Приготовление:

На середину большой круглой тарелки кладем майонез. Кругом выкладываем нарезанные кубиками филе, возле него помидоры, потом огурцы, перцы, лук. Все слегка поперчить и посолить.

Теплый салат с вареной курицей и грибами

Прекрасное праздничное блюдо с ароматной заправкой с кислинкой. Готовится быстро и довольно легко.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 400 г
  • Грибы – 300-400 г
  • Лимон – 1 шт.
  • Луковица – 1 шт.
  • Чеснок - зубок
  • Растительное масло
  • Натуральный йогурт
  • Соль, перец

Приготовление:

На сковороде обжариваем на растительном масле лук, чеснок, затем добавляем грибы, щепотку соли и перемешиваем, огонь убавляем до минимума и занимаемся заправкой. Для заправки натираем немного лимонной цедры, добавляем в нее сок лимона и грамм 50 йогурта. После обжаренный лук с грибами перемещаем в тарелку. В той же сковороде обжариваем нарезанное предварительно филе (лучше всего кубиками). Филе добавляем к грибам и поливаем заправкой из йогурта.

Салат «Черепаха»

Необычный на вид, но очень полезный салат с орешками. Он украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка отварная – 1 шт.
  • Луковица – 1 шт.
  • Вареные яйца – 2 шт.
  • Сыр твердый - 100 г
  • Яблоко кисло-сладкое – 1 шт.
  • Чернослив, орехи – по 100 г
  • Майонез
  • Соль, перец

Приготовление:

Нужно яйца, яблоки и сыр натереть на терке. Лук порезать и замариновать. Филе порезать кубиками. Выложить на тарелку слоями: лук, филе, яйца, яблоко, сыр и орехи. Каждый слой необходимо поперчить и посолить, смазать майонезом. Украшаем салат черносливом.

Салат «Зодиак»

Достаточно легкий в приготовлении салат, который украсит любой праздничный стол.

Игредиенты:

  • Куриное филе отварное – 200 г
  • Яйцо вареное – 3 шт.
  • Шампиньоны- 200 г
  • Кукуруза – 1 банка
  • Огурец – 1 шт.
  • Майонез – 150-200 г
  • Зубок чеснока
  • Укроп
  • Сливочное масло для жарки

Приготовление:

На сковороде топим примерно 30 г сливочного масла, обжариваем на нем очищенные и нарезанные грибы, немного посолить. Когда грибы станут золотистого цвета, снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры в миске.

В глубокую салатницу высыпаем кукурузу, туда же отправляем мелко нарезанное филе, а также нарезанные кубиками огурец и яйца, укроп. Выдавливаем в салатницу чеснок, немного соли и майонез (при желании его можно разбавить сметаной).

Салат «Женский каприз»

Нежный и ароматный «каприз», которым можно порадовать любую женщину.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка отварная – 1 шт.
  • Маринованные шампиньоны – 250 г
  • Консервированные ананасы – 250 г
  • Луковица – 1 шт.
  • Майонез
  • Подсолнечное масло (для жарки лука)

Приготовление:

Лук жарим на подсолнечном масле. В миске смешиваем порезанную на кубики грудку, ананасы, грибы и лук. Солим, перчим и заправляем майонезом.

Салат с курицей, грибами и солеными огурцами

Очень вкусное блюдо с «соленой изюминкой» в виде соленых огурчиков.

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 2 шт.
  • Грибы шампиньоны – 200 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Соленые огурцы – 3-4 шт.
  • Орехи грецкие – 50 г
  • Майонез

Приготовление:

Филе отварить, грибы поджарить на сковороде. Взбить венчиком в миске яйца, затем из них пожарить тоненькие блинчики (получится примерно три тонких небольших блинчиков). Нарезать маленькими кубиками огурцы. Блинчики нарезать тонкими небольшими полосками, филе разобрать на волокна, орехи измельчить. Все ингредиенты смешать в глубокой посуде. Соль и перец добавить по вкусу, заправить салат майонезом.

Салат «Цезарь с курицей»

Очень популярное и вкусное блюдо. Этот салат не только очень красиво выглядит, но еще и полезный.

Ингредиенты:

  • Отварная куриная грудка – 300-400 г
  • Помидор черри красный – 200 г
  • Помидор черри желтый – 200 г
  • Вареные яйца – 3 шт.
  • Сыр твердый – 150 г
  • Листья салата – 100 г
  • Сухарики
  • Оливковое масло
  • Перец, соль

Приготовление:

В широкую миску кладем сухари, затем раскладываем сверху листья салата. Затем кладем нарезанные половинками помидоры и курицу, нарезанную кубиками. Сверху натираем сыр на крупной терке. Поливаем оливковым маслом.

Каждый слой необходимо солить и перчить. Также в качестве заправки в оливковое масло можно добавить семена куркумы – будет еще вкусней.

Салат «Нежность»

Действительно нежный, легкий и воздушный салат. Очень нравится женщинам.

Ингредиенты:

  • Отварные куриные грудки – 1-2 шт.
  • Ананас консервированный или свежий – 4 кружка
  • Кукуруза – ½ стакана
  • Сур твердый – 100 г
  • Орехи любые – ½ стакана
  • Майонез – 2 ст. ложки с верхом
  • Петрушка, соль по вкусу

Приготовление:

Разделяем грудку на волокна и помещаем в глубокую миску. Добавляем кукурузу, сыр (потертый на крупной терке), измельченные орешки, ананас (нарезанный маленькими кубиками) и майонез. Хорошенько все перемешиваем и солим. Сверху можно украсить крупными кусочками орехов и петрушкой.

Для того, чтобы улучшить вкус вареной куриной грудки, рекомендуется добавить в воду соль, лавровый лист и специи для курицы. Мясо получится очень ароматное.

Салат с куриной грудкой и перепелиными яйцами

Огурец придаст этому блюду свежесть и легкость, а также сильный аромат.

Ингредиенты:

  • Отварная куриная грудка – 300-400 г
  • Вареные перепелиные яйца – 15 шт.
  • Огурец – 3 шт.
  • Майонез
  • Соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

Яйца очищаем и режем на 4 дольки. Кубиками нарезаем огурец, а курицу разбираем на волокна. Все смешиваем, солим, перчим и заправляем майонезом.

Салат «Французская любовница»

Необычный салат со свежей морковью. В нем отлично сочетаются соленые и сладкие ингредиенты.

Ингредиенты:

  • Отварная куриная грудка – 300-400 г
  • Апельсин – 1 шт.
  • Луковица – 2 шт. (небольшие)
  • Орехи грецкие – 1 стакан
  • Белый изюм – 1 ст.
  • Морковь – 2 шт.
  • Сыр твердый – 50 г

Приготовление:

Лук нарезаем тонкими кольцами и отдельно маринуем с уксусом и солью. Куриную грудку мелко нарезаем, помещаем в салатницу. Поливаем майонезом (делаем сетку). Сверху курицы равномерно распределяем маринованный лук, делаем майонезную сетку. Далее равномерно выкладываем изюм и снова делаем сеточку из майонеза. Следующий слой – из тертой на крупной терке моркови, ее тоже поливаем майонезной сеткой. Далее ровным слоем кладем тертый сыр, поливаем майонезом. Украшаем салат кубиками апельсина. Слоеный салат «Французская любовница» готов.

Салат «Лебединый пух»

Это очень «сочный» слоеный салат. Ведь каждый его слой пропитывает «майонезная сеточка».

Ингредиенты:

  • Отварная куриная грудка – 1 шт.
  • Яйцо вареное – 3 шт.
  • Картофель вареный в мундирах – 2 шт.
  • Луковица – 1 шт.
  • Пекинская капуста – 1 шт.
  • Сыр твердый – 150 г
  • Майонез
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Этот салат слоеный. Первый слой состоит из натертого на крупной терке картофеля. На картофеле делаем майонезную сетку. Мелко нарезаем лук – это второй слой. Снова делаем на нем майонезную сеточку. Куриную грудку разбираем на волокна и равномерно распределяем поверх лука. Поливаем майонезом. Следующий слой – потертые на крупной терке белки. Поверх белков – майонезная сетка. Отдельно на мелкой терке трем яичные желтки и отправляем их в салатницу. Последний штрих – украсить салат зелеными листьями пекинской капусты.

Если вы любите в салатах свежий лук, то очень вкусно получается, когда луковицу нарезать тонкими кольцами, посолить и хорошенько «притереть» пальцами. Лук пустить сок, а его острота и горечь уменьшится.

Салат с курицей и красной фасолью

Очень необычный, но вкусный запах этому блюду придает свежая зелень кинзы. Салат при минимуме ингредиентов получится очень сытным, и вы точно захотите приготовить его еще.

Ингредиенты:

  • Отварная куриная грудка – 300-400 г
  • Кинза – пучок
  • Фасоль красная отварная – 300 г
  • Перец болгарский (большой) – 2 шт.
  • Оливковое масло
  • Соль, перец

Приготовление:

Отваренную фасоль помещаем в глубокую миску, добавляем нарезанное филе и перец кубиками. Туда же отправляем мелко рубленную кинзу. Салат солим, перчим и перемешиваем. Заправляем оливковым маслом.

Салат «Новогодний фурор»

Прекрасный, сытный и полезный салат, который очень любят дети.

Ингредиенты:

  • Отварная куриная грудка – 1 шт.
  • Сыр фета, брынза или др. – 100 г
  • Яйца отварные – 3 шт.
  • Виноград кишмиш – 150 г
  • Болгарский перец – 1 шт
  • Майонез
  • Соль, перец, петрушка по вкусу

Приготовление:

Яйцо, перец, сыр нарезаем мелкими кубиками. Грудку разбираем на волокна. Виноград режем на половинки. Все ингредиенты вместе с майонезом перемешиваем в миске. Украшаем петрушкой и целыми виноградинами.

Салат с курицей и крабовыми палочками

Это классический рецепт салата, который полюбился многим хозяйкам благодаря своему неповторимому вкусу и простоте.

Ингредиенты:

  • Отварная куриная грудка – 300-400 г
  • Крабовые палочки – 240 г
  • Кукуруза – 1 банка
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Вареный картофель – 4-5 шт.
  • Майонез
  • Соль, перец, зелень

Приготовление:

Грудку разбираем на волокна, болгарский перец и картофель нарезаем мелкими кубиками. Добавляем сладкую консервированную кукурузу, порезанные крабовые палочки, соль и перец. Петрушку или укроп мелко рубим и отправляем в салат. Заправляем все майонезом и хорошо вымешиваем.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Варёная курица тушеная с овощами — просто и полезно

Варёная курица тушеная с овощами — вкусное горячее блюдо, которое очень просто приготовить из доступных продуктов. Такое блюдо понравится и взрослым, и детям, его также можно включить в не очень строгое диетическое меню, когда нужно съесть что-то сытное, при этом — не жаренное и не жирное. Рецепт тушеной вареной курицы можно отнести к категории «полезные рецепты»!

Варёная курица тушеная с овощами — просто и полезно

Для приготовления блюда нужно заранее отварить курицу в бульоне с овощами. На оставшемся бульоне рекомендую сварить картофельный суп, а курочку использовать для этого рецепта. Куриные окорочка или бёдра идеально подойдут для приготовления, а белое филе грудки получится сухим, из него лучше сделать котлеты или рагу.

  • Время приготовления: 30 минут
  • Количество порций: 4-5

Ингредиенты для варёной курицы тушеной с овощами

  • 4 бедра куриных варёных;
  • 500 г молодого картофеля;
  • 4 моркови;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 150 г зелёного горошка;
  • 200 мл молока;
  • 20 г сливочного масла;
  • 15 г растительного масла;
  • 15 г пшеничной муки;
  • соль, зелёный базилик, куриный бульон.

Способ приготовления варёной курицы тушеной с овощами

Если есть готовая варёная курица — отлично, если нет — не беда, сварить ее можно быстро. Куриные бёдра кладём в кастрюлю, добавляем овощи (к примеру, морковь, лук, пастернак, пучок свежей зелени и пару зубцов чеснока), специи и приправы, солим, доводим до кипения, варим на маленьком огне 45 минут. Бульон процеживаем — подойдет для супа, а курицу используем для приготовления данного блюда.

Отвариваем курицу в бульоне с овощами

В жаровню или кастрюлю с толстым дном кладём сливочное масло, наливаем растительное. Головку репчатого лука чистим от шелухи, режем мелко. В растопленное масло бросаем нарезанный лук, наливаем 2-3 столовых ложки куриного бульона.

Томим лучок на тихом огне 5-6 минут.

Томим лук на тихом огне 5-6 минут

Морковь нарезаем толстыми кружочками. Когда лук станет почти прозрачным, кладём нарезанную морковь в жаровню, обжариваем с луком ещё несколько минут.

Молодой картофель тщательно моем щеточкой или мочалкой с абразивным слоем. Разрезаем картофелины на 2-4 части, добавляем к обжаренным овощам.

Лущим стручки зелёного горошка. Очищенный горошек добавляем к остальным ингредиентам.

Наливаем немного воды или куриного бульона, накрываем жаровню крышкой, готовим овощи на маленьком огне примерно 20 минут, в конце солим по вкусу.

Обжариваем морковь с лукомДобавляем картофельДобавляем горошек. Наливаем немного воды и готовим примерно 20 минут под крышкой, солим

Далее выкладываем на тушеные овощи куски варёной курочки, по желанию можно очистить мясо от костей и кожи.

Выкладываем на тушеные овощи куски варёной курочки

В миску насыпаем пшеничную муку, понемногу вливаем холодное молоко, смешиваем муку с молоком венчиком, пока не получится однородная масса без комочков.

Вливаем растёртую в молоке муку в жаровню, закрываем крышкой, томим на самом маленьком огне ещё примерно 10 минут, чтобы соус загустел.

Вливаем растёртую в молоке муку в жаровню, томим под крышкой на маленьком огне примерно 10 минут

На стол подаём варёную курицу тушеную с овощами горячей, перед подачей украшаем свежей зеленью, к примеру, зелёным базиликом или петрушкой. Приятного аппетита. Готовьте вкусную, простую и полезную еду дома!

Варёная курица тушеная с овощами готова. Перед подачей украшаем свежей зеленью

По этому рецепту готовят не только птицу, но и любое варёное мясо — говядину, нежирную свинину, телятину. Всегда получается вкусно.

50+ простых рецептов ужина с курицей | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Тосканская куриная сковорода

Бекон, сливки, пармезан - у вас еще текут слюнки? Нет необходимости выходить на ужин, если вы можете приготовить дома сливочный сырный цыпленок и феттучини по-ресторанному.

Получите рецепт: Тосканская куриная сковорода

Лимонная замороженная курица быстрого приготовления с орзо

Как только вы откроете секрет приготовления замороженной курицы в Instant Pot®, возможности для вариаций станут безграничными.Этот сливочно-лимонный цыпленок с орзо достоин ужина с друзьями, хотя он настолько прост, что вы сделаете его обычным делом в будние дни. Убедитесь, что вы следуете инструкциям по 10-минутному естественному высвобождению; быстрое освобождение оставило нас с сухим и жилистым мясом.

Получите рецепт: Лимонная замороженная курица быстрого приготовления с орзо

Цыпленок с лимоном

Превратите свой ужин в домашнюю еду на вынос с блюдом из курицы Рэйчел Рэй.

Получите рецепт: Цыпленок с лимоном

Тако с курицей Тинга

Валери наполняет свои тако пикантной куриной смесью и сладким маринованным луком.

Получите рецепт: Тако с курицей Тинга

Жареный цыпленок в духовке

Элли использует измельченные хлопья и цельнозерновые крекеры, чтобы добавить хрустящую корочку к курице, маринованной в йогурте.

Получите рецепт: Жареный цыпленок в духовке

Кето-средиземноморская курица быстрого приготовления

Этот кето-дружественный цыпленок изобилует средиземноморскими ароматами, сочетая полезное для сердца оливковое масло, соленые оливки и насыщенный сливочный греческий йогурт. Если у вас нет белого винного уксуса, вы можете использовать вместо него красный винный уксус или даже белый дистиллированный уксус.

Получите рецепт: Кето-средиземноморская курица быстрого приготовления

Хассельбэк с курицей Кордон Блю

Веселая игра с картофелем по-домашнему. Ри наполняет тонко нарезанные куриные грудки канадским беконом, швейцарским сыром и хрустящей начинкой из панировочных сухарей.Бонус? Эти куриные грудки можно легко приготовить и заморозить до тех пор, пока вы не будете готовы к употреблению.

Получите рецепт: Хассельбэк с курицей Кордон Блю

Якитори с курицей и рисом

Как говорит Рэйчел, все любят еду на палочке. Она поливает куриные шашлычки сладкой глазурью, которая перекликается со вкусом ее покрытых кунжутом зеленых бобов с тофу.

Получите рецепт: Якитори с курицей и рисом

Горячий цыпленок с чили

Масло с добавлением кайенских специй выводит чили Триши на новый уровень - и требуется всего 45 минут, чтобы попасть на стол.Внимание: здесь довольно жарко, поэтому вы можете уменьшить количество масла, если готовите для детей.

Получите рецепт: Горячий цыпленок с чили

Бургеры с курицей и пирогом

Простой белый соус повышает комфортность вегетарианских гамбургеров Триши.

Получите рецепт: Бургеры с курицей и пирогом

Маринованная куриная грудка

Этот рецепт приготовления отлично подходит для ужинов в будние дни.Приготовьте маринованные куриные грудки на выходных, а затем поставьте их в морозильную камеру. Накануне вечером перед приготовлением выньте курицу и дайте ей разморозиться.

Получите рецепт: Маринованная куриная грудка

Старомодное куриное рагу

Ри обжаривает курицу в кастрюле, чтобы придать как можно больше аромата, прежде чем превратить ее в уютное тушеное мясо с кусочками сытных корнеплодов.

Получите рецепт: Старомодное куриное рагу

Куриный лингвини с пармезаном и воскресным соусом

Знаете ли вы, что пятизвездочный рецепт Триши был вдохновлен Фрэнком Синатрой? Она вносит свой вклад в его любимый итальянский соус, добавляя бекон и слегка сладкий лук-шалот.

Получите рецепт: Куриный лингвини с пармезаном и воскресным соусом

Карамельный цыпленок

Рецепт Кэти придает сладко-соленый оттенок вашему типичному ужину в будние дни.Подавайте курицу с белым рисом - это ключ к тому, чтобы впитать восхитительный карамельный соус.

Получите рецепт: Карамельный цыпленок

Ужин на свалке с курицей

Все ваши любимые ароматы Tex-Mex в удобной запеканке, которую легко и быстро приготовить.

Получите рецепт: Ужин на свалке с курицей

Куриная пикката

Пикката с курицей Giada, получившая более 1000 5-звездочных отзывов, гарантированно понравится публике.Она подает курицу с сочным, острым соусом из лимона и каперсов.

Получите рецепт: Куриная пикката

Куриный феттучини Альфредо

Классический и простой в приготовлении, в этой версии Альфредо не используется мука для загущения соуса. Вместо этого он полагается на легкое кипение и большую дозу сыра.

Получите рецепт: Куриный феттучини Альфредо

Жареный рис с курицей и цветной капустой

Если вам нужен более легкий вариант классического жареного риса, обратите внимание на цветную капусту.Секрет достижения подобной текстуры - использование кухонного комбайна для измельчения цветной капусты на мелкие кусочки; вы хотите, чтобы они были грубыми, а не очень мягкими, как пюре.

Получите рецепт: Куриная цветная капуста «Жареный рис»

Энчиладас из куриного крота `` Самый простой в истории ''

В Мексике богатое моле поблано - праздничное блюдо, которое часто готовят по особым случаям, которое занимает около 4 дней. Соус в этом рецепте представляет собой обтекаемую версию, которая обладает глубоким и восхитительным ароматом, его легко приготовить заранее и заморозить, поэтому даже будние дни могут быть праздничными.

Получите рецепт: Энчиладас из куриного крота `` Самый простой в истории ''

Куриный салат фахита

Ри придает новый вид мясной доске своим веселым и праздничным салатом, который готовится на гриле от начала до конца.

Получите рецепт: Куриный салат фахита

Паста с курицей по-каджунски

Рецепт

Ree имеет пять звезд не зря - фанатам нравится, насколько он быстрый, ароматный и подходящий для всей семьи.

Получите рецепт: Паста с курицей по-каджунски

Капрезе с курицей Пенне Альфредо

Сливочная паста Альфредо встречает свежесть салата капрезе на этом ужине на одной сковороде.

Получите рецепт: Капрезе с курицей Пенне Альфредо

Куриный суп с тортильей от Триши

Триша любит этот суп, потому что его легко приготовить заранее и оставить на плите, пока вы не будете готовы к употреблению.

Получите рецепт: Куриный суп с тортильей от Триши

Куриный строганов в мультиварке

Подвиньте говядину - курица в доме. На приготовление этого отличного ужина в будние дни уходит менее 15 минут, остальное сделает мультиварка.

Получите рецепт: Куриный строганов в мультиварке

Куриные бедра в медленном приготовлении

Соевый соус, мед, чеснок и имбирь (наряду с натуральным куриным соком) становятся неотразимым соусом, который можно подавать к куриным бедрам и рису.Если вам нравится более густой соус, просто добавьте кукурузный крахмал в конце и готовьте еще немного.

Получите рецепт: Куриные бедра в медленном приготовлении

Цыпленок и клецки быстрого приготовления

Комфортная курица и пельмени сливаются вместе с молниеносной скоростью благодаря Instant Pot® - это прекрасное дополнение к вашему арсеналу ужинов в будние дни.

Получите рецепт: Цыпленок и клецки быстрого приготовления

Запеченный картофель с курицей BBQ

Благодаря вашей скороварке пикантный цыпленок Ри готовится всего за 12 минут.Она фарширует курицу запеченным красновато-коричневым картофелем, посыпанным сметаной, тертым сыром и нарезанным кубиками зеленым луком.

Получите рецепт: Запеченный картофель с курицей BBQ

Куриное карри в спешке

Настоящее чудо, приготовленное в одном горшочке, куриное карри Ри готовится всего за 25 минут от начала до конца.

Получите рецепт: Куриное карри в спешке

Курица с 40 зубчиками чеснока

Этот рецепт для неистовых ценителей чеснока.Куриные бедра тушат до готовности в обжаренном чесночном соусе, а затем посыпают обжаренными чесночными чипсами. Жареной чесночной пасты достаточно, чтобы взбить буханку чесночного хлеба, пока готовится курица.

Получите рецепт: Курица с 40 зубчиками чеснока

Легкое куриное карри с овощами

Разогрейте свои будние вечера с овощным карри Мелиссы, которое готовится менее чем за 40 минут.

Получите рецепт: Легкое куриное карри с овощами

Жаркое с курицей и брокколи

План игры: замариновать курицу, пока вы готовите остальные ингредиенты.Примерно через полчаса у вас на столе будет свежий и здоровый ужин.

Получите рецепт: Жаркое с курицей и брокколи

Куриные запеканки со шпинатом и артишоком

Сливочная, уютная и очень вкусная запеканка Молли - идеальное блюдо, которое можно приготовить заранее.Она хранит запеканку в морозильной камере и ставит ее в духовку всего на 30 минут, когда ей нужно приготовить ужин.

Получите рецепт: Куриные запеканки со шпинатом и артишоком

Листовая сковорода с курицей капрезе

Ваша посудомоечная машина поблагодарит вас за этот простой ужин в будний день из одного листа - никаких мисок для приготовления не требуется! Сочные жареные помидоры и сырная куриная грудка приобретают нотку яркости за счет свежего базилика и бальзамического оттенка.

Получите рецепт: Листовая сковорода с курицей капрезе

Цыпленок по-римски

Giada - это легкое, но сытное блюдо из курицы со свежими травами, помидорами и перцем.

Получите рецепт: Цыпленок по-римски

Кесадилья с курицей

Эти кесадильи - один из любимых обедов семьи Ри.И давайте будем честными: для быстрого комфорта в будние дни все, что вам действительно нужно, - это что-то дрянное и крутое.

Получите рецепт: Кесадилья с курицей

Куриное Адобо быстрого приготовления

Эта упрощенная версия традиционной филиппинской комфортной еды была предназначена для вашего Instant Pot (мультиварка, скороварка и заменяющая плита, все в одном). Режим скороварки готовит его в кратчайшие сроки, и, что самое главное, нужно вымыть только одну кастрюлю.

Получите рецепт: Куриное Адобо быстрого приготовления

Куриный чили в медленном приготовлении

Корица и патока придают богатый землистый вкус этому супер-быстрому чили.

Получите рецепт: Куриный чили в медленном приготовлении

Листовая сковорода с курицей фахитас

В этих протеиновых фахитах используется противень с фольгой и жареный картофель, чтобы приготовить быстрый и полезный ужин в будние дни с легкой уборкой.

Получите рецепт: Листовая сковорода с курицей фахитас

Жареный цыпленок с луком-шалотом

Лук-шалот идеально подходит для запекания целиком с большими кусками мяса.Если разрезать пополам или разделить на четыре части куриной грудки, из них получится быстрый ужин в будние дни, дополненный соусом для сковороды. Если у вас есть шампанский или белый винный уксус, добавьте немного в соус непосредственно перед подачей на стол.

Получите рецепт: Жареный цыпленок с луком-шалотом

Сливочная куриная сковорода со шпинатом и артишоком

Вдохновленный любимой горячей закуской, этот сливочный ужин на куриной сковороде по будням состоит из лучших частей шпината и соуса из артишока.

Получите рецепт: Сливочная куриная сковорода со шпинатом и артишоком

Цыпленок в медленноварке

Цельный цыпленок без суеты, влажный и нежный.Мы натираем его специями и подпираем крышками консервных банок, подвешивая над соками для эффекта прожарки прямо в мультиварке. Прокалывание кожи внизу позволяет вытекать излишкам сока, что обеспечивает равномерное и щадящее приготовление. Простой домашний соус для барбекю готовится за считанные минуты, он идеально подходит для намазывания всего тела.

Получите рецепт: Цыпленок в медленноварке

Сливочная курица на сковороде

У одной скромной сковороды есть четыре задачи в этой легкой ночной трапезе: она жарит, тушит, тушит и готовит на пару. Уборка настолько минимальна, что ваша посудомоечная машина просто не будет работать!

Получите рецепт: Сливочная курица на сковороде

Курица Марсала

После жарки цыпленка Тайлер готовит прошутто и грибы кремини на одной сковороде.Соки, приготовленные из курицы, придают соусу насыщенный карамельный вкус.

Получите рецепт: Курица Марсала

Цыпленок и картофель в сковороде с лимоном и чесноком

На этот раз вода и масло работают вместе, чтобы приготовить волшебный ужин с курицей в будние дни на одной сковороде. Картофель готовят вместе с хрустящими куриными бедрами - сначала отваривают в воде до готовности, а затем обжаривают до золотистых наггетсов в оставшемся масле.

Получите рецепт: Цыпленок и картофель в сковороде с лимоном и чесноком

Легкий пирог с курицей

Санни использует быстро приготовленные куриные ножки и разрезает их на небольшие куски, чтобы получить легкий и вкусный пирог.

Получите рецепт: Легкий пирог с курицей

Сковорода с курицей и пармезаном с артишоками

В этом ужине на сковороде есть все, что вы можете пожелать, всего в одном блюде, и оно будет готово менее чем за час. Беспроигрышный вариант.

Получите рецепт: Сковорода с курицей и пармезаном с артишоками

Паста с курицей и арахисом

Арахис занимает центральное место в легком блюде Ри.Она бросает пасту в соус из арахисового масла и нарезает соленый арахис, чтобы получился быстрый хрустящий гарнир.

Получите рецепт: Паста с курицей и арахисом

Сковорода с курицей с розмарином

Это сытное блюдо, полное курицы, грибов и картофеля, приобретает деревенский вкус веточек розмарина и обугленных лимонов.

Получите рецепт: Сковорода с курицей с розмарином

Куриная Корма

Кокосовое молоко и порошок карри Мадрас используются для придания этому блюду из курицы традиционного индийского колорита.

Получите рецепт: Куриная Корма

Куриные бедра со сливочно-горчичным соусом

Уловка Ины с хрустящими золотисто-коричневыми куриными бедрами? После того, как мясо попало в сковороду, не двигайте и не переворачивайте его в течение 15 минут.Используйте это время для приготовления гарнира (или налейте бокал вина).

Получите рецепт: Куриные бедра со сливочно-горчичным соусом

Стир-Фрай со спаржей и курицей

Свежий имбирь - ключ к яркому вкусу этого жаркого.Подавайте с рисом, чтобы блюдо получилось более округлым.

Получите рецепт: Жаркое из курицы и спаржи

Жареный в духовке цыпленок с кокосом и соусом из манго

Готовим с детьми? Им понравятся жареные в духовке куриные котлеты Джеффа, которые он готовит из смеси кокосовой муки, крошек панко из цельной пшеницы и тертого несладкого кокоса.

Получите рецепт: Жареный в духовке цыпленок с кокосом и соусом из манго

Ужин с курицей-барбекю и листовой брюссельской капустой

Этот простой ужин из курицы в глазури барбекю, брюссельской капусты и сладкого картофеля собирается и готовится на одном противне, что делает его идеальным ужином в будние дни.

Получите рецепт: Ужин с курицей-барбекю и листовой брюссельской капустой

Запеканка с куриными фрикадельками

У

фрикаделек Кэти есть секрет - они скреплены богатой питательными веществами тыквой! Дети даже не заметят этого, потому что их заправляют в липкую запеченную пасту и посыпают тертым пармезаном.

Получите рецепт: Запеканка с куриными фрикадельками

Куриные спагетти

Запеканка Ри со спагетти и грибным соусом, светлым и темным мясным цыпленком с болгарским перцем похожа на два приема пищи в одном.Приготовление спагетти в той же жидкости, что и курица, придает им аромат, а чеддер делает соус густым, так что он покрывает каждый кусок мяса.

Получите рецепт: Куриные спагетти

Курица с начинкой из нопалес

Подушечки для кактусов, или нопалес, потреблялись на протяжении нескольких поколений. Исследования показывают, что нопалы могут контролировать уровень сахара в крови у некоторых людей. Я думаю, что они имеют вкус, похожий на зеленую фасоль. Их можно купить на большинстве латинских рынков, и их нужно чистить, чтобы их было легче приготовить дома.

Получите рецепт: Курица с начинкой из нопалес

24 вещи, которые можно приготовить из остатков измельченной курицы - мама 100

Что делать с оставшейся курицей

Что делать с оставшимися куриными грудками? Те куриные бедра, которые остались? Измельчите их! Остатки вареной измельченной курицы - одна из самых полезных вещей, которые всегда можно хранить в холодильнике.

Будь то курица-гриль, купленная в магазине, или просто дополнительная курица с ужина в начале недели, будь то пашот, жареный на гриле, жареный, запеченный или приготовленный на пару, это золотая жила будущих рецептов и блюд, которые ждут своего часа.

(Psst…. Все, что в этом списке, также работает с остатками измельченной индейки! Многие из нас будут хранить их в холодильнике сразу после Дня Благодарения.)

Если вы очень умны, вы планируете заранее и готовите несколько дополнительных кусков курицы каждый раз, когда будете готовить курицу, а затем у вас будет этот трамплин для всех видов отличных блюд в конце недели.Вы можете приготовить остатки куриных грудок или бедер или даже целиком жареного цыпленка.

Я часто покупаю курицу-гриль на рынке, если не знаю, какой у меня план питания на неделю, потому что так или иначе будет ужин. Есть так много оставшихся идей с курицей, простых рецептов измельченной курицы, которые только и ждут, чтобы воплотиться в жизнь.

Как измельчить курицу

Вы можете измельчить курицу, пока она еще теплая, когда она остынет до комнатной температуры или когда она остыла из холодильника. Вы можете измельчить курицу пальцами, что является самым простым способом, или двумя вилками, чтобы разделить мясо. И вы можете измельчить курицу так грубо или тонко, как вам нравится, на большие или маленькие кусочки, в зависимости от текстуры, которую вы ищете, и от того, как вы ее используете. Я люблю маленькие кусочки для супов, энчилада и буррито, а большие - для тушеных блюд и салатов.

Как долго можно приготовить курицу?

Остаток приготовленной курицы хранится в холодильнике 3 или 5 дней, в зависимости от того, насколько свежей была курица, когда вы ее готовили.Храните его плотно закрытым в контейнере или в хорошо закрытом пакете на молнии.


24 отличных рецепта из тертой курицы

Лемонграсс, имбирь, рыбный соус, рисовая лапша - все вместе получается в одном из моих любимых бессезонных супов.


Какой-то пинок, сколько немного зависит от твоего побланоса.

Вы определенно захотите приготовить дополнительную курицу с единственной целью - приготовить эти сырные энчилады.


Рецепт кесадильи с курицей, который постоянно меняется.

Вы можете варьировать овощи в кесадилье на основе курицы в зависимости от того, что у вас есть в холодильнике (еще один отличный способ израсходовать остатки!). Измельченная курица придает этим кесадильям настоящую сущность и превращает то, что могло быть просто закуской или закуской, в настоящее блюдо.


Этот божественный суп ароматизирован чили, тмином и кориандром и украшен всевозможными вкусностями, такими как чипсы из авокадо и тортильи. Это один из моих любимых супов на все времена.

Он полон аромата, и если у вас есть наготове остатки измельченной курицы, он очень быстро собирается. Еще один суп, который легко может стать основным блюдом. Подавайте с жареным чесноком и томатным хлебом, если хотите.


Салат, чтобы не отставать от наплыва овощей в конце лета.

Положите слой хрустящего салата, а затем создайте ряды из любых ингредиентов, которые вам нужны, с полосой измельченной курицы, идущей прямо посередине.Мне нравятся оставшиеся куриные грудки для этого. Помидоры, нут, лук, авокадо, бекон ... все, что вы хотите видеть в своем салате, - это честная дичь.


Остатки объединились, чтобы сделать салат лучше, чем я ожидал.

Дрессинг немного нагревается, и надстройки могут варьироваться в зависимости от вашего настроения и вашей кладовой.


Возьмите несколько грибов и курицу-гриль и съешьте эту пасту на ужин примерно через 30 минут.

Это настоящее определение легкого ужина в будние дни с соусом, добавленным немного ароматного вина марсала и обильным количеством обжаренных грибов. И знаете что - всего 5 ингредиентов (не считая макарон и оливкового масла, которые, я надеюсь, вы сочтете справедливыми).


Салат для тех, кто не может насытиться великолепной заправкой сатай с арахисовой курицей. Серьезный салат.

И вот оно - 10 вещей, которые можно сделать с оставшейся курицей.10 веских причин сделать больше курицы и использовать ее всю неделю.


Начинка тако с курицей смешана с томатным соусом, обладающим пикантностью и глубиной.


Майонез с травами превращает просто измельченные куриные грудки в восхитительный куриный салат.


Этот салат - это настоящий праздник цвета, текстуры и вкуса, на который приятно смотреть и приятно есть.


Если вам нравится салат «Цезарь», и вам также нравится салат из пасты, это ваш счастливый день.Салат с курицей и пастой «Цезарь» - лучшее из обоих миров.


Это на 100% стоит того, чтобы сэкономить остатки приготовленной (или жареной!) Курицы, чтобы приготовить ее - так просто, очень удобно для детей, и вы можете использовать соус в бутылках и приготовить их за считанные минуты.


Немного тепла и много хруста.


Плотный, сливочный и сытный. Это, как и почти все салаты, очень гибкий рецепт.


Летний, колоритный, вкусный.Идеально подходит для развлечений, упаковки для офисного обеда, пикников и т. Д.


Комфортная еда, но более легкая.


Когда вы делаете кесадильи для толпы, лучше всего их запечь. Они очень сырные и ароматные, и в них много замечательных вещей.


Я бы предпочел несколько кусочков щедро наполненной кесадильи, чем несколько кусочков скудной кесадильи.


Куриный салат встречает весну. В этом салате из макарон много курицы.


Они действительно красиво набиты и наполнены всем хорошим. Они определенно могут служить закуской, но также могут считаться едой.


Нарезанная курица, пара сыров, щедрая порция острого соуса, и у вас есть любимое блюдо горячего соуса.


Хотя я никогда не говорю о привлекательности еды ради красоты, в данном случае это действительно работает.


Это салат для людей, которые не думают, что салат для вторых блюд - это действительно вещь. (И если вы когда-нибудь заказывали китайский куриный салат в меню, это для вас.)


Рецепты с курицей, из которых можно получить хорошие остатки:

См. Также: Как безопасно разморозить замороженную курицу.

30 лучших индийских рецептов с курицей | Easy Chicken Recipes

Chicken Recipes - Одна из многих причин, по которым индийская кухня пользуется популярностью во всем мире, - это использование ароматных специй, которые действительно придают нашему карри дополнительное преимущество.Индийская кухня предлагает прекрасный набор трав и специй, а если вы поклонник курицы, вас ждет особое угощение. Есть много потрясающих вариантов, чтобы вы могли выложиться изо всех сил и побаловать себя: от множества блюд из курицы, таких как классическая курица в сливочном масле, до региональных, таких как курица четтинад или курица 65. Список действительно бесконечен, и мы не жалуемся. Если вам интересно, как приготовить аппетитные индийские блюда из курицы в домашних условиях, мы предлагаем вам некоторые из лучших рецептов курицы здесь.

Преимущества еды из курицы

Курица, приготовленная с огненным вкусом desi , - это мечта всех невегетарианцев. Курица не только является универсальным мясом в кулинарии, но и очень полезна для здоровья. Знаете ли вы, что человеческий организм может получить около 30 различных питательных веществ всего из 100 граммов курицы? Помимо этого, есть и другие менее известные преимущества курицы, например: 1. Курица - отличный источник нежирного белка с низким содержанием жира.
2. Он также содержит селен, химическое вещество, известное своими противораковыми свойствами.
3. Известно, что кожа цыпленка содержит максимальное количество жира; поэтому многие предпочитают курицу без кожицы.

Теперь прокрутите вниз и найдите 29 простых в приготовлении, простых и увлекательных индийских рецептов курицы, которые обязательно украсят ваши вечера. Речь идет о тандури, муглай-тикка, ароматном наваби-бирьяни и многом другом.

Как выбрать лучшую курицу

Купить курицу может оказаться непростой задачей.Покупая курицу, убедитесь, что части курицы нежные, влажные и пухлые. Вся курица и ее части должны иметь чистый запах. Перед покупкой курицы не забудьте проверить дату упаковки и не покупайте, если в упаковке слишком много жидкости или курица кажется липкой или пахнет подозрительно. Однако цвет курицы на самом деле не является точным показателем качества, поскольку он варьируется от региона к региону и зависит от породы и корма. Каким бы ни был цвет курицы, она не должна быть прозрачной или пятнистой.

Вот 29 лучших рецептов вкусной курицы, которые можно попробовать дома:

1. Масала с курицей Амритсари

Курица - фаворит пенджабской кухни. Вот рецепт одного из самых ценных индийских блюд. Кусочки курицы без костей, покрытые жирной масляной подливкой из сливок, помидоров и специй. Эту кухню обязательно стоит попробовать, особенно в праздничный сезон. Итак, поразите своих гостей только самым лучшим.

Куриные рецепты: Масала из курицы Амритсари считается ценным блюдом пенджабской кухни.


2. Teekha Murg

Всем любителям специй! Нежный цыпленок, приправленный огненным масалами, приготовленный на горчичном масле с привкусом томатов, чтобы сбалансировать вкус. Это острое лакомство следует сочетать с румали роти или хамири роти, чтобы сбалансировать пряность. Если вы стойкий любитель курицы, этот индийский рецепт курицы для вас.


3. Murg Malaiwala

Куриные голени с тонким вкусом сливок, молока, шафрана, лепестков розы и мягких специй.Этот рецепт не сделан с маслом или топленым маслом; но это определенно станет отличным началом вашего праздничного настроения. Обязательно украсьте блюдо сырым миндалем, который только усилит его вкус.

Индийские рецепты с курицей: Сливочный цыпленок в лучшем виде. В этом рецепте Murgh Malaiwala молоко, специи и курица смешаны без использования масла или топленого масла.


4. Жаркое из курицы в Керале

Рецепт хрустящей жареной курицы из «страны Бога».Любимое блюдо всей семьи, подается с большим количеством лайма. Эту жареную курицу можно использовать в качестве закуски для праздничных вечеринок и доверить ей стать супергероем вашей вечеринки.

Куриные рецепты: Прямо из земли Бога - это восхитительный из всех, со всеми его острыми ароматами.

5. Куриный Chettinad

Для тех, кто любит огненную палитру! Четтинадская кухня Тамил Наду известна как самая острая кухня Индии. Курица с южными специями и кокосовой пастой.Помните, это не для тех, кто не любит острого.

(Также читайте: 11 лучших рецептов четтинад | Популярные рецепты четтинад)

Рецепты с курицей: из самой острой кухни получается самое острое блюдо из курицы.

6. Пряный острый цыпленок Кадхай

Рецепт с меланжем вкусов - сладким, острым и кислым за один укус! Курица, обжаренная вместе со сладким перцем, тамариндом, пальмовым сахаром, лимоном и домашней пастой из специй.Это потрясающее блюдо можно сочетать с вареным рисом или жареным мясом, в зависимости от того, что вам больше нравится.

Рецепты с курицей: сладкий, острый и кислый за один укус, курица кадхай - один из самых популярных рецептов карри с курицей в Индии.

7. Chana Aur Khatte Pyaaz Ka Murgh

Куриные кусочки, приготовленные с маринованным луком в сочном соусе из нута. Сочетание уникальных вкусов. Уверены, ваших гостей ждет сюрприз и чем.Подавайте деликатес с аджвайни паратхами и наслаждайтесь!

8. Куриный леденец Масаледар

Восточные куриные леденцы на палочке имеют новый вид. Курица, завернутая в деревенские специи и обжаренная в хрустящей корочке. Отличный способ начать вечеринку, чтобы произвести впечатление на ваших гостей в этот праздничный сезон. Вы также можете подавать его с румали-роти.

Рецепты закусок из курицы. Эти куриные леденцы - это десертная версия вашего самого любимого восточного блюда. Они могут стать звездной закуской на любой вечеринке.

9.Цыпленок в сливочном масле

Прямо из кухни Пенджаби курица в масле мгновенно стала хитом на протяжении многих лет. Маринованная на ночь, курица обжаривается и готовится в томатном пюре, сливках и масалах. Наслаждайтесь классической сливочностью блюда с этим рецептом.

Индийские рецепты с курицей. Любимое блюдо из курицы со сливочным маслом - типичное блюдо пенджаби.

10. Куриный Дум Бирьяни

Роскошный куриный бириани, приготовленный с такой точностью, что ни один из вкусов не может изменить цвет.Дум - это метод медленного приготовления, привнесенный Моголами. Еда готовится в «ханди», крышка засыпана мукой и на слабом огне. Задушенный пар помогает готовить пищу.

Рецепт куриного бирьяни: настоящее синее блюдо муглай, которое можно приготовить дома по особым случаям.

11. Chicken Shami Kebab

Один из лучших невегетарианских рецептов закусок для званых обедов. Шаами-кебаб - это мясной шашлык, который обычно готовят из баранины, но по этому рецепту вы можете легко приготовить его из курицы.Из-за его популярности вы можете найти шаами-шашлык в большинстве меню ресторанов, но с помощью этого простого пошагового рецепта вы можете приготовить его и полакомиться дома прямо сейчас. Подавайте с острым кориандровым чатни и дольками лимона для усиления вкуса.

Рецепты закуски из курицы: Идеально подходит для званого ужина, шаами-кебаб из курицы - легкая и быстрая закуска. Фото: NDTV гудит.

12. Кебаб с курицей гилафи

Роскошная куриная закуска для вечеринки у мотыги, кебаб с курицей гилафи покрыт овощами вокруг куриного фарша, идеально запеченными на шпажках.Сочетайте с острым чатни по вашему выбору и наслаждайтесь, не выходя из дома.

Рецепты куриных закусок: куриные шашлыки, приготовленные в гилафе, что означает покрытие.

13. Сукка с курицей

Фирменное блюдо Мангалора, сукка с курицей, содержит множество специй в сочетании с полезными свойствами кокоса. Это полусухое блюдо, которое прекрасно дополнит ваш обеденный стол.

Индийские рецепты с курицей: Мангалорейский рецепт курицы, приготовленный из свежей курицы в масалах.

14. Масала с жареным цыпленком

Устроить вечеринку дома с костром? Вот идеальная закуска для начала! Рецепт жареной курицы состоит из сухой, но сочной курицы, замаринованной с множеством острых масал и прожаренной до совершенства. Этот рецепт курицы с ароматом красного перца чили, имбиря-чеснока, тандури и масала из перца вместе с чаат маслаа и привкусом лайма обязательно станет звездой на вашем столе закусок.

Рецепты закуски из курицы. Подавайте жареную курицу с мятой или кориандровым чатни.Фото предоставлены: NDTV Beeps

15. Запеченная курица Seekh

Более здоровая закуска из курицы, запеченная курица seekh имеет мягкий вкус лука, имбиря, чеснока, зеленого перца чили, красного порошка чили, сикех кебаб масала и перец и запеканки до совершенства! Это идеально подобрано в соответствии с вашими диетическими планами.

Индийские рецепты с курицей: кебаб из курицы с мягким вкусом, запеченный с хрустящей корочкой.

16. Острая курица 65

Классическая южно-индийская закуска, курица 65 - это блюдо, которое может воспламенить ваш рот, заставить ваше сердце биться быстрее и довести ваши вкусовые рецепторы до предела! Хрустящая закуска во фритюре с острым ароматом листьев карри, имбиря, чеснока и перца чили.

Индийские рецепты закусок с курицей: Chicken 65 - классический рецепт, но в каждом штате Южной Индии есть его собственная версия.

17. Цыпленок дахи ласуни

Интересный рецепт индийской закуски из курицы, курица дахи ласуни состоит из кусочков курицы без костей, замаринованных в твороге, а также пасты из орехов кешью, имбиря, чеснока и зеленого перца чили, а также кориандра, приправленного множеством специй. . Затем он идеально обжаривается на углях.

18. Рулет Бадаам с курицей

Вот восхитительный рулет, который можно отведать в дороге.Сочность куриных кусков, вкус миндаля и множество специй, завернутых в упаковку. Небесное удовольствие для ваших вкусовых рецепторов!

Рецепты с курицей: отличный рецепт из курицы, который можно есть в дороге.

19. Цыпленок Нимбу Дхания Шорба

Согревающий сердце рецепт курицы, который можно приготовить в осенний зимний сезон. Эта куриная шорба с ароматным пикантным лимоном в сочетании со сливками, маслом и кориандром, приготовленными с нарезанными кубиками куриными кусками, отлично подходит для приготовления дома холодным зимним вечером и наслаждения, свернувшись калачиком в одеяле.

Куриные рецепты: Эта куриная шорба - чудесно освежающий отвар, сделанный с большим количеством кориандра и лайма.

20.Punjabi Lemon Chicken

Дразнящий рецепт курицы с пикантной ноткой лимона! Цыпленок с лимоном в пенджаби - это сочные куриные бедра, приготовленные в смеси специй и цитрусовых соков апельсина, лайма и сахарного тростника. Соедините этот восхитительный рецепт курицы с приготовленным рисом, чтобы получить сытную трапезу.

Куриные рецепты: попробуйте этот пикантный и вкусный рецепт курицы в следующий раз.

21.Chicken Potli

Отведайте хрустящие куриные потли, которые станут идеальной закуской для вашей следующей вечеринки или просто отличным вечерним перекусом в сезон дождей.

Куриные рецепты: пряная мясная начинка с тестом в форме мешочка.

22. Methi Malai Cranberry Chicken

С привкусом клюквенного пюре и смесью специй, это восхитительный рецепт курицы, который непременно вызовет покалывание у ваших вкусовых рецепторов.Приготовленный в сочной сливочной подливке из йогурта, курица с клюквой мети малай станет отличным вариантом для ужина.

23. Цыпленок Дахи

Вот аппетитное куриное блюдо для следующего ужина дома! Рецепт восхитительного куриного карри с добавлением творога и ряда специй, смешанных с кусочками курицы без костей, которые обязательно понравятся вашим вкусовым рецепторам.

24. Цыпленок аль-Хачи

Цыпленок, приготовленный из бутылочной тыквы и множества специй, таких как кардамон, корица, семена фенхеля, имбирь, перец чили и многое другое! Курица аль-хачи - это кашмирское блюдо, которое может вывести ваш обеденный стол на новый уровень!

25.Куриный карри в стиле Андхра

Андхра-коди кура или куриное карри в стиле Андхра - это огненная смесь специй, орехов и курицы, смешанных вместе в густое карри, которое может воспламенить ваши вкусовые рецепторы.

Индийские рецепты с курицей: Настоящий рецепт Андхры, полный специй и богатого подлива.

26.Chicken Palwal

Восхитительный рецепт карри, приготовленный из специй, творога и курицы. Соедините это с рисом или роти, и вы получите роскошный ужин, чтобы насладиться.

27.Kalmi Kebab

Вы устраиваете званый обед? Вот идеальный рецепт закуски! Kalmi kebab - это куриный шашлык, покрытый смесью специй и трав и приготовленный на сковороде до сочного и золотистого цвета. Соедините с выбранным вами чатни и подавайте.

Обжаренный на сковороде до идеального состояния, подавайте кебаб калми с мятой чатни и луковыми кольцами.

28. Курица Хубани Масала

Этот рецепт курицы, наполненный ароматами кураги со специями, может сильно отличаться от обычного индийского куриного карри.

29. Кебаб с курицей малайский сикх

Если у вас дома званый обед или вы не откажетесь от сочных сливочных шашлыков , эти кебабы с курицей малай сикх идеально подойдут для всех. . И знаете что, для его приготовления не нужен большой тандыр !

30. Куриные крылышки в стиле KFC

Когда мы говорим о куриных крылышках, первое, что приходит в голову, - это самые любимые горячие крылышки KFC.Окунуть горячую жареную курицу в KFC в ваш любимый дымный соус - это райские ощущения! Вот как это сделать дома.

Так что продолжайте и наслаждайтесь! Вы можете пробовать новый рецепт каждую неделю и удивлять своих друзей и семью. Если вы любите острую пищу, измените рецепты по своему вкусу.

Об Aanchal Mathur Анчал не делится едой. Торт в ее окрестностях обязательно исчезнет за рекордные 10 секунд. Помимо сахара, она любит перекусить ДРУЗЬЯМИ с тарелкой момо.Скорее всего, она найдет свою вторую половинку в приложении для еды.

28+ Рецепты с курицей в горшочке быстрого приготовления

Главная »Рецепты с курицей в горшочке быстрого приготовления


См. Мое руководство по использованию Instant Pot.


Лучшие рецепты курицы Instant Pot , чтобы приготовить ужин быстро, легко и вкусно! От полезных рецептов куриной грудки в Instant Pot и рецептов куриных бедер Instant Pot до того, как приготовить замороженную курицу в Instant Pot, в этом списке рецептов курицы Instant Pot есть все!

Теперь вы, наверное, знаете, как я люблю свой Instant Pot.Благодаря этому приготовление ужина становится таким быстрым и легким! Instant Pot лучше всего подходит для развития насыщенного вкуса за короткий промежуток времени.

Ваш Instant Pot может приготовить самые влажные, нежные и сочные куриные грудки и куриные бедра.

Вы знаете, что когда вы готовите куриные грудки в мультиварке, они имеют тенденцию разваливаться и часто имеют «привкус медленноварки»? Это совсем не тот случай с курицей Instant Pot!

Куриные грудки, приготовленные в горшочке быстрого приготовления, сохранят форму и идеально подходят для нарезки.Если, конечно, не варить их очень долго. В этом случае вы готовите измельченную курицу.

Если вы ищете новые способы приготовить курицу в Instant Pot, вам понравятся рецепты курицы в Instant Pot в этом обзоре! Я включил свой любимый простой рецепт куриных бедер Instant Pot и свой самый популярный рецепт куриных грудок Instant Pot. Есть запеканки и супы в одной кастрюле, а также рецепты основных блюд, таких как тертая курица для приготовления еды.

Вы захотите добавить так много восхитительных рецептов курицы быстрого приготовления в свою коллекцию.Они простые, легкие, и многие из них полезны.

Советы по приготовлению курицы быстрого приготовления

  • При приготовлении куриных грудок в Instant Pot время приготовления будет зависеть от размера отдельных грудок (а не от общего количества курицы). Прелесть Instant Pot в том, что если вы немного переварите курицу, она все равно будет нежной и вкусной.
  • Лучший способ проверить готовность курицы - это использовать термометр с мгновенным считыванием показаний, чтобы проверить внутреннюю температуру.Она должна быть 165 ° F в самой толстой части.
  • Если курица не была готова после приготовления под давлением, вы можете (а) выполнить второй цикл приготовления под давлением или (б) закончить приготовление курицы, используя функцию соте в Instant Pot.
  • Вам не нужно размораживать замороженную курицу перед приготовлением в Instant Pot. Поскольку Instant Pot готовится быстро при высоком давлении, готовить замороженную курицу в скороварке совершенно безопасно!
  • Вы можете сгущать соусы или обжаривать овощи для еды прямо в кастрюле быстрого приготовления, используя функцию обжаривания.Это так просто и удобно!

Также смотрите здесь 29 полезных рецептов быстрого приготовления!

Если вы новичок в приготовлении блюд в растворе в горшочке, прочтите мое краткое руководство по приготовлению мгновенного приготовления, чтобы изучить основы. Если вы хотите купить Instant Pot, ознакомьтесь с моим руководством по выбору Instant Pot.

Куриные рецепты быстрого приготовления

Из этого рецепта цельного цыпленка быстрого приготовления можно приготовить лучшую целую курицу, приготовленную на гриле. Готовить легко, а курица всегда получается сочной, сочной и такой ароматной!

Если вы забыли разморозить курицу, этот способ приготовления сочных замороженных куриных грудок быстрого приготовления станет вашим спасением!

Один из наших самых популярных рецептов, куриные грудки быстрого приготовления с медом и чесноком, нежные и сочные с лучшим медово-чесночным соусом.

Куриные бедра быстрого приготовления можно приготовить как в свежем, так и в замороженном виде. Куриные бедра заправлены восхитительной смесью приправ.

Если вы жаждете комфортной еды, курица с клецками быстрого приготовления - именно то, что вам нужно. Легкие домашние клецки готовятся нежно и пушисто в Instant Pot.

Цыпленок Cacciatore быстрого приготовления - идеальный вариант для ужина с нежной курицей, помидорами, грибами и болгарским перцем.

Лимон и чеснок добавляют аромата этому рецепту курицы с лимоном в горшочке.

Instant Pot Shredded Chicken - это простой способ приготовить сочную измельченную курицу. Добавляйте его в салаты и бутерброды или используйте в своих любимых рецептах, которые требуют приготовленной курицы.

Эта сливочная паста быстрого приготовления с курицей Альфредо - любимая семейная паста и идея для ужина с курицей!

Эти куриные тако быстрого приготовления настолько быстро и просто приготовить! Курица сальсы - идеальная начинка для тако или для приготовления энчиладас или мисок для буррито.

Instant Pot Butter Chicken - это успокаивающее блюдо, приготовленное из курицы и богато ароматного томатного соуса карри. Особенно вкусно он подается с рисом и нааном.

Цыпленок быстрого приготовления с Фарро в горшочке - отличный вариант для ужина, приготовленный из курицы, овощей и цельнозерновых продуктов.

Этот куриный суп с лапшой быстрого приготовления - лучшая еда для комфорта. Этот питательный суп идеально подходит для холодного дня.

Instant Pot Chicken and Rice - это легкое блюдо из одного котелка, приготовленное из коричневого риса, куриных грудок и овощей.Идея вкусного ужина понравится всей семье!

Эта ароматная скороварка Thai Peanut Chicken & Noodles предлагает острый тайский арахисовый соус, нежную курицу и лапшу.

Этот куриный суп из тортильи быстрого приготовления - один из моих самых популярных рецептов куриного супа быстрого приготовления. Он ароматный, и вы можете отрегулировать уровень специй по своему вкусу.

Цыпленок с кунжутом и чесноком - это легкое блюдо, которое быстро готовится.Сочетание сладких и соленых вкусов настолько восхитительно!

Этот куриный барбекю с ананасом в скороварке с курицей, овощами и рисом представляет собой ароматное 30-минутное блюдо.

Этот белый цыпленок с чили быстрого приготовления можно приготовить из свежих или замороженных куриных грудок.

Цыпленок с кешью в горшочке быстрого приготовления - более здоровая версия любимого блюда на вынос. Сделать это просто и быстро!

Instant Pot Chicken and Mushrooms - это нежные куриные бедра, грибы и паста орзо.Это фаворит по будням!

Instant Pot Chicken Fricassee - это простой способ приготовить это классическое французское тушеное мясо с курицей с сытным бульоном и овощами.

Instant Pot Bone Broth можно использовать в супах или пить как питательный напиток.

Рагу из тосканской курицы быстрого приготовления - сытное и полезное блюдо. Он наполнен ароматом и овощами!

Instant Pot Teriyaki Chicken - это 30-минутная трапеза. Вам понравится сладкий и соленый соус!

Instant Pot Salsa Verde Chicken идеально подходит для приготовления буррито с фасолью и рисом.

Instant Pot Orange Chicken имеет восхитительный липко-сладкий апельсиновый соус. Подавайте его с рисом с овощами для полноценного обеда.

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по этим ссылкам, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку Kristine's Kitchen!

Рецепт сковороды с курицей и пастой с сыром

  • доля 601
  • Твитнуть
  • Штырь 20431

Эта паста с сыром и курицей - это легкое и удобное блюдо, которое вы можете съесть на обеденном столе менее чем за 30 минут.Липкий плавленый сыр и курица в легком рецепте пасты заставят всех в спешке облизывать свою тарелку.

Одна из вещей, над которой я работаю в этом году, - это планирование наперед, поэтому я знаю, что мы будем есть на обед каждую неделю. Не знаю, как вы, но большую часть времени наступает 5 часов, и дети начинают хотеть поужинать, а я смотрю в глаза пустым взглядом.

Я решил создать несколько простых рецептов ужина, таких как запеканка с куриными ньокки и фаршированные ракушки с мясом, ингредиенты для которых всегда будут под рукой.

Каждый раз, когда мы идем в продуктовый магазин, я беру один или два дополнительных ингредиента, чтобы заполнить кладовую.

Вы можете поблагодарить эту запеканку с курицей и эту пасту с курицей и беконом на ранчо за мою любовь к приготовлению липких сырных обедов. Эти ужины заставили меня увлечься этим безумным фетишем на пасту.

Сыр и паста - это первое, о чем я думаю, когда начинаю обедать каждый день. Я, вероятно, должен расширить свои возможности, прежде чем моя семья сожжется на дрянной доброте!

Когда наш младший был моложе, он был разборчивым в еде и любил только консервированных цыплят .Итак, у нас были бы под рукой дополнительные банки курицы от Sam’s и Costco, чтобы приготовить быструю версию этого куриного салата с виноградом по ночам, когда мы заняты.

На днях я рылся в шкафу в поисках легких идей для ужина, когда нашел те банки с курицей и решил добавить их к легкому ужину из макарон.

Первый вопрос, который задала самая младшая, был что за измельченная курица в пасте!

В этой сырной куриной пасте на самом деле всего несколько ингредиентов, и большинство из них, вероятно, уже есть в ваших шкафах или кладовой.Измените его, добавив свой любимый овощ в этот сырный куриный ужин на одной сковороде.

Ингредиенты для рецепта сырной куриной пасты:

  • Паста - подойдет любая лапша, но нам нравится использовать пасту пенне в этом легком блюдо на сковороде
  • Масло - можно также использовать оливковое масло
  • Красный перец и чеснок - Добавляет цвет и аромат. Вы также можете использовать горох, брокколи, шпинат или помидоры вместо перца или вместе с ними.
  • Мука и молоко - используется вместе с сыром для создания восхитительного домашнего сырного соуса
  • тертый сыр - используйте ваш любимый сорт сыра чеддер для этого рецепта. Чеддер Джек или Тройной Чеддер - это те, которые мы используем чаще всего.
  • Консервы с курицей - Вы также можете использовать 1 1/2 - 2 чашки приготовленной курицы любого типа, которая у вас есть под рукой.
  • Ranch Powder - добавляет уникальный и восхитительный аромат рецепту пасты

СОВЕТ ПО БРЮКРЕ: Цыпленок-гриль, остатки курицы-гриль или замороженная приготовленная курица - все это отлично подходит для приготовления макаронных изделий.

Как приготовить сырную куриную пасту:

  1. Начните с кипячения лапши пенне. (полный рецепт ниже)
  2. Пока паста готовится, обжарьте нарезанный перец на сливочном масле, затем добавьте муку и молоко, чтобы получился белый соус.
  3. Добавьте тертый сыр в заправку и дайте ему раствориться в липкой массе.
  4. Осторожно добавьте курицу, высушенные макароны и еще тертый сыр.
  5. Приправьте сырную пасту по вкусу и посыпьте сверху большим количеством сыра.

Сделай полноценный обед:

Другие рецепты курицы:

Присоединяйтесь к Inside BruCrew Life! Обязательно подпишитесь на нас в наших социальных сетях, чтобы не пропустить ни одной публикации.

FACEBOOK | ПИНТЕРЕСТ | TWITTER | INSTAGRAM | БЛОГЛОВИН | ПОДПИСКА НА ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ

Я также создал группу в Facebook, и я хотел бы, чтобы вы присоединились. Это группа, в которой вы можете поделиться своими любимыми рецептами, задать вопросы, поделиться фотографиями и посмотреть, что нового в BruCrew.Если вы хотите проверить это, вы можете запросить присоединение ЗДЕСЬ.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПРИКЛЮЧИТЬ РЕЦЕПТ ПОЗЖЕ!

Урожайность: 6 порций

Время подготовки: 30 минут

Общее время: 30 минут

Эта сырная паста с курицей - легкое блюдо, которое можно приготовить менее чем за 30 минут. Слипчивый сыр, паста и курица заставят всех вылизывать свои тарелки.

Ингредиенты

  • 8 унций лапши пенне
  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • 1/2 стакана нарезанного кубиками красного перца
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • 2 столовые ложки универсальной муки
  • 1 1/2 стакана молока
  • 3 чашки тертого сыра чеддер джек, разделенных на части
  • 2 - 12.Банки по 5 унций - кусочки куриной грудки, хорошо высушенные
  • 1 столовая ложка приправы для ранчо
  • перец по вкусу

Инструкции

  1. Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду, когда закончите готовить.
  2. Растопите масло в большой сковороде. Добавить перец и обжаривать 1-2 минуты.
  3. Добавьте чеснок и муку, перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.
  4. Медленно добавьте молоко и готовьте на среднем огне до загустения. Добавьте 2 стакана сыра и перемешайте, пока он не растает и не станет кремообразным.
  5. Добавьте приготовленную пасту, курицу, порошок ранчо и 3/4 стакана сыра. Приправить перцем по вкусу.
  6. Посыпьте сверху оставшимися 1/4 стакана сыра и накройте крышкой, пока сыр не расплавится. Обслуживает 6.

Банкноты

  • Вы также можете использовать 1 1/2 - 2 стакана измельченной вареной курицы вместо консервированной курицы.

Информация о питании:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 424 Всего жиров: 28 г Насыщенные жиры: 15 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 89 мг Натрий: 582 мг Углеводы: 21 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 23 г

Пищевая ценность является приблизительной, и ее точность не гарантируется.Если вам нужен специальный совет по диете, обратитесь к зарегистрированному диетологу.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

  • доля 601
  • Твитнуть
  • Штырь 20431

7 причин, по которым вам нужно научиться варить курицу!

Этот рецепт был обновлен по сравнению с его оригинальной версией (декабрь.2015)!

Я так рад поделиться с вами 7 причинами, по которым вы должны научиться варить курицу!

Я умею варить курицу с детства.

-Это то, что я хотел бы вам сказать -

По правде говоря, я только начал делать этот скромный кухонный хакер несколько лет назад, но сейчас меня уже ничто не остановит.

В детстве моя семья не ела курицу. Если я хочу курицу, мне лучше заказать ее в ресторане или * НАЙТИ * маме, чтобы получить коробку куриных наггетсов от человека нашего Швана.

Вы видите, мой отец ненавидел курицу.

Думаю, когда он был моложе, его близкий родственник готовил жареного цыпленка, который не был… ммм… хорошо принят. Для его описания использовались термины «жирный» и «жирный». Не могу сказать, что виню его, потому что я тоже не люблю жирную или жирную курицу.

Судя по всему, курица настолько его отвратила, что моя мама так и не смогла передумать.

Итак, само собой разумеется, я никогда не училась варить курицу в девичестве!

Когда я вышла замуж и покинула родительский дом, я обнаружила куриные грудки без костей и кожи.

Я запекал их, жарил на гриле и нарезал, чтобы использовать в супах и запеканках.

Я была одной счастливой девочкой, пока мне не надоели мои 4 проверенных и проверенных рецепта, постоянно обрезая куриные грудки и покупая то, что казалось галлонами куриного бульона в коробках.

Это подводит меня к поворотному моменту в отношении курицы.

Моя подруга Сара сказала мне, что «рецепт приготовления курицы» - один из моих самых любимых.

Затем она посоветовала мне попробовать.Я был так напуган всей концепцией и немного испугался работы с мясом, которое напоминало животное, от которого оно пришло (то есть целую курицу).

Можете ли вы поверить, что все эти годы спустя я действительно помогаю своему мужу перерабатывать оленину? Правдивая история.

Когда я наконец набрался храбрости, я был удивлен тем, насколько это было легко и насколько вкусными оказались бульон и птица.

Вы можете спросить, сколько времени нужно, чтобы сварить целую курицу? 45 минут! Это оно.

Итак, без лишних слов, вот мои…

7 причин, по которым вы должны научиться варить курицу

1. Вкусно

Мясо всегда сочное, нежное и вкусное. Попрощайтесь с сушеной курицей!

2. Это просто

Активное приготовление пищи занимает всего несколько минут. Единственные припасы, которые вам понадобятся, - это большой горшок, целая курица, «святая троица» овощей, несколько приправ и вода!

3. Это экономно

Вы получите мясо, бульон и в качестве бонуса израсходуете овощи, лежащие на дне холодильника.Обычная куриная грудка обычно в два раза дороже, чем покупка целой курицы. Экономить деньги всегда приятно

4. Надежность

Я НИКОГДА не испортил это… и это о чем-то говорит!

5. Обеспечивает несколько приемов пищи

Когда вы варите курицу, вы можете есть ее как есть или использовать в супе, запеканке или курином салате (иногда все четыре, в зависимости от размера птицы).

6. Вот как это сделала ваша бабушка.

Достаточно сказать.

7. От этого в вашем доме будет пахнуть аххх!

Будет пахнуть так, как будто вы весь день работали на кухне, когда заходит ваш супруг, но вы узнаете правду

Несколько последних советов, как сварить целую курицу:

  • У меня всегда есть пакет для отходов в морозильной камере, и всякий раз, когда я отрезаю конец лука, очищаю морковь или вырезаю сердцевину из капусты, я кладу обрезки в пакет. Когда он наполнился, я делаю из него бульон.
  • Если у меня есть целая курица, я использую ее для приготовления бульона. Но я также люблю сохранять кости от купленных в магазине цыплят-гриль и использовать их с Ziploc размером полный галлон овощных обрезков и 10 чашками воды для приготовления бульона.
  • Я стараюсь использовать только органические овощные отходы для приготовления бульона, так как вы используете весь овощ (включая кожуру и тому подобное). Я обычно люблю покупать более натуральных цыплят-гриль, которые можно купить на местном рынке, когда я собираюсь варить из них бульон.Но просто делайте все, что в ваших силах, с тем, что у вас есть!
  • Наконец, я обычно использую половину курицы и большую часть бульона, чтобы приготовить Суп Копикэт Зуппа Тоскана. Вторую половину я люблю превращать в куриный салат, чтобы есть с крекерами или на подушке из зелени. Но возможности безграничны!

Если вы хоть немного похожи на меня, вы можете немного опасаться попробовать это в первый раз, но я призываю вас набраться смелости и просто сделать это!

Итак, что вы будете делать из вареной курицы и домашнего бульона?

Как сварить курицу

Вы готовы научиться варить целую курицу? Это не только просто, но и экономно! Поприветствуйте здоровый белок, куриный бульон и бесконечные возможности еды! Есть 7 причин, по которым каждый должен научиться варить курицу! Поверьте, вы не пожалеете об этом! Этот метод не содержит глютена и подходит для чистой еды.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 50 минут

Курс: остатки, обед, основное блюдо, суп / рагу

Кухня: полностью американская

Ключевое слово: отварить, курица, куриный бульон, как приготовить, измельченная курица

Порций: 6 человек

калорий: 270 ккал

Стоимость: 8,00 $

  • 1 маленькая курица (примерно 3-5 фунтов)
  • 4 стебля сельдерея
  • 4 моркови
  • 1 лук, разрезанный на четвертинки
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка морской соли
  • 1 чайная ложка черного перца
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 1 чайная ложка сушеного шалфея
  • 10 стаканов воды
  • Поместите все ингредиенты в большую кастрюлю и доведите до кипения на среднем или сильном огне.Накройте крышкой и убавьте огонь до средне-слабого. Варить на медленном огне 45 минут.

  • Снять с огня. Вынуть курицу из бульона (она попытается развалиться на вас) и дать остыть на дуршлаге.

  • Когда мясо остынет, удалите мясо и нарежьте кусочками по 2,5 см. Выбросьте кости и кожу. Отвар процедить и оставить.

  • У вас должно получиться 3-4 чашки нарезанной курицы и 8 чашек домашнего бульона. Наслаждаться!

Кухня Hack

У меня всегда есть пакет для отходов в морозильной камере, и всякий раз, когда я отрезаю конец лука, очищаю морковь или вырезаю сердцевину из капусты, я кладу обрезки в пакет.Когда он наполнился, я делаю из него бульон. Если у меня есть целая курица, я использую ее для приготовления бульона. Но я также люблю сохранять кости от купленных в магазине цыплят-гриль и использовать их с Ziploc размером полный галлон овощных обрезков и 10 чашками воды для приготовления бульона. Я стараюсь использовать только органические овощные отходы для приготовления бульона, так как вы используете весь овощ (включая кожуру и тому подобное). Я обычно люблю покупать более натуральных цыплят-гриль, которые можно купить на местном рынке, когда я собираюсь варить из них бульон.Но просто делайте все, что в ваших силах, с тем, что у вас есть!

Курица быстрого приготовления быстрого приготовления | Приготовление еды чемпионов!

Измельченная курица - один из лучших способов облегчить приготовление еды, не требующий много времени и усилий! Узнайте, как мы делаем идеальную измельченную курицу в мгновенном горшке.

Нам очень нравится иметь под рукой измельченную курицу, потому что это помогает при приготовлении еды в крайнем случае! Если наступит сумасшедший день, когда у нас просто не так много времени, чтобы приготовить ужин, мы можем достать пакет свежей или замороженной измельченной курицы и приготовить ужин менее чем за 15 минут… 10 минут, если вы вдвойне посмеете на нас!

* Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Готов поспорить, вы закатываете глаза и думаете, что это невозможно. Это не! Мы обещаем. Мы на 100% привержены нашей измельченной курице в Instant Pot, и вот почему!



ИЗМЕЛЬЧЕННАЯ КУРИЦА В РАЗМЕРНЫХ ТОЧКАХ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДЛЯ БЛЮДА

Бросание цыпленка в горшок быстрого приготовления стало ежедневной рутиной как часть нашего процесса приготовления еды. Если вы не совсем увлечены приготовлением еды, представьте себе это…

Вы приходите домой из продуктового магазина после того, как запаслись кое-чем из своих предметов первой необходимости (вспомните оптовые магазины вроде Costco или Sam's Club).Вы немедленно хотите начать складывать продукты и должны решить, где их хранить. Если вы следили за этим, вы знаете, что мы большие поклонники морозильника, чтобы продукты оставались свежими, пока не пришло время их использовать.

Пока вы складываете еду, вытащите кастрюлю быстрого приготовления и приготовьте курицу. Самое безумное в Instant Pot - к тому времени, как остальные продукты будут убраны, ваша курица будет приготовлена ​​и готова к измельчению и также убрать!

Не только это, но вы просто сэкономили кучу времени на приготовление еды в ближайшие недели.БАМ! Для нас это звучит чертовски невероятно!

Возможно, у вас был плохой опыт приготовления курицы большими партиями, трудно сделать ее идеально влажной! Но этот метод довольно надежен.


СОВЕТЫ ДЛЯ ИДЕАЛЬНОГО ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ КУРИЦЫ

У нас есть два больших совета, которые помогут вашей курице получиться нежной и сочной!

  • Жидкость - Секрет нежной измельченной курицы заключается в том, чтобы с самого начала добавить достаточно жидкости! Хорошее практическое правило - 1 стакан куриного бульона (или воды, если у вас нет бульона).Вы определенно не хотите, чтобы он высыхал во время приготовления. Мало того, измельчите его и положите в пару столовых ложек оставшейся жидкости, чтобы он оставался влажным.
  • Приправа - Это очень важно, так как курица сохраняет наибольший аромат, когда ее приправляют в процессе приготовления. Наш рецепт требует 1-2 чайных ложек дополнительной приправы, вы можете выбрать, какой тип приправы наиболее подходит! Наши любимые блюда - чеснок и цедра лимона, потому что эти приправы хорошо сочетаются практически с любым блюдом.Также можно использовать итальянскую приправу.

Это не так уж и страшно, правда ?!


ОБЫЧНЫЕ ВОПРОСЫ ПО КУРИЦЕ РАЗРАБОТАННОЙ В ГОРШКЕ

Позвольте нам помочь вам кое-что прояснить, чтобы вы могли покататься на тертой курице в Instant Pot!

СЛЕДУЕТ ИСПОЛЬЗОВАТЬ СВЕЖУЮ ИЛИ ЗАМОРОЖЕННУЮ КУРИЦУ?

В любом случае !! Обычно мы бросаем его в свежем виде, а затем можем заморозить и вытащить для еды в течение месяца. Это огромное преимущество. Нам нравится делать огромные порции, готовить их один раз, а затем измельчать курицу, чтобы подбрасывать в последнюю минуту в течение всего месяца.

Отличная особенность Instant Pot заключается в том, что вы можете приготовить замороженную курицу за короткое время и практически без усилий. Если вы забыли достать замороженную курицу и она нужна на ужин, вы можете легко бросить ее в горшок быстрого приготовления и все равно получить ужин на столе в течение часа.


КУРИНАЯ ГРУДКА ИЛИ КУРИНЫЕ БЕДРА ЛУЧШЕ?

Это зависит от предпочтений. Есть те, кто клянутся тем или другим, но правда в том, что это просто зависит от того, что вам нравится и как вы хотите готовить мясо!

Куриная грудка - Как отличный источник постного белка, куриная грудка содержит меньше калорий и жира на унцию, чем куриные бедра.С куриной грудкой вы получите много мяса и сможете легко найти куриную грудку без костей и кожи практически в любом месте. Обычно это чертовски дешево!

Курица Бедра - Они, как правило, немного жирнее, но это хороший вид жира! Куриные бедра обычно немного более влажные, чем куриные грудки. Поскольку это темное мясо, куриные бедра также известны тем, что они намного ароматнее, прежде чем их приправить!


ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУРИЦЫ В ЧАШКЕ

Это зависит от того, с чем вы работаете! Но обычно диапазон в 10-15 минут подойдет, в зависимости от того, как вы любите курицу.

Нам нравится, как получается наша курица, когда мы устанавливаем в Instant Pot ВЫСОКОЕ давление на 10 минут. Затем дайте ему естественное высвобождение в течение 10 минут.

Самая удобная в скороварке то, что она интуитивно понятна и гарантирует, что она достаточно горячая, чтобы приготовить курицу до включения таймера. При приготовлении замороженной курицы не нужно регулировать время, поскольку скороварка сделает это за вас. Волшебный, правда?


КАК ИЗМЕЛЬЧИТЬ КУРИЦУ

Если вы будете следовать всем инструкциям, ваша измельченная курица в Instant Pot, скорее всего, развалится - в хорошем смысле -, когда вы вытащите ее из кастрюли.Так что измельчить его не составит большого труда!

Вытащите курицу, положите ее на разделочную доску или тарелку и подождите минуту или две, пока она остынет! Это предотвратит ожоги! Эту работу мы часто поручаем детям, если курица достаточно крутая, или мужу, если он рядом!

Ручной миксер или настольный миксер - Это отличный способ для кухни, если у вас много курицы и стоит испачкать несколько дополнительных инструментов, чтобы сэкономить время! Бросьте курицу в миксер и приступайте к работе - курица идеально измельчена в кратчайшие сроки!

Две вилки - Если вы работаете с небольшим количеством курицы, мы настоятельно рекомендуем использовать две вилки, это так же быстро, как вытаскивание миксера, и работает так же хорошо ... Плюс две вилки довольно легко подбросить мыть в посудомоечной машине!


КАК ХРАНИТЬ ИЗМЕЛЬЧЕННУЮ КУРИЦУ

Независимо от того, как вы храните измельченную курицу, обязательно добавьте немного жидкости, оставшейся из емкости для приготовления еды, чтобы она оставалась влажной.

Обычно мы порционируем измельченную курицу в мешочки и следим за тем, чтобы в каждом пакете их было достаточно, чтобы добавить к еде! Мы стараемся использовать мясо в качестве добавки и редко в качестве основного блюда, чтобы растянуть его и прокормить семью. Из одной партии измельченной курицы Instant Pot мы обычно получаем где-то от 5-6 литровых пакетов для заморозки!

Мммм. Всегда так здорово иметь приготовленное мясо, готовое к отправке в морозилку на ближайшие месяц или два, чтобы приготовить еду на одном дыхании! Вы можете легко достать измельченную курицу накануне вечером и дать ей оттаять в холодильнике, чтобы она была готова к употреблению.

Если вы забыли вытащить его накануне вечером, не беспокойтесь! Разморозьте в течение минуты или двух в микроволновой печи, чтобы запустить процесс, и бросьте это в соус, жарьте, помешивая, или что-то еще на плите с небольшим количеством масла или сливочного масла и БАМ! Ужин готов менее чем за 20 минут!


САМАЯ ЛЕГКАЯ ЗАГОТОВКА КУРИЦЫ

Готовы к новому любимому способу приготовления этого универсального мяса ?!

Курица быстрого приготовления

Простой способ приготовить замороженную или свежую курицу, идеально подходящую для быстрых и легких блюд! Измельченная курица настолько универсальна, что ее можно заморозить для будущих блюд или бросить в салаты, пасту, бутерброды, супы и т. Д.Вы можете использовать его для чего угодно.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Естественное высвобождение 10 минут

Общее время 25 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

  • 1 стакан жидкости (куриный бульон с низким содержанием натрия или вода)
  • 4 куриные грудки без костей и кожи
  • ½ чайной ложки соли
  • чайной ложки черного перца
  • 1-2 чайные ложки дополнительных приправ
  • Добавьте жидкость на дно емкости для приготовления растворимых напитков.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *