Рецепты простых супов на каждый день в домашних условиях: Простые супы на каждый день

Содержание

Домашний суп — 10 самых вкусных рецептов на каждый день

Автор: Сергей Паля

29 августа 2021, 16:24 | Рецепты | 8 минут | Читати українською

Фото: envato.com

Благодаря приготовлению супа можно забыть о готовке еды на несколько дней. Это питательное и легкое блюдо, которое стоит готовить осенью или зимой домашний суп и насытит, и душу порадует, и согреет в холодное время года. ГастроГид Онлайн подготовил 10 вкусных рецептов домашнего супа, которые не оставят ваш желудок равнодушным.

Супы присутствуют в национальной кухне многих народов мира. Их готовят из различных ингредиентов: картофеля, томатов, лука, мяса, морепродуктов, грибов и других. Предлагаем вам рецепты супов со всего мира на любой вкус.

1. Суп с фрикадельками и вермишелью

Фото: envato.com

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

Фарш 400 г
Лук 2 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 2 шт.
Вермишель ⅔ стакана
Яйцо 1 шт.
Сливочное масло 30 г
Растительное масло 3 ст. л.
Болгарский перец 1 шт.
Соль, специи и зелень по вкусу

Как приготовить суп с фрикадельками и вермишелью:

Предварительно смешайте фарш и яйцо с мелко нарезанной луковицей и добавьте немного черного перца.
Сделайте маленькие шарики диаметром около 4-5 сантиметров. Затем поставьте их в холодильник.
Далее обжарьте лук и морковь на сливочном масле. После готовности овощей достаньте их из сковороды и обжарьте на ней фрикадельки.
Налейте в кастрюлю воды и положите туда уже нарезанный картофель, немного соли и доведите до кипения.
После закипания, добавьте обжаренные овощи, лук, болгарский перец и фрикадельки.
Добавьте в суп вермишель, специи и хорошо перемешайте. Позже добавьте зелень и снимите с огня.

2. Луковый суп

Фото: envato.com

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

Лук репчатый 6 шт.
Сыр твердый 300 г
Чеснок 3-4 зубчика
Бульон овощной 650 мл
Сахар 1 ч. л.
Тимьян 3 веточки
Хлеб 5 ломтиков
Сливочное масло 80 г
Мука 1,5 ст. л.
Соль перец по вкусу

Как приготовить луковый суп:

Очстить лук и нарезать его кольцами. Очистить и измельчить чеснок. Возьмите сливочное масло и растопите его в кастрюле, обжаривайте в нем лук течение 10 минут он не должен развариться.

Добавьте чеснок, сахар и тимьян, а позже муку. Перемешивайте около 2 минут.
Налейте в кастрюлю 300 мл бульона, доведите до кипения и тушите в течение 30 минут, периодически помешивая. Добавьте еще бульон, соль и черный перец. Спустя 15 минут суп будет готов.

Пошаговый рецепт лукового супа видео

3. Сырный суп с брокколи и лососем

Фото: envato.com

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

Куриный бульон 800 мл
Филе лосося 4 небольших кусочка
Плавленый сыр 4-5 шт.
Брокколи 4-5 шт.
Белое сухое вино 50 мл
Розмарин ¼ стакана
Сливки 100 мл
Оливковое масло 3 ст. л
Соль, перец по вкусу
Сухарики по желанию

Как приготовить сырный суп с брокколи и лососем:

Довести до кипения воду в кастрюле, налить вино, сливки и предварительно нарезанный плавленый сыр. Варить, пока сыр полностью не растворится. Добавить соль и перец.
Далее следует приготовить маринад для рыбы. Смешайте оливковое масло, розмарин, соль и перец. Положите филе в маринад и оставьте на 10-15 минут.
Отправьте брокколи на пару минут в кипящую воду. Далее разогрейте сковородку на сильном огне и обжарьте лосось.
Положите в тарелку кусочек лосося и брокколи. Залейте все это сырным супом и добавьте сверху сухарики.

4. Мисо-суп с морепродуктами

Фото: envato.com

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

Гребешки 2 шт по 15-20 г каждый
Креветки тигровые / королевские 16-20 шт.

Филе дорадо 350 г
Мисо-паста 4 ст. л.
Зеленый лук по вкусу
Грибы шиитаке 150 г
Отваренные водоросли хияши вакаме 200 г
Соус ширачи 5-6 капель

Как приготовить мисо-суп с морепродуктами:

Разбавить мисо-пасту в литре кипятка. Налить бульон в кастрюлю и довестидо кипения. На одну порцию понадобится 500 мл бульона.
Нарезать в тарелку пополам два гребешка, четыре слайса филе дорадо и несколько креветок.
Ингредиенты залить бульоном. Пока суп попадет к гостям или на стол, морепродукты приготовятся прямо в тарелке.

5. Тыквенный суп

Фото: envato.com

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

Тыква 500 г
Куриный бульон 2 л
Сливки 5 ст. л.

Сыр фета 300 г
Сок лимона 4 ст. л.
Чеснок 1 зубчик
Зелень по вкусу
Соль, перец по вкусу

Как приготовить тыквенный суп:

Сначала отделите тыкву от кожуры и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к тыкве соль и перец.
Возьмите форму для запекания и смажьте ее растительным маслом. Выложите тыкву и запекайте до мягкости.
Доведите до кипения куриный бульон и положите в него запеченную тыкву. Добавьте специи, сок лимона. Через несколько минут снимите суп с огня.
Вылейте смесь в блендер и измельчите до однородной массы. В готовый суп добавьте сыр, сливки и зелень.

Пошаговый рецепт тыквенного супа видео

6. Гороховый суп с ребрышками

Фото: envato.com

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

Сушеный горох 1 стакан

Копченые свиные ребрышки 500 г
Картофель 2-4 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Зелень по вкусу
Масло 4 ст. л.
Соль, перец по вкусу

Как приготовить гороховый суп с ребрышками:

Хорошо промойте горох и замочите его на 30 минут. В кастрюлю налейте около 2 литров воды. Нарежьте ребрышки и положите их в кастрюлю. Затем добавьте горох и готовьте примерно час до готовности.
Очистите картофель, нарежьте ее кубиками и добавьте в суп. Добавьте перец и соль. Варите примерно 15-20 минут. Очистите морковь с луком и нарежьте крупными кубиками. Обжарьте на масле в течение 3 минут.
Далее добавьте в суп лавровый лист, нарезанную морковь и лук. Варите еще в течение 7-10 минут.

После готовности дайте супу настояться еще 15 минут.

7. Перловый суп

Фото: envato.com

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

Перловая крупа 60 г
Бекон 75 г
Картофель 50 г
Лук 60 г
Морковь 60 г
Корень сельдерея 60 г
Лук порей 30 г
Сливки 75 г

Как приготовить перловый суп:

На ночь предварительно замочить перловую крупу в воде.
Мелкими кубиками нарезать морковь, корень сельдерея, картофель, лук, морковь и бекон.
В течение 2-3 минут обжарить бекон с луком, а потом добавить остальные овощи (кроме картофеля) и перловку. Тушить в течение 7 минут. Долить воду и варить 40-50 минут.

Картофель добавить за 15-20 минут до готовности супа. В конце приготовления добавить сливки.

8. Суп харчо

Фото: envato.com

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

Говядина на кости 1 кг
Рис 5 ст. л.
Грецкие орехи 500 г
Соус ткемали или томатная паста 5 ст. л.
Чеснок 5 зубчиков
Морковь 1 шт.
Лук 2 шт.
Специи: хмели-сунели, черный перец, красный перец, кориандр, соль
Зелень по вкусу

Как приготовить суп харчо:

Сварите бульон в течение 2 часов, достаньте мясо, отделите его от кости и измельчите, бульон процедите.
Очистите и нарежьте тонкой соломкой лук и морковь. Далее нарежьте зелень, на терке натрите чеснок и измельчите орехи.

В бульон положите соус ткемали или томатную пасту. После того как бульон закипит, добавьте морковь. Варите 10 мин.
К смеси добавьте лук и варите еще 30 минут.
На следующем этапе добавьте рис и натертый чеснок с орехами. Варите еще 10 минут.
В готовый суп добавьте немного зелени и дайте постоять в течение 15 минут.

9. Капустняк

Фото: envato.com

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

Мясо (любое) 1 кг
Картофель 600 г
Капуста квашеная 400 г
Морковь 1 шт.
Пшено ½ стакана
Лук репчатый 1 шт.
Томатная паста 3 ст. л.
Масло 3 ст. л.
Чеснок 3 зубчика
Зелень по вкусу
Соль, перец по вкусу
Лавровый лист по желанию

Как приготовить капустняк:

Ставим варить бульон. Промываем пшено и добавляем его к мясу, когда оно будет почти готовом. Через 30 минут добавляем нарезанный картофель и варим до готовности.
Обжариваем натертую морковь и лук с томатной пастой. Туда добавляем мелко нарезанную квашеную капусту, немного свежей, соль, перец, чеснок и лавровый лист.
Тушим овощи в течение 30 минут.
Добавляем овощную массу в бульон и варим все несколько минут. Суп можно украсить сметаной и зеленью.

10. Куриный суп с клецками и горошком

Фото: envato.com

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

Грудка куриная 300 г
Морковь 1 шт.
Зеленый горошек ⅓ стакана
Лук репчатый 1 шт.
Сыр 50 г
Яйцо 1 шт.
Мука 4 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Специи по желанию
Масло 4 ст. л.

Как приготовить куриный суп с клецками и горошком:

Сварите бульон из куриной грудки в соленой воде, позже разберите грудку на волокна и закиньте обратно в кастрюлю.
Нарежьте кубиками картофель и положите в бульон. Также натрите мелко лук и морковь и обжарьте их до готовности. Позже добавьте смесь в суп.
Сделайте сырные клецки. Натрите сыр, добавьте яйцо, перемешайте и постепенно добавляйте муку. Замесите тесто и сделайте из него шарики.
Клецки добавьте вместе с зеленым горохом в суп и варите еще 10 минут.

Приятного аппетита!

Источник ONLINE.UA

Поделиться этим материалом:

Фруктовые и овощные чипсы: как приготовить вкусный и полезный перекус дома

Домашние чипсы – полезный и вкусный перекус, не имеющий никакого отношения к вредным снекам из магазина. Приготовить чипсы в домашних условиях можно как…

10 вкусных и простых рецептов грузинской кухни

7 вкусных способов использовать перезрелые бананы с максимальной пользой

Модные стрижки 2022 на короткие, средние и длинные волосы

Эффективные процедуры для весеннего восстановления кожи

Пункти незламності в Чернигове и области: где найти ближайшее место со связью и светом

Пункти незламності – это проект инициированный властями Украины в ноябре 2022 г. в связи с массированными ракетными обстрелами объектов критической инфраструктуры…

Пункти незламності в Херсоне и области: где найти ближайшее место со связью и светом

Чем полезны кедровые орехи и сколько их можно есть без вреда для здоровья

Чем опасны продукты с глютеном и кому от них стоит отказаться

Чем отличается сон мужчин и женщин

Оказывается, что кроме разных циркадных ритмов существуют еще и другие отличия во сне между мужчинами и женщинами. В чем эта разница? Гид Онлайн разбирался…

8 трендовых вещей, без которых не обойтись в 2022 году

Простые рецепты супов на каждый день

В данном разделе представлены подробные пошаговые рецепты вкусных супов из различных компонентов, которые сможет приготовить даже начинающий кулинар.

Супы из курицы

Простые рецепты вкусных супов из курицы.

Смотреть

Супы из мяса

Пошаговые рецепты супов из мяса с фото.

Смотреть

Супы из рыбы

Рецепты рыбных супов на каждый день.

Смотреть

Супы из овощей

Очень вкусные рецепты супов из овощей.

Смотреть

Супы из субпродуктов

Пошаговые рецепты супов из субпродуктов.

Смотреть

Грибные супы

Простые пошаговые рецепты супов из грибов.

Смотреть

Молочные супы

Простые рецепты молочных супов.

Смотреть

В большинстве стран Мира в качестве первого блюда к столу подается суп. Это жидкая пища, состоящая, как минимум, на 50% из воды, на которой готовится бульон или отвар. Применяются для супов и другие жидкости: молоко для молочных супов, рассол для рассольника, квас для окрошки, и довольно необычные варианты – супы на вине (буйабес), на пиве (елебрад).

Мы сделали подборку первых блюд – рецепты простых и вкусных супов с фото к каждому шагу.

В мировой кулинарии насчитывается около 150 основных разновидностей первых блюд, включающие в себя около тысячи видов супа. А каждый из них, в свою очередь, может иметь несколько вариантов приготовления. Например, только щей существует около 25 рецептов, а борщ имеет еще больше вариантов.

По температуре супы готовят холодными (холодник, окрошка и т.п.) или горячими (борщ, солянка, грибной суп и проч.), а некоторые из них могут подаваться в обоих вариантах – горячем или холодном (уха, гаспаччо). Кроме этого, есть еще несколько различий первого блюда:

прозрачные — на основе крепкого бульона;
заправочные — заправляют обжаренным мелко порезанным салом или пассированными овощами;
супы-пюре — имеют пюреобразную консистенцию;
загущенные — в них добавляют муку, чтобы жидкость была более густой;
комбинированные — основное содержимое в отвар закладывают уже после подачи на стол;
сладкие — их подаются на десерт.

В этом разделе представлены простые рецепты супов на каждый день. Для удобства пользования они сгруппированы по разделам.

Написать комментарий

Разнообразьте меню своих первых блюд этим невероятно вкусным и полезным супом из смеси замороженных овощей с курицей. Готовится он просто и очень быстро, а по вкусу ничем не уступает другим супам.

Информация о материале: Автор: Рецепткин; 13 марта 2023; Обновлено: 13 марта 2023

Подробнее

Написать комментарий

Простой и быстрый диетический суп с фрикадельками из индейки готовится без использования предварительно сваренного мясного бульона.

Информация о материале: Автор: Рецепткин; 16 ноября 2022; Обновлено: 05 марта 2023

Подробнее

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Сытный и полезный обед для всей семьи обеспечит суп из зеленой чечевицы с курицей. Главные его козыри — это ароматный бульон, нежное куриное мясо, стандартный набор овощей и разваристая недозрелая чечевица, которая содержит большее количество полезных веществ, чем зрелые оранжевые плоды.

Информация о материале: Автор: Рецепткин; 04 ноября 2022; Обновлено: 05 марта 2023

Подробнее

Написать комментарий

Когда нет времени варить мясной бульон или не хочется слишком тяжелой пищи, выручит невероятно вкусный и полезный суп-пюре из цветной капусты со сливками. Даже самые убежденные противники этого овоща будут в восторге и изменят свое мнение, попробовав это замечательное блюдо.

Информация о материале: org/Person»> Автор: Рецепткин; 13 октября 2022; Обновлено: 04 марта 2023

Подробнее

Написать комментарий

Невероятно нежный, со сливочно-овощным вкусом суп-пюре из кабачков и картофеля можно предложить даже для диетического питания или детского.

Информация о материале: Автор: Рецепткин; 20 сентября 2022; Обновлено: 02 марта 2023

Подробнее

Написать комментарий

Вкусный и питательный борщ с тушенкой готовится всего-то за полчаса, но его невозможно отличить от борща на основе свежего мяса.

Информация о материале: Автор: Рецепткин; 14 сентября 2022; Обновлено: 02 марта 2023

Подробнее

1 Комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Ароматные густые щи из свежей капусты со свининой вобрали в себя огромное количество овощей и сытного мяса. Не смотря на то, что многие хозяйки готовят это блюдо на основе кислой капусты, предлагаемый вариант так же достоин внимания и заслуженного одобрения.

Информация о материале: Автор: Рецепткин; 10 сентября 2022; Обновлено: 02 марта 2023

Подробнее

Написать комментарий

Этот национальный грузинский суп, чихиртма из курицы, является настоящим королем всех супов. Хотя здесь совсем мало ингредиентов, основным из которых и выступает курица, результат превосходит самые смелые ожидания. Невероятно нежный, даже шелковистый, наваристый бульон с внушительными кусками мяса особенно хорош после бурного застолья.

Информация о материале: Автор: Рецепткин; 08 сентября 2022; Обновлено: 02 марта 2023

Подробнее

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Очень наваристый, по-царски ароматный суп из свежих белых грибов с картошкой хотя бы раз в начале осени стоит сварить. Ведь в это время начинается сезон «тихой охоты», а значит, в продаже появляются лесные грибочки, которые отличаются особо выраженным оригинальным вкусом.

Информация о материале: Автор: Рецепткин; 01 сентября 2022; Обновлено: 02 марта 2023

Подробнее

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Щавелевый суп с яйцом — это всегда вкусно, сытно и по-весеннему. Рецептов приготовления щавелевого супа существует огромное количество, щавель для супа режут или измельчают с помощью мясорубки или блендера, яйцо добавляют вареное или сырое, добавляют зажарку или только свежие овощи.

Информация о материале: Автор: Рецепткин; 25 мая 2022; Обновлено: 23 февраля 2023

Подробнее

Страница 1 из 11

Сытный суп «Картофельный»

РецептВидеоПечать

5 из 5 голосов

Этот невероятно легкий картофельный суп из чечевицы обязательно нужно попробовать осенью! Он наполнен сытными овощами, такими как сельдерей, морковь и картофель, которые очень вкусны, приготовленные с питательной коричневой или зеленой чечевицей в курином бульоне.

Суп из чечевицы — идеальное здоровое веганское блюдо, которое можно приготовить для всей семьи в любое время дня!

Если вы ищете рецепты веганских блюд или вегетарианских блюд, посмотрите мои любимые рецепты.

Содержимое

🥣 Рецепт простого картофельного супа с чечевицей
🍽 Примечания к ингредиентам
🔪 Как сделать
🥗 С чем подавать
📖 Вариации
🙋 Часто задаваемые вопросы
🍳 Похожие рецепты супов
🧊 Хранение и ♨️ Разогрев
👪 Размер порции
🎥 Видео
📋 Рецепт
💬 Комментарии

🥣 Легкий рецепт картофельного супа с чечевицей

Растительные блюда не могут быть лучше старой доброй сваренной чечевицы в сытном овощном супе, который готовится всего за 1 час в одной кухонной кастрюле.

Большинство ингредиентов для этого супа из чечевицы являются основными ингредиентами кладовой, которые можно легко заменить любыми свежими овощами, которые есть у вас дома.

Мой папа всегда немного скептически относится к веганским рецептам, когда я их готовлю, так как он любит немного мяса с его супами, такими как куриный суп с лапшой или суп из голубцов с говяжьим фаршем, но он съел этот утешительный овощной чечевичный картофельный суп в спешите на прошлой неделе.

Я всегда люблю использовать на кухне свежие ингредиенты, и этот замечательный рецепт позволяет мне использовать как можно больше овощей.

Так как это 100% вегетарианское блюдо, богатое клетчаткой, белком и витаминами, оно подходит для всех! Если вы ищете начинку, я рекомендую вам проверить мою коллекцию идей для начинки супа, что добавить в ваш суп, чтобы поднять его на новый уровень вкусности!

🍽 Ингредиенты

Картофельный суп из чечевицы Для приготовления этого блюда не требуется много кухонного оборудования, достаточно большой кастрюли для приготовления ингредиентов и разделочной доски.

Я всегда рекомендую использовать свежие овощи для придания более насыщенного вкуса супам и сезонным овощам.

2 Большой желтый картофель очищен и нарезанный кубиками
2 Средняя моркови, очищенная и нарезанная нарезанными кубиками
2 Столы. промытая и высушенная чечевица
8 чашек куриного или овощного бульона

Заменители

Овощи

в сезон, чтобы придать ему больше сладости с помощью тыквы с орехами, сладкого картофеля или дополнительного тепла со свежим халапеньо.

Совет: вы можете использовать консервированный картофель, если у вас нет свежего картофеля. Он отлично подходит для этого супа!

Чечевица

Для этого рецепта лучше всего использовать зеленую или коричневую чечевицу, так как она лучше сохраняет форму во время приготовления, хотя красная и черная чечевица также подойдут.

🔪 Как приготовить

Узнайте, как приготовить этот невероятно вкусный картофельный суп из чечевицы за час, используя мои простые пошаговые инструкции и видео-инструкцию.

Подготовка ингредиентов

В процессе приготовления все овощи нарезаются мелкими кубиками.

Картофель.

Морковь.

Сельдерей.

Чеснок.

Лук.

Инструкции по приготовлению

Шаг 1

Поставьте кастрюлю или жаровню на средний огонь с маслом внутри.

Шаг 2

Добавьте картофель, нарезанный сельдерей, морковь, мелко нарезанный лук и чеснок на несколько минут, пока они не станут мягкими и слегка не подрумянятся.

Шаг 3

Затем добавьте сушеную чечевицу

Шаг 4

Добавьте куриный бульон, соль и молотый черный перец по вкусу.

Шаг 5

Включите средний огонь и дайте кастрюле вариться под крышкой в течение 45 минут, пока морковь, чечевица и картофель полностью не размякнут, а жидкость слегка не загустеет. Периодически помешивая, чтобы ничего не прилипало ко дну кастрюли.

Шаг 6

Подавайте немедленно и наслаждайтесь!

Советы по приготовлению

Чтобы суп был более густым, смешайте 2 столовые ложки кукурузной муки с водой и добавьте в суп. Когда суп станет горячее, он сразу же начнет густеть.

Хорошим советом по приготовлению чечевицы является замачивание ее в миске с водой минимум на 2 часа перед приготовлением. Сушеная чечевица тяжела для желудка, а ее замачивание облегчает пищеварение и сокращает время приготовления.

🥗 С чем подавать

Картофельный суп с чечевицей всегда в моем домашнем меню. Хотя он сам по себе сытный, я обычно подаю его с каким-либо видом хлеба, например домашним хлебом халы, чесночным хлебом или свежим хлебом на закваске, а иногда и вкусной тушеной капустой с кусочками бекона в качестве гарнира.

📖 Вариации

Картофельный суп с чечевицей — универсальное блюдо, которое можно приготовить с добавлением мяса или овощей или без них.

Как бы вы ни приготовили этот чечевично-картофельный суп, он будет изумительно вкусным!

Попробуйте эти восхитительные греческие супы, которые вы можете добавить в свою коллекцию рецептов.

Зеленая чечевица, колбаса и картофельный суп

Придайте мясному вкусу картофельный суп с чечевицей, добавив 2 фунта итальянской колбасы.

Нарежьте колбасу мелкими кубиками и обжарьте ее с картофелем и морковью, а затем тушите с куриным бульоном. Вы также можете использовать нарезанную курицу, индейку или говяжий фарш.

Суп из красной чечевицы, сладкого картофеля и ветчины

В этом варианте вместо обычного картофеля используется сладкий картофель, чтобы сделать чечевичный суп более сладким.

Овощи обжаривают с оливковым маслом и томатной пастой для придания дополнительного вкуса, а затем добавляют красную чечевицу и бульон. Подавать с нарезанной свежей кинзой.

🙋 Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать консервированную вареную чечевицу?

Да, консервированную чечевицу можно использовать для приготовления чечевичного картофельного супа. Просто обязательно промойте и высушите их, прежде чем добавлять в кастрюлю, и проверьте инструкции по приготовлению на этикетке, так как большинство консервированных чечевиц готовятся быстрее.

Можно ли консервировать чечевичный суп?

Да, однако для безопасного приготовления и хранения чечевичного супа вам понадобится автоклав. Из-за низкой кислотности это единственный способ обработки и хранения домашнего супа.

Какая чечевица лучше всего подходит для чечевичного супа?

Для этого вкусного супа из чечевицы и картофеля лучше всего использовать зеленую или коричневую чечевицу. Они лучше держат форму во время варки, чем красная/желтая чечевица, которая распадается через 15 минут варки, что хорошо для крем-супов, но не очень для сытных овощных супов.

Посмотрите мою коллекцию из рецептов вкусных супов . Настоятельно рекомендуется изучить мой список простых рецептов картофельного супа с небольшим количеством ингредиентов и мои рецепты супа с курицей для напряженных дней.

Ознакомьтесь с нашей обширной коллекцией рецептов здоровой пищи. А если хочется чего-нибудь уютного, очень рекомендую попробовать мой рецепт ковбойского рагу.

🧊 Хранение и ♨️ Разогрев

Супы прекрасно подходят для употребления в течение недели на обед или ужин, идеально хранить в холодильнике в течение нескольких дней и даже в замороженном виде.

В холодильнике

После того, как суп остынет, вы можете перелить остатки в меньший герметичный контейнер или хранить в кастрюле в холодильнике в течение 5 дней.

В морозильной камере

Переложите остатки супа в контейнер для морозильной камеры с герметичной крышкой и поместите его в морозильную камеру на срок до 6 месяцев.

Как разогреть

Разогреть суп легко! Поместите охлажденный или замороженный суп в кастрюлю с достаточным пространством. Разогревайте на слабом или среднем огне, пока суп не достигнет желаемой температуры.

👪 Размер порции

Этот рецепт картофельного супа из чечевицы даст вам примерно 6 больших порций, но я обычно увеличиваю и удваиваю рецепт, чтобы в последующие дни наслаждаться тарелкой вечером. Если у вас есть лишний картофель, вы можете приготовить вкусный жареный картофель Хассельбек в качестве гарнира.

🎥 Видео

Нет ничего лучше, чем осенью прижаться к огню с тарелкой невероятно горячего чечевичного супа! Также рекомендую вам попробовать мой сытный рецепт sopa de fideo. идеальный мексиканский суп с лапшой попробовать в тако во вторник!

📋 Recipe

2 large potatoes — peeled and diced
2 medium carrots — peeled and diced
2 stalks celery — thinly sliced
4 cloves garlic — finely chopped
1 onion — finely chopped
2 tablespoons сливочного масла
2 стакана зеленой чечевицы, промытой и высушенной
8 стаканов куриного или овощного бульона

В большой суповой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне, затем добавьте картофель, морковь, сельдерей, чеснок и лук и варить до мягкости, около 5-6 минут.
Добавьте чечевицу и бульон, щедро посолите и поперчите, затем варите, периодически помешивая, около 45 минут, или пока овощи не станут мягкими, а суп не загустеет.

Для более густого супа смешайте 2 столовые ложки кукурузной муки с водой и добавьте в суп. Когда суп станет горячее, он сразу же начнет густеть.
Хорошим советом по приготовлению чечевицы является замачивание ее в миске с водой не менее чем на 2 часа перед приготовлением. Сушеная чечевица тяжела для желудка, а ее замачивание облегчает пищеварение и сокращает время приготовления.

Ищете идеи рецептов супов? У меня есть разнообразная коллекция вкусных и простых в приготовлении рецептов супов , которые понравятся всей вашей семье.

Легкие рецепты супов {Плита и мультиварка!}

В этом сборнике Легких рецептов супов есть все, что вам может понадобиться в сезон супов — от простых супов на плите до супов в мультиварке! В каждом рецепте мало ингредиентов или простых инструкций. 9

Немного ингредиентов, простые инструкции В этой коллекции есть и то и другое, и даже больше!

Все эти супы ОЧЕНЬ ЛЕГКО готовятся как в мультиварке, так и на плите. Для приготовления большинства из них не требуется много ингредиентов или шагов!

В эту коллекцию входят супы с курицей, овощами, говядиной, макаронами, рисом и многое другое. В общем, что-то для всех! Я знаю, что вы сможете найти несколько простых рецептов, которые понравятся вашей семье в холодный день.

Советы, как сделать их еще БОЛЕЕ простыми:

Измельченная курица. Чтобы сделать суп как можно проще, я предпочитаю хранить в морозилке измельченную вареную курицу и вареную говядину. Вы также можете использовать консервированную курицу или нарезанную курицу-гриль.
Сделать заранее. Еще один способ сделать эти рецепты супа еще проще — приготовить суп заранее и хранить его в морозильной камере. Если суп можно предварительно заморозить, дополнительную информацию можно найти на страницах отдельных рецептов.

Советы по текстуре супа

Легко настраивайте текстуру, чтобы приготовить идеальное блюдо. Чтобы разбавить суп , просто добавляйте в суп больше воды или бульона, пока не получите желаемую консистенцию.

Есть и другие способы загустить суп , но все они очень просты:

Смешайте ингредиенты , которые уже есть в супе, чтобы получить более кремообразную текстуру. Если в супе есть картофель или фасоль, разомните их вилкой и перемешайте.
Добавить горсть сырого риса любого типа. Вскипятите рис в супе, и образовавшаяся царапина будет действовать как загуститель.
Суспензия кукурузного крахмала. В отдельную миску добавьте 1 столовую ложку холодной воды и 1 столовую ложку кукурузного крахмала. Перемешать до однородности и влить в суп. Перемешайте и тушите.
Мука Ру. Зачерпните ½ чашки горячего супа и положите его в миску. Добавьте 2-3 столовые ложки муки и перемешайте до однородности. Всыпьте его в суп и варите.
Кремовый. Сливочный суп можно сделать более сливочным, добавив больше сливок, сыра, протертых овощей, шарика орехового масла, сливочного сыра или сметаны.

От безвкусного до ароматного

Сесть за тарелку теплого успокаивающего супа и обнаружить, что он пресный, может разочаровать. Итак, готовите ли вы пресный суп или только начинаете его готовить, воспользуйтесь следующими советами, чтобы оживить его.

Бульон и бульон. Основа хорошего супа начинается с вкусного бульона или бульона.
Ароматические соединения. лук, болгарский перец, сельдерей, чеснок — вот некоторые из наиболее часто используемых ароматических веществ. Их обычно обжаривают на сковороде, чтобы придать им аромат, а затем добавляют в кастрюлю с супом. №
Подрумянивание мяса на плите или в духовке поможет раскрыть натуральный вкус пикантных ингредиентов, который отсутствует при их простом приготовлении на медленном огне.
Приправляйте все и пробуйте на ходу. Перед добавлением в суп убедитесь, что каждый элемент (бульон, ароматизаторы и т. д.) имеет прекрасный вкус сам по себе. Затем пробуйте суп каждый раз, когда добавляете ингредиент.
Добавление кислоты. Украсьте суп небольшим количеством уксуса или цитрусовых, таких как лимонный сок.
Если суп слишком острый или кислый, добавьте кокосовые сливки или немного коричневого сахара. Он уберет резкий вкус и добавит в суп немного подсластителей.

Специи для супа

Различные супы хорошо сочетаются с разными специями. Какие приправы использовать и в каком количестве, зависит только от вас и ваших предпочтений. Если вы из тех, кто отклоняется от рецепта и хотел бы добавить свой собственный поворот, используйте следующее, чтобы помочь вам начать.

Еще хотел отметить, что 1 чайную ложку сушеных трав можно заменить 1 столовой ложкой свежих трав.

Супы с использованием говядины и птицы обычно хорошо сочетаются с базиликом, лавровым листом, порошком карри, укропом, чесноком, мускатным орехом, майораном, луком, паприкой, петрушкой, розмарином, шафраном, шалфеем, тимьяном, душистым перцем, корицей, имбирем , мускатный орех.
Супы из морепродуктов хорошо сочетаются с петрушкой, чесноком, орегано, шалфеем, базиликом, зеленым луком, карри, укропом, имбирем, майораном, эстрагоном, тимьяном.
Кремовые фруктовые супы , как правило, хорошо сочетаются с более «сладкими» специями, такими как корица, гвоздика, имбирь, мята, мускатный орех, розмарин, анис, мускатный орех.
Томатные супы хорошо сочетаются с петрушкой, чесноком, орегано, базиликом, лавровым листом, зеленым луком, розмарином, эстрагоном, тимьяном.
Овощные супы , как правило, хорошо сочетаются с базиликом, орегано, чесноком, тимьяном, тмином, перцем, зеленым луком, укропом, майораном, мускатным орехом, эстрагоном.

Лучший легкий суп Рецепты
Это одни из моих любимых рецептов супов, в которых мало ингредиентов, несколько шагов или которые готовятся менее чем за час!
Продолжайте прокручивать, чтобы найти Easy Chicken и Easy Crockpot Soups.
Крем-суп с ветчиной и фасолью . Если вы любите ветчину и фасоль, то вам обязательно ПОНРАВИТСЯ этот суп. Вкус этого супа с ветчиной и фасолью очень сливочный и вкусный, и он является воплощением комфортной еды во всей ее красе.
Суп с говядиной и помидорами и макаронами – Сытный и пикантный суп с макаронами с говядиной и помидорами сытный и ароматный. Для этого требуется всего несколько скоб для кладовой.
Сырный суп с брокколи . Этот сливочный и вкусный суп, наполненный брокколи и двумя разными сырами, идеально подходит для комфортной еды, особенно если его подавать в хлебнице!
Суп с фрикадельками – Суп с фрикадельками, наполненный овощами, сытный и вкусный. Вся ваша семья полюбит и съест это детское блюдо!
Zuppa Toscana – Принесите домой вкус Италии с этим сливочным и вкусным супом Copycat Olive Garden Zuppa Toscana. Вся семья в восторге от этого супа!
Суп для лазаньи — Все, что вам нравится в лазанье (лапша, мясо и сыр), за вычетом всего того, что вам не нравится (слои и уйма времени)! Этот суп из лазаньи легкий, сытный и невероятно вкусный!
Сырный суп из цветной капусты – Сырный и вкусный суп из цветной капусты. Один из наших любимых рецептов супа, которым можно наслаждаться круглый год! Ингредиенты включают цветную капусту, картофельные хлопья, сливочный сыр, сыр чеддер и бекон!
Суп с фаршированным перцем – Все лучшие ингредиенты и ароматы фаршированного перца объединены во вкусный суп! Если вам нравятся классические фаршированные перцы, вам понравится этот суп.
Суп Panera с брокколи и чеддером – Суп Panera с брокколи и чеддером на вкус такой же, как и оригинальный, и это ВОСХИТИТЕЛЬНО! Наполненный сытными (и вкусными) ингредиентами, он обязательно станет хитом!
Суп с яичными лепестками – Этот вкусный и простой рецепт супа с яичными лепешками на вкус такой же, как и ресторанная версия. Теперь вы можете приготовить и насладиться одним из ваших любимых азиатских рецептов дома с этим вкусным супом.
Чечевичный суп – домашний суп из чечевицы, легкий, сытный и полезный. В этот и без того вкусный рецепт входят кусочки моркови, сельдерея, чечевицы и специй, а также ваш любимый белок.
Французский луковый суп – Французский луковый суп с карамелизацией обязательно произведет впечатление на ваших гостей, но не сломит кругленькую сумму! Смею сказать, это ЛУЧШИЙ французский луковый суп.
Суп из черной фасоли – Этот сытный, ароматный суп из черной фасоли прост и идеально подходит для супового сезона. Он будет на столе менее чем за час!
Суп из мускатной тыквы – Маслянистый однородный суп из мускатной тыквы с легким оттенком корицы и мускатного ореха превращается в одну восхитительную уютную тарелку супа!
Томатный суп — Веселый праздничный комбо — любимое блюдо в самом счастливом месте на Земле. Это вкусный сэндвич с сыром на гриле, который подается со сливочным томатным супом с базиликом — лучшая еда в Диснейленде!
Суп с лапшой из индейки – Этот сытный рецепт супа из индейки очень ароматный и наполнен макаронами ротини, сельдереем, морковью и индейкой. Он идеален для осени!
Картофельно-кукурузная похлебка с беконом . Густая и кремовая похлебка с начинкой из бекона, кукурузы, картофеля и насыщенным ароматом! Вся семья полюбит сытную похлёбку с беконом.
Sopa de Fideo – Этот быстрый, простой и вкусный Sopa de Fideo – любимец всей семьи. А еще он сытный и ароматный! Всего 5 ингредиентов, и вы быстро поужинаете.
Easy Tomato Bisque – густой, сливочный и вкусный томатный суп – любимец всей семьи! Этот рецепт также непрост, что делает его еще более привлекательным.
Суп Тортеллини с колбасой – Тортеллини, колбаса, помидоры, шпинат, базилик и многое другое! Этот рецепт итальянского супа Тортеллини такой сытный и вкусный, он полон полезных и вкусных ингредиентов! И самое главное, он готовится менее чем за 20 минут!
Легкие рецепты куриного супа
Опять же, вы можете использовать предварительно приготовленную курицу, курицу-гриль или консервированную курицу в большинстве этих рецептов супа, чтобы сделать их очень простыми!
Мексиканский суп с курицей и кукурузой В этом вкусном мексиканском супе есть курица, кукуруза, помидоры, сыр и много приправ! Он полон вкуса и сделан за 20 минут!
Суп с куриными клецками — Наша самая любимая версия одного из самых классических рецептов супа — Курица с клецками! Этот простой вкусный суп наполнен кусочками курицы и кусочками печенья, а также вашими любимыми овощами!
Куриный суп Альфредо – Куриный суп Альфредо Тортеллини превращает самое любимое блюдо из макарон в суп! Он по-прежнему сливочный и вкусный!!
Куриный суп «Баффало» – В этом восхитительном курином супе «Баффало» собраны все ароматы вашей любимой закуски. Это так сытно и на вкус как крылышки буйвола!
Домашний куриный суп с лапшой . Этот рецепт домашнего куриного супа с лапшой — один из самых простых и вкусных рецептов с кусочками куриной грудки, сельдереем, морковью и яичной лапшой по-домашнему.
Итальянский куриный суп с овощами – Сытный итальянский куриный овощной суп наполнен насыщенным вкусом. Это отличный вариант легкого супа, идеально подходящего для любого дня в году!
Куриный суп с диким рисом – Такой вкусный и простой рецепт – этот куриный суп с диким рисом наполнен длиннозернистым и диким рисом, курицей, морковью, миндалем и многим другим!
Куриная кукурузная похлебка – Сытная и вкусная куриная кукурузная похлебка с лучшими ингредиентами – курицей, картофелем, кукурузой, морковью, сыром и многим другим! Вся семья любит эту густую и сливочную похлебку.
Куриный суп с королевским ранчо – Куриный суп с королевским ранчо вкусный и пикантный. Этот вариант классики приносит весь вкус менее чем за 30 минут.
Белый цыпленок чили – Белый цыпленок чили сытный, сливочный и стал новым фаворитом!! И самое главное, он готов за 30 минут или меньше!
Легкие супы в мультиварке
Все эти супы я называю рецептами «сбросил и пошел». Ни у одного из них в карточке рецепта не более 3-х шагов (это мой рецепт), что означает минимальные усилия с вашей стороны.
Все они получаются потрясающими, и никто не узнает, что для их создания едва ли нужно было и пальцем пошевелить. 😉
Суп с тортеллини и шпинатом в мультиварке — Легкий суп с тортеллини и шпинатом в мультиварке — это сытный суп с сырными тортеллини, шпинатом, помидорами и множеством специй!!
Суп с куриной энчиладой в мультиварке – Суп с энчиладой из зеленого чили в мультиварке — это новый любимый суп с курицей, зеленым чили, кукурузой, рисом, смешанный с большим количеством специй и сыров.
Crockpot Taco Soup – Сливочный и вкусный Crockpot Taco Soup НАСТОЛЬКО прост в приготовлении! Вкусно, а готовится всего 5 минут!
Полезный куриный суп с тортильей – Нет ничего лучше тарелки теплого супа из тортильи холодным зимним днем! Эта более легкая версия супа с куриной лепешкой полезна, ароматна и содержит вкусные ингредиенты.
Суп-гамбургер – Сытный и вкусный суп-гамбургер наполнен кукурузой, морковью, картофелем, сыром и многим другим! Лучше всего то, что он готовится в мультиварке с минимальными усилиями.
Чизбургер-суп – Этот суп-чизбургер с начинкой из мяса для гамбургеров, моркови, картофеля, вельветы, вкусных специй и БЕКОНА – идеальный рецепт для холодного дня!
Куриный флорентийский суп . Благодаря сочетанию курицы, картофеля, белой фасоли, моркови, шпината и других ингредиентов этот куриный флорентийский суп получается сытным и очень вкусным. На вкус он похож на рецепт Olive Garden, но готовится в мультиварке!
Сырный картофельный суп — Кремовый сырный картофельный суп — это самый простой суп, который вы когда-либо готовили. Вам понадобится всего несколько ингредиентов и мультиварка!
Суп из запеченного картофеля в мультиварке – Кремовый и вкусный Суп из запеченного картофеля в мультиварке очень ароматный и ПРОСТОЙ! Этот рецепт картофельного супа в мультиварке — настоящий победитель!
Суп с куриной лепешкой – ЛУЧШИЙ суп с куриной лепешкой, приготовленный в мультиварке, наполнен кусочками курицы, фасолью и кукурузой. Он прост в приготовлении и полон вкуса!
полный список
Вот карточки с картинками для всех ароматных рецептов Easy Soup, перечисленных выше.
Нет ничего более приятного, чем вкусный наваристый суп, а когда рецепт так легко сочетается, это большой бонус! Мы уверены, что в этом списке вы найдете новые семейные фавориты!
Основное блюдо, Суп Рецепт домашнего куриного супа с лапшой
Поговорим о самой комфортной еде. Этот домашний куриный суп с лапшой — один из самых простых и вкусных рецептов — на вкус как дома!
Общее время: 40 минут
5 из 12 голосов
Проверьте этот рецепт
Суп Суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками, наполненный овощами, сытный и вкусный. Вся ваша семья полюбит и съест это детское блюдо!
Всего времени: 30 минут
5 из 7 голосов
Проверьте этот рецепт
Суп Рецепт итальянского супа с курицей и овощами
Сытный итальянский суп с овощами и курицей полон аромата. Это отличный вариант легкого супа, идеально подходящего для любого дня в году!
Общее время: 45 минут
5 из 1 голосов
Проверьте этот рецепт
Суп Рецепт сливочного супа с ветчиной и фасолью
Если вы любите ветчину с фасолью, вам обязательно ПОНРАВИТСЯ этот суп. Вкус этого супа с ветчиной и фасолью очень сливочный и вкусный, и он является воплощением комфортной еды во всей ее красе.
Всего времени: 50 минут
4.95 от 17 голосов
Проверьте этот рецепт
Суп Рецепт куриного супа Альфредо
Easy Chicken Alfredo Soup берет самое любимое блюдо из макарон и превращает его в суп! Он по-прежнему сливочный и вкусный!!
Общее время: 50 минут
5 из 12 голосов
Проверьте этот рецепт
Основное блюдо, Суп Рецепт супа-гамбургера с макаронами
Суп-гамбургер с макаронами наполнен ароматом, и для его приготовления требуется всего несколько основных продуктов. Это сытно и вкусно!
Общее время: 40 минут
4.99 из 56 голосов
Проверьте этот рецепт
Суп Рецепт куриного супа Баффало
Все вкусы вашей любимой закуски в этом восхитительном курином супе Баффало. Это так сытно и на вкус как крылышки буйвола!
Всего времени: 30 минут
5 из 8 голосов
Проверьте этот рецепт
Основное блюдо, Суп Рецепт куриного супа с клецками
Наша самая любимая версия одного из самых классических рецептов супа — с курицей и клецками! Этот простой вкусный суп наполнен кусочками курицы и кусочками печенья, а также вашими любимыми овощами!
Всего времени: 30 минут
4,89 от 26 голосов
Проверьте этот рецепт
Суп Рецепт супа с фаршированным перцем
Все лучшие ингредиенты и ароматы фаршированного перца объединены во вкусный суп! Если вам нравятся классические фаршированные перцы, вам понравится этот суп.
Общее время: 55 минут
5 из 14 голосов
Проверьте этот рецепт
Основное блюдо, Суп Рецепт супа из цветной капусты
Сырный и вкусный суп из цветной капусты. Один из наших любимых рецептов супа, которым можно наслаждаться круглый год! Ингредиенты включают цветную капусту, картофельные хлопья, сливочный сыр, сыр чеддер и бекон!
Всего времени: 30 минут
5 из 2 голосов
Проверьте этот рецепт
Основное блюдо, Суп Рецепт мексиканского кукурузного супа
Вкусный мексиканский курино-кукурузный суп с курицей, кукурузой, помидорами, сыром и множеством приправ! Этот рецепт куриного супа с кукурузой настолько прост, что его можно приготовить за 20 минут!
Всего времени: 25 минут
4.94 от 16 голосов
Проверьте этот рецепт
Основное блюдо, Суп Рецепт супа панера с брокколи и чеддером
Panera Суп с брокколи и чеддером на вкус такой же, как и оригинальный, и он ПОТРЯСАЮЩИЙ! Наполненный вкусными ингредиентами, он обязательно станет хитом!
Всего времени: 40 минут
5 из 16 голосов
Проверьте этот рецепт
Основное блюдо, Суп Рецепт супа для лазаньи
Все, что вам нравится в лазанье (лапша, мясо и сыр), за вычетом всего того, что вам не нравится (слои и уйма времени)! Этот суп из лазаньи легкий, сытный и невероятно вкусный!
Общее время: 50 минут
4. 95 от 18 голосов
Проверьте этот рецепт
Основное блюдо Рецепт Зуппа Тоскана
Принесите вкус Италии домой с этим сливочным и вкусным супом Copycat Olive Garden Zuppa Toscana. Вся семья в восторге от этого супа!
Всего времени: 35 минут
5 из 6 голосов
Проверьте этот рецепт
Суп Рецепт куриного супа с диким рисом
Такой вкусный и простой рецепт. Куриный суп с диким рисом наполнен длиннозернистым и диким рисом, курицей, морковью, миндалем и многим другим!
Всего времени: 15 минут
5 из 2 голосов
Проверьте этот рецепт
Суп Рецепт супа тако CrockPot
Сливочный и вкусный суп с тако в мультиварке НАСТОЛЬКО прост в приготовлении! Он наполнен ароматом и занимает всего 5 минут времени на приготовление!
Всего времени: 4 часа 5 минут
5 из 13 голосов
Проверьте этот рецепт
Основное блюдо, Суп Рецепт куриного супа с энчиладой в мультиварке
Куриный суп с энчиладой и сливочным соусом с превосходными специями — это простое и любимое блюдо для медленного приготовления, которое идеально подходит для занятых дней!
Общее время: 3 часа 35 минут
5 из 111 голосов
Проверьте этот рецепт
Суп Рецепт супа из запеченного картофеля в мультиварке
Кремовый и вкусный Суп из запеченного картофеля в мультиварке очень ароматный и ЛЕГКИЙ! Этот рецепт картофельного супа в мультиварке — настоящий победитель!
Всего времени: 4 часа 25 минут
4. 97 от 26 голосов
Проверьте этот рецепт
Суп Рецепт супа с гамбургером Crockpot
Сытный суп-гамбургер Crockpot наполнен овощами и ароматом. Лучше всего то, что он готовится в мультиварке с минимальными усилиями.
Общее время: 2 часа 5 минут
4.72 от 7 голосов
Проверьте этот рецепт
Основное блюдо, Суп Рецепт супа из шпината с тортеллини в мультиварке
Легкий суп с тортеллини и шпинатом — это сытный суп с сырными тортеллини, шпинатом, помидорами и множеством специй!!
Всего времени: 3 часа 5 минут
4,95 от 133 голосов
Проверьте этот рецепт
Основное блюдо, Суп Рецепт полезного куриного супа с тортильей
Нет ничего лучше тарелки теплого супа из тортильи холодным зимним днем! Эта более легкая версия супа с куриной лепешкой полезна, ароматна и содержит вкусные ингредиенты.
Всего времени: 8 часов 5 минут
4.98 от 34 голосов
Проверьте этот рецепт
Суп Рецепт супа чизбургер
Этот суп с чизбургером, наполненный мясом для гамбургеров, морковью, картофелем, вельвитой, вкусными специями и БЕКОНОМ, – идеальный рецепт для холодного дня!
Общее время: 4 часа 5 минут
4.63 от 8 голосов
Проверьте этот рецепт
Суп Рецепт сырного картофельного супа
Картофельный суп-пюре с сыром — это самое простое, что вы когда-либо готовили. Вам понадобится всего несколько ингредиентов и мультиварка!
Общее время: 3 часа 5 минут
5 из 53 голосов
Проверьте этот рецепт
Суп Рецепт куриного флорентийского супа
Этот куриный флорентийский суп, сочетающий в себе курицу, картофель, белую фасоль, морковь, шпинат и многое другое, получается сытным и очень вкусным.