рецепты с фото на Готовим дома

Салаты стали просто неотъемлемой частью современной трапезы. Они всегда вкусны, разнообразны и готовить их можно по любому поводу. Салаты способны стать украшением праздничного стола или неотъемлемой частью повседневного меню. Их удивительное свойство в том, что из самых обычных ингредиентов получаются просто необыкновенно вкусные салаты.
Рецептов салатов множество — от простых до довольно сложных. Сейчас не сложно найти рецепты салатов, в интернете, книгах, кулинарных журналах —  рецептов много, но вкусные, проверенные салаты найти не так то просто.
Поэтому мы предлагаем вам не тратить время на поиски, а оставаться с нами! 
У нас вы найдете самые вкусные, проверенные рецепты праздничных и повседневных салатов. Раздел «Салаты» постоянно обновляется и пополняется новыми рецептами. Вы можете искать просто рецепты салатов по всему сайту, а можете пользоваться рецептами каких-то авторов, которые вам нравятся и их вкусу вы доверяете.
На нашем сайте, в этом разделе собраны самые популярные салаты, а так же не слишком популярные, но необыкновенно вкусные рецепты салатов со всего мира.
Все рецепты сопровождаются красивыми пошаговыми фото и подробным описанием процесса, так что благодаря нашим секретам приготовления вкусных салатов, вы всегда будете на высоте, и ваши салаты станут просто шедеврами и произведениями искусства, которые вы легко приготовите в домашних условиях.
У нас вы найдете салаты, приготовленные из самых разнообразных продуктов: это и мясные салаты, салаты с рыбой и морепродуктами, салаты из овощей, салаты с субпродуктами, с колбасными изделиями, салаты, приготовленные из макарон, круп и бобовых (фасоли, нута, чечевицы), экзотические салаты с фруктами, и конечно же, классические, и всеми любимые салаты: Оливье, Селедка под шубой, Мимоза, салат «Цезарь», Греческий салат и т.д. Выбор салатов на нашем сайте просто огромен, на любой вкус и кошелек.
А также, вы сможете найти салат по любому поводу: это и праздничные салаты, классические салаты Новогодние салаты, Рождественские, Пасхальные, салаты к 8 марта, к 23 февраля, ко дню влюбленных, ко дню рождения, на именины, свадьбу, постные, вегетарианские и диетические салаты. Много салатов и по другим многочисленным радостным поводам, которые собирают самых дорогих друзей за праздничным столом.
Порадуйте ваших близких вкусными проверенными салатами, которые вы самостоятельно приготовите с помощью нашего сайта. Оставляйте ваши комментарии и впечатления!
А может вы тоже хотите поделиться своим любимым рецептом салата?! Мы будем очень рады этому! И это сделать очень легко! Ваши вкусные рецепты размещайте на сайте, для этого нужно просто нажать кнопку: «Добавить рецепт» и когда ваш рецепт появится на сайте, он обязательно найдет своих почитателей и тысячи людей будут готовить по нему, мысленно благодаря вас и получая от близких слова благодарности.
Прекрасного вам настроения, друзья!

СкрытьПоказать

Салаты | Кулинарные рецепты с фото

Под салатом принято понимать холодное блюдо, приготовляемое из смеси различных овощей (собственно листья салата, различная зелень, корнеплоды, грибы, картофель, огурцы, бобы, фрукты, зелёные листья эндивия, водяного кресса и т. п.) с приправой уксусом, растительным маслом, сметаной, лимонным соком, солью, перцем или специальными салатными заправками; подаётся такой салат большей частью к жареному мясу. Готовят такие салаты обычно непосредственно перед подачей к столу. Это вкусная и полезная классика, но в советское время у россиян прочно укоренилось понятие о салате, как о блюде из измельченных или натертых овощей с мясом, курицей или рыбой, заправленных, как правило, майонезом и подаваемых в качестве закуски под крепкие спиртные напитки. Это тоже салаты и они — наша история и никуда от нее не деться. Рецепты и тех, и других салатов вы найдете в данном разделе рецептышей.

* Алена Сб, 17/11/2018 — 12:02

Этот простой и вкусный салат можно подавать и как закуску, и в качестве гарнира к мясу, как горячим, так и холодным. В случае «гость на пороге» — просто палочка-выручалочка: сытный, готовится быстро, ингредиенты скорее всего всегда найдутся у вас дома.

* Алена Ср, 12/07/2017 — 15:14

Чудесный рассыпчатый нут с хрустящим, слегка сладковатым красным луком, сочными кусочками помидоров и обжаренной до золотистой корочки куриной грудкой. Это и салат, и, если хотите, горячее сытное второе блюдо на романтический ужин или просто когда устали после работы и нет сил на что-то глобальное.

* Алена Пнд, 28/12/2015 — 11:13

Это полезный салат из моркови, смешанной зелени с сочными изюмом, цукатами из грецких орехов и лимонным домашним соусом. В нем все продукты имеют символические значения. К тому же блюдо выглядит ярко, оригинально и восхитительное на вкус.

* Алена Пт, 20/11/2015 — 14:16

Богатый вкусом салат со свеклой, ветчиной и отварным языком, увенчанный маринованными грибочками 🙂

* Алена Пнд, 16/11/2015 — 13:10

Готовится этот салат из сырых овощей и яблока, заправка тоже самая что ни на есть вегетарианская, постная, так что подойдет Метелка и сыроедам, и веганам, и в пост. А для всех остальных салат станет просто спасением организма от всяких вредностей, накопившихся в нем за годы.

* Алена Чт, 12/11/2015 — 18:02

Простенький салат с интересным вкусом и очень очень полезен для крови и сосудов (если не считать присутствия майонеза) 🙂

* Алена Вс, 08/11/2015 — 13:09

Вареную куриную грудку многие хозяюшки используют только для салатов, потому что считают суховатой и безвкусной, и очень даже зря. А все потому, что варят грудку неправильно.

* Алена Сб, 07/11/2015 — 19:41

Один из самых обожаемых народом салатов в его классическом исполнении — это Обжорка с отварной курочкой, обжаренной морковочкой и шампиньонами, увенчанный маринованными огурчиками 🙂

* Алена Пт, 06/11/2015 — 19:46

Небольшое отклонение от классического рецепта Мимозы, а все потому, что нельзя было удержаться и не добавить в нее тертый сыр.

Он отлично дополняет вкус рыбы и овощей в этом салате.

* Алена Пт, 06/11/2015 — 19:16

Салат с жареными грибами и бужениной, вполне достоин боярского стола 🙂

Страницы

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• …
• следующая ›
• последняя »

Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.

ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ

При копировании рецептов активная ссылка на Рецептыши.ру обязательна!

Салат из брокколи – Пара поваров

Новый и улучшенный вариант классического салата из брокколи! Хрустящий и пикантно-сладкий, в нем есть брокколи, изюм и ароматная заправка.

Любите салат из брокколи? Мы тоже. Есть что-то в этом классическом американском салате из брокколи: знаете, тот, что с изюмом и заправкой на основе майонеза? Это летний ретро-салат, в котором соцветия маринуются в соусе до тех пор, пока они не станут мягкими и пикантно-сладкими. Это странно приятно и дает нам все эти ностальгические вибрации. Вот новая и улучшенная версия, чтобы сделать его свежим и здоровым: но он сохраняет весь характер и вкус оригинала. На самом деле: мы думаем, что даже лучше .

Салат из брокколи: новый и улучшенный!

Соус Майонез и изюм пахнут 1950-ми и 60-ми, верно? Хотя мы не смогли найти окончательную историю салата из брокколи, у него есть все маркеры тех десятилетий. Обычно этот салат украшают беконом, а иногда и сыром: из свежего и полезного салата он превращается в изысканное лакомство. Итак, здесь, в A Couple Cooks, мы приступили к модернизации этой классики (точно так же, как мы сделали с этой запеканкой из зеленой фасоли). Вот почему вы должны приготовить этот рецепт салата из брокколи:

• Заправка с достаточным количеством майонеза. Майонез придает насыщенный вкус и текстуру, но ему не обязательно плавать в воде. Эта заправка представляет собой идеальное сочетание сливочного и пикантного сладкого. Веганский майонез становится легко найти: используйте его для салата из брокколи на растительной основе.
• Без сыра и бекона . Салат не нуждается в сыре и беконе, чтобы быть вкусным! Удалив их, он свежий и растительный.
• Тот же великолепный вкус… или лучше! Этот салат такой же сытный, как и стандартный… на самом деле, мы думаем, что он даже вкуснее!

Ингредиенты для салата из брокколи

Вы уверены? Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для основы этого салата из брокколи:

• Свежая брокколи : убедитесь, что она максимально свежая. Чем свежее брокколи, тем вкуснее салат!
• Красный лук
• Морковь
• Изюм: Вы также можете использовать сушеную клюкву или вишню
• Майонез: По желанию используйте веганский майонез 0020
• Яблочный уксус
• Дижонская горчица
• Кленовый сироп или сахар: Любой вариант работает! используйте чистый кленовый сироп для натурального сладкого салата!

Добавьте топпинг с дымчатыми семечками!

Помните, мы говорили вам, что убрали бекон из классического салата из брокколи? Вместо него ничего не нужно. Но если вы действительно хотите украсить этот салат сверху: приготовьте топпинг с копчеными семенами подсолнечника! Он имитирует вкус бекона с использованием семян подсолнечника, приправленных соевым соусом, кленовым сиропом и копченой паприкой. Они придают салату правильный копченый и пикантный вкус.

Что такое копченая паприка? Копченый испанский вариант сладкой паприки. Вы сможете найти его в большинстве продуктовых магазинов: иногда он имеет маркировку pimentón . Копченая паприка — наше секретное оружие в кулинарии на растительной основе, и мы используем ее во многих рецептах! Перейдите к лучшим рецептам копченой паприки, чтобы использовать банку.

Вам действительно нужно охлаждать 1 час?

Отличный вопрос: и нам нравится, что вы любите ярлыки (мы тоже). Однако в этом случае: время ожидания имеет значение. Да, вам нужно поставить салат из брокколи в холодильник на 1 час! Вот почему:

• Создает правильную нежную текстуру брокколи. Технически его можно съесть сразу. Но если вы это сделаете, брокколи будет хрустящей. Честно говоря, это просто невкусно! Охладите 1 час, и он достаточно размякнет.
• Ароматы проникают еще сильнее! После 1-часовой выдержки вкус становится лучше. Салат из брокколи на вкус еще более острый и пикантно-сладкий.

Другие рецепты брокколи

Угадайте, что? У нас есть еще много классических рецептов брокколи, чтобы насладиться этим полезным овощем! Вот некоторые фавориты, которые вы должны попробовать:

• Салат из брокколи Этот сливочный салат из брокколи невероятно вкусен! Его легко приготовить из свежей брокколи или фасованной смеси, которую можно найти в большинстве продуктовых магазинов.
• Быстрая сырная брокколи — это лучший быстрый и легкий гарнир! Фаворит фанатов.
• Бланшированная брокколи Простой и популярный способ приготовления этого овоща.
• Эпическая жареная брокколи Придает этому зеленому вегетарианскому вкусу НАСТОЛЬКО ХОРОШИЙ вкус, от которого невозможно оторваться! Его обугливают до мягкости, а затем сбрызгивают лимонным соком.
• Жареная брокколи Идеально подходит для будних вечеров! Хрустящая нежность и насыщенный вкус.
• Брокколи с пармезаном Мы смеем вас больше не есть эту хрустящую, хрустящую брокколи с пармезаном!
• Кремовый картофельный суп с брокколи Интенсивно сливочный, сытный и на 100% растительный! Это легкий полезный суп, который любят все.
• Салат из брокколи Хотите попробовать этот салат по-новому? Сделайте это с брокколи!

Этот рецепт салата из брокколи…

Вегетарианские и безглютеновые. Для веганов, растительных и безмолочных продуктов используйте веганский майонез.

Распечатать

Салат из брокколи (новый и улучшенный!)

---

★★★★★

5 из 2 отзывов

• Автор: Соня Оверхайзер
• Время подготовки: 75 минут
• Время приготовления: 0 минут
• Общее время: 1 час 15 минут
• Выход: 6 1x

color h4-transform.text-transform»> Описание

Новый и улучшенный вариант классического салата из брокколи! Хрустящий и пикантно-сладкий, в нем есть брокколи, изюм и ароматная заправка.

---

• От 1 1/2 до 2 фунтов брокколи на стебле, достаточно для 8 чашек соцветий
• 1 стакан нарезанного красного лука
• 1 морковь, нарезанная соломкой или натертая на терке
• ½ стакана изюма
• ½ стакана майонеза (можно веганский майонез)
• 3 столовые ложки яблочного уксуса
• 1 столовая ложка сахара или кленового сиропа
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• 1 чайная ложка кошерной соли

Для начинки

• ¼ стакана семян подсолнечника
• 1 столовая ложка соевого соуса или тамари
• 1 столовая ложка кленового сиропа или сахара
• 1 чайная ложка копченой паприки

---

border-color secondary-color.background-color»/>

1. Нарежьте брокколи на очень маленькие соцветия. Нарезать красный лук. Перемешайте вместе с изюмом.
2. Смешайте майонез, яблочный уксус, сахар, дижонскую горчицу и соль. Добавьте к овощам и перемешайте. Охладите в течение 1 часа, чтобы ароматы смешались, а брокколи стала мягкой (вы можете есть сразу, но брокколи хрустящая и имеет менее традиционную текстуру).
3. Тем временем поместите семена подсолнечника, соевый соус, сахар, копченую паприку и 2 щепотки соли в сковороду. Нагрейте на среднем огне и жарьте в течение примерно 5-6 минут, часто помешивая, пока они не станут липкими и большая часть жидкости не испарится, следя за тем, чтобы они не подгорели, и соскребая прилипшие кусочки со дна сковороды. Когда они станут липкими и потемнеют (и, возможно, слипнутся), снимите с огня и разложите их на пергаментной бумаге в один слой и дайте высохнуть до подачи на стол, около 10 минут.
4. Когда салат будет готов к подаче, посыпьте семечками подсолнуха.

• Категория: Салат
• Метод: Сыроедческий
• Кухня: Американская
• Диета: Веганская

Ключевые слова: Салат из брокколи, Лучший салат из брокколи

Еще больше удивительных рецептов салатов

Салаты — лучший способ съесть овощи! Вот некоторые из наших любимых рецептов салатов:

• Классический кукурузный салат Пикантный, сладкий и сливочный: с помидорами и базиликом! Идеально подходит для лета.
• Классический салат с макаронами, греческий салат с макаронами или салат антипасто Все лучшие салаты с макаронами, которые вам нужны.
• Салат из сельдерея с яблоками Хрустящий и освежающий: неожиданно вкусный!
• Простой морковный салат Пикантный и острый, он понравится всем.
• Идеальный итальянский салат Классический итальянско-американский салат с чесночными гренками и хрустящими овощами.
• Легкий салат из капусты Свежий и острый, в нем всего несколько ингредиентов, чтобы придать ему великолепный вкус.

Об авторах

Соня и Алекс

Знакомьтесь, Соня и Алекс Оверхайзер: муж и жена. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.

О нас

Поваренная книга

*Лучший* Салат из антипасто – пара поваров

Этот красочный салат из антипасто сытный и пикантный, с большим количеством хрустящих овощей, оливок, артишоков, сыра и итальянских трав.

Вот салат с ярко выраженным итальянским вкусом: салат антипасто ! Это сочетание салата из макарон и итальянских закусок наполнено пикантным вкусом: соленые оливки, острые артишоки и жареный перец, контрастирующие с хрустящими овощами и жевательной пастой. Добавьте к нему свежий базилик, и там так много всего, что вы не сможете перестать его есть! Алекс и я подали его с тремя салатами на ужин в счастливый час, и это было идеально. Этого достаточно, чтобы заменить основное блюдо. Самое приятное: он легко настраивается для ингредиентов, которые вы любите. Давайте готовить!

Что такое антипасто (или антипасти)?

Антипасто — первое блюдо итальянской кухни: как закуска или закуска. Antipasto — единственное число, а antipasti — множественное число для более чем одного блюда. Например: « У нас было несколько восхитительных закусок, чтобы начать трапезу ». Некоторые типичные антипасти, которыми вы можете насладиться в Италии: вяленое мясо, такое как прошутто, оливки, изысканные сыры, маринованные овощи, пепперончини и грибы.

Ингредиенты для салата антипасто

Итак… что такое салат антипасто? Оказывается, это американское изобретение, которое просто смешивает множество традиционных ингредиентов для закусок в одном месте. Строгого определения этого салата нет: некоторые люди смешивают кучу закусок вместе, другие подают их как часть зеленого салата или салата из макарон. Для нашей подачи мы решили использовать макароны: так что вы могли бы назвать это своего рода салатом из макарон антипасто !

Этот салат легко адаптируется к любым ингредиентам, которые вы любите или которые есть под рукой. Ингредиенты, обычно используемые в салате антипасто:

• Оливы из любого цвета
• Artichoke Hearts , Marinadaded, если вы можете найти их
• Жареный красный перец
• Pepperoncincincincincine
• Сыр: MASRELADELED. найти
• Макароны
• Вяленое мясо, такое как салями, прошутто,
• Овощи: помидоры, красный лук, ромэн или нарезанный шпинат, грибы
• Травы: Свежий базилик, орегано, итальянские приправы
• Паста Традиционная или безглютеновая (здесь можно использовать пасту из бобовых)

Как приготовить пасту до состояния al dente

вы должны приготовить макароны до состояния аль денте. Что такое al dente ? В переводе с итальянского это означает «на укус» и означает пасту, которая остается твердой внутри после приготовления. Идеальная текстура al dente – это нежная внешняя оболочка , уравновешенная твердым вкусом с белым пятнышком в сердцевине . Вот наши советы, как приготовить макароны до состояния al dente:

• Отварите макароны в большой кастрюле с подсоленной кипящей водой.
• Во время приготовления постоянно проверяйте готовность пасты.
• Как только макароны станут нежными снаружи, но с белым пятнышком внутри, слейте воду! Даже несколько секунд могут быть разницей между al dente и мягкой лапшой.

Заправка для салата с закусками

Заправка для этого салата с закусками представляет собой игру с нашей заправкой из дижонской горчицы! Он стал более сладким, чтобы сбалансировать остроту. Мы также добавили в смесь итальянские приправы, чтобы усилить эти итальянские ароматы. Возможно, вы даже захотите начать использовать его для зеленых салатов! Это быстро и легко взбить. Вот все, что вам понадобится для заправки:

• Уксус с белым вином
• Дижон Горчица
• Кленовый сироп или сахар
• Оливковое масло

Примечание на настройке

для этого. указан диапазон, который вы можете настроить (от ½ до 1 чайной ложки). Почему? Некоторые из ингредиентов здесь имеют разное количество соли: например, маринованная моцарелла или сердцевины артишоков, различные виды оливок и так далее. Кроме того, если вы решите добавить в этот рецепт мясо, вам понадобится меньше соли. Просто добавьте достаточно соли, пока не появится вкус!

Еще больше отличных салатов к паре

Нет ничего лучше, чем несколько салатов, чтобы сделать летний вегетарианский салатный ужин или дополнить мясное и сырное ассорти в счастливый час! Вот как мы подали этот салат антипасто, и он идеально подходит для вечера с белым вином и семьей. Вот некоторые салаты, которые мы рекомендуем сочетать:

• Простой морковный салат Невероятно вкусный! Этот салат из моркови свежий и полезный, с острой заправкой из винегрета.
• Классический салат с кукурузой или Салат с кукурузой на гриле Безумный вкус! Пикантный и сливочный (и дымный, если его обжарить!), этот салат не из этого мира.
• Салат из сельдерея с яблоками Этот салат не может быть более освежающим! Поднимите этот хрустящий овощ на новый уровень в сочетании с яблоками, пармезаном и острым соусом винегрет.
• Салат из огурцов или Салат из огурцов со сливками Супер освежающий гарнир!
• Салат из помидоров с базиликом Очень просто: спелые, сочные помидоры, маринованные с бальзамиком и базиликом. Или попробуйте салат Капрезе.
• Салат с фасолью Абсолютно классический, богатый растительным белком.

Этот салат антипасто…

Вегетарианское блюдо. Для безглютеновой пищи используйте макароны без глютена или бобовые. Для веганов попробуйте похожий салат: итальянский веганский салат с макаронами.

Печать

*Лучший* Салат Антипасто

---

• Автор: Соня Оверхайзер
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Общее время: 20 минут
• Выход: 8 1x

color h4-transform.text-transform»> Описание

Этот красочный салат-антипасто сытный и насыщенный, с пикантным вкусом и большим количеством хрустящих овощей, оливок, артишоков, сыра и итальянских трав.

---

• 1/2 фунта спиральной пасты
• 1 стакан помидоров черри
• 1/4 средней красной луковицы
• 2 чашки нарезанного ромэна
• ¼ стакана нарезанного свежего базилика
• 1 банка жареного красного перца
• 1 стакан оливок без косточек (мы использовали зеленые и черные)
• 1 чашка четвертинок артишока (из банки: маринованные, если сможете найти)
• ½ чашки нарезанной пепперончини
• 8 унций моцареллы (свежей, нарезанной кубиками или маринованной, если сможете найти)*
• 2 столовые ложки белого винного уксуса
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 2 чайные ложки сахара или кленового сиропа
• 6 столовых ложек оливкового масла
• От 1/2 до 1 чайной ложки кошерной соли
• 1 столовая ложка итальянской приправы

---

border-color secondary-color.background-color»/>

1. Вскипятите в кастрюле хорошо подсоленную воду. Отварите макароны до состояния al dente (начните пробовать за несколько минут до того, как рекомендует упаковка: вы хотите, чтобы они были нежными, но все еще немного твердыми внутри).
2. Разрежьте помидоры черри пополам. Мелко нарезать красный лук. Нарежьте ромэн и свежий базилик. Тонко нарежьте жареный красный перец.
3. В большую миску положите приготовленные макароны с нарезанными овощами, оливками, четвертинками артишоков (слить воду) и пепперончини (слить воду). Добавьте моцареллу, нарезав ее кубиками или кусочками.
4. В небольшой миске смешайте белый винный уксус, дижонскую горчицу и сахар или кленовый сироп. Постепенно влейте оливковое масло.
5. Добавьте заправку в миску с макаронами и овощами, затем добавьте соль и итальянскую приправу. Перемешайте. Попробуйте и добавьте дополнительную соль по желанию.

color h4-transform.text-transform»> Примечания

*Вы также можете добавить вяленое мясо, такое как салями или прошутто.

• Категория: Салат
• Способ приготовления: Вареный
• Кухня: Итальянская
• Диета: Вегетарианская

Ключевые слова: Салат Антипасто

Больше итальянских рецептов

Любите итальянские рецепты? Мы тоже. Вот еще несколько фаворитов:

• Идеальный итальянский салат Итальянско-американский салат с чесночными гренками и итальянской заправкой.
• Итальянский сэндвич с баклажанами Жареные баклажаны, помидоры, моцарелла, соус песто, тапенад. Нужно ли говорить больше?
• Домашняя итальянская заправка Лучшая домашняя заправка… несомненно.
• Итальянский веганский салат с макаронами Еще один итальянский салат… но на 100% растительный.

Об авторах

Соня и Алекс

Знакомьтесь, Соня и Алекс Оверхайзер: муж и жена.