Рецепты цукини: рецепты с фото и видео на Гастроном.ру — Старый Друг

Содержание

Оладьи из цукини с чесноком рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Ольга Худина

порции:

4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

116

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Цукини

2 штуки

Чеснок

2 зубчика

Пшеничная мука

¼ стакана

Куриное яйцо

2 штуки

Укроп

2 столовые ложки

Морская соль

по вкусу

Свежемолотый черный перец

по вкусу

Сахар

¾ чайные ложки

Оливковое масло

по вкусу

Сметана

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Натрите кабачки на крупной терке и переложите в миску. Добавьте измельченный чеснок и хорошо перемешайте.

ИнструментДержатель для терки

2Затем добавьте слегка взбитые яйца, сахар, муку, мелко нарезанный укроп, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте (тесто может стать жидким через некоторое время, добавьте еще немного муки).

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

3Разогрейте большую сковороду и добавьте немного оливкового масла. Выкладывайте оладьи по 1 столовой ложке, оставляя небольшие расстояния между ними. Жарьте примерно по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте со сметаной.

ИнструментСковорода с керамическим покрытием

Где есть суши и роллы в Москве

8 ресторанов, куда стоит идти специально на сырую рыбу

Кто выиграл «Пальмовую ветвь ресторанного бизнеса 2023»

Итоги Национальной премии ресторанных концепций

спецпроекты

Похожие рецепты

Воздушные оладьи

Автор: Валентина

4 порции

30 минут

Творожные оладьи с апельсиновой цедрой

Автор: Валентина

4 порции

30 минут

Ржаные оладьи с форшмаком

Автор: Еда

6 порций

40 минут

Миндальные оладьи на кокосовом молоке

Автор: Daria Kay Flavors

2 порции

20 минут

Латкес (оладьи из пшеничной муки)

Автор: Еда

3 порции

40 минут

Тыквенные оладьи с пармезаном и чили

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Тыквенные оладьи на рисовой муке

Автор: Кулинар 4528480

4 порции

Нутовые оладьи с овощами (без глютена)

Автор: Кулинар 4528480

4 порции

Овощные оладьи с лососем

Автор: Еда

1 порция

25 минут

Оладьи на кислом кефире с тыквой

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

Нежные кетооладьи с тыквой

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

10 минут

Оладьи овсяно-банановые

Автор: Еда

1 порция

30 минут

Блюда из цукини – 109 рецептов с фото пошагово.

Что приготовить из цукини на Webspoon.ru

Цукини – это разновидность кабачка, и об этом знают многие. Но мало кто сможет самостоятельно догадаться о том, что этот овощ относится к семейству тыквенных. Цукини или цукетти – название кабачка на итальянском языке. Интересно то, что итальянцы предыдущие несколько столетий использовали этот овощ исключительно в декоративных целях, благодаря чему и вывели много его сортов. Именно поэтому сейчас мы называем кабачок с нестандартной для нас окраской итальянским овощем «цукини».

Блюда из цукини и кабачков все же имеют отличия во вкусовых свойствах. Хотя бы потому, что кабачок гораздо слаще, а цукини часто горчат и вообще имеют более «яркий» вкус. Рецепты с этим овощем универсальны – их варят, тушат, запекают, жарят. И это далеко не весь список того, что можно приготовить с ним! Это и первые блюда, и мясные, и соусы, и заготовки на зиму, и закуски

В 100 граммах содержится

21 ккал

2.71 г

2. 01 г

Что приготовить из цукини

Всего опубликовано 109 рецептов

Сортировать: по популярности по дате добавления

На мой взгляд курица, приготовленная под соусом Терияки , — самый беспроигрышный вариант. Не получиться она просто не…

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 100 г
Прованские травы — 2 г
Соль — 5 г
Соус Терияки — 15 мл
Филе бедра курицы — 500 г
Цукини — 100 г

Цукини обжареные в кляре — это очень дешёвое, быстрое и простое в приготовлении блюдо, которое под силу приготовить даже…

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 6 ст. л.
Мука пшеничная — 6 ст. л.
Сметана — 120 г

Соль — 0.75 ч. л.
Цукини — 350 г
Яйца куриные — 2 шт.

Если вы любитель вкусных, слегка пикантных, ароматных и простых овощных блюд, этот салат вам обязательно понравится. И хотя…

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
Морковь — 150 г
Смесь трав для моркови по-корейски — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
Цукини — 400 г
Чеснок — 5 зубчик

Детское питание всегда вызывает массу споров. Всем, кто интересуется этим вопросом, рекомендую взять на вооружение книгу…

Ингредиенты

Молоко — 1.5 ст.
Морковь — 2 шт.
Мука пшеничная — 1 ст.
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 170 г
Цукини — 2 шт.
Яйца куриные — 8 шт.

Предлагаю рецепт запечённой индюшиной голени с осенними овощами. Рецепт прост до неприличия. Готовится просто и быстро….

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1 шт.
Индюшиная голень — 1000 г
Капуста цветная — 400 г
Картофель — 6 шт.
Куркума — 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чили свежий — 1 шт.
Прованские травы — 1 ч. л.
Прованские травы — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Тыква свежая — 500 г
Цукини — 1 шт.

Булгур — это крупа из пшеницы, очень вкусная, питательная и полезная. Булгур с овощами — это самостоятельный вариант…

Ингредиенты

Булгур — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Орегано сухой — 0.5 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Перец чили свежий — 0.5 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры — 4 шт.
Соль — 1 по вкусу
Цукини — 1 шт.
Чеснок — 4 зубчик
Шампиньоны свежие — 300 г

Блюда из цукини и кабачков летом занимают по популярности одно из первых мест. Времени на приготовления не требуется много,…

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Прованские травы — 5 г
Сыр твёрдый — 60 г
Цукини — 2 шт.

Осень — необыкновенно щедрая пора года. Вокруг такое количество сочных, ароматных и вкусных овощей, наполненных летним…

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Помидоры — 100 г
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Цукини — 400 г
Чеснок — 3 зубчик

Не секрет, что французы любят очень простые блюда. Рыба в пергаменте — прекрасный образец того, как можно быстро приготовить…

Ингредиенты

Йогурт натуральный — 100 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
Петрушка свежая — 3 веточка
Соль — 1 щепотка
Треска филе — 100 г
Цукини — 1 шт.

Цукини — вкусные овощи, из которых можно приготовить много интересных блюд. Сегодня приготовим фаршированные цукини —…

Ингредиенты

Куриный фарш — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Рис длиннозерный — 4 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Цукини — 4 шт.

Лето в самом разгаре, а значит овощи в полном изобилии на нашем столе. Вся наша семья любит овощной крем-суп и не важно, что…

Ингредиенты

Вода — 450 мл
Капуста брокколи — 150 г
Картофель — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 10 г
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Соль — 3 г
Цукини — 150 г

Паста из цукини — это неплохая альтернатива традиционной пасте . Готовится она легко и подать можно с разным соусом….

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
Помидоры — 1 шт.
Прованские травы — 0.25 ч. л.
Соль — 1 г
Цукини — 150 г
Чеснок — 2 зубчик
Шампиньоны свежие — 30 г

Вариантов приготовления киша множество — от традиционного пирога с копчёной грудинкой до разнообразных мясных, рыбных и.

Ингредиенты

Индейка — 300 г
Масло сливочное — 90 г
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 160 г
Овсяные хлопья — 80 г
Перец чёрный молотый — 2 г
Сметана — 50 г
Соль — 2 г
Цукини — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.

Пожалуй, это самый короткий рецепт в моей коллекции. Купив цукини, ринулась в интернет в поисках замысловатого рецепта……

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Орегано (душица) свежий — 5 г
Перец чёрный молотый — 2 г
Прованские травы — 3 г
Соль морская — 3 г
Сыр Пармезан — 40 г
Цукини — 5 шт.

Чтобы вкусно приготовить овощи, используем маринад из соуса тэрияки. Соус имеет сладковато-пряный вкус с лёгкой остротой,…

Ингредиенты

Имбирь сухой — 2 ч. л.
Кунжут белый — 3 г
Кунжут чёрный — 3 г
Масло кунжутное — 2 ст.

л.
Мирин — 100 мл
Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
Помидоры — 4 шт.
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Соус соевый — 100 мл
Цукини — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчик

Сезон тыквы в самом разгаре, поэтому продолжаю готовить вкусные, но самое главное — полезные блюда. Очень люблю тыкву,…

Ингредиенты

Капуста брокколи — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Розмарин свежий — 2 веточка
Смесь итальянских трав — 3 г
Тыква свежая — 300 г
Цукини — 1 шт.

Из индюшиного фарша и цукини получаются очень сочные, вкусные и полезные котлеты. Это известное, повседневное, но любимое…

Ингредиенты

Батон — 100 г
Индюшиный фарш — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Перец чёрный молотый — 2 щепотка

Соль — 2 г
Цукини — 150 г

Любители ризотто не останутся равнодушными к такому варианту этого блюда. Нежная кремовая структура ризотто очень гармонично…

Ингредиенты

Бульон овощной — 1 л
Вино белое сухое — 100 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Рис длиннозерный — 200 г
Сёмга слабосолёная — 100 г
Соль — 1 щепотка
Цукини — 2 шт.
Шнитт-лук — 1 пучок

Готовые бульонные кубики не раз выручали хозяек во время приготовления первых и вторых блюд….

Ингредиенты

Лук репчатый — 200 г
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Морковь — 150 г
Сельдерей стебли — 60 г
Соль — 3 ст. л.
Цукини — 100 г

Кускус — пшеничная крупа, основа для одноимённого блюда арабского происхождения. Предлагаю приготовить диетическое блюдо —…

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Кускус — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 г
Смесь перцев — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Цукини — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик

Скарпачча — так называется этот пирог, который происходит из тосканской провинции Лукка, а точнее города Виареджио. По…

Ингредиенты

Лук белый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 6 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 60 г

Цукини — 350 г
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 3 шт.

Предлагаю немного отдохнуть от мясных блюд и приготовить запеканку из овощей с сыром в духовке. Основными ингредиентами у…

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт.
Масло сливочное — 10 г
Мука цельнозерновая — 2 ст. л.
Сметана — 150 г
Соль — 4 г
Сыр твёрдый — 100 г
Цукини — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Кабачки или цуккини – это один из моих самых любимых летних овощей. Наверное, не проходит и дня,…

Ингредиенты

Вода кипячёная — 700 мл
Картофель молодой — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Молоко кокосовое — 200 мл
Перец чёрный молотый — 1 щепотка

Соль — 1 по вкусу
Цукини — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчик

Бурый рис с цукини — это полезное и лёгкое блюдо. Соте из цукини и риса можно приготовить к обеду в качестве первого блюда…

Ингредиенты

Вода кипячёная — 390 мл
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Лук зелёный — 3 перо
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Морковь — 1 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры — 3 шт.
Рис бурый (коричневый) — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Цукини — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчик

В период, когда поспевают кабачки и цукини, многие с удовольствием включают этот чудо-овощ в ежедневный рацион питания. И не…

Ингредиенты

Вода кипячёная — 50 мл
Лук зелёный — 2 перо
Лук репчатый — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Петрушка свежая — 3 веточка
Сметана — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Цукини — 1 шт.

Вкуснейшее и ароматнейшее запечённое куриное филе с овощами и чесночной заправкой. К овощам я добавила тонкие дольки лимона,…

Ингредиенты

Брынза — 100 г
Куриное филе — 400 г
Лимон — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 4 веточка
Помидоры — 3 шт.
Соль — 1 щепотка
Соль — 0.25 ч. л.
Сыр моцарелла — 100 г
Цукини — 1 шт.
Чеснок — 4 зубчик

Малосольные и маринованные овощи вносят разнообразие в наше каждодневное меню. Приготовить их легко, можно даже уложиться за…

Ингредиенты

Лавровый лист — 1 шт.
Огурцы — 300 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Соль — 10 г
Укроп свежий — 1 пучок
Цукини — 200 г
Чеснок — 3 зубчик
Шампиньоны свежие — 100 г

Этот нежный и питательный суп придётся по вкусу всем, абсолютно точно! Его сливочный вкус усиливается мучной заправкой на…

Ингредиенты

Картофель — 1 шт.
Куриная голень — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Перец душистый — 5 шт.
Петрушка свежая — 2 веточка
Сельдерей стебли — 0.5 шт.
Сливки 20% — 100 мл
Соль — 2 ч. л.
Укроп свежий — 2 веточка
Цукини — 150 г

Пицца без сыра?! Это вкусно? Да, поверьте, постная пицца может быть вкусной. Для этого необходимо приготовить яркий соус и…

Ингредиенты

Каперсы — 25 г
Маслины с косточкой — 50 г
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Орегано сухой — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 4 щепотка
Помидоры — 500 г
Помидоры черри — 10 шт.
Розмарин сухой — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Тесто для пиццы — 400 г
Цукини — 150 г
Чеснок — 5 зубчик

Овощной торт — самый эффектный вариант подачи закуски. Торт получился вкусный, и несмотря на свою сытность, нежный и…

Ингредиенты

Ветчина — 120 г
Масло кукурузное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 3 веточка
Помидоры черри — 500 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сметана — 2 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 1 по вкусу
Соль — 1 по вкусу
Сыр твёрдый — 100 г
Сыр Филадельфия — 250 г
Цукини — 240 г
Яйца куриные — 3 шт.

Это простое итальянское блюдо полюбит каждый. Я стала поклонницей кукурузной крупы именно тогда, когда в первый раз…

Ингредиенты

Вода — 700 мл
Лук-порей — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 70 мл
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 1 ст.
Морковь — 2 шт.
Мука кукурузная — 150 г
Пармезан Grana Podano — 100 г
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.
Цукини — 1 шт.

Приготовив это блюдо однажды, я влюбилась в него навсегда! Во-первых, просто обожаю гречку. Во-вторых, как оказалось, рыба…

Ингредиенты

Карри — 1 ст. л.
Кинза свежая — 0.5 пучок
Корица молотая — 1 щепотка
Крупа гречневая — 100 г
Лук репчатый — 0.5 шт.
Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Масло сливочное — 20 г
Масло сливочное — 20 г
Молоко кокосовое — 40 мл
Окунь морской — 300 г
Перец сладкий (болгарский) — 0. 5 шт.
Сливки — 150 мл
Цукини — 100 г
Чеснок — 10 г

Подосиновики, на мой взгляд, замечательные грибы. В них редко встречаются черви, они практически не нуждаются в чистке, а…

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Морковь — 1 шт.
Подосиновики свежие — 300 г
Соль — 2 щепотка
Цукини — 1 шт.

Приготовьте куриный суп из кабачков и курицы с булгуром — получится замечательное, лёгкое и сытное первое обеденное блюдо….

Ингредиенты

Булгур — 0.5 ст.
Вода — 1 л
Картофель — 1 шт.
Корень сельдерея — 10 г
Куриная голень — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Морковь — 0.5 шт.
Петрушка свежая — 3 веточка
Соль чесночная — 1 ч. л.
Цукини — 200 г

Очень вкусная запеканка на манер итальянской лазаньи, только без теста. Здесь есть всё: и соус Бешамель, и ароматное мясное. ..

Ингредиенты

Вода кипячёная — 350 мл
Говяжий фарш — 400 г
Картофель — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 700 мл
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры — 1 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Соус томатный — 3 г
Сыр твёрдый — 120 г
Цукини — 1 шт.

Когда цветные овощи в изобилии, непременно нужно порадовать семью таким вкусным и красивым блюдом. Предлагаю приготовить…

Ингредиенты

Морковь — 2 шт.
Паприка сладкая молотая — 1 щепотка
Перец кайенский — 1 щепотка
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Сметана — 100 г
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 100 г
Тмин молотый — 1 щепотка
Цукини — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 3 шт.

Когда передо мной стоял выбор между жареными и тушёными кабачками, я предпочитала жареные, так как они по текстуре были менее…

Ингредиенты

Куркума — 0.5 ч. л.
Мука пшеничная — 50 г
Панировочные сухари — 60 г
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
Соль — 0.7 ст. л.
Сыр твёрдый — 100 г
Цукини — 1000 г
Яйца куриные — 2 шт.

Сегодня к обеду предлагаю приготовить молоденькие цукини под соусом и сыром. Здорово, что сейчас…

Ингредиенты

Вино белое сухое — 50 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 25 мл
Масло сливочное — 25 г
Мука пшеничная — 25 г
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Розмарин свежий — 1 веточка
Соль — 1 щепотка
Сыр Голландский — 30 г
Сыр козий твёрдый — 20 г
Сыр Пармезан — 20 г
Цукини — 300 г
Чеснок — 2 зубчик

Довольно часто бывает так, что с вечера остаются макароны, которые мы отвариваем на гарнир к котлетам или мясной подливе. …

Ингредиенты

Вода — 700 мл
Макароны звёздочки (паста Стеллине) — 50 г
Сметана — 3 ст.
Соль — 10 г
Сыр твёрдый — 50 г
Цукини — 250 г
Яйца куриные — 1 шт.

Кускус стал одним из моих самых любимых блюд — это просто огромное поле для фантазии и экспериментов! А с приближением весны,…

Ингредиенты

Бульон овощной — 150 мл
Горошек зелёный замороженный — 150 г
Креветки замороженные очищенные — 150 г
Кускус — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Уксус винный белый — 20 мл
Цукини — 1 шт.

Очень люблю слоёную выпечку, причём, как сладкую, так и солёную. Как мне кажется, рулеты,…

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 1 пучок
Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
Масло сливочное — 5 г
Орехи кедровые — 20 г
Творожный сыр — 100 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 350 г
Цукини — 300 г

Чтобы скрасить рецепты из круп в дни поста, можно добавить к ним яркие овощи, приготовленные по восточному рецепту и подать. ..

Ингредиенты

Вода — 270 мл
Вода кипячёная — 300 мл
Вода ледяная — 2000 мл
Изюм светлый — 50 г
Крупа гречневая — 125 г
Куркума — 1 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Нут (турецкий горох) — 50 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Сок гранатовый — 100 мл
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль морская — 1 щепотка
Соль морская — 1 щепотка
Тмин сухой — 1 ч. л.
Цукини — 1 шт.

Летом в жаркую погоду в Италии очень популярны разнообразные рисовые салаты. Самый классический вариант — с тунцом и…

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1 шт.
Каперсы — 15 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Оливки без косточек — 15 шт.
Орегано сухой — 1 щепотка
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Рис басмати — 100 г
Соль — 2 щепотка
Тунец консервированный — 2 банка
Цукини — 2 шт.

Заинтересовал рецепт пирога овощная идиллия — на тесто основу фигурно выкладываются полоски овощей — цукини и морковки, всё…

Ингредиенты

Молоко — 50 мл
Морковь — 1 шт.
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сметана — 50 г
Соль — 2 щепотка
Тесто слоёное дрожжевое — 550 г
Цукини — 1 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Нежность этого рагу была для меня загадкой долгое время. И вот недавно я выяснила, как же это чудо готовится. А оказалось…

Ингредиенты

Картофель молодой — 7 шт.
Майонез — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Цукини — 3 шт.
Чеснок — 3 зубчик

В этот раз будем фаршировать цукини грибами, а чёрные оливки придадут им изюминку и неповторимый вкус. Это блюдо отлично…

Ингредиенты

Лук белый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Оливки без косточек — 50 г
Панировочные сухари — 100 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 1 пучок
Соль — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 30 г
Цукини — 4 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Шампиньоны свежие — 250 г

Летом, в сезон овощей, стараемся как больше их употреблять. Я, честно признаться, могу есть овощи на завтрак, обед и ужин в…

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Помидоры — 2 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 по вкусу
Сыр твёрдый — 100 г
Цукини — 1 шт.
Шампиньоны свежие — 100 г
Яйца куриные — 6 шт.

Не понимаю тех, кто не любит паровые блюда! Обычно продукты, приготовленные в пароварке, приобретают особую нежность, а,…

Ингредиенты

Вода — 600 мл
Лавровый лист — 3 шт.
Лук-порей — 20 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 10 г
Морковь — 20 г
Овощная приправа — 5 г
Палтус филе — 0,5 шт.
Перец чёрный горошком — 3 шт.
Перец чёрный молотый — 1 г
Соль — 3 г
Цукини — 150 г

30+ аппетитных рецептов из кабачков! | Пир дома

Вот 30 лучших рецептов из кабачков полезных, вкусных и нескучных! Если вы ищете рецепты запеченных кабачков, вегетарианские рецепты из кабачков, супы из кабачков, салаты из кабачков, рецепты кабачков на гриле или рецепты хлеба из кабачков, или целые блюда, приготовленные из кабачков, вы найдете здесь новое вдохновение!

Цуккини имеет множество применений на кухне, и с ним можно обращаться по-разному! Скручивайте его по спирали, жарьте, запекайте, пассеруйте, жарьте, обжаривайте, маринуйте или тонко нарежьте в салат — используйте эти идеи рецептов цуккини в качестве отправной точки для ваших собственных прекрасных творений. В ближайшие недели мы выпустим еще несколько драгоценных камней!

Ищете больше? Ознакомьтесь с нашими 50+ идеями для легкого ужина!

Рецепты запеченных кабачков

Вот подборка рецептов запеченных или жареных кабачков. Пикантные или сладкие, вам понравятся эти забавные варианты!

Хрустящие запеченные цукини с пекорино

Простые запеченные цукини с пекорино и базиликом — восхитительный гарнир, который подчеркивает вкус летних цуккини! Хрустящие, ароматные!

Вкуснейшие запеченные кабачки! | 45-секундное видео

Запеченная киноа с цуккини, кукурузой и помидорами

Запеченная киноа с цуккини, кукурузой и фетой, заправленная соусом из свежих помидоров. Здоровый, легкий рецепт вегетарианского ужина, идеально подходящий для лета!

Запеченный цукини-гратен

Простой рецепт томатного цукини-гратена с панировочными сухарями, пармезаном и свежим базиликом. Быстрый и легкий вегетарианский гарнир с летними кабачками!

Жареный рататуй

Жареный рататуй на противне с цукини, перцем, баклажанами и помидорами. Приготовьте большую партию в воскресенье, а затем подавайте ее к мягкой сливочной поленте, пасте, лебеде, рису или тостам в течение напряженной рабочей недели.

Хлеб с цукини

Этот полезный и полезный хлеб с цукини нежный и ароматный. Сделано из муки из цельнозерновой муки и кокосового сахара с оттенком апельсина и розмарина, в одной буханке содержится целый фунт кабачков!

Лазанья с цукини (без лапши!)

Пикантный рецепт лазаньи с цуккини без макарон и лапши для низкоуглеводной кето-версии одного из наших любимых блюд. Подходит для вегетарианцев! Этот легко адаптируемый рецепт кабачков — один из моих самых любимых!

Цукини Тиан

Этот запеченный цуккини Тиан приготовлен по рецепту моего египетского отца. Он приправлен ближневосточными специями и действительно прекрасен. Простой и ароматный, вкусный гарнир, который напоминает мне о доме.

Кукурузный хлеб с цукини

Кукурузный хлеб с цукини! Классический кукурузный хлеб улучшен за счет добавления кабачков, мексиканских специй, свежей кукурузы и острого сыра чеддер, запеченных на сковороде. Уютная добавка к тушеным блюдам, супам и чили, а также отличный способ использовать кабачки!

Цуккини, запеченные в панировочных сухарях с чесноком и пармезаном

Цуккини, запеченные в панировочных сухарях с чесноком и пармезаном – простой и легкий рецепт гарнира из кабачков, запеченных в духовке. Подходит для детей и адаптируется без глютена!

Двойные шоколадные кексы с цукини и сушеной вишней

Двойные шоколадные кексы с цукини и сушеными вишнями имеют пикантный привкус и очень сытны — восхитительное лакомство с небольшим количеством полезного внутри!

Рулетики из цукини

Эти рулетики из цукини со шпинатом и базиликом настолько же вкусны, насколько и красивы. Запеките в соусе маринара и посыпьте по желанию копченым сыром моцарелла.

Запеченные цветы тыквы (в стиле долма!)

Запеченные фаршированные цветы тыквы (в стиле долма!) с фаршем из баранины (или веганского фарша), рисом басмати и ароматными ближневосточными специями — простая вкусная закуска или легкое летнее блюдо.

Рецепты с цукини на плите

Эти рецепты с цукини готовятся быстро и легко, и их можно приготовить на плите!

Фрегола с кукурузой, цуккини и базиликом

Это ароматное блюдо — одно из наших любимых! Фрегола с кукурузой, цукини и базиликом, посыпанная пекорино. Быстрое и легкое блюдо в итальянском стиле, которое готовится за 30 минут. (Фрегола — это вид пасты, не стесняйтесь использовать пасту орзо!)

Оладьи из цуккини

Наш самый популярный рецепт цуккини в блоге на сегодняшний день, эти оладьи из цукини в греческом стиле с укропом, фетой и соусом цацики, простой способ использовать летние кабачки и цуккини! Здорово и светло!

Обжаренные ленты из цукини

Обжаренные ленты из цукини с цедрой лимона, чесноком и хлопьями чили. Быстрый и легкий гарнир из кабачков — вкусный ужин с жареным белком. Держите его веганским или оживите его сыром!

Блинчики с цукини и зеленым луком

Эти оладьи с цукини и зеленым луком в корейском стиле — простое лакомство! Приготовление без суеты и готово к подаче за считанные минуты. Начинка из кабачков и зеленого лука, скрепленных рисовой мукой и яйцами, с большим количеством овощей. Приправленные пастой чили из перца кочхуджан и рисовым вином, они наполняются пикантным вкусом.

Кабачок Лингвини

Кабачок Лингвини, обжаренный с чесноком, оливковым маслом, поджаренными кедровыми орешками, лентами базилика и натертым сыром пекорино. Кето, вегетарианское.

Лапша с цукини Кунг Пао

Простой вкусный рецепт приготовления цукини Кунг Пао с лапшой или рисом. Этот быстрый и ароматный рецепт цуккини подходит для веганов и без глютена!

Паста с цукини

Вот быстрый и простой рецепт легкой пасты с цукини. Натертые цукини растворяются в ароматном сочном соусе, который идеально подходит для маринования лингвини или вашей любимой пасты! С добавлением лимона, черного перца и чеснока вы будете есть на столе уже через 30 минут! Подходит для веганов и без глютена.

Жаркое из цукини, кукурузы и тофу

Быстрый и полезный ужин: жаркое из цукини, кукурузы и базилика с креветками, тофу или курицей на ваш выбор. Простой и адаптируемый. Веганский, без глютена!

Лапша с лимоном и цуккини с палтусом

Простая, полезная лапша с лимоном и цукини с палтусом, оливковым маслом, чесноком и петрушкой, увенчанная сладкими летними помидорами. Быстрое и легкое низкоуглеводное блюдо.

Карри из цукини

Zucchini Curry — восхитительное блюдо, приготовленное из тайской красной пасты карри и кокосового молока. Это быстрый и легкий ужин — идеальное блюдо для продуктов в конце лета. Сделайте это с куриной грудкой или хрустящим тофу.

Веганские кесадильи с цукини

Эти ароматные веганские кесадильи с цукини готовят из цуккини, тыквы и их цветов, веганского сыра кешью и подают с ароматной сальсой Поблано. Здесь столько аромата!

Кабачковые пирожные

Простой и полезный рецепт кексов из цуккини с перцем халапеньо и лаймом, украшенный чипотле айоли. Подавайте это с листовым зеленым салатом для ароматного вегетарианского блюда!

Рецепты жареных кабачков

Жареных кабачков с заатаром

Простой рецепт жареных кабачков с чесноком, лимоном и ложкой лабне или йогурта. Полноценный, вкусный и полезный!

Хумус из кабачков на гриле!

Превратите жареные кабачки в самый вкусный соус! Этот сочный хумус из цуккини идеально подходит для обмакивания лаваша, чипсов или овощей — ароматный соус, похожий на баба-гануш, но с цукини вместо баклажанов!

Рецепты супа из цукини

Суп из цукини с карри

Суп из цукини с карри с имбирем и мятой. Быстрый и простой веганский рецепт кабачков, полезных и вкусных.

Овощной суп с фермерского рынка

Овощной суп с фермерского рынка — простой полезный веганский суп, который легко приготовить и добавить в него овощи: кабачки, кабачки, стручковую фасоль, морковь или используйте то, что у вас есть! отличный способ израсходовать все эти овощи на фермерском рынке! Отлично подходит для приготовления воскресного обеда!

Суп из цуккини с базиликом

Быстрый и легкий суп с цукини и базиликом с нежной текстурой. Держите его веганским или добавьте немного йогурта в конце. Легко и быстро!

Рецепты салатов из цукини

Салат из маринованных цукини с нутом и сыром фета

Средиземноморский салат фарро с маринованными цукини и нутом, свежими травами и фетой (по желанию), с простой лимонной заправкой – вкусный рецепт цукини, идеально подходящий для лета.

Летний салат из макарон с жареными цукини

Летний салат из макарон с жареными цукини, кукурузой и песто из кинзы готовится из безглютеновой рисовой лапши, наполненной полезными летними овощами, а затем с добавлением ароматнейшего соуса песто с кинзой…. вкусно затягивает! Веганский и без глютена!

Быстромаринованные кабачки и кабачки

Сохраните щедрость лета с этими быстромаринованными кабачками и кабачками! Вкусное дополнение к бутербродам и бургерам!

Надеюсь, вы нашли несколько новых способов обработки кабачков, которые растут у вас в саду! Это такой легко приспосабливающийся овощ, легко приправленный или приправленный.

Расскажите, пожалуйста, о своем любимом способе приготовления летних кабачков в комментариях ниже, чтобы у всех нас появилось новое вдохновение! Я часто нахожу отличные идеи от вас, поэтому, пожалуйста, поделитесь!

xoxo

Sylvia

Другие подборки рецептов, которые могут вам понравиться:

20+ удивительных рецептов огурцов
50 летних рецептов на гриле
30 свежих и полезных идей для летнего ужина!
20 лучших рецептов спаржи
50 идей для легкого ужина!

Печать

30 лучших рецептов цуккини

★★★★★ 5 из 150 отзывов

Автор: Сильвия Фонтейн | Пир дома
Время подготовки: 10
Время приготовления: 20
Общее время: 30 минут
Выход: 4 1x
Категория: Овощи
Метод: печь
Кухня: Американская
Диета: Вегетарианская

border-color secondary-color.background-color»/>

Описание

Вот наши 30 лучших рецептов кабачков полезные, ароматные и не скучные! Если вы ищете рецепты запеченных цукини, вегетарианские рецепты цукини, супы из цукини, салаты из цукини, рецепты цукини на гриле или рецепты хлеба из цукини, или целые блюда, приготовленные из цукини, вы найдете здесь новое вдохновение! (Запеченные кабачки)

4–5 средних кабачков, нарезанных на диски толщиной 1/3 дюйма (около 5 чашек)
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка гранулированного чесночного порошка или 2 мелко нарезанных зубчика
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки перца
1/4 чайной ложки хлопьев чили Aleppo Chili (или обычных хлопьев чили)
1/4 стакана мелко натертого сыра пекорино (или пармезана или азиатского)
6–8 сорванных листьев базилика

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

border-color secondary-color.background-color»/>

Разогрейте духовку до 425F
Нарежьте цуккини кружочками толщиной 1/3 дюйма. Поместите в миску и сбрызните оливковым маслом, посыпьте солью, чесночным порошком, перцем и дополнительными хлопьями чили. Выложить в один слой на противень, застеленный пергаментом. Слегка посыпьте каждый ломтик 1/3 чайной ложки тертого пекорино.
Выпекайте в духовке 18 минут, проверьте и, если необходимо, переверните или слегка накройте фольгой (если становится слишком темным) и продолжайте выпекать 5-10 минут, пока тесто не станет мягким. Вы хотите, чтобы верхушки были красиво золотистыми и хрустящими с нежной серединой.
Выложите на тарелку и посыпьте сорванными листьями базилика. Наслаждаться!

Питание

color»> Размер порции:
Калорийность: 122
Сахар: 0,1 г
Натрий: 500 мг
Жир: 10,9 г
Насыщенный жир: 3,5 г
Углеводы: 1,8 г
Клетчатка: 0,4 г
Белок: 5,1 г
Холестерин: 14,8 мг

color»> Ключевые слова: рецепты из кабачков, лучший рецепт из кабачков, лучшие рецепты из кабачков, полезные рецепты из кабачков, простые рецепты из кабачков, веганские рецепты из кабачков, запеченные кабачки, рецепты запеченных кабачков

Жареные кабачки с пармезаном | Современное Собственное

Мы называем это кабачками — это новая цветная капуста. А этот запеченный в духовке кабачок с пармезаном — новый рис из цветной капусты. Немного хрустящий, супер быстрый и очень полезный, он действительно попадает в точку.

Категории:

Поделитесь этим рецептом на Pinterest

Цуккини Проблема — решена!

Эта штука, когда все ваши друзья и соседи навязывают вам свои гигантские кабачки, как будто у вас их еще нет во множестве, захвативших ваш задний двор? Что, если это не проблема, а скорее вызов? В то время как вы благодарны за награду, возможно, вас также немного напрягает куча быстро размягчающихся зеленых трубчатых овощей на кухонном столе. Независимо от того, есть ли у вас план подачи или нет, иногда вам просто нужно приготовить этот овощ, прежде чем он испортится!

Жареные цуккини с пармезаном, на приготовление которых от начала и до конца уходит всего десять минут, спасут вас от того, чтобы просто сдаться и компостировать (или выбросить) всю эту кабачковую прелесть. Благодаря здоровой щепотке пармезана, это один из тех вегетарианских рецептов единорога, который наверняка понравится публике.

Что такое кабачки?

Мы уже упоминали об этом раньше, но это настолько умопомрачительно, что стоит упомянуть (еще раз), что кабачки технически являются фруктами! И не просто фрукт, а ягода . Вот вы все эти годы просто живете своей жизнью, и вдруг вы узнаете, что цукини — то, что вы всегда знали как овощ, — на самом деле ЯГОДА. Вселенная — дикое место, люди. Дыня, огурцы и все кабачки являются частью семейства тыквенных, определяемых как «мясистые одноклеточные многосемянные ягоды с твердой кожурой, характерные плоды семейства тыквенных». Жуйте это, друзья.

Хотите знать, как приготовить кабачки?

Когда дело доходит до приготовления цуккини, обычно лучше не усложнять. Вот несколько вещей, о которых следует помнить:

Вам нужно чистить кабачки? Нет! Кабачки чистить не нужно. На самом деле, кожура — это большой источник питательных веществ для кабачков (темно-зеленый цвет — беспроигрышный вариант), так что вам обязательно нужно оставить кожуру.
Как нарезать цуккини: хорошо промыть кабачки под холодной водой, отрезать плодоножку и выбросить. Остальное съедобно и вкусно, поэтому просто нарежьте его полосками (отлично подходит для гриля), монетами (что вы и сделаете для этого рецепта жареных кабачков) или даже полумесяцами. Или вы можете полностью отказаться от ножа и натереть кабачки, что является первым шагом к красивым хрустящим оладьям из кабачков.

Что вам потребуется для приготовления жареных кабачков:

Благодаря столь короткому списку ингредиентов, как и время приготовления, этот рецепт запеченных кабачков не может быть проще. Спорим, у вас уже есть то, что вам нужно, а именно:

Цуккини. (но вы это уже знали).
Сыр пармезан! Предварительно натертый — это нормально, но мелкая пыль, которую вы получаете, натирая настоящий Пармиджано Реджано на цуккини с помощью терки-микроплана, непревзойденна.
Чесночный порошок. Наш любимый, много оклеветанный фаворит кладовой. Этот рецепт жареных цуккини с пармезаном — прекрасный пример того, почему мы любим чесночный порошок. Каждый ломтик цуккини получит оттенок вкуса, который не могут воспроизвести свежие зубчики чеснока. Просто убедитесь, что ваш чесночный порошок свежий — если ему больше шести месяцев, купите свежую банку (или совок из мусорных баков).
Оливковое масло. Вы можете использовать Extra Virgin, если хотите, но, поскольку вы будете жарить это в духовке, большая часть этого действительно хорошего вкуса будет потеряна. Здесь идеально подойдет обычное оливковое масло не первого отжима.

Как запечь кабачки

Вы увидите много рецептов «запеченных кабачков». Они могут быть немного похожи на этот рецепт, однако мы называем наш рецепт «жареными кабачками» из-за высокой температуры приготовления. Высокая температура означает, что цуккини покрывается прекрасным ароматным пузырьком, а также означает, что с точки зрения того, как долго жарить цуккини, он помещается в духовку и вынимается из нее всего за несколько минут. Вот шаги для лучшего способа приготовить кабачки, вы нам слово.

Смело разогревайте духовку до 450°F.
Заправьте нарезанные кружочки цуккини оливковым маслом, солью, перцем и чесночным порошком.
Разложите круги на противне, стараясь не перекрывать их.
Обильно натрите кружочки сыром пармезан.
Жаркое! Около пяти минут, а затем завершите раунды быстрым грилем, чтобы сыр стал красивым и хрустящим.
Погрузись! Наслаждайтесь ими в качестве гарнира, закуски или пасты — возможности безграничны.

Инструменты, которые вам понадобятся:

Та терка, о которой мы говорили, очень хороша. Кроме того, вы можете использовать его для самых разных целей — натирайте свежий имбирь или чеснок, а также для натирания цитрусовых.
Большая чаша.
Противень.

Смотрите и учитесь

Другие рецепты из цукини, которые изменят ваше представление о цукини.

Заинтересованы в приготовлении кабачков? Мы знаем, что вам понравятся эти четыре рецепта убийственных кабачков!

Мамочкины кексы с цукини
Салат с песто и зудл
Средиземноморские оладьи из цукини с дзадзики.
Лодочки из цуккини, фаршированные лазаньей.

Отходы Не Хочу Не.

Когда из ушей лезут кабачки, это может быть немного ошеломляюще. Мы надеемся, что этот рецепт гарнира из цуккини превратит это ощущение подавленности в волнение. Сфотографируйте свои запеченные в духовке кабачки с сыром и, возможно, даже видео красивых людей, которым вы их кормите. Отметьте нас в Instagram с помощью @themodernproper и #themodernproper, чтобы мы могли следить за новостями. Приятного аппетита!

Жареные кабачки с пармезаном

Первоначально опубликовано: 21 августа 2019 г.

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Ингредиенты

2 кабачки среднего размера, нарезанные кружочками толщиной 1/2 дюйма
1/2 стакана тертый сыр пармезан
1 чайная ложка чесночный порошок
2 столовые ложки оливковое масло
3/4 ч. л. морская соль
1/2 чайной ложки перец

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 450°F
В большой миске смешайте кабачки с оливковым маслом, солью, перцем и чесночным порошком.
Разложить на противне, сверху посыпать тертым сыром пармезан и запекать на центральной решетке в течение 5 минут, затем обжаривать цуккини в течение 2-3 минут или пока сыр не станет золотисто-коричневым.