Оценка
рецепта

4.7

Число
просмотров

17317

В 100 граммах готового блюда

Белков

4

(гр)

низкое

Жиров

4

(гр)

низкое

Углеводов

9

(гр)

низкое

Калорий

90

(Ккал)

низкое

Вариант 1: Классический рецепт сырного супа с шампиньонами

Даже в самые трудные времена кулинары находили новые рецепты сытных и вкусных блюд. К примеру, из обычных грибочков и плавленого сыра получается восхитительный супчик. Он поможет улучшить пищеварение, восполнить запасы минералов и витаминов.

Ингредиенты:

• Сырок плавленый — 150 г;
• Морковь — 100 г;
• Лук — 150 г;
• Картошка — 0.5 кг;
• Шампиньоны — 600 г;
• Масло — 50 г.

Пошаговый рецепт сырного супа с шампиньонами

Шаг 1:

Поставьте на огонь кастрюлю с водой для супа, пусть она постепенно закипает. Параллельно с этим помойте и очистите лук с картошкой, морковку и грибы.

Шаг 2:

Нарежьте картошку и лук мелкими кубиками. Морковку крупно натрите, а зелень порубите. Грибы нужно порезать пластинками.

Шаг 3:

Растопите на горячей сковороде кусочек масла, поджарьте на нем лук. Высыпьте к нему грибы и морковку, тушите до готовности. Перед тем, как выключать конфорку, хорошо перемешайте содержимое посудины, а также посолите и поперчите зажарку.

Шаг 4:

Когда наш бульон дойдет до кипения, опустите в него кубики картошки. Через несколько минут добавьте обжаренные овощи и шампиньоны.

Шаг 5:

Натрите плавленые сырки, высыпьте в кастрюлю. Перемешивайте, пока они полностью не растворятся. Добавьте зелень, прокипятите еще пару минут.

Для приготовления супа лучше брать сливочный или плавленый сыр. Твердые сорта могут раствориться не полностью. Такой сыр можно нарезать кусочками, чтобы они чувствовались в готовом блюде. Можно использовать обычную сырковую массу или ломтики для тостов.

Вариант 2: Быстрый рецепт сырного супа с шампиньонами

Чтобы ускорить приготовление супа, можно исключить из списка ингредиентов картофель, а также обойтись без обжаривания продуктов. В этом случае блюдо будет менее калорийным, а на его готовку потребуется минимальное количество времени и усилий. Но не всем нравится вкус вареных грибов и овощей, это также нужно учесть.

Ингредиенты:

• Сыр сливочный (кусочками) — 200 г;
• Крупная морковка;
• Луковица;
• Грибы — 200 г;
• Укроп, петрушка.

Как быстро приготовить сырный суп с шампиньонами

Шаг 1:

Помойте овощи, очистите их. Морковь и лук покрошите.

Шаг 2:

Ополосните шампиньоны, нарежьте их пластинками.

Шаг 3:

Вскипятите воду, добавьте неполную столовую ложку соли. Если у вас есть готовый бульон, используйте его для супа. Иногда в воду добавляют специи или бульонный кубик для оригинального вкуса.

Шаг 4:

Когда водичка закипит, высыпьте в кастрюлю измельченные грибы и овощи. Хорошо перемешайте, дождитесь повторного закипания.

Шаг 5:

Нарежьте сыр на кусочки. Добавьте их в кастрюлю с супом, мешайте до полного растворения сыра. При необходимости досолите.

Шаг 6:

Высыпьте в суп зелень, проварите еще 5-7 минут и выключайте огонь. Чтобы блюдо было еще вкуснее, дайте ему настояться.

Если вы хотите разнообразить вкус сырного супа, добавьте в него ароматные специи для грибов. Шампиньоны прекрасно сочетаются с базиликом и розмарином, не забудьте про смесь молотых перцев. Иногда в готовое блюдо наливают немного сметаны, но этот вкус не всем приходится по душе.

Вариант 3: Сырный суп с шампиньонами и брокколи

Приверженцы правильного питания и диет по достоинству оценят суп с брокколи. Он очень полезен, содержит совсем немного калорий и надолго насыщает. В летнее время этот супчик поможет восстановить силы, не утяжеляя желудок.

Ингредиенты:

• Брокколи — 0.5 кг;
• Сыр чеддер — 250 г;
• Молоко — 300 мл;
• Мука — 70 г;
• Грибы — 120 г;
• Морковь и лук — по 1 шт.;
• 2 зубчика чеснока;
• Оливковое масло.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Разберите брокколи на соцветия. Если вы используете замороженную капусту, ее не нужно предварительно размораживать.

Шаг 2:

Лук и чеснок мелко нарубите, морковь натрите.

Шаг 3:

Доведите до кипения воду (можно использовать овощной или мясной бульон).

Шаг 4:

Положите брокколи в кипяток. Свежую капусту можно приготовить предварительно на пару, но это не обязательно.

Шаг 5:

На оливковом масле обжарьте лук и чеснок. Добавьте грибы и морковку, продолжайте жарить до готовности шампиньонов.

Шаг 6:

Смешайте прохладное молоко с мукой. Смесь нужно взбивать венчиком, пока она не станет полностью однородной, без комочков.

Шаг 7:

Добавьте в супчик грибную зажарку и чеддер, нарезанный кусочками. Можно использовать и другой сыр, но с этим сортом вкус получится наиболее гармоничным и пикантным. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 8:

Медленно выливайте молочно-мучную смесь в бульон, постоянно помешивая. После этого нужно снять суп с огня, накрыть крышкой и дать ему настояться. Ни в коем случае не кипятите бульон после добавления молока!

Дети часто отказываются от капусты из-за неприятного привкуса. Но этот супчик они едят с удовольствием, ведь этот овощ совершенно по-новому раскрывается в сочетании с ароматным сыром и грибочками. А если вы измельчите суп блендером, малыши никогда не догадаются о наличии брокколи в его составе.

Вариант 4: Сырный суп с курицей и шампиньонами

Вегетарианцы обожают полезный супчик с брокколи. А вот мясоеды предпочитают блюда посытнее, к примеру, на курином или мясном бульоне. Такой суп принято подавать с аппетитными сухариками или тостами.

Ингредиенты:

• Филе куриное — 300 г;
• Картошка — 700 г;
• Шампиньоны — 400 г;
• Две морковки;
• Батон — 100 г;
• Масло сливочное;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Две луковицы;
• Сыр плавленый — 250 г.

Как приготовить

Шаг 1:

Залейте куриное филе холодной водой. Когда она закипит, снимите пену и убавьте огонь. Слегка присолите бульон, пусть варится еще 40 минут.

Шаг 2:

Удалите кожуру с картошки, нарежьте ее дольками или соломкой. Морковь и лук также очистите и измельчите.

Шаг 3:

Промойте грибы, снимите с них пленки, если нужно. Нарежьте кубиками или пластинками.

Шаг 4:

Вытащите мясо из бульона. Жидкость верните на огонь, а филе мелко порежьте. Если нужно, досолите бульон, добавьте соль и специи.

Шаг 5:

Опустите картофель в кипящую воду. Параллельно с этим разогрейте сковороду с кусочком сливочного масла, пусть оно растопится.

Шаг 6:

Обжарьте грибы и лук с морковью до золотистого оттенка. Высыпьте в бульон.

Шаг 7:

Натрите или порубите сыр, добавьте его в супчик. Дождитесь полного растворения, продолжайте варить суп до готовности картофеля.

Шаг 8:

Нарежьте батон на небольшие порционные кусочки. Обжарьте их, затем натрите чесноком. Подавайте сухарики вместе с супом.

Можно нарезать батон мелкими кубиками, затем высыпать сухари в супчик. Перед подачей не забудьте посыпать каждую порцию рубленой зеленью.

Вариант 5: Сырный суп с шампиньонами и колбасой

Если у вас нет времени на варку мяса, попробуйте приготовить суп с колбаской. В бульон добавляют разные виды колбасных изделий, ветчину, копчености, и даже бекон. Благодаря насыщенному вкусу этих ингредиентов можно не думать о дополнительных специях для супа, обойтись солью и перцем.

Ингредиенты:

• Два плавленых сырка;
• Колбасные изделия — 300 г;
• Грибочки — 250 г;
• 4 картофелины;
• Морковка;
• Небольшая луковица;
• Щепотка сахара, зелень.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Нарежьте лук с морковью и грибы. Поставьте на огонь сковородку с растительным маслом.

Шаг 2:

Выложите на сковороду измельченный лук. Жарьте, пока на кухне не появится характерный приятный аромат. Добавьте нарезанную или тертую морковь, хорошо перемешайте, долейте немного масла.

Шаг 3:

Высыпьте грибочки на сковородку. Посолите, добавьте специи на ваш вкус.

Шаг 4:

Картофель очистите от кожуры, нарежьте небольшими кубиками. Колбасные изделия также нужно измельчить. Порежьте их соломкой. Если вы используете бекон или грудинку, обжарьте их на горячей сухой сковороде.

Шаг 5:

Вскипятите подсоленную водичку. Натрите сырки, высыпьте их в суп, аккуратно перемешайте. Когда сыр растворится, добавьте картофель.

Шаг 6:

Высыпьте в супчик зажарку из овощей и грибов, добавьте щепотку сахара. Варите еще 10 минут, в конце приготовления добавьте рубленую зелень.

Иногда в этот супчик добавляют хмели-сунели, для золотистого цвета можно добавить совсем чуть-чуть куркумы или карри. Зелень можно не класть в кастрюлю с супом, просто посыпьте каждую порцию свежим укропом и петрушкой.

Рецепт супа из сырков с грибами

Если вам нужно сделать вкусный и сытый ужин, а времени, как всегда в обрез, рекомендую приготовить сырный суп с грибами. Рецепт этого блюда невероятно простой, а результат превосходит все ожидания. Продукты для супа можно купить по дороге домой в любом магазине.

Базовыми продуктами, как видно из названия, являются плавленые сырки и грибы. Сыр можно взять и твердых сортов, а можно заменить сырной массой. На вкус это не сильно повлияет, разница только в подготовительном процессе. Плавленые сырки, чтобы они лучше натирались, необходимо положить в морозилку на 10-20 минут. Твердый сыр легко натереть на терке, но его дольше мешать, чтобы он полностью растворился. Сырная масса, наоборот, легко растворяется, достаточно опустить в бульон нужное количество с помощью ложки.

С грибами тоже можно экспериментировать. Конечно, самый доступный вариант это шампиньоны. Но их можно заменить и на сушеные грибы. В этом случае есть одно «НО», суп уже не приготовишь так быстро, потому, что сухие грибы надо предварительно замочить.

Каждый раз готовить сырный суп с грибами может быстро наскучить, поэтому мы разнообразим наш рецепт. В одном варианте добавим колбаску, а в другом, сделаем суп пюре.

Плавленый сырок и грибы — отличное сочетание

• Плавленый сырок (сырная масса) – 2 шт. (200 гр.)
• Грибы свежие – 200 гр.
• Картофель средний – 3 шт.
• Лук – 1 шт.
• Морковь маленькая – 1 шт.
• Зелень, специи

Начнем с приготовления основного сырного супа с грибами.

1. Чтобы не отвлекаться на нарезку в процессе приготовления, подготовим сразу все продукты. Картофель нарезаем кубиками. Так же поступаем с морковью.
2. Лук мелко нашинковать, чищеные грибы нарезать пластинками.
3. Измельчаем сыр, в зависимости от его сорта.
4. Ставим на огонь 1-1,5 литра воды, кидаем туда все овощи и оставляем вариться 15 минут.
5. Тем временем жарим грибы и лук.
6. Грибы вот-вот будут готовы, значит, время закидывать сыр в бульон.
7. Когда сыр растворился, добавляем грибы, специи и проверяем на соль. Суп снова закипел, теперь можно выключать и дать постоять 10 минут под закрытой крышкой.

Этот вариант сырно-грибного супа получился легким, потому что мы не делали зажарку. Если вам по душе более калорийные блюда, поджарьте вместе с грибами лук и морковь на большом количестве масла, так как морковь его быстро впитывает.

Сырный суп с копченой колбаской

• Сыр плавленый – 2 шт.
• Морковь, картофель, лук – как и в прошлом рецепте
• Шампиньоны – 250 гр.
• Колбаса (копченая) – 300 гр.
• Сахар – щепотка
• Специи, зелень

Казалось бы, не совсем сочетаемые продукты, но вкус сырного супа с грибами получается обалденный.

1. Сырок, как всегда, трем на терке или очень мелко нарезаем.
2. Лук и морковь готовим для зажарки.
3. Добавляем к луку и моркови нарезанные грибы и жарим. На этом этапе можно добавить любимых специй. Очень оригинальный вкус дает хмели-сунели.
4. Колбасу и картофель нарезаем одинаковой формы, лучше всего соломкой.
5. Пока мы занимались делом, вода закипела. Бросаем в нее натертые сырки. Следом кидаем картофель, соль и чуть сахара. Варим 7 минут.
6. Пробуем картофель. Если он практически сварился, кидаем зажаренные грибы и колбасу. При необходимости добавляем специи, проверяем на соль и даем повариться около 5 минут.

Если у вас в холодильнике только вареная колбаса, то можно использовать ее. Чтобы у супа был выражен колбасный вкус, обжарьте ее на отдельной сковородке до румяной корочки.

Из плавленных сырков и грибов можно приготовить вкуснейший суп пюре

• Картофель, морковь, лук в неизменном количестве (готовим так же в 2-х литровой кастрюле)
• Грибы жареные – 150-200 гр.
• Сыр плавленый для супа – 160 гр.
• Сливки (жирность не менее 10%) – 150 мл.
• Специи, зелень

У некоторых супов есть одна особенность. Если их приготовить в виде суп пюре, то они получаются намного вкуснее. Сырный суп из плавленых сырков с грибами один из них. Начнем готовить и убедимся в этом на собственном опыте.

1. Зажарку будем делать прямо в кастрюле, в которой непосредственно будет вариться суп. Наливаем в нее растительное масло и кидаем лук с морковью.
2. Когда они слегка обжарились, добавляем грибы и 1,5 литра воды.
3. Аккуратно нарезанный картофель кидаем в кастрюлю. Когда вода закипит, оставляем вариться на 15 минут.
4. По истечению положенного времени кидаем сырки и тщательно перемешиваем.
5. Когда суп снова закипит, снимаем его с огня и измельчаем содержимое до пюреобразного состояния. Добавляем сливки и зелень.
6. Опять доводим до кипения и окончательно снимаем с плиты.

Посмотрите на фото — сырные супы с грибами обычно подают с сухариками. Не поленитесь, потратьте время и тоже приготовьте хрустящие сухарики, это очень вкусно!

Сырный суп с грибами: рецепт с плавленным сыром

Если вы хотите приготовить большую кастрюлю еды из полукилограммовой упаковки свежих грибов, сварите сырный суп с грибами, рецепт с плавленным сыром, достаточно бюджетный, ведь отдельные марки плавленых сырков стоят совсем дешево. Справедливости ради, следует сказать, что вкус супа процентов на 80 зависит от вкуса сыра и фабричные добавки могут самым неожиданным образом сказаться на качестве готового блюда. Поэтому лучше взять сырки с нейтральным вкусом и сдобрить суп любимыми специями. Если вам захочется, чтобы суп получился с ярко выраженным сливочным вкусом, добавьте в конце варки четверть стакана 20-процентных сливок. А если вы хотите, чтобы суп получился со вкусом копченостей, возьмите пару ломтиков бекона, обжарьте их, положите в кастрюлю, а овощи и грибы пассеруйте на вытопившемся жире. Я сегодня ничего особенного добавлять в суп не буду. Только сыр, грибы и картошка. Я варю такой сырный суп без морковки. Поджарку делаю только из лука и чеснока. Последний я всегда добавляю в грибные блюда, потому что чеснок придает им неповторимый вкусовой оттенок. Но если вы прохладно относитесь к чесноку, то его можно смело исключить из списка продуктов.

Ингредиенты:

• Грибы свежие (шампиньоны, белые, подосиновики и др.) – 500 грамм,
• Плавленый сыр – 400 грамм,
• Картошка – 200 грамм (2 штуки среднего размера),
• Вода – 1 литр,
• Луковица – 1 крупная,
• Чеснок – 3 зубка,
• Масло для жарки – 1,5 столовых ложки,
• Мука – 1/3 чайной ложки,
• Приправы (черный перец, паприка, итальянские травы) – по вкусу
• Соль – по вкусу

Как приготовить суп с грибами и плавленным сыром

Готовится суп проще некуда. Начнем с картошки. Моем ее тщательно, чистим и режем небольшими кубиками. В кастрюлю вливаем литр воды. Выкладываем картошку, доводим до кипения, прикручиваем огонь до трети и варим под крышкой.

Пока картошка варится, сделаем грибную поджарку. Для начала мелко нарежем лук и чеснок. Выложим в сковородку, политую маслом. Я использую хорошее растительное, можно взять сливочное, а в идеале – топленое. Лук и чеснок нужно потомить на небольшом огне, пока они не станут прозрачными. Поджаривать их не нужно.

За это время я успела нарезать грибы. Если они у вас некрупные, режьте пластинкам, а те, что побольше, четвертинками. Грибы выкладываем на сковородку, перемешиваем с луком и чесноком и опять же готовим на небольшом нагреве, пока они не приобретут кремовый цвет.

Теперь можно всыпать муку. Отдельно пару слов про муку. Зачем мы ее добавляем? Затем, что без муки суп будет жидким, даже если вы добавите в него двойную порцию сыра. Несколько щепоток муки придадут супу кремовую нежную структуру. Чтобы мука не сбилась в комочки, ее нужно высыпать не в кастрюлю, а на обжаренные грибы и перемешать.

Картошка наша уже сварилась. И нужно выложить в кастрюлю плавленый сыр. У меня он мягкий – янтарь, поэтому он прекрасно разошелся в горячей воде (я мешала суп достаточно интенсивно в течение трех минут). Если сыр у вас более плотный, то растворять его нужно в отдельной емкости. Выложите в нее сыр, влейте бульон из супа и мешайте веничком, пока не получите однородную смесь без комков. Теперь ее можно влить в кастрюлю с супом.

Далее выкладываем в кастрюлю грибы.

Заправляем суп солью и специями. Я в обязательном порядке советую попробовать суп, потому что в моем случае досаливать его вообще не пришлось. Набор специй я взяла такой: прованские травы для аромата, паприку для цвета и перец для остроты и вкуса. Еще добавила тимьян, но я его во все супы практически кладу, потому что очень люблю тот «подкопченный» привкус, который он придает первым блюдам. Всего я добавила по щепотке.

Осталось лишь довести суп до кипения. При желании можно добавить 2-3 столовых ложки жирных сливок – суп получится еще более насыщенным. Но можно и не добавлять.

Готовый суп сразу к столу не подавайте. Дайте ему настояться минут 10. Он и загустеть успеет слегка, плюс за это время картошка и грибы пропитаются ароматами и вкусами бульона.

Суп сырный из плавленного сыра с грибами: фото рецепт

Приготовлению первых блюд к обеду для своей семьи я всегда уделяю особое внимание – нужно ведь, чтобы вкусно и сытно было, и мужу с детьми нравилось, и полезно чтобы…

Но иногда всё же приходится готовить супчики для взрослых и малышей отдельно. Сегодня такая ситуация — готовила суп сырный из плавленного сыра с грибами. Это невероятно нежное и очень ароматное первое блюдо, отказаться от которого просто невозможно и одной порции будет всегда мало.

[recipe-meta float=»none»]
Неужели вы еще не пробовали готовить эту невероятную вкуснятину? Тогда скорее записывайте этот простой рецепт и отправляйтесь экспериментировать на кухню!

Ингредиенты

Для приготовления вкусного супа из грибов и плавленного сыра вам понадобится:

• 2,5 л куриного бульона
• 5-6 клубней картофеля
• 1 морковка
• 1 луковица
• 300 г шампиньонов
• 100 г сливочного плавленого сыра
• по щепотке соли, а также черного молотого перца
• растительное масло (необходимое количество для обжаривания грибов и овощей)

Как приготовить суп с грибами и плавленным сыром: рецепт

1. В этот раз у меня был заранее подготовлен куриный бульон из настоящей сельской домашней птицы, соответственно, я решила использовать его для приготовления будущего грибного супа.
2. Итак, ставим бульон на огонь, а тем временем очищаем и нарезаем не очень мелким кубиком картофель. Закладываем в кастрюлю и варим его до полуготовности.
3. Далее занимаемся грибами и овощами. Шампиньоны хорошенько промываем, затем обсушиваем и нарезаем пластиночками.
4. Их мы отправляем жариться на сковороду с растительным маслом.
5. Пока из шампиньонов уходит вся влага, мы порежем лук и морковку, а затем отправим их к грибам.
6. Обжариваем всё до дивного аромата и золотистого цвета, пускаем немного черного молотого перца.
7. Можно теперь кубиками нарезать плавленый сыр – его мы должны добавить в кастрюлю, пока картофель еще не полностью готов, чтобы сыр успел расплавиться. Кстати, к его выбору настоятельно советую подойти очень ответственно, поскольку, использование только хорошего и качественного продукта обеспечит отличный результат наших стараний, и у нас получится по-настоящему вкусное блюдо.
8. Когда сыр уже максимально расплавится, мы вооружаемся картофелемялкой.
9. Немного раздавливаем картошку в кастрюле – таким образом супчик получится вкуснее и наваристей.
10. А затем сразу же перекладываем в кастрюлю обжаренные шампиньоны с морковкой и луком, хорошенько всё перемешиваем, а затем доводим до кипения, убавляем огонь и готовим под крышкой еще минуты 3. Как видите, рецепт грибного супа с плавленным сыром довольно легкий, а результат вас приятно удивит.
11. Как раз сейчас можно попробовать суп на вкус и добавить недостающих вам соли или же специй.
12. Ну что же? Наш сырный суп из плавленного сыра с грибами готов! Его удивительный аромат самым чудным образом будоражит аппетит, а нежнейший сливочный вкус покоряет с самой первой ложки!

Видео-рецепт приготовления сырного супа

Сохранить

Сырный суп с плавленым сыром и грибами: рецепт

Суп с плавленым сыром – это бюджетный вариант, быстрый способ приготовить в домашних условиях нежный и ароматный суп, не требующий много времени для приготовления. Рецепт супа с плавленым сыром необыкновенно прост, состав первого блюда включает сырки «Дружба» или «Янтарь».

Сырный суп, как правило, готовят с добавлением различных овощей, мяса, грибов – продуктов, сочетаемых с плавленым сыром.

Рецепт приготовления домашнего супа из сырков можно разнообразить, используя сырки с различными вкусами, включить в состав вермишель, мясо, колбасу, сосиски либо сварить супчик с копчёной курицей.

Как приготовить суп с плавленым сыром? Варить первое блюдо вкуснее на бульоне – мясном, овощном или грибном, но если бульона дома нет, но нужно быстро и вкусно накормить семью, то можно приготовить сырный суп с плавленым сыром на воде без наваристого бульона.

Совет от Чудо-Повара. Плавленый сыр для супа аппетитного и простого первого блюда используются любой – с луком, грибами шампиньонами – или варится суп из лесных грибов с классическим вкусом плавленого сырка.

Рецепт супа с плавленым сыром для сытности дополняют мясом курицы, рыбой, фасолью, рисом – эти ингредиенты улучшают вкус готового блюда и добавляют питательности супу.

Предлагаю вам рецепт супа с плавленым сыром и грибами, по которому я часто варю дома ароматное и нежное первое блюдо для своей семьи.

Ингредиенты для супа с плавленым сыром и мясом

• плавленый сырок – 1 шт;
• шампиньоны – 200 г;
• фарш домашний – 100 г;
• лук репчатый – 1 шт;
• сливки – полстакана;
• вермишель «паутинка»;
• растительное масло;
• приправа «карри»;
• перец черный молотый;
• соль.

Рецепт супа с плавленым сыром и грибами шампиньонами

1. Наливаем в кастрюлю 1,5 литра воды или любого бульона (можно положить бульонный кубик) доводим до кипения.
2. Мясной фарш слегка обжариваем на масле с мелко нарезанным луком.
3. Выкладываем в мясо порезанные шампиньоны и тушим всю массу до готовности.
4. Режем кубиками плавленый сырок, опускаем в кипящую воду.
5. После того, как сырок немного расплавится, добавляем в кастрюльку обжаренную грибную смесь с фаршем и варим 7-10 минут.
6. Высыпаем в суп горстку «паутинки», солим, перчим и насыпаем по вкусу «карри».
7. Готовим на медленном огне примерно 5-7 минут, до того момента, как будет готова вермишель.
8. Заливаем сливки, перемешиваем и снимаем с плиты.

Суп с плавленым сыром очень легкий, ароматный и вкусный, каждый ингредиент блюда вкусно дополняет друг друга, консистенция супчика нежная и однородная.

Суп с грибами и плавленным сыром

Хотите сварить не просто грибной суп, а придать первому блюду оригинальный вкус? Приготовьте на обед суп с грибами на готовом курином бульоне. Добавьте в кастрюлю обычный плавленный сыр.

В этом рецепте используются специальные сырки, на пачках так и написано: для горячих блюд, для супа. Можете взять сырки в баночках.

Ингредиенты:

•  2,5 л куриного бульона;
•  5 картофельный клубней;
•  2 головки репчатого лука;
•  морковина;
•  300 гр грибов;
•  50 гр масла сливочного;
•  2 упаковки плавленного сыра;
•  перец, соль, зелень, лаврушка.

Чтобы сварить первое с грибами, сначала подготовьте все овощи.

Картофель очистите и порежьте соломкой. Положите в кипящий куриный бульон и варите практически до готовности.

В это время очищенную морковь натрите на крупной терке.

Репчатый лук порежьте маленькими кубиками.

Промойте, почистите, измельчите грибы.

В сковороде растопите масло, на нем пассеруйте морковь и лук. Затем положите грибы, слегка обжарьте.

Грибы и овощи кладите в кастрюльку. Доведите до кипения.

Если хотите получить суп пюре, содержимое кастрюли измельчите погружным блендером. Но будьте осторожны с горячей жидкостью.

Плавленный сыр натрите на терке или нарежьте небольшими кубиками, добавьте кусочки в кипящий суп. Сырок настолько нежный, что легко разойдется в горячей жидкости, даст кушанью нужную консистенцию, вкус и аромат.

Перемешайте, чтобы сырок полностью растворился, поперчите, посолите. Через 10 минут, перед выключением конфорки, можете посыпать в кастрюльку зелень.

Раскладывайте грибной суп с плавленным сыром в порционные тарелки, украсьте каждую порцию обжаренными грибами.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Томатный суп со сливками, рецепт

Суп с шампиньонами постный, рецепт

Суп грибной с фасолью, рецепт

Суп с шампиньонами и фасолью, рецепт

Смотрите также рецепты вкусного сырного супа с копченостями, с шампиньонами.

Куриный грибной суп с низким содержанием углеводов (видео)

Низкоуглеводный куриный грибной суп — Кетогенный рецепт с обильными кусочками белка и шелковистым бульоном. Эта уютная смесь курицы, овощей, зелени и сыра легкая, нежирная и вызывает полное привыкание!

Что приходит на ум, когда вы думаете об осенних ароматах? Яблоки? Тыквы?

Для меня грибов — чистейший аромат осени.

Рецепты, в которых много грибов, предлагают глубокую деревенскую глубину, которую невозможно воспроизвести ни с одним другим ингредиентом.

На самом деле, довольно часто, когда я пробую блюдо и чувствую, что в нем чего-то не хватает, это основная сущность умами , которую мы в изобилии находим в грибах.

Сегодняшний рецепт, курино-грибной суп с низким содержанием углеводов, полон полезного умами!

Кремовый, крупный, крепкий и тонкий… Все в одной миске.

Кроме того, в нем много белка и очень мало углеводов.(Вы даже можете сделать кетогенную версию с помощью пары небольших настроек!)

• Несоленое масло
• Сладкий лук
• Нарезанный сельдерей
• Гвоздика
• Нарезанные грибы
• Свежий рубленый розмарин
• Сушеный тимьян
• Сухой херес
• Куриная грудка без костей

• 04

  04 Кукурузный крем-бульон

  04 (или Arrowroot для Ketogenic)

• Нарезанная петрушка
• Соль и перец

1. Начните с помещения масла в суповой горшок и затем добавьте лук, сельдерей и чеснок. Соте в течение 2–3 минут.
2. Добавьте в смесь грибы, розмарин и тимьян. После обжаривания грибов деглазировать горшок с сухим хересом.
3. Добавить целые куриные грудки, куриный бульон, соль и перец. Затем тушить их в бульоне. Подождите, пока курица полностью не приготовится, затем выньте ее и нарежьте небольшими кусочками.
4. Добавьте кукурузный крахмал в сливки и взбивайте до тех пор, пока не исчезнут комочки.Щедрая порция густых сливок придает грибному и куриному супу роскошный послевкусие .
5. Затем добавить нарезанную курицу и петрушку. Приправить по вкусу.

Получите полный (для печати) рецепт ниже, как приготовить куриный грибной суп с низким содержанием углеводов.

Когда я готовлю куриный суп, я люблю готовить целые куриные грудки прямо в бульоне. Это не только придает куриному бульону более насыщенный вкус, но и защищает курицу от переваривания.

Кроме того, приготовленную курицу легче разрезать на куски, чем сырую. Итак, вы просто щипцами вытаскиваете приготовленную грудку из супа. Порубите кусочки. Затем бросьте куриные кусочки обратно в суп.

Сливки содержат достаточно жира, чтобы сбалансировать макросы в низкоуглеводном сливочно-курино-грибном супе, поэтому они идеально подходят для кетогенной диеты.

Хотя этот рецепт низкоуглеводного куриного грибного супа не содержит молочных продуктов, он все равно остается восхитительным, если вы не используете молочные продукты.

Конечно, тогда бульон становится более жидким, и суп перестает быть «кетогенным». Тем не менее, он по-прежнему с низким содержанием углеводов, высоким содержанием белка и соблазняет вкусовые рецепторы!

Что означает «убрать глазури»?

Удаление глазури означает налить жидкость в кастрюлю и позволить кипящей жидкости помочь ослабить и приподнять твердые частицы на дне кастрюли. Обычно вы перемещаете содержимое деревянной ложкой, чтобы ускорить процесс.Это не только предотвращает пригорание частиц на дне сковороды, но и усиливает аромат супа.

Можно ли это сделать в мультиварке?

Да, конечно! Только не забудьте обжарить все овощи на плите, прежде чем помещать их в мультиварку. Готовьте на медленном огне в течение 4-6 часов . Затем добавьте кремовую смесь и готовьте на медленном огне еще 30-60 минут, чтобы она загустела.

Что можно использовать вместо хереса?

Херес ОЧЕНЬ добавляет аромата супу.Это прекрасное дополнение к грибам. Однако в этом нет необходимости. В продуктовом магазине можно найти маленькие бутылочки кулинарного хереса. Если вы хотите вынуть его, добавьте вместо этого дополнительный бульон.

Можно ли замораживать этот суп?

Да. Он хорошо застывает и хранится в морозилке до 6 месяцев. Просто обязательно разогрейте суп до комнатной температуры перед повторным нагревом, затем нагрейте на среднем или низком уровне, чтобы сливки не расслаивались.

Как долго хранится в холодильнике?

Этот суп можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике от 4 до 6 дней.

Низкоуглеводный сливочно-грибной суп из курицы

Низкоуглеводный крем-суп из куриных грибов — роскошный кетогенный рецепт куриного супа с насыщенным шелковистым грибным бульоном и сытными кусочками курицы и грибов.

Порций: 8

• 2 столовые ложки несоленого масла
• 1 большая сладкая луковица, очищенная и нарезанная
• 1 чашка нарезанного сельдерея
• 5-6 зубчиков чеснока, очищенных и измельченных
• 18 унций нарезанных грибов, смешанные сорта
• 1 чайная ложка свежего измельченного розмарина
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1/3 стакана сухого хереса
• 1 фунт куриной грудки без костей
• 8 стаканов куриного бульона
• 2/3 стакана жирных сливок
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала (или аррорут для кетогенных продуктов) )
• 1/4 стакана нарезанной петрушки
• Соль и перец

• Добавьте сливочное масло в большую суповую кастрюлю на 6–8 литров и поставьте на средний огонь.После растопления добавьте лук, сельдерей и чеснок.

• Обжарить 2-3 минуты, затем добавить грибы, розмарин и тимьян. Обжарить, пока грибы не станут мягкими, и тушить.

• Деглазируйте горшок сухим хересом. Затем добавьте целую куриную грудку, куриный бульон, 1 чайную ложку соли и 1/4 чайной ложки черного перца. Довести до кипения. Затем убавьте огонь и тушите 15 минут или пока куриные грудки не приготовятся.

• Когда курица полностью приготовится, удалите грудку щипцами и нарежьте небольшими кусочками.

• Взбейте кукурузный крахмал в густые сливки, следя за тем, чтобы не было комков. Затем взбейте сливки в суповую кастрюлю и дайте им закипеть и загустеть. Вмешайте нарезанную курицу обратно в суп и добавьте петрушку. Попробуйте, затем посолите и поперчите по мере необходимости.

Порция: 1,5 чашки, Калории: 215 ккал, Углеводы: 9 г, Белки: 16 г, Жиры: 12 г, Насыщенные жиры: 6 г, Холестерин: 70 мг, Натрий: 952 мг, Калий: 722 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 3 г, Витамин А: 610 МЕ, витамин С: 24 мг, кальций: 53 мг, железо: 1.5 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделитесь этим рецептом с друзьями!

Сливочный сырный суп с брокколи | Последние

Лорен Этот пост может содержать ссылки на партнерские продажи. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Сливочный, сырный и такой восхитительный, этот сырный суп с брокколи отлично подойдет вам! Быстрый и успокаивающий ужин в будние дни с прекрасным вкусом! Возьмите брокколи и сыр и приступайте к приготовлению!

Уверен, что нет ничего лучше, чем большая тарелка Сырного супа с брокколи в конце холодного дня.Эта моя версия использует несколько сокращений с замороженной брокколи и сгущенным супом, но никто не узнает из-за лука, сливок и сыра чеддер! В целом, это займет около 20 минут от начала до конца. Так хорошо с домашним печеньем или булочками из цельной пшеницы.

Сырный суп с брокколи

Сырный суп с брокколи — классический суп, который все любят, и обычно мне трудно найти кого-нибудь, кому он не понравится. Это настоящий угодник публики, и его проще приготовить, чем вы думаете! Моя мама всегда готовила это с грибным кремом, так что я тоже его готовлю! Я также использую 3 чашки замороженных соцветий брокколи, которые недолго помещаю в микроволновую печь, прежде чем нарезать и добавить в суп.Я заканчиваю суп небольшим количеством жирных сливок (или много… ха!) И большим количеством тертого острого сыра чеддер.

Замороженная брокколи и свежая брокколи

В большинстве онлайн-рецептов рекомендуется использовать свежую брокколи, и я не против. Однако измельчение свежей брокколи создает огромный беспорядок, к тому же для приготовления требуется больше времени, поэтому я ОБОЖАЮ использовать замороженную брокколи.

Использование замороженной брокколи означает сокращение общего времени активности и более быстрое приготовление. В напряженные будние вечера это то, что нужно этой маме.Мне нравится разогревать замороженную брокколи в микроволновой печи, чтобы немного разморозить и получить из нее немного воды. Затем я его крупно нарезаю и добавляю в суп. После этого брокколи станет нежной и красивой.

Как приготовить сырный суп с брокколи

От начала до конца, рецепт занимает около 20 минут! Это быстрое блюдо, которое в конечном итоге получается сливочным и восхитительным. Обязательно прокрутите вниз до распечатанной карточки с рецептами внизу этого поста, чтобы получить точные измерения и пошаговые инструкции по фотографии.

1. Брокколи, замороженная на пару, пока в основном не разморозится . Осушать. Крупно нарезать. Отложите в сторону.
2. Коричневый лук в масле и оливковом масле в большой суповой кастрюле с толстым дном. Это моя любимая кастрюля для таких супов.
3. Добавьте муку, чтобы получилась рассыпчатая паста . Готовьте 1 минуту.
4. Взбейте куриный бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума.
5. Добавить банку грибного супа, Вустершира, брокколи и приправ .Готовьте 10 минут или пока брокколи не станет мягкой.
6. Добавьте жирные сливки и тертый сыр . Попробуйте, отрегулируйте приправы и подавайте.

Любите брокколи? Попробуйте другие семейные любимые блюда: брокколи, рисовую выпечку с ветчиной и сыром, сковороду с коричневым рисом и чеддером с брокколи, салат с брокколи для мамы, пасту с песто из брокколи.

В пюре или не в пюре; это вопрос

Итак, я предпочитаю более крупный суп из сыра с брокколи, и мои дети тоже.Но если вы хотите полностью измельчить это пюре, чтобы это больше походило на «крем-суп из брокколи», тогда непременно бросьте это в блендер и блиц, пока не получите желаемую консистенцию.

Когда брокколи полностью размякнет, взбейте до однородной массы до или после добавления сливок и сыра чеддер. (Неважно, сделаете ли вы это до или после; вы все равно получите те же восхитительные результаты.)

Что подавать с сырным супом из брокколи

Вот несколько моих любимых блюд, которые можно подавать с теплыми супами осенью и зимой:

Итак, вот оно! Мой очень вкусный и очень сырный суп с брокколи! Надеюсь, вам он понравится так же, как и моей семье.И не забудьте распечатать / сохранить / закрепить / добавить в закладки / поделиться этим рецептом, потому что он действительно вкусный!

Удачного дня, друзья!

Сырный суп с брокколи

Этот сырный суп с брокколи отлично подойдет вам! На его приготовление уходит не только 10 минут, но и получается сливочный, сырный и такой вкусный. Возьмите брокколи и сыр и приступайте к приготовлению!

Питание

Калорий: 501 ккал | Углеводы: 22 г | Белок: 20 г | Жиры: 38 г | Насыщенные жиры: 20 г | Холестерин: 107 мг | Натрий: 938 мг | Калий: 527 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 1302 МЕ | Витамин C: 43 мг | Кальций: 331 мг | Железо: 2 мг

Рецепт грибного крем-супа без глютена (с низким содержанием углеводов)

Этот грибной крем-суп с низким содержанием углеводов и без глютена сделан всего из 7 ингредиентов.Густой, сливочный и вкусный! Ешьте его самостоятельно или используйте в рецептах.

Автор Maya от 11 марта 2017 г.

Полные ингредиенты и инструкции находятся на карточке рецепта в конце этого поста. Прежде чем прокрутить или перейти к карточке рецепта, не пропустите ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ К РЕЦЕПТАМ в самом посте!

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!

Присоединяйтесь к 200 000+ другим, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие информации)

Не секрет, что мои любимые супы-сливки. Похоже, вы, ребята, можете понять, потому что мой сырный суп с брокколи из 5 ингредиентов — один из самых популярных рецептов в блоге. Сегодня у меня есть еще один рецепт кремового супа с низким содержанием углеводов, который я хочу добавить к вашему списку: грибного крем-супа без глютена!

В безглютеновых грибных крем-супах здорово то, что это удивительное блюдо само по себе и потрясающий ингредиент рецепта. Конечно, он сам по себе работает как закуска к вашей еде, но он также является основным продуктом в других продуктах, например, в запеканках.(И я уже имею в виду один, использующий этот рецепт!)

Вероятно, поэтому консервы так популярны, но во многих отношениях они бледнеют. Мало того, что вкус более мягкий, ингредиенты часто в лучшем случае сомнительны. Магазинный грибной крем-суп обычно не безглютеновый и содержит скрытые углеводы и консерванты.

Кому все это нужно, если вы можете приготовить свой собственный грибной крем-суп с низким содержанием углеводов, используя всего семь общих ингредиентов и 30 минут? Я предпочитаю эту домашнюю версию, приготовленную из настоящей еды.Как только вы попробуете, я думаю, вы согласитесь. Вы даже можете сделать его палео и целых 30, если хотите — просто используйте кокосовые сливки вместо жирных сливок.

Этот безглютеновый грибной крем-суп готовится в одной кастрюле и настолько прост, насколько это возможно. Начните с обжаривания грибов и лука, затем чеснока. Добавьте остальные ингредиенты и тушите некоторое время. Наконец, приготовьте пюре с помощью погружного блендера. Виола — грибной крем-суп с низким содержанием углеводов!

Эта неделя оказалась идеальным временем для этого кето-крем-грибного супа.Погода на Среднем Западе была обычной мартовской, резко сменяясь между теплой и холодной. К счастью, это определенно было теплее обычного (и этой весной любящая девушка в восторге!). Но за последние несколько дней ветер усилился, и температура снова падает, так что я счастлива, что у меня есть грибной крем-суп без глютена, готовый к отправке в холодильник.

Когда у нас есть этот суп сам по себе, я люблю добавлять в него кусочки обжаренных грибов. Также можно добавить тимьян или петрушку.Вы можете использовать свежие или сушеные — все, что у вас есть под рукой, подойдет.

Тем не менее, несмотря на то, что он вкусный и простой, я очень рад включить этот безглютеновый грибной крем-суп в другие рецепты. У меня уже есть одна идея, но я хотел бы услышать и ваши идеи. Для чего бы вы его использовали?

• Набор посуды — Этот набор посуды я использую на кухне. Большая кастрюля — идеальный размер для этого рецепта кето-супа.
• Поварской нож 8 дюймов — Этот поварский нож легко нарезать и нарезать кусочки.
• Погружной блендер — Этот погружной блендер из нержавеющей стали идеально подходит для приготовления кремообразного супа.

Читатель Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели также приготовили эти похожие рецепты после того, как приготовили этот.

КАРТА РЕЦЕПТОВ

Оцените этот рецепт:

Грибной крем-суп без глютена (с низким содержанием углеводов, кето)

Этот грибной крем-суп с низким содержанием углеводов и без глютена состоит всего из 7 ингредиентов.Густой, сливочный и вкусный! Ешьте его самостоятельно или используйте в рецептах.

Время приготовления 30 минут

Общее время 30 минут

Видео с рецептом

Ингредиенты

Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их получить.
Для просмотра ингредиентов убедитесь, что режим чтения Safari ВЫКЛЮЧЕН.

Получите приложение Easy Keto от Wholesome Yum

Индивидуальные планы низкоуглеводного питания, рецепты и отслеживание макросов, чтобы упростить кето — с вашего iPhone, Android или компьютера.

Инструкции

Получите СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТАМ в сообщении выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!

Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

1. В большой кастрюле на среднем огне обжарьте лук и грибы на оливковом масле в течение примерно 10-15 минут, периодически помешивая, пока не подрумянится. Добавьте чеснок и обжарьте еще минуту.

2. Добавьте куриный бульон, сливки, миндальное молоко, морскую соль и черный перец. Доведите до кипения, затем тушите 15 минут, периодически помешивая.

3. Используйте погружной блендер для пюре до однородной массы (или пюре порциями в обычном блендере).

Читатели также сделали эти похожие рецепты

Примечания к рецептам

Размер порции: 1 чашка

Видео, показывающее, как приготовить крем из грибного супа без глютена:

Не пропустите ВИДЕО выше — это Самый простой способ узнать, как приготовить грибной крем-суп без глютена!

Информация о питании на порцию

Факты о питании

Количество на порцию.Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 229

Жир 21 г

Белок 5 г

Всего углеводов 8 г

Чистые углеводы 6 г

Клетчатка 2 г

Сахар 3 г

Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США. Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в Списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето. Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, поскольку они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей.(Узнайте о чистых углеводах здесь.) Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Легкий сливочно-грибной суп — Хроники дома

Простой рецепт сытного, сытного, но легкого сливочно-грибного супа.

Одна из моих самых любимых вещей об осени — это возвращение сезона супов. Миска супа и свежий, слегка поджаренный багет — моя лучшая комбинация для ужина. Когда Кристен из Эллы Клэр организовывала осенний тур по супам, мне действительно пришлось долго и усердно думать о том, каким рецептом я хотел бы поделиться, потому что я почти не могу выбрать фаворитов среди моих любимых супов (например, суп из цветной капусты с карри, говядину и мускатный перец чили, или азиатские тарелки для бульона). Но я все время возвращался к кремово-грибному супу, который является одним из моих любимых супов из легких блюд на все времена.

Но вместо моего обычного грибного крем-супа с половинками и жирными сливками (очень вкусными, но определенно не легкими) я решил придумать рецепт легкого кремово-грибного супа, который был столь же ароматным, насыщенным и глубоко удовлетворяющим. с гораздо меньшим количеством калорий.

Я взял несколько подсказок из рецептов венгерских грибных супов, чтобы немного усилить интенсивность вкуса, особенно добавление укропа, паприки и соевого соуса. Мне это показалось немного странным, но они действительно подняли мой старый верный рецепт грибного супа на несколько ступеней выше.

И как я сохранил этот легкий крем-грибной суп и сливочный , и светлый ? Секретный ингредиент — нежирный сливочный сыр. Размягченный в микроволновой печи, а затем добавленный в суп, он придает супу густую кремовую консистенцию и придает приятный легкий привкус.

Затем, если тимьяна, укропа, паприки, нежных грибов и сливочного бульона недостаточно, чтобы превратить вас в превосходный осенний суп рай , вы можете добавить немного трюфельного масла в верхнюю часть миски и полностью погрузиться в воду. землистый гриб всего этого.Я тоже люблю немного посыпать чеснок сверху, потому что они оба совершенно мягкие и чертовски красивые.

А затем, если вы действительно хотите присоединиться ко мне в моей личной нирванской стране осеннего супа, возьмите в свои руки прекрасный свежий багет и, возможно, немного его поджарьте, а может быть, смажьте его немного растопленным маслом из травы, и может быть, окуните этот маслянистый поджаренный багет в свой легкий сливочно-грибной суп, который даже не имеет вкуса , и, возможно, откусите вместе все это добра, и, может быть, вы тоже будете немного счастливы, что это становится достаточно холодно, чтобы быть суповой.

Итак, мой эксперимент по превращению моего любимого традиционного сливочно-грибного супа в легкий сливочно-грибной суп увенчался успехом! На самом деле … мне может понравиться эта более легкая версия больше, чем оригинал. Иди разберись.

Легкий крем-суп с грибами

Насыщенный сливочно-легкий грибной суп, который по-прежнему остается самым комфортным блюдом.

Время приготовления 7 минут

Время приготовления 30 минут

Порций: 6

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 ст.л. нарезанного кубиками желтого лука
• Грибы кремини 10 унций, нарезанные тонкими ломтиками
• Грибы шиитаке 4 унции, нарезанные тонкими ломтиками
• 1/4 стакана муки
• 1 куб. бульон
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 2 чайной ложки сушеного укропа
• 2 чайной ложки паприки
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 чайная ложка соли
• 8 унций легкого сливочного сыра (сыр Neufchatel)
• трюфельное масло для поливания (по желанию) )
• чеснок нарезанный, для гарнира (по желанию)

Инструкции

• Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.Добавить лук и обжарить до мягкости 5-7 минут. Добавьте грибы и обжарьте еще 5-7 минут, пока они не станут мягкими и не начнут подрумяниваться по краям.

• Посыпьте сверху мукой и перемешайте, чтобы все перемешалось. Готовьте в течение 1 минуты. Добавьте вино и деревянной ложкой соскребите со дна кастрюли подрумяненные кусочки.

• Добавьте куриный бульон, тимьян, укроп, перец, соевый соус и соль. Перемешайте и доведите до кипения. Убавьте огонь и дайте супу покипеть 15 минут.

• Поместите сливочный сыр в миску, подходящую для микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 30–60 секунд, пока он не станет мягким. Вылейте немного бульона в миску и взбейте до однородной массы. При необходимости добавьте еще бульона, чтобы получить однородную консистенцию. Вылейте смесь сливочного сыра в суп и перемешивайте, пока все не смешается.

• Подавайте суп, сбрызнув трюфельным маслом и при желании посыпав чесноком.

Сырный суп с брокколи — Дженнифер Мейеринг

Сырный суп с брокколи, наверное, один из моих самых любимых супов.Запеченный картофельный суп также занимает первое место в этом списке.

Есть что-то утешительное в сытной тарелке супа, наполненной тонной овощей, кучей сыра и сливочным бульоном. Иногда мне нравятся супы с более жидким бульоном, но большую часть времени я склоняюсь к густому и сливочному бульону.

Особенно в эти страшные, страшные холода и снежные зимние месяцы.

Сырный суп с брокколи — также один из немногих супов, которые я заказываю, когда иду в Panera Bread.

Сейчас это происходило чаще, потому что я встретил несколько друзей-блогеров, которые живут неподалеку, и теперь у нас ежемесячно проводятся встречи, чтобы собираться вместе и «поговорить».

Это очень весело, мы достаем ноутбуки и помогаем друг другу вести блог.

Мы встречаемся в Panera, сидим и слишком громко разговариваем, едим их вкусную еду и выпечку и болтаем о том, что работает, а что нет, и что мы хотим попробовать во всем, что мы называем ведением блога.

Поскольку в Panera можно есть сырный суп с брокколи в любое время года, вы можете съесть этот суп в любое время года.Это особенно вкусно в зимние месяцы, потому что оно такое сытное и согревает до глубины души.

Сливочный, но не слишком густой, с правильным количеством добавленного сыра.

Плюс бекон… с беконом все лучше. Я прав?

Я добавил к себе несколько дополнительных устричных крекеров с этой партией, а со следующей, думаю, я мог бы подать их в миске для хлеба на закваске — в стиле Panera.

Мне нужно попробовать свои силы в приготовлении хлебных мисок, теперь, когда я становлюсь лучше в приготовлении домашнего хлеба и булочек.

Сливочный сырный суп с брокколи и сыром, который идеально подходит снежным зимним днем… или вообще в любой день!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

• 1/4 стакана несоленого масла
• 1 фунт бекона нарезанный кубиками
• 1 стакан грибов нарезанный кубиками
• 1 средний желтый лук нарезанный кубиками
• 1 фунт брокколи большие кубики
• 1 столовая ложка итальянской приправы
• 1/4 стакана белого вина
• 4 стакана куриного бульона
• 2 стакана молока
• 1/2 стакана универсальной муки
• 2 стакана жирных сливок
• 10 унций тертого сыра чеддер

• В большой кастрюле растопите масло на среднем или сильном огне.Добавьте бекон, грибы и лук, пока бекон не подрумянится, а лук не станет прозрачным и мягким.

• Добавьте брокколи, итальянскую приправу, белое вино и куриный бульон. Доведите до кипения и тушите, пока брокколи не станет мягкой, около 10-15 минут.

• Тем временем в маленькой миске или большом мерном стакане взбейте вместе муку и молоко, пока мука не растворится. Вылить в суп с жирными сливками.

• Готовьте на среднем огне около 5 минут до легкого загустения.Уменьшите огонь и добавьте сыр, пока он не растает.

• Подавать немедленно.

Рецепт 20-минутного крем-грибного супа + Подсказки и идеи

Мы все были там. Пора приготовить запеканку из зеленой фасоли, и, ой, у вас закончился грибной крем. Черт возьми! Не волнуйтесь, ребята. У нас есть заменитель грибного крем-супа, который намного лучше консервов!

Часть искусства готовки на полках — это изучение новых способов превращения обычных ингредиентов в основные продукты для кухни.Это означает использование того, что есть у вас, вместо того, чтобы бегать в магазин каждый раз, когда вам нужен ингредиент. Попробуйте в течение месяца, и мы гарантируем, что вы сэкономите КУСОЧУ времени и денег.

* Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Вот простой способ попрактиковаться! Мы покажем вам, как приготовить домашний крем-грибной суп по рецепту , используя ингредиенты, которые у вас уже есть. В следующий раз, когда вам понадобится заменитель грибного крем-супа, вы будете знать, что делать.Вот так!

4 СЛИВКИ ИЗ ГРИБНЫХ ЗАМЕНИТЕЛЕЙ СУПА НАПРОБОВАТЬ

Итак, прежде чем мы перейдем к рецепту, давайте поговорим о том, что произойдет, если у вас под рукой нет грибного крем-супа (или ингредиентов). Если у вас есть рецепт, который требует грибного крем-супа, но вы обнаруживаете, что ваша кладовая пуста, не паникуйте. В зависимости от того, что вы планируете производить, один из этих заменителей может творить чудеса:

• Соус Альфредо — Если вы готовите запеканку с грибным кремом, попробуйте вместо нее соус Альфредо.Консистенция аналогична, и вы можете найти новый любимый рецепт в процессе! Возьмите наш рецепт домашнего соуса Альфредо и добавьте обжаренные грибы и свежий чеснок!
• Куриный крем-суп — В большинстве случаев куриный крем работает точно так же! На самом деле, мы, как известно, использовали его специально, чтобы доставить удовольствие придирчивым едокам, ненавидящим грибы. Приправьте консервированный вариант свежим тертым чесноком.
• Сметана — Три ура для этой полки, готовящей MVP! Вы можете использовать сметану практически во всем — даже в кексах и пирогах! И да, это тоже хороший заменитель грибов.На каждую банку, которую требует рецепт, добавьте одну чашку сметаны.
• Крем-суп из сельдерея — Вот еще один крем-суп, который в крайнем случае подходит. Хотя вкус может немного отличаться, консистенция достаточно похожа, чтобы использовать эту замену в соотношении один к одному. Если у вас есть свежие грибы, нарежьте их кубиками и добавьте в смесь!

Любой из этих заменителей подойдет в крайнем случае, но вы также можете приготовить партию своего собственного домашнего крем-грибного супа! Это, наверное, намного проще, чем вы думаете.И хорошие новости: вы можете изменить рецепт в соответствии со своими потребностями.

ИЗМЕНЕНИЯ РЕЦЕПТА НАШЕГО ЛЮБИМОГО ГРИБНОГО СУПА

Для этого рецепта грибного крем-супа требуется всего несколько основных ингредиентов, но если вам не хватает одного или двух предметов, не волнуйтесь. Попробуйте один из этих простых свопов:

• Milk — Хотите, чтобы этот продукт не содержал молочных продуктов? Попробуйте несладкое миндальное молоко вместо молока!
• Мука — Чувствительна к глютену? Вместо этого вы можете приготовить грибной крем-суп из миндальной или кокосовой муки.Просто используйте соотношение один к одному!
• Лук — Если у вас нет под рукой свежего лука, можно использовать луковый порошок. Начните с 1/8 чайной ложки и добавьте еще по вкусу. Вы также можете добавить больше чеснока, чтобы усилить аромат. (Мы всегда ищем больше чеснока!)
• Грибы — Подойдет любой вид! Обычно у нас под рукой белый цвет, потому что он самый дешевый, но вместо него вы можете использовать портобелло, кремини или белые грибы.

Вот и все! Вы готовы использовать все, что у вас есть, чтобы приготовить грибной крем-суп.

МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ СЛИВКИ ИЗ ГРИБНЫХ СУПОВ?

Итак, вам интересно, можно ли заморозить грибной крем-суп и использовать его позже? Что ж, хороший вопрос! Нам нравится, как вы думаете.

Короткий ответ — да. Поместите остатки супа в герметичный контейнер или пакет для заморозки и используйте его в течение шести месяцев для достижения наилучшего вкуса. Перед повторным нагревом на плите разморозьте на ночь в холодильнике или разморозьте в микроволновой печи, чтобы быстро исправить!

Если вы думаете, что скоро будете использовать остатки супа, просто поместите его в холодильник и съешьте в течение четырех дней.Не знаете, что делать с остатками грибного крем-супа? Мы рады, что вы спросили! И вы знаете, что у нас есть идеи, верно ?!

ЧТО СДЕЛАТЬ С ЛЕВЫМ СУПОМ

Хорошо, если вы ищете несколько способов израсходовать грибной крем-суп, не ищите дальше. Попробуйте одну из наших любимых идей:

• Строганов из говядины — Сделайте свою партию непревзойденной комфортной еды! Грибной крем-суп превращает это блюдо в мечту, и вы можете использовать дешевый кусок мяса, чтобы все сложить.
• Итальянский цыпленок со сливочным сыром — Вот одна из наших любимых идей для ужина! Эта итальянская курица со сливочным сыром требует крем-супа из курицы, но мы думаем, что грибной крем является восхитительной заменой.
• Суп из индейки — Используете остатки супа, чтобы приготовить еще суп? Почему, черт возьми, нет ?! Попробуйте наш рецепт супа из индейки в мультиварке!
• Запеканка из зеленой фасоли — Вы не ошибетесь, выбрав эту американскую классику, и нет ничего проще! Возьмите рецепт на обратной стороне контейнера французского жареного лука.
• Запеканка из свиной отбивной — Возьмите несколько оставшихся свиных отбивных, облейте их грибным кремом в форме для запекания, добавьте ломтик швейцарского сыра и запекайте при температуре 350 ° F примерно 30 минут.

Когда ничего не помогает, вы всегда можете подать грибной крем-суп на рисовой подушке с измельченной курицей сверху. Ням!

ЛЕГКИЙ ДОМАШНИЙ КРЕМ ИЗ ГРИБНОГО СУПА РЕЦЕПТ

Хорошо, время для хороших вещей, ребята! Вы всего в нескольких минутах от вкусного сливочного домашнего грибного супа, который намного лучше, чем консервированный вариант.Давайте начнем!

Грибной крем-суп, 20 минут

Этот рецепт не требует времени на приготовление, и он намного лучше, чем то, что вы покупаете в банке!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Курс супа

Кухня Американская

• 1 столовая ложка сливочного масла
• 8 унций нарезанных грибов
• стакана куриного бульона
• ¼ стакана муки
• ½ стакана молока
• 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
• измельченный чеснок, по вкусу
• соль и перец, по вкусу

• Включите конфорку на средний или сильный огонь.Пока вы ждете, пока он нагреется, нарежьте грибы ломтиками и лук.

• На среднем огне растопить масло в кастрюле, затем добавить лук. Обжаривайте, пока они не начнут подрумяниваться, затем добавьте грибы и продолжайте готовить около 5 минут.

• Добавьте куриный бульон и чеснок в кастрюлю, перемешайте и доведите до кипения.

• Пока бульон кипит, смешайте муку и молоко в отдельной миске.

• Добавьте молоко и муку в кастрюлю и часто помешивайте, пока смесь не загустеет.Приправьте солью и перцем и наслаждайтесь!

Храните суп в стеклянных банках или сразу употребляйте.

Ключевое слово грибной крем-суп

Профессиональный совет: если вам не удается заставить суп загустеть, постепенно добавляйте больше муки. Медленно и легко! Чайная ложка за раз будет иметь большое значение. Слишком толстый? Добавьте небольшое количество молока или воды и перемешайте.

КАКОЙ РЕЦЕПТ / ЗАМЕНА ВАШ ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ?

Проявив немного творчества, вы можете использовать то, что у вас есть, или создать свою собственную домашнюю версию всего за 15 минут.

Мы хотели бы знать, какие уловки у вас в рукаве! Оставьте комментарий ниже или перейдите в нашу группу Shelf Cooking в Facebook, чтобы присоединиться к беседе. Расскажите нам: какой ваш любимый рецепт подстановки.

Ищете более простые заменители рецептов, чтобы попробовать?

Теперь вы готовы ко всему! Удачной готовки!

Кето-крем-грибной суп Рецепт

Вам понравится этот богатый и сытный рецепт кето-крем-грибного супа как в качестве самостоятельного супового блюда, так и в качестве ингредиента в некоторых из ваших любимых рецептов мультиварки или запеканки.Консервированный грибной крем-суп является основным продуктом во многих американских рецептах, а также одним из обязательных продуктов многих рецептов в горшочках с глиняной посудой. А еще он такой вкусный сам по себе, такой насыщенный и сливочный.

Я считаю этот рецепт довольно простым, так как список ингредиентов ограничен, но требуется некоторое время, чтобы их приготовить на плите. Планируйте, что это займет около 1 часа от начала до конца, чтобы вы не чувствовали себя поспешными, чтобы сократить процесс кипячения.

Если вы будете следовать рецепту, как написано, у вас будет хороший и готовый к употреблению суп.Если вы хотите сделать рецепт более густым, чтобы он имел консистенцию конденсированного грибного супа, вам нужно будет постепенно добавлять ксантановую камедь и перемешивать, пока не получите желаемую консистенцию. Это сделает некоторые из ваших блюд позже более естественными, если они потребуют сгущенного супа.

В этом супе я призываю к бульону из куриных костей из чайника и огненных грибов, который обладает сильным вкусом. Я нашел его в магазинах Sprouts, Kroger и Whole Foods, так что он может быть доступен и в вашем районе.В противном случае вы можете обойтись хорошим бульоном из куриных костей, который, вероятно, будет иметь такой же вкус.

КЕТО-КРЕМ ИЗ ГРИБНЫХ СУПОВ РЕЦЕПТ

Простота приготовления: Easy

Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 60 минут

Общее время: 70 минут

Состав:

1. Нарежьте лук-шалот и грибы на самые маленькие кусочки и отложите в сторону.
2. В большой кастрюле растопите 4 столовых ложки сливочного масла травяного откорма на среднем-сильном огне.
3. Добавьте нарезанный кубиками лук-шалот и грибы и тушите около 10 минут.
4. По истечении 10 минут приправьте розовой гималайской солью, черным перцем и свежим тимьяном. Перемешивайте около 1 минуты, чтобы получился ароматный.
5. Добавьте 2 стакана грибного бульона из куриных костей, 2 и 1/2 стакана жирных сливок для взбивания и сливочный сыр, затем убавьте огонь до кипения в течение примерно 45 минут.

Примечание: если вы хотите, чтобы этот суп был гуще для некоторых ваших запеканок или других рецептов позже (например, консистенция консервированного супа), не стесняйтесь добавлять немного ксантановой камеди в суп в конце процесса приготовления, чтобы он загустел.