Котлеты из куриных желудков: рецепт с фото

Как бы странно не звучало, но из куриных желудков можно приготовить множество вкусных и интересных блюд. Вкус данного субпродукта сильно отличается от вкуса куриного мяса, многие даже утверждают, что они напоминают по вкусу мясо говядины. И если было решено впервые попробовать их приготовить, или же появилось желание разнообразить кулинарную книгу, то стоит приготовить интересные по вкусу котлеты из куриных желудков.

О блюде

Котлеты из куриных желудочков очень вкусное и интересное блюдо, конечно, если готовить его по особой технологии и правильно обрабатывать данный субпродукт.

Употребление такого кушанья способно восполнить суточную норму железа в организме человека. Но вот содержание в них холестерина превышает норму, что не рекомендовано для людей с сердечнососудистыми заболеваниями.

Сам процесс жарки таких котлет ничем не отличается от классического варианта. Вся суть вкусного блюда заключается именно в правильной подготовке самих желудков, или как их еще называют – куриных пупков.

Советы по приготовлению

Куриные желудки сами по себе очень твердые, но чтобы фарш из них получился нежным, а котлеты мягкими, следует пропускать их через мелкую решетку в мясорубке. Некоторые рекомендуют фарш пропускать дважды.

Мягкость и сочность котлетам также придаст наличие лука и чеснока в составе.

Для получения необходимой консистенции фарша из куриных желудков в него необходимо добавить яйца и муку. Некоторые кулинары предлагают муку заменить на манную крупу, но в данном случае фаршу необходимо будет дать настояться не менее 10-15 минут.

Так как котлеты требуют длительного обжаривания с двух сторон, лучше сократить данный процесс, доведя блюдо до полной готовности при помощи тушения. Также дополнительное тушение сделает продукт сочным и мягким.

• куриные желудки1000 гр
• репчатый лук1 шт
• чеснок4 зубчика
• яйца куриные2 шт
• мука4 ст. л.
• соль поваренная1 ч. л.
• перец молотый красный и черный по вкусу
• растительное масло – для обжаривания 

Калории: 111 ккал

Белки: 13.9 г

Жиры: 2.4 г

Углеводы: 8.7 г

---

Приготовленные по данному рецепту котлеты из куриных желудков получаются сочными и нежными. Кто их пробовал, так и не смогли угадать, из какого фарша было приготовлено данное кушанье. Многим они напоминали котлеты из говядины, другие же считали, что это смешанный вариант с печенкой.

как приготовить по рецепту котлеты из вареных желудков в духовке?

Куриные желудки, несмотря на то что это субпродукт, идеально подходят для создания кулинарных шедевров. Из них получаются восхитительные котлеты, если знать технологию и следовать советам профессиональных поваров.

Калорийность и питательная ценность

В 100 граммах куриных желудков содержится всего 94 калории. По этой причине употреблять их могут без страха и риска те, кому приходится ограничивать собственный рацион из-за избытка веса.

В порции субпродукта содержится 2 грамма общего жира, 1 грамм — насыщенного и столько же мононенасыщенного. Куриные желудки не содержат трансжиров, зато в 100 граммах – 240 мг холестерина, поэтому людям с сердечными заболеваниями продукт не рекомендован.

Куриные желудки обладают низким содержанием натрия (69 мг в 100 граммах), но могут восполнить 14 процентов ежедневной нормы железа, который отвечает за гемоглобин и поступление к клеткам органов кислорода.

Как подготовить

При покупке куриных желудков нечасто можно найти очищенные, поэтому повару необходимо более подробно узнать о технологии предварительной подготовки субпродукта.

В продажу этот продукт поступает уже разрезанным, помытым, но в таком виде его ещё нельзя употреблять в пищу. Сначала потребуется отварить желудки, которые планируется использовать для создания котлет. Стоит более тщательно рассмотреть их перед тем, как варить; если на поверхности есть жировая плёнка, то её лучше срезать.

В небольшую кастрюлю наливают воду, слегка её подсаливают и когда она закипит, кладут куриные желудки. Варят в течение пяти минут, отсчитывая время, когда вода снова закипела.

Шумовкой откладывают на тарелку продукт и ждут пока он остынет, поскольку необходимо убрать в поверхности жёсткую жёлтую плёнку. Она совершенно непригодна в пищу, хотя в народной медицине она используется в сушёном и толчёном виде.

Когда продукт отварен, эта плёнка легко удаляется с поверхности. После чего желудки нарезают: некоторые повара предпочитают их просто делить на две части, другие — мелко шинковать.

В случае приготовления котлет их потребуется дополнительно пропустить через мясорубку с другими ингредиентами.

Рецепты

Жареные

Можно быстро и вкусно сделать котлеты из куриных желудков используя сковороду или духовку. Стоит сказать, что вкус этого продукта сильно отличается от самой курятины и больше напоминает говядину, даже по плотности. Готовится такое блюдо гораздо дольше, чем обычные котлеты, они должны тушиться некоторое время уже после того, как будут пожарены.

Для приготовления потребуется:

• 500 граммов субпродукта;
• 150 граммов репчатого лука;
• яйцо в количестве одной штуки;
• 40 мл растительного масла;
• чеснок – 2 зубчика;
• мука.

Уже отваренные желудки пропускают через мясорубку с чесноком, луком и несколькими ложками муки. Солим и перчим по вкусу, вбиваем яйцо и всё хорошо перемешиваем.

Котлеты стоит формировать влажными руками, чтобы они не прилипали. Делают их небольшими, с каждой стороны потребуется дополнительно обвалять в муке.

На сковороде разогревают растительное масло, выкладывают куриные котлеты и хорошо поджаривают с каждой стороны, после этого добавляют воды и накрывают крышкой. На небольшом огне тушат блюдо полчаса, желательно не открывать крышку в это время.

Можно приготовить котлеты в духовке, только после поджаривания на противне их выкладывают в казан и снова с водой ставят в духовку. Температура внутри должна быть 150 С.

Пареные

Пареные котлеты не менее вкусные, чем жареные, но они менее калорийные и более полезные. Можно использовать не только пароварку, но и мультиварку с подобной функцией или даже скороварку.

По рецепту потребуются следующие продукты:

• 1 морковь;
• репчатый лук – 1 головка;
• пучок зелени: петрушка или укроп;
• килограмм куриных желудков;
• 1 яйцо;
• 5 картошек.

Не всегда мука — хорошее решение для приготовления котлет, её можно легко заменить варёной картошкой, которая будет играть роль связующего звена вместе с яйцом.

Картофель отваривают и пропускают через мясорубку с остальными ингредиентами.

Полученный фарш потребуется хорошо перемешать, посолить и поперчить. Теперь можно формировать котлетки и укладывать их в пароварку или специальный контейнер в мультиварке.

Время приготовления – 30 минут, подают с пареными овощами, рисом или просто салатом из огурцов и помидоров.

О том, как приготовить котлеты из куриных желудков с томатным соусом, вы можете узнать далее.

Котлеты из куриных желудков

Помните знаменитую фразу Ивана Васильевича из одноименной комедии, когда он, усаживая царицу за трапезный стол, заказал для нее порцию почек? В старину блюда из субпродуктов считались деликатесом, и хотя бы раз отведав домашние котлеты из куриных желудков, вы легко поймете, что в них такого особенного.

При минимальных временных и денежных затратах по сравнению с готовкой традиционных мясных биточков они получаются такими же сочными и вкусными.

Секреты нежности домашних котлет из куриных желудочков

• Опытные домашние кулинары могут возразить, дескать, куриные пупки в сыром виде довольно жесткие. Чтобы решить проблему, рекомендуем пропускать их через ножи мясорубки дважды.
• Другой вариант – протушить поджаренные котлетки в любимом соусе под крышкой до желаемой степени мягкости. А можно довести их до кондиции и в духовке.
• Фарш из птичьих желудков получается не таким вязким, как из филе. Чтобы котлетные изделия из субпродукта хорошо держали форму и не расползались, в них обязательно нужно класть размоченный в молоке или обычной воде белый хлебный мякиш и манку.

• Необходимо также добавлять сырые яйца, ведь при высокой температуре они имеют свойство сворачиваться и держать форму.
• Ароматными биточки из потрохов сделают лук и чеснок. В сезон можно и зелени свежей в них накрошить.
• Перед отправкой в духовку или гусятницу для тушения котлеты непременно нужно хотя бы слегка обжарить, опять же, для закрепления их формы.
• В качестве «сырья» для таких битков лучше всего брать желудки от домашних кур.

Котлеты из куриных желудков по-домашнему: пошаговый рецепт

Количество лука и чеснока в фарше можно варьировать по своему вкусу. Интересный вариант – перемолоть вместе с птичьими пупками спассированный лучок или добавить его уже в котлетную массу. Заменой манке может быть мука. В любом случае получится вкусно.

Ингредиенты

• Желудки куриные сырые ‒ 1 кг
• Яйца куриные крупные – 2 шт.
• Луковица крупная – 1 шт.
• Чесночные зубки – 3-4 шт.
• Манная крупа – 4 ст.л.
• Батон белого хлеба – 3 ломтика
• Перец черный перемолотый – 1/3 ч.л.
• Соль крупная – около 1 ч.л.
• Масло растительное для обжаривания – 50 мл
• Сметана – 200 мл
• Вода очищенная – 150 мл
• Лист лавра – 1 шт.

Как пошагово испечь котлеты из куриных желудков в духовке

1. Снимаем с луковиц и чеснока шелуху и пропускаем через ножи мясорубки вместе с желудками.
2. Теперь добавим манку и размоченный в теплой воде батон (перед отправкой в фарш отжать руками).
3. Следующий шаг – вбить яйца, посолить и сдобрить перцем. Можно добавить и щепоть молотых зернышек кориандра.
4. Перемешав все, даем котлетной массе постоять, чтобы манка достаточно размокла.
5. На сковороду с толстым днищем наливаем часть масла.
6. Пока оно греется, сформируем котлетки. Делать это легче влажными руками. Можно обваливать котлеты в сухарях, но это – по желанию.
7. Обжариваем биточки с двух сторон на среднем огне до румяности.
8. Готовые изделия складываем в сотейник.
9. Разбавляем сметану водой, подсаливаем, немного поперчим и заливаем котлеты.
10. Под крышкой в духовке протушиваем почти готовые котлеты из желудков куриных около 30 минут, пока они не станут мягкими.

К тому времени можно отварить картофель кусочками, заправить кусочком коровьего масла и подавать к столу.

к содержанию ↑

Как пожарить котлеты из куриных желудочков с сердцами и печенью

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Котлеты из желудков куриных с потрохами: пошаговая рецептура

Если морозилке лежит без дела несколько куриных потрохов, из них можно сделать отменные котлетные оладьи к ужину.

• Свежие субпродукты промываем, обрезаем остатки сосудов, пленки и превращаем в фарш, используя самую мелкую насадку на мясорубку. Можно дважды прогнать потроха через ножи, чтобы получить максимально мелкий помол.
• Чищеную луковицу и сырую картошку измельчаем вместе с мясной частью.
• Вводим в котлетную основу яйца, делаем фарш гуще, добавив манную крупу.
• Перчим и подсаливаем основу для котлет, даем настояться 20 минут. За это время манка размокнет и загустит фарш.
• Промасливаем хорошо разогретое дно жарочной сковороды, накладываем столовой ложкой фарш.
• Утишаем огонь и печем тонкие котлетки так, чтобы зарумянились с обеих сторон, вынимаем на блюдо, украшаем зеленью и подаем.

Если потроха хорошенько перемолоть, времени на готовку потребуется совсем немного – всего несколько минут для прожарки. А чтобы котлеты из довольно жестких куриных желудков получились нежными, лучше их потом еще немного потушить. Еще теплые биточки из субпродуктов можно подавать как основное блюдо, а в остывшем виде ‒ это легкий перекус во время прогулки или в рабочий перерыв.

Котлеты из куриных желудочков — 9 пошаговых фото в рецепте

Сегодня впервые готовила такие котлеты из куриных желудочков, они получились очень вкусными и сочными. Для этого блюда подойдут не только куриные, но и гусиные или утиные желудки. В фарш я добавила зелень петрушки, её можно заменить на другую зелень или вообще не добавлять. Приготовьте котлеты из желудков и я уверена, они Вам понравятся. 

Ингредиенты

Для приготовления котлет из куриных желудочков потребуются:

желудки (можно взять или куриные, или гусиные, или утиные) — 500 г;

яйцо — 1 шт.;

белый батон — 100 г;

вода или молоко для замачивания батона;

лук репчатый — 1 шт.;

соль, чёрный молотый перец — по вкусу;

зелень петрушки (или другая зелень) — 2 веточки;

мука (можно заменить на панировочные сухари) — 3 ст. л.;

растительное масло для жарки.

Этапы приготовления

Желудки хорошо вымыть, нарезать на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку (чтобы фарш получился более однородным, я пропустила через мясорубку дважды). 

Хлеб замочить в воде или молоке, отжать. Лук и хлеб пропустить через мясорубку, добавить к фаршу.

Вбить в фарш яйцо, всыпать соль и чёрный молотый перец, добавить мелко нарезанную петрушку, всё хорошо перемешать. Должен получиться однородный фарш.

Мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять их в муке или панировочных сухарях и отправить на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. 

Жарить по 4-5 минут с каждой стороны на небольшом огне. Котлетки должны стать красивыми, с румяной корочкой. 

Готовые котлеты выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир и можно подавать на стол. По желанию такие котлетки, приготовленные из желудков, можно немного потушить, для этого сложить их в кастрюлю, влить половину стакана воды, довести до кипения, накрыть крышкой и готовить пять минут на медленном огне.

Вкусные, сочные котлеты из куриных желудочков готовы, к столу подаём горячими.

Приятного аппетита!

Домашние котлеты из куриных желудочков: необычно, но очень аппетитно

Предлагаем необычный рецепт привычного для всех блюда: домашние котлет из куриных желудочков. Неожиданно? Неожиданно вкусно и бюджетно!

 

Получается очень аппетитное, сочное горячее блюдо – из самых простых и доступных продуктов. Сделайте такие котлеты сюрпризом для домочадцев. Уверены, что сразу никто не догадается, из какого же мяса они сделаны! Оригинальные мясные котлеты отлично сочетаются с гарниром или легкими овощными салатиками. Стоящий рецепт: на все 100 процентов!

Состав продуктов

• куриные желудки – 1 килограмм,
• репчатый лук – 1 штука,
• чеснок – 3-4 зубчика,
• куриное яйцо – 2 штуки,
• пшеничная мука – 4 столовых ложки,
• соль – 1 чайная ложка с верхом,
• перец черный и красный – по вкусу.

Как приготовить домашние котлеты из куриных желудочков

1. Сначала куриные желудочки обрабатываем: срезаем с них лишний жир и пленки, вместе с луком и чесноком пропускаем через мясорубку. Решетку для мясорубки лучше взять самую мелкую.
2. В полученный фарш добавляем сырые куриные яйца, солим, перчим, перемешиваем.
3. Затем всыпаем муку (можно манку или панировочные сухари) и снова перемешиваем. Попробуйте вместо муки добавить в этот фарш приправу Магги для котлет: вкус будет намного мягче, нежнее.
4. На сковороду наливаем растительное масло (у меня ароматное домашнее масло), разогреваем его.
5. Из фарша формируем котлеты, обваливаем их в муке и обжариваем с обеих сторон: до румяной корочки.
6. До готовности котлеты доводим в кастрюле с толстым дном или складываем в сковороду, заливаем наполовину водой и тушим: под закрытой крышкой, 20 минут, на среднем огне.
7. Котлеты ни в коем случае не разваливаются, до конца держат форму. Готово!

Домашние котлеты из куриных желудочков можно подавать на стол с любым гарниром: особенно вкусно с гороховым пюре! Еще они отлично сочетаются с легкими овощными салатами. Рецепт классный: особенно, когда все классические блюда уже порядком поднадоели! Котлеты уходят на «ура» – у меня на столе они дольше пяти минут не задерживаются! Другие интересные рецепты вы можете найти на нашем сайте «Идеи рецептов»: заходите и выбирайте.

Приятного всем аппетита.

Мой мир

Facebook

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

Котлеты из куриных желудков рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Приготовим котлеты из куриных желудков

Готовила это блюдо впервые и могу поделиться своими впечатлениями. Котлеты из куриных желудков оказались вполне съедобными, по вкусу и виду похожими больше на котлеты из говядины. Единственный, на мой взгляд, недостаток в том, что как бы долго вы не измельчали желудки, фарш всё равно не станет таким однородным, как из натурального мяса.

Я дважды пропустила их через мясорубку, а потом взбила блендером. Поэтому жарить их нужно в муке или панировочных сухарях. В общем, блюдо вкусное и недорогое.

Как приготовить «Котлеты из куриных желудков» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления котлет из куриных желудков потребуются такие продукты: желудки куриные, белый батон, лук репчатый, чеснок, яйца, зелень петрушки или укропа, подсолнечное масло, мука, соль, перец чёрный молотый.

Шаг 2 Ссылка

Куриные желудки моем, удаляем жир и разрезаем на 2 части.

Шаг 3 Ссылка

Чтобы добиться большей однородности фарша, дважды пропускаем желудки через мясорубку и взбиваем блендером.

Шаг 4 Ссылка

Яйца варим вкрутую, охлаждаем, очищаем. Лук репчатый и чеснок чистим и моем. Пропускаем через мясорубку лук, чеснок и вареные яйца.

Шаг 5 Ссылка

Белый батон замачиваем в холодной воде и отжимаем через 5-7 минут. Пропускаем через мясорубку батон. Зелень моем и мелко режем. Добавляем в миску.

Шаг 6 Ссылка

Перемешиваем все ингредиенты: фарш из куриных желудков, лук, чеснок, батон, яйца и зелень. Солим и перчим по вкусу. Можно положить сырое яйцо, но фарш станет более жидким, а это нам не нужно.

Шаг 7 Ссылка

Из полученного фарша формируем котлеты продолговатой формы. Обваливаем их в муке или панировочных сухарях. Кладём на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 8 Ссылка

Обжариваем котлеты до коричневой корочки. Я жарила и без муки, тоже неплохо получилось.

Рецепт Котлеты из куриных желудков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.6 кКал	1684 кКал	8.2%	6%	1224 г
Белки	17.2 г	76 г	22.6%	16.4%	442 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	8.9%	812 г
Углеводы	0.7 г	219 г	0.3%	0.2%	31286 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.7%	10000 г
Вода	73.9 г	2273 г	3.3%	2.4%	3076 г
Зола	1.065 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	94.4 мкг	900 мкг	10.5%	7.6%	953 г
Ретинол	0.093 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	2%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.277 мг	1.8 мг	15.4%	11.2%	650 г
Витамин В4, холин	47.12 мг	500 мг	9.4%	6.8%	1061 г
Витамин В5, пантотеновая	0.775 мг	5 мг	15.5%	11.3%	645 г
Витамин В6, пиридоксин	0.128 мг	2 мг	6.4%	4.7%	1563 г
Витамин В9, фолаты	6.073 мкг	400 мкг	1.5%	1.1%	6587 г
Витамин В12, кобаламин	1.105 мкг	3 мкг	36.8%	26.7%	271 г
Витамин C, аскорбиновая	3.75 мг	90 мг	4.2%	3.1%	2400 г
Витамин D, кальциферол	0.411 мкг	10 мкг	4.1%	3%	2433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.4 мг	15 мг	16%	11.6%	625 г
гамма Токоферол	0.125 мг	~
Витамин Н, биотин	3.831 мкг	50 мкг	7.7%	5.6%	1305 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	3.777 мг	20 мг	18.9%	13.7%	530 г
Ниацин	0.049 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	236.3 мг	2500 мг	9.5%	6.9%	1058 г
Кальций, Ca	29.05 мг	1000 мг	2.9%	2.1%	3442 г
Магний, Mg	15.92 мг	400 мг	4%	2.9%	2513 г
Натрий, Na	89.23 мг	1300 мг	6.9%	5%	1457 г
Сера, S	37.19 мг	1000 мг	3.7%	2.7%	2689 г
Фосфор, Ph	163.8 мг	800 мг	20.5%	14.9%	488 г
Хлор, Cl	30.79 мг	2300 мг	1.3%	0.9%	7470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	26.7 мкг	~
Бор, B	13.3 мкг	~
Железо, Fe	2.595 мг	18 мг	14.4%	10.5%	694 г
Йод, I	3.93 мкг	150 мкг	2.6%	1.9%	3817 г
Кобальт, Co	2.2 мкг	10 мкг	22%	16%	455 г
Марганец, Mn	0.0666 мг	2 мг	3.3%	2.4%	3003 г
Медь, Cu	118.16 мкг	1000 мкг	11.8%	8.6%	846 г
Молибден, Mo	1.12 мкг	70 мкг	1.6%	1.2%	6250 г
Никель, Ni	0.2 мкг	~
Рубидий, Rb	31.7 мкг	~
Селен, Se	27.167 мкг	55 мкг	49.4%	35.9%	202 г
Фтор, F	12.33 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	32441 г
Хром, Cr	0.88 мкг	50 мкг	1.8%	1.3%	5682 г
Цинк, Zn	2.5305 мг	12 мг	21.1%	15.3%	474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.007 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.087 г	~
Сахароза	0.433 г	~
Фруктоза	0.08 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.158 г	~
Валин	0.145 г	~
Гистидин*	0.064 г	~
Изолейцин	0.115 г	~
Лейцин	0.205 г	~
Лизин	0.172 г	~
Метионин	0.079 г	~
Метионин + Цистеин	0.136 г	~
Треонин	0.117 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.124 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.216 г	~
Заменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аланин	0.136 г	~
Аспарагиновая кислота	0.234 г	~
Глицин	0.081 г	~
Глутаминовая кислота	0.345 г	~
Пролин	0.077 г	~
Серин	0.175 г	~
Тирозин	0.092 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	306.4 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.5 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.05 г	max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.043 г	~
8:0 Каприловая	0.032 г	~
10:0 Каприновая	0.243 г	~
12:0 Лауриновая	0.077 г	~
14:0 Миристиновая	0.336 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.826 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.302 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.966 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.354 г	min 16.8 г	8.1%	5.9%
16:1 Пальмитолеиновая	1.099 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.122 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.743 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.532 г	от 11.2 до 20.6 г	13.7%	10%
18:2 Линолевая	1.41 г	~
18:3 Линоленовая	0.014 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая	0.09 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	7.7%