Π Π΅Π±Ρ€Π° свиныС ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° сковородС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ: Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ свиных Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π½Π° сковородС ΠΎΡ‚ Π¨Π΅Ρ„ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ свиныС Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ | Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ, быстро, вкусно

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ содСрТимому

Π‘ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ свиныС Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ с румяной Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ нСльзя Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ блюдом. Π—Π°Ρ‚ΠΎ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно.

Для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ мяса ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° сковородС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ понадобятся Π² любом случаС (Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ² для Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ):

  • Π‘Π²ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ – 1 ΠΊΠ³,
  • соль,
  • Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для обТаривания,

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, спСции ΠΈ соусы Π½Π° Π’Π°ΡˆΠ΅ усмотрСниС. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π², соСвый соус, соус табаско ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅, словом Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ ΠΈ нравится Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΉ сСмьС.
ΠŸΡ€ΠΈ использовании соусов Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ количСство соли.
Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ нСсколько Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π˜ΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для образования красивой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² сковороду ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара для образования ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Если Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ эти ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, придСтся Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ дольшС, ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ свиныС Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ сочными ΠΈ подТаристыми, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Π±Ρ‹.
Для придания вкуса ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ², ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π’Π°ΠΌ понравится.

  • Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока (ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅), ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ ΠΏΠΎ Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • МСд ΠΈ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 1:2
  • Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус, 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла.
  • Π‘Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΏΠΎ 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅, 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.

МайонСз для маринования мяса Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 67%, Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅Ρ‚ загуститСлСй ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ. Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ вкусно.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

  1. Π‘Π²ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ кусочки мяса Π½Π° Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ косточкС.
  2. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ – смСшиваСм ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρƒ.
  3. ДобавляСм ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ соль, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, спСции, соус ΠΏΠΎ ТСланию.
  4. Π‘Π²ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° смСшиваСм с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ оставляСм ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° час ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. МоТно ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 12 – 24 часа.
  5. ДобавляСм Π² сковороду Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ» ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  6. БросаСм Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π»Π΅Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈ. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ придСтся Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ„Π΅Π»ΡŒ )
  7. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ свиныС Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ стряхиваСм ΠΎΡ‚ лишнСго ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΈ отправляСм Π² сковороду.
  8. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ β€” ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. Если ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ этот этап, Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ получатся сухими. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, которая Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.
  9. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ готовности ΠΏΡ€ΠΈ нСбольшом Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π΅ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  10. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ссли лишняя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ красивая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° (Π²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π½Π΅Π»ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ°, Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ), ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ снимаСм ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ€ΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ-ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  11. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ вкусно. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅)

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ свиныС Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ основноС блюдо с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. Или ΠΊΠ°ΠΊ закуску ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ, красному Π²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΌΡƒ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ.
Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Π²Π°ΠΌ понравятся ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ с хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
Как вкусно Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ сало с прослойкой двумя способами кусочками ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ закуски Π½Π° Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ говяТьи Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ мясо Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ТСсткоС послС запСчатывания Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ час β€” ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π°. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ свиныС Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°.

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ свиныС Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° сковородС

23 октября 2018 0 3533 1

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ:

1 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³Ρ€.:

334 ККал

ВрСмя приготовлСния:

15 ΠΌΠΈΠ½.

Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочноС ΠΈ вкусноС мясноС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° 8-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ – ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ свиныС Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° сковородС. Но это Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ, Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ этим ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 часа, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ярким вкусом ΠΈ пряными Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ мясо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊ ΡƒΡ‚Ρ€Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ для мясоСдов Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ с золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π·Π°Ρ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ кусок мяса с Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΌ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой свинины Π½Π° косточках (Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ Π΄Π²Π°, ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈ).

Для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ свинины Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ соСвый соус ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ классичСскиС спСции. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ уксус Π½Π΅ добавляйтС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ кислота ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π²Π³Π»ΡƒΠ±ΡŒ мясных Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½. Если ΠΆΠ΅ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ мясо послС 1 часа маринования, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ кислоты ΠΏΠΎ вкусу.

Π½Π° 2 пСрсоны3 пСрсоны4 пСрсоны5 пСрсон6 пСрсон8 пСрсон10 пСрсон12 пСрсон

Π Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ свиныС

500 Π³

Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус

70 Π³

Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° молотая

0. 5 Ρ‡.Π».

Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

50 Π³

НС подошли ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹?

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π¨Π°Π³ 1 ΠΈΠ· 7

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

Π¨Π°Π³ 2 ΠΈΠ· 7

Π Π΅Π±Ρ€Π° Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ зачиститС ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΠ»ΠΈ мясо Π² процСссС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ лишнюю ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ прослойку, Ссли таковая присутствуСт.

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ струСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² всю Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ, ΠΏΡ‹Π»ΡŒ ΠΈ кусочки ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… костСй, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ послС Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° доску ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон солью, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ (сладкой).

Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ яркиС ΠΈ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ вкусу блюда, Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ пСрСчислСнным пряностям ΠΈ острый красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅. НатритС мясо с нСбольшим Π½Π°ΠΆΠΈΠΌΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎ Π² сСбя всС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹.

Π¨Π°Π³ 3 ΠΈΠ· 7

Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ соСвый соус Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ помСститС Π² Π½Π΅Π³ΠΎ свиныС Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° 1-2 часа, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ пСрСворачивая ΠΈΡ… Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону для Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ. Ни Π»ΡƒΠΊ, Π½ΠΈ чСснок Π½Π΅ добавляйтС.

Π¨Π°Π³ 4 ΠΈΠ· 7

ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ сковороду с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ² ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π². Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² Π΄ΠΎ срСднСго. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ кусок мяса ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ многочислСнных Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³.

Π¨Π°Π³ 5 ΠΈΠ· 7

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ свиных Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ провСряСтся Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ Π½Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ – мясо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слСгка ΠΏΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π° Π΅Π³ΠΎ повСрхности Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ красноватый сок. ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ свинины Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ золотистой, румяной.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо большСС количСство Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ – ΠΎΠ½ΠΎ станСт ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹ Π½Π΅ смоТСтС Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ, понадобится Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅.

Π¨Π°Π³ 6 ΠΈΠ· 7

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ со сковороды пСрСмСститС Π½Π° блюдо ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.

Π¨Π°Π³ 7 ΠΈΠ· 7

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΏΡ‹Π»Ρƒ с ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ сразу ΠΆΠ΅ ΠΊ столу.

Мясо получаСтся сочным, ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, мягким. Оно идСально сочСтаСтся с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ соусами, Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ красного Π²ΠΈΠ½Π°!

1 Π›Π°ΠΉΠΊ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρƒ

Π’ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ:

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

Π­Ρ‚ΠΎ интСрСсно

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ лишнСго вСса, стоит ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ 7 ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ нСльзя Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌ, Π° Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅Ρ‚Π΅ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠΈ

ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ с Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ — China Sichuan Food

подпискаsearch icon

ПослСднСС ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅: ΠΎΡ‚ Elaine| 16 ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π²

882 Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  • ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Facebook

ΠšΠΈΡ‚Π°ΠΉΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ хрустящиС Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ с Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ.

Когда приблиТаСтся Π»Π΅Ρ‚ΠΎ, я люблю Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ постноС мясо, Ρ‡Π΅ΠΌ любимая свиная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ°. Π₯отя я Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ самой вкусной Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ свинины. Π Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых популярных блюд Π² Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π½ΠΈ, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ лапши, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кисло-сладкиС Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π’ этом ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ Π½Π° сковородС хрустящСм Ρ€Π΅Π±Ρ€Π΅ я упростил процСсс, ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это блюдо ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, просто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ самыС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°

  1. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ с нСбольшим количСством ΠΆΠΈΡ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочными.
  2. ПослС приготовлСния Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ я Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ остывания. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ извСстном Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ блюдС ΠΏΠΎ-ΡΡ‹Ρ‡ΡƒΠ°Π½ΡŒΡΠΊΠΈ — кусочки свинины ΠΏΠΎ-ΡΡ‹Ρ‡ΡƒΠ°Π½ΡŒΡΠΊΠΈ Π² чСсночном соусС.
  3. Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» сладкого картофСля Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΉ тСкстуры. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π½Π° повСрхности Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ рассыпчатая тСкстура, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ Ρ‚Π°ΠΉΠ²Π°Π½ΡŒΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ с солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.
  4. ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² качСствС основной ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус блюд Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π° Π½Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ спСций ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°ΡˆΡƒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡƒΡŽ смСсь спСций.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 500 Π³ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ
  • 2 Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… нСбольшими кусочками
  • 1 красный свСТий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ нСбольшими кусочками
  • 3 Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π»ΡƒΠΊΠ°, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…
  • 2-3 ​​ломтика имбиря
  • 1 ст. ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли, раздСлСнная
  • ΒΌ Ρ‡.Π». сахар
  • Β½ ст. устричный соус
  • 1 ст. свСтлый соСвый соус
  • 3 ст. ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» (Π½Π° этот Ρ€Π°Π· я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈΠ· сладкого картофСля, Π½ΠΎ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚)
  • 1 ст. Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло
  • 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅
  • 2-3 β€‹β€‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… красных ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ (ΠΏΠΎ ТСланию) для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ острого Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°
  • 1 Ρ‡.Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ
  • 1 ст. ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°
  • 1 ст. ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚

Π‘Ρ‚ΡƒΠΏΠ΅Π½ΠΈ

Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° Π² чистой Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСмСна ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими кусочками.

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с достаточным количСством Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ нСсколько Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² имбиря ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° Π½Π΅ станут мягкими, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ (Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько мягкими Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°). НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли, сахар, свСтлый соСвый соус ΠΈ устричный соус. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈΠ· сладкого картофСля (纒薯淀粉), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΡƒΡŽ тСкстуру. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π½Π° повСрхности Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ рассыпчатая тСкстура. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² азиатских Π±Π°ΠΊΠ°Π»Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…, Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. Но Ρƒ вас ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ΄. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚Π°ΠΉΠ²Π°Π½ΡŒΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ с солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

НалСйтС 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π½Π° сковороду ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ горячСго состояния. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ сторону сковороды ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ чСснок, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅, Π΄ΠΎ появлСния Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ свСТиС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ мягкости. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π° ΠΈ сСмСнами ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°. Π’ послСднюю ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ кусочки 1 Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ.

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ хрустящиС Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ

Π­Π»Π΅ΠΉΠ½

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ хрустящиС Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ с Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ

5 из 9 голосов

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ОсновноС блюдо

50005

ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 2

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ 1090 ΠΊΠΊΠ°Π»

  • β–’ 500 Π³ рСбрыс. 2-3 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ° имбиря
  • β–’ 1 ст. ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ
  • β–’ 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли, раздСлСнная
  • β–’ ΒΌ Ρ‡. Π». сахар
  • β–’ Β½ ст. устричный соус
  • β–’ 1 ст. свСтлый соСвый соус
  • β–’ 3 ст.Π». ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», Π½Π° этот Ρ€Π°Π· я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈΠ· сладкого картофСля, Π½ΠΎ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚
  • β–’ 1 ст. Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло
  • β–’ 2 Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
  • β–’ 2-3 ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… красных ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΠΎ ТСланию для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ острого Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°
  • β–’ 1 Ρ‡. Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ
  • β–’ 1 ст. ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°
  • β–’ 1 ст. ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ сСмСна Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°
  • Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² чистой Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСмСна ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими кусочками.

  • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с достаточным количСством Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ нСсколько Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² имбиря ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ мягкости (Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько мягкими Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ). НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли, сахар, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ соСвый соус ΠΈ устричный соус. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

  • НалСйтС 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π½Π° сковороду ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ горячСго состояния. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ сторону сковороды ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ чСснок, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅, Π΄ΠΎ появлСния Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.

  • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ свСТий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ мягкости. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π° ΠΈ сСмСнами ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°. Π’ послСднюю ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ кусочки 1 Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ.

Calories: 1090kcalCarbohydrates: 38gProtein: 45gFat: 84gSaturated Fat: 32gCholesterol: 187mgSodium: 1981mgPotassium: 886mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 2315IUVitamin C: 86. 3mgCalcium: 184mgIron: 10.9mg

Keyword Pan Fry, ribs

Tried this recipe ? УпомянитС @ChinaSichuanFood

Мой Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ способ β€” ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ рисом.

Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π­Π»Π΅ΠΉΠ½, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ свои Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ @chinasichuanfood Π² Instagram. Π£Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ

ВзаимодСйствиС с читатСлями

Π“Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΡ… Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ ΠΎΡ‚ Tasty

, прСдставлСнныС Π²

Tasty Team

10 июня 2019 г.

для 5 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°
  • ΒΌ ΠšΡƒΠ±ΠΊΠ° соСвого соуса (60 ΠΌΠ»)
  • ΒΌ ΠšΡƒΠ±ΠΊΠ° Hoisin SAUCE SAUCE SAUCE SAUCE SAUCE (60 ΠΌΠ»)
  • . (70 ΠΌΠ»)
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡˆΡ€ΠΈΡ€Π°Ρ‡Π°
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ рисового уксуса
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 2 ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° имбиря, Ρ€ΡƒΡ‡ΡŒΡ
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • Β½ стойки дСтскиС Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°. ΠΌΠ»)
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ рисового уксуса
  • Β½ стакана ΠΌΠ΅Π΄Π° (170 ΠΌΠ»)
  • ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ сСмСна ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π° ΠΏΠΎ вкусу
  • Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎ вкусу
      90 0 90 мискС, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ — ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ соСвый соус, соус хойсин, ΠΌΠ΅Π΄, ΡˆΡ€ΠΈΡ€Π°Ρ‡Π°, рисовый уксус, ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅ масло, чСснок, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°.
    1. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 1 часа Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.
    2. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 275˚F (190˚C).
    3. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    4. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΉ соус Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, смСшав соСвый соус, соус хойсин, ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅ масло, рисовый уксус ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ слабого кипСния, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° соус Π½Π΅ загустССт, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    5. НагрСйтС масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ 350˚F (180˚C).
    6. По нСсколько ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² масло ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ пСрСворачивая ΠΈΡ…. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅.
    7. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠΌ соусС ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сСмСнами ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π° ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.
    8. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

    для 5 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

    • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°
    • ΒΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ соСвого соуса (60 ΠΌΠ»)
    • ΒΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ соуса Ρ…ΠΎΠΉΠ·ΠΈΠ½Π° (70 ΠΌΠ»)
    • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ SRIRACHA
    • 2 Π’ΠΠšΠ›ΠžΠΠ‘ΠšΠ˜
    • 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…
    • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ имбиря
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли
    • 9
    • ΒΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ соСвого соуса (60 ΠΌΠ»)
    • ΒΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ соуса хойсин (60 ΠΌΠ»)
    • 90 ст. уксус
    • Β½ стакана ΠΌΠ΅Π΄Π° (170 ΠΌΠ»)
    • ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚, ΠΏΠΎ вкусу
    • Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎ вкусу
    1. Π’ большой мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ соСвый соус, соус Ρ…ΠΎΠΉΠ·ΠΈΠ½, ΠΌΠ΅Π΄ , Π¨Ρ€ΠΈΡ€Π°Ρ‡Π°, рисовый уксус, ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅ масло, чСснок, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°.
    2. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 1 часа Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.
    3. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 275˚F (190˚C).
    4. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    5. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΉ соус Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, смСшав соСвый соус, соус хойсин, ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅ масло, рисовый уксус ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄.

alexxlab

Related Posts

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *