Завтраки с креветками, 22 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Свежая кинза (кориандр) 5 стеблей

Хлеб для тостов 3 штуки

Плавленый сыр 3 столовые ложки

Домашний майонез 3 чайные ложки

Огурцы 1 штука

Красный лук 1 штука

Замороженные кольца кальмара 10 штук

Королевские креветки 10 штук

Чеснок 1 зубчик

Оливковое масло 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Яйцо куриное 3 штуки

Винный уксус 3 столовые ложки

Авокадо 1 штука

Лимонный сок 2 столовые ложки

Креветки во время диеты: калорийность и полезные рецепты

Креветки при диете помогают эффективно похудеть и насытить организм полезными веществами, т. к. эти морепродукты богаты легкоусвояемым белком, йодом, аминокислотами, витаминами. Содержат они и холестерин, но благодаря отсутствию жиров он не всасывается в кровяное русло. Такое здоровое питание позволяет за неделю избавиться от 4–5 кг.

Полезные свойства и калорийность креветок

В 100 г морепродуктов содержится 19 г белков и только 1 г жира. При этом такой жир полезен для организма, потому что состоит из жизненно важных полиненасыщенных жирных кислот Омега–3 и Омега–6. Кроме того, в состав креветок входят следующие компоненты:

• цинк;
• фтор;
• калий;
• натрий;
• медь;
• фосфор;
• магний;
• железо;
• кальций;
• йод;
• сера;
• медь.

Богаты морепродукты и различными витаминами: A, C, E, PP, B1, B2, B9. Их дополняют незаменимые аминокислоты.

Калорийность креветок зависит от способа их приготовления. 100 г содержат:

• отварные — 80 ккал;
• свежемороженые — 97 ккал;
• жареные в масле — 112 ккал;
• приготовленные на пару — 77 ккал;
• запеченные на гриле или в духовке — 82 ккал.

Польза морепродуктов для организма человека в том, что они содержат:

• йод, который необходим для эндокринной системы и умственной деятельности;
• большое количество натрия, калия и магния, что нормализует работу сердца;
• серу, которая требуется для выработки кислорода, поддерживает мозговую деятельность.

При регулярном употреблении креветок снижается риск развития раковых опухолей, нормализуются внутренние процессы, иммунитет становится крепче. Из организма начинают постепенно выводиться вредные токсины и отложения.

Пользу пищеварительной системе приносит не креветочное мясо, а хитин, который является их защитным слоем. Мягкий панцирь, проходя через кишечник, активизирует его работу и выводит скопившиеся вредные отложения. Богатый витаминно-минеральный состав креветок нормализует обмен веществ и эндокринную систему, улучшает состояние волос и ногтей.

Морепродукты хорошо дополняют различные диеты. Они обеспечивают организм белком и на длительное время утоляют чувство голода. Креветки применяют как основное блюдо или используют для перекуса. Лучше всего их сочетать с овощами, потому что клетчатка способствует лучшему перевариванию и усвоению креветочного мяса.

Как правильно выбрать?

Все креветки имеют одинаковые диетические свойства, поэтому при их выборе следует обращать внимание на свежесть продукта. Определяют ее по внешнему виду морепродуктов. Намного легче оценить качество креветок по их хитиновому панцирю. Чаще всего морепродукты замораживают живыми, что позволяет сохранить их вкус. Они отличаются гладким эластичным панцирем с ровной окраской и согнутым в колечко хвостиком. Окрас может отличаться в зависимости от видовой принадлежности.

Голова у некоторых видов морепродуктов перед размножением окрашивается в интенсивный коричневый цвет. Такие креветки содержат множество полезных компонентов. Но следует различать коричневый и черный окрас покрытия головы. Черный цвет свидетельствует о том, что данная особь больна.

Кроме того, не рекомендуется приобретать морепродукты с высохшим панцирем, разогнутым хвостиком и темными точками на лапах.

Если окрас головы у креветок зеленый, то они полезны и вкусны. Не следует покупать их в очищенном виде. Панцирь гарантирует, что продукт чистый и не подвергся химической обработке.

Принципы диеты на креветках

Чтобы похудеть на креветочной диете, следует исключить из меню жирные, копченые и жареные блюда, макароны, картофель, фастфуд, алкоголь, крупы, бобы, кондитерские и хлебобулочные изделия. В основном меню представлено фруктами и овощами в небольших количествах.

Чтобы креветочная диета принесла должный результат, важно придерживаться таких правил:

1. Ежедневно нужно съедать 250 г отварных креветок.
2. В меню обязательно включают овощи — томаты, огурцы, кабачки, брокколи, краснокочанную и белокочанную капусту. Суточная норма таких продуктов — 1 кг. Во время приготовления блюд используют много зелени.
3. Фрукты применяют не как основное блюдо, а как добавку к рациону. Можно перекусывать киви, грейпфрутом, апельсином, грушей или яблоком.
4. Питаться нужно дробно — 4–5 раз в день небольшими порциями. Благодаря этому организм успевает переварить поступившую еду, при этом пищеварительный тракт не перегружается, а голод не успевает наступить.
5. Из рациона исключают соль и сахар. Такие вкусовые добавки не позволяют выводить из организма лишнюю жидкость, провоцируют появление жира и повышают аппетит.
6. Ежедневно следует выпивать 1,5 л воды. Дополнительно разрешено употреблять отвары из трав, зеленый или черный чай без сахара.
7. На ночь можно пить стакан воды.

Креветки хорошо гармонируют с зеленью и овощами

Примерное меню

Существует много вариантов меню, в которые можно включить креветки. Наиболее короткая диета на морепродуктах длится 3 дня. В этом случае ежедневно употребляют по 250 г отварных креветок, а фрукты едят в неограниченном количестве. Можно в рацион включать зеленые яблоки, потому что они приносят большую пользу. Чтобы избежать расстройства пищеварения, фрукты употребляют в запеченном виде, а не сырые.

Чтобы сбросить больше веса, можно подобрать такую диету, которая длится 7 дней:

1. Завтрак: 1–2 несладких фрукта, 2 диетических хлебца, стакан зеленого чая.
2. Ланч: 100 г мидий.
3. Обед: 200 г креветок, сбрызнутых лимонным соком, овощной салат, который заправляют оливковым маслом и суп–пюре из томатов.
4. Полдник: грейпфрут или яблоко.
5. На ужин едят 150 г морепродуктов, салат со шпинатом или брокколи, пьют 250 мл нежирного молока.

Креветки сбрызгивают лимонным соком

Вместо фруктов можно использовать ягоды, орехи или семечки, а сухофрукты лучше не употреблять. Если такая методика хорошо переносится, то ее повторяют еще на 1 неделю.

Существует и более сложный вариант диеты, который рассчитан на 7 дней:

1. Завтрак: грейпфрут или его сок без сахара.
2. Ланч: 1–2 яйца, сваренные вкрутую или всмятку.
3. Обед: грейпфрут и 100 г креветок.
4. Полдник: половина грейпфрута.
5. Ужин: апельсин и 150 г креветок.

Цитрусовые нередко используются для похудения. Они содержат мало калорий и богаты витамином C, что позволяет лучше усвоить поступающие вещества. Если такая методика будет сложной, можно сократить количество дней. Для должного эффекта достаточно 3–5 дней.

Противопоказания

Креветки при похудении не всегда могут быть полезны. Такая диета имеет следующие противопоказания:

• индивидуальная непереносимость морепродуктов;
• аллергические реакции;
• дисфункция щитовидной железы;
• болезни печени;
• заболевания ЖКТ и сердечно-сосудистой системы.

Перед тем как прибегнуть к такой методике, желательно получить консультацию врача.

Вкусные рецепты

В рацион диеты на креветках можно включать различные блюда. К самым популярным относят следующие:

Салат из креветок с апельсинами.

Необходимые ингредиенты:

• креветки — 25 шт.;
• апельсины — 3 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• кунжутные семечки — 2 ст. л.;
• соевый соус — 3 ч. л.;
• лимон — 1 шт.;
• мед — 1 ч. л.

Рецепт приготовления:

В блюде перемешивают соевый соус, мед, лимонный сок и измельченный чеснок. В другую емкость отжимают апельсиновый сок и добавляют к нему потрошеные морепродукты и кунжутные семечки. Содержимое 2 мисок смешивают и подают к столу.

Ризотто с креветками и грибами. Для приготовления блюда потребуются:

• потрошеные креветки — 300 г;
• нарезанные шампиньоны — 250 г;
• коричневый рис — 2 стакана;
• чеснок — 1 зубчик;
• зеленый горошек — 200 г;
• свежий зеленый лук — 100 г;
• куриный бульон — 1,5 л;
• соль и перец — по вкусу.

В кастрюле разогревают 3 ст. л. оливкового масла, добавляют морепродукты и грибы, солят и перчат. Медленно помешивая, готовят 5 минут. Откладывают на тарелку, а в эту же емкость наливают 1 ст. л. оливкового масла, кладут чеснок и лук и обжаривают. Насыпают рис и держат в масле на протяжении 5 минут.

Вливают 0,5 стакана бульона и перемешивают. Постепенно вливают и остальное количество бульона. В кастрюлю помещают содержимое тарелки и горошек. Варят 3 минуты, периодически помешивая.

Омлет с креветками.

Для такого блюда потребуются:

• потрошеные креветки — 150 г;
• красный сладкий перец — 100 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• оливковое масло — 4 ч. л.;
• яйца — 3 шт.;
• яичный белок — 3 шт.;
• вода — 3 ст. л.;
• черный перец и соль — по вкусу.

В сковороду наливают оливковое масло, кладут креветки, чеснок и сладкий перец. Обжаривают до 90% готовности. Взбивают яичные белки, яйца, перец, соль и воду. В сковороду добавляют 1 ч. л. оливкового масла и вливают взбитую смесь. Жарят на одной стороне, после чего переворачивают.

10 Потрясающих рецептов приготовления креветок

10 Потрясающих рецептов приготовления креветок

1.  креветки в чесночном соусе

На 100 гр — 100. 28 ккал? Белки — 18. 55? Жиры — 2. 52? Углеводы — 0. 85?

Ингредиенты:

Креветки очищенные 500 г.
Чеснок 2 зубчика.
Перец красный молотый 1 щепотка.
Белый винный уксус 0, 3 ст.
Петрушка свежая 1 пучок.
Соль, перец по вкусу.
Оливковое масло.

Приготовление:

Смажьте большую сковороду маслом и разогрейте.
Добавьте измельченный чеснок и красный перец и жарьте приблизительно от 3 — 5 минут.

Очищенные креветки, соль и перец положите в кастрюлю и варите, пока они не порозовели, от 2 до 3 минут. Выньте креветки из кастрюли, отложите в сторону.
Добавьте к прожаренному чесноку в сковороду уксус и лимонный сок и доведите до кипения. Добавьте немного оливкового масла. Переложите креветки в сковороду, добавьте нарезанную петрушку. Хорошо перемешайте и приправьте солью и перцем.

Приятного аппетита!

2. Креветки под сливочно — чесночным соусом

Итого на 100 грамм — 131. 27 ккал? Белки — 13. 04? Жиры — 7. 53? Углеводы — 2. 10?

Ингредиенты:

500 г креветок (очищенных).
250 мл сливок.
50 мл белого вина.
50 г сливочного масла.
6-7 Зубчиков чеснока.
1 лимон (сок).
Петрушка.

Приготовление:

1. растопить масло на сковороде, выложить чеснок, нарезанный пластиками, влить сок лимона, обжарить чеснок до подрумянивания, влить вино и сливки, перемешать, довести все до кипения.
2. выложить креветки, тушить 10 мин, достать креветки, соус еще потомить на слабом огне до уменьшения объема вдвое, затем нагрев плиты выключить, креветки выложить обратно в сковороду.
3. перед подачей креветки под сливочно — чесночным соусом посыпать рубленой петрушкой.

Приятного аппетита!

3. Овощной салат с креветками

Итого на 100 грамм — 91. 26 ккал? Белки — 5. 3? Жиры — 5. 64? Углеводы — 1. 63?

Ингредиенты:

Огурцы — 2 шт.
Помидоры Черри — 5 шт.
Морковь — 1 шт.
Креветки (очищенные, отваренные) — 200 г.
Масло сливочное — 20 г.
Сыр твердый — 20 г.
Вино белое (сухое) — 2-3 ст. л.
Хлеб белый — 2 куска.
Масло растительное — 2 ст. л.
Сок лимона — 1 ст. л.
Листья салатные — 1 пучок.
Укроп — половина пучка.
Соль — по вкусу.
Перец (черный, молотый) — по вкусу.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.
2. салатные листья промойте холодной водой, нарежьте или нарвите руками. Положите на тарелки.
3. огурцы нарежьте тонкой соломкой.
4. добавьте в салат нарезанные на половинки помидоры Черри.
5. добавьте нарезанную полосками морковь.
6. сыр тонко нарежьте и добавьте в салат.
7. хлеб подсушите в тостере, удалите корочки и нарежьте средним кубиком. Гренки в салат добавьте.
8. креветки немного обжарьте с добавлением сливочного масла, влейте белое вино и потушите 1 минуту. 9. добавьте в салат креветки и мелко нарезанную зелень укропа. Добавьте соль, чёрный свежемолотый перец, кунжут и заправьте салат растительным маслом и лимонным.

4.  запеченные креветки

Ингредиенты на 4 порции:

800 грамм больших очищенных креветок.
1/4 Стакана свежего лимонного сока.
2 столовые ложки оливкового масла ( 1 ложка, чтобы смазать противень).
3 зубчика измельченного чеснока.
1 чайная ложка натертой цедры лимона.
1/4 Чайной ложки молотого красного перца.
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки.

100 гр — 106 ккал.

Приготовление.

1. разогреть духовку до 250\xB0с.
2. выложить креветки в один слой в форму для выпечки, которую следует предварительно смазать оливковым маслом.
3. смешайте лимонный сок и все остальные ингредиенты, кроме петрушки. Этой смесью креветки залейте.
4. выпекайте при 250\xB0с в течение 8-10 минут, пока креветки не будут готовы.
5. достать запеченные креветки и посыпать свежей петрушкой. По желанию, блюдо можно полить лимонным соком. Подавать к столу сразу.
Это блюдо очень вкусное и к тому же низкокалорийное. Поэтому барышни, которые очень боятся испортить свою фигуру, могут забыть о предосторожностях. Ко всему прочему креветки богаты минеральными и питательными веществами, поэтому запеченные креветки в чесночном соусе обязательно следует внести в список блюд, которые вы готовите очень часто.

5. креветки под соусом

Ингредиенты.

— Креветки — 800 грамм.
— Сливочное масло — 50 грамм.
— Чеснок — 2 зубчика.
— Сливки — 250 миллилитров.
— Петрушка.
— Соль.

100 гр- 150 ккал.

Приготовление.

Почистите чеснок и измельчите его с помощью чесночницы. Выложите чеснок в сковородку, разогрев её со сливочным маслом. Потом добавьте сливки и вскипятите. Почистите креветки и выложите их в сковороду. Всё тщательно перемешайте и тушите на протяжении 10 минут.
Далее помойте зелень и мелко её нарежьте. Посыпьте содержимое сковородки измельчённой петрушкой. Хорошо перемешайте и тушите ещё около 2-3 минут. Выложите креветки в тарелку и продолжайте тушить сливочный соус, пока он не загустеет. Потом выложите креветки в загустевший соус. Всё перемешайте и тушите ещё примерно 3 минуты. В конце уберите креветки с огня и выложите на блюдо.

6. салат с креветками

Ингредиенты?

Куриные яйца — 4 шт.
Йогурт натуральный (нежирный).
Огурец свежий — 4 шт.
Сыр твердый — 300 г.
Креветки — 300 гэтсби.

164 ккал/100 грамм.

Приготовление.

1. сначала мы отвариваем все куриные яйца. Измельчаем их и выкладываем в глубокую емкость.
2. затем нарезаем маленькими кубиками кусочек твердого сыра. Кладем к подготовленным яйцам.
3. измельчаем свежие огурчики. Добавляем к остальным продуктам.
4. в течение нескольких минут в соленой воде провариваем размороженные креветки. Опускать их следует в кипящую воду, предварительно посоленную. Долго варить не следует: замораживают их уже приготовленными.
5. даем им немного остыть, и очищаем от панциря и головы. Лишь в том случае, если креветки у вас крупные, можете их разрезать на несколько частей и тогда уже добавлять в салат.
6. когда все ингредиенты находятся в емкости, добавляем к ним майонез. Его можно сделать в домашних условиях из куриного яйца, растительного масла, лимонного сока, соли и горчицы за считанные секунды.
7. перемешиваем салат и подаем в салатницах дорогим гостям или себе любимым.
8. салатик пришелся по вкусу всем, а особенно любителям морепродуктов. Креветки свой вкус и аромат в это блюдо внесли.
9. предлагаю вам тоже приготовить подобный салат. С домашним майонезом он особенно вкусным получается!

7. паста с креветками в чесночно — сливочном соусе

Ингредиенты.

Макаронные изделия — 250 г.
Креветки — 200 г.
Сливки — 150 мл.
Масло сливочное — 20 г.
Лук репчатый — 50 г.
Чеснок — 2 зубчика.
Петрушка — 20 г.
Соль — по вкусу.
Смесь перцев — по вкусу.

100 гр — 209 ккал.

Приготовление.

1. чеснок и лук мелко порезать.
2. масло растопить. Обжарить лук и чеснок 1-2 минуты.
3. добавить очищенные креветки. Готовить 2-3 минуты.
4. приправить солью и перцем.
5. влить сливки. До кипения довести.
6. добавить петрушку и выключить.
7. пасту отварить согласно инструкции на упаковке. Смешать с соусом.

8. Салат с креветками, кальмарами, оливками и кукурузой

Ингредиенты.

— 200 гр пекинской капусты.
— 3 яйца.
— 185 гр (1 банка) консервированных кальмаров.
— 150 гр креветок (отварные).
— 400 гр кукурузы.
— 80 гр оливок.
— 8 помидор Черри.
— Йогурт натуральный.
— Зелень петрушки.

136 ккал/100 грамм.

Приготовление.

1. яйца отварить до готовности, охладить, очистить, нарезать соломкой.
2. помидоры Черри вымыть, обсушить, разрезать на четыре части.
3. с кальмаров, оливок и кукурузы слить жидкость, оливки разрезать пополам, кальмары нарезать небольшими кусочками.
4. пекинскую капусту вымыть, обсушить, нарезать тонкой соломкой.
5. петрушку вымыть, обсушить, разобрать на листики или мелко нарезать.
6. в салатнике смешать кукурузу, кальмары, креветки, оливки, помидоры Черри, пекинскую капусту и яйца, перемешать, заправить салат майонезом, ещё раз хорошо перемешать и украсить зеленью петрушки.

9. креветки в кляре

Таким образом, если вы хотите быстро сделать какую-нибудь необычную закуску, то креветки в кляре вам подойдут. Рецепт быстрый, простой, можно сказать, классический. Подавать креветки в кляре можно с любым соусом.

Ингредиенты:

Креветки — 500 грамм (на половину готовые. (В магазинах такие есть. Очистите их и обрежьте хвостики. Мука — 65 грамм.
Соль — по вкусу.
Сухари — 1 стакан.
Молоко — 0, 5 стакана.
Оливковое масло — 4 Ст. Ложки.
Количество порций: 5-7.

Одна порция — 368 ккал.

Приготовление.

Смешайте муку с солью. И обваляйте каждую креветку в муке. Выложите в тарелку. Остальные ингредиенты приготовьте. Обмакивайте креветки сначала в молоке, потом в сухарях. Обжаривайте креветки до золотистой корочки с обеих сторон. Ваши креветки готовы! Выберите соус по вкусу и подавайте к столу.
Перед подачей я посыпаю креветки в кляре свежим укропом, вы можете полить их лимонным соком или украсить тоже какой-нибудь зеленью. Соус тоже подберите по вкусу — какой вам больше нравится, такой и используйте. Я думаю, что к ним подойдёт любой соус. Удачи в приготовлении!

10. Суп с креветками и сыром

Итого на 100 грамм — 79. 43 ккал? Белки — 7. 67? Жиры — 4? Углеводы — 3. 36?

Ингредиенты:
Вода — 1 л.
Картофель — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Креветки — 800 г.
Сыр сливочный — 400 г.
Соевый соус — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Паприка сладкая, перец Чили — по вкусу.
Зелень — по вкусу.

Приготовление:
Предварительно размораживаем креветки. Очищаем их от панциря.
Картофель очищаем и режем довольно крупными кубиками. В этом супе все ингредиенты должны хорошо чувствоваться, поэтому мельчить мы не будем.
Морковку также очищаем и режем крупными кубиками.
Репчатый лук чистим и измельчаем.
Овощи в кастрюлю кладем.
Заливаем их холодной водой. На сильном огне доводим супчик до кипения, затем убавляем огонь и продолжаем варить еще 20 минут.
Пока варится базовый суп, занимаемся приготовлением креветок. Очищаем и произвольно измельчаем чеснок.
В сковородке разогреваем оливковое масло. Кладем в сковородку чеснок и слегка обжариваем его, но следим, чтобы он не подгорел.
Добавляем к чесноку креветки и обжариваем их в течение пары минут на сильном огне.
Поливаем креветки соевым соусом, сбрызгиваем лимонным соком и томим на огне еще минуту — другую. Долго готовить их не нужно, иначе они станут жесткими. Добавляем паприку и щепотку перца Чили, перемешиваем. Несколько креветок можно отложить для сервировки. Кладем в суп сливочный сыр, хорошенько размешиваем, чтобы сыр полностью растворился. При желании, а также в целях экономии семейного бюджета, сливочный сыр можно заменить плавленным. Суп желтоватый оттенок и чуть более интенсивный сырный вкус приобретет. Добавляем в суп креветки прямо со сковородки, вместе с ароматным маслом и обжаренным золотистым чесночком. Перемешиваем. Сырный суп готов с креветками! Разливаем его по порционным тарелкам и подаем, украсив креветками и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Как варить креветки (как правильно и вкусно готовить)

В мире существует множество вкуснейших блюд главным ингредиентом которых является такой, безусловно, популярный, полезный, а также, если уметь правильно готовить, то ещё и невероятно вкусный ингредиент, как креветки. Этот легкоусвояемый питательный морепродукт обладает низкой калорийностью, богат витаминами и минералами, является отличным источником белка с высоким содержанием кальция и кислот, что положительно сказывается на либидо, полезен для органов зрения, щитовидной железы и иммунной системы человека. Кроме того, плюс данных ракообразных в том, что их довольно легко и быстро готовить, правда, их приготовление имеет ряд нюансов и тонкостей, о которых не следует забывать. А также, стоит иметь в виду, что рецепт приготовления креветок к салату или же в качестве закуски к пиву несколько отличаются друг от друга. В данной статье мы научим вас, как правильно сварить морепродукт, а также, как грамотно их выбрать, чтобы они получились максимально сочными и нежными на вкус. А также, наоборот, как варить их к пиву так, чтобы мясо было чуть более жёстким и больше подходило в качестве закуски, снека.

Прежде, чем мы рассмотрим то, как правильно и, главное, вкусно приготавливать домашние варёные креветки, давайте взглянем на те вещи, на которые стоит обратить внимание при их покупке в магазине:

• Поскольку креветки или лангустин относятся к скоропортящимся продуктам, то покупать их следует исключительно в замороженном виде.
• Не стоит после приобретения повторно замораживать этот морепродукт в том случае, если он уже был разморожен.
• Старайтесь покупать продукт в прозрачных упаковках чтобы рассмотреть внешний вид и их состояние, например, чёрные пятна на теле и голове указывают на то что особь была больна.
• Прямой хвост означает что продукт был мёртв ещё задолго до его заморозки.
• Следует приобретать только те упаковки, которые покрыты тонким слоем льда, а также внутри не должно быть снега. Иначе это может говорить о том что продукт приходилось размораживать и замораживать повторно, а это означает его низкое качество и, как следствие, отсутствие полезных свойств и нежного вкуса, поскольку лангустинов нельзя замораживать повторно, по нескольку раз.
• Головы беременных креветок коричневого цвета. Это вовсе не говорит об их испорченности, как раз наоборот, такой продукт обладает повышенной питательной ценностью, однако, обратите внимание — не стоит покупать жёлтых или бледных, поскольку это говорит о том, что этот лангустин уже старый, а значит на вкус он будет не такой приятный.
• Данные ракообразные делятся на два типа — мелкие (атлантические) и крупные (королевские). На упаковке должны быть указаны их размеры, если же такого указания нет — это, скорее всего, означает что внутри одна мелочь.
• Загнутый внутрь хвост, гладкий, блестящий панцирь и равномерный окрас — вот идеальное условие для качественного ракообразного. Теперь, определившись с выбором, давайте разберёмся — как вкусно приготовить креветки. Но, прежде важно понять, как правильно варить. Креветки необходимо положить в миску и размораживать ото льда в холодильнике (при температуре от 3 до 5 градусов) или под струёй холодной воды. Именно холодной, а не при помощи кипятка или комнатной температуры, т. к. иначе ваше блюдо получится не столь вкусным.
• Перед тем, как отварить креветки, желательно очистить их от кишечника. Делать это лучше всего аккуратно, при помощи кухонных ножниц. На каждой креветке сделайте осторожный надрез на панцире вдоль её спинки, затем кончиком ножа или при помощи щипцов зацепитесь за чёрную жилку кишечника и потяните. Таким образом, вам удастся легко очистить лангустинов.
• Обратите, также, внимание — для того, чтобы понять, как правильно приготовить креветки, нужно иметь в виду, что варить их лучше в не очищенном виде поскольку их панцирь не только защитит мясо от случайного пересаливания и потери жидкости, но и придаст дополнительный аромат и приятный вкус.
• Чтобы понять, как вкусно сварить креветки, нужно правильно рассчитать объем воды для их приготовления и время. Домашний рецепт того ,как сварить креветки довольно прост — воды необходимо налить столько, чтобы по объёму жидкость превышала объем самого морепродукта в 2–3 раза, а само же приготовление (варка) займёт примерно 1–2 минуты в том случае, если вы готовите домашние, без панциря мелких размеров (атлантические). В случае же с большими (королевскими), время варки увеличивается до 5 минут для варёно-замороженных и примерно 1,5–2 минуты для очищенных. После того, как вы добавите креветки в кипящую воду, важно их не переварить, иначе мясо получится резиновым. А также, не забудьте использовать соль (желательно морскую). Столовая ложка соли на литр воды.
• Ещё один важный момент того, как вкусно и правильно приготавливать этот морепродукт — это успеть их быстро охладить после процесса варки. Из кастрюли их следует как можно быстрее переложить в миску со льдом (идеальный вариант) или холодной водой и дать им немного охладиться.

Как приготовить креветки ботан. Обжаренные королевские креветки с зеленью

Креветки по этому рецепту получаются мягкими и сочными. Зелень и чеснок придают блюду неповторимый аромат. Потребуется 20 минут, чтобы приготовить морепродукты.

Ингредиенты:

• 700 гр. креветок;
• 2 дольки чеснока;
• пучок укропа;
• 1 ч. ложка приправы «Аджика»;
• лист лавровый;
• 50 гр. слив. масла;
• половина лимона;
• 2 ч. ложки соли.

Приготовление:

1. В прохладной воде промойте креветки, выложив на дуршлаг. Дайте воде стечься. Измельчите чеснок и зелень.
2. В сливочном масле обжарьте креветки с чесноком и зеленью 5 минут.
3. Выдавите в стакан сок лимона, добавьте аджику и соль. Перемешайте.
4. Вылейте смесь на сковороду, положите лавровый лист. Перемешайте, накройте посуду крышкой и тушите 10 минут на среднем огне.

Простой рецепт из сливок и сыра. Как приготовить креветки в соусе

Попробуйте приготовить соус для креветок в домашних условиях. Простой и оригинальный рецепт поможет превратить морепродукты в изумительное блюдо.

Ингредиенты: Приготовление: В сотейник влить сливки. Вскипятить. Нарезать сырок и закинуть в сотейник. Перемешивая дождаться полного растворения. Влить лимонный сок и перемешать. Остудить.

Как приготовить креветки к пиву

• Креветки замороженные  — 1 Килограмм
• Кетчуп томатный  — 200-250 Грамм
• Соевый соус  — 2-3 
• Ст. ложек Чеснок  — 4 
• Зубчика Соль  — По вкусу
• Сливочное масло  — 30-40  Грамм (можно использовать рафинированное растительное масло без запаха)

Количество порций: 3-5

Разморозьте креветки (отваренные), откиньте их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем поставьте на плиту сковороду с маслом, хорошенько разогрейте ее. Выложите креветки на горячую сковороду, присолите их. После того, как они слегка обжарились в течение 2-3 минут, добавьте кетчуп, соевый соус, измельченные или раздавленные через чесночницу зубчики чеснока, хорошо перемешайте. Когда креветки приобретут слегка золотистый цвет, а лишняя жидкость немного испарится, вкуснейшая закуска к пиву будет готова! Теперь осталось только выложить креветки на тарелку и налить бокальчик пива!

Видео рецепт приготовления креветок

Как приготовить королевские креветки, сколько варить королевские креветки: секреты и советы по приготовлению

Чтобы готовая закуска получилась вкусной, ее нужно хорошо посолить. Для этой цели лучше использовать морскую соль.

• Отличной приправой при варке или жарке моллюсков является укроп. Использовать можно как сырой, так и сушенный.
• Никогда не следует варить морепродукт дольше 5 минут. Длительная варка сделает их невкусными и резиновыми, и кроме того, избавит от множества полезных веществ.

Салат с креветками — Диетический рецепт ПП с фото и видео

Это ПП рецепт: Диетическое блюдо приготовлено в соответствии с принципами правильного питания.

Этот невероятно-красочный салат из креветок готовится очень быстро и также быстро съедается.

Время приготовления: 20 мин.

• Креветки варено-мороженные 200 гр.
• Салат дуболистный 1 пучок
• Помидоры черри 200 гр.
• Авокадо 1 шт.
• Лук сладкий 1/2 шт.
• Лимонный сок 30 мл.л.

Калории: 125 ккал

Белки: 11.62 г

Жиры: 11.36 г

Углеводы: 14.96 г

• 

  Возьмите креветки, листья салата, помидоры чери разноцветные, авокадо, сладкий лук, лимонный сок, масло оливковое, соль и перец по желанию.

• 

  Салат помойте и порвите. В хаотичном порядке выложите на плоское блюдо.

• 

  Креветки разморозьте и очистите от панциря. Чери разрежьте пополам. Авокадо очистите от кожуры, выньте косточку и нарежьте на небольшие куски.
  Очищенный лук порежьте полукольцами и замаринуйте в половине сока лимона.

• 

  Салат имеет довольно нежный вкус. Если хочется изюминки, то можно экспериментировать. Добавьте каперсы, бальзамический крем, сыр Фета, орехи или другие пикантные ингредиенты.

• 

  На блюдо с салатными листьями выкладывайте в произвольном порядке лук, помидоры, авокадо и креветки. Сбрызните оставшимся лимонным соком и полейте оливковым маслом. По желанию можете подсолить и поперчить.

---

Не бойтесь хулиганить на кухне. Результат вас приятно удивит. Добавляя новые ингредиенты в салатную основу,  каждый раз вы получаете новое блюдо!

Подпишитесь. И каждый день получайте полезные рецепты на почту!

Подписаться на рассылку