Перцы фаршированные мясом и рисом в духовке рецепт: Фаршированный перец с мясом и рисом пошаговый рецепт — Старый Друг

Содержание

Фаршированный перец с фаршем и рисом

Мне очень нравится готовить не только вкусные, но и красивые блюда. К таким блюдам, конечно, относятся фаршированные овощи. Кабачки, баклажаны, цветная и белокочанная капуста, помидоры, патиссоны, картошка и сладкий перец – все они отлично подходят для заполнения начинками. Начинки для таких блюд можно придумать разнообразные. Они могут быть мясными с добавлением овощей, круп и сыра, грибными или просто овощными с крупами. Вариантов приготовления множества. Уже делилась рецептами фаршированных кабачков и помидор.

Сегодня хочу поделиться простым рецептом фаршированного перца с фаршем из свинины и рисом в духовке. Рис не отвариваю, добавляю в сухом виде. Чтобы мясная начинка получилась сочной (рис забирает много влаги), в заготовку из фарша добавляю мелко нарезанный помидор и измельченный на терке репчатый лук. Они дают не только сочность, но и отличный вкус. Для устойчивости перцы разрезаю вдоль на половинки, а для красоты оставляю у них плодоножки. Сливочный аромат и вкус добавляю с помощью твердого сыра, которым посыпаю перец за 5 минут до приготовления. Такой фаршированный перец можно подавать в качестве основного блюда с гарниром или как горячую закуску на праздничный стол.

Фаршированный перец с фаршем и рисом

Распечатать рецепт

Простой рецепт приготовления вкуснейшего фаршированного перца со свиным фаршем, рисом, репчатым луком, чесноком и помидором в духовке. Для придания сливочного вкуса за 5 минут до приготовления посыпаю перец натертым сыром. Рис в фарш добавляю в сухом виде. Начинка за счет овощей получается очень сочной и вкусной. Блюдо можно подавать как основное или как горячую закуску. Просто в приготовлении, сочно и очень-очень ароматно!!!

Порции	Время подготовки
6	10 минут

Время приготовления

50 минут

Порции	Время подготовки
6	10 минут

Время приготовления

50 минут

Фаршированный перец с фаршем и рисом

Распечатать рецепт

Порции	Время подготовки
6	10 минут

Время приготовления

50 минут

Порции	Время подготовки
6	10 минут

Время приготовления

50 минут

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

Для приготовления подойдет любой сладкий перец большого размера. Конечно, болгарский разноцветный перец будет выглядеть ярче. У меня грунтовой перец, но не менее красивый. Промываем его и просушиваем.
Находим середину у каждого перца и разрезаем вдоль на 2 части. Половинки получаются устойчивыми. Если нет устойчивости у некоторых половинок, то просто немного подрезаем снизу ножом.
Подготовленный перец очищаем от семян и мембран, плодоножки для красоты оставляем. Перец готов к наполнению.
В миску отправляем свиной фарш (можно использовать любой по вкусу). Лук натираем быстро на крупной терке, зубчики чеснока на мелкой и выкладываем в миску.
Добавляем куриное яйцо, соль (2 щепотки) и молотый черный перец. На этом этапе можно добавить любые специи и травы по вкусу.
Мякоть с семенами у помидора не добавляем. Просто срезаем по кругу ножом мясистую часть, нарезаем ее на небольшие кубики и отправляем в миску. Засыпаем сухой рис. При приготовлении он будет вбирать в себя много влаги. Добавленные овощи сделают начинку сочной.
Хорошо перемешиваем и ароматная начинка для перца готова.
Форму смазываем маслом. Подготовленные половинки перца наполняем мясной начинкой и размещаем в форме на расстоянии друг от друга. Отправляем форму в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, и запекаем перец около 45 минут. Зависит от духовки.
За это время перец станет мягким, но будет держать форму. Начинка станет плотной и зарумянится.
Сыр крупно натираем, посыпаем сверху фаршированный перец, температуру в духовке увеличиваем до 230 градусов и готовим еще 5 минут.
Доску или тарелку для подачи выстилаем яркими листьями салата (так блюдо будет выглядеть красиво). Ароматный фаршированный перец вынимаем из духовки и размещаем на листьях.
Посыпаем сверху мелко нарезанным укропом и сразу подаем на стол. Такой перец можно подавать с гарниром как основное блюдо или как горячую закуску на праздничный стол. Приятного аппетита!!!

Примечания для рецепта

Как приготовить в духовке фаршированные кабачки смотрите с пошаговыми фото здесь, а фаршированные помидоры здесь.

Фаршированные перцы в духовке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Советы и рекомендации

Фаршированный перец, по сути, считается уникальным блюдом. Его можно подавать как отдельно, так и вместе с гарниром. Но все-таки, надо придерживаться некоторых советов и рекомендаций при его готовке:

Плоды лучше использовать средних размеров и разной цветовой гаммы;
Рисовой крупы (уже отварной) нужно брать в пропорции на одну перчинку – одну столовую ложку;
Очень вкусная начинка получится из свиного фарша, но более диетическая – из куриного;
Лук и морковь желательно поджаривать поочередно, а не вместе.

В серединке каждого нафаршированного перца сделайте пальцем углубление и залейте в нее подливку для большей сочности.

Рубрика: Вторые блюда | Метки: перец |

Экстравагантный перец с подливкой

В основе этого блюда лежит традиционный болгарский рецепт – перец, фаршированный филе курицы и овощами, под томатным соусом. Но есть один секрет: лакомство еще более оригинальное и вкусное создается с подливкой не традиционно-томатной, а эксклюзивно-винной. Ингредиенты:

перец – 8 шт.;
курица (филе) – 2 шт.;
рис – 120 гр.;
лук – 3 шт.;
морковь – 1 шт.;
чеснок – 2 зубца;
мука – 1 ст. л.;
вино (белое, полусладкое) – 300 мл;
вода – 800 мл;
приправы – по вкусу.

Перцы «поделить», вычистить их «внутренности», промыть, затем смазать маслом и на 10 минут отправить на противне с промасленным пергаментом запекаться до размягчения.

Полуготовый рис соединяется с фаршем, с луком (2 шт.) и чесноком, чуть обжаренными на сливочном масле. Ингредиенты соединить, хорошо перемешать, приправить по вкусу, затем аккуратно уложить в мягкие половинки перцев.

Для соуса нарезанную оставшуюся луковицу нужно обжарить до густого золотистого цвета в небольшом количестве масла, затем ввести муку, тщательно перемешать. Далее на сковороду отправляется нарезанная соломкой морковь, а еще через 5 минут выливаются вино и вода.

После 15 минут неспешного тушения соус снимается с огня, обрабатывается блендером, приправляется по вкусу и используется для заливки перцев, которые уже уложены в противень. Время приготовления – 20 минут, температура — 180⁰C.

Перцы в духовке с мясом, рисом и грибами

Грибной аромат еще не испортил ни одно блюдо, а лишь дополнил и украсил. Фаршированные перчики получаются особенно аппетитными, если добавить в фарш и подливу лесные грибочки. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

Фарш из мяса — 800 гр.
Рис длиннозерный — 2/3 ст.
Лук репчатый — 1 средняя головка
Морковь — 1 шт.
Грибы свежие — 200 гр.
Грибы сушеные — 30 гр.
Перец — 13 шт.
Перец молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Специи для мяса
Томатная паста — 1 ложка

Процесс приготовления:

Рисовую крупу переберите, промойте в проточной воде и поставьте вариться, залив чистой подсоленной водой примерно на высоту в толщину двух пальцев.
Пока отваривается рис, очистите лук и морковь, а также промойте свежие грибы. Сушеные грибы просто замочите в чаше с водой.
Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на средней тёрке. Свежие грибы нарежьте небольшими кусочками. Наберите в сковороду умеренное количество растительного масла и пассеруйте лук с морковью на небольшом огне.

Отваренный рис остудите, а в это время почистите перчики для фарширования. Удалите шляпки, семена и перепонки в каждом перце, а затем промойте плоды.

В лук с морковью добавьте нарезанные грибочки, перемешайте и обжаривайте до готовности грибов. Готовую заправку разделите на глаз на три равные части, две из которых отправьте в фарш, а одну оставьте для бульона.

Тщательно вымесите фарш из мяса, риса и грибов с корнеплодами. Добавьте соль, перец и специи для мяса по своему вкусу. Фарш равномерно распределите внутри очищенных персиков.
Перчики с фаршем из риса, мяса и грибов плотненько утрамбуйте в глубокой форме или казане и включите духовку, чтобы она нагрелась до 180 градусов.
Пока нагревается духовой шкаф, приготовьте заливку для перцев. Для этого в свободные места между перцами распределите оставшийся лук с морковью и грибами, а также нарежьте вымоченные сушеные грибы. Разведите томатную пасту в воде так, чтобы она покрывала перцы как минимум наполовину. По желанию добавьте соль и специи.

Казан или форму с фаршированными мясом с грибами и рисом перцами поместите в разогретую духовку и оставьте там примерно на 40 минут, чтобы блюдо полностью дошло до готовности. Подавайте фаршированные перчики горячими, вместе с бульоном.

Фаршированный перец с мясом и рисом в сметанном соусе

Я поделюсь с вами рецептом приготовления фаршированного перца в сметанном соусе, который завоевал наибольшую любовь в моей семье. Возможно все дело в том, как сметана с томатом смешиваясь в соусе, невероятно вкусно оттеняет и дополняет сладкий болгарский перец, и получается при этом просто изумительное блюдо. Обязательно попробуйте приготовить оба варианта и решить, что вкуснее для вас.

Весь секрет этого рецепта заключается в том, что тушить фаршированный перец необходимо в соусе, а не простой воде. Для этого смешивается сметана и томатная паста в пропорции примерно 3 к 1 , а затем разводится водой до необходимого количества. Напомню, что этого соуса должно быть ровно столько чтобы как-минимум на две трети покрыть перцы в кастрюле. В таком случае перцы отлично потушатся.

Вместо томатной пасты можно использовать свежие помидоры, измельченные в блендере или даже классический кетчуп без добавок. Я готовила с кетчупом Heintz и получалось очень вкусно.

А теперь смотрим видео-рецепт приготовления фаршированных перцев в сметанном соусе.

Описание рецепта Перец фаршированный половинками в духовке

Готовим сладкий перец с начинкой из мясного фарша и риса, запечённый в духовке! Фаршированный перец – блюдо очень вкусное и многими любимое. Вариантов приготовления фаршированного перца существует очень много, сегодня я покажу вам один из них. Согласитесь, крупный перец традиционным способом готовить не очень-то удобно, более приемлемо нафаршировать именно половинки, ну а затем или запечь в соусе, или поступить так, как предлагается в данном рецепте. Кружочки помидоров и сыр, которые покрывают начинку, сделают перец аппетитнее и наряднее, он будет выглядеть более эффектно, ну а начинка получится сочнее и ярче по вкусу!

Перец фаршированный половинками в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,93 г

Жиры 3,99 г

Углеводы 7,13 г

Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

Шаг 1:

Для приготовления перца фаршированного половинками в духовке нам понадобятся следующие ингредиенты: крупный сладкий перец (у меня жёлтый), свиной фарш, рис, репчатый лук, масло подсолнечное рафинированное, вода, твёрдый сыр, помидоры, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:

В миску перекладываем свиной фарш. Можно использовать любой мясной фарш, не обязательно свиной. Это может быть фарш смешанный, куриный, индюшиный, говяжий.

Шаг 3:

100 г

Подсолнечное масло

40 мл

Репчатый лук чистим, нарезаем маленькими кубиками и обжариваем до прозрачности на подсолнечном рафинированном масле.

Шаг 4:

Круглый рис отвариваем до готовности в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг, а когда вода стечёт, перекладываем вместе с жареным луком в миску со свиным фаршем. В ингредиентах указано количество сырого риса.

Шаг 5:

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Затем начинку для перца солим и перчим с учётом того, что рис при отваривании мы уже солили.

Шаг 6:

Начинку для перца перемешиваем.

Шаг 7:

Перец болгарский желтый

6 шт.

Крупный сладкий перец моем, просушиваем, разрезаем на половинки и удаляем внутренние перегородки с семенами. Выкладываем половинки перцев срезом вверх в форму для запекания.

Шаг 8:

Раскладываем в каждую половинку перца начинку из мяса и риса. Наливаем в форму воду, накрываем её фольгой и ставим перец в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

Шаг 9:

Пока перец запекается, твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.

Шаг 10:

Помидоры (томат)

150 г

Крупный помидор разрезаем на 6 кружочков.

Шаг 11:

Через 25 минут достаём перец из духовки, снимаем фольгу.

Шаг 12:

Раскладываем на каждую половинку перца по кружочку помидора.

Шаг 13:

Затем на каждую половину перца раскладываем натёртый сыр.

Шаг 14:

Ставим форму с перцем обратно в духовку, но уже без фольги, и запекаем его ещё около 20 минут при той же температуре (при 200 градусах).

Шаг 15:

Перец фаршированный половинками в духовке с помидорами и сыром готов!

Шаг 16:

Подавайте вкусный и красивый фаршированный перец к столу в горячем виде на обед в качестве второго блюда.

Шаг 17:

Фаршированный перец, приготовленный по этому рецепту, не только вкусный, но и выглядит весьма аппетитно – помидоры и расплавленный сыр делают блюдо ярким и оригинальным. Пробуйте – очень вкусно!
Приятного аппетита!

Фаршированные перцы с мясом и рисом

Это вариант менее калориен, чем предыдущий, но рисовая крупа насыщает клетчаткой, и чувство сытости будет долго держаться после обеденного перерыва. Фаршированный перец с рисом удобно брать в судочке на работу, пикник или отдых. Можно приготовить и принести свою вкуснятину в гости к знакомым, или заботливо положить его как ланч в ранец своим малышам.

Ингредиенты

рисовая крупа – 220 г;
перчики средние – 12 шт.;
мясо измельченное – 340 г;
томаты, морковка, луковицы – по 2 шт.;
сливки или сметана – стакан.

Приготовление

Проварить рис около 12 минут. В фарш добавить половину измельченных овощей, при желании положить петрушку или базилик.
Вторую половину поджарить на сильном огне, добавить сливки, приправы и соль, слегка протушить.
После фарширования перца сложить его в форму со стенками, залить сливочной заправкой, запечь на протяжении 35 мин.

Фаршированный перец в духовке

Для того чтобы готовить фаршированный перец в духовке вам нужно знать что продукты а именно крупы стоит перед духовкой доводить практически до готовности. Так как недоваренный рис так и останется твердым сколько его не запекая. Поэтому стоит немного повозиться с крупами, а в остальном все практически также как и везде.

Вам понадобится:

Процесс приготовления:

Берем перец моем чистим его от внутренностей т.е, убираем все лишнее что будет нам мешать начинять его начинкой.

А именно острым ножом убираем вершинки и также чистим внутреннюю часть перца. Моем его в проточной воде и оставляем немного просохнуть.

Мясо пропускаем через мясорубку. И даем ему немного отстояться. Пока мясо отдыхает займемся луком режим его на мелкие кубики и отправляем к фаршу.

Фарш с луком солим и перчим по вкусу, а ткже не забываем добавит зелень. (базилик укроп петрушка) перемешиваем фарш и приступаем к наполнению перца.

Да совершенно выскочило из головы готовить будем в форме для выпекания чтобы соус не вытекал за пределы противня. И перец тушился практически в собственном соку.

Нафаршированный перец укладываем в форму. Укладывать нужно плотненько так результат будет лучше.

К перцам отправляем разрезанные на куски помидоры. Этот рецепт мне нравиться тем что с помидорами не нужно долго возиться.

Теперь когда перец и помидоры уложены в форму можно взять столовую ложку томатной пасты и разбавит её на полстакана воды этим соусом залить перцы и отправить форму в горячую духовку. Время приготовление примерно 30-40 минут при температуре 180-200 градусов. Приготовление не занимает много время особенно когда у вас есть готовый мясной фарш.

Приятного аппетита!!!

Перцы, фаршированные мясом и рисом на противне

Аппетитные и ароматные фаршированные перчики можно приготовить в духовке на противне, чтобы они были не тушеными, а именно запеченными. Технология не сложная, но некоторые моменты нужно знать.

Ингредиенты:

Перец для фарширования — 10 шт.
Рис длиннозернистый — 2/3 ст.
Фарш мясной — 800 гр.
Специи для мяса — по вкусу
Соль — по вкусу
Лук — 1 маленькая луковица
Морковь — 1 средняя

Процесс приготовления:

Для начала необходимо сварить рис для фарша. Рис промойте в проточной воде и отварите до готовности в подсоленной воде, набрав около двух стаканов воды в кастрюльку.
Лук очистите от шелухи, а морковь очистите от кожицы. Натрите корнеплоды на средней терке, а затем добавьте к мясному фаршу. Туда же отправьте готовый остывший рис.
В фарш нужно всыпать соль и специи, ориентируясь на свой вкус. Тщательно вымесите фарш руками, чтобы все ингредиенты смешались равномерно, а затем отставьте в сторону.
Перцы для фарширования освободите от верхушек, а затем выньте семена и удалите белесые перепонки внутри плодов. Каждый перец промойте в проточной воде, чтобы вымыть остатки семян и смыть пыль.
Достаньте противень и смажьте его маслом. В каждый перец утрамбуйте необходимое количество фарша, набивая их довольно плотно, по самые края. Перчики плотно разложите по противню, близко друг к другу и смажьте сверху маслом.
В разогретую до 150-180 градусов духовку поместите противень на средний уровень и выпекайте на протяжении 25-три минут, подмазывая перцы водой при необходимости.
Спустя 25-ть минут переверните перцы на другой бок, смочите их водой или смесью воды и масла и выпекайте ещё 25-ть минут до полной готовности блюда.
Готовые перчики подавайте со сметаной или томатным соусом, также можете приготовить гарнир из овощей. Успехов на кулинарном поприще!

Холодная закуска с рикоттой и тунцом

Мы привыкли, что запеченные в духовке фаршированные перцы с фаршем подаются как основное горячее блюдо. Но в некоторых рецептах рекомендуется сделать их в качестве холодной закуски. Моем шесть перцев, срезаем плодоножку и аккуратно удаляем семена. Очистим стручки изнутри, уложим на решетку и запечем в очень горячей духовке (около 200 градусов) с четверть часа. Если в печке имеется режим аэрогриля, то задействуйте его. Когда перец запечется (у него появятся подпалины на боках), достаем его из духовки, перекладываем в кастрюлю и накрываем крышкой. Готовим начинку. Режем мелко соленый или маринованный огурец, рубим зелень укропа. Консервированного тунца сцеживаем от жидкости и разминаем вилкой. Добавляем 150 граммов рикотты или другого сливочного сыра. Все хорошенько перемешиваем. Наши перцы должны уже немного остыть. Снимаем с них кожицу

Начиняем стручки (осторожно, они очень хрупкие) фаршем. Убираем в холодильник минимум на час

Подаем закуску, полив сметаной или майонезом.

Теперь вы узнали несколько рецептов фаршированных перцев, запеченных в духовке. Но это далеко не полный список. Вы можете фаршировать стручки не только мясом и крупами, но и другими ингредиентами – сыром, грибами, картофелем, овощами. Очень оригинально будет выглядеть «бифштекс» в перце с перепелиным яйцом внутри. Одним словом, не бойтесь проявлять фантазию и наслаждайтесь разнообразными и вкусными блюдами из запеченной паприки.

Перцы с гречкой и грибами

Это блюдо можно сделать не только зимой, из замороженных стручков, но и из свежей паприки. Сначала отвариваем до полной готовности 200 граммов гречневой крупы. Вымешиваем ее с таким же количеством любого мясного фарша. Чистим сто граммов белых грибов, обжариваем их на сливочном масле. Добавляем к гречке. Делаем зажарку, как это описывалось в вышеприведенных рецептах, из двух луковиц и моркови. Тоже добавляем ее в начинку. Трем мелкой стружкой триста граммов твердого сыра. Половину этого количества отправляем в начинку. Добавляем также нарубленную зелень укропа (достаточно будет половины пучка). Полтора килограмма перцев моем, разрезаем на половинки, вычищаем семена. Выкладываем начинку горкой в «лодочки». Посыпаем оставшимся тертым сыром. Перцы укладываем плотно друг к другу на устланный кулинарной бумагой противень. Отправляем в горячую духовку. Печем с полчаса при температуре в 180 градусов. В духовке фаршированный перец получится еще вкуснее, если до этого смазать его внутреннюю и внешнюю стороны растительным маслом и обжарить на гриле

Но тут нужно соблюдать осторожность. Стручки или «лодочки» должны только покрыться темными пятнами, а не запечься до деформации формы и полного размягчения

Фаршированный перец с курицей и грибами в духовке

Пару лет назад, на празднике у друзей семьи мне довелось попробовать это блюдо. Влюбилось я в него с первой вилочки. Это необычайно вкусно и нежно — словами не описать. Выведав рецепт, я приготовила его дома в ближайшие выходные. Оказалось, что это очень просто, не занимает много времени и средств. Предлагаю приготовить вместе!

Ингредиенты:

6 сладких перцев среднего размера
5-7 средних шампиньонов
4 небольших томата
2 окорока или куриное филе
3 столовые ложки майонеза
100 грамм сыра
соль, специи, зелень на вкус
пара луковиц

Приготовление:

1. Подготовим основу из перцев. Моем их, разрезаем пополам вдоль.

2. Вычищаем от внутренностей, чтобы остались только плотные стенки. Выкладываем на противень, выстеленный пергаментом.

3. Теперь подготовим начинку. Грибы моем, очищаем. Нарезаем их мелкими кусочками. Сразу отправляем в миску. Все последующие продукты будут следовать за грибами, в общую посуду.

4. Помидоры надрезаем накрест. Отправляем в глубокую миску. Заливаем кипятком на минуту. Затем сливаем жидкость. Теперь будет просто их почистить. Нарезаем на 4-6 долек, в зависимости от размера. Вычищаем сок с жидким центром. Нам понадобится только плотная мякоть. Ее нарезаем мелким кубиком. Также мелко рубим лук.

5. Мясо отделяем от костей. Нарезаем также, максимально мелко. Все продукты перемешиваем в одной посуде. Добавляем мелко нарубленную зелень. Солим, перчим на вкус. Заправляем майонезом. Масса для фарширования готова.

6. Этой смесью заполняем каждую корзинку из перца, достаточно плотно. Отправляем в печь, нагретую до 200 градусов минут на 30-40. За 10 минут до готовности, посыпаем на каждое изделие сырную шапочку. Допекаем положенное время, пока верхушка не зарумянится.

Советы по выбору продуктов

Если вы собрались начинять стручки рисом, то можно взять не только белые сорта. С таким же успехом можно использовать дикий, нешлифованный или коричневый. Если планируете фаршировать перцы целиком, то выбирайте некрупные плоды, чтобы они пропеклись. Многие любят так называемые «лодочки». В таких половинках перца начинки идет больше, с «горкой». В таком случае можно взять крупные стручки. Фаршированный рисом перец в духовке готовится недолго. Стоит ли говорить, что для этого блюда берут стручки не чили или кайенского, а сладкого, болгарского, называемого в народе паприкой. Цвет значения не имеет. Но для получения эстетического удовольствия от блюда следует предпочесть красные и оранжевые перцы – в запеченном виде они смотрятся наряднее зеленых и белых. Также стоит выбирать стручки одного размера, чтобы они равномерно пропекались и имели более ровную форму. Гарнира к фаршированным перцам не требуется. Это самодостаточное блюдо. Если в начинке будет использоваться рис, то его сначала следует отварить до полуготовности. Случается, что в хозяйстве имеются замороженные перцы. Это упрощает повару работу. В замороженные стручки легче запихивать начинку.

С рисом и грибами

Нетривиальный рецепт привычного на застольях блюда. Простота приготовления не мешает оригинальности во вкусе. Фаршированный перец с рисом и грибами можно сделать с добавлением шампиньонов, вешенок, лисичек, чтоб получить результат, как на фото. Думая, как приготовить блюдо, можно подобрать интересные вариации специй, травяных сборов: все зависит от предпочтений добавлять больше или меньше приправ.

Ингредиенты:

перчик сладкий – 10 шт.;
грибы – 700 г;
рис – 100 г;
сметанка – 80 г;
луковица;
укроп;
сбор хмели-сунели, прованские травы или др.

Способ приготовления:

Обжарить грибы, залить сметаной, оставить томиться до испарения влаги, в конце добавить рваный укроп, пряности.
Подготовить перчик, вырезать попки, семена, промыть водой.
Начинить его грибами с рисом, выложить на емкость, полить остатками сметаны, до готовности фаршированных перцев в духовке, томить их на протяжении 15 минут.

Вегетарианские перцы

В предыдущем рецепте мы обошлись без риса, а в этом – без мяса. В угоду вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост, мы приготовим в духовке перец, фаршированный только рисом и овощами. Ставим вариться до полуготовности 150 граммов крупы. Правильно приготовленный рис перестает быть твердым, но и съедобным его тоже пока что нельзя назвать. Пока каша варится, займемся овощами. Почистим баклажан и поместим его в сильно подсоленную воду, чтобы ушла горечь. Две луковицы мелко шинкуем, морковь натираем крупной стружкой. Пассеруем эти овощи до золотистого цвета. Баклажан нарезаем мелкими кубиками, добавляем на сковороду к луку с морковкой. Два помидора ошпариваем кипятком, после чего кожица с них сползет очень легко. Томаты тоже нарезаем как можно мельче и добавляем на сковороду. Тушим овощи, пока сок, пущенный помидорами, почти не испарится. На это может уйти десять минут. Овощи вымешиваем с рисовой кашей. У килограмма сладких перцев срезаем плодоножки, но не выбрасываем их. Внутренность стручка старательно зачищаем от семян. Начиняем фаршем. В смазанную растительным маслом форму с высокими бортами устанавливаем перцы. Накрываем отверстия плодоножками. Заливаем смесью сметаны и томатной пасты. Ставим в горячую печь и готовим три четверти часа при 180 градусах.

С овощами и рисом

Готовя по этому рецепту, повар придаст своей пище целый витаминный коктейль, особенно в зимне-весеннее время распространенного авитаминоза. Если некоторые из овощей не подходят по сезону, стоят дорого, то можно заменять их бюджетными готовыми замороженными смесями, которые есть на полках всех супермаркетов. Перец фаршированный овощами в духовке по силам приготовить новичкам.

Ингредиенты:

плоды перчика – 11 шт.;
спаржа – 120 г;
кукуруза – 1 банка;
брокколи и базилик – по 50 г;
томаты и баклажаны – по 100 г;
лук – 1 головка;
рис – 95 г;
сметана – 110 г.

Способ приготовления:

Измельченные овощи с зеленью поджарить на гриле, добавив приправы, смешать с недоваренным присоленным рисом, кукурузой.
Начинить чищеные перцы готовой начинкой, накрыть «попками» как крышкой,
Выложить все на противень, полить сметаной, печь полчаса при средней температуре.

Рецепт фаршированного перца с мясным фаршем и рисом

Предлагаю вам рецепт перца, фаршированного мясом, запеченого в духовке. Если потушить их в соусе, начинка будет достаточно рыхлой. А из духовки фарш получается плотным. Изделия держат форму и будут очень вкусными.

Ингредиенты:

необходимое количество перцев
мясной фарш (лучше из 2 или нескольких видов мяса)
лук репчатый
рис отварной (1:2 в соотношении к мясу)
чеснок
майонез
кетчуп
плавленый сыр

Количество ингредиентов регулируйте на свой вкус.

Приготовление:

1. Рис отвариваем до полуготовности. Он не должен стать мягкой кашей. Крупинки должны оставаться плотными, но уже практически пригодными для употребления. Риса нужно брать дважды меньше, чем мясного фарша. После варки его нужно промыть и слить всю воду.

2. Мясо перекручиваем вместе с луком. Если фарш готовый, лук можно отдельно мелко нарубить (измельчить блендером) и перемешать тут. К мясному фаршу добавляем подготовленную крупу. Чеснок мелко рубим или пропускаем через чеснокодавилку. Солим, перчим, старательно перемешиваем.

3. Перцы разрезаем на 2 части. Вычищаем изнутри от семечек и белых перегородок. Промываем, обсушиваем. Каждую половинку наполняем подготовленной начинкой. Форму для выпечки промазываем растительным маслом. Начинкой вверх выкладываем наши изделия.

4. Теперь на вкус перемешиваем майонез с кетчупом. Трем теркой плавленый сырок. Все перемешиваем. Можно использовать и твердый сыр.

5. Этой массой обмазываем сверху каждый перчик, щедрым слоем. Убираем противень в духовку, нагретую до 200 градусов. Готовим примерно 40 минут.

Рецепт перцев в духовке под фольгой

Вот еще один вкуснейший рецепт. При выпекании перец накрываем фольгой, получается сочно, сытно, аппетитно! А аромат… Это блюдо отлично дополнит праздничный стол и гости останутся в восторге!

Ингредиенты:

Болгарский перец — 1 кг,
Фарш — 700 г,
Рис отварной — 200 г,
Чеснок — 2 зубчика,
Лук репчатый — 1 большая головка,
Морковь — 2 шт,
Помидоры — 1 кг,
Соль по вкусу.

Как готовить это блюдо подробно рассказано автором данного видео, предлагаю к просмотру. Где вы можете по шагам воочию увидеть и повторить по этапные процессы приготовления…

Попробуйте приготовить, это очень вкусно!

Вот и подошла подборка вкусный рецептов к концу. Очень надеюсь, что вам она придется по вкусу и вы обязательно приготовите данное блюдо своим родным.

Желаю Вам на кухне сногсшибательных ароматов и комплиментов от родных за вкусные трапезы!

До скорой встречи на страницах блога azbyka-vkysa.ru!

Перец фаршированный с рисом — 7 самых вкусных рецептов с фото

Сытно и вкусно — вот так получается у меня приготовить для семьи перец, фаршированный рисом, можно добавить овощи или мясо, куриный фарш, специи.

Рецепт 1: сладкий перец, фаршированный рисом (с фото)

Рассыпчатый рис, нежный перец, яркая морковь и сочные томаты – все что нужно для аппетитного, сытного и вкусного блюда.

На 7-8 сладких перцев:

Рис – 1 неполный стакан
Морковь – 300 г
Лук репчатый – 1 большая луковица
Помидоры – 800 г
Чеснок – 3 зубчика
Пряности (перец черный, перец душистый, гвоздика) – по вкусу
Зелень укропа или петрушки – по вкусу
Масло растительное – 2/3 стакана
Соль, сахар – по вкусу

Отобрать зрелые крепкие плоды сладкого перца.

Залить их в кастрюле кипятком, накрыть крышкой и держать так, пока не остынут.

Для приготовления начинки рис отварить в подсоленной воде до готовности.

Морковь вымыть, натереть на крупной или корейской терке.

Лук очистить, нарезать мелкими кубиками.

Зелень мелко покрошить.

Обжарить лук в растительном масле до прозрачности.

Добавить морковь.

Тушить до готовности.

В конце приготовления посолить, добавить рубленую зелень.

Соединить овощи с рисом, перемешать.

Помидоры вымыть, удалить плодоножку, нарезать небольшими дольками, сложить в кастрюлю для тушения перцев.

Размять помидоры пестиком или ложкой, распарить массу на медленном огне до мягкости, периодически перемешивая.

Мягкие помидоры измельчить с помощью блендера в пюре.

Добавить соль, сахар, пряности, оставшееся растительное масло. Варить 8-10 минут.

С охлажденного перца срезать верхушки, вычистить плоды изнутри.

Плотно наполнить начинкой.

Поставить перец в кастрюлю с готовым соусом из томатов начинкой вверх.

Варить, не закрывая крышкой, до готовности перцев.

Добавить измельченный чеснок и через 1-2 минуты снять кастрюлю с огня.

При подаче перец, фаршированный овощами и рисом, посыпать измельченной зеленью. Приятного аппетита.

Рецепт 2: перец фаршированный мясом и рисом (пошагово)

Любителей фаршированного перца гораздо больше тех, кто его не любит. Это ароматное и очень сочное овощное блюдо с мясом невероятно легко и просто готовить, а еще оно очень красочное и аппетитное.

Как приготовить фаршированный перец? У каждой хозяюшки свой рецепт, но я поделюсь с вами нашим семейным. Начинкой для этого блюда послужит свиной фарш с рисом и овощами – морковью и репчатым луком. Тушить фаршированный перец можно как на плите, так и в духовке. Кстати, фаршированный перец можно приготовить даже в мультиварке – эта чудо-помощница отлично справляется с тушением продуктов.

перец сладкий — 1 кг
свинина — 500 гр
рис пропаренный — 70 гр
лук репчатый — 250 гр
морковь — 200 гр
томатный соус — 3 ст.л.
масло растительное — 3 ст.л.
вода — 1 л
петрушка — 3 веточки
лавровый лист — 2 шт
перец душистый — 5 шт
соль — 1 ч.л.
перец черный молотый — 1 щепотка

В рецепт этого второго блюда с фото входят следующие ингредиенты: сладкий перец (берите мясистый, чтобы стенки были толстые), мякоть свинины с жирком или уже готовый свиной фарш, морковь, репчатый лук, томатный соус, рис (у меня пропаренный), свежая петрушка, рафинированное растительное масло, вода, лавровый лист, душистый перец горошек, черный молотый перец и соль.

Вначале промоем рис, зальем его стаканом воды и поставим на огонь вариться до полуготовности — примерно 10 минут после закипания. Для этого блюда я советую именно пропаренный рис, потому что он после приготовления сохраняет форму и не разваливается в кашу. Тем временем измельчим свинину в фарш с помощью мясорубки или кухонного комбайна. Если возьмете чистое филе, тоже будет хорошо, но мне нравится, когда мясо сочное именно за счет небольшого количества жирка. Ну нет у вас свинины — берите филе курицы или индейки.

Теперь очищаем и измельчаем морковь на крупной терке. Если не любите ее, можете добавить поменьше — у меня довольно приличное количество моркови.

Репчатый лучок тоже очистим и нарежем помельче. Много лука не бывает, правда, лукоеды? Даже мой муж, который терпеть не может вареный и тушеный лук, не заметил, как много я его положила (в его понимании такое количество, которое указано в ингредиентах — просто запредельно много).

Теперь соединяем овощи с предварительно подготовленным свиным фаршем. Миску выберите побольше, чтобы было удобно перемешивать все составляющие начинки для фаршированных перцев.

Пора добавлять полуготовый рис. Полностью варить его не нужно — набух и хватит. Потом в процессе тушения он приготовится до конца, а перец при этом не деформируется, то есть начинка не вылезет наружу.

Остается посолить начинку, добавить немного молотого черного перца по вкусу, а также мелкорубленную свежую зелень. Вовсе не обязательно брать петрушку — можете укроп или все, что любите.

Тщательно все перемешаем руками, чтобы ингредиенты соединились. Попробуйте на соль — начинка должна быть прилично соленой, так как часть соли уйдет в перец и заливку. Пока оставим миску на столе и займемся сладким перцем.

Сладкий перец (у меня 10 штук) моем, срезаем крышечку и вынимаем семена с перегородками. Крышечки будут тоже тушиться. Постарайтесь выбрать перец одного размера и желательно пухленький, чтобы поместилось побольше начинки.

Плотно фаршируем каждую перчину начинкой, только без фанатизма, чтобы не порвать стенки овощей. Если вам не нужны крышечки (мне нравится подавать готовый перец с ними — это красиво), можете срезать мякоть и добавить ее в фарш.

Теперь возьмем толстостенную кастрюлю, казан или утятницу (мой вариант) и укладываем в нее перец срезом вверх. Можете прикрыть крышечками или просто разложить их в хаотичном порядке — не важно.

Добавляем лавровый лист и душистый перец горошек. В оставшихся 800 миллилитрах воды разводим томатный соус (можете использовать томатную пасту) и выливаем туда же. Многие кулинары в качестве заливки делают смесь со сметаной, но мне так не нравится. А еще хозяюшки используют для этого муку в качестве загустителя — тоже не мой вариант.

И наконец поливаем перец рафинированным растительным маслом — у меня подсолнечное, а вы можете взять любимое. Закрываем посуду крышкой и ставим на плиту. Доводим до кипения, делаем огонь ниже среднего. Тушим примерно час, потом можно проверять готовность — перец должен стать мягким. Если нужно, оставляем еще на полчасика на плите. Можете тушить фаршированный перец в предварительно разогретой духовке примерно при 180 градусах часа полтора-два.

Вот и готов наш ароматный перчик. Можно звать семью обедать!

Очень аппетитно смотрится готовый фаршированный перец с мясом и рисом разного цвета. И крышечка для декора — моим деткам она нравится, думаю, и ваши оценят.

Подаем наше второе блюдо непременно со сметаной. Взрослым можно сдобрить свежемолотым черным перцем, если любите остренькое. Приятного аппетита, мои дорогие!

Рецепт 3: фаршированные перцы с куриным фаршем и рисом

Перец болгарский — 7 шт
Фарш — 0,5 кг (у меня куриный)
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 2 шт
Рис — 100 гр
Кетчуп — 100 гр
Масло растительное — для обжарки
Соль — по вкусу

Лук очистить, мелко нашинковать или натереть на терке.

Морковь почистить, натереть на терке, добавить к фаршу и луку.

Рис отварить до полуготовности (оставить чуть сырым). Перемешать с луком, морковью и мясным фаршем. Посолить.

Перец помыть, срезать шляпку, удалить семена.

Заполнить начинкой и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом.

Подрумянить с четырех сторон.

Готовим томатный соус с овощами. Лук и морковь очищаем, измельчаем. Пассируем.

Добавляем кетчуп и немного воды. Тушим на среднем огне 10 минут. Солим по вкусу.

Готовые тушеные овощи в томатном соусе, выкладываем поверх перчиков и тушим до готовности, 40 мин на медленном огне.

Рецепт 4, пошаговый: перцы, фаршированные рисом в духовке

Сегодня я хочу представить вам вариацию классического рецепта фаршированного перца с мясом и рисом. Разрезанный напополам сладкий перец будем начинать куриным фаршем и запекать под сырной корочкой в духовке. Начинка из куриного филе получается очень вкусной, нежной и пропитывается во время запекания соком овощей. При этом вкус самого перца значительно отличается от того, который тушится в томатном соусе. Запеченный перец получается очень ароматным и придает этому блюду неповторимую вкусовую нотку.

куриное филе — 700 г;
твердый сыр — 150 г;
крупный болгарский перец — 6 шт.;
длиннозерный пропаренный рис — 3 ст. л.;
чеснок — 2-3 зубчика;
репчатый лук — 1 головка;
рафинированное подсолнечное масло — 2 ст. л.;
соль и черный молотый перец — по вкусу;
молотая паприка — 0,25 ч. л.;
сушеные итальянские травы — 0,25 ч. л.;
свежий базилик — 1 веточка.

Рис тщательно промоем под проточной водой. Переложим крупу в кастрюлю, зальем большим количеством холодной воды и поставим на огонь. Когда вода закипит, добавим немного соли и продолжим варить рис на медленном огне до полуготовности. Затем откинем рис на сито и осудим до комнатной температуры.

Куриное филе помоем, зачистим от пленок и порежем на кусочки средней величины. Переложим измельченное мясо в чашу блендера. Добавим очищенные от шелухи и разрезанные напополам зубчики чеснока и одну головку репчатого лука, разрезанную на несколько частей.

Измельчим куриное филе с луком и чесноком в однородной густой фарш. Добавим готовый фарш в пиалу с отварным рисом. Посолим и приправим смесь молотыми специями. Для аромата добавим мелко порезанные листочки свежего базилика.

Тщательно перемешаем куриный фарш с рисом и специями, добиваясь однородной консистенции. Болгарский перец помоем и разрежем напополам. Аккуратно вырежем семенную коробку, стараясь не повредить при этом овощи. Наполним половинки сладкого перца готовой начинкой из куриного филе и риса. Противень для запекания застелем пищевой фольгой, сбрызнем растительным маслом. Выложим на подготовленный противень наши заготовки.

Отправим фаршированный перец в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Точное время приготовления зависит от величины сладкого перца и особенностей вашей духовки. Затем аккуратно достанем фаршированный перец из духовки. Посыплем половинки перца тертым твердым сыром. Отправим противень в духовку еще на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился и подзолотился.

Готовый фаршированный перец будем подавать горячим в качестве основного блюда.

Рецепт 5: перцы фаршированные фаршем и рисом в кастрюле

Рис 70 г
Перец болгарский 6-9 шт.
Морковь 2 шт.
Лук 2 шт.
Томатная паста 2 ст. л.
Сметана 2 ст. л.
Чеснок 2 зубчика
Фарш 400 г
Перец 0,5 ч. л.
Соль 2 ч. л.
Вода 1-1,5 л
Растительное масло 30 г
Томатная паста 2 ст. л.
Сметана 2 ст. л.
Лавровый лист 2 шт.
Перец горошком 3 шт.

Для этого рецепта вкусных фаршированных перцев фарш можете использовать по вашему усмотрению. В этот раз я взяла свиной. Можно брать свино-говяжий или куриный. Лучше приготовить его самому, тогда блюдо получается еще сочнее и вкуснее. Если решили приобрести в магазине, отдайте предпочтение охлажденному фаршу с приятным запахом.

Кстати, на азербайджанской кухне используют только мясо баранины для изготовления фарша. В таком случае предпочтительным будет молодой ягненок, тогда мы получим сочное и нежное кушанье.

Рис используйте круглозерный. Он обладает клейковиной, которая сможет держать форму уже готовой начинки. Его нужно обязательно предварительно замочить, тогда он дойдет до полной готовности во время тушения. Некоторые добавляют уже вареный рис, но в таком случае начинка будет разваливаться, да и вкус ее станет нейтральным. Количество риса регулируйте самостоятельно. Иногда его кладут много, смешав с тушеными овощами и не используя мяса вообще.

Для соуса можно взять томатную пасту или кетчуп. При желании можете использовать томат из свежих помидоров или домашний консервированный.

Залить 70 г риса кипятком и оставить на 10 минут.

Из 6-9 болгарского перца вырезать семена с плодоножкой.

Измельчить по две моркови, лука, зубчика чеснока и все обжарить.

Смешать 400 г фарша с разбухшим рисом (предварительно с него слить воду) и с половиной зажарки. Соль и перец добавить по вкусу.

Начинить перцы, не утрамбовывая начинку, потому рис увеличится в объеме.

На дно кастрюли выложить оставшуюся зажарку.

По кругу выставить перцы.

Смешать по 2 ст. л. сметаны и томатной пасты. Добавить чайную ложку соли, перец. Налить стакан воды и смешать.

Заправить смесью фаршированный перец и залить его водой, чтобы верхушки остались открытыми.

Вскипятить, добавить 2 лавровых листа и 3 шт. перца горошком. Тушить 40 минут.

Рецепт 6: перец фаршированный рисом в мультиварке

Перец болгарский – 8-10 шт.
Морковь – 4 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Рис – 1/3 ст.
Помидоры – 4-5 шт.
Соль – по вкусу

Приготовим начинку.

Измельчаем лук (1 шт.) и жарим в мультиварке в режиме «Выпечка» до прозрачности.

Затем добавляем тертую морковь и жарим до мягкости.

Рис промываем и добавляем к овощам. Заливаем водой и готовим 5-7 мин. до полуготовности в том же режиме «Выпечка».

Чем больше будет моркови и меньше риса, тем сочнее и вкуснее выйдет фаршированный перчик.

Болгарский перец моем и отрезаем хвостики. Чистим от семян.

Перец вокруг хвостика можно обрезать, чтобы не выбрасывать, и добавить потом его в соус.

Рис с морковью солим по вкусу и заполняем начинкой каждый перчик.

Вторую луковицу измельчаем, а помидоры трем на мелкой терке. Смешиваем и отправляем в мультиварку. Солим по вкусу и добавляем остатки измельченного перца (от хвостиков). По желанию можно добавить еще 1 ст.л. сахара (без горки).

Кипятим в мультиварке в режиме «Выпечка» 4-5 мин. и наш соус готов.

Выкладываем в него перец и тушим 20-25 мин. с накрытой крышкой.

Проверяем на готовность. Если перец мягкий, значит все готово. Подаем со сметаной.

Рецепт 7: болгарский перец с рисом и овощами (пошаговые фото)

Любите фаршированный перец? Тогда для вас рецепт перца, фаршированного рисом и овощами.

Перец болгарский — 10 шт.
Рис — 0,5 стакана
Помидор — 1-2 шт.
Морковь — 1-2 шт.
Лук репчатый — 1-2 шт.
Чеснок — 1-2 зубчика
Зелень — 1 пучок (по вкусу)
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Масло растительное для жарки — 30 мл
Для соуса:
Помидоры — 4-5 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Сахар — 1 ч. ложка
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Масло растительное для жарки — 30 мл

Как приготовить перец, фаршированный рисом и овощами: вскипятить чайник. Перцы вымыть, аккуратно удалить плодоножку и семенную коробку. Перцы еще раз промыть. Залить кипятком, бланшировать 5 минут.

Рис вымыть, залить кипятком на 10 минут.

Очистить и вымыть лук и морковь. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Чеснок очистить, пропустить через пресс.

Разогреть сковороду, влить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Готовить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Зелень вымыть, мелко нарезать.

Помидоры вымыть, мелко нарезать кубиками.

Соединить в миске рис, обжаренные лук с морковью, помидоры, зелень, чеснок. Посолить, поперчить. Все хорошо перемешать.

Нафаршировать перцы.

Выложить подготовленные перцы «стоя» в кастрюлю.

Сделать томатный соус «Лечо». Помидоры вымыть, разрезать на части, вырезать зеленый стержень и пропустить через мясорубку.

Перец вымыть, очистить от семян, мелко нарезать кубиками.

Лук очистить, вымыть, нарезать мелко. Чеснок очистить, мелко порубить.

Разогреть сковороду, влить растительное масло. Добавить и обжарить лук и чеснок, помешивая, 2-3 минуты.

Добавить подготовленные кубики болгарского перца.

Обжаривать все вместе еще 3-4 минуты.

Положить помидоры, тушить соус на небольшом огне 15-20 минут (пока не загустеет).

Посолить, поперчить и добавить щепотку сахара.

Залить перцы соусом, придавить тарелкой. Довести до кипения.

Варить фаршированный перец с овощами и рисом на небольшом огне, под крышкой, до готовности (около 50 минут).

Перец, фаршированный рисом и овощами, готов.

Приятного аппетита!

Источники: http://boilbroil.ru, https://finecooking.ru, https://photoretsept.ru, https://www.furnishhome.ru, https://www.alizy.club, http://retsept-foto.ru, https://www.russianfood.com

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Фаршированный перец с мясом и рисом

Классический рецепт перца с фаршем и рисом в кастрюле

Если вы не знаете, что приготовить на обед или на праздничный стол, воспользуйтесь этим простым и легким рецептом. Полноценное блюдо получается сбалансированным по вкусу с приятным насыщенным соусом. Обязательно приготовьте, и вы не пожалеете!

Подготовьте все необходимые ингредиенты для классического рецепта перца с фаршем и рисом. Рис отварите в подсоленной воде, а затем слейте через сито и промойте холодной водой, лишней жидкости дайте стечь. Болгарский перец тщательно вымойте под проточной водой и обсушите.
Подготовленный болгарский перец очистите от семян и сердцевины. Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи, промойте под холодной проточной водой и измельчите острым ножом.
В фарш выложите отваренный рис, разбейте куриные яйца, добавьте измельченный репчатый лук и чеснок, посолите и поперчите.
Тщательно перемешайте до однородной консистенции. Очищенный болгарский перец заполните приготовленным фаршем.
Кастрюлю разогрейте на умеренном огне. Налейте небольшое количество растительного масла.
Добавьте необходимое количество томатной пасты. Тщательно перемешайте и обжарьте несколько минут.
Затем добавьте томаты в собственном соку и дижонскую горчицу. Хорошо перемешайте.
Доведите до кипения, посолите и поперчите.
Выложите фаршированные перцы, накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте блюдо приблизительно 50-60 минут.
Зелень тщательно промойте под холодной проточной водой, стряхните лишнюю влагу и измельчите острым ножом. Затем присыпьте готовые фаршированные перцы и снимите кастрюлю с огня.
Готовые перцы с фаршем и рисом подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Очень вкусные фаршированные перцы с рисом в мультиварке

Предлагаю приготовить аппетитный и сытный обед, воспользовавшись незаменимой кухонной помощницей – мультиваркой. Фаршированные перцы получаются невероятно нежными и сочными. Могут быть самостоятельным блюдом или дополнением к гарниру. Отлично сочетается с картофельным пюре.

Время готовки: 1 час 40 минут
Время приготовления: 20 минут
Порций – 10

Ингредиенты:

Перец болгарский – 10 шт.
Свинина – 600 гр.
Морковь – 5 шт.
Перец черный молотый – по вкусу
Паста томатная – 2 ст.л.
Лук репчатый – 4 шт.
Соль – по вкусу
Сметана – 200 гр.
Рис – 100 гр.
Зелень – для украшения
Масло растительное – 4 ст.л.
Вода питьевая – 400 мл.

Процесс приготовления:

Приготовьте фарш. Свинину тщательно вымойте под проточной холодной водой, затем обсушите бумажными полотенцами, нарежьте на средние по размеру кусочки и пропустите через мясорубку, также можно воспользоваться блендером или кухонным комбайном.

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под холодной проточной водой и половину очищенного лука измельчите острым ножом. В чашу мультиварки налейте немного растительного масла, выложите измельченный репчатый лук, посолите и поперчите. На панели мультиварки установите режим «Жарка», время приготовления – 20 минут. Обжарьте лук до размягчения.

Морковь тщательно вымойте, а затем очистите от кожуры с помощью овощечистки. Половину очищенной моркови натрите на мелкой терке и выложите в чашу прибора к обжаренному луку, хорошо перемешайте и обжарьте до золотистого цвета.

Рис тщательно промойте в проточной воде, а затем выложите к обжаренным овощам, добавьте 100 миллилитров питьевой воды, и периодически помешивая, готовьте до окончания программы. Затем отключите прибор и остудите начинку.

Болгарский перец тщательно вымойте под проточной водой и обсушите. Подготовленный болгарский перец очистите от семян и сердцевины.

Остывшую начинку выложите в миску с мясным фаршем и тщательно перемешайте до однородной консистенции. При необходимости посолите и поперчите.

Очищенный болгарский перец заполните приготовленным фаршем.

Из оставшейся начинки сформируйте тефтели.

Оставшийся репчатый лук нарежьте средним по размеру кубиком. В чашу мультиварки налейте немного растительного масла, выложите нарезанный репчатый лук, посолите и поперчите. На панели мультиварки установите режим «Жарка», время приготовления – 20 минут. Обжарьте лук до размягчения.

Оставшуюся морковь нарежьте крупными брусочками и выложите в чашу прибора к обжаренному луку, хорошо перемешайте и обжарьте до золотистого цвета.

Затем добавьте кусочки болгарского перца.

Выложите фаршированные перцы и тефтели.

Приготовьте подливу. В небольшой емкости соедините сметану и томатную пасту, влейте оставшееся количество питьевой воды, посолите и поперчите, тщательно перемешайте до однородной консистенции. Получившимся соусом залейте перцы. Закройте крышку мультиварки. На панели прибора выберите программу «Тушение», время приготовления – 30 минут.

После звукового сигнала, аккуратно откройте крышку мультиварки. Осторожно разложите фаршированные перцы по тарелкам, украсив предварительно вымытой свежей зеленью.

Готовые перцы с фаршем и рисом подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Перцы в фаршем и рисом, запеченные в духовке

Хочу поделиться замечательным рецептом перцев с фаршем и рисом, запеченных в духовке. Горячее блюдо получается невероятно аппетитным с потрясающим вкусовым сочетанием ингредиентов, прекрасно подойдет для любого семейного застолья или праздничного торжества.

Время готовки: 1 час 10 минут
Время приготовления: 25 минут
Порций – 13

Ингредиенты:

Перец болгарский – 13 шт.
Фарш мясной – 600 гр.
Сыр твердый – 200 гр.
Перец черный молотый – по вкусу
Лук репчатый – 2 шт.
Соль – по вкусу
Чеснок – 6 зуб.
Рис – 100 гр.
Масло растительное – 5 ст.л.

Процесс приготовления:

Рис хорошенько промойте в холодной проточной воде несколько раз. Выложите в кастрюлю и залейте холодной водой.

Посолите и поставьте на умеренный огонь, доведите до кипения, после чего уменьшите огонь и варите 15-20 минут.

Мясной фарш посолите и поперчите. Тщательно перемешайте. Выложите на хорошо разогретую сковороду, смазанную небольшим количеством растительного масла, и немного обжарьте.

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под холодной проточной водой и измельчите острым ножом.

Готовый рис слейте через сито и промойте холодной водой, лишней жидкости дайте стечь. Выложите в отдельную миску и полностью остудите.

Необходимое количество твердого сыра натрите на крупной терке.

Измельченный репчатый лук выложите к обжаренному фаршу. Периодически помешивая, обжарьте несколько минут.

Чеснок очистите от шелухи, промойте под холодной водой, а затем пропустите через пресс и добавьте к обжаренному фаршу.

В фарш выложите отваренный рис.

Периодически помешивая, обжарьте еще несколько минут.

Болгарский перец тщательно вымойте под проточной водой и обсушите, очистите от семян и сердцевины. Противень смажьте небольшим количеством растительного масла, выложите подготовленный болгарский перец, слегка присолите. Противень поместите в разогретый до 200 градусов духовой шкаф и запекайте 5-7 минут.

В фарш выложите половину измельченного твердого сыра.

Тщательно перемешайте и сразу снимите с огня.

Подготовленный болгарский перец заполните приготовленным фаршем.

Форму для запекания заполните нафаршированным болгарским перцем.

Сверху присыпьте оставшимся измельченным твердым сыром.

Форму поместите в духовой шкаф на 7-10 минут и запекайте перцы при температуре 200 градусов. Затем форму аккуратно извлеките из духового шкафа.

Фаршированный перец подавайте на стол порционно. В качестве гарнира можно использовать картофельное пюре.

Готовые перцы с фаршем и рисом, запеченные в духовке, также хорошо сочетаются с отварными спагетти.

Приятного аппетита!

Болгарский перец фаршированный мясом и рисом со сметаной

Предлагаю воспользоваться достаточно простым и быстрым рецептом и приготовить вкусный обед или ужин. Горячее блюдо получается по-праздничному красивым и ярким, и станет прекрасным украшением вашего стола. Сочные перцы подойдут в качестве горячего основного блюда для семейного застолья.

Время готовки: 1 час20 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций – 10

Ингредиенты:

Перец болгарский – 10 шт.
Фарш мясной – 600 гр.
Помидоры – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Перец черный молотый – по вкусу
Лук репчатый – 100 гр.
Соль – по вкусу
Чеснок – 4 зуб.
Рис – 100 гр.
Масло растительное – 2 ст.л.
Укроп сушеный – по вкусу
Фарш мясной – 600 гр.
Для соуса:
Перец черный молотый – по вкусу
Паста томатная – 3 ст.л.
Сметана – 200 гр.
Соль – по вкусу
Вода питьевая – 300 мл.

Процесс приготовления:

Сковороду хорошо разогрейте на умеренном огне, налейте небольшое количество растительного масла. Выложите очищенный болгарский перец и обжарьте со всех сторон.

Рис отварите в подсоленной воде, а затем слейте через сито и промойте холодной водой, лишней жидкости дайте стечь.

Сковороду хорошо разогрейте на умеренном огне, налейте небольшое количество растительного масла. Выложите измельченный репчатый лук и натертую морковь, обжарьте до размягчения, периодически помешивая.

К отваренному рису добавьте мясной фарш и обжаренные овощи, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Помидоры тщательно вымойте, обсушите, удалите плодоножку и натрите на крупной терке. Чеснок очистите от шелухи, промойте, а затем измельчите острым ножом и добавьте к измельченным помидорам. В полученную массу добавьте сушеный укроп. Тщательно перемешайте.

Затем влейте в фарш и хорошо перемешайте. Подготовленный болгарский перец заполните приготовленным фаршем и выложите в кастрюлю или глубокую сковороду.

Приготовьте соус. Необходимое количество томатной пасты соедините со сметаной и питьевой водой. Посолите и поперчите. Тщательно перемешайте до однородной консистенции. Затем залейте соусом перцы.

Накройте крышкой, тушите блюдо приблизительно 50-60 минут на минимальном огне после закипания. Готовые фаршированные перцы со сметаной снимите с огня и подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Диетический перец, фаршированный куриным фаршем и рисом

Хочу поделиться замечательным рецептом фаршированного перца куриным фаршем и рисом. Блюдо получается диетическим и низкокалорийным, отлично подойдет всем, кто следит за своим питанием и фигурой. Обязательно приготовьте, и вы не пожалеете.

Время готовки: 50 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций – 12

Ингредиенты:

Перец болгарский – 12 шт.
Фарш куриный – 600 гр.
Морковь – 2 шт.
Перец черный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу
Рис – 100 гр.
Паста томатная – 3 ст.л.
Вода питьевая – 300 мл.

Процесс приготовления:

Болгарский перец тщательно вымойте под проточной водой и обсушите.

Подготовленный болгарский перец очистите от семян и сердцевины.

Рис тщательно промойте в проточной воде несколько раз, отварите в подсоленной воде, а затем слейте через сито и промойте холодной водой, лишней жидкости дайте стечь. Дайте рису полностью остыть.

Отмерьте необходимое количество куриного фарша. Если фарш замороженный, предварительно разморозьте его.

Морковь вымойте и очистите от кожуры с помощью овощечистки, затем натрите на крупной терке.

К отваренному рису выложите куриный фарш, тщательно перемешайте.

Затем добавьте половину измельченной моркови, посолите и поперчите, тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Сковороду хорошо разогрейте на умеренном огне, выложите томатную пасту, влейте необходимое количество питьевой воды. Тщательно перемешайте до однородной консистенции, посолите и поперчите, выложите вторую половину измельченной моркови. Доведите до кипения.

Очищенный болгарский перец заполните приготовленным фаршем.

Нафаршированные перцы выложите в глубокую кастрюлю с толстым дном и залейте приготовленной подливой. Поставьте на умеренный огонь, доведите до кипения. Накройте крышкой, тушите блюдо приблизительно 30-35 минут на минимальном огне.

Готовые перцы, фаршированные куриным фаршем и рисом снимите с огня и подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Как приготовить фаршированный перец с индейкой и рисом?

Для любителей простых домашних блюд хочу порекомендовать легкое в приготовлении блюдо. Фаршированный перец индейкой и рисом получается нежным и сочным. Сбалансированное блюдо понравится всем без исключения, и станет вашим фаворитом. Приготовьте, и порадуйте своих родных.

Время готовки: 1 час 15 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций – 10

Ингредиенты:

Перец болгарский – 10 шт.
Фарш из индейки – 600 гр.
Помидоры – 1 кг.
Морковь – 200 гр.
Перец черный молотый – по вкусу
Лук репчатый – 150 гр.
Соль – по вкусу
Рис – 100 гр.
Перец душистый – 5 шт.
Масло оливковое – 5 ст.л.

Процесс приготовления:

Подготовьте все необходимые ингредиенты для фаршированного перца индейкой и рисом.

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под холодной проточной водой и измельчите острым ножом.

Морковь вымойте и очистите от кожуры с помощью овощечистки, затем натрите на крупной терке.

Помидоры тщательно вымойте, обдайте кипятком, а затем выложите в холодную воду и очистите от кожицы и плодоножки. Очищенные помидоры измельчите погружным блендером.

Рис хорошенько промойте в проточной воде несколько раз. А затем выложите в миску с фаршем, посолите и поперчите, и тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Подготовленный болгарский перец заполните приготовленным фаршем.

Кастрюлю хорошо разогрейте на умеренном огне, налейте небольшое количество оливкового масла. Выложите измельченный репчатый лук и обжарьте до размягчения.

Затем добавьте натертую морковь, обжарьте до размягчения, периодически помешивая.

После чего влейте измельченные помидоры.

В кастрюлю с подливой выложите нафаршированный перец.

Добавьте душистый перец и немного посолите.

Накройте крышкой, тушите блюдо приблизительно 35-40 минут на минимальном огне после закипания.

Готовые фаршированные перцы индейкой и рисом снимите с огня и подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Фаршированный болгарский перец с мясом и рисом в томатном соусе

Предлагаю приготовить фаршированный перец с мясом и рисом в томатном соусе. Рецепт достаточно простой и быстрый. От вас требуется лишь желание и хорошее настроение. Продукты используются доступные. Обязательно приготовьте, и вы не пожалеете, это точно!

Время готовки: 1 час 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций – 12

Ингредиенты:

Перец болгарский – 12 шт.
Фарш мясной – 800 гр.
Томаты в собственном соку – 800 мл.
Лавровый лист – 1 шт.
Перец черный молотый – по вкусу
Лук репчатый – 3 шт.
Соль – по вкусу
Перец душистый – по вкусу
Рис – 100 гр.
Сахар-песок – 0,5 ч.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Корица молотая – по вкусу
Гвоздика молотая – по вкусу
Имбирь молотый – по вкусу
Паприка молотая – по вкусу

Процесс приготовления:

Рис хорошенько промойте в проточной воде несколько раз. Выложите в кастрюлю и отварите в подсоленной воде в течение 15 минут после закипания. Затем промойте под холодной водой и лишней жидкости дайте стечь.

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под холодной проточной водой и измельчите острым ножом. Половину измельченного репчатого лука добавьте в миску с фаршем, посолите и поперчите.

Отваренный рис выложите в миску с фаршем.

Тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Болгарский перец тщательно вымойте под проточной водой и обсушите. Очистите от семян и сердцевины.

Очищенный болгарский перец заполните приготовленным фаршем.

Кастрюлю хорошо разогрейте на умеренном огне, налейте небольшое количество растительного масла. Выложите вторую половину измельченного репчатого лука и обжарьте до размягчения.

С помощью консервного ножа откройте банку томатов в собственном соку.

Томаты выложите в глубокую емкость и с помощью погружного блендера измельчите до однородной консистенции.

Получившуюся томатную массу выложите к обжаренному репчатому луку. Добавьте сахарный песок. молотую корицу, молотую гвоздику, молотую паприку, молотый имбирь и соль.

Подливу доведите до кипения.

В кастрюлю с подливой выложите нафаршированный перец. Добавьте лавровый лист и душистый перец. Накройте крышкой, тушите блюдо приблизительно 35-40 минут на минимальном огне после закипания.

Готовые фаршированные перцы с мясом и рисом в томатном соусе снимите с огня и подавайте на стол порционно.

Блюдо получается невероятно нежным и практически тает во рту.

Приятного аппетита!

Предлагаю приготовить фаршированный перец со сметаной и томатной пастой. Блюдо получается сбалансированным по вкусу, нежным и сочным. Фаршированный перец – замечательный вариант для вкусного и сытного семейного обеда.

Время готовки: 1 час 15 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций – 10

Ингредиенты:

Перец болгарский – 10 шт.
Фарш мясной – 800 гр.
Морковь – 1 шт.
Перец черный молотый – по вкусу
Лук репчатый – 100 гр.
Соль – по вкусу
Рис – 100 гр.
Сметана – 200 гр.
Паста томатная – 3 ст.л.
Кубики бульонные – 2 шт.
Масло растительное – для обжарки

Процесс приготовления:

Подготовьте все необходимые ингредиенты для фаршированного перца со сметаной и томатной пастой.

Рис хорошенько промойте в проточной воде несколько раз. Выложите в кастрюлю и отварите в подсоленной воде в течение 15 минут после закипания.

Шляпки перцев оставьте в целом виде.

Отваренный рис промойте под холодной водой и лишней жидкости дайте стечь. Полностью остудите его.

Очищенный болгарский перец промойте под холодной водой.

Затем выложите его в глубокую кастрюлю.

Залейте заранее подготовленным кипятком и оставьте на 3-5 минут.

Рис выложите в миску с фаршем, посолите и поперчите, и тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Ошпаренный болгарский перец с помощью шумовки извлеките из кипятка.

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под холодной проточной водой и измельчите острым ножом. Морковь вымойте и очистите от кожуры с помощью овощечистки, затем натрите на крупной терке. Овощи обжарьте на небольшом количестве растительного масла на хорошо разогретой сковороде до мягкости.

Подготовленный болгарский перец заполните приготовленным фаршем.

Нафаршированный болгарский перец выложите в глубокую кастрюлю.

Накройте шляпками.

Если останется фарш, как у меня, сформируйте ежики.

Бульонные кубики залейте подготовленным кипятком и добавьте необходимое количество томатной пасты. Посолите и поперчите, тщательно перемешайте до однородной консистенции, добавьте лавровый лист.

Перцы залейте приготовленным соусом и выложите обжаренные овощи, равномерно распределив их.

Затем добавьте необходимое количество сметаны. Кастрюлю поставьте на умеренный огонь. Накройте крышкой, тушите блюдо приблизительно 35-40 минут на минимальном огне после закипания.

Готовые фаршированные перцы со сметаной и томатной пастой снимите с огня и подавайте на стол порционно. Дополнительно подайте сметану.

Готовое блюдо подавайте, как самостоятельное или дополните любимым гарниром.

Приятного аппетита!

Простой рецепт перца фаршированного мясом и рисом с подливкой в духовке

С большим удовольствием хочу поделиться своим любимым рецептом невероятно вкусных фаршированных перцев с подливкой, приготовленных в духовке. Блюдо получается необыкновенно нежным и сочным. Приготовьте, и вы приятно удивите своих близких.

Время готовки: 55 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций – 10

Ингредиенты:

Перец болгарский – 10 шт.
Фарш мясной – 600 гр.
Морковь – 1 шт.
Перец черный молотый – по вкусу
Лук репчатый – 100 гр.
Соль – по вкусу
Зелень – по вкусу
Рис – 100 гр.
Сметана – 100 гр.
Паприка молотая – по вкусу
Паста томатная – 2 ст.л.
Вода питьевая – 200 мл.

Процесс приготовления:

Болгарский перец тщательно вымойте под проточной водой и обсушите. Подготовленный болгарский перец разрежьте вдоль и очистите от семян и сердцевины. Очищенный болгарский перец промойте под холодной водой.

Затем выложите его в глубокую кастрюлю. Залейте заранее подготовленным кипятком и оставьте на 3-5 минут.

Мясной фарш выложите в глубокую миску.

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под холодной проточной водой, измельчите острым ножом и добавьте в фарш.

Морковь вымойте и очистите от кожуры с помощью овощечистки, затем натрите на крупной терке и добавьте в фарш.

Посолите, добавьте черный молотый перец и молотую паприку по вкусу.

Зелень тщательно промойте в прохладной проточной воде, затем стряхните от лишней влаги и измельчите острым ножом. Измельченную зелень добавьте к остальным ингредиентам. Немного зелени оставьте для украшения.

Рис хорошенько промойте в проточной воде несколько раз. Выложите в кастрюлю и отварите в подсоленной воде в течение 15 минут после закипания. После чего слейте через сито и полностью остудите.

Рис выложите в миску с фаршем, и тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Подготовьте форму для запекания. Половинки болгарского перца начините приготовленным фаршем и выложите в форму для запекания.

Приготовьте соус. В небольшой емкости соедините томатную пасту со сметаной, посолите и поперчите. Влейте необходимое количество питьевой воды и тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Перцы залейте приготовленным соусом.

Форму поместите в предварительно разогретый духовой шкаф и запекайте блюдо приблизительно 35-40 минут.

Готовые фаршированные перцы с подливкой, приготовленные в духовке, немного остудите и подавайте на стол порционно. Дополнительно украсьте блюдо измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Вкусный рецепт приготовления перца фаршированного кольцами

Хочу поделиться необычайно вкусным и интересным рецептом фаршированного болгарского перца кольцами. Процесс приготовления фаршированного перца достаточно простой, и с ним справится даже начинающая хозяйка. Подача блюда оригинальная, и отлично подойдет в качестве горячего блюда на праздничное торжество.

Время готовки: 35 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций – 2

Ингредиенты:

Перец болгарский – 2 шт.
Фарш мясной – 200 гр.
Имбирь – 0,5 ч.л.
Перец красный молотый – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Лук репчатый – 100 гр.
Соль – по вкусу
Чеснок – 1 зуб.
Рис – 50 гр.
Масло растительное – 2 ст.л.
Яйца куриные – 1 шт.
Листья салата – для украшения
Вода питьевая – 100 мл.

Процесс приготовления:

Рис хорошенько промойте в проточной холодной воде несколько раз. Выложите в кастрюлю и отварите в подсоленной воде в течение 10 минут после закипания. После чего слейте через сито и полностью остудите.

Чеснок, репчатый лук и корень имбиря очистите и измельчите ножом. Мясной фарш выложите в глубокую емкость, разбейте куриное яйцо, добавьте измельченный чеснок, лук и имбирь, красный и черный молотый перец и соль. Тщательно перемешайте до состояния однородной консистенции.

В фарш добавьте отваренный рис и хорошо перемешайте.

Болгарский перец тщательно вымойте под проточной водой и обсушите. Подготовленный болгарский перец очистите от семян и сердцевины. Очищенный болгарский перец нарежьте кольцами.

Кольца болгарского перца нафаршируйте приготовленной начинкой.

Сковороду хорошо разогрейте на умеренном огне и налейте небольшое количество растительного масла. Выложите нафаршированные кольца болгарского перца. Обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Затем накройте крышкой и тушите на минимальном огне 7-10 минут.

Листья салата тщательно промойте в прохладной проточной воде, затем стряхните от лишней влаги. Блюдо для подачи застелите салатными листьями и выложите готовые фаршированные кольца болгарского перца.

Подавайте фаршированные перцы кольцами на стол порционно.

Приятного аппетита!

Перец фаршированный мясом и рисом — рецепт с томатным соусом

Простой и вкусный рецепт фаршированного перца с томатной пастой на плите

Один из излюбленных нашими хозяйками рецепт — фаршированный сладкий болгарский перец мясным фаршем и рисом, ставший классикой среди подобных рецептов. Конечно, есть много рецептов с различными начинками, и каждый сделает свой, правильный выбор, и несомненно по способу приготовления фаршированных перцев. Кто-то любит запекать в духовке перцы, кто-то, как в классическом варианте в кастрюльке на плите, а так же с кухонной помощницей в мультиварке. В любом случае, во всех способах приготовления, фаршированный перец получится очень вкусным и сытным. Не маловажную роль при приготовлении фаршированных перцев играет соус. И тут выбор каждого по своему вкусу. Опять же, кому-то нравится на сливках или на сметане, а кто-то, как в простом классическом варианте с томатной пастой или томатным соком. В моем рецепте фаршированные перцы фаршем и рисом с томатным соусом. Всем приятного аппетита!

А с вами, как всегда, была Маргарита, до скорых вкусных встреч на моем блоге «Радость вкуса»!

data-ad-client=»ca-pub-6402463165117135″
data-ad-slot=»2718633205″
data-ad-format=»auto»
data-full-width-responsive=»true»>

Распечатать рецепт

Перец фаршированный мясом и рисом — рецепт с томатным соусом

Самый вкусный и простой классический рецепт фаршированного сладкого болгарского перца на плите с томатным соусом, приготовленный с пошаговыми фото.
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
Время подготовки 25 минут
Время приготовления 50 минут

Инструкции
Рис промываем и отвариваем до полной готовности в подсоленой воде (лично я так привыкла готовить, кто-то отваривает рис до полуготовности, а кто-то готовит фаршированные перцы из сырого риса). Перец промываем и аккуратно удаляем плодоножку, и полностью удаляем семена. Для перцев я использовала готовый мясной фарш, который вы также найдете на моем сайте.
Морковь натираем на крупной терке, лук режем на кубики, чеснок также измельчим. Обжарим овощи на растительном масле до мягкости.
К мясному фаршу добавляем отварной рис, обжаренные овощи и измельченную зелень, немного поперчим. Равномерно перемешаем фарш.
Перцы изнутри слегка посыпаем солью и заполняем начинкой до верху.
В кастрюлю по размеру и высоте выкладываем перцы. Томатную пасту разводим кипяченной водой.
К перцам разложим лавровый лист и перец горошком, заливаем томатным соусом не доходя до верхушки перцев примерно на 2 см .
По желанию можно положить сушеную зелень на ваш вкус, я использовала орегано.
Ставим на плиту и даем потушиться после закипания 40-50 минут под крышкой на медленном огне. Обязательно все, что готовите пробуйте на соль и перец.
Подаем фаршированные перцы со сметаной или майонезом, кому, как нравится, посыпаем рубленной зеленью. Приятного аппетита!
Фаршированные перцы с фаршем и рисом
Фаршированные перцы – очень вкусное и полезное блюдо. Идеально на обед или ужин! В моей семье эту вкуснятину любят даже дети, что особенно радует взрослых. Ведь сочетание мяса и овощей идеально со всех точек зрения. Даже усваивается быстрее, если съесть его в союзе с овощами. Ну и просто — это очень вкусно.
Из всех блюд, которые существуют на планете, бесконечно я могу есть окрошку на квасе, запеченные в духовке кабачки и фаршированные перчики. Первые два варианта мы рассмотрели ранее. А вот третьим займемся прямо сейчас.
Чтобы каждый мог выбрать рецепт по душе, я собрала целую подборку. Мы потушим перцы в кастрюльке, запечем в духовке и даже приготовим в мультиварке. Буду искренне рада, если вы оцените их по достоинству.
Фаршированные перцы с фаршем и рисом в духовке — пошаговый рецепт
Если запечь фаршированную паприку в духовке, получается очень полезное и сытное блюдо. Благодаря добавлению соуса, перцы не будут сухими и пересушенными. Наоборот, получается очень сочно и необычайно вкусно!
В данном рецепте я покажу вам пошагово, как правильно готовить эту вкусняшку! Даже если вы делаете это впервые, непременно справитесь!
Необходимые продукты:
6 сладких болгарских перчика крупного размера (если средние или мелкие, берите 10-12)
1-2 луковицы
Полкило любого мясного фарша
Соль и молотый перец по вкусу
3-4 дольки чеснока
90 гр. риса
Приправа для мяса по вкусу
2 ч.л. сладкой молотой паприки
1 картофелина среднего размера
Литр воды
400-500 мл. томатного соуса (Пассата или разведенная томатная паста, например)
Немного растительного масла
Пошаговый процесс приготовления:
Первым делом подготовим перчики. Сразу хочу заметить, что брать нужно ровные плоды — не кривые или закрученные. В таких начинка распределится ровнее и не будет пустот. Круглые или удлиненные – неважно! Главное, чтобы овощи были спелые и сладкие.
Шаг 1. Вырезаем ножом или продавливаем пальцем область крепления плодоножки. Потом выкручивающими движениями вынимаем хвостик вместе с семенной коробкой. Промываем изнутри и снаружи. Пальцами убираем мягкие перегородки внутри овощей.
Шаг 2. Очищаем и нарезаем кубиком лук. Если овощ у вас большой, достаточно одного. Если головки маленькие – берите 2. В любом случае, лишним он тут точно не будет.
Нагреваем в сковороде немного растительного масла и перекладываем лучок сюда.
Шаг 3. Рис очень хорошенько промываем. Это удобно делать в сито под проточной водой. Потом даем всей жидкости полностью стечь. Перекладываем крупу к слегка обжаренному луку.
Всыпаем сладкую молотую паприку, приправу. Сюда же через пресс выдавливаем чеснок. Хорошенько перемешиваем и снимаем с плиты.
Эту смесь перекладываем, вместе с маслицем, к свежему фаршу.
Прошу заметить, что если мясной продукт вы берете из заморозки, то разморозить его полностью нужно обязательно. После чего необходимо слить всю воду.
Солим, перчим по вкусу. Все хорошенько перемешиваем и начинка готова!
Шаг 4. Полученной массой заполняем подготовленные перчины. Делать это нужно плотненько, чтобы не оставалось пустот внутри овощей.
Очищенную картофелину нарезаем на пластинки. Размером они должны подходить под разрез на перцах. Ими закрываем нашу начинку, чтобы она не вываливалась в процессе приготовления. Раскладываем изделия горизонтально в форму для выпекания, предварительно промазанную растительным маслом.
Заливаем томатным соусом. В данном случае, это Пассата. Если такового нет, можете брать томаты в собственном соку или просто разведите томатную пасту до состояния сока.
Доливаем чистую воду, чтобы она практически покрыла содержимое. Немного присаливаем бульон. Накрываем крышкой или фольгой.
Шаг 5. Духовку нагреваем до 220 градусов. Выпекаем примерно 1 час 10 минут. Потом открываем крышку. На этом этапе можно влить сливки. Тогда соус будет томатно-сливочный. Но это необязательно. Снова отправляем в печь еще минут на 20-30, чтобы бульончик загустел и блюдо зарумянилось.
Источник — https://youtu.be/-Svlbbnyjxk
Подавать можно сразу, с пылу-с жару. Но я предпочитаю дать им отдохнуть после печи минут 20. Они остынут, настоятся и станут еще вкуснее!
Перец фаршированный мясом и рисом с томатной пастой в мультиварке
Если у вас имеется на кухне такая помощница, как мультиварка, то становится проще готовить все блюда. В том числе и фаршированные болгарские перчики. Предлагаю потушить их в сметано-томатном соусе. Какая вкусняшка получается – словами не описать!
Рецепт очень простой. Рекомендую!
Что нам понадобится:
Ровные болгарские перчики среднего размера – 6 шт.
Лук репчатый – 200 гр.
Фарш мясной любой – 400 гр.
Сметана – 200 гр.
Рис – 50 гр.
Чеснок – 4 дольки
Томатная паста – 150 гр.
Морковь – 200 гр.
Растительное масло – 2 ст.л.
Как приготовить:
Морковь очищаем. Можно нарезать ее ножом в тонкую соломку или просто натереть крупной теркой. Сразу же отправляем в чашу мультиварки.
Репчатый лук тоже чистим. Шинкуем мелким кубиком, отправляем следом за морковью.
Очищенные дольки чеснока пропускаем через пресс или трем теркой, на самом мелком ее сечении. Его тоже добавляем в мультиварку.
Вливаем растительное масло и все хорошенько перемешиваем специальной ложкой.
Устанавливаем чашу в процессор. Выбираем режим «Жарка». Если есть выбор продукта – устанавливайте «Овощи». Время – 5 минут.
Рис хорошенько промываем, до прозрачной воды. Всю жидкость сливаем. Крупу пересыпаем в свежий мясной фарш. Добавляем примерно по 1 ч.л. соли и молотого черного перчика. Руками перемешиваем до однородного состояния.
Теперь подготовим овощи. Перцы моем, срезаем верхушку вместе с хвостиком. Аккуратно вычищаем изнутри семена вместе с мягкими перегородками. Внутри тоже промываем.
Когда поджарятся овощи в мультиварке, делим их на 2 примерно одинаковые части. Первую отправляем к фаршу и хорошенько перемешиваем.
В оставшуюся часть добавляем сметану и томатную пасту. Солим, перчим. Все старательно размешиваем.
Подготовленные перцы заполняем плотненько начинкой. Раскладываем их вертикально на подготовленную подушку с соусом. Доливаем чистую воду так, чтобы она прикрывала заготовки примерно наполовину.
Источник — https://youtu.be/Djc_h64rNhs
Ставим чашу в мультиварку. Выбираем опцию «Тушение», вид продукта – «Мясо». Время приготовления – 50 минут. Закрываем крышку, до щелчка. Нажимаем кнопку старта и идем заниматься своими делами. Перемешивать и вообще открывать крышку в течение всего времени необязательно.
Умная техника сама приготовим вам вкуснейший обед. Подавайте непременно с соусом, в котором и томились наши красавчики. Можно украсить зеленью, если хотите.
Приятного аппетита!
Видео — как приготовить замороженные болгарские перцы с фаршем и рисом
Я фаршированные перцы просто обожаю! Поэтому, готовлю их не только по урожаю, а круглый год. Просто замораживаю овощи в уже очищенном, подготовленном виде. Потом остается только приготовить начинку, заполнить полуфабрикат и отправить в кастрюлю или духовку.
Автор этого ролика познакомит вас с правильным рецептом приготовления этого блюда.
Ингредиенты:
10 замороженных перчин
Любые специи, пряности по вкусу
1 кг. любого мяса
100 гр. риса
2 дольки чеснока
1 луковица
Лаврушка, соль, молотый и горошковый перец по вкусу
3 ст.л. томатной пасты
200 мл. сметаны
P.S. Можно делать и по другому — замораживать уже начиненные перчики — так еще проще! Останется только залить соусом и довести до готовности.
Классический рецепт фаршированных перчиков в кастрюле со сметаной
Пока подготавливала для вас этот рецепт, прямо таки слюной изошлась – как же это вкусно! Насыщенная начинка из фарша, обжаренных овощей и риса пропитывается ароматом перца, в который мы ее и разместим.
Сам овощ тоже необычайно вкусный. А двойную нежность привносит вкуснейший сметанно-томатный соус. Очень советую вам попробовать!
Состав продуктов:
Крупные и ровные болгарские перчики – 12 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Фарш мясной (в данном случае говядина) – 700 гр.
Морковь – 2 шт.
Рис сухой – 200 гр.
Чеснок – 2 дольки
Томатная паста – 3 ч.л.
Сметана – 3 ст.л.
Соль, молотый перчик по вкусу
Зеленый укроп по желанию
Начнём готовить:
Рис промываем проточной водой. Отвариваем его до готовности. С момента закипания потребуется не более 10 минут. Потом выключаем огонь, накрываем крышкой и даем постоять еще минут 5, уже без нагрева.
Перекидываем содержимое кастрюльки на сито и промываем прохладной водой. После «душа» даем постоять какое-то время в раковине, чтобы вся влага стекла.
А пока варится крупа, подготовим зажарку. Очищаем лук и нарезаем его мелким кубиком. Морковку тоже чистим – ее будем тереть крупной теркой.
В сковороду наливаем немного растительного масла и хорошенько прогреваем его. Первым сюда отправится лук. Помешивая, доведем его до полупрозрачного состояния на сильном огне.
Для этого блюда не жалейте овощей. Чем больше их в составе, тем сочнее и насыщеннее будет результат.
Следом отправляем морковку и готовим до ее мягкости. Сильно зажаривать не стоит – овощи должны быть сочными, не пересушенными.
Добавляем сюда мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок.
Перемешиваем и выключаем огонь. Даем зажарке полностью остыть.
Теперь волнительный момент – очистка перца. У каждого есть свой метод «безболезненно» вынуть семенную коробку вместе с хвостиком. Можно сначала сделать прорез вокруг плодоножки, а потом достать содержимое. Также удобно просто продавить ногтем и круговыми движениями вынуть внутренности.
Отверстие получается небольшое. Поэтому, начинка не будет выпадать в процессе приготовления.
Осталось только промыть заготовки снаружи и изнутри, вымывая при этом остатки семечек.
В глубокую миску перекладываем процеженный рис, остывшую зажарку. Солим, перчим по вкусу и хорошенько перемешиваем. Если хотите, можете добавить нотку свежести – мелко нарезанный укроп.
Вводим сюда же свежий фарш. Если продукт у вас замороженный, то предварительно полностью размораживаем и сливаем всю воду. Перемешиваем содержимое. Качественнее всего делать это руками. Так что, придется повозиться.
Подготовленные овощи заполняем мясной начинкой. Это удобно делать чайной ложкой с удлиненной ручкой. Забиваем достаточно плотно. Раскладываем полуфабрикаты в кастрюлю, рядышком друг с другом, срезом вверх.
Теперь готовим соус. В миске соединяем сметану и томатную пасту. Чтобы не мыть лишнюю посуду, можете делать это в таре, где была начинка. Солим по вкусу. Вливаем примерно 200 мл. чистой воды.
Этой красотой заливаем содержимое кастрюли. Потом доливаем,если нужно, чистой воды, чтобы перцы были покрыты практически доверху.
Источник — https://www.youtube.com/watch?v=nfh_8Mi6B60
Накрываем кастрюльку крышкой и ставим на огонь. Дожидаемся закипания и тушим на небольшом огне до готовности. Когда стенки овоща станут мягкими, фарш посветлеет, выключаем плиту.
Даем постоять под крышкой еще минут 20, уже без нагрева. После чего можно подавать!
Видео — как сделать сметанно-томатный соус для фаршированных перцев
Соус с томатной пастой и сметаной идеально подходит в качестве подливки к болгарским перчикам. Им можно залить фаршированные овощи при готовке как в кастрюле или в духовке, так и в мультиварке.
Автор ролика показывает этот рецепт на примере приготовления голубцов, с которыми такой универсальный соус также прекрасно сочетается. Так что берите на заметку!
Что нужно для соуса:
Лук репчатый — 1-2 шт.
Томатная паста — 100 гр.
Сметана 20% — 180 гр.
Вода — 2 стакана
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Уксус 9% — 1 ч.л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотки
Лавровый лист — 1 шт.
Зелень сушёная — по вкусу
Приятного вам аппетита!
Фаршированные половинки перцев с овощами — самый вкусный рецепт
Запечённые в духовке, перчики получаются не менее вкусными! Предлагаю воспользоваться этим рецептом ценителям изысканных и, в то же время, простых в приготовлении блюд.
Вкуснятина получается непередаваемая! Сочный перец с нежной начинкой внутри, да под тянущейся сырной шапочкой. Чтобы блюдо не было сухим, мы добавим томатного соуса. Одним словом, результат бомбический – пробуйте!
Список ингредиентов:
4 болгарских перца среднего размера
Фарш мясной (любой) – 500-600 гр.
Луковица средняя – 1 шт.
Морковка – 1 шт.
3 ч.л. майонеза
1 долька чеснока
2 ст.л. томатной пасты
Соль, молотый перчик, специи по вкусу
Полстакана сырого риса
Сыр – 100-150 гр.
Процесс приготовления:
Болгарский перец моем и обтираем салфетками от капель воды. Разрезаем каждый овощ на 2 части вдоль, предварительно не удаляя плодоножки. Вычищаем семена и мягкие перегородки. Хвостик при этом оставляем. Промываем изнутри от остатков семечек.
Это делается для того, чтобы начинка не вываливалась и не вытекала при готовке.
Раскладываем их пока в форму для выпекания.
Рис промываем и отвариваем до полуготового состояния в подсоленной воде. Затем промываем прохладной водой и сливаем всю жидкость с помощью сита.
Морковку трем теркой или же превращаем в тонкую соломку с помощью ножа. Лук очищаем. Его шинкуем кубиками или четверть кольцами – как вам угодно.
На сковороде нагреваем немножко растительного масла без запаха. Отправляем сюда овощи и обжариваем несколько минут, до мягкости.
Сильно зажаривать, до углей:), не нужно. Морковка и лук должны быть сочными. Потом массу нужно немного остудить.
Чеснок пропускаем через пресс или трем мелкой теркой. Перемешиваем его в отдельной посуде с майонезом. Полученную смесь поровну закладываем в каждую «лодочку». Смазываем всю внутреннюю часть равномерно.
Закладываем в перцы понемногу обжаренных овощей. Часть оставляем для фарша.
Мясной фарш вы можете использовать любой. В данном случае, он куриный. Сюда добавляем остатки лука с морковью. По вкусу солим и вводим любимые специи, которые хорошо сочетаются с мясом.
Перекладываем сюда же рис и все перемешиваем. На этом начинка готова.
Плотненько начиняем наши овощные лодочки. Можно даже наполнить их с небольшой горочкой. Возвращаем в форму для выпекания.
В стакане теплой воды перемешиваем томатную пасту. Солим и всыпаем половину чайной ложечки сахара, для вкусового баланса. Заливаем этот соус к перцам. Делайте это аккуратно, чтобы не повредить целостность начинки. Жидкость должна покрыть овощи примерно наполовину или чуть меньше. По необходимости, можно немного подлить чистой воды.
Духовку нагреваем примерно до 220 градусов. Отправляем сюда форму, предварительно накрыв ее фольгой или специальной крышкой. Отправляем в печь минут на 40.
Достаем, посыпаем натертым сыром. Если хотите, можете положить еще по кружочку помидора – но это необязательно.
Источник — https://www.youtube.com/watch?v=ZOdvVtKGnDY
На этот раз прикрывать фольгой или крышкой уже не нужно. Снова отправляем в печку на несколько минут — запекаться до румяной корочки.
После изъятия из духовки, даем блюду немного остыть. Затем можно подавать.
Как готовить лодочки из перца с куриным мясом и сыром (без риса)
Да очень просто! Половинки сладкого болгарского перца фаршируются приготовленной начинкой и запекаются в духовке.
Готовится быстро и легко, без лишних заморочек. И так вкусно, что пальчики оближешь!
Вкуснятина, при самом обычном наборе продуктов:
3 больших сладких перца
1 куриное филе
85 гр. сыра
1 помидор
1 ст. л. сметаны или йогурта
1/3 ч.л. сухого чеснока
Небольшой пучок зелени
Соль, перец, приправы — по вкусу
Приятного вам аппетита!
Перцы, фаршированные мясом – идеальное со всех сторон блюдо. Мне оно навеивает уютное осеннее настроение. Ведь чаще всего готовят такую вкусняшку в это время, когда собирают урожай. Но особенно ярые любители балуют себя ими круглый год, из замороженных овощей.
Вариантов приготовления немало. Можно потушить их в кастрюле или мультиварке или запечь в духовке. Для сочности обязательно добавляют сметанный или томатный соус.
Надеюсь, что моя сегодняшняя подборка вам понравится. Забирайте ее себе на заметку! Желаю вам успехов! До скорых встреч!
Перец фаршированный рисом. Рецепт. Фото
Дорогие читатели!
Перец можно фаршировать различными начинками. Мы уже фаршировали перец мясом с овощами, а сегодня я предлагаю зафаршировать его рисом с фаршем и запечь. Перец, фаршированный рисом с фаршем может стать одним из любимых ваших блюд. Вкусно, полезно и сытно.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
5-6 шт. перца
300 г фарша
1/2 стакана риса
2 головки лука
1 морковь
100 г твердого сыра
растительное масло
черный молотый перец
соль
Перец с мясом и рисом, запекаем в духовке
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления этого блюда выбираем перцы мясистые и желательно различных цветов. На блюде они будут очень красиво смотреться.
Перец промываем, разрезаем на две половинки, удаляем семечки и перегородки.
Фарш покупаем или готовим сами, перекручиваем мясо на мясорубке.
Рис промываем и отвариваем в 1-ом стакане воды до готовности. Затем его выкладываем из кастрюли и даем остыть.
Лук чистим, промываем и мелко измельчаем.
Морковь чистим, промываем и трем на крупной терке.
Сыр трем на крупной терке.
К фаршу добавляем рис, лук, морковь, черный молотый перец, солим по вкусу, все хорошо перемешиваем.
Заполняем половинки перца приготовленной начинкой. Противень смазываем растительным маслом, укладываем фаршированные перцы.
Сверху противень закрываем фольгой и отправляем его в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.
Затем фольгу снимаем, посыпаем перцы сыром и запекаем еще 10 минут, до золотистой корочке.
Перец, фаршированный рисом с фаршем готов. Зовем всех к столу.
Аппетитный на вид, очень вкусный фаршированный перчик, он для вас, для любителей сладкого болгарского перца.
Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!
Интересные рецепты для вас:

Классический фаршированный перец с белым рисом
Инструкции
Избавьтесь от хлопот во время обеда, но не вкуса, с этими восхитительно простыми Классическими фаршированными перцами, наполненными белым рисом быстрого приготовления Minute®, приправленным говяжьим фаршем и острым томатным соусом.
Шаг 1
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Обжарить мясо с луком примерно 5 минут до полной готовности.Добавьте 1 стакан томатного соуса, 1 стакан воды и заправку для салата. Довести до кипения.
Шаг 2
Добавить рис; покрытие. Снять с огня. Дать постоять 5 минут.
Шаг 3
Тем временем разогрейте духовку до 400 ° F.
Шаг 4
Обрезать перец сверху. Вычерпайте семена и выбросьте. Смешайте оставшийся томатный соус и оставшуюся воду на дне 9-дюймовой формы для выпечки.
Шаг 5
Перцы выложить в форму для запекания. Выложить мясную смесь на перец; накрыть фольгой.
Шаг 6
Выпекайте от 35 до 40 минут или пока перец не станет мягким. Выложите соус со дна блюда на перец непосредственно перед подачей на стол.
Советы по рецептам
Добавьте жасминовый рис Minute® Instant Jasmine в фаршированный болгарский перец для придания аромата.
Классический вкус
Сытные и вкусные рецепты не должны быть сложными или отнимать много времени.Наслаждайтесь сытными блюдами, полными удивительных вкусов , с восхитительно простыми рецептами Minute® Rice, разработанными, чтобы вписаться даже в самый напряженный график.
Подарите себе и своей семье массу вкусов на ужин сегодня вечером с этими простыми в приготовлении классическими фаршированными перцами, приготовленными из белого риса быстрого приготовления Minute®, идеально приправленного говяжьего фарша , нарезанного лука и острого томатного соуса. На приготовление этих вкусных перцев уходит около часа, а на приготовление уходит всего нескольких минут. Об остальном позаботится духовка. Проведите время с семьей или расслабьтесь и подбодрите ноги, пока ждете.
Сделай это из цельного зерна
Попробуйте этот вкусный рецепт с быстрорастворимым коричневым рисом Minute®, чтобы получить такой же вкусный цельнозерновой вариант. Если вы это сделаете, не забудьте приготовить рис в течение 10 минут на шаге 2, прежде чем снимать с огня.
Легкие перцы, фаршированные мясом и рисом (видео)
Этот супер простой восточноевропейский рецепт фаршированного перца обязательно станет любимым блюдом всей семьи! Он сделан из сладкого болгарского перца, сочного говяжьего фарша, риса, моркови и, конечно же, укропа! Моя украинская семья готовит это блюдо десятилетиями, и оно никогда не устареет.Это один из тех рецептов согревающих и комфортных блюд, к которым вы постоянно возвращаетесь, особенно в холодные зимние месяцы! Это блюдо требует большого количества свежего укропа, который является типичной славянской приправой к любому пикантному блюду!
Посмотреть мое видео!
Посмотрите мой видео-рецепт с пошаговыми инструкциями! Хотите получать электронные письма с новыми рецептами на почту? Обязательно подпишитесь на мой сайт и мой канал на YouTube и включите уведомления!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.
Как сделать фаршированный перец
В рецепте фаршированного перца я всегда использую сладкий красный болгарский перец. Обожаю сладкий аромат красного перца! Также можно использовать желтый или оранжевый перец; однако я не рекомендую зеленый перец — он немного горький. Вы даже можете использовать этот рецепт с мини-болгарским перцем! Обязательно вычерпайте все семена и внутреннюю белую часть. Белая часть содержит флавин, который может вызывать боли в животе и горький вкус.
Начинка из говядины и риса
Для получения самой сочной начинки я рекомендую использовать 85% постный говяжий фарш. Мне нравится использовать это мясо с более высоким содержанием жира, потому что жир добавляет еще больше аромата. Этот рецепт подойдет практически для любого мяса — курицы, индейки, свинины или даже баранины. Какое бы мясо вы ни выбрали, начинка всегда будет сочной из-за метода запекания, который я использую для приготовления этих перцев.
Также важно добавить рис в фаршированный перец! Не нужно слишком много или мало, но важно добавить, иначе говяжья начинка будет слишком тяжелой.По этому рецепту получается от 6 до 7 фаршированных перцев. Если вы готовите это блюдо только на двоих, как в моем случае, просто охладите остатки и разогрейте на сковороде на следующий день!
Как обслуживать
Этот простой рецепт ужина сам по себе восхитителен, но я хотел бы добавить еще несколько дополнений! Я всегда подаю их определенным образом — с большой ложкой сметаны сверху, с небольшим огурцом, маринованными помидорами и тостами.Если вы хотите попробовать традиционную восточноевропейскую кухню, наслаждайтесь ею!
Моя новая поваренная книга!
Если вы любите восточноевропейскую кухню, вам понравится моя новая поваренная книга Beyond Borscht ! В этой украинской и русской кулинарной книге собрано 75 любимых рецептов! В новой кулинарной книге вы найдете рецепт фаршированного перца, похожий на этот! Закажите здесь, на Amazon !
Еще рецепты!
Ищете более вкусные восточноевропейские рецепты, подобные этому? Ознакомьтесь с некоторыми из моих других рецептов, которые вам обязательно понравятся!

Понравился рецепт? Сохраните и поделитесь им на Pinterest!
Лучший рецепт перца с колбасой и рисом
РАЙАН ДАУШ
Соберите их заранее и поставьте в холодильник, а затем запекайте, когда пора есть!
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 6 порции
Время подготовки: 0 часы 30 минут
Общее время: 1 час 0 минут
6
перец большой красный, оранжевый и / или желтый
1 фунт.
Сосиска итальянская сладкая рассыпчатая
1 чайная ложка
приправы сушеные итальянские
Кошерная соль и черный перец по вкусу
2 c.
вареный коричневый рис (размороженный, если заморожен)
2 c.
тертый сыр моцарелла
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
Срежьте у перца верхушку. Удалите и выбросьте стебли, затем мелко нарежьте ботву; отложить. Вычерпайте семена и как можно больше оболочек.Поместите перец в миску, подходящую для микроволновой печи, добавьте ½ стакана воды и накройте полиэтиленовой пленкой. Поставьте в микроволновую печь, пока она не станет мягче, около 12 минут, затем снимите крышку и отставьте в сторону.
Разогрейте духовку до 450˚. Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте колбасу и готовьте, разбивая ее деревянной ложкой, примерно 6 минут, пока она не станет готовой. Убрать на тарелку.
Добавьте в сковороду оставшуюся столовую ложку оливкового масла. Добавьте помидоры, красный лук, чеснок, итальянскую приправу и нарезанный перец и готовьте, помешивая, 10–12 минут, пока не станет мягким и слегка подрумяненным.
Приправить смесь солью и перцем и добавить колбасу и рис. Попробуйте и отрегулируйте приправу.
Положите перец вертикально в форму для выпечки, достаточно большую, чтобы в ней поместились перцы. Залейте рисовой смесью и запекайте 10 минут. Посыпьте сыром и продолжайте выпекать, пока сыр не подрумянится, еще 10–12 минут.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Итальянский фаршированный болгарский перец — Monster Foodies
Довольно простое и легкое блюдо — перец фаршированный по-итальянски. В этом рецепте зеленый болгарский перец фарширован восхитительной смесью говяжьего фарша и риса, а затем покрыт томатным соусом и сыром. Перец запекается в духовке около часа, а затем готов к подаче.Для этого блюда можно использовать белый или коричневый рис. Что действительно делает это блюдо особенным, так это восхитительный аромат, который приготовленный перец придает мясной смеси внутри него. Перцы посыпаны тертым сыром моцарелла. К этому блюду даже не нужен гарнир, они очень аппетитные.
Итальянский перец, фаршированный болгарским перцем
Восхитительный сладкий перец, фаршированный говяжьим фаршем и рисом.
Время приготовления 20 минут
Время приготовления 1 час
Порций: 6
1 фунт говяжьего фарша
½ стакана сырого белого риса
1 стакан воды
6 зеленых болгарских перцев
2 (8 томатный соус унканов
1 столовая ложка Вустерширского соуса
¼ чайная ложка порошка чеснока
на ¼ чайной ложки
Соль и перец по вкусу
1 чайная ложка итальянской приправы
1 чашка тертого сыра моцарелла
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Положите рис и воду в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 20 минут. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте говяжий фарш и готовьте, измельчая на куски ложкой или лопаткой до коричневого цвета.
Удалите верхушки, семена и оболочки болгарского перца. Разложите на противне так, чтобы верх был обращен вверх.
В миске смешайте обжаренную говядину, вареный рис, 1 банку томатного соуса, Вустерширский соус, чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец.Выложите равное количество смеси в каждый перец. Смешайте в миске оставшийся томатный соус и итальянскую приправу и полейте перцем.
Выпекайте 1 час, пока перец не станет мягким. В течение последних минут приготовления посыпать перец тертым сыром моцарелла. Выпекать, пока сыр не растает.
Фаршированный перцем из говядины и риса
Эти перцы с начинкой из говядины и риса наполнены таким количеством ароматных овощей как в начинке из говядины, так и в соусе, которые делают перец по-настоящему сочным и ароматным.
В хорошем классическом рецепте есть что-то, что никогда не теряет своего очарования. Эти рецепты являются семейными любимцами по уважительной причине, с таким большим количеством различных рецептов. Я делаю фаршированные сладкие перцы разными способами, и в моем блоге уже опубликовано несколько вариантов.
Эти перцы с начинкой из говядины и риса состоят из простых ингредиентов, которые вместе составляют выигрышную комбинацию. Я люблю добавлять много овощей, чтобы придать дополнительный вкус. И в говяжьей начинке, и в соусе есть лук, морковь и сельдерей.Сначала говядина подрумянивается, и начинка получается не плотной и плотной, но очень нежной. Обжаривание овощей придает им больше вкуса, чем если бы вы просто добавляли их в начинку в сыром виде. Добавление сыра, помидоров и свежей зелени придает аромату новое измерение. Это не только очень сытное блюдо, но и прекрасная презентация.
Когда у меня родился второй сын и я, наконец, вернулась из больницы домой, я попросила маму приготовить это для нас, и это был идеальный ужин для такого счастливого случая.Я был определенно готов к хорошей домашней кухне! Это идеальный ужин, чтобы заставить вашу семью и друзей почувствовать, что они получают особенный обед.
Еще мне нравится практичность этого рецепта. Вы можете сделать большую часть подготовительной работы заранее, а также можете заморозить фаршированный перец для полностью готового ужина, который вам просто нужно разогреть позже. Я часто готовлю начинку из говядины и риса заранее, на выходных, вечером, когда мальчики уже спят, или во время дневного сна, и таким образом большая часть работы выполняется, а все остальное собирается в кратчайшие сроки.
Состав:
Перец:
6 сладких болгарских перцев, от средних до крупных, без ботвы и семян
3/4 стакана сырого риса или 2 1/4 — 2 1/2 стакана вареного риса
1-2 столовые ложки сливочного или растительного масла, разделенных на части
1 1/2 крупной луковицы, мелко нарезанной
2 мелко натертые моркови
2 измельченных стебля сельдерея
соль, перец черный молотый, по вкусу
1 1/2 фунта говяжьего фарша (я предпочитаю использовать постный говяжий фарш)
1 яйцо
4 унции.тертый сыр (Моцарелла, Монтерей Джек, Колби Джек, Проволоне, Чеддер и др.), разделенный
1/2 стакана консервированных помидоров, нарезанных кубиками (я люблю консервированные помидоры со сладким луком, но вы можете использовать любые консервированные помидоры, нарезанные кубиками, или свежие помидоры)
2-3 столовые ложки свежей петрушки, разделенной на части
Томатный соус:
1 столовая ложка сливочного масла
1/2 большой луковицы
1 стебель сельдерея, нарезанный, по желанию
1 очищенная и натертая морковь, по желанию
2 банки (14 унций) нарезанных кубиками помидоров с луком (вы также можете использовать измельченные консервированные помидоры или свежие помидоры) за вычетом 1/2 стакана, который вы использовали для фарша из говядины и риса
2 измельченных зубчика чеснока
соль и молотый черный перец по вкусу
1 стакан бульона (овощной или куриный)
1/4 стакана жирных сливок или сметаны (дополнительная сметана для подачи, по желанию)
Инструкции:
Разогрейте духовку до 400–450 градусов по Фаренгейту.
Приготовление болгарского перца:
Очистите болгарский перец, срежьте верхушки, зарезервировав их, выньте семена и поместите на противень с бортиками в предварительно разогретую духовку и готовьте 10-15 минут, пока перец не станет мягким. Вынуть из духовки. Если температура духовки была установлена на 450 градусов по Фаренгейту, уменьшите огонь до 400 градусов по Фаренгейту.
Приготовление начинки из говядины и риса:
Готовьте рис на плите до тех пор, пока он не станет готовым на 3/4. Вы также можете использовать 2 1/4 — 2 1/2 стакана оставшегося риса.
Нагрейте 1-2 столовые ложки сливочного или растительного масла в большой сковороде или глубоком сотейнике. Добавьте 1 1/2 лука (оставьте 1/2 луковицы для соуса), 2 стебля сельдерея и морковь. Приправить солью и молотым черным перцем. Варить 6-8 минут до мягкости и слегка золотистого цвета.
Добавьте говяжий фарш в сковороду и готовьте на сильном огне, пока он не перестанет быть розовым, еще 6-8 минут. Если вы используете говяжий фарш с более высоким содержанием жира, обжарьте его отдельно на сковороде и слейте лишний жир.
Смешайте приготовленную смесь риса, говядины и овощей, 4 унции. тертый сыр, петрушка, яйцо и 1/2 стакана нарезанных кубиками помидоров (без сока). Нафаршируйте перец смесью говядины и риса.
Приготовление соуса:
В той же сковороде, на которой вы готовили смесь мяса и овощей, нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку масла или масла и добавьте оставшуюся половину лука, моркови, сельдерея и чеснока. Чтобы было проще, вы можете опустить сельдерей и морковь. Приправить солью и молотым черным перцем по вкусу.Варить около 5-8 минут.
Влейте остальные помидоры (1 1/2 (14 унций) нарезанных кубиками помидоров). Варить еще 5 минут, затем добавить бульон и сливки.
Добавьте свежую петрушку, если используете. (Вы также можете приправить другими травами, свежими или сушеными.) Смешайте соус в блендере или погружном блендере до желаемой консистенции, густой или гладкой. (Вместо того, чтобы делать собственный соус с нуля, вы также можете использовать купленный в магазине томатный соус.)
Выпечка фаршированного перца:
Вылейте половину соуса на дно любой формы для выпечки с бортиком, которая будет соответствовать фаршированному перцу, поместите перец в соус и затем полейте его оставшимся соусом.
Используйте верхушки перца, чтобы накрыть фаршированный перец. Это необязательно, вам не нужно использовать верхушки перца. Вы также можете добавить еще 4 унции тертого сыра, чтобы посыпать перец. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 400 градусов по Фаренгейту, пока соус не станет пузырящимся, перец полностью приготовится, а сыр расплавится, примерно 30-50 минут, в зависимости от размера перца.
Подавать со сметаной и полить перцем томатный соус.Также можно украсить свежей зеленью.
Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца
Описание
Эти перцы с начинкой из говядины и риса наполнены таким количеством ароматных овощей как в начинке из говядины, так и в соусе, которые делают перец по-настоящему сочным и ароматным.
Перец:
6 сладких болгарских перцев, от средних до крупных, без ботвы и семян
3/4 стакана сырого риса или 2 1/4 — 2 1/2 стакана вареного риса
1-2 столовые ложки сливочного или растительного масла, разделенного на части
1 1/2 крупной луковицы, мелко нарезанной
2 мелко натертые моркови
2 стебля сельдерея, измельченного
соль, перец черный молотый, по вкусу
1 1/2 фунта говяжьего фарша (я предпочитаю использовать постный говяжий фарш)
1 яйцо
4 унции.тертый сыр (Моцарелла, Монтерей Джек, Колби Джек, Проволоне, Чеддер и др.), разделенный на
1/2 стакана консервированных помидоров, нарезанных кубиками (я люблю консервированные помидоры со сладким луком, но вы можете использовать любые консервированные помидоры, нарезанные кубиками, или свежие помидоры)
2–3 столовых ложки свежей петрушки, разделенной на части
Томатный соус:
1 столовая ложка сливочного масла
1/2 большой луковицы
1 стебель сельдерея, нарезанный, по желанию
1 морковь, очищенная и натертая, по желанию
2 банки (14 унций) нарезанных кубиками помидоров с луком (вы также можете использовать измельченные консервированные помидоры или свежие помидоры) за вычетом 1/2 стакана, который вы использовали для фарша из говядины и риса
2 измельченных зубчика чеснока
перец черный молотый соль и молотый по вкусу
1 стакан бульона (овощной или куриный)
1/4 стакана жирных сливок или сметаны (дополнительная сметана для подачи, по желанию)
Разогрейте духовку до 400–450 градусов по Фаренгейту.
Очистите болгарский перец, срежьте верхушки, зарезервировав их, вычерпайте семена и поместите на противень с бортиками в предварительно разогретую духовку и готовьте 10-15 минут, пока перец не станет мягким. Вынуть из духовки. Если температура духовки была установлена на 450 градусов по Фаренгейту, уменьшите огонь до 400 градусов по Фаренгейту.
Готовьте рис на плите до тех пор, пока он не станет готовым на 3/4. Вы также можете использовать 2 1/4 — 2 1/2 стакана оставшегося риса.
Нагрейте 1-2 столовые ложки сливочного или растительного масла в большой сковороде или глубоком сотейнике.Добавьте 1 1/2 лука (оставьте 1/2 луковицы для соуса), 2 стебля сельдерея и морковь. Приправить солью и молотым черным перцем. Варить 6-8 минут до мягкости и слегка золотистого цвета.
Добавьте говяжий фарш в сковороду и готовьте на сильном огне, пока он не перестанет быть розовым, еще 6-8 минут. Если вы используете говяжий фарш с более высоким содержанием жира, обжарьте его отдельно на сковороде и слейте лишний жир.
Смешайте приготовленный рис, говядину и овощи, 4 унции.тертый сыр, петрушка, яйцо и 1/2 стакана нарезанных кубиками помидоров (без сока). Нафаршируйте перец смесью говядины и риса.
В той же сковороде, на которой вы готовили смесь мяса и овощей, нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку масла или масла и добавьте оставшуюся половину лука, моркови, сельдерея и чеснока. Чтобы было проще, вы можете опустить сельдерей и морковь. Приправить солью и молотым черным перцем по вкусу. Варить около 6-8 минут.
Вылейте оставшиеся помидоры (1 1/2 (14 унций) нарезанных кубиками помидоров).Варить еще 5 минут, затем добавить бульон и сливки.
Добавьте свежую петрушку. (Вы также можете приправить другими травами, свежими или сушеными.) Смешайте соус в блендере или погружном блендере до желаемой консистенции, густой или гладкой. (Вместо того, чтобы делать собственный соус с нуля, вы также можете использовать купленный в магазине томатный соус.)
Вылейте половину соуса на дно любой формы для запекания с бортиками, которая будет соответствовать фаршированному перцу, поместив перец в соус, а затем полив его оставшимся соусом.
Используйте верхушки перца, чтобы накрыть фаршированный перец. Это необязательно, вам не нужно использовать верхушки перца. Вы также можете добавить еще 4 унции тертого сыра, чтобы посыпать перец.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 400 градусах, пока соус не станет пузырящимся, перец полностью прожарится, а сыр расплавится, около 30-50 минут, в зависимости от размера перца.
Подавать со сметаной и полить перцем томатный соус.Также можно украсить свежей зеленью.
Ключевые слова: Фаршированный перец из говядины и риса, Как приготовить фаршированный перец, Фаршированный говяжий и рисовый перец с томатно-овощным соусом, Классический фаршированный перец
Фаршированный перец с говяжьим фаршем и рисом
Фаршированный перец с говяжьим фаршем и рисом
Фаршированный перец с говяжьим фаршем и рисом — это рецепт, который я могу сказать с уверенностью, что знаю, как готовить с завязанными глазами.Это любимое блюдо старшего сына.
Фаршированный перец — одно из тех блюд, которые не отнимают у вас много времени. Что ж, я хочу сказать, что как только это будет сделано с подготовкой, вы просто дайте ему закипеть.
Невероятный вкус и комфорт, которые вы получаете от этого совершенно потрясающего.
Я упомянул в этом посте , сколько блюд из времен Османской империи.
Они оставили свой след в кухне Юго-Восточной Европы и Балканского полуострова.
Я один из таких людей, или вы можете называть меня ботаником. Я глубоко вникаю в историю рецептов.
На самом деле, я выросла на таких блюдах. Когда вы начинаете исследовать, соединять точки, находить корень, то, что вы можете найти, просто сногсшибательно.
Некоторые называют фаршированный перец или любой фарш из овощей «долмой», и я тоже так это называю.
Я люблю не только фаршированный перец, но и сарма, (голубцы из голубцов), япрак, (фаршированные виноградные листья / или зелень колларда) и т. Д.
Их можно в значительной степени наполнить фаршем из баранины, свинины, курицы, чаще всего говядиной и рисом.
Неповторимый вкус и аромат, который придает мне именно говядина, просто незаменимы.
Однако есть варианты, как я уже сказал, что вы можете изменить и использовать любой молотый или измельченный белок, который предпочитаете вы и ваша семья.
Я полный поклонник блюд, которые готовят на медленном огне на плите осенью или зимой.
Это одна из тех вещей, которых я с нетерпением жду весь год.
Вы могли слышать пузыри в горшке, аромат окутывал весь дом. О, я не могу дождаться, чтобы окунуться и вымыть пол своей тарелки свежеиспеченным хлебом .
Такие блюда дают мне жизнь и делают меня безмерно счастливым. Я надеюсь, что то же самое и с вами.
Если вы вдохновитесь и сделаете фаршированный перец с говяжьим фаршем и рисом, отметьте меня в Instagram. @sandraseasycooking с использованием хэштега #sandraseasycooking.
Заранее большое спасибо! Удачной готовки!
Вы можете посмотреть мое видео здесь, в блоге, как сделать это с помощью мини-перца, если удалить ADBlock. Также вы можете посмотреть его на YouTube.
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час 15 минут
Восхитительный рецепт изумительного фаршированного перца с говяжьим фаршем и рисом
Ингредиенты
1 ст. Масло
6 перцев Любые под рукой / прочитанные заметки или 1 фунт сладких мини-перцев
1 фунт говяжьего фарша
1/4 тертого лука
3 измельченных зубчика чеснока / или 1 чайная ложка чесночного порошка
1/2 стакана риса
1/3 ст.Перец черный молотый
Мясная приправа по вкусу или соль
Соус / бульон
2 стакана говяжьего бульона
2-3 стакана воды
8 жидких унций томатного соуса
1 бульонный куб
1 чайная ложка. копченый перец
1 сухой лавровый лист
Приправа / или соль по вкусу
Другие овощи
Картофель, разрезанный на четвертинки
Морковь, нарезанная на кусочки
THICKENER
1 ст.Мука / или кукурузный крахмал
2 ст. Томатный соус
брызги воды
Инструкции
Вымойте перец и протолкните верхнюю часть перца внутрь (давление), затем вытащите сердцевину и очистите оставшиеся семена. Если вы используете сладкий перец небольшого размера, проще просто отрезать верхушку. Отложите в сторону.
Смесь мясная; добавить говяжий фарш, лук, чеснок, приправу и перемешать. Добавить рис и снова замесить / перемешать.
Приготовьте большую кастрюлю.Наполните каждый перец мясом, если есть остатки мяса, просто сделайте маленькие фрикадельки и заполните промежутки между ними, и положите каждый фаршированный перец в большую, уже смазанную маслом кастрюлю.
Смешать говяжий бульон и воду, затем вылить в кастрюлю перец. добавить бульонный кубик, томатный соус и приправить по вкусу.
Добавьте картофель и морковь между ними и сверху. Положите лавровый лист и включите сильный огонь, пока он не закипит. Как только он закипит, включите огонь на медленном огне / на слабом, накройте крышкой и дайте ему покипеть не менее 45 минут, предпочтительно 50.Проверьте, нужно ли добавить больше воды, потому что жидкость уменьшится.
После приготовления просто смешайте муку быстрого приготовления, теплую воду и томатный соус. Смешайте до однородной массы. Затем добавьте в кастрюлю гладкую рулетку. Нажмите на перец, чтобы немного перемешать его, или вы также можете встряхнуть кастрюлю, чтобы смешать заправку с соусом. Он станет загустителем.
Примечания
Болгарский перец здесь довольно большой, поэтому я обычно использую 6 болгарских перцев и заполняю промежутки сладким (маленьким) перцем.
На самом деле мне нравятся маленькие, потому что они нежные и готовятся быстрее, хотя вы можете использовать любой цвет и размер.Если вы найдете болгарский перец меньшего размера, используйте больше перца.
Кроме того, мини-сладкий перец ручной работы отлично подходит для этого блюда … Мини-сладкий перец — это миниатюрная версия обычного болгарского перца, поэтому, как я уже сказал, вы можете использовать их. Они обычно продаются в продукте в пакете, рядом с другими обычными перцами .
Фаршированный перец очень хорош на следующий день или послезавтра. Помещаю их в герметичный контейнер с закрытой крышкой.
Вы можете хранить его в холодильнике до 3 дней, просто разогрейте и нагрейте.
Если вы употребляете НИЗКИЙ УГЛЕВАТЕЛЬ, вы можете использовать рис с цветной капустой, хотя я не пробовал его раньше.

Сделано в большом горшке с крышкой:
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Фаршированный перцем из говядины и риса
доля Приготовьте сладкий перец: Разогрейте духовку до 425 °.Вымойте каждый перец и снимите наклейку, если она есть. Каждый перец разрежьте пополам вдоль (от стебля к низу). Удалите все семена и как можно больше белой пленки. Снимите шток. Положите каждую половину сладкого перца разрезанной стороной вверх на противень и сбрызните небольшим количеством оливкового масла. Приправить солью и перцем и запекать 25-30 минут, пока перец не станет мягким и не начнет подрумяниваться. Вынуть из духовки и отставить.
Рис: Приготовьте коричневый короткозернистый рис в соответствии с инструкциями на упаковке.Чтобы улучшить вкус блюда, вы можете использовать куриный или говяжий бульон вместо воды при приготовлении риса. Когда рис приготовится, приправьте его солью и перцем по вкусу.
Кулинария Начинка: Нарезать лук и чеснок и добавить в большой сотейник на среднем или сильном огне. Готовьте, пока лук не станет мягким и полупрозрачным. Добавьте говяжий фарш и готовьте, помешивая и измельчая, чтобы не было больших кусков мяса. Добавьте итальянскую приправу и Вустерширский соус и перемешайте.Нарежьте цуккини большой стороной терки для сыра и добавьте в сковороду вместе со шпинатом. Готовьте несколько минут, пока кабачки не станут мягкими, а шпинат не увядет. Добавьте рис, затем снимите с огня, добавьте соль и перец по вкусу. Когда смесь немного остынет, добавьте яйцо и 1/2 панировочных сухарей и перемешайте.
Сборка перцев: Положите равные части начинки в каждый перец. В среднем на каждый перец уходит около 1/2 стакана. Сверху посыпьте панировочными сухарями и сыром.Выпекать при температуре 350 ° примерно 20-25 минут, пока сыр не растает и не подрумянится. Моя семья любит очень хрустящий сыр!
Порция: Подавайте две половинки перца на человека и наслаждайтесь едой!
Совет по приготовлению еды:
Эти перцы хранятся в холодильнике около 2 дней. Разогревайте на 70% мощности в течение 3-4 минут, пока не прогреется.