Паэлья рецепт с морепродуктами видео: Паэлья с морепродуктами — рецепт приготовления с фото и видео — Старый Друг

Содержание

Паэлья с креветками и курицей пошаговый рецепт с видео и фото – Итальянская кухня: Основные блюда

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №91 (153)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Алексей Зимин

порций:

8ГОТОВИТЬ:

40 минут

Автор рецепта

Автор: Алексей ЗиминПерейдите в профиль

Паэлья — блюдо средиземноморской кухни, испанский плов, в основе которого всегда круглый белый рис, заправленный шафраном. В ней часто одновременно сочетается куриное мясо, морепродукты и разнообразные овощи. Свое название блюдо получило от специальной глубокой сковороды с толстыми стенками. В ней ингредиенты не просто обжариваются, а готовятся в собственном соку.

Однако в домашних условиях, на обычной сковороде, паэлья получается не менее вкусной и ароматной. А если готовить ее на оливковом масле с добавлением различных специй и белого сухого вина, она приобретет по-настоящему испанский вкус. В этом рецепте золотистая паэлья готовится на курином бульоне с креветками, куриными бедрами, болгарским перцем, горошком и другими овощами. Подавать блюдо рекомендуется с холодным розовым каталонским или валенсийским вином.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

439

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Круглый рис

300 г

Чеснок

4 зубчика

Репчатый лук

1 головка

Сладкий перец

1 штука

Зеленый горошек

100 г

Креветки

200 г

Куриные бедра

500 г

Куриный бульон

1 л

Черный перец горошком

4 штуки

Помидоры

2 штуки

Лимон

2 штуки

Шафран

щепотка

Оливковое масло

100 мл

Петрушка

50 г

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Белое сухое вино

200 мл

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Куриные бедра нарубить на куски помельче и обжарить в глубокой сковороде на оливковом масле до полуготовности.

ШпаргалкаКак подготовить куриное филе

2Лук мелко нарубить и обжарить вместе с курицей. Когда лук станет мягким, добавить мелко нарезанный чеснок и рис. Жарить все это в течение двух-трех минут. После чего всыпать в сковороду мелко нарезанные перец и помидоры. Перемешать и тушить еще минуту-другую, помешивая, чтобы содержимое сковороды не подгорало.

ШпаргалкаКак обработать сладкий перец

3Параллельно надо разогреть куриный бульон и развести в нем щепотку шафрана. Этим самым бульоном залить рис с овощами и курицей, посолить, поперчить и бросить туда же несколько горошин черного перца и варить десять минут на небольшом огне. Бульон может выкипать интенсивнее, чем вы планировали, его недостаток можно восполнять дополнительными инъекциями куриного бульона, воды или белым сухим вином.

ШпаргалкаКак приготовить куриный бульон

4Дальше в рис нужно добавить горошек, перемешать, выложить сверху креветки, полить лимонным соком, посыпать рубленой петрушкой и за три-четыре минуты довести паэлью до готовности на том же медленном огне, накрыв крышкой.

ШпаргалкаКак подготовить креветки

5Подавать с розовым каталонским или валенсийским вином. Очень холодным.

Совет к рецепту

Паэлья — это прежде всего глубокая сковорода, рис и шафран. Все остальное — опционально. Но если остальное появляется, то часто — в прихотливых сочетаниях овощей, мяса и даров моря. Свое название паэлья получила от одноименной сковородки. То есть это как если бы плов называли казаном. При этом паэлью всегда готовят из риса и почти всегда с шафраном, но вовсе необязательно в специальной сковороде paella. И в не специально предназначенных для паэльи сковородках она тоже получается очень даже неплохо. В отличие опять-таки от плова, который без хорошего казана просто-напросто невозможен, как ни суетись с рисом, зирваком и прочими важными атрибутами.

11 лучших продуктов для кетодиеты

Что можно и что нельзя и советы диетолога, как есть много жира и худеть

Стартовал ресторанный фестиваль «Новые имена»

Рассказываем о проекте, объединяющем новейшие рестораны России

спецпроекты

Похожие рецепты

Свинина с карамелизованной морковью

Автор: Еда

4 порции

Теплый салат с языком и сыром фета

Автор: Ника Ганич

4 порции

Утка в духовке с апельсинами и медовой глазурью

Автор: Еда

6 порций

2 часа

Баранина в духовке с черносливом по рецепту Джейми Оливера

Автор: Еда

6 порций

2 часа 30 минут

01:51

Стейк из свинины

Автор: Еда

2 порции

40 минут

Паэлья с говядиной и беконом

Автор: Еда

8 порций

40 минут

Паэлья с хамоном и говядиной

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Паэлья с мидиями, креветками и ракушками

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Клубный сэндвич

Автор: Elementaree

1 порция

20 минут

02:18

Ребрышки в духовке

Автор: Еда

8 порций

2 часа 30 минут

Фирменный бургер с чеддером и соусом барбекю

Автор: Ника Ганич

2 порции

Поджаристые свиные ребра в соусе барбекю

Автор: Еда

4 порции

3 часа 20 минут

Паэлья с морепродуктами вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Вторые блюда » Паэлья

ПаэльяLento4ka0150

Содержание

Подготовим ингредиенты
Готовим паэлью с морепродуктами
Добавляем томат и горошек
Подаем паэлью с морепродуктами

Паэлья с морепродуктами – это традиционное национальное блюдо Испании. Для приготовления паэльи используется среднезерный рис, который прекрасно впитывает в себя жидкость, тем самым вбирая пикантные ароматы. Кроме того он не разваривается, а наоборот, остается невероятно рассыпчатым. По испанским традициям паэлью с морепродуктами принято готовить на открытом огне, но паэлья приготовленная в домашних условиях, в глубокой сковороде с плотным дном, обладает не менее превосходным вкусом, да и внешне не уступает своей необыкновенной привлекательностью.

Подготовим ингредиенты
Замороженные морепродукты для начала нужно разморозить, затем тщательно промыть и слить с них лишнюю воду. Широкую сковороду поместите на сильный огонь, добавьте и нагрейте оливковое масло, затем вбросьте обсушенные морепродукты, обжаривайте в течение 3 минут, периодически помешивайте. Затем выложите в отдельную посуду. Шафран поместите в стакан и залейте кипятком. Он должен настаиваться около 20 минут. Репчатый лук очистите аккуратно от шелухи, затем промойте под холодной водой и нарежьте кубиками. Болгарский сладкий перец, обмойте, разрежьте пополам и очистите от семян, затем нарежьте кубиками. Томатное пюре можете приготовить при помощи средней терки.
Готовим паэлью с морепродуктами
Лук спассеруйте в той же сковороде до состояния прозрачности.Затем добавьте рис и хорошо перемешайте. Обжаривайте рис, постоянно помешивая, несколько минут. Теперь добавьте соли по вашему вкусу и можете заливать рис кипятком и шафраном. Жидкость должна покрывать его примерно на 1-1,5 см. Убавьте огонь и готовьте около 20 минут. Не перемешивая.
Добавляем томат и горошек
Сначала добавьте томатное пюре и распределите его ровным слоем по поверхности, также не перемешивайте. Спустя примерно 10 минут можете добавить горошек и сладкий перец. По мере необходимости можете добавлять немного воды.
Подаем паэлью с морепродуктами
Когда вся жидкость впитается в рис, и он будет готов, аккуратно и красиво поверх всего выкладывайте морепродукты. В качестве украшения используйте ломтики лимона. Оставьте блюдо минут на 5, чтобы оно настоялось. Паэлью с морепродуктами лучше всего подавать к столу в горячем виде, прямо в сковороде. А, уже находясь за столом, можете делить его на порции. Приятного Вам аппетита!

– — Слой риса не должен превышать двух сантиметров. Таким образом, он будет гораздо ароматнее, а блюдо — сочнее.

– — Если хотите следовать всем испанским традициям, связанным с этим блюдом, то все морепродукты стоит выкладывать только после того, как блюдо будет готово, в качестве вкусного украшения.

– — Если вы собираетесь использовать свежие морепродукты, то обязательно придерживайтесь следующих рекомендаций:

– — мидии нужно тщательно оттирать щеткой под холодной водой, а затем отваривать их, около 10 минут;

– — не раскрывшиеся мидии лучше выбросить;

– — морские гребешки нужно очищать от пленок, затем промывать и обжаривать с обеих сторон;

– — Креветки сначала отварить, затем очистить.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 2 оценки, среднее 4 из 5 )

Легкая паэлья из морепродуктов с мидиями и креветками | Paella de Marisco

Главная » Все мексиканские рецепты » Первые блюда » Легкая паэлья из морепродуктов с мидиями и креветками | Paella de Marisco

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Если вы хотите произвести впечатление на следующее свидание, попробуйте приготовить мою легкую паэлью из морепродуктов! Этот рецепт паэльи де мариско из мидий и креветок, приготовленный менее чем за 30 минут без специальной сковороды, прост, элегантен и вкусен.

Поскольку День святого Валентина не за горами, у вас может возникнуть соблазн забронировать столик на ужин; Я здесь, чтобы убедить вас остаться дома и вместо этого приготовить романтический ужин. Вы не только сэкономите кучу денег, но и избежите одной из худших ночей обслуживания в году.

Что такое паэлья?

Паэлья (произносится как пирог-AY-yuh) — испанское блюдо из риса, родом из региона Валенсия. Название паэлья на самом деле является валенсийским словом, означающим «сковорода», и хотя во многих рецептах требуется специальная неглубокая сковорода для паэльи с ручками, это слово относится ко всем типам сковородок.

Первоначально паэлья была блюдом для сельскохозяйственных рабочих; рабочие собирали все необходимое для блюда на рисовых полях, включая лук, помидоры и улиток. Традиционная валенсийская паэлья может быть приготовлена из различных видов мяса (включая курицу или кролика) и/или рыбы (например, мидии и креветки в этом рецепте).

Независимо от того, какое мясо или овощи добавляют в паэлью, она всегда включает рис и всегда готовится в одной неглубокой сковороде.

Об этом рецепте

Моя простая паэлья с морепродуктами имеет классический испанский вкус и очень нравится публике. Эта паэлья готовится в овощном бульоне, тушится с жареным сладким перцем, ломтиками халапеньо и паприкой, что придает ей легкий пикантный вкус; вы можете отказаться от халапеньо, если хотите.

Вообще говоря, испанская паэлья обычно приправляется и окрашивается шафраном, самой дорогой специей в мире. Вместо этого я решил использовать паприку, которая намного дешевле, но все же довольно ароматная. Креветки и мидии придают этой паэлье необычный вкус за небольшую часть цены, которую вы заплатили бы в ресторане.

Я также решил использовать обычный длиннозернистый белый рис вместо специального риса для паэльи. Идея заключалась в том, чтобы сделать этот рецепт доступным для всех вас!

Я также решил приготовить эту паэлью де мариско в чугунной сковороде для паэльи, что сделало ее более доступной для большинства домашних поваров. Для его изготовления не нужно никакого специального оборудования, и вам не нужно разводить огонь. Этот простой рецепт можно приготовить на плите, используя любую неглубокую кастрюлю, которая есть у вас под рукой.

Ингредиенты и заменители

Приготовление простой и недорогой домашней паэльи из морепродуктов требует сравнительно небольшого списка ингредиентов. Вот все, что вам нужно:

Оливковое масло — Не нужно выдумывать здесь что-то необычное; подойдет только обычное оливковое масло для приготовления пищи.
Чеснок – Свежий всегда лучше, но в крайнем случае вы можете добавить 1/4 чайной ложки сушеного чесночного порошка на каждый зубчик.
Лук – Здесь подойдет любой цвет лука, так что используйте то, что есть под рукой!
Жареный красный перец в банках . Обязательно слейте воду перед использованием. Вы также можете самостоятельно запечь болгарский перец, если хотите.
Паприка – Эта специя бывает острой, сладкой и копченой. Не стесняйтесь использовать то, что вы предпочитаете!
Соль и перец – Каждое блюдо требует приправы; используйте кошерную соль и свежий молотый перец для лучшего вкуса.
Белый рис – Вместо необычного риса для паэльи я решил использовать обычный длиннозернистый белый рис. Вы также можете использовать пропаренный среднезернистый рис, если хотите сократить время приготовления.
Овощной бульон . Здесь подойдет коробочный, консервированный, домашний или даже овощной бульон. Если вы не пескетарианец, вместо этого вы также можете использовать куриный бульон или бульон.
Креветка – Сэкономьте немного денег, потянувшись за замороженными креветками. Я предпочитаю выбирать «легко очищаемый» сорт, у которого уже были удалены вены, чтобы сократить подготовительную работу.

Мидии – Перед приготовлением не забудьте очистить и промыть мидии чистой прохладной водой, чтобы избавиться от песка. Все мидии, которые не раскрылись во время приготовления, следует выбросить.
Халапеньо – я просто не мог удержаться; Я люблю немного тепла! Не стесняйтесь не добавлять чили, если хотите, или удалите семена и мембраны, чтобы сделать паэлью из морепродуктов немного мягче.
Кинза — Если вы не фанат, замените петрушкой.
Лимон – Свежевыжатый сок лимона придает приятный оттенок кислотности. Перед тем, как разрезать, обязательно покрутите лимон на рабочем месте в течение 10-15 секунд, чтобы получить как можно больше сока.

Как приготовить паэлью с мидиями и креветками

Приготовить паэлью с морепродуктами совсем несложно! Вот как это делается:

Подготов. Нарежьте все овощи, очистите и удалите бородки с мидий и очистите креветки. Нагрейте масло в толстостенной сковороде или сковороде для паэльи на среднем огне.

Соте. Добавьте лук и готовьте 2 минуты. Добавьте чеснок и болгарский перец в сковороду с паприкой, солью и перцем. Обжаривайте, пока лук не станет прозрачным, около 3 минут.

Поджаренный рис. Добавьте рис в течение 1 минуты, чтобы он слегка поджарился.

Варить на медленном огне. Добавьте бульон и доведите до кипения, не накрывая крышкой. Уменьшите огонь до кипения, затем накройте алюминиевой фольгой и готовьте, пока большая часть жидкости не впитается, или около 8 минут. Добавьте креветки, мидии, халапеньо и кинзу и накройте крышкой. Готовьте, пока креветки не приготовятся, а мидии не откроются, от 10 до 12 минут.

Отдых и подача. Дать постоять под крышкой, пока вся жидкость не впитается, около 10 минут. Подавать с дольками лимона.

Дополнительные варианты

Хотя мне нравится делать паэлью де мариско довольно простой, существует множество возможностей для индивидуальной настройки. Вот несколько идей для начала:

Отправляйтесь на серфинг и на газон. Приготовьте миксту для паэльи , добавив немного мяса. Мои любимые куриные бедра или нарезанные испанские чоризо.
Добавьте больше овощей. Зеленая фасоль или помидоры являются традиционными. Я также люблю зеленый лук, горох и сердцевины артишоков.
Добавить рыбу. Хорошо подойдет треска, тилапия или любая другая слоеная белая рыба.
Пофантазируй. Добавьте щепотку или две шафрана для усиления вкуса и яркого цвета.

Часто задаваемые вопросы

Какой рис лучше всего использовать для приготовления паэльи?

Лично я предпочитаю паэлью из морепродуктов в испанском стиле, которая должна быть приготовлена из риса, который будет отделяться после приготовления. Я обычно беру обычный белый рис, но вы можете использовать специальный рис для паэльи, если хотите. Вы также можете пойти на филиппинскую интерпретацию, используя вместо этого липкий, клейкий сорт риса.

Что подавать к паэлье с морепродуктами?

Я предлагаю подавать паэлью как минимум с теплой, хрустящей буханкой хлеба. Если вы хотите приготовить блюдо из нескольких блюд, я предлагаю сочетать его с моим салатом из хурмы и козьего сыра в качестве закуски.

Могу ли я приготовить паэлью де мариско заранее?

Не рекомендую, так как мидии лучше подавать свежеприготовленными. Тем не менее, вы можете сделать всю подготовительную работу за день или два, сделав эту легкую 30-минутную паэлью еще более быстрой едой.

Другие рецепты для романтического свидания

Если вы приготовили по моему рецепту простую паэлью из морепродуктов с мидиями и креветками (также известную как Паэлья де Мариско), обязательно оцените ее и оцените ее ниже!

Легкая паэлья с морепродуктами

5 (11 оценок)

Приготовление домашней паэльи не должно быть сложным или пугающим. Это простая паэлья из морепродуктов, которая готовится из креветок и мидий и готовится менее чем за 30 минут.

Печать штифта

Выход: 4 порции

Время подготовки: 2 мин

Время приготовления: 28 мин

Отдых: 10 мин

Общее время: 40 мин

▢ 1 столовая ложка оливковое масло
▢ 4 зубчика чеснока , мелко нарезанный
▢ ½ средней луковицы, нарезанный
▢ 1 банка (12 унций) жареного красного перца, высушенного, нарезанного тонкими полосками
▢ ½ чайной ложки паприки
▢ ½ чайной ложки соли
▢ 1 ¼ чашки белого риса или пропаренного среднезернистого риса
▢ 2 ½ чашки овощного бульона
▢ 1 фунт очищенных сырых крупных креветок
▢ 20 мидий
▢ 1 халапеньо, нарезанный (по желанию)
▢ 1 ложка измельченной кинзы
▢ 1 лимон, нарезанный дольками

Нагрейте масло в глубокой тяжелой сковороде или сковороде для паэльи на среднем огне.
Добавить лук, готовить 2 минуты, добавить чеснок и сладкий перец в сковороду с паприкой, солью и перцем. Обжаривайте, пока лук не станет прозрачным, около 3 минут.
Добавьте рис в течение 1 минуты, чтобы он слегка поджарился.
Добавьте бульон и доведите до кипения, не накрывая крышкой.
Уменьшите огонь и варите на медленном огне, накройте алюминиевой фольгой и готовьте, пока большая часть жидкости не впитается, около 8 минут. Добавьте креветки, мидии, халапеньо и кинзу и накройте крышкой. Готовьте, пока креветки не приготовятся, а мидии не откроются, от 10 до 12 минут.
Дать постоять под крышкой, пока вся жидкость не впитается, около 10 минут.
Подавать с дольками лимона.

Подавайте эту семейную паэлью с ломтиками багета для полноценного обеда.
Эту паэлью можно приготовить из пропаренного среднезернистого риса, но она также отлично подходит для белого риса — его длинные тонкие зерна становятся пушистыми и вкусными при приготовлении.

Калории: 487 ккал, Углеводы: 70 г, Белки: 34 г, Жиры: 7 г, Насыщенные жиры: 1 г, Холестерин: 297 мг, Натрий: 3043 мг, Калий: 471 мг, Клетчатка: 4 г, Сахар: 3 г, Витамин А: 981 МЕ, витамин С: 68 мг, кальций: 226 мг, железо: 8 мг 5 Первоначально опубликовано: август 2019 г.

Паэлья с морепродуктами — просто вкусно

2 апреля 2023 г. Алида Райдер 13 комментариев

Этот рецепт паэльи с морепродуктами наполнен восхитительными ароматами. Это может быть не совсем традиционно, но это гарантированная демонстрация.

Что такое паэлья?

Паэлья — испанское блюдо из риса, родом из Валенсии, Испания. Это ароматное блюдо чаще всего готовят из куриных бедрышек, но его можно приготовить из кролика, чоризо и/или морепродуктов с овощами, такими как перец, стручковая фасоль, лук и чеснок.

Ингредиенты

Для этого рецепта можно использовать любые морепродукты, но я люблю использовать креветки, мидии и кальмары/кальмары. Моллюски, крабы, хвосты омара и т. д. также будут вкусными. Я использую лук, свежие зубчики чеснока, испанскую копченую паприку и помидоры, чтобы приправить рис.

Креветки/Креветки. При использовании замороженных продуктов разморозьте их перед приготовлением, затем очистите от кожуры и удалите жилки.
Мидии. Я использовала мидии в полураковине. Если вы используете свежие мидии, слегка постучите по кухонному столу. Если они закрываются, они свежие, если нет, выбросьте их. Точно так же, если мидии не открываются после приготовления, выбросьте их.
Кальмары. Я использовал трубки кальмаров, но щупальца кальмаров или кольца кальмаров тоже подойдут.

Другие варианты морепродуктов: Также подойдут моллюски и куски белой рыбы.
Рис для паэльи. Я использовал рис арборио, но испанская бомба более традиционна. Подойдет любой короткозернистый рис.
Лук.
Свежие зубчики чеснока.
Копченая паприка. Я использовала перец как для цвета, так и для аромата, но вы можете добавить щепотку нитей шафрана, если хотите.
Нарезанные помидоры. Вы можете использовать и другие овощи, такие как красный перец и горох.
Куриный/Рыбный бульон. Также можно использовать бульон из морепродуктов.
Соль и черный перец.
Дольки лимона.
Петрушка.

Как приготовить паэлью с морепродуктами

Подготовьте морепродукты: Очистите и разделайте креветки, затем промокните креветки и кальмары насухо бумажными полотенцами. Поставьте большую глубокую сковороду или сковороду (идеально подойдет сковорода для паэльи) диаметром примерно 11-12 дюймов/30 см на средний огонь. Сбрызните кальмары и креветки оливковым маслом и приправьте солью, затем обжаривайте на горячей сковороде, пока не появится небольшой цвет, но морепродукты еще не будут полностью приготовлены. Важно хорошо высушить морепродукты, так как это поможет им подрумяниться на горячей сковороде. Этот шаг также необязателен, но я предпочитаю сначала обжаривать морепродукты, чтобы они не выделяли слишком много влаги в паэлью. Снимите морепродукты со сковороды и отложите в сторону.
Начните паэлью: В той же сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок и готовьте, пока они не станут прозрачными и ароматными. Всыпать помидоры и варить несколько минут, пока большая часть жидкости не испарится. Добавьте рис и копченую паприку и перемешайте. Приправить солью и перцем.

Приготовление: Влейте бульон, затем уменьшите огонь, частично накройте крышкой и варите 7 минут или пока большая часть жидкости не впитается и рис не будет почти готов. Добавьте кальмаров, кальмаров и креветок, заправив их в рис. Старайтесь не трогать нижнюю часть риса, который должен образовывать красивую корочку во время приготовления. Снова накройте крышкой и готовьте еще 5-7 минут, пока морепродукты и рис полностью не приготовятся.
Подача: Приправьте по вкусу и украсьте дольками лимона и рубленой петрушкой.

Могу ли я сделать это заранее?

Хотя лучше всего есть сразу после приготовления (морепродукты могут стать жесткими, если приготовить их заранее), любые остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Разогрейте в микроволновой печи или в большой сковороде или кастрюле на среднем огне с небольшим количеством бульона/бульона, пока он не станет горячим.

Что подавать к испанской паэлье

Несмотря на то, что сама по себе она идеальна, гарнир или хрустящий хлеб всегда будут хорошим гарниром к паэлье.

Легкий салат с лимонной заправкой
Хрустящий хлеб
Легкий томатный салат

Рецепты морепродуктов

Паста с морепродуктами и чесноком со сливками
Мидии с чесноком в белом вине
Карри со сливочным соусом

500 г (1 фунт) креветок, очищенных и очищенных от кожицы
250 г (½ фунта) кальмаров
250 г (½ фунта) полупанцирных мидий
1 мелко нарезанная луковица
4 раздавленных зубчика чеснока
400 г ) нарезанные помидоры
1 ч. л. копченой паприки
2 стакана короткозерного риса (арборио, бомба)
4 стакана куриного/рыбного бульона
2 ч.л. соли
1 ч.л. перца
нарезанная петрушка для подачи

Очистите и удалите жилки с креветок, затем промокните креветки и кальмары насухо бумажными полотенцами.
Поставьте большую глубокую сковороду (примерно 11-12 дюймов/30 см) на сильный огонь. Сбрызните кальмары и креветки оливковым маслом и приправьте солью, затем обжаривайте на горячей сковороде, пока не появится небольшой цвет, но морепродукты еще не будут полностью приготовлены.
Снимите морепродукты со сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавить оливковое масло и обжарить лук и чеснок, пока они не станут прозрачными и не станут ароматными.
Добавьте помидоры и готовьте несколько минут, пока большая часть жидкости не испарится.

Паэлья рецепт с морепродуктами видео: Паэлья с морепродуктами — рецепт приготовления с фото и видео