Вкусные ленивые голубцы вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Вторые блюда » Голубцы

Голубцыvsegdavkusno0295

Кулинарный успех ленивых голубцов вовсе не в том, что они готовятся проще, чем обычные голубцы. Казалось бы, смешать все ингредиенты, сформировать голубцы и отправить в духовку, что может быть проще. Но есть несколько секретов для приготовления вкусных ленивых голубцов и они в нашем видео рецепте.

1. Рис можно предварительно замочить в воде на 10-15 минут, чтобы он быстрее сварился. Отваривайте рис на медленном огне в подсоленной воде до состояния полуготовности. Время варки может отличаться в зависимости от сорта риса.
2. Для обжаривания овощей следует использовать сковороду с непригорающим покрытием и разогреть масло перед тем, как добавить лук и морковь. Обжаривайте их до золотистого цвета на среднем огне, время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины нарезанных овощей.
3. Для формирования голубцов из фарша лучше использовать влажные руки, чтобы избежать прилипания фарша к рукам.
4. Для приготовления томатной пасты нужно смешать томатную пасту с водой в соотношении 1:2. Если у вас нет томатной пасты, можно использовать томатный соус.
5. При запекании ленивых голубцов в духовке, рекомендуется использовать форму для запекания с крышкой или закрыть форму фольгой, чтобы голубцы не пересохли.
6. Для подачи можно использовать сметану или йогурт, а также посыпать свежей зеленью.

• Капусту следует мелко нарезать, удалить верхние листья и стебель, затем залить кипятком на 10 минут. Это поможет убрать горечь и сделать капусту более мягкой. После этого капусту нужно откинуть на дуршлаг, чтобы удалить излишки воды.

• Рис нужно помыть, чтобы удалить крахмал, затем отварить на небольшом огне до полуготовности. Время варки может зависеть от сорта риса, но в среднем это займет 10-12 минут после закипания. Рис можно замочить на 10-15 минут перед варкой, чтобы он сварился быстрее.

• Лук нужно очистить и мелко нарезать, а морковь — очистить и натереть на крупной терке. Чеснок нужно очистить и выдавить через пресс. Эти овощи придадут голубцам аромат и насыщенный вкус.

• Обжаривать лук и морковь следует на подсолнечном масле в течение 7 минут на среднем огне. Овощи должны приобрести золотистый цвет и стать мягкими на ощупь. Не забывайте помешивать, чтобы овощи не подгорели.

• В большой миске нужно смешать фарш, капусту, рис и обжаренные овощи. Затем добавить яйцо, чёрный молотый перец, измельчённый чеснок и соль, и все хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса.

• Формировать голубцы из фарша нужно мокрыми руками, чтобы избежать прилипания фарша к рукам.

• Для томатной подливы перебить блендером помидоры в собственном соку, если нет, нужно развести томатную пасту в воде в соотношении 1:2. Можно использовать также томатный соус. Котлеты следует уложить в форму для запекания и залить подливой.

• Духовку нужно включить и разогреть до 180°С. Готовить ленивые голубцы в духовке нужно в течение одного часа. Если используете форму без крышки, закройте ее фольгой, чтобы сохранить влагу.

• Готовые ленивые голубцы следует подавать со сметаной и свежей зеленью. Это придаст блюду особенный вкус и аромат. В качестве гарнира к таким голубцам можно подать отварной картофель или картофельное пюре, что сделает блюдо более сытным и насыщенным.

---

Кроме того, для того чтобы голубцы получились сочными и ароматными, можно добавить в фарш мелко нарезанные зеленые листья петрушки или укропа. Это придаст блюду свежести и насыщенного вкуса. Также, можно экспериментировать с составом начинки, добавляя различные ингредиенты по вкусу, например, грибы, орехи или сухофрукты.

Важно помнить, что приготовление ленивых голубцов в духовке — это довольно длительный процесс, который требует терпения и внимательности. Также, необходимо следить за температурой духовки и временем приготовления, чтобы избежать пересушивания блюда. При правильной подаче и приготовлении ленивые голубцы в духовке могут стать любимым блюдом всей семьи.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 2 оценки, среднее 4 из 5 )

Ленивые голубцы с фаршем на сковороде с рисом рецепт с фото пошагово и видео

Ленивые голубцы с фаршем на сковороде с рисом

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

5

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин PT50M

1. Шаг 1:

   Как сделать ленивые голубцы с фаршем и рисом на сковороде? Берем нужные продукты. Капусту лучше брать молодую, так сократится время приготовления голубцов. Лук и морковь маленькие. Рис пропаренный. Томатную пасту можно заменить томатным соусом, кетчупом или томатами в собственном соку (вес уже у каждой замены свой). Сметану лучше брать не жирную (я беру 15 %). Фарш у меня куриный, можно использовать любой по вашему вкусу.

2. Шаг 2:

   Предварительно нужно рис приготовить до полуготовности. Для этого пропаренный рис залить горячей водой, довести до кипения и отключить нагрев. Слить жидкость и оставить рис остывать. Свежую капусту нашинковать очень тонко порубить поперёк ещё ножом, чтобы получились не очень крупные кусочки, залить кипятком нашинкованную капусту.

3. Шаг 3:

   Лук и морковь помыть и измельчить — лук нарезать, морковь натереть на крупной тёрке. В глубокой миске смешать фарш, измельчённые овощи (морковь, лук, капусту, слив жидкость), полуготовый рис, куриное яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно вымесить всё до получения однородной массы.

5. Шаг 4:

   Мокрыми руками отщипывать фарш и скатывать округлые котлетки среднего размера наподобие тефтелей. Выкладывать их в выбранную сковородку, достаточно плотно друг к другу. Масла в сковороду добавлять не нужно, так как тефтели будут тушиться в соусе без предварительной обжарки.

6. Шаг 5:

   В стакане смешать сметану, томатную пасту, немного соли и при необходимости разбавить водой (я добавила полстакана). Залить соусом голубцы в сковороде, чтобы он почти прикрывал их. Поставить сковороду на средний огонь и тушить голубцы до готовности (время будет зависеть от выбранной капусты) 30 — 40 минут. Можно во время приготовления несколько раз перевернуть голубцы, если соус их полностью не прикрывает.

7. Шаг 6:

   Готовые голубцы подавать горячими, посыпав нарезанной свежей зеленью укропа — это самостоятельное блюдо. Если покажется, что они требуют дополнения, то к ним можно подать картофельное пюре. Это диетическое блюдо, отлично подойдёт и для детского питания.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Голубцы

Морковь с луком пошагово

Фарш на сковороде вкусные рецепты

Вторые горячие блюда

Голубцы ленивые с капустой

Блюда из капусты на сковороде

Капуста с мясом

Тушеное мясо вкусное с фото

Рис с яйцом

Овощи на сковороде

Капуста с яйцом

Тушеные овощи

Рис с овощами рецепты вкусно и просто

Рис с мясом

Тушеный лук

Мясо с луком рецепты с фото

Тушеные в сметане

Капуста с луком пошаговые рецепты с фото

Морковь тушеная

Тушеная капуста с мясом

Голубцы на сковороде

Морковь тушеная с луком

Голубцы в кастрюле рецепты с фото

Капуста с фаршем на сковороде рецепты с видео

Фарш тушеный

Мясо с луком на сковороде видео рецепты

Мясо с морковью

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Рис с морковью и луком

Мясо тушеное с овощами

Второе из мяса

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Зеленая капуста — 46 ккал/100г
• Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке — 45 ккал/100г
• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана — 210 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Смешанный мясной фарш — 351 ккал/100г
• Томатная паста — 28 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Перец — 26 ккал/100г
• Пропаренный рис — 123 ккал/100г

Калорийность продуктов: Фарш мясной, Капуста, Пропаренный рис, Лук, Морковь, Сметана, Томатная паста, Яйца, Соль, Перец

Простые голубцы с начинкой (ВИДЕО)

Сочные Голубцы с начинкой сделаны из простых и недорогих ингредиентов, но в них так много вкуса! Нежные листья капусты, фаршированные мясом, овощами и рисом и тушеные в соусе маринара, станут идеальным ужином.

Вам понравится возможность готовить голубцы на плите или запекать в духовке. Посмотрите видеоинструкцию и узнайте, как легко приготовить это сытное блюдо, которое можно хранить в морозильной камере.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Мы выросли, питаясь традиционными семейными рецептами, от вареников до бефстроганов, и это продукты, которые нам никогда не надоест. В них так тепло и уютно, особенно в холодное время года. Если вы поклонник полезных идей для ужина, обязательно попробуйте этот рецепт голубцов!

Видео о голубцах с начинкой

Если вы никогда не пробовали голубцы, надеюсь, после просмотра нашего видео вы почувствовали в себе силы попробовать их. И обязательно досмотрите до конца, чтобы услышать важное «отказ от ответственности». 😉

Простой рецепт голубцов

В этом простом рецепте голубцов используются недорогие ингредиенты, чтобы получилось вкусное и приятное блюдо. Это именно то, что я люблю в украинской еде!

Украинский голубцы , или голубцы с начинкой, сочные и сытные, с легким соусом, который любят даже дети. Мой сын с удовольствием съест четыре целых булочки со сметаной на полдник. И вы не найдете меня жалующимся — голубцы — сытная еда для голодного экипажа.

Ингредиенты

Что в этом рецепте домашних голубцов? Ниже приведено то, что вам нужно, и не забудьте прокрутить до карты рецепта, чтобы узнать полное количество ингредиентов.

• Рис – Лучший рис для голубцов – обычный белый рис.
• Капуста  – вам понадобятся два кочана зеленой капусты среднего размера.
• Мясной фарш . Нам нравится сочетание свиного фарша и индюшиного фарша, чтобы оно было сочным и ароматным.
• Яйца – Для связывания ингредиентов начинки для голубцов.
• Морковь – Вам понадобятся четыре моркови среднего размера для начинки и две для соуса.
• Маринара – Я использую свой простой домашний соус маринара или соус, купленный в магазине.
• Белый уксус – для добавления в воду при варке капусты. Уксус помогает смягчить запах «вареной капусты».
• Оливковое масло и масло – для приготовления пищи.
• Сметана – Сметана придает соусу сливочный вкус. Это также мой фаворит для начинки и подачи голубцов.

Совет для профессионалов: Выбирайте кочаны среднего и крупного размера, чтобы листья были достаточно большими. Вы всегда можете разрезать листья пополам, и всегда хорошо иметь дополнительные листья на всякий случай.

Как сделать голубцы

Голубцы приготовить несложно. Они занимают некоторое время, но это простой процесс, который я описал ниже с пошаговыми фотографиями. Кроме того, обязательно посмотрите видео выше, и вы быстро станете профессионалом. Вот как это сделать:

Приготовление риса и капусты

1. Приготовление риса  – Приготовьте рис на плите или в рисоварке, если она у вас есть.
2. Отварить капусту – Удалите внешние листья, затем вырежьте сердцевину (см. фото). Отварите капусту по одной в большой кастрюле с водой с солью и уксусом. Сорвите листья, когда они станут мягкими, и положите их на тарелку, чтобы они остыли. Зарезервируйте 4 стакана воды для приготовления пищи.

Подготовка начинки

1. Смешайте рис и мясо – В большой миске смешайте мясо с приготовленным рисом.
2. Обжарить морковь – На сковороде обжарить натертую морковь с растительным и сливочным маслом, затем добавить соус маринара.
3. Смешайте все вместе – Вылейте морковную смесь в миску с рисовой смесью и, наконец, смешайте с яйцами и солью.

Совет для профессионалов: Проще всего смешать начинку в чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой.

Наполнение голубцов

1. Подготовьте листья — В зависимости от размера ваших капустных листьев, разрежьте более крупные листья пополам или сплющите более мелкие, срезав толстые стебли ножом для скручивания, чтобы их было легче скручивать (см. фото) .
2. Наполнить и свернуть – Наполнить каждый лист парой ложек смеси для начинки, затем плотно свернуть капусту и защипать концы. Полулистья большего размера легче сформировать в виде конуса, в то время как листья меньшего размера сворачиваются в небольшое полено.
3. Разложите в кастрюле.  – Поместите голубцы в большую кастрюлю или жаровню, затем приготовьте соус.

Приготовление соуса

1. Обжарить морковь (снова) – Чтобы приготовить соус «Подлива», начните с обжаривания оставшейся тертой моркови на сковороде с оливковым маслом и небольшим количеством приправ.
2. Добавьте сметану и маринару – После размягчения добавьте немного сметаны и дополнительный соус маринара.
3. Залить голубцы – Залить «Подливой» голубцы, затем залить отстоянной ранее капустной водой. Ваши голубцы готовы к приготовлению!

Как приготовить голубцы с начинкой

Существует два способа приготовления голубцов:

• Метод в духовке . Мой предпочтительный способ приготовления голубцов — в жаровне с закрытой крышкой. Выпекайте при температуре 450ºF в течение первых 20 минут, затем уменьшите температуру до 350ºF и выпекайте 1 час.
• Метод на плите – Доведите голубцы и соус до кипения в большой кастрюле с крышкой. Уменьшите огонь, накройте крышкой и оставьте булочки тушиться примерно на 40 минут.

Совет: Фарш из индейки и свинины не нужно готовить заранее, так как они приготовятся внутри рулетиков. Приготовление заранее высушит мясо.

Общие вопросы

Что такое голубцы?

Голубцы состоят из вареных, размягченных капустных листьев с мясным фаршем, рисом и другими начинками.

Какая капуста лучше всего подходит для голубцов?

Эти рулеты получаются великолепными с недорогой обычной зеленой капустой. Еще одним хорошим вариантом будет савойская капуста.

Как снять капустные листья, не сломав их?

Отваривание капусты делает ее листья мягкими и гибкими. Вырезание сердцевины заранее также облегчает удаление листьев, когда капуста размягчается.

Можно ли сократить рецепт вдвое?

Да! Этот рецепт можно легко сократить вдвое. Кастрюля закипит быстрее, но окончательное время приготовления в духовке или на плите будет одинаковым.

Для подачи

Подавайте голубцы с ложкой сметаны и толстым ломтиком мягкого французского хлеба. Мы любим наше блюдо со следующими легкими гарнирами:

• Огуречный салат со сливками
• Голландский хлеб в духовке
• Обеденные булочки
• Огуречный томатный салат
• Картофельное пюре со сливками

Приготовление заранее

По этому рецепту можно приготовить много голубцов. К счастью, голубцы легко хранить и замораживать:

• Для охлаждения . Голубцы можно хранить в холодильнике в герметичном состоянии до 3-4 дней.
• Замораживание – Переложите охлажденные голубцы в один слой в пакеты Ziploc, пригодные для замораживания. Добавьте немного соуса в каждый пакет, удалите лишний воздух, затем запечатайте и заморозьте на срок до 3 месяцев или дольше в морозильной камере.
• Для разогрева – Разморозьте замороженные голубцы в холодильнике на ночь. Разогрейте на смазанной маслом сковороде на среднем огне до полного прогрева, несколько раз переворачивая во время приготовления.

Наслаждайтесь домашними голубцами! Я хотел бы знать, как вы подаете свои голубцы в комментариях ниже.

Другие рецепты капусты

Если вы любите эти голубцы и любите капусту, то вы не должны пропустить эти рецепты капусты:

• Суп из капусты
• Ленивые голубцы
• Домашняя квашеная капуста
• Рецепт капустной запеканки
• Салат из красной капусты с яблоком
• Рецепт салата из капусты

9000 2 Печать

Голубцы фаршированные (ВИДЕО)

4.84 от 111 голосов

Время на подготовку : 2 часа

Время приготовления: 1 час 30 минут

Общее время: 3 часа 25 минут

Голубцы с начинкой — это классическое приятное блюдо, приготовленное из простых и недорогих ингредиентов. Этот простой рецепт полон вкуса и подходит для заморозки!

Автор: Наташа Кравчук

Курс: Основное блюдо, гарнир

Кухня: Американец, русский, украинец

Ключевое слово: голубцы, как сделать голубцы, голубцы

Уровень мастерства: Средний

Стоимость изготовления: $20-$25

Калории: 266

Порции: 18 человек, получается от 40 до 50 булочек

• 2 чашки белый рис (сырой), чтобы приготовить 6 чашек вареного риса
• 2 капуста (средняя)
• 1 фунт свиной фарш
• 1 фунт фарш из индейки
• 2 яйца
• 6 морковь (средняя), разделенная
• 2 чашки соус маринара
• 1/4 чашка белый уксус
• 6 столовая ложка оливковое масло, разделенное
• 1 столовая ложка несоленое сливочное масло
• 1 столовая ложка сметана
• 1 чайная ложка приправа без соли, такая как Mrs. Dash
• 1 1/2 столовая ложка морская соль, разделенная

Стандарт США – метрическая система

Подготовка риса и капусты:

1. Промойте 2 чашки риса и переложите в большую кастрюлю.

   Добавьте 3 1/2 стакана воды с 1 столовой ложкой оливкового масла и 1 чайной ложкой соли. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 20 минут или пока вся вода не впитается.

2. Заполните 2/3 большой суповой кастрюли водой и доведите до кипения. Добавьте 1/2 ст.л. соли и 4 ст.л. уксуса.

3. Очистите и выбросьте два внешних листа с каждой капусты. Используйте нож, чтобы вырезать сердцевины капусты. Поместите первую капусту в воду пробкой вниз на 5 минут, переверните капусту и продолжайте варить 5-6 минут. Срывайте листья, когда они начинают размягчаться. Листья готовятся быстрее, если их разобрать. Выньте листья на тарелку, чтобы они остыли, когда они будут готовы. Листья готовы, когда они мягкие и желтоватые, а более крупные листья становятся тускло-зелеными. Повторите то же самое со второй капустой, добавляя больше воды, если это необходимо.

   Зарезервируйте 4 стакана воды из кастрюли.

Приготовление начинки:

1. В большой миске или стационарном миксере с насадкой-лопаткой смешайте мясо и рис.

2. Натрите 4 моркови и обжарьте в большой сковороде в 3 столовых ложках масла и 1 столовой ложке сливочного масла на среднем/сильном огне, пока они не станут мягкими, затем добавьте 1 стакан соуса маринара и обжаривайте еще минуту. Добавьте смесь к рису и мясу, затем добавьте 2 яйца и 1 столовую ложку соли и хорошо перемешайте.

Нарезка листьев и приготовление фаршированной капусты:

1. Крупные листья: разрежьте листья пополам по центру вдоль стебля и удалите жесткую часть стебля. Поместите 2 столовые ложки мясной смеси сверху каждого листа (или столько, сколько сможете, так как размеры листьев различаются). Сверните лист в форме конуса так, чтобы более толстая часть листа находилась у основания, а широкие и тонкие листья набиваем сверху. Выложите голубцы слоями в жаровню или кастрюлю с толстым дном.

2. Маленькие листья: срежьте приподнятую поверхность жесткого центрального стебля, чтобы сгладить листья и упростить их скручивание. Наполните каждый капустный лист примерно 2 столовыми ложками мясной смеси. Поместите начинку на ножку/дно. Сверните, как буррито, и начините оба конца в конце.

Приготовление соуса:

1. Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде. Обжарьте оставшиеся 2 тертые моркови с 1 чайной ложкой миссис Дэш, готовя до мягкости. Добавьте 1 столовую ложку сметаны и 1 стакан соуса маринара. Обжаривайте еще минуту и ​​снимите с огня.

2. Вылейте соус «Подлива» на голубцы и добавьте достаточно воды, чтобы почти покрыть булочки (от 2 1/2 до 3 стаканов).

2 способа приготовления фаршированной капусты:

1. Метод в духовке: Если используется голландская печь (рекомендуемый метод), накройте крышкой и выпекайте при температуре 450°F в течение 20-25 минут в нижней трети духовки, затем уменьшите температуру до 350°F и выпекайте в течение 1 часа.

2. Метод приготовления на плите: Если вы используете кастрюлю с толстым дном, доведите до слабого кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 40 мин.

Для заморозки: После того, как голубцы остынут, переложите их в пригодные для заморозки пакеты Ziploc в один слой, добавляя в каждый пакет немного соуса. Выпустите лишний воздух, затем запечатайте и заморозьте.

Для разогрева:

Разморозить в холодильнике на ночь. Добавьте 1 столовую ложку масла в сковороду с антипригарным покрытием, затем положите размороженные голубцы, накройте крышкой и готовьте на среднем огне, несколько раз переворачивая, пока они не прогреются.

Пищевая ценность

Голубцы с начинкой (ВИДЕО)

Количество на порцию

Калории 266 Калории из жиров 108

% дневной нормы*

Жиры 12 г 18%

Насыщенные жиры 3 г 19% 900 05

Трансжиры 0,03 г

Полиненасыщенные жиры 1 г

Мононенасыщенные жиры 6 г

Холестерин 52 мг 17%

Натрий 778 мг 34%

Калий 500 мг 14%

Углеводы 26 г 9%

9000 2 Клетчатка 4 г 17%

Сахар 5 г

6%

Белок 14 г 28%

Витамин А 3674 МЕ 73%

Витамин С 40 мг 48%

Кальций 9000 4 70 мг 7%

Железо 2 мг 11%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Раскрытие информации о питании

Наташа Кравчук

Добро пожаловать на мою кухню! Я Наташа, блогер Наташиной кухни (с 2009 года). Мы с мужем вместе ведем этот блог и делимся с ВАМИ только нашими лучшими, одобренными семьей и проверенными рецептами. Спасибо, что зашли! Мы так счастливы, что ты здесь.

Подробнее посты от Наташи

Голубцы без начинки в мультиварке (+Видео)

ByBrandie @ Деревенский повар 14 января 2021 г. 3 апреля 2023 г.

Приготовленные на медленном огне, эти восхитительные голубцы из нефаршированной капусты в мультиварке превращают традиционное блюдо в легкий и вкусный ужин, который понравится всей семье !

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ РУЛЕТКОВ ИЗ КАПУСТА

Если вы любите традиционные голубцы с начинкой, то вам обязательно понравятся эти голубцы из капусты без начинки. Деконструированный и более легкий вариант классического блюда. Приготовление на медленном огне действительно добавляет глубины вкуса этому рецепту. Это вкусный вариант ужина, который требует минимальной подготовки и усилий!

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ РУЛЕНЦЕВ ИЗ НЕФАРШИРОВАННОЙ КАПУСТА:

• В этом рецепте мы используем говяжий фарш, но вы также можете использовать фарш из курицы или индейки, чтобы облегчить его.
• Его можно легко удвоить — просто используйте мультиварку большего размера, если вы обслуживаете больше гостей.
• Вы можете готовить по этому рецепту на низкой или высокой мощности в зависимости от того, сколько времени вы работаете.
• Я видел голубцы с сыром, так что при желании вы можете посыпать сыром свою тарелку.
• Crock Pot Нефаршированные голубцы можно легко заморозить после приготовления.

НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: (ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ ВНИЗУ СТОЛБА)

• говяжий фарш
• чеснок
• лук
• капуста
• вода
• Мелкий белый рис (см. примечания)
• перец
• чесночная соль
• паприка
• сахар
• томатный соус
• нарезанные кубиками помидоры

КАК ПРИГОТОВИТЬ РУЛЕТКИ ИЗ НЕФАРШИРОВАННОЙ КАПУСТА:

В большой сковороде обжарить говяжий фарш с луком и чесноком. Слейте лишний жир со сковороды.

 В мультиварку добавить нарезанную капусту, воду, рис, перец, чесночную соль, паприку, сахар, томатный соус и нарезанные кубиками помидоры.

Затем добавьте приготовленный говяжий фарш. Перемешайте все, пока оно не будет покрыто и не смешано.

Накройте крышкой и готовьте на слабом огне около 4-5 часов или на сильном огне 3-4 часа и подавайте!

КАК ХРАНИТЬ НЕФАРШИРОВАННЫЕ РУЛЕТКИ ИЗ КАПУСТЫ:

• Хотя мне больше всего нравится, когда она свежая, ее можно хранить. Поместите все оставшиеся нефаршированные голубцы в герметичный контейнер или пакет с застежкой и поместите в холодильник, и они должны храниться до 4 дней. Когда будете готовы к употреблению, разогрейте в микроволновой печи до полного прогрева.
• Его также можно заморозить, что является одной из моих любимых частей. Я люблю рецепты, которые мы можем заморозить позже для легкой еды. Чтобы заморозить, поместите в герметичный контейнер или мешок для заморозки, и он должен храниться до 3 месяцев.
• Чтобы разморозить, оставьте на ночь в холодильнике, а когда будете готовы к подаче, поместите порцию в миску и разогрейте в микроволновой печи до полного прогрева.

ТОЖЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ

• ▢ 1 фунт говяжьего фарша
• ▢ 2 измельченных зубчика чеснока
• ▢ 1 небольшая нарезанная луковица
• ▢ 1 небольшой кочан капусты, нарезанный (около 6 чашек)
• ▢ 2 1/2 чашки воды
• ▢ 1 чашка сырого риса Minute (см. примечания ниже)
• ▢ 1 чайная ложка свежего молотый черный перец
• ▢ 1 1/2 ч. 0032

• В большой сковороде обжарить говяжий фарш с луком и чесноком. Слейте лишний жир.

• В мультиварку добавить нарезанную капусту, воду, рис, перец, чесночную соль, сахарный томатный соус и нарезанные кубиками помидоры.

• Добавьте смесь приготовленного говяжьего фарша и перемешайте все до однородности.

• Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 4–5 часов или на сильном огне 3–4 часа. Рис и капуста должны быть мягкими.

• Если смесь слишком густая на ваш вкус, просто добавьте еще немного воды (или говяжьего или куриного бульона) до достижения желаемой консистенции.

• Посыпьте каждую порцию тертым сыром (при желании) и подавайте.

• В этом рецепте мы используем говяжий фарш, но вы также можете использовать фарш из курицы или индейки, чтобы облегчить его. Или, возможно, попробуйте молотую колбасу для изменения вкуса.
• Его можно удвоить, просто используйте мультиварку большего размера, если вы обслуживаете больше гостей.
• Вы можете готовить по этому рецепту на низкой или высокой мощности в зависимости от того, сколько времени вы работаете.
• При желании вы можете посыпать тарелку с нефаршированными голубцами тертым сыром моцарелла.
• Можно легко заморозить после приготовления.
• Можно использовать обычный длиннозернистый рис. Сократите количество риса до 3/4 стакана. Просто не забудьте хорошо промыть рис, пока вода не станет прозрачной, прежде чем добавлять его в мультиварку. Это поможет удалить часть крахмала, чтобы суп не получился липким. Промывать Minute Rice не нужно.

Калорийность: 229 ккал | Углеводы: 28 г | Белок: 20 г | Жир: 4 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 47 мг | Натрий: 278 мг | Калий: 569мг | Волокно: 4 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 189 МЕ | Витамин С: 57 мг | Кальций: 80 мг | Железо: 3 мг

«Деревенский повар» не является диетологом или нутрициологом, и любая предоставленная информация о питании является оценочной.