Лермонтовский проспект, д. 10, кор. 1
Коллекция Рецептов
Опубликовано от Дина Оставить комментарий
СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТ НА YOUTUBE
РЖАНАЯ ЗАКВАСКА 100% влажности — ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
После выхода видео с приготовлением Вермонтского хлеба на ржаной закваске, мне стало ясно, что большинство из вас не имеют представления что такое закваска, где ее взять, из чего она готовится, как ее использовать и хранить.
В этом видео я постараюсь подробно обо всем рассказать, и чтобы не загружать вас научной информацией, скажу, что на самом деле не так уж все сложно, главное, понять принцип приготовления и запастись основным ингредиентом — терпением, поскольку выведение закваски длится минимум 6 суток и уже через неделю вы сможете самостоятельно приготовить полезный хлеб, используя свою, по сути, вечную закваску.
Закваски для хлеба бывают ржаные и пшеничные, жидкие и густые.
Рецептов их приготовления много, но я покажу вам тот, которым пользуюсь сама и на основе которой, выпекаю хлеб.
Сегодня начнем выводить ржаную закваску 100% влажности.
» Читать далее
Рубрика: ХЛЕБ Метки: домашняя закваска, закваска, закваска в домашних условиях, закваска для хлеба, как сделать домашнюю закваску, как сделать закваску, рецепт домашней закваски, рецепт закваски, рецепт хлеба на закваске, ржаная закваска, ржаной хлеб на закваске, хлеб, хлеб на закваске
Опубликовано от Дина Оставить комментарий
СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТ НА YOUTUBE
Моя семья давно просит приготовить торт Наполеон и сегодня я, отложив все свои дела, наконец-то и с удовольствием выполню их просьбу.
В моих записных кулинарных книгах есть несколько рецептов вкусных наполеонов, но именно этот, пожалуй, самый любимый, как говорится «вкус детства»!
Еще будучи ученицей в школе, я записала этот рецепт со слов мамы с пометкой «очень вкусные пышки», с тех пор прошло много лет — я пробовала делать этот торт с разным кремом, но рецепт теста оставался неизменным!
Этот торт можно готовить с заварным кремом и тогда он будет мягким и пропитанным, или намазать коржи масляным кремом со сгущенным молоком — торт получится рассыпчатый и хрустящий, но по своему жизненному опыту могу сказать, что самым оптимальным кремом для наполеона является крем «Пломбир» — именно такой
Рубрика: ТОРТЫ Метки: видео, вкусно, вкусный торт наполеон, десерт, домашние торты, заварной крем, заварной крем рецепт, как приготовить, как приготовить наполеон, как приготовить торт наполеон, как сделать напалеон, Коллекция рецептов, Коллекция рецептов Дина, крем, крем для торта, крем для торта наполеон, крем пломбир, кулинария, наполеон, наполеон классический, наполеон рецепт, наполеон торт классический рецепт с заварным кремом, наполеон торт рецепт с заварным кремом, пошаговый рецепт, рецепт, рецепт крема, рецепт крема пломбир, рецепт наполеона, рецепт торта наполеон, рецепт торта наполеон в домашних условиях, рецепт торта наполеона пошагово, рецепты, рецепты тортов, самый вкусный наполеон, тесто для наполеона, торт, торт классический рецепт, торт наполеон, торт наполеон в домашних условиях, торт наполеон классический, торт наполеон классический с заварным кремом, торт наполеон пошагово, торт наполеон пошагово фото, торт наполеон рецепт, торт наполеон рецепт классический, торт наполеон рецепт с фото, торт наполеон рецепт с фото пошагово, торт наполеон с заварным кремом, торт наполеон советский, торт наполеон фото, торт рецепт, торты, фото
Опубликовано от Дина Оставить комментарий
СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТ НА YOUTUBE
Летняя пора – это изобилие свежих фруктов и ягод и сегодня хочу поделиться с вами рецептом своих любимых пирожных — будем готовить мини-десерт «Павлова».
У меня на канале уже есть рецепт торта «Анна Павлова», который был приготовлен на французской меренге без подогрева белков.
А сегодня приготовим порционную версию этого десерта на швейцарской меренге.
Готовить это пирожное не сложно, главное соблюсти некоторые условия, но обо всем по порядку. » Читать далее
Рубрика: ДЕСЕРТЫ Метки: анна павлова, анна павлова пирожное, безе, видео, вкусно, десерт, десерт анна павлова, десерт анны павловой, десерт павлова, десерт павлова рецепт, десерт павловой, десерт павловой рецепт, десерт павловой фото, десерт с клубникой, десерт с ягодами, десерты, как приготовить, как сделать пирожное, Коллекция рецептов, Коллекция рецептов Дина, крем чиз, кулинария, меренга, мини десерты, мини-десерт, павлова, павлово десерт, пирожное, пирожное анна павлова, пирожное анна павлова рецепт, пирожное анна павлова фото, пирожное анны павловой, пирожное анны павловой рецепт, пирожное павлова, пирожное павлова в домашних условиях, пирожное павлова рецепт, пирожное павлова рецепт пошагово, пирожное павлова рецепт с фото, пирожное павлова рецепт с фото пошагово, пирожное павлова фото, пирожное павловой, пирожное павловой рецепт, пирожное павловой рецепт с фото, пирожное павловой рецепт с фото пошагово, пирожное павловой фото, пирожное с кремом, пирожные, пошаговый рецепт, рецепт, рецепт безе, рецепт десерта, рецепт павлова, рецепты, рецепты пирожных, сливочный десерт, сливочный крем, творожно сливочный крем, фото, фруктовый десерт, швейцарская меренга, ягодный десерт
Опубликовано от Дина Оставить комментарий
СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТ НА YOUTUBE
На дворе лето и самое время приготовить вкуснейшую аппетитную освежающую закуску – торт из кабачков.
У меня на канале уже есть несколько рецептов вкусных блюд с кабачками, ссылочки на видео:
▶️ Маринованные кабачки быстрого приготовления
▶️ Фаршированные кабачки с курицей и грибами
▶️ Овощи по-корейски
▶️ Кабачковая икра, заготовка без стерилизации
Кабачковый торт — рецепт не новый и многими любимый, но я хочу показать свой вариант приготовления, изюминкой которого является пикантный соус. » Читать далее
Рубрика: БЛЮДА С ОВОЩАМИ, ЗАКУСКИ Метки: видео, вкусная закуска, вкусно, вкусные закуски, закуска, закуска в виде торта, закуска из кабачков, закуска на праздник, закуска на праздничный стол, закуски, закусочный торт, кабачки, кабачки рецепт, кабачковый торт, кабачковый торт рецепт, кабачковый торт с помидорами, как приготовить, Коллекция рецептов, Коллекция рецептов Дина, кулинария, летняя закуска, пикантная закуска, пошаговый рецепт, рецепт, рецепты, рецепты из кабачков, рецепты с кабачками, соус-заправка, торт, торт закуска, торт закусочный, торт из кабачков, торт из кабачков с сыром и помидорами, фото, что приготовить из кабачков
Опубликовано от Дина Оставить комментарий
СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТ НА YOUTUBE
Друзья мои, вы просили показать, как приготовить гибкие сахарные кружева, которыми я украшала куличи и имбирно-медовые пряники.
Существуют готовые профессиональные смеси для гибкого айсинга, которые можно приобрести в специальных магазинах для кондитеров или интернет-магазинах.
Также их можно приготовить самостоятельно и бывают они на основе таких загустителей, как желатин, гуаровая камедь или, как в моем случае пектин. » Читать далее
Рубрика: ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ, ТОРТЫ Метки: айсинг, айсинг в домашних условиях, видео, вкусно, гибкие кружева, гибкие кружева на пектине, гибкие кружева рецепт, гибкий айсинг, декор, как приготовить, как сделать гибкие кружева, как сделать сахарные кружева, как украсить кулич, как украсить торт, Коллекция рецептов, Коллекция рецептов Дина, кружева, кружева для торта, кружева для торта в домашних условиях, кружева для торта из айсинга, кружева для торта рецепт, кружева на пектине, кружева на торт, кулинария, пошаговый рецепт, рецепт, рецепты, сахарные кружева, украсить торт, украшение куличей, украшение тортов, фото
Коллекция рецептов 1883 Maison Routin
Алкогольный
Холодный
Long drink
Безалкогольный
Горячий
Short drink
Сиропы ВсеСиропы 1883 Maison Routin — серия ClassicСиропы 1883 Maison Routin — серия JazzСиропы 1883 серии OrganicСиропы 1883 Maison Routin — серия PopСиропы 1883 Maison Routin — серия R’N’BСиропы 1883 Maison Routin — серия ReggaeСиропы 1883 Maison Routin — серия RockСироп 1883 Абрикос (Apricot)Сироп 1883 Амаретто (Amaretto)Сироп 1883 Ананас (Pineapple)Сироп 1883 Анис (Anise)Сироп 1883 Апельсин (Orange)Сироп 1883 Арахис в карамели (Caramelised Peanut)Сироп 1883 Арбуз (Watermelon)Сироп 1883 Банан (Banana)Сироп 1883 Белый шоколад (White Chocolate)Сироп 1883 Блю Кюрасао (Blue Curaсao)Сироп 1883 Бузина (Elder Flower)Сироп 1883 Ваниль (Vanilla)Сироп 1883 Вареное сгущенное молоко (Dulce de Leche)Сироп 1883 Вишня (Cherry)Сироп 1883 Гранат (Pomegranate)Сироп 1883 Грейпфрут (Grapefruit)Сироп 1883 Гренадин (Mixed Berries)Сироп 1883 Груша (Pear)Сироп 1883 Дыня (Melon)Сироп 1883 Ежевика (Blackberry)Сироп 1883 Жареный маршмеллоу (Toasted Marshmallow)Сироп 1883 Жареный фундук (Roasted Hazelnut)Сироп 1883 Бабл Гам (Bubble Gum)Сироп 1883 Желтый лимон (Yellow Lemon)Сироп 1883 Зеленая мята (Green Mint)Сироп 1883 Зеленое яблоко (Green Apple)Сироп 1883 Зеленый чай (Green Tea)Сироп 1883 Имбирный (Ginger)Сироп 1883 Имбирный пряник (Gingerbread)Сироп 1883 Ириска (Butterscotch)Сироп 1883 Ирландский крем (Irish Cream)Сироп 1883 Карамель (Caramel)Сироп 1883 Кардамон (Cardamom)Сироп 1883 Киви (Kiwi)Сироп 1883 Кленовый сироп (Maple)Сироп 1883 Клубника (Strawberry)Сироп 1883 Клубника натуральная (Strawberry without coloring)Сироп 1883 Клюква (Cranberry)Сироп 1883 Кокос (Coconut)Сироп 1883 Корица (Cinnamon)Сироп 1883 Кофе (Coffee)Сироп 1883 Красный апельсин (Blood Orange)Сироп 1883 Лаванда (Lavender)Сироп 1883 Лайм (Lime)Сироп 1883 Лесной орех (Hazelnut)Сироп 1883 Лимон (Lemon)Сироп 1883 Личи (Lychee)Сироп 1883 Макадамия (Macadamia nut)Сироп 1883 Малина (Raspberry)Сироп 1883 Малина натуральная (Raspberry without coloring)Сироп 1883 Манго (Mango)Сироп 1883 Мандарин (Tangerine)Сироп 1883 Маракуйя (Passion Fruit)Сироп 1883 Миндаль (Almond)Сироп 1883 Мохито (Mojito Mint)Сироп 1883 Мятный (Peppermint)Сироп 1883 Огуречный (Cucumber)Сироп 1883 Органическая агава (Organic Agave)Сироп 1883 Органическая ваниль (Organic Vanilla)Сироп 1883 Органическая карамель (Organic Caramel)Сироп 1883 Органический лесной орех (Organic Hazelnut)Сироп 1883 Орхидея (Orchid)Сироп 1883 Персик (Peach)Сироп 1883 Печенье Мадлен (Madeleine)Сироп 1883 Печенье Спекулос (Speculoos)Сироп 1883 Пина Колада (Pina Colada)Сироп 1883 Попкорн (Popcorn)Сироп 1883 Пряная тыква (Pumpkin Spice)Сироп 1883 Роза (Rose)Сироп 1883 Розовый грейпфрут (Pink Grapefruit)Сироп 1883 Ром (Rum)Сироп 1883 Сахарный тростник (Cane Sugar)Сироп 1883 Сладкий красный перец (Red Pepper)Сироп 1883 Слива Мирабель (Cherry Plum)Сироп 1883 Согревающая пряность (Warm Spices)Сироп 1883 Соленая карамель (Salted Caramel)Сироп 1883 Тирамису (Tiramisu)Сироп 1883 Томат (Tomato)Сироп 1883 Трипл Сек (Triple Sec)Сироп 1883 Фалернум (Falernum)Сироп 1883 Фиалка (Violet)Сироп 1883 Фисташка (Pistachio)Сироп 1883 Французская ваниль (French Vanilla)Сироп 1883 Французская нуга (French Nougat)Сироп 1883 Холодный чай (Tea)Сироп 1883 Холодный чай с бузиной (Iced Tea Elder Flower)Сироп 1883 Холодный чай с лимоном (Iced Tea Lemon)Сироп 1883 Холодный чай со вкусом малины (Iced Tea Raspberry)Сироп 1883 Холодный чай со вкусом манго (Iced Tea Mango)Сироп 1883 Холодный чай со вкусом персика (Iced Tea Peach)Сироп 1883 Хрустящая ириска (Toffee Crunch)Сироп 1883 Цветок вишни (Cherry Blossom)Сироп 1883 Черная смородина (Blackcurrant)Сироп 1883 Черника (Blueberry)Сироп 1883 Черничный маффин (Blueberry Muffin)Сироп 1883 Черный чай с пряностями (Chai Tea)Сироп 1883 Шафран (Saffron)Сироп 1883 Шоколад (Chocolate)Сироп 1883 Шоколадное печенье (Chocolate Cookie)Сироп 1883 Шпритц (Spritz)Сироп 1883 Эгг-ног (Eggnog)Сироп 1883 Юдзу (японский цитрус) (Yuzu Lemon)Сироп 1883 Яблоко (Apple)
Ингредиенты Все
Поиск по ключевым словам
Черничный маккиато смотреть
Латте с пряностями смотреть
Бузина грог смотреть
Чай Мирабель смотреть
Соленые звезды смотреть
Томатный чай смотреть
CHOUCO смотреть
RUSSIAN DULCE DE LECHE смотреть
WHISKEY EGG NOG смотреть
MILKY GINGERBREAD смотреть
Томатный анис смотреть
PISCO SOUR смотреть
SMOKED FOREST смотреть
VIOLETINI смотреть
ICED STRAWBERRY MOCHA смотреть
В огороде бузина смотреть
VERMOUTH HERITAGE смотреть
Английский крик смотреть
STRAWBERRY & PEACH OOLONG ICED TEA смотреть
ШАМАН СЛИНГ смотреть
BLACKBERRY MATE смотреть
VELVET CHERRY смотреть
Кайенский Спритц смотреть
BLACKCURRANT GROG смотреть
Грог Северное побережье смотреть
RED BLAZER смотреть
BLUEBERRY CRUSTA смотреть
AMAZONIA PUNCH смотреть
Тайские каникулы смотреть
APRICOT & TONIC смотреть
Восточная сказка смотреть
PINEAPPLE BULL’S EYE смотреть
EL SANDIA PRESIDENTE смотреть
Мохито 1883 смотреть
TISANE DE NOS MONTAGNES смотреть
Белый глинтвейн смотреть
STRAWBERRY & PEACH MATCHA TEA смотреть
PINK PARADISE смотреть
Кокосовый томат смотреть
BLOODY GRAPEFRUIT смотреть
Имбирный грог смотреть
AMERICAN PLUM SOUR смотреть
EXOTIC SHADOW смотреть
Ах, лето! смотреть
GROGGY LIME смотреть
Розовый глинтвейн смотреть
VERY GREEN SMASH смотреть
VERMONADE смотреть
PACIFIC JULEP смотреть
GINGER & PASSION TEA смотреть
Тропикана смотреть
CHOSE MANGUE смотреть
Куршская коса смотреть
LYCHEE COOLER смотреть
APPLE CALYPSE смотреть
HOT VERMOUTH TEA смотреть
Французская палома смотреть
FIZZY MEDITERRANEAN смотреть
Имбирное яблоко смотреть
SAFFRON CRUSTA смотреть
SHAMROCK CHOCOLATE смотреть
LIQUID AFTER EIGH смотреть
TONIC GINGER смотреть
Вечерний Париж смотреть
DRY TOMATO MARTINI смотреть
Восадули смотреть
GREEN GARDEN смотреть
MATE MON PIMENT смотреть
SPICY JALISCO смотреть
AMERICAN HAZELNUT COFFEE смотреть
Шоколадный Old Fashioned смотреть
MAGIC GREEN STRAWBERRY смотреть
Бузина смотреть
MAURESQUE MAI TAI смотреть
HAZELNUT OLD FASHIONED смотреть
BATIDA COCO смотреть
Parisian spring punch смотреть
FEROLETO ANTICO смотреть
Болдинская осень смотреть
VIRGIN CHERRY COSMO смотреть
COLADA COFFEE смотреть
Вкусный лимонад смотреть
Северное побережье смотреть
EXOTIC SPRITZ CUP смотреть
IRISH EGG NOG смотреть
STRAWBERRY TEA SODA смотреть
Delicious смотреть
EXOTIC CHRISTMAS LATTE смотреть
Чай Великая стена смотреть
ISLAND смотреть
EVENING DELIGHT смотреть
ICED TROPIC смотреть
ELDERFLOWER FIZZY TEA смотреть
Our Club смотреть
PEACH CUP смотреть
Восточная сказка (безалкогольная) смотреть
смотреть
CHAMALLOW MILK SHAKE смотреть
TIKI CORN смотреть
BUBBLE GUM DAIQUIRI смотреть
Rum Egg Nog смотреть
Красный глинтвейн смотреть
TOFFEE BERRIES CAIPIROSKA смотреть
COOKIE BY NIGHT смотреть
NOUGAT IN LOVE смотреть
Feel good смотреть
JAPANESE A LA PROUST смотреть
APRICOT BREAKFAST смотреть
BLUE CAKE EGGNOG смотреть
BLACK AND WHITE смотреть
Карамельно-арахисовый раф смотреть
DARK CHOCOLATE COCONUT MOCHA смотреть
CREAMY BLACKBERRY смотреть
CHOCOLATE CHIP CHILLI FRAPPE смотреть
GREEN MARGARITA смотреть
VANILLA RAMOS FIZZ смотреть
Кофе тоник смотреть
ROASTED CLAFOUTIS смотреть
RASPPLE PIE смотреть
ICED CHOCOLAT VIENNOIS смотреть
SNICKERS POUSSE CAFE смотреть
NUTTY CHOCOLATE RED KISS смотреть
Французский завтрак смотреть
Amuse-bouche смотреть
Amuse-bouche alcool смотреть
Гранатовая пагода смотреть
Фурано смотреть
Big in Japan смотреть
Тропический кофе смотреть
Гейша смотреть
Фисташковая Маргарита смотреть
Plum sour смотреть
Абрикосово-миндальный кори смотреть
Персиково-анисовый кори смотреть
Эспрессо мартини смотреть
Банановый дайкири смотреть
Тай куллер смотреть
Миндальная Маргарита смотреть
Blueberrry sake смотреть
Whiskey green tea смотреть
Тирамису мартини смотреть
47 ронинов смотреть
Cetriolo смотреть
Лимончино смотреть
Espresso Martini смотреть
Sinis gin смотреть
Лимонный коретто смотреть
Bella Donna смотреть
Взбитый биттер смотреть
Double green martini смотреть
Тарантелла смотреть
Ногайский чай смотреть
Арбузный слинг смотреть
Болгарский лимонад смотреть
Закавказский сауэр смотреть
Томатный джулеп смотреть
Мандариновый лимонад смотреть
Питерский мул смотреть
Vanilla sky смотреть
Зеленая Маргарита смотреть
Corn Cola смотреть
Лайм Коллинз смотреть
Long spicy ice tea смотреть
Parisian sling смотреть
Возвращение паломника смотреть
Dulce de Leche смотреть
Boy Scout смотреть
Тесла смотреть
№83 смотреть
Riki Tiki Thai смотреть
Blue gin смотреть
Крепкий чай смотреть
Apricot julep смотреть
Southern Julep смотреть
Шотландский пирог смотреть
Beer Corn смотреть
Пивной Шпритц смотреть
Noggin смотреть
Кислый отец смотреть
Пьяная вишня смотреть
Popcorn sour смотреть
Cold Irish Coffee смотреть
Анисовое золото смотреть
Болгарская Маргарита смотреть
Нью-Йорк сауэр смотреть
Black sun смотреть
Клубничный слинг смотреть
Шмель смотреть
Кокосовая Мэри смотреть
Яблоко-корица смотреть
Apricot sherry смотреть
Устричная Мэри смотреть
Cucumber tonic смотреть
Я — веган! смотреть
Lavender tonic смотреть
Orchid tonic смотреть
Violet tonic смотреть
Rose tonic смотреть
Лимонад кокос-черника смотреть
Лимонад вишня-миндаль смотреть
Duet смотреть
Win-win смотреть
Tete-a-tete смотреть
Коммунар смотреть
Couple смотреть
Double смотреть
B2B смотреть
Duos смотреть
Stella italliana смотреть
Romance смотреть
Карибский кофе смотреть
Карамельно-апельсиновый кофе смотреть
Карамельно-арахисовый раф смотреть
Exotic latte смотреть
Spritz lemonade смотреть
Какао с имбирем и мятой смотреть
Latte Dulce de Leche смотреть
Клубничный милкшейк смотреть
Карамельный милкшейк смотреть
Ирисковый латте смотреть
Ореховый раф смотреть
Домашний лимонад смотреть
Классический лимонад смотреть
Гибискус-маракуйя смотреть
Здоровое утро смотреть
Тропический чай смотреть
Витаминный заряд смотреть
На массу смотреть
Фитнес раф смотреть
Черничный смузи смотреть
Цветочный чай смотреть
Шоко-минт эспрессо шот смотреть
Апельсиновый эспрессо шот смотреть
Ореховое пиво смотреть
Сливовое пиво смотреть
Последний крик смотреть
Snowman смотреть
French 2019 смотреть
Шишка Sour смотреть
45+ свежих мексиканских рецептов для Синко де Майо
Отмечаете ли вы Синко де Майо или просто собираете семью дома, вот 45 лучших мексиканских рецептов , чтобы создать идеальный мексиканский праздник.
Упакованный полный здоровых овощей с аутентичными вкусами, выберите несколько, чтобы попробовать на этой неделе!
У нас так много любви и благодарности к соседней стране — к ее людям, культуре и кухне. Вы когда-нибудь задумывались о том, насколько скучной была бы наша еда без этого яркого вкусового настоя?
Одним из моих любимых кулинарных экспериментов с e ver было посещение кулинарного мастер-класса в Оахаке, Мексика, где я изучал некоторые из старых традиционных техник и вкусов. Это дало нам такое понимание богатой культуры и истории Мексики. Я очень рекомендую этот курс (он на испанском языке, но мы обнаружили, что это вообще не проблема), и большая часть доходов идет на то, чтобы помочь женщинам из небольших окрестных деревень научиться ремеслам и стать более самостоятельными.
Наши лучшие мексиканские рецепты для Синко де Майо!
Без лишних слов, вот наши любимые мексиканские рецепты для Синко де Майо. Полный список рецептов, вдохновленных мексиканскими мотивами, в блоге (а их МНОГО!), посетите страницу мексиканских рецептов.
RAJAS TACOS
Rajas Tacos сделаны из полосок перца поблано, лука и кукурузы, с оттенком мексиканской кремы, подаются с кинзой и лаймом. Подходит для веганов.
Позоле Верде
Восхитительный рецепт Позоле Верде – ароматного мексиканского рагу, приготовленного из помидоров, зеленого перца чили, курицы и мамалыги, с кинзой, авокадо и красным луком.
Мексиканский салат из папайи
Простой салат из папайи в мексиканском стиле, приготовленный из спелой папайи с огурцом, красным луком, перцем халапеньо и зеленью с заправкой из лайма и кинзы.
Chicken Mole
Ароматный рецепт Chicken Mole готовится с соусом Black Mole — дымным, пряным и ореховым с добавлением сушеного чили и шоколадного оттенка. Ароматное блюдо в оахаканском стиле. Вы также можете приготовить этот веганский и субтофу.
Сковорода FAJITAS
Идеально подходит для легкого ужина в будний день, эти фахитас с курицей на сковороде просты и быстры.
Куриные полоски натирают ароматным маринадом, а затем запекают в духовке с перцем и луком, пока они не станут сочными и слегка подрумянятся. Подавать с поджаренными тортильями.
Наш ЛУЧШИЙ севиче!
Какое мексиканское застолье было бы полным без севиче? Вот простой и легкий рецепт севиче — вкусный и легкий, подавайте его с чипсами или ложкой салата или даже в авокадо! Этот аутентичный мексиканский рецепт готовится из повседневных ингредиентов! Вам это понравится!
Элотес
Тако из цветной капусты
Тако из жареной цветной капусты с вкуснейшим соусом Моле! Эти полезные веганские тако полны вкуса и пользы — капусты, авокадо, редиски и кинзы, а также насыщенного вкуса и свежих хрустящих ингредиентов.
Пико де Галло
Какой мексиканский праздник не обходится без нашей любимой сальсы? Пико де Галло — это классическая мексиканская сальса со свежими помидорами, луком, халапеньо и кинзой. Легко приготовить всего из нескольких ингредиентов!
Рыбные тако с капустной капустой с кинзой
Один из моих любимых рецептов в блоге.
Эти быстрые и простые рыбные тако с капустной капустой с кинзой и лаймом можно приготовить на гриле, плите или в духовке! Подходит для веганов и без глютена! Быстрый и полезный ужин, который готовится менее чем за 30 минут.
Наш ЛУЧШИЙ Гуакамоле
Гуакамоле — 3 способа! Простой легкий рецепт для трех разных видов гуакамоле. Ароматная мексиканская закуска, веганская, безглютеновая и полезная.
Чилакилес
Чилакилес! Классическое мексиканское блюдо из тушеных кукурузных лепешек (или чипсов), которое можно подавать на завтрак, обед или ужин. Лучшая часть? Это легко адаптируемое блюдо можно приготовить менее чем за 20 минут, и оно идеально подходит для занятых вечеров в будние дни!
Черная фасоль Mole
Пикантная черная фасоль Mole, запеченная в быстром и простом мексиканском соусе Mole с сыром queso fresco (по желанию) — подавайте это как вкусный гарнир к мексиканской фиесте или как ароматную основу для здоровых тарелок.
.
Мексиканская кукуруза (Esquites)
Как приготовить Мексиканская кукуруза (Esquites) со свежей кукурузой, перцем чили, кинзой, лаймом и необязательным сыром котиха. Подавайте его в качестве закуски с чипсами из тортильи или вкусного гарнира. Эту более легкую версию можно жарить на гриле или тушить, и она подходит для веганов!
ВЕГАНСКОЕ ПОЗОЛЕ
Насыщенный вкус, это веганское позоле с черными бобами и мамалыгой богато приправлено глубоким сложным вкусом. Быстро и легко сделать!
Фасоль мексиканская пинто
Как приготовить ароматную, полезную веганскую фасоль мексиканской пинто на плите или в мультиварке. Простой легкий рецепт!
Рис с лаймом и кинзой
Простой и полезный рецепт риса с лаймом и кинзой, который готовится на плите. Сделайте это с коричневым или белым рисом басмати!
Тако Бирриа!
Аутентичный рецепт тако Birria — ароматного мексиканского рагу из говядины, баранины или козлятины, которое можно приготовить в мультиварке, жаровне или мультиварке.
Подавайте это в большой миске или приготовьте тако Birria — лучше всего!
Веганские начос с чоризо из грецких орехов
Начос Supreme! Эти насыщенные вегетарианские начос приготовлены из ароматной «чоризо с грецкими орехами»! Полезный и вкусный рецепт начо, который запекают в духовке. Подходит для веганов и не содержит глютена!
Оахаканская миска
Веганская оахаканская миска с жареным сладким картофелем чипотле и жареным перцем на подушке из теплых приправленных черных бобов. Он украшен хрустящей капустной капустой, авокадо и моей любимой вещью — жареными орехами Chipotle Maple Pecans. Веганский и беззерновой, руки вниз, эта чаша — мой новый любимый мексиканский рецепт!
Мексиканские кукурузные оладьи
Острые мексиканские кукурузные оладьи с перцем халапеньо, цедрой лайма и кориандром, подаются с кремом из кинзы – простой вкусный рецепт, приготовленный из свежей сладкой кукурузы (или используйте замороженную!), который подойдет как закуска или вегетарианское основное блюдо!
Сальса из тыквенных семечек
Этот ароматный соус из тыквенных семечек поблано готовится из жареного перца поблано и тыквенных семечек.
Он станет вкусным дополнением к тако, энчиладас или буррито!
Жареный чили Rellenos
Подходит для веганов, рецепт жареного чили Rellenos — облегченный с добавлением черной фасоли … и чили жареные вместо жареных! Вкусно и полезно! Если вы еще этого не сделали, добавьте его в список мексиканских рецептов, чтобы попробовать прямо сейчас! Такой ароматный!
Коктейль «Палома»
Коктейль «Палома» состоит из свежевыжатого сока грейпфрута и сока лайма, текилы бланко и медового простого сиропа с добавлением газированной воды. Легкий и освежающий, он легко пьется.
Тако с джекфрутом
Хрустящие тако с джекфрутом, приготовленные на сковороде с маринованным красным луком, капустной капустой с кинзой и сальсой из помидоров! Быстрый, легкий, ВЕГАНСКИЙ ужин в будний день!
Вегетарианские энчилады
Вегетарианские энчилады — с черной фасолью и овощами на выбор (например, красным болгарским перцем, цуккини и кукурузой) и домашним соусом энчилада за 5 минут! Легкий, полезный и полный восхитительного мексиканского вкуса! Подходит для веганов и без глютена!
Агуачили!
Настоящий мексиканский рецепт агуачиле с креветками! Подобно севиче, креветки разрезают пополам и готовят в смеси сока лайма, чили и кинзы.
Вкусно, просто и оооочень вкусно!
Домашние жареные бобы
Как приготовить домашние жареные бобы с нуля — простой вкусный рецепт, веганский и безглютеновый!
Тако Chipotle Portobello
Противень, тако Chipotle Portobello – копченые, пряные и «мясные» – эти ВЕГАНСКИЕ тако обязательно придутся по вкусу даже самым стойким любителям мяса! Сделайте их за 30 минут!
Enchiladas Verde
Enchiladas Verde из кукурузы и поблано с ароматным жареным соусом поблано. Простой, полезный и адаптируемый рецепт ужина в мексиканском стиле, легкий и вкусный! Сделайте это с простой запеченной курицей или черной фасолью!
Сальса из свежих помидоров
Добавьте элемент свежести к своему мексиканскому застолью с помощью этого рецепта сальсы из свежих помидоров! (он же Salsa Verde) СВЕЖИЙ яркий рецепт томатильо сальсы с использованием *сырых* томатильо, что приводит к самым удивительным вкусам. Подавайте с чипсами, баха-тако, кесадильей или в качестве соуса к энчиладам! Доверься мне и сделай это.
Тлейлуды
Веганские Тлейлуды! Родом из Оахаки, тлейлуды похожи на мексиканскую пиццу. Мы обнаружили эту более полезную версию в маленьком кафе в Оахаке, и нам понравилось, как она наполнена полезными овощами… один из моих самых любимых. Честно говоря, я мог бы есть это каждый день. Не стесняйтесь «усилить» их чоризо и мексиканским стручковым сыром для более аутентичной атмосферы.
Мескаль Маргарита
Освежающий «более здоровый» (если это возможно!) рецепт мескаля Маргарита – со свежим лаймом, перцем халапеньо, кинзой и оттенком кленового сиропа… дымный, пряный и такой освежающий! Создан для «взрослого» вкуса. Если вам нравится скотч, вам понравится это.
Мексиканская капуста
Наш популярный гарнир, эта мексиканская капуста с халапеньо и лаймом, идеально подходит для добавления в тако или подачи веганского гарнира к мексиканскому застолью. Быстро, легко и вегански!
Тако с креветками
Эти восхитительные тако с креветками покрыты освежающей капустной капустой с манго и подаются с приправленной черной фасолью, которая содержит полезные волокна.
Куриные карнитас
Отличный рецепт для группового приготовления на неделю. Эти простые куриные карниты можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления, на плите или в духовке, а также использовать в энчиладах, тако и тарелках с буррито в течение недели. Легко и вкусно!
Hibiscus QuesAdillas
Ищете что-то необычное? Эти кесадильи гибискуса приготовлены из регидратированных цветков гибискуса, обжаренных с луком и специями, что делает их «мясистыми» и вкусными; этот рецепт пришел из кафе в Саюлите, Мексика.
Сальса-Мача
Мы влюбились в Сальса-Мача (невероятно ароматный соус из сушеного чили) в Сан-Панчо, Мексика, и этот рецепт просто божественен! Приготовьте чашу для сальсы мача — ужин на сковороде, приготовленный из тофу или курицы (или того и другого), с жареным ямсом, перцем и авокадо. Подходит для веганов.
Гибискус Маргаритас
Гибискус Маргаритас — настоянный на имбире и гвоздике.
Красиво, вкусно и освежающе! Идеально подходит для вашего мексиканского праздника.
Салат с жареной курицей на гриле
Полезный, легкий салат с курицей на гриле с жареной кукурузой, перцем и рукколой, подается на подушке из лебеды с жареным зеленым луком, авокадо и простой заправкой из лайма Чипотле. Sub MEXICAN BAKED TOFU for the Chicken для веганской версии!
Потому что со свежей органической клубникой все лучше! Возвращение к моим 20-ти годам, когда смешанная клубничная маргарита была лучшей вещью в мире. Оказывается, они еще есть. Естественно подслащенные, это удовольствие! В них чувствуешь себя молодым и свободным. ПРОСТО СДЕЛАЙ ЭТО.
Лучшие стейки тако на гриле с соусом чимичурри!
Один из самых популярных рецептов в блоге на сегодняшний день…. Стейк-тако на гриле с соусом чимичурри с кинзой, а также настоящим пико де галло и маринованным луком! Идеально подходит для развлечений и посиделок на свежем воздухе. Разожгите гриль!
Этот веганский севиче перенесет вас в Мексику.
Этот простой рецепт, приготовленный из сердцевины пальмы и авокадо, можно подавать на тостаде, с чипсами или в салатных стаканчиках!
Легкие куриные энчилады
Вкусный рецепт куриных энчилад для тех, кто любит простые и вкусные блюда!
Chipotle Mayo
Chipotle Mayo, адаптируемый для веганов – (он же мексиканский секретный соус!!!) Простой 5-минутный соус, который украсит то, что вы уже готовите, и добавит пикантный вкус практически любому блюду. Подходит для веганов и GF
Домашние лепешки
Как приготовить домашние лепешки с нуля, используя маса харину, муку или их смесь. Для этого рецепта вам не понадобится пресс для тортильи!
Ананасовая сальса Chipotle
Эта свежая ананасовая сальса, приготовленная из нескольких простых ингредиентов, идеально сбалансирована и наполнена сочным восхитительным вкусом! Вкусное дополнение к тако, тостадам и гамбургерам или подается в качестве освежающей закуски с чипсами из тортильи.
Веган.
Ферментированный острый соус
Простой и вкусный рецепт ферментированного острого соуса с использованием свежего чили без специального оборудования и всего за 20 минут практического времени! Это проще, чем вы думаете, и содержит полезные пробиотики. Однажды попробовав это, вы никогда не вернетесь. Я уверен!
Советы по организации вечеринки в честь Синко де Майо
- Будьте проще и выберите всего несколько вещей! Вы ведь не хотите быть настолько изнуренными приготовлением пищи, что вам не понравится вечеринка!
- Делай все возможное вперед!
- Заручитесь поддержкой друзей , чтобы сделать или принести несколько сторон.
- Не забудьте добавить к ароматные приправы и соусы (большинство можно приготовить заранее).
- Приготовьте маргариту заранее (без льда).
- Приготовь еду за час до вечеринки и приготовь себе напиток.
Сделайте вдох и расслабьтесь. - Старый ресторанно-кейтеринговый трюк: Если ваши ноги устали от постоянного стояния, приготовления пищи и уборки, лягте на пол на спину, подняв ноги к стене, на 10 минут перед вечеринкой. Это тебя полностью оживит!
- Одна из самых простых вещей в изготовлении — это Taco Bar! Многое можно подготовить заранее. Мясо или рыбу на гриле днем. Гости могут приготовить тако или миски, которые они могут собрать сами. Иногда я даже прошу своих друзей принести по одному предмету! Весело и легко.
Сделайте вдох и расслабьтесь.
Другие рецепты вкусных тако:
- Греческие тако из баранины с соусом из мятного йогурта
- Тако Бирриа
- Здоровые вкусные тако на завтрак!
- Тако из рваной свинины с пятью специями
- Рыбные тако чипотле на гриле с персиковой сальсой
- Мексиканские тако с короткими ребрышками
- Идеальные тако для веганского завтрака
Хороших выходных, друзья… Салуд!
xoxo
Sylvia
⭐️ Чтобы узнать о других полезных блюдах в мексиканском стиле, обязательно посетите нашу страницу мексиканских рецептов!
Печать
color h3-transform.text-transform»> 40 лучших мексиканских рецептов!★★★★★ 5 из 9обзоры
- Автор: Сильвия Фонтейн | Пир дома
- Время подготовки: 30
- Время приготовления: 45
- Общее время: 1 час 15 минут
- Выход: 4-8 1x
- Категория: сетевые, боковые,
- Метод: плита, духовка
- Кухня: Мексиканская
Описание
Независимо от того, празднуете ли вы Синко-де-Майо или просто собираете дома, эти аутентичные, ароматные рецепты с удовольствием готовятся и включают в себя множество веганских и безглютеновых блюд! Выберите несколько для вашей следующей встречи или обеда! Rajas Tacos
- 3–4 крупных перца поблано (также называемых перцем пасилья)
- 2 очищенных початка кукурузы (или менее 2 стаканов замороженной кукурузы, грибов или цуккини)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 большая белая или желтая луковица, тонко нарезанная кольцами
- 4 зубчика чеснока, грубо нарезанных
- 2 столовые ложки халапеньо, мелко нарезанного (острый, можно добавить больше)
- 1 столовая ложка свежего орегано (или 2 чайные ложки сушеного)
- 1/2 чайной ложки тмина
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1/2 чайной ложки соли, больше по вкусу
- 1/2 чайной ложки перца
- 1/4–1/2 чашки мексиканской пенки или субмексиканской сметаны, крем-фреш или веганской сметаны
- 1 лайм
- Тортильи размером 6 x 6 дюймов
Гарнир: кинза и дольки лайма
Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана
border-color secondary-color.background-color»/>- Разогрейте гриль до средней температуры (см. примечания к плите)
- Поместите целые кукурузные початки и поблано на гриль, переворачивая каждые 3–4 минуты, пока они не подрумянятся, а поблано не станут мягкими и не покроются волдырями, около 15 минут. Обжарить лепешки и завернуть в полотенце.
- В то же время обжарьте лук в большой сковороде с оливковым маслом и половиной соли на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости и карамелизации около 8 минут. Отложите их в сторону, при необходимости добавьте еще оливкового масла и добавьте чеснок, халапеньо и орегано, обжаривайте 2-3 минуты, затем перемешайте. Выключите тепло.
- Поместите поблано в пузыри в бумажный пакет или закрытую миску, чтобы они пропарились, примерно 3-5 минут.
- Срежьте зерна кукурузы и добавьте их в сковороду.
- Под прохладной проточной водой снимите кожицу с поблано (не нужно доставать все кусочки) и удалите семена и плодоножку. Разложите их пополам и нарежьте тонкими полосками. Добавьте в сковороду.
- Нагрейте смесь на средне-слабом огне и добавьте оставшуюся соль, перец и специи. Перемешайте, пока не прогреется. Добавьте мексиканскую пенку, помешивая. Выдавите 1/2 лайма, попробуйте, отрегулируйте соль (я обычно добавляю больше) и, если необходимо, добавьте оставшийся лайм. Если он на вкус пресный, ему нужна соль и лайм.
- Выложите ложкой теплую сливочную начинку на теплые лепешки, посыпьте свежей кинзой и подавайте с дольками лайма.
- Пожалуйста, перейдите к полному сообщению Rajas Tacos для получения более подробной информации!
Разложите их пополам и нарежьте тонкими полосками. Добавьте в сковороду.Примечания
Советы для вечеринки в честь Синко де Майо
- Будьте проще и выберите всего несколько вещей! Вы ведь не хотите быть настолько изнуренными приготовлением пищи, что вам не понравится вечеринка!
- Делай все, что можешь, вперед!
- Заручитесь поддержкой друзей , чтобы сделать или принести несколько сторон.
- Не забудьте добавить к ароматные приправы и соусы (большинство можно приготовить заранее).
- Приготовь еду за час до вечеринки и приготовь себе напиток. Сделайте вдох и расслабьтесь.
- Старый ресторанно-кейтеринговый трюк: Если ваши ноги устали от постоянного стояния, приготовления пищи и уборки, лягте на пол на спину, подняв ноги к стене, на 10 минут перед вечеринкой. Это тебя полностью оживит!
- Одна из самых простых вещей в изготовлении — это Taco Bar! Многое можно подготовить заранее. Мясо или рыбу на гриле днем. Гости могут приготовить тако или миски, которые они могут собрать сами. Иногда я даже прошу своих друзей принести по одному предмету! Весело и легко.
Ключевые слова: мексиканские рецепты, рецепты синко де майо, простые мексиканские рецепты, настоящие мексиканские рецепты
Кулинария Нью-Йорка — Подборки редакции
98Наши редакторы рекомендуют
Армандо Рафаэля для The New York Times.
