Картофельная запеканка с мясом в духовке — Пошаговый рецепт с фото

История запеканок

Запеканкой обычно называют блюдо, которое готовится из пюреобразных продуктов, к ним добавляют связывающий компонент – яйцо, например, или творог. На самом деле вовсе необязательно запеканку готовят из пюрированных продуктов и наш сегодняшний рецепт это подтвердит.

Запекают запеканку в духовке на противне или на сковородке. Обязательно перед запеканием блюдо смазывается сверху соусом, маслом или взбитым яйцом, чтобы получилась аппетитная корочка.

Запеканка считается французским кулинарным изобретением. Некогда кому-то пришла в голову отличная идея собрать остатки обеда или ужина, сложить это в одну посуду, залить взбитым яйцом и запечь в печи (духовок тогда ещё не было). Сегодня запеканки распространились по всему миру, причём в каждой стране есть свои предпочтения. Да и называются запеканки везде по-разному. Например, в той же Франции вам предложат ароматный гратен, в Финляндии – каалилаттико, в Англии – пудинг.

В основе первых запеканок могли быть мясо или рыба, сверху — нарезанный картофель. Ещё добавлялись другие овощи, всё посыпали тёртым сыром, подчеркивающим вкусовые качества данного кулинарного изыска.

Благодаря постоянным творческим поискам лучших кулинаров запеканка совершенствовалась и ныне известна, как вполне самостоятельное блюдо. Кто-то добавляет новые ингредиенты, кто-то экспериментирует с соусами – сегодня рецептов запеканок действительно много, причём на любой вкус.

Польза запеканки

Польза запеканки напрямую зависит от её составляющих. У нас это картофель и мясо. То, что мы будем их запекать, уже многое значит, ведь при таком способе приготовления полезные свойства продуктов сохраняются гораздо лучше, чем при варке или жарке.

Картошку многие называют вторым хлебом. Действительно, наш рацион без этого овоща представить крайне сложно. И не надо! Ведь блюда из картофеля содержат много углеводов и клетчатки, а ещё такие белки как глобулин, альбумин, протеин и пептон. Картошечка также является источником пектиновых веществ и кислот (яблочной, щавелевой, лимонной и др.).

Есть в составе плодов картофеля достаточно калия, а также немного фосфора, аскорбиновой кислоты. Витамины группы B тоже присутствуют. А наиболее питательным компонентом является крахмал.

Кстати, раз мы не забыли про калий, то не лишним будет напомнить, что он помогает выводить из организма излишнюю жидкость, то есть, картофель имеет мочегонные качества. Может похвастаться этот овощ и способностью нейтрализовать избыток кислот, накопившихся внутри организма. Вообще же картофель неплохо справляется с оптимизацией обменных процессов, позитивно влияет на работу сердца и на функционирование пищеварительного тракта.

Что касается свинины, то в ней содержится большое количество железа, аминокислот и цинка. Эти элементы помогают бороться с разными недугами и уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Витамины группы B, о которых мы уже упоминали выше, помогают активному развитию физического и психического здоровья человека. А из-за того, что витамины данной группы в организме не накапливаются, их количество надобно ежедневно пополнять. Специалисты считают, что 200 грамм свинины в сутки – достаточно для взрослого человека.

Не забываем, что в свинине содержатся белки. Причём в свином мясе этот компонент наиболее близок к природному. Также доказано, что свинина отлично усваивается желудком человека, что способствует хорошей работе пищеварительного тракта. Итак, понятно, что картофельная запеканка с мясом (в духовке рецепт этот будем исполнять) – блюдо очень полезное. Посему немедленно переходим к действиям.

Ингредиенты

• Картофель -1 кг;
• Свинина – 400 г;
• Сметана – 200 мл;
• Соль – 2/3 чайной ложки;
• Перец чёрный молотый – 1/3 чайной ложки;
• Семена кунжута – 1 чайная ложка;
• Орегано сушёный – 1 чайная ложка.

Рецепт картофельной запеканки с мясом, приготовление

1. Итак, как приготовить картофельную запеканку с мясом? Для начала нужно вымыть и очистить от кожуры картофель. Да, именно в таком порядке – сначала вымыть, а потом очистить. Про это ещё многоуважаемый Похлёбкин писал и обращал внимание на то, что сначала очищенные, а потом помытые овощи имеют совершенно другой вкус, не тот, что надо.

   Картофель отчищаем

2. Нарезаем картофель достаточно тонкими, но не «прозрачными» пластинками.

   Нарезаем картофель на пластинки

3. Затем нарезаем мясо на небольшие куски.

   Нарезаем мясо

4. Далее мясо хорошо отбиваем.

   Мясо отбиваем

5. Теперь берём форму для запекания и смазываем её растительным или сливочным маслом. Выкладываем первый слой нашей запеканки – картофельный.

   Картофель выкладываем в форму для запекания

6. Затем картофель солим, перчим, добавляем кунжут и орегано. Последние два ингредиента не обязательны, но весьма приветствуются.

   Посыпаем картофель специями

7. Далее выкладываем следующий слой – мясной. И его тоже посыпаем специями.

   Выкладываем мясо

8. Снова выкладываем картофель, сверху – специи.

   Далее идёт второй картофельный слой

9. И снова слой мяса. Не забываем про специи.

   Выкладываем мясо

10. Наконец, последний слой нашей запеканки, и он снова картофельный.

    Выкладываем оставшийся картофель

11. В отдельной миске смешиваем сметану, добавляем по вкусу соль, перец и орегано.

    Готовим сметанный соус

12. Заливаем получившимся соусом запеканку.

    Соусом заливаем запеканку

13. Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 200C духовку.

    Отправляем запеканку в духовку

14. Примерно через 1 час, а может и раньше, тут надо наблюдать, потому как духовки разные, у вас на столе будет вот такое приятное блюдо.

    Запеканка готовится около часа

15. Запеканка картофельная с мясом в духовке готова. Всем приятного аппетита!

    Эх, жаль, фото не передают запахи!

Картофельная запеканка с мясом (фото очень аппетитные, правда?) уже на столе. Как видите, совершенно ничего сложного. И продукты простые, ничего экзотического, но зато как вкусно! Можно, кстати, рассмотреть и такой рецепт, как картофельная запеканка без мяса – просто убираете мясо и получаете другое блюдо, тоже вкусное. А ещё есть картофельная запеканка с мясом и грибами и мы этот вариант тоже как-то рассмотрим на очередном заседании ХозОбоза.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Картофельная запеканка с мясом в духовке

Пошаговые рецепты приготовления картофельной запеканки с мясом в духовке: со свининой, из пюре и фарша, в молочной заливке, полезная из отварного мяса, простая из курицы, сочная с помидорами, сытная с грибами

Вариант 1: Картофельная запеканка с мясом в духовке – классический рецепт

Для такой запеканки можно использовать любой вид мяса. Рецепт простой, а результат вас обязательно порадует. Вариантов приготовления существует много, мы рассмотрим самые вкусные и проверенные. Начнем к традиционного рецепта, в котором мы используем свинину. Мясо берется без костей.

Ингредиенты:

• 500 гр свинины;
• 6 клубней картофеля;
• 1 головка лука;
• 200 гр тверд сыра;
• 150 гр майонеза;
• специи.

Пошаговый рецепт картофельной запеканки с мясом в духовке

Шаг 1:

Мякоть свинины лучше брать без большого количества жира, излишки срежьте. Кусок мяса сполосните, просушите и нарежьте тонкими ломтиками.

Каждый посыпьте солью и перцем, вотрите руками, смажьте майонезом и пока оставьте. Можно переложить в миску.

Шаг 2:

Картофель очищаем, споласкиваем и нарезаем кружочками.

Шаг 3:

Очищенный лук порубите полукольцами, а сыр натираем на крупной терке.

Шаг 4:

Дно противня или формы для запекания смажьте растительным или сливочным маслом. Сначала кладем полукольца лука, сверху половину кружочков картофеля и смазываем майонезом. Присыпьте специями и небольшим количеством сыра.

Шаг 5:

Распределите мясо, посыпьте сыром.

Шаг 6:

Разложите оставшийся картофель, смажьте майонезом и посыпьте сыром.

Накрываем пластом фольги и закрепляем края.

Шаг 7:

Разогрейте до 180 С духовку и запекайте сорок минут, затем снимите фольгу и готовьте еще минут пятнадцать – за это время сыр подрумянится, получится очень красиво.

Подавайте на стол прямо в форме на специальной подставке или сразу разложите по тарелкам.

Вариант 2: Быстрый рецепт картофельной запеканки с мясом в духовке

На этот раз наша запеканка будет другой – мы отварим и разомнем картофель, а в качестве мясной составляющей используем фарш. Запеканка получится нежной и приготовится быстрее классической. Фарш можете использовать любой, но лучше всего брать свиной, говяжий или сборный.

Ингредиенты:

• 450 гр мясного фарша;
• 4 стол лож сметаны;
• 4 стол лож муки;
• 150 гр сыра «Пармезан»;
• 600 гр картофеля;
• 40 гр паниров сухарей;
• 3 яйца;
• 1 головка лука;
• 10 гр смеси молот перцев;
• 10 гр соли.

Как быстро приготовить картофельную запеканку с мясом в духовке

Шаг 1:

Картофель нужно почистить, сполоснуть, нарезать небольшими кубиками и отварить до полной готовности.

Слейте воду и разомните в пюре вместе с мукой и куриными сырыми яйцами. Размешайте до однородности. Можно немного подсолить и приправить смесью молотых перцев.

Шаг 2:

Лук тоже очищаем, нарезаем мелко и обжариваем до румяного цвета. Затем к нему добавляется фарш, сдобрите специями и обжаривайте до готовности – это не займет много времени. Главное, перемешивайте и разбивайте на комочки.

Шаг 3:

Форму для запекания смажьте маслом, посыпьте панировочными сухарями. Это делается для того, чтобы у запеканки получилась хрустящая корочка.

Шаг 4:

Затем разложите половину пюре, его чуть-чуть присыпьте натертым мелко сыром «Пармезан». После распределяем фарш, его закрываем второй половиной пюре, немного солим и перчим, посыпаем сыром.

Шаг 5:

Запекаем в разогретой до 180 С духовке в течение тридцати минут. Все ингредиенты готовы, нам нужно красиво подрумянить и подружить все. Такая запеканка получается очень нежной и вкусной.

Можете сначала прикрыть фольгой, а за десять минут до готовности снять ее.

Верхний слой смажьте сметаной.

Вариант 3: Картофельная запеканка с мясом в духовке в молочной заливке

Подготовим ингредиенты, разложим слоями и зальем вкусной и нежной молочно-сметанной заливкой. На этот раз обойдемся без сыра, но, если у вас есть немного, можете натереть и добавить в подливу. Без сыра получается тоже очень вкусно.

Ингредиенты:

• 1,5 кг картофеля;
• 1 кг мясного фарша;
• 2 головки лука;
• 20 мл растит масла;
• специи;
• 4 яйца;
• 2 стак молока;
• 1 стак сметаны.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Очищенный и мытый картофель нарезаем тонкими кружочками. Разделяем на две части.

Шаг 2:

Противень должен быть с высокими бортиками, его смажьте маслом и разложите половину картофеля. Посолите и поперчите.

Шаг 3:

Очищаем лук, мелко нарезаем и начинаем обжаривать на сковороде. Затем вводим фарш, посыпаем специями и доводим до готовности.

Затем раскладываем фарш на противне, сверху покрываем оставшимся картофелем. Снова посыпаем специями.

Шаг 4:

Берем большую миску, в нее разбиваем яйца, добавляем сметану, наливаем молоко, посыпаем специями. Размешайте и залейте запеканку.

Шаг 5:

Разогрейте до 200 С духовой шкаф и поставьте в него противень. Ставим таймер на один час. Сначала можете закрыть фольгой, через полчаса ее снять.

Получается очень красивое, сытное и вкусное угощенье для всей семьи.

Вариант 4: Полезная картофельная запеканка с мясом в духовке

Чтобы сделать запеканку полезной, мы сначала отварим мясо до готовности, а потом перекрутим в мясорубке. Затем его можно немного обжарить или сразу сформировать слой для запеканки. Из картофеля сделаем пюре с молоком – запеканка получится более нежной.

Ингредиенты:

• 500 гр мяса;
• 800 гр картофеля;
• 1 яйцо;
• 130 мл жирного молока;
• 80 гр паниров сухарей;
• пищевая соль и молот перец по вкусу.

Как приготовить

Шаг 1:

Начнем с отваривания мяса. Первым делом, его нужно промыть. Если у вас свинина, достаточно разрезать на несколько частей и отварить в течение сорока минут. Говядину варим дольше. Если вы не уверены, что мясо сварилось полностью, не переживайте. Его перекрутим в фарш, и будем запекать в духовке. Также вы можете его немного обжарить на сковороде, а потом уже добавлять в запеканку.

Шаг 2:

Отварное мясо перекрутите в мясорубке. Его посолите и поперчите. Далее либо сложите в миску, либо слегка обжарьте.

Шаг 3:

Параллельно отвариваем до готовности картофель, сливаем воду. Налейте теплое молоко и разомните в пюре. Можете использовать блендер – так получится быстрее.

Посолите и поперчите.

Шаг 4:

Смажьте дно формы сливочным маслом или оливковым и положите равномерно половину пюре, затем фарш и снова пюре.

Присыпаем панировочными сухарями.

Шаг 5:

Разогрейте духовку до 180 С и запекайте полчаса до румяного цвета.

Готовую запеканку разрезаем на порционные части и подаем на стол.

Вариант 5: Простая картофельная запеканка с мясом в духовке

Приготовим запеканку из курицы. В этом варианте предлагается рубленую курицу смешать с картофелем и другими ингредиентами и запечь в духовке. То есть мы не формируем запеканку слоями, как это делали раньше. Получается, этакая ленивая запеканка. Тем не менее, она очень вкусная.

Ингредиенты:

• 350 гр куриного филе;
• 450 гр картофеля;
• 100 мл сливок;
• 2 стол лож муки;
• 2 яйца;
• 3-4 веточки зелени;
• специи.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Картошку чистим от кожуры, отвариваем до готовности. Слейте воду, залейте в эту же кастрюлю сливки и сделайте пюре. Чуть-чуть добавим специи и снова размешаем.

Шаг 2:

Курицу освобождаем от пленок, промываем и нарезаем небольшими кусочками. Добавляем в картофельное сливочное пюре, насыпаем муку, вбиваем яйца и перемешиваем.

Шаг 3:

Помойте зелень, мелко порубите и насыпьте в общую емкость. Посолите, поперчите и размешайте.

Шаг 4:

Форму смажьте маслом, переложите в нее нашу заготовку для запеканки.

Шаг 5:

Разогреем духовку до 180 С и запекаем сорок пять минут.

На заметку: По желанию такое блюдо можно присыпать любым твердым сыром. Тогда накройте фольгой, запекайте с ней. Снимаем за пятнадцать минут до готовности, чтобы сыр подрумянился.

Вариант 6: Сочная картофельная запеканка с мясом в духовке

Добавим в запеканку немного помидоров, они сделают ее более сочной. Формировать запеканку будем слоями, затем смажем сметаной и посыпем сыром. Просто и вкусно.

Ингредиенты:

• 600 гр мяса;
• 800 гр картофеля;
• 300 гр помидоров;
• 150 гр сметаны;
• 2 головки лука;
• специи.

Как приготовить

Шаг 1:

Выбранное вами мясо сполосните и нарежьте тонкими слайсами. Их просушите и натрите солью с перцем. Можете дополнительно использовать любимые приправы.

Шаг 2:

Картошку очищаем, споласкиваем и тоже нарезаем тонкими кружочками.

Шаг 3:

Лук освобождаем от шелухи, нарезаем кольцами и перемешиваем с картофелем.

Шаг 4:

Томаты сполосните и нарежьте нетолстыми кольцами.

Шаг 5:

Итак, приступим к формированию запеканки. Дно противня смажьте маслом и разложите картошку с луком, затем ломтики мяса. На них выкладываем кружочки томатов.

Шаг 6:

Смазываем обильно сметаной, посыпаем натертым крупно сыром. Можете сначала накрыть фольгой.

Шаг 7:

Разогреем до 190 С духовку и ставим таймер на сорок минут. Снимаем фольгу и запекаем еще полчаса.

Такую красивую запеканку лучше подавать на подставке прямо на противне. Либо разрежьте на порции и угощайте гостей на тарелках.

Вариант 7: Сытная картофельная запеканка с мясом в духовке

Этот вариант очень удачный, ведь сочетание картошки, мяса и грибов проверено временем и многими хозяйками. У нас будут шампиньоны, но вы можете использовать любые свежие или замороженные лесные грибы.

Ингредиенты:

• 350 гр свинины;
• 200 гр грибов;
• 200 гр картофеля;
• 1 головка лука;
• 1 стак сливок;
• 100 гр тверд сыра;
• специи.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Свинину сполосните, срежьте лишний жир и пленки. Просушите и нарежьте небольшими кубиками.

Переложим сразу в форму, сдобрим специями и перемешаем.

Шаг 2:

Очищенный и чистый картофель нарезаем кружочками и выкладываем сверху на кусочки свинины.

Шаг 3:

Лук очищаем и рубим мелко, посыпаем картошку. Посолите и поперчите.

Шаг 4:

Шампиньоны или другие грибы нужно промыть, нарезать слайсами или кусочками. Перекладываем сверху на картошку с луком.

Шаг 5:

В сливки добавляем соль и перец, все размешиваем и заливаем наши слои запеканки.

Шаг 6:

Натрите крупно сыр и посыпьте им запеканку. Чтобы сыр не пригорел, накрываем форму крышкой или фольгой. Для подрумяниваем снимем в самом конце.

Шаг 7:

Разогрейте духовку до 190 С и ставим в нее форму. Засекаем сорок минут, затем убираем крышку и готовим еще пятнадцать-двадцать минут. Все зависит от мощности вашей духовки. Если вы видите, что время еще не истекло, а сыр начинает становиться коричневым, убавьте температуру.

Готовую запеканку подаем в горячем виде.

Запеканка с мясом и картошкой в духовке

Очень удобно приготовить такое блюдо, которое с легкостью может насытить всю семью. Наш рецепт мясной запеканки с картофелем из разряда именно таких блюд. Простой набор продуктов, отличное настроение у кулинара и все домочадцы вкусно накормлены! В работу мы взяли клубни молодого картофеля, лопаточную часть свинины, яйцо небольшого размера, брусковый сыр (жирность 45%). Нами была использована квадратная стеклянная форма со стороной 20 см.

Кстати, мясную запеканку можно готовить не только с картошкой, у нас на сайте есть и другие интересные варианты. Например, мясная запеканка с овощами (кабачок, помидоры, лук) или популярное ближневосточное блюдо – мусака с фаршем и овощами (баклажаны, помидоры), а ещё очень вкусной получается запеканка из цветной капусты с фаршем и соусом «Бешамель». Пробуйте, пока доступны свежие овощи нового урожая!

Чтобы приготовить запеканку с мясом и картошкой в духовке потребуется:

• мясо (у нас свиная лопатка) – 500 г
• картофель – 4-5 шт.
• яйцо – 1 шт.
• луковица – 1 шт.
• сметана – 4 ст.л.
• сыр – 200 г
• помидор – 1 шт.
• майоран сушеный – 1 ч.л.
• соль – 1/3 ч.л.

Запеканка с мясом и картошкой в духовке – рецепт с фото:

Тщательно промоем мясную вырезку в проточной воде. Картофель, луковицу почистим. Помидор тщательно вымоем, удалим место присоединения к стеблю.

Кусок мяса превратим в фарш. Очень удобно это осуществить с помощью мощной электрической мясорубки.

В измельченное мясо вобьем яйцо, засыпем майоран, посолим. Активно перемешаем массу до однородности.

Наша задача нарезать картошку тонкими пластинами. Мы используем для этого удобную овощную терку.

Небольшим кубиком сливочного масла хорошо смажем дно и стенки формы. Выложим на дно слой картофельных пластин.

Сверху распределим сметану.

Половину порции сыра натрем на крупное полотно терки. Распределим следующим слоем.

Луковицу порежем полукольцами и разложим поверх сыра.

Пришла очередь фарша. Выложим мясо равномерно на предыдущий слой.

Спелый томат острым ножом разрежем на две половины и нашинкуем тонкими ломтиками. Выложим все ломтики на мясо.

Натрем оставшийся сыр – это будет наш финальный слой. Поставим будущую запеканку с мясом и картошкой в духовку, предварительно разогретую, примерно на 1 час (температура 180 градусов).

Подрумяненная сырная корочка может быть одним из достоверных признаков готовности блюда. Достанем ароматную запеканку из духовки, чуть охладим в условиях кухни.

Наша запеканка неплохо держит форму, поэтому можно порционно поделить ее на квадраты и разложить по тарелкам. Простая и вкусная запеканка с мясом и картошкой готова!

Приятного аппетита!

Тэги:

Картофельная запеканка со свининой — Совет да Еда

Существует множество вариантов картофельных запеканок. Их можно готовить без мяса с овощами или с курицей, говядиной, индейкой, свининой и фаршем. Картофель в них добавляют сырой, отварной или картофельное пюре. Заливку можно готовить на основе молока, сметаны, куриных яиц, майонеза и сыра. Я думаю, что из перечисленных мною продуктов можно приготовить около 50 разных картофельных запеканок.

Чем хороши запеканки? Их можно быстро готовить из остатков еды. Например, осталось картофельное пюре или отварной картофель и запеченное мясо. Можно все просто выложить слоями, смазать майонезом с натертым сыром и быстро запечь, так как продукты уже готовы. Получается блюдо с новым вкусом, которое разнообразит ваш рацион. Более долгий вариант – это приготовление ингредиентов специально для запеканки. Но это того стоит. Запеканки всегда получаются очень красивыми и отлично подходят на завтрак, обед или ужин.

Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусной запеканки из сырого картофеля и свинины. Основное время уходит на подготовку свинины и запекание самого блюда. Еще в нее добавляю слой из жареных лука и моркови. Обжаренные овощи добавляют интересный вкус. Картофельная запеканка со свининой получается очень вкусной, сочной и ароматной.

Картофельная запеканка со свининой

Распечатать рецепт

Готовим вкуснейшую запеканку из свинины, сырого картофеля, репчатого лука, моркови, майонеза и твердого сыра. Мясо предварительно обжариваем, чтобы все слои приготовились одновременно. Запеканка получается очень красивой, сочной и ароматной.

Время приготовления

1 час 30 минут

Время приготовления 1 час 30 минут

Картофельная запеканка со свининой Распечатать рецепт Готовим вкуснейшую запеканку из свинины, сырого картофеля, репчатого лука, моркови, майонеза и твердого сыра. Мясо предварительно обжариваем, чтобы все слои приготовились одновременно. Запеканка получается очень красивой, сочной и ароматной. Время приготовления 1 час 30 минут Время приготовления 1 час 30 минут

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

1. Кусок свинины можно брать с небольшой прослойкой сала. Свинину хорошо промываем.

2. Нарезаем подготовленную свинину на тонкие ломтики, а затем их разрезаем на не очень длинные полоски. Отправляем кусочки в сковороду с маслом, готовим, помешивая на выше средней температуре около 20 минут, по жидкость не испарится. В конце приготовления посыпаем солью и молотым черным перцем. Сильно и долго не зажариваем, мясо еще будет готовиться в духовке.

3. Обжаренные кусочки выкладываем на тарелку.

4. Морковь крупно натираем, лук мелко нарезаем. В масло, где готовилась свинина выкладываем овощи. Вливаем немного воды, накрываем и сначала тушим овощи, а затем обжариваем. Посыпаем солью и молотым перцем. По времени займет около 10 минут.

5. Пока жарятся мясо и овощи, картошку очищаем. Натираем подготовленный картофель (1/2 часть) на крупной терке и слегка отжимаем. Круглую или прямоугольную форму смазываем сливочным маслом (дно и бортики) и выкладываем первым слоем натертую картошку. Немного солим и перчим.

6. Обжаренные кусочки свинины размещаем равномерно на картофеле.

7. Обжаренные морковь и лук добавляем на мясо и распределяем. Если не нравится вкус обжаренных лука и морковки, то просто добавьте сырой мелко нарезанный лук. Можно добавить любые овощи по вкусу. Отлично еще подойдут свежие помидоры, жареные баклажаны, кабачки или капуста.

8. Оставшуюся картошку натираем крупно, слегка отжимаем и распределяем ровным слоем. Посыпаем солью и молотым перцем. Можно добавить любые специи по вкусу.

9. Твердый сыр (у меня Тильзитер) крупно натираем, дополняем майонезом и хорошо перемешиваем. Небольшими порциями распределяем на картофеле, затем размазываем большой ложкой. Запеканку из картошки ставим в разогретую до 190 градусов духовку и готовим 50 минут.

10. За это время картофель полностью приготовится, а блюдо сверху покроется красивой коричневой корочкой. Запеканку вынимаем и даем постоять пару минут.

11. Вкуснейшую ароматную запеканку со свининой и картофелем аккуратно нарезаем на порционные кусочки и сразу подаем на стол. К ней отлично подойдут свежие нарезанные овощи или салатик из них. Получилось сочно, ароматно и красиво. Приятного аппетита!!!

Рецепт: Картофельная запеканка со свининой

Ингредиенты:
свинина — 400 гр.;
картофель — 100 гр.;
яйца куриные — 1 шт.;
лур репчатый — 1 шт.;
сыр твердый — 50 гр.;
молоко — 0,5 ст.;
раст. масло — 5 ст.л.;
соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу;
майонез — 3 ст.л.

Хочу поделиться с хозяюшками очень хорошим рецептом запеканки. Блюдо очень вкусное и сытное. На вкус очень нежное и ароматное. Полноценно может заменить обед или ужин.

Подготовьте заранее все необходимые для рецепта продукты. Сыр лучше взять твердых сортов. Майонез подойдет любой.

Почистить и отварить в подсолённой воде картофель, остудить, добавить молоко и куриное яйцо.

Взбить картофель с яйцом и молоком в пюре однородной консистенции.

Свинину перекрутить на мясорубке.

Почистить репчатый лук и слегка поджарить на сковороде, в небольшом количестве растительного масла.

Когда лук немного обжарится, положить мясной фарш, по вкусу посолить и поперчить. Обжаривать минут 10, регулярно перемешивая.

Пока обжаривается мясная начинка, натрите сыр на крупной терке.

Когда пюре и мясная начинка будут готовы, возьмите глубокую сковородку или огнеупорную форму, смажьте растительным маслом и по всему периметру равномерномерным слоем разложите половину пюре.

Поверх картофельного слоя разместите мясной фарш.

Мясной слой покройте оставшимся картофельным пюре, хорошо разровняйте ложкой и нанесите небольшой слой майонеза.

Поверх майонеза посыпьте сырной крошкой и поставьте в заранее разогретую до 200°С духовку. Выпекать около 30 — 35 мин.

Когда, запеканка будет готова, немного дайте остыть. Разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу. Можно добавить зелени и дополнить легким салатом из свежих овощей. Получилось прекрасное блюдо. Идет и как самостоятельное, и как второе. Готовьте для своей семьи и угощайте друзей!

Время приготовления: PT00h40M30 мин.

Это хороший рецепт?

Свинина, запеченная с картофелем, помидорами и сыром

Мясо вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.
Каждый ломтик положить между двумя слоями пищевой пленки или в пакет, и отбить с двух сторон.
Лук очистить и нарезать четвертькольцами.
Помидоры нарезать кольцами или полукольцами.
Чеснок очистить и порубить.
Сыр натереть на крупной терке.
Картофель натереть на крупной терке и поместить в миску с холодной, подсоленной водой.

Когда нужно будет добавлять картофель, откинуть его на дуршлаг и обсушить.

На смазанный маслом противень выложить отбитые ломтики мяса, посолить и поперчить.

Сверху уложить лук с рубленым чесноком, чуть посолить и поперчить.

Затем уложить слой картофеля и слегка посолить и поперчить.

На картофель уложить помидоры, чуть посолить и посыпать щепоткой сахара.

Слой помидоров хорошо смазать майонезом и посыпать тертым сыром.

Запекать в нагретой до 180°С духовке около 50-60 минут, до готовности картофеля.
Если через 40 минут сырная корочка начинает румяниться, а картофель еще не готов, нужно накрыть форму фольгой, чтобы картофель дошел до готовности, а запеканка не пересохла.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Запеканка картофельная со свининой

Запеканка картофельная со свининой

Картофельная запеканка со свининой

Простое, сытное и очень вкусное блюдо, которое сможет приготовить даже начинающая хозяйка.

Состав

на 3-4 порции

• Свинина нежирная – 600 г;
• Бульон мясной или вода – 5 ст.л.;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Картофель – 6 шт.;
• Сметана (или майонез) – 3 ст.л.;
• Пряные травы (базилик, орегано=душица, майоран, укроп, петрушка, сельдерей) – на ваш вкус;

Форма для запекания 25х30 см, сливочное масло для смазывания формы.

Как приготовить

• Все подготовить: картошку очистить и натереть (или нарезать) очень тонкими кружками (как на чипсы). Посолить. Лук нарезать тонкими кольцами. Смазать форму маслом. Свинину нарезать на кубики со стороной около 3 см.
• Сборка: выстелить мясом дно формы. Посолить, посыпать травами (например: базиликом, орегано, майораном). Сверху выложить лук и картошку (так, чтобы запеканка не доходила до края формы на 1 см). Залить бульоном. Поверх выложить сметану.
• Запекание: нагреть духовку до температуры 200 С и запекать около 2 часов до появления интенсивного мясного аромата, подрумяненной корочки и пропекания картошки (спустя 1,5 часа при зарумянившейся корочке можно для контроля отщипнуть кусочек картофеля.

Подавать запеканку горячей или остывшей, вкусно в обоих случаях.

Вот такая сметанная корочка получается))

Советы по приготовлению

Картошку желательно натереть на терке (знаете, есть такие 2 широких, прямоугольных зубца сбоку обычной четырехсторонней терки? Из-под них выходят тонюсенькие кружки картошки или морковки). В кухонном комбайне тоже есть такие терки.  Вручную нарезать ровно и тонко будет труднее, хотя тоже возможно.

Тонкость картофельной нарезки – залог успешного пропекания блюда. Если она окажется слишком толстой – могут попадаться сырые кусочки картошки, что немного подпортит настроение едоков. Если хотите, картошку можно взять не сырую, а уже готовое пюре. Тогда все запечется быстрее.

Видите, как тонко нарезана картошка? ))

Мясо обжаривать не нужно. Оно хорошо дойдет на дне формы, подхватываемое бульоном и сливочным маслом, и сдобренное луковыми соками.

Если бульона нет, просто долейте водички. Тоже будет вкусно. Можно добавить чуток сливочного масла (1 ст.л.).

Сметана запекается в красивую, румяную корочку и придает картофельному слою приятную сочность. Я брала 25 % жирности, но можно и послабее. Если вы любите более острое или внезапно закончилась сметана – замените ее майонезом.

Если в доме только сливки – пойдут и они. Только добавьте немного тертого сыра. Будет вкуснее.

Если вы любите сыр и страдаете от его отсуствия, можно посыпать им любой соус для картофельно-мясной запеканки.

Любители чеснока могут нарезать его пластинками или потолочь и добавить к луку.

Запекать блюдо следует открытым, иначе фольга воспрепятствует испарению влаги и образованию аппетитной корочки.

Приятного аппетита вам!!!

Блюдо получается очень сочным, сытным, явно-мясным. Может быть, оно не вполне диетическое, но такое вкусное! )))

Рецепт свиной отбивной и картофельной запеканки

Я использовал другие предложения и увеличил количество сыра и картофеля; Я уменьшил количество молока и добавил чеснок и жареный по-французски лук (см. Другие мои обзоры, чтобы узнать о более удвоенных рецептах). Я использовал 6 картофелин среднего размера, нарезанных в кухонном комбайне. Обжарив свиные отбивные на оливковом масле, я посыпал их сезонной солью. Неважно, сезонная это соль или какой-то натрий, просто добавьте специи.Затем я вынул его из кастрюли и добавил лук с 2 зубчиками чеснока, посыпал паприкой и перцем и обжарил. Держу пари, ты можешь немного увеличить лук. Я не сделал этого из-за детей. Не добавляйте соль. Я сделал один раз, и это было слишком солено. В этот момент я добавил только суп и 1/2 стакана молока. Даже с шестью картофелями среднего размера этого было достаточно. Перемешайте, добавьте картофель и полейте свиные отбивные, которые находятся в моем прямоугольном камне 13 x 9; накрыть фольгой первые 30 мин.а затем снимите фольгу, сверху положите 2 стакана сыра, посыпьте жареным луком и запекайте еще 30 минут. Думаю, ключ к этому рецепту — тонкие отбивные, покрывающие блюдо. Кроме того, вместо специй можно было бы просто добавить банку супа из золотых грибов.

Это было здорово с некоторыми небольшими изменениями, которые я внес. Я использовал 4 картофелины и нарезал их довольно тонкими ломтиками — примерно так, как если бы вы делали зубчатый картофель.Затем я использовал около чашки нарезанного лука. Я нарезал 3 свиных отбивные без костей, которые у меня были, а затем обжарил их в оливковом масле и чесноке с большим количеством свежемолотого перца и чесночной соли, вынул их, а затем бросил картофель и лук, снова добавив перец и соль. Я кладу картофель и лук на дно формы для запекания, затем свинину, затем суповую смесь. Покрытый фольгой, запекаемый в течение 30 минут, добавлен еще чесночная соль, соль, перец и немного кайенского перца, и сыр, восстановлен и запекается еще 25 минут.Делиш! Мужу очень понравилось 🙂

Это блюдо было очень хорошим . .. всей моей семье понравилось. Я последовал совету некоторых других читателей и заправил картофель и мясо перед приготовлением, использовал грибной крем с жареным чесноком и покрыл блюдо первые 30 минут. Я также использовала оливковое масло, чтобы поджарить отбивные. На приготовление может уйти не весь час, в зависимости от толщины ваших отбивных…обязательно нарежьте картофель очень тонкими ломтиками, чтобы убедиться, что он полностью прожарен .. Спасибо, что поделились …

Это было действительно хорошо с небольшой настройкой. Обычно я не проверяю то, что меняю, но это оказалось удачным, и я хотел сделать следующие предложения: я бросил нарезанный картофель с солью, перцем, грибным супом, луком, сыром и несколькими столовыми ложками растопленного жира из бекона. (Возможно, именно жир из бекона сделал его таким вкусным).Пропустил молоко. Просто не было необходимости. Поместила отбивные в форму для запекания, а сверху высыпала картофельную смесь. Накрыть фольгой и запекать в духовке около часа, пока картофель не станет мягким.

Очень хорошо и просто. Я использовал крем из куриного супа и заправил муку солью, перцем и чесночным порошком, чтобы обвалять свиные отбивные до того, как они подрумянятся.Нанесите на форму для запекания легкий слой антипригарного кулинарного спрея, чтобы очистить ее немного легче. Убедитесь, что вы используете ароматный сыр (например, острый чеддер), чтобы придать картофелю дополнительный вкус. Спасибо Венди за то, что поделилась!

Я предлагаю вам использовать мандолину, чтобы нарезать картофель и лук. Кроме того, во второй раз, когда я приготовил это, я немного подрумянил лук вместе со свиными отбивными.Было намного лучше. Я последовал советам по приправе мяса и картофеля перед приготовлением.

Этот рецепт был очень легким и вкусным. Я обжарила свиные отбивные в оливковом масле и приправила миссис Дэш — нарезала тонкими ломтиками картофель и лук на мандолине и использовала жареный чесночный грибной крем. В дополнение к сыру я использовал жареный по-французски лук — новый сырный сорт.Это было действительно завершающим штрихом. Я также не вижу причин, по которым этот рецепт нельзя было использовать в мультиварке. Я попробую в следующий раз.

Большой успех в семье. Моя четырехлетняя дочь просила еще мяса, что она редко делает. Свинина получилась очень нежной и сочной. Очень хороший рецепт. Я использовал 1 дюйм свиных отбивных без костей и накрывал блюдо первые тридцать минут.Кажется, очень важно приправить картофель и мясо. Я также использовала грибной крем-суп с жареным чесноком вместо простого. Хороший ход! Я не пробовал использовать этот рецепт, но я знаю, что это будет работать на основе аналогичного рецепта: для разнообразия и некоторых специй нанесите рывок на свинину или замариновайте в маринаде для рывков перед обжигом. Вы также можете добавить в суповую смесь 1-2 столовые ложки вина Марсала (в зависимости от вашего вкуса). Вместо того, чтобы нарезать лук, нарежьте его ломтиками. Это обеспечивает хорошую презентацию, и дети могут легко их удалить, если захотят.Приправа для джек добавит немного специй, но в основном аромат, так как суп позаботится о большом количестве тепла от растираний для джерка.

Это было действительно хорошо. Я также вижу добавление разных овощей …

Рецепт запеканки из свиной отбивной с сыром и картофелем

Рекомендации по питанию (на порцию)
480	калорий
22 г	жир
47 г	Углеводы
24 г	Белок

См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×

Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
Калорий	480
% Дневная стоимость *
22 г	28%
Насыщенные жиры 9 г	43%
74 мг	25%
913 мг	40%
47 г	17%
Пищевые волокна 5 г	16%
Всего сахаров 4 г
24 г
Витамин С 18 мг	91%
Кальций 345 мг	27%
Железо 3 мг	15%
Калий 1269 мг	27%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Эта вкусная запеканка из свиной отбивной идеально подходит, если вы ищете сытное и сытное блюдо в конце дня. Свиные отбивные быстро подрумяниваются на горячей сковороде, а затем запекаются в духовке с картофелем и луком и простым соусом из сгущенного супа и молока. Перед подачей на стол запеканку посыпают тертым сыром и нагревают до образования пузырьков, в результате чего получается сливочный финиш с прекрасным ароматом.

Приготовление свиных отбивных сначала на плите, а затем в духовке предотвращает их высыхание, что является общей проблемой, когда дело доходит до этого куска мяса. Это успокаивающее блюдо идеально сочетается с жареной брокколи, брюссельской капустой или освежающим зимним салатом.

Свиные отбивные и запеканка из сырного картофеля

Поделись с друзьями!

Свиные отбивные, сырный картофель и хрустящая начинка запекаются вместе, чтобы приготовить одно восхитительное блюдо для всей семьи. Все, что вам нужно, это овощи, и ужин готов!

Этот пост спонсируется Ассоциацией свиноводства штата Висконсин. Как всегда, все мнения честны и принадлежат мне.

Если вы хотите сытно и вкусно поесть, вы попали в нужное место. Трудно отказаться от сочетания нежных свиных отбивных и сырного картофеля. Когда они запекаются вместе, сочетание вкусов усиливается. Добавьте немного сыра и хрустящую начинку, и от этого трудно отказаться.К счастью, этот рецепт легко приготовить, так что вы можете убедиться в этом сами!

Свинина и картофель — брак, заключенный на небесах. Это особенно актуально, если вы, как и мы, являетесь членом семьи, специализирующейся на мясе и картофеле.

Этот рецепт — отличный способ получить идеальное сочетание на столе с очень небольшим количеством грязной посуды. Не говоря уже о том, что он наполнен ароматом.

Я получил этот рецепт от свекрови. Мы обсуждали запеканки, и она вспомнила рецепт картофельной и свиной отбивной, который они недавно ели.

Конечно, мне было любопытно, поэтому я попросил ее прислать рецепт. Когда я увидел это, я понял, что здесь это будет немного менее популярным, чем в ее доме.

Маленькому Чуваку не понравится картофель О’Брайен, и никто из моих парней не станет большим поклонником крем-супа из сельдерея. Но это не значит, что я полностью отказался от рецепта, я имею в виду, конечно, нет!

В конце концов, мы здесь говорим об этом, так что вы знаете, что я что-то с этим сделал! Я взяла основную идею рецепта, которым она поделилась, и смешала его с одним из наших любимых гарниров — сырным картофелем.

С некоторыми простыми заменами лучшее из обоих миров сошлось в одном великолепном ужине. Мы все были постоянными поклонниками, и теперь это часть нашей регулярной ротации ужинов.

Почему мы так любим свинину?

Мы живем на Среднем Западе, так что это у нас в крови! Независимо от того, где вы живете, свинина — отличный доступный и питательный вариант.

Конечно, вкус восхитительный, есть так много способов его приготовить, и мы любим их все. Но дело не только в вкусе, здесь также много хороших вещей.

На самом деле, согласно pork.org, свинина является хорошим источником белка и содержит несколько важных витаминов и минералов. Это отличный источник тиамина, селена, ниацина и B6. Это также хороший источник рибофлавина, цинка и калия.

Покупая свинину, мы поддерживаем соседей и семейных фермеров. Они постоянно делают шаги в правильном направлении.

Едят и те семьи, которые производят свинину.Так что безопасность, устойчивость и здоровье также являются для них первоочередными задачами.

Фермеры, выращивающие свинину, находятся на передовой, защищая окружающую среду и заботясь о своих животных. Это в интересах всех участников. Вы можете узнать больше на porkcares.org.

Все исследования, забота и энтузиазм, которые вкладываются в выращивание здоровых свиней, также позволяют потребителям получать еще более качественный продукт. Вот почему рекомендации по приготовлению свинины до безопасной температуры приготовления теперь составляют 145 ℉.

Если разговор о свинине оставляет у вас образы сушеного мяса, это потому, что вы делаете это неправильно. Теперь поощряются слегка розовые очаги, которые позволят вам получить абсолютно нежный и вкусный готовый продукт.

Еще больше рецептов из свинины

Конечно, наша глубокая любовь к свинине означает, что у нас есть масса любимых рецептов. Мне всегда трудно сузить круг вопросов, чтобы поделиться им с вами.

На самом деле известно, что мы делаем тушеную свинину только для того, чтобы иметь остатки.У меня есть множество способов повторно использовать тушеные остатки свинины и превратить их во что-то совершенно иное и удивительное.

Если хотите, попробуйте мой ужин из кленовой и бальзамической свиной вырезки на сковороде. Мы любим готовить его с картофелем и стручковой фасолью, но вы можете легко изменить его.

Брюссельская капуста — еще один замечательный овощной вариант, и хотя у нее плохая репутация, на самом деле она одна из наших любимых. Джули из творческого образа жизни Джули была вдохновлена ​​рецептом, чтобы приготовить свою собственную версию листовой муки из свиной вырезки с перцем, которая также выглядит потрясающе!

Моя Злоба была женщиной до своего времени.Раньше она готовила свиные отбивные и зубчатый картофель в одной запеканке.

Это было одно из любимых блюд моей мамы в детстве, и она передала нам эту любовь. Свинина придает картофелю такой великолепный аромат, и все так прекрасно сочетается.

Это только верхушка нашей любви к свинине. Нажмите «Рецепты свинины», чтобы увидеть ассортимент вкусностей.

Советы и хитрости

Нам нравится использовать большие свиные отбивные на кости. Мы думаем, что их вкус просто потрясающий.

Для такой выпечки, когда на сковороде много еды, я обычно ищу отбивные толщиной около 3/4 дюйма. На решетке они нам нравятся еще толще!

Если ваши свиные отбивные такие же большие, как у нас, возможно, вам придется немного перекрывать их на сковороде, чтобы они подходили по размеру. Это нормально.

Однако постарайтесь максимально ограничить перекрытие. Если вы думаете, что будет много перекрытий, используйте сковороду для лазаньи вместо 9 × 13 дюймов.

Чем большую площадь поверхности вы можете подвергнуть воздействию тепла, тем равномернее будет приготовление мяса.Так что руководствуйтесь здравым смыслом в зависимости от выбранных вами отбивных.

Не стесняйтесь использовать квадратный картофель вместо тертых картофельных оладий, если хотите. Если ваша семья захочет, используйте картофель О’Брайен с луком и перцем!

Также не стесняйтесь играть с разнообразием сыра. В этом рецепте очень много вариантов, которые были бы вкусными.

Взбейте эту вкусную запеканку

А теперь сделайте себе одолжение и купите пакет разморозки картофельных оладьев.Это чудесное блюдо должно быть в вашем меню на этой неделе.

Вперед, внесите ингредиенты в свой список покупок на следующей неделе. Я вижу, что это становится регулярным дополнением к вашему меню, я знаю, что оно есть в нашем.

Тогда скажи, какие твои любимые рецепты из свинины. Вы знаете, я готов попробовать их все.

Дайте мне знать в комментариях ниже или в социальных сетях. Не могу дождаться, когда ваши фавориты появятся в нашем меню!

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 1 час 10 минут

Общее время 1 час 30 минут

Состав

• 1 столовая ложка масла
• 6 костей в свиных отбивных
• 1/2 чайной ложки приправленной соли
• 1/4 чайной ложки черного молотого перца
• 1 (10.5-14 унций) может грибной крем-суп
• 1/2 стакана молока
• 1/2 стакана сметаны
• 1 упаковка (24-30 унций) содержит коричневые, размороженные
• 2 чашки сыра колби джек
• 1 чашка жареного лука по-французски

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
2. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.
3. Приправить свиные отбивные с обеих сторон приправленной солью и перцем.Обжарьте обе стороны каждой свиной отбивной, затем снимите с огня и отставьте.
4. В большой миске смешайте молоко, сметану, грибной крем и одну чашку сыра. Добавьте размороженные картофельные оладьи и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.
5. Выложите ложку на смазанную маслом сковороду 9×13 дюймов. Выложите свиные отбивные поверх картофеля. Накройте фольгой и запекайте 40 минут.
6. Снимите фольгу и посыпьте сверху жареным луком и оставшимся сыром. Выпекайте еще 20 минут
7. Дайте постоять 10 минут, затем подавайте.

Банкноты

Если у вас действительно большие свиные отбивные, используйте сковороду для лазаньи или большое блюдо вместо 9×13 дюймов. Некоторое перекрытие — это нормально, но вы хотите, чтобы свиные отбивные были как можно больше обнажены.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

6

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 654 Всего жиров: 42 г Насыщенные жиры: 17 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 21 г Холестерин: 182 мг Натрий: 943 мг Углеводы: 13 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 53 г

Вся информация о пищевой ценности приблизительна и будет зависеть от конкретных ингредиентов, которые вы используете.

Вы приготовили этот рецепт?

Я бы хотел это увидеть! Поделитесь фотографией в Instagram или Pinterest и отметьте меня @carleecooks, чтобы я знал, как все прошло!

Поделись с друзьями!

Свиная отбивная и картофельная запеканка со сливками

Поделиться — это забота!

• Facebook
• Твиттер
• Pinterest

Свиная отбивная и картофельная запеканка со сливками — фантастическое легкое блюдо, которое наверняка станет любимым блюдом всей семьи.Золотая сковорода обжарила сочные свиные отбивные на подушке из тертого картофеля и посыпала хрустящим жареным луком!

* Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получать комиссию с любых покупок без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку!

Лет назад я был в гостях у своей невестки и листал одну из тех старомодных церковных поваренных книг. Знаете, такая добрая бабушка была в своей коллекции, только по лучшим рецептам.

В разгар «листания» я наткнулся на запеканку из картофеля и свинины. Я всегда ищу новый способ приготовить свиные отбивные, поэтому я был заинтригован.

Это требовало обжаренных на сковороде свиных отбивных на тарелке из тонко нарезанного картофеля, залитых консервированным грибным суповым соусом. Это походило на идеальный рецепт семейной запеканки! Я быстро записал рецепт, чтобы забрать его домой и приготовить.

Это был хит моей группы птиц, любящих мясо и картофель! Мне понравилась простота рецепта.Единственным большим падением оригинала было чистка и нарезка картофеля и, конечно же, время выпекания. И то, и другое занимало очень много времени и не способствовало голодающим детям и подросткам… или истощенной маме.

Недавно я переработал исходный рецепт, чтобы использовать размороженные тертые картофельные оладьи, такие как мой любимый рецепт «Картофель для вечеринок», тем самым избавив от кожуры и нарезки свежего картофеля и сократив время выпечки! Я также немного улучшил вкус. Общие результаты просто … АГ. МАЗ.ИНГ !!!

Как приготовить сливочную запеканку из картофеля и свинины

Разогрейте духовку до 350 ° F. Обрызгайте форму 9 x 13 антипригарным спреем.

В большой чаше комбайна, одна 30 унций. пакет, размороженные тертые картофельные оладьи. Добавьте две банки (10,5 унций) грибного крем-супа, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки грубого черного перца, 1-1 / 2 столовых ложки сушеного рубленого лука, 1/4 чайной ложки порошка чеснока и 1 стакан молока.

Перемешайте до однородности.

Добавьте 1 стакан мелко натертого сыра чеддер джек.Перемешайте, чтобы сыр стал картофельной смесью.

Вылейте картофельную смесь в подготовленную форму для запекания и равномерно распределите резиновым шпателем или тыльной стороной большой ложки. Отложите блюдо и обжарьте свиные отбивные.

Обжаренные свиные отбивные

Этот рецепт требует 4 свиных отбивных на кости толщиной около 3/4 дюйма. Мне нравится использовать свиную отбивную на кости для дополнительного аромата! Да, кости имеют аромат … просто спросите свою собаку! Однако вы можете использовать свиную отбивную без костей.Все зависит от вас! Мы не судим ваши любимые поросята в этом гнезде!

Посолить и поперчить свиные отбивные по вкусу, стараясь не пересолить. (Помните, что свинина соленая! Не имея в виду их отношения … хотя я знаю несколько свиней с соленым поведением!)

СОВЕТ. Чем толще свиные отбивные по этому рецепту, тем они сочнее. Чем тоньше отбивная, тем более сухая. Почему? Картофель приготовится не менее 35 минут. Более жидкая свиная отбивная может засохнуть во время запекания.

Разогрейте большую сковороду на среднем или сильном огне с 2 столовыми ложками оливкового масла. Незадолго до того, как масло начнет дымиться, аккуратно выложите свиные отбивные в сковороду. Коричневый 1-2 минуты с каждой стороны. Вы не готовите свиные отбивные, это сделает духовка, вам просто нужно золотисто-коричневое поджаривание с обеих сторон. Это помогает запечатлеть соки и придает свиным отбивным красивый цвет.

ПРИМЕЧАНИЕ: Всегда кладите мясо подальше от себя, когда кладете на горячую сковороду с маслом, чтобы брызги не обожгли вас.

Выложите обжаренные свиные отбивные поверх сливочного картофеля в форму для запекания. Полейте сковороду соком поверх свиных отбивных и картофеля! Это дополнительный вкус, и мы никогда не выбрасываем вкус!

Посыпать измельченной петрушкой, сушеной или свежей. Это необязательно, но я люблю яркие цвета. Помните, что 50% еды в первую очередь делается на глаза!

Посыпьте 1/2 стакана жареного хрустящего лука по-французски поверх запеканки.

О боже, эти маленькие золотые жемчужины так усиливают вкус этой запеканки и добавляют блюду восхитительный «хруст»! Они не являются частью оригинального рецепта….это просто мой способ добавить к вашему ужину несколько лишних калорий! Это моя работа! (Один у меня очень хорошо получается!)

Поместите запеканку без крышки в предварительно разогретую духовку по центру решетки для выпечки. Выпекайте 35-40 минут, пока картофельная смесь не станет пузырящейся и не будет выглядеть вокруг свиных отбивных. Картофель должен быть «нежным».

Выньте запеканку из духовки и дайте постоять 10 минут. Когда запеканка будет лежать в блюде, сливочно-сырная смесь снова осядет на картофель.

Это идеальное блюдо для комфортной еды! Это объятие живота от первого укуса до последнего! Вкус острый. Картофель сливочный с небольшими кусочками хрустящей корочки жареного лука.

Свиные отбивные нежные и сочные, а дно покрыто восхитительным грибным соусом из картофеля.

Это обязательно станет хитом в вашем гнезде! Это слишком вкусно, чтобы не быть. Этот рецепт понравится даже вашим привередливым едокам, особенно если они любители мяса и картофеля!

Мне жаль, что я не обновлял этот рецепт, когда мое Гнездо было полно цыплят, а недорогие блюда регулярно украшали наш обеденный стол! Это сэкономило бы мне столько времени и пилинга! Не могу дождаться, чтобы приготовить это к нашему следующему воскресному обеду.

Я люблю запеканки, а если вы любите запеканки, вот несколько моих любимых!

Любимые семейные рецепты запеканки

Помните, что вы всегда можете подписаться на меня в Facebook, Instagram и Pinterest, где я каждый день делюсь своими любимыми рецептами и новыми выпечками!

Спасибо, что заглянули ко мне сегодня! Надеюсь, вашей семье нравится эта легкая в приготовлении запеканка из свиной отбивной. Возвращайся скорее!

Счастливого гнездования!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 55 минут

Состав

• 4 свиные отбивные с косточкой, толщиной 3/4 дюйма
• 2 (10.5 унций) грибного крем-супа
• 1 пакет (30 унций) тертых картофельных оладий, размороженных
• 1 стакан молока
• 1 чашка тертого сыра чеддер джек
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца грубого помола
• 1-1 / 2 столовой ложки сушеного рубленого лука
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/2 стакана французского хрустящего жареного лука
• 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки для украшения (по желанию)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 °. Сбрызните форму для выпечки 9 x 13 антипригарным кулинарным спреем. Отложите в сторону.
2. В большой миске смешайте размороженные тертые картофельные оладьи, суп, молоко, соль, перец, чесночный порошок и молоко. Смешайте до однородной массы. Добавить тертый сыр и перемешать.
3. Вылейте миксер для картофеля в подготовленную форму для выпечки 9 x 13 и равномерно распределите лопаткой.
4. Посыпать свиные отбивные солью и перцем по вкусу.
5. Добавьте оливковое масло в большую сковороду на среднем или сильном огне. Нагрейте масло, пока оно не начнет дымиться.Осторожно выложите приправленные свиные отбивные в горячую сковороду, отставив их от себя. Обжаривайте 1-2 минуты с каждой стороны, пока свиные отбивные не приобретут золотисто-коричневый цвет.
6. Удалите подрумяненные свиные отбивные из неглубокой сковороды и выложите поверх картофельной смеси. Полить отбивные и картофель соком. Сверху посыпать запеканку обжаренным хрустящим луком и мелко нарезанной петрушкой.
7. Выпекать в предварительно разогретом виде 35 минут или пока картофель не станет мягким. Выньте из духовки и дайте запеканке постоять 10 минут перед подачей на стол.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход:

4 порции.

Размер порции:

1 свиная отбивная
Количество на приём: Калории: 584 Всего жиров: 39 г Насыщенные жиры: 14 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 21 г Холестерин: 117 мг Натрий: 1295 мг Углеводы: 23 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 36 г

Поделиться — это забота!

• Facebook
• Твиттер
• Pinterest

Свиная отбивная и картофельная запеканка

Свиные отбивные, запеченные с картофельными оладьями и жареным луком по-французски.Пищевая запеканка Perfect Comfort.

Не знаю, почему я не делаю больше запеканок? Когда я это делаю, они всегда хорошо принимаются моей семьей. Я просто не думаю о том, чтобы их делать. Недавно откопал несколько старых церковных кулинарных книг. Я пролистывала несколько рецептов и увидела этот для свиных отбивных и картофеля. Нам нравятся ОБЕИХ из этих вещей … и, честно говоря, вы добавляете жареный лук во что угодно, и меня это зацепило.

Это действительно просто, и нам это понравилось!

–

Выход: 6

Свиные отбивные, запеченные с картофельными оладьями и жареным луком по-французски.Пищевая запеканка Perfect Comfort.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 55 минут

Общее время 1 час 10 минут

Состав

• 6 свиных отбивных
• 1 банка грибного крем-супа
• 1/2 стакана молока
• 3/4 стакана сметаны
• 1/4 чайной ложки перца
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 фунта картофельных оладий (размороженных, если используются замороженные)
• 1 чашка жареного лука по-французски
• 1 чашка тертого сыра чеддер

Инструкции

Духовку разогреть до 350 градусов, сбрызнуть форму для выпечки 9×13 кулинарным спреем.

Обжарьте свиные отбивные в небольшом количестве масла на сковороде на среднем или сильном огне. (посыпать солью)

Взбить суп, сметану, молоко, соль и перец. Добавьте картофельные оладьи и выложите на дно сковороды.

Сверху выложить обжаренные свиные отбивные. Накрыть крышкой и запекать 45 минут. Снимите крышку, посыпьте сыром и французским луком, запекайте еще 10 минут.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

6

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 983 Всего жиров: 61 г Насыщенные жиры: 17 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 37 г Холестерин: 169 мг Натрий: 1728 мг Углеводы: 57 г Волокно: 5 г Сахар: 3 г Белки: 51 г

Питание не всегда точное.

–

Если вы приготовите этот рецепт, я хотел бы знать! Сделайте снимок, поделитесь фотографией в социальных сетях с хэштегом #AnAffairFromTheHeart — я хотел бы увидеть, что вы сделали! — Микаэла

Запеканка из свинины — I Am Homesteader

Эта запеканка из свинины понравится публике. Идеально приготовленная свинина с сырно-коричневой смесью создает идеальный ужин! Если вы любите запеканки, не пропустите мою деревенскую запеканку и запеканку с курицей и марсала.

Запеканка из свиной отбивной

Название этого блюда должно быть Хрустящая сырная картофельная запеканка из свинины, потому что в нем великолепное количество всех этих ингредиентов и серьезная текстура! Сыр сверху и снизу, жареный лук, свиные отбивные, оладьи и идеальное количество приправ! Но я решил, что название будет кратким и приятным, и пусть рецепт говорит сам за себя. 🙂

Давайте поговорим о свинине

Убедитесь, что вы используете правильный кусок мяса.Некоторые свинины тонкие, некоторые толстые, некоторые жесткие, а некоторые нежные. Чтобы ваша запеканка из свинины выглядела идеально, я хочу убедиться, что вы используете правильный кусок свинины. Я настоятельно рекомендую использовать в этом рецепте отбивную без костей .

Что такое бескостные отбивные?

Отбивные без костей (также называемые американской вырезкой, свиными отбивными или свиными филе) получают из поясницы, которая проходит от бедра до плеча и содержит небольшую полоску мяса, называемую вырезкой. Это в основном верхняя часть поясницы с удаленными костями. Мясо нежирное, с очень небольшим содержанием жира. Поскольку в нем нет кости, этот нарезанный кусок можно считать менее ароматным, чем его аналог на кости. Это не минус в этом рецепте, потому что мы добавляем так много аромата и текстуры!

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Мы часто покупаем большую свиную корейку без костей (7-8 фунтов) и сами режем отбивные. Обычно это дешевле и позволит вам получить идеальную толщину.

Как приготовить запеканку из свинины

Примечание: в мою форму для запекания 9 × 13 поместилось 6 свиных отбивных без костей.В зависимости от кроя вы можете больше или меньше поместиться. Перед тем, как начать, посмотрите, сколько вы сможете уместить в кастрюле.

Давайте начнем с обжаривания этих красивых отбивных!

• Нагрейте большую сковороду (или сковороду) на среднем огне. Приправьте свиные отбивные приправленной солью или солью и перцем. Готовьте свиные отбивные, пока они не подрумянятся, примерно по 2–3 минуты с каждой стороны. Их не нужно готовить насквозь, они продолжат готовиться в духовке.
• Положите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы они высохли, затем отложите.

Далее необходимо приготовить суповую смесь:

• В большой миске смешайте грибной крем-суп (не стесняйтесь делать свой собственный, этот рецепт домашнего крем-грибного супа великолепен!), Молоко, сметану, соль и перец в миске. Добавьте размороженные картофельные оладьи, 3/4 стакана сыра чеддер и 1 стакан жареного по-французски лука. После смешивания вылейте полученную смесь в смазанную маслом форму для запекания 9 × 13.
• Положите обжаренные отбивные без костей поверх смеси и плотно накройте фольгой.
• Выпекать 40 минут. По прошествии 40 минут осторожно снимите фольгу с блюда и добавьте оставшийся сыр чеддер и жареный по-французски лук. Продолжайте варить около 5 минут или пока сыр не расплавится. После того, как еще пять минут запекутся, вставьте в свинину термометр, чтобы убедиться, что она нагрелась до 145 ° F.

Какой вкус на вкус запеканка из свинины?

Мне пришлось сдержаться, когда я фотографировал это блюдо, потому что в моем доме так восхитительно пахло.(Даже если я ела сотни раз!) Конечный результат — нежная свиная отбивная без костей, которая идеально сочетается со сливочно-сырными оладьями. Жареный по-французски лук придает каждому кусочку фантастическую текстуру, а также немного соленого лукового вкуса. Свинина достаточно хороша, чтобы стоять сама по себе, но я люблю получать сырные оладьи с каждым укусом. Это действительно хорошая запеканка из свинины, которая понравилась даже моим придирчивым детям.

Что вы подаете с запеканкой из свиной отбивной?

Нам нравится эта запеканка с легким салатом, но вы также можете подать обеденные булочки и такие овощи, как спаржа или брюссельская капуста.

Лучше всего подавать эту запеканку горячей, прямо из духовки, чтобы свинина не остыла слишком сильно.

Можно ли заморозить запеканку из свинины?

Конечно, можете! Несколько советов помогут убедиться, что это безопасно, вкусно и не обожжется!

Отделить свинину от тушеной смеси. Поместите свинину в герметичный контейнер и в морозильную камеру. Если у вас нет герметичного контейнера, можно плотно завернуть отбивные в полиэтиленовую пленку, а затем в фольгу.Затем положите их в пакет для заморозки и наклейте этикетку с датой и названием рецепта. Поместите смесь хэш-коричневого в герметичный контейнер и заморозьте вместе с отбивными.

Двойная упаковка или использование герметичных контейнеров хорошо защитит отбивные и картофельные оладьи и предотвратит ожоги в морозильной камере.

Я всегда размораживаю отбивные в холодильнике, а не на прилавке. Я рекомендую достать его из морозильной камеры как минимум за 24 часа до того, как вы захотите приготовить.

Для разогрева я предпочитаю микроволновую печь.У некоторых поселенцев даже нет микроволновой печи, поэтому не стесняйтесь добавлять все ингредиенты обратно в форму для выпечки и нагревать до 350 ° F от 15 до 30 минут. Просто следи за этим!

Если свинина странно пахнет или выглядит слизистой, выбросьте ее и не пытайтесь разогревать.

Любите запеканки? Попробуйте эти удивительные рецепты!

Запеканка из тунца

Куриная запеканка амишей

Запеканка из мяса и картофеля по-деревенски

Запеканка из курицы и кукурузы в медленноварке

Запеканка Tater Tot

Запеканка из свиной отбивной

Эта запеканка из свинины наполнена ароматом и быстро готовится!

Состав

Свиные отбивные

• 1 столовая ложка растительное масло
• 6 свиные отбивные
• 1 чайная ложка приправленная соль

Смесь коричневого хэша

• 1 может (10.75 унций) сгущенного грибного супа
• 2/3 чашка молоко
• 1/2 чашка сметана
• 1/2 чайная ложка соль
• 1/4 чайная ложка молотый черный перец
• 1 упаковка (16 унций) замороженного коричневого картофеля, размороженный
• 1 чашка тертый сыр Чеддер, разделенный
• 1 может (6 унций) жареного по-французски лука, разделенный

Инструкции

Свиные отбивные

1. Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.Приправьте свиные отбивные приправленной солью. (Также можно добавить соль и перец или приправу по вашему выбору.)

2. Обжарьте свиные отбивные в горячем масле до полного подрумянивания, по 2–3 минуты с каждой стороны. Выложите свиные отбивные на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы они высохли.

Смесь коричневого хэша

1. Смешайте в миске сгущенный грибной суп, молоко, сметану, соль и перец. Добавьте в суповую смесь коричневый картофель, 3/4 стакана сыра Чеддер и примерно 3/4 обжаренного по-французски лука.

2. Перелейте в форму для выпечки размером 13×9 дюймов, на которую нанесено антипригарное средство или масло.

3. Выложите свиные отбивные поверх смеси. Накройте форму алюминиевой фольгой.

4. Выпекать в духовке при 350 ° F 40 минут.

5. После того, как запеканка запекается в течение 40 минут, осторожно снимите фольгу и накройте свиные отбивные оставшейся 1/4 стакана сыра Чеддер и оставшимся жареным по-французски луком.

6. Поместите запеканку обратно в духовку, пока сыр не растает, или примерно на 5 минут.Термометр с мгновенным считыванием, вставленный в центр свиных отбивных, должен показывать 145 ° F.

Souper Meat and Potato Bake

Souper Meat and Potato Bake — это творожный, сливочный рецепт картофельной запеканки для гамбургеров с говяжьим или фаршем, свининой или индейкой, нарезанным картофелем и многим другим!

Рецепт из говяжьего фарша и картофеля

Посмотрим правде в глаза. Мы переживаем тяжелые времена.

Сейчас, более чем когда-либо, мы становимся более эмоционально привязанными к приготовлению еды для себя, и это хорошо.

Тяга к комфортной пище никогда не была такой большой, и этот суп из мяса и картофеля — один из лучших.

Приготовление еды, которая нравится людям, — моя страсть, и приготовление этого блюда из говяжьего фарша и картофеля уже очень давно является одним из моих звездных блюд.

Это требует очень небольшого планирования, его очень легко приготовить, и у большинства из нас все равно есть эти предметы в наших кладовых.

Возможно, сейчас самое подходящее время, чтобы очистить свой холодильник. Начните с вытаскивания всех овощей.Я гарантирую, что большинство из них подойдут для этого рецепта.

Выбирая каждый раз другой суп, вы никогда не сможете приготовить эту запеканку из говяжьего фарша и картофеля дважды одинаково.

В зависимости от вашей любви к сыру, посыпьте его любым сортом, который вам больше нравится, или столько или меньше, сколько захотите.

Неважно, какой картофель вы используете. Красновато-коричневый, золото Юкона или белый картофель — все это действительно хорошо.

Готовите ли вы его на обед или подаете семье и друзьям, эта запеканка из говяжьего фарша и картофеля всегда будет хитом.

Запеканка для гамбургеров с сыром

Когда Патрик был маленьким, он был немного привередлив в еде. Но когда дело дошло до этой сырной запеканки с гамбургерами, все было по-другому. Он проглотил это.

Он очень хотел помочь мне приготовить говяжий фарш с нарезанным или нарезанным кубиками картофелем, чтобы я заставил его вытащить все супы из шкафа.

В то время я учил его читать, поэтому я показал ему, как расположить их в алфавитном порядке и озвучить имена каждого из них.

Это было слишком мило, чтобы смотреть, поскольку выражение его лица показало, что он очень серьезно относится к задаче. Позже я посмеялся над этим и пожалел, что не сделал фото.

Патрик повеселился, раскладывая картофель слоями, и он сказал, что это напомнило ему кладку кирпичей.

Это была отличная аналогия, и с юных лет было ясно, что он собирается работать в торговле. Он не стал каменщиком, а стал плотником.

Помимо всего этого, он был большим подспорьем.

Эту сырную запеканку для гамбургеров сравнивали с Hamburger Helper, только она гораздо более существенная.

Если добавить немного мяса и сыра, получается гораздо более сытное и согревающее сердце блюдо.

Если вы, как и я, любитель сыра, можете добавить более двух чашек. Я обычно использую смесь сыров чеддер и моцарелла.

Но есть множество сыров на выбор, например, Хаварти, Романо, Колби, Швейцарский, Фета, Козий, Гауда и многие другие.

Говяжий фарш с нарезанным картофелем или кубиками

Этот рецепт фарша из говядины и картофеля идеально подходит для нарезания картофеля ломтиками или кубиками.Я сделал это в обоих направлениях, и получилось красиво.

Просто убедитесь, что кусочки картофеля примерно одинакового размера, чтобы они готовились равномерно.

Можно нарезать картофель вручную острым ножом или использовать лезвие для нарезки, которое прикрепляется к кухонному комбайну.

Картофель должен быть от 1/8 до ¼ дюйма по общему правилу.

Важно помнить, что чем тоньше ломтики картофеля, тем быстрее они приготовятся, и для равномерного приготовления ломтики должны быть как можно ближе к одному размеру.

Для нарезки картофеля подойдет острый нож, или вы можете использовать насадку для нарезки ломтиками на кухонном комбайне, если она у вас есть.

Мне нравится использовать свою мандолину, чтобы нарезать картофель, среди прочего, и я использую именно ее.

Мандолины отлично подходят для того, чтобы гарантировать, что каждый ломтик картофеля будет одинаковой толщины, они работают быстрее и точнее, чем нож. У вас получится однородно приготовленный конечный продукт.

Ваш говяжий фарш с нарезанной картошкой получится еще лучше.

Эта мандолина идет с перчатками, устойчивыми к порезам, и я заказал еще одну. Мне пришлось поделиться этим с вами, потому что я думаю, что перчатки — отличная идея. Просто гениально.

Если у вас нет мандолины, настоятельно рекомендую.

Однако будьте осторожны при использовании мандолины. Он очень острый, и безопасность на первом месте при работе на кухне.

Говяжий фарш и запеканка из свинины

Мясной фарш любого вида придает аромат любому блюду.

Я должен сказать, что говяжий фарш — мой любимый, потому что он сытный и хорошо сезонный. Тем не менее, свиной фарш, индейка, курица, колбаса или заменитель сои — отличный выбор.

Говяжий фарш и свинина имеют очень разные вкусы, и их сочетание дает прекрасный говяжий фарш и запеканку из свинины. На моем местном рынке продается говяжий и свиной фарш, поэтому мне больше не нужно смешивать их вместе.

Я был так счастлив, когда они начали его продавать.На мой взгляд, в этой запеканке идеально сочетаются говяжий и свиной фарш.

Попробуйте смешать фарш из индейки и свинины. Индейка богата белком, а свинина — более жирной. Это делает смесь интересной, так как свиной фарш предотвращает высыхание индейки.

Добавление колбасы в смесь — это совершенно новая игра. Есть множество блюд на выбор, в том числе мягкий или горячий итальянский, медово-чесночный, завтрак, сосиски или чоризо.

Для веганов и вегетарианцев в семье используйте веганский говяжий фарш или другие заменители сои, такие как тофу.Очень твердый тофу подходит, так как он имеет более мясную текстуру и хорошо впитывает вкус супа и овощей.

Вы видите, что эту запеканку из говядины и свинины можно приготовить с таким количеством других мясных альтернатив, что вы можете каждый раз создавать новую запеканку.

Сливочная картофельная запеканка для гамбургеров

Это невероятное количество сгущенных супов, которые можно использовать в этой сливочной картофельной запеканке для гамбургеров.

В зависимости от того, какой суп, мясо и овощи вы выберете, вкус этой сливочной картофельной запеканки для гамбургеров каждый раз будет разным.

Ниже приведен список моих любимых сгущенных крем-супов, которые я стараюсь держать в своей кладовой. Когда Патрик был моложе, было легче. Разновидностей было меньше.

• крем картофельный
• крем из спаржи
• крем из бекона
• сливки из брокколи
• крем-суп сырный из брокколи
• крем из сельдерея
• крем куриный
• крем из курицы и грибов
• грибной крем
• Луковый крем
• крем сладкой кукурузы
• томатный крем

Список можно продолжить.

Если вам нужна более легкая версия, вы всегда можете использовать нежирные крем-супы. В них меньше калорий, но без потери вкуса.

Я приготовила эту сливочную картофельную запеканку для гамбургеров для моей соседки и личного кулинарного критика Ренате.

Я получил два больших пальца вверх!

Другие варианты, чтобы попробовать

Если вы любите лук, попробуйте добавить ½ пакета сушеной луковой суповой смеси. Он действительно раскрывает этот луковый аромат.

Если вы любите острый соус, добавьте немного острого соуса или приправьте его порошком чили.

Овощи

• консервированный горох, кукуруза, стручковая фасоль (сначала слейте воду)
• замороженных овощей, таких как брокколи или цветная капуста, горох и морковь. Не нужно готовить сначала.
• свежие овощи, такие как морковь и сельдерей (сначала обжарить)

Травы и специи, которые следует учитывать

• чесночный порошок — 1 ч. Ложка
• луковый порошок — 1 ч. Ложка
• орегано — 1 чайная ложка
• соль или порошок сельдерея — ½ чайной ложки
• майоран — ½ чайной ложки
• тимьян — ¾ ч.л.
• паприка копченая — ¼ ч.л.
• шалфей — ¾ ч.л.

Для дополнительной посыпки покрошите 8–10 ломтиков приготовленного хрустящего бекона и добавьте немного сыра пармезан.Это божественно.

Ингредиенты для супа и запеканки из картофеля

• куриный фарш, фарш из индейки, говяжий фарш, свиной фарш, колбасный фарш или соевый белок
• картофель
• тертый сыр
• грибов
• лук
• чеснок
• сгущенные крем-супы (грибные, сельдерейные или томатные)
• бульон
• сливки для взбивания или жирные
• перец
• соль
• перец
• масло
• спрей для приготовления пищи
• хрустящий жареный лук
• сыр пармезан

Как приготовить суп из мяса и картофеля

Разогрейте духовку до 350 градусов и приготовьте форму для выпечки размером 13 x 9 дюймов с распылителем.Отложите в сторону.

В большой сковороде обжарить лук, грибы и чеснок.

Добавьте фарш и готовьте, пока он не перестанет быть розовым. При необходимости слейте воду. Отложите в сторону.

В средней миске смешайте суп, бульон, сливки, перец, соль и перец венчиком.

Выложите половину картофеля на дно подготовленной сковороды. Они могут перекрываться и должны соприкасаться. Ваша цель — покрыть картофелем все дно сковороды.

Затем вылейте примерно половину суповой смеси поверх картофеля.

Затем вылейте половину мясной смеси, а затем сыр.

Повторите то же самое с оставшимся картофелем, супом, затем мясной смесью, хрустящим жареным луком и, наконец, сырами. Я обычно посыпаю сверху сыром пармезан, а затем использую сыр чеддер и моцарелла.

Накрыть слегка обрызганной алюминиевой фольгой или крышкой и запекать 90 минут или пока картофель не станет мягким.

Обязательно покройте крышку или фольгу кулинарным спреем, чтобы сыр не прилипал к ней.

Снимите крышку и при желании обжарьте.

Дайте постоять 10–15 минут перед нарезкой и сервировкой.

Наслаждайтесь!

Рецепт быстрого приготовления из говяжьего фарша и картофеля

Я уже говорил об этом и повторю еще раз, этот рецепт из говяжьего фарша и картофеля простой, быстрый и вкусный, даже если вы не используете говяжий фарш. Он удовлетворит самых привередливых едоков, а на следующий день станет еще лучше, если его разогреть.

Вы заметили, что такое случается почти со всем?

Как хранить

Храните запеканку в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

Как разогреть

Разогреть в духовке при 350 градусах 20-30 минут. Чтобы предотвратить высыхание, плотно накройте запеканку фольгой или крышкой и снимите ее на последние 5 минут.

Микроволновые печи различаются по температуре, поэтому время будет другим, если вы разогреваете часть или всю запеканку.

Попробуйте подогреть кусок в течение 2 минут. На приготовление всего блюда может уйти до 5 минут или больше в зависимости от микроволновой печи. Я буду нагревать порцию любого размера, которую вы разогреваете понемногу, и проверять ее по мере необходимости.

Это то, что я делаю, когда не знаю точного времени, чтобы разогреть что-то в моей микроволновой печи.

Как заморозить

Для замораживания оберните его полиэтиленовой пленкой или оловянной фольгой в воздушном контейнере на срок до 2–3 месяцев. Обязательно отметьте дату, чтобы знать, сколько времени она находится в морозильной камере.

Рецепты обедов с говяжьим фаршем, которые стоит попробовать

Бабушкина сырная техасская сковорода с говядиной

Мультиварка Cheesy Taco Beef Hash

Слоеная запеканка из говядины Supreme

Сковорода из говядины и свинины с тако и кабачками

Запеканка из зеленой фасоли и картофеля

Потрясающий фаршированный перец

Мясной рулет с сырным тако

Бекон Чизбургер Маффины

Чизи Бургер Буррито

Легкие сырные пирожные

Корейский перец чили

Спинки черепахи

Вертушки для гамбургеров Easy

Мясной сюрприз бабушкиного супа

Запеканка из мясных кабачков

Запеканка с сыром и картофельной колбасой

Запеканка с чизбургером и татером с беконом

Потрясающие картофельные лодочки с пастушьим пирогом

Видео о выпечке супа с мясом и картофелем

Запеченный суп с мясом и картофелем

Souper Meat and Potato Bake — это сырный, сливочный рецепт картофельной запеканки для гамбургеров с говяжьим или фаршем, свининой или индейкой, нарезанным картофелем и многим другим!

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Оборудование

• Форма для выпечки 13 x 9 дюймов

• Большая сковорода

Ингредиенты

1x2x3x

• 1 фунт куриного фарша, фарш из индейки, говяжий фарш, свиной фарш или колбаса
• 3-4 стакана картофеля, очищенного от кожуры, нарезанного тонкими ломтиками, нарезанного кусочками 3–4 дюйма
• 2 чашки грибов, свежие, нарезанные
• 1 луковица среднего размера, нарезанная
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 2 банки (10 3/4 унции) сгущенного грибного крема, сельдерея или томатного супа
• 1 чашка овощного, куриного или говяжьего бульона
• 1/2 стакана жирных сливок (35%)
• 1 столовая ложка перца, более или менее по вкусу
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу
• 1-2 столовые ложки оливкового масла
• кулинарный спрей

Топпинг

• 2 стакана сыра, тертого более или менее по вкусу
• 1 стакан хрустящего жареного лука
• 1/2 стакана сыра пармезан, тертого или тертого более или менее тертого по вкусу

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов и приготовьте форму для выпечки размером 13×9 дюймов с распылителем.Отложите в сторону.

• Подготовьте картофель и нарежьте его!

• В большой сковороде обжарьте лук, грибы и чеснок.

• Добавьте фарш и готовьте, пока он не перестанет быть розовым. При необходимости слейте воду. Отложите в сторону.

• В средней миске смешайте суп, бульон, сливки, перец, соль и перец венчиком.

• Теперь вы собираетесь положить слой примерно из половины картофеля на дно приготовленной сковороды.Они могут перекрываться и должны соприкасаться. Ваша цель — покрыть все дно сковороды.

• Затем вылейте примерно половину суповой смеси поверх картофеля.

• Затем вылейте половину мясной смеси

• и затем сыр.

• Еще один слой картофеля.

• Оставшаяся суповая смесь.

• Оставшееся мясо и хрустящий жареный лук.

• Наконец, добавьте сыры.Я обычно посыпаю пармезаном все, а затем использую сыр чеддер или смесь моцареллы чеддер.

• Накройте слегка обрызганной алюминиевой фольгой или крышкой и запекайте в течение 90 минут или пока картофель не станет мягким. Не забудьте покрыть крышку или фольгу кулинарным спреем, чтобы сыр не прилипал к ней.

• Снимите крышку и жарьте, чтобы сыр стал темнее, если хотите.

• Дайте постоять 10–15 минут перед нарезкой и сервировкой.

• Подавайте и наслаждайтесь!

Ключевое слово запеченный картофель, запеканка, крем-суп, идея обеда, легкий ужин, легкий рецепт, говяжий фарш, свиной фарш, фарш из индейки

.