Перец фаршированный фаршем и рисом в духовке

• Главная
• Видео 🏡
• Рецепты
• Вторые блюда
• Перец фаршированный фаршем и рисом в духовке

Калнина Наталья
Все видео: 61 шт

Еще видео канала Калнина Наталья

Шоколадный пирог с бананом по вкусу, как торт

Калнина Наталья

Домашнее прессованное мясо из утки

Калнина Наталья

Ну очень вкусное картофельное пюре

Калнина Наталья

Салат Комплимент: очень вкусный, сытный, но в то же время легкий

Калнина Наталья

Перец фаршированный фаршем и рисом в духовке:

Сегодня я к Вам с идей для вкусного обеда, на второе фаршированные перцы с сливочным вкусом, такие перчики отличаются технологией приготовления и соответственно вкус отличается от обычных фаршированных перцев. На первое у меня солянка сборная мясная, готовится не сложно получается много и вкусно. Можно приготовить сразу много поставить в холодильник, она кстати на следующий день еще вкуснее. Рецептов солянки много я сегодня варила так, пишите в комментариях свой вариант солянки, понравившийся вариант я приготовлю, если родные оценят обязательно поделюсь рецептом на канале.

Ингредиенты:

Перцы фаршированные:

• Перец — 4 — 5 шт
• Фарш – 500г
• Рис — 100 г
• Луковица – 1 — 2 шт
• Соль – 1/2ч.л.
• Черный перец – по вкусу

Для соуса:

• Луковица – 1-2 шт
• Морковь – 1 — 2 шт
• Соль – 1/2ч.л.
• Черный перец – по вкусу
• Лавровый лист – 2 шт
• Вода — 100 мл
• Сметана – 250г

Оригинальное видео Рецепты Вторые блюда

Крылышки с хрустящей корочкой на сковороде

Калнина Наталья

Ленивые голубцы в духовке

Оксана Пашко

Самые нежные голубцы, цыганка готовит

Галина Кухня

Капуста в духовке с курицей в рукаве

В гостях у Вани

Другие видео категории — Рецепты

Горячие бутерброды с колбасой и сыром

Любовь Сазонова

Пирожки из слоеного теста с мясом в духовке

Готовим дома с Олесей

Простой и быстрый суп с гречкой и грибами

Оксана Пашко

Как правильно приготовить холодец

Галина Кухня

Яблочный пирог без сахара и муки

Ирина Хлебникова

Простые лепешки вместо хлеба к обеду

Люда Изи Кук

Шарлотка с мандаринами в духовке

Любовь Сазонова

Мягкий и нежный манник

Кулинарим с Таней

Фаршированные перцы с фаршем и рисом – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Содержание:

Фаршированные перцы с фаршем и рисом несложно приготовить в кастрюле за пару часов. Для приготовления блюда нужно сделать фарш из говядины и свинины, отварить рис и обжарить овощи. Перец, фаршированный рисом, можно не готовить сразу, а заморозить и использовать в дальнейшем. Чтобы мясо проварилось полностью, накройте кастрюлю крышкой и тушите перцы на медленном огне.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 20 минут

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

Рис	50 г
Мясной фарш	250 г
Болгарский перец	2 шт. = 300 г
Репчатый лук	100 г
Морковь	160 г
Помидор	100 г
Томатная паста	100 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г

Для подачи

Сметана

2 ст. л. = 50 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы блюдо получилось полезнее, для подачи берите нежирную сметану. Обжаривать овощи можно на оливковом масле.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте мясо и пропустите через мясорубку. Рис проварите в течение 20 минут. Вымойте овощи, очистите лук и морковь, извлеките семена из перца. Измельчите луковицу и морковь. Нарежьте помидор на небольшие кусочки. Если перец крупный, разрежьте его пополам.

Шаг 1

Приготовьте начинку и нафаршируйте перцы. Разогрейте глубокую сковороду с растительным маслом, обжарьте на ней лук и морковь в течение 5-7 минут. В миску поместите мясной фарш, добавьте рис и обжаренные овощи. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Наполните перцы фаршем.

Шаг 2

Потушите перцы в соусе. В кастрюлю добавьте растительное масло и выложите туда фаршированные перцы. Влейте томатную пасту, разведенную с водой в соотношении 1 к 1. Нарезанный помидор добавьте в кастрюлю. Доведите массу до кипения, после этого убавьте огонь и тушите блюдо под крышкой на слабом огне 45 минут.

произвести впечатление

Готовые перцы полейте подливой, в которой они тушились, и украсьте сметаной.

Суп с фаршированным перцем, говяжьим фаршем и рисом — вкусная миска

search icon

Опубликовано 8 сентября 2022 г. . Последнее обновление 22 апреля 2023 г. Автор: Элизабет Линдеманн &nbsp&nbsp/&nbsp&nbsp Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Перейти к рецепту — Распечатать

5 из 6 голосов

Суп с фаршированным перцем — это все, что вам нравится в фаршированном перце без лишних хлопот! Вам понадобится только одна кастрюля для этого легкого, замораживаемого блюда. Хитрость здесь заключается в том, чтобы обжаривать лук и болгарский перец в течение длительного времени, чтобы они стали очень мягкими и подрумянились, а их вкус и текстура не были подавляющими.

Говяжий фарш и рис дополняют суп, делая его полноценным и очень вкусным блюдом (который также не содержит глютена и молочных продуктов) !

Этот суп с фаршированным перцем использует почти те же ингредиенты, что и греческий фаршированный перец (Gemista) . У него почти такой же профиль вкуса, но он в миллион раз проще, потому что все делается в одной кастрюле. Еще мне нравится, что для этого не нужно разогревать духовку!

Суп с фаршированным перцем — идеальный рецепт для перехода от лета к осени, когда сладкий перец еще в сезоне

(и дешево!) , но становится достаточно прохладно для супа.

Так что хватай большую кастрюлю и вперед! Обязательно посмотрите видеоурок в карточке рецепта ниже.

Ингредиенты для супа с фаршированным перцем

• Болгарский перец – подойдет любой цвет, я люблю использовать смесь!
• Лук
• Говяжий фарш – или другой фарш, например индейка, курица, баранина или свинина. Также можно использовать колбасу или веганский заменитель говяжьего фарша. Возможно, вам придется отрегулировать приправы в зависимости от того, что вы используете здесь.
• Травы – свежая петрушка, сушеный орегано и мята (если есть) . Это гибко — не стесняйтесь использовать то, что у вас есть под рукой.
• Красное вино – это необязательно, но добавляет кое-что.
• Измельченные помидоры – нарезанных кубиками вполне подойдет, или даже немного соуса маринара.
• Бульон куриный – или овощной, или говяжий бульон.
• Рис – Я использовал переработанный (пропаренный) рис (оригинал Бена) . Вы можете использовать любой вид, который вы хотите. Подробнее об этом см. ниже.

Как приготовить суп с фаршированным перцем

1. Сначала обжарьте сладкий перец и лук в оливковом масле. Готовьте некоторое время, пока перец и лук не станут очень мягкими и не подрумянятся. Скорее всего, это займет не менее 10 минут.
2. Добавьте говяжий фарш и травы. Разделите говядину на части и готовьте, пока она полностью не подрумянится.
3. Влить красное вино (при использовании
   ), куриный бульон и помидоры. Довести до кипения.
4. Добавьте рис и накройте крышкой, затем варите на слабом огне, пока рис полностью не приготовится.
5. Добавьте еще немного оливкового масла после выключения огня и подавайте! Мне нравится посыпать его небольшим количеством сыра Романо.

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я использовать любой сорт риса?

Да! Имейте в виду, что для разных сортов риса требуется разное время приготовления и количество жидкости. Таким образом, вы можете обнаружить, что если вы используете что-то вроде басмати, для этого потребуется меньше времени и меньше жидкости, или если вы используете арборио или дикий рис, для этого потребуется больше времени и больше жидкости.

Можно ли приготовить веганский суп с фаршированным перцем?

Да! Просто не забудьте использовать овощной бульон вместо куриного и используйте веганский заменитель говяжьего фарша или веганскую колбасу.

Можно ли заморозить суп с фаршированным перцем?

Ага! Этот суп прекрасно замерзнет в течение 6 месяцев в герметичном контейнере.

Суп с фаршированным перцем не содержит глютена?

Эта версия есть! Это также без молочных продуктов.

Другие рецепты уютных супов

• Авголемоно (греческий куриный суп с лимоном)
• Суп из голубцов с начинкой
• Суп с курицей и диким рисом
• Суп для лазаньи
• Легкий куриный суп с лапшой
• Греческий суп из чечевицы

Знаете ли вы, что комментирование и оценка рецептов — один из лучших способов поддержать ваших любимых кулинарных блоггеров? Если вы приготовили этот рецепт, нажмите на звездочки ниже, чтобы прокомментировать и/или поделиться фотографиями в социальных сетях, используя хэштег #bowlofdelicious или пометив @bowlofdelicious!

Рубрики: Все рецепты, Бюджетные блюда, Рецепты без молочных продуктов, Рецепты ужинов, Осенние рецепты, Рецепты без глютена, Готовьте заранее и морозильные блюда, Блюда в кастрюле, Рецепты супов и тушеных блюд
Пожалуйста, посетите мою страницу отказа от ответственности для питания, безопасности пищевых продуктов , партнерская программа и многое другое.

Вы сделали этот рецепт? Я хотел бы услышать, как это было! Прокомментируйте и оцените его ниже 🙂

Взаимодействие с читателями

Перец фаршированный из говяжьего фарша без риса на кето

Главная » Полезные рецепты » Перец, фаршированный говяжьим фаршем, без риса (кето и низкоуглеводная диета)

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получить комиссию.

Перейти к рецепту

звезд 1 час час 5 минут минут

Полезные рецепты

Кето-фаршированные перцы из говяжьего фарша без риса — рецепт с низким содержанием углеводов, включающий сладкий перец с ярким средиземноморским вкусом, пикантный говяжий фарш и вкусные клейкие сыры.

Фаршированные перцы — это разнообразное блюдо, которое можно приготовить несколькими способами, с разными вкусами и методами приготовления. На самом деле, простое слово «фаршированные перцы» мало что говорит вам о том, что вас ждет… Обычно в чашу для съедобного перца загружают много вкусностей, но оттуда рецепт может пойти в любом направлении.

Возьмем, к примеру, наш фаршированный перец с куриным пирогом и фаршированный перец с кето-тако. Они очень разные, так как один суперуглеводный с корочкой из теста, а другой беззерновой и с высоким содержанием белка.

Этот рецепт Фаршированный перец без риса в ливанском стиле похож на предыдущий рецепт. Это

кето-дружественное и полностью безглютеновое блюдо, которое упаковывает л вкусностей в идеально порционные порции!

Болгарский перец с низким содержанием углеводов, фаршированный говяжьим фаршем

Традиционный ливанский фаршированный перец готовится из говяжьего или бараньего фарша, смешанного с рисом и покрытого томатным соусом. Мы хотели сделать что-то, что включало бы классический средиземноморский вкус , с яркими приправами и овощами, но подходит для диет с низким содержанием углеводов.

Чтобы не использовать рис, я добавил восхитительности и контраста, добавив сверху сливочный сыр, нарезанные кубиками цуккини и сыр чеддер. Таким образом, немного теряется аутентичный средиземноморский вкус, но эти фаршированные перцы на кето-диете по-прежнему являются данью оригиналу и имеют тонн вкусных ароматов и приятную текстуру в каждом кусочке.

Моим мальчикам они очень нравятся!

Необходимые ингредиенты

• Болгарский перец – любого цвета
• Сливочный сыр – обычный или обезжиренный
9003 3 Цуккини – нарезанные кубиками
• Говяжий фарш – постный
• Лук репчатый – очищенный и нарезанный
• Чеснок – измельченный
• Приправы – 90 017 Итальянская приправа (покупная или домашняя итальянская приправа), молотый тмин, порошок чили, соль и перец
• Измельченные помидоры – несоленые
• Сыр Чеддер – тертый

Мы также предлагаем нарезанный кубиками зеленый лук для украшения верхушек.

Как приготовить кето-фаршированный перец без риса

Разогрейте духовку до 400°. Подготовьте форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов, среднюю миску и большую сковороду.

Отрежьте верхушки у болгарских перцев, чтобы получились стоячие чаши. Поместите их в форму для запекания.

Нарежьте цуккини кубиками и положите в миску. Посыпьте сверху кабачки 1 чайной ложкой соли и хорошо перемешайте. Затем дайте кабачкам отдохнуть и «пропотеть» в течение 10-15 минут. Это вытягивает влагу из цуккини и предотвращает размягчение кето-фаршированного перца.

Тем временем разогрейте сковороду до средней температуры. Добавьте говяжий фарш, нарезанный лук, измельченный чеснок, итальянскую приправу, молотый тмин и порошок чили. Обильно приправьте солью и перцем. Используйте деревянную ложку, чтобы разламывать говяжий фарш на мелкие кусочки, когда он подрумянится. Готовьте в течение 5-10 минут, пока смесь говяжьего фарша не будет равномерно приготовлена ​​и не раскрошится.

Разрежьте блок сливочного сыра на шесть равных частей. Поместите по одному кусочку в каждый болгарский перец. Используйте ложку, чтобы придавить его ровным слоем .

С кабачков слить сок. Используйте бумажное полотенце, чтобы выдавить большую часть оставшегося сока из кабачков. Затем ровным слоем выложить 3-4 столовые ложки нарезанных кубиками кабачков к перцам.

Получите полный (для печати) рецепт фаршированного перца из средиземноморского говяжьего фарша + ВИДЕО ниже. Наслаждаться!

Ложка от 1/4 до 1/3 стакана мясной смеси в каждый сладкий перец, начинка доверху .

Выложите 2 столовые ложки измельченных томатов с кусочками поверх каждого болгарского перца.

Поместите сладкий перец в духовку и запекайте 30 минут .

Наконец, достаньте перец из духовки, посыпьте каждый перец 2 столовыми ложками тертого сыра чеддер.

Поместите обратно в духовку еще на 5 минут .

Вынуть из духовки, посыпать зеленым луком и подавать теплым!

Рекомендации по сервировке

Наслаждайтесь кето-фаршированным сладким перцем со свежим зеленым салатом, чтобы получить полноценный и более легкий обед.

Хотите сделать ужин более сытным, сохранив при этом низкое содержание углеводов? Подавайте с жареным рисом из цветной капусты или жареным рисом с брокколи!

Если вы не возражаете против углеводов, эти перцы очень вкусны с другими блюдами средиземноморской кухни, такими как салат фатуш с овощами-гриль и средиземноморский салат с кусочками.

Часто задаваемые вопросы

Как сделать этот рецепт безмолочным с низким содержанием углеводов?

Просто замените традиционный молочный сливочный сыр и тертый сыр вашим любимым растительным аналогом!

Как приготовить веганский кето-фаршированный сладкий перец?

В дополнение к молочному сыру вы можете использовать предпочитаемый заменитель растительного белка (например, бренды Beyond или Impossible).

Как долго хранятся остатки?

Эти средиземноморские фаршированные перцы лучше всего подавать вскоре после запекания. Однако остатки хорошо хранятся в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней. Имейте в виду, что повторное нагревание болгарского перца сделает кожуру более мягкой. Поэтому я рекомендую вам разогревать в духовке до 350 градусов в течение примерно 15 минут и избегать микроволновой печи.

Ищете более вкусные блюда с низким содержанием углеводов? Обязательно попробуйте и эти рецепты:

• Рулетики из кето-лазаньи (из цуккини)
• Итальянские колбаски, фаршированные банановым перцем
• Полезные запеченные фрикадельки из индейки
• Чашки для лазаньи с кето и курицей
• Тайские рулетики с кето и ларбом

Распечатать рецепт

5 из 4 голосов s

Оставить отзыв »

(Кето) Низкоуглеводная земля Рецепт фаршированного перца из говядины без риса + ВИДЕО

Время подготовки: 25 минут минут

Время приготовления: 40 минут минут

Общее время: 1 час час 5 минут минут

Этот кето-, низкоуглеводный и безглютеновый рецепт включает сладкий перец наполненный яркими средиземноморскими ароматами, пикантным говяжьим фаршем и вкусными тягучими сырами. Не нужно ни риса, ни злаков!

Количество порций: 6 порций

Стандарт США – метрическая система мер

• 6 сладких перцев любого цвета
• 8 унций сливочного сыра
• 1 цукини, нарезанный кубиками (2, если маленькие)
• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 маленькая луковица, очищенная и нарезанная
• 1-2 измельченных зубчика чеснока
• 1 столовая ложка итальянской приправы
• 2 чайные ложки молотого тмина
• 2 чайные ложки порошка чили
• 15 унций измельченных помидоров
• ¾ чашки тертого чеддера сыр
• 3 ст.л. нарезанного зеленого лука по желанию для украшения
• Соль и перец

• Разогрейте духовку до 400°. Подготовьте форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов, среднюю миску и большую сковороду.

• Отрежьте верхушки у болгарских перцев, чтобы получились стоячие чаши. Поместите их в форму для запекания.

• Нарежьте цукини кубиками и положите в миску. Посыпьте сверху кабачки 1 чайной ложкой соли и хорошо перемешайте. Затем дайте кабачкам отдохнуть и «пропотеть» 10-15 минут.

• Тем временем разогрейте сковороду до средней температуры. Добавьте говяжий фарш, нарезанный лук, измельченный чеснок, итальянскую приправу, молотый тмин и порошок чили. Обильно приправьте солью и перцем. Используйте деревянную ложку, чтобы разламывать говяжий фарш на мелкие кусочки, когда он подрумянится. Готовьте в течение 5-10 минут, пока смесь говяжьего фарша не будет равномерно приготовлена ​​и не раскрошится.

• Разрежьте блок сливочного сыра на шесть равных частей. Поместите по одному кусочку в каждый болгарский перец. Используйте ложку, чтобы придавить его ровным слоем.

• С кабачков слить сок. Используйте бумажное полотенце, чтобы выдавить большую часть оставшегося сока из кабачков. Затем ровным слоем выложить 3-4 столовые ложки нарезанных кубиками кабачков к перцам.

• Ложка от 1/4 до 1/3 стакана мясной смеси в каждый болгарский перец, наполняя доверху.

• Положите 2 столовые ложки измельченных помидоров на каждый сладкий перец.

• Поместите сладкий перец в духовку и запекайте 30 минут.

• Наконец, достаньте перцы из духовки, посыпьте каждый перец 2 столовыми ложками тертого сыра чеддер и снова поставьте в духовку на 5 минут.

• Вынуть из духовки, посыпать зеленым луком и подавать теплым!

Этот рецепт с низким содержанием углеводов, кето, без глютена и без орехов. Вы можете сделать его безмолочным, заменив оба сыра альтернативными веганскими сырами.

Порция: 1 шт., Калории: 393 ккал, Углеводы: 18 г, Белки: 23 г, Жиры: 26 г, Насыщенные жиры: 12 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 10 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 89мг, натрий: 429 мг, калий: 885 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 10 г, витамин А: 1259 МЕ, витамин С: 110 мг, кальций: 242 мг, железо: 4 мг

Готовите этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделитесь этим рецептом с друзьями!

Полезные рецепты без глютена Домашняя кухня Основное блюдо с низким содержанием углеводов и кето Средиземноморская диета

10 января 2022 г.