Чизкейк без выпечки с маскарпоне рецепт с фото: Чизкейк без выпечки с маскарпоне — пошаговый рецепт с фото — Старый Друг

Содержание

Чизкейк без выпечки с маскарпоне — пошаговый рецепт с фото

Я предлагаю Вам приготовить нежный чизкейк без выпечки с сыром маскарпоне. Чизкейк без выпечки — идеальный десерт, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное, праздничное и яркое.В этом рецепте Вы научитесь готовить песочную основу, сырный слой, прозрачное желе с фруктами. Активное время приготовления составит не более 30 минут.

Вам понадобится кольцо без дна 16 см в диаметре, ацетатная пленка, блендер, чтобы размолоть печенье и взбить сливки (насадкой венчик). Миски, сотейник и силиконовая лопатка в перечислении не нуждаются, но вдруг кто-то будет готовить первый раз.

Песочная основа для чизкейка

Песочное печенье 110 гр
Сливочное масло 40 гр

Для приготовления песочной основы подойдет любое песочное печенье. У меня в морозилке лежало медовое тесто. Я использовала его. Рецепт медового теста Вы найдете в бесплатном курсе по Медовому торту.

Размолите печенье в крошку, и растопите сливочное масло.

Добавьте сливочное масло в песочную крошку и перемешайте блендером. Должна получиться липкая песочная основа. Если смять смесь в руке, она не распадется и будет держать форму. Если у Вас рассыпается, добавьте столовую ложку молока или сливок.

Намочите внешнюю сторону кольца водой, натяните пищевую пленку. Внутрь кольца вложите ацетатную пленку. Она нужна, чтобы чизкейк не прилип к бортам кольца.

Утрамбуйте песочную основу ровным слоем по дну формы. Я делала чизкейк без бортов. Если Вы хотите сделать с бортами, увеличьте количество ингредиентов для песчаной основы в 2 раза. Когда основа готова, уберите форму в морозилку.

Пройдите бесплатный авторский курс

МЕДОВЫЙ ТОРТ

На курсе Вы научитесь:

готовить медовые коржи
карамелизировать орешки
готовить два вида крема
собирать и украшать торт ягодами

Сырный слой с маскарпоне

Сыр Маскарпоне 150 гр
Цедра апельсина и лимона
Сливки 33-35 % 45 гр
Молоко 45 гр
Сахар 80 гр
Листовой желатин 12 гр
Сливки 33-35 % 270 гр

Для сырного слоя с маскарпоне понадобится: сам сыр, молоко и сливки (1), сахар, цедра, желатин и еще раз сливки (2). Сливки (2) будем взбивать, они добавят легкости и объема сырному слою. В этом рецепте я использовала цедру апельсина и лимона. Вы можете выбрать любой цитрус, будет вкусно.

Замочите желатин в холодной воде.

В сотейнике соедините молоко, сливки (1), сахар и цедру. Доведите смесь до кипения. Выключите плиту, дайте настояться смеси в течение 15 минут.

Еще раз нагрейте смесь до 50 С (выше не обязательно) , и добавьте желатин.

Перелейте смесь с желатином в холодную миску, дайте остыть до комнатной температуры. В это время взбейте сливки до состояния талого мороженого. Сливки увеличатся слегка в объеме, станут воздушными, но форму держать не будут.

В остывшее молоко добавьте сыр маскарпоне. Вручную вмешать не получится, поэтому пробейте смесь блендером.

Убедитесь, что смесь с сыром остыла до комнатной температуры. Добавьте взбитые сливки и размешайте сырный крем.

Перелейте крем в форму и уберите в холодильник.

Декор и оформление чизкейка

Вода 150 гр
Сахар 20 гр
сок лимона 10 гр
Агар-агар 2 гр

Хочу поделиться своей неудачей, которая произошла дважды. Верхним слоем чизкейка первоначально должно было быть желе на желатине. Но оба раза, соблюдая технологию, жидкий слой желе выливался из чизкейка, и не застывал как надо. Приходилось выливать остатки желе, салфеткой промакивать остатки жидкости. В общем не самое приятное дело исправлять ошибки. Поэтому я делюсь с Вами рецептом желе на агаре, которое схватится практически сразу и не протечет.

В рецепте указан сок лимона, он добавляется для вкуса. Можно без него, но тогда будет просто сладкая вода. Можно и другие виды сока, они добавят и вкус и цвет. Я хотела сделать прозрачный слой, поэтому бругого выбора кроме как использовать лимон не придумала.

Соедините в сотейнике все ингредиенты: сахар, воду, агар-агар, лимонный сок и доведите до кипения на среднем огне. Мешайте смесь во время варки. После закипания, дайте покипеть 1-2 минуты.

Для проверки готовности капните каплю желе в миску и уберите в морозилку на минуту. Желе на агаре становится твердым, как только его температура опустится ниже 40 С. Если желе застыло, значит и на чизкейке затвердеет.

Пока остывает желе, приготовьте ягоды и фрукты для украшения: промойте, нарежьте и высушите их. У меня в наличие были ягоды малины, инжир и свежее манго.

На чизкейк не стоит заливать горячую смесь, так как она растопит его и белый кусочки будут плавать в желе. Поэтому даем остыть смеси примерно до 40 С (температура тела человека 36.6 С, значит смесь чуть теплее тела должна быть) и выливаем поверх сырного слоя.

Имейте в виду, что в жидком желе ягоды и фрукты будут плавать. ЧТобы их зафиксировать, я укрепила инжир зубочисттками.

Уберите чизкейк в холодильник. Слой желе на агаре начнет схватываться очень быстро. Несмотря на это дайте чизкейку постоять пару часов в холодильнике и потом можно подавать.

Добавьте поверх чизкейка еще ягод и фруктов, чтобы превратить его в кулинарный шедевр.

Посмотрите на разрез, он идеальный. Чизкейк отлично держит форму. Текстура сырного слоя с маскарпоне нежная, вкус сбалансированный. Интересно пробовать фрукты, которые попадаются в желе. Жду Ваших чизкейков. Обязательно напишите свое впечатление. Так же хочу Вам посоветовать рецепт приготовления апельсинового крема курда в домашних условиях, о котором рассказывала в прошлой статье.

Чизкейк без выпечки с маскарпоне рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Как сделать чизкейк без выпечки? Подготовьте необходимые ингредиенты для основы. Печенье можете использовать обычное или шоколадное. С шоколадным весь чизкейк смотрится намного интереснее из-за контраста цветов.

Шаг 2:

Сливочное масло растопите и охладите. Это можно делать в микроволновке или на плите (водяная баня).

Шаг 3:

Печенье измельчите в блендере в крошку.

Шаг 4:

Вылейте в песочную крошку растопленное масло и перемешайте.

Шаг 5:

Разъемную форму диаметром 18 см смажьте сливочным маслом. Если есть ацетатная пленка, выстелите ею бока формы — так чизкейк будет легче извлекать из формы. Высыпьте в форму песочную крошку и утрамбуйте, формируя дно и бортики. Поставьте форму с основой в холодильник на 1 час.

Шаг 6:

Пока корж охлаждается, подготовьте необходимые ингредиенты для начинки.

Шаг 7:

Желатин замочите в холодной воде и оставьте на 15 минут для набухания. Читайте инструкцию, как разводить свой желатин, на упаковке к нему!

Шаг 8:

Затем набухший желатин прогрейте на медленном огне до полного его растворения. Но не кипятите!

Шаг 9:

Холодные сливки взбейте миксером в устойчивую пену. О том, как взбивать сливки правильно, см. инфо после рецепта.

Шаг 10:

Отдельно в миске соедините маскарпоне и сгущенное молоко и перемешайте на низкой скорости. Сильно и долго взбивать не нужно, иначе сыр расслоится.

Шаг 11:

Смешайте маскарпоне со взбитыми сливками, взбивая массу на низких оборотах.

Шаг 12:

Продолжая взбивать, влейте в крем распущенный желатин. Масса начнет постепенно густеть и становиться упругой.

Шаг 13:

Отложите в отдельную мисочку 2 ст. л. крема, он понадобится для украшения. Остальной крем выложите на охлажденную песочную основу и разровняйте.

Шаг 14:

Для украшения чизкейка нам понадобится 2-3 ягоды ежевики (или любые другие ягоды по вкусу) и отложенный сливочно-сырный крем. Ягоды ежевики протрите через сито.

Шаг 15:

Смешайте 2 ст. л. застывающего крема с соком ежевики. Получившуюся массу переложите в кондитерский мешок и отрежьте кончик.

Шаг 16:

На поверхность чизкейка нанесите произвольный рисунок из ежевичного крема. Поставьте чизкейк в холодильник на 6-8 часов до полного застывания.

Шаг 17:

Перед подачей выньте чизкейк из формы, украсьте ягодами ежевики и мятой и нарежьте на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Чизкейк без выпечки с маскарпоне пошаговый рецепт (17 фото)

Готовим чизкейк без выпечки с маскарпоне и ягодным желе.

Чизкейки славятся своей нежностью, кремовой консистенцией и приятным сливочным вкусом.

Сегодня я предлагаю вам очень вкусный рецепт чизкейка без выпечки. Основой для суфле является сыр маскарпоне. Именно благодаря ему пирог получается кремовым, вкусным, нежным и имеет тот самый сливочный вкус.

Пусть вас не пугает дороговизна сыра маскарпоне. Сейчас очень много рецептов приготовления его в домашних условиях, что делает сыр более доступным, но не менее вкусным.

Ингредиенты рассчитаны на разъемную форму диаметром 24 сантиметра.

Желейный слой

Верхний слой можно сделать из любого ягодного или фруктового желе, сметанного или сливочного крема, украсить ягодами или фруктами, посыпать тертым шоколадом или оставить девственно белым. Выбор за вами 🙂

Ингредиенты для чизкейка без выпечки с маскарпоне (форма 24 см)

для основы

Песочное печенье — 400 г
Сливочное масло — 150 г

для суфле

Сыр маскарпоне — 600 г
Сливки — 500 мл
Сахарная пудра — 150 г
Вода — 100 мл
Молоко — 100 мл
Желатин быстрорастворимый — 25 г
Ванилин — 0,3 ч.л.

для желе

Клубника — 150 г
Сахар — 3 ст. л.
Вода — 100 г
Желатин быстрорастворимый — 15 г
Малина — 150 г

Рецепт чизкейка без выпечки с маскарпоне

Печенье перемолоть в очень мелкую крошку.
Сливочное масло растопить и добавить к измельченной крошке.
Хорошо все перемешать. Масло должно равномерно распределиться, но смесь должна остаться рыхлой.
Утрамбовать крошку из печенья в форму. Нужно очень плотно утрамбовывать, от этого зависит устойчивость вашего чизкейка. Отправить форму в холодильник.
Можно использовать не всю форму, а лишь ее верхнюю часть, установив ее на блюдо и в ней формировать пирог. Важно чтобы форма плотно прилегала к блюду.
Тем временем приготовить суфле.
Залить желатин холодной водой и отставить в сторонку.
Сыр маскарпоне соединить с сахарной пудрой и хорошо взбить миксером. Сыр должен быть комнатной температуры.
Не прекращая взбивание влить в сыр сливки.
Сливки могут быть любой жирности, но они должны быть комнатной температуры.
Молоко довести до кипения, слегка остудить и соединить с желатином. Хорошо перемешать до однородности.
Не прекращая взбивать тонкой струйкой влить желатиновую смесь к общей массе.
Хорошо взбить массу миксером, чтобы желатин не осел на дно, а равномерно распределился.
Залить суфле в форму и отправить в холодильник часа на 2-3.
Перед заливанием желейного слоя, нужно чтобы верх чизкейка уже застыл.
Для приготовления желейного слоя залить водой 15 грамм желатина и оставить набухать.
Ягоды варим на плите с сахаром минут 20.
Можно использовать свежие или замороженные ягоды. Если будете использовать замороженные то, разморозите их и варите с соком.
Полученное варенье превратить в пюре, не остужать.
Горячее пюре перетереть через сито.
Это нужно делать если у ягод есть косточки, например, как у малины или смородины.
Добавить в ягодное пюре желатин и тщательно перемешать.
Остудить эту смесь до чуть теплого состояния.
Залить желе в форму и отправить в холодильник на 4-5 часов до полного застывания.
Горячим ножом отделить чизкейк от стенок формы и снять кольцо от формы.
Чизкейк без выпечки с маскарпоне и желейным слоем готов и его можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Видео рецепт чизкейка без выпечки с маскарпоне

Чизкейк без выпечки с маскарпоне — пошаговый рецепт с фото

Приготовление чизкейка без выпечки с маскарпоне:

1 подготавливаем печенье.

Печенье для основы чизкейка можно измельчить двумя способами. Первый, это с помощью скалки, то есть нужно положить печенюшки в пакет и пройтись по ним скалкой несколько раз, чтобы раскрошить. А второй, гораздо проще, поместите печенье в блендер и превратите его в крошку.
После смешайте получившуюся массу с растопленным сливочным маслом. Хорошо смешайте, так чтобы получилось что-то похожее по консистенции на мокрый песок.
Возьмите разъемную форму, поместите на ее дно пергамент для выпечки, а на него уложите плотным слоем печенье, смешанное с маслом, плотно утрамбовывая ложкой. Отправьте все в холодильник на 30 минут.

2 разводим желатин.

Высыпьте желатин в пиалу и залейте его холодной водой, перемешайте и оставьте набухать в течение
15 минут.

3 готовим крем из сыра.

В чашу миксера выложите сыр маскарпоне, немного взбейте его миксером, затем высыпьте к нему сахарную пудру и вновь перемешайте, постепенно увеличивая скорость.
Теперь, продолжая взбивать, влейте в сыр с сахаром жирные сливки. Лейте их тонкой струйкой.
Разогрейте набухший желатин на водяной бане, а затем так же, как и сливки, влейте его тонкой струйкой в крем, не переставая все смешивать миксером.

4 формируем чизкейк без выпечки.

Достаньте из холодильника основу для чизкейка, которая схватилась. Кстати, не обязательно готовить в разъемной форме, просто из нее проще доставать.
Поверх печенья выложите приготовленный из маскарпоне крем. Разровняйте его верх и уберите обратно в холодильник на 1,5 — 2 часа.

5 подготавливаем клубнику.

Почистите и промойте клубнику, затем обсушите ягоды и разрежьте каждую из них на пополам или тонкими ломтиками.

6 подготавливаем желе.

Следуя инструкции на упаковке, разведите желатин. Там все просто, но я, зная свой, всегда добавляю на 0,5-1 стакан воды поменьше, чем указано.

7 добавляем на чизкейк клубнику.

Выложите подготовленную клубнику поверх схватившегося крема. Выкладывайте красиво, в один слой.

Поверх клубники вылейте желе и отправляйте все в холодильник до полного застывания, а на это может потратиться 2-4 часа. Так что терпение, терпение и еще раз терпение.

8 подаем чизкейк без выпечки с маскарпоне.

Чтобы извлечь готовый чизкейк из формы, проведите ножом по краю, отсоединяя десерт от бортиков. После снимите форму и перед вами предстанет симпатичный чизкейк. Очень вкусный и сладкий, подавайте его к чаю.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Для основы чизкейка всегда надо брать печенье и масло в соотношении 2:1. То есть, две части печенья на одну часть масла.

– Лучше всего для приготовления чизкейка подходят свежие ягоды: клубника, малина, вишня; но и мягкие фрукты, например, киви или бананы, так же подойдут. Желе нужно брать соответствующее, к клубнике — клубничное, к малине — малиновое, к фруктам — фруктовое.

✔️Чизкейк без выпечки с маскарпоне и печеньем – рецепт с фото

Чизкейк без выпечки с маскарпоне и печеньем — лучшее угощение, которое только можно придумать летом! Никакой духовки — ни для приготовления основы, ни для начинки. Всё просто, интуитивно понятно, а если что не так — пишите в комментариях, обязательно обсудим! Хотя, я постараюсь по ходу рецепта описать все нюансы, чтобы максимально облегчить для вас приготовление этой вкусняшки! 😉

Начну с основы. Как вы уже, наверняка, догадались, раз без выпекания, значит, будем смешивать печенье с растопленным сливочным маслом, а затем разминать (да-да, даже скалкой орудовать не придётся, достаточно кончиков пальцев) по форме. Затем отправим в холодильник на время приготовления начинки.

Печенье подойдёт любое без каких-либо добавок (орехов, изюма, семечек) или глазури. Чем проще — тем лучше. Главное условие — оно должно быть максимально свежим!Измельчить его можно несколькими способами. Самый простой — с помощью блендера или кухонного чоппера. Можно натереть на мелкой тёрке, растереть пестиком или толкушкой или же завязать в два пакета, максимально выдавив воздух, и прокатать скалкой. Думаю, уж какой-то из этих четырёх способов вам точно подойдёт! 😉

На этой основе можно сделать как чизкейк со сливочным сыром без выпечки (о чём сегодня и пойдёт речь), так и творожный кофейный или шоколадный. А вообще, советую попробовать все три варианта! Только поочерёдно, конечно же)

Сливочный сыр маскарпоне — отличная основа для многих кулинарных экспериментов. Он имеет вполне нейтральный вкус, благодаря чему я бы назвала этот продукт универсальным. А кремообразная консистенция как нельзя лучше подходит для приготовления самых разных десертов! Вот уж воистину есть где разгуляться фантазии! И сегодня это чизкейк без выпечки с маскарпоне и печеньем.

К сливочному сыру в компанию я добавила сливки, цельное сгущённое молоко… и шлифанула всё это желатином)) По поводу сливок — нужны в данном случае жирные. От 30%. В принципе, можно попробовать и меньший процент, но за результат я не ручаюсь. У меня полюбившиеся мне сливки Parmalat 35%. Сгущёнку берите проверенную, с хорошим составом, а не на основе растительных жиров. Всё-таки этот продукт должен быть с жирами животного происхождения! Ну, а желатин можно взять как гранулированный, так и листовой. Что касается последнего — следуйте инструкции производителя, указанной на упаковке.

Декорировать чизкейк со сливочным сыром без выпечки можно чем угодно — тёртым шоколадом, вафлей, конфетой, ягодами, фруктами. Или же оставить как есть, светленьким — так тоже красиво и аппетитно!

Ингредиенты:

Для основы:

свежее печенье без добавок — 300 г
качественное сливочное масло (не спред) — 160 г

Для начинки:

сливочный сыр маскарпоне — 500 г
сливки жирные от 30% (у меня 35%) — 300 г
сгущённое молоко — 200 г
желатин гранулированный — 25 г
холодная кипячёная вода — 150 мл

Для декора:

молочный шоколад — несколько долек

Чизкейк без выпечки с маскарпоне и печеньем – рецепт с фото:

В принципе, последовательность действий может быть любой. Но учитывая то, что основу нужно охладить в холодильнике как минимум в течение получаса, логичнее начать именно с неё.

Приготовление основы:

Печенье я перемолола измельчителем из блендерного набора. О других способах читайте выше.

Сливочное масло растопила в ковшике на медленном огне. Дала ему немного остыть. Вылила к крошке.

Вымесила тесто по консистенции отчасти напоминающее пластилин. Однако у разного печенья может быть разная впитывающая способность. Поэтому если вам кажется, что тесто получилось суховатым, добавьте ещё немного растопленного масла или, ещё проще, молока. А если слишком влажное, то крошки печенья.
Смазала дно и бока формы тонким слоем растительного масла. В принципе, в основе уже достаточно жира, но я перестраховываюсь. Форму удобнее использовать разъёмную, но можно и в литой, просто вынуть чизкейк без выпечки с маскарпоне и печеньем целиком на блюдо будет весьма проблематично, а кусочками — не так сложно.
Размяла тесто по форме (у меня её диаметр d=24 см, но подойдёт и 22 см или наоборот 26), распределяя по дну и создавая бортики.
Отправила в холодильник.

Приготовление начинки:

Желатин залила холодной кипячёной водой, размешала, оставила так минимум на 10 минут.

В чашу выложила маскарпоне и вылила сливки.

Взбила электровенчиком.

Желатин растопила на водяной бане и вылила к полученной массе. Если вы переживаете за однородность желатина, то предварительно процедите его через мелкое сито, как я это делала при приготовлении вкусного десерта из ряженки. Таким образом, вы полностью исключите возможность образования желатиновых комочков.

Снова взбила (а можно просто перемешать).

Вынула форму с основой из холодильника, выложила полученную начинку. Разровняла сверху ложкой. Ножом прошлась по контуру и срезала выступающее выше песочное тесто.
Шоколад на несколько минут положила в морозилку, натёрла на мелкой тёрке. Припорошила стружкой сливочный верх.
Накрыла форму фольгой и убрала в холодильник. С фольгой — по желанию. Я это сделала, чтобы оградить от посторонних запахов.

Можно проверить чизкейк со сливочным сыром без выпечки уже через 3 часа. Если начинка застыла, подавать. Я же оставила на ночь. Затем сняла фольгу, прошлась ножом вдоль стенок формы и аккуратно извлекла.

А утром мы уже приступили к этой воистину праздничной и очень вкусной трапезе! 😉

Сохраняйте рецепт чизкейка без выпечки с маскарпоне и печеньем себе в закладки браузера или на стену соцсети, чтобы не потерять. Готовьте для близких с любовью! 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!

Чизкейк без выпечки — рецепт с фото

Чизкейк без выпечки – это один из самых простых способов побаловать себя домашней сладостью. Этот десерт пришел к нам из английской и европейкой кухни, а из чего он готовиться не сложно догадается, если вы обладаете элементарными познаниями иностранного языка. Благодаря такой массовости и популярности, разновидностей рецептов приготовления чизкейка великое множество. По уровню сложности они варьируются от очень простых, на приготовления которых потребуется 10 минут, до кулинарных шедевров, приготовить по силам которые будет только опытным кулинарам.

Сегодня речь пойдет о нескольких вариантах готовки чизкейка без выпечки, который в силу малого количества затраченного на него времени, занимает первое место в списке домашних тортов многих хозяек.

Чизкейк без выпечки готовят из нескольких ингредиентов. Основой торта выступает измельченное в крошку песочное печенье, смешанное с слегка подтаявшим или растопленным сливочным маслом. Получившуюся массу выкладывают на дно формы и хорошенько ее приминают/спрессовывают руками или донышком стакана или чашки.

На такой корж кладут творожную начинку. За основу берут сыр «Филадельфия», маскарпоне или домашний творог. По вкусу, желанию и индивидуальным предпочтениям добавляют дополнительные продукты: ягоды, фрукты, джемы, шоколад, сгущенное молоко и т.д. Не смотря на кажущуюся «жирность» составляющих, если выбирать продукты более тщательно и взвешено по калорийной составляющей, то без выпечки можно приготовить и диетический чизкей.

Сформированный в форме пирог, остается подержать от 2-х до 6 часов в холодильнике. Перед подачей украсить десерт шоколадом, взбитыми с сахаром белками, ягодами или кусочками фруктов.

Творожный чизкейк без выпечки с абрикосам

Чизкейк с абрикосами иначе как нежной ягодной вкусностью и не назовешь. Для рецепта нам понадобятся консервированные фрукты, потому вам будет чем себя побаловать в зимнюю пору.

Ингредиенты:

200 г печенья
400 г творога
100 г сливочного масла
100 г сахара
200 г сливок
1 банка консервированных абрикосов
30 г желатина
Ванилин

Способ приготовления:

Разводим в воде 15 грамм желатина и оставляем на полчаса.
Оставшийся желатин заливаем абрикосовым соком из банки.
Песочное печень перетираем в крошку с помощью блэндера, и добавляем в нее слегка подтаявшее сливочное масло. «Замешиваем» тесто, хорошенько перемешав оба ингредиента между собой.
Выкладываем массу на дно формы, придавливаем ее ладонью по всему периметру. Отправляем в холодильник.
Желатин, который в воде, ставим на огонь, и даем полностью раствориться.
Сливки взбиваем с сахаром и ванилином. Добавляем творог и еще разок взбить миксером до однородности.

Заливаем желатин в творожную массу и перемешать. Выкладываем ее поверх теста из песочной крошки и отправить снова в холодильник на 2 часа.
Тем временем растворяем на огне желатин, который в сиропе.
Абрикосы нарезаем и выкладываем поверх творожного слоя.
Желатин снимаем с огня, остужаем и заливаем им абрикосы.
Ставим чизкейк в холодильник на 6 часов.

Вкусный чизкейк со сгущенкой без выпечки

Я уверена, что каждый хотя бы раз слышал о возможности приготовить десерт без выпечки за считанные минуты. Перед вами один из лучших вариантов такого чуда – чизкей со сгущенным молоком. Ароматное, сытное и аппетитное лакомство, которое придется по вкусу всем!

Ингредиенты:

250 г печенья
100 г сливочного масла
10 г желатина

¾ стакана воды
300 мл сгущенки
500 мл сметаны

Способ приготовления:

Печенье измельчаем блэндером или пропускаем его через мясорубку. На худой конец, перетрите его в крошку в ступке.
Смешиваем печенье с предварительно растопленным на водяной бане сливочным маслом.
На дно формы для выпечки выкладываем получившееся «тесто». Тщательно его утрамбовываем.
Желатин замачиваем на 10 минут в воде, после чего растворяем его на огне.
В отдельной емкости смешиваем сгущенное молоко и сметану, вливаем в него желатин и тщательно перемешиваем.
Заливаем эту смесь поверх основы из печенья и ставим застывать в холодильник на 3 часа.
При желании, перед подачей украшаем чизкей по своему вкусу.

Банановый чизкейк без выпечки с маскарпоне

Вкусный и нежный чизкей больше всего понравится любителям маскарпоне. В сочетании с бананами он придаст вашему десерту незабываемый вкус, а простота готовки позволит не устать от самого процесса.

Ингредиенты:

300 г песочного печенья
100 г сливочного масла
4 банана
1 стакан маскарпоне
½ стакана сахара
15 г желатина
½ стакана воды

Способ приготовления:

Для начала делаем основу для чизкейка из печенья. Для этого измельчаем его в крошку в блэндере или другим способом.
Смешиваем растопленное масло с печеньем и перемешиваем.
Выкладываем массу на дно формы и хорошо ее утрамбовываем.
Бананы очищаем, нарезаем кусочками и измельчаем в блэндере до консистенции пюре.
Добавляем в банановую массу маскарпоне, взбиваем до однородности.
В воде разводим желатин, сахар и оставляем на 10 минут. Затем, растворяем, ставя его на огонь. Заливаем в массу из бананов и маскарпоне. Снова перемешиваем.

Получившуюся смесь выливаем в форму на основу и ставим ее в холодильник на 30 минут.
Через полчаса чизкейк готов, можно украсить его по своему вкус и подавать к столу.

Теперь вы знаете, как готовить чизкейк без выпечки. Приятного аппетита!

Чизкейк без выпечки – это вид десерта, который по силам будет приготовить любому начинающему кулинару. За какой-то час, у вас на столе будет красоваться полноценный торт, который не стыдно подать не то что близким, но и гостям. Если вы впервые замахнулись на подобное блюдо, то напоследок хочу дать пару советов, как сделать чизкей без выпечки:
Измельчать печенья можно несколькими способами: в ступке, в блэндере, в комбайне или пропустив его через мясорубку;
Если вы растапливаете сливочное масло просто на огне, без водяной бане, смотрите внимательно, чтоб оно не закипело;

Дно формы, предварительно можно застелить бумагой для выпечки, так впоследствии вам легче будет достать из нее готовый чизкейк;
Ваш чизкейк без выпечки, может быть с любой начинкой, все зависит исключительно от вашей фантазии, потому не бойтесь экспериментировать.

Чизкейк клубничный (без выпечки) пошаговый рецепт с фото

Чизкейк — творожный (сырный) пирог, блюдо европейской и американской кухни, одним из главных ингредиентов которого является сливочный (или творожный) сыр. Обычно для приготовления чизкейков используют сливочный сыр Philadelphia (Филадельфия). Мы использовали в своём рецепте творожный сыр Arla Natura. Вы можете также использовать такие творожные сыры как: Buko, Almette и др., главное, чтобы он был без добавок и не содержал растительных жиров.

Ингредиенты

Для основы

печенье песочное 300 г
масло сливочное 80 г

Для начинки

сыр сливочный 500 г
сливки 33-35% 200 мл
сахар 150 г
клубника свежая 400 г
желатин 18 г

Для желе

клубничный сок 250 мл
желатин 10 г

Желатин для начинки (18 грамм) залейте 100 мл холодной кипячёной воды и оставьте на час.

Желатин для желе (10 грамм) залейте клубничным соком и оставьте на час. Вместо клубничного можно использовать и любой другой красный сок (например вишнёвый), но вкуснее будет, если желе будет иметь именно клубничный вкус.

Печенье измельчите в блендере, также можно пропустить его через мясорубку или просто раскатать скалкой.

Должна получится однородная сыпучая масса, не должно оставаться крупных неизмельчённых кусков печенья.

Сливочное масло растопите в микроволновке или на плите. Если топите масло в микроволновке, будьте осторожны, не дайте маслу перегреться и закипеть, иначе придётся потом отмывать микроволновку. Добавьте топлёное масло в печенье и тщательно перемешайте руками до однородности.

Полученную массу выложите в разъёмную форму диаметром 22-24 см (можно использовать форму и большего диаметра, но тогда чизкейк будет ниже). Равномерно распределите её по всей площади формы и хорошо утрамбуйте. Поставьте форму в холодильник, пока готовиться начинка.

Клубнику помойте. Лучше мыть клубнику вместе с плодоножками, если оторвать их перед помывкой, то ягоды без хвостиков наберут в себя влагу и станут водянистыми и безвкусными.

Отделите 200-250 гр. самых красивых ягод для украшения, остальную клубнику отделите от плодоножек и нарежьте небольшими кусочками.

Желатин для начинки нагрейте на плите до полного растворения. Остудите.

Сливки взбейте с сахаром до образования устойчивых пиков. Чтобы сливки взбились, во-первых, конечно, они должны быть хорошего качества, а во-вторых, сливки должны быть очень хорошо охлаждены. А ещё лучше, чтобы охлаждены были также венчики и ёмкость, в которой будете взбивать.

Добавьте сливочный сыр, тщательно перемешайте.

Влейте в полученную массу желатин, хорошо перемешайте.

Добавьте нарезанную кусочками клубнику и очень аккуратно перемешайте массу венчиком. Не используйте миксер, иначе можете повредить ягоды и они дадут сок. Мешать нужно до тех пор, пока клубника не распределиться по массе равномерно.

Выложите массу на основу для печенья.

Разровняйте массу и поставьте форму в морозилку минут на 7-10. Масса должна только немного схватиться, чтобы можно было на неё выкладывать клубнику для украшения и она не тонула.

Пока масса схватывается, желатин для желе, замоченный в соке, нагрейте на плите до полного растворения, но не доводите до кипения. Остудите.

Оставшуюся для украшения клубнику нарежьте тонкими ломтиками.

Клубнику аккуратно разложите по всей поверхности чизкейка. Аккуратно столовой ложкой налейте между ягодами тонкий слой остывшего до комнатной температуры желе и снова поставьте форму в морозилку на несколько минут. Это нужно для того, чтобы ягоды схватились и не всплыли, когда мы выльем всё желе на торт.

Вылейте оставшееся желе сверху и поставьте чизкейк в холодильник на 3-4 часа, а ещё лучше на ночь.

Чтобы края чизкейка были ровными, перед тем, как открывать разъёмную форму, погрейте её феном.

Клубничный чизкейк готов. Приятного аппетита!

Чизкейк без выпечки — Волны на кухне

Опубликовано 2018 г., последнее обновление 2020 г.

Приготовьтесь к самому простому чизкейку, чтобы взбить жаркое лето — чизкейку с маскарпоне без выпечки!

чизкейк без выпечки с финиковым сиропом, шоколадной солью и свежей клубникой

Это тот сладко-соленый чизкейк, который хочется в жизни! Яркая, сливочная, лимонная и слегка подслащенная ванильная начинка из маскарпоне украшена лучшими из ярких свежих фруктов сезона! Сделайте это восхитительное шоу за 15 минут! Не нужно готовить или запекать!

Почему этот рецепт работает

Не нужно готовить или запекать! Потому что некоторые летние дни чертовски жарки, чтобы готовить!
Супер быстро и просто! Минимум ингредиентов и всего 15 минут на приготовление!
Выдавить корочку кренделя! Кухонный комбайн позволяет легко приготовить эту корочку + не нужно раскатывать сложное тесто.Или не стесняйтесь использовать корочку, купленную в магазине. Я не скажу!
Топпинг для чизкейков универсален! Торт можно украсить самыми лучшими из сезонов свежими фруктами, орехами, цветами, моросящим дождем и многим другим! А это значит, что мы можем наслаждаться им в любое время года!

Этот чизкейк без выпечки — ваш ответ на желание приготовить торт, не включая духовку! Немного ванили и лимона (сок + цедра) добавляют начинке маскарпоне идеальную цветочную пикантность!

Как приготовить этот рецепт

Измельчите ингредиенты для корочки в кухонном комбайне, выжмите их в форму для торта и заморозьте корочку, пока готовите начинку.
Смешайте ингредиенты начинки для чизкейка маскарпоне в миске и равномерно распределите по корочке. Охладите корочку в течение часа. Если вы пропустите это время охлаждения, нарезка будет грязной.
Добавьте сверху любые свежие фрукты, орехи, съедобные цветы, морось и многое другое!

Идеи топпинга

От радужных ягод, фермеров продают свежую клубнику, до съедобных цветов, до моросящего финикового сиропа и засахаренных орехов пекан — я украсил этот чизкейк без выпечки по-разному!

Добавьте самые яркие свежие фрукты сезона и сделайте радугу!

как ягодный стиль омбре!

Ноты и вариации

Что делает его чизкейком без выпечки?

В то время как классический чизкейк содержит яйца, которые помогают ему застывать при запекании в духовке, в нашем чизкейке без выпечки нет яиц и «застывает» при охлаждении в холодильнике.
И нашу корочку запекать не нужно! Он стоит в морозильной камере. Выпечки в буквальном смысле НЕТ. Единственное необходимое тепло используется для растапливания масла для корки.

Варианты

Crust: Полностью настраиваемый! Замените крендели крекерами, печеньем Biscoff, ванильными вафлями или любым другим крекером / печеньем по вашему выбору, чтобы получить самую легкую корку, которую вы наверняка будете делать на повторении. Для еще более легкого приготовления купите готовую корочку.
Масло: , если не содержит молочных продуктов, используйте кокосовое масло или его альтернативу.
Начинка: маскарпоне можно заменить сливочным сыром в сочетании с жирными сливками или снисходительным молоком.
Подсластители: Мед, кленовый сироп или сироп Just Date.
Лимонный сок и цедра: Используйте любые цитрусовые, какие душе угодно! Кровавые апельсины? Ням? Мандарины? Конечно! Лайм? Почему бы нет! Это чизкейк с равными возможностями для цитрусовых. Просто имейте в виду, что цитрусовые варьируются от горько-кисло-сладкого; соответственно отрегулируйте сладость.
Топпинг: Свежие или сушеные фрукты, орехи, цветы, морось и многое другое.Это все честная игра!

Приготовление чизкейка без выпечки с опережением времени

Сделайте этот чизкейк заранее, без начинки, и храните в холодильнике до 3 дней и в морозильной камере до недели. Разморозьте чизкейк в холодильнике или подавайте прямо из морозильной камеры.

Советы поваров

Раздавить крендели проще всего в кухонном комбайне, но если у вас его нет, попробуйте положить их в пакет Ziploc и перевернуть скалкой.
Для получения лучшего результата с корочкой кренделя используйте соленые крендели и несоленое масло.
Чизкейк можно приготовить заранее и хранить в морозильной камере до недели и в холодильнике до 3 дней.
Для получения чистой нарезки необходимо время длительного охлаждения.
Проявите изобретательность и игривость со своими начинками!

Топили на чизкейке?

Обязательно попробуйте этот чизкейк с маскарпоне и пурпурный сладкий картофель!

Вы пробовали этот рецепт? Я хотел бы услышать об этом и увидеть это тоже! Пожалуйста, оставьте комментарий ниже, сделайте снимок и отметьте его в Instagram с #DanielaGerson.Вы также можете подписаться на меня в Facebook, Instagram и Pinterest, чтобы увидеть еще более красочно вкусную еду и всевозможные потрясающие приключения!

Давайте сделаем фурор на кухне!

с клубникой на стеблях Распечатать рецепт ]]>

Чизкейк без выпечки

Самый простой чизкейк без выпечки, который DEF хочет в своей жизни этим летом! Быстро приготовьте это солено-сладкое восхитительное угощение — готовка и выпечка не требуются!

Время на подготовку 15 минут

2 часа

Общее время 15 минут

Курс: Десерт

Кухня: Калифорнийская

Порций: 10

Автор: Даниэла Герсон

Ингредиенты

Для корочки

1 ½ стакана соленых крендельков
½ стакана растопленного несоленого масла
1/3 стакана светлого сахара для бровей

ДЛЯ НАЧИНКИ

1 фунт сыра маскарпоне около 2 стаканов
1 / 4 стакана меда, кленового сиропа или финикового сиропа
1 чайная ложка свежего лимонного сока
1 чайная ложка тертой лимонной цедры
2 чайные ложки ванильного экстракта или пасты
1 фунт свежих ягод, орехов, съедобных цветов или капель для посыпки по желанию

Инструкции

В чашу кухонного комбайна добавьте крендель и взбивайте, пока не начнут образовываться маленькие крошки.Добавьте коричневый сахар и топленое масло и взбейте еще немного, пока все не смешается. Перелейте смесь в кастрюлю, придавив ее снизу и вверх.
Заморозить корочку до застывания, около 1 часа.
Для приготовления начинки смешайте маскарпоне, сироп Just Date, лимонный сок и ваниль в небольшой миске и перемешайте до однородной массы. Равномерно распределите смесь в остывшем пироге и поставьте в холодильник на 1 час.
Начните тарт с ягодами (или любым фруктом на ваш выбор) и наслаждайтесь!

Notes

Раздавить крендели проще всего в кухонном комбайне, но если у вас его нет, попробуйте положить их в пакет Ziploc и перевернуть скалкой.
Для получения лучшего результата с корочкой кренделя используйте соленые крендели и несоленое масло.
Чизкейк можно приготовить заранее и хранить в морозильной камере до недели и в холодильнике до 3 дней.
Час длительного охлаждения необходим для чистого нарезания.
Проявите креативность и игривость со своими начинками!

Вы приготовили этот рецепт? Поделитесь и отметьте @DanielaGerson! Мне бы очень хотелось увидеть, чем вы его украсили и как вы делаете красочные волны на кухне!

Лимонный чизкейк с маскарпоне без выпечки — Настоящая итальянская кухня

Facebook
Pinterest
Твиттер

Чизкейк с лимоном и маскарпоне без выпечки обязательно станет вашим новым любимым рецептом чизкейка.Этот итальянский десерт, сделанный из сыра маскарпоне, лимона и восхитительной корочки крекера, прост в приготовлении и идеально подходит для теплых месяцев.

Что может быть лучше сочного бархатного чизкейка? Как насчет версии без выпечки, которая имеет восхитительный вкус, надежна и собирается за считанные минуты! Кроме того, вы можете сделать это заранее и остудить, пока не будете готовы к подаче.

Хотя приготовление чизкейка может показаться сложным, этот вариант без выпечки — полная противоположность. Здесь не нужно беспокоиться о растрескивании или заполнении водяной бани.К счастью, этот лимонный чизкейк с маскарпоне без выпечки на вкус ничуть не хуже традиционных чизкейков, но требует гораздо меньше усилий.

А если у вас никогда не было чизкейка с маскарпоне, то вам обязательно стоит попробовать его. Маскарпоне придает чизкейку богатый, бархатный вкус, который невозможно получить только от сливочного сыра.

Если вы никогда раньше не пекли с маскарпоне, вам определенно стоит попробовать его. Хотите чего-нибудь с легким привкусом Амаретто? Обязательно попробуйте этот чизкейк Amaretto Mascarpone с корочкой из печенья амаретти.Или приготовьте еще одно любимое блюдо с этим итальянским тортом Orange Mascarpone Ciambella . Попробуйте новый взгляд на традиционный тирамису с этим Limoncello Tiramisu , приготовленным с маскарпоне и ликером лимончелло.

Простой, вкусный и идеальный для любого случая: этот чизкейк с лимоном и маскарпоне без выпечки обязательно понравится. Читайте ниже, как приготовить этот восхитительный десерт в итальянском стиле.

Рецепт чизкейка с лимоном и маскарпоне без выпечки

Этот простой рецепт создается за считанные минуты.Однако перед тем, как начать, нужно спланировать, чтобы сыр стал мягче. Я рекомендую размягчить маскарпоне и сливочный сыр при комнатной температуре примерно за час до начала сборки.

Для начала сделаем дно крекера Грэма. В миске смешайте крошки крекера, топленое масло и сахар. Смесь будет напоминать крупный песок. Нажмите на дно 9-дюймовой пружинной формы так, чтобы она поднялась на полдюйма вверх по стенке. отложить.

Затем смешайте размягченный сыр маскарпоне и сливочный сыр в большой миске.Добавьте цедру и сок двух лимонов, сахарную пудру и ваниль. Снова взбить, пока хорошо не смешано

В отдельной миске с помощью ручного миксера взбейте жирные сливки до загустения. Добавьте смесь маскарпоне, пока она не смешается. Не перемешивайте начинку, иначе у вас получится зернистая текстура, а не гладкая и кремовая.

Вылейте начинку поверх дна корки крекера и размажьте до однородной массы. Накройте чизкейк полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на четыре часа или на ночь.

Топпинг со взбитыми сливками

Когда чизкейк затвердеет, вы можете отпустить воротник формы и с помощью двух больших лопаток переместить чизкейк на сервировочное блюдо. Вам может понадобиться острый нож, чтобы отделить корку от воротничка и низа.

Вы можете подавать торт как есть или приготовить простую начинку из взбитых сливок для украшения чизкейка. Для приготовления просто взбейте взбитые сливки до образования пиков. Вмешайте сахарную пудру и ваниль до однородности.

Переложите взбитые сливки в кондитерский мешок со звездообразным наконечником. Украсить маленькими дольками по краю торта и сверху положить небольшой ломтик лимона.

Еще итальянские десерты с лимоном

Надеюсь, вам понравился этот рецепт лимонного чизкейка с маскарпоне без выпечки. Обязательно оставьте комментарий ниже и дайте мне знать, что вы думаете. Наслаждаться!

Распечатать рецепт

Чизкейк с лимоном и маскарпоне без выпечки

Этот восхитительный чизкейк с лимоном и маскарпоне без выпечки готовится быстро и идеально подходит для всех случаев.Сделайте это за два дня и охладите в холодильнике до подачи на стол.

Время подготовки 20 минут

Время охлаждения 4 часа

Общее время 4 часа 20 минут

Курс: десерт

Кухня: итальянская

Ключевое слово: лимонный чизкейк, чизкейк с маскарпоне, чизкейк без выпечки

Порций: 16 порций

калорий: 387 ккал

Автор: angelakallison

Стоимость: 9-10

Ингредиенты

Корочка

2 стакана крошек для крекеров
½ стакана топленого масла
2 столовые ложки сахара

Начинка

2 контейнера по 8 унций размягченного сыра маскарпоне
Контейнер сливочного сыра емкостью 8 унций, размягченного
1 ½ стакана сахарной пудры
2 лимона, цедры и сока
1 чайная ложка ванили
¾ стакана жирных сливок

Топпинг

½ стакана жирных сливок
2 столовые ложки сахарной пудры
ломтики лимона для гарнир

Инструкции

Для корки в большой миске смешайте крошки из крекера, топленое масло и сахар.Вылейте смесь крошек в форму для пружин и придавите форму, продвигаясь примерно на ½ дюйма вверх по бокам; отложить.
Для начинки взбить в большой миске маскарпоне и сливочный сыр с помощью электрического миксера на средней скорости до однородной массы. Добавьте сахарную пудру, цедру лимона, сок и ваниль и перемешайте до однородности.
В отдельной миске взбейте ¾ стакана жирных сливок до образования мягких пиков. Вмешайте взбитые сливки в смесь маскарпоне с помощью резиновой лопатки, пока начинка не станет однородной.
Вылить начинку в корку и распределить до однородной массы. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник до застывания; минимум 4 часа.
В качестве начинки взбейте жирные сливки до загустения, затем добавьте сахарную пудру. Наложите на чизкейк и украсьте нарезанными лимонами.

Notes

Этот восхитительный лимонный чизкейк с маскарпоне без выпечки можно приготовить и даже заморозить. Только обязательно хранить в герметичной таре.

Facebook
Pinterest
Твиттер

Чизкейк с маскарпоне без выпечки (с клубникой и мятой) ~ два сахарных жучка

Вам понравятся эти батончики с маскарпоне без выпечки ~ легкая, шелковистая и кремовая начинка; не такой легкий, как мусс, но и не такой плотный, как традиционный чизкейк.Заправленные в ванильный крекер без выпечки и с нотками мяты и свежих фруктов, они идеально подходят для летних развлечений!

Этот пост может содержать ссылки на Amazon или другие партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Готовы к мечтательному и ЛЕГКОМ десерту без выпечки?

На этой неделе на северо-западе Тихого океана ожидается рекордно высокая температура. Последний прогноз, который я видел, предсказывает на понедельник максимум 106 ° F. Учитывая, что средняя температура в июне составляет 69 ° F, люди здесь немного нервничают! Лично я любитель солнца и тепла и пропитываю все это в .☀️

Какое отношение это имеет к десерту, ты говоришь? Если когда-либо было время для быстрого и легкого рецепта без выпечки, то это определенно время!

что такое чизкейк с маскарпоне?

Это чизкейк без сливочного сыра. Смесь сыра маскарпоне смешивается со взбитыми сливками, чтобы получилась легкая и воздушная начинка. Это действительно шелковистая, кремовая и пушистая текстура; не плотный, как традиционный чизкейк. Можете ли вы увидеть текстуру, похожую на мороженое на фото выше?

в чем разница между маскарпоне и сливочным сыром?

Я рассказываю о различиях и о том, где найти маскарпоне в моем миндально-ягодном столике для маскарпоне .По сути, маскарпоне — это итальянский сыр с более высоким содержанием жира и более мягкой текстурой. В то время как сливочный сыр — это американский сыр с более твердой текстурой (с меньшим содержанием жира) и более резким привкусом.

как приготовить тесто для ванильных крекеров без выпечки

Начните с измельчения крекеров до крошек. Это можно сделать в кухонном комбайне {, это новая версия моего 20-летнего Cuisinart !} Или с помощью скалки раздавить крекеры внутри пакета с застежкой-молнией.

Затем к крошкам добавить коричневый сахар и перемешать. Наконец, добавьте растопленное масло и экстракт ванили и перемешайте, пока смесь не станет похожей на влажные крошки. Затем нажмите на пергаментную форму 8×8 {Я также тестировал это на 9-дюймовой противне со съемным дном , которая также отлично сработала}. Теперь охладите корочку крекера, пока готовите начинку из маскарпоне.

как приготовить начинку для чизкейка без выпечки

Сначала взбейте сливки до плотных пиков.

Затем взбить сыр маскарпоне, кондитерский сахар, пасту из ванильных бобов и экстракт мяты. Я обычно использую ручной миксер для этой заливки, но и настольный миксер тоже подойдет.

Наконец, слегка добавьте взбитые сливки в маскарпоне до полного смешивания. Затем выложите мятную начинку для чизкейка с маскарпоне на корочку ванильного крекера.

Вы видели, как быстро и легко все прошло ?? Это займет у вас около 15 минут.Поместите плитки чизкейка в холодильник, чтобы они остыли до подачи на стол.

свежий клубнично-мятный топпинг

Я рекомендую подождать, пока вы почти не будете готовы подавать батончики, прежде чем добавлять свежие фрукты, так как это сохранит фрукты самыми свежими. Я использовала клубнику, но черника или ежевика также отлично сочетаются с мятой.

Нарежьте клубнику и смешайте ее с сахарным песком и свежей мятой в миске. Дайте постоять около 30 минут, прежде чем положить на чизкейк.

Перед добавлением мягкого и шелковистого слоя маскарпоне слейте с ягод сока. Вы также получите более красивые ломтики, если сначала нарежете полоски, а затем добавите ягоды, но это работает в любом случае.

можно ли заморозить чизкейк с маскарпоне без выпечки?

Да! Просто подождите, чтобы добавить ягоды, пока вы не будете готовы к подаче. Обернуть в несколько слоев полиэтиленовой пленки и заморозить до 2 месяцев. Я бы подавал батончики замороженными, а не давал им оттаять.Маскарпоне быстро станет мягким, и его текстура будет похожа на кремообразное мороженое.

Не забудьте сделать снимок и отметить меня в Instagram, если сделаете этот чизкейк с маскарпоне без выпечки. Мое сердце согревает, когда вы воплощаете эти рецепты в жизнь! Спасибо, что были здесь, и счастливой выпечки!

больше никаких рецептов выпечки, чтобы наслаждаться

Если вы сделаете этот рецепт (или любой рецепт!) Из двух сахарных жуков , пожалуйста, вернитесь и оставьте отзыв и звездный рейтинг .Я читаю каждый комментарий, и мне НУЖНО слышать от вас!

Выход: 12 батончиков чизкейка

Чизкейк «Маскарпоне без выпечки» {с клубникой и мятой}

Начинка легкая, шелковистая и кремовая; не такой легкий, как мусс, но и не такой плотный, как традиционный чизкейк. Заправленный корочкой ванильного крекера без выпечки, с нотками мяты и свежих фруктов!

Время приготовления 20 минут

Время охлаждения 2 часа

Общее время 2 часа 20 минут

Ингредиенты

Ванильный крекер Грэм Крекер

1 рукав крекера из дробленого молока (140 г)
стакан коричневого сахара (50 г)
6 столовых ложек несоленого сливочного масла, топленого (85 г)
1 чайная ложка чистого экстракта ванили

Начинка маскарпоне

½ стакана жирных сливок (120 мл)
8 унций (1 контейнер) сыра маскарпоне * (227 г)
стакана кондитерского сахара (30 г)
¾ чайной ложки экстракта мяты перечной
½ чайной ложки чистой ванильной пасты **

Клубнично-мятный топпинг

1 пинта свежей клубники, нарезанной (454 г)
2 столовые ложки сахарного песка
3-4 веточки свежей мяты, мелко нарезанные

Инструкции

Для ванильный крекер из крекера : Измельчите крекеры в кухонном комбайне или в пакете с застежкой-молнией скалкой.В средней миске смешайте крошки крекера и коричневый сахар, перемешайте. Затем добавьте растопленное масло и ваниль и хорошо перемешайте. Плотно прижмите дно формы для выпечки 8×8, выстланной пергаментом. Затем поместите в холодильник, пока будете готовить начинку из маскарпоне.
Для начинки из маскарпоне : используя ручной миксер или настольный миксер с насадкой для взбивания, взбейте сливки до плотных пиков, примерно 2-3 минуты. Отложите в сторону.В другой миске; взбейте сыр маскарпоне, кондитерский сахар, экстракт мяты и пасту из ванильных бобов на средней до однородного состояния, примерно 1-2 минуты. Затем с помощью лопатки добавьте взбитые сливки до полного смешивания. Выкладываем начинку в подготовленную корочку крекера. Охладите до готовности к подаче {в идеале охладите в течение 2 часов перед тем, как залить}.
Для клубнично-мятного топпинга : положите нарезанную клубнику в миску и сверху посыпьте сахарным песком и свежей мятой.Перемешайте ложкой и оставьте на 30 минут.
Снимите прутья с противня с пергаментной бумагой. Нарежьте кусочками бруски желаемого размера, а затем выложите нарезанную клубнику поверх маскарпоне (не забудьте слить с ягод скопившийся сок, чтобы они не сделали мягкий и шелковистый чизкейк кашицеобразным). Чтобы получить самые чистые ломтики, протирайте нож между разрезами. Как вариант, вы можете сначала выложить клубнику, а затем нарезать ее ломтиками, но разрезать клубнику будет немного сложнее.

Примечания

Также можно использовать 9-дюймовую форму для торта со съемным дном или форму пружинной формы.

* маскарпоне должен быть прямо из холодильника, нет необходимости доводить его до комнатной температуры

** можно заменить чистый экстракт ванили

Корку и начинку можно приготовить за два дня, дождитесь готовности к подаче перед посыпкой клубникой {или фруктом по вашему выбору}.

Вы также можете заморозить чизкейк с маскарпоне {перед добавлением клубники}.Обернуть в несколько слоев полиэтиленовой пленки и заморозить до 2 месяцев. Я бы подавал батончики замороженными, а не давал им оттаять. Маскарпоне быстро станет мягким, и его текстура будет похожа на кремообразное мороженое.

Храните остатки в холодильнике закрытыми.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, сделайте мой день и PIN-код в Pinterest и поделитесь фотографией в Instagram ~ не забудьте отметить @twosugarbugs! СПАСИБО!!

Рецепт чизкейка Маскарпоне без выпечки

Чизкейк с маскарпоне без выпечки

Чизкейк без выпечки всегда популярен, нужно просто взбить сыр и остудить в холодильнике, через несколько часов у вас будет приятный насыщенный десерт. Этот чизкейк с маскарпоне легче сырного, но вкусный и сливочный.

Я люблю чизкейк, но для меня он всегда очень насыщенный и тяжелый, особенно тот, который сделан со сливочным сыром. Если вы чувствуете то же самое, что и я, вам обязательно нужно попробовать этот чизкейк с маскарпоне, он легкий, сливочный и вкусный.

Сыр Маскарпоне хорошо смешивается с двойными сливками, он придает богатую кремовую текстуру, но при этом имеет легкий вкус. Очень легко приготовить, после того, как вы его смешаете, охладите в холодильнике в течение нескольких часов, украсьте свежими фруктами, и у вас будет очень впечатляющий десерт для званых обедов.

通常做免焗芝士蛋糕都會用忌廉芝士 Сливочный сыр ，味道很濃，質感較實膩。如你也有同感，試試用馬斯卡彭司 Сыр Маскарпоне 用芝士蛋糕。與淡忌拌勻，加上檸檬汁，感覺輕盈，較，清新不膩。點，就成的夏日甜子！簡單，不用焗爐新手學！

В качестве основы раздавите пищеварительное печенье внутри пакета с застежкой-молнией скалкой. Смешать с топленым маслом, переложить в форму и прижать как основу. Охладите в холодильнике 30 минут.

Взбить сыр маскарпоне с сахаром до кремообразной консистенции. Добавьте двойные сливки, лимонный сок и цедру лимона.Хорошо перемешайте и переложите в форму поверх основы для печенья. Разгладьте верх и охладите в холодильнике не менее четырех часов, чтобы подавать. Сверху выложите свежие фрукты для подачи.

餅底做法：先用擀麵擀餅，然後與溶化牛油拌勻蛋糕模或慕絲圈內，壓實成餅底放入雪櫃半小時。

用電動打蛋器打發 Маскарпоне 芝士與糖，至軟身成乳霜狀。忌廉，檸檬汁及檸檬皮拌勻。糊倒入蛋糕模內，表面放入雪櫃最少 4 小時至凝固。最後加上新鮮水果裝飾。

Чизкейк Маскарпоне без выпечки

2015-06-07 11:23:50

На 6 порций

Сыр Маскарпоне 250 грамм
150 мл Двойные сливки или сливки для взбивания
50 мл лимонного сока
1 чайная ложка цедры лимона
2 столовые ложки сахара

100 грамм пищеварительного печенья
40 грамм несоленого сливочного масла, топленого
餅底：
消化餅 -100 克
溶化牛油 -40 克
材料：
Маскарпоне
淡忌廉 -150 毫升
檸檬汁 -50 毫升
檸檬皮 -1 茶匙
糖 -2 湯匙

Для основы: скалкой раздавите пищеварительное печенье в пакете с застежкой-молнией.Хорошо перемешать растопленное масло и переложить в форму, прижать к основе. Охладите в холодильнике 30 минут.
Взбить сыр маскарпоне с сахаром до мягкости и кремовой консистенции. Медленно добавить лимонный сок, цедру лимона и сливки, хорошо перемешать.
Перелейте смесь в форму для выпечки, разгладьте верх и охладите в холодильнике не менее 4 часов или поставьте.
Украсить свежими фруктами.

Я использую квадратную форму для мусса размером 6 дюймов

Mrs P’s Kitchen https: // www.mrspskitchen.net/

Название рецепта

Чизкейк с маскарпоне без выпечки

Опубликовано

2015-06-06

Время на подготовку

30 мес.

Общее время

30 мес.

Средний рейтинг

Легкие рецепты чизкейков без выпечки, чтобы попробовать дома

Чизкейки без выпечки — это именно то, на что они похожи — сырники, которые не нужно печь.Хотя это определенно делает их более легким вариантом, чем запеченный чизкейк , это не вариант быстрого десерта — то, что вы экономите на усилиях, которые вы получаете во время охлаждения, — но результаты более чем стоят ожидания.

В большинстве рецептов чизкейков без выпечки есть два этапа — основа и начинка — и, как и в большинстве рецептов чизкейков , важно соблюдать баланс и правильно смешивать ингредиенты.

Основа для чизкейка без выпечки

Эта основа традиционно состоит из топленого масла и измельченных бисквитных крошек, которые смешиваются и складываются в форму для выпечки, а затем охлаждаются.Эта основа скорее охлаждается, чем запекается, чтобы она не была слишком жирной, что повлияет на качество застывания начинки.

Начинка для чизкейка без выпечки

Начинка для чизкейка без выпечки состоит из основного компонента сливочного сыра или маскарпоне, но может варьироваться в зависимости от рецепта — некоторые включают сахар, яйца или сливки — в зависимости от вкусовых компонентов и вес дополнительных ингредиентов. Очень важно соблюдать ингредиенты в рецепте, чтобы начинка застывала после охлаждения.Также важно не взбивать начинку слишком сильно, так как это может привести к тому, что смесь станет жидкой и не застынет в холодильнике.

Наши специалисты из команды по приготовлению пищи для женщин и домашней еды создали множество восхитительных рецептов чизкейков без выпечки, которые подойдут для любого ужина или случая. Наша коллекция рецептов чизкейков без выпечки с восхитительными сочетаниями вкусов и простым, но эффективным дизайном обязательно соблазнит вас на кухню.

(Изображение предоставлено Чарли Ричардсом)

Наш рецепт клубничного чизкейка — настоящая классика и отличный рецепт для приготовления летом, когда сезон клубники.

Получить рецепт: Клубничный чизкейк с клубничным соусом

Сливочный сыр и крем-фреш образуют мягкую основу для острой маракуйи в этом восхитительном чизкейке.

Получить рецепт: Чизкейк из маракуйи

Нам нравится чистый вкус этого великолепного чизкейка, апельсиновая начинка Севильи имеет острый край, но не подавляет.

Получить рецепт: Севильский апельсиновый чизкейк

(Изображение предоставлено Чарли Ричардсом)

Этот легкий лаймовый чизкейк украшен манго, папайей и слегка поджаренным кокосом, что придает ему острый тропический оттенок.

Получить рецепт: Лаймовый чизкейк

Если вы делаете этот малиновый чизкейк, когда малина не в сезон, не волнуйтесь, вы можете легко использовать замороженные вместо свежих ягод!

Получить рецепт: Малиновый чизкейк

(Изображение предоставлено Чарли Ричардсом)

Этот чизкейк на основе маскарпоне с бананами и соусом из ириски — сладкое лакомство и идеально подходит для тех, кто любит сладкое.

Получить рецепт: Чизкейк «Маскарпоне» с бананами и соусом из ириски

Измените основу вашего чизкейка, используя печенье Амаретти, как в этом восхитительном рецепте, — и оно отличается всеми любимым сочетанием вкуса шоколада и клубники.

Получить рецепт: Клубника, шоколад и чизкейк «Амаретти»

Этот пикантный апельсиновый чизкейк покрыт слоем желе «Пиммс» для легкого пьяного вкуса.Этот рецепт включает восхитительный салат с мятой и клубникой, который действительно привносит в блюдо аромат классического напитка.

Получить рецепт: Апельсиновый чизкейк с клубникой и желе Пиммс

Попробуйте этот рецепт в японском стиле, чтобы получить чизкейк, которого вы никогда раньше не ели. У него действительно уникальные ароматы, которые действительно хорошо работают.

Получить рецепт: Японский чизкейк с юдзу и тофу

В качестве отличного рождественского украшения попробуйте этот восхитительный чизкейк с кусочками нуги и смешанными поджаренными орехами.

Получить рецепт: Чизкейк с нугой

Этот дизайн с фруктовой вершиной — отличное блюдо для традиционной британской вечеринки.

Получить рецепт: Очень британский чизкейк

Порционирование чизкейка на отдельные стаканы превращает его в легкий десерт для званого ужина — и вам не нужно беспокоиться о том, чтобы получить этот идеальный кусок!

Получить рецепт: Клубничный чизкейк в стакане

Чизкейк Bailey’s без выпечки (с шоколадно-кремовой начинкой)

Поделиться — это забота!

Насыщенный чизкейк «Бейлис» без выпечки, невероятно сливочный и восхитительный.Легкая корочка, нежный сливочный сыр и начинка из маскарпоне, покрытая шоколадом и кофейными взбитыми сливками. Чизкейк лучше не бывает!

Этот чизкейк Bailey’s без желатина и без выпечки — идеальный десерт для празднования Дня Святого Патрика в этом году.

Но, наверное, он тебе так понравится, что ты будешь делать это и дальше! Опять и опять! Я знаю, что люблю, мне просто нравится кремовая консистенция, вкус, простота рецепта… Вообще-то все, что угодно.

Я люблю печь с Bailey’s (взгляните на этот торт Bundt или эти кексы), единственный недостаток в том, что каждый раз, когда я это делаю, мне приходится печь что-то дополнительное для детей.

Но и никакого стресса, просто размешайте тесто для кексов со сметаной или для этого яблочного торта всего за несколько минут, и вы можете быть уверены, что ваши дети тоже будут счастливы.

Что вам нужно?

Для корочки:

Пирожное или сдобное печенье: Я использую их чаще всего, потому что я живу в Германии, и они здесь чаще всего используются для приготовления таких корочек. Обычно они из Лейбница или, лучше сказать, их более дешевая альтернатива.
Однако, если вы живете в США , взломщики Грэма — лучший выбор.
Если вы живете в Великобритании, вы, вероятно, выберете печенья для пищеварения.
Еще можно сделать тесто Oreo , оно тоже очень вкусное.
Я никогда не добавляю сахар в такую корочку, печенье всегда достаточно сладкое.
Вам также понадобится сливочного масла. Убедитесь, что он несоленый.

Для наполнения:

Сливочный сыр — по-филадельфийски.
Если вы живете в США, используйте блок сливочного сыра , а не взбитый сливочный сыр.
В Германии или где-либо еще, где не существует блоков сливочного сыра, используйте обычный сливочный сыр в ванне, снова , убедившись, что он не взбитый. Что, вероятно, и не так, обычный сливочный сыр не взбивается, если это так, это будет написано на ванне.
Открывая бак, слейте небольшое количество жидкости, если она есть. В Филадельфии обычно нет жидкости, но более дешевые альтернативы часто содержат небольшое количество жидкости сверху.

Маскарпоне:

Благодаря ему чизкейк без выпечки Bailey’s по-настоящему насыщенный и сливочный, а также помогает в оформлении, поскольку он крепче сливочного сыра.

Бейлис:

Вам понадобится как для начинки, так и для начинки.

Для начинки:

Двойные сливки для взбивания. Не подслащенный, веганский / вегетарианский или диетический. Просто чистая вещь.
Горький шоколад: используйте хорошего качества, вы сможете его попробовать.
Гранулы растворимого кофе: всего 1 чайная ложка. Вы можете подумать, что этого недостаточно, но это так. Он усиливает шоколадный вкус и добавляет кофе, который вам тоже понравится.
Однако, если вы не хотите покупать целую банку кофе всего за 1 чайную ложку, вы можете не покупать ее.
Шоколадная посыпка или другое шоколадное украшение по выбору.

Как приготовить чизкейк Бейли без выпечки?

Корка:

Измельчите печенье / крекеры / дижестивы в кухонном комбайне. Как вариант, поместите их в пакет для заморозки, хорошо закройте пакет и раздавите печенье скалкой. Переложите в миску.
Вылейте сверху топленое масло и перемешайте до полного покрытия крошек.
Выстелите дно небольшой формы (20 см) пергаментом для выпечки.
Положите крошку в форму и плотно прижмите к основанию, чтобы получился ровный слой.
Охладите , пока не начнете начинку.

Наполнение:

Положите сыр и маскарпоне в миску .
Добавьте сахар и смесь Bailey’s и перемешайте. Не смешивайте слишком много. (1)
Вылить смесь на корку. Разгладьте верх тыльной стороной ложки или лопатки.
Накройте пищевой пленкой и охладите минимум на 3-4 часа или на ночь. (2)

Начинка:

Убедитесь, что двойные / жирные сливки остыли перед взбиванием, они взбиваются намного лучше, когда они охлаждены в холодильнике.
Шоколад нарезать очень мелко. (1)
Поместите его в небольшую кастрюлю. Добавьте ирландские сливки и кофейные гранулы. (2)
Очень осторожно нагрейте , непрерывно помешивая, пока шоколад не растает, а кофейные гранулы полностью не растворятся.(3)
Дайте остыть в течение 5-10 минут, это не займет много времени.

Тем временем взбить сливки , пока они не станут густыми. Отложите в сторону.
Когда шоколад остынет, добавьте взбитых сливок .

Намажьте чизкейк топпингом. Вы также можете передать его по трубопроводу, если хотите. Будь креативным!
Украсить шоколадной посыпкой, стружкой или другими украшениями по выбору.
Охладите до подачи на стол.

Советы по приготовлению чизкейка Бейли

Всегда используйте цифровые кухонные весы для выпечки, они гарантируют наилучшие результаты.
Чизкейк сделан без желатина. Это делает его мягким и невероятно кремовым.
И не волнуйтесь, сохранит форму даже без помощи желатина. Блок сливочного сыра и еще более крепкий маскарпоне позаботятся об этом.
Дайте чизкейку достаточно долго застыть в холодильнике, я всегда оставляю его на ночь.
Для взбивания используйте чистые жирные сливки. Как уже упоминалось выше, ничего подслащенного, вегетарианского или диетического. Я всегда использую свежие сливки из холодильника в супермаркете.
Перед использованием убедитесь, что сливки остыть в холодильнике , это делает их стабильными и удобными для взбивания.
С другой стороны, сливочный сыр и маскарпоне должны иметь комнатную температуру. Так их легче смешивать, а начинка не будет комковатой.

Могу ли я подать чизкейк Бейли детям?

Определенно нет! Не подавайте детям, беременным женщинам или людям, страдающим алкогольными расстройствами.

Как хранить?

Храните чизкейк «Бейлис без выпечки» в холодильнике. Не оставляйте его на столе слишком долго, иначе он станет слишком мягким. Остатки хранятся в холодильнике 2-3 дня.

Еще больше вкусных рецептов чизкейков без выпечки:

Состав

Корка (Примечание 1):
100 г сливочного печенья / крекеров Грэма / дижестивов (Примечание 2)
50 г / л.8 унций / ¼ стакана несоленого сливочного масла
Наполнение:
500 г / 1,1 фунта / 2 ¼ чашки маскарпоне, комнатная температура
350 г сливочного сыра, комнатной температуры
75 г / 2,7 унции / 1/3 стакана + 1 столовая ложка сахара
75 мл / 2,5 жидких унций / 1/3 стакана Bailey’s
Топпинг:
100 г горько-сладкого шоколада
50 мл / л.7 жидких унций / ¼ чашки Bailey’s
1 чайная ложка растворимого кофе в гранулах
200 мл / 6,8 жидких унций / скудный 1 стакан жирных / двойных сливок, холодный холодильник
шоколадная посыпка или стружка или другое шоколадное украшение по выбору

Инструкции

Корка:

Выровняйте дно небольшой формы для выпечки (20 см) пергаментом для выпечки.
Измельчите печенье в кухонном комбайне.Как вариант, поместите их в пакет для заморозки, хорошо закройте пакет и раздавите печенье скалкой. Переложите в миску.
Растопить сливочное масло и добавить его к крошке. Перемешивайте, пока крошка полностью не покроется. Насыпьте крошки в форму и плотно прижмите к основанию, чтобы получился ровный слой. Охладите, пока не приготовите начинку.

Начинка:

Положите маскарпоне, сливочный сыр, сахар и Bailey’s в миску. Смешайте, чтобы соединиться. Не перемешивайте слишком много.Вылейте смесь на корочку. Сгладьте верх вниз.
Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 3-4 часа или на ночь.

Начинка:

Порубите шоколад очень мелко. Поместите его в небольшую кастрюлю вместе с гранулами Bailey’s и кофе.
Осторожно нагрейте, непрерывно помешивая, пока шоколад не растает, а кофейные гранулы полностью не растворятся. Дать остыть 5-10 минут, это не заставит себя долго ждать.
Тем временем взбиваем сливки до густого состояния.Отложите в сторону.
Когда шоколад остынет, добавьте взбитые сливки. Намажьте чизкейк или нанесите на него трубку.
Посыпать шоколадным декором по выбору. Хранить в холодильнике до подачи на стол.

Банкноты

Всегда используйте цифровые кухонные весы для выпечки, они гарантируют наилучшие результаты.
Выбор печенья зависит от того, где вы живете. Орео тоже хороши.

Информация о питании:

Выход: 10 Размер порции: 1 ломтик
Количество на приём: Калорий: 629 Всего жиров: 53 г Насыщенные жиры: 31 г Трансжиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 17 г Холестерин: 137 мг Натрий: 383 мг Углеводы: 27 г Волокно: 2 г Сахар: 18 г Белки: 7 г

Пищевая ценность не всегда точна.

65 лучших рецептов чизкейков | Легкие идеи рецептов чизкейка | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Чизкейк

Классический рецепт

Food Network Kitchen предлагает все, что вы ожидаете от чизкейка: плотный, бархатистый слой сливочного сыра поверх масляной корочки крекера.Сверху посыпьте каждый ломтик сезонными ягодами, чтобы получился красивый штрих.

Получите рецепт: Чизкейк

Чизкейк S’mores без выпечки

Получите рецепт: Чизкейк S’mores без выпечки

Чизкейк с шоколадным трюфелем

Получите рецепт: Осветленный шоколадный чизкейк с трюфелем

Чизкейк сэндвич PB&J без выпечки

Получите рецепт: Чизкейк сэндвич PB&J без выпечки

Чизкейк для мамы

Получите рецепт: Чизкейк для мамы

Кленово-ореховый чизкейк

Сочетание кленового сиропа и масляных грецких орехов заслуживает большего внимания.Сделайте кленовый чизкейк журнала Food Network Magazine с корочкой крекера из грецких орехов, и вы согласитесь.

Получите рецепт: Кленово-ореховый чизкейк

Горячий шоколадный чизкейк

Этот супербогатый чизкейк будет иметь вкус классического зимнего напитка, если вы добавите остатки горячего шоколада или смеси какао в начинку и .

Получите рецепт: Горячий шоколадный чизкейк

Чизкейк с низким содержанием жира

В чем секрет нежирного чизкейка, который по-прежнему остается насыщенным и сливочным? Повара Food Network Kitchen придумали это: комбинация сыра Neufchâtel (французский сыр с низким содержанием жира), обезжиренной сметаны и обезжиренного сливочного сыра.

Получите рецепт: Чизкейк с низким содержанием жира

Чизкейк с апельсином и рикоттой

Так как здесь нет корочки, с которой можно бороться, этот деревенский чизкейк с ароматом апельсина в итальянском стиле невероятно просто взбить.Более нежный по текстуре, чем его легендарный родственник-витрина, он имеет тонкую посыпку фисташек и кондитерского сахара, которая придает ему красивый послевкусие.

Получите рецепт: Чизкейк с апельсином и рикоттой

Чизкейк с пекан-пирогом

Этот чизкейк с тягучей начинкой из орехов пекан, вдохновленный традиционным праздничным пирогом, можно приготовить заранее.Выпекать чизкейк, завернуть и поставить в холодильник на срок до двух дней. Сделайте то же самое с карамельным соусом и разогрейте. Когда дело доходит до посыпки торта, сила тяжести знает лучше: насыпьте соус в центр и дайте ему естественным образом сочиться до краев.

Получите рецепт: Чизкейк с пекан-пирогом

Чизкейк Любителя Орео

Получите рецепт: Чизкейк Любителя Орео

Японский чизкейк

Получите рецепт: Японский чизкейк

Чизкейк Lucky Charms

Получите рецепт: Чизкейк Lucky Charms

Чизкейк Зебра

Получите рецепт: Чизкейк Зебра

Чизкейк с медом и рикоттой

Измельченное печенье бискотти образует маслянистую корочку для гладкого чизкейка Giada с рикоттой.Добавьте в тесто для торта мед из цветков апельсина или клеверный мед, чтобы придать ему нотки цветочного аромата.

Получите рецепт: Чизкейк с медовой рикоттой

Чизкейк Тай-Дай

Получите рецепт: Чизкейк Тай-Дай

Чизкейк из козьего сыра с пряной вафельной корочкой

Энн приправляет ванильную вафельную корочку корицей, имбирем и мускатным орехом, а затем наполняет ее терпким и мягким сочетанием козьего сыра и сливочного сыра.

Получите рецепт: Чизкейк из козьего сыра с пряной вафельной корочкой

Чизкейк с шоколадным дном

Получите рецепт: Чизкейк с шоколадным дном

Мраморный чизкейк

Завершите свою следующую вечеринку с вином и сыром этим изысканным десертом.Для мраморного эффекта заполните корку пирога тестом для чизкейка, а затем полейте шоколадной кремовой смесью. Затем покрутите ножом, чтобы создать желаемый узор.

Получите рецепт: Мраморный чизкейк

Чизкейк с тирамису

Получите рецепт: Чизкейк с тирамису

Карамельно-яблочный чизкейк

Получите рецепт: Карамельный яблочный чизкейк

Чизкейк Joe’s Say Cheese со свежим клубничным соусом

Получите рецепт: Чизкейк Joe’s Say Cheese со свежим клубничным соусом

Чизкейк с авокадо без выпечки

Получите рецепт: Чизкейк с авокадо без выпечки

Ванильный чизкейк быстрого приготовления

Получите рецепт: Ванильный чизкейк быстрого приготовления

Чизкейк с черным и голубым пирогом

Ягодная смесь поверх этого шелкового чизкейка обладает замечательными питательными свойствами.Ежевика и черника приобретают свой потрясающий цвет за счет антоцианов, одного из самых мощных противовоспалительных антиоксидантов.

Получите рецепт: Чизкейк с черным и голубым пирогом

Морковный чизкейк

Большинство людей согласятся, что глазурь из сливочного сыра — лучшая часть любого морковного торта, поэтому имеет смысл заменить ее толстым слоем сливочного чизкейка.Эти два классических торта составляют один потрясающий десерт из месиво.

Получите рецепт: Морковный торт-чизкейк

Чизкейк с хрустящими тостами и корицей

Получите рецепт: Чизкейк с хрустящими тостами и корицей

Чизкейк Over-the-Top Reese’s

Получите рецепт: Чизкейк Over-the-Top Reese’s

Мятно-шоколадный чизкейк

Для этого восхитительного десерта Food Network Kitchen объединила богатство чизкейка с освежающим мятным шоколадом пирога с кузнечиком.Разделите торт на полноразмерные порции или нарежьте его на мини-кусочки, чтобы придать особому блюду элегантное завершение.

Получите рецепт: Мятно-шоколадный чизкейк

Ультра-сливочный черно-белый чизкейк

Гладкое тесто для чизкейков с ароматом ванили переливается в шоколадную вафельную корочку.Если вы ищете классический рецепт чизкейка с небольшим количеством шоколада, это черно-белое число попадет в цель.

Получите рецепт: Ультра сливочный черно-белый чизкейк

Чизкейк-пирог с ягодами

Это рецепт для тех, кто любит более плотную корочку на чизкейке.Просто наполните твердую оболочку пирога с орехами пекан гладкой начинкой для чизкейка и украсьте ее множеством свежих ягод, чтобы получился потрясающий десерт.

Получите рецепт: Чизкейк-пирог с ягодами

Чизкейк с козьим сыром

Получите рецепт: Чизкейк с козьим сыром

Сливочный чизкейк с клюквенным компотом

Этот чизкейк можно легко приготовить заранее.Приготовьте компот из клюквы накануне вечером и дайте ему остыть вместе с чизкейком. Кислота клюквы идеально дополняет сливочную насыщенность торта.

Получите рецепт: Сливочный чизкейк с клюквенным компотом

Чизкейк из сладкого картофеля S’mores

Это десертное месиво сочетает в себе чизкейк из сладкого картофеля и липкое топленое мороженое.Здесь присутствуют все вкусы и текстуры, от хрустящей шоколадной корочки крекера до поджаренного зефира и насыщенного шоколадного соуса, которым поливают каждый ломтик.

Получите рецепт: Чизкейк из сладкого картофеля S’mores

Легкий, лимонно-ягодный чизкейк

Получите рецепт: Легкий лимонно-ягодный чизкейк

Чизкейк с маскарпоне и канноли

Получите рецепт: Чизкейк с маскарпоне и канноли

Шоколадный чизкейк

Получите рецепт: Шоколадный чизкейк

Веганский классический чизкейк

Это классическое блюдо без молочных продуктов и яиц получается сливочным и сытным благодаря сочетанию шелкового тофу и веганского сливочного сыра.Шелковый тофу более мягкий и хрупкий, чем обычный тофу — идеально подходит для таких десертов.

Получите рецепт: Веганский классический чизкейк

Персиковый чизкейк

Получите рецепт: Персиковый чизкейк

Чизкейк с мускатным орехом

В столбце ингредиентов большинства рецептов чизкейков вы найдете немного ванили, но здесь добавление мускатного ореха и экстракта миндаля создает готовый торт, который особенно ореховый и ароматный.

Получите рецепт: Чизкейк с мускатным орехом

Малиновый чизкейк

Получите рецепт: Малиновый чизкейк

Кето Чизкейк

Получите рецепт: Чизкейк с низким содержанием сахара

Почти знаменитый тыквенный чизкейк

Ребятам из журнала Food Network Magazine не удалось получить секретный рецепт знаменитого ломтика The Cheesecake Factory, поэтому они сделали свою собственную сливочную декадентскую версию.Вы не заметите разницы!

Получите рецепт: Почти знаменитый тыквенный чизкейк

Чизкейк из темного шоколада

Получите рецепт: Чизкейк из темного шоколада

Лучший чизкейк

Получите рецепт: Лучший чизкейк

Шоколадный чизкейк

Получите рецепт: Шоколадный чизкейк

Чизкейк из рикотты с миндалем

Чизкейк в итальянском стиле с хрустящей корочкой из измельченного бискотти и поджаренного миндаля.Добавьте в начинку немного миндального экстракта и ликера амаретто, чтобы получить дополнительную дозу орехового вкуса.

Получите рецепт: Чизкейк из рикотты с миндалем

Листовой чизкейк с тройным вкусом

Получите рецепт: Листовой чизкейк с тройным вкусом

Чизкейк с маракуйей

Этот сливочный чизкейк сделан из греческого йогурта и покрыт пюре из манго и терпкой маракуйи для легкого экзотического прикосновения.

Получите рецепт: Чизкейк с маракуйей

Замороженный клубничный чизкейк

Что вы получите, если смешать чизкейк с клубничным мороженым? Непревзойденно сладкая начинка для корочки крекеров.Сверху на замороженный торт посыпьте клубничной начинкой Тайлера, чтобы получилась яркая презентация.

Получите рецепт: Замороженный клубничный чизкейк

Лучший тыквенный чизкейк

Получите рецепт: Лучший тыквенный чизкейк

Греческий йогуртовый чизкейк

Получите рецепт: Греческий йогуртовый чизкейк

Чизкейк Blackberry Swirl

Получите рецепт: Чизкейк Blackberry Swirl

Чизкейк с лимонно-имбирным творогом Meyer

Корочка масляного печенья на этом легком и упругом чизкейке идеально сочетается со сладкой и пикантной лимонной начинкой Meyer.На этом можно было бы остановиться, но посыпка торта имбирно-лимонным творогом добавит особого акцента.

Получите рецепт: Чизкейк с лимонно-имбирным творогом Мейер

Чизкейк из самого темного темного шоколада

Будьте осторожны, любители шоколада — этот восхитительный чизкейк — тройная угроза, с насыщенным шоколадом, включенным в корочку, начинку и глазурь.Думаете, вы справитесь с перегрузкой?

Получите рецепт: Чизкейк из самого темного темного шоколада

Грушево-имбирный чизкейк

Этот приятный пряный чизкейк заключает в себе все успокаивающие ароматы осени и зимы.Карамелизированные груши и моросящий сироп из патоки делают его достойным конкурентом праздничному пирогу, но никто не будет жаловаться, если он появится в любой выходной.

Получите рецепт: Грушево-имбирный чизкейк

Классический чизкейк

Получите рецепт: Классический чизкейк

Сметанный чизкейк

Получите рецепт: Сметанный чизкейк

Чизкейк Маскарпоне с миндальной корочкой

Получите рецепт: Чизкейк Маскарпоне с миндальной корочкой

Немецкий шоколадный чизкейк

Это потрясающее десертное месиво сочетает в себе два самых вкусных торта в мире.Он начинается со стандартной корочки из крекеров, за которой следует бархатистый слой сливочного сыра с добавлением какао, а затем посыпка классической немецкой шоколадной начинкой для торта, которая состоит из тертого кокоса и орехов пекан. Повторите то же самое со слоем сливочного сыра и кокосовой начинкой. Одна крошечная полоска доставит вам шоколадное счастье.

Получите рецепт: Немецкий шоколадный чизкейк

Чизкейк с арахисовым маслом без выпечки

Получите рецепт: Чизкейк с арахисовым маслом без выпечки

Тыквенно-йогуртовый чизкейк

Получите рецепт: Тыквенно-йогуртовый чизкейк

Чизкейк с черникой и маскарпоне

Получите рецепт: Чизкейк с черникой и маскарпоне

Чизкейк из белого шоколада и клюквы

Этот праздничный чизкейк придает дополнительную дозу сладости за счет белого шоколада в начинке.Увеличьте ставку, оставив стружку из белого шоколада для украшения верха.

Получите рецепт: Чизкейк из белого шоколада и клюквы

Свежий сливочный чизкейк с летними ягодами

Вдохновленный классическим французским десертом coeur a la creme, этот десерт без корочки обладает всем богатством чизкейка без суеты выпечки.