Разное
06.05.2023
Комментариев нет

Яичные блины с начинкой: Рулетики из яичных блинчиков с начинкой рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Рулетики из яичных блинчиков с начинкой рецепт с фото пошагово и видео

Рулетики из яичных блинчиков с начинкой

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

5

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч PT2H
  1. Шаг 1:

    Для приготовления яичных блинчиков нам понадобится: 4 яйца; 4 ст. л. майонеза; 1 ст. л. растительного масла для жарки блинчиков.

  2. Шаг 2:

    Яйца соединить с майонезом. Перемешать венчиком до однородности. Если майонез несоленый, можно добавить щепотку соли. Я соль не добавляла.

  3. Шаг 3:

    Должно получиться однородное тесто как на блины: не слишком жидкое, но и не вязкое.

  4. Шаг 4:

    В сковороде разогреть растительное масло. Половником вылить часть яично-майонезной массы. Выпекать блинчики примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

  5. Шаг 5:

    Готовый блинчик переложить на тарелку и охладить. Выпечь все остальные блинчики, каждый раз смазывая сковородку растительным маслом.

  6. Шаг 6:

    Для приготовления начинки нам понадобится: 100 г крабовых палочек; 1 плавленый сырок; 1 зубчик чеснока; 3 веточки укропа; 2 ст. л. майонеза.

  7. Шаг 7:

    Крабовые палочки мелко порубить или натереть на крупной терке.

  9. Шаг 8:

    Плавленый сырок натереть на крупной терке. Чтобы удобнее было натирать, нужно предварительно положить сырок в морозилку на 20-30 минут.

  10. Шаг 9:

    Укроп вымыть и мелко порубить.

  11. Шаг 10:

    В миске соединить крабовые палочки, плавленый сыр, пропущенный через пресс чеснок, измельченный укроп и майонез.

  12. Шаг 11:

    Тщательно перемешать.

  13. Шаг 12:

    Каждый блинчик смазать крабовой массой.

  14. Шаг 13:

    Свернуть блинчики плотными рулетиками. Подготовленные рулетики поставить в холодильник на 1 час.

  15. Шаг 14:

    Перед подачей рулетики нарезать ломтиками, выложить на блюдо и украсить зеленью. Приятного аппетита!

Вместо отдельных блинчиков можно приготовить в духовке один большой яичный пласт. Для этого нужно точно также приготовить тесто и вылить его на застеленный пергаментов противень. Тесто само распределится равномерно. Выпекать около 10 минут при 180градусах. Затем перевернуть на полотенце и охладить. Весь пласт промазать крабовой начинкой, свернуть рулетом и убрать в холодильник. Затем нарезать рулет кусочками.
Я делала это блюдо и в виде большого рулета в духовке, и небольшими рулетиками на сковороде. Второй вариант мне понравился больше — блинчики получаются пышные, нежные.

Идеальная закуска на праздничный стол. Такими рулетиками вы сможете по-настоящему удивить своих гостей. Вероятно, что поначалу они даже не догадаются, из чего сделаны блинчики. Готовится закуска быстро и просто.


Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Праздничный стол

Крабовые палочки с сыром рецепты с фото пошагово

Закуски холодные вкусные рецепты с фото

Блюда без лука вкусные рецепты

Рулетики с разной начинкой домашние рецепты

Яичный рулет омлетные рулетики готовим дома

Рецепты на 8 марта

Яйца с чесноком рецепты пошагово

Закуска из сыра

Рулетики с чесноком

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
  • Яичный белок — 45 ккал/100г
  • Яичный порошок — 542 ккал/100г
  • Яичный желток — 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
  • Чеснок — 143 ккал/100г
  • Плавленый сыр 60 % — ной жирности — 354 ккал/100г
  • Плавленый сыр 45 % — ной жирности — 294 ккал/100г
  • Сыр «мегле» — 590 ккал/100г
  • Сыр «тартар» — 348 ккал/100г
  • Сыр «сыр «шавру» (козий) — 173 ккал/100г
  • Сыр «виола» — 307 ккал/100г
  • Зелень укропа — 38 ккал/100г
  • Крабовые палочки — 73 ккал/100г
  • Крабовые палочки vici сочные — 73 ккал/100г
  • Крабовые палочки меридиан снежный краб — 140 ккал/100г
  • Крабовые палочки мирамар — 140 ккал/100г
  • Крабовые палочки санта бремор снежный краб — 70 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
  • Майонез легкий — 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
  • Майонез столовый — 627 ккал/100г
  • Масло растительное — 873 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Майонез, Растительное масло, Крабовые палочки, Плавленый сыр, Чеснок, Укроп

Яичный блинчик с сырно-творожной начинкой, пошаговый рецепт на 787 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Фриттата с пастой и красным песто

Для такого рецепта прекрасно подойдут макароны, оставшиеся от вчерашнего ужина.

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Украинские творожники

Юлия Высоцкая

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пенне с рикоттой и весенними овощами

Вместо рикотты можно использовать некислый творог.

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Рулет с цукини, фаршированный рисом и грибами

Для начинки подойдут свежие шампиньоны или вешенки. Подавать такой рулет хорошо с листьями салата. 

Юлия Высоцкая

Реклама

Еленушка

Рецепт на:

1 персону

 

ОПИСАНИЕ

Всем известно, что начинять яичные блинчики можно чем угодно Предлагаю одну очень вкусную, сытную и пикантную начинку. Блюдо готовится очень быстро, не дольше. чем жарить омлет или варить кашу.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Ингредиенты

Состав на 1 большую порцию:

Для блинчика:

2 яйца

соль, черный перец

раст.масло без запаха

Для начинки:

Пикантный твердый сыр — 100 грамм

Творог мягкий — 50-80 грамм

Чеснок — 3-4 зубца

2 ст.ложки сметаны или кефира.

Зелень разная: лук, укроп, петрушка, кинза

Соль, хмели-сунели по вкусу

Можно дабавить свежие или соленые помидоры без шкурки, порезанные небольшими кусочками

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

Яйца взбить вилкой в мисочке до однородности, но не в пену. Добавить соль и перец (я обычно не солю, а делаю начинку более соленой).


Сковороду с маслом сильно раскалить. Вылить по диаметру взбитые яйца, убавить огонь до среднего, не накрывая крышкой пожарить сначала с одной стороны — потом перевернуть лопаткой на другую и выключить плиту. Блинчик жарится очень быстро.


Для начинки: Творог смешать со сметаной/кефиром, добавить тертый сыр, порубленную мелко зелень, пряности и помидоры — если есть.


Выложить на одну сторону блинчика, второй накрыть. Можно скатать рулетом.(сыр так приятно начинает таять от теплоты блина ) Подавать с овощами, зеленью. Приятного аппетиа!:)


поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)

Теги рецепта

основные блюдасыр и творогяйцапростые рецепты на каждый деньжаритьиз яиц с начинкой

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Еда для уютного вечера

Аппетитные блюда в пост

Домашний хлеб

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Пикантные жареные блинчики с мясом и яйцом

Перейти к рецепту

Нужна сытная еда, которой хватит на весь день? Посмотрите не дальше этих блинов с начинкой из мяса и яиц! Этот простой рецепт идеально подходит для утра в выходные дни, ужина в будние дни или специального обеда. Кроме того, из остатков можно приготовить вкусный обед или ужин. Попробуйте этот рецепт сегодня!

Перейти к:
  • Блинчики с мясом и яйцом
  • Что идет с мясными блинчиками?
  • Ингредиенты
  • Подручные кухонные инструменты
  • Как приготовить пикантные блинчики с начинкой
  • Часто задаваемые вопросы
  • Более простые рецепты говяжьего фарша
  • 📖 Рецепт

Блины с начинкой из мяса и яиц

Блины — недорогое и вкусное блюдо. Они готовятся в кратчайшие сроки, их изготовление почти ничего не стоит, а ароматы сочетаются с чем угодно. Эта версия «блинчика» — не то, что вы могли подумать. Вместо жидкого теста этот рецепт готовится из теста, начиненного пикантными ингредиентами.

Простое домашнее тесто раскатывают, начиняют приготовленной и приправленной говядиной и яичным желтком, а затем обжаривают на сковороде. Получается вкусное блюдо, которое идеально подходит для завтрака, обеда или ужина.

Этот «блинчик» похож на пасту или эмпанаду, но жарится на сковороде, а не во фритюре. Иногда его называют ручным пирогом. Это отличный вкусный вариант с использованием слоеного теста и ваших любимых начинок.

Что подается с мясными блинами?

Эти ручные пироги часто подают сами по себе в качестве универсального перекуса на завтрак или обед. Тем не менее, они могут быть частью более крупной трапезы, и в этом случае есть много вещей, которые хорошо сочетаются с ними для создания более крупной трапезы.

Некоторые из моих фаворитов — начать с тарелки супа, такого как этот суп с макаронами и фаджиоли, или даже рецепт овощного супа из жареной капусты. Другие варианты, конечно, включают что-то более легкое, например, салат из огурцов и граната или простой салат Панцанелла.

Картофельное пюре с чесноком или простая жареная брокколи и цветная капуста также могут немного завершить трапезу. Мне нравится баланс света рядом с более тяжелым блинчиком с начинкой.

Ингредиенты

Для блинного теста
  • 2 ½ стакана универсальной муки
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 Яйцо
  • ½ стакана холодной воды
для заполнения
  • ½ фунта говядины (200 г)
  • 3 яиц
    • 9
  • ½ фунта. чайная ложка соли
  • ½ чайной ложки черного перца
  • ½ чайной ложки чесночного порошка
  • ½ чайной ложки лукового порошка
  • 1 зеленый лук
  • 2 столовые ложки растительного масла

Ручные кухонные инструменты

  • 40006
  • Мерные чашки и миски
  • Круглая формочка для печенья
  • Сковородка с антипригарным покрытием
  • Лопатка для тернера
  • Скалка

    • Как приготовить пикантные блины с начинкой

    Начните с приготовления теста для блинов. Смешайте 2 стакана муки и соль в большой миске.

    Затем добавьте воду и яйцо.

    Используйте чистую руку или деревянную ложку, чтобы смешать их вместе, пока не сформируется тесто.

    На чистую поверхность насыпьте оставшуюся муку и переверните тесто. Начните месить тесто в течение 4-6 минут.

    Затем накройте тесто и оставьте на 30 минут, пока вы готовите начинку.

    На среднем огне обжаривайте говяжий фарш с солью, перцем, чесноком и луковым порошком в течение 8–10 минут или до тех пор, пока он не будет полностью готов и не останется розового цвета. Используйте лопатку, чтобы разбивать кусочки говяжьего фарша во время приготовления.

    Отложите приготовленное мясо, чтобы оно остыло.

    Раскройте тесто и месите еще 2 минуты, затем раскатайте его в прямоугольник.

    Используйте форму для печенья или небольшую миску, чтобы вырезать 6 кругов теста.

    В центр каждой лепешки положите ложку говяжьего фарша.

    Добавьте яичный желток поверх говядины.

    Слегка смажьте края теста водой, затем накройте вторым кругом теста.

    С помощью вилки защипните края теста, чтобы запечатать его.

    Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне и обжаривайте блины по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета и готовности.

    Как замесить тесто?

    Чтобы правильно замесить тесто, положите шарик теста на посыпанную мукой поверхность и ладонями оттолкните от себя. Поверните тесто на 90°, затем повторите, отталкивая тесто ладонями. Каждый четвертый оборот сворачивайте тесто на себя и продолжайте.

    Часто задаваемые вопросы

    Какое другое мясо можно использовать в них?

    Я добавляю говяжий фарш в блинчики с начинкой. Его легко найти, и он нравится большинству людей. Тем не менее, любое мясо может работать. Используйте другой мясной фарш, например, индейку или куриную грудку. Свиной фарш тоже будет вкусным.

    Если вы хотите придать этому блюду еще больше завтрака, вы можете использовать молотую колбасу. Вы можете найти молотую колбасу для завтрака или использовать ту же колбасу, которая часто используется в гамбургерах, или итальянская колбаса — вкусный выбор. Еще один вариант, который меняет ситуацию и использует острую колбасу или чоризо. Если вы не хотите использовать мясной фарш, вы можете заменить его тертой свининой, курицей или даже нарезанной кубиками ветчиной или стейком.

    Можно ли подавать их с соусом для макания?

    Обычно к этим блинам с начинкой из мяса и яиц я подаю различные соусы для макания. Часто используются такие вещи, как сметана, кетчуп, маринара или соус для барбекю. Другие варианты включают сальсу, острый соус, шрирача или комбинацию майонеза шрирача.

    Это блины на завтрак?

    Это могут быть блины на завтрак или на ужин. Большинство людей думают о них как о панкейках на ужин из-за говяжьего фарша, но вы можете использовать колбасу для завтрака, чтобы придать этим фаршированным блинчикам пикантность. Вы можете использовать бекон, нарезанную кубиками ветчину или другое мясо для завтрака, которое вы предпочитаете. Из них также получаются отличные закуски или обеды, так что нет комплексного обеда, в котором вы должны их подавать.

    Более простые рецепты говяжьего фарша

    Говяжий фарш является основным источником белка во многих домах. Удобство и доступность делают его отличным выбором, но вы можете устать от одних и тех же старых рецептов пасты или гамбургеров. Ниже приведены несколько отличных идей для использования говяжьего фарша в вашем меню. Обязательно добавьте их в закладки, распечатайте рецепты или прикрепите их к своим доскам Pinterest, чтобы вы могли приготовить их в ближайшее время.

    • Сырная говяжья сковорода по-мексикански с рисом
    • Корейский фарш с рисом за 30 минут
    • Сырные фрикадельки, завернутые в бекон и лук
    • Кесадилья на противне с говядиной
    • Рецепт лучшей лазаньи с капустой

    📖 Рецепт

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 15 минут

    Дополнительное время 30 минут

    Общее время 55 минут

    Ингредиенты

    Для теста
    • 2 ½ стакана универсальной муки, разделить
    • 1 чайная ложка соли
    • 1 яйцо
    • ½ стакана холодной воды
    Для начинки
    • ½ фунта говяжьего фарша (200 г)
    • 3 яичных желтка
    • ½ чайной ложки соли
    • ½ чайной ложки черного перца
    • ½ чайной ложки чесночного порошка
    • ½ чайной ложки лукового порошка
    • 1 зеленый лук, нарезанный
    • 2 столовые ложки растительного масла

    Инструкции

    1. В большой миске смешайте муку и соль.
    2. Добавьте яйцо и воду, затем тщательно перемешайте до образования теста.
    3. Слегка посыпьте мукой чистую поверхность, затем положите на нее шарик теста и месите в течение 4–6 минут.
    4. Поместите замешанное тесто в миску и неплотно накройте крышкой, затем оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
    5. В сковороду среднего размера добавьте говяжий фарш, соль, черный перец, чесночный порошок и луковый порошок.
    6. Готовьте на среднем огне в течение 8–10 минут, пока мясо не прожарится и не превратится в мелкие крошки, затем отложите в сторону.
    7. Снова слегка присыпьте мукой чистую поверхность, переложите тесто обратно на стол и месите еще 2 минуты.
    8. Раскатайте тесто в большой прямоугольник.
    9. Затем с помощью формочки для печенья или маленькой миски вырежьте 6 кругов теста.
    10. На три круга теста положите ложку мясного фарша, равномерно распределив его между каждым кругом.
    11. Затем аккуратно добавьте яичный желток поверх мяса.
    12. Посыпьте каждое яйцо зеленым луком.
    13. Смажьте края круга теста небольшим количеством воды, затем накройте вторым кругом теста.
    14. Прижмите верхнее тесто по краям и сверните или защипните края, чтобы запечатать.
    15. В большой сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите блины с начинкой на разогретую сковороду плоской стороной вниз. Готовьте по 1-2 минуты с каждой стороны, пока тесто не пропечется, слегка не подрумянится, а яйцо не сварится. внутри.

    Примечания

    Приправьте говяжий фарш предпочитаемой комбинацией приправ.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

    • Набор венчиков из нержавеющей стали Amazon Basics — 3 предмета

    • Набор пластиковых мерных стаканчиков и ложек, 14 шт. Включает в себя набор из 11 разноцветных мерных стаканов и ложек и 3 пластиковых мерных стакана для жидкостей. Вложенный измерительный набор для экономии места при хранении. Можно мыть в посудомоечной машине

    • Blue Diamond Cookware Family Feast Керамическое антипригарное покрытие с алмазным покрытием, сковорода, 14 дюймов

    • Набор деревянных разделочных досок — Бамбуковая разделочная доска с канавкой для сока — Кухонная разделочная доска для мяса (разделочная доска), сыра и овощей | Сервировочный поднос повышенной прочности с ручками (3 шт.)

    • COOK WITH COLOR Пластиковые миски для смешивания с крышками — набор из 12 чаш включает 6 мисок для приготовления и 6 крышек, набор мисок для смешивания в микроволновой печи (синий омбре)

    • Регулируемая скалка Joseph Joseph со съемными кольцами, 13,6 дюйма, многоцветная

    Информация о питании:
    Выход:
    3
    Размер порции:
    1
    Количество на порцию: Калорийность: 749 Всего жиров: 29 г Насыщенных жиров: 8 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 18 г Холестерина: 314 мг Натрия: 1163 мг Углеводов: 82 г Волокна: 3 г Сахаров: 1 г Белков: 36 г

    Рецепт блинов с яичной начинкой | Цзидан Гуань Бин, Пекин,

    Закрепить