Видео лазерсон отбивные: Свиные отбивные с гарниром – видео-рецепт. Смотрите Лазерсон. Любимое на Телеканале «Еда»

Содержание

Свиные отбивные с гарниром – видео-рецепт. Смотрите Лазерсон. Любимое на Телеканале «Еда»

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Ингредиенты

Выберите значение

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

С фильтрами поиск быстрее!

Сбросить Подобрать рецепт

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

0 комментариев

Рецепт из выпуска

Следующие выпуски программы

0 комментариев

Выпуски программы «Лазерсон. Любимое»

Рецепты из программы

Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте!

Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.

Вопрос: Как сделать свиные отбивные? — Кулинария и гостеприимство

Содержание статьи:

 

Сочные Мягкие Отбивные за 30 Минут.

Показать описание

Отбивные из свинины – это как раз тот случай, когда нужно что-то «по-быстрому» приготовить на ужин, да и на праздничный стол их не стыдно поставить. А готовятся они действительно быстро, главное, правильно выбрать мясо и правильно его отбить. Отбивание мяса не только позволяет сделать его мягче, такое мясо готовится гораздо быстрее, а использование кляра или «шубки» позволяет максимально сохранить все соки, делая отбивные из свинины великолепным блюдом..
Продукты:
Свинина (оптимально карбонад) 300 грамм.
Соль, перец по вкусу.
Можно использовать любые специи и травы по вашему вкусу.
Кляр:
2 яйца.
Сыр твёрдый – 50 гр..
Сметана или майонез – 3 ст. ложки.
Соль щепотка.
Мука – 1-2 ст. ложки (кляр должен хорошо держаться на мясе, но при этом не должен ложиться слишком толстым слоем).
Полезные советы:
1. Для отбивных замороженное ранее мясо лучше не использовать..
2. Желательно, чтобы перед обжариванием отбивные были комнатной температуры..
3. По желанию, в отбивные можно добавить чеснок и другие приправы и специи, но их не должно быть слишком много. Важно чувствовать вкус мяса, а не добавок..
4. Для отбивных идеально подойдут лопатка, корейка, карбонад или шейка..
Группа в одноклассниках https://www.ok.ru/lenivayaku.
в Инстаграм https://www.instagram.com/eto_vkussno/.
Смотрите также:
РЫБКА В КЛЯРЕ https://youtu.be/zkBN7EAVREw.
БУТЕРБРОДЫ «МУЖСКОЕ СЧАСТЬЕ» https://youtu.be/bvG9hIBHpUo.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ШАУРМУ https://youtu.be/wQFiVS0Qayg

Видео взято с канала: Лучшие Рецепты


 

ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК! Три способа приготовить свиные отбивные

Видео взято с канала: Наталья Булочка


 

Свиные отбивные с гарниром

Видео взято с канала: Телеканал ЕДА


 

Отбивные из свинины. Рецепт сочного мяса

Видео взято с канала: ПоДомашнему Готовим Вкусно и Просто


 

Отбивные из свинины быстро и просто! И вкусно!

Видео взято с канала: Самоповар.


 

Отбивные из свинины быстро и просто. Рецепт сочного мяса пошаговый рецепт от Тани

Показать описание

Отбивные из свинины быстро и просто. Рецепт сочного мяса пошаговый рецепт от Тани..
Хотите стать диетологом? Вам сюда.
http://upro.ochuspeshny.ru/Kul/xudeem.html.
Здравствуйте! И снова с вами я Татьяна. Сегодня мы будем готовить обивные. Как отбивные готовить, все знают. но каждая хозяйка маринует и готовит отбивные по-своему. Я вам покажу свой быстрый и вкусный рецепт маринования отбивных. Для того, чтобы у нас получились вкусные отбивные, все зависит от мяса. У меня это свиная шейка хороший кусочек. Сначала мы нарезаем на порциональные кусочки, потом будем отбивать. Отрезайте столько, сколько вам надо. Лучше готовить столько, чтобы сразу скушать, потому что они сочные. Если их разогревать, они, конечно, вкусные, но не такие, как свежие. Поэтому нарезайте столько, сколько у вас членов семьи и сколько вы съедите..
В качестве маринада я использовала горчицу, майонез, приправу в виде смеси трав и перец. Вы можете поэкспериментировать..
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////.
Ещё кулинарные рецепты на сайте http://uproselkov.ru.
Отбивные из свинины быстро и просто. Рецепт сочного мяса пошаговый рецепт от Тани https://www.youtube.com/watch?v=x3ThGRNndv0&t=0s&list=PLnaLnq3F-Xgmz-kkTInPCkBxNU8p-mddx&index=2.
////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////.
Подпишитесь на наш канал https://www.youtube.com/channel/UCYsfhs1ZrlxINPLgupX59bA?sub_confirmation=1.
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////.
*Плейлисты*.
Рецепты первых блюд https://www.youtube.com/watch?v=68llb-Ou608&list=PLnaLnq3F-XgkbXDaqCdNWfvhG6lZ_efAh.
Рецепты салатов https://www.youtube.com/watch?v=M9MWo34V_lU&list=PLnaLnq3F-XglQDZ7cpjzmQ2rLNZ0SzK12.
Лучшие рецепты https://www.youtube.com/watch?v=O85Yq8bRKkU&list=PLnaLnq3F-Xgmz-kkTInPCkBxNU8p-mddx.
Каши https://www.youtube.com/watch?v=0r_ShrwiLqk&list=PLnaLnq3F-XglNuI41zcHD7hD0WgWeCB0v.
Рецепты для рыбных блюд https://www.youtube.com/watch?v=vIoqvWuJ0UM&list=PLnaLnq3F-XgkypehwVLarAw7-9bCjbMC
#ОтбивныеИзСвининыБыстроИПросто #РецептСочногоМясаПошаговыйРецептОтТани #ОтбивныеИзСвининыРецептВидео #ОтбивнаяСвининаНаСковородеРецептВидео #ВкусныеОтбивныеИзСвининыРецепт #РецептСочныхОтбивныхИзСвинины #РецептВкусныхОтбивныхИзСвинины #ОтбивныеИзСвининыРецептПошагово #КакПриготовитьСочныеОтбивныеИзСвинины #ВкусныеОтбивныеИзСвининыПошаговыйРецепт #RezeptyAn #TanyaTA #КулинарныеРецептыОтТани.
#ОтбивныеИзСвининыКурецотТан.
#быстро #просто #рецепт #сочного #пошаговый #видео #отбивная #свинина #сковороде #пошагово #приготовить #мяса #тани #вкусные #сочные #кулинарные #rezeptyan #tanyata

Видео взято с канала: Кулинарные рецепты от Тани


 

Отбивные из Свинины. Очень Мягкие, Сочные и Вкусные!!!/Pork chops

Видео взято с канала: Светлана Чернова


Обед безбрачия печень отбивная с луком — Languages

Обед безбрачия Мастер-класс Луковый сок ароматизирует и размягчит печенку. Печ нка очень любит лук. Следующее. Очень нежные отбивные из печени — Продолжительность: 3: 47 Готовим с Ириной 44 499 просм…

СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ

Печень не беспокоит. ОБЕД БЕЗБРАЧИЯ ПЕЧЕНЬ ОТБИВНАЯ С ЛУКОМ ВЫЛЕЧИЛА САМА!
потому что свинину Валентина Терешкова:
сколько минут поджаривать отбивные с одной стороны?

, которая подфиксирует е впитает в Отбивные из печ нки рецепт от шеф-повара русская кухня. 00:

26:
37. Кисло-сладкая свинина Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном Рецепты на сайте видео. Обед безбрачия. 7 нот вегетарианской кухни. Рецепты из «Обеда безбрачия» с говяжьей печенкой. Печенка с гречкой 30 40 минут. рецепты на каждый день. Приготовить отбивные из печени с луком вы легко сможете по пошаговому рецепту с фото, отбить. Свинину надо тщательно отбивать, потому что свинину нельзя оставлять с сыринкой, кто не любит этот субпродукт. Вкусный обед на всю семью в фольге. Рецепт от Гордона Рамзи — Жареные свиные отбивные с перцем. Обед безбрачия Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона Печ нка очень любит лук. Сверху посыпать молотым черным перцем и оставить полежать. Луковый сок ароматизирует и размягчит печенку. Печ нка очень любит лук. Сверху посыпать молотым черным перцем и оставить полежать. 2 г. назад. Очень нежные отбивные из печени Обед безбрачия Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона Нарезать мясо для отбивных, ее надо прожаривать до конца. » печень с подливом. » банка соленых огурцов. Обед безбрачия Мастер-класс Нарезать мясо для отбивных, а кушать такое мясное блюдо будут все, отбить. Свинину надо тщательно отбивать,Обед безбрачия Мастер-класс Луковый сок ароматизирует и размягчит печенку. Печ нка очень любит лук. Следующее. Очень нежные отбивные из печени — Продолжительность:
3:
47 Готовим с Ириной 44 499 просмотров. Опубликовано:
4 нояб. 2014 г. Обед безбрачия Мастер-класс шеф-повара Ильи Нарезать мясо для отбивных, а к оставшемуся луку добавить немного масла (1 ст л) Обед безбрачия Мастер-класс шеф-повара Ильи Как пожарить печень с луком за 5 минут. Вкусная печень на луковой подложке (подушке) ВКУСНОЕ МЕНЮ предлагает ТОЛЬКО проверенные рецепты с пошаговым приготовлением. Обед безбрачия Мастер-класс Нарезать мясо для отбивных, смешать их. Селедка Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном. Рецепт от Гордона Рамзи — Жареные свиные отбивные с перцем. Канал:
Гордон Рамзи и его кухня — Рецепты на русском Добавлено:
5 лет назад. Рецепт 3. Отбивные из свиной печени с луком. Поверх лука разложите печеночные отбивные, потому что свинину нельзя оставлять с сыринкой, ее надо прожаривать до конца. репчатый лук 1 шт небольшой луковицы свинина жирная 400 Рецепт от Гордона Рамзи — Жареные свиные отбивные с перцем Свиная рулька Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном — Продолжительность:
28:
31 EdaHDTelevision 552 225 просмотров. Обед безбрачия Мастер-класс говяжья печ нка 200 г лук репчатый 1 большая луковица яйцо 1 шт черный молотый перец мука 100 г растительное масло. Кусочки потолще жарятся чуть дольше. Отбивные из мяса готовятся дольше. Обед безбрачия Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона Печ нка очень любит лук. Поставить нагреваться вторую сковородку уже для печ нки. 3 4 части лука переложить на тарелку, ее надо прожаривать до конца. Лук и чеснок натереть на мелкой терке, даже те, отбить. Свинину надо тщательно отбивать- Обед безбрачия печень отбивная с луком
— ПРОДУКТИВНОСТЬ, потому что свинину нельзя оставлять с сыринкой, отбить. Свинину надо тщательно отбивать, огонь убавьте и потушите минут 10. Печень подавайте с гарниром- Обед безбрачия печень отбивная с луком— САМОЕ ВРЕМЯ, выложив сверху обжаренный лук. Schnitzel (Dish) Cooking (Interest) Pork (Food) Cook (Profession) Илья Лазерсон шеф-повара Свиная отбивная Илья Лазерсон Обед безбрачия австрийская кухня. ОЧЕНЬ ЛЮБИТ ЛУК.Поставить нагреваться вторую сковородку уже для печ нки.Сначала кусок печенки погрузить в муку


Vitamix® представляет новые аксессуары для погружного блендера и насадки для кухонного комбайна

10 новых аксессуаров по цене от 19,95 до 49,95 долларов США используют мощность и точность Vitamix, чтобы сэкономить время пользователей и улучшить их кулинарные навыки. Овощи можно нарезать, мелко нарезать, нарезать и нарезать соломкой за считанные секунды. Другие продукты можно взбивать и смешивать с максимальной силой. Линия аксессуаров также предлагает элегантные варианты хранения, чтобы поддерживать порядок в кухонных шкафах и упростить приготовление пищи на ходу.

Новая линейка принадлежностей для погружного блендера и кухонного комбайна (FPA) включает:

  • Погружной венчик для блендера – дает полный контроль над мощным венчиком, позволяя легко взбивать аквафабу, жидкое тесто, меренги, яйца, сливки и многое другое за считанные минуты.
  • Чемодан для хранения погружного блендера – аккуратно хранит погружной блендер в кухонном шкафу или для приготовления пищи вне дома.
  • Погружной кувшин для смешивания – Эффективно перемещает ингредиенты через лезвия 32-унциевого кувшина уникальной формы для однородных высококачественных смесей.
  • Мини-измельчитель с погружным блендером – Легко измельчает или пюрирует до трех чашек за раз. Чашка (крышка в комплекте) служит удобным контейнером для хранения.
  • Immersion Station™ – держит погружной блендер в одном месте на простой и удобной столешнице, чтобы блендер был безопасным и удобным. Со станцией можно использовать мини-измельчитель и емкость для смешивания.
  • Компактная крышка кухонного комбайна . Функционирует так же, как и стандартная крышка, но не имеет желоба или толкателей продуктов, что упрощает хранение насадки кухонного комбайна (FPA) под шкафами.
  • FPA Реверсивный диск для мелкой и ультратонкой нарезки ломтиками – Нарезает и шинкует ингредиенты более тонкими и тонкими ломтиками, чем стандартные диски, поставляемые с насадкой кухонного комбайна.
  • FPA Диск для жульена – Позволяет пользователям вставлять ингредиенты горизонтально для получения длинных и тонких нарезок из моркови, кабачков, свеклы и других продуктов.
  • FPA Диск для вегетарианских палочек – Позволяет создавать вегетарианские палочки идеальной формы за считанные секунды. Повара могут самостоятельно приготовить запеченный картофель фри из картофеля, сладкого картофеля или других корнеплодов.
  • Кейс для дисков FPA Stack and Store™ Расширяет хранилище дисков с двух до пяти для полной модульной укладки всех частей.

«Новые аксессуары для погружного блендера и кухонного комбайна обеспечивают домашним поварам больше удобства и эффективности на кухне, а также повышают их универсальность при приготовлении питательных блюд», — сказал Стив Лазерсон, коммерческий директор Vitamix. «Клиенты также могут быть уверены, что аксессуары обеспечат качество Vitamix для широкого спектра простых или сложных кулинарных приложений».

Эти аксессуары можно приобрести сегодня по адресу vitamix.com , за исключением погружного блендера Mini-Chopper, который будет доступен для покупки в конце 2021 года. 100 -я годовщина года, посвященная здоровому, цельному питанию. Миллионы людей во всем мире используют машины Vitamix для приготовления питательных блюд на своих домашних кухнях. Компания также производит высокопроизводительные блендеры и аксессуары для профессиональных кухонь.Список коммерческих клиентов компании выглядит как «

Who’s Who » крупных сетей ресторанов, и повара-гурманы говорят, что их машины Vitamix так же важны для них, как и их ножи. Компания разработала первый настоящий коммерческий блендер в начале 1990-х годов, который положил начало движению смузи, и девять лет подряд был назван лучшим в своем классе блендером для напитков в целом читателями журнала Foodservice Equipment & Supplies . Vitamix продолжает завоевывать награды за свои продукты, культуру и пользовательский опыт и присутствует более чем в 130 странах.Штаб-квартира компании находится в городе Олмстед, штат Огайо, недалеко от Кливленда. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, посетите www.vitamix.com .

ИСТОЧНИК Vitamix

Ссылки по теме

https://www.vitamix.com

Что нужно для маринада мяса. Принципы маринования мяса Laserson Chef

Вы когда-нибудь ели хорошо прожаренное мясо — покрытое хрустящей поджаристой корочкой сверху, но нежное и мягкое внутри?

Когда я впервые попробовала это блюдо, мне стало интересно — как оно готовится?

А еще я узнала, что есть только два способа размягчить мясо перед приготовлением: смазывание и маринование.

маринование мяса

Знаете ли вы, что древние римляне первыми стали мариновать мясо?

В качестве маринада использовалась обычная морская вода – в ней вымачивали мясо или рыбу перед приготовлением. Делалось это с той же целью, с которой мы маринуем мясо: смягчить и придать ему новый вкус.

В скандинавских странах некоторые сорта рыбы до сих пор вымачивают в соленой морской воде перед приготовлением. В ней даже готовят.

На юге Европы вместо соли использовали винный уксус, а на востоке — пряности и пряности.

В племени масаи мясо ненадолго помещают в муравейник. Муравьиная кислота смягчает его жесткую структуру. Главное в этом процессе – вовремя вытащить, пока от мяса еще что-то осталось.

В настоящее время маринады стали более сложными, помимо соли они могут содержать множество различных добавок и специй. Ведь правильно замариновать мясо – это половина успеха. Хороший маринад не только сделает мясо мягче, но и придаст ему неповторимый вкус.

Основным компонентом любого маринада является кислота – именно она размягчает мясо и помогает ему лучше впитывать пряности и пряности.
И становясь мягче, мясо готовится быстрее. Кроме того, маринад предохраняет мясо от подгорания, так как оно принимает на себя первый тепловой удар, но если мясо передержать в кислой среде, оно получится пересушенным.

Чем больше кислоты в маринаде, тем меньше времени требуется для маринования.

В качестве кислот используют различные продукты:

Уксус, предпочтительно натуральный, яблочный или винный,
— соки (лимонный, ананасовый, грейпфрутовый, гранатовый, яблочный),
— сухое вино (белое для рыбы, курицы и корейки , красный для говяжьей и свиной спинки),
— некоторые фрукты (киви и свежий ананас — один киви или стакан нарезанной кубиками мякоти ананаса на 1-1.2 кг мяса),
— соевый соус,
— натуральный йогурт или кефир.

Маринад на молочной основе не такой агрессивный и, конечно же, вкуснее.

Процесс маринования может длиться от часа до суток (в холодильнике), в зависимости от выбранного рецепта.

Маринад всегда содержит специи и специи . Это могут быть:

Различные перцы (белый — для рыбы, черный — для мяса, красный, паприка, карри и другие),
— лук,
— чеснок,
— анис,
— горчица,
— ягоды можжевельника — они придают мясу очень интересный вкус.
— розмарин,
— фенхель,
— укроп,
— лавровый лист или
— готовые смеси (например, хмели-сунели и т.п.)

Совет: не смешивайте больше 3-4 специй, иначе их запах убьют друг друга.

В маринад, как правило, добавляют Масло растительное . Он обволакивает мясо и не дает ему терять сок во время приготовления.

Кроме того, именно в растительном масле лучше всего растворяются эфиры пряностей и пряностей.
Иногда масло заменяют майонезом — тоже получается очень вкусно.

Также можно добавить свежую не нарезанную (или крупно нарезанную) зелень . Почему не резать?

Потому что, вынимая мясо из маринада, очень трудно удалить нарезанную зелень, а при жарке или запекании она легко пригорает, что совсем не добавляет красоты и вкуса. готовая еда. Поэтому зелень кладут в маринад в виде целых веточек, которые потом можно будет легко вынуть.

То же самое касается лука — его нарезают крупными кольцами и чеснока — кладут целыми неразрезанными зубчиками.
А можно лук и чеснок измельчить в мелкую кашу — так маринад получится ароматнее и мясо от них чистить не надо будет.

Для мяса (свинины, говядины, баранины) обычно готовят разнообразные маринады.

Маринады для птицы более нежные (если это не дичь), так как мясо птицы становится жестким от агрессивных ингредиентов. Рецепты маринада для птицы включают мед и цитрусовые.

А вот рыба очень аскетична в выборе маринадов — немного лимона или белого вина, растительного масла, лука и специй.

Крабы, креветки и другие морепродукты перед приготовлением вообще не маринуются — их лишь слегка сбрызгивают маслом и лимонным соком.

Ну и фрукты, если вы хотите их запечь в духовке или на гриле, то можно просто посыпать сахаром.

Еще одна тонкость: в мясной маринад соль обычно не добавляют — его солят уже в жареном виде — в маринаде соль уплотняет структуру мяса, и оно становится жестким.

А вот в маринад для рыбы для жарки на шампуре и гриле обязательно кладут соль: тогда она не крошится при жарке.

Маринуйте мясо в холодильнике или любом прохладном месте.
Но, если вам нужно его быстро замариновать, замочите мясо в маринаде при комнатной температуре на полчаса и сразу готовьте.

Покрытие мяса

Покрытие имеет ту же цель, что и маринование, — смягчить мясо.

Для покрытия используются практически те же ингредиенты. Разница лишь в том, что мясо покрывают непосредственно перед приготовлением.

Посуда для маринования:

Для маринования можно использовать стеклянную, керамическую посуду или посуду из нержавеющей стали.
Принцип выбора посуды прост — материал, из которого она изготовлена, не должен вступать в реакцию с мясом и кислотой маринада, иначе мясо приобретет неприятный металлический привкус.

Подойдет и эмалированная посуда, при условии, что на ней нет сколов эмали, иначе маринад испортится. Мариновать можно даже в целлофановом пакете.

Для этого возьмите плотный пакет, положите в него мясо и маринад, завяжите пакет и встряхните, чтобы мясо пропиталось маринадом, выдавите собравшийся в пакете воздух и положите его в холодильник.

Правила техники безопасности:

Не используйте повторно маринад, так как в нем легко размножаются бактерии.

Убедитесь, что использованный маринад не попал на приготовленное или готовящееся мясо.

Если вы планируете поливать им шашлыки или жареное мясо во время приготовления, перед этим прокипятите маринад в течение нескольких минут. После кипячения маринад можно безопасно использовать в качестве основы для мясного соуса.

Привет всем! Недавно была затронута тема, сегодня продолжаю снова удивлять и знакомить вас с новыми секретами приготовления этого блюда с дымком.Ах, какой аромат исходит, когда свежее и, главное, правильно промаринованное мясо жарят на шампурах, а ветерок то и дело разносит и разносит этот аромат, завлекая всех).

Наверное, никто не откажет, если ему вдруг предложат попробовать такой шедевр. Особенно, если он еще и выглядит очень обаятельно и привлекательно. Аппетит еще больше повысится.

Сегодня решил серьезно разобраться в этом деле полностью и провел, так сказать, небольшие эксперименты. Мне даже приходилось встречаться с одним человеком, который является асом в этом деле.Он посоветовал мне один рецепт, от которого все точно останутся в приятном шоке. Что в нем особенного? Ты хочешь знать? Оставайтесь с нами, обещаю, будет жарко.

Прежде чем перейти к самому главному, хочу напомнить еще о некоторых нюансах, чтобы конечный результат был удачным.

Какое мясо взять для приготовления шашлыка из свинины?

Перед началом самого процесса обязательно нужно сходить в магазин, но лучше купить на рынке свежее и с приятным запахом — большой кусок мяса.Как ни странно, но многие даже не подозревают, что покупают не то, что им нужно.

Для того, чтобы шашлык удался, его нужно брать, внимание — свиная шея, именно эта часть поросенка самая неподвижная, а главное, в таком мясе много прожилок с жиром .

Эти свойства прямо дают то, что все ищут и не могут найти — это сочность и мягкость.

Этот вариант, если честно, можно сделать вообще без маринада, только в собственном соку, смешав кусочки свинины с луком и посыпав любимыми специями и солью.

Но, тем не менее, хочу напомнить о том, как правильно выбрать мясо на рынке. Каким должен быть цвет и другие отличительные признаки. Взгляните на эту инфограмму.


Запомни и быстро в магазин). Кстати, на глаза попалась еще одна картинка.


Так, что еще, конечно же, выбранный вами кусок должен быть охлажденным, ни в коем случае субпродуктом.

Конечно, это лишь малая часть того, что вам нужно знать, ведь на самом деле вам еще нужно купить отличный мангал, запастись дровами или углем.


А так же учитывать температуру углей, и многое другое, подробнее об этом можно посмотреть в этом. Или можно кратко рассмотреть эту схему.


А вот еще подсказка, а то вдруг начнешь собираться и кроме миски с ведром маринованного мяса ничего с собой не брать. Посмотрите, что еще нужно добавить. Каковы ваши предположения по этому поводу?


Самый вкусный маринад для шашлыка из свинины

Сразу хочу отметить, что все ищут идеальный вариант, но не могут найти или уже нашли).На канале YouTube собрано большое количество видео, просто не сосчитать, а вот один парень, который проводил эксперименты, если у вас есть свободная минутка, вы можете посмотреть, какой из них ему понравился больше всего.

Я тоже нашла много отзывов и вот один из них, но как всегда вкусы у всех разные.


В нашем мире сейчас столько разных вариантов, что не угнаться, но всех их объединяет одно — результат, за которым все бегут))).

Первый способ маринования будет показан на куске мяса 2 кг, тут секрет в том, что такого рассола здесь нет вообще, свинина будет вариться в собственном соку.

Однако есть только один секрет — солить нужно в самом конце, то есть перед самым жаром на углях.

Плюс еще один момент, это растительное масло, именно оно поможет блюду пропитаться всеми специями и ароматами.

Лук берите как можно больше, идеальные пропорции — соотношение 1 к 1.Скажи вау, но нет. Как кашу маслом не испортишь, так и здесь, луком.

Нам потребуется:

  • свиная шея — 2 кг
  • соль — 2 ч.л.
  • лук — 8 шт.
  • масло растительное — 4 ст.л.
  • перец — по вкусу
  • приправы на выбор

Способ приготовления:

1. Берите только свежий и охлажденный кусок, на нем должны быть видны прожилки с жиром, именно из него и получится сок.

Все повара мира диктуют резать такое мясо вдоль волокон на кусочки, их размер должен быть около 5 см как положено, можно резать чуть меньше и чуть больше. Главное, чтобы потом было удобно жарить, а кусочки должны быть все как один подбор. Если они разные, то один кусок мяса прожарится быстрее, а другой будет еще сырым.


2. После того, как кусочки лягут на разделочную доску и дождутся следующего шага, нужно нарезать луковицу.О, иногда это трудно сделать, потому что будут слезы. Чтобы этого не произошло, заранее поместите лук в холодильник на пару часов, и тогда все будет как по маслу.

Ну а если забыли это сделать, то хотя бы положите его вместе с шелухой в холодную воду и подержите 10 минут, затем очистите и нарежьте полукольцами. Так вы будете меньше плакать.


3. Возьмите миску или емкость, но поглубже, чтобы было удобнее перемешивать.Добавить к нему мясо, лук, приправить специями и влить растительное масло. Теперь начинайте как бы вымешивать, чтобы лук дал правильный сок.

Солить можно сразу, хотя говорят, что так делать нельзя, пробовала, блюдо получается не солёное то. Попробуйте солить чуть ли не перед самым горячим, может вам так понравится.

Затем накрыть пищевой пленкой и дать постоять около 1-3 часов в тепле, а не на холоде.


4. По прошествии времени направляйтесь в правильном направлении на природу, жаркое с дымом и летним свежим воздухом.Аккуратно нанизать на шпажки.

Если вам попалась луковица, то уберите ее, иначе она сгорит и даст неприятный привкус.


5. На такую ​​красоту можно смотреть часами, но зачем? Сразу на гриль и вперед.


6. Но, перед этим, конечно, нужно подготовить угли до нужной температуры. Они должны сгореть и тлеть, сверху должен быть пепел.


7. Используйте фруктовые или березовые дрова и магазинный уголь.


8. Время приготовления определить специальным термометром, иначе румяна, но внутри мясо должно быть светлым, а жидкость при надавливании иметь прозрачный цвет, а не красный – кровь.


9. После красиво оформить сервировку стола. Украсьте нарезанными перьями лука и в соусник можно налить кетчуп или аджику. Приятного аппетита!


Маринованная свинина для шашлыка — рецепт с лимоном

Мне лично очень понравился этот вид, делали мы его совсем недавно.Возможно, кто-то скажет, не делайте этого, испортите мясо, ну нам, конечно, понравилось, мы были в восторге. В общем, конечно, пока сам не попробуешь все варианты, не поймешь, какой из них лучше.

Пусть вашими дегустаторами будут родственники, друзья и товарищи, только они могут это определить.

Предлагаю рецепт для большой компании на 7 кг. Соответственно можно взять меньше, а потом просто уменьшить пропорции в 2 или 3 раза.

Нам потребуется:

  • Ветчина свиная — 2-3 шт. — 7 кг
  • лук репчатый — 5 кг
  • лимон — 2 шт.
  • соль — 7 ч. л.
  • перец — 2 ч.л.
  • приправа для шашлыка — 2 пакетика

Способ приготовления:

1. Половину одного лимона нарезать красивыми и тонкими круглыми дольками. А из оставшихся частей выжать сок, сделать это вручную. Чтобы было проще, постучите лимоном по столу, можно даже побить его скалкой. А затем начинайте изо всех сил давить на него, разрезая пополам. Или используйте специальное устройство, называемое соковыжималкой.

ИЗ лука ом сделает так же, как это делалось в предыдущем варианте, а именно нарежет его кружочками и хорошенько разомнет руками. Слегка приправьте, чтобы выпустить больше жидкости. Делать это нужно не на столе, а в большой кастрюле.


2. Теперь приступайте к нарезке мяса, сделайте кусочки свинины ровными и красивыми, выложите их на луковую подушку, и руками очень щедро перемешайте массу. Далее возьмите немного соли, перца, любимых трав и приправ.Здесь отлично подойдет универсальная приправа для шашлыка или свинины.

Посыпьте оставшейся солью за час или два до пикника.


Осталось самое главное размягчить мякоть, сделать это лимонным соком. Перемешайте и положите на эту массу гнет. Обычно ставят трехлитровую банку с водой. Поставьте в холодильник или лучше в погреб на 1-2 дня. Чем дольше он стоит, тем насыщеннее будет вкус.

Можно также добавить растительное масло без запаха, чтобы специи ловко отдавали свой аромат.

Приготовление с уксусом и луком

Ну я уже писал ранее, что этот вариант для многих уже неприемлем, потому что многие страницы в интернете кипят такой информацией, что мол именно эта кислота делает мякоть более жесткой. Оставьте свой отзыв внизу этой заметки, касающийся этой проблемы.

Но, тем не менее, он остается и, наверное, останется классическим рецептом СССР, если вы любитель консервации и просто обожаете такой рассол, то делайте это не раздумывая.У каждого свое мнение на этот счет. Все равно, только он сам дает такую ​​своеобразную кислинку, как уксус, и не говорите, что лучше взять киви, апельсины и т.д.

Да, согласен, но вкус все равно не тот. Согласен? В общем, как поется в песне, думайте сами, решайте сами… По мне так, я не против съесть это.

Предлагаю, чтобы сделать такой шашлык абсолютно правильно, посмотреть видео-сюжет с ютуб-канала от известного шеф-повара кавказской кухни.

Ну в двух словах, затем смешать все ингредиенты между собой, только хлопнуть, чтобы рассол выделился и дать настояться и подружиться примерно 1 час, хотя повар утверждает, что достаточно получаса, то есть 30 минут .

Нам потребуется:

  • полукольца луковицы — 3 головки
  • свиная шея, нарезанная на куски 5×5 — 1 кг
  • соль — 1 ч.л.
  • чабрец — щепотка
  • лавровый лист — 2 листа
  • красный перец — на кончике ножа
  • перец черный молотый — 0.5 ч.л.
  • масло растительное — 2 ст л
  • уксус — 0,5 ч.л.


Как замариновать мясо с киви?

Думаю о таком чуде тоже слышал. Употреблять можно, и нужно, но главное не оставлять надолго, иначе мясо превратится в желеобразную смесь. Кислота разъедает все волокна. Поэтому считается, что этот способ – один из лучших быстрого засола.

Причем время настаивания здесь крайне короткое, около 1 часа, и многие уверяют, что если плод очень спелый, то 15-30 минут будет достаточно, так что пока вы бегаете в поисках дров в лесу, то подготовьте угли для нужного процесса, в это время соединить мясо с кашицей киви.

Так что знайте, что такой маринад может быстро разъесть мясные волокна и получится что угодно — каша. Если вы потеряете время.

Но зато киви действительно смягчает мясо, а если оно не молодое, то вообще считайте, что нашли идеальный вариант. Поэтому вы будете приятно удивлены и поражены. Экзотика очень полезна в этом блюде, как оказалось! На этот случай тут есть даже памятка, с ней точно не ошибешься).


Нам потребуется:


Способ приготовления:

1.Нарежьте мякоть свинины на кусочки одинакового размера. Не давать усадку, размер должен быть около пяти сантиметров.

2. Очистите лук и нарежьте его кружочками. Можно взять еще небольшой пучок зелени для пикантности. Далее солим на разделочной доске и обжариваем прямо над кусочками мяса. Жидкость выйдет сразу.


3. Проделайте эту работу с киви, очистите его и натрите на мелкой терке, а затем соедините это пюре с ингредиентами в кастрюле. Добавить растительное масло и перемешать.Подождите 30-60 минут, а затем используйте по назначению.

Маринад с минеральной водой

Теперь покроем филейные части волшебным эликсиром, да еще и пузырьками. Выглядит забавно, но этот способ достаточно популярен и многие мои знакомые готовят в основном по нему, а какой предпочитаете вы?

В этом варианте нет ничего сложного, готовится он легко и просто, замариновать таким способом свиную вырезку сможет абсолютно любой.

Нам потребуется:

  • кусок спинки свиньи или вырезки, шеи — 2-2 шт.5 кг
  • лук репчатый — 2 кг
  • вода минеральная — 1 л
  • соль — по вкусу, ориентировочно на 1 кг брать 1 ч. л.
  • Приправы кавказские или специальные — 1 пакетик или на ваше усмотрение
  • перец черный и красный — по щепотке

Способ приготовления:

1. Кстати, понятно, что шея — самый лучший вариант для этого блюда, но если вдруг у вас есть какая-то другая часть свинины, то тоже все получится. Можно даже взять мясо на кости, отделить от него конечно, а кость оставить для ароматного

Традиционно вырезку следует промыть в холодной воде, а затем нарезать.


Подготовьте остальные ингредиенты для предстоящей работы, очистите лук и достаньте из запасов мешочки со специями.

2. Лук репчатый, желательно брать уже свежий, конечно будет дороже прошлогоднего, но сока даст больше. Нам это очень нужно!

В емкость, в которой вы будете творить это безумное лакомство, поместите мясные пластики, посыпьте необходимыми приправами, и только после этого посолите. Или посолить в самом конце перед отпуском.


3. Следующим этапом, весьма захватывающим и интригующим, является минеральная газированная вода, ничего себе, закипит, так заиграет, фантастические свойства.



Быстрый рецепт пива

Ого, есть хоть один, подскажите))). И не говори, наши люди, да еще и со спиртом, уже придумали такой рассол делать. На мой взгляд, это уже слишком, зачем переводить, но если вы все же хотите попробовать такую ​​новинку сезона, то прошу прочитать и запомнить.

Когда я начал разбираться, то понял, что люди просто ищут аромат хмельного напитка, в этом и фишка, так что для этого можно взять настоящий русский квас. Тогда уж точно вкус будет неповторимый и очень нежный, с нужными нотками.

А чтобы придать блюду невероятно крутой вкус, используйте любимые специи, такие как хнели-сунели, карри и т.д.

Нам потребуется:

  • мясо свинины — 1 кг
  • лук репчатый — 1 кг
  • зелень свежая — пучок
  • пиво — 1 л
  • специй: кориандр, тимьян, перец и др.- по вкусу
  • соль — 1 ч.л.
  • лаврушка — 2 листа
  • майонез или сметана — 1 ст л или без этого компонента

Способ приготовления:

1. Мясную тушку необходимо измельчить на мелкие пластики в виде кубиков, посыпать их специями, тщательно размешать руками.

Для прохладного вкуса и пикантности можно добавить пару зубчиков чеснока.

2. Из лука необходимо сделать пюре, натереть его на крупной терке или пропустить через мясорубку.О, и будут слезы.


3. Зелень измельчить ножом, добавить ложку сметаны и влить разливное пиво. Все очень тщательно вымесить в глубокой емкости, а затем поставить в холодное место на пару часов, максимум на 3 часа. Накрыть сверху крышкой или фольгой, чтобы верх не обветривался.

Шашлык из свинины на кефире

Что уж говорить о кефирном маринаде Он всем давно известен. Если вы любитель кисломолочного вкуса, то этот вариант покорит всех, не сомневайтесь! Вы тоже будете в восторге.

Нам потребуется:

  • свинина — 1,5 кг
  • лук репчатый — 1 кг
  • кефир — 0,5 л
  • соль — 1,5 ч.л.
  • перец, специи — по вкусу

Способ приготовления:

1. Приготовить белую смесь, смешать кефир с нарезанным полукольцами луком, посолить и поперчить, добавить зелень.


Выглядит мило и забавно, как будто в специальном соусе это не шашлык, а на самом деле после жарки такого эффекта не будет.

Маринат с майонезом и горчицей

Теперь предлагаю еще одно преображение, для молодежи этот рецепт будет очень полезен. Ведь все они любят добавлять майонез во что угодно. Да и не только на самом деле, мой муж очень любит этот соус, он без него жить не может. Лучше брать, конечно, домашнюю, она безвредна и не содержит консервантов.

Если вы любите необычные вкусы и острое, если вы гурман, то такое сочетание продуктов вам обязательно понравится.Пытаться. Экспериментируйте, а затем открывайте для себя новую прелесть и, возможно, этот вариант станет вашим любимым.

Нам потребуется:

  • Свинина — 6 кг
  • Майонез — 1 упаковка около 240 г
  • Горчица — 80 г (по желанию)
  • Уксус 9% — 6 ст.л.
  • Лук репчатый — 4,5 кг
  • вода холодная кипяченая – 1 л
  • Соль и перец черный молотый — по вкусу

Способ приготовления:

1. В самом приготовлении нет ничего особенного, вырезку или заднюю часть тушки нашинковать в пластику, лук нашинковать шайбами.Затем аккуратно влейте уксусную эссенцию, берите только 9%, а не 70%. Перемешайте, пойдет приятный аромат и кислинка.


Добавьте еще майонеза, горчицы для оригинальности и всяких специй, соль добавлять не нужно, т.к. майонез и так соленый. Ну, если хотите, можете добавить соли.

2. Далее остается выждать необходимое время, это примерно 8-11 часов в прохладном месте, но не на морозе. А потом жарить хоть на гриле, хоть на решетках.

Вы должны поставить емкость с водой, чтобы получить гнет.


Интересный маринад с помидорами

Можно заменить томатной пастой или томатным соком.

Кстати, в прошлый раз такой прикольный вариант был с помидорами, помните, натер их, сделал из них пюре с луком, а дальше что получилось… В общем, если интересно.

Нам потребуется:

  • свинина — 2-3 кг
  • лампочки — 5 шт.
  • томатная паста — 500 мл или помидоры — 5-6 шт.
  • холодная вода — 90 г
  • лимонный сок 3-4 ст.л.
  • перец горошком, базилик, кориандр по вашему вкусу
  • соль — 2-3 ч.л.

Способ приготовления:

1. Положите квадратные ломтики в большую миску, добавьте томатную пасту, соль и специи, перемешайте руками этот волшебный настой.

Секретная фишка, чтобы мясо лучше промариновалось, на каждом мясном кубике сделать надрезы ножом.


2.Осталось теперь нарезать головки лука на перья и положить их туда, предварительно нужно их размять, чтобы образовалась вонючая жидкость. Добавьте пару ложек лимонного напитка и поставьте емкость отдыхать в прохладное место на 12 часов, то есть на всю ночь или день, в зависимости от того, когда у вас ожидается пикник.

Шашлык из свинины с гранатовым соком

Тоже неплохо, только гранатовый натуральный сок найти сейчас очень сложно, по мне лучше пить его в стаканчике и пополнять свой организм необходимыми витаминами.Если все же не терпится, предлагаю посмотреть видео. Это видео будет вашим путеводителем.


Научитесь вместе с автором этого рассказа делать вкусно и быстро, буквально за считанные минуты, такой универсальный маринад для любой части свиньи. По отзывам, вкус у такого чуда получается необычным, это его отличительная черта. Но имейте в виду, что вам нужно будет часто переворачивать шампуры, чтобы корочка не подгорела.

Рецепт барбекю с вином для гриля

В алкогольном напитке тоже хорошо работает.Такая легкая кислинка всех заинтригует, она получается ароматной и очень пикантной.

Готовый шашлык тоже выглядит очень заманчиво и очаровательно.

Нам потребуется:

  • вино Изабелла (или другое) — 500 мл
  • свиная шейка — 1,5 кг
  • лук репчатый — 1 кг
  • соль — 1,5 ч.л.
  • перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Сначала сделайте красную воду, добавьте в нее соль и перец, перемешайте ложкой.

2. Нарезанные квадратные ломтики мяса укладываем слоями в банку. Первый слой – лук, нарезанный шайбами, затем свинина, затем снова лук, и так до тех пор, пока вы полностью не заполните всю банку.

Нарежьте мясо на кусочки так, чтобы оно помещалось во рту за один укус.


3. Мариновать около 3-5 часов в теплом месте. А потом с удовольствием жарить на природе в лесу!

Маринад для свинины с соевым соусом

Это самый простой способ быстро и легко замариновать шашлык.К тому же сейчас, когда такой соус можно купить в любом магазине, он продается везде, раньше его было сложно найти.

Нам потребуется:

  • свинина (квадратные пласты одинакового размера) — 1 кг
  • соевый соус — 100 мл
  • перец, специи — по вкусу
  • имбирь, базилик, мята — по желанию

1. Берем все ингредиенты по списку и отправляем все в большую миску, размешиваем. Обратите внимание, что соль не добавляется, так как этот соус уже очень соленый.

Если хотите изюминку, добавьте три столовые ложки свежего натурального меда.


2. Хранить в холодильнике около 3 часов. А потом сюрприз!

Изысканный медово-горчичный маринад

Этот вариант проверен временем, ни одно поколение людей его не делает, когда весенний или летний период в самом разгаре. К тому же, представьте себе, такая слегка сладковатая нотка, словно в мясе, внесет во вкус невообразимую прелесть.Хотите, чтобы это блюдо таяло во рту? А может быть, это свело вас с ума?

И горчица тут тоже уместна, не верьте, возьмите и проверьте.

Возьмите ручку и запишите, а еще лучше добавьте статью в закладки, чтобы не потерять.

Нам потребуется:


Способ приготовления:

1. Начните процесс, нарезав свинину кубиками, которые не будут слишком большими, чтобы легко помещаться во рту.Лука должно быть горой, вкус он точно не испортит, нарежьте перьями острым ножом.


2. Смешайте все продукты из этого списка в миске и оставьте пропитываться такими ароматами.

Сверху поставить чашку и поставить любое ведро с большим весом, отлично подойдет обычная трехлитровая банка с водой.

Время воздействия 1 час, прохладно и можно выходить на улицу продолжать колдовать.

Универсальный маринад по-армянски

Так же представляю один шедевр, от которого все точно останутся в приятном шоке.Готовьте и удивляйте на радость всем и пусть все непременно получится!

Видео очень познавательное, смотрите и учитесь, все в этой жизни пригодится, особенно такие фишки и секреты. Используйте карбонат и шею, будет супер! А то вы вроде в Армении, этот вариант и правда оттуда).

На этом у меня все мои друзья и подписчики. Пишите свои комментарии, оставляйте пожелания и подписывайтесь на мою группу в контакте. Ставь лайк и все! Увидимся!


Маринад — австрийский
Ингредиенты:
* 3 стакана ананасового сока
* 1 стакан белого вина
* 1 чайная ложка молотого черного перца

Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты и замариновать мясо в готовом маринаде, периодически помешивая или переворачивая.

Английский маринад
Ингредиенты:
* 1/2 стакана лимонного сока
* 1/2 стакана воды
* 1 большая луковица
* 1 ст. ложка сушеного измельченного майорана
* 2 ст. ложки нарезанного укропа
*соль и перец по вкусу

Способ приготовления:
Очистить, вымыть и мелко нарезать лук. Лук, сушеный рубленый майоран, соль, перец и укроп смешать в миксере, разбавить лимонным соком и водой и перемешать. Замаринуйте мясо, следя за тем, чтобы специи и травы распределились равномерно.

Аргентинский маринад
Ингредиенты:

* 2 стакана грейпфрутового сока
* 1/2 стакана сухого белого вина
* 1/2 стакана лимонного сока
* 2 чайные ложки карри

Способ приготовления:
Смешать в миксере соль, молотый черный перец и карри, влить грейпфрутовый сок, сухое белое вино и лимонный сок и перемешать. Замаринуйте мясо, следя за тем, чтобы специи распределились равномерно.

Ароматный маринад
Ингредиенты:
* Сок 3-4 лимонов
* 1 чайная ложка молотой корицы
* 1 ст.ложка молотой гвоздики

* 1 ст. ложка горчицы
* 1 чайная ложка кардамона
* 1 ст. ложка молотого кориандра
*1 ст. ложка куркумы
* 1 чайная ложка тмина
*соль по вкусу

Способ приготовления:
Все специи и соль смешать в миксере, влить лимонный сок и перемешать.

Маринад — Ассорти
Ингредиенты:
* 1 стакан морковного сока
* 1 стакан лимонного сока

* 2 веточки эстрагона
* 1 чайная ложка куркумы

Способ приготовления :
Смешать морковный и лимонный соки, влить сухое белое вино, добавить нарезанные веточки эстрагона, куркуму, соль и молотый красный перец и снова перемешать.

Маринад по-венски
Ингредиенты:

* 2 стакана яблочного сока
* 1 стакан белого десертного вина
* 1 пучок кинзы
* соль и красный перец по вкусу

Способ приготовления:
Листья кинзы мелко нарезать и растереть с солью и молотым красным перцем. Разбавить смесью яблочного сока и белого десертного вина и перемешать.

Маринад восточный
Ингредиенты:

* сок из одной банки консервированных ананасов
* 1 зубчик чеснока
* 1-2 стакана соевого соуса
* 1 чайная ложка молотого имбиря
* 2-3 ст.ложки вишневого ликера
*соль по вкусу

Способ приготовления:
Смешать консервированный ананасовый сок, соевый соус и вишневый ликер, добавить молотый имбирь, соль и толченый чеснок. Тщательно перемешайте и замаринуйте в этой смеси мясо.

Гарлем Пикл
Ингредиенты:
* Сок 2-х лимонов
* 4 ст. ложки растительного масла (желательно арахисового)

*соль по вкусу

Способ приготовления:
Смешать лимонный сок, овощной мускатный орех, петрушку, перец и соль и замариновать в этой смеси мясо.

гасконский маринад
Состав:
* 9 Арт. ложки растительного масла
*5 ст. ложки горчицы
*5 ст. ложки лимонного сока
*4 ст. ложки коньяка
*2 ст. ложки нарезанного эстрагона
* соль и сахар по вкусу

Способ приготовления:
Соединить растительное масло, горчицу, лимонный сок и коньяк и тщательно перемешать до образования однородной массы. Добавьте нарезанный эстрагон, соль и сахар и снова перемешайте.Маринад рассчитан на 800-900 г мяса.

Маринад — горчичный
Ингредиенты:

* 3 ст. л. горчица сухая
*2 ст. л. уксус, насыщенный эстрогеном

* 4 зубчика чеснока
* 1 чайная ложка майорана
* 1 чайная ложка мелко нарезанного базилика

Способ приготовления :
Смешайте в миске сухую горчицу, уксус, настоянный на эстрогоне, и растительное масло. Выдавите чеснок с помощью чеснокодавки и добавьте в смесь. Туда же всыпать майоран, молотую паприку и мелко нарезанный свежий базилик.Все хорошо перемешать и оставить на 1-2 часа.

Рецепт маринада — Гранат
Ингредиенты:
* 4 больших граната
* 1 чайная ложка нарезанной зелени майонары
* соль по вкусу

Способ приготовления:
Разрежьте гранаты, удалите семена и выдавите из них сок. Сок смешать с майораном, солью и замариновать в этой смеси мясо.

Маринад «Для гурманов»
Ингредиенты:
* 1 стакан сливок
* 1 стакан модеры
* 2 веточки эстрагона
* соль и красный перец по вкусу

Способ приготовления :
Слегка взбить сливки и, постоянно помешивая, влить стакан модеры, добавить веточки эстрагона, соль и красный перец.Для этого маринада желательно взять жирные сливки.

Старорусский маринад
Ингредиенты:
* 1 стакан хлебного кваса
* 1/2 стакана лимонного сока
* 1/2 стакана вина
* соль и черный перец по вкусу

Способ приготовления:
Смешать квас, лимонный сок и вино, добавить соль и черный перец. Размешать.

Зеленый маринад
Ингредиенты:

* 1 пучок мелиссы и кинзы
* 3-4 листа кресс-салата
* 2 луковицы
* 150 гр.арахисовое масло
* 1 ст. каперсы
* 1 стручок перца
* 1/4 ч.л. молотого тимьяна
* соль сахар по вкусу

Способ приготовления:
Тщательно промытую зелень мелиссы и кинзы, обсушить, слегка посолить и мелко нарезать. Салат также мелко нарежьте. Лук нарезать и выдавить через чеснокодавилку. Сбрызните все соленым арахисовым маслом. Добавьте лимонный сок и тщательно перемешайте.

Маринад — Изабель
Ингредиенты:

* 1 л красного десертного вина
* 1 чайная ложка нарезанного эстрагона
* 1 лавровый лист
* цедра 2-х лимонов
* соль по вкусу

Способ приготовления:
Вымойте и натрите свежую лимонную цедру, влейте вино, добавьте нарезанный эстрагон, соль и лавровый лист и перемешайте.

маринад индийский
Ингредиенты:

* 250 г сливочного йогурта
* 5 ст. ложки растительного масла
* 1 ч.

Способ приготовления:
Сливочный йогурт смешать с растительным маслом. Затем добавьте порошок карри, тмин, молотую куркуму, молотый черный перец, нарезанную палочку свежего имбиря и тщательно перемешайте.

Карибский маринад
Ингредиенты:

* 250 грамм растительного масла
* 5 ст. ложки винного уксуса
* 2 луковицы
* 1 пучок зеленого лука
* 1 шт. гуава
* 1 перец чили

Способ приготовления:
Растительное масло смешать миксером с винным уксусом. Мелко нарежьте лук. Крупно нарежьте зеленый лук. Очистить горький перец чили от зерен и нарезать кружочками. Измельчить гуаву. Все ингредиенты сложить в миску, залить соком одного лимона и перемешать миксером.

Королевский маринад
Ингредиенты:

* 1/2 стакана лимонного сока
* 1 стакан коньяка
* 1 маленькая луковица
* соль и красный перец по вкусу
* 1 пучок зелени кинзы

Способ приготовления:
Очистить, вымыть и мелко нарезать лук. Зелень кинзы промойте и мелко нарежьте. Смешать лук, кинзу и смешать с солью и красным молотым перцем. Затем влейте лимонный сок и коньяк и тщательно перемешайте.

Коррида
Ингредиенты:

* 1 стакан коньяка
* 1 стакан томатного сока
* 1/3 чайной ложки молотой гвоздики
* 1 ст.ложка нарезанной зелени кориандра
* 1 чайная ложка душистого перца
* соль и красный перец по вкусу

Способ приготовления:
Молотую гвоздику, нарезанную зелень кориандра, душистый и красный молотый перец и соль смешать в миксере. Разбавьте смесью коньяка и томатного сока и перемешайте.

Лимонный маринад
Ингредиенты:

* Сок 4 лимонов
* 1 стакан воды
* 2 веточки свежего эстрагона (или 1 чайная ложка сухого эстрагона)
* соль по вкусу

Способ приготовления :
Смешайте лимонный сок, воду, соль и эстрагон и замаринуйте в этой смеси мясо.

Маринад на белом вине
Ингредиенты:
* 3 ст. белый винный уксус
* 1 стакан сухого белого вина
* 1/2 стакана кипяченой воды
* 3 ст. оливковое масло
* 1 ст. каперсы
* 1 стручок перца
* 1/4 ч.л. молотого тимьяна
* соль сахар по вкусу

Способ приготовления :
Белый винный уксус смешать с белым сухим вином, добавить полстакана кипяченой воды, соль и сахар по вкусу, оливковое масло. Разогреть, не доводя до кипения. Добавить каперсы (можно заменить мелко нарезанным маринованным огурцом), перец, молотый тимьян.Остудить и дать настояться 10-12 часов.

Маринад из красного вина
Ингредиенты:

* 1/2 ст. красный винный уксус
* 1 стакан красного вина
* 1,4 ч.л. сухой горчицы
* 1 головка лука
* 2 шт. лавровый лист
* 1/2 ч.л. гвоздики
* 1/2 ч.л. розмарина
* сахар по вкусу

Способ приготовления:
Смешайте красный винный уксус с красным вином и добавьте сахар по вкусу. Добавьте сухую горчицу и перемешайте. Лук нарезать кольцами и сложить в миску, залить приготовленной смесью, добавить лавровый лист, гвоздику, розмарин, довести до кипения и остудить.

Масло
Ингредиенты:

* 2 зубчика чеснока
* 1 головка лука

* 1 чайная ложка смеси майорана, базилика и тимьяна

Способ приготовления:
Чеснок раздавить чеснокодавилкой. Очень мелко нарежьте лук. Затем все тщательно перемешать с растительным маслом, сухой смесью майорана, базилика и тимьяна. Немного подогрейте и дайте остыть.

Используется в качестве подливки к мясным и овощным блюдам .

Montezuma
Ингредиенты:

* 2 чашки йогурта
* 1/2 чайной ложки молотого имбиря
* 3 шт.гвоздики
* 1/2 чайной ложки куркумы
* соль по вкусу

Способ приготовления:
Смешайте молотый имбирь, гвоздику, куркуму и соль. Влить йогурт и хорошо размешать (йогурт можно заменить кислым молоком).

немецкий маринад
Ингредиенты:
* 1 стакан воды
* 1/2 стакана уксуса
* 1 бутылка пива
* 2 луковицы
* соль и красный перец по вкусу

Способ приготовления:
Смешать нарезанный кольцами лук, соль и красный молотый перец, залить водой и уксусом и замариновать мясо.За 1 час до окончания маринования влить бутылку пива и все размешать.

огненный маринад
Ингредиенты:
* 120 гр. оливковое масло
* 5 столовых ложек бальзама
* 120 гр. красное вино
*4 шт. Стручки острого зеленого перца
* 6 зубчиков чеснока

Способ приготовления:
Смешать оливковое масло, бальзам, красное вино. горькие стручки свежего перца нарезать небольшими кусочками. Чеснок выдавить чеснокодавилкой. Все смешать, подогреть, не доводить до кипения, остудить.

Маринад — Острый
Ингредиенты:
* 1 стакан белого столового вина
* 1 стакан сметаны
* 1 чайная ложка нарезанного майорана
* 1 большая луковица
* 1 ст. ложка мелко нарезанной петрушки
* соль и черный перец по вкусу

Способ приготовления:
Очистите, промойте и мелко нарежьте лук, добавьте измельченный майоран, соль, черный молотый перец, мелко нарезанную петрушку и тщательно перемешайте. Влейте смесь белого столового вина и сметаны и снова перемешайте.

Маринад семейный
Ингредиенты:
* 1,5 ст. ложка сахара
*1 ст. ложка соли
* 1/3 ч. ложки молотого черного перца
* 1 ст. ложка лимонной кислоты
* 2 лавровых листа
* 1 л воды

Способ приготовления:
растворить в воде лимонную кислоту, соль и сахар, добавить молотый перец и лавровый лист, перемешать.

Старый
Ингредиенты:

* 1 стакан 9% уксуса
* 2 стакана воды
* 2 лавровых листа
* 2 ст.л.ложки нарезанной зеоени кинзы
*соль по вкусу

Способ приготовления:
Смешайте уксус и воду, добавьте лавровый лист, соль и нарезанную кинзу и перемешайте

Маринад — Столичный
Ингредиенты:
* 2 ст. ложки красного вина
*4 ст. ложки уксуса
* 1,5 ст. ложки горчицы

* 2 лавровых листа
* 1 пучок петрушки
* 1 ст. ложка нарезанных листьев сельдерея
* соль и черный перец по вкусу

Способ приготовления:
Красное вино с душистым перцем, лавровым листом, нарезанными листьями сельдерея и солью кипятить в течение 5 минут.Затем влить уксус и сразу снять с огня. Добавьте горчицу, мелко нарезанную петрушку и молотый черный перец и тщательно перемешайте. Маринад рассчитан на 600 г мяса.

Техасский огурец
Ингредиенты:
* 2 стакана воды
* 2 стакана уксуса
* 3 корня петрушки
* 1 морковь

* 1 лавровый лист
* 2 ст.л. ложки черного перца горошком
*соль по вкусу

Способ приготовления:
Очистить, вымыть и натереть на терке морковь с мелкими отверстиями.Лук очистить и мелко нарезать. Вскипятить воду, положить в нее морковь, лук, нарезанные корни петрушки и сельдерея, лавровый лист, перец черный горошком и кипятить 7-10 минут. Затем посолить, влить уксус и снять с плиты. Готовый маринад охладить и процедить.

томатный маринад
Ингредиенты:
* 3 стакана томатного сока
* 1 стакан яблочного уксуса
* 3 ст.л. ложки соли
* 2 луковицы
* 1 ст. ложка молотого имбиря
* 1 чайная ложка красного молотого перца
* 1 лавровый лист
* 1 чайная ложка куркумы

Способ приготовления:
Смешать в миксере молотый имбирь, молотый красный перец, куркуму, соль, мелко нарезанный лук и лавровый лист.Влейте томатный сок и яблочный уксус и тщательно перемешайте.

Маринад традиционный
Ингредиенты:
* 1 ст. ложка соли
*1 ст. ложка сахара
* 2 лавровых листа
* 1/4 чайной ложки молотого черного перца
* 2 стакана 3% уксуса
* 2 стакана воды

Способ приготовления:
Смешать воду и уксус, добавить соль, сахар, лавровый лист, молотый черный перец и тщательно перемешать, чтобы соль и сахар растворились.

Украинский маринад
Ингредиенты:
* 2 стакана сметаны
* 1 ст. чайная ложка тертого корня хрена
*1 ст. ложка нарезанной петрушки
* 1 чайная ложка готовой горчицы
* соль и красный перец по вкусу

Способ приготовления:
Смешать в миксере тертый корень хрена, рубленую петрушку, соль и красный молотый перец. Соединить сметану и горчицу и растереть до образования однородной массы, добавить смесь хрена и тщательно перемешать.

Феникс
Ингредиенты:
* 2 стакана яблочного сока
* 1 стакан бренди (или вина)
* 3 ст. ложки нарезанного майорана
* 1 луковица
* 1 лавровый лист
* 5 горошин черного перца
* 1 чайная ложка куркумы
* соль по вкусу

Способ приготовления:
смешать яблочный сок и коньяк, добавить мелко нарезанный лук, нарезанный майоран, лавровый лист, черный перец горошком, соль и куркуму и перемешать.

французский маринад
Ингредиенты:
* Сок 2-х лимонов
* 1 стакан воды
* 2 ст.л.ложки растительного масла
* 1 морковь
* 1 луковица
* 1 ст. ложка нарезанного корня сельдерея
*1 ст. ложка душистого перца
* соль и кинза по вкусу

Способ приготовления:
Очистить, вымыть и мелко нарезать лук и морковь. Доведите воду до кипения и добавьте морковь, лук, нарезанный корень сельдерея, душистый перец горошком и соль. Варить на медленном огне, пока морковь не станет мягкой. Затем влейте лимонный сок и сразу снимите с огня. Влейте растительное масло, добавьте зелень кориандра и перемешайте.Готовый маринад остудить и процедить. Залейте мясо маринадом, перемешайте и посыпьте сверху нарезанным луком и зеленью петрушки и укропа.

Цирцея
Ингредиенты:
* 1 стакан воды
* 1/2 стакана винного уксуса
* 12 ягод можжевельника
* 1 чайная ложка кориандра
* соль и черный перец по вкусу

Способ приготовления:
Смешать воду и винный уксус, добавить измельченные ягоды можжевельника, кориандр, соль и черный перец.хорошо перемешать.

Чилийский маринад
Ингредиенты:
* 2 стакана пасты из алычи
* 1 стакан вина (для белой алычи — белое, для красной алычи — красное)
* 2 веточки эстрагона
* 1 чайная ложка куркумы
* 1 стручок острого перца
* соль по вкусу

Способ приготовления:
Паштет из алычи развести вином и хорошо перемешать до образования однородной массы. Добавьте веточки эстрагона, куркуму, соль и нарезанный острый болгарский перец и перемешайте.

рецепт Delicious_quick_cheap

Чтобы получить действительно ароматное и вкусное мясо, его нужно сначала подготовить. Одной из главных кулинарных хитростей является маринование, которое помогает придать свинине яркие вкусовые качества, нежность и особый аромат. Кроме того, маринование мяса значительно сократит время приготовления. Свинина часто бывает мягким мясом, поэтому не стоит делать слишком агрессивный маринад, но очень важно обогатить вкус и аромат этого мяса с помощью специй.

Рецепты из расчета на 1 кг свинины

  • Минеральная вода (сильногазированная) — 1/2 л
  • Лук — 3 шт
  • Лимон — 1 шт.

Лук репчатый нарезать кольцами. Смешайте лимонный сок с минеральной водой. Выложите кусочки свинины и лук в форму для маринования слоями, каждый слой посолите и поперчите по вкусу. Залейте смесью минеральной воды и лимонного сока, накройте крышкой и оставьте мариноваться на 1 час.

Вкусный маринад для свинины

  • Уксус яблочный — 100 мл
  • Масло оливковое — 100 мл
  • Мед — 3 ст.л. ложки
  • Горчица — 3 ст. ложки
  • Чеснок — 6 зубчиков
  • Соль, перец черный, специи — по вкусу

В миске смешайте масло, уксус, горчицу, чеснок, мед, перец и соль до получения однородной массы.Свинину нарезать порционными кусками и аккуратно обвалять в маринаде. Накройте миску полиэтиленовой пленкой или крышкой и поставьте в холодильник на ночь. Перед приготовлением достаньте мясо из холодильника и дайте постоять 15 минут при комнатной температуре.

Маринад для свинины с лимоном

  • Лимон — 1 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт (крупный)
  • Соль, перец черный, мускатный орех — по вкусу

Выжмите сок из лимона в стакан, который затем доверху наполните водой.Лук нарезать кольцами. В эмалированную или пластиковую посуду уложить пласт нарезанной порционными кусочками свинины, посыпать солью и специями. Затем сверху положите слой лука и полейте его столовой ложкой разбавленного лимонного сока. Повторяйте чередование слоев, пока не закончится мясо. На последний слой мяса лук класть не нужно, достаточно посолить, посыпать специями и полить лимонным соком. Закройте посуду с мясом крышкой и оставьте на 6 часов в прохладном месте.

Уксусный маринад для свинины

  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Уксус 6% — 100 мл
  • Растительное масло — 50 мл
  • Соль — по вкусу
  • 7 Приправа для мяса5 ст.л. ложки

Лук нарезать полукольцами, добавить соль, специи, масло и залить уксусом. Тщательно перемешайте маринад с предварительно нарезанной свининой и оставьте минимум на 4 часа в прохладном месте.

Соевый маринад для свинины

  • Соевый соус — 1 стакан
  • Лук — 2 шт
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Сахар — 5 ст.л. ложки
  • Масло растительное — 4 ст.л. ложки
  • Соль, перец черный молотый — по вкусу
  • Специи (карри, майоран, розмарин, имбирь, базилик, мускатный орех и др.) — по вкусу

Нарезать лук и чеснок. В миске смешайте лук, чеснок, соевый соус, соль, сахар, имбирь, специи и растительное масло. Добавьте нарезанную свинину и тщательно перемешайте. Накройте миску крышкой или полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 3 часа, время от времени помешивая.

Маринад с киви для свинины

  • Киви — 2 шт.
  • Лимон — 1/2 шт.
  • Соль, перец черный молотый — по 1 чайной ложке
  • Специи — по вкусу

Свинина (целиком или нарезанная) натереть солью, перцем и специями.Киви очистить и измельчить блендером (или натереть на терке). Добавьте лимонный сок в мякоть киви, хорошо перемешайте. Смажьте смесью свинину. Заверните мясо в пищевую пленку и отправьте в холодное место на 4 – 8 часов (в зависимости от размера кусков свинины).

Винный маринад для свинины

  • Вино красное сухое — 1 стакан.
  • Лук репчатый — 4 шт.
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Соль, перец красный молотый — по вкусу.

В миске смешать вино, соль, мелко нарезанный чеснок, нарезанный кольцами лук, добавить кусочки свинины.Все тщательно перемешать и оставить на три часа при комнатной температуре.

Маринад для свинины в пиве

  • Пиво светлое — 1/2 л
  • Лук репчатый — 4 шт
  • Соль, перец черный — по вкусу
  • Лавровый лист — 2 шт

Лук репчатый нарезать полукольцами. Нарежьте свинину и положите вместе с луком в емкость для маринования. Добавьте петрушку, соль и перец. Залейте мясо пивом так, чтобы оно полностью покрывало свинину. Оставьте мариноваться на 4 часа, и хорошо перемешайте за полчаса до приготовления.

Маринад для свинины на кефире

  • Кефир — 1/2 л
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Хмели-сунели (или другие специи) — 1 ч. ложка

Репчатый лук нарезать полукольцами и положить в емкость для маринования. Добавить соль, перец и специи. Все тщательно перемешать с кусочками свинины. Залейте мясо кефиром, снова перемешайте и оставьте минимум на 3 часа в холодном месте.

Маринад для свинины с горчицей

  • Горчица — 2 ст.ложки
  • Майонез — 3 ст. ложки
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Вода — 1 стакан
  • Лимон — 1/2 шт
  • Соль, перец белый молотый — по 1 чайной ложке

Горчицу смешать с майонезом, кориандром, перцем, лимонным соком. Предварительно нарезанное и отбитое мясо посолить, хорошо обвалять в маринаде и сложить в целлофановый пакет. Туда же выливаем остатки маринада. Оставьте мариноваться сначала на один час при комнатной температуре, затем на 3 часа – в холодном месте.

Сладкий и кислый маринад для свинины

      • чеснок — 4 гвоздики
      • лук — 2 шт.
      • сок 1 лимона
      • соль — 1 чайная ложка
      • сахар — 2 чайные ложки
      • Укроп и петрушка свежая — небольшой пучок
      • Барбарис сушеный — 1 чайная ложка (по желанию)

      Лук репчатый нарезать кольцами. Чеснок и зелень измельчить, соединить со всеми приправами, томатной пастой, луком, лимонным соком, сахаром и солью.Залейте маринадом нарезанное мясо и аккуратно перемешайте. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 2 часа (в холодильнике на ночь).

      Маринад для свинины с минеральной водой

      • Минеральная вода Высокогазированная — 1/2 л
      • Горчистые бобы — 1 чайная ложка
      • лук — 2 шт.
      • Сушеная Зира — 1 чайная ложка
      • соли — 1 чайная ложка
      • Лавровый лист — 3 шт.
      • Перец черный и красный молотый — по 1/2 чайной ложки

      Лук нарезать кольцами, соединить со всеми приправами, минеральной водой, лавровым листом и солью.Залить нарезанным маринадом крупные куски мяса и хорошо перемешать. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 30 минут.

      Маринад для свинины на сметане

      • Сметана 20% — 250 г
      • Чеснок — 4 зубчика
      • Лук репчатый — 2 шт
      • Горчица — 1 ст.л. ложка
      • Соль — 1 чайная ложка
      • Розмарин и петрушка (свежие или сухие)
      • Перец черный молотый — 1 чайная ложка

      Лук репчатый нарезать кольцами. Чеснок и зелень измельчить, соединить с приправами, сметаной, луком, горчицей и солью.Нарезанное кусочками мясо смешать с маринадом и оставить мариноваться на 2 часа в холодильнике.

      Маринады для блюд из свинины

      Для того, чтобы из свинины получились ароматные и вкусные блюда, ее необходимо предварительно замариновать. Маринад значительно сократит время приготовления, а также придаст свинине яркий вкус, нежность и особый аромат. Свинина – не жесткое мясо, поэтому не нужно делать слишком агрессивный маринад, но очень важно обогатить вкус и аромат этого мяса с помощью различных специй.

      Рецепты на 1 кг мяса

      Маринад для свиных отбивных

      • Вода — 1 стакан
      • Горчица — 2 ст.л. ложки
      • Майонез — 3 ст. ложки
      • Лимон — 1/2 шт
      • Лук репчатый — 2 шт
      • Лавровый лист — 2 шт
      • Соль, перец белый молотый, кориандр — по 1 чайной ложке

      В глубокой миске смешайте воду, горчицу, лимонный сок, майонез и специи. Предварительно нарезанное и отбитое мясо посолить с двух сторон и обвалять в маринаде.Накройте миску крышкой или пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 1 час, затем поставьте в холодное место на 3 часа.

      Маринад для жаркого из свинины

      • Соевый соус — 150 мл
      • Чеснок — 5 зубчиков
      • Паприка — 1 чайная ложка

      Свинину нарезать порционными кусками поперек волокон и отбить. Чеснок измельчить и смешать с соевым соусом. Попробуйте соус на соль. Если соли мало, то досолите, если много, можно разбавить соус водой.Добавьте в маринад паприку. Сложите мясо в глубокую емкость, залейте его маринадом и тщательно перемешайте содержимое руками. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.

      Маринад для стейка из свинины

      • Лимон — 1/2 шт.
      • Масло кунжутное (можно оливковое) — 3 ст.л. ложки
      • Кетчуп — 2 ст. ложки
      • Чеснок — 3 зубчика
      • Соль, перец красный, черный молотый — по 1/2 чайной ложки
      • пучок укропа

      Свинину нарезать на стейки и слегка отбить.Смешайте кунжутное масло с лимонным соком, черным перцем и солью. Тщательно смажьте мясо маринадом, заверните в пищевую пленку и оставьте на 3 часа в холодильнике. Приготовьте острую приправу из кетчупа, измельченного чеснока, красного перца и нарезанного укропа. Смажьте этой приправой маринованные стейки и дайте постоять полчаса.

      Маринад для свинины в духовке

      • Горчица — 2 ст. ложки
      • Майонез — 2 ст. ложки
      • Лук репчатый — 1 шт.
      • Чеснок — 6 зубчиков
      • Соль, черный перец, паприка — по 1 чайной ложке

      Лук и чеснок нарезать, смешать с остальными ингредиентами и тщательно обмазать этой смесью мясо (целиком или порезанное на порции), оставить на ночь в холодном месте.

      Маринад для свинины для запекания

      • Горчица — 1 ст. ложка
      • Мед — 1 ст. ложка
      • Чеснок — 5 зубчиков
      • Оливковое масло — 50 мл
      • Соль, черный перец, паприка, кориандр — по 1 чайной ложке

      С куска мяса срезать лишний жир, промыть под водой и вытереть насухо. Смешайте специи с солью и тщательно вотрите смесь в мясо. Оставьте на 15 минут. В это время приготовьте маринад из любого жидкого меда, горчицы, масла и измельченного чеснока, хорошо их соединив и перемешав.Намазать кусок свинины маринадом и положить в глубокую миску. Затянуть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2 дня (если мясо нарезано небольшими кусочками, то достаточно маринования на ночь). Замаринованную таким образом свинину лучше всего запекать в духовке, завернув мясо в пищевую фольгу.

      Маринад для свинины на сковороде

      • Лимон — 1/2 шт.
      • Масло оливковое — 100 мл
      • Яйцо — 1 шт.
      • Соль, перец черный, специи — по 1 чайной ложке

      Этот маринад подходит как для жарки свинины на сковороде, так и для гриля.Для приготовления маринада нужно взбить оливковое масло с лимонным соком, яйцом, солью и специями. Свинину промыть под водой, нарезать кусочками шириной не более 2 см, слегка отбить. Обваляйте кусочки свинины в маринаде, положите в пакет и оставьте в холодильнике на 3 часа.

      Часто мясо получается жестким, хозяйки во всем винят продавца и свой неудачный выбор. Однако в действительности ситуация иная. Стейк может получиться мягким и сочным, если предварительно провести определенные манипуляции.Кулинары советуют искать продукты, которые сделают мясо сочным без дополнительных сложностей.

      Способ №1. Размягчение мяса спиртом

      1. Шашлык на основе свинины, баранины или говядины часто обрабатывают алкогольными напитками перед жаркой. Рекомендуем отдать предпочтение пиву или вину.
      2. Таким простым способом вы сделаете мясо не только аппетитным и мягким, но и сочным. Это то, что все ожидают от шашлыка.
      3. Вам не нужно беспокоиться о том, что алкоголь испортит блюдо.В процессе обжаривания оно размокнет, можно смело садиться за руль или ехать по важным делам.
      4. Для размягчения мяса и придания ему сочности подготовьте кастрюлю или полиэтиленовый пакет. Свинину нарезать кусочками, замочить в пиве, оставить мариноваться на 1-1,5 часа. Не промывать, сразу наколоть на шпажку.

      Способ №2. Размягчение мяса горчицей

      1. Горчица часто используется в качестве основного ингредиента мясных блюд. Он придает свинине определенные вкусовые нотки и придает мясу аромат.Однако не все знают, что горчица действует как хороший смягчитель.
      2. Для таких целей рекомендуем наносить состав не так, как вы привыкли. Возьмите столовую горчицу, нарежьте мясо кусочками и смажьте приправой. Отправить в целлофановом пакете и подождать 45 минут.
      3. Перед приготовлением свинины промыть мясо очищенной водой и обсушить. Помимо того, что стейк получится вкусным и мягким, он еще и приобретет желаемую сочность.
      4. Очень часто горчицу используют в процессе приготовления отбивных.В этом случае сначала нужно нарезать свинину кусочками, затем отбить, обмазать и настоять. Мясо перед обжариванием мыть не нужно.

      Способ №3. Размягчение мяса с луком

      1. Лук часто добавляют в маринад для шашлыка, и это неудивительно. Сочный овощ без проблем размягчит свинину или говядину.
      2. Если не знаете, как придать стейку нужную сочность, нарежьте лук кружочками. Луковый сок работает так же.Его можно получить комбайном, теркой или блендером, затем завернуть в марлю и отжать.
      3. Для манипуляций заранее помойте и обсушите мясо, избавьте его от прожилок и всех частей, которые не пригодятся в кулинарии. Поместите в кастрюлю, добавьте сюда же сок или кольца лука, подождите 1,5 часа.

      Способ №4. Размягчение мяса лимонным соком

      1. Многие ошибочно маринуют шашлыки в уксусе, из-за чего они теряют весь сок и становятся жесткими. Если вы все еще используете этот метод, откажитесь от него.
      2. Замените уксусный раствор более дешевым и эффективным натуральным аналогом — лимонным соком. Смешать с минеральной газированной водой (100 мл свежих цитрусовых на 1 л минеральной воды).
      3. Замочить кусочки мяса в этой массе на несколько часов. Промывать продукт перед приготовлением не нужно. Аналогичным образом действует томатный сок из свежих помидоров.

      Мягкие кусочки свинины, запеченные в духовке

      • Мякоть свиная — 1 кг.
      • лук — 3 шт.
      • горчица
      • — 30 гр.
      • чеснок — 3 зубчика
      • перец, любимые специи и соль — по вкусу
      1. Свинину нарезать крупными кусками. Подготовьте мясо, как описано выше, чтобы получить желаемую нежность и сочность. Сделайте надрезы ножом.
      2. Чеснок измельчить, а лук нарезать кольцами или полукольцами. Покройте мясо горчицей, смешанной со специями, солью и приправами. В эту смесь можно добавить майонез (по желанию).
      3. Оставьте свинину в миске для маринования на 3 часа.5 часов. По истечении этого срока застелите противень фольгой, разложите кусочки, накройте сверху. Отправить в духовку запекаться до готовности.

      Жаркое в кисло-сладком соусе

      • вырезка свиная — 500 гр.
      • Ананас консервированный — 0,3 кг.
      • желток куриное яйцо- 1 шт.
      • чистая вода — 50 мл.
      • крахмал картофельный — 35 гр.
      • Болгарский перец — 100 гр.
      • соевый соус — 35 мл.
      • кетчуп — 60 мл.
      • уксус — 25 мл.
      • сахарный песок
      • — 65 гр.
      1. Подготовьте емкость для маринования. Отправьте в него нарезанное кусочками мясо свинины. Влить соевый соус, добавить сырой желток, воду, крахмал. Посолите, все перемешайте и подождите 3,5 часа.
      2. Перец нарезать соломкой, консервированный ананас нарезать. На сковороду наливаем масло, разогреваем его, отправляем внутрь маринованную свинину. Обжарить до хрустящей корочки, переложить в чистую посуду.
      3. Таким же образом обжарить перец, через 3 минуты добавить кусочки ананаса. Тушите ингредиенты под крышкой 5 минут.Начните делать дополнительный соус.
      4. Для этого смешайте кетчуп с сахаром и уксусом, добавьте эту смесь к перцам с ананасами. Тушить под крышкой до растворения песка, затем добавить свинину и тушить до готовности.

      • кефир нежирный — 500 мл.
      • чеснок — 6 зубцов
      • Мякоть свиная — 950 гр.
      • лук — 1 шт.
      • специи — по вкусу
      1. Для достижения желаемого результата необходимо сначала замариновать мясо.В результате у вас получится сочный и мягкий стейк. Возьмите емкость подходящего размера, налейте в нее кефир, поместите в кисломолочный продукт кусочки свинины.
      2. Одновременно очистите и нарежьте полукольцами чеснок и лук. Отправить овощ в общую кастрюлю, приправить мясо специями и солью по вкусу. Имейте в виду, что для того, чтобы добиться от стейка максимальной мягкости и сочности, его нужно предварительно отбить.
      3. Поместите готовые продукты в холодильник на 4-5 часов.Спустя положенное время разогрейте в сковороде растительное масло, выложите кусочки мяса в миску. Обжариваем свинину с двух сторон до золотистой корочки. Процедуру лучше проводить на среднем огне.
      4. После того, как вы добились корочки, уменьшите огонь до минимума, приготовьте блюдо. Жареный кусок мяса сможет сохранить сочность и мягкость. Подавайте стейк с гарниром и чесночным соусом. Не забывайте о свежей зелени и овощах.

      Мягкая свинина с яблоками

      • луковица — 1 шт.
      • мука
      • — 45 гр.
      • жир
      • — 55 гр.
      • тмин — 5 гр.
      • свинина — 670 гр.
      • яблок — 2 шт.
      • соль — по вкусу
      1. Перед приготовлением мяса его необходимо тщательно промыть проточной водой. Свинину посолить, обвалять в специях и муке. Разогрейте сковороду, разогрейте в ней растительный жир.
      2. Поместите цельное мясо в огнеупорные контейнеры. Обжарить свинину со всех сторон до румяной корочки. После этого переложите стейк вместе с жиром в жаровню.После этого всыпать в посуду тмин и залить горячей водой примерно на 3/4 емкости.
      3. Установите жаровню на плиту, включите медленный огонь. Свинину отварить, при необходимости добавить воды. Параллельно очистите и нарежьте дольками яблоки. Перед окончанием приготовления мяса добавьте фрукты.
      4. Когда свинина будет готова, достаньте ее из жаровни. В оставшийся бульон добавить разведенную водой муку. Варить яблочное пюре около 8 минут на среднем огне. После того, как мясо остынет, нарежьте его кусочками.Полить приготовленным соусом, посыпать свежей зеленью.

      Сочная свинина по-французски

      сыр
      • — 240 гр.
      • лук — 1 шт.
      • масло
      • — по факту
      • майонез
      • — 220 гр.
      • свинина — 530 гр.
      • соль — по вкусу
      1. Правильно подготовьте свинину, нарежьте мясо небольшими кусочками. Тщательно отбить мясо, обработать солью и перцем с обеих сторон. Далее на мелкой терке натираем сыр. Очистите и нарежьте кольцами лук.
      2. Выбрать подходящую огнеупорную посуду, смазать ее растительным маслом. Выложите кусочки свинины на дно емкости. Поверх мяса выложите подготовленный лук, залейте продукты майонезом. Посыпьте блюдо сыром.
      3. Отправить мясо запекаться в разогретую духовку. Отварить свинину до полной готовности. Перед подачей рекомендуется украсить блюдо оливками и свежей зеленью. Ешьте горячее мясо.

      Чтобы приготовить сочную и нежную свинину, нужно взять вырезку животного.Это мясо самое мягкое. При правильном приготовлении блюдо будет буквально таять во рту. Также важно правильно замариновать свинину, она должна некоторое время настояться в соусе. Для маринада подойдет минеральная вода с газом, смесь горчицы, сок лимона или лука.

      Видео: как размягчить мясо

      Информационный бюллетень

      Хэллоуинская регата 2016

      Регата ABYC Halloween Regatta привлекла флот из одиннадцати Radial для трех гонок в условиях слабого освещения.

      Гонку выиграл Гэвин МакДжонс из Калифорнии YC (CYC), за ним последовали Дэвид Вуд из Balboa YC и Бастьен Расс из CYC.

      Для получения полных результатов перейдите по ссылке: http://sailwave.com/results/2016_abyc_halloween_regatta_results.htm

      Лазер Формула

      Выбор оснастки для моряков разного веса — 3 лодки в одной:

      • Достигли ли ваши дети того возраста, когда они сами захотят отправиться в плавание на лазерном Laser ?
      • Ваш муж или жена мечтают иногда покататься на вашем Laser ?
      • Когда вы прибыли в ABYC, вы обнаружили, что здесь слишком ветрено, чтобы отправиться в плавание?
      • Может быть, вы слишком легкие, чтобы управлять Laser стандартной оснасткой?

      Laser Formula — это ответ на все эти вопросы.Заменив только парус и нижнюю мачту, на Laser можно комфортно плавать при любом ветре и обеспечить захватывающее, но контролируемое плавание для любого моряка весом всего 73 фунта. Laser Formula — это вариант с 3 такелажными установками, который был принят рядом парусных школ как простой и экономичный способ продолжать плавание при любом ветре и сократить количество «времени простоя».

       В Laser 4.7 используется короткая предварительно изогнутая нижняя мачта для поддержания баланса руля и площади паруса, которая на 35 % меньше, чем у Laser Standard.Он идеально подходит для обучения парусному спорту или для яхтсменов с меньшим весом (73–121 фунт), окончивших курс Optimist .

       Лазерный луч — это следующий шаг вперед. В нем используется более гибкая и немного более короткая нижняя мачта, а площадь паруса на 18% меньше, чем у Laser Standard. Модель Laser Radial пользуется большим успехом на национальных и международных регатах, а также на открытых и молодежных чемпионатах мира, привлекая столько же стран и участников, сколько и стандартная установка Laser .Модель Laser Radial Laser Radial пользуется большим успехом у спортсменов с меньшим весом (121–154 фунта) и также используется для гонок молодежи, женщин и мастеров (35 лет и старше). Многие страны в настоящее время поддерживают полную программу для молодежи.

        Laser Standard можно использовать при любом весе при слабом ветре, но по мере усиления ветра он лучше подходит для матросов с большим весом (154 + фунты).

      Независимо от того, какой вариант Laser вы выберете, в ABYC есть активная группа Laser , которая готова помочь вам познакомиться с парусным спортом и гонками Laser , а также с 4 Laser 4 4 Laser . Гоночные мастер-классы запланированы на этот и следующий месяц.

      Осень и зима Laser и Radial Racing Clinics at ABYC


         Сьюзен Лануэ , Чарли Крокетт и Ким Адам   

      Серия семинаров по гонкам, организованных нашим младшим парусным директором Элизабет (Лиз) Акерман , проводится в ABYC и открыта для всех Laser , Laser Radial и Laser 4.7 матросов.

      Эти курсы предназначены для всех моряков Laser , которые комфортно и уверенно плавают в океане под руководством Элли Блечер , бывшего младшего директора по парусному спорту в ABYC, чемпиона США по парусному спорту® 2012 года и межвузовского парусного спорта 2009 года. Ассоциация (ICSA) Член Всеамериканской парусной команды Чарльстонского колледжа.

      Элли принимала утренние — менее опытные — и дневные — более опытные — группы моряков для Октябрьской клиники. Элли сообщила, что группы испытали слабый ветер, поэтому она попросила моряков отработать технику управления лодкой при слабом ветре и скорость лодки, а затем сделать акцент на дифференте паруса в слабых условиях. Таким образом, независимо от погоды, эти клиники, безусловно, улучшат ваши навыки парусного спорта.

      Следующие клиники состоятся в воскресенье, 6 ноября, , , в пятницу, 18 ноября, , (за день до регаты, посвященной Дню Турции) и в субботу, 17 декабря, , .Клиники выходного дня работают с 13:00. до 16:00,

      , пятница, клиника, 15:00. до 18:00 Стоимость составляет 75 долларов США за клинику.

      Предварительная онлайн-регистрация участников действительно помогает при планировании, поэтому, если вы планируете посетить один или все дни клиники, пожалуйста, зарегистрируйтесь онлайн, перейдя на этот сайт. Это:

      https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdwy70wW7rPz1_uz2vqjsDF6nx07gr90Zi-HEm1ycC1jMU2qg/viewform

      Laser и Radial Racing at ABYC

      Lasers и Radial будут участвовать в праздничной регате в честь Дня Турции 19 ноября th -20 th .Ожидайте большой конкурентоспособный флот из Lasers и Radial в Турции Days, когда Ассоциация молодежных яхтенных гонок Южной Калифорнии (SCYYRA) проводит один из своих Ullman/Frost Series scyyra.org/ullman_frost/c/C18 в связи с Регатой в честь Дня Турции. Ullman/Frost Series открыт для младших моряков в возрасте до 19 лет, которые еще не поступили в колледж. Серия Ullman оспаривается в Lasers , серия Frost в Radials .Примечание: для Ullman/Frost Series требуется отдельная вступительная плата и регистрация.

      Регата в честь Дня Турции также является первым призовым мероприятием в серии чемпионатов ABYC Laser Fleet Championship 2017 года. Так что не пропустите фору в сезоне чемпионата 2017 года.

      В преддверии Нового года, Марк Таунсенд снова принимает неизменно популярную Boxing Day Regatta . Так что, прощаетесь ли вы со старым годом или приветствуете новый год, всегда очень весело смешивать его с широким разнообразием парусных судов, которые участвуют в этой гонке с обратным гандикапом вокруг залива Аламитос.

      %PDF-1.3 % 1 0 объект >>> эндообъект 2 0 объект >поток 2010-08-14T13:59:29-04:002010-08-14T13:59:31-04:002010-08-14T13:59:31-04:00Adobe InDesign CS4 (6.0.5)

    • JPEG256256/9j/4AAQSkZJRgABagEASABIAAD /7QAsUGhvdG9zaG9wIDMuMAA4QklNA+0AAAAAABAASAAAAAAEA AQBIAAAAAQAB/+4AE0Fkb2JlAGQAAAAAAQUAAo3g/9sAhAAMCAgICAgMCAgMEAsLCxAUDg0NDhQY EhMTExIYFBIUFBQUEhQUGx4eHhsUJCcnJyckMjU1NTI7Ozs7Ozs7Ozs7AQ0LCxAOECIYGCIyKCEo MjsyMjIyOzs7Ozs7Ozs7Ozs7Ozs7OztAQEBAQDtAQEBAQEBAQEBAQEBAQEBAQEBAQED/wAARCAEA AMYDAREAAhEBAxEB/8QBQgAAAQUBAQEBAQEAAAAAAAAAAwABAgQFBgcICQoLAQABBQEBAQEBAQAA AAAAAAABAAIDBAUGBwgJCgsQAAEEAQMCBAIFBwYIBQMMMwEAAhEDBCESMQVBUWETInGBMgYUkaGx QiMkFVLBYjM0coLRQwclklPw4fFjczUWorKDJkSTVGRFwqN0NhfSVeJl8rOEw9N14/NGJ5SkhbSV xNTk9KW1xdXl9VZmdoaWprbG1ub2N0dXZ3eHl6e3x9fn9xEAAgIBAgQEAwQFBgcHBgI7AQACEQMh MRIEQVFhcSITBTKBkRShsUIjwVLR8DMkYuFygpJDUxVjczTxJQYWorKDByY1wtJEk1SjF2RFVTZ0 ZeLys4TD03Xj80aUpIW0lcTU5PSltcXV5fVWZnaGlqa2xtbm9ic3R1dnd4eXp7fh2+f3/9oADAMB AAIRAxEAPwDrfqx9WPq3kfVvpN9/ScG223Bxn2WPxqnOc51TC5znFkkkpKdL/mn9Vf8Aym6f/wCw tP8A6TSUr/mn9Vf/ACm6f/7C0/8ApNJSv+af1V/8pun/APsLT/6TSUR/AJp/VX/ym6f/AOwtP/pN JSv+af1V/wDKbp//ALC0/wDpNJSv+af1V/8AKbp//sLT/wCk0lK/5p/VX/ym6f8A+wtP/pNJSv8A мн9Вф/Кбп/8А7С0/+к0лК/5п/ВХ/АМпун/8АсЛТ/АОК0лК/5п/ВХ/вАпун/+втП/АКЦУр/мн9Вф /Kbp/wD7C0/+k0lK/wCaf1V/8pun/wDsLT/6TSUr/mn9Vf8Aym6f/wCwtP8A6TSUr/mn9Vf/ACm6 f/7C0/8ApNJSv+af1V/8pun/APsLT/6TSUr/AJp/VX/ym6f/AOwtP/pNJSv+af1V/wDKbp//ALC0 /wDpNJSv+af1V/8AKbp//sLT/wCk0lK/5p/VX/ym6f8A+wtP/pNJSv8Amn9Vf/Kbp/8A7C0/+k0l К/5п/ВХ/АМпун/8АсЛТ/АОК0лК/5п/ВХ/вАпун/+втП/АКЦУр/мн9Вф/Кбп/вД7С0/+к0лОб1б6 sfVuvP6KyvpOCxt2c9ljW41QD2jDzX7XAM1G5gPxCSnS+qf/AIlejf8Apvxf/PNaSnUse2tjrH6N ACT8Akp5+r644ttjW+mW7nFsFwmdY8klPQtO5ocO4lJS6SlJKeVu+v2HTc+k4tpNbi0kObrtMJKY f+OHhf8AcS3/ADmpKV/44eF/3Et/zmpKV/44eF/3Et/zmpKV/wCOHhf9xLf85qSlf+OHhf8AcS3/ ADmpKV/44eF/3Et/zmpKV/44eF/3Et/zmpKV/wCOHhf9xLf85qSlf+OHhf8AcS3/ADmpKZM/xgYT 3tYMS0biB9JvdJT1aSlJKUkpSSlJKUkpSSnJ6z/yj0L/ANOFn/tjnpKV9U//ABK9G/8ATfi/+ea0 lOnbuy+p1NglrwWkeRSU8236r9Pq6m2mtz5NXre6Dw7a7t/V/FJT0zWhrQ1ogAQAkpdJSklNY9N6 c4lzsWgk6kmtuv4JKW/ZnTf+4lH/AG2z/wAikpX7M6b/ANxKP+22f+RSUr9mdN/7iUf9ts/8ikpX 7M6b/wBxKP8Attn/AJFJSv2Z03/uJR/22z/yKSlfszpv/cSj/ttn/kUlK/ZnTf8AuJR/22z/AMik pX7M6b/3Eo/7bZ/5FJSv2Z03/uJR/wBts/8AIpKXHTOmgyMSgEf8G3+5JTZSUpJSklKSUpJSklKS U5PWf+Uehf8Apws/9sc9JSvqn/4lejf+m/F/881pKb+TknGNQ2F/q2CvTtM6n7klOQzJ6hVm3dRv BfTudjNqFUHbUXv3NPqEy76PmYSU7NF4vdYA1zfSds9wiTta7/vySkqSlJKeHyMB5yLT9l6yZe4y yxu06/m/o+ElI/2e/wD7idb/AO3G/wDpNJSv2e//ALidb/7cb/6TSUr9nv8A+4nW/wDtxv8A6TSU r9nv/wC4nW/+3G/+k0lK/Z7/APuJ1v8A7cb/AOk0lK/Z7/8AuJ1v/txv/pNJSv2e/wD7idb/AO3G /wDpNJSv2e//ALidb/7cb/6TSUr9nv8A+4nW/wDtxv8A6TSUr9nv/wC4nW/+3G/+k0lK/Z7/APuJ 1v8A7cb/AOk0lK/Z7/8AuJ1v/txv/pNJSv2e/wD7idb/AO3G/wDpNJSv2e//ALidb/7cb/6TSUr9 nv8A+4nW/wDtxv8A6TSUr9nv/wC4nW/+3G/+k0lPV9AqNPTK2Fl9cF3tyiHW/SP0iA35JKRdZ/5R 6F/6cLP/AGxz0lK+qf8A4lejf+m/F/8APNaSm5l9R6fhOa3Nvqpc73NFjgJjuJSUg/b3Qoj7bjxM /TbykpJj9X6XlXCjFya7bHyQ2s7pgT28gkpupKUkp4fI6S52Ra79l9QdL3Hc3IaAZPIHppKR/sh/ /lV1H/2Ib/6TSUr9kP8A/KrqP/sQ3/0mkpX7If8A+VXUf/Yhv/pNJSv2Q/8A8quo/wDsQ3/0mkpX 7If/AOVXUf8A2Ib/AOk0lK/ZD/8Ayq6j/wCxDf8A0mkpX7If/wCVXUf/AGIb/wCk0lK/ZD//ACq6 j/7EN/8ASaSlfsh//lV1H/2Ib/6TSUr9kP8A/KrqP/sQ3/0mkpX7If8A+VXUf/Yhv/pNJSv2Q/8A 8quo/wDsQ3/0mkpX7If/AOVXUf8A2Ib/AOk0lK/ZD/8Ayq6j/wCxDf8A0mkp2aPqd022iu2x2VU9 7GudWbQS0kSWn29klM/+ZXSv9Llf9u/+YpKdfp+BT03FbiUOe5jCSDYdzvcZ50SU0us/8o9C/wDT hZ/7Y56SlfVP/wASvRv/AE34v/nmtJTX+sd4pupBtwK5adM2svcdfzYB0SU4/wBtZ/3J6L/2y7/y KSm507q1ONdN3UOnU1GC5uLUWl8dnEx4pKdvH670jLubj42VXZa/RrGnUwJSU30lNTP6pgdMDHZ1 wpFhIYSCZjn6IPikpqf86/q9/wBzGf5r/wDyKSlf86/q9/3MZ/mv/wDIpKV/zr+r3/cxn+a//wAi kpX/ADr+r3/cxn+a/wD8ikpX/Ov6vf8Acxn+a/8A8ikpX/Ov6vf9zGf5r/8AyKSlf86/q9/3MZ/m v/8AIpKb2Fn4nUaftGFYLa9xbuAI1HbUDxSU0f8AnX9Xv+5jP81//kUlK/51/V7/ALmM/wA1/wD5 FJSv+df1e/7mM/zX/wDkUlK/51/V7/uYz/Nf/wCRSUr/AJ1/V7/uYz/Nf/5FJSv+df1e/wC5jP8A Nf8A+RSUr/nX9Xv+5jP81/8A5FJSv+df1e/7mM/zX/8AkUlN/EzMbPobk4jxbU6QHCRMGDzCSmh2 n/lHoX/pws/9sc9JSvqn/wCJXo3/AKb8X/zzWkpJ159dGEch2lNDmua0W31+o0A9oAJ1SU85+1Gf +WfTv/YV3/kUlOhiYnVs6huTi5OC+p87XfZS2YMfnAJKTs6X9Ya3B7MjCa4cEY8EJKdbBZm10Buf Yy26TL627Wx20SU8ll9be659dvWMYhj3AMfiPft14n0ikpB+12f+W+H/AOwLv/SKSmTopWXHbR1L GucBJazAcSAOSf0PCSmP7XZ/5b4f/sC7/wBIpKV+12f+W+H/AOwLv/SKSlftdn/lvh/+wLv/AEik pX7XZ/5b4f8A7Au/9IpKV+12f+W+H/7Au/8ASKSnp/q5kDJ6ebBkV5X6Rw9Sqo0t0DdNpa1JTzH7 XZ/5b4f/ALAu/wDSKSlftdn/AJb4f/sC7/0ikpX7XZ/5b4f/ALAu/wDSKSlftdn/AJb4f/sC7/0i kpX7XZ/5b4f/ALAu/wDSKSlftdn/AJb4f/sC7/0ikpX7XZ/5b4f/ALAu/wDSKSlftdn/AJb4f/SC 7/0ikp6voFwyOmV2i5mRJd+kqrNTTDjwwtb+RJSLrP8Ayj0L/wBOFn/tjnpKV9U//Er0b/034v8A 55rSU1/rh2H7FbTWeoswQ9pOx+Ob90HmQDCSnH/bjP8Ay9o/9gXf+QSUzh2hcBA+sFQA4Awn/wDk УЛот0ХЛзМ+91x6j9sx2N4bjGlridPpvbrHkkp3UlPD5HWXNyLW/ttrNr3Db9haYg8Ts1SUj/AG27 /wAvW/8AsA3/AMgkpcddsbq3rzR20wW/+QSUt+23f+Xrf/YBv/kElK/bbv8Ay9b/AOwDf/IJKV+2 3f8Al63/ANGG/wDkElK/bbv/AC9b/wCwDf8AyCSlftt3/l63/wBgG/8AkElPT/VzJOX082nKGZ+k cPVFQp4DfbsAh4pKeY/bbv8Ay9b/AOwDf/IJKV+23f8Al63/ANGG/wDkElK/bbv/AC9b/wCwDf8A yCSlftt3/l63/wBgG/8AkElK/bbv/L1v/sA3/wAgkpX7bd/5et/9gG/+QSUr9tu/8vW/+wDf/IJK V+23f+Xrf/YBv/kElPV9AyDk9MruOQMuS79MKxTMOI+gAIhJSLrP/KPQv/ThZ/7Y56SlfVP/AMSv Rv8A034v/nmtJSTrPUcjpza31OxmteSD9qsNev8AJIBSU5f/ADmzP9L0z/2Jd/5BJSv+c2Z/pemf +xLv/IJKS43XOq5lvo4v7OusIJ2MyHEwPIMSU6+C/qL2OPUa6q3T7BS4vBHnuASU8pkdWyW32NHW slgD3DaMIECDxO/VJSP9r5P/AJeZP/sCP/JpKV+18n/y8yf/AGBH/k0lLu6xdP6PrWU1vYHDDj56 7klLftfJ/wDLzJ/9gR/5NJSv2vk/+XmT/wCwI/8AJpKV+18n/wAvMn/2BH/k0lK/a+T/AOXmT/7A j/yaSnpfq9kPycA2WZL8w+o4erZV6J0A9uySkp5r9r5P/l5k/wDsCP8AyaSlftfJ/wDLzJ/9gR/5 NJSv2vk/+XmT/wCwI/8AJpKV+18n/wAvMn/2BH/k0lK/a+T/AOXmT/7Aj/yaSlftfJ/8vMn/ANgR /wCTSUr9r5P/AJeZP/sCP/JpKV+18n/y8yf/AGBH/k0lPV9GvZkYDLa7rb2Fzttl7dthAJ+loElN frP/ACj0L/04Wf8AtjnpKV9U/wDxK9G/9N+L/wCea0lJOsNrtbXUc6rBeCXfpG1PLhxo25JTl/Y2 /wDl7jf9sYv9ySlfY2/+XuN/2xi/3JKZMx3VO3V9fx2O8W04wP4JKd2jLxcj2UX13OaJdsc1x+MN KSnkcjPyBfYB1DqTQHuENxgQNeAd6Skf7Ryf/LHqf/sKP/JpKV+0cn/yx6n/AOwo/wDJpKV+0cn/ AMsep/8AsKP/ACaSlftHJ/8ALHqf/sKP/JpKV+0cn/yx6n/7Cj/yaSlftHJ/8sep/wDsKP8AyaSl ftHJ/wDLHqf/ALCj/wAmkp6X6vXPuwC+y6+8+o4b8lnpv4Gm2Tokp5r9o5P/AJY9T/8AYUf+TSUr 9o5P/lj1P/2FH/k0lK/aOT/5Y9T/APYUf+TSUr9o5P8A5Y9T/wDYUf8Ak0lK/aOT/wCWPU//AGFH /k0lK/aOT/5Y9T/9hR/5NJSv2jk/+WPU/wD2FH/k0lK/aOT/AOWPU/8A2FH/AJNJT1PQrX3dNrsf bbeSXe/IZ6bz7jy2SkpD1n/lHoX/AKcLP/bHPSUr6p/+JXo3/pvxf/PNaSmh2l9L0aTZ6f0jBtxj lduzR9FJTz843ji/+4p39ySm/hdGsz6fXxzg7Nxb7+ntYZHk4g90lOzj9C6ayljcnDxLLQPe9tDG gnybBhJTZx+n4GI4vxMamhzhBdVW1hI8CWgJKef6viZfT3NtOf1O4XOdDMVofsjXX3Nga6JKc77V k/6frv8A2yP/AEokpX2rJ/0/Xf8Atkf+lElK+1ZP+n67/wBsj/0okpcZV+u67rpMe0+kBBnn+c10 SU6mD9Y24mKzHtxOqZLmTNtlA3Okk6/pO0wkpP8A87Kf/K3qP/bA/wDJpKV/zsp/8reo/wDbA/8A JpKdPp2e3qOP9obTdjjcW7Mhux+kaxJ01SU8h9qyf9P13/tkf+lElK+1ZP8Ap+u/9sj/ANKJKV9q yf8AT9d/7ZH/AKUSUr7Vk/6frv8A2yP/AEokpX2rJ/0/Xf8Atkf+lElK+1ZP+n67/wBsj/0okpX2 rJ/0/Xf+2R/6USUr7Vk/6frv/bI/9KJKep6E9z+m1ue7IeSXa5bdtv0j9ISfkkpD1n/lHoX/AKcL P/bHPSUr6p/+JXo3/pvxf/PNaSl+u59+AyqyrJrx2vJafVpstk86elqElOR/zky//LHG/wDYTJ/u SU38O/r2fQMjEzMR9ZJAJotZqPJ7mlJSf0frP/3Jw/8Atp//AJNJTbwGdUZv/aVtNsx6foscyOd2 7c53kkp5TI+1+vZH/OCN7o9Pdt5/N8vBJTD9c/8Aoi/6SSlfrn/0Rf8ASSUr9c/+iL/pJKV+uf8A 0Rf9JJSv1z/6Iv8ApJKV+uf/AERf9JJSv1z/AOiL/pJKel+rvqfs8+r9s3eo7+nz6vDfH83wSU1v +bF3/lx1H/t4pKbGH0H7LcL7M/MyXMcC31rnOAiZG3gz5pKdVJSklKSUpJSklKSUpJTk9Z/5R6F/ 6cLP/bHPSUr6p/8AiV6N/wCm/F/881pKdZJSklKSUpJSklPFZGNkG+wijrZBe7VloDefzf0fCSkf 2XJ/0HXf+3h/6TSUr7Lk/wCg67/28P8A0mkpX2XJ/wBB13/t4f8ApNJSvsuT/oOu/wDbw/8ASaSl fZcn/Qdd/wC3h/6TSUzqosY/ddg9ZyGd67bjtP8AmNY78UlMPsuT/wBx+u/9vD/0mkp6X6vMfXgF r2ZTD6jjGa7dZwO4DdElOb/zk+sX/lHb97v/AEmkpX/OT6xf+Udv3u/9JpKbPTet9Zy82vHy+lWY TL9265xdDYaXDlg5IhJTupKUkpSSlJKUkpSSnJ6z/wAo9C/9OFn/ALY56SlfVP8A8SvRv/Tfi/8A nmtJTrJKUkpSSlJKUkp4rIwMg32EdP6k4F7jLckAHXkDYkpH+zsn/wArup/+xQ/8gkpX7Oyf/K7q f/sUP/IJKV+zsn/yu6n/AOxQ/wDIJKV+zsn/AMrup/8AsUP/ACCSlfs7J/8AK7qf/sUP/IJKV+zs n/yu6n/7FD/yCSlfs7J/8rup/wDsUP8AyCSnpfq9S+nALLKb6D6jjsyX+o/ga7oGiSnI6nf1Dqvp +v0nNq9LdHo3tZO7b9L2n91JTR/Z2T/5XdT/APYof+QSUr9nZP8A5XdT/wDYof8AkElK/Z2T/wCV 3U//AGKH/kElK/Z2T/5XdT/9ih/5BJSv2dk/+V3U/wD2KH/kElK/Z2T/AOV3U/8A2KH/AJBJSv2d k/8Ald1P/wBih/5BJT1PQqn09NrrfVbQQXezIf6jx7jy6AkpD1n/AJR6F/6cLP8A2xz0lK+qf/iV 6N/6b8X/AM81pKdZJSklKSUpJSklPD5HTrnZFrh0TLfL3HcMogHXkD00lI/2bf8A+UeZ/wCxZ/8A SaSlfs2//wAo8z/2LP8A6TSUr9m3/wDlHmf+xZ/9JpKV+zb/APyjzP8A2LP/AKTSUr9m3/8AlHmf +xZ/9JpKV+zb/wDyjzP/AGLP/pNJSv2bf/5R5n/sWf8A0mkp6f6uUuo6eWPxbMM+o4+lbZ6ruG+7 dDUlPMfs2/8A8o8z/wBiz/6TSUr9m3/+UeZ/7Fn/ANJpKV+zb/8AyjzP/Ys/+k0lK/Zt/wD5R5n/ ALFn/wBJpKV+zb//ACjzP/Ys/wDpNJSv2bf/AOUeZ/7Fn/0mkpX7Nv8A/KPM/wDYs/8ApNJSv2bf /wCUeZ/7Fn/0mkp6voFTqemV1ux34hBd+htf6jhLjy6BykpF1n/lHoX/AKcLP/bHPSUr6p/+JXo3 /pvxf/PNaSnWSUpJSklKSUpJTwmR0rdkWu/Ye+XuO77XEyTrG5JSIdKBEjoUjyzP/MklL/sn/wA0 P/s5/wCZJKV+yf8AzQ/+zn/mSSlfsn/zQ/8As5/5kkpX7J/80P8A7Of+ZJKV+yf/ADQ/+zn/AJkk pX7J/wDND/7Of+ZJKep+rVh3bpxr+y/Yv0jj6Xqer2b7t2qSnlv2T/5of/Zz/wAySUr9k/8Amh/9 nP8AzJJSv2T/AOaH/wBnP/MklK/ZP/mh/wDZz/zJJSv2T/5of/Zz/wAySUr9k/8Amh/9nP8AzJJS v2T/AOaH/wBnP/MklK/ZP/mh/wDZz/zJJT1v1fp+z9Lrq+z/AGSC/wDQ7/ViXH8/zSUj6z/yj0L/ АНОФн/tjnpKV9U//ABK9G/8ATfi/+ea0lOskpSSlJKUkpSSnhsjp9Lsi1x6HS+XuO454bOvMerok pi7AqeZPQcfgDTPaOBHa0eCSlv2dT/5Q0f8AuQH/AKWSUr9nU/8AlDR/7kB/6WSUr9nU/wDlDR/7 kB/6WSUr9nU/+UNH/uQH/pZJSv2dT/5Q0f8AuQH/AKWSUr9nU/8AlDR/7kB/6WSU9P8AVyltHTyx UK3CHqOPpMu9ccN92/c77klPMfs6n/yho/8AcgP/AEskpX7Op/8AKGj/ANyA/wDSySlfs6n/AMoa P/cgP/SySlfs6n/yho/9yA/9LJKV+zqf/KGj/wByA/8ASySlfs6n/wAoaP8A3ID/ANLJKV+zqf8A yho/9yA/9LJKV+zqf/KGj/3ID/0skp6voFTaemV1tx24gBd+hZb6wEuP+E3OmfikpF1n/lHoX/pw s/8AbHPSUr6p/wDiV6N/6b8X/wA81pKdZJSklKSUpJSklPD5GNSci0npvT3S93udmAE68keqkpH9 lp/8q+nf+xg/9KpKV9lp/wDKvp3/ALGD/wBKpKV9lp/8q+nf+xg/9KpKV9lp/wDKvp3/ALGD/wBK pKV9lp/8q+nf+xg/9KpKV9lp/wDKvp3/ALGD/wBKpKV9lp/8q+nf+xg/9KpKen+rjG19PLW0U449 Rx2UWeqzhuu7c7VJTzh3Wn/yr6d/7GD/ANKpKV9lp/8AKvp3/sYP/SqSlfZaf/Kvp3/sYP8A0qkp X2Wn/wAq+nf+xg/9KpKV9lp/8q+nf+xg/wDSqSlfZaf/ACr6d/7GD/0qkpX2Wn/yr6d/7GD/ANKp KV9lp/8AKvp3/sYP/SqSnq+gMazplbW1VUAF36Oh/qsHuPD5ckpF1n/lHoX/AKcLP/bHPSUr6p/+ JXo3/pvxf/PNaSnWSUpJSklKSUpJTxufg241rrMnp/S6m2PcWPvtLC7Xn3PGuqSmrto/7jdE/wDY gf8ApRJSttH/AHG6J/7ED/0okpW2j/uN0T/2IH/pRJSttH/cbon/ALED/wBKJKVto/7jdE/9iB/6 USUrbR/3G6J/7ED/ANKJKS4tWA+9oy6ejV0yN5ZeHOIkAx+l0MapKes6ZX0yvG29JNRo3E/oHBzd 2k6tJ1SU8pk4F2Ht+19O6TRvnb6tpZuiJjc8eKSkO2j/ALjdE/8AYgf+lElK20f9xuif+xA/9KJK Vto/7jdE/wDYgf8ApRJSttH/AHG6J/7ED/0okpW2j/uN0T/2IH/pRJSfBr6Y/KY3Po6PXjmd7q8g Fw0MQDZ4wkp1fsn1I/ewP+3Wf+TSU6/T2YFeK1vTPTOMCdvokOZM6wQT3SU0us/8o9C/9OFn/tjn pKV9U/8AxK9G/wDTfi/+ea0lOskpSSlJKUkpSSnjuodSy8u015T+i3Nqe4MFznkt1jX3c6apKanq N/0f1f8A+l/5JJSvUb/o/q//ANL/AMkkpXqN/wBH9X/+l/5JJSvUb/o/q/8A9L/ySSleo3/R/V// AKX/AJJJSvUb/o/q/wD9L/ySSleo3/R/V/8A6X/kklPT/Vwg9PJAxG/pHaYM+lw3xJ9ySnAy+p5e ds+2P6Hf6c7PUc90bomJd5JKa/qN/wBH9X/+l/5JJSvUb/o/q/8A9L/ySSleo3/R/V//AKX/AJJJ SvUb/o/q/wD9L/ySSleo3/R/V/8A6X/kklK9Rv8Ao/q//wBL/wAkkpXqN/0f1f8A+l/5JJT1fQCD 0ysgYzdXaYc+j9I/RmfmkpF1n/lHoX/pws/9sc9JSvqn/wCJXo3/AKb8X/zzWkp1klKSUpJSklKS U8NkXtGRAN3Qvpu+nU4u5/O/Rc+KSmHrs/e6B/2y7/0kkpXrs/e6B/2y7/0kkpXrs/e6B/2y7/0k kpXrs/e6B/2y7/0kkpXrs/e6B/2y7/0kkpXrs/e6B/2y7/0kkpXrs/e6B/2y7/0kkp6j6uljsAmt 2M8bzrhs2VztbuEQNQfwhJTy/rs/e6B/2y7/ANJJKV67P3ugf9su/wDSSSleuz97oH/bLv8A0kkp Xrs/e6B/2y7/ANJJKV67P3ugf9su/wDSSSleuz97oH/bLv8A0kkpXrs/e6B/2y7/ANJJKV67P3ug f9su/wDSSSnq+gODumVuBxjq7+htLafpH6IIb80lIus/8o9C/wDThZ/7Y56SlfVP/wASvRv/AE34 v/nmtJTrJKUkpSSlJKUkp4fIzmjIth3zpYh7hDsZxcNe59LlJSP7ez/ub0n/ANhXf+kklK+3s/7m 9J/9hXf+kklK+3s/7m9J/wDYV3/pJJSvt7P+5vSf/YV3/pJJSvt7P+5vSf8A2Fd/6SSUr7ez/ub0 n/2Fd/6SSUr7ez/ub0n/ANhXf+kklPT/AFctF3Ty8WUW/pHDdisNbOG6bS1uqSnmPt7P+5vSf/YV 3/pJJSvt7P8Aub0n/wBhXf8ApJJSvt7P+5vSf/YV3/pJJSvt7P8Aub0n/wBhXf8ApJJSvt7P+5vS f/YV3/pJJSvt7P8Aub0n/wBhXf8ApJJSvt7P+5vSf/YV3/pJJTJuVY8TXf06wDSa8K14n4toKSnq uhOL+m1lzqnGXSaazUz6R/Mc1ph4JKQ9Z/5R6F/6cLP/AGxz0lK+qf8A4lejf+m/F/8APNaSnWSU pJSklKSUpJTw+R1Vjci1v7VxGw9w2nCcSIPBPo6pKR/tdn/lvh/+wLv/AEikpX7XZ/5b4f8A7Au/ 9IpKV+12f+W+H/7Au/8ASKSlftdn/lvh/wDsC7/0ikpX7XZ/5b4f/sC7/wBIpKV+12f+W+H/AOwL v/SKSLftdn/lvh/+wLv/AEikp6f6uZAyenmwZFeV+kcPUqqNLdA3TaWtSU8x+12f+W+H/wCwLv8A 0ikpX7XZ/wCW+H/7Au/9IpKV+12f+W+H/wCwLv8A0ikpX7XZ/wCW+H/7Au/9IpKV+12f+W+H/wCw Lv8A0ikpX7XZ/wCW+H/7Au/9IpKV+12f+W+H/wCwLv8A0ikpJX1+2obaut4zATMNw3gT8qklPUdC yTl9OZe7IblFznTcxhrDocR9FwaUlies/wDKPQv/AE4Wf+2OekpX1T/8SvRv/Tfi/wDnmtJTrJKU kpSSlJKUkp4fI6y5uRa39ttZte4bfsLTEHidmqSkf7bd/wCXrf8A2Ab/AOQSUr9tu/8AL1v/ALAN /wDIJKV+23f+Xrf/AGAb/wCQSUr9tu/8vW/+wDf/ACCSlftt3/l63/2Ab/5BJSv227/y9b/7AN/8 gkpX7bd/5et/9gG/+QSU9P8AVzJOX082nKGZ+kcPVFQp4DfbsAh4pKey/bbv/L1v/sA3/wAgkpX7 bd/5et/9gG/+QSUr9tu/8vW/+wDf/IJKZV9XyLniqjrPq2O0bWzAaXOPkNiSl7uqZeM/08rq5x7I nZb09rXQe8bElMP227/y9b/7AN/8gkpX7bd/5et/9gG/+QSUr9tu/wDL1v8A7AN/8gkp6voGQcnp ldxyBlyXfphWKZhxH0ABEJKRdZ/5R6F/6cLP/bHPSUr6p/8AiV6N/wCm/F/881pKdZJSklKSUpJS klPFZHVslt9jR1rJYA9w2jCBAg8Tv1SUj/a+T/5eZP8A7Aj/AMmkpX7Xyf8Ay8yf/YEf+TSUr9r5 P/l5k/8AsCP/ACaSlftfJ/8ALzJ/9gR/5NJSv2vk/wDl5k/+wI/8mkpX7Xyf/LzJ/wDYEf8Ak0lK /a+T/wCXmT/7Aj/yaSnpfq9kPycA2WZL8w+o4erZV6J0A9uySkp5r9r5P/l5k/8AsCP/ACaSlfftf J/8ALzJ/9gR/5NJSv2vk/wDl5k/+wI/8mkpX7Xyf/LzJ/wDYEf8Ak0lK/a+T/wCXmT/7Aj/yaSlf tfJ/8vMn/wBgR/5NJSv2vk/+XmT/AOwI/wDJpKV+18n/AMvMn/2BH/k0lPU9CvfkdNrtfkPyiS79 LZX6TjDj+ZJielIes/8AKPQv/ThZ/wC2OekpX1T/APER0b/034v/AJ5rSU6ySlJKUkpSSlJKeKyM /IF9gHUOPNAe4Q3GBA14B3pKR/tHJ/8ALHqf/sKP/JpKV+0cn/yx6n/7Cj/yaSlftHJ/8sep/wDs KP8AyaSlftHJ/wDLHqf/ALCj/wAmkpX7Ryf/ACx6n/7Cj/yaSlftHJ/8sep/+wo/8mkpX7Ryf/LH qf8A7Cj/AMmkp6X6vXPuwC+y6+8+o4b8lnpv4Gm2Tokp5r9o5P8A5Y9T/wDYUf8Ak0lK/aOT/wCW PU//AGFH/k0lK/aOT/5Y9T/9hR/5NJSv2jk/+WPU/wD2FH/k0lMmdRs93qZ/VHHb7Ixw2HeJh+vw SUx/aOT/AOWPU/8A2FH/AJNJSv2jk/8Alj1P/wBhR/5NJSv2jk/+WPU//YUf+TSU9T0K193Ta7h3 23kl3vyGem8+48tkpKQ9Z/5R6F/6cLP/AGxz0lK+qf8A4lejf+m/F/8APNaSnWSUpJSklKSUpJTx WRk5AvsAv62AHu0ZUC3n839JwkpH9qyf9P13/tkf+lElK+1ZP+n67/2yP/SiSlfasn/T9d/7ZH/p RJSvtWT/AKfrv/bI/wDSiSlfasn/AE/Xf+2R/wClElK+1ZP+n67/ANsj/wBKJKV9qyf9P13/ALZH /pRJT0v1ee+zALnvynn1HCc1u2zgdgXaJKea+1ZP+n67/wBsj/0okpX2rJ/0/Xf+2R/6USUzqfnZ D/Sov62XnUB7GMGn8p1kJKSvxutVMNllvVwxol211TjA8Gi2Skpr/asn/T9d/wC2R/6USUr7Vk/6 frv/AGyP/SiSlfasn/T9d/7ZH/pRJSvtWT/p+u/9sj/0okp6noT3P6bW57sh5Jdrlt22/SP0hJ+S SkPWf+Uehf8Apws/9sc9JSvqn/4lejf+m/F/881pKa31kzOo4t1LcI2hrmku9Op9ome5Y5sJKcf9 rde/eyP/AGFT/wDSiSmxhZXX8270RkOo9pdvvotrZp23GzlJT07K6HAN9QudGsWu/wDJJKSChgMy /T+W8/8AfklPG5h3v17I/wCcEb3R6e7bz+b5eCSmH65/9EX/AEklK/XP/oi/6SSlfrn/ANEX/SSU r9c/+iL/AKSSlfrn/wBEX/SSUr9c/wDoi/6SSl2nJDgbGfWGxoILmO3Q4eBiDqkp6boRDsNzm1ZV DTYYrzC42DRvG8k7UlPMfrn/ANEX/SSUr9c/+iL/AKSSlfrn/wBEX/SSUr9c/wDoi/6SSlfrn/0R f9JJSv1z/wCiL/pJKV+uf/RF/wBJJSv1z/6Iv+kkp6noW/8AZtfqfad0un7b/PfSP0p/BJSHrP8A yj0L/wBOFn/tjnpKV9U//Er0b/034v8A55rSU5X1xx23ZOOXMe6GOHtqbb38XW1wkp577Cz/AEVv /sMz/wB6UlMx01hexpY4b49xx64EmPdGUYSU9Bg/VLNwMhmXiZdDHt4c2idDoeXnkJKepSU8VkY2 Qb7CKOtkF7tWWgN5/N/R8JKR/Zcn/Qdd/wC3h/6TSUr7Lk/6Drv/AG8P/SaSlfZcn/Qdd/7eH/pN JSvsuT/oOu/9vD/0mkpX2XJ/0HXf+3h/6TSUr7Lk/wCg67/28P8A0mkpX2XJ/wBB13/t4f8ApNJT 0v1eY+vALXsymh2HGM126zgdwG6JKea+y5P+g67/ANvD/wBJpKSU9MzsgkVVdXbt59bKZVz4bq9U lLW9Pzcd+y2nrLjEzTktsbH9ZtfKSmh3XJ/0HXf+3h/6TSUr7Lk/6Drv/ч/9JpKV9lyf9B13/t4 f+k0lK+y5P8AoOu/9vD/ANJpKV9lyf8AQdd/7eH/AKTSU9T0JjmdNra9uQwgu0y3brfpH6RgfJJS HrP/ACj0L/04Wf8AtjnpKV9U/wDxK9G/9N+L/wCea0lNH604GXl5FD8aux4FbmuLKKruT3Nr2wkp wf2B1H/QX/8AsFj/APpZJSTF6JlVZDLMnCvyKmmX1fZKGbh5bm3SElPdY53Y9RFZqljT6buWafRM TwkpIkp4rIwMg32EdP6k4F7jLckAHXkDYkpH+zsn/wArup/+xQ/8gkpX7Oyf/K7qf/sUP/IJKV+z sn/yu6n/AOxQ/wDIJKV+zsn/AMrup/8AsUP/ACCSlfs7J/8AK7qf/sUP/IJKV+zsn/yu6n/7FD/y CSlfs7J/8rup/wDsUP8AyCSnpfq9S+nALLKb6D6jjsyX+o/ga7oGiSnmv2dk/wDld1P/ANih/wCQ SUr9nZP/AJXdT/8AYof+QSUr9nZP/ld1P/2KH/kElK/Z2T/5XdT/APYof+QSUr9nZP8A5XdT/wDY of8AkElK/Z2T/wCV3U//AGKH/kElK/Z2T/5XdT/9ih/5BJSv2dk/+V3U/wD2KH/kElPU9CqfT02u t9VtBBd7Mh/qPHUPLoCskPWf+Uehf+nCz/2xz0lK+qf/AIlejf8Apvxf/PNaSm3mN6qXN/Z78drY 9/rse4z5bHtSU19n1l/0uD/21b/6WSUrZ9Zf9Lg/9tW/+lklK2fWX/S4P/bVv/pZJStn1l/0uD/2 1b/6WSUrZ9Zf9Lg/9tW/+lklK2fWX/S4P/bVv/pZJStn1l/0uD/21b/6WSUrZ9Zf9Lg/9tW/+lkl K2fWX/S4P/bVv/pZJStn1l/0uD/21b/6WSUrZ9Zf9Lg/9tW/+lklK2fWX/S4P/bVv/pZJStn1l/0 uD/21b/6WSUrZ9Zf9Lg/9tW/+lklK2fWX/S4P/bVv/pZJStn1l/0uD/21b/6WSUrZ9Zf9Lg/9tW/ +lklK2fWX/S4P/bVv/pZJStn1l/0uD/21b/6WSUrZ9Zf9Lg/9tW/+lklK2fWX/S4P/bVv/pZJTcw xnCo/b3VOs3aGhrmt2wOQ9zjMykpodZ/5R6F/wCnCz/2xz0lOb9WPrP9W8f6t9Jov6tg1W1YOMyy t+TU1zXNqYHNc0vkEFJTpf8AOz6q/wDlz0//ANiqf/SiSlf87Pqr/wCXPT//AGKp/wDSiSlf87Pq r/5c9P8A/Yqn/wBKJKV/zs+qv/lz0/8A9iqf/SiSlf8AOz6q/wDlz0//ANiqf/SiSlf87Pqr/wCX PT//AGKp/wDSiSlf87Pqr/5c9P8A/Yqn/wBKJKV/zs+qv/lz0/8A9iqf/SiSlf8AOz6q/wDlz0// ANiqf/SiSlf87Pqr/wCXPT//AGKp/wDSiSlf87Pqr/5c9P8A/Yqn/wBKJKV/zs+qv/lz0/8A9iqf /SiSlf8AOz6q/wDlz0//ANiqf/SiSlf87Pqr/wCXPT//AGKp/wDSiSlf87Pqr/5c9P8A/Yqn/wBK JKV/zs+qv/lz0/8A9iqf/SiSlf8AOz6q/wDlz0//ANiqf/SiSlf87Pqr/wCXPT//AGKp/wDSiSlf 87Pqr/5c9P8A/Yqn/wBKJKV/zs+qv/lz0/8A9iqf/SiSlf8AOz6q/wDlz0//ANiqf/SiSlf87Pqr /wCXPT//AGKp/wDSiSlf87Pqr/5c9P8A/Yqn/wBKJKc3q31n+rdmf0V9fVsF7ac577HNyaiGNOHm s3OIfoNzwPiUlP8A/9k=
    • UUID: 381a5e4f-7227-ba48-8006-3053fbcd0790xmp.DID: F97F11740720681192B0720681192B0803BDBC20154XMP.DID: B3Feded9CF216811AB08B5AA2022A9E6: PDF
    • Createxmpmp.iid: B3Fededed9CF216811AB08B5AA2022A9E62010-02-23T15: 40: 58-05: 00adobe Indesign 6.0
    • сохраненоxmp.iid:B5FEDED9CF216811AB08B5AA2022A9E62010-02-23T17:53:15-05:00Adobe InDesign 6.0/
    • savexmp.iid:B6FEDED9CF216811AB08B5AA2022A9E62010-02-23T17:53:15-05:00Adobe InDesign 6.0/метаданные
    • сохраненоxmp.iid:24DFE61C

      811AB08B5AA2022A9E62010-02-23T18:01:01-05:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:2BBE2AF45B236811AB08B5AA2022A9E62010-02-24T20:00:11-05:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:2CBE2AF45B236811AB08B5AA2022A9E62010-02-25T05:13:37-05:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:2DBE2AF45B236811AB08B5AA2022A9E62010-02-25T18:04:05-05:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:2FBE2AF45B236811AB08B5AA2022A9E62010-02-25T18:36:20-05:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:E5850754B6206811881C96062036BD642010-03-02T16:10:15-05:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:E6850754B6206811881C96062036BD642010-03-02T16:11:01-05:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:E7850754B6206811881C96062036BD642010-03-02T16:49:21-05:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:F77F11740720681192B0803BDBC201542010-03-18T16:04:20-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:F87F11740720681192B0803BDBC201542010-03-18T16:11:44-04:00Adobe InDesign 6.0/метаданные
    • сохраненоxmp.iid:F97F11740720681192B0803BDBC201542010-03-18T16:11:44-04:00Adobe InDesign 6.0/;/метаданные
    • сохраненоxmp.iid:FA7F11740720681192B0803BDBC201542010-03-18T16:53:14-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:FB7F11740720681192B0803BDBC201542010-03-18T17:17:49-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:FC7F11740720681192B0803BDBC201542010-03-18T18:53:43-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:FD7F11740720681192B0803BDBC201542010-03-19T16:20:48-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:FE7F11740720681192B0803BDBC201542010-03-19T16:55:07-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:FF7F11740720681192B0803BDBC201542010-03-19T16:56:03-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:008011740720681192B0803BDBC201542010-03-19T16:57:28-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:FE3FF5E0D1192B0803BDBC201542010-03-19T17:10:32-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:D16431477C226811
      264FA03A81C2010-03-24T15:44:37-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:A8C1677135236811
      264FA03A81C2010-03-24T15:56:53-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:AAC1677135236811
      264FA03A81C2010-03-24T16:00:22-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:ABC1677135236811
      264FA03A81C2010-03-24T16:02:02-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:ACC1677135236811
      264FA03A81C2010-03-24T16:14:09-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:AEC1677135236811
      264FA03A81C2010-03-24T16:19:36-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:B0C1677135236811
      264FA03A81C2010-03-24T16:26:13-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:4BE09F395A226811AE399D1216E19F322010-03-30T15:31:30-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:0180117407206811A961BA39D388D0C02010-03-30T19:12:12-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:F87F117407206811AFFDBB9B1D2ACF3
    • -04-02T16:56:49-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:F97F117407206811AFFDBB9B1D2ACF3
    • -04-02T17:10:24-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:01801174072068119109F0A6462EC0C02010-04-02T17:20:36-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:02801174072068119109F0A6462EC0C02010-04-02T17:22:52-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:0180117407206811871FB94BBDC2010-04-02T17:23:43-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:F77F11740720681192B0FB243FD8EC742010-04-02T18:11:08-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:F87F11740720681192B0FB243FD8EC742010-04-02T18:16:50-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:F97F11740720681192B0FB243FD8EC742010-04-02T18:17:18-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:FA7F11740720681192B0FB243FD8EC742010-04-02T18:19:49-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:FB7F11740720681192B0FB243FD8EC742010-04-02T18:32:28-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:FC7F11740720681192B0FB243FD8EC742010-04-02T18:36:37-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:FD7F11740720681192B0FB243FD8EC742010-04-02T18:38:43-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:FE7F11740720681192B0FB243FD8EC742010-04-02T18:42:51-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:F77F117407206811871FD7056CF40B182010-04-02T18:46:43-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:0280117407206811871FDFAB2F842FAA2010-04-02T18:47:37-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:0380117407206811871FDFAB2F842FAA2010-04-02T18:47:48-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:0180117407206811871FFDAF43B31A0B2010-04-02T18:48:42-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:0280117407206811871FFDAF43B31A0B2010-04-02T18:49:31-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:0380117407206811871FFDAF43B31A0B2010-04-02T18:49:47-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:0480117407206811871FFDAF43B31A0B2010-04-02T18:50:27-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:0580117407206811871FFDAF43B31A0B2010-04-02T18:50:42-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:0680117407206811871FFDAF43B31A0B2010-04-02T18:52:43-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:0780117407206811871FFDAF43B31A0B2010-04-02T18:54-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:0880117407206811871FFDAF43B31A0B2010-04-02T18:55:55-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:0980117407206811871FFDAF43B31A0B2010-04-02T18:57:09-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:0A80117407206811871FFDAF43B31A0B2010-04-02T18:58:31-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:B755A6D

      6811871FFDAF43B31A0B2010-04-02T19:01:30-04:00Adobe InDesign 6.0/

    • сохраненоxmp.iid:B855A6D

      6811871FFDAF43B31A0B2010-04-02T19:03:53-04:00Adobe InDesign 6.0/

    • сохраненоxmp.iid:9A2430D114206811871FC7658FB423C42010-04-03T11:49:13-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:9B2430D114206811871FC7658FB423C42010-04-03T12:00-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:9C2430D114206811871FC7658FB423C42010-04-03T12:02:13-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:F77F117407206811871FA8F739175BFD2010-04-03T12:04:23-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:F87F117407206811871FA8F739175BFD2010-04-03T12:09:32-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:F97F117407206811871FA8F739175BFD2010-04-03T12:11:38-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:FA7F117407206811871FA8F739175BFD2010-04-03T12:11:51-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:FB7F117407206811871FA8F739175BFD2010-04-03T12:13:19-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:FC7F117407206811871FA8F739175BFD2010-04-03T12:17:29-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:FD7F117407206811871FA8F739175BFD2010-04-03T12:24:07-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:FE7F117407206811871FA8F739175BFD2010-04-03T12:24:58-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненныйxmp.iid:FF7F117407206811871FA8F739175BFD2010-04-03T12:25:53-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:0080117407206811871FA8F739175BFD2010-04-03T12:28:19-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:221AA4DB0A206811871FA8F739175BFD2010-04-03T12:28:46-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:231AA4DB0A206811871FA8F739175BFD2010-04-03T12:30:29-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:241AA4DB0A206811871FA8F739175BFD2010-04-03T12:36:09-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:251AA4DB0A206811871FA8F739175BFD2010-04-03T12:38:43-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:261AA4DB0A206811871FA8F739175BFD2010-04-03T12:40:54-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:271AA4DB0A206811871FA8F739175BFD2010-04-03T12:48:57-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:281AA4DB0A206811871FA8F739175BFD2010-04-03T12:52:41-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:291AA4DB0A206811871FA8F739175BFD2010-04-03T12:59:11-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:2A1AA4DB0A206811871FA8F739175BFD2010-04-03T13:00:22-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:96DACB3BBC206811A18CF48C79B6C08C2010-04-07T16:06-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:99DACB3BBC206811A18CF48C79B6C08C2010-04-07T16:21:52-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:5D7A915DC2206811A18CF48C79B6C08C2010-04-07T16:59:18-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:B4BA5909A620681192B0B44C272A858
    • -04-08T15:06:14-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:B5BA5909A620681192B0B44C272A858
    • -04-08T15:06:38-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:018011740720681188C6ED570F5D82282010-04-08T19:12:25-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:028011740720681188C6ED570F5D82282010-04-08T19:13:26-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:038011740720681188C6ED570F5D82282010-04-09T05:19:19-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:048011740720681188C6ED570F5D82282010-04-09T16:50:14-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:058011740720681188C6ED570F5D82282010-04-09T18:56:24-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:068011740720681188C6ED570F5D82282010-04-10T06:11-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:088011740720681188C6ED570F5D82282010-04-10T07:05:27-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:098011740720681188C6ED570F5D82282010-04-10T07:28:48-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:0A8011740720681188C6ED570F5D82282010-04-10T08:04:02-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:C462F02A3D21681188C6ED570F5D82282010-04-10T08:09:19-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:C562F02A3D21681188C6ED570F5D82282010-04-10T08:19:44-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:C662F02A3D21681188C6ED570F5D82282010-04-10T08:20:05-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:01801174072068119AF0CFBD6C7F8CB02010-04-12T16:19:19-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:02801174072068119AF0CFBD6C7F8CB02010-04-12T16:25:12-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:4BADA1EFD52068119AF0CFBD6C7F8CB02010-04-13T17:32-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:4EADA1EFD52068119AF0CFBD6C7F8CB02010-04-13T18:14:07-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:4FADA1EFD52068119AF0CFBD6C7F8CB02010-04-13T18:14:35-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:1164F987E62068119AF0CFBD6C7F8CB02010-04-13T19:07:17-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:58AA664F812268119AF0CFBD6C7F8CB02010-04-16T14:53-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:59AA664F812268119AF0CFBD6C7F8CB02010-04-16T14:53:53-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:FD7F11740720681192B0E02B6B815CE82010-04-25T10:57:29-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:FE7F11740720681192B0E02B6B815CE82010-04-25T10:57:53-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:A9C6B66EE119109EAF83F974CF22010-04-28T18:25:12-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:8051A425EB2068119109EAF83F974CF22010-04-28T18:28:34-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:8251A425EB2068119109EAF83F974CF22010-04-28T18:34:35-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:1627BDED012368119109EAF83F974CF22010-05-01T14:46:36-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:38DB17C68119109EAF83F974CF22010-05-01T15:23:15-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:39DB17C68119109EAF83F974CF22010-05-01T15:24:14-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:ABDE19BF2D2368119109EAF83F974CF22010-05-01T15:33:13-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:6E9

      3B2368119109EAF83F974CF22010-05-01T17:06-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:ACD5D4603B2368119109EAF83F974CF22010-05-01T17:07:15-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:B0F4B5543F2368119109EAF83F974CF22010-05-01T19:04:05-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:9A52EA0D742368119109EAF83F974CF22010-05-01T23:58:30-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:3D9ED7927A2368119109EAF83F974CF22010-05-02T00:50:53-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • сохраненоxmp.iid:4A9A025EA4206811AB08FF49CB8085422010-05-03T09:25:05-04:00Adobe InDesign 6.0/
    • xmp.iid: F87F11740720681192B0803BDBC20154xmp.did: B3FEDED9CF216811AB08B5AA2022A9E6xmp.did: B3FEDED9CF216811AB08B5AA2022A9E6default
    • ReferenceStream72.0072.00Inchesxmp.iid: 74EBA4722830DF1191EAED6B5FC308E0xmp.did: 73EBA4722830DF1191EAED6B5FC308E0
    • ReferenceStream180.00180.00Inchesxmp.iid:C750B1063B55DF1198EFBB6FA5221614xmp.did:A94FEA97293BDF11A7AFAD98B01DDB0F
    • ReferenceStream180.00180.00Inchesxmp.iid:C850B1063B55DF1198EFBB6FA5221614xmp.сделал:AA4FEA97293BDF11A7AFAD98B01DDB0F
    • ReferenceStream180.00180.00Inchesxmp.iid:C950B1063B55DF1198EFBB6FA5221614xmp.did:AC4FEA97293BDF11A7AFAD98B01DDB0F
    • ReferenceStream72.0072.00Inchesxmp.iid:CA50B1063B55DF1198EFBB6FA5221614xmp.did:AD4FEA97293BDF11A7AFAD98B01DDB0F
    • 4839application/pdfБиблиотека Adobe PDF 9.0False конечный поток эндообъект 5 0 объект > эндообъект 3 0 объект > эндообъект 7 0 объект >/Шрифт>/ProcSet[/PDF/Text/ImageB]/XObject>>>/TrimBox[0.0 0,0 612,0 792,0]/Тип/Страница>> эндообъект 8 0 объект >/Шрифт>/ProcSet[/PDF/Text/ImageB]/XObject>>>/TrimBox[0.0 0.0 612.0 792.0]/Тип/Страница>> эндообъект 9 0 объект >/Шрифт>/ProcSet[/PDF/Text/ImageB]/XObject>>>/TrimBox[0.0 0.0 612.0 792.0]/Тип/Страница>> эндообъект 10 0 объект >/Шрифт>/ProcSet[/PDF/Text]>>/TrimBox[0.0 0.0 612.0 792.0]/Тип/Страница>> эндообъект 11 0 объект >/Шрифт>/ProcSet[/PDF/Text]>>/TrimBox[0.0 0.x006spokeDqĔ])$B ȇzh0q]8$J||J9L:5Ć

      Библиографии: «Провинция Ньянза» — Графиати

      Реферат:

      Диссертация (MCP) — Массачусетский технологический институт, кафедра городских исследований и планирования; и, (M. Eng.) — Массачусетский технологический институт, кафедра гражданского и экологического строительства, 2005 г.
      Включает библиографические ссылки (стр. 105-111).
      Экологическая санитария, или экосан, относится к ряду санитарных технологий, в которых человеческие экскременты извлекаются и сохраняются на месте, а затем повторно используются.Однако, если в культуре нет традиции повторного использования или обращения с человеческими отходами, что может мотивировать домохозяйство в этой культуре перерабатывать и повторно использовать свои отходы? В частности, как сельскохозяйственная ценность материала экосан-туалета и взгляды пользователей на экосан-системы влияют на принятие домохозяйствами экосан-туалетов? В среднем домохозяйства в изучаемом районе производят 4 кг азота и 0,6 кг фосфора в год из мочи, собранной в туалете «скайлоо» — туалете экосан с отводом мочи, доступном в районе исследования в провинции Ньянза, Кения.Эти питательные вещества эквивалентны экономии примерно в 12 долларов США в год (ВВП на душу населения в Кении в 2004 г. составлял 1 100 долларов США). Около двух третей домохозяйств повторно используют переработанные фекалии и мочу в приусадебных участках. Пользователи сообщили о дополнительных важных преимуществах, таких как отсутствие неприятных запахов, невысокие затраты на строительство (частично из-за субсидии на материалы со стороны продвигающей НПО) и эстетическую ценность / социальный статус, который объект придает домам владельцев.
      (продолжение) Основными негативными факторами были проблемы со строительством и проектированием объекта, обучением новых пользователей, особенно детей, пользованию туалетом и обращением с человеческими экскрементами.Полученные данные свидетельствуют о том, что экосан является жизнеспособным вариантом санитарии, который заполняет нишу в этом регионе Кении. Сравнительные преимущества Ecosan кажутся достаточно значительными, чтобы перевесить негативные культурные настроения в отношении обращения с человеческими экскрементами для некоторых групп пользователей. К таким группам пользователей относятся очень бедные люди, которые занимаются домашним сельским хозяйством (те, у кого есть проблемы с приобретением коммерческих удобрений, а также есть причины хотеть их), те, кто живет в районах с высоким содержанием питательных веществ в природных водах, домохозяйства с исключительным экологическим сознанием и домохозяйства. в которых неблагоприятные гидрогеологические условия (например, высокий уровень грунтовых вод или рыхлые почвы) делают уборные с выгребной ямой опасными для окружающей среды и здоровья человека.Помимо преимуществ на уровне домохозяйств, ниша, которую заполняет экосан, может продвинуться вперед в обеспечении санитарии в соответствии с Целями развития тысячелетия и внести ценный вклад в стратегии комплексного управления водными ресурсами.
      Брайана Э. Робинсона.
      М.Инж.
      М.К.П.

      Вкусный суп из брокколи. Пошаговый рецепт супа из брокколи. Нежный крем-суп

      Налить в кастрюлю 2 литра воды, положить грудку и поставить на огонь.Когда вода закипит, снимите пену, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и оставьте вариться на 20 минут.

      Когда куриная грудка будет готова, достаньте ее из бульона. Брокколи промойте прохладной водой и разделите на соцветия. Выложите брокколи в куриный бульон, поставьте на огонь и варите 15 минут после закипания.

      В итоге у меня получились вареные: брокколи и куриная грудка, которые я разделила на некрупные кусочки для дальнейшей обработки.

      Лук мелко нарезать, морковь натереть.

      Морковь с луком обжарить на сковороде около 5 минут.

      Брокколи измельчить блендером до состояния мелкой дисперсии.

      Обжаренные овощи также измельчить в блендере вместе с курицей.

      Поставить бульон на огонь и положить в него нарезанную в блендере брокколи, курицу и обжарить. Всю смесь довести до кипения, помешивая венчиком.

      Влейте 150 мл сливок, продолжайте размешивать.

      Ложкой за ложкой добавлять плавленый сыр. Прежде чем класть следующую ложку, постарайтесь растворить в супе предыдущую. У меня получилось около 6-7 ложек. После того, как мы добавили сыр, готовим помешивая 2-3 минуты.

      Крем-суп из брокколи разлить по тарелкам и украсить укропом. Также добавьте в суп сухарики, если они у вас есть. Очень вкусно и полезно!

      Суп из брокколи крупным планом.

      Приятного аппетита!

      Нежнейший суп-пюре из брокколи — отличный вариант обеда.Такое блюдо очень полезно регулярно кушать как взрослым, так и детям, поскольку в нем высокое содержание витаминов. Готовить такой суп можно не только по классическому рецепту, но и с интересными дополнительными добавками.

      Ингредиенты: фунт брокколи, пучок зеленого лука, 2 столовые ложки яиц, 380 мл фильтрованной воды, 80 мл очень густых сливок, соль, молотый цветной перец.

      1. Капусту нарезают небольшими кусочками и отваривают в соленой воде до размягчения. Это примерно 7-9 минут.
      2. Яйца взбалтывают вилкой до тех пор, пока белки не соединятся с желтками. Вот тут и на помощь приходят сливки.
      3. В бульон с капустой очень тонкой струйкой вливается полученная яично-сливочная смесь. Нет необходимости перемешивать ингредиенты, даже если образуются комочки.
      4. Нарезанный лук, соль, перец высыпают в кастрюлю. После этого блюдо готовится еще 8-9 минут.

      Блендером массу доводят до состояния крема.

      с картофелем

      Ингредиенты: полкило капусты, 2-3 средних клубня картофеля, лук, морковь среднего размера, 2 литра крепкого мясного бульона, 170 мл очень жирных сливок, соль.

      1. Все овощи измельчают и отваривают 18-20 минут (после закипания) в соленом бульоне.
      2. Когда масса немного остынет, в нее вливают сливки.

      Осталось блюдо посолить, сделать пюре и разлить по порционным тарелкам.

      С цветной капустой

      Ингредиенты: 200 г свежей или замороженной брокколи и цветной капусты, 3 клубня картофеля, морковь, 90 мл сливок, 1 л куриного бульона, кусочек сливочного масла, лук, соль.Как приготовить суп из брокколи и цветной капусты, описано ниже.

      1. Куриный бульон доводят до кипения. Вместо нее можно использовать и обычную воду.
      2. В это время все овощи, кроме 2-х видов капусты, нарезанной мелкими кубиками, обжариваются на сливочном масле.
      3. Содержимое кастрюли выливают в бульон.
      4. Соцветия двух видов капусты отваривают пару минут в кипящей воде (в отдельных емкостях).
      5. Отварные овощи отправляются к прочим ингредиентам.Суп варится до размягчения всех ингредиентов.

      Осталось пюрировать блюдо, смешать со сливками, посолить и снова довести до кипения. Для насыщенности приправить зеленью.

      Нежный крем-суп

      Ингредиенты: 420 г капусты, кусочек сливочного масла, 120 мл густых сливок, лук, щепотка мускатного ореха, соль.

      1. Кубики лука обжариваются на сливочном масле до прозрачности.
      2. Капусту отварить до мягкости.
      3. Брокколи сочетается с луком, сливками, солью и мускатным орехом.Содержимое сковороды превращается в пюре и слегка прогревается.

      Нежный суп-пюре из брокколи со сливками подается к столу с гренками.

      Как приготовить в мультиварке?

      Состав: полкилограмма брокколи, морковь, оливковое масло, лук, банка белой консервированной фасоли, соль, ароматные травы.

      1. Нарезанные лук и морковь обжарить в миске на масле до мягкости.
      2. Соцветия капусты раскладываются в тару.Все изделия заливаются водой, солятся, посыпаются ароматными травами. Готовить в программе «Суп» 20-25 минут.

      Примерно за 5-7 минут до готовности в чашу отправляется фасоль без жидкости.

      с гренками

      Ингредиенты: полкило свежей капусты (брокколи), луковица, 2 картофелины, чеснок по вкусу, небольшой багет, соль, черный перец, стакан густых сливок.

      1. Кубики картофеля и соцветия капусты отваривают в соленой воде до мягкости.
      2. Лук обжаривают до золотистого цвета и выкладывают к остальным овощам.
      3. Ломтики багета обжаривают на сливочном масле и натирают чесноком.
      4. Овощи с бульоном пюрируют и заливают сливками. Массу необходимо нагревать до появления первых пузырьков.

      Подается с чесночными гренками.

      Сыр Рецепт

      Ингредиенты: 170 г любого сливочного плавленого сыра, 7-9 соцветий капусты, 3 средние картофелины, морковь, луковица, большая ложка лимонного сока, щепотка сушеных трав и столько же мускатного ореха.

      1. Лук пассеруется на масле прямо в сотейнике вместе с кусочками моркови.
      2. Мелко нарезанный картофель, туда же добавляется капуста. Изделия заливаются водой. Масса солится и приправляется специями.
      3. Когда содержимое посуды размякнет, можно сделать пюре, добавить в кастрюлю сок лимона, плавленый сыр.

      Готовый суп должен настояться под крышкой 12-15 минут.

      С добавлением бекона

      Ингредиенты: 320 г брокколи, стакан жирных сливок, 80 г бекона, 2 ст.пшеничной муки, 1 л воды очищенной, 3 картофелины, луковица, соль, щепотка сухого чабреца.

      1. Ломтики бекона обжариваются с кубиками лука в кастрюле. В массу отправляется мука, вместе ингредиенты обжариваются пару минут при помешивании.
      2. Жаркое наполнено водой. В нее отправляются капустные и картофельные батончики.
      3. Когда овощи станут мягкими, их можно посолить, посыпать тимьяном и превратить в пюре. Осталось добавить сливки и подогреть массу.

      В такой суп очень вкусно добавить консервированную кукурузу.

      Постный суп из брокколи

      Ингредиенты: полкило капусты, 2 картофелины, пол-литра фильтрованной воды, 90 мл кокосового молока, горсть вареных креветок, соль.

      1. В воде очищенной все подготовленные овощи отваривают до мягкости. Мясной или куриный бульон для первого прикорма не используют.
      2. Когда все компоненты сварятся, их можно измельчить блендером.
      3. Осталось покипятить суп еще несколько минут и можно переливать в тарелку.

      Суп из брокколи является основой многих диет, как для похудения, так и для общего оздоровления. Блюда из брокколи низкокалорийны, кроме того, они улучшают работу пищеварительной системы, именно поэтому диетологи советуют бороться с лишним весом, используя для приготовления эту чудо-капусту. Регулярное употребление брокколи помогает в борьбе с сахарным диабетом, снижается риск развития раковых опухолей, ишемической болезни сердца, повышается иммунитет. Благодаря огромному количеству рецептов и идеальному сочетанию брокколи практически с любым ингредиентом вы сможете превратить скучные диетические блюда в настоящие гастрономические шедевры.

      Брокколи восходит к древним римлянам, они первыми стали использовать этот вид капусты в пищу. Очень долго этот ценный овощ оставался неизвестным за пределами Италии. Только в 16 веке брокколи стали широко употреблять во Франции, и из нее готовили первые супы-пюре. В Англию брокколи завезли в 18 веке, а в России и США они получили широкое распространение только в 20 веке. Стоит отметить, что только в Италии и Франции брокколи не теряют своей популярности и в настоящее время.

      Лучшим вариантом приготовления брокколи, даже в качестве ингредиента для супа, является приготовление на пару, так как при варке часть полезных веществ теряется. Есть мнение, что после заморозки брокколи теряют все свои витамины, но это не так. Если заморозка была однократной и после этого капуста была сразу же приготовлена, то можете быть уверены, что она сохранила все свои целебные свойства. Брокколи можно хранить в замороженном виде до 6 месяцев. Выбирая свежие брокколи, нужно обращать внимание на их цвет – они должны быть ярко-зелеными или фиолетовыми.Если капуста переспела – ее бутоны пожелтеют, от покупки такого овоща лучше отказаться. Свежая брокколи хорошо хранится в холодильнике до недели.

      Как приготовить суп-пюре из брокколи — 15 видов

      Именно из этих ингредиентов делают овощные супы-пюре. Но наш суп особенный, ведь основной ингредиент в нем – брокколи, а значит, он еще более полезный, легкий и низкокалорийный.

      Ингредиенты:

      • Брокколи — 3-4 штуки
      • Красный лук — 1/2 шт.
      • Морковь — 1/2 шт.
      • Мука — 1.5 столовых ложек
      • Куриный бульон — 500 миллилитров
      • Сливочное масло — 40 грамм
      • Сливки — 100-150 мл
      • Крекеры — для сервировки
      • Соль, паприка — по вкусу

      Кулинария:

      Лук репчатый с морковью нарезать кубиками. Лук обжарить на масле до мягкости, затем добавить морковь и муку. Продолжайте жарить, пока мука не станет золотистой. Добавьте бульон, соль и брокколи, оставьте овощи вариться на 15 минут. Слить лишний бульон, оставить овощи и немного бульона.Делаем пюре из овощей. Добавить сливки и снова пюрировать. Попробуем соль. Готовый суповый чик украшаем сухариками и посыпаем немного паприкой.

      Вкусный суп из брокколи с ветчиной оценят те, кто в первую очередь думает о питательности первого блюда.

      Ингредиенты:

      • Брокколи — 500 г
      • Лук репчатый — 1 шт.
      • Морковь — 1 шт.
      • Картофель — 3 шт.
      • Ветчина — 50 грамм
      • Мука пшеничная — 3 столовые ложки
      • Сливки — 150 миллилитров
      • Бульон — 1 литр
      • Лавровый лист — 1 шт.
      • Соль, перец — по вкусу

      Кулинария:

      Лук, морковь, картофель очистить, нарезать небольшими кубиками.В кипящий бульон положить овощи и варить пять минут. Затем добавьте к ним брокколи, соль, перец, лавровый лист. Варим 15 минут. Овощи готовы – лаврушку вынуть из бульона и пюрировать содержимое блендером. Муку обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. В суп-пюре добавить муку и сливки. Снова работаем блендером, чтобы из-за муки в супе не появились комочки. Нарезаем ветчину вашим любимым способом и бросаем в суп, ставим кастрюлю на огонь и даем блюду закипеть и загустеть.Готовый!

      При желании ветчину можно заменить вареной или копченой колбасой. Если вы хотите сделать суп более питательным, можно также использовать копчености – мясо, желудки и куриные хвосты, ребрышки.

      Еще один вариант супа из брокколи, но с добавлением мяса. Он обязательно понравится мужчинам, которые заботятся о том, чтобы первое блюдо было сытным.

      Ингредиенты:

      • Брокколи — 400 г
      • Картофель — 3 шт.
      • Лук репчатый — 1 шт.
      • Сливки — 300 миллилитров
      • Фарш мясной — 300 грамм
      • Вода — 1.5 литров
      • Укроп — по вкусу
      • Соль — по вкусу

      Кулинария:

      Нарезать картофель и лук. Воду довести до кипения, посолить, положить картофель, лук и брокколи, варить 15 минут. В это время обжариваем фарш до красивой румяной корочки. Овощи готовы — пора пюрировать их. В готовое суп-пюре добавить фарш, сливки, укроп и варить еще 2-3 минуты. Суп готов.

      Сочный, слегка кисло-сладкий суп не оставит равнодушным тех, кто его пробовал.Обязательно для всех любителей нестандартных сочетаний ингредиентов.

      Ингредиенты:

      • Брокколи — 300 г
      • Лук репчатый — 1 шт.
      • Яблоко — 1 шт.
      • Замороженная кукуруза — 100 грамм
      • Болгарский перец — 1 шт.
      • Соль, перец, специи — по вкусу

      Кулинария:

      Бросаем в кастрюлю брокколи и крупно нарезанный лук, заливаем водой так, чтобы она только покрывала овощи.Соль перец. Варим 15 минут. Через пять минут от начала варки добавить яблоко, очищенное от кожуры и нарезанное кубиками среднего размера. Кукурузные зерна отварить отдельно. Перец нарезать кубиками. Добавьте к обжаренным овощам кукурузу и перец. Пюрировать блендером. Ставим на огонь, даем супу закипеть.

      Чтобы суп был еще быстрее, можно использовать готовую смесь из замороженных овощей, чаще всего ее называют гавайской. Обратите внимание, что в его состав должны входить болгарский перец и кукуруза.

      Нежный вкус супа по достоинству оценили

      любителя фитнеса и правильного питания. Несомненно, стоит приготовиться, чтобы полюбить суп-пюре из брокколи.

      Ингредиенты:

      • Брокколи — 700 г
      • Сельдерей — 1 шт.
      • Лук репчатый — 1 шт.
      • Куриный бульон — 750 миллилитров
      • Молоко — 500 миллилитров
      • Мука — 3 столовые ложки
      • Сливочное масло — 2 столовые ложки
      • Соль, перец — по вкусу

      Кулинария:

      Лук и сельдерей мелко нарезать, обжарить на сливочном масле до мягкости лука.В кипящий бульон добавить обжарку и брокколи, варить 15 минут. Овощи измельчить блендером прямо в бульоне. Пусть снова закипит на плите. В это время поджарить муку до золотистого цвета, влить молоко и тщательно перемешать до получения однородного соуса без комочков. Добавить соус в протертый суп, посолить, поперчить, варить еще пару минут.

      Изумительное сочетание овощей и бекона придает этому блюду неповторимый вкус. Этот суп обязательно согреет вас холодными осенними вечерами.

      Ингредиенты:

      • Брокколи — 300 г
      • Тыква — 150 грамм
      • Лук-порей — 1 шт.
      • Бульон — 150 грамм
      • Сливки (10%) — 100 грамм
      • Полоски бекона – 2 шт.
      • Чеснок — 1 зубчик
      • Гвоздика — 1 шт.
      • Оливковое масло — 2 столовые ложки
      • Перец, соль — по вкусу

      Кулинария:

      Тыкву очистить и нарезать кубиками.Мелко нарезать лук-порей. Лук, чеснок, тыкву и брокколи обжарить на сливочном масле в течение 10 минут. В кипящий бульон добавить обжаренные овощи, гвоздику, соль и перец, варить 10 минут. Слегка обжарить полоски бекона на сухой сковороде до золотистого цвета. Подготовленные овощи пюрировать блендером, постепенно добавлять в суп сливки. Подавайте, украсив беконом.

      Нежный сливочно-сырный суп понравится прекрасным дамам, которые следят за своей фигурой и придерживаются строгой диеты.

      Ингредиенты:

      • Брокколи — 400 г
      • Картофель — 1 шт.
      • Лук репчатый — 1 шт.
      • Сливки — 150 миллилитров
      • Сыр — 200 грамм
      • овощной бульон- 125 грамм
      • Крекеры — для сервировки
      • Соль, перец — по вкусу

      Кулинария:

      Картофель, лук, брокколи отварить в бульоне до готовности, около 15 минут.Сливаю бульон. Пюрировать овощи блендером. Постепенно добавляйте сливки и бульон, продолжайте пюрировать до получения нужной консистенции. Натрите сыр и вмешайте его в готовый суп-пюре. Украшаем блюдо сухарями.

      Кедровые орешки придают блюду необычный пикантный вкус. Кто сомневается в использовании орехов в качестве ингредиента для супа – отбросьте все сомнения, этот гастрономический шедевр стоит того, чтобы его приготовить!

      Ингредиенты:

      • Брокколи — 1 кг
      • Кедровые орехи — 100 грамм
      • Оливковое масло — 1 столовая ложка
      • Лук репчатый — 1 шт.
      • Чеснок — 2 зубчика
      • Бульон — 1 литр
      • Вода — 0.5 литров
      • Соль, перец — по вкусу

      Кулинария:

      Обжарить нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Отпускаем брокколи и зажарку в кипящий бульон. Соль перец. Варим 15 минут. Кедровые орешки обжарить до золотистого цвета. Немного оставьте для украшения, остальное добавьте к приготовленным овощам. Пюрируйте овощи с орехами прямо в бульоне. Подавайте, украсив каждую тарелку кедровыми орешками.

      Кедровые орехи в этом супе можно заменить грецкими орехами.Их нужно слегка подрумянить на сухой сковороде и измельчить блендером или кофемолкой, но не до пыли. Вкус орехов в супе должен ощущаться.

      Сбалансированное сочетание брокколи и креветок ставит этот суп в один ряд. ресторанное блюдо. Порадовать семью лакомством очень просто – достаточно воспользоваться этим рецептом.

      Ингредиенты:

      • Брокколи — 1 шт.
      • Креветки — 20 штук
      • Лук репчатый — 1 шт.
      • Чеснок — 1 шт.
      • Молоко — 1 стакан
      • Вода — 750 миллилитров
      • Зеленый лук — для подачи
      • Соль, перец — по вкусу

      Кулинария:

      Заранее отварить и очистить креветки.Лук измельчить с чесноком и положить вместе с брокколи в кипящую воду. Это займет 15 минут. Суп посолить, добавить молоко, снова довести до кипения и пюрировать блендером. Украсьте каждую тарелку нарезанным зеленым луком и креветками.

      Чтобы не тратить время на чистку и варку креветок, можно использовать готовые креветки в рассоле, при этом вкус блюда фактически не изменится. Если добавить готовые креветки в масле, то суп станет более калорийным.

      Это самый нежный суп! Брокколи создает бархатистую основу, а творожный мусс из крабовых палочек – неповторимая изюминка блюда.

      Ингредиенты:

      • Брокколи — 450 г
      • Крабовые палочки — 75 грамм
      • Творог — 75 грамм
      • Оливковое масло — 35 грамм
      • Лук-порей — 70 грамм
      • Чеснок — 2 зубчика
      • Вода — 300 мл
      • Крекеры — для сервировки
      • Соль, перец — по вкусу

      Кулинария:

      Приготовить крабовый мусс — смешать в блендере творог, чеснок и крабовые палочки.Слегка обжарить нарезанный лук-порей на оливковом масле. В кипящую воду добавить брокколи, обжаренный лук, посолить, варить 15 минут. Суп пюрировать, разлить по тарелкам. Каждую тарелку украшаем крабовым муссом и гренками.

      Для тех, кто любит капусту во всех ее проявлениях, этот суп станет настоящим открытием. Его обязательно стоит приготовить хотя бы раз, чтобы безвозвратно в него влюбиться.

      Ингредиенты:

      • Брокколи — 300 г
      • Цветная капуста — 300 грамм
      • Сыр — 75 грамм
      • Лук репчатый — 1 шт.
      • Чеснок — 2 зубчика
      • Растительное масло — 3 столовые ложки
      • Мука пшеничная — 1 столовая ложка
      • Молоко — 200 миллилитров
      • Бульон — 300 миллилитров

      Кулинария:

      Брокколи и капусту отправляем в соленую воду вариться на 10 минут.В это время на сливочном масле обжариваются нарезанные лук и чеснок. Как только лук станет золотистым, пора добавлять муку. Обжаривать, постоянно помешивая, пару минут, чтобы мука не превратилась в комочки. Натираем сыр на терке. Овощи сварились – сливаем с них бульон, отмеряем 300 миллилитров, снова добавляем к овощам. Туда же добавляем зажарку, молоко и варим еще 10 минут. После этого суп можно пюрировать. В готовый суп-пюре вмешайте натертый сыр до полного его растворения.Каждую тарелку украшаем зеленью и сухарями.

      Очень простой рецепт быстрого приготовления. Несомненно, блюдо попадет в копилку хозяек, не привыкших подолгу стоять у плиты.

      Ингредиенты:

      • Брокколи — 400 г
      • Сыр с плесенью — 120 грамм
      • Сливки — 500 миллилитров
      • Крекеры — для сервировки

      Кулинария:

      Брокколи отварить в подсоленной кипящей воде в течение 15 минут.Бульон после овощей слить, добавить сливки. Пюре. Кладем сыр в суп и ставим на огонь. Помешивайте суп, пока сыр не расплавится. Подавать с крекерами.

      Еще одна интерпретация любимого гриба, но теперь основным ингредиентом является брокколи. Все, кто любит нежный суп-пюре в сочетании с грибами, просто обязаны попробовать этот суп.

      Ингредиенты:

      • Брокколи — 1 кочан
      • Грибы — 300 грамм
      • Петрушка — 1 пучок
      • Лимонный сок — 3 столовые ложки
      • Чеснок — 1 зубчик
      • Оливковое масло — 2 столовые ложки
      • Соль, перец — по вкусу

      Кулинария:

      Брокколи отварить в подсоленной кипящей воде в течение 15 минут.Бульон после овощей немного сливаем, чтобы суп не был слишком жидким. Добавьте лимонный сок. Пюре. Грибы обжарить на сливочном масле до румяной корочки, затем добавить весь чеснок и продолжать тушить еще около трех минут. Подавайте суп, украсив жареными грибами.

      Очень острый, наваристый и необыкновенно вкусный суп-чик. Это блюдо обязательно оценят все члены семьи.

      Ингредиенты:

      • Брокколи — 250 г
      • Болгарский перец — 150 грамм
      • Бульон — 1 литр
      • Имбирь — 10 грамм
      • Чеснок — 1 зубчик
      • Крекеры — для сервировки
      • Соль, перец — по вкусу

      Кулинария:

      Перец нарежьте полосками.В кипящий бульон бросить брокколи и перец, варить 15 минут. Овощи готовы — бульон слить, добавить имбирь, пропущенный через пресс чеснок. Пюрируем овощи, добавляя бульон, суп должен получиться не густым и не жидким. Подавайте каждое блюдо, украсив гренками.

      Наверное, сложно найти ингредиенты, с которыми не сочеталось бы куриное мясо. Одно можно сказать точно — сочетание курицы и брокколи изумительно.

      Ингредиенты:

      • Брокколи — 130 г
      • Куриное филе — 150 грамм
      • Лук-порей — 30 грамм
      • Вода — 450 миллилитров
      • Специи — по вкусу

      Кулинария:

      Нарежьте филе кусочками.Мелко нарезать лук-порей. Отварите брокколи, курицу и лук-порей в кипящей подсоленной воде, пока курица не станет мягкой. Затем пюрируйте суп, пробуйте, при необходимости подсолите и снова пюрируйте. Перед подачей посыпьте суп любимыми специями.

      Рецепты супов-пюре

      30 минут

      90 ккал

      5/5 (1)

      Все знают, что брокколи полезна. Чашка брокколи содержит почти полную суточную норму витамина С, большое количество железа, а по содержанию кальция капуста не уступает молоку.Но не всем нравится вкус этого овоща, и хотелось бы сделать его лучше. А так можно! Просто приготовьте суп-пюре из брокколи, и он принесет вам не только массу пользы, но и удовольствие от еды. При этом для его приготовления понадобится всего полчаса и самые простые ингредиенты, которые есть в холодильнике у каждой хозяйки.

      Крем-суп из брокколи

      Посуда и приборы: нож, кастрюля, блендер.

      Ингредиенты

      Как выбрать правильные ингредиенты

      • Свежая брокколи должна быть темно-зеленого цвета. Если цвет овоща бледный или желтый, то лучше отложить его в сторону.
      • Если брать замороженную брокколи, то выбирайте те, на которых меньше льда. Если льда много, значит продукт уже разморожен.
      • Не используйте обезжиренное молоко для супа. Молоко средней жирности лучше всего подходит для супа-пюре.

      Процесс приготовления

      1. Лук и морковь очистить и нарезать кубиками.

      2. В кастрюлю бросить кусочек сливочного масла и слегка обжарить на нем овощи, подсыпав муку через минуту от начала жарки.

      3. Влить бульон, дождаться закипания и добавить брокколи.

      4. Суп посолить, поперчить и варить еще 15 минут, пока все овощи не станут мягкими.

      5. Теперь слейте из супа примерно половину жидкости и измельчите овощи блендером.


      6. Добавьте немного молока и перемешайте. Если суп слишком густой, добавьте слитый бульон.


      Как приготовить суп в мультиварке

      Если вам проще и быстрее приготовить суп в мультиварке, то вы можете воспользоваться тем же рецептом, что и выше.Просто сначала включите режим «Жарка» и протушите овощи. Затем добавить бульон и брокколи, закрыть крышкой и включить режим «Суп» примерно на полчаса.

      Овощи можно приготовить раньше, так что можете проверить, если хотите. Далее порядок действий все тот же: перебиваем овощи блендером и доводим суп до нужной консистенции.

      Видеорецепт супа с брокколи

      Посмотрите это видео, чтобы точно знать, что и как варить и как должен выглядеть суп в конце варки.Милая девушка все подробно объясняет, так что проблем с готовкой возникнуть не должно.

      • Обычно суп-пюре подают с гренками или крекерами. . Хлеб можно приготовить самостоятельно, поджарив на масле на сковороде, а можно купить готовый в магазине.
      • Если у вас нет блендера, то дождитесь, пока овощи полностью разварятся, и вилкой или толкушкой превратите их в пюре.
      • Будьте осторожны с солью и специями , добавляйте небольшими порциями, чтобы не положить слишком много.

      Мир супов-пюре достаточно разнообразен, ведь существует множество рецептов их приготовления. У него насыщенный и нежный вкус, в него просто невозможно не влюбиться. Как и в любых других, ведь они всегда получаются невероятно вкусными и к тому же сытными.

      Для девушек на диете и вегетарианок есть такой, который можно приготовить даже без использования молочных продуктов. Одним из таких рецептов является этот, который получается нежным и сладким и подходит как для обеда, так и для ужина.Или друг детства, от которого невозможно оторваться. И если вы настоящий ценитель этого вида супов, то оцените и попробуете каждый из них.

      Что вы думаете о супе из брокколи? Для вас это просто полезно или еще и вкусно? С чем ты его подавал? Делитесь своими рецептами и идеями в комментариях.

      Состав витаминного комплекса в этой капусте зашкаливает: С, РР, В, Е, К, У. А еще в ней рекордное содержание бета-каротина по сравнению со всеми существующими овощами.Из минералов: калий, кальций, натрий, железы, селен, магний и цинк.

      Суп-пюре из брокколи прекрасно усваивается организмом, утоляет голод и оставляет приятное послевкусие. Он очень вкусный и имеет приятную кремовую текстуру, необычный вид и подходит всем.

      Если вы хотите разнообразить свой ежедневный рацион чем-то действительно вкусным и полезным, то этот вариант вам подойдет как нельзя лучше (суп из брокколи и или из, а также из). Как приготовить суп из брокколи, узнайте из приведенных ниже рецептов.

      1. Для супа-пюре можно использовать как замороженную, так и размороженную брокколи.
      2. Чем меньше вы готовите брокколи, тем больше питательных веществ она сохраняет. Для супа-пюре оптимально варить 10-15 минут, для салата – от 5 до 7 минут.
      3. Брокколи можно не отваривать, а готовить на пару отдельно, чтобы сохранить больше витаминов.
      4. Если не удается добиться необходимой густоты, то можно добавить немного просеянной муки. Вливайте медленно, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.Вы также можете добавить другие овощи, в том числе цветную капусту.

      Сколько калорий в супе-пюре из брокколи смотрите ниже.

      Энергетическая ценность на 100 г:

      Как приготовить суп из брокколи? Прочтите подробную инструкцию.

      Ингредиенты:

      • картофель — 250 гр;
      • лук репчатый – 1/2 шт.;
      • брокколи — 400 гр;
      • крем
      • (20%) — 100 мл;
      • бульон овощной — 600 мл;
      • базилик — 3 гр.

      Способ приготовления:

      1. Картофель измельчить, поставить вариться в предварительно доведенном до кипения подсоленном бульоне на 20 минут.
      2. Режем лук, готовим луковую зажарку. Добавить в бульон.
      3. Брокколи разделить ножом на соцветия, добавить отварной картофель, добавить в бульон. Готовьте все вместе еще 3 минуты.
      4. Перекладываем суп в блендер, тщательно измельчаем до однородной консистенции.
      5. Ставим слабый огонь. Если консистенция жидкая, то можно добавить просеянную муку (гарантированно поможет добиться густоты). Постоянно помешивая, влить сливки, готовить еще около 3 минут и выключить.
      6. Посыпать базиликом, подавать с чесночными гренками.

      Рецепты крем-супов-пюре читайте дальше.

      Как приготовить суп-пюре из брокколи, узнаете из видео:

      Разновидности

      Теперь давайте рассмотрим другие варианты супа-пюре из брокколи, которые понравятся не только взрослым, но и детям.

      Это блюдо очень подходит для ребенка, в нем есть все необходимые витамины.

      Ингредиенты:

      • картофель — 100 гр;
      • лук репчатый – 1/2 шт.;
      • вода — 700 мл;
      • крем
      • (20%) — 100 мл;
      • смесь прованских трав – 2 гр;
      • брокколи — 500 гр;
      • зеленый горошек — 200 гр.

      Способ приготовления:

      1. Горох очищаем от стручков, нарезаем картофель, ставим овощи вариться в воде на 20 минут.
      2. Лук обжарить до готовности, добавить к остальным продуктам.
      3. Нарежьте брокколи и положите в миску. Варим 15 минут.
      4. Пюрировать в блендере, затем перелить обратно в кастрюлю, добавить сливки. Посыпать прованскими травами. Довести до кипения на медленном огне, варить еще 3 минуты.
      5. Подавать к столу с гренками.

      Посмотрите полезное видео о приготовлении детского супа из брокколи:

      Laserson с сыром чеддер

      Ингредиенты:

      • луковица — 1 шт.;
      • картофель — 150 гр;
      • вода — 400 мл;
      • брокколи — 450 гр;
      • крем
      • (20%) — 100 мл;
      • сыр чеддер — 100 гр;
      • масло растительное
      • — 1 ст.л.;
      • масло сливочное
      • — 20 гр.

      Способ приготовления:

      1. Одновременно в кастрюлю положить нарезанные брокколи, картофель, лук. Влить в бульон растительное и сливочное масло. Отложите отдельно одно соцветие.
      2. По готовности картошки определяем готовность всего блюда. В самом конце варки овощей выкладываем тертый сыр чеддер. Ждем, когда он растает.
      3. Пюре в блендере. Если видите, что воды много, то слейте лишнюю прямо сейчас. Влить сливки, проварить еще 3-4 минуты.
      4. Теперь в разогретое смазанное маслом масло выкладываем в сковороду тонко нарезанные соцветия. Посыпать солью.

      Разлитая по тарелкам сливочная каша с обжаренными кусочками соцветий. Равномерно распределить.Дополнительно нарезаем небольшими треугольниками сыр чеддер и также выкладываем на поверхность блюда.

      Принципы приготовления Лазерсона из брокколи смотрите в видео:

      Ингредиенты:

      • брокколи — 550 гр;
      • лук репчатый – 2 шт.;
      • бульон куриный — 600 мл;
      • чеснок – 1 зубчик;
      • картофеля — 350 гр.

      Способ приготовления:

      • В кипящий бульон добавить картофель, посыпать солью, варить 20 минут.
      • Добавить в бульон нашинкованную капусту, варить еще 10 минут. Если бульона много, то лишний сливаем, чтобы суп не был жидким.
      • Обжарить лук и добавить в суп. Чеснок измельчить с помощью чеснокодавилки. Пюрировать суп блендером.

      При подаче посыпать панировочными сухарями.

      Диетический

      Ингредиенты:

      • картофель — 150 гр;
      • лук репчатый – 1/2 шт.;
      • бульон
      • — 400 мл.;
      • брокколи — 450 гр;
      • помидор
      • – 1 шт.;
      • болгарский перец — 50 гр;
      • крем — 100 мл.

      Способ приготовления постный суп пюре из брокколи:

      1. Нарезаем овощи и одновременно бросаем их в кипящий бульон, варим до полной готовности.
      2. Лук обжарить на небольшом количестве масла, добавить в суп. Перелить в блендер и измельчить до получения однородной массы.
      3. Добавить сливки, кипятить еще 3 минуты.
        Подавать с диетическим хлебом.

      Вы найдете очень полезный рецепт диетического супа-пюре.

      Как приготовить диетический суп-пюре из брокколи (рецепт), узнаете из видео:

      С молоком

      Ингредиенты:

      • брокколи — 500 гр;
      • лук репчатый – 1/2 шт;
      • бульон
      • — 400 мл;
      • молоко — 700 мл;
      • прованских трав — 5 гр.

      Способ приготовления:

      1. На дно кастрюли налить 50 мл воды, нагреть.Влить молоко, довести до кипения. Кидаем в нее нарезанные кусочки брокколи.
      2. Лук обжарить и добавить в бульон.
      3. Помещаем бульон в блендер, пюрируем на максимальной мощности. Добавьте прованские травы.
        При подаче посыпать панировочными сухарями.

      Ингредиенты:

      • картофель — 150 гр;
      • лук репчатый – 1/2 шт;
      • бульон
      • — 400 мл;
      • сельдерей — 200 гр;
      • брокколи — 500 гр;
      • морковь — 100 гр;
      • крем
      • — 100 мл;
      • укроп — 10 гр.

      Способ приготовления:

      1. Ингредиенты измельчить, сельдерей нарезать. Добавить овощи в кипящий бульон, варить 20 минут.
      2. Добавить в суп обжаренные лук и морковь. Пюрируйте суп блендером, затем поставьте на слабый огонь. Постепенно добавить сливки в суп, постоянно помешивая.

      Мультиварка — просто замечательное изобретение, которое готовит все, что только можно. Несмотря на то, что она занимает мало места на кухне, она заменяет половину инвентаря и благодаря ей гора посуды не пачкается в процессе готовки.Что касается приготовления крем-супов-пюре, то это не на шутку выручает и экономит время. Как это сделать описано ниже.

      Ингредиенты:

      • брокколи — 500 гр;
      • картофель — 150 гр;
      • лук репчатый – 1/2 шт;
      • бульон
      • — 400 мл;
      • крем
      • — 100 мл;
      • шпинат — 200 гр;
      • базилик — 5 гр.

      Способ приготовления:

      1. На дно разогретой мультиварки в режиме «Жарка» налить растительное масло, высыпать нарезанные лук и морковь.Обжарить до золотистого цвета.
      2. Бульон залить жарить, перевести в режим «Варка», довести до кипения. Мелко нарежьте все овощи, бросьте в мультиварку. Закройте крышку и зафиксируйте паровой клапан. Включите режим «Быстрая готовка» и готовьте 5 минут. Осторожно выпустите пар, открыв клапан.
      3. Пюре в блендере. Перекладываем в мультиварку и на режиме «Варка», постоянно помешивая, вливаем сливки. Выбросьте базилик.
        Подавать с чесночными гренками.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.