Видео: Как легко и вкусно приготовить торт Красный бархат

«Красный бархат» — очень узнаваемый сладкий десерт. Он, придя к нам из Северной части Америки, мгновенно обрел популярность своим впечатляющим ярким видом, пробуждающим аппетит в тот момент, когда вы его только увидели. Рецептом этого лакомства поделился с нами YouTube-канал кондитерской Alex& Milana.

Ингредиенты:

Яйцо — девять штук

Сахар — 270 граммов

Молоко — 180 граммов

Подсолнечное масло — 135 граммов

Какао — 25 граммов

Краситель красный — 18 граммов

Мука — 330 граммов

Сыр — 800 граммов

Сливки 33% — 400 граммов

Сахарная пудра — 100 граммов

Вишня — 640 граммов

Сахар — 225 граммов

Желатин — 27 граммов

Бисквит:

Помещаем в миксер яйца, их засыпаем сахаром — долго взбиваем. Пока это происходит, сухие ингредиенты — какао и муку, тщательно перемешиваем. Молоко с красителем тоже перешиваем. Когда мы увидим, что масса в миксере взбилась до пышной пены, то добавляем в нее растительное масло, а также смесь с красителем. Теперь все это нельзя смешивать быстро, поэтому ставим миксер на минимальную скорость или взбиваем лопаткой. Добавляем сухие ингредиенты — доводим до однородной массы.

Берем рамку 30 на 30 сантиметров, обтягиваем фольгой и наливаем то, что получилось. Ставим в духовку при температуре 160 градусов. Чем бисквит выше в форме, тем дольше он выпекается. У кондитера в видео рамка низкая, поэтому там хватит 35 минут.

Аккуратно прорезаем получившийся бисквит, чтобы не повредить, и обтягиваем пленкой. Не придавливаем. Ставим в холодильник — он должен постоять в холоде, и только на следующий день надо будет собирать торт.

Крем:

Делаем вкусный сливочный крем. Погружаем в миксер сливочный сыр, сахарную пудру, берем сливки. Сливок берем в два раза меньше, чем сыра — чтобы крем был плотнее.

Далее режем бисквит на три равные части. Берем специальный нож для бисквита и делаем свое дело — получается три коржа. Один из них кладем в раздвижную рамку 30 на 30. К этому времени должен взбиться крем. Первый признак хорошо взбитого крем-чиза — это то, что он плотно прилегает к стенкам и издает соответствующий плотный звук. Крем перекладываем в мешок, взвешиваем и делим ровно на три части и покрываем три коржа по очереди. Когда закончили с кремом, укладываем получившуюся массу снова в холодильник, предварительно накрыв пленкой. Ждем, когда торт у нас хорошо пропитается, верхний слой у нас охладится, и затем мы начнем приготовление вишневого желе, чтобы покрыть верхушку — на это уйдет вся ночь.

Вишневое желе:

Берем замороженную вишню, варим в кипятке и перемешиваем блендером. Далее снова варим вишневую смесь, но при этом добавляем сахар. Здесь необходима варка, так как нужно, чтобы сахар растворился, убираем белую пенку, которая образовалась после варки, иначе торт будет с некрасивой белой пенкой сверху. Готовим замоченный желатин. Если он не листовой, то делаем это в пропорции один к шести, где один — это желатин, а шесть — это вода. Топим его в микроволновке. Смешиваем желатин с вишневой жидкостью и остужаем до комнатной температуры.

Вытаскиваем торт из холодильника и наливаем вишневую смесь на крем. Ставим в морозилку или холодильник, чтобы масса стала единым целым.

Итак, верхний слой схватился. Берем нож и аккуратно прорезаем то, что получилось. Приятного аппетита!

Ранее 5-tv.ru рассказывал о рецепте классического медовика от кондитерской Alex& Milana.

Торт Красный Бархат классический в домашних условиях рецепт с фото пошагово и видео

Торт Красный Бархат классический в домашних условиях

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч PT2H

1. Шаг 1:

   Как сделать торт Красный бархат классический в домашних условиях? Подготовьте продукты. Сначала для приготовления коржей. Изначально в рецепте используется пахта, но за неимением ее успешно заменяют кефиром. Выньте его из холодильника заранее, чтобы он согрелся. Яйца возьмите крупные. Обязательно помойте их и обсушите.

2. Шаг 2:

   Просейте в большую миску муку и какао. Добавьте сахар, соду и соль. Какао добавляют для усиления цвета коржей. Если любите более шоколадный вкус, добавьте его больше, но тогда цвет коржей будет темнее. Можете добавить еще ванилин. Имейте в виду, что муки у вас может уйти больше или меньше, чем у меня. Ориентируйтесь по консистенции теста.

3. Шаг 3:

   Перемешайте сухие ингредиенты.

4. Шаг 4:

   В другую миску разбейте яйца. Влейте кефир и растительное масло. Немного кефира оставьте. Влейте в него гелевый краситель и перемешайте. Количеством красителя можно также регулировать цвет коржей. Чем его больше, тем насыщеннее цвет. Имейте в виду, что после выпечки цвет поблекнет. Вылейте окрашенный кефир в миску. Добавьте уксус и ванильный экстракт, если используете его.

5. Шаг 5:

   Перемешайте жидкие ингредиенты при помощи венчика.

6. Шаг 6:

   Влейте жидкие ингредиенты в сухие. Смешайте их при помощи венчика или миксера. Должна получиться однородная масса.

7. Шаг 7:

   Подготовьте формы для выпечки. Торт можно печь отдельными коржами, тогда понадобятся 3 формы. Я пекла в кольце, его диаметр 20 см. Дно сделала из двойного слоя фольги. Разлейте тесто по формам — трем или одной, как у меня. Формы предварительно смажьте небольшим количеством растительного масла.

8. Шаг 8:

   Выпекайте корж в духовке при температуре 180°С, режим верх-низ. Если один, то 50-60 минут, если три, то друг за другом и по 30 минут каждый. Готовность определите при помощи деревянной палочки — она должна выйти из коржа сухой. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.

10. Шаг 9:

    Готовый корж остудите. Разрежьте его на три части. У меня сильно поднялась шапочка на бисквите, я ее срезала и использовала для украшения.

11. Шаг 10:

    Подготовьте продукты для крема. Сыр возьмите типа Филадельфии, сливочный или творожный, без добавок. Сыр должен быть теплым. Масло выньте из холодильника заранее, оно должно стать мягким. Количество пудры я взяла минимальное. Вы можете увеличить ее по своему вкусу. Моете добавить ванилин или ванильный экстракт в крем, я не добавляла.

12. Шаг 11:

    Выложите в миску сыр и масло. Просейте к ним сахарную пудру. Это избавит ее от комочков.

13. Шаг 12:

    Взбейте крем на высокой скорости миксера до пышной светлой массы.

14. Шаг 13:

    Промажьте коржи кремом.

15. Шаг 14:

    Также обмажьте верх и бока торта. Уберите торт на пару часов в холодильник для стабилизации крема.

16. Шаг 15:

    Украсьте торт по своему вкусу. Я использовала ягоды и крошку от коржей. Красиво смотрится клубника и гранат. Можно просто посыпать верх крошкой.

Очень вкусный торт! Коржи мягкие, пористые, их даже не надо пропитывать. Крем густой, хорошо держит форму. Я бы увеличила его количество, чтобы обмазать торт более толстым слоем.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Классические рецепты блюд

Классические торты домашние рецепты

Шоколадный торт готовим дома

Что приготовить на праздничный стол

Как сделать торт Красный бархат

Красивый торт

Торты без мастики

Сливочный торт

Торт на кефире

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Кефир жирный — 62 ккал/100г
• Кефир 1%-ной жирности — 38 ккал/100г
• Кефир обезжиренный — 30 ккал/100г
• Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности — 45 ккал/100г
• Кефир 2,5% жирности — 53 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Какао-порошок — 374 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Мука пшеничная — 364 ккал/100г
• Ванилин — 288 ккал/100г
• Сливочный сыр 50%-ной жирности — 349 ккал/100г
• Сахарная пудра — 374 ккал/100г
• Сода пищевая — 0 ккал/100г
• Столовый уксус — 11 ккал/100г
• Пищевой краситель — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сахар, Растительное масло, Кефир, Яйца, Какао-порошок, Пищевой краситель, Сода пищевая, Столовый уксус, Соль, Ванилин, Сливочный сыр, Сливочное масло, Сахарная пудраМузыкальное видео ко дню рождения

: Red Velvet поразят нас фанковым взглядом в этой вечериночной песне

Войти

Добро пожаловать! Войдите в свою учетную запись

ваше имя пользователя

ваш пароль

Забыли пароль?

Завести аккаунт

Регистрация

Добро пожаловать!Зарегистрируйте аккаунт

ваш адрес электронной почты

ваше имя пользователя

Пароль будет отправлен вам по электронной почте.

Восстановление пароля

Восстановить пароль

ваш адрес электронной почты

Поиск

28 ноября 2022 г.

Южнокорейская группа девушек K-pop Red Velvet вернулась с музыкальным видео Birthday , и фанаты по всему миру не могут нарадоваться! K-pop группа вернулась со своим долгожданным мини-альбомом под названием The ReVe Festival 2022 — Birthday . Альбом вместе с видеоклипом был представлен 28 ноября 2022 года в 18:00 по корейскому времени.

Новый трек, созданный SM Entertainment, был взят из произведения классической музыки под названием 9.0040 Гершвина – Рапсодия в стиле блюз (1924). Их предыдущая песня Feel My Rhythm также была взята из классического трека. Вслед за RV многие другие группы K-pop также начали использовать сэмплы из классических треков.

В музыкальном видео показаны мистические и причудливые визуальные эффекты, в которых девушки устраивают вечеринки в сказочной стране. В видео также появляются различные персонажи, вдохновленные разными поп-культурами, например; персонаж, похожий на Эдварда руки-ножницы. Использование ярких цветов, плавающих объектов и броских костюмов делает музыкальное видео выдающимся и уникальным. Воображаемый мир наполнен огромными шоколадками и конфетами.

Кадр из музыкального клипа ко дню рождения

Читайте также: фильмов, которые выйдут в декабре 2022 г. Неделя 1: «Герой боевиков», «Преданность», «Кала» и не только

Текст песни веселый и беззаботный. В основном это означает, что нужно жить полной жизнью и веселиться, как будто это наш день рождения каждый день. Макияж и стиль заманчивы, что делает музыкальное видео возвышенным. Наряду с мощной хореографией Red Velvet снова оправдывают свое имя.

Red Velvet — женская группа из 5 участниц, состоящая из Айрин, Сыльги, Венди, Джой и Йери. The ReVe Festival 2022 — Birthday — это их второе возвращение в 2022 году. Сыльги также дебютировала сольно в начале этого года с мини-альбомом под названием 28 Reasons . Песни группы отражают их концепцию: «Red» изображает их игривую, милую и сильную сторону, а «Velvet» демонстрирует их более мягкую и естественную сторону.

В мини-альбоме есть четыре би-сайда, а именно: BYE BYE , On A Ride, ZOOM и CELEBRATE . Каждый из участников демонстрирует эксцентричный голос и потрясающие вокальные данные. Венди, солистка группы, демонстрирует свои завораживающие вокальные данные, играя на очень высоких нотах. Остальные участники также выделялись, не затмевая друг друга.

Под управлением SM Entertainment Red Velvet были одной из самых успешных групп как с точки зрения продаж, так и с точки зрения чартов. С момента своего дебюта они взяли штурмом всю Южную Корею, включая азиатский континент. Они совершили прорыв на запад со своим треком Psycho . Это одна из самых просматриваемых и прослушиваемых песен женской группы в K-pop. Смотрите музыкальное видео здесь.

Вы уже посмотрели музыкальное видео Birthday ? Дайте нам знать в комментариях ниже!

Читайте также: Черный Адам Стар Дуэйн Джонсон раскрывает настойчивые усилия по привлечению Генри Кавилла на борт, Читайте дальше

Поиск

Red Velvet — [Red Room] Видео первого концерта KIHNO KIT – kpopalbums.com

Описание

Red Velvet — [Red Room] 1st Concert Video KIHNO KIT

Дата выпуска: 13 июля 2018 г.

1 Сумка Кихно

17 фотооткрыток

Набор бумаги для письма, 1 шт.

 

В зависимости от версии содержимое (обложка, фотокнига, миникнига, фотокарточки, постеры и т. д.) в официальной упаковке альбома может отличаться.

 

Вся продукция официально распространяется СОВЕРШЕННО НОВАЯ упаковка и ЗАВОДСКАЯ ЗАПЕЧАТАННАЯ УПАКОВКА .

Сумма вашей покупки будет учитываться при подсчете карт HANTEO и GAON .

 

Список треков скоро будет обновлен.

 

Описание (перевод):

Red Velvet, первый сольный концерт ‘Red Room’ Кихно видео выпущено 12 июля!
Наслаждайтесь живыми выступлениями снова с новым типом интеллектуальных видеоносителей!
Предзаказ стартует 22 июня!

«Red Room», первый сольный концерт «популярной девичьей группы» Red Velvet (при поддержке SM Entertainment), выйдет 12 июля в виде нового типа умного видеоносителя «Кихно Видео». делать.

«Red Velvet Red Room Kino Video» ярко запечатлел живое выступление первого сольного концерта Red Velvet, который с успехом прошел в Олимпийском зале Сеульского Олимпийского парка в августе прошлого года, и этого достаточно, чтобы заново пережить волнение выступления. .

В частности, видео Кено — это новый тип видеоносителя, впервые представленный Red Velvet. Подключив комплект Keno к смарт-устройству, вы можете легко просматривать видео в любое время и в любом месте с помощью приложения «Kino Player» и смарт-устройств на базе iOS и Android. Конечно, вы можете смотреть его по телевизору через зеркальное отображение мобильного телефона. функция, которая, как ожидается, доставит фанатам удовольствие другого рода.

Кроме того, это видео Кино включает в себя не только живые выступления, но также репетиции и закулисные сцены, селфи-камеры в зале ожидания, а также видеосъемки яркого внешнего вида Red Velvet, включая интервью с каждым участником. Конечно, он состоит из богатой упаковки, такой как фотооткрытки и специальные мини-диски, что еще больше повышает ценность коллекции.

Кроме того, ожидается, что «Red Velvet Red Room Kino Video» получит хороший отклик, поскольку его можно предварительно приобрести в различных онлайн- и офлайн-магазинах.

Тем временем Red Velvet выпустят свой японский дебютный альбом «#Cookie Jar» 4 июля, до этого, 21-го, на канале YouTube SMTOWN будет выпущен видеоклип на заглавную песню «#Cookie Jar». заранее для продвижения нового альбома. усиленные ожидания.

 

Описание (оригинал):

새로운 형태의 스마트 영상 미디어로 다시 즐기는 공연 실황!
6월 22일 예약 판매 시작!

‘대세 그룹 그룹’ 레드 벨 벳 벳 (красный бархат, SM 엔터테인먼트 소속) 의 첫 콘서트 콘서트 ‘Красная комната’ (레드 룸) 이 오는 7 월 12 일 형태 의 스마트 영상 미디어 인 ‘키노 비디오 (видео -видео) ‘로 발매된다.

‘레드 벳 레드 룸 키노 비디오’ 에는 작년 8 월 올림픽 공원 올림픽 홀 에서 성황리 ​​펼쳐진 레드 벨 벳 의 단독 콘서트 생생하게 담겨 있어, 공연 감동 을 다시 만나기 충분 하다 실황이 담겨 있어 있어 의 감동 다시 만나기 충분 하다 실황이 생생하게 담겨 있어 공연 감동 다시 만나기 충분 하다

특히, 키노 레드 벨 벳 이 처음 선보이는 새로운 형태 의 영상 로 로 키노 키트 를 스마트 기기 에 연결, ‘키노 플레이어 앱 통해 언제 어디 서나 간편하게 영상 을 즐길 수 있으며 및 의 서나 서나 간편하게 간편하게 간편하게 간편하게 기기는 물론 핸드폰 미러링 기능 을 통해 통해 에서 도 감상 할 수 있어, 팬들 색다른 즐거움 을 선사 할 것 으로 예상 된다.

더불어 키노 비디오 에는 공연 실황 뿐 만 아니라 리허설 백스테이지 현장 현장, 대기실 카메라 카메라, 멤버별 인터뷰 레드 벨 벳 다채로운 모습 이 메이킹 영상도 수록 되어 있으며, ‘키노 플레이어 앱 을 있는 미공개 수록 되어,’ 키노 플레이어 을 있는 미공개 사진은 물론, 포토 포스트카드, 특별 MD 등 풍성한 패키지로 구성해 소장가치를 더욱 높였다.