Свиные отбивные в кляре на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Свиные отбивные в кляре на сковороде

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

2

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин PT40M

1. Шаг 1:

   Как пожарить свиные отбивные из свинины в кляре на сковороде? Лучше используйте свиную вырезку и обязательно свежее мясо. Свинину тщательно промойте и просушите бумажными полотенцами. Мясо разрежьте на тонкие пластины. Чтобы отбивные получились более нежными и сочными, мясо нужно отбить кухонным молоточком. Лучше это сделать, обернув каждый кусочек свинины пищевой пленкой, или положив в полиэтиленовый пакет, чтобы брызги от мяса не разлетались.

2. Шаг 2:

   Сделайте кляр для отбивных. У каждой хозяйки есть свой любимый, отличный от других, рецепт кляра, с разным набором ингредиентов и специй. Самый простой кляр готовится на основе из молока и яиц, кто-то использует вместо молока сметану, майонез или минеральную воду. В миску вбейте куриное яйцо. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.

3. Шаг 3:

   Взбейте вилкой или ручным венчиком ингредиенты, чтобы белок куриного яйца полностью разошелся.

4. Шаг 4:

   Влейте молоко, перемешайте. Всыпьте просеянную пшеничную муку. Тщательно размешайте смесь, чтобы мука не собралась в комочки. Для аромата в кляр можно добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока, но это дело вкуса. Перемешайте массу.

6. Шаг 5:

   На сковороду налейте растительное масло. Включите огонь. Масло нужно хорошо прогреть. Каждый кусочек свинины обмакните в миску с кляром, чтобы мясо было покрыто им со всех сторон.

7. Шаг 6:

   Кусочки свинины в кляре положите на разогретое масло на сковороду. На сильном огне обжарьте мясо с обеих сторон до образования золотистой корочки. Затем сковороду накройте крышкой, огонь убавьте до среднего и держите отбивные на сковороде около 10 минут, чтобы мясо внутри хорошо прожарилось.

8. Шаг 7:

   Затем снимите отбивные со сковороды, выложите их сначала на блюдо, застеленное бумажными салфетками, чтобы стек лишний жир и масло. Затем отбивные переложите на тарелки и подавайте к столу. По желанию к мясу можно подать гарнир или свежие овощи. Приятного аппетита!

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

В кляре

Вторые горячие блюда

На праздничный стол рецепты с фото

Отбивная свинина

Блюда без лука

Отбивные в кляре на сковороде

Жареная свинина

На 8 марта рецепты пошагово

Второе из свинины рецепты

Яйца с чесноком рецепты с фото

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Мясо на второе рецепты с фото пошагово

Мясо в кляре

Новогодние блюда что готовить на новый год

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Свинина жирная — 333 ккал/100г
• Свинина мясная — 357 ккал/100г
• Свинина — нежирное жаркое — 184 ккал/100г
• Свинина — отбивная на косточке — 537 ккал/100г
• Свинина — шницель — 352 ккал/100г
• Свинина — плечо — 593 ккал/100г
• Окорок кабана — 113 ккал/100г
• Свинина — 259 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Мука пшеничная — 364 ккал/100г
• Куриное яйцо — 157 ккал/100г
• Поваренная соль — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Свинина, Куриные яйца, Молоко, Пшеничная мука, Поваренная соль, Перец черный молотый, Растительное масло, Чеснок

Отбивные в кляре из свинины на сковороде (сыром, мучном)

Казалось бы, что сложного в том, чтобы пожарить свиные отбивные? Но почему-то у многих хозяек они не получаются сочными, нежными и мягкими. Как же обидно, когда ожидаешь, что сейчас полакомишься вкусным мясом, а на тарелке оказываются сухие, жесткие отбивные. Так в чем же дело, почему так выходит?

Опытные хозяйки знают, что все дело в нюансах. В каком кляре, как и сколько жарить отбивные — все это имеет первостепенное значение.

Предлагаем два варианта удачного кляра — мучной и сырный. Отбивные в нем выходят просто восхитительными! А еще разберемся со всеми нюансами, узнав которые вы будете готовить мясо не хуже именитых шеф-поваров.

Как сделать жареные на сковороде отбивные сочными, нежными, вкусными и мягкими читайте в наших пошаговых рецептах с фото.

Свинина отбивная жареная на сковороде в простом мучном кляре

Всего сорок минут, и вкусные, сочные отбивные из свинины украсят ваш стол. Прежде, чем приступать, нужно приобрести правильное мясо.. Делать отбивные лучше из свиной вырезки, это самая мягкая и нежная часть тушки. После того, как ее отбивают и жарят, свинина просто тает во рту. Остановить внимание стоит на охлажденной свинине, при заморозке она теряет основную часть сока.

Что нам потребуется:

• свиная вырезка — 700 г;
• куриные яйца — 2 шт.;
• пшеничная мука 200 г;
• соль, молотый черный перец – по вкусу;
• растительное масло — 3 ст.л.

Количество: 10 отбивных.

Время приготовления: 40 минут.

Как приготовить кляр для отбивных и сколько жарить их на сковороде

 

1. Филейную часть нарезаем пластинками, толщиной в один сантиметр. Все заготовки режем примерно одинакового размера.
2. Каждый кусочек накрываем пленкой, отбиваем с двух сторон при помощи кухонного молоточка. Солим и перчим с одной стороны, затем с другой. Если вы любите приправы, то используйте их по своему усмотрению. Складываем кусочки один на другой в тарелку и оставляем, пусть пропитаются специями.
3. Приготовим кляр. Яйца разбиваем в плоскую миску. Добавляем столовую ложку муки. Солим, перемешиваем. Кляр получается густой. Разведем его водой, добавив примерно 2-3 столовые ложки. Кляр выходит нежным, если вместо воды взять молоко. Размешиваем до однородности. По консистенции получается, как кефир или ряженка, должен литься.
4. Столовую ложку муки мы использовали для кляра, в остальной обваляем заготовки. Ломти свинины обсыпаем с двух сторон, затем обмакиваем в кляр.
5. Наливаем подсолнечное масло в сковородку, разогреваем ее. Выкладываем заготовки. Жарим на медленном огне с одной стороны до румяного цвета. Это занимает примерно 4-5 минут.
6. Переворачиваем, обжариваем с другой стороны.
7. Готовые отбивные выкладываем на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

 

Автор: Татьяна С.

Свиная отбивная в сыром кляре на сковороде

Отбивные из свинины, приготовленные в сырном кляре на сковороде, получаются вкусными, нежными, мягкими. Сырная корочка придает оригинальность и особенный вкус.

Ингредиенты:

• свинина — 400 г;
• мука пшеничная — 2 ст.л.;
• яйцо — 1 шт.;
• сыр твердый — 100 г;
• вода — 50 мл;
• куркума — 0,5 ч.л.;
• паприка молотая — 0,5 ч.л.;
• соль – 0,25 ч.л.;
• перец черный молотый – по вкусу;
• масло растительное.

Количество: 2 порции.

Время приготовления: 40 минут.

Рецепт приготовления сырного кляра и описание процесса жарки отбивных

1. В миску вбить куриное яйцо, измельчить сыр на мелкой терке. Добавить муку, куркуму, паприку, молотый черный перец, соль.
2. Влить воду, тщательно перемешать. Оставить кляр на 15 минут.
3. Свинину вымыть, убрать лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца, нарезать кусочками, толщиной не более 1 см.
4. Отбить мясо кухонным молоточком с двух сторон. Слегка посолить.
5. Обмакнуть кусочки свинины в кляр, чтобы они полностью покрылись сырной массой.
6. Обжарить на предварительно разогретом растительном масле на сковороде, по 2 минуты с каждой стороны. Огонь — средний.

Автор: Ксения Пономаренко

Жареные свиные отбивные — Ужин в зоопарке

Эти жареные свиные отбивные обваливают в приправленной муке, затем обжаривают во фритюре до хрустящей корочки и золотистого цвета. Добавьте сверху ложку сливочного соуса, и ужин готов!

Свиные отбивные — основное блюдо на ужин в моем доме. Я обычно готовлю свиные отбивные с коричневым сахаром, свиные отбивные с грибами, а также эти хрустящие и декадентские жареные свиные отбивные, покрытые соусом.

Все слышали о жареной курице, но пробовали ли вы когда-нибудь жареные свиные отбивные? На мой взгляд, это один из самых вкусных способов полакомиться свининой. Хрустящая корочка с нежным сочным мясом внутри просто бесподобна!

Как приготовить жареные свиные отбивные?

Чтобы приготовить жареные свиные отбивные, сначала приготовьте тесто, смешав муку и специи в одной миске и взбив яйца в другой миске. Дважды обмять свиные отбивные, обмакивая их в мучную смесь, затем в яйца и, наконец, снова в мучную смесь. Обжарьте свиные отбивные на сковороде в масле, переворачивая отбивные, чтобы они прожарились равномерно. Приготовьте соус, взбивая муку с растопленным маслом. Добавьте молоко в масляную смесь и варите соус, пока он не загустеет. Вам нужно будет добавить немного соли и перца для аромата. Полить приготовленные свиные отбивные соусом, и они готовы к подаче!

Насадки для жареных свиных отбивных

• Вы можете выбрать свиные отбивные с костью или без кости. Свиные отбивные без костей немного легче есть, но мне нравится вкус и влажность свиных отбивных с костями. Свиные отбивные на кости менее склонны к высыханию.
• Прежде чем взбивать свиные отбивные, дайте им постоять несколько минут вне холодильника. Если они будут комнатной температуры, когда вы их готовите, они приготовятся более равномерно.
• Когда вы выбираете свиные отбивные, обратите внимание на розовый оттенок мяса, это признак свежего мяса и более высокого качества.
  Обязательно избегайте свиных отбивных с зеленоватым оттенком.

Как сделать так, чтобы панировка прилипла к свиным отбивным?

Панировка прилипает к естественной влажности свиной отбивной. Яичный соус удерживает панировку на мясе и позволяет еще раз погрузить панировку. Процесс двойной панировки позволяет получить лучшее покрытие, которое обязательно прилипнет к мясу.

Почему мои свиные отбивные жесткие?

Свиные отбивные становятся жесткими, если их переварить. Чтобы убедиться, что свинина не пережарена, вы можете использовать термометр для мяса, чтобы приготовить свинину до 145 градусов по Фаренгейту. В противном случае просто будьте осторожны, чтобы вынуть свиные отбивные, когда они станут золотисто-коричневыми, чтобы не оставлять их на сковороде слишком долго.

Как узнать, что свиные отбивные готовы?

Свиные отбивные готовы к жарке, когда они подрумянятся со всех сторон. Чтобы убедиться, что свинина имеет правильную температуру, используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура свинины достигает 145 градусов по Фаренгейту. это готовит. Мне нравится, как хрустящее тесто дополняет нежные, пикантные свиные отбивные.

Больше вкусных рецептов из свинины

• Свиные отбивные с медом и чесноком (медленноварка)
• Свиные отбивные на гриле
• Жареная свиная вырезка
• Фаршированные свиные отбивные
• Свиные отбивные на гриле

Эти жареные свиные отбивные обваливают в приправленной муке, затем обжаривают во фритюре до хрустящей корочки и золотистого цвета. Добавьте сверху ложку сливочного соуса, и ужин готов!

Время

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 35 минут

Ужин по курсу

Cuisine American

подает 4 порции

для свиных отбивных

• ▢ 4 свиные отбрасывания в кости или без косточко 2 1/4 ч. ложки кошерной соли
• ▢ 1/2 ч.
• ▢ 1 tablespoon chopped parsley optional garnish

For the gravy

• ▢ 2 tablespoons butter
• ▢ 2 tablespoons flour
• ▢ 1 1/2 cups milk
• ▢ salt and pepper to taste

• Place яйца в миску вместе с 1 столовой ложкой воды. Взбейте, чтобы объединить.

• Поместите универсальную муку, соль, перец, паприку, чеснок и луковый порошок во вторую миску.

• Муку и специи хорошо перемешать.

• По одной обваляйте свиные отбивные в муке, затем обмакните в яйце, затем снова обваляйте в муке. Повторяйте, пока все свиные отбивные не будут покрыты.

• Нагрейте 3 дюйма масла в большой сковороде до 350 градусов по Фаренгейту.

• Обжаривайте свиные отбивные по 5-7 минут с каждой стороны или до золотистого цвета.

• Пока свиные отбивные готовятся, приготовьте соус.

• Растопить сливочное масло в небольшой кастрюле на среднем огне.

  Добавьте муку и взбивайте, пока не смешано. Варить 1 минуту.

• Добавьте молоко в кастрюлю и доведите до кипения. Готовьте 3-4 минуты или пока соус не загустеет. Вмешайте соль и перец по вкусу.

• Выложите соус на свиные отбивные. Посыпьте рубленой петрушкой, затем подавайте.

Калорийность: 508 ккал | Углеводы: 44 г | Белок: 41 г | Жир: 18 г | Насыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 237 мг | Натрий: 710 мг | Калий: 716 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 625 МЕ | Кальций: 138 мг | Железо: 3,7 мг

Исходно опубликовано 27 августа 2019 г.

Рецепт сочных жареных свиных отбивных

Автор: Эллен 4.6 из 41 отзыва 5 комментариев к записи Жареные свиные отбивные

Опубликовано: 27 октября 2021 г.

Перейти к рецепту

Этот пост может содержать партнерские ссылки: политика раскрытия информации.

Перейти к рецепту

Съели свиные отбивные и ищете идею для легкого ужина? Жареные свиные отбивные очень сочные, прекрасно обжариваются и готовятся за считанные минуты! Жарить свиные отбивные на сливочном масле со свежими травами — всегда лучший вариант.

Содержание

• Жареные свиные отбивные
• Ингредиенты
• Как жарить свиные отбивные
• Советы по приготовлению идеальных жареных свиных отбивных
• Как долго жарить свиные отбивные?
• Как сохранить их влажными?
• Как хранить остатки свиных отбивных
• Можно ли заморозить свиные отбивные?
• Получить рецепт
• Другие вкусные рецепты из свинины, которые стоит попробовать

Жареные свиные отбивные

Обжаривание свиных отбивных на сковороде в масле и свежих травах всегда будет моим любимым способом приготовления свиных отбивных. При обжаривании свиных отбивных в чугунной сковороде с толстым дном вы получите идеальную золотисто-коричневую корочку снаружи и сочную, нежную свиную отбивную внутри. Добавьте немного масла и трав, которыми вы посыпаете свиные отбивные во время приготовления, и перед ними действительно невозможно устоять!

Бывают обеды, которые нравятся всем, и редко остаются остатки. Ночь свиных отбивных — один из таких ужинов в нашем доме! Это быстрое и простое основное блюдо, которое хорошо сочетается практически с любым гарниром!

Самое приятное в этом рецепте то, что для его приготовления не нужны никакие специальные ингредиенты или кухонное оборудование. Вам понадобится всего несколько обычных ингредиентов, чтобы пожарить свиные отбивные. Это простой рецепт ужина, с которым справится даже начинающий кулинар! Давайте начнем!

Ищете еще один простой способ приготовить свиные отбивные? Не пропустите наши любимые свиные отбивные с начинкой, приготовленные в мультиварке!

Ингредиенты

Вам понадобится всего несколько ингредиентов, чтобы приготовить эти сочные жареные свиные отбивные на плите. Для их приготовления вам понадобится следующее:

• Свиные отбивные без костей: Вам понадобятся постные толстые свиные отбивные. Это означает, что вам нужна свиная отбивная толщиной от 1 ½ до 2 дюймов, из которой удалена большая часть жира.
• Приправы: Чесночный порошок, соль и перец. Или вы можете использовать свежий чеснок, только следите за тем, чтобы он не подгорел на горячей сковороде и не придал вашим свиным отбивным привкус горелого.
• Оливковое Масло: Заменители оливкового масла включают масло авокадо, масло канолы, растительное масло и т. д. Вам нужно масло с высокой точкой дымления, способное выдерживать высокие температуры.
• Масло: Соленое масло лучше всего подходит для этого рецепта. Если вас беспокоит содержание натрия, смело используйте несоленое масло или уменьшите количество добавляемой соли.
• Свежий тимьян : придает свиным отбивным потрясающий вкус! Вы также можете использовать розмарин! Здесь также можно использовать сушеные травы, если у вас нет свежих под рукой.

Как жарить свиные отбивные на сковороде

После того, как вы собрали все ингредиенты, вы готовы приготовить эти простые жареные свиные отбивные! Убедитесь, что вы используете сковороду с толстым дном, например, чугунную сковороду, чтобы получить хороший горячий и равномерный жар для приготовления свиных отбивных.

Приготовление свиных отбивных: Вам нужно будет промыть свиные отбивные, а затем промокнуть их бумажным полотенцем. Это гарантирует, что специи прилипнут к отбивным. Добавьте чесночный порошок, соль и перец к обеим сторонам свиных отбивных.

Обжарить свинину: Налейте масло в сковороду и дайте ему нагреться. Аккуратно положите свиные отбивные в сковороду и дайте им обжариться до золотисто-коричневого цвета на дне. Старайтесь не двигать их слишком сильно, чтобы они могли получить эту вкусную корочку. Это должно занять около 1-2 минут. Затем переверните свиные отбивные и обжарьте с другой стороны.

Продолжайте готовить свиные отбивные : После того, как вы хорошенько обжарите свиные отбивные, вам нужно будет продолжать готовить их, пока они не достигнут внутренней температуры 145 градусов. Переверните свиные отбивные несколько раз, чтобы они равномерно прожарились на сковороде.

Приготовьте соус: Добавьте сливочное масло и тимьян в сковороду и дайте им прокипеть, посыпая ими свиные отбивные, пока они готовятся. Сливочный соус с травами сделает ваши свиные отбивные сочными и добавит им много аромата.

Подавайте и наслаждайтесь: В последний раз полейте маслом и зеленью свиные отбивные, прежде чем вынимать их из сковороды. Перед подачей дайте отбивным отдохнуть 5 минут на тарелке, слегка накрытой фольгой!

Советы по приготовлению идеальных жареных свиных отбивных

• Свежие свиные отбивные. Убедитесь, что для этого рецепта вы используете свежие или полностью размороженные свиные отбивные. Если у вас есть замороженные отбивные, их нужно сначала полностью разморозить.
• Срезать жир. Если ваши свиные отбивные не постные и имеют большое жирное кольцо, смело обрезайте его. Тем не менее, не помешает оставить его включенным и дать жиру растопиться во время приготовления. Это только добавляет аромата!
• Сковорода с толстым дном. Чугунная сковорода с толстым дном лучше всего подходит для жареных свиных отбивных, потому что жар будет равномерным, а большинство чугунных сковород приправлены приправами, поэтому свиные отбивные не прилипнут.
• Хорошо обжарить. Дайте маслу нагреться, прежде чем добавлять свиные отбивные, чтобы на них образовалась красивая «корочка» сверху и снизу. Чем лучше обжарятся свиные отбивные, тем сочнее они будут.
• Добавить свежий чеснок. Если вы любите чеснок, добавьте несколько зубчиков чеснока в сковороду с маслом, чтобы придать этим отбивным еще более насыщенный вкус. Я рекомендую нарезать чеснок и добавить его примерно в середине приготовления, чтобы смазать свиные отбивные. Если вы добавите его слишком рано, чеснок быстро сгорит.

Как долго жарить свиные отбивные?

Сначала обжаривайте свиные отбивные по 1-2 минуты с каждой стороны, а затем продолжайте готовить их на сковороде, пока они не достигнут внутренней температуры 145°F. Я использую термометр для мяса, чтобы проверить, когда они готовы и достигли нужной температуры. Таким образом, вам не нужно беспокоиться о пережаривании или пережаривании свиных отбивных.

Общее время приготовления этих свиных отбивных составляет около 15 минут, а время быстрого приготовления — 5 минут. Это делает его отличным рецептом ужина для тех занятых будних вечеров!

Как сохранить их влажными?

Ключ к влажным свиным отбивным — все в обжаривании. Когда вы обжариваете свиные отбивные или любое другое мясо, это позволяет соку оставаться внутри мяса во время приготовления.

Вы также можете оставить свиные отбивные после приготовления. Когда вы нарезаете свежеприготовленный кусок мяса, весь сок вытекает. Предоставление любому мясу отдыха после приготовления позволяет самому мясу расслабиться и смягчиться, а также сохранить соки внутри мяса.

Так что, если вы хотите получить нежные и сочные свиные отбивные, не забудьте дать им отдохнуть на тарелке после приготовления около 5 минут. Мне нравится класть сверху кусок фольги, чтобы согреть их, пока они отдыхают.

Как хранить остатки свиных отбивных

Остатки? Они настолько хороши, что их почти никогда не останется! Но если у вас остались остатки, поместите свиные отбивные в герметичный контейнер и храните в холодильнике.

Свиные отбивные остаются свежими в холодильнике в течение 3-4 дней. Разогрейте в микроволновке, на плите или даже во фритюрнице!

Можно ли заморозить свиные отбивные?

Конечно можешь! Следуйте инструкциям и дайте свиным отбивным остыть. Заверните их в пергамент или бумагу для замораживания и поместите в пакет с замком.

Поместите пакет в морозильную камеру, пока он снова не будет готов к употреблению. Они останутся свежими в морозильной камере до 3 месяцев. Дайте им оттаять в холодильнике, прежде чем снова нагревать.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 15 минут

Дополнительное время 5 минут

Общее время 25 минут

Ингредиенты

• 2 фунта нежирных свиных отбивных без костей, толщиной около 1,5 дюйма
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки соленого сливочного масла
• 1/2 чайной ложки измельченного свежего тимьяна или розмарина

Инструкции

1. Промойте свиные отбивные, обсушите и равномерно приправьте с обеих сторон чесночным порошком, солью и перцем.
2. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Готовьте свиные отбивные, пока нижняя сторона не станет золотисто-коричневой и не обжарится около 1-2 минут.
3. Переверните и готовьте с другой стороны примерно 1–2 минуты, прежде чем снова перевернуть. Повторяйте переворачивание отбивных, пока они не станут темно-золотистого цвета, а термометр, вставленный в самую толстую часть, не покажет 145°, 8–10 минут (время приготовления зависит от толщины отбивных).
4. Как только свиные отбивные достигнут желаемой температуры, добавьте сливочное масло и тимьян и продолжайте готовить в течение 2-3 минут, полив сливочным маслом поверх свиных отбивных, пока они продолжают готовиться.
5. В последний раз вылейте масляный соус из сковороды на свиные отбивные и положите на сервировочную тарелку.
6. Дайте свиным отбивным отдохнуть 5 минут на тарелке, накрытой фольгой, затем подавайте. (Позволив им отдохнуть, они станут полностью нежными и сочными!)
   

Примечания

• Перед тем, как положить свиные отбивные на сковороду, дайте им хорошо разогреться, чтобы они хорошо обжарились.