Прозрачный куриный бульон с лапшой: как приготовить

Такой легкий и вкусный прозрачный куриный бульон с лапшой точно понравится маленьким детям. Это проверено. Но, если не добавлять петрушку, почему-то именно она их смущает. Поэтому я рекомендую её подавать свежую порционно по желанию. Лук отваривается целиком в этом рецепте, а после его нужно убрать. Он отдаёт свой вкус, а бульон остаётся прозрачным. Когда хочется чего-то лёгкого на горячее, попробуйте приготовить этот рецепт.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 50 минут\25 минут
• Рейтинг: 5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  2

  Оцените рецепт

• Количество порций: 4 порции
• org/NutritionInformation»> Калорийность (100g): 40 ккал
• Стоимость: очень экономно

Распечатать

Ингредиенты:

• Окорочок куриный – 400 г
• Вода – 1500 мл
• Лапша – 50 г яичная
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 50 г
• Петрушка – 10 г
• Лавровый лист – 1 шт.
• Перец душистый – 3 шт.
• Соль – 4 г

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить все необходимые ингредиенты для прозрачного куриного бульона с яичной лапшой. На небольшую порцию хорошо подойдёт куриный окорочок примерно 400-500 грамм. Он даст насыщенный вкус бульону, отварное мясо будет вкусным и нежным. Куриное филе для этого рецепта лучше не использовать, в отварном виде оно может быть чересчур сухим.

  Курицу я рекомендую покупать фермерскую. Запах птицы должен быть нейтральным, а мясо светлым.

  Если кожица нежная, значит курица молодая, и мясо птицы после приготовления останется нежным.

  Яичную лапшу лучше покупать среднюю по толщине, после приготовления она немного увеличится в размере. Обратите внимание на ее срок годности. Яичная лапша хранится до 6 месяцев. Чем свежее лапша, тем вкуснее будет готовое блюдо. Такую лапшу можно купить в супермаркетах или хлебных магазинах, иногда на этикете будет указано «Ручная работа».

  Не стоит забывать и про качество воды, на которой будет вариться бульон. Из специй нужно взять несколько горошин душистого перца, лавровый лист и соль. Не нужно лишними приправами перегружать вкус самого бульона. Моркови я рекомендую добавлять 30-50 грамм, не больше, чтобы бульон не стал оранжевого оттенка.

  Нужна одна средняя головка обычного репчатого лука, синий лучше не использовать из-за цвета. Я рекомендую варить бульон с яичной лапшой небольшими порциями. Ведь этому блюду не нужно настаиваться. Самый вкусный бульон с лапшой, когда он только приготовленный.

• Шаг 2

  Очистить окорочок от кожи, так мы избавимся от ненужного жира в бульоне. Особенно, если готовим для детей или людей, соблюдающих диету. Почисть луковицу, положить её целую в кастрюлю с водой, добавить душистый перец и лавровый лист.

• Шаг 3

  Поставить на средний огонь кастрюлю с луком и специями. Окорочок промыть и поставить вариться в отдельной небольшой кастрюле. Первый бульон с окорочка нужно слить, как только он закипит. Промыть окорочок под проточной водой, чтобы смыть пену от кипения, сразу добавить в кастрюлю с луком.

  Отдельная кастрюля нужна была для того, чтобы стенки у основной кастрюли для бульона оставались чистыми. Это очень важный этап в приготовлении.

• Шаг 4

  Варить бульон на среднем огне под крышкой. Куриное мясо проверить на готовность, проткнув вилкой. Если оно достаточно мягкое, значит уже готово, и можно доставать, чтобы разделить на кусочки. Мясо может вариться от 20 до 30 минут, время зависит от качества самого мяса. Убрать пенку, если будет появляться. Добавить соль, исходя из ваших предпочтений и качества самой соли.

• Шаг 5

  Сваренное куриное мясо достать из кастрюли и отделить от кости, разобрать на небольшие кусочки. Подготовить яичную лапшу, почистить морковь и порезать мелкой соломкой с помощью ножа или специальной тёрки. В кипящий бульон высыпать лапшу и морковь. Варить прозрачный куриный бульон до готовности яичной лапши. Обычно время варки указано на этикетке.

• Шаг 6

  Убрать из бульона сваренную луковицу, добавить куриное мясо. Если необходимо, добавить соль в бульон. Свежую петрушку промыть, мелко порезать и по желанию добавить в тарелку, перед самой подачей. Бульон после приготовления остаётся прозрачным и очень вкусным. К готовому прозрачному куриному бульону с яичной лапшой можно добавить немного чёрного перца, если готовите для взрослых.   Приятного аппетита.

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Курица с овощами: рецепты с фото, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Низкокалорийные рецепты, Первые блюда, Простые рецепты из курицы, Рецепты из курицы, Рецепты из курицы быстро на ужин, Рецепты супов для детей от 1 до 7 лет, Супы для весны: рецепты, Супы для зимы: рецепты, Супы для лета, Супы для осени, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Елизавета Ковалева

Автор рецептов кулинарного сайта woman.ru
Автор кулинарных блогов @kovaleva_cooking в Инстаграм и ТикТок.
Фудфотограф, фудстилист.

Просмотреть все рецепты автора

Суп лапша с курицей по-домашнему — 7 рецептов

Вы любите рисовать? Выводить на холсте гибкие линии, связав их сочными красками и тенями. Они то и делают ваше художество живым, наполняя его некой энергией. Так и в кулинарии. Один компонент дополняет другой. В итоге мы получаем многогранное и безупречное блюдо. К примеру классический борщ с курицей и свежей капустой. Или рассольник, или же суп-лапша. Чем не самодостаточное, интересное и, кстати, очень вкусное кушанье?

Превратите вашу кастрюлю в мольберт, которую вы обеспечите аппетитной и съедобной картинкой из классического супчика по любимому рецепту, или простого первого из куриной грудки, картошечки и ярких специй.

А еще со всем талантом отобразите в вашей посуде смачное художество, добавив в него яичных и чесночно-грибных красок. Получится бесподобно, так, что блюдом залюбуются все домашние. Помните варили суп с грибами и вермишелью на курином бульоне…

Обязательно повторите яство без картофеля, но с нежнейшей лапшой, птицей и черным перцем. Оно оставит о себе много впечатлений. А так же загрузите вкусные тона вермишели с куриными крыльями и овощами в мультиварку. Она, как истинный кулинарный мастер, создаст для вас колоритное произведение искусства.

Ну что же, творцы прекрасного и аппетитного, раскладываем перед собой цветные и не очень, ингредиенты, да начнем расписывать ими ваш неповторимый обед! Кстати на днях варили не менее красочную солянку. И вот статья о том, как варить солянку с мясом.

Содержание:

• Суп с курицей из домашней лапши — классический рецепт
• Куриный суп с лапшой и картошкой по простому рецепту
• Домашняя куриная лапша из теста на яйце (готовится без картофеля)
• Суп лапша с курицей и грибами (шампиньонами)
• Видео о том, как приготовить суп на курином бульоне с яйцом
• Куриный суп лапша в мультиварке
• Суп с курицей и вермишелью без картошки
• Как приготовить вкусный домашний куриный суп с лапшой

Суп с курицей из домашней лапши — классический рецепт

Вы помните свое первое кулинарное произведение? Сколько в нем было цвета и смака? Пусть ваш очередной шедевр будет только лучше! Ведь мы с вами, как истинные живописцы вкусного, сейчас накидаем на холсте плиты классический супчик из лапши, овощей, птички и простых специй. Подобный мы уже готовили, помните татарский токмач?

Наверное у каждого народа есть такой классический вариант!

https://youtu.be/eCjJbP1O-Gw

Все любители прекрасного оценят его по достоинству. А его золотистый цвет и наваристый смак оставят глубокий след в памяти вкусовых рецепторов. Так начнем же скорее его творить при помощи ножей, да ложек!

Ингредиенты:

• Курица – 1 шт.
• Средняя морковь – 2-3 шт.
• Средний картофель – 6-7 шт.
• Соль – 2 не полные ст. л.
• Черный молотый перец – на глаз
• Перья зеленого лука – по вкусу

Для теста:

• Куриное яйцо – 1шт.
• Мука – 80-90 гр.
• Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Картошку очистите от кожуры и разделите ее на пополам. Птицу промойте и поделите ее на отдельные составляющие. Морковку очистите от шкурки и разделите на 2 части.

Выберите для блюда желтую (красную) картошку. Она более нежная, сладенькая и рассыпчатая.

2. Налейте в большую кастрюлю 3-3,5 л чистой воды и поставьте ее на большой огонь. Заложите в нее морковь, мясо и картофель. Варите компоненты под прикрытой крышкой до закипания. Затем убавьте конфорку до среднего огня.

3. На бульоне образуется накипь, обязательно соберите ее шумовкой. Убавьте конфорку до медленного огня и готовьте блюдо еще 30 минут. Крышку при этом оставьте приоткрытой.

4. Как только бульон начнет подкипать, внесите в него соль. Продолжайте варить блюдо до приготовления овощей и мяса. На это у вас уйдет дополнительные 20-30 минут.

По желанию и для цвета можете добавить в бульон куркуму.

5. Сваренный картофель, морковь и птицу перенесите в миску. Огонь под бульоном пока выключите.

6. Переходим к приготовлению домашней лапши. В миску разбейте яйцо и добавьте к нему соль. Взбейте компоненты в единую массу.

7. Теперь в яичный состав внесите частями муку, одновременно смешивая содержимое ложкой. Когда вам будет не удобно ею мешать тесто, начинайте это делать руками. У вас должно получиться крутое тесто, которое не должно липнуть к рукам.

8. Припорошите стол мукой и выложите на него мучной комочек. Можете помять его не много, а затем накройте массу полотенцем на 5 минут.

9. Как пройдет время, присыпьте тесто мукой и сформируйте из него лепешку. Раскатайте ее при помощи скалки в тонкий и широкий блин. Оставьте его на столе и дайте пластине подсохнуть в течение 15 минут.

10. Присыпьте поверхность лепешки мукой и сложите ее вдвое. Снова покройте тесто мукой и снова сверните его пополам. Слегка сдобрите получившуюся дольку мукой и нарежьте ее на полоски шириной 7 см. Сложите их друг на друга и накрошите тесто узкой полоской.

11. Перенесите лапшу на плоское блюдо. И дайте ей подсохнуть в течение 10 минут. За это время доведите готовый бульон до кипения. Отправьте в нее вермишель и всё перемешайте. Как только она покажется на поверхности жидкости, выключайте конфорку и накройте супчик крышкой на 2-3 минуты.

Обязательно дайте вермишели подсушиться. Если вы этого не сделаете, она слипнется при варке. Тогда бульон не будет прозрачным, а само кушанье приобретет мучнистый вкус.

12. Украсьте яство по своему усмотрению. Например, картошечку перенесите на плоское блюдо, а по ее краям выложите нарезанную кружочками морковь. В центре блюда разместите птицу и задекорируйте лакомство зеленым луком. Вермишель и бульон разлейте по тарелкам, добавьте в них черный молотый перчик. Можно угощаться!

Вы, как истинный творец смогли передать при помощи рецепта, да соблазнительной картинки, истинный вкус блюда. Пусть все насладятся вашей гениальной идеей создать аппетитное яство. А вы и дальше останетесь среди семьи и друзей востребованным и ценным поваром.

Куриный суп с лапшой и картошкой по простому рецепту

Для создания цвета, бывает, требуется две краски, а для следующего вермишелевого супа необходим картофель и курочка.

А вместе они разрисуют ваше яство в неповторимый вкус и оттенок! Итак, начнем же скорее его творить, господа!

Компоненты для лапши:

• Мука – 200 гр.
• Куриные яйца – 2 шт.
• Соль – 1/3 ч. л.

Для супа:

• Домашняя лапша – 100-150 гр.
• Куриная грудка – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Средняя морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Любая зелень и соль на глаз
• Специя «7 трав» – 1 ч. л. (по желанию)
• Хмели-сунели – 1 ч. л. (по желанию)
• Приправа для курицы – 1 ч. л. (по желанию)
• Растительное масло на глаз (для жарки)

Как готовить:

1. Для начала сделаем вермишель. В глубокую посуду отправьте соль и муку. А яйца разбейте в отдельную чашу и взбейте их. Добавьте ячную массу в мучную.

Если вы готовите яство для деток, то можете добавить в тесто сок свеклы или петрушки. Оно окрасится в забавный цвет и, уверена, такое кушанье приглянется малышам.

2. Перемешайте яйца с мукой. Сначала это делайте ложкой, а затем руками. Как только у вас получится сделать из теста комок, перенесите его на стол и продолжайте мять массу до ее однородности и эластичности.

Если тесто прилипает к рукам, можете добавить к нему немного муки.

3. Сложите массу в пакет, а его уберите в холодильник на 20 минут. Тесту нужно отдохнуть. Затем припорошите стол мукой и выложите на него тесто. Сформируйте из него не длинную колбаску и разделите ее на 3 части.

4. Каждый из кусочков теста раскатайте в тонкий блин толщиной до 0,5 см. Перед раскаткой присыпьте его мукой. Затем нарежьте лепешки на полоски шириной в 5-7 см.

5. Перенесите полоски на плоское блюдо и дайте им подсохнуть в течение 15-20 минут. Сложите пластины теста друг на друга. Для этого достаточно взять по 5-7 шт. И нарежьте их на тонкую вермишель.

Ее ширина может быть от 1 мм до 0,5 см. Лично для меня, чем тоньше, тем вкуснее. Поместите необходимое количество полосок для вашего первого яства в миску. Остальное сложите в пакет и спрячьте для следующего раза.

За счет сухости теста, лапша нарежется очень легко.

6. Промытую птицу отправьте в большую кастрюлю и залейте ее чистой водой. Варите мясо на большом огне до кипения, затем убавьте плиту до среднего огня. Добавьте в бульон соль и лавровый лист. Продолжайте готовить мясо дальше.

7. Пока оно готовится, лук очистите от шелухи. Морковку и картофель освободите от кожуры, а зелень хорошенько промойте.

8. Репчатый лук мелко накрошите на доске. Разогрейте сковородку с подсолнечным маслом и выложите на нее мелконарезанные кубики. Пассеруйте их до золотистого цвета на среднем огне.

Вместо растительного масла вы можете использовать сливочное. Так вкус яства получится более нежным.

9. Очищенную морковку натрите на крупной терке и перенесите ее к луку. Все перемешайте и тушите компоненты до мягкости. Затем влейте к овощам небольшое количество бульона из кастрюли. Так масса лучше дойдет до мягкости. Готовьте ее еще 10-15 минут на том же среднем огне и выключайте плиту.

10. А очищенный картофель нарежьте на небольшие кубики. Оставьте овощ пока в стороне, сложив его в миску с водой.

11. Через 20 минут после первого закипания супа можете выложить в него специи: хмели-сунели, приправы для курицы и «7 трав». Затем отправьте в яство нарезанный картофель. Перемешайте содержимое. Варите его до готовности птицы. Огонь можете регулировать от большого до среднего.

12. Уложите на доску зелень и мелко накрошите ее. А сваренное мясо нарежьте на маленькие кусочки. Отделите его от кости, если она есть.

13. Перенесите в кастрюлю тушеные лук и морковь, а так же курятину. Всё смешайте. Варите яство на среднем огне еще 10 минут до созревания картошечки.

Если суп в процессе варки сильно кипит, то обязательно убавьте конфорку, так как он в процессе готовки должен только слегка побулькивать.

14. Затем внесите в первое домашнюю вермишель и помешайте его. Варите блюдо 5 минут. И в конце его создания добавьте в кушанье мелконарезанную зелень. Смешайте его и накройте крышкой. Как только лакомство закипит, выключайте огонь. Готово!

Что мы чувствуем, когда заканчиваем очередной шедевр? Пустоту? А, может, облегчение или свежий взгляд на некоторые вещи? Как бы то ни было, с завершением создания вашего гениального яства вы точно обретете радость! Еще бы! С таким блюдом все будут сытыми, довольными и восторженными! Останется лишь зааплодировать вашему кулинарному гению!

Домашняя куриная лапша из теста на яйце (готовится без картофеля)

Пусть вашими кистями будут нож, ложка и ваши руки. При помощи которых вы сотворите яичную лапшу и окрасите ею следующий обалденный супчик из птички.

https://youtu.be/7TZiaR76gU0

Так ваш стол превратится в наваристый и ароматный музей, в котором можно не только все потрогать, но и попробовать на вкус!

Состав:

• птица на кости – 500 гр.
• средний лук репчатый – 1 шт.
• средняя морковь – 1 шт.
• лавровый лист – 1-2 шт.
• соль – 1-2 ч. ложки (или по вкусу)
• растительное масло для жарки
• зеленый лук для украшения

Тесто для домашней вермишели:

• мука – 100 гр.
• куриное яйцо – 1 шт.
• масло растительное – 1 ч. л.

Технология приготовления

1. Птицу на косточке хорошенько промойте и нарежьте на составляющие части. Отправьте их в большую кастрюлю и наполните посуду водой. Посолите состав и поставьте вариться на быстрый огонь. После закипания жидкости, убавьте конфорку до минимума и соберите образовавшуюся пену с бульона.

Продолжайте готовить яство при чуть открытой крышке.

Желательно для варки взять ножки, бедра и крылья. А еще необыкновенно вкусным получится яство из домашней птички, а не из фабричной.

2. Лук очистить от шелухи и мелко накрошить на доске. Очищенную морковку натрите на крупной терке. Нагрейте на сковороде растительное масло и отправьте на него лучок. Обжарьте его до золотистости и внесите к овощу морковь. Всё смешайте. Пассеруйте состав до мягкости морковки.

Если вы хотите получить диетическое блюдо, измельченные овощи можно не томить на масле, а в нужный момент добавить их сразу в кастрюлю.

3. Сделаем вермишель. Муку перенесите в миску, сделайте в ней лунку. Разбейте в нее яйцо и добавьте в состав масло.

4. Замесите эластичное и не липнущее к рукам тесто. Дайте ему отдохнуть при комнатной температуре около 15 минут.

5. Разделите яичное тесто на 2 части и раскатайте из них тонкие лепешки. Подсушите их на сковороде. Так вермишель получится очень вкусной.

6. Нагрейте сковородку без масла до горячего состояния. Выпекайте на среднем огне получившиеся лепешки с двух сторон до появления первых пузырей на них.

7. Пока блинчики горячие и мягкие нарежьте их на полоски шириной около 7 см. А их сложив друг на друга, измельчите на вермишель.

8. Теперь перенесите в бульон зажарку из овощей, лапшу и лавровый лист. Всё смешайте и готовьте яство еще 5-7 минут. Можно подавать кушанье, украсив его нарезанным зеленым луком.

Вы только посмотрите на эту яичную картину маслом! Как все смачно в ней, натурально и, уверена, до беумия вкусно! Пробуйте, друзья!

Суп лапша с курицей и грибами (шампиньонами)

А распишите-ка свои тарелки в необычайные тона из шампиньонов, овощей, курятины, и в плавные линии вермишели!

https://youtu. be/whEyl2CVGB8

Вы получите не только эстетическое и духовное удовольствие, но и питательное!

Подготовьте:

• 300 гр. мяса птицы на кости
• 60 гр. репчатого лука
• 70 гр. моркови
• 200 гр. картофеля
• 60 гр. вермишели
• 170 гр. шампиньонов
• 7 гр. чеснока
• 10 гр. любимой свежей зелени
• на глаз черный молотый перец и соль
• 4-5 шт. лаврового листа
• 2 ст. л. рафинированного растительного масла

Приступим к творению:

1. Чтобы бульон был гарантированно прозрачным, сварим промытую и разрезанную на части птицу в двух водах. Для этого сложите мясо в небольшую кастрюлю с водицей. Доведите ее до кипения на большом огне и сразу же извлеките мясо из кастрюли, вытащив его в миску.

2. Далее налейте в большую кастрюлю около 3 л воды и как только она начнет подкипать на большом огне, перенесите в жидкость ошпаренное мясо. Доведите бульон до кипения. Убавьте конфорку и варите се вместе еще 20-30 минут.

3. Пока готовится птица, очищенную морковь разделите на доли и нарежьте их на мелкие части. Так в овоще сохранится больше витаминов.

4. Извлеките из бульона сваренное мясо и уберите его в тарелку. Отправьте в кастрюлю нарезанную морковь. Варите ее на небольшом огне.

5. Измельчите на средние квадратики очищенный картофель. Положите его к морковке и посолите бульон, все смешайте. Варите яство до полуготовности картошечки. Для этого можете прибавить конфорку до среднего огня.

6. Хорошенько промойте шампиньоны и разделите их пополам. Измельчите грибы на не толстые пластины. Перенесите их в бульон.

7. Очищенный лук режем на мелкие квадратики. Так же переносим их в блюдо вслед за шампиньонами. Курочку на кости разбираем на кусочки и тоже отправляем их в бульон. Все перемешиваем.

8. Сразу же добавьте в блюдо и лапшу. Варите ее до кипения и добавьте в яство лавровый лист, черный молотый перец и растительное масло без запаха. Всё помешайте. Попробуйте кушанье на вкус. По необходимости подсолите его.

Вермишель может быть приготовленная самостоятельно, так и купленная в магазине.

9. За несколько минут до созревания первого блюда очистите чеснок от шелухи и мелко порубите его на кусочки. Отправьте массу в кастрюлю с яством. Затем не крупно нарежьте вымытую зелень и тоже перенесите ее в бульон. Смешайте компоненты. Выключите плиту и накройте кушанье крышкой. Дайте ему настояться около 10 минут.

Это не какая-то репродукция сварилась в вашей кастрюле. А настоящий, грибной и такой ароматный супчик. Пусть в его оригинальности убедятся все вокруг. Накладывайте лакомство по тарелкам и начинайте довольствоваться им! Прекрасного аппетита!

Видео о том, как приготовить суп на курином бульоне с яйцом

Мне очень нравится сочетание куриного вкуса с яичным. И часто когда варю суп, то в конце приготовления взбалтываю яйцо  и отправляю его в бульон. Белок и желток сразу схватываются и на поверхности появляются причудливые нити разной толщины. Все это красиво смотрится и вкусно естся.

Однако можно добавлять в готовое первое блюдо яйцо, разрезанное на две половинки, четвертинки, или просто порезанное кубиками. Получается наваристый, сытный и аппетитный супчик. Как этот к примеру.

Кстати, яйца не обязательно добавлять во время варки. Можно их покрошить, порезать, как захочется и поставить на стол. Когда разольете первое по тарелкам, то каждый положит себе нужную порцию. При желании, конечно. А если кто надумает поесть без них, то всегда сможет отказаться.

В таком случае у каждого из едоков будет выбор!

Куриный суп лапша в мультиварке

Мультиварка – это отдельный мастер-искусник вашей кухонной галереи. Она готова многое сделать для того, чтобы раскрасить обед в смачные тона. Например создать для вас уникальное первое из куриных крылышек, овощей и зелени.

Вы будете любоваться не только расписанным яством в ваших тарелках, но и прочувствуете каждым вкусовым рецептором его особые оттенки.

Ингредиенты:

• Куриные крылья – 250 гр.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Средняя морковь – 1 шт.
• Средние картофелины – 3 шт.
• Вермишель – 0,5 стакана
• Растительное масло – на глаз
• Соль – по вкусу
• Любая зелень – небольшой пучок

Приготовление:

1. Очищенный лук мелко накрошите на доске. Откройте крышку мультиварки и налейте в нее небольшое количество растительного масла. Выложите в чашу лук, все смешайте и закройте крышку.

2. Установите на табло программу «Жарка-мясо», а таймер на 40 минут. Обжарьте лук до мягкости. Затем отправьте к нему промытые крылья птицы. Как только поджарится одна их сторона, переверните кусочки мяса.

При перемешивании компонентов используйте пластмассовую, деревянную или силиконовую ложку. Так вы не повредите покрытие чаши техники.

3. Вымытую и очищенную морковь натрите на крупной терке. Добавьте ее в блюдо и распределите овощ по поверхности птицы. Периодически проверяйте ее на мягкость.

4. Пока готовятся овощи с птицей, нарежьте на не большие кусочки очищенную картошку. Выложите ее в чашу техники, когда морковка станет мягкой. Распределите нарезку на поверхности яства и закройте крышку мультиварки.

5. Также проверяем на готовность картошечку. Когда она станет полумягкой, выключите программу «Жарка», если даже таймер не закончил свою работу. Залейте кушанье питьевой водой. Ее должно быть столько, насколько вы хотите, чтобы суп был жидким. Теперь посолите блюдо.

6. Закройте крышку мультиварки и установите программу «Суп», а время приготовления 30 минут. Как только пройдет время, откройте технику и всыпьте в нее подготовленную вермишель и мелконарезанную свежую зелень.

Если такой нет, используйте сухую зелень. Закройте яство крышкой и оставьте его на подогреве 15-20 минут. Затем сразу подавайте кушанье ко столу.

Да! Вот это настоящее произведение кулинарии! Пусть оно добавит красоты в вашу трапезу, а так же отличного пищеварения и вермишелевого смака. Красочных вам эмоций от наслаждения супом.

Суп с курицей и вермишелью без картошки

Дайте волю чувствам и вот прямо сейчас разрисуйте ваш бульон курочкой, вермишелью, специями и зеленью.

Таким художеством в тарелках насладятся все: и глаза, уста да желудок!

Вам понадобится:

• 1 кг частей птицы на кости
• соль по вкусу
• домашняя или купленная яичная лапша – 2 небольшие горсти
• черный молотый перец на глаз
• 1 небольшой пучок свежей зелени

Как варить:

1. Промытые части птицы отправьте в кастрюлю с водой, посолите ее. Доведите бульон до кипения и снимите пенку. Продолжайте варить мясо под крышкой и средне-умеренном огне еще 40 минут.

 

2. Извлеките птицу из кастрюли, а бульон пока выключите. Даем мясу немного остыть и отделяем филе от кости. Доводим на большом огне бульон до кипения и выкладываем в него чистое мясо. Конфорку убавляем до умеренного огня.

3. Далее отправьте в кастрюлю яичную лапшу. Вы можете внести ее в яство и по своему вкусу. Ведь кто-то из нас любит суп погуще, а кому-то милее жидкое кушанье. Всё смешайте.

4. Доведите яство до кипения на среднем огне. Поперчите его, помешайте и готовьте кушанье еще 3-5 минут. Пока оно созревает, мелко накрошите любимую зелень. Разлейте супчик по тарелкам и посыпьте ею блюдо.

Когда от души готовишь кулинарную картинку, она получается поистине смачной. Пусть ваша лакомая и наваристая иллюстрация никого не оставит эмоционально и физически голодным!

Как приготовить вкусный домашний куриный суп с лапшой

А теперь добавьте еще больше свежих тонов в ваше яство при помощи различных секретов и фактов о наваристом супчике.

Он засияет еще больше и никого не оставит равнодушным!

1. Вместо лапши вы можете использовать в ястве любые другие макаронные изделия типа «Паутинки», которая разваривается в течение нескольких минут.

Калорийность супа-лапши с курицей варьируется от 27 до 70 ккал. В зависимости от его содержания.

2. Очень вкусным получится кушанье, если вместе с луком и морковью обжарить мелко нарезанные болгарский перец, да спелый помидор.

3. Вы можете добавлять в кушанье на свое усмотрение любые специи, подходящие для горячих супов.

4. Отсутствие пряностей и лаврового листа подчеркнет куриный вкус яства. Действительно, иногда и без специй блюдо получается довольно самодостаточным.

В разных странах вермишелевое лакомство готовят по-разному. Во Вьетнаме оно называется «Фо» и варят его из рисового макаронного продукта на бульоне из бычьих хвостов. В Японии любят кушанье «Рамен», а еще мисо суп с лапшой. В тибетское яство кладут макаронные изделия «bhatsa», похожие на итальянские клецки. Первое блюдо «сехрийе» зародилось в Турции и в него добавляют очень мелкую вермишель, помидоры и специи. В Мексике же готовят яство из курочки с жареной вермишелью «fideo». А Ирак и Иран славится жидким «reshteh», создают его с бобовыми, чесноком и зеленью.

5. Для нежности вермишели, вы можете заложить в тесто 1 ст. л. сметаны. Однако хранить такое изделие нельзя, его нужно сразу пустить в кушанье.

6. Чтобы мучная лепешка быстрее высохла, уберите ее в разогретую, но выключенную духовку или слегка пройдитесь по блину горелкой.

7. Старайтесь нарезать вермишель тонко, так как она имеет свойство развариваться.

8. Про птицу. Как уже говорилось, выбирайте для вашего яства домашнюю курочку. Именно она придаст блюду красивый золотистый оттенок. Купить тушку можно на рынке. При покупке обратите внимание на цвет кожи птички. Она должна быть приятного желтого цвета.

Как только не готовят суп-лапшу. В какие только оттенки не расписывают. И какую бы картинку для будущего лакомства вы не выбрали, пусть она наполнит ваши уста и сердце цветными вкусами, радужным настроением и вдохновит на новые свершения.

Превратите свою кухню в настоящую галерею и пусть на ней особое место занимает лакомое, густое и подлинное яство! Подарите каждому другу и близкому кусочек смачной иллюстрации, чтобы каждый прочувствовал ее сытное волшебство!

Пусть ваш альбом с рецептами пополнится расписным блюдом из супа-лапши, которым вы воспользуйтесь в ближайшее время. Вкусных вам побед, гурманы!

И приятного аппетита!

Курица в мультиварке с лапшой

Курица в мультиварке с лапшой — это уютное, сытное и вкусное блюдо, которое легко приготовить в мультиварке! Как большое старое объятие в миске.

Куриные грудки медленного приготовления в быстром сливочном соусе. Мы добавляем смешанные овощи и нежную яичную лапшу, чтобы приготовить полноценное блюдо.

Теплый и утешительный, этот рецепт остается фаворитом по уважительной причине.

Почему вы влюбитесь в этот рецепт с курицей и лапшой

Я люблю суп и всегда ем бульон первым, а вкусности в миске оставляю напоследок! Этот рецепт курицы и лапши в мультиварке сливочный и вкусный, как будто вы едите все вкусности из тарелки сливочного куриного супа с лапшой!

• Это лучшая еда ‘ поставил и забыл ’.
• Нет необходимости предварительно готовить курицу (или лапшу). Используйте сырые куриные грудки или бедра (или оставшуюся курицу-гриль, если она у вас есть!).
• Это для курицы и лапши очень легко сделать .
• Его легко приготовить в мультиварке, но у него такой восхитительный вкус .
• Просто позвольте мультиварке сделать всю работу. это полный обед в одной кастрюле.

Ингредиенты и варианты

Цыпленок – Свежие куриные грудки без костей и кожи или куриные бедра хорошо подходят для этого рецепта. Вы также можете использовать вареную курицу или остатки индейки без дополнительных изменений в рецепте.

Соус – В этом рецепте мы используем сгущенные супы, так как они хорошо выдерживают тепло в мультиварке (свежие молочные продукты могут свернуться в мультиварке). Куриный крем — наш первый выбор, но крем из сельдерея тоже подойдет.

Овощи – Замороженные овощные смеси не требуют предварительной подготовки, что делает это блюдо очень быстрым!

Если у вас есть свежие овощи в холодильнике, добавьте их в мультиварку, чтобы сделать блюдо еще объемнее. Если вы используете свежие овощи, вам нужно сначала приготовить их на пару или добавить раньше, чтобы они приготовились.

Яичная лапша – Именно лапша делает этот суп таким сытным. Замороженную яичную лапшу, такую ​​как бренд Reames, можно сразу же положить в кастрюлю. Этот рецепт не тестировался с сухой яичной лапшой, однако она не впитывает столько жидкости, поэтому вам нужно немного уменьшить количество жидкости, если вы используете сухую пасту.

Нет замороженной лапши?

Нет проблем! Приготовьте свою собственную яичную лапшу по этому простому рецепту (лапша на изображениях в этом рецепте — это моя домашняя яичная лапша, которую я заморозила). Удвойте (или утройте) рецепт и держите лишнюю яичную лапшу в морозильной камере!

Вариации

• Добавьте свои собственные овощи (например, морковь, стручковую фасоль, кукурузу, горох). Пропарьте их перед добавлением для достижения наилучших результатов.
• Приправьте по своему вкусу луковым порошком, чесночным порошком, приправой для птицы или посыпьте сушеным розмарином.
• Вам больше нравятся пельмени, а не лапша? Приготовьте курицу в мультиварке и клецки с охлажденным печеньем или приготовьте курицу и клецки по старинке.

Как приготовить курицу с лапшой в мультиварке

Комфортная еда — это всего лишь несколько ингредиентов, которые можно приготовить по этому простому рецепту.

1. Приготовьте курицу, лук, бульон и куриный суп в мультиварке на сильном огне в течение 3 часов.
2. Достаньте курицу и нарежьте. Добавьте обратно в мультиварку с овощами и замороженной яичной лапшой.
3. Варить до готовности лапши (по рецепту ниже) .

Так просто! Подавайте с печеньем или сырным хлебом для обмакивания.

Лапша Notables

• Этот рецепт предназначен для приготовления замороженной яичной лапши в бульоне. Использование другой лапши может не иметь такой же консистенции. Лапша впитывает жидкость (и аромат бульона), а крахмал помогает загустить соус.
• Если у вас нет замороженной лапши, приготовьте домашнюю яичную лапшу.
• Это блюдо гуще, чем суп, вы можете добавить больше бульона, чтобы получить желаемую консистенцию.
• Если вы используете лапшу или макаронные изделия, отличные от замороженной яичной лапши, вам может потребоваться уменьшить количество жидкости в рецепте, а соус можно загустить суспензией.
• Сухие макароны не всегда хорошо готовятся в мультиварке и могут стать кашеобразными, предварительно отварите лапшу и добавьте в блюдо перед подачей на стол.

Есть остатки?

Храните остатки курицы и лапши в мультиварке в закрытом контейнере в холодильнике до 4 дней. Разогрейте на плите. Заморозьте в пакетах с застежкой-молнией на срок до 4 месяцев. Однако, как только он разморозится, не замораживайте его повторно.

Цыпленок в мультиварке

Ваша семья любила эту мультиварку с курицей и лапшой? Обязательно оставьте оценку и комментарий ниже!

4,93 из 123 голосов↑ Нажмите на звездочки, чтобы поставить оценку!
Или, чтобы оставить комментарий, нажмите здесь!

Мультиварка с курицей и лапшой

Сочная курица, овощи и нежная лапша в легком сливочном бульоне легко готовятся в мультиварке.

Сохранить Приколоть Печать

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 4 ч.

Общее время 4 ч. 15 мин. 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками

▢ 2 банки крем-супа из куриного супа по 10 ½ унций каждая

▢ 6 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия

▢ по ½ чайной ложки черного перца и сушеных листьев тимьяна

▢ 2 чашки замороженной овощной смеси

▢ 24 унции замороженной яичной лапши, такой как Reames

▢ 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

• Приправьте курицу солью и перцем по вкусу. Положите лук и курицу в медленноварку. Сверху залейте бульоном, кремом из куриного супа и приправами.

• Готовьте 3 часа на высокой мощности или пока лук не станет мягким, а курица не будет готова (165°F).

• Достаньте куриные грудки из мультиварки и измельчите двумя вилками. Добавьте их обратно в жидкость вместе с овощной смесью и замороженной яичной лапшой.

• Готовьте еще 60-90 минут или до готовности лапши, помешивая через 30 минут. Не переваривать.

• Добавьте петрушку и подавайте.

КУРИЦА: В этом рецепте используйте сырые бескостные куриные грудки или бедра без кожи или вареную курицу.

Время приготовления останется прежним, если вы используете приготовленную тертую курицу, чтобы лук прожарился и ароматы смешались.

ЛАПША: Используйте замороженную яичную лапшу, такую ​​как Reames, или домашнюю яичную лапшу. Яичную лапшу можно приготовить заранее и заморозить, чтобы добавить к этому рецепту. Один рецепт яичной лапши примерно эквивалентен 1 упаковке замороженной.

СОУС: Когда вы добавите в мультиварку нарезанную курицу и лапшу, будет казаться много жидкости. Лапша впитает много жидкости.

Этот рецепт более густой, чем суп, и предназначен для варки замороженной лапши в бульоне. Другие виды лапши не сделают соус таким же густым.

Перед подачей можно добавить больше бульона, чтобы достичь желаемой консистенции.

Если вы используете лапшу или макароны, отличные от замороженной яичной лапши, вам может потребоваться уменьшить количество жидкости в рецепте, а соус можно загустить суспензией.

4.93 из 123 голосов

Калорийность: 511 | Углеводы: 70 г | Белок: 27 г | Жир: 13 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 113 мг | Натрий: 134 мг | Калий: 588 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 2525 МЕ | Витамин С: 8 мг | Кальций: 59мг | Железо: 3 мг

Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.

Блюдо из курицы, ужин, основное блюдо, медленноварка

Американская кухня

© SpendWithPennies.com. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой использования фотографий здесь.

Нравятся наши рецепты?
Подпишитесь на нас в Pinterest!

Следуйте за нами на Pinterest

Рецепты, которые вам понравятся

Об авторе

Холли — любитель вина и сыра, создатель рецептов, энтузиаст шоппинга и самозваный гурман. Ее самая большая страсть — творить на кухне и готовить вкусные и утешительные рецепты для повседневного домашнего приготовления!
Больше сообщений от Холли

Бесплатная электронная книга!

Подпишитесь, чтобы получать еженедельные рецепты и получить БЕСПЛАТНУЮ бонусную электронную книгу: Быстрые и легкие блюда в будний день!

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Электронная почта *

Соглашение GDPR *

• Да! Присылайте мне последние рецепты по электронной почте. *

Электронная почта

Вы можете отказаться от подписки в любое время, щелкнув ссылку «отписаться» в нижней части получаемых вами электронных писем.

новейшее и самое лучшее

Легкий рецепт приготовления курицы с лапшой

Этот рецепт приготовления курицы с лапшой – лучшая еда для комфортного времяпрепровождения! Сливочный, сытный и такой легкий, этот ужин вы будете готовить снова и снова.

Закрепите этот рецепт сейчас, чтобы сохранить его на потом

Что вы представляете, когда слышите слова «комфортная еда»? Может пюре? Или домашнюю лазанью с большим количеством сыра? Лично я считаю, что эта курица с лапшой на плите — это комфортная еда совершенство .

Это классическое блюдо для комфортной еды, в котором курица и яичная лапша сочетаются со сливочным, очень ароматным соусом. Это простое в приготовлении блюдо, которое может быть на вашем столе менее чем за час, а также такой ужин, который понравится всем в семье, включая привередливых едоков!

Простой рецепт с курицей и лапшой на плите

Уточняю: это не куриный суп с лапшой! Курица с лапшой имеет некоторое сходство с домашним куриным супом с лапшой, но в нем больше лапши и вместо жидкого куриного бульона он готовится с насыщенным сливочным соусом. Лапша впитывает ароматы соуса и курицы, делая ее еще вкуснее.

Цыпленок с лапшой на плите — отличное блюдо, которое можно подать в любой вечер недели. Это легко сделать, сытно и все вокруг удовлетворяет. Это блюдо также идеально подходит для обеда или семейных посиделок, так как его можно легко удвоить или утроить, чтобы угостить толпу. Поместите его в мультиварку и включите режим «Подогрев», чтобы он был горячим и кремообразным, когда вы будете готовы к подаче.

Когда бы вы ни приготовили, курица с лапшой на плите обязательно понравится всем!

Ингредиенты

См. карточку с рецептами под этим постом, где указано количество ингредиентов и полные инструкции.

• Куриные грудки без костей – Сырая курица готовится в бульоне, что придает готовому блюду много куриного вкуса.
• Куриный бульон . Куриный бульон тоже подойдет, но имейте в виду, что бульон не приправлен, поэтому вам нужно добавить немного соли.
• Water
• Масло
• Соль
• Черный перец
• Яречный порошок — миноситые свежие глинистые глинистые глинистые косточки.
• Куриный крем-суп – Использование сгущенного супа означает, что нет необходимости в универсальной муке или возиться с приготовлением ру.
• Яичная лапша

Вариации

Если вы хотите добавить овощи к курице и лапше на плите, вы обязательно это сделаете! Обжарить нарезанные кубиками лук и грибы в сливочном масле, или упростите задачу и добавьте замороженную морковь , кукурузу и/или горох .

Как приготовить курицу с лапшой на плите

1. Приготовьте жидкость для варки: Смешайте бульон, воду, соль и оставшиеся специи в большой кастрюле или большой жаровне.
2. Приготовить курицу: Добавить куриные грудки и масло в кастрюлю. Накройте крышкой и нагревайте на среднем огне, пока бульон не начнет кипеть, затем уменьшите огонь до минимума. Продолжайте готовить под крышкой в ​​течение 30 минут.
3. Нарежьте курицу: Выньте курицу из бульона и дайте ей остыть. Как только она достаточно остынет, чтобы можно было безопасно обращаться с ней, разделите курицу двумя вилками.
4. Приготовьте сливочный соус: Добавьте сливки из куриного супа в бульон и взбивайте, пока смесь не станет однородной. Доведите жидкость до кипения, затем добавьте яичную лапшу и нарезанную курицу.
5. Готовое блюдо: Когда жидкость закипит, уменьшите огонь до среднего и накройте крышкой. Готовьте от 2 до 5 минут или до тех пор, пока лапша не приготовится примерно наполовину. Выключите плиту и держите кастрюлю накрытой, пока лапша не станет мягкой, а соус не загустеет.

Быстрый совет

Время, необходимое для приготовления лапши, может варьироваться от 5 до 20 минут, в зависимости от сорта и толщины. Проверьте через 5 минут, затем продолжайте проверять каждые несколько минут после этого.

Как хранить остатки курицы и лапши на плите

Переложите остатки курицы и лапши на плите в герметичный контейнер для хранения и храните в холодильнике до 4 дней. Осторожно разогрейте на среднем огне на плите или разогрейте в микроволновой печи.

Вы также можете заморозить курицу и лапшу в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев. Дайте ему оттаять в холодильнике, затем нагрейте в соответствии с инструкциями выше.

Рекомендации по сервировке

Курицу и лапшу на плите можно подавать как есть или с гарниром, например, брокколи на пару, жареными овощами или брюссельской капустой, приготовленной во фритюре. Это блюдо также отлично сочетается со свежим зеленым салатом и хрустящим французским хлебом, чтобы пропитаться сливочным соусом. Обеденные булочки или домашнее печенье также отлично сочетаются с этим рецептом!

Часто задаваемые вопросы

Можно ли приготовить курицу с лапшой из консервированной курицы?

Большая часть аромата в этом рецепте связана с приготовлением курицы в бульоне. Если вы используете консервированную курицу или остатки курицы, вы получите гораздо менее ароматное блюдо.

Можно ли приготовить курицу и лапшу без куриного бульона?

Да, вы можете приготовить курицу и лапшу без куриного бульона, используя вместо этого воду. Но блюдо будет не таким вкусным. Другой вариант — использовать овощной или индюшачий бульон, если он у вас есть, или добавить в воду куриный бульон.

Чем можно заменить куриный крем-суп?

Крем-суп из картофеля или крем-суп из сельдерея хорошо подойдут для этого рецепта с курицей и лапшой на плите.

Другие простые рецепты ужина из курицы

Рецепт с булавкой Сохранить рецепт Распечатать Рецепт

Курс: Ужин, Основное блюдо

Кухня: Американская

Автор: Кейси Шварц

Количество порций: 6 порций

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 45 минут

Всего времени: 1 час

• ▢ 2 фунта куриные грудки без костей
. 1/2 ч. соль и оставшиеся специи в большую кастрюлю или жаровню, затем хорошо перемешайте.

• Положите куриные грудки и масло в бульон, накройте крышкой и нагревайте на среднем огне, пока бульон не закипит. Уменьшите огонь до минимума и продолжайте готовить под крышкой в ​​течение 30 минут. Выньте курицу из бульона, чтобы она остыла.

• Разделать курицу двумя вилками; отложить.

• Добавить сливки из куриного супа в бульон, затем взбить до получения однородной массы. Доведите до кипения, затем добавьте яичную лапшу и верните курицу в кастрюлю.

• После закипания уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и варите 2–5 минут или до полуготовности лапши

• Выключите конфорку, накройте крышкой и дайте кастрюле отдохнуть, пока лапша не приготовится и соус не загустеет.

Время, необходимое для завершения приготовления лапши, может варьироваться от 5 до 20 минут в зависимости от размера, толщины, качества, сорта и т. д. лапши.

Калорийность: 591 ккал | Углеводы: 51 г | Белок: 44 г | Жир: 22 г | Насыщенные жиры: 6 г | Полиненасыщенные жиры: 5 г | Мононенасыщенные жиры: 8 г | Трансжиры: 0,2 г | Холестерин: 155 мг | Натрий: 1742 мг | Калий: 629мг | Волокно: 3 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 337 МЕ | Витамин С: 0,1 мг | Кальций: 61 мг | Железо: 4 мг

Ключевое слово: легкие куриные обеды, курица на плите и лапша

Вы ​​готовили этот рецепт? Упомяните @kasey_allthingsmamma или отметьте #allthingsmamma!

О Кейси Шварц

Привет, я Кейси, основатель All Things Mamma, где я готовлю любимые семейные рецепты, которые легко приготовить из простых, повседневных ингредиентов.