Рецепт Картофель тушёный с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.2 кКал	1684 кКал	6%	5.9%	1664 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	8.3%	1188 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	8.8%	1120 г
Углеводы	7.2 г	219 г	3.3%	3.3%	3042 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	4%	2500 г
Вода	79.5 г	2273 г	3.5%	3.5%	2859 г
Зола	0.833 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	141 мкг	900 мкг	15.7%	15.5%	638 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.834 мг	5 мг	16.7%	16.5%	600 г
бета Криптоксантин	0.001 мкг	~
Ликопин	315.265 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.225 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	3.9%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	3.7%	2687 г
Витамин В4, холин	31.47 мг	500 мг	6.3%	6.2%	1589 г
Витамин В5, пантотеновая	0.358 мг	5 мг	7.2%	7.1%	1397 г
Витамин В6, пиридоксин	0.301 мг	2 мг	15.1%	14.9%	664 г
Витамин В9, фолаты	7.287 мкг	400 мкг	1.8%	1.8%	5489 г
Витамин В12, кобаламин	0.078 мкг	3 мкг	2.6%	2.6%	3846 г
Витамин C, аскорбиновая	5.93 мг	90 мг	6.6%	6.5%	1518 г
Витамин D, кальциферол	0.031 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	32258 г
Витамин D3, холекальциферол	0.031 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.727 мг	15 мг	4.8%	4.7%	2063 г
гамма Токоферол	0.051 мг	~
дельта Токоферол	0.019 мг	~
Витамин Н, биотин	0.22 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	22727 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	2.2%	4615 г
Витамин РР, НЭ	2.5294 мг	20 мг	12.6%	12.5%	791 г
Ниацин	0.518 мг	~
Бетаин	2.828 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	299.35 мг	2500 мг	12%	11.9%	835 г
Кальций, Ca	12.13 мг	1000 мг	1.2%	1.2%	8244 г
Кремний, Si	20.658 мг	30 мг	68.9%	68.1%	145 г
Магний, Mg	17.84 мг	400 мг	4.5%	4.4%	2242 г
Натрий, Na	58.74 мг	1300 мг	4.5%	4.4%	2213 г
Сера, S	69.69 мг	1000 мг	7%	6.9%	1435 г
Фосфор, Ph	65.4 мг	800 мг	8.2%	8.1%	1223 г
Хлор, Cl	40.17 мг	2300 мг	1.7%	1.7%	5726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	355.4 мкг	~
Бор, B	70.3 мкг	~
Ванадий, V	61.05 мкг	~
Железо, Fe	0.59 мг	18 мг	3.3%	3.3%	3051 г
Йод, I	2.41 мкг	150 мкг	1.6%	1.6%	6224 г
Кобальт, Co	2.69 мкг	10 мкг	26.9%	26.6%	372 г
Литий, Li	31.816 мкг	~
Марганец, Mn	0.1005 мг	2 мг	5%	4.9%	1990 г
Медь, Cu	82.88 мкг	1000 мкг	8.3%	8.2%	1207 г
Молибден, Mo	5.451 мкг	70 мкг	7.8%	7.7%	1284 г
Никель, Ni	3.711 мкг	~
Рубидий, Rb	207 мкг	~
Селен, Se	5.694 мкг	55 мкг	10.4%	10.3%	966 г
Стронций, Sr	3.96 мкг	~
Фтор, F	43.69 мкг	4000 мкг	1.1%	1.1%	9155 г
Хром, Cr	4.44 мкг	50 мкг	8.9%	8.8%	1126 г
Цинк, Zn	0.574 мг	12 мг	4.8%	4.7%	2091 г
Цирконий, Zr	1.65 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.096 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.845 г	~
Сахароза	0.66 г	~
Фруктоза	0.478 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.308 г	~
Аргинин*	0.416 г	~
Валин	0.335 г	~
Гистидин*	0.219 г	~
Изолейцин	0.307 г	~
Лейцин	0.509 г	~
Лизин	0.586 г	~
Метионин	0.154 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.288 г	~
Триптофан	0.081 г	~
Фенилаланин	0.263 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.079 г	~
Заменимые аминокислоты	0.566 г	~
Аланин	0.364 г	~
Аспарагиновая кислота	0.637 г	~
Глицин	0.285 г	~
Глутаминовая кислота	0.994 г	~
Пролин	0.213 г	~
Серин	0.262 г	~
Тирозин	0.235 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.81 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.003 мг	~
бета Ситостерол	1.568 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.019 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.014 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.022 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.937 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.245 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.944 г	min 16.8 г	11.6%	11.5%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.243 г	~
16:1 цис	0.24 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.671 г	~
18:1 цис	1.413 г	~
18:1 транс	0.013 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.322 г	от 11.2 до 20.6 г	11.8%	11.7%
18:2 Линолевая	1.197 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.69 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая	0.066 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.035 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Стиоридовая Омега-3	0.001 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.009 г	~
20:3 Омега-6	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая	0.023 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.001 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.006 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.003 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.002 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	25.2%

Рецепт тушеная картошка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «тушеная картошка с курицей».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.3 кКал	1684 кКал	4.4%	5.9%	2266 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	17.8%	760 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	1.2%	11200 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	4.6%	2959 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	4%	3333 г
Вода	81.7 г	2273 г	3.6%	4.8%	2782 г
Зола	0.82 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.9 мкг	900 мкг	3.4%	4.6%	2913 г
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.3%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	6.1%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	3.9%	3396 г
Витамин В5, пантотеновая	0.141 мг	5 мг	2.8%	3.8%	3546 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	9.6%	1418 г
Витамин В9, фолаты	3.772 мкг	400 мкг	0.9%	1.2%	10604 г
Витамин C, аскорбиновая	6.6 мг	90 мг	7.3%	9.8%	1364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.047 мг	15 мг	0.3%	0.4%	31915 г
Витамин Н, биотин	0.047 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	106383 г
Витамин РР, НЭ	5.3573 мг	20 мг	26.8%	36.1%	373 г
Ниацин	4.341 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	323.42 мг	2500 мг	12.9%	17.4%	773 г
Кальций, Ca	7.78 мг	1000 мг	0.8%	1.1%	12853 г
Магний, Mg	37.7 мг	400 мг	9.4%	12.7%	1061 г
Натрий, Na	20.13 мг	1300 мг	1.5%	2%	6458 г
Сера, S	15.37 мг	1000 мг	1.5%	2%	6506 г
Фосфор, Ph	80 мг	800 мг	10%	13.5%	1000 г
Хлор, Cl	27.73 мг	2300 мг	1.2%	1.6%	8294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	405.5 мкг	~
Бор, B	54.2 мкг	~
Ванадий, V	70.25 мкг	~
Железо, Fe	0.873 мг	18 мг	4.9%	6.6%	2062 г
Йод, I	2.36 мкг	150 мкг	1.6%	2.2%	6356 г
Кобальт, Co	6.142 мкг	10 мкг	61.4%	82.6%	163 г
Литий, Li	36.302 мкг	~
Марганец, Mn	0.089 мг	2 мг	4.5%	6.1%	2247 г
Медь, Cu	99.81 мкг	1000 мкг	10%	13.5%	1002 г
Молибден, Mo	8.398 мкг	70 мкг	12%	16.2%	834 г
Никель, Ni	2.357 мкг	~
Рубидий, Rb	235.7 мкг	~
Селен, Se	0.141 мкг	55 мкг	0.3%	0.4%	39007 г
Фтор, F	41.99 мкг	4000 мкг	1%	1.3%	9526 г
Хром, Cr	15.23 мкг	50 мкг	30.5%	41%	328 г
Цинк, Zn	0.7164 мг	12 мг	6%	8.1%	1675 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.789 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.283 г	~
Сахароза	0.283 г	~
Фруктоза	0.047 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.339 г	~
Аргинин*	0.813 г	~
Валин	0.604 г	~
Гистидин*	0.569 г	~
Изолейцин	0.516 г	~
Лейцин	0.893 г	~
Лизин	1.174 г	~
Метионин	0.201 г	~
Метионин + Цистеин	0.389 г	~
Треонин	0.513 г	~
Триптофан	0.173 г	~
Фенилаланин	0.492 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.914 г	~
Заменимые аминокислоты	0.553 г	~
Аланин	0.592 г	~
Аспарагиновая кислота	0.934 г	~
Гидроксипролин	0.088 г	~
Глицин	0.434 г	~
Глутаминовая кислота	1.314 г	~
Пролин	0.468 г	~
Серин	0.485 г	~
Тирозин	0.421 г	~
Цистеин	0.192 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.21 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.202 г	~
18:0 Стеариновая	0.045 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.377 г	min 16.8 г	2.2%	3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.053 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.319 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.131 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	1.6%
18:2 Линолевая	0.118 г	~
18:3 Линоленовая	0.043 г	~
20:4 Арахидоновая	0.008 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.8%

Энергетическая ценность тушеная картошка с курицей составляет 74,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Картошка, тушеная с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Картошка, тушеная с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 24,3 %, бэта-каротином — 23,5 %, витамином B6 — 15,8 %, витамином PP — 22 %, калием — 15,4 %, кобальтом — 67,1 %, медью — 11,1 %, хромом — 15,6 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт тушеный картофель с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	75.2 кКал	1684 кКал	4.5%	6%	2239 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	6.1%	2171 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	9.7%	1366 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	3.7%	3590 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	5.3%	2500 г
Вода	84.3 г	2273 г	3.7%	4.9%	2696 г
Зола	0.603 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	175.6 мкг	900 мкг	19.5%	25.9%	513 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.982 мг	5 мг	19.6%	26.1%	509 г
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	4.3%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	3.2%	4186 г
Витамин В4, холин	12.99 мг	500 мг	2.6%	3.5%	3849 г
Витамин В5, пантотеновая	0.259 мг	5 мг	5.2%	6.9%	1931 г
Витамин В6, пиридоксин	0.208 мг	2 мг	10.4%	13.8%	962 г
Витамин В9, фолаты	4.622 мкг	400 мкг	1.2%	1.6%	8654 г
Витамин В12, кобаламин	0.094 мкг	3 мкг	3.1%	4.1%	3191 г
Витамин C, аскорбиновая	3.23 мг	90 мг	3.6%	4.8%	2786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.102 мг	15 мг	7.3%	9.7%	1361 г
Витамин Н, биотин	1.833 мкг	50 мкг	3.7%	4.9%	2728 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	1.2%	10909 г
Витамин РР, НЭ	2.8663 мг	20 мг	14.3%	19%	698 г
Ниацин	1.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.35 мг	2500 мг	9.8%	13%	1023 г
Кальций, Ca	12.2 мг	1000 мг	1.2%	1.6%	8197 г
Магний, Mg	14.27 мг	400 мг	3.6%	4.8%	2803 г
Натрий, Na	92.56 мг	1300 мг	7.1%	9.4%	1404 г
Сера, S	46.3 мг	1000 мг	4.6%	6.1%	2160 г
Фосфор, Ph	51 мг	800 мг	6.4%	8.5%	1569 г
Хлор, Cl	162.13 мг	2300 мг	7%	9.3%	1419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	338.6 мкг	~
Бор, B	47.8 мкг	~
Ванадий, V	50.92 мкг	~
Железо, Fe	0.593 мг	18 мг	3.3%	4.4%	3035 г
Йод, I	2.86 мкг	150 мкг	1.9%	2.5%	5245 г
Кобальт, Co	4.005 мкг	10 мкг	40.1%	53.3%	250 г
Литий, Li	26.826 мкг	~
Марганец, Mn	0.0726 мг	2 мг	3.6%	4.8%	2755 г
Медь, Cu	66.19 мкг	1000 мкг	6.6%	8.8%	1511 г
Молибден, Mo	2.969 мкг	70 мкг	4.2%	5.6%	2358 г
Никель, Ni	1.837 мкг	~
Рубидий, Rb	191.2 мкг	~
Селен, Se	0.111 мкг	55 мкг	0.2%	0.3%	49550 г
Фтор, F	76.51 мкг	4000 мкг	1.9%	2.5%	5228 г
Хром, Cr	5.04 мкг	50 мкг	10.1%	13.4%	992 г
Цинк, Zn	0.5126 мг	12 мг	4.3%	5.7%	2341 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.89 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.474 г	~
Сахароза	0.782 г	~
Фруктоза	0.171 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.285 г	~
Аргинин*	0.255 г	~
Валин	0.197 г	~
Гистидин*	0.096 г	~
Изолейцин	0.152 г	~
Лейцин	0.291 г	~
Лизин	0.324 г	~
Метионин	0.09 г	~
Метионин + Цистеин	0.139 г	~
Треонин	0.19 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.164 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.31 г	~
Заменимые аминокислоты	0.48 г	~
Аланин	0.236 г	~
Аспарагиновая кислота	0.378 г	~
Гидроксипролин	0.026 г	~
Глицин	0.269 г	~
Глутаминовая кислота	0.56 г	~
Пролин	0.186 г	~
Серин	0.195 г	~
Тирозин	0.143 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.67 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.272 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.023 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.698 г	~
17:0 Маргариновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.25 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.033 г	min 16.8 г	12.1%	16.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.215 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.784 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.847 г	от 11.2 до 20.6 г	16.5%	21.9%
18:2 Линолевая	1.81 г	~
18:3 Линоленовая	0.057 г	~
20:4 Арахидоновая	0.007 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	14.1%

Рецепт Тушеная картошка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Тушеная картошка с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 28,8 %, бэта-каротином — 28,5 %, витамином B6 — 18,5 %, витамином PP — 25,7 %, калием — 17,6 %, фосфором — 11,1 %, кобальтом — 71,1 %, медью — 11,7 %, хромом — 18,2 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Картофель тушеный с курицей и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94.5 кКал	1684 кКал	5.6%	5.9%	1782 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	5.6%	1900 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	8.7%	1217 г
Углеводы	9.2 г	219 г	4.2%	4.4%	2380 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	5.8%	1818 г
Вода	80.6 г	2273 г	3.5%	3.7%	2820 г
Зола	0.886 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80.3 мкг	900 мкг	8.9%	9.4%	1121 г
Ретинол	0.008 мг	~
альфа Каротин	285.918 мкг	~
бета Каротин	0.714 мг	5 мг	14.3%	15.1%	700 г
бета Криптоксантин	1.951 мкг	~
Ликопин	0.082 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	49.787 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.089 мг	1.5 мг	5.9%	6.2%	1685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	3.2%	3333 г
Витамин В4, холин	20.92 мг	500 мг	4.2%	4.4%	2390 г
Витамин В5, пантотеновая	0.316 мг	5 мг	6.3%	6.7%	1582 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	7.1%	1504 г
Витамин В9, фолаты	9.762 мкг	400 мкг	2.4%	2.5%	4098 г
Витамин В12, кобаламин	0.055 мкг	3 мкг	1.8%	1.9%	5455 г
Витамин C, аскорбиновая	11.75 мг	90 мг	13.1%	13.9%	766 г
Витамин D, кальциферол	0.047 мкг	10 мкг	0.5%	0.5%	21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.164 мг	15 мг	1.1%	1.2%	9146 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.098 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	51020 г
Витамин К, филлохинон	4.7 мкг	120 мкг	3.9%	4.1%	2553 г
Дигидрофиллохинон	3.135 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.8461 мг	20 мг	9.2%	9.7%	1083 г
Ниацин	0.344 мг	~
Бетаин	2.594 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	245.2 мг	2500 мг	9.8%	10.4%	1020 г
Кальций, Ca	21.96 мг	1000 мг	2.2%	2.3%	4554 г
Магний, Mg	14.65 мг	400 мг	3.7%	3.9%	2730 г
Натрий, Na	120.88 мг	1300 мг	9.3%	9.8%	1075 г
Сера, S	15.33 мг	1000 мг	1.5%	1.6%	6523 г
Фосфор, Ph	71.8 мг	800 мг	9%	9.5%	1114 г
Хлор, Cl	16.31 мг	2300 мг	0.7%	0.7%	14102 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	244.3 мкг	~
Бор, B	44.7 мкг	~
Ванадий, V	36.64 мкг	~
Железо, Fe	0.582 мг	18 мг	3.2%	3.4%	3093 г
Йод, I	1.48 мкг	150 мкг	1%	1.1%	10135 г
Кобальт, Co	1.639 мкг	10 мкг	16.4%	17.4%	610 г
Литий, Li	18.934 мкг	~
Марганец, Mn	0.131 мг	2 мг	6.6%	7%	1527 г
Медь, Cu	95.82 мкг	1000 мкг	9.6%	10.2%	1044 г
Молибден, Mo	1.967 мкг	70 мкг	2.8%	3%	3559 г
Никель, Ni	1.475 мкг	~
Рубидий, Rb	162 мкг	~
Селен, Se	5.161 мкг	55 мкг	9.4%	9.9%	1066 г
Фтор, F	10.18 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	39293 г
Хром, Cr	2.62 мкг	50 мкг	5.2%	5.5%	1908 г
Цинк, Zn	0.3549 мг	12 мг	3%	3.2%	3381 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.543 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.333 г	~
Мальтоза	0.031 г	~
Сахароза	0.989 г	~
Фруктоза	0.168 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.2 г	~
Аргинин*	0.212 г	~
Валин	0.175 г	~
Гистидин*	0.102 г	~
Изолейцин	0.156 г	~
Лейцин	0.255 г	~
Лизин	0.251 г	~
Метионин	0.071 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.159 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.141 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.052 г	~
Заменимые аминокислоты	0.343 г	~
Аланин	0.188 г	~
Аспарагиновая кислота	0.333 г	~
Гидроксипролин	0.015 г	~
Глицин	0.163 г	~
Глутаминовая кислота	0.578 г	~
Пролин	0.17 г	~
Серин	0.15 г	~
Тирозин	0.097 г	~
Цистеин	0.049 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.65 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.565 г	~
18:0 Стеариновая	0.129 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.371 г	min 16.8 г	8.2%	8.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.106 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.257 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.728 г	от 11.2 до 20.6 г	6.5%	6.9%
18:2 Линолевая	0.697 г	~
18:3 Линоленовая	0.05 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	15.8%

Рецепт Картошка тушеная с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.9 кКал	1684 кКал	4.6%	5.9%	2162 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	9.6%	1333 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	7.3%	1750 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	3.7%	3422 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	3.2%	4000 г
Вода	33.1 г	2273 г	1.5%	1.9%	6867 г
Зола	0.463 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.3 мкг	900 мкг	6.9%	8.9%	1445 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.342 мг	5 мг	6.8%	8.7%	1462 г
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	3.5%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	3.1%	4186 г
Витамин В4, холин	25.62 мг	500 мг	5.1%	6.5%	1952 г
Витамин В5, пантотеновая	0.256 мг	5 мг	5.1%	6.5%	1953 г
Витамин В6, пиридоксин	0.195 мг	2 мг	9.8%	12.6%	1026 г
Витамин В9, фолаты	3.132 мкг	400 мкг	0.8%	1%	12771 г
Витамин В12, кобаламин	0.091 мкг	3 мкг	3%	3.9%	3297 г
Витамин C, аскорбиновая	2.83 мг	90 мг	3.1%	4%	3180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.122 мг	15 мг	0.8%	1%	12295 г
Витамин Н, биотин	1.876 мкг	50 мкг	3.8%	4.9%	2665 г
Витамин РР, НЭ	2.4023 мг	20 мг	12%	15.4%	833 г
Ниацин	1.177 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	192.9 мг	2500 мг	7.7%	9.9%	1296 г
Кальций, Ca	8.55 мг	1000 мг	0.9%	1.2%	11696 г
Магний, Mg	10.41 мг	400 мг	2.6%	3.3%	3842 г
Натрий, Na	74.94 мг	1300 мг	5.8%	7.4%	1735 г
Сера, S	49.83 мг	1000 мг	5%	6.4%	2007 г
Фосфор, Ph	37.7 мг	800 мг	4.7%	6%	2122 г
Хлор, Cl	130.14 мг	2300 мг	5.7%	7.3%	1767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	244.3 мкг	~
Бор, B	36.6 мкг	~
Ванадий, V	40.45 мкг	~
Железо, Fe	0.507 мг	18 мг	2.8%	3.6%	3550 г
Йод, I	2.31 мкг	150 мкг	1.5%	1.9%	6494 г
Кобальт, Co	3.689 мкг	10 мкг	36.9%	47.4%	271 г
Литий, Li	20.901 мкг	~
Марганец, Mn	0.0571 мг	2 мг	2.9%	3.7%	3503 г
Медь, Cu	56.09 мкг	1000 мкг	5.6%	7.2%	1783 г
Молибден, Mo	3.436 мкг	70 мкг	4.9%	6.3%	2037 г
Никель, Ni	1.439 мкг	~
Рубидий, Rb	148.6 мкг	~
Селен, Se	0.081 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	67901 г
Фтор, F	37.21 мкг	4000 мкг	0.9%	1.2%	10750 г
Хром, Cr	4.51 мкг	50 мкг	9%	11.6%	1109 г
Цинк, Zn	0.3954 мг	12 мг	3.3%	4.2%	3035 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.876 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.198 г	~
Сахароза	0.339 г	~
Фруктоза	0.06 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.203 г	~
Аргинин*	0.286 г	~
Валин	0.223 г	~
Гистидин*	0.104 г	~
Изолейцин	0.183 г	~
Лейцин	0.327 г	~
Лизин	0.392 г	~
Метионин	0.112 г	~
Метионин + Цистеин	0.16 г	~
Треонин	0.208 г	~
Триптофан	0.073 г	~
Фенилаланин	0.178 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.338 г	~
Заменимые аминокислоты	0.336 г	~
Аланин	0.367 г	~
Аспарагиновая кислота	0.424 г	~
Гидроксипролин	0.037 г	~
Глицин	0.278 г	~
Глутаминовая кислота	0.676 г	~
Пролин	0.208 г	~
Серин	0.218 г	~
Тирозин	0.16 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.2 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.035 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.619 г	~
17:0 Маргариновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.219 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.507 г	min 16.8 г	9%	11.6%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.268 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.168 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.052 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.572 г	от 11.2 до 20.6 г	5.1%	6.5%
18:2 Линолевая	0.517 г	~
18:3 Линоленовая	0.064 г	~
20:4 Арахидоновая	0.013 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	13.6%