Овощное рагу с репой в мультиварке

Старая русская сказка, известная всем (надеюсь, не ошибаюсь про известность), начинается со слов «Посадил дед репку». А вы сажаете на своем приусадебном участке? Большинство из моих соседей-дачников сажают. Но в основном на забаву детям и себе — похрумкать свежий, вкусный и полезный корнеплод. А вот то, что с репой можно приготовить много вкусных и питательных блюд, мало кто догадывается. Да-да, друзья, репа хороша не только в свежем виде, но и при различных способах тепловой обработки. Например, тушеная. Поэтому я вас хочу познакомить с простым блюдом, с овощным рагу, куда наряду с традиционными морковкой, капустой, картошкой, помидорами и зелёным горошком входит репа. Овощное рагу с репой я готовлю в мультиварке в режиме «Тушение».

У кого «выросла репка большая-пребольшая», ну или маленькая, как у меня, советую обязательно потушить в мультиварке это овощное рагу. А кто не дачник-огородник, сходите за репой на базар или в овощной магазин. Тогда вы тоже сможете присоединиться, приготовить в мультиварке замечательное блюдо и вкусно накормить свою семью. Да и хотя бы просто ради того, чтобы «сварганить» нечто не приевшееся, что-то новенькое.

1. Собираем овощи для рагу, соль, по желанию молотый перец (на фото перец есть, но готовлю без него) и любое растительное масло для предварительной пассеровки овощей. Зелёный горошек допускается применить как свежий, так и замороженный. Не удивляйтесь моей фиолетовой морковке — это такой сорт. Естественно, не у всех есть фиолетовая морковь и не нужна она по большому счету. Просто, поскольку у меня есть, я решила использовать её для красоты готового блюда.

2. Теперь самая трудоёмкая задача — перемыть, почистить, снова помыть и нарезать все овощи. Конечно же, за исключением горошка. Капусту я нашинковала полосочками, как для щей, лук — мелкими кубиками, помидоры (предварительно можете снять шкурки, я оставила) — произвольными небольшими кусочками, репу и картошку — брусочками, а морковь — колечками (в тонких местах корнеплода) и полуколечками (где овощ был толще). Моего метода нарезки придерживаться совсем не обязательно. Вы можете резать так, как это нравится вам.

3. Включаем мультиварку в сеть. Через «Меню» ставим программу «Жарка-Овощи» на 25 минут. Наливаем в кастрюлю растительное масло, 3-5 минут позволяем ему прогреться. Далее погружаем в чашу лук, морковь и репу. Обжариваем всё вместе около десяти минут.

4. Добавляем в чашу капусту («Жарку» не выключаем), перемешиваем и продолжаем обжаривать еще минут 6-7. Под конец солим и, если надо, перчим.

5. Отправляем в мультичашу помидоры. Жарим минуты 3-4 и , если к этому времени режим «Жарка» не завершился, отключаем сами.

6. Помещаем к обжаренным овощам картофель и зелёный горошек. Закрываем крышку мультиварки и включаем на 40 минут «Тушение-Овощи». После чего ждём сигнал о готовности.

7. Отдельным шагом скажу о жидкости. Никакой воды я НЕ добавляла. На фотографии готовое рагу, я сдвинула ложкой овощи в сторону и под ними видно жидкость. Это сок, который при тушении выделили овощи. Но иногда случается так, что в виду особенностей овощей, они не выделяют сок. И есть некоторые модели мультиварок, которые отказываются работать на «Тушении», если в чаше нет жидкости. У таких приборов срабатывает защита от перегрева, а на табло высвечивается код неисправности. Если нечто подобное произойдёт у вас, отключите мультиварку и подождите пока она остынет. Затем влейте в овощи один-полтора мультистакана кипяченой воды (можно бульон) и вновь включайте прибор на «Тушение».

8. Овощное рагу с репой подаем на стол в порционных тарелках в качестве самостоятельного блюда либо в качестве гарнира к мясному. Идеально посыпать рагу свежей нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

Рагу с репой в мультиварке 1

Вход

• Категории
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты напитков
  • Заготовки и закуски
  • Салаты
  • Рецепты изделий из теста
  • Соусы и маринады
  • Рецепты сладостей
  • Национальные Кухни
  • Блюда на праздники
  • Диетические блюда
  • Другое
  Рецепты первых блюд3848
  • Борщи
  • Ботвинья
  • Бульоны
  • Гаспачо
  • Капустняк
  • Кулеш
  • Лагман
  • Окрошка
  • Рассольник
  • Свекольник
  • Сладкие супы
  • Солянка
  • Супы
  • Уха
  • Харчо
  • Хаш
  • Шурпа
  • Щи
  Рецепты вторых блюд22258
  • Мясо
  • Рыба
  • Овощи
  • Суши и роллы
  • Субпродукты
  • Блюда из круп
  • Азу
  • Бефстроганов
  • Бешбармак
  • Биточки
  • Бифштекс
  • Блюда из яиц
  • Бризоль
  • Буженина
  • Блюда из гречки
  • Блюда из капусты
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из курицы
  • Блюда из печени
  • Блюда из риса
  • Блюда из фасоли
  • Блюда из чечевицы
  • Гарниры
  • Голубцы
  • Грибные блюда
  • Гуляш
  • Долма
  • Жаркое
  • Запеканки
  • Зразы
  • Каши
  • Котлеты
  • Крокеты
  • Лазанья
  • Люля-кебаб
  • Мамалыга
  • Мусака
  • Мясо по-французски
  • Овощные блюда
  • Омлет
  • Отбивные
  • Паэлья
  • Плов
  • Полента
  • Рагу
  • Рататуй
  • Ризотто
  • Роллы
  • Ромштекс
  • Ростбиф
  • Соте
  • Стейк
  • Тефтели
  • Тортилья
  • Фрикадельки
  • Фрикасе
  • Цыпленок табака
  • Чахохбили
  • Шашлык
  • Шницель
  • Яичница
  Безалкогольные напитки(1920)
  • Айран
  • Какао
  • Квас
  • Кисель
  • Компоты
  • Кофе
  • Лимонад
  • Молочный коктейль
  • Мохито
  • Пунш
  • Сбитень
  • Смузи
  • Чай
  • Горячий Шоколад
  Алкогольные напитки(193)
  • Вина
  • Глинтвейн
  • Грог
  • Лимончелло
  • Коньяк
  • Бренди
  • Мартини
  • Настойки
  • Пунш
  Рецепты заготовок(1212)
  • Баклажаны на зиму
  • Грибы на зиму
  • Кабачки на зиму
  • Квашение
  • Консервация
  • Мочение
  • Огурцы на зиму
  • Перец на зиму
  • Помидоры на зиму
  • Салаты на зиму
  • Сушка заготовок
  Рецепты закусок(7818)
  • Бастурма
  • Бутерброды
  • Горячие закуски
  • Жульен
  • Закуски из грибов и овощей
  • Закуски из мяса и птицы
  • Закуски из рыбы и креветок
  • Заливное
  • Икра овощная
  • Канапе
  • Кимчи
  • Лечо
  • Лобио
  • Паштеты
  • Салатные заправки
  • Террин
  • Тосты
  • Фондю
  • Форшмак
  • Холодные закуски
  • Хумус
  Салаты9022
  • Салат Винегрет
  • Салат Гнездо глухаря
  • Салат Гранатовый браслет
  • Салат греческий
  • Салат Грибная поляна
  • Салат из кальмаров
  • Салат из капусты
  • Салат из крабовых палочек
  • Салат из мидий
  • Салат из морепродуктов
  • Салат из моркови
  • Салат из огурцов
  • Салат из пекинской капусты
  • Салат из печени
  • Салат из печени трески
  • Салат из помидоров

Овощное рагу в мультиварке — 9 пошаговых рецептов с фото

Содержание статьи:

1. Как приготовить овощное рагу в мультиварке
2. Овощное рагу
3. Овощное рагу с мясом
4. Овощное рагу с курицей
5. Овощное рагу с кабачками
6. Овощное рагу с фаршем
7. Овощное рагу с баклажанами
8. Овощное рагу с капустой
9. Овощное рагу с тыквой
10. Овощное рагу с грибами

Тушеные овощи или рагу из овощей — это простое в приготовлении блюдо, которое не требует особых навыков и специального оборудования, достаточно будет сотейника или мультиварки. Так как блюдо больше чем на половину состоит из овощей и при приготовлении используется минимальное количество дополнительных жиров, его можно считать низкокалорийным. Овощное рагу легко усваивается и не создает ощущения тяжести в животе. Для рагу подойдут любые свежие овощи, идеальное время приготовления этого блюда — осень, сезон урожая. Потому что в это время овощи спелые, сочные и более доступные по цене.

Как приготовить овощное рагу в мультиварке

Для того, чтобы вкусно приготовить овощное рагу в мультиварке, сначала необходимо подготовить овощи. Помыть, тщательно почистить и нарезать. Затем все компоненты вместе или поочередно (зависит от рецепта) загрузить в чашу мультиварки и установить необходимую программу. Мультиварка все сделает сама, остается только ждать, а после наслаждаться вкусным и полезным блюдом.

Овощное рагу в мультиварке

Простое, вкусное и полезное блюдо, состоящее только из овощей. Подойдет для тех, кто следит за своим питанием и весом, а так же для тех, кто не употребляет в пищу мясо.

Ингредиенты:

• белый картофель — 300 г;
• сочный помидор — 150 г;
• болгарский перец красный — 100 г;
• болгарский перец желтый — 100 г;
• 1 большая морковь;
• 1 лук репчатый;
• чеснок — 2 зубчика;
• базилик;
• петрушка;
• черный перец;
• соль.

Способ приготовления:

1. Сначала нужно промыть зелень под проточной водой и нашинковать как можно мельче.
2. Используя пресс, выдавить зубчики чеснока в зелень.
3. Добавить черный перец, соль и перемешать.
4. Нарезать луковицу, предварительно очистив от шелухи.
5. Морковь, картофель очистить от кожуры и порезать на кубики среднего размера.
6. Помидоры ошпарить кипятком и аккуратно снять кожицу, после нарезать на кубики.
7. У болгарских перцев вырезать сердцевину и достать семечки, промыть под проточной водой и нарезать кубиками среднего размера.
8. Оливковое масло налить в чашу.
9. Включить функцию «Жарка» и заложить в нее лук и морковь, обжаривать на протяжении 5 минут, часто помешивая.
10. После, положить картофель, перемешать и обжаривать еще 10 минут.
11. Когда картофель будет доведен до полуготовности, присоединить остальные овощи, перцы и помидоры.
12. Выбрать программу «Тушение» на 20 минут и готовить овощное рагу в мультиварке под закрытой крышкой.
13. Когда прозвучит звуковой сигнал, аккуратно открыть крышку мультиварки и добавить заранее подготовленную зелень с чесноком.
14. Все тщательно перемешать и закрыв крышку мультиварки, оставить на 5 минут в режиме «Подогрев».
15. Рагу разложить по порционным тарелкам и подать к столу.

Овощное рагу с мясом в мультиварке

Питательное и сытное овощное рагу с мясом, приготовленное в мультиварке, подойдет как для семейного воскресного обеда, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

• свинина или говядина без кости — 350 г;
• картофель — 300 г;
• кабачок — 150 г;
• 1 луковица;
• 1 большая морковь;
• помидор — 200 г;
• чеснок — 1 зубчик;
• зелень — 1 пучок;
• сметана — 50 г;
• вода — 50 мл;
• масло растительное — 10 мл;
• соль;
• смесь перцев.

Способ приготовления:

1. Мясо порезать на кусочки.
2. Заложить мясо в чашу мультиварки, предварительно налив масло, затем выбрать программу «Жарка».
3. Лук нарезать полукольцами, сначала очистив его от шелухи.
4. Морковь почистить, помыть и нарезать кубиками.
5. Когда мясо немного обжариться, присоединить лук и морковь.
6. Добавить соль по вкусу и смесь перцев, все перемешать и готовить, не изменяя режима еще 10 минут.
7. Кабачок помыть, очистить кожицу и нарезать кубиком среднего размера. Если используется молодой кабачок, то шкурку можно не снимать.
8. Картофель очистить и тоже порезать на кубики.
9. Удалить шкурку с помидора, для этого нужно помидор немного подержать в кипятке, а затем подцепить кожицу ножом и аккуратно ее снять.
10. Помидор порезать на кубики.
11. По окончанию программы, в чашу заложить картофель, закрыть крышку.
12. Установить функцию «Тушение» на 40 минут.
13. Через 25 минут, открыть крышку и заложить кабачок и помидор.
14. Используя пресс для чеснока, выдавить зубчик в чашу.
15. В отдельной емкости смешать сметану и воду, получившуюся смесь залить в чашу.
16. Все перемешать и готовить до конца программы.
17. Зелень мелко нарубить.
18. После звукового сигнала подготовленную зелень всыпать в чашу. Готовое овощное рагу с мясом можно выкладывать на порционные тарелки.

Овощное рагу с курицей в мультиварке

Овощное рагу с курицей становиться сочным и мягким в мультиварке, а сами овощи ароматными и очень аппетитными.

Ингредиенты:

• куриное филе — 300 г;
• картофель розовый — 150 г;
• болгарский перец (разного цвета) — 200 г;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• томатная паста — 20 г;
• вода — 30 мл;
• растительное масло — 10 мл;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль;
• перец.

Способ приготовления:

1. Куриное филе порезать на кусочки.
2. На дно чаши мультиварки налить масло и выбрать программу «Жарка».
3. Подготовленную курицу заложить в чашу и готовить примерно 7 минут, периодически помешивая.
4. Луковицу очистить и нашинковать, добавить к курице.
5. Морковь очистить и порезать кубиками.
6. Присоединить к курице и луку, все перемешать и готовить еще 5 минут.
7. Картофель почистить, нарезать среднего размера кубиками и поместить в чашу.
8. У болгарских перцев извлечь сердцевину и нарезать полосками. Добавить к остальным продуктам.
9. Чеснок мелко нашинковать и положить в чашу.
10. В отдельной емкости смешать воду и томатную пасту, вылить в чашу.
11. Посолить по вкусу и поперчить.
12. Выбрать программу «Тушение» и поставить таймер на 25 минут.
13. После того, как прозвучал сигнал, открыть крышку и все перемешать, подавать к столу.

Овощное рагу с кабачками в мультиварке

Овощне рагу с кабачками, приготовленное в мультиварке — это отличный летний рецепт. Особенно вкусным рагу получается из свежих молоденьких кабачков только с грядки.

Ингредиенты:

• кабачок — 300 г;
• перец болгарский — 200 г;
• помидор — 150 г;
• луковица — 100 г;
• морковь — 100 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• зелень — 1 пучок;
• оливковое масло — 10 мл;
• соль;
• любимые специи.

Способ приготовления:

1. Кабачок очистить от кожуры и порезать брусочками.
2. У болгарского перца извлечь сердцевину, промыть от семян и нарезать кубиками.
3. Луковицу нарезать полукольцами, предварительно очистив от шелухи.
4. Морковь очистить и нарезать кубиками.
5. Помидор нарезать полукольцами.
6. Все подготовленные овощи положить в чашу мультиварки с добавлением оливкового масла.
7. На этом этапе нужно добавить любимые специи и соль.
8. Выбрать функцию «Тушение», выставить таймер на 25 минут.
9. Зелень и чеснок нашинковать и добавить в рагу после окончания программы.
10. Все перемешать и подавать к столу.

Овощное рагу с фаршем в мультиварке

Универсальное блюдо, два в одном. Тут и овощи, и мясо, все сочное и очень вкусное. Отлично подойдет для быстрого приготовления ужина или обеда, главное, чтобы фарш был заранее разморожен.

Ингредиенты:

• мясной фарш — 400 г;
• луковица — 100 г;
• болгарский перец — 100 г;
• крупный помидор — 150 г;
• консервированная фасоль — 350 г;
• твердый сыр — 100 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• свежая зелень;
• масло растительное — 15 мл;
• смесь перцев.

Способ приготовления:

1. Луковицу очистить и нашинковать полукольцами.
2. В чашу налить растительное масло и установить программу «Жарка».
3. Заложить в чашу лук и фарш, посолить, добавить смесь перцев.
4. Используя пресс для чеснока, выдавить два зубчика в фарш.
5. Перемешать и обжаривать примерно 10 минут.
6. Болгарский перец нарезать кубиками, предварительно очистив от семян.
7. Помидор также порезать кубиками.
8. Твердый сыр натереть на крупной терке.
9. Когда фарш будет доведен до полуготовности, сверху на него уложить слой подготовленных перцев.
10. А затем слой помидоров.
11. Овощи немного присыпать солью.
12. Из банки с фасолью слить лишнюю жидкость, фасоль выложить на помидоры.
13. Тертый сыр уложить сверху.
14. Выбрать программу «Выпечка», с таймером на 35 минут. Готовить под закрытой крышкой мультиварки до конца программы.
15. Зелень промыть под проточной водой и мелко нашинковать.
16. Перед подачей овощное рагу с фаршем, приготовленное в мультиварке, украсить зеленью.

Овощное рагу с баклажанами в мультиварке

Баклажан — замечательный овощ, он очень полезный и вкусный. Но не все его любят из-за горчинки, которую он дает, если его не правильно приготовить. Чтобы баклажан не горчил, перед приготовлением его нужно замочить в холодной и подсоленной воде и тогда уйдет вся горечь. Овощное рагу с баклажанами, приготовленное в мультиварке, имеет интересный вкус и придется по вкусу многим гурманам.

Ингредиенты:

• баклажан — 150 г;
• болгарский перец — 150 г;
• помидор крупный — 150 г;
• 1 морковь;
• лук — 85 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• томатная паста — 20 г;
• растительное масло — 20 мл;
• кипяток — 80 мл;
• сахарный песок — 1 ч. л.;
• перец;
• соль.

Способ приготовления:

1. Лук очистить и нашинковать кубиками.
2. Морковь почистить и измельчить с помощью крупной терки.
3. В чашу мультиварки положить подготовленные овощи и налить растительное масло.
4. Выбрать программу «Жарка», готовить овощи, периодически перемешивая.
5. Баклажан очистить от кожуры и нарезать крупными кубиками.
6. Помидор обдать кипятком и снять с него кожицу, нарезать кубиками.
7. Перец очистить от семян и нарезать полосками.
8. Подготовленные овощи положить в чашу и обжаривать еще 8 минут, периодически помешивать.
9. Добавить сахарный песок, соль, перец и томатную пасту, залить кипятком.
10. Установить функцию «Тушение» на 30 минут, готовить до окончания программы.

Перед подачей можно украсить зеленью.

Овощное рагу с капустой в мультиварке

Овощное рагу с капустой, приготовленное в мультиварке, прекрасно подойдет для тех, кто придерживается поста, оно низкокалорийное, но содержит много клетчатки, поэтому понравиться и тем, кто следит за фигурой и правильным питанием.

Ингредиенты:

• капуста белокочанная — 300 г;
• картофель белый — 350 г;
• 1 большая морковь;
• 1 луковица;
• масло растительное — 20 мл;
• вода — 100 мл;
• соль;
• перец.

Способ приготовления:

1. Картофель очистить и порезать брусочками.
2. На дно чаши налить растительное масло и положить картофель.
3. В режиме «Жарка» обжаривать картофель до полуготовности примерно 10 минут.
4. Лук очистить и нашинковать, добавить к картофелю.
5. Морковь очистить и натереть на терке, присоединить к овощам.
6. Капусту очистить от верхних листов, промыть и нашинковать.
7. Положить в чашу и обжаривать с остальными овощами примерно 15 минут.
8. Добавить по вкусу соль и перец, влить воду.
9. Выбрать программу «Тушение» на 25 минут.
10. Готовить до конца программы под закрытой крышкой.

Овощное рагу с тыквой в мультиварке

Овощное рагу с тыквой получается в мультиварке особенно ароматным и вкусным именно осенью, когда собирают урожай. Но, если тыкву порезать на кусочки и заморозить, блюдо можно приготовить и в другое время года.

Ингредиенты:

• тыква — 500 г;
• цукини — 350 г;
• болгарский перец — 100 г;
• луковица — 100 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• базилик;
• оливковое масло — 15 мл;
• соль;
• перец.

Способ приготовления:

1. Тыкву порезать на кубики.
2. Цукини очистить от кожуры и также порезать кубиками.
3. Болгарский перец очистить от семян и извлечь сердцевину, нарезать ломтиками.
4. Луковицу очистить и нашинковать полукольцами.
5. Все подготовленные овощи положить в емкость, залить оливковым маслом.
6. Добавить соль и перец по вкусу, все хорошо перемешать.
7. Овощи поместить в чашу мультиварки и выбрать программу «Выпечка» на 40 минут.
8. Базилик промыть под проточной водой и мелко нашинковать.
9. После звукового сигнала открыть крышку мультиварки и насыпать измельченный базилик.
10. Овощное рагу с тыквой перемешать и подавать к столу.

Овощное рагу с грибами в мультиварке

Овощное рагу с грибами, приготовленное по этому рецепту в мультиварке не совсем напоминает традиционное блюдо из-за добавления сметанно-сырного соуса. Но это ничуть его не портит, а делает более изысканным.

Ингредиенты:

• грибы (шампиньоны) — 200 г;
• перец болгарский — 100 г;
• цветная капуста — 200 г;
• брокколи — 200 г;
• морковь — 100 г;
• луковица — 100 г;
• сметана — 200 г;
• твердый сыр — 100 г;
• растительное масло — 20 мл;
• соль;
• перец.

Способ приготовления:

1. Лук очистить и нашинковать полукольцами.
2. Морковь очистить и нарезать тонкими колечками.
3. Чеснок очистить и тоже нарезать тонкими колечками.
4. Болгарский перец избавить от сердцевины и нарезать на полоски.
5. В чашу мультиварки налить растительное масло и установить программу «Жарка».
6. В чашу положить подготовленные овощи, обжаривать, постоянно помешивая до тех пор, пока морковка не станет мягкой.
7. Шампиньоны нарезать тонкими пластинами, добавить в чашу.
8. Установить программу «Тушение», готовить примерно 10 минут.
9. Брокколи и цветную капусту разделить на соцветия и положить в чашу.
10. Посолить по вкусу, добавить перец, готовить еще 10 минут, не изменяя программы.
11. Твердый сыр натереть на терке и смешать со сметаной.
12. Смесь сыра и сметаны положить в чашу и готовить еще 5 минут.
13. По окончанию программы, не открывая крышки мультиварки оставить в режиме «Разогрев» на 20 минут.

Готовим репу в мультиварке — Простые пошаговые рецепты с фотографиями

Репа — очень полезный и сытный корнеплод.

К сожалению, после появления картофеля репку стали использовать намного реже, хотя она более полезна и менее калорийна.

Стоит узнать пользу и простые рецепты блюд из репы, чтобы ощутить ее неповторимый вкус и разнообразить рацион питания свой и близких людей.

Репка сочна и полезна, к любому столу уместна

Свойства репки, о которых мы позабыли:

• предотвращение рака;
• очищение печени;
• снижение холестерина;
• предотвращение сердечных заболеваний;
• поддержка пищеварительной системы;
• снижение веса;
• предотвращение изменения клеток ДНК;
• предотвращение артрита;
• профилактика катаракты;
• поддержание и рост костей.

Этот овощ стоит употреблять регулярно. Однако в том, как его приготовить и выбрать, есть свои секреты.

Правильно готовим и выбираем, важные нюансы понимаем

Рецептов блюд из репы не так мало, как кажется. Чтобы быть точно уверенным, что блюдо получится, можно просто заменить картофель репкой в любом рецепте.

Репку можно употреблять в суп, кашу, вторые блюда, десерты, а так же в сыром виде. Несмотря на то, что это довольно сытный овощ, он является диетическим продуктом, поэтому можно не бояться набрать лишний вес, употребляя вместо картофеля.

При неправильном уходе при выращивании корнеплода он может давать горечь. Чтобы этого не случилось необходимо правильно удобрять растение, следить за почвой. Нельзя слишком много поливать и мало тоже. После полива необходимо посыпать влажные участки сухой землей.

Для того, чтобы корнеплод правильно выбрать в магазине или на рынке, необходимо взять его в руки и примерно оценить вес. Он должен значительно превышать визуальный вес продукта. Если она мягкая, в ней возможны пустоты (это может произойти из-за неправильно ухода при выращивании). Так же при выборе лучше брать плод со стеблями не менее 15см.

Список того, что можно приготовить из желтой репы, достаточно длинный. Из него стоит выбрать самые вкусные и полезные рецепты.

Как приготовить репу в духовке — это не требует тренировки

Пареная

Для приготовления пареной репы необходимо взять керамическую посуду, положить туда нарезанную ломтиками, кружочками или кубиками один овощ, залить 3-4 ложками воды, посолить по вкусу. Если взять воды больше, то корнеплод получится не пареным и не вареным. Выпекать корнеплод необходимо в духовке при 180° 1-1,5 часа.

Простой процесс приготовления укладывается в два фото:

Печеная

Для приготовления печеного корнеплода необходимы следующие ингредиенты:

• репа — 2 штуки;
• 1 морковь;
• 1 лук;
• соль;
• чеснок;
• лавровый лист;
• сушеная зелень;
• перец, специи по вкусу.

Запечь корнеплод в духовке легко:

1. Все овощи необходимо порезать достаточно крупным кубиком, выложить в рукав для запекания, добавить специи, залить растительным маслом.
2. Пакет плотно завязать и сделать проколы в нескольких местах.
3. Выпекать при 220° 1 час.

При подаче украсить зеленью. Можно нарезать, опять же, кольцами:

Как готовить в мультиварке: без всякой запарки

Готовить репку в мультиварке очень просто.

Овощ очистить, нарезать. В мультиварку налить 3 стакана воды. Выложить корнеплод в емкость для приготовления на пару. Включить режим «Овощи на пару».

Суп-пюре вкусно и быстро: оценит даже магистр

Сливочный

• репа — 2;
• картофель — 1;
• лук — 1;
• чеснок;
• сливки или жирное молоко — 200 мл;
• соль, перец.

1. Репу и картофель очистить, нарезать и поставить варить.
2. Лук и чеснок измельчить, отправить к смеси.
3. Варить все 15 минут до готовности репы.
4. Посолить, поперчить, добавить сливки или молоко, перемешать блендером и снова поставить на газ на 2-3 минуты.
5. Подавать с зеленью.

Сырный

• репка — 2;
• морковь — 1;
• лук — 1;
• сыр Чеддер — 200 гр;
• стебель сельдерея — 1;
• болгарский перец — 1;
• сливочное масло;
• подсолнечное масло;
• гренки из белого хлеба;
• специи.

Овощи очистить, нарезать произвольно, отправить в кипяток, варить приблизительно 25 минут. Лук почистить, нарезать произвольно и поставить томиться в сливочном масле до мягкости. Отправить в овощи лук, натертый сыр и, не сливая воду, перемешать блендером до кремообразной массы. Поварить еще пару минут. Сельдерей и перец отправить в разогретое масло на 10-15 минут (до готовности). Подавать суп порционно, посыпав перцем с сельдереем и гренками.

Готовим репу в сыром виде, чтобы ни один витамин не обидеть

Блюда из сырой репы полезно употреблять, как взрослым, так и детям. Можно делать разные блюда: сладкие, соленые, острые. Самый простой рецепт приготовления — нарезать овощ на тонкие пластики, посолить. Полить растительным маслом и можно кушать. Ещё можно нарезать соломкой, как картофель Фри, и окунать в сахар, мед, соль и др. добавки.

Но есть сырую репу в качестве салата можно и по-другому.

Витаминный салат, ему каждый будет рад

• репа — 1;
• шпинат;
• кинза, петрушка;
• яблоко — 1;
• кунжутное масло;
• мед;
• яблочный уксус;
• мандарин — 1/2;
• чили перец.

Это блюдо из репы готовить очень просто. Её и яблоко очистить, порезать на тонкие маленькие пластики. Добавить зелень. Для заправки смешать кунжутное масло, мед, мелконарезанный чили перец, яблочный уксус. Из мандарина выдавить сок, натереть цедру и отправить в заправку. Салат заправлять непосредственно перед подачей.

Салат с чесноком оставляем на потом

Как приготовить этот салат из репы быстро и вкусно:

1. Овощи очистить, измельчить в блендере.
2. Смешать с майонезом.
3. Украсить по своему вкусу.

Употреблять можно как самостоятельное блюдо, так и намазывать на хлеб или гренки.

Простые рецепты: варим, жарим, кашеварим

Кашу с репой можно готовить по-разному: сладкую, пряную, с овощами и т. д. Каждый из этих способов по своему интересен. Смысл приготовления во всех случаях похож. Сначала необходимо потушить нарезанную репку 10 минут отдельно, затем добавить пшено и любые овощи, специи или грибы по вкусу (брокколи, грибы, болгарский перец, розмарин или просто сахар) и варить до готовности.

Вареная репа

Варить репу очень просто: очистить, нарезать на средние кусочки, отправить в кипяток, посолить, закрыть и варить 15-25 минут. Готовность проверить вилкой, она должна легко входить и выходить.

Жареная

Приготовление жареной репы:

1. Нарезать овощ как картофель фри, варить 3 минуты.
2. Процедить, выложить на сковороду с разогретым маслом.
3. Жарить 5 минут, после чего добавить лук и жарить еще минут 10 до готовности.

На вкус такое блюдо не уступает жареному картофелю, хотя имеет ряд преимуществ в плане пользы.

Как приготовить овощ детям: рецепты мамам по всему свету

В минимальном количестве этот овощ можно предложить малышу с 6–7 месяцев — но только в вареном/печеном виде, преимущественно как компонент супа. Для первого раза достаточно добавить в блюдо маленький кусочек и посмотреть, как на него отреагирует ребенок. Постепенно порцию такого серьезного овоща можно увеличить до 50 г.

Пюре из репы можно использовать в качестве блюда для детей от года. Как его приготовить:

1. Очистить овощ, нарезать произвольно.
2. Варить до готовности около получаса.
3. Протереть в пюре, заправить грудным или коровьем молоком.

В такое пюре можно добавлять любые овощи.

Салат

Этот рецепт приготовления подходит детям постарше.

• 1 репка;
• яблоко — 1;
• морковь — 1;
• сахар или мед;
• растительное или оливковое масло.

Репку, морковь и яблоко очистить, мелко натереть, заправить маслом. Добавить мед или сахар по вкусу. Такой салат очень богат витаминами.

Мясные блюда — сытное чудо

Блюда из репы хорошо сочетаются с мясом.

Мясо в вине

• репка — 2;
• морковь — 1;
• свинина — 400 гр;
• большое яблоко;
• белое сухое или полусухое вино — 200 гр;
• яблочный сок — 150 гр;
• изюм — 30 гр;
• кинза, петрушка.

Как готовить блюдо:

1. Репку и морковь очистить, мелко нарезать, отправить томиться в масле 10 минут.
2. Свинину нарезать кубиком, отправить к овощам. Томить 10 минут.
3. Влить вино, оставить еще 10 минут.
4. Влить яблочный сок и добавить изюм.
5. Через пару минут добавить яблоко и зелень.
6. Тушить 5-7 минут, снять с огня, подавать в горячем виде.

Репа, фаршированная мясом

• репка — 4;
• бараний фарш — 300-400 гр;
• луковица — 1;
• панировочные сухари;
• специи по вкусу.

1. Репку очистить, аккуратно вытащить ложкой середину, не повредив стенки.
2. Обжарить фарш до полуготовности с луком.
3. В фарш отправить панировочные сухари, перемешать, нафаршировать овощ.
4. Положить на фольгу, присыпать панировочными сухарями.
5. Выпекать при 180° 30 минут.

В качестве начинки можно использовать не только фарш, но и жареные грибы или сладкую начинку. На видео рассказывается о приготовлении с грибной начинкой:

Гуляш

• свинина — 400 гр;
• репка — 2;
• луковица — 1;
• морковь — 1;
• сладкая паприка — 1;
• вино Херес — 100 гр.

Свинину нарезать отправить в разогретую сковороду на 15 минут. Добавить очищенные, крупно нарезанные овощи. Через полчаса добавить Херес, паприку, специи, тушить минут 20-30. Отключить огонь, накрыть крышкой и одеялом, оставить на 2 часа. Подавать с зеленью.

Разнообразим меню, укрепляем кулинарную броню

Сливочное пюре с фруктами

• репка — 1;
• молоко — 200 гр;
• сливочное масло;
• курага;
• яблоко.

Корнеплод очистить, нарезать произвольно, тушить с молоком минут 30-40. Перетереть с маслом. Пропаренную курагу порезать на мелкие кусочки. Яблоко порезать на тоненькие дольки. Курагу и яблоки добавить перед подачей.

Азу — это традиционное блюдо татарской кухни, которое готовят из говядины или баранины, с картофелем и солеными огурцами. А в нашем варианте мясо отсутствует. Это блюдо можно смело назвать тушеной репой.

• репка — 2;
• морковь — 1;
• картофель — 1;
• соленый огурец — 1;
• перец болгарский — 1/2;
• специи по вкусу.

Очистить овощи, нарезать кубиками. На разогретую сковороду выложить репку и лук, постоянно помешивать. Через пару минут добавить морковь и жарить еще 10 минут.

Выложить оставшиеся ингредиенты, перемешать, тушить минут 15. При необходимости влить немного воды, посолить, поперчить, перемешать, тушить до готовности. Это блюдо можно сравнить с овощным рагу, но более скромным по составу.

Драники

• репка — 2;
• картофель — 2;
• лук — 1;
• яйцо — 1;
• мука;
• соль, перец;
• растительное масло.

Все овощи очистить и измельчить мясорубкой. Все перемешать, посолить, поперчить. Выкладывать в сковороду по 1 столовой ложке в горячее масло. При желании можно жарить только репу, без картофеля, тоже очень вкусно.

Чафан

• репка — 1;
• свекла — 1;
• мясо — 300 гр;
• морковь — 1;
• огурчик — 1;
• болгарский перчик — 1;
• соль, перец.

Все овощи нарезать соломкой. Репку обдать очень горячим маслом. Свеклу и морковь замариновать в яблочном уксусе. Мясо мелко нарезать, обжарить. Все ингредиенты соединить, посолить, поперчить. Заправка может быть любая по вкусу.

Лекарственные средства: им тоже в жизни место

С репкой есть несколько полезных народных средств для лечения некоторых заболеваний:

1. Свежевыжатый сок помогает от кашля для отхождения мокроты. Пить 3 раза в день по 100 гр. на голодный желудок.
2. Пюре из вареной репы помогает при артрите и других заболеваниях суставов. Следует наносить компресс из пюре на больные места.
3. При ОРЗ пьют отвар из корнеплодов.
4. Если смешать отваренную репку с гусиным жиром (2:1), то такая мазь поможет при обморожениях. Применяется местно на обмороженные места.
5. Для похудения диетологи рекомендуют употреблять корнеплод с сыром.

Существует ряд противопоказаний, поэтому рекомендуется перед применением проконсультироваться со специалистом.

Теперь вы знаете, что можно делать с репой. Приятного аппетита и лечения!

Ингредиенты

Сливочное масло — 15 г

Соль — 0,25 ч.л. (или по вкусу)

• 53 кКал
• 25 мин.
• 25 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Пареная репа — простейший рецепт, который только можно придумать. Готовят её в духовке, микроволновке, пароварке или мультиварке. Все способы хороши и результат великолепный.

Опробовав духовку, решила сделать пареную репу в мультиварке. Осталась довольной на все 100%, к тому же в мультиварке процесс приготовления происходит гораздо быстрее. Ломтики репы отлично пропарились, стали мягкими и нежными, а с добавлением сливочного масла блюдо приобрело очень интересную молочную нотку.

Подают пареную репу сразу же, в горячем виде. В качестве гарнира или самостоятельного блюда.

Для приготовления пареной репы в мультиварке подготовить продукты по списку к рецепту.

Репу очистить от кожуры и промыть под проточной водой.

Если корнеплод слишком большой — разрезать пополам, после чего нарезать слайсами толщиной около 5 мм.

Немного посолить их и выложить в чашу мультиварки. Добавить воду.

Закрыть крышку и выбрать режим «На пару». Готовить пареную репу в мультиварке 20 минут, после чего проверить на мягкость. Если репа хорошо прокалывается вилкой — она готова.

Переложить её на плоское блюдо и сдобрить сливочным маслом. Подавать пареную репу в горячем виде.

Имея мультиварку, можно приготовить очень вкусные и сытные блюда из репы.

Ее можно запечь, отварить на пару, сварить из нее щи или суп. Репа в мультиварке часто используется в качестве ингредиента для вторых блюд и десертов.

Фаршированная репа в мультиварке

Понадобится: 5 некрупных репок, 350 г комбинированного мясного фарша, 1 яйцо, 1 головка репчатого лука, 70г твердого сыра, соль, черный молотый перец, 1 столовая ложка растительного масла.

1. Перед тем, как фаршировать репу, ее нужно очистить от кожуры и отварить до полуготовности в подсоленой воде в мультиварке в режиме «Суп».
2. Готовую репу достать из мультиварки и аккуратно чайной ложкой вынуть сердцевину.
3. В чашу мультиварки налить растительное масло и обжарить в нем в режиме «Жарка» мелко нарезанный лук.
4. В фарш подмешать обжаренный лук, яйцо, соль, перец.
5. Нафаршировать репки, расположить их по дну чаши мультиварки, смазанной растительным маслом.
6. Включить режим « Выпечка» на 60 минут и готовить репу при закрытой крышке.
7. За 15 минут до звукового сигнала открыть крышку и посыпать репки натертым сыром.

Фаршированная мясом репа в мультиварке готова. На стол можно подать остро-сладкий соус из клюквы.

Рагу из баранины с репой

Понадобится: 400 г мякоти баранины, 600 г картофеля, 300 г репы, 100 г моркови, 2 стебля лука-порея, 500 мл овощного бульона, по 2 чайных ложки петрушки и тимьяна, соль, перец по вкусу, 3 лавровых листа.

1. Мясо промыть и нарезать небольшими кусками.
2. Картофель, репу, морковь, лук-порей почистить и нарезать ломтиками толщиной 3-4 мл, разделить все овощи на две половины.
3. Налить в чашу мультиварки растительное масло, включить режим «Жарка» и обжарить мясо до образования румяной корочки.
4. Вынуть баранину и выложить в чашу слой из половины картофеля, затем репы, затем моркови, лука-порея. При этом приправить каждый слой солью, перцем, тимьяном и петрушкой.
5. На овощи выложить все мясо, посолить поперчить, положить лавровый лист.
6. Покрыть мясо оставшимся луком, затем слоем репы и моркови, сверху разложить ломтики картофеля.
7. Залить все бульоном, включить режим «Тушение» и готовить 2 часа.
8. После звукового сигнала открыть крышку, перемешать готовое блюдо, разложить по тарелки и подать к столу.

Детский десерт из репы в мультиварке

Понадобится: репа по числу порций, сахарный песок, сметана, изюм, орешки, мед, любые кислые ягоды.

1. Репу почистить, острым ножом вырезать сердцевину.
2. Измельчить орехи, смешать с изюмом и медом и нафаршировать репки.
3. Расставить репки по дну чаши мультиварки, включить режим « Выпечка» на 1 час.
4. После звукового сигнала аккуратно вынуть репу и остудить.
5. Взбить сметану с сахаром, выложить горкой на остывшую репу и украсить ягодами.

Репа в мультиварке может разнообразить ваш стол вкусными блюдами.

Овощное рагу с репой в мультиварке

? LiveJournal

• Find more
  • Communities
  • RSS Reader
• Shop
• Help

Login

• Login
• CREATE BLOG Join
• English (en)
  • English (en)
  • Русский (ru)
  • Українська (uk)
  • Français (fr)
  • Português (pt)
  • español (es)
  • Deutsch (de)
  • Italiano (it)
  • Беларуская (be)

Овощное рагу в мультиварке (7 рецептов)

Это питательное блюдо можно приготовить из разного набора продуктов. Рагу из овощей в мультиварке — какие рецепты заслуживают наибольшего внимания? Как много времени занимает процесс приготовления?

Рагу из кабачков

Возьмите 2 кабачка, помидор, луковицу, болгарский перец, 5 картофелин. Дополнительные ингредиенты – 2 ст.л. томатной пасты, приправы, соль, перец и масло.

Очищенный и помытый картофель нарежьте кружочками (оптимальная толщина – 0.5 см). Чашу смажьте маслом, выложите картофель, приправьте и посолите. Сверху распределите полукольца лука (половину от имеющегося количества). Следующие слои: перец (порежьте соломкой), кружочки помидоров, лук и кружочки кабачков (каждый слой солите, приправляйте). Томат разведите водой (200 мл). Соус вылейте в чашу, присыпьте блюдо зеленью. Готовьте 1 час (Выпечка).

Рагу из тыквы

Чтобы приготовить овощное рагу в мультиварке возьмите по 600 г тыквы и говядины, а также картофель и морковь (700 г и 200 г соответственно). Не забудьте про лук (1 шт.), специи и соль.

Поджарьте мясо на растительном масле (Жарка). Через 20 минут добавьте порезанный лук, тертую морковь. Минут через 5-7 добавьте кусочки картофеля. Поджарьте его вместе с мясом. Затем приходит черед тыквы (порежьте мякоть кубиками, добавьте в общую массу). Долейте нужное количество соленой воды (не выше уровня овощей). Добавьте специи. Готовьте 1 час 20 минут (режим Плов или Тушение). Если хотите получить пикантный густой соус, в середине цикла добавьте брокколи.

Картофельное рагу

Чтобы получить вкусное диетическое рагу возьмите 5-6 картофелин, а также болгарский перец, зубчики чеснока, морковь, помидоры и кабачки (всего – по 2 шт.). Также потребуются растительное масло, приправы, соль.

Овощи очистьте, порежьте. Чашу смажьте. Вниз выложите картофель, затем последовательно расположите половину моркови, а также по слою перца и кабачков (их используйте полностью). Сверху выложите оставшуюся морковь. Зубчики чеснока положите между слоями (не режьте чеснок, а просто очистьте). Приправьте, посолите, влейте ложку масла. Готовьте 40 минут (Выпечка). Если нужно добавьте время.

Рагу с капустой

Капустное рагу можно кушать даже во время диеты. Возьмите небольшой вилок капусты, морковь и кабачок (по 1 шт.), лук и перец (по 2 шт.). Также потребуются специи, чеснок (2 зубчика), соль, растительное масло (2 ст.л.).

Овощи почистьте, помойте, порежьте (капусту нашинкуйте достаточно крупно). Влейте в чашу ложку масла, положите капусту (приправьте и посолите). Следом расположите кружочки кабачков (тоже приправьте и посолите), соломку моркови, полукольца лука, порезанный соломкой перец (тоже не забудьте приправить). Чеснок порежьте пластинками, положите сверху. Влейте еще ложку масла. Установите режим Тушение, готовьте 40-50 минут.

Рагу из овощей с грибами

Самое ароматное рагу получается из грибов. Вам потребуются морковь, цуккини, помидор и лук (по 1 шт.), картофель (2 шт.), 150 г грибов (возьмите шампиньоны). Ароматизируйте блюдо орегано, душистым перцем, лавровым листом. Не забудьте про соль. Можете также добавить щепотку сахара (для баланса вкуса).

Лук очистьте, порежьте кубиками. В режиме Жарка подогрейте 2 ст.л. масла, положите лук, поджарьте до прозрачности. Затем добавьте порезанные овощи (картофель, морковь, цуккини). Тушите 10 минут. Положите к общей массе пластинки грибов и порезанный кубиками томат (очистьте его от кожицы). Приправьте, посолите. Готовьте 35-40 минут (Тушение).

Овощное рагу с репой

Это рагу понравится тем, кто любит экспериментировать. Возьмите репу (1 шт.), морковь и картофель (по 3 шт.), половинку вилка капусты, консервированный горошек (полбанки). Соль и специи используйте по вкусу.

Овощи очистьте, порежьте. В чашу налейте 2 ст.л. растительного масла, добавьте все овощи, приправьте, посолите. В режиме Тушение готовьте 30 минут. Затем добавьте зеленый горошек. Прогревайте блюдо еще 10-15 минут (Подогрев).

Рагу с баклажанами

Чтобы баклажаны не горчили, заранее почистьте, порежьте и посолите их (для приготовления рагу потребуется 2 плода). Через 30 минут слейте выделившийся сок, а дольки баклажанов промойте. Подготовьте остальные ингредиенты: лук, морковь и перец (по 2 шт.), а также помидоры (3 шт.). Все почистьте, порежьте. Налейте в чашу масло (2 ст.л.). Выложите овощи слоями, перемежая помидорами (нижний слой – морковь). Каждый слой приправляйте. Готовьте 1 час (Выпечка), а затем оставьте подогреваться на 20 минут.

Овощное рагу в мультиварке можно приготовить как с добавлением жидкости, так и без нее (сок выделяют сочные ингредиенты – томаты, кабачок и пр.). Оба варианта заслуживают внимания.

Рецепт приготовления репы в мультиварке

Существует много рецептов приготовления репы в мультиварке. Ее можно запекать, варить и готовить десерты. Овощ сохраняет все полезные вещества.

Рецепт приготовления репы в мультиварке

С репой получаются вторые блюда и десерты. Для детей можно приготовить этот корнеплод с яблоками. Репу нарежьте кубиками и протушите 10 мин. Затем добавьте измельченные яблоки и сахар по вкусу. Спустя 20 мин. можно наслаждаться вкусным десертом. Измельчите массу в блендере, получится пюре. Оно подойдет для детей первого года жизни.

Чтобы блюдо было более полезное, приготовьте репу с черносливом. Отдельно отварите эти ингредиенты. Добавьте молоко и сахар, готовьте в режиме «Тушение» 10-15 мин.

На ужин подойдет овощное рагу. По желанию в блюдо можно добавлять любые овощи.

Приготовление:

1. Репу, картофель и морковь нарежьте кубиками, белокочанную капусту мелко порубите. Проварите репу 10 мин. в режиме «На пару».
2. Добавьте к корнеплоду все остальные ингредиенты. Влейте 100 мл воды, растительное масло, всыпьте соль и перец. Готовьте в режиме «Тушение» 30-40 мин.
3. За 10 мин. до окончания программы всыпьте зеленый горошек.

Подавайте рагу в теплом виде к мясным блюдам.

Фаршированная репа в мультиварке

В качестве начинки для этого корнеплода подойдет фарш и шампиньоны.

Ингредиенты:

• 0,3 кг фарша;
• 0,2 кг свежих шампиньонов;
• луковица;
• 5 шт. репы;
• 100 г твердого сыра;
• яйцо;
• растительное масло, соль и специи по вкусу.

По такому рецепту можно запечь репу в духовке.

Приготовление:

1. Разрежьте репу на 2 части, извлеките средину. Придайте овощу форму лодки. Выложите репу в емкость для приготовления на пару, в чашу налейте 1 л подсоленной воды. Готовьте 15 мин. в режиме «Суп». Репа получится полусырой.
2. Лук мелко нарежьте кубиками, грибы – тонкими пластинами. Обжарьте их в чаше мультиварки. Жарьте до тех пор, пока из грибов не испарится жидкость.
3. В фарш всыпьте остывшие грибы с луком, вбейте яйцо, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте массу. Выложите фарш в проваренные лодочки из репы.
4. Готовьте в режиме «Выпечка» 45 мин. За 5-10 мин. до готовности посыпьте блюдо тертым сыром.

Запеченную репу украсьте зеленью. Подавайте на стол со сметаной.

Репа хорошо усваивается, она низкокалорийная, богата витаминами, каротином, клетчаткой и минеральными солями. Ее следует включать в рацион детей и людей, которые хотят похудеть. Для первого прикорма стоит подавать блюда в виде пюре.