Оценка
рецепта

4.8

Число
просмотров

4941

В 100 граммах готового блюда

Белков

14

(гр)

высокое

Жиров

8

(гр)

среднее

Углеводов

1

(гр)

низкое

Калорий

140

(Ккал)

среднее

Вариант 1: Омлет с тунцом – классический рецепт

Омлет с тунцом часто предлагают на завтрак в ресторанах. Не обязательно идти куда-то, чтобы побаловать себя этим блюдом. Омлет с тунцом можно приготовить в домашних условиях без особого труда – почувствуйте себя шеф-поваром, порадуйте себя и родных вкусным завтраком. Вариантов приготовления довольно много, не смотря на простоту рецепта и минимальное количество основных ингредиентов. Начнем с самого распространенного и простого.

Ингредиенты:

• три яйца;
• пятьдесят мл молока;
• сто пятьдесят гр консерв тунца;
• десять мл растит масла;
• две щепотки поваренной соли;
• две щепотки черн перца.

Пошаговый рецепт омлета с тунцом

Шаг 1:

Разбейте в миску яйца, налейте молоко и взбейте веничком до пышной пены.

Шаг 2:

Посыпьте солью и перцем и аккуратно перемешайте.

Шаг 3:

Ставим сковородку на огонь, разогреваем и смазываем маслом. Наливаем яичную смесь и готовим омлет. Как только яйцо схватится, лопаткой переворачиваем.

Шаг 4:

Разделите визуально омлет на две части. На одну выкладываем тунец из баночки, а второй половиной прикрываем. Чуть прижмите лопаткой и держите.

Через минуту выключаем огонь и аккуратно перекладываем готовый завтрак на тарелку. Рядом можете положить немного нарезанных свежих овощей.

Вариант 2: Быстрый рецепт омлета с тунцом

Приготовим полезный диетический завтрак за тридцать минут. Добавим для вкуса немного сметаны и зеленого лука, сыра и помидоров. Быстро, вкусно и полезно – то, что нам нужно. Тунец лучше брать в собственном соку без масла.

Ингредиенты:

• три яйца;
• одна баночка тунца;
• две ст л классич сметаны;
• одно перо зелен лука;
• три тонких ломтика сыра;
• один помидор;
• десять мл оливк масла.

Как быстро приготовить омлет с тунцом

Шаг 1:

Разбейте яйца в мисочку и взбейте венчиком до пышного состояния.

Шаг 2:

Зеленый лук помойте и нарежьте колечками.

Шаг 3:

Объединяем яйца с луком и перемешиваем. Положите сметану и немного взбейте все вместе.

Шаг 4:

Ставим на огонь сковородку. Как только она хорошо разогреется нальем оливковое масло и положим ломтики консервированного тунца.

Шаг 5:

Чуть-чуть разогреем рыбку, а потом зальем яичной массой. Можно сверху присыпать солью и перцем, но это не обязательно.

Шаг 6:

Уменьшаем огонь, кладем сверху ломтики сыра.

Шаг 7:

Помидор моем и нарезаем тонкими кольцами, раскладываем сверху на сыр и накрываем крышкой.

Когда омлет будет готов, выключаем огонь и убираем крышку. Получился очень вкусный омлет с тунцом с тягучей сырной корочкой и томатами.

Вариант 3: Омлет с тунцом, рикоттой и пряными травами

Еще одна идея для приготовления омлета с тунцом. На этот раз мы будет запекать его в духовке в формочках. Получится очень ароматно и вкусно.

Ингредиенты:

• одна баночка тунца в собственном соку;
• четыре яйца;
• две маленькие луковицы;
• тридцать гр слив масла;
• сто пятьдесят гр рикотты;
• две щепотки поваренной соли;
• две щепотки черн перца;
• две веточки тимьяна;
• две веточки укропа.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Тунец перекладываем из баночки в миску и немного разминаем вилкой.

Шаг 2:

Луковицы чистим от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами.

Шаг 3:

Ставим сковородку на огонь, кладем сливочное маслице и его растапливаем. Добавляем лучок и пассируем его до мягкого состояния. Золотить его не нужно.

Шаг 4:

Добавляем тунец, перемешиваем и обжариваем все вместе еще примерно пять минут. Нам нужно выпарить лишнюю жидкость из тунца.

Шаг 5:

Формочки для запекания смажем маслицем. Духовку ставим разогреваться до 180 С.

Шаг 6:

Разбиваем в миску яйца, добавляем к ним рикотту и миксером взбиваем до пышного состояния. Посыпаем тимьяном, солью и перцем. Перемешайте.

Шаг 7:

В формочки раскладываем обжаренный с луком тунец, заливаем ячной массой с рикоттой. От края оставляем немного – омлет поднимется и будет пышным.

Шаг 8:

Ставим формочки на противень и помещаем в духовой шкаф. Запекаем двадцать минут или полчаса – в зависимости от мощности вашей духовки. На поверхности пышного омлета появится красивая румяная корочка.

Подавайте к столу сразу после приготовления.

Вариант 4: Омлет с тунцом, томатом и дижонской горчицей

Такой омлет получается интересным и пикантным за счет добавления дижонской горчицы. Готовится легко и быстро, проверенный рецепт вкусного завтрака.

Ингредиенты:

• одна банка консерв тунца;
• один крупный помидор;
• четыре яичных белка;
• два яичных желтка;
• двести мл молока;
• одна чайн л дижонской горчицы;
• две щепотки поваренной соли.

Как приготовить

Шаг 1:

Помидор сполосните и нарежьте произвольными маленькими кусочками.

Шаг 2:

Ставим сковородку на огонь – пусть разогревается. Масло не добавляем. Добавляем нарезанные помидоры и доводим их до мягкости. Перемешивайте, чтобы они не пригорели.

Шаг 3:

В миску вводим четыре белка и два желтка от куриных яиц, взбейте до пышности и налейте молоко. Снова взбиваем и добавляем указанное количество дижонской горчицы. Посолите немного.

Шаг 4:

Открываем банку тунца, его можно чуть размять, кладем к томатам на сковородку и, помешивая лопаткой, обжариваем все вместе примерно полторы минуты.

Шаг 5:

Заливаем содержимое сковородки яичной массой. Накрываем крышкой и готовим примерно минуту на среднем огне. Затем убавляем до минимума и готовим еще пять минут. Нам нужно, чтобы схватились яйца, ориентируйтесь по их готовности.

Готовый омлет настаиваем под крышкой еще минут пять и подаем на завтрак.

Вариант 5: Омлет с тунцом и сыром «Фета»

По этому рецепту мы приготовим сытный, полезный и вкусный завтрак. Сыр «Фета» добавляет нежности готовому блюду. Мы не будем обжаривать на сковороде, а запечем в духовке, чтобы омлет был более полезным.

Ингредиенты:

• одна банка тунца;
• пять яиц;
• сто гр сыра «Фета»;
• одна луковица;
• две щепотки поваренной соли;
• две щепотки черн перца.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

В большую емкость разбиваем яйца и взбиваем вилочкой.

Шаг 2:

Лук очищаем, споласкиваем и нарезаем тонкими четвертинками колец. Насыпаем в яичную массу и перемешиваем.

Шаг 3:

Сыр «Фета» вынимаем из упаковки, нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 4:

Открываем банку тунца, сливаем лишний сок, если он есть и разминаем.

Шаг 5:

Отправляем сыр и тунец в яичную массу с луком, все аккуратно перемешиваем. Сыр «Фета» уже соленый, но вы можете досолить массу и немного поперчить.

Шаг 6:

Теперь нам понадобится форма для запекания. Она должна быть высокой, ведь наш омлет с тунцом хорошо поднимется и будет пышным.

Смажьте сливочным маслом и налейте заготовку для омлета.

Шаг 7:

Разогреваем духовку до 180 С и запекаем двадцать минут. По готовности ориентируемся на румяную корочку.

Дополнительно к омлету можно приготовить салат из свежих овощей.

Вариант 6: Омлет с тунцом, оливками и каперсами

Такой завтрак сравнится с тем, который подают в ресторане. Очень вкусное сочетание ингредиентов, простота в приготовления – побалуйте себя и родных, удивите всех необычным завтраком.

Ингредиенты:

• четыре яйца;
• один стебель лука-порея;
• одна банка тунца в масле;
• четыре оливки;
• одна чайн л каперсов;
• пара щепоток поваренной соли;
• пара щепоток черн перца.

Как приготовить

Шаг 1:

Лук-порей сполосните под проточной водой, отрежьте корень. От стебля отделяем несколько верхних слоев снова промываем и белую часть нарезаем.

Шаг 2:

Оливки нарезаем колечками, каперсы оставляем как есть.

Шаг 3:

Ставим сковородку на огонь и перекладываем тунец вместе с маслом. Силиконовой или деревянной лопаткой разомните рыбку – пусть разогревается.

Шаг 4:

Делаем огонь поменьше, добавляем нарезанный лук-порей, колечки оливок и каперсы. Все перемешайте.

Если вы хотите сделать омлет достаточно соленым, насыпьте пару щепоток, поперчите. Снова размешиваем и закрываем крышкой.

Томим ингредиенты до мягкости, иногда помешивая лопаткой.

Шаг 5:

В отдельную миску разбейте яйца, взболтайте вилкой и залейте содержимое сковородки. Готовим под закрытой крышкой до готовности яиц.

Подавайте на стол горячим. Можно посыпать рубленой зеленью.

kopilka-kulinara.ru

Омлет с тунцом консервированным, рецепт с фото

Готовим дома омлет с консервированным тунцом, сыром и луком

Горячий сытный завтрак, который даст заряд бодрости на целый день — это, безусловно, яичный омлет. Готовится как с различной начинкой, так и без нее.

По данному рецепту омлет жарится с начинкой из сыра и тунца, приправленного луком. Подать его можно с дополнением из свежих овощей и различных томатных и майонезных соусов. А для любителей овощных завтраков на сайте есть еще рецепт омлета с овощами на сковороде.

Омлет считается блюдом французской кухни, хотя сейчас его готовят во всех мировых кухнях. И называется он во многих странах по-разному: в Италии – фритатта (с овощами и зеленью), в Испании – тортилья (с картошкой и луком), а в Японии – омурайсу (с начинкой из риса). В Англии и вовсе интересный способ приготовления омлета: нужно наколоть вилкой зубчик чеснока и помешивать им яичную смесь при готовке.

В классическом рецепте омлета присутствуют лишь слегка взбитые яйца, поджаренные на масле на сковороде. Но на сегодняшний день существуют тысячи вариантов приготовления этого вкусного и сытного блюда. И даже можно приготовить омлет-суфле. Взбить белки отдельно до устойчивой пены и ввести их к другим ингредиентам.

Для диетического варианта омлета можно использовать лишь белки, а если хотите получить плотный омлет, то делайте его из желтков.

Попробуйте приготовить наш вариант омлета с начинкой из сыра и тунца. Это отличный рецепт для домашнего завтрака и он несомненно разнообразит ваше меню. И не бойтесь, тунец для рецепта понадобится не свежезамороженный, который стоит довольно дорого, а консервированный в банке. Консервы стоят весьма недорого, поэтому и завтрак можно назвать бюджетным.

Читайте также:

Время приготовления: около 20 минут
Выход: 1 порция

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 2 шт.
• Молоко – 2 столовые ложки
• Мука – 1 столовая ложка
• Лук – 20 г
• Консервированный тунец в масле – 20 г
• Сыр твердый – 20 г
• Масло сливочное – 20 г
• Соль — по вкусу
• Сахар — щепотка

Как приготовить вкусный омлет с тунцом

1. Куриные яйца промываем под проточной водой, чтобы смыть с них всю грязь. Берем глубокую тарелку, в которой удобно будет работать миксером, разбиваем туда яйца.

2. Далее к ним присоединяем молоко, муку, соль и сахар.

Совет. Добавляйте молоко строго по рецепту, так как избыток жидкости портит блюдо. Если молока будет слишком много, то омлет будет чересчур влажным и быстро опадет. А немного муки или манки добавят пышности вашему омлету.

3. Взбиваем миксером или венчиком до получения однородной массы.

Совет. Вне зависимости от выбранной начинки в омлете, добавлять ее нужно уже после того, как взбили основную яичную массу.

4. Чистим, режем лук маленькими кубиками и обжариваем. Он должен приобрести легкий золотистый оттенок.

5. На горячую сковороду выкладываем кусочек сливочного масла.

Совет. Для омлета лучше использовать сковородку с толстым дном или чугунную.

6. Когда масло растаяло, равномерно распределяем его по поверхности сковороды и выливаем яичную смесь.

В самом начале омлет готовим на большом огне, а когда он схватится, огонь нужно убавить.

7. Ждем примерно две минуты, омлет должен схватиться и начать запекаться.

Совет. Если готовите омлет под крышкой, то ее можно смазать кусочком сливочного масла с внутренней стороны. Тогда блюдо получится пышнее и выше.

8. Как только убедились, что структура омлета стала плотной, начинаем закладку начинки. Она укладывается с одного края.

Первоначально добавляем сыр, натертый на средней терке.

9. Поверх сыра располагаем лук.

10. Поверх лука укладываем кусочки филе тунца и посыпаем снова тертым сыром.

11. Заворачиваем один край на другой и жарим еще около двух минут.

12. Снимаем с огня и выкладываем в тарелку. Омлет с тунцом консервированным готов! Рецепт с фото довольно простой и понятный. Сервируем все к завтраку.

Если вы любите омлет с зеленью, то не добавляйте ее в яичную массу, а посыпьте уже готовое блюдо. Так сохраните аромат, витамины и вкус зелени. Приятного аппетита!

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

gotovim-doma.org

омлет с тунцом | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

foodily.ru

Омлет с тунцом рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Омлет с тунцом на завтрак

Любителям плотного завтрака или ланча предлагаю рецепт вкусного омлета. Омлет получается очень сытным. Готовить его можно как на сковороде, так и в духовке, в зависимости от вашего предпочтения. Не стоит пышно взбивать яйца, так как по нашему рецепту омлет получается плотным. Именно поэтому его легко можно перевернуть на сковороде при жарке.

Тунец, сыр, зелень и горчица — вот основные компоненты, дополняющие яичную массу. Обязательно попробуйте приготовить омлет по этому рецепту. Приятного аппетита!

Как приготовить «Омлет с тунцом» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить омлет, нужно взять тунец консервированный в масле, яйца, муку, сливки, сыр твёрдый, горчицу, масло топлёное, масло оливковое, соль, перец.

Шаг 2 Ссылка

Яйца вымыть. Разбить в глубокую посуду и слегка взбить. Добавить муку и продолжить взбивать.

Шаг 3 Ссылка

Добавить к яичной массе сливки и горчицу. Перемешать.

Шаг 4 Ссылка

Мясо тунца отделить от масла. Добавить в общую массу, перемешивая до измельчения и образования общей массы.

Шаг 5 Ссылка

Добавить тёртый сыр и нарезанную зелень. Перемешать в общую массу.

Шаг 6 Ссылка

Посолить, поперчить. Омлетная масса готова.

Шаг 7 Ссылка

Разогреть сковороду. Влить в неё масло топленое и оливковое.

Шаг 8 Ссылка

Когда масло нагреется, аккуратно влить в сковороду омлетную массу. Жарить на сильном огне в течение 7-8 минут.

Шаг 9 Ссылка

Накрыть сковороду тарелкой подходящего диаметра. Перевернуть омлет на тарелку. Перевернутый омлет выложить обратной стороной на сковороду. Жарить в течение 5 минут.

Шаг 10 Ссылка

Готовый омлет аккуратно выложить в тарелку. Подавать к столу с овощами или густыми сливками.

webspoon.ru

Омлет с тунцом

Предлагаю вам еще один интересный рецепт приготовления блюда, который разнообразит ваше повседневное меню – омлет с тунцом, который можно приготовить на завтрак. Омлет получается очень вкусным, с насыщенным вкусом, и довольно питательным.

Состав:

• Тунец консервированный – 100 гр.
• Помидор средний – 1 шт.
• Яйца куриные – 2-3 шт.
• Молоко – 120 мл.
• Мука – 1 ст.л.
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Лук зеленый – 2 пера

Приготовление:

Шаг 1: Помидор помыть и нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле, до мягкости, примерно 2 минуты.

Шаг 2: Тунец размять вилкой, зеленый лук порубить, добавить в сковороду к помидорам и перемешать. Готовить около минуты.

Шаг 3: Яйца взбить венчиком до пышной пены, влить молоко, добавить 1 ст.л. муки и перемешать венчиком, до исчезновения комочков.

Шаг 4: Влить яичную смесь в сковороду, равномерно распределить ингредиенты, накрыть крышкой.

Шаг 5: Готовить омлет с тунцом около минуты на среднем огне, затем уменьшить огонь до минимума, и готовить до готовности (примерно 4-5 минут), как только он перестанет быть жидким, выключить огонь. Дать настояться омлету еще примерно 5 минут не открывая крышки и подавать.

Приятного аппетита!

anymenu.ru