Обзор мультиварки Redmond RMC-CBD100s с двумя чашами и FM-радио

«Сижу на кухне, мультиварку слушаю» — еще недавно эта фраза прозвучала бы так же абсурдно, как фраза «смотрю видео на телефоне», произнесенная в середине 80-х годов прошлого века. Однако благодаря немыслимым техническим возможностям новой мультиварки Redmond RMC-CBD100s фантастика стала реальностью.

Именно так мы начали бы описание данного прибора, будь мы были маркетологами Redmond. На страницах ресурса iXBT нас, впрочем, в первую очередь волнует совсем другой вопрос: насколько необходимо и уместно держать дома мультиварку с двумя чашами вместо одной? Тем более, выглядит такой прибор более громоздким и стоит дороже обычной мультиварки… С другой стороны — автор этого обзора нередко (но и не слишком часто) использует в быту две отдельные мультиварки — одну для приготовления риса или другого гарнира, вторую — для основного блюда. А значит, определенный спрос на мультиварку с двумя чашами есть. Давайте взглянем на это необычное устройство и разберемся, на что оно способно.

Характеристики

Производитель	Redmond
Модель	RMC-CBD100s
Тип	мультиварка с двумя чашами
Страна производства	Китай
Гарантия	2 года
Предполагаемый срок службы	нет данных
Заявленная мощность	1600 Вт
Материал корпуса	пластик
Материал чаши	алюминиевый сплав
Антипригарное покрытие чаши	керамическое Anato
Объем чаши	2 × 4,5 л (риска «максимум» примерно соответствует 3 л)
Управление	электронное, сенсорное, дистанционное со смартфона
Дисплей	монохромный ЖК с разноцветной подсветкой
Подогрев	12 ч
Отложенный старт	24 ч
Индикаторы	светодиодная подсветка кнопок
Дополнительные аксессуары	два контейнера для приготовления на пару́ пластиковые ложка и черпак мерный стаканчик корзина для фритюра с ручкой щипцы для чаши
Вес с упаковкой	10,5 кг
Габариты упаковки (Ш×В×Г)	40×25×46 см
Длина сетевого кабеля	0,8 м
Средняя цена
Розничные предложения

Комплектация

Мультиварка поставляется в объемной картонной коробке, оснащенной пластиковой ручкой, что вполне логично: ручка в данном случае совсем не помешает. Правда, нас несколько встревожил вопрос, сможет ли пластик выдерживать такой вес в течение длительного времени. Все-таки целых 10,5 кг!

Оформлена коробка в фирменной стилистике Redmond. Характерный дизайн легко опознается на полках магазинов, даже несмотря на то, что привычная красно-черная цветовая гамма была заменена на черно-серую с приглушенными тонами. На коробке можно найти изображения самой мультиварки и приготовленных блюд, техническую информацию об устройстве и фотографию симпатичной барышни (как это водится у Redmond).

Найдется тут и всевозможная полезная информация, касающаяся технических характеристик прибора и его ключевых особенностей.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

• саму мультиварку с двумя чашами
• два контейнера для приготовления на пару́
• пластиковые ложку и черпак
• мерный стаканчик
• корзину для фритюра с ручкой
• щипцы для чаши
• книгу рецептов
• инструкцию и сервисную книжку

Как мы видим, комплектация стандартна для полноценных мультиварок (и даже чуть больше — корзину для фритюра встретишь далеко не у каждой модели).

На первый взгляд

Визуально мультиварка производит впечатление серьезного и качественно собранного прибора из средней ценовой категории. Первая ассоциация, которая возникает при взгляде на мультиварку — переносная магнитола-бумбокс. Именно на нее оказалась более всего похожа наша RMC-CBD100s (особенно забавно это впечатление дополняется тем, что мультиварка имеет встроенный радиоприемник).

Основной материал, из которого сделана мультиварка — черный глянцевый либо черный матовый пластик. Поскольку данная мультиварка относится к модельному ряду «Chrome and bronze», некоторые элементы (в данном случае — ручка управления и кнопки открывания чаш) выполнены из пластика, окрашенного «под бронзу». На наш взгляд, выглядит такое решение сомнительно: на настоящий металл все равно не похоже, а следовательно, «подделка» лишь привлекает ненужное внимание. Увы, на «премиум-класс», как заявляют маркетологи Redmond, данный прибор не слишком похож.

А вот матовый полосатый пластик нам понравился: он не только не собирает отпечатки пальцев, но и скрывает небольшие загрязнения (брызги), без которых на кухне, увы, не обойтись.

Снизу у мультиварки можно увидеть резиновые ножки и вентиляционные отверстия, за которыми в том числе прячется динамик радио.

С тыльной стороны расположена кнопка включения, а также контейнер для сбора конденсата, который стекает туда из специальной полости на корпусе устройства.

Сверху можно увидеть две крышки, каждая из которых оборудована собственным разборным клапаном для выпуска пара и собственной кнопкой для открывания.

Спереди, ближе всего к пользователю, находится панель управления, состоящая из черно-белого ЖК-дисплея с разноцветной подсветкой, четырех сенсорных кнопок и вращающейся ручки с механической кнопкой по центру.

Открыв крышку, можно увидеть обычную для мультиварки картину: тэн и чашу, в которой происходит приготовление блюд. Чаши у RMC-CBD100s отличаются нестандартной формой: один край у них оказался не скругленным, а прямым. Слегка уменьшился и максимальный объем: каждая из двух чаш имеет емкость в 4,5 литра, а риска «максимум» на чаше соответствует примерно трем литрам.

В сумме это дает нам шесть литров, что явно больше, чем в большинстве стандартных мультиварок. В остальном чаши оказались совершенно обычными: они покрыты антипригарным керамическим покрытием и имеют градуировку, позволяющую отмерить нужное количество воды или другой жидкости.

Внутренняя алюминиевая крышка у мультиварки съемная. Это упрощает процесс очистки прибора и позволяет проще избавиться от въевшихся запахов пищи.

Ручки для переноски у мультиварки не предусмотрено, что, впрочем, неудивительно, учитывая внушительный суммарный вес прибора и содержащихся в нем продуктов.

Единственный недостаток, который нам удалось обнаружить в процессе визуального осмотра мультиварки — слишком резкое срабатывание системы открывания крышки. Чтобы мультиварка не громыхала и не «прыгала», на наш взгляд, не помешала бы установка более плавного доводчика.

Дополнительные аксессуары — контейнеры для приготовления на пару́, черпак, корзина для фритюра и т. п. — оказались стандартными. Мы их уже неоднократно встречали у других моделей мультиварок Redmond.

Инструкция

Инструкция, прилагаемая к Redmond RMC-CBD100s, представляет собой 24-страничную брошюру небольшого формата, в которой можно найти всю необходимую информацию о работе с мультиваркой — начиная с правил использования прибора и описания возможностей программ и заканчивая советами по приготовлению тех или иных типов продуктов.

Отдельно стоит отметить наличие вспомогательных таблиц — «Рекомендуемое время приготовления различных продуктов на пару́», «Рекомендации по использованию температурных режимов в программе мультиповар», «Сводная таблица программ приготовления (заводские установки)». Благодаря этим таблицам можно быстро выбрать нужный режим для приготовления тех или иных продуктов, а также выбрать нужную программу.

Помимо инструкции к мультиварке также прилагается объемная книга, содержащая 250 рецептов на все случаи жизни. Каждый рецепт снабжен инструкцией по приготовлению и полезным советом, а также цветной фотографией. Те, кто уже сталкивался с продукцией Redmond, наверняка узнают в этих рецептах хорошо знакомые нам рецепты для мультиварок. Правда, на этот раз некоторые из них оказались адаптированы для приготовления с применением двух чаш. Понятно, что доступна такая возможность далеко не для всех блюд, однако видно, что составители рецептов проделали немалую работу.

Управление

Управление мультиваркой осуществляется с помощью четырех сенсорных кнопок со светодиодной подсветкой и одной механической совмещенной кнопки-ручки. Назначение кнопок следующее:

1. активация меню для первой чаши
2. активация меню для второй чаши
3. включение/отключение функции разогрева, прерывание работы программы, сброс настроек
4. включение режимов установки температуры и времени приготовления, отсрочки старта, переход в режим настройки громкости звуковых сигналов.

Ручка (поворотный регулятор) позволяет выбрать автоматическую программу либо изменить значение температуры и времени, а встроенная в нее кнопка выполняет роль кнопки «OK» (подтверждает внесенные изменения, включает выбранный режим приготовления, а также включает/отключает автоподогрев).

На монохромном жк-дисплее мультиварки могут отображаться иконки(пиктограммы), либо числовые значения. Нижняя часть дисплея представляет собой точечную матрицу и допускает вывод произвольной информации (это мы можем наблюдать, например, в ходе обновления прошивки устройства).

Общий порядок действий при использовании программ приготовления, таким образом, оказывается следующим:

• помещаем ингредиенты в чашу мультиварки
• выбираем нужную чашу с помощью кнопок I/II
• с помощью поворотного регулятора выбираем нужную программу
• подтверждаем выбор кнопкой OK
• в случае, если программа допускает выбор — выбираем тип обрабатываемого продукта
• при необходимости изменяем время приготовления, установленное по умолчанию, а также устанавливаем время отсрочки старта
• для запуска программы нажимаем и удерживаем кнопку OK

Для одновременного приготовления в двух чашах достаточно нажать на кнопку активации второй чаши и установить для нее программу точно так же, как описано выше.

По завершении программы пользователя оповестит звуковой сигнал. После этого мультиварка завершит приготовление либо перейдет в режим подогрева (в зависимости от выбранной программы).

Подсветка светодиодных кнопок, а также разноцветная подсветка дисплея позволяет пользователю узнать, что делает мультиварка в данный момент — готовит, перешла в режим подогрева либо ожидает команд пользователя. В режиме ожидания на дисплее отображаются часы.

Набор программ у мультиварки оказался вполне стандартным:

• Мультиповар
• Экспресс (программа быстрого приготовления риса и рассыпчатых каш)
• Молочная каша
• Тушение
• Жарка
• Суп
• На пару́
• Томление
• Варка
• Выпечка
• Рис/Крупы
• Плов
• Йогурт
• Пицца
• Хлеб
• Десерты
• Паста
• Детское питание
• Вакуум («Sous-vide»)
• Фритюр
• Дичь

Внимание привлекает разве что программа «Вакуум», предназначенная специально для приготовления продуктов в вакуумной упаковке (ее мы обязательно протестируем чуть позже).

Помимо вышеперечисленных достаточно очевидных возможностей, есть и немало скрытых от первого взгляда. В их числе — выбор языка интерфейса, функция блокировки клавиш (защиты от детей), возможность отключить звуковые сигналы, а также функция радио с регулировкой громкости и возможностью сохранения любимых радиостанций.

Программа «Мультиповар» позволяет установить произвольную температуру в диапазоне от 35 до 180 °C с шагом в 5 °C (либо с шагом в 1 °C при управлении со смартфона), а благодаря функции «Мастершеф лайт» изменять настройки программ можно прямо в процессе приготовления, не прерывая работу выбранной программы. Ограничений на внесение изменений практически не предусмотрено. Таким образом любую программу (кроме, разве что, программы «Экспресс») можно с легкостью перенастроить в диапазоне температур от 35 до 180 °C и времени от 1 минуты до максимума, предусмотренного в данной конкретной программе.

Все эти возможности подробно описаны в инструкции. Мы же не будем перегружать читателя лишней информацией и перейдем к следующему разделу.

Управление со смартфона

Мы уже неоднократно писали про мультиварки, допускающие управление с помощью мобильного приложения Ready for Sky. Такая опция существенно расширяет возможности по управлению прибором: с помощью смартфона можно не только выбрать нужный режим буквально в несколько «тыков» по экрану, но также запустить подходящую программу непосредственно из встроенной книги рецептов.

Для тех, кто ранее ранее не сталкивался с нашими обзорами техники с поддержкой Ready for Sky, буквально в двух словах расскажем, что данное приложение позволяет управлять мультиваркой и другой техникой Redmond посредством Bluetooth — со смартфона или планшета.

Ну а в случае, если есть такая необходимость, можно оставить дома постоянно включенный смартфон или планшет с доступом в интернет. В этом случае с помощью дополнительного приложения R4S Gateway управлять домашней техникой можно будет, не только находясь в зоне покрытия Bluetooth, но вообще из любой точки мира.

Кстати, перед первым использованием (сразу после установки соединения с мультиваркой) приложение в ультимативном порядке предложило обновить прошивку устройства. Весь процесс занял чуть меньше получаса.

Функция радио

Скажем пару слов и про такую необычную функцию, как радио. Встроенный приемник работает в диапазоне от 76 до 108 МГц и вполне предсказуемо может работать, даже если мультиварка в данный момент не готовит (находится в режиме ожидания). Присутствуют такие стандартные функции, как автопоиск радиостанции (автоматическое увеличение частоты до обнаружения сигнала) и сохранение любимых радиостанций.

Радиоприемник проще всего настроить посредством мобильного приложения: с его помощью можно быстро и просто сохранить до девяти станций (в том числе ввести их названия). А вот включать или отключать радио можно как посредством смартфона, так и непосредственно на мультиварке.

Громкость динамика регулируется в диапазоне от 0 (беззвучный режим) до 15. На наш взгляд, максимальной громкости вполне достаточно для того, чтобы «озвучить» обычное кухонное помещение и «перекричать» стандартные кухонные шумы (плита, вытяжка и т. п.).

Эксплуатация

Перед первым использованием прибора надлежит удалить рекламные наклейки, протереть корпус влажной тканью, промыть чашу и провести полную очистку прибора. Мы, признаться, пренебрегли этими рекомендациями: никаких посторонних запахов или загрязнений у новой мультиварки мы не обнаружили.

Помимо этого, в процессе эксплуатации нужно периодически удалять конденсат из специального контейнера, расположенного на задней части прибора.

Непосредственно в процессе эксплуатации мы не столкнулись с какими-либо сложностями. К управлению мы привыкли за считанные минуты, после чего необходимость сверяться с инструкцией отпала сама собой.

Уход

Уход за мультиваркой подразумевает выполнение следующих несложных действий:

• перед первым использованием, а также для удаления запаха пищи — обработка в течение 15 минут половины лимона на программе «На пару́»
• очистка корпуса мягкой влажной салфеткой или губкой
• очистка чаши с помощью мягкого средства для мытья посуды либо в посудомоечной машине
• очистка внутренней алюминиевой крышки под проточной водой
• разборка и промывка парового клапана под проточной водой
• промывание внутренней съемной крышки
• разборка и очистка клапанов выпуска пара
• в случае необходимости — очистка рабочей камеры с помощью увлажненной губки или салфетки

В общем, те, кто хоть раз сталкивался с обычной мультиваркой, не найдут тут ничего сложного или нового.

Наши измерения

В процессе эксплуатации мы замерили энергопотребление мультиварки, а также общий расход электричества, потраченного на приготовление стандартных блюд из прилагаемой книги рецептов.

Выяснилось, что в процессе нагрева один тэн (одна чаша) расходует не более 770 Вт, что вполне соответствует общей заявленной мощности в 1,6 кВт. Исходя из этого несложно посчитать и максимально возможный расход электричества. Например, программа «Жарка» за 25 минут израсходовала 0,257 кВт·ч, а на одновременное приготовление буженины и кекса потребовалось 1,17 кВт·ч.

Практические тесты

Основной интригой практических тестов было выяснение двух сразу же возникших у нас вопросов:

1. Хватит ли ≈800 Вт мощности на такие «смелые» программы, как «Жарка» и «Фритюр»?
2. Насколько часто будут задействоваться одновременно обе чаши в реальных сценариях использования?

Буженина

• свинина (шея) — 700 г
• чеснок — 6 г
• имбирь молотый — 1 г
• кориандр молотый — 1 г
• базилик — 1 г
• масло оливковое — 30 мл
• соль, специи

Мясо нужно промыть, натереть смесью из оливкового масла, соли и специй. В мясе ножом сделать надрезы, нашпиговать зубчиками чеснока и оставить мариноваться в холодильнике в течение 4-8 часов.

В чашу мультиварки добавить масло, установить программу «Жарка», вид продукта «Мясо», время приготовления 15 минут. Обжарить мясо при открытой крышке, периодически переворачивая мясо до окончания программы.

Завернуть мясо в 2-3 слоя фольги и выложить в чашу мультиварки. Установить программу «Выпечка», время приготовления 1 час. Готовить до завершения программы.

Результат: отлично.

Одного часа оказалось более чем достаточно, чтобы превратить наш кусок свинины в аппетитный кусок буженины. Все прошло без сучка и задоринки.

Рулет «Московский»

• свинина (филе) — 450 г
• шампиньоны свежие — 50 г
• лук репчатый — 50 г
• масло сливочное — 20 г
• масло растительное — 20 мл
• соль, специи

Свинину нужно промыть, нарезать на стейки толщиной 2-2,5 см, отбить до толщины 0,5 см. Грибы и лук измельчить, смешать со сливочным маслом, солью и специями. На каждый кусок мяса выложить порцию начинки, завернуть в рулет.

В чашу мультиварки налить растительное масло, установить программу «Жарка», вид продукта «Мясо», время приготовления 20 минут. После начала отсчета выложить на дно чаши рулеты, швом вниз. Закрыть крышку. Готовить, открывая крышку через каждые 5 минут и переворачивая рулеты.

Процесс приготовления шел гладко до тех пор, пока мы не осознали, что даже 450 г свинины — слишком много для небольшой чаши. По факту нам удалось уложить в чашу лишь четыре небольших рулетика, на которые было израсходовано от силы 300 г свинины.

Что мы имеем в итоге? Необходимость нарезать и отбить мясо, измельчить и перемешать лук, грибы и масло, скрутить рулетики, после чего стоять у мультиварки, переворачивая их каждые пять минут. Итого: на приготовление четырех рулетиков потрачен без малого час времени. Redmond, ты серьезно?

Впрочем, здесь претензия скорее к составителям рецепта, мультиварка справилась нормально.

Результат: хорошо.

Куриное филе в вакууме

• куриное филе (грудка) — 500 г
• прованские травы — 3 г
• соевый соус — 30 мл
• вода — 1,5 л
• смесь перцев

Согласно рецепту, куриное филе нужно натереть травами и перцем, залить соевым соусом, поместить в вакуумный пакет и готовить на программе «вакуум» 2 часа.

Постоянные читатели раздела «Комфортный дом» в курсе, что мы неоднократно использовали мультиварки, позволяющие установить температуру с точностью до 1 градуса (а иногда и до 5 градусов), в качестве импровизированного су-вида. Рано или поздно такая идея должна была прийти в голову и инженерам Redmond, в результате чего появилась программа «Вакуум».

Единственное, что нас смутило — отсутствие указаний, на какой температуре будет проходить приготовление. Ведь, как известно, технология су-вид подразумевает довольно точное соблюдение температурного режима. Если на отклонение в 1-2 градуса в некоторых случаях можно закрыть глаза, то разница в 5 градусов почти всегда приведет к принципиально иному результату.

Увы, чуда не случилось: термометр показал, что наша мультиварка нагрела воду сначала до 60 градусов, затем до 65, а потом и вовсе до 68-69, что существенно превышает рекомендуемые 60—65 градусов, на которых получается самая нежная куриная грудка.

Результат был предсказуем: наше куриное филе оказалось съедобным, но ощутимо «переваренным».

Но и это не самое страшное. Проблема в том, что данный режим по факту оказывается непредсказуемым, а следовательно — во многом бесполезным. Косвенно подтвердила это и служба поддержки Redmond, которая заявила, что «средняя температура на этой программе составляет 65 градусов». Какие отклонения от среднего значения при этом допускаются — неизвестно даже службе поддержки.

В связи с этим у нас возник резонный вопрос: зачем пользоваться непонятной программой «Вакуум», если можно просто выбрать температуру в 65 градусов и получить то же самое куриное филе су-вид, но с гарантированным и предсказуемым результатом (конечно, если мультиварка не слишком сильно ошибается с поддержанием выбранной температуры, но тут поддержка Redmond уверенно обещает нам точность до одного градуса).

Результат: средне.

Программа, специально предназначенная для су-вида, по факту для су-вида непригодна. Но, к счастью, у нас есть старый добрый «Мультиповар» с возможностью выставить произвольное время и температуру с точностью до 1 °C (правда, только при управлении со смартфона).

Кекс бананово-ореховый

• мука пшеничная — 560 г
• банан — 380 г
• грецкий орех — 200 г
• сахар — 190 г
• яйцо — 150 г (3 шт.)
• масло сливочное — 150 г
• разрыхлитель — 5 г

Яйцо взбить с сахаром до устойчивой пены, при постоянном помешивании добавить размягченное сливочное масло, муку и разрыхлитель. Грецкий орех и банан пропустить через мясорубку, получившуюся смесь аккуратно вмешать в тесто и перемешать до однородной массы.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить получившееся тесто и разровнять. Закрыть крышку и снять паровой клапан. Установить программу «Выпечка», время приготовления 1 час. Нажать кнопку «ОК», готовить до окончания программы. Готовый кекс оставить в мультиварке на 15 минут.

Результат: хорошо.

Наш кекс получился весьма вкусным, а небольшая сырость теста, которую можно заметить на фото, сама собой ушла после того, как кекс «отдохнул» около часа вне чаши мультиварки.

Суп рыбный

Обнаружив в морозилке «суповой набор» (замороженные рыбные запчасти), мы решили сварить рыбный суп и проверить, насколько хорошо с этим справится наша мультиварка.

В одну чашу (на программе «Жарка») отправилась зажарка из лука и моркови. В другую — замороженная рыба, прямо из морозилки (на программе «Суп»→«Рыба»).

Зажарка приготовилась быстро, а вот объемная рыбная ледышка никак не хотела таять: до момента закипания нашего бульона прошел целый час. Дальше все просто: сваренную рыбу мы отделили от костей и измельчили блендером вместе с зажаркой, бульоном, вареным картофелем и сливками. Добавили немного зелени.

Результат: отлично.

Картофель-фри

С учетом относительно невысокой мощности одного тэна, мы подошли к тестированию программы «фритюр» с некоторой опаской. И, как выяснилось, не зря: согласно рецепту, в чашу мультиварки нужно налить 1,5 литра масла, после чего включить программу «фритюр» и дождаться звукового сигнала, оповещающего о том, что масло нагрелось до необходимой температуры. После этого нужно положить замороженный картофель-фри в корзину и опустить его в масло. Готовить до следующего звукового сигнала — 10 минут.

На подготовку (разогрев масла до нужной температуры) нашей мультиварке потребовалось целых 40 минут и 0,275 кВт·ч электроэнергии. Таким образом, на приготовление одной (весьма небольшой) порции картофеля-фри нам потребовалось потратить целых 50 минут и 0,39 кВт·ч.

Сам картофель, кстати, получился скорее «вареным», чем обжаренным: ни хрустящей корочки, ни характерного цвета после обжарки мы так и не увидели.

Результат: плохо.

Выводы

Мультиварка Redmond RMC-CBD100s показалась нам отличным вариантом для приготовления блюд там, где по какой-то причине нет обычной стационарной плиты (на даче, в комнате коммунальной квартиры, во время ремонта). Наличие двух независимо работающих тэнов и двух чаш и в самом деле позволяет существенно сократить время, проведенное на кухне. Ну а возможность точной настройки программ позволит готовить именно на том температурном режиме, который требуется для тех или иных блюд.

Единственный существенный недостаток, который нам удалось выявить, является скорее конструктивной особенностью: невысокая мощность тэнов накладывает вполне предсказуемые ограничения на приготовление блюд, требующих высокой температуры либо предварительной разморозки ингредиентов. На наш взгляд, разработчику в принципе не следовало включать программы типа «Фритюр» в данную модель — вместо этого сделав акцент на режимах, подразумевающих длительное приготовление на температурах до 100 градусов.

Такие функции, как дистанционное управление и радио, трудно назвать обязательными, но они вполне могут порадовать и современного пользователя смартфонов, и пожилого человека, привыкшего к радиоточке на кухне.

Плюсы

• наличие двух чаш (возможность выполнения двух разных программ)
• точная настройка времени и температуры
• дистанционное управление со смартфона

Минусы

• невысокая мощность тэнов
• уменьшенный объем чаши (по сравнению со среднестатистической обычной мультиваркой)

Мультиварка Redmond RMC-CBD100s предоставлена на тестирование производителем

www.ixbt.com

Smart мультиварка RMC-CBD100S от REDMOND, управление с телефона.

Описание модели

Умная мультиварка REDMOND SkyCooker RMK-CBD100S – эксклюзивная новинка из серии уникальных устройств SMART HOME, удалённое управление которой осуществляется из любой точки мира с помощью инновационной технологии Ready for Sky при подключении R4S Gateway. Это не просто очередной эстетически привлекательный шедевр из коллекционной линейки бытовой техники премиум-класса CHROME AND BRONZE, это многофункциональный прибор, с лёгкостью позволяющий приготовить самые разнообразные и необычные блюда.

Восхититесь совершенством её внешнего вида и немыслимыми техническими возможностями!

Мультиварка SkyCooker CBD100S с передовой конструкцией с двумя чашами по 4,5 л может управляться дистанционно с телефона благодаря удобному и интуитивно понятному мобильному приложению R4S, а за счёт использования новейших энергосберегающих решений расход электроэнергии минимален. С помощью приложения возможно: устанавливать время и программы, запускать приготовление по рецепту в одно касание, изменять температуру и время, когда работает программа (функция МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ). Встроенный радиотюнер позволит наслаждаться не только кулинарным процессом, но и любимой музыкой. 3D-нагрев гарантирует равномерное и быстрое распределение тепла, что означает идеальное запекание продуктов. Для самых изыскательных гурманов в модели предусмотрены 50 программ приготовления, а мультиязычный интерфейс говорит об универсальности применения устройства.

Опытные кулинары также оценят программу ВАКУУМ – программа, которая позволяет готовить по технологии су-вид (фр. sous-vide, «под вакуумом»). Продукты готовятся несколько часов при низкой температуре без доступа кислорода. Благодаря щадящей температурной обработке овощи, мясо, рыба и птица сохраняют естественную текстуру и большинство питательных веществ и витаминов, получаются максимально сочными. Для приготовления под вакуумом продукты следует помещать в специальные воздухонепроницаемые пакеты и герметично запечатывать с помощью вакуумного упаковщика.

Удаленное управление из любой точки мира возможно через Центр умного дома REDMOND SkyCenter 11S

SkyCooker CBD100S с антипригарным керамическим покрытием чаш и чётким ЖК-дисплеем дополнительно обладает такими современными функциями, как автоподогрев, разогрев, предварительное отключение автоподогрева, отложенный старт и отключение звуковых сигналов. Вы сможете с удобством одновременно готовить два разных блюда в одной супервместительной смарт-мультиварке, получать удовольствие от любимой радиостанции, а главное контролировать высокотехнологичный прибор на расстоянии со своего гаджета!

УМНАЯ МУЛЬТИВАРКА REDMOND SKYCOOKER. ОБЕД В ОДИН КЛИК!

Ready for Sky. Новая грань твоей свободы!

---

*При подключенном приложении R4S Gateway на домашнем Android-смартфоне/планшете.

**Обращаем ваше внимание, что устройство работает через приложение Ready for Sky и не совместимо с устройствами линейки Sky Guard — Wi-Fi розеткой RSP-102S-E, герконовым датчиком RG-G31S, датчиком движения RG-D31S, розетками RSP-R1S и RSP-R2S, датчиком дыма RSD-01S.

www.redmond.company

Первая в мире мультиварка с двумя чашами – REDMOND SkyCooker CBD100S

REDMOND представляет инновацию – мультиварку SkyCooker CBD100S с запатентованной инженерами REDMOND технологией Double Chef. В SkyCooker предусмотрены две чаши с керамическим антипригарным покрытием, поэтому в ней можно готовить два блюда одновременно! Например, варить мясной суп для взрослых членов семьи в одной чаше и молочную кашу для ребенка – в другой. CBD100S способна каждому приготовить его любимое блюдо.

Управлять умной мультиваркой можно дистанционно, а значит, ваши хлопоты на кухне станут минимальны. Достаточно загрузить на смартфон бесплатное мобильное приложение Ready for Sky, и вы получите доступ ко всем программам вашей мультиварки! Вы можете из соседней комнаты или из любой точки мира* выбрать программу, настроить температуру и время приготовления и запустить работу умной CBD100S прямо из встроенной в приложение книги рецептов. Доверьте готовку SkyCooker и занимайтесь по-настоящему важными делами.

Стильный внешний вид смарт мультиварки – сочетание технологического и дизайнерского искусства. Создавая CBD100S, дизайнеры REDMOND вдохновлялись футуристическими автомобилями класса «люкс». Две крышки SkyCooker открываются, словно двери «крыло бабочки» современных спорт-каров.

Встроенный радиотюнер делает SkyCooker CBD100S настоящей мультимедийной системой: слушать любимые радиостанции можно, как во время приготовления еды, так и тогда, когда прибор бездействует. В смарт мультиварке CBD100S Double Chef предусмотрены 50 программ. В том числе – МУЛЬТИПОВАР, с помощью которого вы можете самостоятельно настраивать время и температуру приготовления до начала работы устройства. А значит, теперь вам будут доступны практически любые рецепты из интернета или кулинарной книги. SkyCooker оснащена удобной функцией МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ, чтобы регулировать параметры времени и температуры прямо в процессе работы умного устройства.

REDMOND – сделай шаг в будущее!

---

*Управление из любой точки мира доступно при подключении через бесплатное мобильное приложение R4S Gateway на домашнем смартфоне или планшете. Установить приложение можно бесплатно через Google Play или App Store.
Мультиварка REDMOND SkyCooker CBD100S Double Chef, управление со смартфона

multivarka.pro

Мультиварка REDMOND RMC-MD200: характеристики, описание, инструкция

Описание модели

Мультиварка REDMOND MD200 с двумя чашами и технологией DoubleChef® позволит вам одновременно готовить от 2 до 4 блюд. Одна компактная мультиварка может вам автоматически готовить всеми популярными в домашней кулинарии способами, освобождая ваше время для работы, хобби, общения с близкими и других дел.

Технология DoubleChef®

У мультиварки MD200 две чаши: они не соприкасаются друг с другом, имеют отдельные ТЭНы, и для каждой можно выбрать индивидуальные настройки приготовления. В мультиварке с двумя чашами можно автоматически готовить омлет для взрослых и кашу для детей на завтрак, варить щи и тушить жаркое к обеду, тушить гуляш и варить глинтвейн для романтического ужина.

Используя контейнеры для варки на пару, вы сможете готовить сразу два блюда в одной чаше или четыре – в двух одновременно. Например, если у членов вашей семьи разные предпочтения в еде, в одной чаше вы сможете готовить рис и куриные котлеты на пару, а в другой – готовить тушеную рыбу с паровым картофелем.

Обе чаши мультиварки имеют антипригарное покрытие Daikin®, что позволяет использовать при приготовлении меньше растительного масла и делать блюда более диетическими.

161 программа

Блюда на каждый день можно готовить автоматически – для этого в модель заложены 16 программ: тушение, томление, жарка, выпечка, варка на пару и т.д. Все программы названы по технологии или блюду, для которых разработаны – правильно настроить мультиварку сможет даже новичок в кулинарии.

Специальная программа ВАКУУМ предназначена для приготовления по технологии су вид – длительного томления вакуумированных продуктов при относительно низкой температуре. Приготовление в вакууме предупреждает вываривание – продукты остаются сочными, сохраняют текстуру и природный вкус.

Если же вам нужно приготовить блюдо, для которого требуются особые условия, не предусмотренные на автоматических программах, используйте МУЛЬТИПОВАР. Вы сможете настроить температуру в диапазоне от 35°С до 180°С с точностью до 1°С, а время – с точностью до минуты. Возможности МУЛЬТИПОВАРа позволят настроить мультиварку с двумя чашами для приготовления фондю, соусов, домашних сыров, карамели, разнообразных фритюров.

МАСТЕРШЕФ Лайт

На результат приготовления могут повлиять время производства и упаковки продуктов, степень охлаждения и многие другие факторы. Например, крупа разных марок может развариваться за разное время, а свежие летние овощи – тушиться быстрее тепличных зимних. Из-за этого приготовление на автоматических программах может пойти не так, как вы привыкли или рассчитывали.

Функция МАСТЕРШЕФ Лайт позволит при необходимости изменить температуру и/или время на уже запущенной программе, чтобы мультиварка готовила именно так, как нужно вам! Вы купили муку другой марки, и пирог поднимается медленнее? Просто перенастройте время ВЫПЕЧКИ в процессе приготовления, не возвращаясь в меню и не настраивая программу заново.

Сенсорный тип управления

Сенсорная панель реагирует на легкое касание пальцами и позволяет максимально быстро настроить все параметры работы мультиварки с двумя чашами. При случайном загрязнении панель будет достаточно протереть влажной кухонной салфеткой.

С ДВУМЯ ЧАШАМИ!

REDMOND – профессионал на вашей кухне!

www.redmond.company

Мультиварка REDMOND RMC-02: характеристики, описание, инструкция

Описание модели

Мультиварка REDMOND RMC-02 — еще одна модель, созданная специально для приготовления питания для детей с самого раннего возраста. К примеру, специально разработанная программа «ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ» предназначена для щадящей обработки продуктов с сохранением всех полезных свойств пищи. Программа «ЙОГУРТ» позволяет готовить в домашних условиях натуральный йогурт и ряженку. В чаше объемом 1,6 литра можно готовить специально для ребенка небольшие порции молочных каш, фруктового, овощного и мясного пюре, супов и других блюд. Будучи малогабаритным прибором, REDMOND RMC-02 может служить отличной маминой помощницей даже во время выездов с детьми за город или в отпуске. Просто возьмите мультиварку с собой! Специальный раздел книги посвящен блюдам для всей семьи, которые вы также легко и просто сможете готовить в мультиварке REDMOND RMC-02, не затрачивая усилий и не простаивая часами у плиты.

REDMOND RMC-02: ГОТОВИТ ДЛЯ РЕБЕНКА И ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ!

Технические характеристики

Мощность	400 Bт
Напряжение	220-240 В, 50 Гц
Объем чаши	1,6 л
Покрытие чаши	антипригарное
Дисплей	ЖК с подсветкой
3D-нагрев	есть
Технология приготовления	тепловая обработка без давления
Съемный паровой клапан	есть
Цвет	черный / белый
Размер упаковки (д.-ш.-в.)	295х260х250 мм
Вес (в упаковке)	3,63 кг
Автоматические программы:	— ЭКСПРЕСС
	— МОЛОЧНАЯ КАША
	— РИС — КРУПЫ
	— ЙОГУРТ
	— ВЫПЕЧКА
	— СУП — ТУШЕНИЕ
	— ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
	— НА ПАРУ
Функция поддержания температуры готовых блюд (автоподогрев)	есть, до 24 часов
Функция отключения автоподогрева	есть
Функция разогрева блюд	есть, до 24 часов
Функция отложенного старта	есть, до 24 часов
Комплектация:	— мультиварка с установленной внутрь чашей
	— подставка для приготовления на пару
	— мерный стакан
	— ложка
	— шнур электропитания
	— руководство по эксплуатации
	— сервисная книжка
	— книга «120 рецептов»
Дополнительные возможности:
	— выпечка хлеба
	— приготовление йогурта
	— приготовление фондю
	— приготовление творога
	— приготовление сыра
	— расстойка теста
	— пастеризация продуктов
	— стерилизация посуды
	— подогрев детского питания
Гарантия 2 года
* Производитель имеет право на внесение изменений в дизайн, комплектацию, а также в технические характеристики изделия в ходе совершенствования своей продукции без дополнительного уведомления об этих изменениях.

8 программ приготовления

Комплектация

• Мультиварка REDMOND RMC-02

• 

  Подставка для приготовления на пару

• 

  Мерный стакан

• 

  Плоская ложка

• 

  Руководство по эксплуатации

• 

  Сервисная книжка

• 

  Книга «120 рецептов»

• 

  Шнур питания

www.redmond.company

Умная мультиварка REDMOND SkyCooker M42S: характеристики, описание, инструкция

Описание модели

Мультиварка REDMOND SkyCooker RMC-M42S – умная мультиварка с баночками для йогурта и контейнером для приготовления на пару в комплекте. Готовить в SkyCooker можно не только с панели управления, но и дистанционно со смартфона. Доступ ко всем настройкам мультиварки вы получаете через приложение Ready for Sky.

Выложите продукты в чашу мультиварки, выберите в приложении одну из 17 автоматических программ и запустите приготовление. Мультиварка M42S приготовит все сама. Спокойно занимайтесь своими делами, будь то работа, хобби, прогулка по магазинам или встреча с друзьями.

Приготовить в умной мультиварке можно практически все: супы и гарниры, вторые блюда и блюда на пару, хлеб и выпечку, десерты, детское питание и натуральные йогурты. Используйте универсальную программу МУЛЬТИПОВАР, чтобы готовить блюда по сложным рецептам, а также по французской технологии sous-vide (в вакууме), при которой в продуктах сохраняется максимум питательных веществ и витаминов. МУЛЬТИПОВАР позволяет задавать свои настройки времени и температуры до начала приготовления.

В процессе приготовления вы можете изменить настройки времени и температуры автоматических программ с помощью функции МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ, чтобы блюдо получилось в точном соответствии с вашими вкусами. Например, при варке супа вы можете уменьшить температуру и увеличить длительность приготовления, чтобы он потомился. Вы можете уменьшить температуру, чтобы изменить жарку на тушение. SkyCooker M42S сделает все, как вы хотите.

После завершения приготовления в умной мультиварке включается функция автоподогрева (она доступна не во всех программах, см. руководство по эксплуатации). Мультиварка может поддерживать блюдо теплым в течение 12 часов. Приготовленный ужин точно не остынет, даже если вы задержались на работе или в магазине!

Дополнительные преимущества умной мультиварки – отложенный старт и функция разогрева. Включить их также можно со смартфона.

В приложении Ready for Sky для SkyCooker M42S есть встроенная книга рецептов с указанием ингредиентов и подробным порядком приготовления – найдя в ней нужное блюдо, вы можете запустить его приготовление в 1 клик!

УМНАЯ МУЛЬТИВАРКА REDMOND SKYCOOKER. ОБЕД В ОДИН КЛИК!

Ready for Sky. Новая грань твоей свободы.

*При подключенном приложении R4S Gateway на домашнем Android-смартфоне/планшете.

** Обращаем ваше внимание, что устройство работает через приложение Ready for Sky и не совместимо с устройствами линейки Sky Guard — Wi-Fi розеткой RSP-102S-E, герконовым датчиком RG-G31S, датчиком движения RG-D31S, розетками RSP-R1S и RSP-R2S, датчиком дыма RSD-01S.

Удаленное управление из любой точки мира возможно через Центр умного дома REDMOND SkyCenter 11S

www.redmond.company

компактное устройство для мам и малышей, но не только для них

Данную модель производитель позиционирует как прибор, созданный для помощи родителям маленьких детей. Благодаря чаше объемом два литра в мультиварке удобно готовить малыми порциями, что особенно актуально для малышей — им нужна свежая еда в небольшом объеме. Мультиварка оснащена девятью автоматическими программами для приготовления первых, вторых блюд и выпечки. Содержание книги рецептов, входящей в комплект, сильно отличается от типовых книг Redmond и, помимо обычных блюд, содержит рецепты разнообразной пищи для прикорма младенцев от 4 месяцев.

На наш взгляд, позиционирование прекрасное, но также данный прибор придется по душе тем людям, которые не готовят много, или тем, кто свободен от семейных уз. Во время тестирования мы непременно поэкспериментируем с автоматическими программами, приготовим блюда как детского меню, так и обычного рациона взрослых людей.

Характеристики

Производитель	Redmond
Модель	RMC-03
Тип	мультиварка
Страна производства	Китай
Гарантия	2 года
Предполагаемый срок службы	5 лет
Заявленная мощность	350 Вт
Материал корпуса	пластик
Материал чаши	металл
Антипригарное покрытие чаши	керамическое
Объем чаши	2 л
Управление	электронное, мембранные кнопки
Дисплей	светодиодный
Индикаторы	подсветка кнопок и выбранных режимов
Дополнительные функции	поддержание температуры (подогрев) до 12 часов, отложенный старт до 24 часов, отключение звуковых сигналов, блокировка панели управления, «Мастершеф лайт» — изменение температуры и времени в процессе приготовления
Диапазон температуры	от 35 до 180 °C, шаг изменения в зависимости от программы
Автоматические программы	9: мультиповар, молочная каша, тушение/суп, рис/крупы, на пару, выпечка, жарка, йогурт, экспресс
Аксессуары	контейнер для приготовления на пару, мерный стакан, черпак, плоская ложка
Длина сетевого кабеля	115 см
Вес прибора	2,3 кг
Габариты прибора (Ш×В×Г)	23×21×30,5 см
Вес с упаковкой	3,12 кг
Габариты упаковки (Ш×В×Г)	33,5×24×25,5 см
Розничные предложения

Комплектация

Прибор попадает к потребителю в картонной коробке-параллелепипеде, оформленной в фирменном стиле Redmond с обилием фотографий и разноплановой информации. На фронтальных сторонах можно ознакомиться с внешним видом самой мультиварки и перечнем ее достоинств. На одной боковой стороне приведены технические характеристики прибора, на другой — фотографии блюд, которые можно приготовить с помощью прибора. На крышке упаковки можно увидеть сообщение о том, что выпущено мобильное приложение «Готовим с Redmond». Коробка оснащена ручкой для переноски.

Прибор надежно и неподвижно размещается в верхней и нижней пенопластовых вставках. Мультиварка и ее аксессуары дополнительно упакованы в полиэтиленовые пакеты. Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

• корпус мультиварки,
• чашу,
• контейнер для приготовления на пару,
• мерный стаканчик,
• черпак и плоскую ложку,
• кабель электропитания,
• инструкцию,
• гарантийный талон,
• книгу рецептов и рекламные материалы.

Сбор аппарата в упаковку не представляет никаких затруднений.

На первый взгляд

Внешний вид и конструкция этой «малютки» полностью идентичны устройству мультиварок обычных размеров. Панель управления расположена с фронтальной стороны, крышка с клапаном — сверху, сетевой шнур — внизу справа, контейнер для сбора конденсата — сзади сверху, термодатчик и чаша — внутри. Впрочем, давайте подробнее рассмотрим аппарат и его аксессуары.

Корпус обтекаемой формы полностью изготовлен из пластика. Материал хорошо обработан и не выглядит дешево. Прибор снабжен ручкой для переноски. С правого бока на корпусе имеется держатель для ложки или черпака.

Крышка откидывается при нажатии на кнопку, расположенную над панелью управления. Кнопка выделена серебристым цветом, не догадаться о ее предназначении невозможно. Сверху на крышке установлен съемный паровой клапан. Сам клапан легко собирается/разбирается и устанавливается — это немаловажно, поскольку производитель рекомендует мыть эту деталь после каждого использования мультиварки.

С тыльной стороны, как мы уже отмечали, находится контейнер для сбора конденсата. Ниже можно ознакомиться с технической информацией о мультиварке, которая приведена на наклейке. Внизу слева виден разъем под сетевой шнур. Длина комплектного кабеля достаточна для использования в обычных условиях.

На дне размещены четыре ножки, приподнимающие прибор над поверхностью стола приблизительно на 1 см. Каждая из ножек снабжена небольшой противоскользящей резиновой накладкой. По центру нижней панели расположены вентиляционные отверстия.

Теперь откроем крышку прибора. С обратной ее стороны закреплена съемная внутренняя крышка, а по периметру идет уплотнительное силиконовое кольцо — стандартная ситуация. Наличие внутренней крышки при несъемной большой крышке сложно переоценить. Прежде всего, она защищает внутреннюю часть несъемной крышки от загрязнений, благодаря чему уход за прибором становится проще.

Когда мы извлекли чашу, то увидели внутри прибора нагревательный элемент и подпружиненный термодатчик по центру. Внутренние стенки и дно ожидаемо металлические.

Чаша объемом в два литра изготовлена из металла и с внутренней стороны обработана антипригарным керамическим покрытием. Покрытие нанесено равномерно и производит впечатление качественного и долговечного.

Стенки чаши толстые, не деформируются даже при очень сильном нажатии. Внутри нанесены отметки объема в литрах и чашках.

Аксессуары, входящие в комплект, имеют стандартную форму и исполнение: мерный стаканчик, вставка для варки на пару, черпак и плоская ложка.

Только контейнер для варки на пару ма-а-ахонький и кажется игрушечным на фоне других приборов и их аксессуаров, имеющихся вокруг. Зато он идеально подойдет для варки чего-то на одну персону.

Инструкция

Руководство по эксплуатации представляет собой брошюру чуть крупнее формата А5. Напечатана инструкция на качественной глянцевой бумаге. Информация преподносится на трех языках, один из которых — русский. Изучив документ, пользователь познакомится с мерами безопасности и со всеми аспектами эксплуатации прибора. Пошаговый алгоритм действий при установке программ и использовании отдельных функций поможет разобраться с управлением даже людям, которые не дружат с техникой. Ну а тому, кто уже пользовался мультиварками или быстро разбирается с техническими новинками, достаточно лишь единожды пробежаться взглядом по соответствующим разделам.

В инструкции подробно описаны назначение и параметры всех автоматических программ. Любопытен, особенно для неопытного пользователя, раздел «Советы по приготовлению», в котором приводятся наиболее распространенные ошибки, допускаемые при приготовлении пищи в мультиварках, рассмотрены возможные причины и пути решения. С рекомендациями по использованию температурных режимов каждый пользователь сможет задать свои собственные параметры процесса приготовления, не прибегая к автоматическим программам.

Книга рецептов традиционно изготовлена на плотной глянцевой бумаге, отличается красочной и качественной полиграфией. Организация книги стандартна для Redmond — каждому рецепту отведена одна страница, на которой размещена фотография готового блюда (варианта сервировки), список ингредиентов, ход приготовления и советы.

Книга отличается лишь тем, что почти половина рецептов посвящена блюдам питания детей до года. При этом рецепты сгруппированы по возрастам младенцев: от 4 до 6 месяцев, для детей с 6 месяцев, с 7, с 8 и с 9 месяцев. Другая половина рецептов разделена на разделы: каши, супы, вторые блюда и т. д. Ассортимент предлагаемых для приготовления блюд охватывает все категории меню.

Управление

Панель управления находится на лицевой части прибора. Представляет собой светодиодный дисплей с цифровым табло и индикаторами. По бокам и снизу от дисплея расположены управляющие кнопки.

Все кнопки подписаны, каждая из них снабжена индикатором. Индикаторы на кнопках и на дисплее при выборе подсвечиваются. Подсветка кнопок и индикаторов весьма яркая и хорошо видна даже в наполненном солнцем помещении. При нажатии на мембранные кнопки раздается короткий звуковой сигнал. Отдадим должное производителю — он снабдил прибор возможностью отключения звукового сопровождения, что особенно актуально для семей с маленькими детьми.

Вообще мы можем назвать управление интуитивно понятным. Думаем, что даже люди, никогда не имевшие дела с мультиварками, быстро разберутся с тем, как запускать работу, выбирать программу и изменять продолжительность процесса приготовления. В общем виде алгоритм выглядит так:

1. Подготовить продукты и поместить их в чашу.
2. Включить мультиварку в сеть.
3. Нажимая кнопки «Час» и «Мин» выбрать необходимую программу. Переключение программ осуществляется по кругу, индикатор выбранной программы подсвечивается, а на табло отображается время приготовления.
4. Если необходимо, можно изменить время приготовления при активации кнопки «Настройки». В программе «Мультиповар» можно также регулировать температуру приготовления.
5. Далее можно установить время отсрочки старта, нажав на соответствующую кнопку и воспользовавшись кнопками «Час» и «Мин» для установки желаемых параметров.
6. Для запуска нужно нажать кнопку «Старт».
7. При завершении программы раздается несколько звуковых сигналов, и прибор переходит в режим ожидания.

В некоторых автоматических программах отсчет времени начинается сразу, в некоторых — только после выхода прибора на заданные рабочие параметры.

Мультиварка оснащена функцией «Мастершеф Лайт», позволяющей изменять настройки программ прямо в процессе приготовления. Для этого нужно лишь нажать на кнопку «Настройки» — на дисплее отобразится предустановленная температура, затем с помощью кнопок «Час» и «Мин» ее можно увеличить или уменьшить. Диапазон изменения температуры — от 35 до 180 °C с шагом в 1 °C. Для изменения времени приготовления нужно нажать на кнопку «Настройки» дважды. Диапазон и шаг изменения зависят от выбранной программы.

Так что управление мультиваркой действительно несложное, а небольшое количество программ избавляет пользователя от необходимости нажатия на кнопки десятки раз. Несмотря на свои игрушечные размеры, Redmond RMC-03 оснащена всеми возможностями и функциями «больших» мультиварок, а управление ею куда проще, чем некоторыми другими моделями.

Эксплуатация

Перед первым запуском инструкция рекомендует протереть корпус мультиварки влажной тканью, съемные детали нужно промыть в теплой мыльной воде и дать хорошо просохнуть. Прибор должен быть установлен на ровной горизонтальной поверхности так, чтобы выходящий из парового клапана горячий пар не повредил обои, декоративные покрытия, мебель или электронные приборы. Никаких посторонних или синтетических запахов при первом запуске мы не ощутили, хоть и не произвели рекомендуемую чистку с лимоном. Такая процедура показана перед первым использованием и в дальнейшем для удаления запахов пищи. В приборе в течение 15 минут обрабатывается половинка лимона в режиме «На пару».

Правила эксплуатации Redmond RMC-03 те же, что и при эксплуатации любых других мультиварок. В целом, алгоритм следующий: готовишь продукты, кладешь их в мультиварку, устанавливаешь программу, изменяешь время и температуру, если это необходимо, задаешь дополнительные функции (отсрочку, подогрев) и ждешь сигнал об окончании.

Никаких особых замечаний за время эксплуатации Redmond RMC-03 выявить не удалось. Поэтому кратко подведем итоги нашего с ней взаимодействия, остановившись на нескольких моментах:

• Управлять прибором просто, а набор автоматических программ оптимален.
• Покрытие чаши превосходно — к нему ничего не прилипает и не пригорает.
• Мультиварка оснащена всеми, на наш взгляд, существующими функциями и дополнительными возможностями. Ну, разве что она не умеет может взвешивать помещенные в нее продукты.
• Параметры автоматических программ адекватны. Особо радует возможность изменять и время, и температуру хоть перед запуском, хоть в середине процесса. Бульон кипит слишком бурно — уменьшаем температуру на пару градусов, запеканка печется слишком долго — увеличиваем температуру до максимума. Необходимо потомить утку подольше — подкручиваем время до желаемой длительности.
• Объем контейнера для сбора конденсата очень мал, поэтому при варке, например, бульона, его нужно опорожнять в процессе работы. В противном случае на столе скопится небольшая лужица.
• Жарить в мультиварке можно лишь небольшое количество ингредиентов, иначе процесс растягивается на очень длительное время.
• Варить на пару можно ингредиенты высотой не более 3 см. Так, манты высотой около 3,5 см касались поверхности внутренней крышки, что, в целом, не повлияло на результат — за 20 минут паровой варки и тесто, и мясная начинка оказались полностью приготовленными.

• В малом размере мы в данном случае увидели только плюсы — мультиварку можно использовать как для изготовления детского питания, так и для приготовления пищи для двоих или даже одного человека.

Уход

Уход за Redmond RMC-03 ожидаемо оказался несложным. Корпус мультиварки по мере загрязнения можно протирать мягкой влажной тканью. Во избежание появления подтеков или разводов рекомендовано протереть поверхность насухо. Корпус запрещено погружать в воду или мыть под струей воды.

Внутреннюю крышку, уплотнительную резинку, паровой клапан и, разумеется, чашу нужно очищать после каждого использования. Чашу разрешено мыть в посудомоечной машине. Запрещено использовать для очистки аксессуаров и деталей мультиварки губки с жестким абразивным покрытием и любые химически агрессивные вещества.

Необходимо также не забывать про конденсатоприемник, расположенный на задней стороне корпуса. Конденсат следует удалять, а контейнер для его сбора промывать под струей воды. Остающуюся в полости вокруг контейнера влагу можно удалить с помощью бумажных полотенец или салфеток. Конденсат нужно удалять после каждого использования.

В случае загрязнения стенки рабочей камеры можно протирать влажной, но не мокрой губкой или салфеткой. Для очистки нагревательного диска можно использовать увлажненную губку средней жесткости или синтетическую щетку.

Наши измерения

Энергопотребление мультиварки было измерено с помощью ваттметра. В процессе нагрева прибор потребляет около 380 Вт, что даже выше заявленных производителем 350 Вт. Расход электроэнергии в процессе приготовления блюд оказался стандартным для мультиварок схожей мощности. Так, за цикл работы в программе «Молочная каша» в течение установленных по умолчанию 30 минут прибор потребил 0,084 кВт·ч. За 8 часов в программе «Йогурт» — 0,074 кВт·ч. За полтора часа варки бульона израсходовано 0,330 кВт·ч.

Практические тесты

Омлет (рецепт 89)

Первое, за что зацепился взгляд при просматривании книги рецептов — это омлет. Делать омлет в духовке долго, а в сковороде на плите не получить той воздушности и толщины, которой отличаются те самые столовские омлеты. Возможно, именно эта мультиварка с малой чашей может стать тем прибором, в котором удастся воспроизвести задумку — испечь плотный и одновременно пышный толстый омлет.

Молоко — 200 мл, яйцо — 5 шт., масло сливочное — 6 г, соль.

Число яиц мы сократили до четырех, а объем молока — до 140 мл. Взбили венчиком яйца с солью. Затем влили молоко и хорошо перемешали. Смазали чашу мультиварки кусочком сливочного масла и вылили в нее яично-молочную массу. Готовили в программе «Выпечка» в течение 40 минут. По окончании программы дали омлету остыть около 5 минут, затем извлекли и нарезали.

В результате получилось именно то, что мы хотели — толстый пышный омлет на двоих человек. Дно и бока поджарились, но не сгорели, внутренняя часть отлично пропеклась.

Результат: отлично.

Йогурт классический

Смешали в чаше мультиварки 500 мл молока жирностью 3,5%-4,5 % с 160 мл «живого» йогурта. Для приготовления воспользовались одноименной программой, увеличив продолжительность процесса до 12 часов (следуя рекомендациям в рецепте йогурта в комплектной книге). Однако уже через 8 часов йогурт был явно готов — он загустел и в нем даже начала отслаиваться сыворотка.

Вытащили чашу из прибора и хорошо перемешали готовый йогурт. Затем подготовили несколько типов наполнителя — овсяные хлопья, грецкие орехи, цукаты, кокосовую стружку, натертый шоколад и приступили к «сборке» йогурта.

На дно баночки выкладывали пару ложек кисломолочного напитка, затем добавляли наполнитель, потом опять наливали немного йогурта. И так до верху баночек. Сверху присыпали шоколадом или кокосовой стружкой и накрыли баночки крышками.

Одну небольшую баночку оставили без наполнителя, чтобы оценить качество приготовленного йогурта без влияния дополнительных ингредиентов. Убрали в холодильник. К утру получили прекрасный сытный и вкусный завтрак. Консистенция самого йогурта густая, плотная и однородная.

Результат: отлично.

Котлеты куриные на пару с рисом (рецепт 76)

Мимо данного рецепта мы, как люди довольно ленивые, пройти не могли. Это же прекрасно, когда одним махом можно приготовить и основное блюдо, и гарнир.

Курица (филе) — 200 г, рис (шлифованный) — 130 г, лук репчатый — 30 г, чеснок — 2 г, вода — 200 мл, соль, специи.

Книга рецептов рекомендует пропустить курицу, чеснок и лук через мясорубку. Доставать и пачкать мясорубку таким объемом ингредиентов нам показалось кощунством, поэтому воспользовались измельчителем. Добавили соль и специи, вымесили фарш и сформовали четыре небольшие котлетки. Аккуратно уложили их в подставку-пароварку.

В чаше промыли рис и залили его водой. Немного посолили и установили чашу внутрь прибора. Сверху поставили контейнер с котлетками. Закрыли крышку и запустили работу в программе «Рис/Крупы», время приготовления 30 минут.

По окончании программы получили две порции диетического блюда и гарнира — куриные паровые котлеты с рисом.

Результат: отлично.

Куриные котлеты жареные

Чтобы проверить, достаточна ли мощность для жарки, мы сделали еще несколько куриных котлет, но уже не в столь аскетичном варианте, как в предыдущем тесте.

Налили в чашу немного масла и запустили программу «Жарка». Когда масло достаточно раскалилось, раздался звуковой сигнал. Выложили на дно две котлеты. Если формовать котлетки чуть меньшего размера, то их может поместиться и три.

Жарились котлеты небыстро. Перевернули мы их лишь на 12-й минуте. Для того чтобы они приобрели поджаренную корочку и приготовились изнутри, понадобилось все установленное по умолчанию время — 20 минут.

Процесс жарки в мультиварке оправдан, на наш взгляд, в случае, если у пользователя нет возможности пожарить в сковороде на плите. Или это один из этапов приготовления технологически сложного блюда.

Результат: хорошо.

Пюре из яблок и груш (рецепт 8)

Яблоко зеленое — 240 г, груша зеленая — 240 г, сироп фруктозный — 5 мл, вода — 100 мл.

Напоследок было решено сделать какое-нибудь блюдо из детского рациона. Например, классическое яблочно-грушевое пюре.

Взяли одну грушу и одно яблоко. После их очистки взвесили, и обнаружили, что вес не дотягивает до рецептурного. Тогда очистили еще одно яблоко. В итоге получили 530 г подготовленных плодов. Рецепт рекомендует натереть фрукты на терке. Мы решили, зачем натирать, если в процессе все разварится, а в конце еще и будет протерто сквозь сито. Поэтому быстро нарезали на кубики средних размеров.

Поместили продукты в чашу мультиварки, добавили половину чайной ложки сахара и 115 мл воды. Установили программу «Молочная каша» и ушли заниматься другими делами.

Через 30 минут фрукты, как мы и предполагали, оказались мягкими и разваренными. Их можно измельчить в блендере, а можно классически, опять же, протереть сквозь сито. В данном случае мы решили следовать рецепту и воспользовались железным ситом с мелкой сеткой. Протерли и разложили в две баночки. Одну можно скормить ребенку прямо сейчас (ну после того, как пюре остынет, разумеется), вторую убрать в холодильник до завтра. Даже заводское детское питание может храниться 24 часа после открытия банки, а уж свое, домашнее, только что прошедшее тепловую обработку, точно выдержит сутки без потерь качества или появления опасных микроорганизмов.

Отличный результат, впрочем, другого и не ожидалось. В этом случае мультиварка проявила два своих достоинства. Главное — процесс идет без участия человека. Включили, задали программу и ушли гулять с ребенком или заниматься другими полезными вещами, а процесс приготовления еды идет и самостоятельно останавливается. Второй аспект — размер чаши. В ней чрезвычайно удобно готовить небольшие порции, что недоступно в мультиварках обычных размеров.

Результат: отлично.

Выводы

Мультиварка Redmond RMC-03 отлично подойдет не только семьям с маленькими детьми, но и людям, которые готовят относительно небольшие порции. В этом маленьком аппарате реализованы все функции «взрослых» устройств — отсрочка старта, подогрев блюд, поддержание температуры приготовленных блюд, возможность изменять параметры процесса прямо по ходу работы, автоматические программы с регулируемыми параметрами. Про автоматические программы хотелось бы отдельно сказать пару слов. Их набор, по нашему мнению, оптимален — восемь наиболее распространенных блюд или процессов и программа с пользовательскими настройками. В итоге панель управления не перегружена информацией и обилием кнопок и индикаторов.

Прибор отлично справляется со всеми технологическими операциями — варкой, тушением, варкой на пару́, медленной варкой. Лишь процесс жарки оценен нами средне — мультиварка жарит, но делает это медленно и лишь с небольшим объемом продуктов. С другой стороны, прибор позиционируется как устройство для приготовления пищи маленьким детям, а им жареные котлеты точно ни к чему.

Объем контейнера для сбора конденсата невелик, так что даже после варки молочной каши он оказывается переполненным. Поэтому после каждого использования мультиварки контейнер нужно опорожнять и тщательно промокать салфетками место его установки, чтобы удалить скопившуюся там влагу.

Плюсы

• симпатичный внешний вид
• простота эксплуатации и ухода
• малый объем
• все необходимые и дополнительные функции и возможности
• наиболее востребованные программы в качестве автоматических

Минусы

• малый объем контейнера для сбора конденсата
• недостаточная для быстрой жарки мощность

www.ixbt.com