27 27

6

все рецепты этого автора

Ингредиенты

1 килограмм креветки (с головой, очищенные)

1 зубчик чеснока

1 лимон (сок)

2 ст. л. свежая нарезанная петрушка

2 ст.л. оливковое масло

соль

перец

100 грамм Сметана

2 ст.л. Йогурт (0,1% жирности)

1 чайная ложка свеженатертый имбирь

кайенский перец

Насколько полезны для здоровья основные ингредиенты?

оливковое маслопетрушкаимбирьчеснок гвоздикамонсоль

вернуться к поваренной книге

распечатать список покупок

1.

Креветки промыть и обсушить. Очистите и мелко нарежьте сельхоз. Смешайте креветки с лимонным соком, петрушкой и маслом. Приправить по вкусу солью и перцем. Готовьте на раскаленном гриле или на сковороде-гриль 6-8 минут.

2.

Для соуса смешайте крем-фреш с йогуртом и имбирем. Перемешайте до однородности, затем приправьте по вкусу солью и кайенским перцем. Подавайте соус с жареными креветками.

Маринованные креветки на гриле — Опытная мама

Перейти к рецептуПерейти к видеоОставить отзывРецепт булавки

Уведомление: Этот пост может содержать партнерские ссылки. Я могу получить небольшую комиссию за одобрение, рекомендацию, отзыв и/или ссылку на любые продукты или услуги с этого веб-сайта.

Простой рецепт креветок на гриле – идеальный легкий и полезный ужин для теплых месяцев! Всего за 10 минут приготовления и 5 минут на гриле этот свежий маринад для креветок на гриле быстро готовится и делает семейные блюда вкусными и питательными.

1. Как приготовить маринованные креветки на гриле | 1-минутное видео
2. Ингредиенты
3. Маринад для креветок на гриле
4. Как приготовить креветки на гриле
5. Что подавать с креветками на гриле
6. Советы по приготовлению и хранению
7. Варианты рецептов
8. Советы по выбору лучшего рецепта креветок на гриле
9. Рецепт маринованных креветок на гриле

Как приготовить маринованные креветки на гриле | 1-минутное видео

Это самый любимый рецепт жареных креветок в нашей семье — его любят даже дети! Всего за короткое время маринад наполняет креветки свежим ароматом лайма, чеснока, трав и оттенком сладкого меда. Подавайте шашлык из креветок на гриле с рисом, хрустящей буханкой хлеба или салатом «Цезарь» для легкого сытного ужина.

Так как креветки уже очень нежные, их нужно оставить в маринаде всего на 20 минут, что делает их идеальным ужином для насыщенных вечеров. Только не оставляйте креветки в маринаде слишком долго, иначе вы получите мягкие морепродукты.

Ингредиенты

Это краткий обзор ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления креветок на гриле. Как всегда, конкретные размеры и полные инструкции по приготовлению включены в печатную коробку с рецептами в нижней части поста.

• Креветки: очищенные и очищенные. Мне нравятся гигантские или очень большие креветки, но подойдет любой размер. Обычно я использую замороженные креветки, которые перед маринованием размораживаю в холодильнике на ночь.
• Сок лайма: свежий кисловатый привкус, который помогает смягчить креветки и придать маринаду пикантный вкус.
• Чеснок: для еще большего вкуса.
• Оливковое масло: основа маринада.
• Свежая петрушка: для яркого, красочного прикосновения.
• Вустерширский соус: придает маринаду пикантный вкус умами.
• Мед: для легкой сладости, которая также помогает получить приятный обугленный оттенок креветок.
• Соль и перец: для усиления других вкусов блюда.

Маринад для креветок на гриле

Чтобы приготовить маринад для креветок на гриле, просто смешайте все ингредиенты маринада в банке с крышкой. Запечатайте, а затем встряхните, встряхните, встряхните, чтобы все смешалось. Так просто!

Как приготовить креветки на гриле

Этот рецепт готовится быстро и легко, поэтому внимательно следите за креветками, чтобы они не переварились.

1. Поместите креветок в большой пакет Ziploc или миску.
2. Залейте маринадом креветки и перемешайте. Закройте или накройте крышкой, поместите в холодильник и маринуйте не менее 20 минут (но не более 2-3 часов).
3. Выньте креветки из пакета или миски и выбросьте маринад.
4. Наденьте креветок на шпажки.
5. Жарьте креветок на сковороде-гриль, газовом гриле или угольном гриле на сильном огне в течение 4-6 минут, переворачивая в середине процесса. Вы узнаете, что креветки готовы, когда они станут розовыми.
6. Снимите креветок с шампуров и положите на сервировочное блюдо или миску. Украсьте свежей петрушкой и дольками лайма и наслаждайтесь!

Что подавать с жареными креветками

Этот рецепт прекрасно сочетается с вашими любимыми овощами и крахмалом. Вы также можете использовать маринованные жареные креветки для приготовления тако с креветками в мучных лепешках. Вот несколько простых гарниров, которые хорошо сочетаются с креветками:

• Салат из кускуса
• Салат «Цезарь», салат «Клин» или простой зеленый салат, заправленный пахтовой заправкой или желе из перца винегрет
• Паста песто или классический салат с макаронами
• Хрустящий французский багет, буханка хлеба без замеса, фокачча или обеденные булочки
• Крупа
• Легкое ризотто с грибами
• Печенье на пахте, печенье с чеддерской заливкой или печенье Easy Drop
• Зеленая фасоль
• Жареный шпинат с чесноком
• Салат из брокколи и цветной капусты
• Запеченные картофельные дольки или картофельный салат
• Южный салат с макаронами
• Жареная спаржа или жареная брокколи с чесноком
• Салат из летней кукурузы, южный суккоташ или свежая кукуруза в початках
• Кукурузный хлеб на сковороде, кукурузный хлеб с медом или кукурузные кексы

Советы по приготовлению и хранению

Маринуйте креветки в холодильнике не менее 15–20 минут, но не более 2–3 часов.

Остатки креветок можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней. Чтобы продлить жизнь креветкам, их можно плотно завернуть и хранить в морозильной камере до 2 месяцев.

Креветки лучше жарить в панцире или без панциря?

Я всегда жарю креветки без панциря . Это позволяет маринаду непосредственно придавать вкус креветкам, и их легче есть после приготовления — не очищая от кожуры за столом.

Можно ли жарить приготовленные креветки?

Я не рекомендую жарить предварительно приготовленные креветки. Это, скорее всего, пережарит креветки, в результате чего готовый продукт станет резиновым или жестким.

Можно ли жарить замороженные креветки?

Я почти всегда использую замороженные креветки для этого рецепта, но я всегда размораживаю их перед маринованием. Разморозьте креветки в холодильнике на ночь или, если вы используете метод быстрого размораживания, поместите замороженные креветки в дуршлаг и дайте им остывать под холодной водой до оттаивания (это займет всего несколько минут)!

Варианты рецептов

• Готовите только для 1 или 2 человек?  Разрежьте все ингредиенты пополам и поджарьте на гриле всего один фунт креветок. Остальные инструкции по приготовлению остаются прежними.
• Замените сок лайма свежевыжатым лимонным соком.
• Для еще более яркого вкуса лайма натрите немного цедры лайма прямо в маринад. Вы также можете добавить к приготовленным креветкам сок лимона или лайма.
• Добавьте в маринад ваши любимые свежие травы . Я сделал это просто со свежей петрушкой, но другие хорошие варианты включают розмарин, базилик, тимьян, орегано, кинзу или зеленый лук.
• Придайте остроту , добавив кайенский перец в маринад. Копченая паприка также является хорошим дополнением!
• Приготовьте креветки в помещении , используя сковороду-гриль, предварительно нагретую на сильном огне.

Советы по лучшему рецепту жареных креветок

• Рекомендую   мариновать креветки не менее 15-20 минут, но не более 2-3 часов. Кислота (сок лайма) в этом маринаде заставит креветки стать резиновыми или мягкими, если они останутся в маринаде слишком долго.
• При использовании деревянных шпажек важно замочить шпажки  в воде на пару часов, прежде чем нанизывать креветки. Это предотвратит возгорание дров на гриле.
• Креветки очень быстро готовятся , так что внимательно следите за ними и убирайте их с гриля, как только они будут готовы. Вы поймете, что они готовы, когда станут розовыми и непрозрачными . Пережаренные креветки станут жесткими, поэтому они, вероятно, потребуют всего около 3-5 минут всего на сильном огне.
• Приправьте креветки кошерной солью и молотым черным перцем по вкусу после того, как они сняты с гриля.

Другие рецепты креветок на гриле, которые стоит попробовать

ДЛЯ МАРИНАДА:

• ⅓ стакана оливкового масла
• ¼ стакана свежевыжатого сока лайма
• 2 ч. 39
• Щепотка перца

ДЛЯ ПОДАЧИ:

• 2 фунта. сырые, очищенные и очищенные креветки (я использую очень большие или гигантские креветки)
• Дополнительный гарнир: дольки свежего лайма и дополнительно нарезанная петрушка

• В банке с крышкой смешайте все ингредиенты для маринада. Встряхните до полного смешивания.

• Поместите креветки в большой пакет с застежкой или миску. Влейте маринад в пакет с креветками. Закройте верхнюю часть пакета и поместите креветки в холодильник мариноваться не менее 15–20 минут (но не более 2–3 часов).

• Достаньте креветки из пакета и выбросьте маринад. Нанизать креветки на шампуры и жарить на сильном огне в течение 4-6 минут, переворачивая на полпути. Если вы предпочитаете, вы также можете поджарить креветки на противне в духовке в течение примерно 7-8 минут, перевернув их на полпути.

• Украсить дольками свежего лайма и дополнительно нарезанной петрушкой.

• Рекомендую   мариновать креветки не менее 15-20 минут, но не более 2-3 часов. Кислота (сок лайма) в этом маринаде заставит креветки стать резиновыми или мягкими, если они останутся в маринаде слишком долго.
• При использовании деревянных шпажек важно замочить шпажки  в воде на пару часов, прежде чем нанизывать креветки. Это предотвратит возгорание дров на гриле.
• Креветки готовятся очень быстро , поэтому внимательно следите за ними и убирайте их с гриля, как только они будут готовы. Вы поймете, что они готовы, когда станут розовыми и непрозрачными . Пережаренные креветки станут жесткими, поэтому они, вероятно, потребуют всего около 3-5 минут всего на сильном огне.
• Приправьте креветки кошерной солью и молотым черным перцем по вкусу после того, как они сняты с гриля.

Порция: 1/6 часть рецептаКкал: 123 ккалУглеводы: 5 г Белки: 0,2 г Жиры: 12 г Насыщенные жиры: 2 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 9г Натрий: 135 мг Калий: 48 мг Клетчатка: 0,1 г Сахар: 3 г Витамин А: 120 МЕ Витамин С: 5 мг Кальций: 8 мг Железо: 0,3 мг

Этот пост был первоначально опубликован в июне 2017 года.

alexxlab