Что приготовить из куриной грудки на ужин быстро и вкусно на второе: Вкусные рецепты из куриной грудки на сковороде и в духовке » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео — Старый Друг

Содержание

Что приготовить из куриной грудки на ужин быстро и вкусно: с фото

Если у вас в холодильнике есть куриная грудка, обратите внимание на нашу подборку рецептов. Вы узнаете, что приготовить из куриной грудки на второе и вкусно накормить семью за ужином или обедом. Простые и быстрые рецепты из курицы из доступных продуктов навсегда «поселятся» в вашем кулинарном блокноте.

Готовить куриное мясо можно как в духовке, так и на сковороде. Мы подобрали рецепты, которые помогут приготовить блюдо из курицы так, чтобы оно было сочным и нежным. Итак, приступим!

Отбивные из куриной грудки с помидором и сыром

Мясные отбивные – популярное блюдо с бесподобным, любимым всеми вкусом. Отбивные — великолепное, сытное, аппетитное блюдо, а при правильном приготовлении – очень нежное, мягкое, а также сочное. Именно поэтому отбивные из мяса можно считать идеальным вариантом основного блюда праздничного стола.

Их можно приготовить практически из любого мяса и разнообразить добавлением всяческих ингредиентов (чаще всего сыра, грибов, помидоров, лука). Очень удобны в приготовлении отбивные с использованием куриной грудки. Именно из курицы блюдо получается наиболее мягким и нежным, а его приготовление — быстрое, не требующее предварительного замачивания мяса.

Отбивные из куриной грудки с помидором и сыром готовятся из следующего набора продуктов:

куриные грудки – 2 кг;
2 луковицы;
3 ст. ложки майонеза;
4 помидора;
200 г твердого сыра;
соль, перец, приправы к мясу;
свежая ароматная зелень.

Приготовление куриных отбивных с сыром и помидорами в духовке — пошаговый рецепт с фото:

Разделать куриные грудки: освободить мясо от шкурок и костей, порезать на небольшие порционные кусочки. Грудку разрезать поперек волокон – так мясо легче поддается отбиванию, а в результате получается мягче. Не нужно стремиться вырезать сразу большие куски — даже из мелких долек легко сформировать полноценный целый кусок мяса нужного размера.

Каждый кусок осторожно отбить молоточком, не допуская образования дырок.

Натереть куски с двух сторон солью, черным перцем, при желании – специями. Можно оставить на некоторое время для пропитывания, но можно и сразу продолжить готовку.

Порезать овощи: лук — тонкими полукольцами или четвертинками колец, помидоры — кружочками. Сыр натереть с помощью крупной стороны терки.

Подготовить противень: застелить фольгой, смазать маслом. Включить духовку для разогрева.

Выложить отбитые куски мяса на фольгу. Размер каждого куска должен быть примерно с ладонь. Если куски получились мелкими, то из нескольких мелких можно сформировать один крупный. Главное, чтобы все куски получились приблизительно одинаковыми по размеру.

Сначала на каждый кусок выложить лук.

Слегка промазать майонезом с помощью кисти.

Сверху разложить помидоры.

Осталось покрыть мясо с овощами шапочкой из сыра.

Сверху отбивные, готовые к выпеканию, накрыть фольгой. Это желательно сделать для того, чтобы мясо пустило сок и немного потушилось в собственном соку. В результате этого оно получится сочнее и мягче.

Отправить противень с отбивными в уже разогретую к этому времени духовку.

Через 15 минут достать полуготовое блюдо и открыть его, сняв верхнюю фольгу. Снова отправить в духовку. После раскрытия фольги лишняя влага уйдет, а мясо начнет запекаться, а не тушиться.

Ожидать 15 минут. Выложить готовые отбивные в посуду для подачи. Добавленная свежая зелень придаст им красивый вид и свежесть.

К такому мясному лакомству подойдет практически любой гарнир. Теперь можно приступить к трапезе и с удовольствием насладиться вкусными, бесподобно ароматными и приятно тающими во рту куриными отбивными с аппетитной сырной корочкой, приготовленными в духовке.

Куриная грудка в кляре на сковороде с чесноком и салатом руккола

Как всегда хочется собрать в тарелке все вкусное и полезное, не стал исключением и этот салат. Помидоры, пармезан, куриная грудка с салатом руккола — отличное решение для обеда или на ужин.

Руккола очень популярна в средиземноморской кухне, итальянцы ее используют и в салатах и в пицце. Ее можно использовать как самостоятельный гарнир к рыбе, мясу, морепродуктам и в сочетании с разными видами салатов. Эта трава давно и прочно обосновалась в моих салатах и на моем столе. Пряная, с горчичным вкусом очень хорошо сочетается с мясом и соусом.

На 2 порции потребуется:

300 г куриного филе;
8-10 шт. помидоров черри;
пучок рукколы;
3 ст. л. оливкового масла;
2 ст. л. бальзамического соуса;
1 зубчик чеснока;
соль, перец горошком;
сахар;
тертый сыр пармезан, чеддер.

Как вкусно приготовить куриную грудку в кляре на сковороде, чтобы она была сочной и нежной:

Куриное филе нарезать полосками и обвалять в муке, обжарить с 2 ст. ложках оливкового масла. Вынуть из сковороды, посолить, поперчить. Поставить в теплое место.

Измельченный чеснок смешать с жиром от жарения, добавить 2 ст. л. воды, бальзамический уксус, 1 ст. ложку оливкового масла, сахар и перец горошком.

На тарелку выложить листья рукколы, полоски теплого мяса и полить соусом. Сверху посыпать тертым сыром и сразу подавать на стол. Приятного аппетита!

Рецепт рубленых котлет из куриной грудки с сыром в духовке

Рецептов приготовления куриных котлет существует огромное количество. Все они очень вкусные и заслуживают внимания. Сегодня мы предлагаем вам рецепт куриных котлет с сыром, приготовленных в духовке. Такое вкусное сытное блюдо идеально подходит для тихого семейного ужина. На гарнир подойдет рис или картошка. А как их приготовить читаем далее.

Необходимые продукты:

куриные грудки — 450 г;
сыр (твердый или плавленый) — 150 г;
батон белого хлеба — 150 г;
молоко — 100 мл.;
лук — 1 небольшая головка;
чеснок — 2 зубчика;
соль и специи для мяса — на свой вкус;
для запекания: масло сливочное — 100 г.

Приготовление куриных котлет с сыром:

Перед тем как приступить к приготовлению котлет из курицы, теплым молоком зальем белый хлеб. Мясо нарежем небольшими кусочками. Лук и чеснок мелко порубим. Порезанные ингредиенты измельчим в блендере.

К фаршу из рубленых куриных грудок добавляем замоченный в молоке хлеб, посолим, добавим специи и хорошо перемешаем.
Формируя котлетки, в серединку каждой положим натертый на средней терке сыр.

Застелем форму для запекания пергаментной бумагой и разложим пластинки из сливочного масла. Сверху выложим куриные котлетки и отправим в разогретую до 160 С духовку.

Через 20 минут переворачиваем и готовим еще 20 минут. Готово, нежные котлетки из куриных грудок можно подавать на стол к ужину.

Жюльен с курицей и грибами

Для начала, давайте определимся, что же скрывается под этим словом, явно не русского происхождения. «Жюльен» в переводе с французского — летний, июльский. И так же во французской кухне называют все блюда, приготовленные из молодых овощей, нарезанных мелкой соломкой, даже супы и соусы.

В русской кухне «Жюльен» известен, как горячая ресторанная закуска. И из чего же ее готовят? Готовят ее из одного или нескольких основных продуктов, которыми вполне могут быть: мясо, морепродукты, грибы, птица, рыба или овощи, соуса ,чаще всего «бешамель» и сыра. И если, в ресторанах принято готовить и подавать «Жюльен» в специальной посуде — глиняных горшочках или кокотницах, то дома мы вполне можем приготовить это удивительно вкусное блюдо, не деля на порции, в любой сковороде или форме для запекания.

А, соус «бешамель», хоть и несомненно французского происхождения, но его приготовление всем нам хорошо знакомо. Основано оно на загустении сливок или молока, при помощи муки.

Разобравшись, что в приготовлении «Жюльена» нет ничего сложного, мы вполне можем радовать наших любимых этим блюдом, например, на ужин. Или, если приготовить его, что называется впрок, и заморозить (естественно по всем правилам), то и в любое другое время суток. Приступаем к приготовлению вкуснейшего жульена из куриных грудок и шампиньонов.

Для жюльена с курицей и грибами, нам необходимы следующие продукты:

куриная грудка — 300 г;
шампиньоны — зоо г;
лук — 2 шт.;
сыр — 150 г;
сливки — 300 мл.;
мука — 1,5 ст.л.;
масло растительное.

Способ приготовления:

Куриную грудку (или другую часть курицы) предварительно отварить. Охладить и порезать небольшими кусочками. Две головки репчатого лука очищаем и нарезаем кубиками. Шампиньоны промываем под холодной водой, чистим и нарезаем. Сыр натираем на крупной терке. Все ингредиенты готовы.

На сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук, до светло — золотистого цвета. Затем к нему добавляем грибы. Солим и перчим, жарим, периодически помешивая примерно 15 минут, пока не выпарится влага от грибов. Только после этого добавляем куриное мясо и еще минут 5 -7 тушим.

Тем временем займемся приготовлением белого соуса (бешамель). В сковороду наливаем сливки, доводим до кипения. Отдельно в небольшом количестве жидкости разводим муку, растираем, чтобы не осталось комочков. Вливаем, помешивая, на сковороду со сливками. Варим до загустения, солим и добавляем не много перца.

В домашней кухне не требуется строгое соблюдение рецепта, поэтому сливки, вполне возможно заменить молоком, или скажем, сметаной или майонезом, добавив необходимое количество воды. Даже со специями можно экспериментировать, к примеру, добавив еще зубчик чеснока для остроты. Ну, это уже дело вкуса или настроения.

Готовый соус добавляем к курице с грибами, перемешиваем. Тушим несколько минут и выкладываем в кокотницы, а если таковых нет, то в любую удобную форму для запекания. Посыпаем сыром и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов.

Запекаем жульен с куриным мясом и грибами, пока сыр не расплавится и не образуется аппетитная румяная корочка.

Прекрасное французское блюдо, в русском стиле, с любовью приготовленное на домашней кухне порадует вас и ваших гостей своим изумительным вкусом.

Куриные грудки в сметанном соусе на сковороде

Сытное блюдо и вкусное — куриная грудка в духовке в сметанном соусе. Можно подавать с различными гарнирами. Существует огромное количество различных рецептов, где используется куриная грудка. Она быстро готовится, не жирная и любима всеми.

Ее предпочитают и дети и взрослые. Приготовить ее может каждый, все зависит от фантазии. Кто-то жарит на сковороде и получается гуляш, а кто-то предпочитает запекать в духовке. Куриная грудка идет на ура и с овощами. Здесь будет рассмотрен один из самых популярных рецептов — куриная грудка на сковороде, тушеная в сметанном соусе.

Куриное филе богато необходимыми витаминами и минералами. Кроме того оно очень мягкое и нежное. Чуть- чуть суховатое. Поэтому нужно обязательно правильно приготовить соус, который пропитает грудку влагой, и она получится очень сочной.

Грудка – диетический продукт, подходит для всех людей. Можно готовить как на праздник, так и в повседневной жизни. Совсем не много нужно для этого продуктов.

Для приготовления нам понадобится:

грудки курицы — около 1 кг;
лук 3-4 средних луковицы;
2-3 не больших зубочка чеснока;
250 г не жирной сметаны;
150 г не жирного майонеза;
100 г твердого сыра любого;
соль, перец и другие специи по-вкусу.

Приготовление курицы под сливочным соусом:

Лук почистить и порезать не очень мелко. Обжарить его на сковороде с растительным маслом. Добавить кусочки курицы и обжариваем до готовности.

Для соуса сметану смешиваем с майонезом и специями и хорошо перемешиваем его.
Заливаем кусочки куриной грудки приготовленным сметанным соусом и тушим под крышкой на медленном огне примерно 10 минут.

Сыр трем на средней терке. Чеснок чистим и очень мелко режем или пропускаем через чесночницу.
Добавляем сыр и чеснок к курице и томим еще несколько минут.

Плов с куриной грудкой из пропаренного риса на сковороде

Блюдо является очень древним, происхождение блюда вряд ли может быть достоверно установлено. Разновидностей плова очень много. И каждый готовит его по своему. Мы расскажем самый быстрый вариант этого блюда.

Ингредиенты:

пропаренный длиннозерный рис — 500 грамм;
куриная грудка — 1 шт.;
репчатый лук — 1 шт.;
морковь — 2 шт. ;
чеснок — 5 зубчиков.

Как приготовить плов с куриной грудкой быстро и вкусно:

Нарезаем грудку курицы на кусочки. Нарезаем лук не крупно. Квадратиками рубим морковь, на терке тереть не рекомендуюется, так как морковь будет недостаточно сочной. Очищаем чеснок и разрезаем головку на 2-3 части, в зависимости от размера головки.

Наливаем в казан или глубокую сковороду подсолнечного масла, примерно на 2 см от дна. Кладем обжаривать до золотистого цвета куриную грудку. В процессе солим и перчим по вкусу. Когда куриная грудка подрумяниться, кладем лук. Обжариваем.Через пару минут добавляем морковь.

Все ингредиенты должны быть пропитаны маслом, если есть необходимость, то масло долить.

Когда морковь слегка обжариться засыпаем поверху все рисом, только не в коем случае не перемешиваем. Разравниваем.

Сразу же аккуратно заливаем все кипятком, чтоб вода была на 2 см выше риса. Накрываем крышкой и ставим на средний огонь на 10 минут. Примерно через 10 минут смотрим, что бы вода ушла в рис и втыкаем в плов по кругу чеснок. Делаем проколы, чтоб выходил пар. Перемешивать не надо!

Томим еще около 10 минут и быстрый плов с курицей на сковороде готов! Тщательно перемешиваем содержимое сковороды и можно приступать к трапезе. Приятного аппетита!

Видео: что приготовить из куриной грудки вкусное и диетическое — 5 полезных рецептов

Простые и вкусные блюда из филе курицы на сковороде: 5 рецептов

Коллекции рецептов

Ищите простые и вкусные блюда из филе курицы на сковороде? Что можно приготовить из куриной грудки легко и без лишних усилий? Специально для вас мы собрали 5 лучших рецептов из курицы на сковороде. Курица с луком и томатной пастой или курица с кабачками? А может быть куриное филе за 5 минут или с грибами в сливочном соусе? Каждый найдет рецепт себе по душе!

Курица с луком и томатной пастой на сковородеНежная курица с луком и томатной пастой на сковороде понравится всем! Всего 3 ингредиента, совсем немного времени и готово! Крупные кусочки сочной куриной грудки с тушеным с томатной пастой луком. Когда лук тушится в воде с томатной пастой, его горечь исчезает, а взамен он приобретает потрясающий аромат. Это сытное блюдо особенно вкусно с домашним пюре из картошки.
Видео рецепт “Курица с луком и томатной пастой на сковороде”
Подписаться на YOUTUBE КаНАЛ
Куриное филе с грибами и шпинатом Сказочно вкусная курица с грибами и шпинатом, которая просто тает во рту! Куриная грудка по этому рецепту готовится в сливочном соусе. Получается удивительно нежная и сочная курочка. Плюс этого рецепта – соус готовится не на сливках, а на молоке со сливочным маслом и муке. Шпинат и грибы можно брать как свежие, так и замороженные. Побалуйте своих любимых этим чудесным блюдом!
Паприкаш из курицы со сладким перцем
Потрясающий паприкаш из курицы со сладким перцем никого не оставит равнодушным! Обычно венгерский паприкаш готовится из говядины. Но из куриного филе получается нежнее и намного дешевле. В этом рецепте много овощей, которые делают куриную грудку еще лучше. Нежность и сочность она приобретает благодаря сметане. А свой яркий аромат – благодаря паприке.
Видео рецепт
Подписаться на YOUTUBE КаНАЛ
Присоединяйтесь к нам в соцсетях!
Курица в сливочном соусе на сковороде
Эта ароматная курица в сливочном соусе на сковороде готовится всего за 5 минут! просто обжарьте чеснок в растительном масле, а затем – куриную грудку. Потом уберите ее из сковороды, и на чесночном масле сделайте соус. Готовое куриное филе полейте сливочным соусом с чесночными нотками и наслаждайтесь! Этот рецепт сможет приготовить даже новичок у себя дома. Вкусно с любым гарниром, который вы любите.
Видео рецепт “Курица в сливочном соусе на сковороде”
Подписаться на YOUTUBE КаНАЛ
Куриное филе с кабачками и кукурузойСочная курица с кабачками и кукурузой – еще один рецепт всего из 3 ингредиентов! Куриное филе, кабачки и кукуруза – вот и все, что вам нужно. Весь секрет этого чудесного блюда – в консервированной кукурузе. Ее приятная сладость придает курице и кабачкам потрясающий вкус. Попробовав лишь однажды, захочется есть эту нежную курочку вновь и вновь. Для любителей поострее можно добавить в блюдо перец чили. Теперь вы знаете, какие приготовить простые и вкусные блюда из филе курицы на сковороде.
Что еще вкусного приготовить?
60 лучших рецептов куриных грудок
1
Куриный шницель, 3 способа
Майк Гартен
Экстра-хрустящий куриный шницель с тремя яркими, красочными верхушками на ваш выбор — это простое блюдо для буднего дня, которое на вкус как ресторан.
Получить Куриный шницель, рецепт 3 способа .
2
Жареный цыпленок с помидорами
Майк Гартен
В этом простом двухэтапном рецепте сочная куриная грудка сочетается со сладкими помидорами черри и свежим тимьяном.
Получить рецепт Жареный цыпленок с помидорами .
3
Лингвини с лимоном и перцем, сливочным цыпленком и брокколи
Майк Гартен
Реклама – Продолжить чтение ниже 005 Майк Гартен
Easy 30-Minute Dinners
Good Housekeeping’ s 30-Minute Dinners избавит вас от догадок во время обеда с десятками восхитительно простых рецептов, которые используют ваши любимые кухонные инструменты, экономящие время, и гарантированно помогут вам приготовить ужин. стол в рекордно короткие сроки.
Реклама — Продолжить чтение ниже
6
Жареный цыпленок с помидорами и жареными артишоками
Майк Гартен
7
Листовая сковорода с курицей и пармезаном
Майк Гартен
Эта сковорода с сыром не требует идеальной ночной жарки. .
Получить рецепт Куриный Пармезан на сковороде .
8
Жареный цыпленок с лимоном и капустой
Майк Гартен
Это будничное блюдо может показаться простым, но оно определенно не является основным: все, от курицы до лимонов, готовится на гриле для захватывающего и обманчиво легкого обеда или ужина.
Получите рецепт Жареная курица с лимоном и капустой.
Реклама – Продолжить чтение ниже
9
Цыпленок с паприкой, хрустящим нутом и помидорами
Майк Гартен
Если вы никогда не жарили помидоры черри целиком, вам стоит начать делать это немедленно (это делает их очень сладкими). и сочный!) — и эта суперпростая курица на противне — идеальное оправдание.
Получить рецепт Цыпленок с паприкой, хрустящим нутом и помидорами.
10
Сэндвичи с курицей на гриле
Майк Гартен
Скучный и безвкусный, этот сэндвич с курицей в стиле капрезе определенно не — благодаря свежему моццу и бодрящему песто домашнего приготовления. Этот рецепт требует куриных котлет, которые обычно готовятся из тонких ломтиков куриной грудки.
Получить рецепт Бутерброды с жареной курицей .
11
Курица Харисса и салат Фарро
Майк Гартен
Реклама — Продолжить чтение ниже
12
Куриные шашлычки на гриле и капуста Цезарь
Майк Гартен
13
Куриный капрезе на гриле
Майк Гартен
14
Куриные чипсы с барбекю
Майк Гартен
Ужин и одна закуска! В этом рецепте чипсы со вкусом барбекю обеспечивают хрустящую и вкусную корочку.
Получить рецепт Куриные чипсы барбекю .
Реклама – Продолжить чтение ниже
15
Куриный салат «Вальдорф»
Майк Гартен
Освежающий и сытный куриный салат идеально подходит для пикника.
Получите Рецепт куриного салата «Вальдорф» .
16
Цыпленок со шпинатом и артишоком
Майк Гартен
17
Фаршированная курица во фритюрнице
MIKE GARTEN
Реклама — Продолжить чтение ниже 006 Расширьте свои кулинарные горизонты с этим традиционным венгерским блюдом из курицы.
Получить рецепт Куриный перец .
19
Салат «Кобб»
MIKE GARTEN
Обжарьте и обжарьте куриные грудки, чтобы добавить немного сочного белка в этот классический салат «Кобб».
Получить Рецепт салата Кобб .

Ханна Чжон
Младший коммерческий редактор в Prevention
Ханна Чон — младший коммерческий редактор в Prevention, где она освещает коммерческий контент, созданный экспертами, по всем вопросам, связанным со здоровьем, красотой и благополучием. Ранее она работала помощником редактора в Good Housekeeping, но получила степень бакалавра в области творческого письма и психологии в Университете Джона Хопкинса. Когда она не охотится за всеми лучшими продуктами в Интернете, вы часто можете увидеть, как она пробует новые места с едой в Нью-Йорке или щелкает за камерой.
Цыпленок с медом и чесноком за 15 минут — семейная еда на столе
Перейти к рецепту
Этот 15-минутный цыпленок с медом и чесноком, приготовленный из 5 ингредиентов и восхитительно вкусным соусом, идеально подходит для быстрого и легкого ужина в будний день!
Каким-то образом мы вернулись к понедельнику, и это будет первая полная пятидневная неделя детского сада М. 😬
У нас также есть осенние мероприятия, и у нас с мужем плотные рабочие графики в это время года.
Так быстро и легко — название игры большинства ночей! (Хотя да, почти всегда так 😉 )
Этот рецепт курицы с медом и чесноком отвечает всем требованиям — всего 5 ингредиентов и 15 минут — все, что вам нужно, чтобы приготовить этот ужин на скорую руку.
И просто подожди, пока не попробуешь соус. Ох уж этот соус! Я буквально ем его со сковороды ложкой.
Я также поливаю им все на своей тарелке — курицу, рис, овощи… Все это покрывается этим восхитительным соусом.
В нем есть липко-сладкий мед, насыщенный соленый соевый соус, щепотка чеснока и немного специй из хлопьев красного перца.
Он покрывается глазурью на курице, тушится и слегка концентрируется, поэтому готов растекаться по всей тарелке. Пожалуйста, положите его на всю тарелку!
Так здорово!
Я также использую этот соус в своем рецепте курицы с медом и чесноком в медленноварке. 👍 Или попробуйте эту курицу с медом и чесноком Instant Pot для другой версии.
А иногда я развиваю этот ужин и готовлю курицу с медом и чесноком, стир-фрай. Он загружен овощами и готов примерно через 25 минут.
Также есть свиные отбивные с медом и чесноком за 15 минут, если вы, как и я, постоянно ищете другие рецепты свиных отбивных.
Но вернемся к сегодняшнему рецепту.
Теперь у меня есть несколько заметок, советов и замен, которые приводятся ниже о том, как приготовить курицу с медом и чесноком. Просто пытаюсь быть полезным.
Если вы хотите перейти к рецепту, просто прокрутите остальную часть текста. Карточка рецепта находится в нижней части страницы, над разделом комментариев.
Примечания по приготовлению курицы с медом и чесноком:
Будьте осторожны , не пережарьте курицу . Кусочки маленькие, поэтому готовятся быстро, что является своего рода преимуществом этого ужина. Но вы же не хотите, чтобы они зашли слишком далеко и переусердствовали.
С другой стороны, этот соус настолько хорош, что замаскирует вашу курицу, если она немного пережарится. Приятно иметь прощающее блюдо!
Можно заменить на куриные бедра без костей и кожи вместо куриных грудок, если хотите, но время приготовления будет больше.
Я использую и рекомендую соевый соус с низким содержанием натрия , чтобы вы могли контролировать количество натрия в этом рецепте. Вы также можете заменить тамари без глютена, если вам нужно, чтобы этот рецепт был без глютена .
Чтобы приготовить полноценный обед, просто добавьте немного пропаренного риса и овощи. 👍

Я использую коричневый рис, который занимает немного больше времени, поэтому сначала я начинаю готовить курицу, а затем готовлю ее.
Пока готовится курица, я готовлю овощи на пару (обычно брокколи, зеленая фасоль или горошек — можно также использовать овощи, приготовленные на пару), и ужин готов и подается на стол в кратчайшие сроки. !
Вы также можете оставить его с низким содержанием углеводов и подавать с небольшим количеством моего легкого риса из цветной капусты.
Или подавайте с лебедой, рисовой лапшой или длинной тонкой лапшой, похожей на волосы ангела. Что-нибудь, чтобы впитать больше этого соуса!
Хочу немного начинки идей? Вы знаете, что я все об этом.
Посыпка для курицы с медом и чесноком:
Нарезанный зеленый лук
Рубленая свежая петрушка или кинза

Измельченный арахис
Дольки лайма для курицы
Дополнительная горсть хлопьев красного перца
Капелька шрирачи для остроты 🌶
Смешивайте, сочетайте и выбирайте то, что вам больше нравится.
Желаю вам отличной недели и надеюсь, что вы скоро попробуете это!
Наслаждайтесь!
XO,
Кэтрин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 15 минут
Ингредиенты
2 чайные ложки оливкового масла первого отжима (или масла канолы)
1 ½ фунта куриных грудок без костей и кожи, нарезанных небольшими кубиками (около ½ дюйма)
Соль и черный перец
3 столовые ложки меда
3 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия 902:30
3 зубчика чеснока, измельчить
¼ чайной ложки хлопьев красного перца (по желанию, отрегулируйте по остроте)

Для сервировки (по желанию):
Коричневый рис, нарезанный зеленый лук, семена кунжута, измельченный арахис, дольки лайма, чтобы выдавить на курицу
Инструкции
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
Слегка приправить нарезанную кубиками курицу солью и перцем. (Полегче, потому что в соевом соусе много натрия.)
Добавьте курицу в сковороду и обжарьте с одной стороны, примерно 3-4 минуты.
Тем временем приготовьте глазурь. Взбейте мед, соевый соус, чеснок и хлопья красного перца, если используете, в небольшой миске, пока они хорошо не смешаются.
Добавьте соус в сковороду и перемешайте, чтобы он покрыл кусочки курицы. Готовьте, пока курица не будет готова, еще 4-5 минут.
Подавайте с отварным рисом, посыпав зеленым луком, семенами кунжута и, при желании, сбрызнув соком лайма.
Примечания
Совет: будьте осторожны и не пережарьте курицу. Кусочки маленькие, поэтому готовятся быстро, что является своего рода преимуществом этого ужина. Но вы не хотите, чтобы они зашли слишком далеко и переусердствовали. С другой стороны, этот соус действительно настолько хорош, что он замаскирует вашу курицу, если она немного пережарится.