рецепты и советы по приготовлению блюда — рецепты, ингредиенты, приготовление, фото, видео

Иногда случается так, что после долгого трудового дня совершенно не остается сил на то, чтобы приготовить затейливый ужин из нескольких блюд. В таком случае на помощь каждой хозяйке придет простой рецепт блюда, приготовление которого не займет много времени — макароны с рыбными консервами. История такого продукта, как макароны насчитывает не одну сотню лет. Сегодня никто из исследователей не может утверждать со стопроцентной уверенностью ни когда появились первые макароны, ни на каком континенте это произошло. Предполагается что изготавливать макаронные изделия умели уже в четвертом тысячелетии до н.э. В этрусском некрополе «Бандитачча» археологи обнаружили барельефы, на которых изображены кухонные принадлежности, предназначавшиеся для производства макаронных изделий. Считается, что распространению макаронных изделий по миру поспособствовали римляне. Отправляясь в походы, они не могли взять с собой свежий хлеб, поскольку тот имел непродолжительный срок хранения. Альтернатива была найдена в виде галет, которые могли храниться до двух лет. В том виде, в котором мы привыкли их видеть, макароны пришли к нам с востока. В Японии, к примеру, лапша по сей день считается обязательным атрибутом новогоднего празднества. Здесь готовят длинные макароны, которые символизируют долголетие. Тот, у кого в тарелке окажется самая длинная макаронина, будет счастлив весь последующий год. Что качается муки из которой делают макароны, она может быть самой различной. Чаще всего используют пшеничную, рисовую или гречневую муку, бывают также макароны из бобов мунг и крахмала. Современной родиной всех макаронных изделий по праву считают Италию. Макароны по флотски — блюдо, которое прочно обосновалось в кулинарных книгах многих хозяек, пришло в наши края именно оттуда. Макароны, обжаренные с мясным фаршем, были незаменимой пищей моряков, а особое распространение получили в годы Второй мировой войны, ввиду простоты приготовления и относительной доступности продуктов. Макароны по-флотски имеют несколько вариантов приготовления: вегетарианский — вместо мяса используется соя и морской, в котором мясо заменяется морепродуктами (чаще всего рыбными консервами). Макароны с рыбными консервами — рецепт, который покорил мир.

Такие, казалось бы, незамысловатые продукты как макароны и рыбные консервы, на самом деле можно превратить в весьма изысканное блюдо, при этом не потратив на его приготовление много времени.

Для приготовления потребуется:

• Макароны (рожки, завитушки, ракушки, перья или любой другой замысловатой формы) — 400 гр.;
• Помидоры свежие — 5-6 шт.;
• Рыбные консервы (особо изысканный вкус блюду придаст консервированный лосось) — 1 банка;
• Чеснок — 1-2 зубчика;
• Соль, перец, зелень — по вкусу.

Приготовление:

Первым делом необходимо отварить макароны. Затем на сковороде обжарить кусочки консервированного лосося (не более 2-3 минут с каждой стороны). После того, как рыба подрумянилась отправляем на сковороду порезанные ломтиками помидоры и чеснок.

По вкусу добавить соль перец и зелень. Тушить под закрытой крышкой минут 20. Когда рыбный соус готов, можно приступать к финальной стадии приготовления.

Отваренные макароны выкладываются в порционные тарелки и заливаются соусом. Для украшения готового блюда можно использовать зелень и томаты.

Макароны с рыбными консервами — это простое блюдо, которое должно быть в арсенале каждой хозяйки. Оно может стать как основным блюдом для обычного семейного ужина, так и изысканным угощением для гостей, когда времени на приготовление совсем немного.

Вам понадобится.

• • 400 г макаронных изделий;
• 1 банка консервированного тунца в масле;
• 250 г помидоров черри;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 красный перец чили;
• 3 ст.л. оливкового масла;
• 1 пучок петрушки;
• соль
• молотый черный перец.

ИнструкцияРепчатый лук и чеснок очистите и мелко нашинкуйте. Помидоры черри вымойте, обсушите и нарежьте половинками. Разрежьте вдоль пополам стручок перца чили, очистите его от семян и промойте. Мякоть нарежьте очень мелко. Слейте масло с консервированного тунца, рыбу разомните вилкой. Зелень петрушки вымойте, обсушите и порубите.

В просторную кастрюлю налейте воду, добавьте соль и вскипятите. На 400 г макаронных изделий понадобится 4 литра воды. В кипящую жидкость всыпьте макароны и варите их на сильном огне до такого состояния, чтобы они остались чуть-чуть жестковатыми. Так вы сможете сохранить их полезныесвойства и истинный вкус.

None Отваренные спагетти откиньте на дуршлаг и смешайте с рубленой зеленью петрушки и рыбно-овощной смесью. Посыпьте блюдо молотым черным перцем, перемешайте и разложите по порционным тарелкам.

Обратите вниманиеВ итальянский список продуктов, лучше всего сочетающихся с макаронами, входят: помидоры, лук, кабачки, баклажаны, цветная капуста, паприка, чеснок, грибы, базилик, лимон, сливки, сыр, яйца и морские беспозвоночные.

Полезный советВыбирая в магазине макароны, внимательно изучите упаковку. На пачке качественных отечественных макарон должна быть надпись: «пшеница твердых сортов» или «группа А, 1 класс». Именно такие изделия полезны для организма, т.к. являются источником витаминов группы В и минеральных веществ (кальция, калия, железа, магния и фосфора). Помимо этого, они содержат меньше калорий, чем сделанные из муки мягкой пшеницы. В Италии, Греции и Франции даже установлены специальные законы, которые запрещают использовать такую муку для производства макаронных изделий.

Источники:

Популярно сейчас:

Салат из курицыПростые, легкие, быстрые салатыКрабовый салатСалат с капустойСалат из огурцовКлассические салатыСалат ЦезарьСалаты из крабовых палочекСалат с яйцамиСалат с сыромСалат с фасольюГреческий салатСалаты из морковиСалат из кукурузыВинегретСалат МимозаСалат из помидоровСалат с ананасамиСалаты с грибамиСалат из кальмаровСалаты с печеньюСалаты на день рожденияТорты на день рожденияТорт для девочкиТорт из мастикиМедовый тортПасхальные куличиПасхальные рецептыТворожная пасхаНа день рожденияПирогиПеченье домашнееБлины и блинчикиПирожкиБулочкиСырникиОладьиКексы, маффины, капкейкиШарлоткаПирожноеПончикиМанник — манный пирогБлины и блинчики на молокеЛепешкиОладьи на кефиреХачапуриВатрушкиДраникиКапкейкиПироги в духовкеЧизкейкШарлотка с яблокамиМаффиныБезе и меренгиПирог на кефиреВ духовкеЗамораживаниеКартошка в духовкеВ мультиваркеКурица в духовкеМясо в духовкеФаршированные блюдаСвинина в духовкеВ хлебопечкеРыба в духовкеКаша в мультиваркеШашлыкиШашлыки из свининыКашаКотлетыЗапеканкиПловСтейкиЗапеканка творожнаяГолубцыВареникиТефтелиКаши на молокеПиццаГуляшЧебуреки с мясом и безВ кляреОтбивныеЛазаньяЛагманКуриные котлетыМясо по-французски в духовкеРагуКапуста тушенаяМанная кашаРисовая кашаПшённая кашаТворожная запеканка в духовкеХинкалиГолубцы ленивыеКурица в соусеГлазурь для торта и выпечкиКрема для торта и выпечкиЗаварной кремПодливкиСливочный соусСоус для курицыКартошка с мясомКурица с картошкойДжем на зимуВаренье домашнееДиеты рецепты для похуденияДиетические рецептыСмотри весь каталогРыбные консервы удобно использовать для приготовления различных блюд, хотя вряд ли подобные угощения подойдут для формирования ежедневного меню. Основное преимущество использования этого продукта — отсутствие необходимости обрабатывать его дополнительно. Читай дальше…

Свежую рыбу нужно чистить, мыть, резать, замороженную — размораживать, но в случае с консервированной все намного проще. Баночки могут храниться длительное время в холодильнике и использоваться по необходимости — например, когда времени на приготовление чего-то более изысканного нет. Открыв баночку горбуши, скумбрии или сардины, можно приготовить не только быструю уху, но и пожарить аппетитные котлеты. Хотя рецепты блюд с рыбными консервами не ограничиваются идеями, которые выручают хозяек в момент цейтнота.

Чаще всего рыбные консервы встречается в рецептах с этими пятью продуктами:

Данный кулинарный раздел также представлен оригинальными угощениями, которые вполне могут украсить праздничный стол. В частности, неизменной популярностью пользуется салат «Мимоза» — в данной категории он наиболее востребован, ввиду простоты приготовления, вкусовых качеств, питательности и главное, презентабельности. Стоит отметить, что это далеко не единственный салат, который можно приготовить из консервированной рыбы.

Что уже говорить о выпечке и фарше для перца, картофеля и блинов. . .

Думали ли производители рыбных консервов, выпуская на свет уже готовую к употреблению продукцию, о том, что со временем из этого продукта можно будет приготовить множество вкусных блюд? Рецепты из рыбных консервов экономят максимум времени и средств, из них получаются замечательные первые блюда, чудесные закуски и салаты, потрясающие запеканки и пироги, нежные котлеты и паштеты.

По цене рыбные консервы вполне доступны каждому гражданину, а по качеству превосходят многие полуфабрикаты, поскольку не содержат сои и других вредных для организма добавок.

Самое главное, что прельщает в этих рецептах – простота и быстрота. Готовить каждый день рецепты из рыбных консервов не будешь, но в случае, когда на затейливый ужин времени нет или на пороге возникли внезапные дорогие гости, наши рецепты придутся как никогда кстати.

Омлет с сардинами и овощамиИнгредиенты: 1 банка сардин в масле, 5-6 яиц, 1 сладкий перец, 1 луковица, зелёный лук, соль, перец, сливочное масло – по вкусу.

Приготовление: Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сливочном масле в течение 1-2 минут, затем добавьте нарезанный мелкими кубиками перец и жарьте ещё 5-7 минут. Из банки с сардинами слейте масло, рыбу разомните немного вилкой и выложите к овощам, добавьте туда же мелко нарезанный зелёный лук, перемешайте и прогрейте получившуюся массу 1-2 минуты под крышкой. Яйца взбейте с солью и залейте ими массу в сковороде, поперчите и готовьте 5-7 минут на небольшом огне под крышкой до загустения.

Рулет из лаваша с рыбными консервамиИнгредиенты: 1 большой тонкий лаваш, 1 банка рыбных консервов (сардина, сайра, тунец или горбуша), 1 плавленых сырка, 2 варёных яйца, 1 огурец, 1 пучок укропа, 2 ст.л. майонеза.

Приготовление: Натрите яйца на мелкой тёрке. На такой же тёрке натрите плавленые сырки. Смешайте яйца с сыром и добавьте в получившуюся массу измельчённый чеснок и майонез.

Перемешайте до однородной массы. Этой массой намажьте лаваш, отступая от края 4-5 см. Натрите на мелкой тёрке огурец и отожмите лишнюю воду.

Затем распределите огуречную массу поверх слоя из яиц и сырков с зеленью. Рыбные консервы разомните вилкой, не сливая масло, и равномерно выложите их на огуречный слой. Подверните боковые части лаваша, затем сверните его в тугой рулет и заверните в пищевую плёнку.

Закуска из рыбных консервовИнгредиенты: 1 банка рыбных консервов (шпроты или сардины), 250 г круглого риса, 3 яйца, 75 г панировочных сухарей, 75 г муки, 100 г твёрдого сыра, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелёного лука, соль – по вкусу.

Приготовление: Вскипятите в кастрюле воду, подсолите её и всыпьте, не промывая, рис. Дайте воде ещё раз закипеть, затем уменьшите огонь до среднего и варите рис 10 минут. Сыр натрите на крупной тёрке, готовый рис переложите в миску, добавьте сливочное масло, половину натёртого сыра и 2 яйца, перемешайте до однородной массы и дайте остыть.

Лук измельчите. Сардины или шпроты разомните вилкой, добавьте к ним лук и оставшийся сыр и перемешайте. Теперь возьмите порцию рисовой массы величиной с некрупное яйцо, разомните её в лепёшку, в центр выложите 1 ч.

л. рыбной начинки и сформируйте шарик. В отдельные ёмкости распределите муку, взбитое яйцо и панировочные сухари.

Обваляйте получившиеся шарики сначала в муке, затем в яйце и в панировочных сухарях и обжаривайте в раскалённом масле до образования золотистой корочки. Готовые шарики выложите на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.

Заливное из рыбных консервовИнгредиенты: 1 банка сардин или шпротов, 2 бульонных кубика со вкусом курицы, 1 пакетик желатина, 1 л кипячёной воды, 1 варёное яйцо, 1 морковь, зелень.

Приготовление: Аккуратно разложите рыбу в стеклянные порционные салатники, украсьте нарезанным яйцом, морковью, зеленью. В кастрюлю влейте воду (½ стак. оставьте, чтобы растворить желатин), добавьте бульонные кубики, масло и сок из консервов, доведите до кипения и влейте замоченный желатин.

Тщательно всё перемешайте и разлейте готовый бульон по салатникам с рыбой. Готовому блюду дайте время застыть.

Закусочный салат с рыбными консервами «Одуванчик»Ингредиенты: 1 банка рыбных консервов в масле (сайра, сардина, скумбрия, сельдь), 4 варёных яйца, 250 г сухариков, 1 луковица, майонез.

Приготовление: Сухарики можно использовать покупные, а можно приготовить их дома. Возьмите белый батон, обрежьте корки и нарежьте кубиками 1,5 см. Обжарьте их на сухой сковороде или просто подсушите кубики в духовке.

На плоское блюдо уложите салат слоями. Сначала на дне тарелке сделайте сеточку из майонеза, наверх уложите слой сухариков, сверху – снова сеточка из майонеза. Консервированную рыбу разомните вилкой вместе с маслом, добавьте к ней измельчённый лук и выложите следующим слоем, сверху которого снова сделайте сеточку из майонеза.

Очистите яйца, отделите белки от желтков и по отдельности натрите на тёрке. Следующим слоем выложите белки и покройте майонезом. Салат украсьте желтками и зеленью.

Салат из печени трески с рисомИнгредиенты: 1 банка печени трески, 180 г риса, 4 помидора черри, 200 г лука, 3 варёных яйца, 100 г консервированного горошка, 3 солёных огурца, 60 г листового салата, зелень, соль, перец – по вкусу.

Приготовление: Сварите промытый рис в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть. Нарежьте овощи: лук – колечками, огурцы – ломтиками, салат – соломкой.

Мелко нарежьте печень трески, добавьте к ней рис, зелёный горошек, овощи и нарезанные небольшими кусочками яйца. Заправьте салат оставшимся маслом от печени трески, посолите, поперчите, добавьте зелень и аккуратно перемешайте. Выложите готовый салат горкой на блюдо и украсьте его листьями салата, кусочками помидоров и яиц.

Уха из рыбных консервов с овощамиИнгредиенты: 1 банка тунца, небольшой кочан цветной капусты, 4-5 зубчиков чеснока, 1 лук-порей, 1 желтый сладкий перец, зелёный лук, зелень укропа, растительное масло, соль, перец.

Приготовление: Разберите на мелкие соцветия цветную капусту, выложите в подсоленную воду и варите 5-7 минут, затем отправьте на разогретую сковороду. Добавьте немного растительного масла, мелко нарезанный чеснок и обжаривайте в течение 10 минут. После чего выложите содержимое сковородки в кипящую воду, а на том же масле слегка обжарьте нарезанный кольцами лук-порей и мелко нарезанный зелёный лук и тоже выложите в кастрюлю.

Сладкий перец нарежьте небольшими кубиками, добавьте в бульон, посолите, поперчите по вкусу и дайте ухе потомиться на маленьком огне 10-15 минут, после чего добавьте консервы, выключите плиту и дайте готовому блюду настояться под закрытой крышкой. Перед подачей к столу добавьте в уху измельчённый укроп.

Рассольник с рыбными консервамиИнгредиенты: 1 банка рыбных консервов с добавлением масла (сайра, лосось, кета или другие), 2 л воды, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. нарезанного корня сельдерея или петрушки, 2 картофелины, 2 ст.л. риса, 2 солёных огурца, зелень, растительное масло, соль, перец, лавровый лист – по вкусу.

Приготовление: Нарежьте ломтиками или соломкой солёные огурцы, выложите в глубокую сковороду, влейте ½ стак. воды, доведите до кипения и тушите 10-12 минут. Нарежьте лук и морковь и вместе с корнем сельдерея или петрушки обжарьте в масле.

Рыбные консервы освободите от крупных костей, жидкость из банки сохраните, а рыбу нарежьте на небольшие куски или разделите вилкой. В кипящую воду положите нарезанный кубиками картофель и промытый рис и варите 10-12 минут. Затем добавьте тушёные огурцы, обжаренные овощи и варите 5-7 минут.

После этого выложите в кастрюлю рыбные консервы вместе с жидкостью из банки, добавьте лавровый лист, нарезанную зелень, посолите и варите ещё 5-7 минут. При подаче к столу добавьте в тарелку с рассольником сметану и по желанию тонкий ломтик лимона.

Щи из рыбных консервовИнгредиенты (на 3л кастрюлю): 2 банки скумбрии в масле, 300 г капусты, 2 морковки, 2 луковицы, 7-8 клубней картофеля, 4 ст.л. томатной пасты, зелень, лавровый лист, растительное масло, соль – по вкусу.

Приготовление: Нашинкуйте капусту, натрите на тёрке морковь, мелко нарежьте лук и обжарьте всё в течение 20 минут на растительном масле. В кастрюлю влейте воду, доведите до кипения и выложите в неё готовую поджарку, консервированную рыбу и картофель, нарезанный кубиками. Добавьте томатную пасту, лавровый лист, посолите по вкусу и варите до готовности картофеля 15-20 минут.

К столу рыбные щи подавайте, украсив зеленью и добавив в каждую порцию 1 ст. л. сметаны.

Солянка с рыбными консервамиИнгредиенты: 1 банка рыбных консервов в масле, 1 луковица, 1 морковь, 2 солёных огурца, по 30 г маслин и оливок, растительное масло, соль, чёрный и красный молотый перец – по вкусу.

Приготовление: Нашинкуйте лук и морковь тонкой соломкой и обжарьте на растительном масле до мягкости. Огурцы также нашинкуйте соломкой и припустите в небольшом количестве воды до мягкости, затем добавьте лук и морковь, томатную пасту и тушите на слабом огне ещё 3-5 минут. После чего разведите кипятком до желаемой густоты супа (1-1,5 л), доведите до кипения, посолите и приправьте перцем по вкусу и варите 2-3 минуты.

Консервированную рыбу нарежьте небольшими кусочками, очистите от косточек и опустите в суп, добавьте туда же нарезанные кружочками маслины и оливки и варите ещё 2-3 минуты. Перед подачей к столу в солянку можно добавить лимонный сок, нашинкованную зелень укропа или петрушки.

Запеканка из рыбных консервовИнгредиенты: 2 банки рыбных консервов в томатном соусе, 500 г макарон, 4 ст.л. тёртого сыра, 2 ст.л. растопленного сливочного масла, зелень – по вкусу.

Приготовление: Сварите в подсоленной воде макароны до готовности, откиньте на дуршлаг и промойте горячей водой. Из рыбы удалите все косточки, тонко нарежьте рыбное филе и перемешайте с томатным соусом. Форму для выпечки смажьте маслом и уложите в неё первым слоем макароны, вторым – консервы, третьим – снова макароны. Присыпьте тёртым сыром, поставьте в разогретую духовку и запекайте до румяной корочки.

Пирог с рыбными консервамиИнгредиенты: 500 г слоёного дрожжевого теста, 2 банки сайры или сардин в масле, 5 картофелин, 2-3 яйца, 100 г твёрдого сыра, соль, зелень – по вкусу.

Приготовление: Очищенный от кожуры картофель нарежьте тонкими кружками и сварите в подсоленной кипящей воде в течение 3-5 минут. Затем слейте воду, картофель остудите. Рыбу переложите из банки в глубокую тарелку и разомните вилкой.

Теперь приготовьте заливку для пирога. Для этого взбейте яйца со щепоткой соли, добавьте к ним натёртый на мелкой тёрке сыр и перемешайте. Слоёное тесто разморозьте при комнатной температуре, немного раскатайте скалкой и выложите в форму для выпечки, смазанную маслом, формируя бортики.

На тесто равномерно выложите рыбные консервы, поверх выложите кружки картофеля в виде чешуи. Залейте пирог подготовленной яично-сырной заливкой и посыпьте свежей зеленью. Бортики теста загните к центру, поставьте пирог в разогретую до 180ºС духовку и выпекайте 40 минут до золотистого цвета.

Рыбный «торт» на вафельных коржахИнгредиенты: 2 банки рыбных консервов в масле, 100 г майонеза, 1 пучок зелени петрушки и укропа. Для сырного крема: 200 г тёртого сыра, 2 зубчика чеснока, 100 г майонеза. Для украшения: зелень петрушки, редис, ягоды клюквы.

Приготовление: Вымойте и обсушите зелень, несколько веточек петрушки оставьте целыми, остальную зелень мелко нарежьте. Из банок с консервами слейте масло, выложите рыбу на тарелку и удалите кости. Филе разомните вилкой, добавьте немного зелени, майонеза и перемешайте.

Отложите часть сыра для украшения, а к остальному сыру добавьте выдавленный через пресс чеснок, майонез и перемешайте. На плоское блюдо выложите вафельный корж, равномерно распределите по нему часть рыбной начинки, накройте вторым коржом, слегка прижмите и смажьте сырным кремом. Затем повторите слои.

Пицца с рыбными консервамиИнгредиенты: 300 г муки, 15 г дрожжей, 100 мл воды, 50 г маргарина, 1 яйцо, 3-4 помидора, 50 г сыра, 1 банка рыбных консервов, 1 зубчик чеснока, базилик, соль – по вкусу.

Приготовление: Смешайте муку с дрожжами, добавьте немного воды, посолите, замесите тесто и поставьте его в тёплое место на 1 час. После этого вбейте в него яйцо, добавьте маргарин и хорошо вымесите. Насыпьте на стол немного муки и скалкой раскатайте из теста блин толщиной 7-8 мм.

По краю сформируйте небольшой бортик. Ошпарьте помидоры кипятком, аккуратно снимите кожицу и нарежьте ломтиками. Рыбу тщательно разомните вилкой, после чего смешайте с нарезанными помидорами, чесноком и базиликом до получения однородной массы.

Получившуюся начинку выложите на тесто. Сыр натрите на тёрке и посыпьте им пиццу. Пиццу выложите на противень, смазанный маслом, поместите в духовку и выпекайте при температуре 180-200ºС 20-25 минут.

И это ещё не все рецепты из рыбных консервов! Ищите интересные рецепты на страницах нашего сайта и удивляйте родных и близких! Лариса Шуфтайкина.

Источники:

👌 Суп из рыбных консервов с вермишелью, рецепты с фото

Не знаю, как у кого, но у меня часто рецепт рождается спонтанно. История сегодняшнего рецепта такова. У меня в холодильнике завалялась баночка консервов «Рыбная уха». Я долго не могла ее использовать, ведь суп из свежей рыбы полезнее и вкуснее. Но в тот раз не было рыбы, а хотелось приготовить чего-нибудь такого, я и решила пойти на эксперимент.
Настрогала всяких овощей, размяла рыбу в банке, и все это сварила. А чтобы не отдавало консервами, натерла туда чеснока. Эффект был неожиданным — семья просила добавки! С той поры я всегда держу в холодильнике консервы с рыбным супом или обычными консервами в масле, каждый раз добавляя все новые ингредиенты.
Суп вкусный, где-то даже пикантный. Ну и еще один плюс — он очень быстро варится. Только нужно варить его не на запас, а на раз! Свеженький он — самое то!
Ингредиенты

• Баночка рыбных консервов — 1шт.

• Вермишель — 100 гр.

• Картофель — 2-3 шт.

• Морковь — 1 шт.

• Масло растительное — для жарки

• Чеснок — по вкусу
• Зелень (сушеная) — по вкусу

• Специи — ваши любимые, по вкусу

• Вода 700 мл.

Краткая версия пошагового рецепта:

• Поместить в кипяток нарезанный кубиками картофель. Подсолить.

• Сделать зажарку из мелконарезанного лука и натертой на крупной терке моркови.

• В кастрюлю с готовым картофелем выложить содержимое банки с консервами. Их предварительно нужно разделить на равномерные кусочки. Проварить 4-5 минут.

• Добавить пассерованные овощи, досолить, если потребуется, положить лавровый лист и посыпать зеленью.

Способ приготовления
Как обычно, все овощи помоем и почистим, выложим на вид все ингредиенты.

В этот суп я все режу соломкой. Сначала — лук и морковь.

И пока овощи режем, сковорода, а потом и масло, уже должны накалиться, а в кастрюле — закипать водичка.
Лук с морковью жарим очень немного, чисто символически!

Пока закипает вода и готовится поджарка, нарежем соломокой картофель.

А вот и вода подоспела, всыплем в нее картошку, воду доведем до кипения и сделаем огонь меньше. Оставим кипеть минут 5.
Теперь пришла очередь размять вилкой консервы, оставив пару кусочков целыми — для презентации.

По прошествии 5 минут, в кастрюлю положим морковь с луком, пусть кипит буквально минуту.

А мы в этот момент измельчим чеснок и сушеные укроп с петрушкой, добавив к ним любимые специи — я люблю Итальянские травы.

Немного посолим суп, всыплем вермишель, и, доведя до кипения, дадим ей повариться минуту — если больше, то она развалится при подаче, а так будет целенькая. Теперь положим в суп консервы, толченый чеснок и специи, и сразу после закипания выключим, накрыв кастрюлю крышкой.

Через 5 минут смело зовите семью трапезничать. Гарантирую — вкусно получится!

 

12 рецептов быстрых рыбных супов

Рыбные супы хороши тем, что их можно готовить очень быстро, выбирать рыбу, как в масле, так и в томате. Отталкиваться нужно исключительно от вкусовых предпочтений ваших близких и разнообразить их стол. Можно добавлять в них крупы, овощи, либо вовсе обходиться малым.

Суп из сайры

Супчик из сайры готовится чуть больше получаса и рыбу лучше взять консервированную. Этим количеством накормим 6 человек.
Ингредиенты:

• Сайра, 1 банка;

• Картофель, 3 — 4 клубня;

• Вода, 2 л.;

• Лук, 1-2 головки;

• Лавровый лист, 1-2;

• Соль, перец, щепотка.

Приготовление.

• Нарезанные клубни картофеля помещаются в кипящую на плите воду.

• К чуть подрумяненному на сковороде луку добавляю морковь и протушиваю с растительным маслом.

• К готовому картофелю добавляю разделенную на кусочки сайру. Рыбка должна попасть в тарелку всем едокам.

• Через 3-4 минуты после кипения на маленьком огне добавляю зажарку, лаврушку и соль.

Уха из консервы

При слове «уха» каждый вспоминает запах костра и вкус настоящего «супа на природе». Мы попробуем обойтись малым и использовать консервированную в банке рыбу, которая хранится в нашем шкафу. Наше блюдо хуже не станет.
Ингредиенты:

Приготовление.

• В кипящую на плите воду помещаю целую головку лука и нарезанный картофель.

• К готовому картофелю добавляю разделенную на мелкие кусочки рыбу в маслв, лавровый лист, перец. Кипячу еще минут 5-7.

• Обжариваю на растительном масле мелкошинкованный лук и тонконарезанные кусочки моркови. Ее можно нарезать и покрупнее, тогда уха в тарелке будет красивой.

• Сваренный лук выбрасываю из кастрюли, для аромата кладу лаврушку и добавляю заправку.

• Пробую бульончик, если соли недостаточно, то добавляю ее и перчу.

Из консервированной горбуши

Разнообразить вкус супа из консервированной горбуши можно дополнительными продуктами, например, плавленым сыром. Пользу красной рыбы не будем обсуждать, и так все понятно. Витамины, железо, фосфор в ее составе – не полный перечень элементов, которые нужны нашему организму.

Ингредиенты:

• горбуша консервированная, 1 банка;

• вода, 2 л.;

• картофель, 3 клубня;

• лук репчатый, 2 головки;
• зелень, пучок;

• масло растительное, 2- 3 ст. л.;

• лавровый лист, 1;

• перец горошком, 4 шт.;
• соль, перец, по вкусу.

Приготовление.

• Нарезаю овощи не крупно.

• В кипящую воду с целой луковицей закладываю и картофель, рис, перец, лаврушку, соль.

• Жарю лук, потом добавляю морковь.

• К сваренному картофелю добавляю размятые вилкой кусочки горбуши. Заброшенный вначале лук вынимаю из кастрюли.

• После 3- х минутного кипения пассерованные овощи отправляются в кастрюлю. После закипания, выключаю конфорку и засыпаю зелень. Ее можно нарвать руками.

Из сардины

Суп из консервированной сардины очень популярен на Западе. Не случайно лучшими сардинами признаны французские.
Ингредиенты:

• сардины в масле, 1 банка;

• вода, 2,5 л.;

• картофель, 4 клубня.;

• лавровый лист, 1-2;

• перец горошком, 3 шт.;

• растительное масло, 2-3 ст. л.;

• соль, перец, по вкусу.

Приготовление.

• После закипания закидываю в воду клубни шинкованного картофеля, солю и варю до готовности.

• Готовлю зажарку из мелконарезанного лука и крупно натертой моркови.

• Содержимую в банке рыбку кладу в кастрюлю и даю покипеть минут 5.

• Последним элементом блюда будет зажарка. С ней кипячу еще минутки 3.

• Под крышку закладываю лавровый лист и перец.

• После остывания лаврушку вынимаю.

Сардины, благодаря своему составу очень полезны,  являются источником жирных кислот, кальция, йода и витаминов.

Рыбный суп с томатной пастой

Обязательно попробуйте этот яркий рыбный суп с томатной пастой — вкусный, ароматный и аппетитный.
Ингредиенты:

• рыбные консервы в томатном соусе, 1 банка;

• вода, 2 л.;

• картофель, 3 клубня;

• лук репчатый, 1 головка;

• томатная паста, 1ст. л.;

• растительное масло, 2-3 ст. л.;

• соль, перец, по вкусу;
• зелень, пучок.

Приготовление.

• Кубики картофель варятся в кипящей воде.

• В растительном масле пассерую лук и тертую морковь. Заправляю овощи томатной пастой.

• В кастрюлю с почти готовой картошкой закладываю консервы. Рыбку прежде дроблю вилкой на мелкие части.

• В чуть бурлящий суп отправляю зажарку и кипячу еще минут 5.

• Последний штрих — зелень.

В мультиварке

Ингредиенты:

• рыбные консервы в масле, 1 банка;

• вода, 1,5 л.;

• картофель, 3 клубня;

• лук репчатый, 1 головка;
• болгарский перец, 1 шт.;

• растительное масло, 2-3 ст. л.;

• соль, перец, по вкусу;
• зелень, пучок.

Приготовление.

• Пассерую лук, морковь и перец на растительном масле в мультиварке (режим «Выпечка»).

• Добавляю в чашу кусочки картофеля, чистый рис и любую консервированную рыбку. Можно положить еще мелконарезанный зеленый лук и лаврушку.

• Заливаю все кипятком (из чайника), солю и накрываю крышкой.

• В режиме «Тушение» мое блюдо будет готово уже через 40 минут.

Суп из рыбных консервов в мультиварке понравится не только насыщенным вкусом и ароматом, но и красивым видом.

С пшеном
Ингредиенты:

Приготовление.

• Сначала занимаюсь овощами: крошу  шинкую, натираю на терке (картошка, лук, морковь).

• В кипящий подсоленный кипяток помещаю картофель, пшено и перец.

• Обжариваю на масле сначала лук, а потом и морковь.

• К сваренной картошке добавляю лосось.

• После непродолжительного кипения — зажарку и лаврушку.

• Пробую на соль. Нарезаю укроп и добавляю лимон.

С вермишелью

Этот легкий суп можно сделать интересным для детей. Достаточно заменить вермишель любыми разноцветными макаронами.

Ингредиенты:

• сайра консервированная в масле, 2 баночки;

• картофель, 2 клубня;

• лук репчатый — 1 головка;
• морковь — 1 шт.;

• соль, по вкусу;

• перец черный молотый, щепотка;

• вермишель, 0,5 стакана.

Приготовление:

• Варю нарезанную кусочками картошку в подсоленном кипятке 10 минут.

• Довожу вермишель на сковороде до золотистого цвета и отправляю в кастрюлю с картошкой.

• Лук с морковью пассерую в масле.

• Когда содержимое кастрюли сварится, добавляю консервы.

• Солю и перчу по вкусу.

• Завершаю блюдо зеленью.

Из рыбных консервов в томатном соусе

Этот супчик получается вкусным и душистым.
Ингредиенты:

• рыбные консервы в томатном соусе, 2 баночки;

• картофель, 2-3 клубня;

• лук, 1 головка;

• томатная паста,1 ст. л.;

• соль, сахар, перец, специи, по вкусу;
• Зелень, пучок.

Приготовление.

• Нарезаю и натираю крупно на терке овощи — картофель, лук, морковь..

• Вода закипает и я кидаю картошку.

• Обжаренный лук с морковью смешиваю с томатной пастой. Сначала в суп кладу  консервы, а потом зажарку.

• Специи в конце закладываю под крышку (лавровый лист и черный перец горошком).

• Когда закипает – сыплю зелень и выключаю.

• Кто любит, может добавить чайную ложку сахара.

С перловкой

Ингредиенты:

• картофель, 3 клубня;

• лук репчатый, 1 головка;
• рыбные консервы на выбор (сайра/скумбрия), 1 банка;
• перловая крупа (можно другую), 3 ст. л.;

• томатная паста, 0.5 ст. л.;

• бульонный кубик, 1 шт.;

• соль, перец черный молотый, хмели-сунели, по вкусу;

• укроп сушеный;

• растительное масло, 20 мл.

Приготовление.

• Варю в кипящей воде сначала нарезанный картофель.

• Промытую крупу отправляю туда же. Полчасика все кипит на маленьком огне.

• Пассерованныые овощи ( лук с морковью) смешиваю с томатной пастой и приправами (укроп, хмели-сунели).

• Разбавляю чуть-чуть водичкой.

• Разделанные вилкой консервы кладу в супчик.

• Заправляю зажаркой блюдо.

• Через 7 минут супчик готов.

Рыбный суп с плавленым сыром

Ингредиенты:

• рыбные консервы, 1 банка;
• сыр плавленый, 4 пачки;

• картофель, 3 клубня.;

• лук репчатый, 1 головка;
• перец черный молотый;;

• соль, по вкусу;

• вода, 1 л

• масло оливковое, 10 мл;

• укроп, 1 пучок;

• Орехи кедровые (желательно), 3 ст. л..

Приготовление.

• На оливковом масле пассерую овощи (лук/морковь) и посыпаю кедровыми орешками.

• В кипящую воду забрасываю натертый на терке плавленый сыр.

• Размешиваю деревянной лопаткой и помещаю кубики картошки. Варю до готовности.

• Добавляю консервированную рыбку, солю, перчу,  жду пока закипит.

• Следующими в кастрюлю попадают пассерованные овощи и специи. Закипает все и немного настаивается.

Быстрый рыбный суп с помидорами

Ингредиенты:

Приготовление.

• Морковь соломкой и лук мелкими кусочками обжариваю.

• С ошпаренных кипятком помидоров снимаю кожицу, нарезаю кусочками мякоть и отправляю в зажарку.

• В кипящую воду кладу консервы с рисом. Солю, перчу и провариваю немного на медленном огне.

• Закладываю заправку, как закипит – выключаю.

• Зелень не помешает блюду.

 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

≡ Вкусный Рецепт Макарон с рыбными консервами пошагово с фото, простой рецепт Домашней кухни

Макароны с рыбными консервами – замечательный ужин или завтрак, не требующий для приготовления больших усилий и много времени. А рыба в томате придает этому блюду особую пикантность. Вам понравится!

Макароны с рыбными консервами подавайте горячими сразу же после приготовления. Для данного блюда подойдут любые рыбные консервы с томатом, но один из самых бюджетных вариантов, конечно же, килька в томате. По желанию можете добавить любые специи или зелень на ваш вкус.

Количество порций: 4 — 6

Простой рецепт макарон с рыбными консервами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 307 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 307 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Рыбная консерва в томате — 250 Грамм (1 банка)
• Макароны — 400 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Зелень — По вкусу (любая)
• Соль — По вкусу
• Перец черный — По вкусу
• Масло рафинированное — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Поставьте греться воду для макарон. Лук очистьте и мелко нарежьте. Обжарьте его до золотистости на растительном масле.
2. Макароны отварите до готовности в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг. Горячими переложите их в кастрюлю, добавьте рыбную консерву и обжаренный лук вместе с маслом, поперчите по вкусу.
3. Все хорошо перемешайте. Перед подачей посыпьте мелко рубленной зеленью. Макароны с рыбными консервами готовы! Приятного аппетита!

 

Паста с рыбными консервами, быстрый и очень вкусный вариант.

Вход

• Категории
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты напитков
  • Заготовки и закуски
  • Салаты
  • Рецепты изделий из теста
  • Соусы и маринады
  • Рецепты сладостей
  • Национальные Кухни
  • Блюда на праздники
  • Диетические блюда
  • Другое
  Рецепты первых блюд3848
  • Борщи
  • Ботвинья
  • Бульоны
  • Гаспачо
  • Капустняк
  • Кулеш
  • Лагман
  • Окрошка
  • Рассольник
  • Свекольник
  • Сладкие супы
  • Солянка
  • Супы
  • Уха
  • Харчо
  • Хаш
  • Шурпа
  • Щи
  Рецепты вторых блюд22258
  • Мясо
  • Рыба
  • Овощи
  • Суши и роллы
  • Субпродукты
  • Блюда из круп
  • Азу
  • Бефстроганов
  • Бешбармак
  • Биточки
  • Бифштекс
  • Блюда из яиц
  • Бризоль
  • Буженина
  • Блюда из гречки
  • Блюда из капусты
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из курицы
  • Блюда из печени
  • Блюда из риса
  • Блюда из фасоли
  • Блюда из чечевицы
  • Гарниры
  • Голубцы
  • Грибные блюда
  • Гуляш
  • Долма
  • Жаркое
  • Запеканки
  • Зразы
  • Каши
  • Котлеты
  • Крокеты
  • Лазанья
  • Люля-кебаб
  • Мамалыга
  • Мусака
  • Мясо по-французски
  • Овощные блюда
  • Омлет
  • Отбивные
  • Паэлья
  • Плов
  • Полента
  • Рагу
  • Рататуй
  • Ризотто
  • Роллы
  • Ромштекс
  • Ростбиф
  • Соте
  • Стейк
  • Тефтели
  • Тортилья
  • Фрикадельки
  • Фрикасе
  • Цыпленок табака
  • Чахохбили
  • Шашлык
  • Шницель
  • Яичница
  Безалкогольные напитки(1920)
  • Айран
  • Какао
  • Квас
  • Кисель
  • Компоты
  • Кофе
  • Лимонад
  • Молочный коктейль
  • Мохито
  • Пунш
  • Сбитень
  • Смузи
  • Чай
  • Горячий Шоколад
  Алкогольные напитки(193)
  • Вина
  • Глинтвейн
  • Грог
  • Лимончелло
  • Коньяк
  • Бренди
  • Мартини
  • Настойки
  • Пунш
  Рецепты заготовок(1212)
  • Баклажаны на зиму
  • Грибы на зиму
  • Кабачки на зиму
  • Квашение
  • Консервация
  • Мочение
  • Огурцы на зиму
  • Перец на зиму
  • Помидоры на зиму
  • Салаты на зиму
  • Сушка заготовок
  Рецепты закусок(7818)
  • Бастурма
  • Бутерброды
  • Горячие закуски
  • Жульен
  • Закуски из грибов и овощей
  • Закуски из мяса и птицы
  • Закуски из рыбы и креветок
  • Заливное
  • Икра овощная
  • Канапе
  • Кимчи
  • Лечо
  • Лобио
  • Паштеты
  • Салатные заправки
  • Террин
  • Тосты
  • Фондю
  • Форшмак
  • Холодные закуски
  • Хумус
  Салаты9022
  • Салат Винегрет
  • Салат Гнездо глухаря
  • Салат Гранатовый браслет
  • Салат греческий
  • Салат Грибная поляна
  • Салат из кальмаров
  • Салат из капусты
  • Салат из крабовых палочек
  • Салат из мидий
  • Салат из морепродуктов
  • Салат из моркови
  • Салат из огурцов
  • Салат из пекинской капусты
  • Салат из печени
  • Салат из печени трески
  • Салат из помидоров
  • Салат из редиски
  • Салат из редьки

Как приготовить макароны по-флотски с консервированной рыбой

Существует не так уж много действительно гениальных блюд, в которых бы сочеталась и простота в приготовлении, и отличный вкус и, что немаловажно, доступность продуктов. Кроме того, макароны по–флотски устойчивы к неправильному приготовлению и это, кстати, сильно влияет на популярность данного блюда, ведь некоторые блюда по незнанию довольно легко испортить. А макароны по-флотски по этому параметру имеют десять балов из десяти возможных. Трудно представить, что можно сделать не так, как приготовить неправильно макароны по–флотски. Это блюдо – одно из самых лучших для новичков, которые ничего не смыслят в кулинарии.
Поискав в интернете можно найти достаточно много вариантов приготовления макарон по–флотски: кто-то добавляет морковь, кто-то – томатную пасту и любимые специи. На самом же деле классический вариант приготовления макарон по-флотски гениально прост, и готовят их всего из 5 ингредиентов: макароны, мясной фарш, лук, масло и вода.
Сегодня я хочу поделиться с вами не совсем привычным вариантом этого блюда – макароны по-флотски с рыбой. Также рекомендую попробовать макароны по-флотски (рецепт с фото).

Количество порций: 3
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 445 ккал

Чтобы приготовить макароны по-флотски с рыбой, вам понадобится:

макароны – 300 г
тунец, консервированный в масле – 1 банка
лук – 1 шт.
масло подсолнечное – для жарки
соль – по вкусу
вода

Как приготовить макароны по-флотски с рыбой.

1. Макароны, соблюдая рекомендации на упаковке, в подсоленной воде отвариваем до готовности. После этого откидываем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
2. Лук очищаем от шелухи, промываем и мелко нарезаем. Далее на разогретой сковородке с подсолнечным маслом обжариваем до мягкости. Добавляем к луку консервированную рыбу и около 2-3 минут все вместе прожариваем.
3. Как только зажарка будет готова, смешиваем с макаронами в удобной емкости. Распределяем по порционным тарелкам и подаем к столу. Подходящим дополнением станет салат из свежих овощей или просто свежие овощи.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 03.11.2014

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+