Лермонтовский проспект, д. 10, кор. 1
калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru
Блюда
keyboard_arrow_right
Хлебобулочные изделия и закуски
keyboard_arrow_right
Сладкая выпечка
keyboard_arrow_right
Круассан
Количество x {{unitOption.title}} штука
Энергия 406 ккал
= 1 699 кДж
Белки 8,2 г
Углеводы 46 г
Жиры 21 г
Волокна 2,6 г
Энергия {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж
= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж
Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-
Углеводы {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-
Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-
Волокна {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-
Энергия 406 ккал
Белки 8,2 г
Углеводы 46 г
Жиры 21 г
Волокна 2,6 г
Пищевые ценности
Белки | 8,2 г |
Углеводы | 46 г |
Сахар | 11 г |
Жиры | 21 г |
Насыщенные жирные кислоты | 12 г |
Транс-жирные кислоты | 0 г |
Моно-ненасыщенные | 6 г |
Полиненасыщенные | 1 г |
Холестерин | — |
Волокна | 2,6 г |
Соль | 0,85 г |
Вода | 0 г |
Кальций | 37 мг |
GI Гликемический индексhelp | |
PHE | 210 мг |
Состояние | не приготовлено с термической обработкой |
Белки | {{foodstuff.foodstuff.protein}} г— |
Углеводы | {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г— |
Сахар | {{foodstuff.foodstuff.sugar}} г- |
Жиры | {{foodstuff.foodstuff.fat}} г— |
Насыщенные жирные кислоты | {{foodstuff. |
Транс-жирные кислоты | {{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г- |
Моно-ненасыщенные | {{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г- |
Полиненасыщенные | {{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г- |
Холестерин | {{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг- |
Волокна | {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г— |
Соль | {{foodstuff.foodstuff.salt}} г- |
Вода | {{foodstuff.foodstuff.water}} г- |
Кальций | {{foodstuff. |
GI Гликемический индексhelp | {{foodstuff.foodstuff.gi}} |
PHE | {{foodstuff.foodstuff.phe}} мг- |
Aлкоголь | {{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г |
foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
foodstuff.calcium}} мг-Состав пищевой ценности
fiber_manual_record Белки
fiber_manual_record Углеводы
fiber_manual_record Жиры
fiber_manual_record Белки
fiber_manual_record Углеводы
fiber_manual_record Сахар
fiber_manual_record Жиры
fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[3] | number:0}} %
{{dataChartPercent[4] | number:0}} %
Содержит витамины
Витамин B6 Витамин B6 (пиридоксин)
Витамин В2 Витамин В2 (рибофлавин)
Витамин В1 Витамин В1 (тиамин)
Витамин В5 Витамин В5 (пантотенол, пантотеновая кислота)
Витамин А Витамин А
Содержит минералы
Калий Калий
Марганец Марганец
Селен Селен
Положительное влияние на здоровье
Дети Особенно подходит для детей
Отрицательное влияние на здоровье
Аллергия Может вызвать аллергические реакции
Изжога Может вызвать изжогу
Избыточный вес Ухудшает состояние (особенно в случае ожирения)
Варикозное расширение вен Еду не рекомендуется употреблять при варикозном расширении вен.
Сахарный диабет Еду не рекомендуется употреблять при сахарном диабете или чрезмерное ее употребление может привести к развитию болезни.
другое
Добавленный сахар Потребление слишком большого количества добавленного сахара повышает риск возникновения таких проблем со здоровьем, как: • Высокое кровяное давление • Повышенный риск когнитивных проблем, включая слабоумие и болезнь Альцгеймера. • Рак толстой кишки • Рак поджелудочной железы • Увеличение веса • Болезнь почек • Ожирение • Неалкогольная жировая болезнь печени • Кариес • Сердечно-сосудистые заболевания
Химический состав и калорийность круассана
Одним из самых известных видов сдобной выпечки выступают круассаны. Они представляют собой небольшие изделия из теста, внутри которого находится начинка. Традиционно круассаны делают в форме полумесяца, а для приготовления лакомства используется пшеничная мука, дрожжи, соль, сахар и растительное масло. Тесто для такой выпечки можно делать с водой или молоком, добавляя в него ванилин и яйца.
Сколько калорий в круассане? На энергетическую ценность блюда влияет калорийность продуктов, которые использовались для его приготовления. В 100 г круассанов содержится около 406 ккал, примерно 8 г белков, 21 г жиров и более 43 г углеводов. Круассаны традиционно едят на завтрак с чаем или кофе. Такое употребление лакомства позволяет зарядить организм энергией, а полученные калории успевают израсходоваться на протяжении дня. Точный показатель пищевой ценности продукта зависит от начинки.
Сколько калорий в одном круассане? Размеры лакомства могут быть разными, но в среднем один круассан весит около 75 г и содержит более 300 ккал. В химическом составе круассана присутствуют витамины группы B, а также витамин A. Лакомство выступает ценным источником минеральных соединений — калия, марганца и селена. Тесто для круассанов также можно готовить из овсяной и гречневой муки. Продукт содержит глютен, ненасыщенные кислоты и глюкозу.
Полезные свойства и вред круассана
Высокая калорийность круассанов делает их ценным пищевым продуктом для сытного перекуса.
Лакомство быстро утоляет чувство голода, поэтому его удобно брать с собой в дорогу. Такая выпечка полезна детям, поддерживая развитие растущего организма. Круассаны хорошо усваиваются системой пищеварения. Их рекомендуется есть при активных физических тренировках, чтобы пополнить запас растраченной энергии. В лакомстве присутствуют соединения, оказывающие противовоспалительное и регенерирующее действие на различные ткани организма.
Круассан классический калорийность которого довольно велика нежелательно есть людям с лишним весом. Продукт изготавливается из пшеничной муки, поэтому противопоказан при аллергии на глютен. Выпечка со сладкими начинками создает нагрузку на поджелудочную железу, поэтому ее не рекомендуют употреблять при заболеваниях органов пищеварения. Наиболее диетическими считаются круассаны без начинки.
Рекомендации по приготовлению круассана
Калорийность круассана без начинки будет ниже, но с начинкой он гораздо вкуснее. В роли наполнителя для такого лакомства можно использовать фруктово-ягодные джемы, сливочные и заварные кремы, сгущенку, растопленный шоколад и сухофрукты.
Существует и несладкий вариант круассанов с начинкой из мяса, тертого сыра, грибов.
Для приготовления такой выпечки обычно используется слоеное дрожжевое тесто. Дрожжи растворяют в слегка подогретом молоке, добавляя к ним соль, сахар и половину муки. Все ингредиенты перемешивают и оставляют полученную опару на 10 минут в теплом месте, чтобы она поднялась. Затем добавляют остаток муки, замешивают тесто и отправляют его в холодильник.
Охлажденное тесто раскатывают тонким пластом и вырезают из него треугольники. На широкую сторону каждого треугольника выкладывают начинку и сворачивают тесто рулетом, придавая ему форму полумесяца. Изделия выкладывают на противень, застеленный бумагой для выпечки и оставляют при комнатной температуре примерно на 1 час, чтобы они увеличились в размерах. Выпекают круассаны в разогретой до 200°С духовке 25 минут.
| Название | Энергия (ккал) | |
|---|---|---|
Круассан с начинкой какао Croissant Cacao Filling 7 Days | 450 | add_circle Внести |
Мини круассаны с кремом ваниль 7 Days | 447 | add_circle Внести |
круассан без заполнения | 391 | add_circle Внести |
круассан из слоеного теста с шоколадом | 237 | add_circle Внести |
Круассан миндальный | 342 | add_circle Внести |
круассан с ванилью 7 Days | 449 | add_circle Внести |
Круассан с вишней Люба печь | 232 | add_circle Внести |
Круассан какао-ваниль Double Cocoa Vanilla 7 days | 446 | add_circle Внести |
Круассан с абрикосом | 240 | add_circle Внести |
Круассан шоколадный Лента | 368 | add_circle Внести |
{{feedback.
text}}
Посмотреть все отзывы
{{(foodstuffCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}
продуктов в нашей базе данных
{{(diaryCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}
выполненный рацион за вчера
{{(userCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}
зарегистрировано в Таблице калорийности
Круассаны из слоеного дрожжевого теста — калорийность, состав, описание
Ингредиенты рецепта «Круассаны из слоеного дрожжевого теста»:
- Вода — 175 мл.
- Молоко — 175 мл.
- Масло сливочное — 300 гр.
- Сахар — 55 гр.
- Дрожжи сухие — 14 гр.
- Мука — 500 гр.
- Соль (по вкусу) — 3 гр.
Пищевая ценность блюда «Круассаны из слоеного дрожжевого теста» (на 100 грамм):
Калории: 355.3 ккал.
Белки: 4.9 гр.
Жиры: 21.3 гр.
Углеводы: 36.5 гр.
Число порций: 30
Как приготовить блюдо «Круассаны из слоеного дрожжевого теста»
- Развести дрожжи в теплом молоке.
- Добавить сахар, соль, 3/4 муки.
- Перемешать, накрыть пленкой и оставить на 10 минут.
- Добавить оставшуюся муку и замесить тесто.
- Накрыть тесто и оставить в холодильнике на 1 час отдохнуть.
- Масло разрезать на кусочки и выложить на бумагу для выпечки (масло должно быть замороженным).
- Сверху накрыть другим листом бумаги.
- Раскатать масло скалкой.
- Тесто раскатать в прямоугольник 40 на 30 сантиметров.
- Снять верхний лист бумаги, перевернуть и положить на тесто, затем снять второй лист бумаги.
- Свернуть в 4 раза, накрыть и положить в холодильник на 1 час.
- Затем вновь раскатать и вновь сложить конвертиком, поставить в холодильник на 4 часа.
- Вновь раскатать, свернуть конвертиком и положить в холодильник на 4 часа.
- Готовое тесто разрезать на треугольники. С широкой стороны выложить начинку. Закрутить.
- Противень застелить бумагой для выпечки и выложить круассаны.
- Оставить на 1 час, круассаны должны увеличиться вдвое.
- Выпекать при температуре 200С 20-25 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: _Domino_
Компоненты и калорийность рецепта «Круассаны из слоеного дрожжевого теста»
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
| вода | 175 мл | 175 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| молоко | 175 мл | 175 | 5.6 | 6.3 | 8.4 | 112 |
| масло сливочное | 300 гр | 300 | 1.5 | 247.5 | 2.4 | 2244 |
| сахар-песок | 55 гр | 55 | 0 | 0 | 54. | 218.9 |
| дрожжи сухие быстродействующие саф-момент | 14 гр | 14 | 6.86 | 0.84 | 5.6 | 57.4 |
| мука пшеничная | 500 гр | 500 | 46 | 6 | 374.5 | 1710 |
| соль | 3 гр | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 1222 | 60 | 260.6 | 445.7 | 4342.3 | |
| 1 порция | 41 | 2 | 8.7 | 14.9 | 144.7 | |
| 100 грамм | 100 | 4.9 | 21.3 | 36.5 | 355.3 |
Десерты
Перекус
Праздник
Ребенку
Духовка
Холодильник
Более 2-х часов
Калории: >350
Белки: <10
Жиры: >15
Углеводы: 20-40
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
калорий по типам, питательным веществам и прочему
Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Healthline показывает вам только бренды и продукты, которые мы поддерживаем.
Наша команда тщательно изучает и оценивает рекомендации, которые мы делаем на нашем сайте. Чтобы установить, что производители продукта соблюдали стандарты безопасности и эффективности, мы:
- Оцените ингредиенты и состав: Могут ли они причинить вред?
- Проверьте все утверждения о пользе для здоровья: Соответствуют ли они существующим научным данным?
- Оцените бренд: Работает ли он добросовестно и соответствует ли он лучшим отраслевым практикам?
Мы проводим исследования, чтобы вы могли найти надежные продукты для вашего здоровья и хорошего самочувствия.
Круассаны — это вид выпечки, известный своим маслянистым вкусом, слоеной текстурой и характерной формой в виде полумесяца.
Хотя они считаются одним из основных продуктов во французских пекарнях и кондитерских, круассаны были адаптированы из кипферля, разновидности дрожжевой булочки, придуманной в Австрии.
Сегодня они доступны с различными вкусами и начинками. Их даже подают во многих ресторанах и сетях быстрого питания по всему миру.
Тем не менее, многие люди не уверены, можно ли эту популярную выпечку вписать в здоровую диету.
В этой статье рассматривается информация о пищевой ценности, преимуществах и недостатках круассанов, а также несколько простых советов о том, как сделать их более полезными.
Калорийность круассанов варьируется в зависимости от конкретного вида.
Here is the number of calories found in certain types (1, 2, 3, 4):
| Type | Calories |
|---|---|
| plain | 231 |
| chocolate | 240 |
| ветчина и сыр | 359 |
| миндаль | 279 |
Круассаны также входят в меню многих ресторанов быстрого питания.
Их часто подают отдельно или в виде бутерброда с начинкой из яиц, сыра или мяса.
Количество калорий в нескольких видах круассанов в популярных ресторанах (5, 6, 7, 8, 9, 10):
| Пункт меню ресторана | Калории | |||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 300 | ||||||||||||||||||||||
| Dunkin ‘Donuts Plain Croissant | 340 | |||||||||||||||||||||
| COSTCO CROISSANT | 300 | |||||||||||||||||||||
| Burger Kingsage, AggAne и AggAneSAN0051 | 500 | |||||||||||||||||||||
| Джимми Дин Колбаса, яичный и сырный круассан | 394 | |||||||||||||||||||||
| Бэкон Wend марка, вкус и начинка. Большинство видов содержат 231–500 калорий на порцию. Круассаны содержат относительно много калорий, жиров и углеводов. Они также содержат селен. Кроме того, некоторые виды муки, используемые для приготовления круассанов, обогащены витаминами группы В, такими как тиамин, фолиевая кислота, рибофлавин и ниацин (11). Один средний масляный круассан содержит (1):
| 90
% от суточной нормы
Они также могут содержать селен и витамины группы В, такие как тиамин и фолиевая кислота. Имейте в виду, что точная пищевая ценность будет варьироваться в зависимости от конкретного типа.
Попробуйте приготовить BLT, капрезе или круассаны с куриным салатом, чтобы получить простую и сытную еду!
| Type | Calories |
|---|---|
| plain | 231 |
| chocolate | 240 |
| ветчина и сыр | 359 |
| миндаль | 279 |
Круассаны также входят в меню многих ресторанов быстрого питания.
Их часто подают отдельно или в виде бутерброда с начинкой из яиц, сыра или мяса.
Количество калорий в нескольких видах круассанов в популярных ресторанах (5, 6, 7, 8, 9, 10):
| Пункт меню ресторана | Калории |
|---|---|
| 300 | |
| Dunkin ‘Donuts Plain Croissant | 340 |
| COSTCO CROISSANT | 300 |
| Burger Kingsage, AggAne и AggAneSAN0051 | 500 |
| Джимми Дин Колбаса, яичный и сырный круассан | 394 |
| Бэкон Wend марка, вкус и начинка. Большинство видов содержат 231–500 калорий на порцию. Круассаны содержат относительно много калорий, жиров и углеводов. Они также содержат селен. Кроме того, некоторые виды муки, используемые для приготовления круассанов, обогащены витаминами группы В, такими как тиамин, фолиевая кислота, рибофлавин и ниацин (11). Один средний масляный круассан содержит (1):
| 90
% от суточной нормы
Они также могут содержать селен и витамины группы В, такие как тиамин и фолиевая кислота. Имейте в виду, что точная пищевая ценность будет варьироваться в зависимости от конкретного типа.
