• Обжарить на сковороде 51%, 1487 голосов

  1487 голосов 51%

  1487 голосов — 51% из всех голосов

• Сварить 40%, 1160 голосов

  1160 голосов 40%

  1160 голосов — 40% из всех голосов

• Приготовить на мангале 8%, 234 голоса

  234 голоса 8%

  234 голоса — 8% из всех голосов

• Запечь 2%, 46 голосов

  46 голосов 2%

  46 голосов — 2% из всех голосов

Всего голосов: 2927

19.05.2020

• Обжарить на сковороде 51%, 1487 голосов

  1487 голосов 51%

  1487 голосов — 51% из всех голосов

• Сварить 40%, 1160 голосов

  1160 голосов 40%

  1160 голосов — 40% из всех голосов

• Приготовить на мангале 8%, 234 голоса

  234 голоса 8%

  234 голоса — 8% из всех голосов

• Запечь 2%, 46 голосов

  46 голосов 2%

  46 голосов — 2% из всех голосов

Всего голосов: 2927

19.05.2020

×

Подготовка к жарке

Перед тем, как вы приступите к выбору подходящего рецепта, следует ознакомиться с несколькими советами относительно того, как подготовить креветки к жарке. Существуют некоторые советы и хитрости, позволяющие сделать этот замечательный морепродукт намного более вкусным и ароматным:

1. Внимательно следите за временем, на протяжении которого креветки будут находиться на огне – если обжаривать их слишком долго, консистенция продукта станет похожей на безвкусную резину.
2. Жарить надо на самом высоком уровне огня.
3. Блюда, в состав которых входят обжаренные без предварительной варки креветки, получаются намного вкуснее.
4. При жарке используйте чеснок – так вы придадите блюду особый аромат. Как только чеснок отдаст свой запах, его следует убрать со сковородки, иначе у морепродуктов появится неприятный металлический привкус.
5. Если вы купили предварительно сваренные креветки, не стоит их сильно обжаривать. Достаточно просто прогреть продукт в масле, давая ему напитаться ароматами.
6. При покупке креветок нужно лучше обращать внимание на их внешний вид: наличие ярко-красных или даже темных пятен говорит о некачественном товаре.
7. Свежезамороженные креветки обжариваются до появления розоватого оттенка.

Следуя этим простым советам, вы без проблем сможете пожарить креветки в ароматном чесночном масле.

Рецепт маринада

Очень ароматный и гениально простой рецепт. Приготовить с помощью такого руководства не составит особого труда, даже в том случае, если вы не обладаете какими-либо продвинутыми навыками в области профессиональной кулинарии.

Такой маринад универсален – его можно использовать как для жарки очищенных маленьких креветок, так и для приготовления морепродуктов в панцирях. Правильно замариновать морепродукты очень просто – отправьте их в емкость с маринадом на несколько часов.

• Оливковое масло 2ст. ложки
• Лимон (для лимонного сока) 1шт.
• Морская соль ½чайной ложки
• Свежий розмарин 2ст. ложки
• Чеснок 3зубчика
• Прочие приправы – по вкусу

Калории: 290 ккал

Белки: 2 г

Жиры: 28 г

Углеводы: 9 г

Жарим очищенные креветки

Очищенные и обжаренные креветки – это потрясающе быстрая закуска, способная удовлетворить любого гурмана. Приготовить такое простое, но чрезвычайно вкусное блюдо можно всего за двадцать минут. Согласно рецепту, указанного количества ингредиентов хватит на четыре порции. Всем гостям вашего дома обязательно понравится это изысканное новшество!

Пищевая ценность:

• Калории – 227 ккал.
• Белки – 18 гр.
• Жиры – 17 гр.
• Углеводы – 0 гр.

Ингредиенты:

• Вареные креветки – 600 гр.
• Чеснок в кожуре – 2 зубчика.
• Сливочное масло – 2 ст.л
• Оливковое масло – 4 ст.л
• Петрушка, соль, черный молотый перец – по вкусу.

1. Подготовьте все необходимые для работы ингредиенты. Разморозьте морепродукты, тщательно промойте под струей прохладной воды и начните чистить их от панцирей и кишечных нитей.
2. Нашинкуйте чеснок или используйте специальный чесночный пресс.
3. Раскалите сковородку, установив максимально возможный уровень огня. Обжаривайте маленькие креветки на оливковом масле в течение двух-трех минут. Сигналом о приготовлении послужит появление розоватого оттенка на морепродуктах.
4. Затем следует добавить предварительно порубленный чеснок и обжаривать блюдо до появления у него золотистого оттенка.
5. Укладываем на сковородку небольшой кусочек сливочного масла, насыпаем соль и острый перец. Приятного аппетита!

В панцире

Креветки, быстро жаренные в панцире – это превосходный выбор для закуски к пиву. Рецепт ускоряется и упрощается из-за того, что креветки не придется чистить или мариновать. На приготовление этой замечательной закуски к пенному напитку понадобится всего двадцать минут, а указанного количества ингредиентов хватит на шесть порций.

Пищевая ценность:

• Калории – 165 ккал.
• Белки – 19 гр.
• Жиры – 9 гр.
• Углеводы – 1 гр.

Что понадобится:

• Сырые королевские креветки в панцире (можно замороженные) – 1кг.
• Имбирь – 30 гр.
• Чеснок – 5 зубчиков.
• Красный молотый перчик – 3 ч.л.
• Соль – 1 ст.л
• Подсолнечное масло – 100мл для жарки.
• Листья лавра – 3 шт.
• Горошины черного перчика – 5 шт.
• Специи – по вкусу.

1. Дома подготовьте все необходимые продукты. Почистите чеснок и нарежьте его на мелкие кусочки, можно использовать специальный пресс. Имбирь также следует очистить и нарезать на колечки.
2. Разогреваем сковородку на самом сильном огне, заливаем в нее подсолнечное масло, а затем укладываем имбирь, чеснок, листья лавра и перец. Жарим полученную массу в течение одной минуты, затем укладываем предварительно промытые креветки в панцире.
3. Добавляем соль и острый перец, закрываем сковородку крышкой до закипания сока, выделяющегося из морепродуктов. Как только жидкость закипела, выключаем огонь и оставляем блюдо под крышкой на семь-десять минут.
4. Выкладываем креветки на отдельное большое блюдо, можно полить их свежим лимонным соком. Приятного аппетита!

Жарим аргентинские креветки

Аргентинские креветки – это чрезвычайно вкусная разновидность популярного морепродукта. Основное отличие данного вида заключается в их увеличенном размере и более эстетичном вкусе. На правильную обжарку продукта у вас уйдет около получаса, а указанного количества ингредиентов хватит на четыре порции.

Сколько в блюде калорий:

• Калории – 136 ккал.
• Белки – 32 гр.
• Жиры – 2 гр.
• Углеводы – 0 гр.

Что понадобится:

• Свежие аргентинские креветки – 8 шт.
• Оливковое масло – 150 мл.
• Лимон – 1 шт.
• Соль, перец – по вкусу.
• Соевый соус – 100 мл.

1. Так как пожарить аргентинские креветки в панцире на сковороде очень просто, с приготовлением блюда справится любой начинающий кулинар. Для начала следует подготовить все ингредиенты в домашних условиях, а затем промыть морепродукты под струей холодной воды.
2. Раскалите сковородку на самом высоком уровне нагрева, после чего наливайте оливковое масло.
3. Морепродукты предварительно солятся, а затем укладываются на сковородку. Жарятся они с двух сторон до того момента, пока они не порозовеют.
4. Аргентинские креветки на сковороде подаются с соевым соусом. Также можно использовать чесночный соус, способный придать блюду более эстетичный аромат. Фото этого замечательного рецепта выглядят очень аппетитно!

В томатной пасте

Простой и быстрый рецепт для настоящих гурманов, с помощью которого любой начинающий кулинар сможет приготовить потрясающую закуску. Это блюдо отличным образом подойдет для дружеских посиделок с пивом: на его приготовление уйдет около двадцати минут, а количества ингредиентов в соответствии с рецептом хватит на восемь порций.

Пищевая ценность:

• Калории – 85 ккал.
• Белки – 20 гр.
• Жиры – 2 гр.
• Углеводы – 8 гр.

Что понадобится:

• Сырые креветки для жарки на сковороде – 1кг.
• Соевый соус – 3 ст.л
• Оливковое масло – 100 мл.
• Томатная паста – 250 мл.
• Чеснок в кожуре – 5 зубчиков.
• Приправы – по вкусу.

1. Для начала следует подготовить все ингредиенты в домашних условиях, а затем разморозить морепродукты и промыть их под струей прохладной воды. Укладываем креветки в отдельную емкость таким образом, чтобы с них стекала вода.
2. Слегка подсоленные креветки жарятся на раскаленной сковородке с залитым оливковым маслом. Готовить морепродукты следует в течение трех минут, постоянно их помешивая.
3. По истечении указанного времени на сковородку заливается томатная паста, смешанная с соевым соусом. Также следует добавить предварительно нашинкованный чеснок. Варить блюдо таким способом надо 2-3 минуты.
4. Сигналом о приготовлении станет появление слегка коричневого оттенка на креветках. Приятного аппетита!

На сливочном масле

Креветки, обжаренные на сливочном масле – это не только замечательная закуска, но и полноценное праздничное блюдо, способное доставить удовольствие всем гостям застолья. На приготовление четырех порций у вас уйдет всего двадцать минут.

Пищевая ценность:

• Калории – 170 ккал.
• Белки – 20 гр.
• Жиры – 12 гр.
• Углеводы – 3 гр.

• Вареные креветки – 800 гр.
• Сливочное масло – 100 гр.
• Чеснок – 5 зубчиков.
• Лук-шалот – 50 гр.
• Лимонный сок – 2 ст.л
• Цедра свежего лимона – 5 гр.
• Петрушка – 20 гр.
• Красный перец – 2 ч.л.
• Соль, черный молотый перец – по вкусу.

1. Займитесь очисткой морепродуктов, затем мелко нарежьте лук, чеснок и петрушку.
2. Снимаем лимонную цедру и выдавливаем указанное количество сока.
3. Разогреваем сковородку на самом высоком уровне огня, укладываем на него сливочное масло, а затем ждем, пока оно растопится. Высыпаем на сковороду лук, чеснок и петрушку. Засыпаем все красным перцем и готовим на протяжении двух-трех минут.
4. Добавляем основной элемент блюда, сыпем соль и черный перчик. Готовить креветки в таких условиях в течение трех-четырех минут.
5. Сигналом о том, что морепродукты готовы, станет появление на них розового оттенка. Укладываем в сковородку лимонную цедру и заливаем соком. Смешиваем все ингредиенты, немного обвариваем их в масле и подаем блюдо на стол. Фото этого замечательного рецепта выглядят очень аппетитно, а приготовить его можно быстро, и без особых усилий!

На каком масле жарить и сколько добавлять

Такое замечательное блюдо, как креветки, не является прихотливым в плане используемых расходных ингредиентов. Для готовки морепродуктов подойдут следующие виды масла:

• Оливковое.
• Сливочное.
• Подсолнечное или растительное.

При обжарке стандартной порции моллюсков – около 800-900 грамм, следует использовать максимум 200 мл оливкового или растительного масла (150-200 грамм сливочного).

Креветки с чесноком, лимоном и петрушкой рецепт

Если хотите порадовать гостей изысканной закуской, приготовьте креветки скампи и подайте их на хрустящих чесночных тостах. Выглядит очень изысканно, готовится быстро, а вкус никого не оставит равнодушным. Креветки тушатся в соусе из сливочного масла, чеснока, белого вина и лимонного сока. Три минуты – и готово! Не передержите креветки на огне, чтобы они остались нежными. Перед подачей посыпьте свежей зеленью и дополните дольками лимона, чтобы каждый мог по желанию сбрызнуть свою порцию.

Рекомендуем

Калории 578, всего жиров 22 г., насыщенные жиры 7 г., белки 38 г., углеводы 44 г., клетчатка 4 г., холестерин 299 мг., натрий 963 мг., сахар 0 г.

25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 0,6 кг. крупных креветок, очищенных от панцирей и кишечных вен, хвосты не снимайте
• 3 ст. л. оливкового масла extra-virgin
• 3 ст. л. несолёного сливочного масла
• 5 зубчиков чеснока, порубленных
• Щепотка хлопьев красного перца
• 8 ломтиков хлеба (с коркой) толщиной 1 см.
• 3/4 ст. сухого белого вина или слабосолёного куриного бульона
• Тёртая цедра и сок половины лимона + дольки лимона для подачи
• 1/3 ст. порубленной свежей петрушки
• 1/3 ст. нарезанного свежего шнитт-лука

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогрейте духовку в режиме гриля.
2. В большой сковороде, подходящей для духовки, на среднем огне нагрейте оливковое масло и 2 ст. л. сливочного масла. Добавьте чеснок, 0,5 ч. л. соли и хлопья красного перца и жарьте 1-2 минуты; снимите с огня. Смажьте обе стороны ломтиков хлеба чесночной смесью и разложите на противне. Поджарьте хлеб в духовке примерно по 1 минуте с каждой стороны. Разложите тосты по четырём тарелкам.


3. Поставьте сковороду с оставшейся чесночной смесью на сильный огонь. Добавьте креветки и перемешайте, затем добавьте вино, лимонную цедру и сок. Переставьте сковороду в духовку и поджарьте в режиме гриля, пока креветки не станут розовыми, около 3 минут. Переложите креветки шумовкой в тарелки.
4. Верните сковороду на сильный огонь и варите оставшуюся жидкость, пока она слегка не загустеет, 1-2 минуты. Добавьте петрушку и шнитт-лук. Вмешайте оставшуюся 1 ст. л. сливочного масла и варите ещё 1-2 минуты; полейте соусом креветки. Подавайте с дольками лимона

Тигровые креветки с чесночным маслом и пастой

Facebook

Вконтакте

Одноклассники

Twitter

Паста с жареными креветками:
32 большие креветки в панцире, сырые
1/3 чашки (75 мл) крупной поваренной соли
8 стаканов (1890 мл) холодной воды
3 столовые ложки (45 мл) сахара
½ чайной ложки (2,5 мл) цельного черного перца
6 лавровых листьев
1 стакан (250 мл) сухого белого вина
2 лимона; 1 порубленный, 1 нарезанный на дольки
Горсть сухой лапши спагеттини (примерно 180 г)
2 средних лука-шалота, нарезанных
60 г свежей рубленой петрушки
Перец
Оливковое масло

Чесночное масло с чили:
4 зубчика чеснока, нарезанные
1 чайная ложка (5 мл) сушеного чили
1 стакан (240 мл) растительного или виноградного масла
Соль

1. Приготовьте креветки. Налейте в кастрюлю воду и посолите. Добавьте сахар, черный перец, лавровый лист, креветки, белое вино и мелко нарезанный лимон. Рассол на 30 минут. Настаивайте 30 минут.

2. Высыпьте лапшу спагеттини в кастрюлю с кипящей водой и варите до состояния аль денте. Переложите соленые креветки в миску и очистите от оболочек.

3. Приготовьте чесночное масло с чили. Положите чеснок и чили в кухонный комбайн. Влейте растительное масло. Добавьте соль и перемешивайте в течение 10 секунд. Переложите в стеклянную банку и можете хранить в холодильнике.

4. Положите охлажденное чесночное масло с чили в миску с креветками и перемешайте.

5. Выложите креветки в смазанную маслом сковороду и обжарьте на среднем огне. Готовьте в течение 1 минуты по несколько секунд с каждой стороны, до розового цвета.

6. Добавьте нарезанный лук-шалот и петрушку в кастрюлю с креветками. Положите чесночное масло чили. Выложите приготовленную пасту и добавьте немного воды. Встряхните кастрюлю, чтобы перемешать ингредиенты. Приправьте перцем и лимонным соком.

7. Переложите пасту с креветками в сервировочную миску. Сбрызните оливковым маслом, выжмите сок свежего лимона и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Приготовленные на гриле креветки с оливковым маслом и соусом из чеснока и кинзы

Быстро приготовленные на гриле креветки с оливковым маслом и со специальным Средиземноморским соусом. Получается отличная закуска; можете подавать их на ужин с рисом или любимой пастой!

Там, где я выросла, рецепт креветок — или любой рецепт из морепродуктов — считается успешным только в том случае, если в нём много чеснока. На самом деле сегодняшний рецепт креветок на гриле начинается с чеснока — с целой головки, если точнее. Но я беру больше, исходя из современного средиземноморского стиля.

Во-первых, чтобы приглушить остроту, головка чеснока запекается целиком. Дополнительный бонус здесь — это намёк на сладость, который оживает, когда чеснок запекается.

Мягкий запечёный чеснок и свежая кинза становятся основными ингредиентами для соуса, в котором немедленно будут «купаться» приготовленные на гриле креветки! Сочетание сока лайма, белого вина и качественного оливкового масла первого отжима завершает соус. И немного пасты чили добавляет пряный «удар».

Этот рецепт креветок — великолепная закуска в стиле тапас, которая превосходно сочетается как с Вашим любимым хрустящим хлебом, так и вместе с другими маленькими закусками, подобными салату фаттуш, кремовому хумусу или жареным баклажанам и зелёным перцам.

Чтобы подавать угощение на обед, обязательно удвойте (или даже утройте) количество соуса и добавьте свою любимую пасту, чтобы получилось полноценное блюдо!

Время подготовки продуктов: 10 минут

Время приготовления: 16 минут

Общее время: 26 минут

Выход: 4 порции

Категория: закуски

Кухня: Cредиземноморская

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 650-700 г сырых креветок
• Соль и перец
• Оливковое масло «Extra Virgin»

Для соуса из запечённого чеснока и кинзы:

• 1 маленькая головка чеснока со срезанной верхней частью
• 1 стакан мелко нарезанных свежих листьев кинзы
• Сок одного лайма
• 1 столовая ложка сухого белого вина
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки соуса чили

ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ

Разогрейте духовку до 200ºC (Вам понадобится духовка для запекания чеснока).

Очистите, распотрошите и ополосните креветки, затем вытрите насухо бумажным полотенцем. Приправьте солью и перцем. Поместите креветки в холодильник до готовности к обжариванию на гриле.

Обрежьте верхнюю часть чесночной головки; Оставьте чеснок неповрежденным и неочищенным. Смочите оливковым маслом. Запекайте чесночную головку в 200-градусной духовке в течение 10-15 минут или до того, как головка станет слегка нежной и ароматной. Когда всё будет готово, вытащите чеснок из духовки. Пусть немного остынет. Очистите и раздавите или мелко нарежьте чеснок.

В маленькой миске смешайте чеснок с листьями кинзы, соком лайма, белым вином, оливковым маслом «Extra Virgin» и чили-соусом (или чили хлопьями). Тщательно перемешайте и отложите.

После этого нагрейте чугунную решётку гриля или сковородку с ручкой на среднем огне. Обмакните креветки в некотором количестве оливкового масла и поджаривайте в течение 3-4 минут или около того с каждой стороны. Они могут слегка обуглиться, но будьте осторожны, чтобы не пережарить их.

Снимите с огня и полейте креветки соусом из запечённого чеснока и кинзы. Как вариант, вместо этого подавайте соус рядышком и макайте в него готовые морепродукты. Приготовленные на гриле креветки с оливковым маслом и Средиземноморским соусом готовы! Наслаждайтесь!

Екатерина К.

Простые креветки с чесноком | Все рецепты

Абсолютно вкусно. Почти пропустила рассол для каперсов, но решила зайти в магазин в последний момент. Абсолютно того стоит, так как добавляет некоторого изюминки. Компания или будний вечер — лучше не бывает! Обязательно посмотрите видео: оно короткое и содержит полезные инструкции.

Мне это нравится! Рассола для каперсов у меня не было, но он все равно оказался для меня идеальным.Я добавил несколько куриных кубиков (так как в то время у меня не было достаточно креветок), приготовленных сначала перед креветками, так как на это нужно больше времени. Я подал это с пастой на быстрый ужин, ням !!

Так вкусно и так просто. У меня также не было рассола для каперсов, вместо этого я использовал сок зеленых оливок. Восторженные отзывы вокруг.

Будьте готовы вытащить креветки, когда они будут готовы, и допить соус отдельно.Креветки меньшего размера могут приготовиться быстрее, чем требуется, чтобы закончить соус, и очень важно не переваривать креветки. Ингредиенты должны быть полностью приготовлены, измерены и смешаны, где это необходимо, а не просто поставлены контейнеры на прилавок. Муж называет этого хранителем, 5 звезд.

Очень хороший! Я не использовал рассол для каперсов, вместо этого я использовал белое кулинарное вино! Я смешала соус и креветки с приготовленной пастой из волос ангела и посыпала тертым сыром пармезан! Это отличное блюдо!

OMG, вау! Только что закончил есть это, и это без сомнения, лучший рецепт, который я сделал с этого веб-сайта (я сделал много).ТАК восхитительно и ТАК много аромата! Креветки абсолютно ресторанного качества. На мой взгляд, блюдо делает рассол из каперсов — он добавляет некую кислинку / соленость, что, на мой взгляд, делает блюдо непомерным. Сделать тоже очень просто! Я не могу сказать достаточно, насколько это здорово. Если вы планируете приготовить это, НЕ ПРОПУСКАЙТЕ рассол для каперсов. Я подал его на поджаренных ломтиках багета, чтобы впитать весь вкусный соус … потрясающе. Большое спасибо за этот рецепт, шеф-повар Джон !!

Этот рецепт действительно хорош.Я предлагаю для этого: у вас должна быть мизансцена, иначе он может в спешке улететь на юг — дорогие креветки в спешке перевариваются (я использовал 16/25 Gulf и сам их обстрелял — правда, НЕ проблема, если у вас есть 5 минут — также, действительно, обратите внимание на указания и время шеф-повара Джона). Пожалуйста, будьте готовы, прежде чем собирать это вместе — не говорите «О, я забыл измельчить чеснок», прежде чем попробовать этот рецепт. Следуйте указаниям шеф-повара Джона — и перед тем, как начать, выложите все ингредиенты на плиту.Установите таймер (ы). Он особенно хорош, если вы добавите в него немного (высушенных) рубленых артишоковых сердец и немного спаржи, приготовленной на пару. Кроме того, свежий лимонный сок и свежий чеснок работают намного лучше, чем его разновидности в бутылках и банках. Поверьте мне. И … пожалуйста.

Этот рецепт настолько прост в приготовлении и действительно вкусен … Я обнаружил, что хлопья красного перца меняют мир.. У меня не было рассола для каперсов, поэтому я оставил его, и он все равно был очень вкусным … спасибо шеф-повару Джону за рецепт и видео …

Это отличное блюдо. Моя малышка не любит ЧЕСНОКА, но ей очень понравился этот. Я добавила в блюдо каперсы, а не рассол

Я не был в восторге от этого.Не хватало большого количества вкуса, и мне пришлось серьезно подправить его, прежде чем я смог его съесть. После того, как все было сказано и сделано, я подал его на пасту из волос ангела, и это было хорошо.

Лучший рецепт креветок с лимоном и чесноком

Приготовление пищи по будням может быть утомительным. Так много мыслей должно произойти. В основном, есть ли на это время? 🤔Но этот рецепт креветок с чесночным маслом почти не требует планирования — все, что вам нужно сделать, это собрать креветки! Это значит, что он идеально подходит для ужина СЕГОДНЯ.Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, но это не так. Все это можно сделать за 15 минут или меньше. И это очень вкусно. Мол, ошеломляюще.

Какие креветки мне покупать?

Для этого рецепта мы рекомендуем использовать средние креветки. Вы также должны купить очищенные и приготовленные креветки, если можете. Это помогает сделать процесс ужина максимально быстрым и легким.

Как долго я готовлю креветки?

Креветки готовятся супер быстро! Это займет всего несколько минут.Когда он станет розовым и непрозрачным, он готов к употреблению. Если готовить слишком долго, он станет эластичным.

Насколько горячей должна быть сковорода?

Для этого рецепта мы не ищем гольца. Лучше всего приготовить большую сковороду на среднем огне. Если у вас нет возможности уложить креветки на сковороде одним слоем, работайте порциями, чтобы все готовилось равномерно.

Нужно ли использовать вино?

Если у вас в холодильнике есть оставшаяся бутылка Шардоне, это идеальный способ ее использовать.Если у вас их нет, используйте воду или куриный бульон. Или купите дешевую бутылку и используйте лимонно-чесночные креветки в качестве предлога, чтобы выпить напиток .

Это острое?

От хлопьев красного перца есть немного удовольствия, но это уровень специй, с которым может справиться большинство людей. Если вы предпочитаете все супермолочное, просто приправьте его солью и перцем.

Вы это уже сделали? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 15 минут

Оливковое масло первого холодного отжима

средние креветки, очищенные и очищенные

лимон, тонко нарезанный, плюс сок 1 лимона

хлопья измельченного красного перца

белое сухое вино (или вода)

Свежемолотая петрушка для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В большой сковороде на среднем огне растопите 1 столовую ложку сливочного и оливкового масла.Добавьте креветки, дольки лимона, чеснок и измельченные хлопья красного перца и приправьте солью. Готовьте, периодически помешивая, примерно по 3 минуты на каждую сторону, пока креветки не станут розовыми и непрозрачными.
2. Снимите с огня и добавьте оставшееся масло, лимонный сок и белое вино. Перед подачей посолить и украсить петрушкой.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

15-минутные креветки в чесночном масле | Питание и праздник

Все любят эти Креветки с чесночным маслом со свежим лимонным соком и оттенком красного перца. И они готовы всего за 15 минут!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я получаю комиссию от соответствующих покупок, совершаемых по этим ссылкам, без дополнительных затрат для вас .

Есть некоторые рецепты, по которым я иногда задаюсь вопросом, не слишком ли они просты, чтобы даже быть «рецептами» в полном смысле этого слова. Креветки с чесночным маслом — прекрасный тому пример. Это классическая смесь ингредиентов, собранная с помощью простых, проверенных временем методов.

Помимо восхитительных вкусов, которые здесь можно найти, что является достаточной причиной, чтобы полюбить этих креветок, их невероятно легко и быстро приготовить. Вы можете буквально приготовить их, приготовить и положить на стол через 15 минут, от начала до конца.

Что вам понадобится

Ингредиенты для этих креветок невероятно простые, и это еще одна причина, по которой они отлично подходят для ужина в последнюю минуту. Если вы регулярно готовите дома, скорее всего, у вас уже есть почти все, если не все, под рукой.

• Чеснок
• Масло
• Креветки (Пока без сюрпризов! 😉)
• Лимон: свежевыжатый сок оживляет другие ароматы
• Петрушка: свежий или сушеный, он добавляет яркости и свежести
• Основные продукты для буфета: оливковое масло, кошерная соль и перец

Вам нужно белое вино?

Многие рецепты креветок с чесночным маслом требуют белого вина и / или бульона, но на самом деле они вам не нужны.

Небольшая порция белого вина может быть хорошим дополнением, если у вас есть открытая бутылка, но это ни в коем случае не обязательно, и у вас будет много восхитительного маслянистого чесночного соуса без добавления бульона. На самом деле, я пробовал это как с куриным бульоном, так и с морепродуктами, и я считаю, что он просто разбавляет вкус, не добавляя много.

Как приготовить креветки с чесночным маслом

1. Обжарить чеснок в небольшом количестве оливкового масла.
2. Добавить креветки и готовить с одной стороны.
3. Переверните креветки и добавьте в сковороду оставшиеся ингредиенты.
4. Готовьте до тех пор, пока креветки не станут непрозрачными.

Советы и хитрости

• Сливочное масло нарезать небольшими кубиками перед добавлением в сковороду. Это способствует более быстрому и равномерному таянию соуса, поэтому соус готов до того, как креветки успеют пережариться.
• Используйте черный перец свежемолотый. Вкус и свежесть невозможно превзойти, и это так просто! Просто поставьте на прилавок мельницу для перца.Это именно та мельница для перца, которую я использую ежедневно и очень люблю; он стоит на подносе рядом с плитой вместе с солонкой и оливковым маслом. Вы также можете купить его в наборе для соли и перца, что очень удобно.
• Чтобы сэкономить время, покупайте очищенные от кожуры креветки. Очистка и удаление крошечных черных жилок с креветок может занять некоторое время, поэтому покупка их с уже выполненными этими шагами — потраченные деньги не зря. Оставлять хвосты необязательно. Я просто оставляю их на вид; моя семья, вероятно, предпочла бы, чтобы я снял хвосты, чтобы избавить их от неприятностей!
• Быстро разморозьте креветки. Креветки так легко разморозить прямо перед приготовлением, поэтому они являются идеальным белком для хранения в морозильной камере для последних блюд. Поместите замороженные креветки в большой дуршлаг, поместите в раковину и опустите их под холодную воду примерно на 5 минут. Почему холодная вода? Креветки так легко приготовить, что в горячей воде это может начаться преждевременно!
• Используйте кухонные щипцы, чтобы быстро и легко перевернуть креветки . Так что хлопот должно быть меньше, чем лопаткой или ложкой. Эта пара просто фантастическая, если вы находитесь на рынке.

Что подавать с креветками с чесночным маслом

Мне больше всего нравится подавать креветки с чесночным маслом и рисом! Но есть масса отличных вариантов, в зависимости от ваших предпочтений и диетических потребностей. Вот несколько:

• Рис: белый, коричневый, цветная капуста, вы называете это
• Паста: подумайте о том, чтобы удвоить все, кроме креветок, если вы хотите покрыть пасту традиционным соусом
• Квиноа
• Жареная спаржа или зеленые бобы
• Быстрая руккола салат

Что бы вы ни выбрали, лимонно-чесночно-масляный соус станет идеальным дополнением для легкого моросящего сверху.И немного хрустящего хлеба, чтобы впитать еще немного соуса, никогда не повредит!

Более быстрые и простые рецепты креветок

Если вы попробуете эти Креветки с чесночным маслом , не забудьте оценить рецепт и оставить комментарий ниже. Мне нравится слышать, как рецепты получаются на вашей кухне, и это помогает другим читателям.

Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ на меня на PINTEREST, INSTAGRAM, FACEBOOK и TWITTER , чтобы получить больше отличных рецептов и идей!

Креветки с чесноком и маслом, 15 минут

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 15 минут

Порций: 4

Все ОБОЖАЮТ этих восхитительных креветок с чесночным маслом, свежим лимонным соком и оттенком красного перца.Так быстро и просто!

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 6-8 измельченных зубчиков чеснока
• 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
• 1 фунт очищенных креветок
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 8-10 зубчиков свежемолотого черного перца
• 5 столовых ложек несоленого масла, нарезанного мелкими кубиками
• 3 столовых ложки свежего лимонного сока из 1 большого лимона
• 2 столовые ложки нарезанной плоской петрушки

• Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне.Добавьте чеснок и хлопья красного перца и готовьте 30-60 секунд до появления аромата.

• Добавьте креветки в сковороду, приправьте солью и черным перцем и готовьте 60-90 секунд, пока они не станут розовыми внизу. Используя кухонные щипцы или большую ложку, переверните креветки на другую сторону.

• Добавьте кубики масла, лимонный сок и 1 столовую ложку петрушки. Готовьте еще 2–3 минуты, пока масло не растает, а креветки не станут непрозрачными и прожарятся. Снимите кастрюлю с огня.

• Подавайте креветки и ложки чесночно-масляного соуса сразу с рисом, пастой или овощами по желанию.

• Чтобы сэкономить время, покупайте креветки, предварительно очищенные от кожуры и разделанные на плод. Мне нравится готовить их с хвостами — некоторые говорят, что это добавляет аромата, но я просто думаю, что это дает более красивый готовый результат.
• Замороженные креветки легко разморозить. Поместите замороженные креветки в дуршлаг и залейте их холодной водой на 5-7 минут.Они сразу размягчатся! Аккуратно стряхните лишнюю воду, и они готовы к приготовлению.
• Пищевая ценность основана на 4 порциях и не включает макароны, овощи, хлеб и т. Д.

калорий: 277 ккал, углеводы: 1 г, белок: 23 г, жиры: 19 г, насыщенные жиры: 9 г, холестерин: 323 мг, натрий: 1178 мг, калий: 108 мг, витамин A: 510 МЕ, витамин C: 6 мг, кальций: 177 мг, железо: 2,5 мг