Котлеты из индейки с тыквой

В осенне-весенний период очень актуально готовить мясные котлеты с добавлением тыквы. Предлагаю приготовить котлеты из индейки, которые благодаря тыкве получаются очень сочными, ароматными и безумно полезными. Такие котлетки отлично дополнят любой гарнир.

Ингредиенты

Для приготовления котлет из индейки с тыквой нам понадобится:

фарш индейки — 450 г;

тыква — 150 г;

куркума — 0,5 ч. л.;

паприка молотая — 0,5 ч. л.;

кориандр молотый — 0,5 ч. л.;

базилик сушеный — 0,5 ч. л.;

соль — 0,5 ч. л.;

перец молотый — по вкусу;

масло подсолнечное для жарки;

сметана — 1-2 ст. л.;

вода — 150 мл.

Этапы приготовления

Вес тыквы указан в очищенном виде. Тыкву следует нарезать кубиками произвольно, а затем измельчить в комбайне с помощью металлического ножа.Переложить мякоть тыквы в миску. Добавить индюшиный фарш.Тщательно перемешать фарш и тыкву, добавить все необходимые специи. На мой вкус, те специи, которые я указала, очень хорошо дополнили друг друга, но вы можете добавить что-то своё. Соли можно добавить больше, просто в моей семье солёная еда не приветствуется.

Фарш тщательно перемешать со специями, несколько раз подбросить и ударить об миску, чтобы выбить лишний воздух.

Сформировать из фарша котлеты. Разогреть в сковороде масло, выложить в него котлеты и обжарить на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.

Затем все обжаренные котлеты залить соусом. Для приготовления соуса смешать сметану с водой, добавить немного соли. Сковороду с котлетами из индейки с тыквой накрыть крышкой и готовить на небольшом огне 10-15 минут. Таким образом у нас получится подлива, которой можно будет полить любой гарнир.

Подавать вкуснейшие котлеты из индейки с тыквой с гарниром, поливая его соусом. Дополнить котлеты можно свежими овощами или соленьями.

Приятного аппетита!

Котлеты из индейки с тыквой

Овощи чистим, режем произвольно.
Не пугайтесь моей тыквы — она была раскрашена сыном еще на Хеллоуин, а теперь пошла в котлеты и на пирог 🙂

Лук, чеснок, картофель и тыкву нужно измельчить в блендере до кашеобразного состояния без кусочков. Я использовала малую ёмкость, поэтому делала это в 2 этапа. Если чувствуете, что ваш блендер не справляется с тыквой — попробуйте пюрировать её погружным.
Если у вас совсем нет блендера — советую немного приварить тыкву до мягкости и потом пюрировать уже толкушкой.

Фарш, все измельченные овощи, яйцо, соль, перец смешиваем в одной посуде, получаем фарш. Обязательно хорошо его вымешать.

Разогреваем на сковороде масло — жарьте на том, которое обычно используете для жарки котлет, в данном случае у меня рапсовое.
Обжариваем котлеты хорошенько с обеих сторон и оставляем на 5 минут под крышкой.
У меня котлеты в этот раз были большие, если вы делаете более миниатюрные котлеты — под крышкой можно не держать.

Яркие, солнечные котлетки подавайте с любимыми гарнирами. В этот раз у меня был рис, политый оливковым маслом с базиликом.
Приятного Вам аппетита и новых вкусных открытий!

Рубленные котлеты из индейки с тыквой в духовке — рецепт с фото

 

Продукты на 9-10 небольших котлет:

• Мясо индейки — 500 г
• Тыква — 200 г
• Луковица — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Панировочные сухари — 3-4 ст.л.
• Соль — по вкусу

Белки — являются строительным материалом организма, что в свою очередь очень необходимо для растущего малыша. То, что заложено в детском возрасте, останется потом на много лет.

Питание ребенка не может быть полноценным, без употребления животного белка и как бы не спорили вегетарианцы с мясоедами, ученые все же доказали, что именно животный белок участвует не только в строении мышц и костей ребенка, но и формировании нервной системы, а также напрямую влияет на умственное развитие. Поэтому ни в коем случае нельзя убирать мясные продукты из рациона ребенка.

Но мясные продукты для детей младшего возраста должны выбираться и готовиться все же особым образом. Это должно быть не жирное, свежее мясо, приготовленное на пару, отварное или запеченное в духовом шкафу.

Отличным выбором будет мясо индейки. Оно не жирное, содержит все полагающиеся мясному продукту белки и аминокислоты, а также множество витаминов и микроэлементов. Мясо индейки рекордсмен по содержанию железа среди других видов мяса, а также очень богато кальцием, что делает его особенно полезным для формирования костей и зубов малышей.

Полезным и вкусным блюдом, будут рубленые котлеты из индейки в духовке. Приготовить их очень просто и быстро.

Рубленные котлеты из индейки с тыквой в духовке для детей — рецепт с фото:

1. Подготовьте: пятьсот грамм мяса индейки, одна луковица, одно яйцо, кусочек тыквы, три столовых ложки панировочных сухарей, немного соли.

 

2. Мясо слегка отбить, и порезать маленькими кусочками, примерно 0,5 на 0,5 сантиметров.

 

3. Тыкву натереть на мелкой терке.

 

4.Лук порезать на кусочки и перемолоть в луковую кашу блендером.

 

5. Все компоненты соединить и добавить сырое яйцо.

 

6. Добавить к полученному фаршу несколько ложек панировочных сухарей. Сухарей потребуется столько, чтобы фарш впитал в себя лишнюю жидкость.

 

7. В итоге должна получиться примерно такая масса, из которой можно будет лепить котлеты.

Кстати, такой фарш, можно хранить в холодильнике до трех дней, чтобы блюдо каждый раз было свежеприготовленным.

 

8. Сформировать котлеты из рубленного фарша индейки. Противень застелить пекарской бумагой или фольгой. Сверху обсыпать сухарной крошкой. Котлеты выложить и смазать растопленным сливочным маслом.

 

9. Разогреть духовку до температуры 180 градусов. Запекать в духовке до готовности примерно 40 минут. Из них 20 минут с закрытой сверху фольгой и 20 мин. без нее, чтобы котлеты из индейки  подрумянились в духовке.
10. Эти котлетки получаются очень нежными и не жирными, что позволяет давать их даже самым маленьким детям, на этапе приучения к твердой пищи, а приготовление в духовом шкафу позволяет избежать лишнего количества масла как при жарке.

Подавать рубленые котлеты из индейки можно как с овощным гарниром, так и к макаронам или рисом. Также можно подать их как отдельное блюдо, полив сметаной.

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 900

Котлеты из индейки с тыквой для Стола №5

основное блюдо PT60M

Nutrition facts: ,

Ингредиенты :

Филе индейки

600 гр

Овсяные хлопья

100 гр

Информация:

Тип блюда

основное блюдо

Время на приготовление блюда (мин.)

60

Способ приготовления:

Филе индейки превращаем в фарш при помощи блендера, комбайна или мясорубки.

Очищаем тыкву и тоже измельчаем.

Соединяем фарш с тыквой, добавляем овсяные хлопья, солим, вымешиваем.

Если фарш получился жидковатым, поставьте его на час в холодильник, он загустеет и лепить котлеты станет удобнее.

Влажными руками формируем небольшие котлетки.

Можно приготовить их на пару, а можно запечь. И в том, и в другом случае потребуется 25-30 минут.

«Всё о печени» предупреждает! Рецепт может содержать «запрещённые продукты», они добавляются для вкуса и в минимальных дозах. Эти ингредиенты опциональны, в период обострения болезни рекомендуем их исключить. Если продукт ограничен диетой, но присутствует в рецепте в большом количестве, разделите блюдо на несколько частей и съедайте по одной порции раз в день.

Рецепт Котлеты из индейки с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	221 кКал	1684 кКал	13.1%	5.9%	762 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	5.5%	817 г
Жиры	17.9 г	56 г	32%	14.5%	313 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	1%	4563 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.7%	1667 г
Вода	66.2 г	2273 г	2.9%	1.3%	3434 г
Зола	0.505 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	206.4 мкг	900 мкг	22.9%	10.4%	436 г
Ретинол	0.014 мг	~
альфа Каротин	300.24 мкг	~
бета Каротин	1.525 мг	5 мг	30.5%	13.8%	328 г
бета Криптоксантин	1249.56 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	1.4%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.036 мг	1.8 мг	2%	0.9%	5000 г
Витамин В4, холин	15.37 мг	500 мг	3.1%	1.4%	3253 г
Витамин В5, пантотеновая	0.235 мг	5 мг	4.7%	2.1%	2128 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	1.9%	2410 г
Витамин В9, фолаты	11.561 мкг	400 мкг	2.9%	1.3%	3460 г
Витамин В12, кобаламин	0.03 мкг	3 мкг	1%	0.5%	10000 г
Витамин C, аскорбиновая	9.16 мг	90 мг	10.2%	4.6%	983 г
Витамин D, кальциферол	0.126 мкг	10 мкг	1.3%	0.6%	7937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.585 мг	15 мг	3.9%	1.8%	2564 г
Витамин Н, биотин	1.302 мкг	50 мкг	2.6%	1.2%	3840 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	0.7184 мг	20 мг	3.6%	1.6%	2784 г
Ниацин	0.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	162.75 мг	2500 мг	6.5%	2.9%	1536 г
Кальций, Ca	25.39 мг	1000 мг	2.5%	1.1%	3939 г
Кремний, Si	0.8 мг	30 мг	2.7%	1.2%	3750 г
Магний, Mg	15.17 мг	400 мг	3.8%	1.7%	2637 г
Натрий, Na	9.76 мг	1300 мг	0.8%	0.4%	13320 г
Сера, S	24.09 мг	1000 мг	2.4%	1.1%	4151 г
Фосфор, Ph	32.2 мг	800 мг	4%	1.8%	2484 г
Хлор, Cl	12.94 мг	2300 мг	0.6%	0.3%	17774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	64 мкг	~
Бор, B	32 мкг	~
Железо, Fe	0.523 мг	18 мг	2.9%	1.3%	3442 г
Йод, I	1.63 мкг	150 мкг	1.1%	0.5%	9202 г
Кобальт, Co	1.373 мкг	10 мкг	13.7%	6.2%	728 г
Марганец, Mn	0.1112 мг	2 мг	5.6%	2.5%	1799 г
Медь, Cu	44.28 мкг	1000 мкг	4.4%	2%	2258 г
Молибден, Mo	0.344 мкг	70 мкг	0.5%	0.2%	20349 г
Никель, Ni	0.48 мкг	~
Рубидий, Rb	76.2 мкг	~
Селен, Se	2.02 мкг	55 мкг	3.7%	1.7%	2723 г
Фтор, F	8.11 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	49322 г
Хром, Cr	0.55 мкг	50 мкг	1.1%	0.5%	9091 г
Цинк, Zn	0.2536 мг	12 мг	2.1%	1%	4732 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.016 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.564 г	~
Сахароза	1.119 г	~
Фруктоза	0.548 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аргинин*	0.091 г	~
Валин	0.064 г	~
Гистидин*	0.029 г	~
Изолейцин	0.055 г	~
Лейцин	0.09 г	~
Лизин	0.075 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.044 г	~
Треонин	0.052 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.058 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.076 г	~
Заменимые аминокислоты	0.106 г	~
Аланин	0.065 г	~
Аспарагиновая кислота	0.12 г	~
Глицин	0.044 г	~
Глутаминовая кислота	0.2 г	~
Пролин	0.041 г	~
Серин	0.072 г	~
Тирозин	0.045 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.68 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.124 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.051 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.287 г	min 16.8 г	1.7%	0.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.022 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.237 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.087 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	0.4%
18:2 Линолевая	0.069 г	~
18:3 Линоленовая	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая	0.006 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1%

Котлеты из индейки с тыквой

Продукты на 9-10 небольших котлет:

• Мясо индейки — 500 г
• Тыква — 200 г
• Луковица — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Панировочные сухари — 3-4 ст.л.
• Соль — по вкусу

Белки — являются строительным материалом организма, что в свою очередь очень необходимо для растущего малыша. То, что заложено в детском возрасте, останется потом на много лет.

Питание ребенка не может быть полноценным, без употребления животного белка и как бы не спорили вегетарианцы с мясоедами, ученые все же доказали, что именно животный белок участвует не только в строении мышц и костей ребенка, но и формировании нервной системы, а также напрямую влияет на умственное развитие. Поэтому ни в коем случае нельзя убирать мясные продукты из рациона ребенка.

Но мясные продукты для детей младшего возраста должны выбираться и готовиться все же особым образом. Это должно быть не жирное, свежее мясо, приготовленное на пару, отварное или запеченное в духовом шкафу.

Отличным выбором будет мясо индейки. Оно не жирное, содержит все полагающиеся мясному продукту белки и аминокислоты, а также множество витаминов и микроэлементов. Мясо индейки рекордсмен по содержанию железа среди других видов мяса, а также очень богато кальцием, что делает его особенно полезным для формирования костей и зубов малышей.

Полезным и вкусным блюдом, будут рубленые котлеты из индейки в духовке. Приготовить их очень просто и быстро.

Рубленные котлеты из индейки с тыквой в духовке для детей — рецепт с фото:

1. Подготовьте: пятьсот грамм мяса индейки, одна луковица, одно яйцо, кусочек тыквы, три столовых ложки панировочных сухарей, немного соли.

2. Мясо слегка отбить, и порезать маленькими кусочками, примерно 0,5 на 0,5 сантиметров.

3. Тыкву натереть на мелкой терке.

4.Лук порезать на кусочки и перемолоть в луковую кашу блендером.

5. Все компоненты соединить и добавить сырое яйцо.

6. Добавить к полученному фаршу несколько ложек панировочных сухарей. Сухарей потребуется столько, чтобы фарш впитал в себя лишнюю жидкость.

7. В итоге должна получиться примерно такая масса, из которой можно будет лепить котлеты.

Кстати, такой фарш, можно хранить в холодильнике до трех дней, чтобы блюдо каждый раз было свежеприготовленным.

8. Сформировать котлеты из рубленного фарша индейки. Противень застелить пекарской бумагой или фольгой. Сверху обсыпать сухарной крошкой. Котлеты выложить и смазать растопленным сливочным маслом.

9. Разогреть духовку до температуры 180 градусов. Запекать в духовке до готовности примерно 40 минут. Из них 20 минут с закрытой сверху фольгой и 20 мин. без нее, чтобы котлеты из индейки подрумянились в духовке.
10. Эти котлетки получаются очень нежными и не жирными, что позволяет давать их даже самым маленьким детям, на этапе приучения к твердой пищи, а приготовление в духовом шкафу позволяет избежать лишнего количества масла как при жарке.

Подавать рубленые котлеты из индейки можно как с овощным гарниром, так и к макаронам или рисом. Также можно подать их как отдельное блюдо, полив сметаной.

Как заметно зима влияет на наши рецепты, дорогие девочки. Хочется готовить котлетки, тефтельки, салатики поплотнее. Но и полезным семейство накормить хочется, особенно малышей, которые могут безо всяких причин просто не захотеть ужинать. Сегодня я публикую рецепт котлеток, которые мой младший сын уплетал за обе щеки на ужин, а утром, проснувшись, требовал первым делом именно котлету. Хотя обычно котлеты он не ест вовсе. Может, и вам пригодится рецепт облегченных и очень витаминных котлеток.

Ингредиенты рецепта котлет из индейки с тыквой

• 500г. фарша из индейки или курицы
• 220-250г. очищенной тыквы
• 1 большая луковица
• 1 картофелина
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• соль
• перец
• масло для жарки

Как приготовить котлеты из индейки с тыквой, пошаговый рецепт с фото

Овощи чистим, режем произвольно.
Не пугайтесь моей тыквы — она была раскрашена сыном еще на Хеллоуин, а теперь пошла в котлеты и на пирог 🙂

Лук, чеснок, картофель и тыкву нужно измельчить в блендере до кашеобразного состояния без кусочков. Я использовала малую ёмкость, поэтому делала это в 2 этапа. Если чувствуете, что ваш блендер не справляется с тыквой — попробуйте пюрировать её погружным.
Если у вас совсем нет блендера — советую немного приварить тыкву до мягкости и потом пюрировать уже толкушкой.

Фарш, все измельченные овощи, яйцо, соль, перец смешиваем в одной посуде, получаем фарш. Обязательно хорошо его вымешать.

Разогреваем на сковороде масло — жарьте на том, которое обычно используете для жарки котлет, в данном случае у меня рапсовое.
Обжариваем котлеты хорошенько с обеих сторон и оставляем на 5 минут под крышкой.
У меня котлеты в этот раз были большие, если вы делаете более миниатюрные котлеты — под крышкой можно не держать.

Яркие, солнечные котлетки подавайте с любимыми гарнирами. В этот раз у меня был рис, политый оливковым маслом с базиликом.
Приятного Вам аппетита и новых вкусных открытий!

Очень полезные и вкусные диетические котлетки из индейки и тыквы, очень хорошо подходят для тех, кто на правильном питании или иной системе, а также всем, кто любит здоровую пищу =) Приготовление 10 минут от силы, остальное — время ожидания )))

Ингредиенты для «Котлеты из индейки и тыквы»:

• Индейка (Фарш) — 900 г
• Тыква — 300 г
• Специи (По вкусу (я добавила по 1 ч.л. соли, куркумы, базилика, кориандра, паприки, 1/2 ч.л. черного перца)) — 1

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Котлеты из индейки и тыквы»:

Берем нашу индейку, делаем фарш, или можно купить уже готовый. Если мясо замороженное, то предварительно вытащите его из морозилки =) П. С. Куриное филе тоже очень хорошо подходит.

Так же поступаем с нашей тыковкой (прокрутить в мясорубке, натереть на терке или измельчить в блендере). Внимание! Кто любит лук — можно добавить 1-2 головки, чтобы котлетки были сочнее! Мы с луком не дружим, поэтому он к нам в гости не заходит =)

Добавляем любимые специи. Если менять специи, то блюдо каждый раз приобретает новый оттенок. Я добавила по 1 чайной ложке базилика, куркумы, кориандра, паприки, соли и пол чайной ложки черного перца. Лепим котлетки.

Помимо того, что блюдо и так уже полезно, так как содержит диетическое мясо и богатую витаминами тыкву, мы приготовим его еще и на пару! (можно запечь в духовке, протушить с соусом или просто поджарить — на любителя). Мне в этом поможет мультиварка. Режим пар, мясо (у меня выставляется автоматически 40 минут). Закрываем крышечку и ждем заветный пип-пиииип =)

Лучше подавать с овощами, но подойдет практически любой гарнир. Приятного аппетита и здоровья вам во все органы! =)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Оссобуко из индейки

Колбаски из индейки

Крабсбургер для Губки Боба

Рулет из индейки с овощами с пикантной творожной начинкой

Индейка с тушeными баклажанами

Рождественская фаршированная индейка с клюквенным соусом

Котлеты из индейки с авокадо

Индейка тушеная

Блины, фаршированные потрошками индейки

Попробуйте приготовить вместе

Салат с крабовыми палочками и сулугуни

Закуска на чипсах

Десерт «Наполеон»

Комментарии и отзывы

3 октября 2016 года kata1990 90 #

4 октября 2016 года NatalieMar # (автор рецепта)

27 января 2016 года Anna amica #

27 января 2016 года NatalieMar # (автор рецепта)

13 октября 2015 года гурман1410 #

48 месяцев назад NatalieMar # (автор рецепта)

10 октября 2015 года treasure666 #

10 октября 2015 года NatalieMar # (автор рецепта)

10 октября 2015 года treasure666 #

9 октября 2015 года Aigul4ik #

9 октября 2015 года NatalieMar # (автор рецепта)

9 октября 2015 года Ирушенька #

9 октября 2015 года NatalieMar # (автор рецепта)

9 октября 2015 года maraki84 #

9 октября 2015 года NatalieMar # (автор рецепта)

9 октября 2015 года Anetka M #

9 октября 2015 года NatalieMar # (автор рецепта)

9 октября 2015 года Мариана Г #

9 октября 2015 года NatalieMar # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Котлеты из индейки с тыквой рецепт

Продукты на 9-10 небольших котлет:

• Мясо индейки — 500 г
• Тыква — 200 г
• Луковица — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Панировочные сухари — 3-4 ст.л.
• Соль — по вкусу

Белки — являются строительным материалом организма, что в свою очередь очень необходимо для растущего малыша. То, что заложено в детском возрасте, останется потом на много лет.

Питание ребенка не может быть полноценным, без употребления животного белка и как бы не спорили вегетарианцы с мясоедами, ученые все же доказали, что именно животный белок участвует не только в строении мышц и костей ребенка, но и формировании нервной системы, а также напрямую влияет на умственное развитие. Поэтому ни в коем случае нельзя убирать мясные продукты из рациона ребенка.

Но мясные продукты для детей младшего возраста должны выбираться и готовиться все же особым образом. Это должно быть не жирное, свежее мясо, приготовленное на пару, отварное или запеченное в духовом шкафу.

Отличным выбором будет мясо индейки. Оно не жирное, содержит все полагающиеся мясному продукту белки и аминокислоты, а также множество витаминов и микроэлементов. Мясо индейки рекордсмен по содержанию железа среди других видов мяса, а также очень богато кальцием, что делает его особенно полезным для формирования костей и зубов малышей.

Полезным и вкусным блюдом, будут рубленые котлеты из индейки в духовке. Приготовить их очень просто и быстро.

Рубленные котлеты из индейки с тыквой в духовке для детей — рецепт с фото:

1. Подготовьте: пятьсот грамм мяса индейки, одна луковица, одно яйцо, кусочек тыквы, три столовых ложки панировочных сухарей, немного соли.

2. Мясо слегка отбить, и порезать маленькими кусочками, примерно 0,5 на 0,5 сантиметров.

3. Тыкву натереть на мелкой терке.

4.Лук порезать на кусочки и перемолоть в луковую кашу блендером.

5. Все компоненты соединить и добавить сырое яйцо.

6. Добавить к полученному фаршу несколько ложек панировочных сухарей. Сухарей потребуется столько, чтобы фарш впитал в себя лишнюю жидкость.

7. В итоге должна получиться примерно такая масса, из которой можно будет лепить котлеты.

Кстати, такой фарш, можно хранить в холодильнике до трех дней, чтобы блюдо каждый раз было свежеприготовленным.

8. Сформировать котлеты из рубленного фарша индейки. Противень застелить пекарской бумагой или фольгой. Сверху обсыпать сухарной крошкой. Котлеты выложить и смазать растопленным сливочным маслом.

9. Разогреть духовку до температуры 180 градусов. Запекать в духовке до готовности примерно 40 минут. Из них 20 минут с закрытой сверху фольгой и 20 мин. без нее, чтобы котлеты из индейки подрумянились в духовке.
10. Эти котлетки получаются очень нежными и не жирными, что позволяет давать их даже самым маленьким детям, на этапе приучения к твердой пищи, а приготовление в духовом шкафу позволяет избежать лишнего количества масла как при жарке.

Подавать рубленые котлеты из индейки можно как с овощным гарниром, так и к макаронам или рисом. Также можно подать их как отдельное блюдо, полив сметаной.

Очень полезные и вкусные диетические котлетки из индейки и тыквы, очень хорошо подходят для тех, кто на правильном питании или иной системе, а также всем, кто любит здоровую пищу =) Приготовление 10 минут от силы, остальное — время ожидания )))

Ингредиенты для «Котлеты из индейки и тыквы»:

• Индейка (Фарш) — 900 г
• Тыква — 300 г
• Специи (По вкусу (я добавила по 1 ч.л. соли, куркумы, базилика, кориандра, паприки, 1/2 ч.л. черного перца)) — 1

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Котлеты из индейки и тыквы»:

Берем нашу индейку, делаем фарш, или можно купить уже готовый. Если мясо замороженное, то предварительно вытащите его из морозилки =) П. С. Куриное филе тоже очень хорошо подходит.

Так же поступаем с нашей тыковкой (прокрутить в мясорубке, натереть на терке или измельчить в блендере). Внимание! Кто любит лук — можно добавить 1-2 головки, чтобы котлетки были сочнее! Мы с луком не дружим, поэтому он к нам в гости не заходит =)

Добавляем любимые специи. Если менять специи, то блюдо каждый раз приобретает новый оттенок. Я добавила по 1 чайной ложке базилика, куркумы, кориандра, паприки, соли и пол чайной ложки черного перца. Лепим котлетки.

Помимо того, что блюдо и так уже полезно, так как содержит диетическое мясо и богатую витаминами тыкву, мы приготовим его еще и на пару! (можно запечь в духовке, протушить с соусом или просто поджарить — на любителя). Мне в этом поможет мультиварка. Режим пар, мясо (у меня выставляется автоматически 40 минут). Закрываем крышечку и ждем заветный пип-пиииип =)

Лучше подавать с овощами, но подойдет практически любой гарнир. Приятного аппетита и здоровья вам во все органы! =)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Оссобуко из индейки

Колбаски из индейки

Крабсбургер для Губки Боба

Рулет из индейки с овощами с пикантной творожной начинкой

Индейка с тушeными баклажанами

Рождественская фаршированная индейка с клюквенным соусом

Котлеты из индейки с авокадо

Индейка тушеная

Блины, фаршированные потрошками индейки

Попробуйте приготовить вместе

Салат с крабовыми палочками и сулугуни

Закуска на чипсах

Десерт «Наполеон»

Комментарии и отзывы

3 октября 2016 года kata1990 90 #

4 октября 2016 года NatalieMar # (автор рецепта)

27 января 2016 года Anna amica #

27 января 2016 года NatalieMar # (автор рецепта)

13 октября 2015 года гурман1410 #

48 месяцев назад NatalieMar # (автор рецепта)

10 октября 2015 года treasure666 #

10 октября 2015 года NatalieMar # (автор рецепта)

10 октября 2015 года treasure666 #

9 октября 2015 года Aigul4ik #

9 октября 2015 года NatalieMar # (автор рецепта)

9 октября 2015 года Ирушенька #

9 октября 2015 года NatalieMar # (автор рецепта)

9 октября 2015 года maraki84 #

9 октября 2015 года NatalieMar # (автор рецепта)

9 октября 2015 года Anetka M #

9 октября 2015 года NatalieMar # (автор рецепта)

9 октября 2015 года Мариана Г #

9 октября 2015 года NatalieMar # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

• Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
• Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #b896ec40-ee4a-11e9-ba54-e36bdb602e6a