Компот из ранеток на зиму – 12 простых рецептов (без стерилизации)

Крохотные кислые яблочки для еды годятся мало, но варенья и компоты из ранеток, заготовленные на зиму, получаются необычайно вкусными. Как правило, их не нарезают, как более крупные плоды яблок, поскольку весят они примерно 20 граммов. В напитках крохотные фрукты смотрятся чрезвычайно красочно, из каких бы вы не сделали заготовку, красных или зеленого сорта.

Имеется еще одно достоинство у яблочек – консервировать их можно начиная в середине лета и до поздней осени. Очень удобно, когда в заготовках других овощей и фруктов возникает пауза, тогда руки доходят до ранеток. Предлагаю классную подборку вариантов консервирования компота с различными дополнениями. Ранетка замечательно уживается в одном напитке с другими ягодками и фруктами. Когда я давала рецепты компотов из яблок, я об этом уже говорила. Кладите в напиток вишню, груши, смородину, абрикосы, малину, лимоны или апельсины, черноплодку. Оттеняйте вкус компота мятой, корицей, ванилью, тархуном.

Меню

• 1 Компот из ранеток на зиму – простой рецепт на 3 литровую банку
• 2
• 3 Вкусный компот из сливы и ранеток
• 4 Как сделать компот из ранеток и вишни
• 5 Видео: компот из ранеток с черноплодкой
• 6 Компот из груш ранеток на зиму на 3 литровую банку
• 7 Компот из ранеток с виноградом
• 8 Заготовка компота с лимоном (апельсином)
• 9 Компот из ранеток и кабачков
• 10 Очень вкусный компот с корицей (видео)
• 11 Ассорти из абрикосов, резаных ранеток, слив
• 12
• 13 Компот из ранеток и крыжовника на зиму
• 14 Видео-рецепт напитка с мятой и тархуном

Компот из ранеток на зиму – простой рецепт на 3 литровую банку

Самый простой способ заготовки вкусного компота в традиционных ёмкостях на 3 литра. Заодно даю расклад на двухлитровую банку. Делать напиток станем из целых яблочек.

Возьмите на трехлитровый баллон:

• Ранетки – 400 гр.
• Сахарный песок – 500 гр.
• Вода – 2,6 литра.
• На 2 литровую банку:
• Яблочки – 300 гр.
• Сахар – 380 гр.
• Вода – 1,8 литра.

Пошаговый рецепт:

Помойте яблочки, переберите, убрав порченые и незрелые.

Наполните стеклянные банки примерно на треть от полного объема.

Засыпьте отмеренное количество сахара. Любите кислые напитки – убавьте количество сладости, но не сильно.

Вскипятите необходимое количество воды. Залейте в ранетки. Оставьте приблизительно на 5 минут, чтобы целые плоды спели прогреться, а пузырьки воздуха выйти наружу. Обязательно прикройте крышками.

Закатайте компот под ключ железными крышками или закрутите винтовыми. Крышки должны быть стерилизованными.

Возьмите банку в руки, покрутите, чтобы сахар хорошо разошелся, заодно посмотрите, не подтекает ли сироп. Переверните ёмкость, тепло укутайте пледом.

Дайте медленно остыть. Затем перенесите в помещение с низкой температурой для зимнего хранения.

Вкусный компот из сливы и ранеток

Напиток с приятной кислинкой, яркий, аппетитно смотрится в банках. Можно взять желтую сливу, с рецептами компотов из нее я вас знакомила на другой страничке. Или используйте темную, красную, вкусно получится в любом случае.

Понадобится:

• Яблочки – 300 гр.
• Вода – 2,5 литра.
• Сливы – 250 гр.
• Сахарный песок – 250 гр.

Консервируем:

1. Ополосните фрукты, вырежьте изъяны. Забросьте в банки.
2. Удалять из слив косточки, или оставить – решать вам, я данный процесс пропускаю. Отправьте плоды следом за ранетками.
3. Вскипятите воду, налейте в банки. Подержите для прогревания фруктов минут 10-15.
4. Верните настой в кастрюлю, вновь закипятите, засыпав сахар. Когда кристаллы сладости растворятся полностью, вновь залейте сироп в ёмкости.
5. Закатайте под железную или винтовую крышку. поставьте вверх донышком, накройте пледом. Когда заготовка остынет, спрячьте в погреб.

Как сделать компот из ранеток и вишни

Начало созревания ранеток совпадает с сезоном вишни. Не упустите возможности закатать великолепный напиток на зиму, удовлетворяющий вкусы любого, от детей, до взрослых.

Берем:

• Яблочки – 300 гр.
• Вишня – столько же.
• Сахар-песок – 300 гр.
• Вода – 2,5 литра.

Как сварить:

1. Прокипятите крышки, обдайте стеклянную тару кипятком. Разложите яблоки и вишню.
2. Сварите сироп из воды с указанным количеством сахара. Залейте в плоды. Сразу укупорьте любым способом и медленно охладите под одеялом. Храните в холоде.

Видео: компот из ранеток с черноплодкой

Черноплодная рябина совпадает по срокам созревания с ранетками. Используйте возможность пополнить ваши закрома отменным по вкусу и полезным напитком.

Компот из груш ранеток на зиму на 3 литровую банку

Груши великолепно уживаются с ранетками в одном напитке, что проверено уже не раз. Держите очень простой в исполнении рецепт. Если яблоки попались крупными, поделите их на части, так же, как и груши. С рецептами грушевых компотов я вас знакомила – заходите, вкусно напою.

Потребуется:

• Груши твердого сорта – 300 гр.
• Ранетки – 250 гр.
• Сахарный песок – 250 гр.
• Вода – 2,5 литра.

Консервирование:

1. Переберите фрукты, отсортируйте порченые. Груши поделите дольками, удалив сердцевину. Сложите вместе с ранетками в банку.
2. Сварите сладкий сироп, вскипятив воду с сахаром. Разлейте по таре. Закатывайте, не откладывая, под простерилизованную крышку. поставьте компот на попа, накройте, чтобы заготовка остывала постепенно. После проверьте герметичность закупорки, отнесите в подвал.

Компот из ранеток с виноградом

И ранетки и виноград используйте любого сорта. Но лучшим сочетанием считаются темные ягодки с зелеными яблочками.

Состав на 3 литра:

• Сахар – 400 гр.
• Виноград – 300 гр.
• Ранетки – 350 гр.
• Лимонный сок – 50 мл.
• Вода – 2,5 литра.

Делаем:

1. Снимать ягоды с веточек, или оставить, решите сами. Отправьте их вместе с яблочками в банку.
2. Распустите в кипящей воде сахарный песок. Когда кристаллы сладости растворятся, влейте сок лимона.
3. Быстро перелейте сироп в плоды. Укупорьте любым способом, переверните, не спеша охладите под теплым укрытием. Наутро не забудьте проверить качество закатки.

Заготовка компота с лимоном (апельсином)

Лимон или апельсин привносят цитрусовую нотку в напиток, что многим придется по нраву. Технология консервации одинакова.

Понадобится на 2 литровую банку.

• Ранетки – 250 гр.
• Лимон (или апельсин) – пара кружочков.
• Сахар -180-200 гр.
• Вода – 1,8 литра.

Как заготовить:

1. Заполните банки яблочками примерно на треть. Добавьте пару кружочков лимона.
2. Далее действуйте на свое усмотрение. Можно сделать двойную заливку, но, как правило, для хорошего хранения достаточно одной.
3. Сварите сахарную воду, влейте в яблоки с цитрусом. Закупорьте под винтовую крышку или закатайте под ключ. Заготовки нормально стоят в условиях квартиры, но чтобы подстраховаться, отправьте их в холод.

Компот из ранеток и кабачков

Если под рукой нет ягод и фруктов, замените их кабачками. Из кабачков получаются осень вкусные компоты, я рассказывала об этом и делилась рецептами на другой страничке. Очень душевный напиток, с легкой кислинкой и вкусом ананасов.

Ингредиенты:

• Кабачок – 300 гр.
• Ранетки – 400 гр.
• Сахар – 300 гр.
• Лимонная кислота – ½ маленькой ложечки.

Как варить:

1. Срежьте с кабачков кожуру, выньте семенную часть, мякоть нарежьте брусочками.
2. Наполните банки яблочками, перемежая кубиками кабачков. Засыпьте лимонную кислоту.
3. Сварите сироп, разлейте по банкам. Закройте под ключ. Спустя пару недель, когда напиток настоится, можно снимать первую пробу. Храните консервацию только в прохладном месте.

Очень вкусный компот с корицей (видео)

Напиток с пряным вкусом и приятным коричным ароматом. Рекомендую закатать хотя бы пару баночек.

Ассорти из абрикосов, резаных ранеток, слив

Не стесняйтесь комбинировать фрукты и ягоды в различных сочетаниях. Перед вами пример такого эксперимента, но составляющие допустимо заменять по своему усмотрению.

На 3 литровую банку:

• Абрикосы, сливы, ранетки – по 200 гр.
• Сахарный песок – 250 гр.
• Вода – 2,5 литра.

Технология заготовки:

1. Помойте фрукты. Нарежьте яблочки на половинки. Косточки из абрикосов и слив вынимать не стоит, они могут потерять форму при горячей заливке.
2. Сложите всё в банку, наполнив на треть объема, залейте кипящей водой. Спустя 10 минут фрукты достаточно прогреются.
3. Слейте настой назад в кастрюлю. Закипятите, подсыпав сахар. Заправьте баллоны с фруктами второй раз, но уже сиропом. Сразу надежно закройте под герметичную крышку. Оставьте остывать до следующего дня, накрыв одеялом. После унесите в погреб или поставьте на неотапливаемую лоджию.

Компот из ранеток и крыжовника на зиму

Советую консервировать из зеленых ранеток и красного крыжовника, или наоборот, тогда напиток заиграет яркими красками и порадует отменным вкусом.

Берем на трехлитровую банку:

• Ранетки, крыжовник – по 300 гр.
• Мята – 3 веточки.
• Сахар – 350 гр. (если крыжовник сладкий, кладите меньше).
• Вода – 2,5 литра.

Как закрыть:

1. У крыжовника срежьте кончики, отправьте в банку, перекладывая ранетками.
2. Залейте крутым кипятком, подержите для прогрева содержимого примерно 5-7 минут.
3. Верните настой в кастрюлю, засыпьте сахар. Кипятите, пока не растворятся кристаллы.
4. Положите в ёмкости листочки мяты. Сверху влейте кипящий сироп.
5. Закупорьте компот, переверните. Дайте медленно остыть, затем перенесите на зимнее хранение.

Видео-рецепт напитка с мятой и тархуном

Когда начинаешь рассказывать о рецептах компота из ранеток на зиму, остановиться невозможно, поскольку вариантов великое множество. Напоследок держите еще одну, оригинальную идею с пряными травами. Удачных вам заготовок и самых вкусных напитков на столе!

Компот из ранеток на 3-х литровую банку без стерилизации на зиму

Войдите

или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

• 0. 5 л.
• 1.0 л.
• 1.5 л.
• 2.0 л.
• 2.5 л.
• 3.0 л.

Ранетки 400 гр. Сахар-песок 1 ст. Вода 2.5 л.

Процесс приготовления

Для начала кипятим воду. Наливаем её в глубокую кастрюлю или миску. Ставим её на огонь и доводим до кипения.

В это время перебираем ранетки. Убираем все повреждённые и гнилые плоды. Остальные яблоки тщательно промываем под проточной водой и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость.

Закладываем ранетки в чистые трёхлитровые банки. Они должны быть заполнены примерно на 1/3. При желании можно добавить больше яблок, чтобы компот получился более насыщенным.

Заливаем кипящую воду в банки до самого горлышка и прикрываем их крышками. Даём постоять таким образом около 15 минут, чтобы получился отвар. Спустя это время, переливаем всю жидкость обратно в кастрюлю, добавляем сахарный песок и возвращаем на огонь. Доводим до кипения, периодически помешивая, варим пару минут, пока сахар полностью не растворится и снимаем с плиты.

Заливаем полученным сиропом ранетки и закатываем компот крышками. Переворачиваем банки вверх дном, закутываем в одеяло или плед и оставляем на ночь до полного остывания. Отправляем напиток на хранение в тёмное прохладное место. Достаём зимой, разливаем по стаканам и подаём к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.14%

Витамин В1 0. 5%

Витамин В2 0.28%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0.35%

Витамин В6 1%

Витамин В9 0.11%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.78%

Витамин D 0%

Витамин E 0.33%

Биотин 0.15%

Витамин К 0.46%

Витамин РР 0.5%

Калий 2.8%

Кальций 0.72%

Кремний 0%

Магний 0.72%

Натрий 0.55%

Сера 0.38%

Фосфор 0.34%

Хлор 0.04%

Алюминий 0%

Железо 3.27%

Йод 0.33%

Кобальт 2. 5%

Литий 0%

Марганец 0.68%

Медь 2.79%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.14%

Фтор 1.56%

Хром 2%

Цинк 0.31%

Бор 5104.17%

Ванадий 0%

Молибден 3.57%

Витамин A 2.22%

Витамин В1 8%

Витамин В2 4.44%

Витамин В4 0%

Витамин В5 5.6%

Витамин В6 16%

Витамин В9 1.8%

Витамин В12 0%

Витамин С 44.44%

Витамин D 0%

Витамин E 5.33%

Биотин 2. 4%

Витамин К 7.33%

Витамин РР 8%

Калий 44.72%

Кальций 11.5%

Кремний 0%

Магний 11.5%

Натрий 8.85%

Сера 6%

Фосфор 5.5%

Хлор 0.61%

Алюминий 0%

Железо 52.29%

Йод 5.33%

Кобальт 40%

Литий 0%

Марганец 10.8%

Медь 44.6%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 2.18%

Фтор 25%

Хром 32%

Цинк 5%

Бор 81666.67%

Ванадий 0%

Молибден 57. 14%

Витамин A 0.74%

Витамин В1 2.67%

Витамин В2 1.48%

Витамин В4 0%

Витамин В5 1.87%

Витамин В6 5.33%

Витамин В9 0.6%

Витамин В12 0%

Витамин С 14.81%

Витамин D 0%

Витамин E 1.78%

Биотин 0.8%

Витамин К 2.44%

Витамин РР 2.67%

Калий 14.91%

Кальций 3.83%

Кремний 0%

Магний 3.83%

Натрий 2.95%

Сера 2%

Фосфор 1.83%

Хлор 0.2%

Алюминий 0%

Железо 17. 43%

Йод 1.78%

Кобальт 13.33%

Литий 0%

Марганец 3.6%

Медь 14.87%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.73%

Фтор 8.33%

Хром 10.67%

Цинк 1.67%

Бор 27222.22%

Ванадий 0%

Молибден 19.05%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	20 мкг	900 мкг	0. 1	0.7
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.5	2.7
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.3	1.5
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	0.4	1. 9
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	1	5.3
Витамин В9	7.2 мкг	400 мкг	0.1	0.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	40 мкг	90 мкг	2.8	14.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0. 8 мг	15 мг	0.3	1.8
Биотин	1.2 мг	50 мг	0.2	0.8
Витамин К	8.8 мкг	120 мкг	0.5	2.4
Витамин РР	1.6 мг	20 мг	0.5	2.7
Калий	1118 мг	2500 мг	2. 8	14.9
Кальций	115 мг	1000 мг	0.7	3.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	46 мг	400 мг	0.7	3.8
Натрий	115 мг	1300 мг	0.6	2. 9
Сера	30 мг	500 мг	0.4	2
Фосфор	44 мг	800 мг	0.3	1.8
Хлор	14 мг	2300 мг	0	0.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9. 4 мг	18 мг	3.3	17.4
Йод	8 мкг	150 мкг	0.3	1.8
Кобальт	4 мкг	10 мкг	2.5	13.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	0. 7	3.6
Медь	446 мкг	1000 мкг	2.8	14.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	1.2 мкг	55 мкг	0.1	0.7
Фтор	1000 мкг	4000 мкг	1. 6	8.3
Хром	16 мкг	50 мкг	2	10.7
Цинк	0.6 мг	12 мг	0.3	1.7
Бор	980 мкг	1.2 мкг	5104.2	27222.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	40 мкг	70 мкг	3. 6	19

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Компот из алычи без стерилизации

Компот из земляники без стерилизации на зиму

Компот из черешни на 3-литровую банку на зиму

Компот из слив с косточками на зиму

Компот из груши и сливы на 2 литровую банку на зиму

Компот из груш и вишни на зиму

Компот из клубники и черешни

Компот из арбузных корок на 3 литровую банку на зиму

Компот из ежевики и яблок на 3-х литровую банку на зиму

Компот из ежевики в 2-х литровых банках на зиму

Компот из зеленого винограда без стерилизации на 3-литровую банку на зиму

Компот из черной смородины и клубники на 3-литровую банку на зиму

Компоты

Компот клубничный на зиму без стерилизации

Автор: Гофман Наталья

Повар 4 разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет

Рецепт домашнего компота из клубники придется по вкусу и взрослым и дети. Пошаговое описание и фото помогут вам приготовить ароматный домашний компот.

Состав рецепта:

1. Ингредиенты
2. Пошаговое приготовление
3. Видеорецепты

Лето щедро на ягоды и фрукты. Хочется есть все и еще, но увы ягода коротка. Как сделать запас на зиму, например, из клубники? Предлагаем вам заварить компот на зиму без стерилизации. Клубника – одна из первых летних ягод. Сладкий, ароматный, вкусный. Кто может сопротивляться? Поскольку морозильных камер для заморозки нет, компот законсервируем.

Советуем вначале накормить эту замечательную ягоду, а потом закрутить вареньем. А вот когда вы соберете мелкие, но самые ароматные ягоды на рынке), но самые ароматные ягоды, значит, пора закатывать компот.

• Калорийность на 100 г — 45 ккал.
• Количество порций — 2 банки
• время приготовления — 30 минут

Ингредиенты:

• Вода — 2 литра
• Клубника — 800 г
• Сахар — 200-300 г

Первым делом подготовим банки. Их нужно тщательно промыть содой и опустить в проточную воду. Стерилизовать дополнительно банки не нужно. А вот крышки стерилизуют, прокипятив их 5 минут.

Теперь моя клубничка. В миску высыпать клубнику и залить ее большим количеством воды. Оставить на 5 минут, по истечении указанного времени слить воду и покатать клубнику под проточной водой.

Снимаем стаканчики и складываем ягоды в банки. В каждую банку положить по 400 г клубники.

Чистую воду доводят до кипения и заливают банки до самого верха.

Банки оставить на 15 минут под крышкой. Минут через 15-20 перетаскиваем воду из банок в кастрюлю, которая уже покрашена и вытянула клубничный аромат. Добавляем сахар. Учтите, что сахара может понадобиться больше или меньше. Попробуйте на свой вкус.

Слив воды с сахаром довожу до кипения и снова разливаю по банкам.

Немедленно закрыть банки крышками. Переворачиваю банки вверх дном, чтобы проверить герметичность, и укутываем до полного остывания.

Готовый компот из клубники на зиму хранится в сухом и защищенном от света месте не более двух лет.

Смотрите также видео рецепты:

• Компот из клубники на зиму проще простого

• Компот из клубники с мятой на зиму

Легкий ягодный компот (10-минутный рецепт)

26 января 2021 г. от Samira @ Alphafoodie · Этот пост может содержать партнерские ссылки

1163 акции

• Поделиться
• Твит

Научиться делать ягодный компот очень просто, и он должен быть основным продуктом на каждой кухне. Этот универсальный ягодный соус/компот можно использовать десятками способов . Кроме того, этот рецепт не содержит рафинированного сахара и содержит всего три основных ингредиента !

Не слишком ли драматично с моей стороны сказать, что наличие рецепта компота из ягод жизненно необходимо?! Возможно… Но это не делает его менее верным. Я люблю этот 5-минутный ягодный компот — он быстрый, простой, состоит всего из 3 ингредиентов и может быть использован как дополнение к десяткам блюд. Хотя мне нравилось делать и делиться такими рецептами, как этот простой домашний малиновый джем, джем из лепестков роз и простой имбирный мармелад (имбирный джем), ничто не сравнится по простоте с рецептом быстрого компота из смешанных ягод.

Если вы хотите быстрый ягодный соус для блинов, возьмите ягодный компот. Вафли? Такой же! Французские тосты, тарелки для йогурта, миски для смузи, мороженое, мороженое… список можно продолжать и продолжать. Ознакомьтесь с некоторыми из моих любимых способов его использования в разделе «Рекомендации по обслуживанию» ниже.

Вы будете поражены тем, что можно сделать всего с тремя ингредиентами и несколькими минутами вашего времени (а иногда даже всего с двумя ингредиентами!). Лучше всего то, что она питательна и богата витаминами, минералами и антиоксидантами!

Что такое компот? (Компот, Джем, Соус, Кули)

Компот — это быстрый фруктовый соус с кусочками, который можно приготовить за считанные минуты на плите. В отличие от «намазанных» джемов, в которых используются загустители, компоты представляют собой сиропообразный соус, приготовленный путем быстрого приготовления ягод с подсластителем и дополнительными добавками. Тепло позволяет вашим фруктам расщепляться, а сочетание подсластителя и фруктов делает удивительно густой, но сочный ягодный соус (также известный как ягодный компот!).

Если вы хотите приготовить кули, используйте аналогичный метод. Однако время приготовления увеличивается, чтобы сломать фрукты. Затем их растирают/просеивают для получения однородной густой текстуры.

Ингредиенты

• Смешанные ягоды – Я люблю использовать ягодную смесь, которую можно купить в морозильной камере магазина (, поэтому я считаю ее одним ингредиентом, но не стесняйтесь использовать и отдельные ягоды ) . Вы можете использовать их свежими или замороженными, хотя компот из замороженных ягод будет готовиться немного дольше (но не намного).
• Кленовый сироп . В качестве альтернативы можно использовать сахар по вашему выбору: коричневый сахар, тростниковый сахар или даже подсластитель без сахара, такой как эритрит или стевия.
• Лимон — технически это не требуется, но мне нравится дополнительная свежесть, которую он добавляет и уравновешивает сладость.

Дополнительные добавки для фруктовых компотов

Есть несколько способов придать дополнительный вкус фруктовым компотам. Вот лишь несколько вариантов, которые работают с несколькими разными видами фруктов. Количество, которое вы используете, будет варьироваться по вкусу.

• Имбирь – лучше всего измельченный или немного имбирной пасты
• Листья базилика/мяты – лучше добавлять в конце, когда огонь выключен.
• Корица – оставьте палочку в кастрюле при нагревании или используйте немного порошка.
• Приправа для тыквы/приправа для имбирного пряника – для праздничного настроения.
• Розовая вода – особенно хорошо сочетается с красными ягодами.
• Ваниль – можно добавить свежую ваниль, ванильный порошок или экстракт ванили.
• Цедра цитрусовых — лимона, апельсина, лайма и т. д.

Дайте мне знать в комментариях, какие ваши любимые добавки, которые я еще не упомянул!

Как приготовить компот из ягод

1. В среднюю кастрюлю добавьте ягоды и лимонный сок и нагревайте на среднем огне в течение 3-4 минут.
2. Доведите смесь до кипения , затем немного уменьшите огонь и нагревайте еще 2-3 минуты. Время от времени нажимайте на ягоды, чтобы они пустили больше сока (хотя полностью разминать их не нужно).
3. В конце приготовления добавьте кленовый сироп (или подсластитель на ваш выбор) и хорошо перемешайте. Не стесняйтесь регулировать количество лимонного сока/подсластителя в любое время.
4. Затем снимите компот с огня и либо сразу же подавайте фруктовый компот, либо дайте ему остыть и используйте позже.

Фруктовый компот Советы по подаче

Этот ягодный компот можно подавать теплым или охлажденным. Не стесняйтесь разогревать компот и после того, как он остынет. Сделать это можно как в микроволновке, так и на плите. Вот некоторые из моих любимых способов использования фруктового компота.

• С большой миской овсяных хлопьев или овсяных хлопьев на ночь
• Посыпать ложкой французских тостов
• С мороженым и мороженым с мороженым
• Смешать с замороженным йогуртом или приготовить фруктовое мороженое (например, эти полезные фруктовые мороженое с йогуртом) 9001 8
• Блины (например, эти американские или японские пышные оладьи) и вафли
• Миски для йогурта (с натуральным йогуртом, соевым йогуртом, кокосовым йогуртом или миндальным йогуртом) и парфе
• Подавать с мюсли
• Ложка поверх чиа-пудинга
• Подается с чизкейком или даже с сыроедческими веганскими чизкейками.

Примечания к рецепту

• ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ: помните, что количество сахара/лимона, необходимое в рецепте фруктового компота , будет зависеть от того, какие ягоды вы используете . Поскольку я использовала для этого жидкий подсластитель, для начала лучше добавить меньше, потому что вы можете добавить больше в любое время (даже после того, как он остынет). То же самое касается лимона.
• Если вы используете свежие фрукты (вместо замороженного), добавьте немного воды, апельсинового сока или другого сока, чтобы ускорить формирование соуса.
• Чтобы приготовить «быстрое ягодное варенье из чиа», вы можете добавить столовую ложку или около того семян чиа в компот, когда он остынет.
• Не стесняйтесь делать пюре/смешивать ягодный компот для густого ягодного соуса в стиле кули.
• Не стесняйтесь делать фруктовые компоты, используя отдельные фрукты или комбинации фруктов, , включая клубнику, малину, чернику, вишню, ежевику, персики, груши, ревень и т. д. Разным фруктам потребуется немного больше времени для разложения.

Часто задаваемые вопросы

Как загустить ягодный компот?

Вы можете загустить свой ягодный компот, варя его дольше, чтобы он еще больше уменьшился. В качестве альтернативы добавьте в смесь немного кукурузного крахмала . Для этого приготовьте кашицу из кукурузного крахмала и воды, прежде чем добавлять ее в ягодный соус на сковороде. Постоянно помешивайте, пока соус не загустеет. Если он становится слишком густым, добавьте немного воды или фруктового сока, чтобы снова его разбавить.

Как хранить ягодный компот?

Храните этот ягодный компот в стерилизованной герметичной банке в холодильнике в течение 1–2 недель.

Можно ли заморозить компот?

Да, можно! Мне нравится замораживать его отдельными порциями в форме для льда. Таким образом, вы можете вытащить его, когда это необходимо. Это может быть заморожено на срок до 2 месяцев.
Для разогрева: разогрейте на плите или в микроволновой печи (20-секундными рывками). При необходимости добавьте немного воды/сока, хотя в этом нет необходимости.

Если вы попробуете этот простой рецепт компота из смешанных ягод, поделитесь своими мыслями и вопросами в комментариях. Я также был бы очень признателен за оценку рецепта и хотел бы увидеть ваши развлечения — просто отметьте @AlphaFoodie.

• ▢ 1,5 стакана смеси ягод или отдельных ягод (черника, малина и т. д.), по желанию
• ▢ 1 столовая ложка кленового сиропа или другого подсластителя (можно увеличить/уменьшить по вкусу)
• ▢ 1/2 лимонный сок (можно увеличить/уменьшить по вкусу)

Стандарт США – метрическая система

• В среднюю кастрюлю добавьте ягоды и лимонный сок и нагревайте на среднем огне в течение 3-4 минут.

• Доведите смесь до кипения, затем немного уменьшите огонь и нагревайте еще 2-3 минуты. Время от времени нажимайте на ягоды, чтобы они пустили больше сока (хотя полностью разминать их не нужно).

• В конце приготовления добавьте кленовый сироп (или подсластитель на ваш выбор) и хорошо перемешайте. Не стесняйтесь регулировать количество лимонного сока/подсластителя в любое время.

• Снимите с огня и либо сразу подавайте компот, либо дайте ему остыть и используйте позже.

• ГЛАВНЫЙ СОВЕТ: помните, что количество сахара/лимона, необходимое в рецепте фруктового компота , будет зависеть от того, какие ягоды вы используете . Поскольку я использовала для этого жидкий подсластитель, для начала лучше добавить меньше, потому что вы можете добавить больше в любое время (даже после того, как он остынет). То же самое касается лимона.
• Если вы используете свежие фрукты (а не замороженные), не стесняйтесь добавлять немного воды, апельсинового или другого сока, чтобы ускорить формирование соуса.
• Чтобы приготовить «быстрое ягодное варенье из чиа», вы можете добавить столовую ложку или около того семян чиа в компот, когда он остынет.
• Не стесняйтесь делать пюре/смешивать ягодный компот для получения густого ягодного соуса в стиле кули.
• Не стесняйтесь делать фруктовые компоты, используя отдельные фрукты или их комбинации, в том числе; клубника, малина, черника, вишня, ежевика, персики, груши, ревень и т. д. Разным фруктам потребуется немного больше времени, чтобы сломаться.

Дополнительные добавки для фруктового компота

Есть несколько способов придать дополнительный вкус фруктовым компотам.