Плоды земляники, малины, ежевики, ягоды или не ягоды

Речь пойдет о двух очень популярных у садоводов плодовых культурах: малине и землянике (или, в простонародье, клубнике).  Хочу рассказать Вам, уважаемые читатели, об особенностях плодов этих растений, которые все с детства называют ягодой – ягода малина, ягода земляника. Возможно, для обывателя и нет разницы в том, как называть плоды малины и земляники, но каждому любознательному садоводу это должно быть интересно.

В первую очередь  надо четко понимать, что плод – это конечный этап развития цветка. Современные растения имеют огромное разнообразие плодов, которое укладывается в определенную систему.

Все плоды классифицируются по набору признаков, в частности:

• По консистенции: сочные и сухие.
• По типу гинецея или, попросту, по структуре системы пестиков в цветке, образующих завязи, из которых и формируются плоды. Малина и земляника имеют апокарпный тип гинецея, то есть цветок имеет множество отдельных пестиков, что хорошо видно на фотографиях. Этим малина и земляника сходны, хотя плоды образуют разные.

Особенность апокарпных плодов в том, что они являются сборными, то есть каждый пестик образует свой плодик, а множество этих плодиков образуют сборный плод.

Таким образом, плод земляники является апокарпным сухим многоорешком. То есть плодиками у земляники являются маленькие орешки, которые вы можете увидеть на поверхности «ягоды», как мы привыкли называть плод земляники. То, что мы считаем красивой ягодой, в действительности является разросшимся сочным, мясистым цветоложем. Некоторые специалисты предлагают ввести еще один тип плодов — земляничина или фрага, для определения такого типа многоорешка. Поэтому называть «ягоду» землянику земляничиной будет грамотно.

Плод малины, в отличие от земляники, является сочным плодом и называется многокостянкой, которая состоит из множества сочных плодиков – костянок. Плоды этого типа похожи и могут отличаться цветом, размером и количеством костянок. Такой тип плодов имеют ежевика, костяника, морошка.

Таким образом, привычные для нас ягоды являются совсем не ягодами. А ягода – это сочный, простой, ценокарпный плод. Цветок, из которого образуется такой плод, имеет один пестик. Как видно на фотографии, цветки смородины имеют один пестик, а смородина является примером плода ягода. Плод ягода также у крыжовника, картофеля, томата, баклажана, перца и многих других растений. 

Те читатели, которым не важно, что думают ботаники по поводу плодов клубники и малины, а важен их вкус и полезность, могут выбрать саженцы малины и рассаду клубники в нашем каталоге саженцев: саженцы малины, рассада клубники.

Что такое малино-клубника и как ее вырастить

Малино-клубника – это изумительное растение, которое сочетает внешние признаки малины, а вкусовые качества – клубники и ежевики.

Это не гибрид, растение имеет множество названий: тибетская, соблазнительная или розолистная малина, ежеклубника, малиника, малино-клубника. Вид принадлежит к семейству Розовые, в природе ареал обитания растения расположен в Азии, Австралии и Африке.

Малина соблазнительная (малино-клубника): ботаническая справка

Малино-клубника по внешнему виду и габитусу куста очень похожа на обыкновенную малину — ее побеги покрыты серо-коричневой корой, которая может быть гладкой, а иногда имеет опушение из мягких бурых волосков.

Листья состоят из пяти или семи пластинок, сидящих на одном черешке. Окраска листьев зеленая, край пластинки имеет сильные зазубрины.

Цветет малино-клубника небольшими одиночными или сдвоенными цветами, появляющимися на верхушках побегов. Венчик цветка имеет белую окраску, состоит из 5 лепестков.

Ягоды имеют форму сборной костянки, они небольшого размера от 0,8 до 1,2 см в диаметре, съедобны. Окраска ягоды – красная, в полной зрелости – бордово-пурпурная.

Преимущества выращивания розолистной малины

Необыкновенное растение может стать изюминкой в ландшафте любого сада, ведь эту редкую разновидность нечасто встретишь на дачных участках. Перечислять преимущества растения можно очень долго, вот основные из них:

1. Редкая садовая культура – малино-клубнику можно считать малораспространенным растением, ее не выращивают массово для получения ягод, скорее малинику используют для украшения садового ландшафта.
2. Простота выращивания – растение быстро приживается в саду, не требует особого ухода, отлично зимует и быстро размножается корневой порослью. Чтобы ограничить разрастание кустов, при посадке сразу устанавливают защитные экраны из металлического листа или плоского шифера.
3. Высокая декоративность – малино-клубника оригинальна и эффектна в любое время, особенно красивы кусты в период плодоношения. Множество мелких ягод обильно покрывают верхушки побегов, меняя оттенок плодов с алого на пурпурный. Красоту растения увеличивает тот факт, что ягоды не скрыты под листьями, они открыты и имеют вертикальное положение, поэтому урожай очень легко собирать.
4. Пригодность для создания садовых изгородей – эффектная розолистная малина прекрасно подходит для создания непроходимых густых живых изгородей. Зеленая стенка может достигать значительных размеров (до 1 м), во время плодоношения кусты очень декоративны, а осенью листья приобретают красивые пурпурно-охряные оттенки. Малиника отлично подходит для декорирования и зонироания сада. Растение идеально гармонирует с вьющимися однолетними и многолетними культурами.
5. Съедобные ягоды – малино-клубника очень урожайная культура, ее ягоды имеют необыкновенный вкус и аромат клубники, несмотря на некрупные ягоды, они настолько многочисленны, что урожай составляет значительные размеры.

Малино-клубника: посадка и уход

Посадка растения ничем не отличается от посадки обычной малины.

Важно! Для предупреждения травм рук шипами малино-клубники, все работы выполняются в брезентовых прочных перчатках.

Для посадки кустарника необходимо выбрать места с хорошим освещением, особенно подходящими будут участки, ориентированные в южном направлении. Прекрасно растет малино-клубника у южных стен дома.

Посадки можно располагать одиночно или рядами.

1. Расстояние между кустами – от 0,7 до 0,9 м.
2. Расстояние между рядами – от 1,5 м.

Тибетская малина совсем нетребовательна к почвам, плохо растет культура только на слишком кислом грунте. Но для посадки предпочтительнее всего выбрать участок с   плодородным дренированным грунтом. В каждую посадочную яму полезно добавить ведро торфа и половину ведра перепревшего навоза.

Растения очень удобно высаживать осенью, время выбирают так, чтобы до заморозков кусты успели отрастить новые корни. Куст должен хорошо укрепиться в грунте, иначе растение может вымерзать.

После посадки кусты розолистной малины требуется основательно полить.

На зиму побеги взрослой малино-клубники вырезают до основания, вновь посаженные кусты не обрезают, окучивая побеги землей на 25-30 см.

Уход за малиникой

Тибетская малина очень неприхотливое растение, нуждается в минимальном уходе, отлично растет даже у начинающих садоводов, радуя урожаем каждый год.

Растение нуждается в регулярных поливах, особенно в сильную жару. Однако переувлажнять кусты малины не следует, застой воды сильно влияет на здоровье растения. Не рекомендуется выращивать культуру в низинах и на участках с высоким уровнем грунтовых вод.

Для сохранения влаги в почве проводят мульчирование, это помогает сдержать рост сорной растительности. Подходящие материалы для мульчирования: торф, перегной, компост.

Малино-клубника угнетенно чувствует себя при разрастании сорняков, которые могут уменьшать интенсивность солнечного освещения и вытягивают питательные вещества из грунта. Прополку тибетской малины стоит проводить регулярно в течение лета. Одновременно с прополкой стоит проводить рыхление верхнего слоя почвы, что повысит приток воздуха к корням.

Подкармливают тибетскую малину с ранней весны органическими составами, можно использовать настой коровяка или птичьего навоза. Подойдет и комплексное минеральное удобрение без хлора. Со второй половины лета необходимо сократить полив кустов азотсодержащими удобрениями, отдав предпочтение калийно-фосфорным составам.

На зиму взрослые кусты обрезают на пенек, оставляя не более 3 см, потом проводят окучивание нижней части растений сухой землей или торфом. Зимой клубничную малину дополнительно укрывают, присыпая посадки снегом. 

Опубликовано: 08 июн 2020

Просмотров: 26675

(Голосов: 8697, Рейтинг: 4.8)

Малина-гибрид сорт Клубника-малина — описание, посадка, уход, отзывы

Хотите вырастить на своем дачном участке необычную ягоду и удивить друзей и близких? Посадите гибрид малины и клубники. Просто удивительно, но она сочетает в себе вкусы этих двух, так полюбившихся нам и знакомых с детства ягод.

Садоводам известно множество гибридов, и их трудно чем-то удивить. Но в этой ситуации невероятным кажется то, что учеными был получен гибрид травянистого растения с кустарником. Многие не поверят, что это возможно. И правильно делают. Селекционеры здесь совершенно ни при чем.

Описание малины Клубника-малина

Оказывается, речь идет о малоизвестном российским садоводам новом сорте малины. Её называют по-разному: тибетской, земмалиной, розолистой, земляничной, китайской, гималайской, клубмалиной, малиникой…

Этот кустарник привезен в наши широты из Восточной Азии, а в природе он встречается на горных склонах и в смешанных лесах. В отличие от садовой малины, высота которой около 1,5 метров, он может достигать 3-х метровой высоты. Но в условиях умеренных широт на наших почвах высота его колеблется от 0.5 до 1.5 метров.

Кустарник имеет колючие побеги и зеленые с желтыми прожилками и зубчиками по краям листья. Одно из своих названий — малина розолистная, кустарник получил из-за сходства своих листочков с листьями розы. Цветет он белыми пятилепестковыми крупными цветками (до 5см). Радует цветением куст с июля по позднюю осень, его цветы прекрасно соседствуют с необычными крупными красными ягодками, их аромат напоминает землянику.

По вкусу ягоды немного кисловатые, похожи на ежевику с ананасом. Растение настолько необычно и декоративно, что прекрасно подойдет для украшения садового или дачного участка. Это прекрасная живая изгородь: радует глаз красотой и охраняет колючими ветками.

Первый урожай клубнико-малины можно собирать уже в конце лета и лакомиться этой необычной ягодой до глубокой осени. Урожай при этом довольно приличный: одна веточка способна дать до 5 ягодок весом по 3 г. Ягоды по форме и внешнему виду напоминают клубнику.

Посадка

Сажается кустарник обычным для садовой малины способом. Вырастает от 50 см до 1,5 метров. У необычной малинки большие и очень острые шипы. Поэтому посадку этого колючего растения нужно производить в толстых перчатках.

В умеренной полосе сажать тибетскую малину предпочтительнее на южной и солнечной стороне участка. В областях с сухим и жарким климатом растение неплохо чувствует себя в полутени. Высаживать малину можно как отдельными кустами, так и рядами, соблюдая основные правила посадки.

Правила посадки малины-клубники:

• Перед высаживанием необходимо вырыть небольшие траншеи (при посадке рядами) или лунки (при кустовой посадке).
• При посадке строго соблюдать расстояние: между кустами – 0,8 м, между рядами – 1,5 м.
• Рекомендуется в ямки или траншеи внести удобрение в виде смеси из 1 ведра торфа и 0,5 ведра перегнившего навоза.
• После высаживания произвести обильный полив.
• Чтобы малина легче прижилась и не болела, лучше высаживать её осенью, до заморозков (с сентября по октябрь).
• Для пересадки или при размножении своих кустов действуют так: отросток осторожно выкопать с земляным комом и аккуратно перенести на нужное место.
• Выбирая местечко для этого растения, находите такое, где обильная корневая поросль не будет вредить другим садовым питомцам. А также учтите, что кустарник не любит постоянно влажных мест.
• При необходимости, возможно ограничивать разрастание малины некоторыми способами: например, вкопанными по периметру шиферными листами.
• При первых серьезных заморозках нужно окучить молодые саженцы, присыпав их корневую систему на 30 см землей.

Уход

Клубника-малина неприхотлива. Но, несмотря на это нуждается в минимальном уходе.

Советы по уходу за клубника-малиной:

1. В засушливую погоду кустарник желательно регулярно поливать. Имейте в виду, что растение не любит переувлажнения.
2. Чтобы предотвратить пересыхание почвы вокруг кустарника, рекомендуется её мульчировать, используя торф, компост или перегной (особенно это необходимо при кустовых посадках).
3. Пропалывать почву вокруг кустарника желательно руками, чтобы не повредить близко расположенную к поверхности корневую систему.
4. Весной необходимо подкармливать кустарник любыми минеральными удобрениями для малины (5 ст. л. под каждый кустарник) или жидким навозом (1 часть навоза на 20 частей воды).
5. Размножается китайская малина корневыми отростками, за сезон их образуется множество.
6. Перед устойчивыми заморозками надземная часть малины срезается до земли, а корни присыпаются.
7. Зимовку малина переносит хорошо. Укрывать растение требуется лишь в крайне холодные и малоснежные зимы.

Как видите, это необычное растение непривередливо в уходе, и требует времени не больше чем обычная малина.

Отзывы

Антонина, 65 лет, Уфа

Саженцы стоят дорого, а вкусовые качества ягод не особо радуют. Но я нашла выход! Высадила несколько кустов (размножила свои) перед домом. Теперь соседи проходя мимо любуются на диковинный кустарник и очень удивляются узнав, что это за растение.

Николай 43 года, Кострома

Подарил жене диковинную малину, о которой прочитал в интернете. Жена довольна, теперь ей есть чем удивить подружек и дачниц.

Анна 38 лет, Ульяновск

Приобрела такую чудо малину 5 лет назад. Ягоды в сыром виде пахнут клубникой, вкус кисловатый, из них получается неплохой кисель и компот, а также необычный джем и варенье.

Мария 29 лет, Краснодар

Моей пятилетней дочке Лене очень нравится вкус и яркий вид этих ягод. Радует, что они не вызывают у нее аллергию. Угощая бабушку, она сказала: «Ешь, это клубничка с малинкой подружились!».

Виктория, 40 лет, Электросталь

Саженец этого необычного кустарника взяла у подружки на даче, он понравился мне своим интересным видом. Он легко прижился в моем саду, и каждое лето радует моих гостей и близких.

Как мы выяснили, у этого удивительного кустарника с разными названиями, много замечательных качеств. Он полюбился многим дачникам и ландшафтным дизайнерам. Возможно, он приживется и на вашем участке.

Видео

Nothing found for Malina Klubnika Malina %23I

Малина бывает разных цветов

Малину часто путают с ежевикой, однако, это совершенно разные ягоды. Но, существует несколько сортов малины, которые отличаются по цвету и вкусовым качествам. Северная Америка славится черными ягодами, а в России прижились белые сорта.

Малина полезна для организма

За счет содержания масел, малину любят добавлять в косметику. Она обеспечивает упругость и молодость кожи. Включение свежих ягод, джемов и напитков в рацион – это профилактика заболеваний, связанных с почками, и повышенного давления. Малина активно поддерживает работу сердца и сосудов.

Малина поднимает настроение

В малине содержится полезное вещество – медь. Почти каждый антидепрессант имеет в составе этот элемент. За счет яркого внешнего вида, кислинки и богатого состава, любой грустный или угнетенный человек поднимет себе настроение. Стоит только съесть пару ягод утром, и весь день пройдет отлично.

Малина – лекарство от простуды

Многие помнят, как бабушки осенью высушивали ягоды. Холодной зимой они хорошо помогают справляться с повышением температуры и являются жаропонижающим средством. При простудных заболеваниях на ночь пьют настой свежей, мороженой или сухой малины, чтобы снизить температуру.

Малина полезна для женщин

Фолиевая кислота – витамин, поддерживающий иммунную и кровеносную систему. Она способствует стабильному развитию плода при беременности. Малину называют «женской ягодой», в листьях содержится много фолиевой кислоты. Чай и травяные настои – лучший напиток, при подготовке к беременности.

Малина – польза в каждой ягоде

Количество сахара в составе не превышает 15%, что подтверждает низкую калорийность малины. Косточки и мякоть ягоды имеют в составе несколько эфирных масел, витамины группы А, В, и С. Эти компоненты позволяют применять продукт не только на кухне, но и в косметологии, причем и плоды, и листья.

Малину можно употреблять не только в сыром виде

Малина славится своими яркими вкусовыми качествами. Многие любят употреблять ее в свежем виде, ошибочно предполагая, что вся продукция содержит пищевые добавки. Однако, это не всегда так. Варенье, вина и ликеры, желе и муссы хранят настоящий сок и сладость любимой ягоды.

Малину любят медведи

Говорят, что медведи неравнодушны к малине, однако неизвестно, почему. В древних летописях этому факту дается интересное пояснение. Юрий Долгорукий приказал посадить малиновые заросли. Площади посадок были настолько огромными, что медведям приходилось там осваиваться.

О малине слагают легенды

Впервые кусты малины обнаружили на острове Крит в III веке до н. э. Латинское название малины – Rubus Idaeus, «красная ягода Иды». Согласно легенде, нимфа Ида, хотела угостить Зевса малиной. Когда она сорвала несколько ягод, случайно поранилась шипами. С тех пор малина приобрела красный цвет.

Откуда взялась «Калинка-Малинка»

Эти две ягоды ярко воспеваются в русской культуре, музыке и литературе. Калина с кисловатым привкусом – символ тяжелой судьбы, предательства и тоски. Малина же, наоборот, ягода сладкая. Ее ассоциируют с Родиной, взаимопониманием, свободой и радостью. «Жизнь как малина» — мечта каждого.

Nothing found for Malina Klubnika Malina %23I 2

Малина бывает разных цветов

Малину часто путают с ежевикой, однако, это совершенно разные ягоды. Но, существует несколько сортов малины, которые отличаются по цвету и вкусовым качествам. Северная Америка славится черными ягодами, а в России прижились белые сорта.

Малина полезна для организма

За счет содержания масел, малину любят добавлять в косметику. Она обеспечивает упругость и молодость кожи. Включение свежих ягод, джемов и напитков в рацион – это профилактика заболеваний, связанных с почками, и повышенного давления. Малина активно поддерживает работу сердца и сосудов.

Малина поднимает настроение

В малине содержится полезное вещество – медь. Почти каждый антидепрессант имеет в составе этот элемент. За счет яркого внешнего вида, кислинки и богатого состава, любой грустный или угнетенный человек поднимет себе настроение. Стоит только съесть пару ягод утром, и весь день пройдет отлично.

Малина – лекарство от простуды

Многие помнят, как бабушки осенью высушивали ягоды. Холодной зимой они хорошо помогают справляться с повышением температуры и являются жаропонижающим средством. При простудных заболеваниях на ночь пьют настой свежей, мороженой или сухой малины, чтобы снизить температуру.

Малина полезна для женщин

Фолиевая кислота – витамин, поддерживающий иммунную и кровеносную систему. Она способствует стабильному развитию плода при беременности. Малину называют «женской ягодой», в листьях содержится много фолиевой кислоты. Чай и травяные настои – лучший напиток, при подготовке к беременности.

Малина – польза в каждой ягоде

Количество сахара в составе не превышает 15%, что подтверждает низкую калорийность малины. Косточки и мякоть ягоды имеют в составе несколько эфирных масел, витамины группы А, В, и С. Эти компоненты позволяют применять продукт не только на кухне, но и в косметологии, причем и плоды, и листья.

Малину можно употреблять не только в сыром виде

Малина славится своими яркими вкусовыми качествами. Многие любят употреблять ее в свежем виде, ошибочно предполагая, что вся продукция содержит пищевые добавки. Однако, это не всегда так. Варенье, вина и ликеры, желе и муссы хранят настоящий сок и сладость любимой ягоды.

Малину любят медведи

Говорят, что медведи неравнодушны к малине, однако неизвестно, почему. В древних летописях этому факту дается интересное пояснение. Юрий Долгорукий приказал посадить малиновые заросли. Площади посадок были настолько огромными, что медведям приходилось там осваиваться.

О малине слагают легенды

Впервые кусты малины обнаружили на острове Крит в III веке до н. э. Латинское название малины – Rubus Idaeus, «красная ягода Иды». Согласно легенде, нимфа Ида, хотела угостить Зевса малиной. Когда она сорвала несколько ягод, случайно поранилась шипами. С тех пор малина приобрела красный цвет.

Откуда взялась «Калинка-Малинка»

Эти две ягоды ярко воспеваются в русской культуре, музыке и литературе. Калина с кисловатым привкусом – символ тяжелой судьбы, предательства и тоски. Малина же, наоборот, ягода сладкая. Ее ассоциируют с Родиной, взаимопониманием, свободой и радостью. «Жизнь как малина» — мечта каждого.

Nothing found for Malina Klubnika Malina %23I 3

Малина бывает разных цветов

Малину часто путают с ежевикой, однако, это совершенно разные ягоды. Но, существует несколько сортов малины, которые отличаются по цвету и вкусовым качествам. Северная Америка славится черными ягодами, а в России прижились белые сорта.

Малина полезна для организма

За счет содержания масел, малину любят добавлять в косметику. Она обеспечивает упругость и молодость кожи. Включение свежих ягод, джемов и напитков в рацион – это профилактика заболеваний, связанных с почками, и повышенного давления. Малина активно поддерживает работу сердца и сосудов.

Малина поднимает настроение

В малине содержится полезное вещество – медь. Почти каждый антидепрессант имеет в составе этот элемент. За счет яркого внешнего вида, кислинки и богатого состава, любой грустный или угнетенный человек поднимет себе настроение. Стоит только съесть пару ягод утром, и весь день пройдет отлично.

Малина – лекарство от простуды

Многие помнят, как бабушки осенью высушивали ягоды. Холодной зимой они хорошо помогают справляться с повышением температуры и являются жаропонижающим средством. При простудных заболеваниях на ночь пьют настой свежей, мороженой или сухой малины, чтобы снизить температуру.

Малина полезна для женщин

Фолиевая кислота – витамин, поддерживающий иммунную и кровеносную систему. Она способствует стабильному развитию плода при беременности. Малину называют «женской ягодой», в листьях содержится много фолиевой кислоты. Чай и травяные настои – лучший напиток, при подготовке к беременности.

Малина – польза в каждой ягоде

Количество сахара в составе не превышает 15%, что подтверждает низкую калорийность малины. Косточки и мякоть ягоды имеют в составе несколько эфирных масел, витамины группы А, В, и С. Эти компоненты позволяют применять продукт не только на кухне, но и в косметологии, причем и плоды, и листья.

Малину можно употреблять не только в сыром виде

Малина славится своими яркими вкусовыми качествами. Многие любят употреблять ее в свежем виде, ошибочно предполагая, что вся продукция содержит пищевые добавки. Однако, это не всегда так. Варенье, вина и ликеры, желе и муссы хранят настоящий сок и сладость любимой ягоды.

Малину любят медведи

Говорят, что медведи неравнодушны к малине, однако неизвестно, почему. В древних летописях этому факту дается интересное пояснение. Юрий Долгорукий приказал посадить малиновые заросли. Площади посадок были настолько огромными, что медведям приходилось там осваиваться.

О малине слагают легенды

Впервые кусты малины обнаружили на острове Крит в III веке до н. э. Латинское название малины – Rubus Idaeus, «красная ягода Иды». Согласно легенде, нимфа Ида, хотела угостить Зевса малиной. Когда она сорвала несколько ягод, случайно поранилась шипами. С тех пор малина приобрела красный цвет.

Откуда взялась «Калинка-Малинка»

Эти две ягоды ярко воспеваются в русской культуре, музыке и литературе. Калина с кисловатым привкусом – символ тяжелой судьбы, предательства и тоски. Малина же, наоборот, ягода сладкая. Ее ассоциируют с Родиной, взаимопониманием, свободой и радостью. «Жизнь как малина» — мечта каждого.

что это, как выглядит, посадка и уход, выращивание

Малина и клубника – это любимые лакомства и взрослых, и детей. Сверхпопулярность этих ягод стимулирует селекционеров выводить все новые и новые сорта этих вкусностей. В последнее время появилась в продаже весьма интересная разновидность этих ягод под многообещающим названием Клубмалина. И стоит такая диковинка значительно дороже, чем ее сородичи: малина и клубника. Что же за ягода на самом деле: чудо селекции или обман потребителя? Давайте разбираться.

Теоретическая возможность гибрида клубники и малины

Гибрид клубники и малины

Итак, малина – кустарник, а клубника относится к роду травянистых растений. Конечно, селекция не стоит на месте, а продвигается вперед семимильными шагами. Но неужели селекционеры уже достигли таких высот, что научились скрещивать траву с кустами? Это скрещенная клубника и малина? Увы, такое чудо невозможно ни с теоретической стороны, ни с практической. Но что же тогда мы покупаем?

Краткая характеристика Strawberry-Raspberry

На самом деле, под видом гибрида, в наших широтах появилась малоизвестная пока еще для нашей страны разновидность малины под названием Strawberry-Raspberry. Такая малина известна еще под такими названиями:

1. Соблазнительная.
2. Китайская.
3. Тибетская.
4. Гималайская.
5. Клубничная.
6. Земляничная.
7. Карликовая.
8. Розалин или Розолистная.

Розолистная или Тебетская малина

Эта ягодка пришла к нам из Восточной Азии. В дикой среде встречается на горных склонах, в смешанных лесах. В естественной среде представляет собой высокий полукустарник, его высота достигает 3 метров. Культурная же разновидность, которая прижилась в наших климатических условиях гораздо скромнее в размерах, и не вырастает больше 1,5 метра.

Растение обладает чрезвычайной декоративностью. Побеги его пушистые и колючие, что позволяет использовать его не только в качестве вкусного лакомства, но и в качестве декоративной красивой изгороди.

Как же выглядит малино клубника? Название розалин или розолистная, растение получило благодаря схожести листьев с листочками розы, также напоминают розу довольно внушительные колючки на стебле. Листья гофрированные яркого зеленого окраса. Цветы вполне внушительных размеров (до 5 см в диаметре), нежного белого оттенка, с 5 лепесточками. Характерной особенностью данного сорта является то, что цветы отлично уживаются с плодами, и весь период плодоношения ветки украшают красивые крупные цветы, которые в тандеме с яркими алыми ягодами, придают растению невероятную прелесть и очарование.

Свежесорванные плоды клубмалины

Плоды у этого растения также весьма необычны и красивы. Ягоды крупные, самые большие достигают размера грецкого ореха, яркого алого окраса, по форме напоминают клубнику. Плоды направленны в верх, они как-будто тянутся к солнышку, они хорошо заметны даже издалека.

Вкусовые качества плодов также отменны, они сочные и сладкие, с приятной, едва уловимой кислинкой. На одной веточке может вызреть до 5 ягодок, это весьма урожайная разновидность малины. Ягодки можно употреблять как в сыром виде, так и готовить из них варенье, джемы, компоты.

Такую ягодку почти нереально встретить в продаже на рынке. Это связано с тем, что плоды очень мягкие и нежные, и плохо переносят транспортировку. Поэтому выращивать такую ягодку в промышленных масштабах не рекомендуется.

Выращивание: посадка и размножение

Сажают такую разновидность как и обычную малину. Место для грядок выбирают преимущественно на южной стороне, растение довольно неприхотливо, может расти как на открытых солнышку участках, так и в полутени. Высаживают кусты в предварительно сделанные лунки, между которыми должно быть весьма большое расстояние: 70-100 см. Междурядия должны быть не меньше 1,5 метра.

Урожайность гибрида клубники и малины зависит от почвы

Произрастает такая красавица на любых почвах, но большая урожайность будет если все-таки посадить ее в плодородную и рыхлую почву. Можно перед посадкой лунки удобрить торфом или органическим удобрением.

Высаживают растение или весной, или ранней осенью.

Если вы сажаете малину осенью, необходимо сделать это в конце августа – первой половине сентября, чтобы растение успело укорениться до первых заморозков.

Размножается такая декоративная разновидность малины прикорневыми отростками, которых за сезон выпускает довольно много. Эту особенность следует учитывать при посадке. Чтобы посадить новое растение, достаточно лишь аккуратно его выкопать, и укоренить в нужном месте.

Особенности ухода

Растение совсем неприхотливо и нуждается в элементарном уходе, поэтому выращивание такого гибрида не требует больших усилий. Полив нужен обильный и своевременный (особенно в жару). Но переусердствовать тоже нельзя, если почва будет постоянно сырой и влажной, малина может погибнуть. Сорняки вырывать необходимо аккуратно, так как корневая система расположена очень близко к поверхности. В особенно жарких регионах, почву вокруг растения можно мульчировать компостом, или перегноем.

Летом в сухую погоду кустарник нужно регулярно поливать, а в жару это нужно делать ежедневно, и желательно на ночь

В частых удобрениях растение особо не нуждается. Вполне достаточно ранней весной подкормить кусты либо органическим удобрением, либо синтетическим универсальным.

Такая красивая разновидность малины довольно морозоустойчива. Она нормально переносит умеренно морозные зимы, но если зима малоснежная, и морозы довольно сильные, необходимо дополнительно присыпать корни землей.

При правильном уходе, такая малинка не только подойдет в качестве вкусных гастрономических изысков, но и будет радовать взор своей уникальной красотой и неповторимостью.

Отзывы

Николай Иванович, садовод: впервые посадил такой вид малины. Конечно, заплатил немалые деньги, покупал то ведь как гибрид малины и клубники. Когда прочитал в интернете, что это вовсе не гибрид, то немножко расстроился. Мое настроение изменилось в корне, когда растение зацвело и стало плодоносить. Это очень красивая и вкусная разновидность малины.

Мария Васильевна, пенсионерка: впервые увидела и попробовала такие ягодки у соседки по даче. Посадила и у себя. Вкусовые качества немножко уступают обычной малинке, но зато декоративные свойства превосходные. Это прекрасная живая изгородь, которая радует глаз нежными белыми цветами, и яркими алыми ягодками одновременно.

Малина против клубники — влияние на здоровье и сравнение питания

Введение

Малину и клубнику выращивают и используют в кулинарии и медицине на протяжении веков.

Малина родом из Европы. Годовое производство малины достигает 900 тыс. Метрических тонн в год. Собранные в начале лета, они обычно выращиваются для коммерческого использования на фруктовых рынках, индивидуально быстрозамороженные (IQF), соки и сухофрукты.
Они являются отличным источником клетчатки и антиоксидантов.Добавки с малиной можно найти даже в аптеках. Однако они продаются в разделе о добавках, а не о лекарствах.

Клубника, с другой стороны, — это плод-помесь из Франции 18 века. Ежегодное производство клубники во всем мире составляет 9,22 миллиона метрических тонн в год. В промышленных масштабах их собирают для производства свежих фруктов, джемов, быстрозамороженных индивидуально (IQF) и десертов. Их питательная ценность богата витамином С и антиоксидантами.

В этом сравнении мы обсудим пищевую ценность, влияние на здоровье, доступность и использование малины и клубники, а также их ботанические аспекты.

Сравнение пищевой ценности

Содержание белков, углеводов и липидов в обоих фруктах примерно одинаково. Основное различие между между ними — это содержание пищевых волокон малины, которое составляет 6,5 г, по сравнению с содержанием пищевых волокон клубники, которое составляет 2 г.

Еще один момент, в котором они различаются, — это гликемический индекс. Гликемический индекс малины ниже гликемического индекса клубники на .

Сравнение витаминов и минералов

Теперь, чтобы проверить микронутриентный состав обоих фруктов, необходимо оценить их витаминный и минеральный состав.

Малина имеет большее разнообразие витаминов по сравнению с клубникой. Эти витамины — витамин A, E, B1, B2, B3, B5, B6 и витамин K. Однако клубника содержит больше витамина C .

Малина богата цинком, медью, магнием, марганцем и железом. С другой стороны, клубника богата марганцем.Для сравнения, оба они имеют одинаковое содержание калия и натрия. Оба эти плода богаты калием и бедны натрием.

В целом и малина, и клубника имеют примерно одинаковые пищевые профили

Воздействие на здоровье

Малина содержит флавоноиды, которые действуют как «хозяйственные» агенты в головном мозге, снимая любой окислительный стресс, например свободные радикалы в клетках мозга. Их основная роль — «очищать» ткани мозга от токсичных соединений, которые обычно приводят к дисфункциям мозга, таким как болезнь Альцгеймера и Паркинсона.(1)

В дополнение к этому, малина очень богата пищевыми волокнами , что способствует здоровью желудочно-кишечной системы. (2)

Имея низкий гликемический индекс, малина является фруктами, безопасными для употребления в пищу для диабетиков и пациентов с преддиабетом

Кроме того, содержащийся в малине минерал цинк действует как усилитель иммунитета. (3)

Витамин С в клубнике имеет несколько преимуществ для здоровья, например:

• Например, антиоксидантная активность клубники очень полезна для удаления всех свободных радикалов и поврежденных компонентов, вызванных окислительным стрессом.(4)
• Витамин C действует как усилитель иммунитета , который поддерживает кожу свежей. (5)

В дополнение к вышесказанному, не только витамин С полезен для кожи, но и клубника содержит эллаговую кислоту. Эллаговая кислота замедляет процессы старения кожи человека. Замедление процесса достигается за счет предотвращения разрушения коллагеновых волокон. (6)

Кроме того, исследование, посвященное размеру выборки людей с ИМТ> 30, показало, что ежедневное потребление клубники в порошке формы снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ>), инсультов и диабет у людей с ИМТ> 30 (классифицируется как ожирение).(7)

Малина и клубника объединяет их активность в снижении уровня липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) в крови и уменьшении воспаления.

Высокая концентрация ЛПНП в организме приводит к образованию бляшек в артериях. Наиболее опасные места образования бляшек находятся в кровеносных сосудах сердца, также известных как коронарные артерии. Закупорка этих артерий приводит к снижению притока крови к сердечным мышцам, миокарду.Снижение кровотока или закупорка этих кровеносных сосудов приведет к сердечному приступу и, если не лечить, приведет к смерти. (8)

Флавоноиды в малине и кислота Ellagic в клубнике снижают концентрацию ЛПНП в крови и обладают противовоспалительным действием. (9)

Доступность и использование каждого фрукта

Малина чувствительна к тому, как ее выращивают, в каком регионе выращивают и как собирают. Этот процесс увеличивает его цену и доступность в некоторых странах.Следовательно, клубника относительно дешевле и доступна практически везде. Большинство стран не импортируют клубнику, а сажают ее.

Клубника и малина широко используются в кулинарии. Их можно употреблять в сыром, сушеном виде, в качестве смузи, а также можно сочетать с хорошей миской хлопьев и молока. Эти фрукты также можно использовать для приготовления джемов и консервов. Один из самых популярных способов употребления — сочетать его с пастой из арахисового масла. Однако нужно быть осторожным с потреблением сахара, который сопровождает употребление клубничного или малинового джема.Еще одно интересное использование этих фруктов — приготовление соусов, обычно смешанных с алкоголем, которые используются в роскошных изысканных тарелках европейской кухни.

Ботанические аспекты

Вопреки распространенному мнению, малина и клубника не относятся к семейству ягод . Напротив, с ботанической точки зрения они являются частью совокупного семейства плодовых.

Малину лучше всего выращивать в районах с холодными ночами. Чем холоднее ночь, тем больше сахара синтезируется в плодах, а значит, малина становится слаще и сочнее.

Собирают малину двух видов: малину летнюю и малину осеннюю. Летнюю малину собирают в июне / июле, а осеннюю малину собирают в период с августа по октябрь.

Между ними есть два основных различия: вкус и посадка. Во-первых, у летней малины вкус лучше, чем у осенней. Во-вторых, осеннее растение малины нуждается в обрезке каждый февраль, а летнее — нет.

Клубника выращивается в солнечных регионах. Они нуждаются в укрытии от сильных ветров, и если их посадить на хорошо дренированную почву, то можно добиться наилучшего результата.

Есть разные виды клубники. Самым популярным является «королевский соверен» — клубника среднего размера с сильным ароматом. Еще один известный сорт клубники — хапил, который лучше всего использовать для приготовления джемов из-за его сильного вкуса. Существуют и другие типы, которые различаются по размеру, вкусу и устойчивости растений к погодным условиям и болезням.

Сводка

Таким образом, малина богаче по всем параметрам и имеет более высокое содержание клетчатки по сравнению с клубникой. Тем не менее, клубника содержит более высокое содержание витамина С. Малина относительно богата большинством витаминов и минералов. В целом питательный состав малины и клубники очень похож.

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4192974/
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6974958/
3. https: // pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16373990/
4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21310208/
5. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16373990
6. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/j.1600-0625.2009.01044.x
7. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22068016/
8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2826222/
9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3068482/

Как выращивать клубнику под малиной | Руководства по дому

Если у вас ограниченный объем садового пространства или вы просто хотите сделать существующее пространство более эффективным, можно выращивать разные растения на одном и том же пространстве, если оба растения имеют одинаковые требования к выращиванию.Малина и клубника могут разделить участок в вашем саду, если вы планируете заранее и посадите их обе так, чтобы ни одна из них не мешала друг другу. Как только вы преодолеете несколько потенциальных препятствий, вы обнаружите, что малина и клубника на самом деле довольно хорошо растут вместе.

Сажайте малину рано весной, когда минуют заморозки, часто поливая, чтобы стимулировать рост корней. Не используйте удобрения в течение нескольких недель после посадки, а затем внесите небольшое количество удобрений 10-10-10 в область вокруг вашей ежевики.Вы должны вносить не более 5 фунтов удобрений на 100 погонных футов.

Установите V-образную решетку или другую растущую раму позади малиновой ежевики летом, чтобы вы могли начать приучать стебли расти вдоль решетки вместо того, чтобы свисать по мере роста. Осторожно согните трости к решетке, закрепив их садовыми стяжками.

Подготовьте почву перед зарослями ежевики малины для растений клубники в начале осени. Проверьте уровень pH почвы и внесите небольшое количество извести, чтобы поднять его, если он ниже 5.5 или серы, чтобы понизить его, если оно выше 7,0. Разбейте почву на глубину от 4 до 5 дюймов, чтобы облегчить посадку клубники весной.

Обрезайте малину ранней весной, чтобы удалить все побеги, которые были повреждены зимой, и для дальнейшего приучения ежевики к росту на решетке. Поскольку и малина, и клубника требуют значительного количества солнечного света, вы не хотите, чтобы стебли малины свисали и отбрасывали тень на предварительно подготовленную почву.

Выкопайте ямы глубиной от 4 до 5 дюймов и посадите клубнику в конце апреля или начале мая.Отдельные растения клубники следует высаживать на расстоянии 12–24 дюймов друг от друга, так чтобы их корни уходили прямо в почву; почва должна встречаться с растением чуть ниже кроны, чтобы вся корневая структура была заглублена.

Поливайте малину и клубнику, стараясь не залить клубничные растения стоками с малины. Сначала полейте ежевику малины, затем проверьте почву вокруг клубники и при необходимости добавьте воды.

Внесите удобрение 10-10-10 на участок примерно через шесть недель после посадки клубники, затем внесите еще один прием удобрений ранней осенью.Избегайте попадания удобрений на листья клубники, чтобы они не пригорели. Как и в случае с малиной, клубнике нужно лишь небольшое количество удобрений; используйте не более 2 фунтов на 100 погонных футов.

Обрежьте побеги клубники по мере необходимости, чтобы они не наматывались вокруг ежевики малины или друг друга. Клубника может быть очень агрессивной в своем росте, поэтому держите побеги подстриженными, чтобы ограничить их определенным участком роста.

Продолжайте поливать, подкармливать и обрезать малину и клубнику по мере необходимости.Поскольку у этих двух растений очень похожие требования, вы можете удовлетворить их потребности, применив от 3 до 5 фунтов 10-10-10 удобрений весной и осенью и полив по мере необходимости.

Ссылки

Предупреждения

• Соблюдайте осторожность при обрезке или сборе малины, так как на растения клубники можно случайно наступить.

Биография писателя

Джек Джерард родился в Западной Вирджинии, сейчас живет в Кентукки. Писатель и редактор с более чем 10-летним опытом, он писал статьи и стихи для публикации в журналах и в Интернете.Бывший спортивный фехтовальщик национального уровня, Джерард также несколько лет проработал тренером по фехтованию и тренером.

Рецепт клубнично-малинового пирога | Дрисколла

МЕСТО 2 ¼ стакана универсальной муки в чашу кухонного комбайна и ADD 1/2 чайной ложки соли.

ИМПУЛЬС до совмещения.

ADD 1/2 стакана (1 палочка) охлажденного несоленого масла и ADD 1/3 стакана охлажденного овощного жира.

ИМПУЛЬС , пока смесь не станет похожей на крупную крошку.

ДОБАВИТЬ 5-7 столовых ложек ледяной воды, по одной столовой ложке за раз, а ПУЛЬСИРОВАТЬ только до тех пор, пока тесто не начнет собираться. Не перемешивайте слишком много.

РАЗДЕЛИТЬ тесто на 2 части, одна немного больше другой.

FORM каждую порцию теста в диск и WRAP в полиэтиленовой пленке и CHILL не менее 30 минут.

МУКА слегка обработайте рабочую поверхность и ВЫКАТИТЕ диск теста большего размера в 12-дюймовый круг.

ПЕРЕНОСИТЕ тесто на 9 ½-дюймовую форму для пирога и ОСТАВЬТЕ края необрезанными.

CHILL Ракушка для пирога в холодильнике, пока она не понадобится.

ПОМЕСТИТЕ 2/3 стакана сахара в небольшую миску и ДОБАВИТЬ 5 столовых ложек кукурузного крахмала.

STIR тщательно перемешать и SET ASIDE сахарную смесь.

HULL 1 упаковка (16 унций) клубники и РАЗРЕЗАТЬ мелких ягод пополам и РАЗРЕЗАТЬ более крупных ягод на четверти или трети.

МЕСТО нарезать клубнику в большую миску и ДОБАВИТЬ 1 пакет (6 унций) малины и ДОБАВИТЬ 2 столовые ложки бренди или 1 чайную ложку ванильного экстракта.

ДОБАВИТЬ сахарную смесь к ягодной смеси и STIR до смешивания.

CHILL Ягодная смесь до необходимости.

ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ РАЗОГРЕВ духовки до 400 ° F.

МУКА слегка обработайте рабочую поверхность и ВЫКАТИТЕ меньший диск из теста в круг диаметром 11 дюймов.

НАРЕЗАТЬ на 12 полосок шириной около 3/4 дюйма с помощью кондитерской или ножа.

НАПОЛНИТЬ ракушку для пирога ягодной смесью и поверхность DOT добавить 1 столовую ложку несоленого масла, нарезанного мелкими кусочками.

LAY 6 полосок теста параллельно поперек начинки и FOLD BACK каждую вторую полосу чуть больше половины.

PLACE 1 полоса перпендикулярно другим и UNFOLD полоски.

FOLD BACK альтернативные полосы и PLACE другую полосу перпендикулярно заполнению.

РАЗЛОЖИТЕ полосок и ПОВТОРИТЬ с оставшимися полосами теста, пока не образуется тканая решетка.

ОБРЕЗАТЬ края теста вокруг тарелки для пирога и FOLD и CRIMP для образования декоративного рисунка.

ЩЕТКА Слегка поджарить с 1 взбитым яичным желтком.

ПОЛОЖИТЕ пирог на противень, чтобы с него не капали капли.

ВЫПЕЧКА 45 — 50 минут или пока ягоды не начнут пузыриться и корочка не станет золотистой.

ДАЙТЕ пирогу остыть на решетке не менее чем за 2 часа перед подачей на стол.

Клубника против малины

Клубника против малины

Клубника и малина — одни из самых популярных видов «ягод».Оба растения относятся к семейству розовых. Земляника происходит из Америки, а малина — из Северной Америки и Евразии. Оба растения сегодня можно найти в районах с умеренным климатом по всему миру. Люди выращивают клубнику и малину в основном как источник пищи. Земляника растет на песчаной почве, под прямыми солнечными лучами или в полутени. Для успешного роста и развития малине требуется плодородная, суглинистая, хорошо дренированная почва, много солнца и воды. Помимо сходного происхождения, у клубники и малины мало общего.Их легко отличить по:

Морфология зрелого растения

Клубника — низкорослое травянистое растение с тройчатыми опушенными листьями и белыми цветками. Малина — деревянистый куст с колючими побегами (основными стеблями). Он дает листья лопатообразной формы с зубчатыми краями, которые имеют зеленый цвет на верхней поверхности и светло-зеленый или серебристый цвет на нижней стороне.

Фрукты

Несмотря на свое название, клубника и малина не являются ягодами. Они относятся к группе совокупных плодов.Клубнику легко узнать по ее красным, ароматным и очень вкусным, сладким (или слегка кисловатым) фруктам. Его поверхность покрыта многочисленными мелкими семенами (семянками). Клубника намного крупнее малины. Каждая малина состоит примерно из 100 костянок. Он может быть желтого, красного, пурпурного или черного цвета, в зависимости от сорта.

Пищевая ценность

Клубника — отличный источник витамина С и марганца. Малина также содержит витамин С, но она также является хорошим источником фолиевой кислоты (B9) и железа.Клубника содержит больше калия, а малина — больше пищевых волокон. Одна чашка клубники содержит 46 калорий, а чашка малины немного больше, около 60 калорий.

Расход

Клубнику обычно употребляют в сыром виде, как ингредиент фруктовых салатов, мороженого или различных тортов. Сухая клубника часто используется для приготовления зерновых батончиков, а экстракт клубники можно использовать в качестве ароматизатора различных молочных продуктов, таких как мороженое и молочные коктейли.Малину можно употреблять в свежем виде, в виде сока или использовать для приготовления пирогов, джемов и желе.

Промышленное применение

Искусственный ароматизатор клубники часто используется в косметической промышленности для изготовления блесков для губ, свечей и парфюмерии.

Медицина

Целое растение клубники можно использовать при лечении депрессии. Свежие и сухие листья малины можно использовать для регулирования менструального цикла у женщин.

Жизненный цикл и распространение

Клубника — многолетнее растение, которое размножается побегами и дает плоды каждый год.Малина — многолетнее растение, которому необходимо регулярно заменять двухлетние (коричневые) побеги новыми, чтобы обеспечить непрерывное производство фруктов.

Клубника против малины

Фирменные блюда малины и клубники возвращаются на лето

Этим летом Driscoll’s поможет любителям ягод начать сладкий сезон с возвращением Rosé Berries ™ — клубники и малины румяного цвета, а также клубники и малины Sweetest Batch ™, каждая из которых выбрана по своему особому сладкому вкусу.

^{Розовые ягоды, представленные как клубникой, так и малиной, приобретают светло-розовый оттенок благодаря традиционным методам разведения, используемым Driscoll’s.}

Розовые ягоды

Driscoll’s, выведенные из-за их цвета и ароматического вкуса, обладают яркими персиковыми нотками вкуса, напоминающими летнее вино. Коллекции Driscoll Rosé Berries и Sweetest Batch были впервые представлены в 2019 году. Благодаря Sweetest Batch, Driscoll’s предлагает полноценный вкус премиум-класса с ягодами клубники, малины, черники и ежевики.Эта тщательно отобранная коллекция создана, чтобы дать потребителям возможность по-новому отведать свежие ягоды.

«Наше обещание бренда основано на инновациях вкусовых качеств, — сказала Фрэнсис Диллард, вице-президент по маркетингу бренда и продукции. — Эти запатентованные сорта ягод дают потребителям захватывающие впечатления от еды, которые обеспечивают вкус и текстуру».

^{Sweetest Batch — это коллекция клубники и малины с высоким вкусом, которые сейчас в сезон, а также голубика Sweetest Batch.}

В

Driscoll’s работает специальная группа по исследованиям и разработкам, работающая над созданием инновационных собственных пород, удовлетворяющих потребительский спрос на улучшенные ощущения от свежих продуктов.

«Мы работаем, чтобы понять потребности потребителя, а затем преобразовать это в значимые инновации в продуктах», — сказала Наоми Сакода, старший менеджер по маркетингу продуктов. «Rosé Berries и Sweetest Batch — два предложения, подчеркивающих нашу миссию по совершенствованию вкуса».

Rosé Berries и Sweetest Batch уже доступны в некоторых магазинах.

Для получения дополнительной информации:
Кейси Собота
Driscoll’s
Тел .: +1 (646) 428-0616
[email protected]
www.driscolls.com

Польза ягод для здоровья | Food Network Здоровое питание: рецепты, идеи и новости еды

Пришла пора свежие ягоды, и я очень счастлив. Эти младенцы не только невероятно вкусны, но и полезны для здоровья. Вот краткое описание четырех фаворитов: клубники, малины, черники и ежевики.

Одна чашка клубника (около 8 ягод) содержит 50 калорий, 3 грамма клетчатка и многое другое витамин С, чем средний апельсин. Они также являются отличным источником клетчатки, фолиевой кислоты и калия. Исследование, опубликованное в Американский журнал клинического питания поставил клубнику на третье место из более чем 1000 продуктов, богатых антиоксидантами. Клубника также содержит антоцианы, которые могут помочь защитить нервную систему и кровеносные сосуды.

Исследования показали, что клубника может помочь защитить от нескольких типов рака, включая рак груди, толстой кишки и лейкоз.Исследования также показали, что клубника помогает уменьшить воспаление и контролировать диабет 2 типа. Кроме того, одно исследование показало, что употребление 8 ягод клубники в день в течение 8 недель помогает снизить уровень гомоцистеина, ведущего фактора риска сердечных заболеваний.

Одна чашка этих фруктов содержит 84 калории и около 4 граммов клетчатки. Черника — богатый источник антиоксидантов, витамина С, витамина К и марганца. Исследования показали, что черника может помочь предотвратить рак простаты и защитить от болезней сердца.Исследования на животных также показали, что экстракт черники может помочь улучшить память, баланс и координацию, что потенциально перспективно для людей с болезнью Альцгеймера.

Одна чашка малина содержит 70 калорий и является отличным источником витамина С. Эта порция также является хорошим источником клетчатки, фосфора и селен. Малина содержит антоцианы (упомянутые выше) и еще одно фитохимическое вещество, называемое кверцетином, которое, как установлено, помогает замедлить рост рака.

Как и другие ягоды, исследования показали, что малина может быть полезна для предотвращения рака пищевода и печени.Также было показано, что малина помогает контролировать уровень сахара в крови у диабетиков и предотвращает повреждение печени.

Одна чашка ежевики содержит 62 калории, 8 граммов клетчатки и является отличным источником витаминов C и K и марганца. Было обнаружено, что ежевика содержит самое большое количество антиоксидантов — больше, чем остальные 3 упомянутые выше ягоды! Они также изобилуют всеми типами фитохимических веществ, которые, как было доказано, помогают бороться или предотвращать такие виды рака, как рак печени, толстой кишки, легких и пищевода.Ежевика также содержит кверцетин, антиоксидант, который может помочь снизить риск сердечных заболеваний.

Тоби Амидор, MS, RD, CDN, зарегистрированный диетолог и консультант, специализирующийся на безопасности пищевых продуктов и кулинарном питании. См. Полную биографию Тоби »

Выращивание черники, малины и клубники для здоровой усадьбы

Выращивание черники, клубники, малины и ежевики — отличный способ добавить питательную пищу на ваш задний двор.Эти ягоды год за годом будут приносить пользу вашему двору или приусадебному дому. Они имеют тенденцию распространяться, обеспечивая еще большую отдачу от ваших инвестиций. Если это не кажется хорошей идеей для вашего двора, эти универсальные растения будут счастливы расти в контейнерах на вашей террасе или патио. Выращивание черники и других ягодных растений дает вам возможность перекусить, работая во дворе, ухаживая за цыплятами или отдыхая после долгого дня.

На нашей ферме и на заднем дворе растут саженцы черники, винодельни и клубники.Фрукты — желанное зрелище каждое лето. Недавно я взял еще одну чернику и посадил ее в контейнер на своей террасе. Вы действительно не можете выращивать слишком много ягодных растений! Вот как я выращиваю ягоды, а потом сохраняю их для варенья, желе, сиропов и выпечки.

Выращивание черники в контейнере

Контейнеры для выращивания черники должны быть достаточно большими, чтобы корни могли разрастаться и подходить для будущего роста. Я посадил небольшой куст черники в сеялку шириной 12 дюймов, которой должно хватить на несколько лет.Поскольку растениям черники требуется кислая почва, я подготовил почву перед посадкой. Некоторая часть нашего естественно компостированного куриного помета, смешанного с мешком с горшечной почвой, снизит pH почвы. В контейнере легче создать кислую почву для выращивания черники.

Купленное мною растение черники было упаковано в плотно закрытый полиэтиленовый пакет с новообразованием, торчащим из верхушки. Открытие мешка выявило скрученную корневую массу в почве из торфяного мха. Торфяной мох имеет высокое содержание кислоты, поэтому я смешал эту дополнительную почву в горшке.Я развернул корневой ком и увидел, что корни на самом деле довольно широко распространены. У черники неглубокая корневая система. Я выкопал в горшке место, чтобы растение могло сесть, а корни оставались вытянутыми.

Обратно засыпать грязью, засыпая ямку. Поливайте осторожно и тщательно. Черника любит солнце, поэтому выбирайте место, где много солнечного света. Саженцы черники могут выдерживать даже полное пребывание на солнце.

Метод прямого посева черники

Подготовьте участок для посадки и внесите в почву необходимые поправки для создания среды с низким pH и высоким содержанием кислоты.При посадке кустов черники прямо в землю оставьте около пяти футов между каждым растением. Поливайте растения несколько раз в неделю. Мульчирование с помощью нескольких дюймов древесной стружки, опилок или хвои сохранит влажность почвы для кустов черники.

Посадка клубники

Клубника также любит много солнца. Это растение быстро распространяется и является прекрасным многолетним фруктом для приусадебного участка или фермы. Высота у них невысокая, так что за ними в приграничных садах можно сажать другие растения.При посадке прямо в землю оставьте расстояние не менее 18 дюймов между растениями. Если вы хотите немного контролировать расширение, сажайте в большие контейнеры. Клубника вытолкнет побеги даже из контейнера, которые могут пустить корни в окружающем дворовом пространстве. Вы можете размножить больше клубничных растений, отрезав побеги от контейнерного растения после того, как у детского растения появятся корни. Затем пересадите новое растение туда, где вы хотите, чтобы оно росло.

Для клубники не нужно столько воды, как для черники.Плод будет слаще, если растения не поливать. Как и другие ягодные растения, клубника предпочитает кислую почву и мульчирование между рядами.

Посадка малины и ежевики

Хотя вы можете подумать, что посадки этих двух ягод будут похожи, уход за малиной предполагает замачивание корней на несколько часов перед посадкой. У ежевики более глубокая корневая система из двух, и корни необходимо сажать в форме буквы L. С другой стороны, малина имеет более широкую корневую систему и должна иметь широко распространенные корни.

Посадите саженцы на расстоянии 2–3 футов друг от друга в ямки, достаточно большие для корней. Корону растения нельзя заглублять.

Уход за ягодными растениями в будущем

Обрезка кустов черники

Не нужно обрезать кусты черники до начала третьего года роста растения. Кроме того, если растение не дает ягод в течение первых трех лет, это поможет растению развиваться и давать урожай позже. Обрезка стимулирует будущий рост и производство. Обрезку делайте в конце зимы, до того, как начнут формироваться новые побеги.

Саженцы клубники хорошо себя чувствуют при минимальном уходе и дают урожай несколько лет. Если позволить растениям производить больше побегов, то исправление будет продолжено без серьезных перерывов в производстве. Очистите грядку клубники на зиму, плотно замульчируйте и дайте растениям отдохнуть зимой.

Ежевику и малину следует обрезать после плодоношения или осенью.

Мульчируйте растение у основания на зиму. Накройте куст легким укрытием на случай сильных холодов.Мульчирование поздней осенью поможет вашим ягодам пережить даже самую холодную зимнюю погоду.

Причины выращивания черники, малины, ежевики и клубники для вашего здоровья

Черника — это универсальный фрукт, который можно добавлять в выпечку, салаты, фруктовые пасты и есть без добавок. Черника не только вкусная и ее легко найти, но и отличный источник витаминов и антиоксидантов. Чернику часто называют «суперпродуктом», наряду со сладким картофелем, кефиром, лососем и капустой, а также многими другими травами.Суперпродукты содержат более высокий уровень витаминов, минералов и антиоксидантов, чем другие продукты. Это хороший повод, чтобы они росли прямо на заднем дворе или на ферме.

Клубника, малина и ежевика также обладают множеством полезных питательных свойств. Знаете ли вы, что клубника очень полезна для вашего сердца? Высокое содержание фенола означает, что клубника содержит много хорошей растворимой клетчатки и защищает от болезней. Клубника также содержит большое количество витамина С, который помогает организму усваивать железо.

Ешьте больше ягод, чтобы снизить риск рака

Малина дает больше антиоксидантов, чем любой другой фрукт! Еще одна причина, по которой я благодарен близкому родственнику малины, которая растет на нашей ферме. Нас окружают ягоды винодельни — меньшая версия с более мягкими семенами и чуть менее сильным вкусом. Мы используем их так же, как малину, в выпечке, приготовлении блюд, добавляем уксус и сиропы. Малина может улучшить репродуктивное здоровье и улучшить состояние глаз. Кроме того, низкий гликемический индекс и высокое содержание клетчатки делают их сладким десертом для диабетиков.

Посадка деревьев Добавляет и в усадьбу!

Помимо ягодных кустов, деревья могут обеспечить вашу усадьбу плодами, затенением и лечебными свойствами. Чтобы узнать, как посадить деревья осенью, прочтите это руководство.

Ежевика часто является отравой для садоводов, поскольку она быстро размножается и имеет крепкие шипы. Но ежевика стоит усилий с точки зрения питания. Содержание полифенолов в ежевике очень высокое, а это значит, что эта ягода обладает серьезным противораковым действием.В частности, антоцианы — это соединения, которые, как считается, помогают бороться с раком. Кроме того, ежевика богата витамином К и марганцем, который важен для здоровья мозга.

Черника — универсальный фаворит. Черника не только вкусная и ее легко найти, но и отличный источник витаминов и антиоксидантов. Чернику часто называют «суперпродуктом», наряду со сладким картофелем, кефиром, лососем и капустой, а также многими другими травами.Суперпродукты содержат более высокий уровень витаминов, минералов и антиоксидантов, чем другие продукты. Это хороший повод, чтобы они росли прямо на заднем дворе или на ферме.

Короче говоря, черника, клубника, малина и ежевика важны для хорошего здоровья. Выращивание любой из этих ягод на приусадебном участке обеспечивает постоянный запас пищи, богатой антиоксидантами. Это важно с точки зрения питания для профилактики заболеваний и поддержания хорошего функционирования организма.

Хранение и консервирование мелких ягод

Все ягоды можно консервировать, замораживать, обезвоживать и сушить вымораживанием.С помощью этого метода легко заморозить целые ягоды. Ягоды остаются целыми и отлично смотрятся при разморозке.

1. Промойте ягоды в холодной воде и полностью слейте воду
2. Застелить противень пергаментной бумагой
3. Выложите ягоды одним слоем на пергаментной бумаге
4. Поместите противень в морозильную камеру
5. Когда ягоды полностью заморожены, переложите ягоды в пакеты для заморозки или морозильные контейнеры с замком на молнии.
6. Немедленно верните в морозильную камеру до начала оттаивания.

Если вы хотите использовать целые ягоды для рецепта или разморозить и съесть, удалите желаемое количество.

Для получения дополнительной информации о методе сублимационной сушки, который вы можете использовать дома, ознакомьтесь с этой статьей в Countryside.

Выращивание черники, малины и клубники у себя во дворе — хороший способ добавить свежие продукты в свой рацион и приготовить полезные закуски на небольшом расстоянии от вашего черного хода. Какие ягодные растения вы выращиваете у себя дома?

Используйте свои свежие ягоды, чтобы испечь кексы с низким содержанием сахара!

Приготовьте малиновый уксус для подарков.(Приберегите и себе!)

1. купить бутылку красного винного уксуса
2. Промойте малину или винные ягоды
3. слить полностью
4. Поместите ягоды в консервную банку
5. добавьте уксус, чтобы полностью покрыть ягоды
6. дать ягодам настояться 2 недели в темном шкафу
7. Процедите ягоды — используйте марлю для чистого прозрачного уксуса
8. Храните уксус в холодильнике — он имеет длительный срок хранения

Уксус, настоянный на малиновом красном вине, можно использовать в кулинарии и заправках для салатов.

.