Голландский кекс: Кекс голландский — в поиске идеала – пошаговый рецепт с фотографиями – Амстердамские кексики с гашишем

Амстердамские кексики с гашишем

А теперь читатель, я расскажу почему в этом городе (подробнее об Амстердаме) все такие счастливые и улыбчивые…

Внимание: все написанное внизу (к примеру встречающиеся слова как гашиш, марихуана, шлюхи, грибы) никак не является призывом к употребление наркотиков или пропагандой оных наркотических и порнографических услуг.  Если что — это мне приснилось, а рекомендации — лишь моя фантазия : ))  Для тех, кто предпочитает всё же стандартный рацион, то прочитайте, что стоит попробовать из местной еды.

Сходить в кофе-шоп нужно обязательно. Хотя бы ради атмосферы, никто палкой не прогонит, можно просто взять обычный кофе. А можно… можно всё! И чупа-чупсы с марихуаной, и энергетики, и чай, и булочки…

Мой первый кофешоп вот тот что рядом со знаменитым Бульдогом, но нам показалось, что он похож на МакДональдс. Выбирали по внутреннему интерьеру и обстановке, если в Бульдоге не было никого, то в Рокере — мягкие подушки, дможно присесть и развалиться. И народу очень много…

Вообще, с этим лучше не шутить, если не переносите или плохая реакция — лучше не стоит, берегите себя. Кофе-шопов много, какой лучше? Смотрите тот, что Вам понравится — внешний интерьер, музыка, обстановка, посетители. Как я уже говорил очень важно, чтобы там кто-то сидел, если пустое — не факт, что хорошее.

Подлетел бармен, предлагавший стафф на любой вкус от 6,5 евро за грамм. Весы электронные, чек отбивают даже : )) Черная мулаточка учила забивать, а затем кассир подлетел словно птица к нам, и начал показывать как танцуют медведи в России, держа косяк в руке.  Оо
Уверен, у него очень не сложная и добрая работа )) И не напрягающая судя по всему.

Это он услышал, что мы из России. Ничего себе у него работа. Нервная, наверное : ))  Атмосфера располагает в дружескому общению, все друг друга угощают. Иностранцы многие берут кофе и кексик, и сидят на улице у кафе-шопов, деловито попивая и общаясь. Некоторые сидят в одного — и о чем-то крепко думают. Советую выбирать то место, где можно присесть на подушки, разложиться, чтобы было мягко.

На улице забивать, курить запрещено, но многие пренебрегают этим, и по всюду встречается этот запах. К концу поездки надоедает очень.

Вас спросят. что Вы хотите: easy, medium, hard. Внимание: никогда не курите, не мешая содержимое с табаком, это очень злая штука. Всегда мешайте. В кофе-шопах запрещен алкоголь и курить обычные сигареты.
Ну и имейте меру, а лучше вообще не курите — будете здоровее : ))

Вот такие знаки можно встретить

Теперь о смарт-шопах. Продаются грибы, их много сортов. К каждому сорту какие-то эффекты, смотря, что Вы хотите получить (визуальные эффекты, эффект эйфории, энергии. Опасная штука, крайне будьте аккуратными.

Подозреваю, зачем нужны эти деревья на воде. Берете катамаран в аренду, пару кексиков и под дерево : ))))) День потерян )

Почему проституция появилась в Амстердаме? Дело в том, что исторически Амстердам был крупным портовым городом. А где были моряки, там был ром и продажные женщины. То есть сие дело узаконивалось веками. В 1911 году власти города юридически признали проституцию, а в 2000 году проститутки официально стали полноправными членами общества, как и все остальные граждане. Профсоюз проституток организует «Дни открытых дверей» в районах Красных фонарей, где рассказывает свою историю и демонстрирует уровень обустройства кварталов.

Я представлял себе квартал иначе, думал улица а-ля Вайнера или Баумана, узкая пешеходная и короткая.
А там канал еще есть, вообщем выглядит это так:
(фото не мое, потому как не фоткал, не принято по негласному правилу)

Многие юмористы в слове «канал» на знаках красят первую букву, в духе Амстера. В целом поглазеть можно, девушки стоят за витринами, танцуя или просто крутят попами. Если смотреть на них — начинают зазывать, стрелять глазками, играть губками, и показывать неприличные жесты. Посмотреть и поставить галочку, что видел это место — не более того.    

У вокзала в последний раз почувствовал аромат марихуаны от стоящих неподалеку кафе-шопа, от которого уже воротило. В последний раз взял круассанов, что таят во рту, сыра с оливками. Навстречу неслась толпа с чемоданами, все улыбаются и крутят головами. А еще фыркают носами, это все тот же запах свободы от соседних кофе-шопов : ))

Скажу по своему мнению. и мнение моих друзей, кто ездил туда отрываться. Больше 4 дней там делать нечего, этот город может съесть Вам мозг ) На всякий случай прочитайте список того, что делать в Амстердаме и какие сувениры привезти друзьям.

Голландский яблочный кекс – Zira.uz

Ингредиенты

  • для штрейзеля:

  • 60 граммов сахара

  • 60 граммов муки

  • 1-2 чайные ложки молотой корицы

  • 65 граммов сливочного масла

  • для теста:

  • 112 граммов размягченного сливочного масла или маргарина

  • 250 граммов сахара

  • 3 яйца

  • 100 миллилитров кефира

  • 1 чайная ложка ванильного сахара

  • 310 граммов муки

  • 2 чайные ложки разрыхлителя

  • 0,5 чайной ложки соли

  • 3-4 штуки кисло-сладких яблок

  • 125 граммов измельченных грецких орехов

Руководство

Яблочная выпечка – фаворит на любой кухне. Предлагаем приготовить очень вкусный, ароматный кекс с яблоками и орехами с ноткой корицы и присыпкой из штрейзеля.

Приблизительная стоимость готового блюда – 30 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

3 011

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Приготовить штрейзель

Сливочное масло нарезать кубиками размером около 1 см.
В отдельной миске смешать муку, сахар и корицу. Добавить к ним сливочное масло и перемешать до образования крошки.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Убрать штрейзель в холодильник.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Яблоки очистить от кожуры и нарезать средними кубиками.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

В миске взбить сливочное масло с сахаром до светлой, пышной массы.

Добавить по одному яйца, кефир и ваниль. Взбить.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Соединить вместе просеянную муку, соль и разрыхлитель.

Добавить к жидкой массе и размешать до однородного теста.

Шаг 6

Отметить как Завершенное

Добавить яблоки и рубленные орехи, смешать с помощью лопатки.

Шаг 7

Отметить как Завершенное

Тесто выложить в смазанную маслом и присыпанную мукой прямоугольную форму, размером 28 на 10 сантиметров или в круглую диаметром 22-24 см.

Шаг 8

Отметить как Завершенное

Сверху теста равномерно распределить штрейзель.

Шаг 9

Отметить как Завершенное

Отправить в разогретую до 170 С духовку на 60 минут, готовность проверять шпажкой.

Кекс остудить 15 минут в форме, а затем вынуть из формы и остудить на решётке.

Приятного чаепития!

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

Как приготовить голландский масленый кекс – Buttercake.

Голландский масленый кекс

Без сладких лакомых блюд невозможно представить себе голландскую кухню, ведь жители этой страны любят себя побаловать сладким в полдень с кружечкой кофе, молока или чая. Голландская кухня имеет множество рецептов выпечки – это и пироги, и печенья, булочки, вафли и торты, а также пудинги. Сегодня речь пойдет о голландском масляном кексе -Buttercake. Это классический голландский простой пирог, который очень легко приготовить, к тому же состоит он из небольшого количества ингредиентов. Масленый голландский кекс или пирог – известное угощение, его подают к чашечке кофе. Это пирог – просто райское лакомство, не хватит слов, чтобы рассказать, насколько он вкусный. По структуре кекс напоминает песочное тесто.

Голландский масленый кекс подают небольшими кусочками, так как он очень сытный и калорийный. Самый главный компонент масленого кекса – сливочное масло, от его качества зависит  вкус кекса, поэтому выбирайте сливочное масло качественное.

Чтобы приготовить голландский масленый кекс, вам потребуется:

мука -250 г`
сахар – 175 г
соль – 1 щепотка
яйцо – 1 шт.
стручок ванили – 1 шт.
масло сливочное – 225 г
начинка:
мука миндальная– 150 г
пудра сахарная– 125 г
белок яичный– 1 шт.
желток яичный– 1 шт.

Как приготовить голландский масленый кекс:

1.Смешать муку, сахар, соль, семена из стручка ванили и яйца в миске. Сливочное масло комнатной температуры нарезать на маленькие кубики и добавить его в миску с мукой, перемешать и замешивать тесто, пока оно не станет гладким.
2.Разогреть духовку до температуры 180 градусов.
3.Форму диаметром 21 см смазать маслом и присыпать мукой.
4.Если вы хотите сделать классический масленый кекс, тогда переложите все тесто в форму, вверх нужно смазать желтком и при помощи вилки сделать узор – бороздки. Выпекать пирог в течение 30 минут.
5.Взбить белок. Для пирога с начинкой смешать миндальную муку с сахарной пудрой и взбитым белком.
Разделить тесто на две части. Одну часть теста немного раскатать и выложить в форму для выпечки. Сверху на тесто выложить миндальную начинку и распределить по всей поверхности теста. Раскатать вторую часть теста и накрыть ею начинку, края защипнуть и поверхность смазать желтком, вилкой сделать бороздки и выпекать 30 минут.
6.Пирог становится вкуснее на второй день, хранить его рекомендуется в стеклянной емкости.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Голландский кекс ‘КЕКС в большом городе’

Кекс — чудесная выпечка… то, что нам нужно: быстро, просто, но очень вкусно!

 

Как приготовить кекс,  знают все… Это просто, это быстро, это вкусно! Нашла рецепт этого кекса — кекс как кекс, вроде: просто и быстро… Но когда испекла, то хотела голландскому народу большое пионерское спасибо от всей души сказать… Потому как необыкновенно вкусно — нежнейший кекс, в меру сладкий.

КЕКС (тесто песочное)  

  • Цедра лимона — 1-2 шт. Если лимоны небольшие, то надо 2 шт.
  • Яйца — 6 штук, крупные
  • Сахар — 350 г
  • Соль — щепотка
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Крахмал — 200 г
  • Масло сливочное (растопить) — 350 г
  • От себя я добавила 1/2 пачки разрыхлителя

ГЛАЗУРЬ  

  • Белый шоколад без добавок (идеально подходит кувертюр) — 200 г
  • Пурда сахарная — 125 г
  • Сливки жирность не менее 30% — 50 мл

Вместо глазури кекс можно густо обсыпать сахарной пудрой.

Итак, все согласны печь со мной?

Голландский кекс - "КЕКС в большом городе"! Цедра лимона

Заводим ТЕСТО

Предварительные работы состоят из 2 этапов:

1. Снимаем цедру с лимонов. Я обычно тру на тёрке, предварительно обернув её бумагой для выпечки — тогда не надо цедру с ругательствами выколупывать из тёрки…

Голландский кекс - "КЕКС в большом городе"! Масло сливочное

2. Масло сливочное… настаиваю, что берём масло, что сливочное, что хорошего качества — и никаких маргаринов!

Голландский кекс - "КЕКС в большом городе"! Растопленное масло

Так вот это масло надо растопить.

Голландский кекс - "КЕКС в большом городе"! Процесс приготовления теста
 

Процесс готовки теста в ритме «1-2-3″!

1. Ра-а-а-з — взбиваем цедру, сахар, соль и яйца в пышую массу. В хорошую пышную массу, но не до пиков, не так, как для бисквитов.

*** Тут признаюсь, что я труханула… струсила я, вобщем. Все мы знаем, как приготовить кекс, да? Тако вот по рецепту не было разрыхлителя, а я добавила 1/2 пачечки — подстраховалась как бы. Хотя, кто потом по моему рецепту пёк, то говорят, что и без разрыхлителя отлично получается…

Голландский кекс - "КЕКС в большом городе"! Процесс приготовления теста

2. На эту массу надо сухие ингридиенты — муку, крахмал и разрыхлитель — просеять тщательно через сито. Это обязательно!

Голландский кекс - "КЕКС в большом городе"! Процесс приготовления теста

Всё вымешать.

3. Ложками вмешивать растопленное слегка тёплое масло в тесто.

Голландский кекс - "КЕКС в большом городе"! Процесс выпечки
 

ВЫПЕКАТЬ в формах, хорошо смазанных жиром и посыпанных сухарями или с бумагой для выпечки.

Голландский кекс - "КЕКС в большом городе"! Процесс выпечки

Мне надо было 2 формы «кирпичиком»…

Голландский кекс - "КЕКС в большом городе"! Процесс выпечки

Температура — 180°.

Через 15 минут температуру снизить до 160° и печь ещё около 1 часа.  Обязательно сделайте «пробу лучинкой»! Кексы вынуть из формы и остудить.

Голландский кекс - "КЕКС в большом городе"! Глазурь
 

 

ГЛАЗУРЬ от меня — в оригинальном рецепте кекс густо осыпан сахарной пудрой.

1. Сливки нагреть на бане.

2. Шоколад порубить и добавить к сливкам. Вначале половину шоколада — вымешать… далее остаток, растопить.

3. Добавить сахарную пудру и вымешать.

Глазурь нанести толстым слоем на кекс.

Голландский кекс - "КЕКС в большом городе"! Готовый кекс

Украсить по своему усмотрению.

Голландский кекс - "КЕКС в большом городе"! Готовый кекс

Воздушный и нежный кекс, с «тающей» структурой — пушистик! В меру сладкий…

Голландский кекс - "КЕКС в большом городе"! Готовый кекс

 

Не говорите, что не знаете, как приготовить кекс — а проще простого, в такте «Раз-два-три».»

 

 

Источник: сайт   Бистро — Простые рецепты на скорую руку  читать еще статьи

==========================================================
все статьи автора  Бистро   в группе  Мои любимые рецепты
==========================================================
    Рекомендую еще рецепты:
Новогодние рецепты | Десерты | Полезное питание | Блюда из птицы | Грибные и овощные блюда
==========================================================

Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере

Калорийность Кекс голландский. Химический состав и пищевая ценность.

Кекс голландский богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 33,3 %, витамином B2 — 38,9 %, холином — 13,7 %, витамином B5 — 12 %, витамином E — 18,7 %, витамином H — 11,8 %, фосфором — 11,2 %, кобальтом — 21 %, марганцем — 16,5 %
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность Кекс Голландский. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Кекс Голландский».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 359 кКал 1684 кКал 21.3% 5.9% 469 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 2.2% 1267 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 6.8% 409 г
Углеводы 52.8 г 219 г 24.1% 6.7% 415 г

Энергетическая ценность Кекс Голландский составляет 359 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Злачный Амстердам — Nefer`s Journal — ЖЖ

Многие думают, что в Амстердаме разврат и шатание. Примерно так и есть. Только все происходит незаметно для тех, кто этого не ищет. Можно не ходить в квартал Красных Фонарей, а гулять по приличным улицам. Кофешопы снаружи выглядят как обычные кафе, ничего особенного. Для жителей города все эти туристические аттракционы привычны и обыденны, они не обращают на них внимания. Я не была в Тайланде, но мне кажется там обстановка гораздо непристойнее 🙂


В квартале Красных Фонарей ежедневно на работу выходит около 900 девушек. Всего в районе около 290 окон, это информация из музея проституции. Улицы делятся по расовой принадлежности и интересам. Есть улица с женщинами из Африки и Латинской Америки, есть девушки славянской внешности, есть транссексуалки. Комнатки очень маленькие, при этом аренда стоит 150 евро в день. Уж не знаю, как они умудряются зарабатывать при такой конкуренции, мне показалось, что большинство просто ходит и глазеет.

Есть в квартале здание с ярко-розовым неоновым слоном и надписью Casa Rosso, это знаменитый порно-театр. Там можно наблюдать живой половой акт, актеры занимаются сексом прямо на сцене. Всего девять выходов: мужчина с женщиной, женщина с женщиной, демонстрируют оральный и анальный секс, всякие игрушки, есть взаимодействие со зрителями. Вход стоит 40 евро, с напитками 50 евро. Входишь в зал, садишься на любое свободное место (ряды реально как в театре) и смотришь пока не надоест, время пребывания не ограничено. В перерывах по залу проходит официант и принимает заказы. Но я бы не советовала брать эту опцию, парни не очень-то приветливы. Без повторов шоу занимает около полутора часов.

Кофешопы. Побывать в Амстердаме и не посетить такое заведение было бы неправильным. Всего в Голландии их около 800. Я выбрала самое титулованное место — кофешоп Greenhouse. На полках там целый арсенал выигранных кубков каннабиса, а на стенах — фотографии знаменитостей, посетивших кафе. Если вы не разбираетесь в сортах и крепости, можно спросить совета у «бармена». Просто говорите, то вы первый раз или объясняете, какой бы эффект хотели. Есть трава вразвес, есть уже готовые косяки. Только у них они называются красивым заморским словом — джойнт 🙂

После этого я долго-долго гуляла по улицам))

Сочи-2014! 🙂

Я намотала километров десять наверное. Поняла, что гуляю слишком долго, когда в шестой раз прошла мимо церкви. Это старейшая церковь Амстердама — Oude Kerk. Вокруг нее как раз сконцентрирована сексуальная жизнь города. Прям на фасад выходят витрины с полуголыми девицами, такой вот колорит. Все привыкли, все ок.

Когда я ехала в Амстердам, то представляла себе неблагополучный район с сомнительными личностями: проститутки, сутенеры, драг-диллеры. Но ничего такого там нет, все очень прилично. Ну насколько может быть прилично 🙂

Утро следующего дня… Нашла в кармане сувенир 🙂

Кофешопы можно встретить на разных улицах. Гуляя по городу и фотографируя вывеску, я увидела название — Rusland. На улице есть одноименный кофешоп, оформленный в советском стиле.

Это один из самых старых, известных и лучших кофешопов Амстердама. Туда я пошла есть кексы.

Space Cake — кекс с содержанием конопли. Стоит 5 евро, цена одинаковая везде. Есть ванильный и шоколадный, я не смогла выбрать и купила оба. К упаковке прилагается инструкция по употреблению. Буквы THC означают тетрагидроканабинол. Это первый (и на сегодня единственный) каннабиноид, разрешенный для медицинского применения, обладает сильным психотропным действием.

Второй кусок притащила к себе в номер. Так как я была незнакома с эффектом спейскейка, застремалась употреблять сразу два. На следующий день мне надо было уезжать. В общем позавтракала и поехала в аэропорт))

Кстати, в тот вечер я ходила в музей марихуаны и гашиша. Есть и такой в Амстердаме 🙂

admin

Related Posts

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о