где обитает, описание видов с фото

Содержание

1. Описание вида
2. Вес и размеры
3. Красная или белая рыба
4. Есть ли чешуя
5. Хищник или нет
6. Химический состав
7. Польза и вред для организма
8. Где водится в России
9. Виды
10. Атлантический
11. Скумбриевидный
12. Обыкновенный
13. Блюфин
14. Большеглазый
15. Еллоуфин
16. Австралийский
17. Длиннохвостый
18. Альбакор
19. Макрелевый
20. Полосатый
21. Восточный
22. Заключение

Сегодня каждый человек ищет для себя варианты полезного и вкусного питания. Большинство диетологов едины в своем мнении о том, что рыба необходима для человеческого организма. Она относится к диетическому питанию, но богата разными макро и микроэлементами. Остается лишь выбрать «правильную» рыбу среди всего многообразия. Сегодня пойдет речь об уникальной морской рыбе — тунце, описание видов, особенностях, ареале, фото и пользе для здоровья.

Готовите тунца?

«>

• Да 94%, 2263 голоса

  2263 голоса 94%

  2263 голоса — 94% из всех голосов

• Нет 5%, 116 голосов

  116 голосов 5%

  116 голосов — 5% из всех голосов

• Не ем рыбу 2%, 40 голосов

  40 голосов 2%

  40 голосов — 2% из всех голосов

Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

Описание вида

Тунец — это морской житель, который относится к семейству скумбриевых. С греческого языка tuna переводится как «бросаться», «кидаться». Тело продолговатое торпедообразное, сужается к хвостовому . Голова по форме конусовидная. На ней располагается 2 небольших глаза по бокам, а также большой рот с одним рядом небольших, но довольно острых зубов. В поперечном разрезе туловище выглядит в форме круга.

Первый плавник, расположенный на спине, вогнутый и продолговатый. Второй напоминает тонкий серп. По внешним характеристикам он схож с анальным. От него в сторону хвоста имеется еще ряд маленьких плавников. Их может быть около 9-12 штук, а от анального не больше 8-9.

Хвост по форме схож с полумесяцем.

Важно! Чтобы у тунца была возможность дышать, ему необходимо постоянно двигаться, в противном случае жаберные крышки не будут раскрываться и обогащать кровь кислородом.

Из-за своей формы туловище по большей части остается неподвижным. Именно хвост и плавники позволяют рыбе активно двигаться. Самая большая скорость, которую могут развивать взрослые рыбы — 85 км/ч. Как и у акулы у него развита кровеносная система, которая имеет температуру тела 36,6 градусов. Невозможно точно сказать сколько живет хищная рыба.

 Средний срок жизни крупных рыб тунца — 35 лет, а у мелких видов — менее 10.

Вес и размеры

Размеры тунца удивляют и впечатляют. Маленькие экземпляры бывают 30-40 см, а их живой вес всего 2 кг. Наиболее крупные, синеперый обыкновенный тунец, в длину вырастает на 4-4,5 метра. Вес такого гиганта порой превышает 600 кг. Каждый, кто хоть раз отправлялся на рыбалку за этим морским жителем, мечтал поймать рыбу с человеческий рост. Но не все разновидности смогут достичь столь впечатляющих размеров. Во многом это зависит от среды обитания и породы.

Красная или белая рыба

Мясо имеет красивый окрас: от нежного розового до насыщенного алого цвета. Наличие в кровеносной системе кислородасвязывающего белка влияет на то, какого цвета мясо тунца получается. Этот жизнеобеспечивающий компонент называется миоглобин и содержит в себе огромное количество железа, а выработка происходит в момент активного движения.

Важно! Светлое и темное красное мясо тунца чередуется. При их сравнении можно заметить, что насыщенное или бурое отличается рыхлостью, меньшим содержанием жира и большей водянистостью. Оно хуже белого, но содержание в нем железа достигает 11 мг на 1 кг.

Есть ли чешуя

Чешуйки, которые покрывают тело этого морского обитателя, в передней части туловища и по бокам значительно отличаются по толщине от других частей тела. Они толще и больше по размеру и выглядят как защитный панцирь. Окрас чешуи различен для каждого вида. На них могут быть полоски или непривычные для других видов оттенки, но для всех естественна более темная спинка и светлое брюшко.

Хищник или нет

Пищей для тунца являются рыбы и мелкие морские обитатели. Хищник питается анчоусами, мойвой, сардиной, родственной скумбрией и даже собратьями. Некоторые поедают небольших ракообразных и головоногих. Охотятся хищные рыбы преимущественно днем, спускаясь на глубину, но с наступлением ночи стая всплывает.

Химический состав

Мясо ценится многими диетологами и спортсменами. Оно богато поли- и мононасыщенными жирами и белками, но в нем абсолютно отсутствуют углеводы. Мясо рыбы крайне питательно для человеческого организма и все элементы усваиваются на 95%.

Даже в небольшой порции блюда содержится практически полная суточная доза всех полезных веществ:

• кобальт;
• хром;
• ниацин;
• пиридоксин;
• фосфор;
• йод;
• тиамин;
• сера;
• калий;
• железо;
• кальций;
• цинк;
• магний;
• медь;
• селен;
• витамины группы А и В;
• жирные кислоты класса Омега-3, Омега-6.

Важно! Для поддержания оптимального баланса макро- и микроэлементов рекомендуется есть его не чаще 1 раза в 1-2 недели. Размер порции не должен превышать 100-150 грамм для взрослого человека.

Польза и вред для организма

Тунец богат многими полезными компонентами. Они насыщают и питают организм, позволяя поддерживать нормальный вес, но еще благотворно воздействуют на все тело, предотвращая развитие многих опасных заболеваний:

• снижение риска появления онкологических новообразований;
• поддержание нормального функционирования сердечно-сосудистой системы;
• укрепление стенок кровеносной системы;
• стабилизация АД, сердцебиения, устранение аритмии;
• предотвращение появления нарушений работы печени и почек;
• ослабление воспалительного процесса при артритных изменениях;
• предотвращение болезни Альцгеймера;
• помогает при лечении дерматологических заболеваний, а также при аллергии;
• стимулирует мозговую, зрительную функции, повышает фертильность;
• понижает уровень холестерина;
• рыба рекомендуется людям, склонным к депрессии;
• очищает печень от накопившихся токсинов и выводит их;
• нормализация метаболических процессов;
• повышение иммунитета и улучшение общего состояния здоровья, кожи, ногтей и волос.

Перечисляя множество положительных свойств нежного и богатого мяса тунца нельзя умолчать о недостатках и противопоказаниях. Не рекомендуется есть детям младше 3 лет, а также беременным женщинам и кормящим мамам. Такой запрет объясняется высокой концентрацией ртути и свинца. Накопление тяжелых металлов происходит из-за загрязнения окружающей среды, где обитает тунец, и сбросов нефти в моря и океаны. Так как эти металлы имеют свойство скапливаться, то диетологи рекомендуют воздержаться от поедания нежнейшего филе чаще, чем раз в неделю. Отравление вредными веществами выражается в нарушении координации движений, речи, слуха. Возможна слабость в мышцах и неврологические проблемы. Плод, находящийся в утробе, а также младенцы на грудном вскармливании относятся к группе риска из-за повышенной чувствительности.

Пурины, входящие в состав в большом объеме, могут стать причиной подагры и мочекаменной болезни. Поэтому важно следить, сколько рыбы можно есть.

Также ограничить свой рацион рекомендуется при индивидуальной непереносимости и аллергии.

Важно! Нежное филе этого морского обитателя — деликатес. Его едят сырым, после термообработки (жарка, варка, тушение и т.д.) или консервируют.

Где водится в России

Место обитания тунца — тропические и субтропические воды Тихого, Атлантического, Индийского океанов. В России он водится около черноморского побережья, в Азовском, Баренцевом морях, а также в Японском. Для каждой акватории характерен свой вид. Обыкновенного тунца, отличающегося своими огромными размерами, можно иногда увидеть в Баренцевом море. В Черном, Азовском и Японском живут маленькие рыбки.

На полках в магазинах чаще продаются импортные продукты из Китая или Вьетнама, несмотря на то, что в морях много представителей рода тунцовых. Во времена СССР рыбные хозяйства каждый год добывали около 15-20 тонн этого ценного и богатого питательными элементами морского жителя. На сегодняшний день добыча значительно меньше. Это обуславливается отсутствием необходимых тунцеловных судов, которые обеспечат максимально эффективный кошельковый способ ловли. Имевшиеся ранее суда устарели, а их эксплуатация невозможна по техническим причинам.

Виды

Всего насчитывается более 60 видов тунца, однако не все они считаются популярными. Рассмотрим виды с фото, которые наиболее значимы для человека и для экономики, среду их обитания.

Важно! Тунцы с давних времен являются ценным промысловым объектом. Первые упоминания об этой рыбе — рисунки на стенах пещер и кости, найденные при археологических раскопках. Этим находкам более 5 тысяч лет. Ловля морского жителя в промышленных масштабах началась в 19 веке, а наибольший всплеск и интерес к ней был проявлен в конце 20 столетия.

Атлантический

Атлантического тунца еще называют черноперый, черный. Ареал — запад Атлантического океана, ближе к Бразильскому побережью. Среди остальных популярных сортов он не выделяется размерами. Взрослые особи вырастают лишь на 1 метр, а живой вес — всего 20 кг. Срок жизни — не больше 5-6 лет. Боковая часть и спинной плавник имеет желтоватый окрас. Спина черная.

Скумбриевидный

В естественной природе скумбриевидный встречается в водах всего Мирового океана, в японских реках. Еще водится тунец в Средиземном море. Максимально они вырастают максимум на 65 см. Однако поймать рыбу такого размера — большая удача. Чаще вылавливаются экземпляры в длину не превышающие 15-35 см.

Их спинка окрашена в красивый иссиня-черный цвет, а брюшко серебристой. На спинке можно увидеть характерные для этого подвида темные пятна. Форма тушки схожа со скумбрией из-за чего и обрела свое имя.

Обыкновенный

Обыкновенный тунец в народе еще называют красный тунец или синеперый. Это настоящий гигант — размер достигает порой 6 метров, а вес — 600 кг. Он водится по большей части в акватории Атлантического и на северо-востоке Индийского океанов. Любит Мексиканский залив, Карибские и средиземноморские воды, а в Баренцевом и на черноморской территории встречается гораздо реже. Спинка красного тунца — насыщенного синего цвета, нижняя часть — металлическо-белая. Плавники имеют буро-оранжевый оттенок.

Являясь одним из самых габаритных представителей своего рода представляет собой большую ценность для многих поваров. Мясо плотное и питательное.

Важно! Отлов этого вида тунца под чутким контролем из-за высокого риска вымирания, поэтому все больше стран занимаются производством хищника в аквакультуре.

Блюфин

Тихоокеанский тунец bluefin — это второй по габаритам представитель семейства. Максимальные зарегистрированные размеры голубого тунца — 3 м. Масса этого хищника достигала 450 кг. Ввиду того, что синий тунец является важным продуктом, охраняется и обрел статус «Уязвимый».

Обитает в Тихоокеанских водах. Для охоты может уходить вглубь до 550 м, но нередко встречается на поверхности.

Верхняя часть туловища bluefin имеет черно-синий окрас, верхняя часть боков — имеет слабовыраженный зеленый оттенок с бледными пятнышками. Брюхо — светлое. Большой плавник на спине голубой. Реже бывает желтого цвета. Второй и анальный плавники тихоокеанского вида — коричневатые. От них, по направлению к хвосту, идут мелкие плавнички желтого цвета с темным краем.

Большеглазый

Размеры большеглазого тунца средние. В длину вырастает примерно на 200 см, а его вес часто не превышает 180 кг. Свое имя он получил благодаря большим, по сравнению с другими видами, глазам. Голова также большая, а нижняя челюсть выдвинута вперед.

Спинка окрашена в темно-синий цвет, а брюхо, как и у большинства — серебристо-белое.  Первый плавник на спине имеет темно-желтый окрас. За ним располагается более светлый. Окрас анального и дополнительных — светло-желтый. Дополнительные по краю бывают немного темнее.

Этот вид ловится преимущественно в теплых океанических водах. Мясо сероватого оттенка, что делает его непригодным для консервов. В кулинарии упор делается на приготовлении сашими. Большеглазые тунцы больше других накапливают в мясе вредные тяжелые металлы.

Еллоуфин

Желтоперый средиземноморский тунец обрел имя благодаря ярким плавникам. У еллоуфина они ярко-желтые, практически оранжевые. На серебристом брюшке имеется 20 тонких поперечно расположенных темных полосок. Взрослая особь вырастает почти на 2 метра, а весит около 130 кг. За исключением Средиземного моря тунец ловится почти всюду.

Мясо у еллоуфина плотное, насыщенно алое. После термообработки приобретает кремовый оттенок.

Австралийский

Это еще один крупный представитель. Хищник может вырастать на 2,5 метра. Вес — почти 250 кг.  Среда обитания — умеренные воды Южного полушария, а именно около Аргентины, Австралии, Бразилии, Индонезии, Мадагаскара. Рыба предпочитает греться на поверхности, а для поимки еды спускается на существенную глубину. В период сезонных миграций предпочитает водиться у побережья материка. Ближайшие родственники — обыкновенный тунец и блюфин.

Верхняя часть тела окрашивается в глубокий синий цвет, по бокам сверху можно наблюдать легкий зеленый оттенок. Брюшко — светлое. Главный спинной плавник голубой. Реже встречается с желтыми прожилками. Второй и анальный — коричневые. За ними, по направлению к хвосту, располагаются мелкие дополнительные плавники желтого цвета с темной каймой.

За последние 40 лет популяция вид существенно уменьшилась — на 85%. Австралийский тунец под риском вымирания.

Длиннохвостый

Этот вид чаще всего встречается в Индийском и Тихом океане. Взрослые особи достигают в длину 145 см, а вес часто не превышает 35-40 кг. Для длиннохвостого тунца характерна большая голова с выдающейся вперед нижней челюстью. Как и у большинства тунцов окрас спинки темнее брюха. Сверху он окрашен в синий цвет, а бока и брюшко серебристо белые. Спинные, грудные и брюшные плавники чёрные. Дополнительные плавнички жёлтые с серыми краями. Мясо у длиннохвостого темно-красное и невероятно нежное, но после термической обработки становится практически белое, цвета слоновой кости. Хвостовой плавник сильно выемчатый, в форме месяца.

Альбакор

Альбакор – белый тунец. Один из наиболее ценных видов тунца. Иногда в народе его еще называют длинноперым тунцом. Его можно встретиться практически во всех водах мирового океана. Исключением являются полярные районы. Размеры альбакора средние. Взрослая особь вырастает в длину на 1,5 метра. Вес часто не превышает 25 кг. Мясо этого вида невероятно нежное и представляет собой особую ценность для поваров со всей планеты. Его едят как в сыром виде, так и после термообработки. Известны случаи, когда его на рынках продавали за баснословные суммы — 100 тыс. долларов. Наибольшую популярность мясо длинноперового белого тунца обрело в США, где его часто называют просто «тунец».

Спина окрашена в темно-синий цвет и имеет характерный для всего рода металлический отблеск. Брюхо — цвета слоновой кости. По бокам тела проходит голубая иррадирующая полоска. Свое второе название — длинноперый — он получил благодаря выдающимся, по сравнению с другими видами, размерам грудных плавников. Они заходят далеко за начало второго спинного плавника, а иногда доходят до конца его основания. Плавники имеют желтый оттенок, второй спинной и анальный немного темнее первого.

Макрелевый

Этот вид также называют обыкновенная макрель-фрегат. Это один из мелких представителей своего рода. Максимальная зарегистрированная длина тела не превышает 65 см. Вес взрослой особи — 1,7 кг. Он есть мелкую рыбу и планктонов, и сам является добычей для других больших по размеру рыб и даже для крупных собратьев.

Распространен в тропических водах Атлантического, Индийского и Тихого океанов. Изредка встречается в заливе Петра Великого.

Спинка окрашена в синий цвет, а ближе к голове приобретает фиолетовый оттенок. Голова практически черная.

За первым спинным плавником, по направлению к хвосту, виднеются 15 полосок. Они узкие темные. Бывают волнистыми, косыми или горизонтальными прямыми. Нижняя боковая часть туловища и брюхо цвета слоновой кости, без каких-либо пятнышек и полосок. Брюшные и грудные плавники окрашены в фиолетовый цвет, а ближе к краю темнеют, преобразуясь в черный.

Они предпочитают жить у поверхности воды, часто выпрыгивая из нее. Создают большие косяки и водится с другими мелкими представителями или даже со скумбрией.

Мясо макрель-фрегата чаще всего используется для консервов.

Полосатый

Это еще один маленький представитель своего рода. Взрослые особи вырастают лишь на 50 см, очень редко удавалось увидеть экземпляры размером 1 м. Вес самой крупной особи — всего 25 см. Чаще вес взрослой рыбы составляет всего 3-5 кг.

Второе название — скипджек. Окрас спинки сине-черный. Брюхо- серебристое. Спинные плавники посажены близко друг к другу, окрашены в синий цвет.

Чешуя есть лишь в районе груди и представляет собой своеобразный корсет. Свое название он получил благодаря наличию темных, ярко выраженных продольных полос, которые начинаются за грудным плавником и идут до хвоста.

Мясо полосатого тунца имеет хорошие вкусовые качества и используется во многих национальных кухнях. Мясо красивого розового цвета. Серый оттенок говорит об испорченности.

Восточный

Малый представитель семейства тунца может вырастать до 85 см, а его масса всего 9 кг. Место обитания — прибрежные восточные районы тропических вод Тихого океана. Он предпочитает существовать в стае с такими же мелкими представителями.

Спина окрашена в темный синий, практически черный цвет. Она украшена 3-5 ярко выраженными черными полосами, которые направлены к мощному хвосту. Спускаясь ниже к брюху чешуя становится светлее. На брюхе он имеет металлический светлый оттенок. Так же как и на спине, вдоль брюха могут идти черные полоски, но это редкость. Под грудным плавником располагается несколько насыщенно-черных пятен.

Из-за небольших размеров, этот вид чаще используется в качестве приманки, чтобы ловить тунцов-гигантов и других крупногабаритных морских обитателей, которые питаются мелкими особями.

Заключение

Тунец — ценная промысловая рыба. Ее мясо вкусно в любом виде: сыром, жареном, вареном или даже в консервах. Не стоит отказываться от употребления тунца полностью, если не понравился какой-то отдельный вид. Попробовав основные и наиболее популярные разновидности, можно определиться с предпочтениями. Не зря некоторые из них считаются редкими деликатесами и продаются за баснословные суммы.

Тунец где живет? Где водится обитает тунец? Где встречается ловится тунец? доклад реферат для школы 1 2 3 4 5 6 класса

Тунцы (Thunnus) — крупные стайные пелагические рыбы, преодолевающие в поисках пищи большие расстояния. Максимальная длина обыкновенного тунца — 4,6 м, а масса — 684 кг.

Тунцы издавна были важным промысловым объектом. Японские рыбаки добывали тихоокеанских голубых тунцов более 5000 лет назад. Тунцов, ежегодно проходивших через Гибралтарский пролив, ловили по всему Средиземному морю. Этих рыб изображали на греческих и кельтских монетах.

Большеглазый тунец

Теплолюбивые, стайные, пелагические рыбы. Тунцы обитают в тропических и субтропических водах Атлантического, Тихого и Индийского океанов. В Чёрном и Баренцевом морях редко встречается обыкновенный тунец, а в Японском море — тихоокеанский голубой тунец.

В роде восемь видов:
— длиннопёрый, или длиннокрылый тунец (Thunnus alalunga) — все тропические, субтропические и умеренные моря, включая Средиземное море;
— южный голубой, или австралийский тунец (Thunnus maccoyii) — все моря Южного полушария в умеренных и прохладных районах;
— тихоокеанский голубой тунец (Thunnus orientalis) — северная часть Тихого океана, а также к югу до Новой Зеландии;
— обыкновенный тунец, или синий тунец (Thunnus thynnus) — тропический, субтропический и умеренный Атлантический океан и Средиземном море;
— желтопёрый, или желтохвостый тунец (Thunnus albacares) — все тропические, субтропические и умеренные моря, кроме Средиземного моря;
— черноперый-тунец (Thunnus atlanticus) — тропическая и субтропическая Западная Атлантика;
— большеглазый тунец (Thunnus obesus) — все тропические, субтропические и умеренные моря, кроме Средиземного моря;
— длиннохвостый тунец (Thunnus tonggol) — Индо-Тихоокеанский регион и Красное море.

Ареал длинноперого тунца / www.openstreetmap.org

Длиннопёрый тунец, или длиннокрылый тунец (Thunnus alalunga) — космополитический вид. Распространен в тропических, субтропических и умеренных водах всех океанов, встречается в водах Индийского, Тихого и Атлантического, а также в Средиземном море. Ценная промысловая рыба. Максимальная длина тела 140 см, а масса — 60,3 кг.

Длинноперый тунец — глубоководная рыба, обитающая в основном в верхних и средних слоях воды на глубинах не менее 380 метров в Тихом океане и 600 метров в Атлантическом океане. Крупные особи с длиной тела от 80 до 140 см.

Пелагический хищник, питающийся разнообразной пищей, включая рыбу, ракообразных и головоногих моллюсков.

Ареал южного голубого тунца

Южный голубой тунец (Thunnus maccoyii) обитает в умеренных водах всех океанов в Южном полушарии.

Стайная пелагическая рыба, встречающаяся как в прибрежных водах, так и в открытом океане на глубине до 2500 м. Обычно держится в приповерхностных водах. Совершает сезонные миграции, перемещаясь в основном вдоль берегов. Максимальная зарегистрированная длина — 2,45 м, а масса 260 кг.

Рацион разнообразен и зависит от кормовой базы в районах откорма. Его основу составляют стайные пелагические рыбы, обитающие у поверхности воды (сардина, скумбрия, анчоус, шпрот, сельдь) и головоногие моллюски. Иногда южный голубой тунец поедает крабов. Ценный промысловый вид.

Ареал большеглазого тунца

Большеглазый тунец (Thunnus obesus) встречается в тропических и субтропических водах Атлантического, Тихого и Индийского океанов при температуре от 13 до 29°С, от поверхности до глубины 300 м. В Средиземном море отсутствует. Ценная промысловая рыба. Основной рынок сбыта — Япония.

Максимальная длина тела 250 см, а масса — 210 кг. Основу рациона составляют рыбы, головоногие моллюски и ракообразные. Большое значение в пище этого вида имеют глубоководные и полуглубоководные рыбы — живоглоты, алепизавры, веретенники, гемпиловые, а также кальмары, осьминоги и креветки.

Ареал тихоокеанского голубого тунца

Тихоокеанский голубой тунец (Thunnus orientalis) обитает в северной части Тихого океана от Восточной Азии до побережья Северной Америки. Попадается в водах Австралии, Гуама, Канады, Китая, Кореи, Мексики, Папуа-Новая Гвинея, Тайваня, США, Эквадора и Японии. К берегам России (Приморье, юг Сахалина) подходит в основном в летние месяцы.

Стайная пелагическая рыба встречается как в прибрежных водах, так и в открытом океане на глубине до 550 м. Обычно держится в приповерхностных водах. Совершает сезонные миграции, перемещаясь в основном вдоль берегов. Максимальная зарегистрированная длина составляет 3 м, а масса 450 кг. Рацион состоит из мелких пелагических рыб и головоногих моллюсков.

Ареал обыкновенного тунца

Обыкновенный тунец, или синий (Thunnus thynnus) живет в субтропических, реже в тёплых умеренных и тропических водах Атлантического океана. В западной части ареал простирается от Канады до Бразилии, включая Карибское море и Мексиканский залив. В восточной Атлантике встречается от Норвегии до Канарских островов, попадается в водах Мавритании и ЮАР. Населяет Средиземное море. Ценный промысловый вид.

Стайная пелагическая рыба, встречающаяся как в прибрежных водах, так и в открытом океане на глубине до 985 м. Обычно держится в приповерхностных водах. Совершает сезонные миграции, перемещаясь в основном вдоль берегов.

Крупная рыба, может достигать в длину более 3 м, вес — до 570 кг. Максимальная зарегистрированная длина составляет 4,6 м, а масса 684 кг. Рацион состоит из мелкой пелагической рыбы и головоногих моллюсков.

Ареал длиннохвостого тунца

Длиннохвостый тунец (Thunnus tonggol) встречается в тропических и субтропических водах Индийского и Тихого океанов, особенно вблизи берегов Аравийского полуострова, Индии, а также Юго-Восточной Азии с Филиппинами и Папуа-Новой Гвинеей, а также вдоль побережья Австралии, за исключением Южного побережья.

В основном обитает на мелководье прибрежного шельфового района. Сильных течений избегает, а также областей с меньшей соленостью, таких как эстуарии крупных рек.

Рацион состоит из разнообразных пелагических рыб, таких как атерины и сарганы, головоногих и ракообразных. Средняя длина обычно находится в диапазоне от 40 до 70 см; максимальная длина тела 145 см, масса до 35,9 кг.

Ареал желтоперого тунца

Желтопёрый тунец, или желтохвостый тунец (Thunnus albacares) обитает во всех тропических, субтропических и умеренных широтах мировых океанов, отсутствует в Средиземном море. Трансокеанских миграций не совершает. Ценный промысловый вид.

Обычно держится в поверхностном слое и редко опускается глубже 100 м. Не встречается в воде температурой ниже 18°С. Может приближаться к берегу при наличии подходящих условий.

Рацион состоит из других рыб, ракообразных, моллюсков и кальмаров. Максимальная зарегистрированная длина 239 см, а масса 200 кг.

Распространение желтоперого тунц

Чернопёрый тунец, или атлантический тунец (Thunnus atlanticus) встречается в тропических и субтропических областях Западной Атлантики, к северу от Массачусетса, до Бразилии, включая Карибское море и Мексиканский залив. Теплолюбивый вид, предпочитает температуру выше 20°C.

Самый мелкий из тунцов. Длина от 70 до 100 см, масса от 6 до 21 кг. Питается рыбой, кальмарами, креветками, крабами, амфиподами, раками-богомолами и личинками декапод.

Теги: где живут, рыбы, скумбриевые, тунец

Tuna

Common Name:

Tuna

Scientific Name:

Thunnini family

Diet:

Carnivore

Group Name:

School

Average Life Span In В дикой природе:

От 10 до 15 лет

Размер:

От 1,5 до 6,5 футов

Что такое тунец?

Тунец включает пятнадцать видов морских рыб семейства Туннини. Из них восемь считаются «настоящими тунцами»: пять видов голубых и три вида желтоперых, все они принадлежат к роду Thunnus. (Скипджек, один из самых популярных видов консервированного тунца, не является «настоящим тунцом».)

Их размер варьируется от четырехфунтового тунца длиной в фут до атлантического голубого тунца, который в среднем весит 550 фунтов и имеет среднюю длину 6,6 фута. Некоторые из них могут стать намного больше.

Тунец — высший хищник, а это значит, что он находится на вершине своей пищевой цепочки. Большинство ест рыбу, а некоторые виды предпочитают лакомиться головоногими, например кальмарами.

Тунцов активно ловят в пищу, а их скорость и ловкость означают, что они также ценятся охотниками как крупная рыба. В результате перелова некоторым видам, особенно синему тунцу, угрожает исчезновение.

Физиология и скорость

Тунец известен своим гладким торпедообразным телом, созданным для скорости и выносливости. Атлантический синий тунец, например, может плавать со скоростью до 43 миль в час; желтоперый может плавать еще быстрее. У тунца хвост в форме полумесяца и два спинных плавника на спине, один из которых можно сплющить, чтобы уменьшить сопротивление в воде.

Это одни из немногих частично теплокровных рыб на Земле. В то время как большинство рыб полностью хладнокровны и их температура тела соответствует температуре воды вокруг них, некоторые виды тунцов развили способность временно разогревать свои плавательные мышцы, что позволяет им плавать с высокой скоростью и мигрировать из теплых вод в холодные. Голубому тунцу комфортно в холодных водах Ньюфаундленда и Исландии, а также в тропических водах Мексиканского залива и Средиземного моря, куда он ежегодно отправляется на нерест.

Среда обитания и миграция

Тунец — пелагическая рыба, то есть он обитает за пределами континентального шельфа в открытом море, а не вблизи коралловых рифов, морского дна или береговой линии. Пелагиаль — самая большая среда обитания на Земле, ее объем составляет 330 миллионов кубических миль.

Тунцам обычно нужно много есть и много двигаться, чтобы поддерживать себя. Они известны длительными миграциями и способны преодолевать большие расстояния. Некоторых голубых плавников с геотегами отслеживали, плавая из вод Северной Америки в воды Европы и обратно несколько раз в год.

Некоторые виды также перемещаются вертикально в толще воды. Южный голубой тунец регулярно перемещается на 8000 футов вниз по океану в поисках добычи, а большеглазый тунец (один из видов голубого тунца, известного как ахи) мигрирует более чем на 1500 футов по вертикали за один день, опускаясь рано утром в более глубокие и прохладные места. воды и возвращаясь в более мелкие, более теплые воды в сумерках.

Многие из самых дальних миграций тунца связаны с нерестом. Обычно они собираются большими группами для размножения, и самки могут откладывать несколько миллионов яиц за раз. Нерестилища тунца с высокой концентрацией очень уязвимы для коммерческого рыболовства.

Ловля тунца и прилов дельфинов

Тунец долгое время был основным продуктом питания миллионов людей во всем мире и считается одной из наиболее ценных с коммерческой точки зрения рыб. Полосатый тунец на сегодняшний день является наиболее вылавливаемым, на его долю приходится от 50 до 60 процентов годового мирового улова тунца. Наряду с альбакором (разновидностью синего тунца) на эти виды приходится большая часть консервированного тунца. Желтоперый, большеглазый и другие виды синего тунца также активно вылавливаются и в основном используются для приготовления суши и сашими.

Одним из последствий повсеместного лова тунца стал прилов дельфинов. В тропиках восточной части Тихого океана рыбаки уже давно используют стаи дельфинов в качестве искателей живой рыбы: пятнистые, блесны и другие виды дельфинов обычно плавают со стаями желтоперого тунца, а рыбацкие лодки следуют сетями, чтобы поймать тунца внизу.

По оценкам ученых, с 1950-х годов в результате плохо регулируемого жаберного промысла в Индийском океане погибло четыре миллиона дельфинов. Исследователи сообщают, что ежегодно в качестве прилова погибает около 80 000 дельфинов.

Попытки маркировать банки с тунцом «безопасными для дельфинов» вызвали споры. (Узнайте, как определить действительно безопасного для дельфинов тунца.)

Угрозы сохранению

Одно исследование 2019 года показало, что количество тунца, выловленного из океана, увеличилось на 1000 процентов за последние 60 лет — скорость, которую некоторые ученые считают неустойчивой. .

Особенно сильно пострадал голубой тунец. В 1970-х спрос и цены на крупных голубых плавников резко выросли во всем мире, особенно в Японии. В результате запасы голубого тунца, особенно крупных рыб репродуктивного возраста, резко сократились, что привело к тому, что Международный союз охраны природы (МСОП) включил несколько видов в список находящихся под угрозой исчезновения, а южных голубых тунцов – как находящихся под угрозой исчезновения.

Но есть надежда, поскольку усилия по сохранению привели к ограничению коммерческого использования. В сентябре 2021 года, к удивлению ученых, МСОП объявил, что несколько видов тунца отошли от грани исчезновения. Согласно новым данным, атлантический синий тунец, когда-то занесенный в список находящихся под угрозой исчезновения, получил статус вызывающего наименьшее беспокойство. Как и желтоперый тунец и альбакоровый тунец, которые в последний раз считались находящимися под угрозой исчезновения.

Кроме того, статус южного голубого тунца повысился с «находящегося под угрозой исчезновения» до «находящегося под угрозой исчезновения», большеглазый тунец остается в статусе уязвимого, а полосатый тунец сохраняет свой статус, вызывающий наименьшее беспокойство.

Читать дальше

Кто первым оседлал лошадей? У этих скелетов может быть ответ

• Наука

Кто первым оседлал лошадей? Эти скелеты могут иметь ответ

Человеческие останки возрастом около 5000 лет были найдены в могилах ямной культуры, и это открытие может частично объяснить их быстрое распространение по Европе.

Как космические лучи помогли найти туннель в Великой пирамиде Египта

• Наука

Как космические лучи помогли найти туннель в Великой пирамиде в Египте

Ученые только что подтвердили 30-футовую пустоту, впервые обнаруженную внутри памятника много лет назад. Вот технология, которая помогла ученым ее найти, и то, для чего она могла быть использована.

Эксклюзивный контент для подписчиков

Почему люди так одержимы Марсом?

Как вирусы формируют наш мир

Эпоха собачьих бегов в США подходит к концу

Посмотрите, как люди представляли жизнь на Марсе на протяжении всей истории

Посмотрите, как новый марсоход НАСА будет исследовать красную планету

Почему люди так одержимы Марсом?

Как вирусы формируют наш мир

Эпоха собачьих бегов в США подходит к концу будет исследовать красную планету

Почему люди так одержимы Марсом?

Как вирусы формируют наш мир

Эпоха собачьих бегов в США подходит к концу исследует красную планету

Подробнее

Западноатлантический голубой тунец | NOAA Рыболовство

Косяк голубого тунца. Предоставлено: NOAA Fisheries.

Косяк голубого тунца. Предоставлено: NOAA Fisheries

Косяк голубого тунца. Предоставлено: NOAA Fisheries.

Косяк голубого тунца. Предоставлено: NOAA Fisheries

Выловленный в дикой природе западноатлантический синий тунец в США — это разумный выбор морепродуктов, поскольку он устойчиво управляется в соответствии с планом восстановления, который позволяет рыбакам США ограничивать вылов.

Статус популяции

• Согласно оценке запасов 2020 года, запасы западноатлантического голубого тунца не подвергаются перелову, но статус перелова неизвестен. Сводную информацию об оценке запасов можно найти на Stock SMART.
• На 2022 год запас управляется в соответствии с Рекомендацией ИККАТ 21-07 , которая отвечает научным рекомендациям.
• Правила запрещают целенаправленный лов синего тунца в Мексиканском заливе, важном районе нереста этого вида.

Внешний вид

• Атлантический синий тунец имеет большие торпедообразные тела почти круглого поперечного сечения.
• Это самый крупный из видов тунца, его длина может достигать 13 футов и 2000 фунтов.
• У них темно-сине-черный цвет на спине и белый цвет на нижних боках и брюхе.
• Атлантический голубой тунец имеет бесцветные линии, чередующиеся с рядами бесцветных пятен на нижней стороне тела.
• Второй плавник на спине (спинной плавник) красновато-коричневый, а грудные плавники короткие.
• Эти характеристики отличают этот вид от других представителей рода тунца, Thunnus .

Биология

• Синий тунец растет медленнее, чем другие тунцы.
• Они имеют долгую продолжительность жизни, до 20 лет и более, и обычно не размножаются, пока им не исполнится около 8 лет.
• Нерестятся с середины апреля по июнь, в основном в Мексиканском заливе.
• Самки могут производить до 10 миллионов яиц в год.
• Яйца оплодотворяются в толще воды и вылупляются примерно через 2 дня.
• Синий тунец — главный хищник.
• Молодь питается рыбой, кальмарами и ракообразными, а взрослые особи питаются в основном наживкой, такой как сельдь, луфарь и скумбрия.
• Акулы, морские млекопитающие (включая косаток и гриндов) и крупная рыба питаются голубым тунцом. Голубая рыба и морские птицы также охотятся на молодь голубого тунца.

Где они живут

Ассортимент

• В западной Атлантике голубой тунец встречается от Ньюфаундленда до Мексиканского залива.

Среда обитания

• Атлантический голубой тунец обитает у поверхности в водах с умеренным климатом, но часто ныряет на глубину от 500 до 1000 метров.
• Это далеко мигрирующий вид. Они могут мигрировать на тысячи миль через весь океан.
• Исследования по мечению показали, что синий тунец перемещается через границу восток/запад в Атлантике.
• Они, как правило, нерестятся в одних и тех же районах Мексиканского залива.

Управление рыболовством

• Эффективное сохранение и управление далеко мигрирующими видами, такими как голубой тунец, требует международного сотрудничества, а также сильного внутреннего управления.
• NOAA Fisheries через Отдел управления атлантическими далеко мигрирующими видами управляет промыслом атлантического голубого тунца в Соединенных Штатах и ​​устанавливает правила для промысла в США на основе рекомендаций по сохранению и управлению Международной комиссии по сохранению атлантических тунцов (ICCAT). , в соответствии с действующим законодательством США.
• Управляется в соответствии с Сводным планом управления атлантическим промыслом далеко мигрирующих видов 2006 года и поправками:
  • Промысловые и любительские рыбаки должны иметь разрешение на вылов голубого тунца.
  • Годовая квота и подквоты.
  • Ограничения снаряжения.
  • Закрытие времени/зоны.
  • Ограничение минимального размера.
  • Федеральное управление атлантическими тунцами распространяется и на воды штатов, за исключением Коннектикута и Миссисипи. NOAA Fisheries периодически пересматривает правила этих штатов, чтобы убедиться, что они соответствуют федеральным правилам.
• Правила запрещают целенаправленный лов синего тунца в Мексиканском заливе, важном районе нереста этого вида.
• NOAA Fisheries опубликовало несколько недавних правил, которые, как ожидается, сократят и улучшат учет выброшенных мертвых голубых тунцов, включая зоны ограниченного использования снастей и отдельные передаваемые квоты при пелагическом ярусном промысле, измененное распределение квот по категориям, а также улучшенный мониторинг и отчетность.
• В 2000 году Соединенные Штаты учредили Программу отслеживания и проверки тунца, безопасного для дельфинов, для мониторинга внутреннего производства и импорта всех замороженных и переработанных продуктов из тунца по всей стране и для проверки подлинности любых связанных заявлений о безопасности для дельфинов.

Урожай

• ИККАТ ввела квоты на вылов западноатлантического голубого тунца в 1982 г. С тех пор вылов остается относительно стабильным.
• Улов США составляет около половины всего улова синего тунца в западной части Атлантического океана и менее 10 процентов всего улова синего тунца в Атлантике (включая Средиземное море).
• Типы снастей, воздействие на среду обитания и прилов:
  • Американские рыбаки ловят голубого тунца с помощью ручного снаряжения (удочки, удочки и гарпуна) и кошельковых неводов.
  • Хотя в Соединенных Штатах рыбакам не разрешается использовать пелагические ярусные снасти для непосредственной ловли синего тунца, правила позволяют им удерживать ограниченное количество синего тунца, случайно пойманного во время лова других видов, таких как рыба-меч и желтоперый тунец.
  • Рыбаки, как правило, охотятся на косяки синего тунца, а их рыболовные снасти достаточно избирательны и позволяют выпускать живыми любые непреднамеренно пойманные виды.
  • Рыболовные снасти, используемые для ловли голубого тунца, редко соприкасаются со дном океана и поэтому оказывают минимальное воздействие на среду обитания.
  • NOAA Fisheries требует, чтобы коммерческие рыбаки США, ведущие промысел желтоперого тунца, рыбы-меч и других видов с помощью пелагических ярусов в Мексиканском заливе, использовали слабые крючки — тип крючка, предназначенный для сокращения случайного вылова и прилова атлантического синего тунца.
  • Промысел голубого тунца в двух известных горячих точках — на мысе Гаттерас, Северная Каролина и в Мексиканском заливе — строго регламентирован.
• Товарный урожай:
  • В 2021 году коммерческий вылов атлантического голубого тунца составил 2,2 миллиона фунтов и был оценен в 11,7 миллиона долларов, согласно базе данных вылова коммерческого рыболовства NOAA Fisheries.
  • Цены на условиях самовывоза зависят от ряда факторов, включая качество рыбы (например, свежесть, содержание жира, способ хранения), вес рыбы, предложение рыбы и потребительский спрос.
  • Экспорт варьируется от года к году. Большая часть экспортируемого из США улова атлантического голубого тунца отправляется на рынки суши в Японии.
  • Экспорт атлантического голубого тунца обычно зависит от количества коммерческих выгрузок и курса японской иены к доллару США. курс доллара.
• Любительское рыболовство в США:
  • Синий тунец, выловленный в любительских целях, не может продаваться.
  • Синий тунец должен быть больше 27 дюймов, чтобы его можно было сохранить.
  • В зависимости от любительского рыболовства (например, частных судов и чартерных/головных судов) ограничения на количество и размер рыбы, которую рыбаки могут держать за один рыболовный рейс, различаются. Для получения последней информации о текущих лимитах хранения посетите магазин разрешений NOAA Fisheries HMS Permit.