Фасоль с сосисками в томатном соусе

Блюда из бобовых — очень сытные и питательные. Я предлагаю приготовить фасоль с сосисками в томатном соусе. Кстати, это блюдо можно приготовить достаточно быстро, если у вас есть в морозилке уже готовая отварная фасоль.

Для приготовления фасоли с сосисками в томатном соусе потребуется:
фасоль — 1 стакан;
морковь — 2 шт.;
репчатый лук — 6-7 шт.;
сосиски — 3 шт.;
соль, перец, сахар — по вкусу;
томатный сок (или томатный соус, разведенный водой) — 400 мл;
растительное масло для жарки.

Блюдо состоит из самых простых и доступных ингредиентов.Так как существуют разные сорта фасоли, то и варится она по времени не одинаково. Замочите фасоль (у меня белая крупная) в холодной воде на 1-2 часа, затем воду слейте. Переложите фасоль в кастрюлю, залейте чистой водой, поставьте на огонь и варите после закипания на небольшом огне до готовности фасоли (время варки зависит от сорта фасоли — от 40 до 60 минут), в конце приготовления слегка посолите. Откиньте на дуршлаг. Отвар не выливайте, его можно использовать для выпечки хлеба или же в качестве бульона для первых блюд.

Морковь очистите и натрите на крупной терке.

Очищенный лук нарежьте на мелкие кубики.

Сосиски очистите от оболочки и нарежьте на колечки.

Обжарьте сосиски на растительном масле на среднем огне, время от времени помешивая, до румяной корочки и уберите со сковороды.

Обжарьте на сковороде лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета, иногда помешивая.

Затем к обжаренным овощам добавьте томатный сок, соль, сахар и специи по вкусу (я использовала немного черного молотого перца), доведите соус до кипения, затем добавьте фасоль и тушите 5-7 минут на маленьком огне без крышки.

По истечении времени к фасоли в томатном соусе добавьте обжаренные сосиски и тушите еще 3 минуты. По желанию, в конце приготовления, можно добавить несколько измельченных зубчиков чеснока и мелко нарезанную зелень укропа. Уберите сковороду с огня, накройте крышкой и дайте блюду настояться около 30 минут. За это время фасоль пропитается томатным соусом и станет еще более вкусной.

Фасоль с сосисками в томатном соусе готова, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Быстрое лобио из белой фасоли с сосисками, рецепт с фото

Приготовим быстрое лобио из белой фасоли с сосисками. Быстрым блюдо выходит из того, что используется консервированная фасоль, которую не надо замачивать. Такое лобио можно приготовить в считанные минуты. А сосиски добавят сытности.

Сытное лобио

В лобио добавляем сосиски. Отличное сочетание с подкопченными, но можно взять любые, которые есть дома и которые вы любите.  Добавьте специй и зелени. Традиционно в лобио используют чабер и кинзу, но можно обойтись традиционным перцем и петрушкой, все равно будет вкусно.

Обратите внимание также на рецепт лобио из стручковой фасоли. Или приготовьте другие блюда из фасоли: сытную красную фасоль, тушеную с овощами или нарядный салат с помидорами Барселона.

Ингредиенты

---

• Фасоль белая стерилизованная — 210 г
• Сосиски подкопченные — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Паста томатная — 1,5 ст. л.
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Перец черный молотый — 0,3 ч.л.
• Соль — 0.25 ч.л.
• Зелень петрушки — 4 веточки

---

Как приготовить быстрое лобио из белой фасоли с сосисками

1. 

   Фасоль выложить на дуршлаг и промыть в проточной воде для удаления заливки.

2. 
   

   Сосиски нарезать небольшими кусочками наискосок.

   Если на сосисках есть оболочка, то ее предварительно нужно снять.

3. 

   Луковицу очистить, разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку тонко нашинковать поперек.

4. 
   

   Выложить лук на сковороду с разогретым масло и обжарить в течение 3 минут.

5. 

   К луку добавить сосиски, фасоль и томатную пасту.

6. 

   Все перемешать и тушить под крышкой еще 5-7 минут. В конце тушения слегка поперчить и, при необходимости, подсолить.

7. 

   Быстрое лобио из белой фасоли с сосисками готово. Подавайте горячим, украсьте зеленью.

Приятного аппетита!

Фасоль с сосисками в томатном соусе

Готовка: 20 минут

Приготовим быстрое лобио из белой фасоли с сосисками. Быстрым блюдо выходит из того, что используется консервированная фасоль, которую не надо замачивать. Такое лобио можно приготовить в считанные минуты. А сосиски добавят сытности.

Сытное лобио

В лобио добавляем сосиски. Отличное сочетание с подкопченными, но можно взять любые, которые есть дома и которые вы любите. Добавьте специй и зелени. Традиционно в лобио используют чабер и кинзу, но можно обойтись традиционным перцем и петрушкой, все равно будет вкусно.

Обратите внимание также на рецепт лобио из стручковой фасоли. Или приготовьте другие блюда из фасоли: сытную красную фасоль, тушеную с овощами или нарядный салат с помидорами Барселона.

Ингредиенты

• Фасоль белая стерилизованная — 210 г
• Сосиски подкопченные — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Паста томатная — 1,5 ст. л.
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Перец черный молотый — 0,3 ч.л.
• Соль — 0.25 ч.л.
• Зелень петрушки — 4 веточки

Как приготовить быстрое лобио из белой фасоли с сосисками

Фасоль выложить на дуршлаг и промыть в проточной воде для удаления заливки.

Сосиски нарезать небольшими кусочками наискосок.

Если на сосисках есть оболочка, то ее предварительно нужно снять.

Луковицу очистить, разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку тонко нашинковать поперек.

Выложить лук на сковороду с разогретым масло и обжарить в течение 3 минут.

К луку добавить сосиски, фасоль и томатную пасту.

Все перемешать и тушить под крышкой еще 5-7 минут. В конце тушения слегка поперчить и, при необходимости, подсолить.

Быстрое лобио из белой фасоли с сосисками готово. Подавайте горячим, украсьте зеленью.

Блюдо, прекрасно подходит к рису и блинам. Делается мгновенно. Холостяк-стайл, так сказать.

Ингредиенты для «Сосиски с фасолью»:

• Сосиска (Любые сосиски.) — 350 г
• Лук репчатый (Лук. Лук как лук ))) — 1 шт
• Фасоль консервированная (Белая фасоль в томатном соусе) — 350 г
• Специи (Соль, перец, соус BBQ)

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Сосиски с фасолью»:

Сосиски режем и на сковородку.

Добавляем специи. В моем случае BBQ соус, перец, соль.

Добавляем лук. Лук можно вообще последним шагом, чтобы он не сварился и остался с хрусточком. Либо его первым делом перед сосисками, если хотите его в жареном виде.

Добавляем фасоль. Белая в томатном соусе. Можете свой вариант. Можно и просто вареную фасоль.

Через 5 минут все готово.
Употребление:
Вариант №1
Варим рис, рис прекрасен с нашими фасолесосисками
Вариант №2
На несладкие блинчики укладываем по диаметру, посыпаем тертым сыром, наслаждаемся. Можно с вариантом №2 использовать пиво 😉

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Клецки из творога со шпинатом

Мясная запеканка «Холостяк»

Красный окунь в фольге

Фасолево-рисовые котлетки в фольге

Куриные ножки винно-медовые

Курочка в духовке

«Кучерявые» драники с курицей

«Улитки» из куриной грудки с беконом

Голубая яичница с артишоком «Metro-boulot-dodo»

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Загадочная Амалия. »

Паштет из красной фасоли

Клубничный йогуртовый торт

Фотографии «Сосиски с фасолью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

9 октября 2017 года Хлоркина #

7 февраля 2015 года naideno4ek #

5 февраля 2015 года Аня Бойчук #

4 февраля 2015 года Илунга-2014 #

4 февраля 2015 года Golfovod # (автор рецепта)

4 февраля 2015 года relook # (модератор)

4 февраля 2015 года izolda80 #

4 февраля 2015 года elena13sept #

4 февраля 2015 года Citi #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Блюда из фасоли занимают в нашем рационе не последнее место. Давно известно, что фасоль очень полезна для нашего организма, так как в ней содержатся различные полезные витамины и микроэлементы. Особенно полезны эти бобовые больным сахарным диабетом, она помогает нормализовать уровень сахара в крови.

Конечно кроме полезных свойств, фасоль очень помогает разнообразить наше меню. Вот и сегодня я решила приготовить очень простое и сытное блюдо, красную фасоль с сосисками в томатном соусе и овощами.

Подготовка

Фасоль надо правильно выбрать, а еще она требует предварительной подготовки. Я стараюсь приобретать бобовые на рынке, на развес, так ее проще выбрать хорошего качества, а не нарваться на старый испорченный продукт. Мне очень нравится красная фасоль сорта попугай.

Перед приготовлением фасоль надо промыть, удалить поврежденные бобы и залить холодной водой для набухания. Время замачивания не менее шести часов. Удобнее всего это делать заранее вечером, если готовить будете утром. Если же вы планируете готовить вечером, замочите фасоль с утра, перед уходом на работу.

Как приготовить в томатном соусе

Бобы очень хорошо набухли и увеличились в размере, сольем остатки воды и еще раз промоем. Готовить их лучше всего в кастрюле с толстым дном или в утятнице как я.

Высыпаем подготовленную фасоль в утятницу и заливаем водой из расчета один к трем. Ставим на огонь, можно немного посолить. Как только закипит, убавим огонь, накроем крышкой и будем варить примерно один час.

Минут за 20-30 до готовности фасоли займемся заправкой из овощей и сосисок.

Лук репчатый очистим от шелухи, сполоснем водой и нарежем на полукольца. Морковь промоем от грязи, очистим от шкурки и натрем на крупной терке.

На раскаленную сковороду нальем растительное масло без запаха и выложим туда подготовленные овощи. Периодически перемешивая обжарим овощи в течении 10 минут.

Сосиски очистим от обертки и нарежем на колечки толщиной один сантиметр. Отправим их в сковороду к овощам, перемешаем и будем тушить еще 5-7 минут.

Добавляем в сковороду две столовые ложки томатной пасты, перемешиваем и томим на слабом огне 2-3 минуты.

К этому времени бобы уже сварились, выкладываем в утятницу готовые овощи с сосисками.

Фасоль перемешаем с овощами, попробуем на соль, если мало то добавим соли. Можно добавить любимые специи.

Дадим покипеть пару минут, выключим огонь, накроем крышкой и оставим на 10 минут настояться. Приятного аппетита!

Блюда с фасолью и сосисками: 16 рецептов что приготовить с фасолью и сосисками

Белая фасоль 1 кг

Морковь 2 штуки

Лук репчатый 1 штука

Гвоздика 1 штука

Сосиски 1 штука

Колбаса 150 г

Утиные ножки конфи 1 штука

Сливки 30%-ные 40 г

Сливочное масло 70 г

Хересный уксус 1 столовая ложка

Крутоны по вкусу

Оливковое масло по вкусу

Соль по вкусу

Молотый кайенский перец по вкусу

Рубленый шнитт-лук 1 столовая ложка

Белая фасоль в томатном соусе (с «Охотничьими» колбасками)

Предлагаю приготовить вкусную и ароматную белую фасоль в томатном соусе. Особый смак блюду придают острые охотничьи колбаски. Если Вам не достаточно остроты, можно добавить немного свежего перца чили.

Для приготовления белой фасоли в томатном соусе понадобится:

соль, черный молотый перец, копченая паприка.

Белую фасоль промыть, замочить на ночь в холодной воде.

Воду слить, фасоль промыть, залить чистой водой в соотношении 1:3 и поставить варить фасоль до готовности. Фасоль, в зависимости от сорта, варится от 40 минут до 1 часа. Воду, в которой варилась фасоль, слить, но не выливать.

Лук нарезать, морковь натереть на терке.

Колбаски очистить и нарезать.

На растительном масле обжарить лук и морковь до золотистого цвета, добавить колбаски, соль и специи, обжарить все вместе несколько минут.

Добавить в сковороду помидоры вместе с соком, перемешать, прогреть.

Всыпать фасоль. Если жидкости будет недостаточно, влить немного воды, оставшейся от варки фасоли. Перемешать, убавить огонь, накрыть крышкой и готовить белую фасоль в томатном соусе еще 15 минут.

Вкусная белая фасоль в томатном соусе готова.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Рецепт Фасоль тушёная с сосисками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Фасоль тушёная с сосисками».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.2 кКал	1684 кКал	8.6%	5.9%	1160 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	5.4%	1267 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	8.6%	800 г
Углеводы	14.4 г	219 г	6.6%	4.5%	1521 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.8%	2500 г
Вода	27.7 г	2273 г	1.2%	0.8%	8206 г
Зола	1.107 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.3 мкг	900 мкг	0.4%	0.3%	27273 г
альфа Каротин	0.033 мкг	~
бета Каротин	0.036 мг	5 мг	0.7%	0.5%	13889 г
бета Криптоксантин	8.704 мкг	~
Ликопин	166.657 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	21.651 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	1.9%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.034 мг	1.8 мг	1.9%	1.3%	5294 г
Витамин В4, холин	1.96 мг	500 мг	0.4%	0.3%	25510 г
Витамин В5, пантотеновая	0.033 мг	5 мг	0.7%	0.5%	15152 г
Витамин В6, пиридоксин	0.04 мг	2 мг	2%	1.4%	5000 г
Витамин В9, фолаты	2.576 мкг	400 мкг	0.6%	0.4%	15528 г
Витамин C, аскорбиновая	1.6 мг	90 мг	1.8%	1.2%	5625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.398 мг	15 мг	9.3%	6.4%	1073 г
гамма Токоферол	0.02 мг	~
Витамин Н, биотин	0.224 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	22321 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.6%	13333 г
Витамин РР, НЭ	0.9224 мг	20 мг	4.6%	3.2%	2168 г
Ниацин	0.432 мг	~
Бетаин	0.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	83.45 мг	2500 мг	3.3%	2.3%	2996 г
Кальций, Ca	16.39 мг	1000 мг	1.6%	1.1%	6101 г
Кремний, Si	1.261 мг	30 мг	4.2%	2.9%	2379 г
Магний, Mg	7.26 мг	400 мг	1.8%	1.2%	5510 г
Натрий, Na	307.7 мг	1300 мг	23.7%	16.3%	422 г
Сера, S	36.17 мг	1000 мг	3.6%	2.5%	2765 г
Фосфор, Ph	40.1 мг	800 мг	5%	3.4%	1995 г
Хлор, Cl	253.76 мг	2300 мг	11%	7.6%	906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	102.6 мкг	~
Бор, B	49.9 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	0.524 мг	18 мг	2.9%	2%	3435 г
Йод, I	0.81 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	18519 г
Кобальт, Co	1.367 мкг	10 мкг	13.7%	9.4%	732 г
Литий, Li	0.021 мкг	~
Марганец, Mn	0.103 мг	2 мг	5.2%	3.6%	1942 г
Медь, Cu	28.52 мкг	1000 мкг	2.9%	2%	3506 г
Молибден, Mo	0.631 мкг	70 мкг	0.9%	0.6%	11094 г
Никель, Ni	0.863 мкг	~
Рубидий, Rb	118.8 мкг	~
Селен, Se	0.258 мкг	55 мкг	0.5%	0.3%	21318 г
Фтор, F	8.07 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	49566 г
Хром, Cr	0.77 мкг	50 мкг	1.5%	1%	6494 г
Цинк, Zn	0.2299 мг	12 мг	1.9%	1.3%	5220 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.202 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.465 г	~
Сахароза	1.648 г	~
Фруктоза	0.419 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.071 г	~
Аргинин*	0.139 г	~
Валин	0.112 г	~
Гистидин*	0.054 г	~
Изолейцин	0.106 г	~
Лейцин	0.141 г	~
Лизин	0.155 г	~
Метионин	0.021 г	~
Метионин + Цистеин	0.05 г	~
Треонин	0.071 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.073 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.132 г	~
Заменимые аминокислоты	0.165 г	~
Аланин	0.124 г	~
Аспарагиновая кислота	0.187 г	~
Гидроксипролин	0.03 г	~
Глицин	0.118 г	~
Глутаминовая кислота	0.345 г	~
Пролин	0.101 г	~
Серин	0.079 г	~
Тирозин	0.062 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.62 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.369 мг	~
бета Ситостерол	5.525 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.176 г	~
18:0 Стеариновая	0.115 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.664 г	min 16.8 г	4%	2.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.66 г	~
18:1 цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.81 г	от 11.2 до 20.6 г	16.2%	11.2%
18:2 Линолевая	1.665 г	~
18:3 Линоленовая	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	24.9%

Энергетическая ценность Фасоль тушёная с сосисками составляет 145,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Красная фасоль с капустой и сосисками рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Фасоль с капустой и сосисками

Красная фасоль — полезный и вкусный продукт, который замечательно сочетается с помидорами, сосисками и капустой. Давайте приготовим из красной фасоли вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Блюдо в приготовлении очень простое, и единственное неудобство, с которым вам предстоит столкнуться, — это предварительная обработка фасоли. Её нужно отварить заранее, так как готовится она намного дольше остальных ингредиентов.

С остальным, думаю, проблем не возникнет, даже у начинающих кулинаров.

Как приготовить «Красная фасоль с капустой и сосисками» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления блюда: сухую фасоль, белокочанную капусту, сосиски, лук, чеснок, сладкий перец, растительное масло, соль и перец.

Шаг 2 Ссылка

Фасоль предварительно отварите почти до полной готовности.

Шаг 3 Ссылка

В казане или толстостенной кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте на среднем огне кусочки сосисок, лук, нарубленный чеснок и сладкий перец. Готовьте минут 10.

Шаг 4 Ссылка

Влейте консервированные томаты.

Шаг 5 Ссылка

Добавьте нашинкованную капусту и фасоль. Посолите и поперчите. Если жидкости маловато, добавьте немного воды.

Шаг 6 Ссылка

Готовьте примерно 20-25 минут на небольшом огне, помешивая время от времени.

Шаг 7 Ссылка

Когда капуста и фасоль полностью приготовятся, блюдо готово! Подавайте к столу в горячем виде.