Лермонтовский проспект, д. 10, кор. 1
Фасоль с сосисками в томатном соусе
Блюда из бобовых — очень сытные и питательные. Я предлагаю приготовить фасоль с сосисками в томатном соусе. Кстати, это блюдо можно приготовить достаточно быстро, если у вас есть в морозилке уже готовая отварная фасоль.
Для приготовления фасоли с сосисками в томатном соусе потребуется:
фасоль — 1 стакан;
морковь — 2 шт.;
репчатый лук — 6-7 шт.;
сосиски — 3 шт.;
соль, перец, сахар — по вкусу;
томатный сок (или томатный соус, разведенный водой) — 400 мл;
растительное масло для жарки.
Блюдо состоит из самых простых и доступных ингредиентов.
Так как существуют разные сорта фасоли, то и варится она по времени не одинаково. Замочите фасоль (у меня белая крупная) в холодной воде на 1-2 часа, затем воду слейте. Переложите фасоль в кастрюлю, залейте чистой водой, поставьте на огонь и варите после закипания на небольшом огне до готовности фасоли (время варки зависит от сорта фасоли — от 40 до 60 минут), в конце приготовления слегка посолите. Откиньте на дуршлаг. Отвар не выливайте, его можно использовать для выпечки хлеба или же в качестве бульона для первых блюд.
Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Очищенный лук нарежьте на мелкие кубики.
Сосиски очистите от оболочки и нарежьте на колечки.
Обжарьте сосиски на растительном масле на среднем огне, время от времени помешивая, до румяной корочки и уберите со сковороды.
Обжарьте на сковороде лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета, иногда помешивая.
Затем к обжаренным овощам добавьте томатный сок, соль, сахар и специи по вкусу (я использовала немного черного молотого перца), доведите соус до кипения, затем добавьте фасоль и тушите 5-7 минут на маленьком огне без крышки.
По истечении времени к фасоли в томатном соусе добавьте обжаренные сосиски и тушите еще 3 минуты. По желанию, в конце приготовления, можно добавить несколько измельченных зубчиков чеснока и мелко нарезанную зелень укропа. Уберите сковороду с огня, накройте крышкой и дайте блюду настояться около 30 минут. За это время фасоль пропитается томатным соусом и станет еще более вкусной.
Фасоль с сосисками в томатном соусе готова, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Быстрое лобио из белой фасоли с сосисками, рецепт с фото
Приготовим быстрое лобио из белой фасоли с сосисками. Быстрым блюдо выходит из того, что используется консервированная фасоль, которую не надо замачивать. Такое лобио можно приготовить в считанные минуты. А сосиски добавят сытности.
Сытное лобио
В лобио добавляем сосиски. Отличное сочетание с подкопченными, но можно взять любые, которые есть дома и которые вы любите. Добавьте специй и зелени. Традиционно в лобио используют чабер и кинзу, но можно обойтись традиционным перцем и петрушкой, все равно будет вкусно.
Обратите внимание также на рецепт лобио из стручковой фасоли. Или приготовьте другие блюда из фасоли: сытную красную фасоль, тушеную с овощами или нарядный салат с помидорами Барселона.
Ингредиенты
- Фасоль белая стерилизованная — 210 г
- Сосиски подкопченные — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Паста томатная — 1,5 ст. л.
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Перец черный молотый — 0,3 ч.л.
- Соль — 0.25 ч.л.
- Зелень петрушки — 4 веточки
Как приготовить быстрое лобио из белой фасоли с сосисками
Фасоль выложить на дуршлаг и промыть в проточной воде для удаления заливки.
Сосиски нарезать небольшими кусочками наискосок.
Если на сосисках есть оболочка, то ее предварительно нужно снять.
Луковицу очистить, разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку тонко нашинковать поперек.
Выложить лук на сковороду с разогретым масло и обжарить в течение 3 минут.
К луку добавить сосиски, фасоль и томатную пасту.
Все перемешать и тушить под крышкой еще 5-7 минут. В конце тушения слегка поперчить и, при необходимости, подсолить.
Быстрое лобио из белой фасоли с сосисками готово. Подавайте горячим, украсьте зеленью.
Приятного аппетита!
Фасоль с сосисками в томатном соусе
Приготовим быстрое лобио из белой фасоли с сосисками. Быстрым блюдо выходит из того, что используется консервированная фасоль, которую не надо замачивать. Такое лобио можно приготовить в считанные минуты. А сосиски добавят сытности.
Сытное лобио
В лобио добавляем сосиски. Отличное сочетание с подкопченными, но можно взять любые, которые есть дома и которые вы любите. Добавьте специй и зелени. Традиционно в лобио используют чабер и кинзу, но можно обойтись традиционным перцем и петрушкой, все равно будет вкусно.
Обратите внимание также на рецепт лобио из стручковой фасоли. Или приготовьте другие блюда из фасоли: сытную красную фасоль, тушеную с овощами или нарядный салат с помидорами Барселона.
Ингредиенты
- Фасоль белая стерилизованная — 210 г
- Сосиски подкопченные — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Паста томатная — 1,5 ст. л.
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Перец черный молотый — 0,3 ч.л.
- Соль — 0.25 ч.л.
- Зелень петрушки — 4 веточки
Как приготовить быстрое лобио из белой фасоли с сосисками
Фасоль выложить на дуршлаг и промыть в проточной воде для удаления заливки.
Сосиски нарезать небольшими кусочками наискосок.
Если на сосисках есть оболочка, то ее предварительно нужно снять.
Луковицу очистить, разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку тонко нашинковать поперек.
Выложить лук на сковороду с разогретым масло и обжарить в течение 3 минут.
К луку добавить сосиски, фасоль и томатную пасту.
Все перемешать и тушить под крышкой еще 5-7 минут. В конце тушения слегка поперчить и, при необходимости, подсолить.
Быстрое лобио из белой фасоли с сосисками готово. Подавайте горячим, украсьте зеленью.
Блюдо, прекрасно подходит к рису и блинам. Делается мгновенно. Холостяк-стайл, так сказать.
Ингредиенты для «Сосиски с фасолью»:
- Сосиска (Любые сосиски.) — 350 г
- Лук репчатый (Лук. Лук как лук ))) — 1 шт
- Фасоль консервированная (Белая фасоль в томатном соусе) — 350 г
- Специи (Соль, перец, соус BBQ)
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 5
Рецепт «Сосиски с фасолью»:
Сосиски режем и на сковородку.
Добавляем специи. В моем случае BBQ соус, перец, соль.
Добавляем лук. Лук можно вообще последним шагом, чтобы он не сварился и остался с хрусточком. Либо его первым делом перед сосисками, если хотите его в жареном виде.
Добавляем фасоль. Белая в томатном соусе. Можете свой вариант. Можно и просто вареную фасоль.
Через 5 минут все готово.
Употребление:
Вариант №1
Варим рис, рис прекрасен с нашими фасолесосисками
Вариант №2
На несладкие блинчики укладываем по диаметру, посыпаем тертым сыром, наслаждаемся. Можно с вариантом №2 использовать пиво 😉
| Нравятся наши рецепты? | |
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Похожие рецепты
Клецки из творога со шпинатом
Мясная запеканка «Холостяк»
Красный окунь в фольге
Фасолево-рисовые котлетки в фольге
Куриные ножки винно-медовые
Курочка в духовке
«Кучерявые» драники с курицей
«Улитки» из куриной грудки с беконом
Голубая яичница с артишоком «Metro-boulot-dodo»
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Загадочная Амалия. »
Паштет из красной фасоли
Клубничный йогуртовый торт
Фотографии «Сосиски с фасолью» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
9 октября 2017 года Хлоркина #
7 февраля 2015 года naideno4ek #
5 февраля 2015 года Аня Бойчук #
4 февраля 2015 года Илунга-2014 #
4 февраля 2015 года Golfovod # (автор рецепта)
4 февраля 2015 года relook # (модератор)
4 февраля 2015 года izolda80 #
4 февраля 2015 года elena13sept #
4 февраля 2015 года Citi #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Блюда из фасоли занимают в нашем рационе не последнее место. Давно известно, что фасоль очень полезна для нашего организма, так как в ней содержатся различные полезные витамины и микроэлементы. Особенно полезны эти бобовые больным сахарным диабетом, она помогает нормализовать уровень сахара в крови.
Конечно кроме полезных свойств, фасоль очень помогает разнообразить наше меню. Вот и сегодня я решила приготовить очень простое и сытное блюдо, красную фасоль с сосисками в томатном соусе и овощами.
Подготовка
Фасоль надо правильно выбрать, а еще она требует предварительной подготовки. Я стараюсь приобретать бобовые на рынке, на развес, так ее проще выбрать хорошего качества, а не нарваться на старый испорченный продукт. Мне очень нравится красная фасоль сорта попугай.
Перед приготовлением фасоль надо промыть, удалить поврежденные бобы и залить холодной водой для набухания. Время замачивания не менее шести часов. Удобнее всего это делать заранее вечером, если готовить будете утром. Если же вы планируете готовить вечером, замочите фасоль с утра, перед уходом на работу.
Как приготовить в томатном соусе
Бобы очень хорошо набухли и увеличились в размере, сольем остатки воды и еще раз промоем. Готовить их лучше всего в кастрюле с толстым дном или в утятнице как я.
Высыпаем подготовленную фасоль в утятницу и заливаем водой из расчета один к трем. Ставим на огонь, можно немного посолить. Как только закипит, убавим огонь, накроем крышкой и будем варить примерно один час.
Минут за 20-30 до готовности фасоли займемся заправкой из овощей и сосисок.
Лук репчатый очистим от шелухи, сполоснем водой и нарежем на полукольца. Морковь промоем от грязи, очистим от шкурки и натрем на крупной терке.
На раскаленную сковороду нальем растительное масло без запаха и выложим туда подготовленные овощи. Периодически перемешивая обжарим овощи в течении 10 минут.
Сосиски очистим от обертки и нарежем на колечки толщиной один сантиметр. Отправим их в сковороду к овощам, перемешаем и будем тушить еще 5-7 минут.
Добавляем в сковороду две столовые ложки томатной пасты, перемешиваем и томим на слабом огне 2-3 минуты.
К этому времени бобы уже сварились, выкладываем в утятницу готовые овощи с сосисками.
Фасоль перемешаем с овощами, попробуем на соль, если мало то добавим соли. Можно добавить любимые специи.
Дадим покипеть пару минут, выключим огонь, накроем крышкой и оставим на 10 минут настояться. Приятного аппетита!
Блюда с фасолью и сосисками: 16 рецептов что приготовить с фасолью и сосисками
Белая фасоль 1 кг
Морковь 2 штуки
Лук репчатый 1 штука
Гвоздика 1 штука
Сосиски 1 штука
Колбаса 150 г
Утиные ножки конфи 1 штука
Сливки 30%-ные 40 г
Сливочное масло 70 г
Хересный уксус 1 столовая ложка
Крутоны по вкусу
Оливковое масло по вкусу
Соль по вкусу
Молотый кайенский перец по вкусу
Рубленый шнитт-лук 1 столовая ложка
Белая фасоль в томатном соусе (с «Охотничьими» колбасками)
Предлагаю приготовить вкусную и ароматную белую фасоль в томатном соусе. Особый смак блюду придают острые охотничьи колбаски. Если Вам не достаточно остроты, можно добавить немного свежего перца чили.
Для приготовления белой фасоли в томатном соусе понадобится:
соль, черный молотый перец, копченая паприка.
Белую фасоль промыть, замочить на ночь в холодной воде.
Воду слить, фасоль промыть, залить чистой водой в соотношении 1:3 и поставить варить фасоль до готовности. Фасоль, в зависимости от сорта, варится от 40 минут до 1 часа. Воду, в которой варилась фасоль, слить, но не выливать.
Лук нарезать, морковь натереть на терке.
Колбаски очистить и нарезать.
На растительном масле обжарить лук и морковь до золотистого цвета, добавить колбаски, соль и специи, обжарить все вместе несколько минут.
Добавить в сковороду помидоры вместе с соком, перемешать, прогреть.
Всыпать фасоль. Если жидкости будет недостаточно, влить немного воды, оставшейся от варки фасоли. Перемешать, убавить огонь, накрыть крышкой и готовить белую фасоль в томатном соусе еще 15 минут.
Вкусная белая фасоль в томатном соусе готова.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Рецепт Фасоль тушёная с сосисками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Фасоль тушёная с сосисками».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.2 кКал | 1684 кКал | 8.6% | 5.9% | 1160 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 5.4% | 1267 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.6% | 800 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 4.5% | 1521 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 27.7 г | 2273 г | 1.2% | 0.8% | 8206 г |
| Зола | 1.107 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 27273 г |
| альфа Каротин | 0.033 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| бета Криптоксантин | 8.704 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 166.657 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.651 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.9% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.3% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 1.96 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 25510 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.576 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 15528 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 1.2% | 5625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.398 мг | 15 мг | 9.3% | 6.4% | 1073 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.224 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22321 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9224 мг | 20 мг | 4.6% | 3.2% | 2168 г |
| Ниацин | 0.432 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.45 мг | 2500 мг | 3.3% | 2.3% | 2996 г |
| Кальций, Ca | 16.39 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6101 г |
| Кремний, Si | 1.261 мг | 30 мг | 4.2% | 2.9% | 2379 г |
| Магний, Mg | 7.26 мг | 400 мг | 1.8% | 1.2% | 5510 г |
| Натрий, Na | 307.7 мг | 1300 мг | 23.7% | 16.3% | 422 г |
| Сера, S | 36.17 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.5% | 2765 г |
| Фосфор, Ph | 40.1 мг | 800 мг | 5% | 3.4% | 1995 г |
| Хлор, Cl | 253.76 мг | 2300 мг | 11% | 7.6% | 906 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.524 мг | 18 мг | 2.9% | 2% | 3435 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 1.367 мкг | 10 мкг | 13.7% | 9.4% | 732 г |
| Литий, Li | 0.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 3.6% | 1942 г |
| Медь, Cu | 28.52 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 2% | 3506 г |
| Молибден, Mo | 0.631 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.6% | 11094 г |
| Никель, Ni | 0.863 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.258 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 21318 г |
| Фтор, F | 8.07 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49566 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 0.2299 мг | 12 мг | 1.9% | 1.3% | 5220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.465 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.648 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.419 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.139 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лизин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.345 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.369 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.525 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.664 г | min 16.8 г | 4% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.66 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.81 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая | 1.665 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 24.9% |
Энергетическая ценность Фасоль тушёная с сосисками составляет 145,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Красная фасоль с капустой и сосисками рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Фасоль с капустой и сосисками
Красная фасоль — полезный и вкусный продукт, который замечательно сочетается с помидорами, сосисками и капустой. Давайте приготовим из красной фасоли вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Блюдо в приготовлении очень простое, и единственное неудобство, с которым вам предстоит столкнуться, — это предварительная обработка фасоли. Её нужно отварить заранее, так как готовится она намного дольше остальных ингредиентов.
С остальным, думаю, проблем не возникнет, даже у начинающих кулинаров.
Как приготовить «Красная фасоль с капустой и сосисками» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления блюда: сухую фасоль, белокочанную капусту, сосиски, лук, чеснок, сладкий перец, растительное масло, соль и перец.
Шаг 2 Ссылка
Фасоль предварительно отварите почти до полной готовности.
Шаг 3 Ссылка
В казане или толстостенной кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте на среднем огне кусочки сосисок, лук, нарубленный чеснок и сладкий перец. Готовьте минут 10.
Шаг 4 Ссылка
Влейте консервированные томаты.
Шаг 5 Ссылка
Добавьте нашинкованную капусту и фасоль. Посолите и поперчите. Если жидкости маловато, добавьте немного воды.
Шаг 6 Ссылка
Готовьте примерно 20-25 минут на небольшом огне, помешивая время от времени.
Шаг 7 Ссылка
Когда капуста и фасоль полностью приготовятся, блюдо готово! Подавайте к столу в горячем виде.
