Лермонтовский проспект, д. 10, кор. 1
Лимонад из тархуна в домашних условиях
Кулинарния » Напитки » Коктейли и лимонады
Распечатать рецептСегодня приготовим лимонад из тархуна — популярного на Кавказе растения, также известного под названием эстрагон. Эта трава обладает не только приятным ароматом и пряным вкусом, но и разнообразными целебными свойствами, в связи с чем тархун так активно применяется медиками и кулинарами.К полезным свойствам эстрагона можно отнести общеукрепляющее, противовоспалительное и тонизирующее действие. Считается, что это растение способно нормализовать пищеварение, успокоить нервную систему и даже оказать помощь в ситуации с бессонницей. Таким образом, польза эстрагона неоспорима, поэтому скорее запасаемся этой «чудо-травой», и готовим вкусный и освежающий лимонад из тархуна в домашних условиях.
Ингредиенты:
- свежий тархун (эстрагон) — 100 г;
- сахар — 150 г;
- лимон — 2 шт.;
- газированная вода — около 1 л.
к содержанию ↑
Лимонад из тархуна в домашних условиях рецепт
Как приготовить лимонад из тархуна
[ad#first]
[ad#second]
- Веточки растения промываем водой, стряхиваем влагу. Чистый эстрагон помещаем в емкость блендера и тщательно измельчаем 1-2 минуты.
- Полученную травяную массу перекладываем в просторную жаростойкую емкость, добавляем сразу всю дозировку сахара. С помощью пестика интенсивно растираем смесь, стараясь выжать максимум сока.
- Далее вливаем в емкость с растертым эстрагоном 200 мл кипятка. Перемешиваем смесь, после чего накрываем посуду крышкой и настаиваем травяной отвар около 40 минут (до полного охлаждения). Под воздействием температуры оттенок и аромат тархуна станут еще более насыщенными.
- Остывший отвар пропускаем через мелкое сито, избавляясь от частичек травы. Причем процедить жидкость можно дважды, чтобы максимально удалить все остатки эстрагона.
- Из лимонов выжимаем сок и вливаем к процеженному отвару тархуна.
- Разбавляем концентрированную жидкость охлажденной газированной водой (пропорции регулируются с учетом личного вкуса). Разливаем напиток по бокалам, для декора дополняем ломтиками лимона и подаем.
Лимонад из тархуна в домашних условиях готов! Наслаждаемся освежающим и бодрящим напитком!
Загрузка…
Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарийДомашний лимонад «Тархун» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Предлагаю приготовить домашний лимонад «Тархун»
Готовится такой лимонад из эстрагона. Эстрагон придаёт лимонаду красивый цвет и интересный вкус. Перед настаиванием эстрагона измельчите его с сахаром в кухонном комбайне до однородной ароматной массы и залейте кипятком — цвет лимонада выйдет красивым, а аромат — сильным.
Как приготовить «Домашний лимонад «Тархун»» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления лимонада «тархун» нам понадобится эстрагон, сахар, вода, сильногазированная вода, лимон.
Шаг 2 Ссылка
Эстрагон порвать на небольшие кусочки.
Шаг 3 Ссылка
В чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) поместить эстрагон и сахар.
Шаг 4 Ссылка
Измельчить до образования однородной массы.
Шаг 5 Ссылка
Залить образованную массу 200 мл кипятка.
Шаг 6 Ссылка
Добавить порезанный лимон.
Шаг 7 Ссылка
Накрыть крышкой и настаивать 20 минут.
Шаг 8 Ссылка
Процедить настой через сито.
Шаг 9 Ссылка
Налить в кувшин настой и добавить сильногазированную воду. Лимонад готов.
Домашний лимонад «Тархун» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Предлагаю приготовить домашний лимонад «Тархун»
Готовится такой лимонад из эстрагона. Эстрагон придаёт лимонаду красивый цвет и интересный вкус. Перед настаиванием эстрагона измельчите его с сахаром в кухонном комбайне до однородной ароматной массы и залейте кипятком — цвет лимонада выйдет красивым, а аромат — сильным.
Как приготовить «Домашний лимонад «Тархун»» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления лимонада «тархун» нам понадобится эстрагон, сахар, вода, сильногазированная вода, лимон.
Шаг 2 Ссылка
Эстрагон порвать на небольшие кусочки.Шаг 3 Ссылка
В чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) поместить эстрагон и сахар.
Шаг 4 Ссылка
Измельчить до образования однородной массы.
Шаг 5 Ссылка
Залить образованную массу 200 мл кипятка.
Шаг 6 Ссылка
Добавить порезанный лимон.
Шаг 7 Ссылка
Накрыть крышкой и настаивать 20 минут.
Шаг 8 Ссылка
Процедить настой через сито.
Шаг 9 Ссылка
Налить в кувшин настой и добавить сильногазированную воду. Лимонад готов.
Лимонад из тархуна в домашних условиях
Сегодня мы расскажем вам, как самостоятельно сделать лимонад из тархуна. Этот напиток освежит и взбодрит в летний знойный день, а также зарядит вас позитивом и хорошим настроением.
Рецепт лимонада с тархуном
Ингредиенты:
- лайм свежий – 1 шт.;
- лимон – 1 шт.;
- тархун – 0,5 пучка;
- сахар – 75 г;
- вода минеральная – 1 л;
- вода – 75 мл.
Для сока:
- тархун – 0,5 пучка;
- вода питьевая – 205 мл.
Приготовление
Цитрусовые фрукты промываем и ошпариваем кипятком. Пучок тархуна разделяем на части и выкладываем одну в чистую кастрюлю. Заливаем стаканом питьевой прохладной воды и тщательно разминаем зелень ступкой, чтобы из нее выделился сок. После этого траву вынимаем и выбрасываем. В чистой кастрюле разводим сахар в воде, кипятим сироп, а потом остужаем его. Очищенный лайм и лимон разделяем руками на дольки. Остывший сладкий сироп и концентрированный сок тархуна смешиваем в кастрюле и добавляем оставшуюся необработанную зелень. Теперь заливаем напиток холодной минеральной водой, тщательно перемешиваем, бросаем лед и разливаем тархун по бокалам.
Рецепт лимонада из тархуна в домашних условиях
Ингредиенты:
- тархун свежий – 1 пучок;
- лимон – 2 шт.;
- вода – 590 мл;
- сахар – 215 г;
- лед – для подачи;
- свежая мята – по вкусу.
Приготовление
Тархун и мяту промываем, встряхиваем и мелко нарезаем зелень ножом. Лимоны ошпариваем кипятком, выжимаем из них сок и выливаем его в миску.
Отдельно варим сироп: в кастрюлю с кипятком бросаем сахар, отправляем посуду на плиту и кипятим содержимое до полного растворения кристалликов. Затем добавляем в остывший сироп сок, добавляем подготовленную зелень, перемешиваем и настаиваем напиток в холодильнике 45 минут. Перед подачей лимонад с тархуном, мятой и лимоном процеживаем, переливаем в кувшин, бросаем лед и подаем напиток к столу.
Рецепт домашнего лимонада с тархуном и клубникой
Ингредиенты:
- вода фильтрованная – 985 мл;
- лимон – 0,5 шт.;
- лайм – 1 шт.;
- свежая зелень мяты – 2 веточки;
- тархун – 2 веточки;
- клубника – 5-7 шт.;
- сахар – по вкусу;
- лед.
Приготовление
Лимон и лайм промываем, обсушиваем и выдавливаем сок. Переливаем его в прозрачный кувшин и добавляем цедру от фруктов. Мяту и тархун промываем и отправляем туда же целыми веточками. Клубнику ополаскиваем, отрываем плодоножки и нарезаем кусочками. Добавляем ягоду к остальным ингредиентам и сахарим по вкусу. Воду кипятим, заливаем фрукты с травами и настаиваем напиток около 15 минут. Остужаем домашний лимонад «Тархун», отправляем на несколько часов в холодильник, а потом разливаем по стаканам, украсив напиток долькой лимона и бросив немного колотого льда.
Лимонад Тархун – рецепт с фото , как сделать в домашних условиях
30 kcal© dolphy_tv — stock.adobe.com
Ингредиенты и БЖУ
- Белки 0 г
- Жиры 0 г
- Углеводы 8,35 г
Лимонад «Тархун» — это ароматный освежающий напиток, который многим знаком с детства. В домашних условиях приготовить его очень просто. Сделанный своими руками напиток получается не только вкусным, но и полезным.
Количество порций: 1-2 литра.
Пошаговая инструкция
Домашний лимонад «Тархун» лучше магазинного освежает и добавляет сил в жаркую погоду. Напиток укрепляет иммунную и нервную систему, а также способствует снижению аппетита, что особенно актуально для тех, кто сидит на диете.
Для приготовления лимонада лучше использовать свежий эстрагон, так как в нем больше пользы. Но, если дома не оказалось травы, можно попробовать заменить основной ингредиент сушеным (вкус может быть не таким насыщенным).
Чтобы сделать в домашних условиях напиток, понадобится немного времени. Воспользуйтесь простым рецептом с пошаговыми фото, и тогда готовка пройдет без лишних трудностей.
Шаг 1
Сначала необходимо подготовить эстрагон. Помойте траву под проточной водой и просушите с помощью бумажных полотенец. Теперь необходимо отделить листочки от стебля.
© dolphy_tv — stock.adobe.com
Шаг 2
Чтобы напиток получился вкусным, надо приготовить сироп. Для этого возьмите кастрюлю, налейте в нее 2 стакана (500 миллилитров) воды и добавьте сахарный песок. Перемешайте хорошо и поставьте на плиту на медленный огонь.
© dolphy_tv — stock.adobe.com
Шаг 3
Когда сироп немного нагреется, а сахар растворится, можно добавить в кастрюлю листья эстрагона. Продукты необходимо проварить 5-7 минут.
© dolphy_tv — stock.adobe.com
Шаг 4
Получившийся сироп вместе с листьями эстрагона следует переложить в емкость блендера и измельчить.
© dolphy_tv — stock.adobe.com
Шаг 5
Теперь возьмите мисочку, установите на нее сито и выложите в него измельченную массу. Процедите тщательно сироп, отожмите листья, чтобы получить больше жидкости.
© dolphy_tv — stock.adobe.com
Шаг 6
Возьмите лимоны и помойте их под проточной водой. Теперь разрежьте цитрусы пополам и выдавите из них сок. Если есть автоматическая соковыжималка, то можно воспользоваться ею.
© dolphy_tv — stock.adobe.com
Шаг 7
Перелейте лимонный сок в емкость, а затем добавьте минеральную воду. Можно взять воду с газом, тогда напиток будет очень напоминать магазинный. В получившуюся жидкость добавьте сироп из эстрагона.
© dolphy_tv — stock.adobe.com
Шаг 8
Теперь готовый лимонад необходимо поставить в холодильник на несколько часов, а можно добавить лед. Перед подачей добавьте несколько веточек эстрагона и дольки лимона. Все, «Тархун», приготовленный своими руками в домашних условиях, готов. Приятного аппетита.
© dolphy_tv — stock.adobe.com
Оцените материал